Standard Krabbensalat. Rezept für roten Kaviarsalat

Richtig kochen Krabbensalat von Mais und Stöcken, genug, um zu stecken einfache Schritte Kochen. Vorher empfehlen wir Ihnen, die Empfehlungen zur Auswahl der richtigen Produkte für den Salat zu lesen. Wenn Sie die Produkte bereits haben, dann haben Sie nur 7 Schritte:

Die Eier hart kochen und beiseite stellen. Gießen Sie ein wenig gesalzenes Wasser in eine kleine tiefe Kelle. Eier darin eintauchen und bei maximaler Temperatur auf den Herd stellen. Wir warten 10 Minuten ab dem Moment des Kochens. Genau so lange dauert es, bis das Protein und vor allem das Eigelb in einem Zustand gekocht sind, in dem es bequem ist, sie zu schneiden. Nach dem Gießen gekochte Eier maximal kaltes Wasser.
Reis kochen und abkühlen lassen. Bevor Sie mit dem Kochen von Reis beginnen, muss er gut in Wasser gewaschen werden. Gießen Sie dazu Reis in die Pfanne und gießen Sie Wasser in einem Volumen, das nicht weniger als Reis ist. Wir sortieren den Reis intensiv in Wasser, bis das Wasser weiß und undurchsichtig wird. Lassen Sie das Wasser vorsichtig ab, halten Sie den Reis mit Ihrer Handfläche fest, gießen Sie neues sauberes Wasser ein und wiederholen Sie den gesamten Spülvorgang erneut. Und so mehrmals, bis der gesamte Reisstaub weggespült ist.Diese Prozedur ist notwendig, damit der Reis nach dem Kochen krümelig ist und nicht zusammenklebt. Gießen Sie in eine Schüssel mit gewaschenem Reis gesalzenes Wasser in einer Menge, die doppelt so groß ist wie die Menge an Reis, und setzen Sie sie auf langsames Feuer und mit einem Deckel abdecken, aber nicht vollständig. 15-20 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig kocht. Wenn der Reis vollständig gekocht ist, muss er auf Raumtemperatur abkühlen, daher ist es besser, ihn in eine andere Schüssel zu geben und 1/2 Esslöffel Butter hinzuzufügen.
Krabbenstäbchen, Gurken und Zwiebeln schneiden. Vorab aufgetaut bei Zimmertemperatur, Krabbenstäbchen oder in kleine Stücke geschnittenes Krabbenfleisch. Dazu schneiden wir frische Gurken und Zwiebeln.
Eier schälen und schneiden. Nach 8-10 Minuten drin kaltes Wasser Eier lassen sich leicht schälen, da sie bei starker Abkühlung leicht an Volumen verlieren. Wir schneiden die Eier in kleine Stücke und geben sie mit Krabbenstäbchen, Gurken und Zwiebeln in eine Salatschüssel.
Schneiden Sie das Gemüse und fügen Sie es der Mayonnaise hinzu. Grüns, unabhängig vom Zustand, trocken oder frisch, schneiden, mit Mayonnaise mischen und 3-5 Minuten stehen lassen.
Reis und Mais zugeben. In einer Salatschüssel gekühlten Reis und Süßes hinzufügen Mais in Dosen ohne Sole. Alle Zutaten gut vermischen.
Mit Mayonnaise füllen. Salat mit Mayonnaise und Kräutern anrichten und servieren.

salat zutaten

Krabbenstäbchen - 1 Packung (200 Gramm);
Dosenmais - 1 Dose (170 Gramm);
Hühnereier - 2 Stück;
gekochter Reis - 2 Esslöffel;
frische Gurke - 1 Stück;
Zwiebel - 1/2 Kopf;
gemüse - nach Geschmack;
Mayonnaise - 100 Gramm;
Butter - 1/2 Esslöffel.

Der klassische Krabbensalat ist fertig. Wenn Sie es diversifizieren möchten, können Sie geriebenen Käse hinzufügen, gekochte Kartoffeln, Knoblauch, Süße Paprika, Croutons oder Chinakohl. Jede Option wird eine Tischdekoration sein und Ihre Gäste werden es mögen. Guten Appetit!

So wählen Sie Salatzutaten aus

Sie müssen Produkte nach mehreren Regeln auswählen. Zunächst einmal müssen alle Zutaten frisch sein, was bedeutet, dass Sie das Verfallsdatum sorgfältig studieren sollten. Dies ist besonders wichtig für gekühlte Krabbenstäbchen. Die Bestimmung ihrer Qualität anhand des Aussehens ist nicht einfach, im Gegensatz zu Zwiebeln oder Gurken, deren Verdorbenheit beim Kauf durch Farbe und Berührung festgestellt werden kann.

Obwohl die Sticks oft in Vakuumverpackungen verkauft werden, sind ihre Haltbarkeit und Bedingungen sehr begrenzt. Verstoß Temperaturregime beim Transport oder der Lagerung in einem Lager ist es schwer zu bestimmen, und wenn skrupellose Verkäufer auch das Verfallsdatum auf Verpackungen durch neue ersetzen, dann steigt das Risiko, gesundheitsgefährdende Produkte zu kaufen, um ein Vielfaches.

Das bedeutet, dass Sie beim Kauf von Krabbenstäbchen für Salat nicht nur auf das Mindesthaltbarkeitsdatum selbst achten sollten, sondern auch darauf, wie es auf der Verpackung aufgedruckt ist. Besser ist es, wenn es sich um eine Prägung oder einen hitzebeständigen Druck handelt. Wenn die Frist schief und leicht abzuwaschen ist, wäre es logischer, von einem solchen Kauf abzusehen.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Krabbenstäbchen nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden sollten. Wenn Sie gekühlt gekauft haben (sie werden auch aufgetaut), müssen Sie sie innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Zeitraums verwenden und im Kühlschrank und nicht im Gefrierschrank aufbewahren.

Was schmackhafter ist: Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch

Bei der Auswahl der Hauptzutat finden wir zunächst heraus, welche Produkte Krabben enthalten und welche nur den Namen damit gemeinsam haben. Es ist kein Geheimnis, dass in den Sticks keine Krebse und manchmal auch Fisch und im Allgemeinen Produkte tierischen oder Fischursprungs enthalten sind.

Normalerweise umfasst die Zusammensetzung der Sticks: gehackter Fisch Surimi, Wasser, modifizierte Stärke, Pflanzenfett, trocken Eiweiß, Salz, Zucker u Nahrungsergänzungsmittel, wo ohne sie! Es ist Verdickungsmitteln, Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern zu verdanken, dass diese Masse gegessen werden kann.

Hackfleisch, genannt Surimi, wird entgegen der landläufigen Meinung nicht aus Fischabfällen hergestellt: Schuppen, Gräten, Flossen und Fischköpfe, sondern aus Fischfilets. Natürlich von den billigsten Fischarten oder für den Verkauf ungeeigneten Exemplaren. Seehecht, Seelachs, Kabeljau und andere preiswerte Handelsfische werden zur Grundlage für Sticks.

Das Aroma, das vage an den Geruch von Krabbenfleisch aus der Dose erinnert, wird durch Aromastoffe erreicht, und eine leuchtend rote Farbe wird durch Farbstoffe erreicht. Die meisten Krabbenstäbchen aus der Produktion werden gefroren in die Supermarktregale geschickt. Und dann tauen die einfallsreichsten Verkäufer sie auf und nennen sie gekühlt.

Durch die Positionierung von Krabbenstäbchen als gekühlt können Geschäfte einen sehr erheblichen Aufschlag auf sie machen, obwohl sie sich tatsächlich nicht von gewöhnlichen Tiefkühlkost unterscheiden und manchmal viel gefährlicher sein können. Tatsache ist, dass sich einige Zeit nach dem Auftauen pathogene Mikroflora in den Produkten zu entwickeln beginnt, weshalb für sie eine begrenzte Haltbarkeit festgelegt ist.

Wenn Sie sich also für ein „gekühltes Lebensmittel“ entscheiden, überprüfen Sie die Verpackung sorgfältig, überprüfen Sie das Verfallsdatum und Aussehen die Stöcke selbst. Sie sollten nicht gelb oder grau sein und charakteristische Delaminierungsspuren aufweisen. Und achten Sie unbedingt auf die Unversehrtheit der Verpackung. Wenn Luft eindringt, ist der Kauf solcher Krabbenstäbchen gesundheitlich bedenklich.

Alle oben genannten Sticks gelten auch für ein Produkt namens " Krabbenfleisch". Wenn Sie keine steril verpackte Glas- oder Blechdose vor sich haben, dann halten Sie mit einer Wahrscheinlichkeit von 99,9 % alles in den Händen, aber kein Krabbenfleisch.

Kunststoffverpackungen mit kleinen, rechteckigen oder quadratischen weiß-roten Stücken sind dieselben Krabbenstäbchen, die in derselben Anlage aus denselben Komponenten auf denselben Maschinen hergestellt werden, nur anders verpackt. Alles was Frische und Qualität betrifft, gilt also auch für das sogenannte „Krabbenfleisch“.

Echte Krabben sind jetzt transparent verpackt Glasbehälter damit Sie sie vor dem Kauf sehen und bewundern können. Wie alle Konserven hat Krabbenfleisch ein eigenes Verfallsdatum, das ohne Fehler muss auf der Verpackung angegeben werden.

Die Frische von Konserven lässt sich am einfachsten am Zustand des Deckels überprüfen - wenn er geschwollen ist, bedeutet dies, dass dort „Leben entstanden“ ist und es besser ist, ihn nicht zu essen. Wenn der Deckel nicht geschwollen ist, sondern leicht durchgedrückt wird, bedeutet dies, dass die Dichtheit des Behälters gebrochen ist und sich wahrscheinlich auch schädliche Bakterien aktiv im Inneren vermehren.

bewältigen Dosenfisch wie bei gebacken Pilze aus der Dose- "verdauen" oder wieder aufkochen - es lohnt sich nicht. Der Geschmack wird nicht mehr derselbe sein und das Risiko einer Vergiftung bleibt hoch.

Mais in Dosen

Dosenmais hat die bürgerliche Ananas längst abgelöst. Jetzt stell es dir vor beliebtes Gericht ohne Zuckermais unmöglich. Es ist bekannt, dass in Mais in in großen Zahlen enthält Provitamin A (Carotin), und je heller die Farbe der Körner ist, desto höher ist sein Gehalt. Reifer, sattgelber Mais ist jedoch viel zäher als kleiner weißer Mais, der manchmal als "Milch" bezeichnet wird.

Über andere interessante Tatsache Mais ist den wenigsten bekannt. Es stellt sich heraus, dass es Eigenschaften hat, die es unserem Körper ermöglichen, fetthaltige Lebensmittel schneller und besser aufzunehmen und auch besser zu vertragen. Alkoholvergiftung, was es auf dem Neujahrstisch sehr nützlich macht.

Eine Dose Dosenmais sollte vor dem Kauf auf Dellen, Schwellungen oder Undichtigkeiten untersucht werden. Die hohe Qualität des Produktes zeigt sich nicht nur an der richtigen Verpackung, sondern auch an der Sole. Es sollte undurchsichtig, weiß und in relativ kleinen Mengen vorhanden sein.

Reis und Eier

Reis ist besser, Langkorn zu wählen. Ideal ist gedünsteter abgepackter Reis, der nach dem Kochen weiß und krümelig wird. Anstelle von gedünstetem können Sie das übliche verwenden, dies erfordert jedoch eine sorgfältigere Herangehensweise an den Garprozess.

BEI letzten Jahren es gibt viele Unterstützer gesundes Essen die behaupten, dass weißer polierter Reis schädlich für die Figur sei, also sollte er durch braunen ersetzt werden. Für Krabbensalat ist es aber definitiv nicht geeignet.

Erstens die Farbe - dunkle, fast schwarze Maserungen werden stark kontrastiert Krabbenstäbchen, Eier und Mayonnaise. Zweitens die Starrheit brauner Reis bleibt auch nach langem Kochen recht hart.

In diesem Rezept, das noch vor der Revolution mit den Franzosen kam, verwendeten sie nur Wachteleier. Dazu passt das Fleisch einer echten Seekrabbe. Ein würdiger Ersatz für Wachteleier sind Hühnereier, nur unbedingt frische.

Die Frische von Eiern kann immer überprüft werden, indem man sie zuerst in Wasser taucht. Diejenigen, die auftauchen, haben höchstwahrscheinlich schon lange gelogen und ihr Verfallsdatum läuft ab. Dies liegt daran, dass mit zunehmendem Alter des Eies das Eiweiß und das Eigelb austrocknen und der freie Raum von Luft eingenommen wird.

Je länger dieser Prozess andauert, desto mehr krankheitserregende Bakterien entwickeln sich unter der Schale. Und wenn sich das Produkt vollständig verschlechtert hat, beginnt es, einen unangenehmen charakteristischen Geruch zu verbreiten.

Gurke, Zwiebel und Kräuter

Das Neujahrsrezept für Krabbensalat in der Ära der UdSSR sah keine Gurken und Gemüse vor, da sie im Winter nicht in den Läden waren. Jetzt können Sie bei starkem Frost nicht nur ein paar Gurken kaufen, sondern auch zwischen verschiedenen Sorten wählen.

Das leckerste u gesunde Gurken heimisch aus dem garten, mit pickeln und unter der sonne auf dem boden gewachsen. Aber bis zu den Winterferien werden sie leider nur mit großen Schwierigkeiten gelagert. Daher finden Sie in den Regalen importierte Optionen.

Jeder weiß schon lange, dass die holländischen Sorten, lang und glatt, völlig geschmacksneutral sind und wie Gummi aussehen. Pro-Tipp - verwenden Sie sie nicht in Ihren Mahlzeiten. In einem Salat schneiden Sie vorzugsweise kurze, grobe Gurken aus Argentinien, Peru, Chile, Israel usw.

Zwiebeln eignen sich sowohl für weiße als auch für rote Zwiebeln. Aber was den Nutzen angeht, die beste Wahl wird rot süß. Es hat deutlich mehr Substanzen, die unsere Immunität unterstützen, und es ist viel süßer. Wenn Kindern nicht gesagt wird, dass dies eine Zwiebel ist, essen sie einen solchen Salat perfekt.

Krabbensalat sollte kein ausgeprägtes Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack haben. Kein Basilikum, Oregano, Rosmarin. Besser ausnutzen eine kleine Summe der übliche Dill und Petersilie. In einem Glas Wasser im Kühlschrank oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren und leicht mit Wasser besprenkeln. Trockene Gewürze funktionieren besser, wenn sie im Voraus mit Mayonnaise gemischt werden, insbesondere wenn sie nach einem hausgemachten Rezept hergestellt werden.

Legenden des Krabbensalats

Der verbreitetsten Legende nach ist Krabbensalat ein Produkt der Kreativität sowjetischer Hausfrauen aus Zeiten der Lebensmittelknappheit. Leidenschaftliche Fans der sowjetischen Vergangenheit behaupten, dass in „diesen hellen Zeiten“ echtes Fleisch der fernöstlichen Delikatesse zu hausgemachtem Krabbensalat hinzugefügt wurde und keine Riegel aus Stärke, Sojamehl, Zucker und Aromen.

In der Geschichte der Weltküche gibt es eine Erwähnung von Louis Crab Salad, von dem auch sein Name stammt französischer König Louis XIV, der es liebte, Köstlichkeiten aus aller Welt zu probieren, oder von Louis Davenport, einem amerikanischen Unternehmer, der in den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts Hotels und Restaurants im Staat Washington besaß, die Snacks mit Meeresfrüchten servierten.

Das Gericht kam im 19. Jahrhundert zusammen mit französischen Köchen nach Russland. Wohlhabende Bewohner beider russischer Hauptstädte probierten gerne das Neue aus Koch Meisterwerk. Natürlich war die Zusammensetzung „dieses“ Gerichts ganz anders als wir es gewohnt sind.

Der Hauptunterschied war das Krabbenfleisch. Es war die Grundlage des gesamten Rezepts. Die Zusammensetzung umfasste auch Wachteleier, Garnelen, Ananas, Reis, Zwiebeln, frische Gurken und Gemüse.

Mit der Machtübernahme gerieten ideologisch fremde bürgerliche Rezepte in Vergessenheit und Salat war lange Zeit ein ausschließlich fernöstliches Gericht. Die Nomenklaturbeamten von Primorje erinnerten sich als erste an die Rezepte für Gerichte mit Meeresfrüchten, die für viel Geld in die kapitalistischen Länder geliefert wurden. In Kantinen und Restaurants für hochrangige Parteiführer ist ein neues, vergessenes Gericht aufgetaucht - Krabbensalat mit echtem, frischem Krabbenfleisch.

Krabbenkonserven werden in Russland seit 1928 hergestellt, kamen aber fast nie auf den heimischen Markt. Der gesamte Fang wurde in Konservenfabriken verarbeitet und verpackt Büchsen, mit ausländischen Markierungen und ging natürlich sofort in den Export.

Mit dem Auftauen von Chruschtschow gelangten Meeresfrüchtekonserven, einschließlich Krabbenfleisch, in die Regale der sowjetischen Geschäfte. Und nicht nur getroffen, sondern begann auch zu schal werden. Leider hatten die meisten Käufer nicht genug Geld für diese Delikatesse und Rezepte in sowjetischer Sprache Kochbücher beinhaltete kein Krabbenfleisch.

Der langjährige chaotische und unkontrollierte Fang von Meeresfrüchten hat zu einem starken Rückgang ihrer Population in Fernost geführt. Infolgedessen kam aus einem völlig unfreundlichen Japan die Technologie zur Herstellung von Krabbenstäbchen in die UdSSR. Sie waren es, die die Grundlage des Guten bildeten vergessenes Rezept, die in allen Zeitschriften und sogar in Zeitungen abgedruckt wurden.

Bluelo hat Olivier und Mimosa in der Popularität eingeholt. In der Liste der obligatorischen Salate für das neue Jahr begann er weit vom letzten Platz entfernt. Rezepte haben sich vervielfacht und verbessert. Produkte, die schwer zu finden waren, wurden durch gängigere und erschwinglichere ersetzt. So wurde Krabbensalat zu einem wahrhaft hausgemachten Tischgericht und zu einem Symbol für den Reichtum der Mittelschicht in der Sowjetunion.

Haben Sie auch ein paar Pakete mit den berühmten Salatrohstoffen? Und das zu Recht. Mit Mais und Gurke lässt sich so ein Leckeres kochen, das gut für den Urlaub und für jeden Tag ist. Und der Geschmack wird Sie nicht im Stich lassen und die Gäste begeistern. Und wenn Sie das Rezept ändern, neue Produkte hinzufügen ... Hier steht ein neues Gericht auf dem Tisch.

Weiß jemand, wer der Autor von allem ist? Das wird nirgends jemand sagen. Aber die Zeit der UdSSR gilt als sein Geburtstag. Seitdem ist das Interesse an der Hauptfigur vieler Gerichte nur noch gestiegen. Schließlich nimmt die Zahl der Rezepte nur noch zu. Und jede Frau kann sich ihrer eigenen rühmen. Es genügt, über seine klassische Version zu sagen - mit Mais und Gurke.

Du solltest es wissen:

Wissen Sie, dass es kategorisiert ist gesunde Mahlzeiten? Wie ist es, Sie werden empört sein, sagen sie, was an einem synthetischen Produkt nützlich ist. Aber! Es gibt keinen besonderen Grund zur Panik. Wir haben es mit konzentriertem Fischprotein zu tun. Hauptzutat unser held ist surimi. Und sie machen es aus dem berühmten Filet Meeresfische. Dies sind Seehecht, Seelachs, Sardine, Stöcker und auch Tintenfisch.
Das fertige Produkt hat alles, was im Vertreter des Meeres verfügbar ist sowie Vitamine und Spurenelemente. Daher garantieren Sie sich mit der Zubereitung eines solchen Gerichts eine ausgewogene Mahlzeit. Experten empfehlen, Krabbensalat in unsere Ernährung aufzunehmen. Aber nicht jeden Tag. Schließlich sündigt die Zusammensetzung von Krabbenstäbchen immer noch mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Stabilisatoren und Lebensmittelzusatzstoffen. Und auf keinen Fall Kinder mit solch einem Salat in großen Mengen behandeln.
Seien Sie bei der Auswahl von Krabbenstäbchen äußerst vorsichtig und versuchen Sie, nur ein Qualitätsprodukt zu kaufen. Kaufen Sie nicht, wenn sich Eis in der Verpackung befindet und die Sticks selbst gelbe oder graue Flecken haben. Vergessen Sie nicht, auf das Verfallsdatum zu achten.

Machen wir uns also bereit klassische Ausführung Krabbensalat mit Mais und Gurken.

Zutaten

2 Eier
100 g Krabbenstäbchen
Frische Gurke
Eine halbe Dose Dosenmais
50g Zwiebel
Gemüse nach Geschmack (optional)
Mayonnaise nach Geschmack
Salz (optional, nach Geschmack)

Krabbensalat mit Mais und Gurken kochen - ein klassisches Rezept

Natürlich schicken wir zuerst Eier zum Kochen (falls Sie keine fertigen Eier auf Lager haben).

RAT: Bessere Eier in kaltes Wasser legen. Andernfalls bricht die Schale eines aus dem Kühlschrank genommenen Eies und der Inhalt wird nicht so gegart, wie wir es brauchen.

Wenn die Eier fertig sind, das Wasser abgießen und kaltes Wasser in einen Topf gießen. Legen Sie sie idealerweise für eine Weile in den Kühlschrank, nachdem Sie sie von der Feuchtigkeit abgewischt haben. Eigentlich hat jede Frau ihre Geheimnisse. Ich habe über meine gesprochen. Also reinigen wir die hartgekühlten Eier von der Schale und reiben sie dann. Aber man kann mit einem Messer schneiden.

Schritt 1. Geschälte Eier reiben

Bei Mais muss man auch ein wenig basteln. Schließlich müssen Sie die Körner aus dem Glas entfernen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Geschieht dies nicht, bekommen wir keinen Salat, sondern eine Art Eintopf unbekannter Herkunft. Mit anderen Worten, lasst uns diese Dinge tun.

Schritt 2. Mais wird gekocht

Wir kamen zu den Krabbenstäbchen. Ich hatte das frischeste. Es war im Aussehen sichtbar und in einem angenehmen Aroma zu hören. Sie müssen also von der Verpackung gereinigt und auch geraspelt oder fein gehackt werden. Wenn Sie möchten, dass sie besser sichtbar sind, schneiden Sie sie wie ich in dünne Scheiben.

Schritt 3. Krabbenstäbchen mahlen

Das nächste Zeichen ist eine frische Gurke. Ich wünschte, es wäre wirklich frisch. Und nicht lügen! Ich versuche, diese Gurken nicht zu schälen. Erstens sind es Ballaststoffe, die uns fehlen. Zweitens schmückt eine hellgrüne Farbe den Salat. Nun, die Form der Stücke wird halten. Ohne Schale werden sie schnell welken und im Salat untergehen.

Schritt 4. Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen

Wenn Sie Frühlingszwiebeln haben, großartig. Zerhacke es ein wenig. Ich hatte es nicht, aber ich wollte ein grünes und diese Zutat soll im Rezept stehen, also habe ich das Übliche zerkleinert. Es empfiehlt sich, kleiner und dünner zu hacken. Und wenn es kühl ist, gießen Sie kochendes Wasser darüber.

Schritt 5. Die Zwiebel dünn schneiden

Ich fand sowohl Dill als auch Petersilie. Ich beschloss, ein bisschen von allem zu schneiden. Am besten so klein wie möglich – zum Wohle. Schließlich müssen die Hauptfiguren sichtbar sein!

Schritt 6. Das Gemüse sehr fein hacken

Und gerade jetzt geben wir alle Produkte (außer Gemüse) ohne Rühren in eine Schüssel. Hätten wir es vorher gemixt, wäre es schließlich auch Brei geworden.

Schritt 7. Alle Produkte in einer Schüssel

Haben Sie Mayonnaise gemacht? Oder hast du saure Sahne? Und diese Option ist gut, und die andere. Das zweite ist natürlich in Bezug auf die Vorteile und das zweite in Bezug auf den Geschmack vorzuziehen. Ich hatte frische Mayonnaise.

Du magst deinen Salat gerne scharf? Bei Bedarf leicht salzen. Aber ich tat es nicht. Schließlich ist Mayonnaise selbst scharf. Und dann alle Zutaten sehr vorsichtig mit Mayonnaise mischen. Und fügen Sie diese angenehme Masse Grün hinzu.

Schritt 9. Mischen Sie alles und fügen Sie Grün hinzu

Mischen Sie die Zutaten dann noch sorgfältiger. Schön auf Tellern anrichten. Und wir dienen!

Schritt 10. Wir dekorieren das Gericht und servieren es auf dem Tisch

Auswahl der richtigen Krabbenstäbchen für Salat

Was sind die besten Sticks für Salat:

Erstens saftig.
Zweitens fest.
Drittens, die außen lackiert sind.
Viertens gekühlt (aber nicht gefroren).

Übrigens: Krabbenstäbchen sind ein Produkt, das keiner Verarbeitung bedarf. Weil wir sie verzehrfertig kaufen!

Aber bevor Sie diese Faktoren in Betracht ziehen, lesen Sie die Liste der Inhaltsstoffe. Gehackter Fisch kommt zuerst, Surimi? Geschmacksverstärker und Stärke zuletzt aufgeführt? Sieht die Verpackung gut aus? Dann schauen Sie auf das Verfallsdatum. Generell ist es besser, Sticks nur von vertrauenswürdigen und bekannten Herstellern zu kaufen.

Kaufen Sie am besten gekühlte Krabbenstäbchen, das Tiefkühlprodukt hat nicht so einen guten Geschmack.

Denken Sie daran Was wäre, wenn Sie gekauft haben gute Qualität Stäbchen, sie kleben nicht an der Verpackung, sondern entfalten sich schön und mühelos.

Der Salat sieht schön aus, wenn er in einer gewöhnlichen Salatschüssel serviert wird. Es sieht separat auf einem Teller oder in einer Schüssel nicht weniger schön aus. Wenn Salatblätter vorhanden sind, wird es noch schöner und appetitlicher. Dill, Zitronenscheiben, Tomatenrosetten etc. daneben legen.

Keine Krabbenstäbchen? Nehmen Sie Fisch (gekocht oder gebraten), Garnelen, Tintenfisch usw. Idealerweise natürlich natürliches Krabbenfleisch.

Krabbenfleisch - kaufen oder nicht? Sie können ihn im Laden treffen. Aber lassen Sie sich nicht von diesem cleveren Schachzug der Vermarkter erwischen! Seine Zusammensetzung ist die gleiche wie die von Krabbenstäbchen. Es sei denn, die Verpackung unterscheidet es - Sie müssen das Fleisch nicht aus der Verpackung nehmen, wie es bei Krabbenstäbchen der Fall ist. Einfach eine Packung abnehmen und fertig. Das einzige, was noch zu tun ist, ist das Schneiden.

ACHTUNG: Wenn Sie ein gefrorenes Produkt haben, verwenden Sie es besser nicht für die Zubereitung eines Salats. Gefrorene Krabbenstäbchen haben sich bereits während des Gefriervorgangs von viel Feuchtigkeit verabschiedet und sind daher trocken und faserig. Und Verkäufer, die sie einfrieren, können abgelaufene Waren auf diese Weise verstecken. Mit einem Wort, es ist sowohl geschmacklos als auch nicht sehr nützlich.

Salatoptionen mit Krabbenstäbchen

Die Produktpalette für Krabbensalat blieb zunächst lange Standard. Nun, und dann, als sie es durchsahen und mangels einiger Zutaten hinzufügten, was sie hatten, und diese Variationen erschienen. Es gibt genug davon. Nennen wir die beliebtesten.

Also, in Krabbensalat bekommen:

frischer Kohl
Eine Ananas
Salatblatt
Tomate
Pilze
Bohnen
Äpfel
Kartoffel
Süße Paprika
gekochtes Fleisch
Äpfel
Gewürze usw.

Hier sind einige beliebte Salatrezepte.

Mit Tintenfisch und Garnelen

Zehn Minuten lang wird der geschälte Tintenfischkadaver gekocht. Dann reinigen wir es vom Film und schneiden es in Ringe. Drücken Sie den Saft einer halbierten Zitrone darauf. 10-15 Garnelen werden 2-3 Minuten gekocht. Schicken wir sie in eine Schüssel mit Tintenfisch. Dann 100 g Krabbenstäbchen, etwas eingelegte Gurke und Zwiebel fein hacken. Lass uns alles mischen. Mais und Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen.

Meeresfrüchte sind ein notwendiger Bestandteil der Ernährung eines jeden Menschen, jeder kennt ihre Vorteile. Leider sind die Geschenke der Ozeane nicht billig, so dass viele Hausfrauen ihren Ersatz aktiv nutzen. Anstelle von Krabbenfleisch können beispielsweise Krabbenstäbchen zu Salaten hinzugefügt werden.

Dieses originelle Produkt wird aus gemahlenem weißem Fischfleisch hergestellt. Die Sticks sind ein fertiges Produkt, das keiner Wärmebehandlung bedarf, viele Salate können heute auf ihrer Basis zubereitet werden. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten und erschwinglichsten Gerichte.

Klassisches Salatrezept mit Krabbenstäbchen und Reis

Da Stöcke aus dem Osten (Japan und China) nach Russland kamen, ist Reis der beste "Begleiter" für sie. Dieses Getreide wird von den Japanern verehrt, es gilt als sehr nützlich. Deshalb bildet es (zusammen mit Krabbenstäbchen) die Basis klassischer Salat Unten ist sein Rezept.

Zutaten:

Krabbenstäbchen (oder das sogenannte Krabbenfleisch) - 250 gr.
Meersalz.
Dosenmais - 1 Dose.
Zwiebel– 1-2 Stück, je nach Größe.
Hühnereier - 3 Stk.
Reis - 100 gr.
Mayonnaise - nach dem Geschmack der Gastgeberin.

Kochalgorithmus:

Der erste Schritt besteht darin, die Hühnereier und den Reis zu kochen. Den Grieß abspülen, Wasser (1 Liter) zum Kochen bringen, den gewaschenen Reis dazugeben, salzen, umrühren, weich kochen. Geheimnis: Wenn am Ende des Kochens Müsli ein wenig hinzufügen Zitronensaft, dann bekommt es eine schöne schneeweiße Farbe und eine leichte Säure.
Kochvorgang - 20 Minuten (unter ständigem Rühren). In einem Sieb mit kleinen Löchern abtropfen lassen, abspülen, auf Raumtemperatur abkühlen.
Kochen Sie die Eier in Wasser (gesalzen) bis sie hart gekocht sind (10 Minuten). Eier zum Abkühlen in kaltes Wasser geben, schälen.
Reinigen Sie das Krabbenfleisch von der Folie. Rübe putzen, waschen.
Sie können tatsächlich mit der Zubereitung des Salats beginnen. Schneiden Sie dazu Krabbenstäbchen, Zwiebeln und gekochte Eier (Sie können kleine Würfel).
Dosenmais öffnen, Wasser abgießen.
Geben Sie die Zutaten in einen ausreichend großen Behälter. Vor dem Servieren muss der Salat gesalzen und dann mit Mayonnaise oder Mayonnaise-Sauce gewürzt werden.
Gekühlt servieren. Ein solcher Salat kann als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als eigenständiges Gericht dienen.

Krabbensalatrezept mit frischen Gurken - Fotorezept

Der bekannte und langweilige Krabbensalat lässt sich leicht durch Hinzufügen von Zutaten aktualisieren frisches Gemüse. Passt hier super frisches Pfeffer, Zwiebel oder Gurke.

Bei letzterem lohnt es sich, überhaupt Krabbensalat zuzubereiten. Es stellt sich heraus, dass es besonders duftend und saftig ist. Schön ist auch, dass die Gurkenwürfel knusprig sind. Dies wird sicherlich Kinder und andere Gemüseliebhaber ansprechen.

Zeit für die Vorbereitung: 20 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

Krabbenstäbchen: 300 g
Frische Gurken: 200 gr
Eier: 4 Stk.
Mais: 1 b.
Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung

Wie man Krabbensalat mit Mais kocht

Dosenmais ist in Bezug auf die Kompatibilität mit Krabbenstäbchen nach Reis an zweiter Stelle. Sie macht sich auf den Weg fischiges Aroma Sticks, verleiht dem Salat eine angenehme Süße und Saftigkeit. Hier ist einer der am einfachsten zuzubereitenden Salate, der bei russischen Hausfrauen beliebt ist.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 400 gr.
Dosenmais - 350 gr.
Mayonnaise - 150 gr.
Hühnereier - 5 Stk.
Zwiebel (Feder) - 1 Bund.
Reis - 100 gr.
Petersilie - 1 Bund.
Salz.
Dill - 1 Bund.

Kochalgorithmus:

So ein einfaches Gericht kann man ohne Reis (weniger Arbeit) oder mit Reis (mehr Arbeit, aber auch Ertrag) zubereiten. Den Reis mit Wasser abspülen, in kochendes Salzwasser tauchen und kochen, bis er vollständig gekocht ist (20 Minuten oder etwas weniger). Damit sie nicht zusammenkleben und nicht anbrennen, ist ständiges Rühren erforderlich.
Kochen Sie die Eier, bis sie vollständig gekocht sind, Zustand - hart gekocht, Zeit - 10 Minuten. Maiswasser abgießen. Grüns abspülen, trocknen.
Sie können tatsächlich mit der Zubereitung des Salats fortfahren. Zuerst Sticks, Eier in kleine oder mittlere Würfel schneiden. Grüns hacken.
Mischen Sie in einer tiefen Salatschüssel Mais, Reis, gehackte Stäbchen und Eier. Salzen, leicht mit Mayonnaise würzen. Dies sollte kurz vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Weiß, gelb u grüne Farben Salate sehen sehr hell, festlich, frühlingshaft aus!

Köstlicher Krabbensalat mit Kohl

Russische Hausfrauen verwenden im Gegensatz zu japanischen aktiv gewöhnliche Weißkohl kombiniert mit Krabbenstäbchen. Tatsächlich ergänzen sich diese beiden Produkte, Kohl macht den Salat saftiger und Stäbchen verleihen dem Gericht einen angenehmen Fischgeschmack. Außerdem sind die Kosten für die anfänglichen Zutaten recht gering, sodass sogar Studenten es kochen können.

Zutaten:

Weißkohl - 200-300 gr.
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Zwiebel (kleiner Kopf) - 1 Stck.
Dosenmais - ½ Dose.
Zitrone - ½ Stck.
Salz.
Mayonnaise-Sauce (Mayonnaise) - ein paar Esslöffel.

Kochalgorithmus:

Für diesen Salat müssen Sie kein Gemüse kochen, sodass Sie fast vor dem Essen mit dem Kochen beginnen können. Kohl schneiden, am besten in dünne Streifen (Hausfrauen-Anfänger müssen üben, geübte beherrschen das schon ziemlich kompliziert technologischer Prozess). Je dünner der Kohl geschnitten wird, desto eher setzt er den Saft frei und außerdem sieht das Gericht appetitlicher aus.
Die Sticks quer oder in mittelgroße Würfel schneiden.
In eine tiefe Salatschüssel gehackten Kohl, gehackte Stäbchen und eine halbe Dose Mais geben.
Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen, in Würfel schneiden, ihre Größe hängt von den Fähigkeiten und dem Wunsch der Gastgeberin ab. Sie können es mit kochendem Wasser verbrühen, dann verschwindet sein scharfer Geschmack.
Nehmen Sie eine halbe Zitrone und pressen Sie den Saft in eine Salatschüssel oder streuen Sie die vorbereiteten Zutaten darüber. Leicht salzen, vorsichtig mischen, Mayonnaise hinzufügen.

Sie können den gehackten Kohl sofort salzen und ein wenig zerdrücken. Dann wird es zarter und saftiger und am Ende des Garvorgangs muss nicht mehr gesalzen werden.

Krabbensalat mit Tomaten

Käse und Tomaten sind zwei Produkte, die gut zusammenpassen. Aber experimentierende Hausfrauen haben herausgefunden, dass Krabbenstäbchen für dieses Paar eine „angenehme Gesellschaft“ sein können. Ein wenig Aufwand, ein Minimum an Produkten und ein wunderbarer Salat werden zu einer echten Dekoration des Abendessens.

Zutaten:

Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) - 200 gr.
Tomaten - 300 gr. (4-5 Stück).
Hartkäse (wie "Holländer") - 250-300 gr.
Knoblauch - 2 Nelken.
Mayonnaise (nach dem Geschmack der Gastgeberin).

Kochalgorithmus:

Tomaten müssen gewaschen werden. Den Knoblauch schälen, abspülen, in Mayonnaise pressen, etwas ziehen lassen.
Sie können mit der Zubereitung des Salats beginnen: Verwenden Sie besser eine Salatschüssel aus Glas, da der Salat „angeschnitten“ sehr schön aussieht.
Tomaten und Stäbchen auf Wunsch des "Kochs" schneiden - in kleine Würfel, Strohhalme. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe mit mittleren Löchern.
Die Hälfte der Krabbenstäbchen in eine Salatschüssel aus Glas geben, mit Knoblauchmayonnaise einfetten. Mit einer Schicht Tomaten, Mayonnaise und einer Schicht Käse belegen.
Wiederholen Sie dann noch einmal die Krabbenstäbchen, eine Schicht Mayonnaise, Tomaten, eine Schicht Mayonnaise. Die obere "Kappe" des Salats sollte aus Käse bestehen.
Es ist gut, einen solchen Salat mit frischen Kräutern zu dekorieren - Petersilie, Dill oder Zwiebelfedern.

Salat mit Krabbenstäbchen und Käse

Krabbenstäbchen sind ein einzigartiges Produkt, sie passen gut zu vielen Gemüsesorten, Eiern und Käse. Unten ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte, eine unerfahrene Gastgeberin wird auch lecker.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 240 gr.
Hartkäse (wie "Holländer") - 200 gr.
Hühnereier - 4-5 Stk.
Salz.
Knoblauch - 1-2 Zehen (je nach Größe)
Mais - 1 Dose.
Mayonnaise.

Kochalgorithmus:

Zuerst müssen Sie die Eier kochen - Sie müssen sie in kochendes Wasser geben, leicht gesalzen, damit sie nicht platzen.
Garvorgang - 10 Minuten, dann schnell absenken Eiswasser, es hilft beim Entfernen der Schale. Reinigen, schneiden.
Schneiden Sie die sogenannten Sticks in Platten. Den Käse reiben.
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die Stäbchen, gekochte Eier, Mais und Käse. Leicht salzen.
Knoblauch schälen, abspülen, die Scheiben durch eine Presse zu Mayonnaise passieren.
Dress Salat mit Mayonnaise-Knoblauch-Dressing. Lassen Sie es ziehen (bis zu 15 Minuten).

Wie man Krabbenbohnensalat macht

Interessanterweise verwenden viele Hausfrauen anstelle von Dosenmais mit dem gleichen Erfolg gekochte Bohnen in Blechdosen verpackt. Und die erfahrensten Köche ziehen es vor, Bohnen (oder Bohnen) für den Salat selbst zu kochen. Zugegeben, das wird viel Zeit in Anspruch nehmen.

Zutaten:

Fertige Dosenbohnen - 1 Dose.
Krabbenstäbchen (oder Fleisch) - 200-240 gr.
Salz.
Grüns - ein Bund Dill, Petersilie.
Hühnereier - 3 Stk.
Mayonnaise (kann durch Mayonnaise-Sauce ersetzt werden).

Kochalgorithmus:

Frische Eier vorkochen (Kochzeit bis zum Hartkochen - 10 Minuten). Fertige Eier abkühlen, schälen. In Würfel schneiden (groß oder mittel - je nach Wunsch).
Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen, jeweils in Würfel oder Scheiben schneiden.
Grüns abspülen, 10 Minuten in Eiswasser tauchen, trocknen. Bohnenwasser abgießen.
Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe schöne Salatschüssel - Eier und Teller mit Krabbenstäbchen, fügen Sie dort Bohnen und sehr fein gehacktes Gemüse hinzu. Salzen, mit Mayonnaise würzen.

Besonders schön sieht ein Salat aus roten Bohnen aus. Dekorieren Sie den Salat zusätzlich mit Gemüse oder Kirschtomaten, die in 2 oder 4 Teile geschnitten sind.

Salat "Rotes Meer" mit Krabbenstäbchen

Ein weiteres Gericht, das auf Krabbenstäbchen basiert, besteht aus erschwinglichen Produkten und ist einfach und schnell zuzubereiten. Es erhielt den Namen "Rotes Meer" wegen der Farbe der Hauptzutaten - Stäbchen, Tomaten und Paprika, ebenfalls rot.

Zutaten:

Krabbenfleisch (oder Sticks) - 200 gr.
Saftige, reife Tomaten - 3-4 Stk.
Roter (bulgarischer) Pfeffer - 1 Stck.
Knoblauch - 1-2 Nelken.
Hartkäse - 150-200 gr.
Mayonnaise-Sauce (oder Mayonnaise).
Salz.

Kochalgorithmus:

Sie müssen für einen Salat nichts vorkochen (braten, kochen), sodass Sie direkt vor dem Mittag- oder Abendessen mit dem Schneiden beginnen können.
Die Tomaten waschen, den Stiel entfernen, mit einem sehr scharfen Messer in Form eines langen, dünnen Strohhalms schneiden.
Paprika waschen, "Schwanz" und Kerne entfernen, ebenfalls in Streifen schneiden.
Dann den gleichen Vorgang mit Krabbenstäbchen durchführen: Verpackung abziehen, in Stücke schneiden.
Käse reiben (Sie können große oder mittelgroße Löcher wählen).
Knoblauch schälen, abspülen, mit einem Messer zerdrücken, salzen, um mehr Saft freizusetzen, mit Mayonnaise bewegen.
Produkte in einer Salatschüssel aus Glas mischen, würzen Knoblauch-Mayonnaise-Sauce, zusätzlich nicht salzen.

Rezept Krabbensalat mit Ananas

Schön wäre echtes Krabbenfleisch für den nächsten Salat (aus der Dose). Wenn die Finanzen knapp sind, können Sie es durch gewöhnliche Krabbenstäbchen ersetzen, sie passen auch gut zu Ananas.

Zutaten:

Sticks - 1 Packung (200 gr.).
Mayonnaise-Sauce (ungesüßter Joghurt, Mayonnaise).
Hartkäse - 200-250 gr.
Zwiebel - 1-2 Stk.
Ananasstücke in Dosen - 1 Dose
Hühnereier - 4-5 Stk.

Kochalgorithmus:

Ein solcher Salat sieht in Form von Schichten wunderschön aus, daher müssen die Produkte zubereitet und dann in eine tiefe Salatschüssel gegeben werden.
Hühnereier 10 Minuten kochen (hart gekocht), abkühlen lassen, das Eiweiß in Würfel schneiden, das Eigelb mit einer Gabel in einem separaten Teller zerdrücken.
Die Ananasfüllung abtropfen lassen.
Käse reiben (Reibe mit kleinen oder mittleren Löchern).
Die geschälte und gewaschene Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, überbrühen, mit Wasser abspülen.
Stäbchen auf den Boden der Salatschüssel legen, mit Mayonnaise bestreichen. Dann - Eichhörnchen, gehackte Zwiebelhalbringe, Ananaswürfel, geriebener Käse. Zwischen den Zutaten befindet sich eine Schicht Mayonnaise.
Dekorieren Sie die Oberseite des Salats mit Eigelbpüree, fügen Sie etwas Grün, Ihre Lieblingspetersilie oder beispielsweise Dill hinzu.

Wichtig: Der Salat muss nicht gesalzen werden, im Gegenteil, er bekommt dank Ananas einen leicht süßlichen Eigengeschmack.

Wie man Krabbensalat in Schichten macht

Derselbe Salat kann zweimal serviert werden verschiedene Wege, werden Haushaltsmitglieder nicht einmal glauben, dass dies dasselbe Gericht ist. Beim ersten Mal können Sie alle Zutaten mischen und nur mit Mayonnaise (Soße) abschmecken.

Beim zweiten Mal können Sie die gleichen Produkte, zubereitet und gehackt, in Schichten in eine Salatschüssel legen und jeweils leicht mit Mayonnaise bestreichen. Hier ist ein Rezept für einen der Stangensalate, der fantastisch aussieht und fantastisch schmeckt.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 gr.
Mayonnaise.
Apfel (süß und sauer) - 1 Stck.
Salz.
Hühnereier - 4 Stk.
Frische Karotten - 1 Stck.
Käse (idealerweise - harte Sorten) - 150 gr.

Kochalgorithmus:

Eier benötigen die meiste Zeit zum Kochen - sie müssen mit Wasser gesalzen, 10 Minuten gekocht, abgekühlt und geschält werden. Trennen Sie voneinander, indem Sie in verschiedene Behälter, Proteine und Eigelb schneiden.
Die Stangen in Streifen schneiden.
Apfel waschen, in Streifen schneiden.
Möhren schälen, waschen, raspeln (Reibe mit großen Löchern).
Nacheinander in eine Salatschüssel geben - Stäbchen, Äpfel, Proteine, Eigelb, Karotten, Käse. Gleichzeitig jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
Manchmal findet man das gleiche Rezept, nur wird es statt Mayonnaise angeboten ungesüßter Joghurt. Dann wird das Gericht wirklich diätetisch.

Köstlicher Salat mit Krabbenfleisch und Pilzen

Das Originalrezept schlägt die Verwendung von Krabbenstäbchen und Champignons aus der Dose vor. Eine eher seltene Kombination, aber warum versuchen Sie nicht, ein kreatives Experiment in der Küche durchzuführen und den Haushalt zu überraschen?

Zutaten:

Stäbchen - 200 gr.
Champignons - 400 gr.
Zwiebel - 1 Stck.
Pfeffer, Salz, Essig.
Hühnereier - 5-6 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Pflanzenöl zum Braten.
Mayonnaise.
Grüns zum Dekorieren des Gerichts.

Kochalgorithmus:

Nach diesem Rezept muss die Zwiebel eingelegt werden. Dazu in Streifen schneiden, in eine Porzellanschüssel geben. Salz, Zucker hinzufügen, Apfelessig (idealerweise) gießen.
Karotten in Öl dünsten, bis sie weich und kühl sind.
Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen, in Scheiben oder Würfel schneiden.
Eier 10 Minuten in Salzwasser kochen, Schale entfernen, in Würfel schneiden.
AUS Champignons aus der Dose Füllung abtropfen lassen, in Scheiben schneiden.
Mischen Sie die vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel und geben Sie sie dann vorsichtig in eine schöne Salatschüssel.
Das Gericht ist fertig, Sie können Verwandte und Freunde einladen, den neuen Originalsalat zu probieren!

Krabbensalat mit Äpfeln

Für einen Salat, der Krabbenstäbchen enthält, werden am häufigsten Reis und Mais als „Partner“ gewählt. Aber wenn Sie nur einen Apfel hinzufügen, ändert sich der Geschmack des Gerichts dramatisch. Der Salat wird zarter und diätetischer.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 240-300 gr.
Reis (Langkorn) - 150 gr.
Mais - 1 Dose.
Süß-saurer Apfel - 1-2 Stk.
Hühnereier - 4 Stk.
Mayonnaise und Salz.

Kochalgorithmus:

Der erste Schritt besteht darin, den Reis zu kochen: Spülen Sie ihn aus, tauchen Sie ihn in kochendes Salzwasser, kochen Sie ihn 15-20 Minuten lang (bis er gar ist), rühren Sie die ganze Zeit um, damit er nicht zusammenklebt. Wasser abgiessen, Reis abspülen, auskühlen.
Eier kochen - 10 Minuten, auch abkühlen, schälen.
Sticks, gekochte Eier und Äpfel auf die gleiche Weise schneiden - in Streifen.
Fügen Sie im selben Behälter Reis und Maiskörner hinzu.
Mit Mayonnaise würzen, etwas salzen.
Eine kleine grüne Kurve normaler Salat zu einem Meisterwerk Kochkunst die zweifellos von Freunden und Kollegen geschätzt werden.

Scharfes Salatrezept mit Krabbenstäbchen, Käse und Knoblauch

Das sogenannte Krabbenfleisch oder sein Analogon Krabbenstäbchen ist ein neutrales Produkt, es hat keinen ausgeprägten Geschmack und kein ausgeprägtes Aroma. Deshalb findet man Knoblauch oft in Salatrezepten, er verleiht dem Gericht Geschmack und Würze.

Zutaten:

Krabbenstäbchen -340 gr.
Mais - 1 Dose.
Eier - 4-5 Stk.
Grüns (Dill) - 3-5 Zweige.
Hartkäse - 200 gr.
Knoblauch - 3-4 Nelken.
Mayonnaise.
Salz.

Kochalgorithmus:

Kochen Sie frische Eier (die normale Zeit beträgt 10-12 Minuten). Cool, sauber.
Eier, Käse, Stäbchen in Würfel schneiden.
Knoblauch in Mayonnaise pressen, 10 Minuten ziehen lassen.
Mischen Sie alle gehackten Zutaten in einer Salatschüssel, fügen Sie Mais und gehackten Dill hinzu.
Vorsichtig mischen, dann mit Mayonnaise und etwas Salz würzen.
Das leichte Aroma von Knoblauch regt den Appetit an und so verschwindet der Salat im Handumdrehen.

Gesunder Krabbensalat mit Karotten

Krabbenfleisch ist natürlich viel nützlicher als Krabbenstäbchen, aber es ist ziemlich teuer. Andererseits helfen ganz andere Produkte (günstiger in Preis und Verfügbarkeit), den Salat nützlich zu machen. Zum Beispiel ein Salatrezept mit Dosenmais und frischen Karotten.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 1 Packung.
Milchmais in Dosen - 1 Dose.
Gekochte Eier - 4-5 Stk.
Karotten - 1-2 Stk.
Mayonnaise.
Meersalz.

Kochalgorithmus:

Alles ist sehr einfach. Karotten schälen, von Schmutz abspülen, in sehr dünne Streifen schneiden oder raspeln.
Hühnereier kochen, reiben.
Wirf den Mais auf ein Sieb.
Stangen in Scheiben schneiden.
Mischen Sie in einem Behälter die Bestandteile des Salats, gießen Sie Mayonnaise ein und mischen Sie erneut.
Nun in Schalen oder in einer Salatschüssel anrichten, mit Kräutern bestreuen.

Ungewöhnlicher koreanischer Krabbensalat

"Carrot-cha" ist ein bekanntes Produkt, das im Osten beliebt ist. In dieser Form schmeckt das Lieblingsgemüse pur, als Snack und als Teil verschiedener Gerichte.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200-250 gr.
Karotten auf Koreanisch - 250 gr.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Frische Gurke - 1 Stck.
Mais - ½ Dose.
Mayonnaise (oder Mayonnaise-Sauce) - 1 Packung.

Kochalgorithmus:

Karotten in ausreichend kleine Stücke schneiden, Gurken und Krabbenstäbchen in Streifen schneiden, gekochte Eier in Würfel schneiden.
½ Dose Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Alles mischen, mit Salz bestreuen, Mayonnaise, erneut mischen.
Den Salat mit frischen Kräutern (fein gehackt) bestreuen, fertig ist das Tagesgericht!

Wie man einen Salat mit Krabbenstäbchen und Hühnchen kocht

Ein anderes Rezept schlägt vor, Krabbenstäbchen und Hühnchen miteinander zu kombinieren. Köche berücksichtigen die Tatsache, dass in Sticks nichts von echten Krabben steckt und ein modernes Produkt aus gemahlenem Fisch hergestellt wird.

Zutaten:

Stöcke - 100 gr.
Gekochtes Hühnerfleisch - 100 gr.
Dosenmais - ½ normale Dose oder ein kleines Glas.
Gekochte Hühnereier - 3-4 Stk.
Grüns sind frisch.
Salz (Sie können Meersalz nehmen), Mayonnaise.

Kochalgorithmus:

Hähnchenfilet (halbe Brust) mit Zwiebeln, Salz, Gewürzen kochen.
Hähnchenstäbchen und Fleisch in Streifen schneiden.
Wirf den Mais auf ein Sieb.
Eier kochen (10 Minuten), abkühlen. Dann hacken Sie sie und Zwiebelfedern.
Einfach die Produkte in einer Salatschüssel mischen, Salz, Mayonnaise (oder ungesüßten Joghurt) hinzufügen, erneut mischen.

Die Haushalte können lange versuchen zu erraten, welche Zutaten in diesem Salat verwendet werden, außer Zwiebeln und Mais.

Delikater Krabbensalat mit Avocado

Viele Hausfrauen verwenden erfolgreich seltenes Gemüse und Obst wie Avocados zum Kochen. Es peppt das Bekannte auf.

Zutaten:

Avocado - 1 Stck.
Frische Gurke - 1 Stck.
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Hartkäse - 100-140 gr.
Zitronensaft - 1-2 EL. l.
Knoblauch - 1-2 Nelken.
Öl (am besten Olivenöl)
Meersalz nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

Dieser einfache Salat wird kurz vor dem Servieren zubereitet, Avocado und Gurke waschen, schälen und hacken.
Krabbenstäbchen in Scheiben oder Würfel schneiden, Käse oder Würfel reiben.

Salat mit Krabbenstäbchen kann in seiner Popularität mit russischem Salat, Vinaigrette und Caesar konkurrieren. Das Gericht wird serviert festlich gedeckter Tisch und werktags verzehrt. Traditionell wird der Salat auf der Basis von Dosenmais und Krabbenfleisch zubereitet. Komponenten wie Gurke, Reis, Zwiebel werden nach Belieben hinzugefügt. Es gibt viele Optionen für das Gericht, jede Person findet ein Rezept nach persönlichen Vorlieben.

Salat mit Krabbenfleisch und Kiwi

Tafelsenf ( flüssige Konsistenz) - 55 gr.
Krabbenfleisch - 330 gr.
Kiwi - 2,5-3 Stk.
Hühnerei - 3 Stk.
frische Gurken (klein) - 1 Stck.
Mayonnaise-Sauce - 140 gr.
Dosenmais - 0,25 kg.
Feder Frühlingszwiebeln - 4 Stk.

Krabbenfleisch auftauen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Dann das Produkt in Scheiben (dünne Platten) schneiden. Mit der ersten Schicht in die Salatschüssel geben.
Das Hühnerei kochen, das Eiweiß trennen und fein hacken. Reiben Sie das Eigelb mit Mayonnaise und Senf mit einem Mixer. Kiwi schälen, waschen, um die Zotten zu entfernen, in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebelfedern abspülen, in Kreise schneiden. Gurken waschen, Gemüse von den Enden befreien, längs aufschneiden. Dann jede Hälfte in Scheiben schneiden. Maiswasser abgießen.
Mischen Sie alle Zutaten des Salats und legen Sie die Zutaten in Schichten. Gießen Sie jede Reihe mit Senf-Mayonnaise-Sauce. Sie können die Oberseite mit Kräutern, Käse oder geriebenem Eigelb bestreuen.

Salat mit gebratenen Krabbenstäbchen

Wachtelei - 6-8 Stk.
Mayonnaise (für Sauce) - in der Tat
Pilze (vorzugsweise Champignons) - 330 gr.
Krabbenstäbchen - 0,35 kg.
Pflanzenöl - 60-80 ml.
Rübenzwiebel - 1 Stck.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Öl goldbraun braten. Extrakt fertiges Produkt Lassen Sie das Öl in einer separaten Schüssel.
Krabbenstäbchen im Kreis hacken, in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Wenn das Produkt gebraten ist, mischen Sie es mit Zwiebeln.
Fügen Sie gekochte, halbierte Wachteleier zu den Hauptkomponenten hinzu. Die Pilze separat entlang des Beins hacken und braten, bis das Volumen verloren geht.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, salzen und pfeffern. Mit fettarmer Mayonnaise (bis 30%) würzen. Eine halbe Stunde kalt stellen, dann abschmecken.

Salat mit eingelegten Pilzen und Krabben

Krabbenstäbchen - 280-300 gr.
Hühnerei - 3 Stk.
gedünsteter Reis - 120 gr.
Mayonnaise-Sauce (zum Dressing) - in der Tat
Pfifferlinge (in Essig mariniert) - 230 gr.
geriebener Käse (hart) - 1 Handvoll
Grünfink (beliebig) - nach Ihrem Geschmack

Werfen Sie die eingelegten Pilze in ein Sieb und spülen Sie sie mit einem Wasserhahn ab, um Plaque zu entfernen. Anschließend die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen. Pilze klein schneiden, etwas Essig dazugeben (diesen Schritt können Sie überspringen).
Eier kochen, abkühlen und schälen. Zuerst in 2 Teile schneiden, dann in Scheiben schneiden. Mit Pilzen mischen. Fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill hinzu.
Den gedünsteten Reis weich kochen und auf einem Sieb etwas trocknen. Salz, in eine Salatschüssel geben. Krabbenstäbchen auf bequeme Weise mahlen.
Schließen Sie alle Komponenten an. Optional können Sie dem Gericht gehackte frische Gurken hinzufügen. Salat mit Mayonnaise anmachen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Krabbensalat mit Schinken und Kartoffeln

Kartoffeln - 280 gr.
Krabbenfleisch - 280 gr.
Limettensaft - 25 ml.
Champignons - 160 gr.
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
Oliven - 15 Stk.
gemüse (optional) - 20-30 gr.
Olivenöl - in der Tat
Schinken oder Speck - 0,1 kg.

Champignons waschen, am Stiel entlang in Scheiben schneiden. Braten für Olivenöl vor Volumenreduzierung. Kühlen und überschüssiges Fett entfernen. Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden.
Bulgarische Paprika entkernt, in kurze Streifen schneiden. Krabbenfleisch auftauen, in zufälliger Reihenfolge schneiden.
Die Sole aus den Oliven abtropfen lassen, ggf. die Kerne entfernen. Schneiden Sie jede Frucht in 2 Teile. Grünfink nach Wahl hacken, Speck oder Schinken in dünne Platten schneiden.
Mischen Sie die aufgeführten Zutaten, Sie können eine frische Gurke hinzufügen. Bereiten Sie nun ein Salatdressing auf Basis von Limettensaft, Olivenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und gemahlenem Pfeffer zu. Soße zugeben, abschmecken.

Dosenmais - 210 gr.
Frühlingszwiebelfedern - 3 Stk.
Hühnerfleisch - 330-350 gr.
Krabbenstäbchen - 320 gr.
Mayonnaise-Sauce (Fettgehalt bis zu 45%) - 180 gr.
jeder Käse - 90 gr.
Kirschtomate - 150 gr.

Ersatzteil Hähnchenfilet aus den Filmen das Fleisch in schwach gesalzenem Wasser weich kochen. Abkühlen lassen, in eine Pfanne geben und anbraten Butter zur Kruste. Das heiße Hähnchen in Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel geben.
Lassen Sie die Salzlake aus Dosenmais ab, trocknen Sie die Körner selbst teilweise aus der verbleibenden Flüssigkeit und fügen Sie sie dem Huhn hinzu. Zwiebelfedern nach dem Spülen in Kreise schneiden und mit der Masse mischen.
Krabbenstäbchen müssen vorher bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Dann wird jede Kopie der Länge nach geschnitten und anschließend in halbe Scheiben geschnitten.
Salat-Cherry-Tomaten sollten je nach persönlicher Vorliebe geviertelt oder halbiert werden. Den Käse reiben harte Note auf einer kleinen Reibe. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, salzen, essen.

Salat von Krabbenstäbchen mit Tomaten und Knoblauch

Dosenmais - 260 gr.
Zwiebel - 1 Stck.
Krabbenfleisch oder Sticks - 300 gr.
Wachtelei - 4 Stk.
Knoblauchzehen - 3 Stk.
Kirschtomaten - 7-9 Stk.
Paprika - 1-1,5 Stk.
Hühnerfilet - 200 gr.
Grünfink - in der Tat
Mayonnaise (40-50% Fett) - in der Tat

Kochen Sie die Brust und die Eier getrennt, kühlen Sie das Essen ab. In Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel geben. Gießen Sie es hier ein Dosenkörner Mais.
Tomaten waschen und jeweils in 2 Teile schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen, in Riegel schneiden. Gemüse mahlen, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer mischen.
Krabbenfleisch willkürlich hacken, mit den restlichen Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, anbraten und ebenfalls zur Gesamtmasse geben.
Jetzt die Knoblauchzehen durch die Presse passieren, den Brei zur Mayonnaise-Sauce geben. Salat mit Füllung anmachen, 20 Minuten kühl stellen. Verwenden.

Krabbensalat mit Chinakohl

Marinierter Mais - 130 gr.
Salat bzw Chinesischer Salat- 5 Blätter
Gurke - 1 Stck.
Hühnerei - 3 Stk.
Remoulade oder Mayonnaise - 70 ml.
Krabbenstäbchen - 240 gr.

Die Eier kochen, dann abkühlen lassen. In Teller oder Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Gehackte Gurke und eingelegten Mais dazugeben.
Den Salat mit den Händen zerreißen, die Krabbenstäbchen hacken. Mit den restlichen Zutaten vermengen, mit Remoulade (Mayonnaise, Caesar etc.) abschmecken.

Krabbensalat mit Bohnen und Muscheln

grüns - 15-20 gr.
Muschelcocktail - 80 gr.
Sonnenblumenöl - 30 ml.
Gurke - 1 Stck.
Krabbenfleisch - 175-200 gr.
rote Bohnen (Konserve) - 250 gr.
Mayonnaise-Sauce (Fettgehalt bis zu 35%) - 40-60 gr.
Paprika - 1 Stck.

Gurke abspülen, fein hacken. Grünfink hacken (Petersilie, Zwiebel, Dill). Frei süßer Pfeffer aus Samen, in Streifen schneiden.
Die Marinade abtropfen lassen Dosenbohnen Die Bohnen selbst in einem Sieb trocknen lassen. Nach 10 Minuten die Bohnen in die Salatschüssel zu den restlichen Zutaten geben.
Krabbenfleisch und Muscheln (wenn sie groß sind) mahlen. Bereiten Sie das Dressing vor Mayonnaise-Sauce, gemahlener weißer Pfeffer, Curry, Butter, Salz. Gießen Sie den Salat mit dieser Mischung, mischen Sie, verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Krabbenstäbchen - 225 gr.
Gurke - 2 Stk.
große Garnelen - 300 gr.
Maiskörner in Marinade - 230 gr.
flüssiger Senf - 25 gr.
Ei - 5 Stk.
saure Sahne - 90-100 gr.
Mayonnaise-Sauce oder Caesar - 80 gr.

Wenn möglich verwenden ungeschälte Garnelen, sie werden danach saftiger Wärmebehandlung. Kochen Sie das Meeresfrüchteprodukt in leicht gesalzenem Wasser und kühlen Sie es ab.
Befreien Sie den Dosenmais aus der Salzlake und gießen Sie die Körner zu den Garnelen. Eier kochen, wenn möglich, Wachteln nehmen. Schneiden Sie das Produkt und mischen Sie es mit anderen Zutaten.
Krabbenstäbchen oder Fleisch, Gurken mahlen. Machen Sie eine Sauce, indem Sie flüssigen Senf (Kantine) mit Mayonnaise, Sauerrahm, Gewürzen und Salz kombinieren. Dressing über den Salat geben und gekühlt servieren.
Wenn Sie diesen Salat mit Caesar-Sauce gießen, Croutons und Kirschtomaten hinzufügen, erhalten Sie interessantes Gericht. Häufig werden den Produkten Reis oder Erbsen zugesetzt.

Salat mit Krabbenfleisch und Ananas

saure Sahne mit einem Fettgehalt von bis zu 20% - 80 gr.
Avocado - 1,5 Stk.
frische Ananas - 100 gr.
Krabbenfleisch - 280 gr.
Käse "Dor-blau" - 60 gr.
gedünsteter Reis - 180 gr.
Mayonnaise mit einem Fettgehalt von bis zu 25% - 60 gr.
Zwiebeln - 0,5 Stk.

Nach dem Waschen den Reis kochen, bis er gar und abgekühlt ist. Überschüssige Flüssigkeit ablaufen lassen. Schicken Sie die Körner in die erste Reihe der Salatschüssel. Gehackte Zwiebel darauf legen.
Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel (weniger als 1 cm) schneiden. Die zweite Schicht auslegen, mit Mayonnaise und Salz übergießen. Krabbenfleisch, Käse und frische Ananas mahlen.
Alle Zutaten mischen, das Hauptdressing zubereiten. Dazu Sauerrahm mit den Resten der Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat anrichten, mit Kräutern garnieren, servieren.

Krabbensalat mit Orangen

Mayonnaise - 55 gr.
orange (klein) - 2 Stck.
Ei - 5 Stk.
Dosenmais - 275 gr.
Krabbenfleisch - 280 gr.
Knoblauchzehen - 3 Stk.

Eier kochen, abkühlen, hacken spezielles Gerät oder ein Messer. Marinade aus der Dose Mais abtropfen, Körner trocknen lassen, zu den Eiern geben.
Das Krabbenfleisch hacken, die Knoblauchzehen durch einen Zerkleinerer geben. Von der Orange den orangefarbenen Teil der Schale entfernen und reiben. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Salatzutaten in einer tiefen Schüssel mischen, mit fettarmer Mayonnaise würzen. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit frischer Gurke und Grünfink anreichern.
Auf Wunsch können Sie Orangen durch Grapefruits, Äpfel, frische (!) Ananas und andere ähnliche Zutaten ersetzen. Salat passt gut zu Walnusssauce.

Behandle Freunde und Familie Originalfassung Krabbensalat. Bereiten Sie ein Gericht mit der Zugabe von Ananas oder Orangen, Tomaten, Garnelen, Muscheln, Chinakohl. Fügen Sie sautierte oder eingelegte Pilze hinzu, um den Geschmack des Salats hervorzuheben. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Saucen.

Video: Salat mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke

Es wird angenommen, dass Krabbensalat zuerst in der Sowjetunion zubereitet wurde. Im Laufe der Jahre hat das Interesse an diesem Snack nur zugenommen. Jede Gastgeberin hat ihre eigene Originalrezept Krabbensalat.

Krabbensalat (Schritt-für-Schritt-Rezept) - grundlegende Kochprinzipien

Klassischer Krabbensalat mit Eiern, frische Gurken, Zwiebeln, Dosenmais und Krabbenstäbchen. Später wurde der Vorspeise gekochter Reis hinzugefügt.

Der Geschmack des Salats hängt in vielerlei Hinsicht von der Qualität der Hauptzutat ab - Krabbenstäbchen. Besser ist es natürlich, ein gekühltes Produkt zu verwenden. Aber meistens werden sie tiefgekühlt verkauft. Welche Krabbenstäbchen Sie auch verwenden, sie sollten frisch, saftig und fest sein. Viele halten dieses Produkt für schädlich, dies ist jedoch nicht ganz richtig. Sie werden aus Fisch hergestellt, wobei alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Natürlich enthalten sie Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe. Wenn Sie diesen Snack gelegentlich kochen, schaden Sie dem Körper nicht.

Krabbenfleisch wird auch in Geschäften verkauft. In der Zusammensetzung ist es identisch mit Krabbenstäbchen, aber der Preis ist viel höher. Daher liegt es an Ihnen, zu entscheiden, welches Produkt Sie verwenden.

BEI letzter Ausweg, Krabbenstäbchen können durch gekochte ersetzt werden Fischfilet Makrele oder Seehecht.

Salateier werden am besten zu Hause verwendet. Sie werden hart gekocht. Legen Sie keine Eier in heißes Wasser. Die Schale kann platzen und das Protein tritt aus. Deshalb werden die Eier aus dem Kühlschrank genommen, mit Wasser übergossen und zum Kochen auf den Herd gestellt. Dann wird das Wasser abgelassen und das Produkt mit kaltem Wasser gegossen. Dies geschieht, damit sich die Eier leichter schälen lassen. Die geschälten Eier werden fein gehackt.

Ein Glas Dosenmais wird geöffnet, der Sirup wird abgelassen.

Krabbenstäbchen, wenn sie gefroren sind, werden aufgetaut. Dann wird der Film von ihnen entfernt und wie Eier zerkleinert.

Gurken sollten frisch, fest und mit einer hellgrünen Haut sein. Das Gemüse wird gewaschen und direkt mit der Schale gehackt. Das bringt Farbe in den Salat.

Zwiebeln werden geschält, gewaschen und fein gehackt. Um die Bitterkeit loszuwerden, gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wenn verwenden Schnittlauch, dann wird es einfach gewaschen, getrocknet, in kleine Ringe geschnitten und sofort in den Salat gegeben.

Für Salat mit Reis langkörnig oder rund verwenden. Die Grütze wird gründlich gewaschen, danach in einen Topf gelegt und mit viel Wasser gegossen. Leicht gesalzen und gekocht bis fertig. Dann wird der Reis in ein Sieb oder Sieb geworfen und unter fließendem Wasser gewaschen.

Dem Salat werden auch frische Kräuter hinzugefügt. Es wird gewaschen, getrocknet und mit einem scharfen Messer zerkleinert.

Alle Zutaten werden in eine große Schüssel gegeben und mit Mayonnaise gewürzt. Besser ist es natürlich, wenn es selbstständig zubereitet wird. Vorsichtig mischen. Bei Bedarf salzen und servieren.

Zur Abwechslung Krabbensalat ( Schritt für Schritt Rezept mit Foto) können Sie frischen Kohl, Äpfel, Ananas, frisches Gemüse, Bohnen, Tintenfisch, Pilze, Käse usw. hinzufügen.

Rezept 1. Krabbensalat: Schritt für Schritt Rezept

Zutaten

Krabbenstäbchen - 100 g;

Salz;

zwei Hühnereier;

Mayonnaise - nach Geschmack;

frische Gurke;

frische Kräuter- Geschmack;

Dosenmais - eine halbe Dose;

zwiebel - 50 g.

Kochmethode

1. Kochen Sie zuerst die Eier. Aus dem Kühlschrank nehmen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Legen Sie Eier nicht in heißes Wasser, da eine plötzliche Temperaturänderung die Schale aufbrechen und der Inhalt auslaufen kann. Auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze zehn Minuten kochen. Das kochende Wasser abgießen und den Topf mit den Eiern unter einen Strahl kalten Wassers stellen. Sie können sie mit einer Serviette von Feuchtigkeit abwischen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Dies ist notwendig, damit die Schale leicht gereinigt werden kann. Die Eier von der Schale schälen und mit einem scharfen Messer hineinhacken kleine Teile, oder mit großen Abschnitten reiben.

2. Öffnen Sie ein Maisglas mit einem Spezialschlüssel oder einem scharfen Messer. Dann den Sirup vorsichtig abgießen. Das darf nicht in den Salat kommen. Andernfalls verwandelt sich die Vorspeise in einen Eintopf unbekannter Herkunft.

3. Kümmere dich jetzt um die Krabbenstäbchen. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt verwenden, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es auf der Theke liegen. Beschleunigen Sie den Auftauvorgang niemals mit einer Mikrowelle oder einem Ofen. Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Folie von jedem. Dann mit einem scharfen Messer mahlen oder grob raspeln. In Stücke geschnittene Krabbenstäbchen behalten ihre Form besser.

4. Frische Gurke waschen, mit Papier abwischen Küchenhandtuch und schneiden Sie beide Seiten. Wenn die Haut bitter ist, können Sie sie abschneiden. Dann das Gemüse mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Besser ist es natürlich, die Gurke direkt mit der Schale zu schneiden. Erstens enthält es Ballaststoffe, die für unseren Körper so notwendig sind. Zweitens verleiht die hellgrüne Farbe unserem Salat Farbe. Außerdem behalten die Stücke dank der Schale ihre Form und gehen nicht im Salat verloren.

5. Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Halten Sie einige Sekunden lang gedrückt, säen Sie dann das Wasser und drücken Sie die Zwiebel aus. Dies geschieht, um Bitterkeit zu beseitigen. Fühlen Sie sich frei, Frühlingszwiebeln zu verwenden, wenn Sie eine haben. Es reicht aus, es zu sortieren, zu spülen, leicht zu trocknen und in kleine Ringe zu schneiden.

6. Frischen Dill und Petersilie sortieren. Vergilbte und träge Zweige entfernen. Waschen Sie das Gemüse und hacken Sie es mit einem scharfen Messer.

7. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Mayonnaise hinzufügen. Sie können sowohl fett als auch verwenden kalorienarmes Produkt. Es hängt davon ab, welche Art von Snack Sie bekommen: leicht oder sättigend. Die ideale Lösung wäre, Ihre eigene Sauce aus raffiniertem Öl herzustellen und Eigelb mit einem Mixer. Wenn Sie keine Mayonnaise haben, können Sie die Vorspeise mit saurer Sahne würzen. Den Salat vorsichtig schwenken.

8. Sie können Krabbensalat (Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto) schön in einer transparenten Salatschüssel servieren oder auf einem Teller anrichten, nachdem Sie ihn mit Salatblättern bedeckt haben. Sie können eine Vorspeise portionsweise in Sahnekännchen servieren. Der Feed sieht original aus Sandkörbe oder Törtchen.

Rezept 2. Krabbensalat (Schritt-für-Schritt-Rezept) mit Reis

Zutaten

gekochter Reis- 200g;

frischer Dill und Petersilie;

Krabbenstäbchen - 200 g;

Jodiertes Salz;

fünf Hühnereier;

Mayonnaise - nach Geschmack;

zwei frische Gurken;

zwiebelgrün - ein Bündel;

Dosenmais - 340 g.

Kochmethode

1. Wir nehmen die Krabbenstäbchen aus dem Gefrierschrank und lassen sie zum Auftauen auf dem Tisch liegen. Beschleunigen Sie den Vorgang nicht mit einer Mikrowelle, einem Ofen oder heißes Wasser. Alles muss passieren natürlich. Das ist für Tiefkühlkost. Wenn Sie gekühlte Krabbenstäbchen verwenden, großartig. Nehmen Sie sie aus ihrer Verpackung und entfernen Sie jeweils die dünne Folie. Dann einzeln auf ein Schneidebrett legen, der Länge nach halbieren, auf die andere Seite wenden und noch einmal der Länge nach durchschneiden. Jetzt in kleine Stücke zerkrümeln. In eine tiefe Schüssel geben.

2. Frische Gurken unter fließendem Wasser waschen. Wischen Sie sie mit einem Küchenpapier ab und schneiden Sie beide Seiten ab. Schälen oder nicht, entscheiden Sie selbst. Die Gurke auf ein Schneidebrett legen und längs halbieren. Jede Hälfte längs in Streifen schneiden und quer in kleine Würfel bröseln. Schicken Sie die gehackten Gurken mit Krabbenstäbchen in die Schüssel.

3. Verwenden Sie hausgemachte Eier, aber wenn keine vorhanden sind, reichen auch gekaufte. Nimm sie aus dem Kühlschrank, lege sie in einen kleinen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser, sodass sie vollständig bedeckt sind. Stelle den Topf auf den Herd. Bei mittlerer Hitze zehn Minuten kochen. Legen Sie die Eier auf keinen Fall in kochendes Wasser, da sonst die Schale platzen und der Inhalt auslaufen kann. Den Topf vom Herd nehmen und das kochende Wasser abgießen. Die Eier in kaltem Wasser abkühlen. Dann die Eier aus dem Wasser nehmen, abwischen und schälen. Auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Senden Sie den Rest der Zutaten. Eier können mit einem speziellen Eierschneider zerkleinert werden.

4. Öffnen Sie eine Dose Dosenmais mit einem speziellen Schraubenschlüssel oder scharfes Messer. Flüssigkeit vollständig absaugen. Dazu ist es besser, den Inhalt des Glases in ein Sieb zu gießen und einige Minuten einwirken zu lassen. Es ist sehr wichtig, dass kein Sirup mehr übrig ist, sonst wird der Salat einfach zu einem unverständlichen Durcheinander. Gießen Sie den Dosenmais in die Schüssel mit den anderen Zutaten.

5. Reis kann rund oder langkörnig sein. Spülen Sie es gut aus. In einen Topf geben, mit reichlich Wasser bedecken und salzen. Machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie bis sie weich sind. Anschließend auf ein Sieb legen und unter fließendem Wasser unter ständigem Rühren abspülen. Sobald die gesamte Feuchtigkeit abgelaufen ist, legen Sie den Reis mit den restlichen Zutaten darauf.

6. Dill, Zwiebel und Petersilie abspülen, leicht trocknen und fein hacken. Senden Sie nach dem Reis.

7. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und vorsichtig mischen. Es ist besser, in Portionen zu tanken, damit es nicht ausläuft und seine behält Geschmacksqualitäten.

Dressing-Salat besser mit Mayonnaise Hausmannskost oder saure Sahne.

Verwenden Sie hausgemachte Eier für den Salat. Mit ihnen wird die Vorspeise heller und schmackhafter.

Lassen Sie den Sirup vorsichtig aus dem Mais ab, damit er den Geschmack und das Aussehen des Snacks nicht beeinträchtigt.

Den Salat kurz vor dem Servieren anmachen.