Laut Statistik ist Tee nach reinem Wasser das häufigste Getränk auf der Erde. Heutzutage ist das Teetrinken die Verkörperung von Stil und Mode, ein Attribut eines gesunden Lebensstils und einer herzlichen spirituellen Kommunikation. Vor allem, wenn Sie wissen, wie man dieses Getränk trinkt.
Es ist bekannt, dass die im Tee enthaltenen Catechine und Tannine die Wände der Blutgefäße stärken, die Funktion des Verdauungstrakts normalisieren und vor allem dazu beitragen, Vitamin C besser aufzunehmen. Theophylline lindern Bronchospasmen und haben eine gute harntreibende Wirkung. Und auch Tee beste Quelle Fluor und Zink. Generell wirkt sich Tee wohltuend auf alle Organe aus – vom Haar bis zum Herzmuskel. Man kann sich nur wundern, warum uns, wenn wir dieses Getränk viele Male am Tag trinken, immer noch schlecht wird. Der Punkt ist, dass die Zusammensetzung und Heilkraft Tee wird von vielen Faktoren beeinflusst: die Herstellungstechnologie des Produkts und der Ort, an dem der Teestrauch gewachsen ist, wann und bei welchem Wetter die Blätter gesammelt wurden, wie viele Sonnentage es im Jahr gab usw. Außerdem ist es in der Eile schwierig, etwas wirklich Nützliches zu tun, insbesondere Tee zuzubereiten. Nicht umsonst gilt es als Kultgetränk, und die Traditionen seiner Zubereitung reichen bis in die Anfänge des Zen-Buddhismus zurück. Alle Feinheiten des Tees zu verstehen bedeutet, den Sinn des Lebens zu kennen. Tatsächlich reicht die Kultur des Tees mehr als 5000 Jahre zurück, seine Zusammensetzung ist noch nicht entschlüsselt. Nur 300 Komponenten sind sicher bekannt.
Überraschend ist die Tatsache, dass sowohl das russische Wort „tea“ als auch das englische Wort „tea“ von demselben chinesischen Wort abstammen. Der Unterschied in der Aussprache erklärt sich aus der Tatsache, dass in den nördlichen Provinzen "cha-i" und im Südosten des Landes, wo Tee auf dem Seeweg nach England exportiert wurde, "tya" gesprochen wurde.
Tee ist anders. Man kostet nicht mehr als eine U-Bahnfahrt und hat fast keinen Geschmack. Der andere ist auf Luxusgüter zurückzuführen. Es gibt Sorten, die man nur einmal im Jahr probieren kann – sie werden in wenigen Kilogramm produziert und sind schnell ausverkauft. Und zwischen diesen Polen "befindet" sich eine riesige Vielfalt an Sorten und Arten. Schwarz, Grün, Mischungen, Original...
Tee inspiriert die herausragendsten Parfümeure. So ist die Teenote in allen klassischen Düften des Hauses Bulgari präsent. Und einer der „Hit-Aromen“ von Elizabeth Arden heißt Grüner Tee. Der Geruch von Tee verdient übrigens eine gesonderte Diskussion. Das Blatt dieses Strauches hat die einzigartige Fähigkeit, die Gerüche der umgebenden Welt zu konzentrieren und sie uns dann - bei richtiger und durchdachter Vorbereitung - zu geben. Teure Sorten verströmen blumige oder fruchtige Düfte ohne Duftstoffe. Übrigens "verstopfen" Hersteller mit ätherischen Ölen, Gewürzen und Fruchtstücken in der Regel das Aroma von Tees nicht höchster Qualität. Und solche Düfte irritieren nur einen wahren Kenner. Es stimmt, der Geschmack für Tee muss, wie der Geschmack im Allgemeinen, entwickelt werden. Sie können klein anfangen. Befreien Sie sich zum Beispiel von der Angewohnheit, alte Teeblätter mit kochendem Wasser zu verdünnen. Bewahren Sie das Getränk nicht länger als auf der Verpackung angegeben im Wasserkocher auf. Trinken Sie langsam und genießen Sie den Geschmack und Geruch. Und dann wirst du in einem schönen Moment die Welt mit anderen Augen sehen.
In Russland tauchte Tee erstmals im 16. Jahrhundert auf – ein großzügiges Geschenk des mongolischen Khans. Aber dieses Getränk wurde von den Russen erst in der Zeit nach Petrine wirklich verwendet. Das Sammeln war bei uns zwar schon immer üblich duftende Kräuter, trocknen die Beeren und stillen dann ihren Durst und werden mit Abkochungen behandelt. Der Tee, der in Russland getrunken wurde, war anders als der englische. Immerhin wurden Ballen mit ihm auf dem Seeweg nach Europa geliefert. Während dieser Reise nahm Tee das Aroma auf Meersalz, überschüssige Feuchtigkeit. Und er kam auf dem Landweg zu uns. Für viele ist der Samowar das Hauptattribut des russischen Tees. Deutlicher ist jedoch das Vorhandensein von „Brauen“, das mit kochendem Wasser verdünnt wurde, und der Brauch, Tee als Bissen zu trinken, in unserer Teekultur. Außerdem waren mindestens fünf Zuckersorten bekannt. Stets kamen Marmelade und Honig auf den Tisch – die Anzahl dieser Leckereien richtete sich nach der Gastfreundschaft der Besitzer und zeugte vom Wohl des Hauses.
BEI Großbritannien Tee ist heilig. Es wird mindestens fünfmal am Tag getrunken. Im Gegensatz zu uns lieben die Briten duftende und intolerante Tees mit geringem Gerbstoffgehalt. Tee mit Milch ist beliebt - so werden die harntreibenden Eigenschaften des Getränks verstärkt, was in einem kalten und feuchten Klima sehr wichtig ist.
Wärmender Grog ist auch eine englische Erfindung. Wenn Sie es zubereiten möchten, brauen Sie 50 g Tee in 4 Gläsern Wasser auf, fügen Sie ein Glas Zucker und eine Flasche Wodka hinzu. Die Briten sind übrigens allgemein berühmt für „Tee“-Erfindungen. Sie führten Teesiebe und vor allem Tassen ein, indem sie einfach einen Griff an einer chinesischen Schüssel befestigten. Die üblichen Snacks zum Tee sind Muffins, Marmelade, Brötchen und natürlich Sandwiches. Das traditionellste Sandwich ist das Gurkensandwich. Die geschälte Gurke wird in hauchdünne Kreise geschnitten, gesalzen, mit Essig beträufelt und eine halbe Stunde stehen gelassen und dann zwischen zwei mit Butter eingefettete Brotscheiben gelegt.
Die historische Heimat des Tees ist China. Wilde Teehaine in den südwestlichen Provinzen sind noch heute zu sehen. Nach der im Land angenommenen Klassifizierung gibt es sechs Teesorten: Weißer, Gelber, Grüner, Blaugrüner, Roter und Schwarzer - alles hängt vom Fermentationsgrad des Teeblatts ab. Übrigens für das Traditionelle Chinesischer Tee Es gibt ganze Blätter, und für Elite-Sorten werden sie von Hand gedreht. Dadurch erhalten Teeblätter fanatische Umrisse und dienen als Objekt der Kontemplation. Trotz der offensichtlichen Komplexität des Rituals sind wir durchaus in der Lage, eine chinesische Teezeremonie zu organisieren. Die Hauptsache ist, eine kleine Ecke im Haus zuzuweisen, in der sich alle befinden. notwendige Geräte und kaufen Sie eine Teekanne aus Ton (diese werden nur in einer Provinz Chinas hergestellt und neigen dazu, im Laufe der Jahre „auszuarbeiten“, wie Pfeifen rauchen). Idealerweise sollte man einen „berühmten“ Tee aufbrühen, d. h. ein Berg oder Tal, das in einem bestimmten Gebiet angebaut wird, „gibt“ in diesem Fall dem Getränk seinen Namen. Chinesische Tees schnell aufbrühen - in Sekundenschnelle. Gleichzeitig wird zum Beispiel der erste Aufguss des blaugrünen Tees nicht getrunken, sondern den Göttern geschenkt. Im Büro, „on the run“, kann man auch Elite brauen Chinesische Sorten. Nur dafür müssen Sie ein spezielles Gericht verwenden - "Chaiwan".
Der Hauptzweck der Teezeremonie- einer Person zu helfen, den ganzen Charme des gegenwärtigen Moments zu erkennen, die Grenze zwischen Vergangenheit und Zukunft aufzuheben, die Zeit anzuhalten. Und es funktioniert! Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen mehrere Stunden lang Tee trinken und darauf vertrauen, dass etwa dreißig Minuten vergangen sind. Der erste Schritt beim Teekochen ist das gegenseitige Kennenlernen. Eine Schachtel Tee wird auf das Gesicht gebracht, das Aroma trockener Blätter gekostet und mit Ihrem Atem erwärmt. Gießen Sie den Tee mit einem Trichter in die Teekanne. Dann wird die Teekanne außen mit kochendem Wasser übergossen, wodurch die zweite Qualität des Aromas erweckt wird. Und schließlich wird kochendes Wasser hineingegossen. Der Geschmack von Tee ändert sich jeden Moment. Damit alle das gleiche Getränk bekommen, wird es zunächst in den „Kelch der Gerechtigkeit“ gegossen. Und dann in "himmlische Becher" gegossen und gewendet. Tee wird aus dem „Kelch der Erde“ getrunken und das Aroma aus der „himmlischen Tasse“ eingeatmet. Das Getränk interagiert auf verblüffende Weise mit einer Person: Menschen, die nebeneinander sitzen, riechen Tee unterschiedlich...
In Japan Tee wird nicht aufgebrüht, sondern mit einem Bambusbesen aufgeschlagen. Und sie verwenden dort einen speziellen Tee - pulverisiert. Pollen von giftiger grüner Farbe ist ein echtes Konzentrat aus lebenden Teeblättern. Es wird sogar im Kühlschrank aufbewahrt. Dieses Produkt ist im Land der aufgehenden Sonne sehr beliebt: Sie machen daraus Eiscreme und fügen es Gebäck hinzu. Aber natürlich wird bei den berühmten Teezeremonien ganz besonderer – dickflüssiger – Tee getrunken, man glaubt, dass ein Treffen zum Tee ein Treffen der Gefühle ist. Das bis ins kleinste Detail durchdachte Ritual symbolisiert die Beständigkeit und Wandelbarkeit der Welt. Normalerweise werden Keramikschalen verwendet, deren dicke poröse Wände die Wärme gut speichern und der raue Boden die Handfläche angenehm massiert. Die Schüssel wird ständig in der Hand gedreht. Denn nach den Vorstellungen der Japaner wird die Seite, von der sie einen Schluck nehmen, zum „Gesicht“ der Schale. Und das Berühren des Gesichts mit den Lippen wird nicht akzeptiert.
Schwarzer Tee
Tee wird mit einer Rate von 1 TL gebraut. pro Tasse und plus extra pro Teekanne. Teekanne mit kochendem Wasser abspülen. Wasser für die Teezubereitung sollte mit einem „weißen Schlüssel“ kochen, nur dann gibt Ihnen das Teeblatt das ganze Bouquet seines Aromas und Geschmacks. Schlafen Sie in der Teekanne ein richtige Menge Tee, gießen Sie kochendes Wasser, ohne die Oberseite der Teekanne um etwa ein Drittel ihrer Höhe zu ergänzen. Es ist besser, die Teekanne nicht fest mit einem Deckel zu verschließen, sondern sie mit einer Leinenserviette abzudecken, damit der Brühtee atmet. Nach fünf Minuten werden die Teeblätter abgetropft. Sie können den Rest wieder mit kochendem Wasser übergießen - und etwa zehn Minuten einwirken lassen, die zweiten Teeblätter haben kein so dünnes Bouquet, aber viele nützliche Substanzen gehen dorthin.
Tee mit Zitrone
Legen Sie eine Zitronenscheibe in stark aufgebrühten Schwarztee, fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, wenn Sie möchten.
Ideal für Sommerhitze. Den aufgebrühten Tee in eine Kanne gießen, beigeben Zitronensaft, Speiseeis und Minzzweig.
Wussten Sie, dass Tee nach Wasser das zweitbeliebteste Getränk der Welt ist? Heute erfahren Sie noch viel Interessantes über dieses uralte Getränk:
25. Im Osten wird Tee seit fast 5.000 Jahren getrunken, im Westen dagegen erst seit 400.
24. Teeblöcke wurden in Sibirien bis ins 19. Jahrhundert als Geld verwendet.
23. 1904 erfanden die Vereinigten Staaten Teebeutel. Viele halten es immer noch für die schlechteste Erfindung der Welt.
22. Pro Kopf wird der meiste Tee der Welt in Irland getrunken. Auf dem zweiten Platz liegt Großbritannien.
21. Tee - Nationalgetränk im Iran und in Afghanistan.
20. Insgesamt sind mehr als 1500 bekannt verschiedene Sorten Tee.
19. Der größte Teil des Tees der Welt wird in China produziert, nach diesem Indikator ist Indien China am nächsten.
18. Eistee ist eine weitere amerikanische Erfindung, obwohl Gerüchten zufolge ein britischer Kaufmann ihn 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis erfunden hat.
17. 85 % des gesamten in den USA konsumierten Tees wird als Eistee konsumiert.
16. Tee ist nach Wasser das beliebteste Getränk der Welt.
15. In China wird schwarzer Tee rot genannt.
14. Die teuerste Teeparty der Welt kann im Ritz Carlton in Hongkong arrangiert werden. Sie müssen 9.000 Dollar für eine Teeparty für zwei bezahlen.
13. Schwarzer Tee macht 75 % des gesamten weltweit konsumierten Tees aus.
12. Wenn in China Tee serviert wird, müssen die Gäste als Zeichen der Dankbarkeit gegenüber dem Gastgeber mehrmals mit den Fingern auf den Tisch klopfen.
11. Nach der Boston Tea Party geriet Tee in den USA in Ungnade. Bisher wird es in diesem Indikator von schwarzem Kaffee umgangen.
10. Tee war in Großbritannien nicht immer beliebt. Er kam 1657 hierher, begann aber erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts langsam an Popularität zu gewinnen.
9. Davor kam er nur durch Schmuggel nach England und wurde in Kaffeehäusern verkauft, wo nur Männer erlaubt waren.
8. Lipton ist die meistverkaufte Teemarke der Welt.
7. South Carolina ist der einzige US-Bundesstaat mit einer großen Teeplantage.
6. Viele Menschen glauben, dass eine Substanz namens Tannin, die in Tee enthalten ist, Warzen entfernen kann.
5. Tannin ist auch eng mit dem Gerinnungsprozess verbunden und kann Blutungen stoppen.
4. Der Teehandel ist zu einem Katalysator für Handelsbeziehungen zwischen West und Ost geworden.
3. Danke an
Das Erscheinen des Tees ist mit Legenden umrankt. Am häufigsten wird erwähnt, dass Hirten in Südchina die ersten waren, die den Aufguss von Blättern verwendeten, um die Aufmerksamkeit auf Tiere zu lenken, die Blätter von Büschen knabbern und fröhlicher werden. Als Geburtsort des Teestrauchs gilt Indien, wo im Assami-Gebiet wilde Sträucher der Familie Theaceae gefunden wurden. Die mit der Geschichte des Tees verbundenen Legenden führen uns jedoch nach China, wo er bereits 2700 v. Ein chinesisches Manuskript erwähnt Tee. Nach einer der Legenden im Jahr 1737 v. Der chinesische Kaiser kochte Wasser in seinem Garten, plötzlich flogen mehrere Blätter aus dem Busch in das kochende Wasser. Er schmeckte das Wasser und war begeistert guter Geschmack und sanfter Duft. So wurde Tee entdeckt.
Einer anderen Legende nach konnte ein bestimmter buddhistischer Mönch, der den Ritus durchführte, es nicht ertragen und schlief ein, und als er verzweifelt aufwachte, schnitt er seine Augenlider ab und warf sie auf den Boden.
An dieser Stelle wuchs der erste Teestrauch, aus dessen Blättern die Chinesen ein Getränk zubereiteten, das außergewöhnliche Kraft verleiht. Übrigens ist die Bedeutung der Wörter "Kraft" und "Tee" auf Chinesisch fast gleich, da sie mit derselben Hieroglyphe bezeichnet werden. Jetzt ist es egal, welche dieser Geschichten wahr ist. Schließlich ist Tee heute eines der beliebtesten Getränke der Welt.
Die erste Erwähnung der Verwendung von Tee stammt jedoch aus dem 4. Jahrhundert nach Christus. Gleichzeitig glauben Wissenschaftler, dass Tee vor vielen Jahrhunderten in Ostasien getrunken wurde. Dort wurde es eingesetzt medizinische Zwecke, in Form von getrockneten Blättern, mit Zusatz von Zwiebeln, Minze, Orange, Ingwer. Tee wurde während der Ming-Dynastie (14.-17. Jahrhundert) mit kochendem Wasser aufgebrüht. Somit begann die Verwendung von Tee im modernen Sinne vor weniger als 700 Jahren.
Es gibt viele interessante Legenden und Fakten, die mit Tee verbunden sind. Zum Beispiel hielten Sucher des Elixiers der Jugend und Unsterblichkeit es in der Antike für einen notwendigen Bestandteil. In vielen asiatischen und einigen afrikanischen Ländern war der Wert des Tees so groß, dass er sogar als Verhandlungsmasse diente. Der chinesische Kaiser Kien Long verfasste ein Gedicht über Tee und befahl, es auf alle Porzellanschalen zu schreiben.
Das allseits bekannte Getränk hieß nicht immer so, wie wir es heute nannten. In den Schriften der alten chinesischen Philosophen wird es unter verschiedenen Namen erwähnt: „tse“, „tou“, „chun“, „ming“ und auch „cha“, was „junges“ Blatt bedeutet.
Zu Beginn des 8. Jahrhunderts erfreute sich der sogenannte Pulvertee in China großer Beliebtheit. Es war sehr teuer und reiche Leute konnten es sich leisten, es zu trinken. Nur wenig später wurde eine Vielzahl dieses Tees für jedermann in China erhältlich.
Um 780 wurde erstmals eine Steuer auf Tee eingeführt und wurde zu einer wichtigen Einnahmequelle in China.
In Europa drangen die ersten Informationen über Tee 1584 ein. Seine Verteilung wurde durch Botschafter erleichtert, die es aus China mitbrachten.
Im 16. Jahrhundert tauchte Tee zunächst in Portugal, dann in Holland auf. Es kam 1664 während der Zeit der East India Company nach England. 1679 wurde ein Vertrag über die Lieferung von Tee aus China nach Moskau geschlossen.
Nicht ohne Zwischenfälle.
„In Europa verbreitete sich die Mode für Tee ziemlich schnell. Aber sie schwelgten förmlich in ihrem neuen Hobby, eingebildete Aristokraten müssen nicht immer wissen, in welcher Form es eingenommen werden sollte, und so wurde bei einem der königlichen Empfänge ein Salat aus Teeblättern zubereitet. Der Leckerbissen wurde gerne gegessen, da niemand unwissend wirken wollte.
Und hier noch ein paar interessante Fakten:
Die Verwendung von Tee kam den englischen Aristokraten nicht nur hinsichtlich seines hervorragenden Geschmacks zugute medizinische Eigenschaften. Tatsache ist, dass die Leidenschaft für das neue Getränk die übersättigten Herren so gefangen nahm, dass sie es dem Alkohol vorzogen, dessen Konsum merklich zurückgegangen ist.
- Das Auftreten des Wortes "Tipp" ist eng mit Tee verbunden. Es gibt so eine beliebte Version: Holländische Kaufleute brachten Tee nach England, und sein Pfund war sehr teuer, was Tee zu einem Getränk der High Society machte. So war es in den 1730er Jahren in der High Society beliebt, Nachmittage in speziellen „Teegärten“ zu verbringen. Das waren kleine Blumengärten mit Musik und Tanz. Sie öffneten im Mai und empfingen Besucher bis Anfang Herbst. Auf den Tischen standen kleine Holzkisten mit der Aufschrift „T.I.P.S.“ (Um einen schnellen Service zu gewährleisten). Der Besucher, der so schnell wie möglich empfangen möchte heißer Tee eine Münze in die Schachtel werfen. So entstand die westliche Trinkgeldkultur. Und bis heute kommt das Wort „Tipps“ ins Spiel Englische Sprache bedeutet "Trinkgeld", "Geld für Tee".
Mittlerweile ist die englische Teegeschichte eng mit der amerikanischen verbunden. Betrachten Sie die berühmte Boston Tea Party.
Die Boston Tea Party oder die Boston Tea Society ist nicht gerecht soziale Organisation. Für solch ungewöhnlicher Name liegt der blutige amerikanische Unabhängigkeitskrieg, der 1773 begann. Damals galt Nordamerika noch als britische Kolonie. Die nach Unabhängigkeit strebenden Amerikaner waren unzufrieden damit, dass nach einem der englischen Gesetze die Korporationen amerikanischer Kaufleute die Ausfuhr von Tee verboten. In Indianertracht getarnt bestieg eine Truppe amerikanischer Patrioten ein im Hafen von Boston vor Anker liegendes Schiff, das Tee brachte. Aus Protest gegen die britische Politik warfen sie Teeballen ins Meer. Die Briten waren empört und beschlossen, die „Indianer“ als Anstifter des Krieges vor Gericht zu stellen. Infolge des Unabhängigkeitskrieges verlor England jedoch seine Kolonien und die Vereinigten Staaten von Amerika tauchten auf der Weltkarte auf.
Darüber hinaus besitzen die Amerikaner mehrere Erfindungen im Bereich der Herstellung und Verwendung von Tee. So erfand beispielsweise Richard Blechinden Anfang des 20. Jahrhunderts ein Rezept für traditionellen Eistee und brachte ihn in den Handel, der bis heute verkauft wird und sehr beliebt ist; der in der heißen Hitze nicht gerne an einer Flasche Nestea nippt, und ein Kaufmann aus New York, Thomas Sullivan, erfand ungefähr zur gleichen Zeit den Tee in Beuteln, der heute ebenfalls auf der ganzen Welt unglaublich beliebt ist.
Kam mit diesen Taschen heraus interessante Geschichte. Thomas Sullivan, es war, als würde er überhaupt keinen Tee in Beuteln erfinden, der Händler verpackte die Blätter nur der Einfachheit halber in Seidenbeutel, und unglückliche Kunden, die ihren Zweck nicht verstanden, tauchten Tee direkt in die Beutel in kochendes Wasser, Sie mochten es so schnell und vor allem bequem.
In Russland wird Tee, wie oben erwähnt, seit dem 17. Jahrhundert getrunken.
Aber es stellt sich heraus, dass die Teekultur in Russland noch früher zu existieren begann, aber nicht jeder weiß davon. Die Kosaken waren die ersten in Russland, die in der Antike Tee probierten und das sibirische Khanat eroberten. Höchstwahrscheinlich war es burjatischer Ziegeltee, der aus demselben China nach Sibirien kam.
1567 besuchten die Kosaken-Amanen Petrov und Yalyshev China, wo sie erfolgreich waren, und beschrieben das lokale Getränk. So geht die erste schriftliche Erwähnung von Tee in Russland auf die Mitte des 16. Jahrhunderts zurück.
Und zu Beginn des 17. Jahrhunderts wurde Tee am Hofe der russischen Zaren konsumiert. 1618 brachten die chinesischen Botschafter (und Russland pflegte bekanntlich immer freundschaftliche Beziehungen zu diesem Land) Mikhail Fedorovich Romanov mehrere Kisten mit ausgewähltem Tee als Geschenk. Und zwanzig Jahre später überreichte der russische Botschafter Vasily Starkov dem König ein Geschenk des mongolischen Khan - 64 kg Tee. Das Interessanteste ist, dass der Botschafter dies auf jede mögliche Weise ablehnte, da es ihm offensichtlich wertlose Fracht schien, aber der Monarch und sein Gefolge bestanden darauf und der Botschafter nahm die Fracht.
1787 wurde die erste Teehandelsfirma in Russland eröffnet, sie hieß "V. Perlov mit seinen Söhnen". Sie liefen sehr gut, und zu Beginn des 20. Jahrhunderts besaß sie bereits 88 Teeläden im ganzen Land. Etwa zur gleichen Zeit ahnten unsere Landsleute, dass es möglich sei, Tee nicht aus China zu exportieren, sondern in ihrer Heimat anzubauen. Bisher war das nur eine Theorie reiner Form: und 1817 wurde der erste Teestrauch im Nikitsky-Garten auf der Krim gepflanzt.
Heute wird Teeliebhabern eine so große Auswahl dieses Getränks präsentiert, das die jahrhundertealte Geschichte noch nicht kannte.
Es ist Zeit, über Tee zu sprechen. Ich präsentiere Ihnen eine Auswahl der ungewöhnlichsten und interessantesten Fakten über Tee.
- Ernährungswissenschaftler haben berechnet, dass 4 Standard-Tassen Tee 21 % der täglichen Kalziumaufnahme, 35 % des Bedarfs an Vitamin B6 und B1, 22 % Vitamin B2, 5 % Zink und Folsäure enthalten.
- Ärzte sind sich einig, dass Frauen, die häufig verwenden grüner Tee, reduzieren das Risiko von Speiseröhrenkrebs um 60%.
- Die Türkei hat den höchsten Teeverbrauch - 7,52 kg pro Einwohner und Jahr. An zweiter Stelle liegt mit großem Abstand Marokko - 4,34 kg und an dritter Stelle Irland, wo pro Kopf 3,22 kg Tee pro Jahr verbraucht werden.
- Dank des Gehalts von 0,006 % essentielle Öle im Tee verströmt das Getränk ein angenehmes Aroma.
- Eine interessante Tatsache über Tee ist, dass nach Angaben von statistischen Unternehmen bis zu 40 % aller Flüssigkeiten, die in Lebensmitteln auf dem Planeten konsumiert werden, Tee sind.
- Tee übertrifft jede andere Pflanze in Bezug auf Vitamin P, das den Körper vor Infektionskrankheiten schützt. Die Forscher fanden auch heraus, dass grüner Tee zehnmal mehr dieser Substanz enthält als schwarzer Tee.
- Historiker behaupten, dass der erste Tee 2737 v. Chr. getrunken wurde. Chinesischer Kaiser Shen Nong. Der Monarch saß mit einer Tasse unter einem Baum heißes Wasser, und ein paar Teeblätter fielen versehentlich dorthin.
- Eine interessante Tatsache über Tee ist, dass ein Teestrauch über 100 Jahre lang wachsen und Früchte tragen kann.
- Tee enthält große Menge komplexe und einfache Substanzen, deren Gesamtzahl noch nicht berechnet wurde. In den 90er Jahren zählten Wissenschaftler etwa 130 Elemente, inzwischen sind es 300.
- Ärzte empfehlen, täglich 3-4 Tassen Tee zu trinken, um das Risiko eines Herzinfarkts zu verringern.
- Die globale Teeindustrie bringt jährlich mehr als 3 Milliarden US-Dollar ein.
- Analysten haben berechnet, dass 96 % der Menschen in Großbritannien Tee aus einem Teebeutel aufbrühen und Tee im Durchschnitt etwa 24 Minuten lang trinken.
- Japanische Wissenschaftler führten eine 11-jährige Studie durch, in der sie die positive Wirkung von grünem Tee auf die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen herausfanden. Die Ergebnisse zeigten, dass die Sterblichkeitsraten von Grüntee-Liebhabern durch diese Art von Krankheit um 16 % zurückgingen.
- Tee trinken rangiert weltweit an erster Stelle in der Popularität und verdrängt Bier auf den zweiten Platz. Nur in England und Irland gab es weniger Teetrinker.
- Schwarz und grüner Tee stammen aus der gleichen Pflanze, ihr Unterschied liegt in der Weiterverarbeitung. Analysten haben berechnet, dass 75 % des gesamten Tees auf der Welt schwarzer Tee ist, grüner Tee macht nur 25 % der verarbeiteten Pflanzen aus.
Jede Person kennt das Getränk persönlich. Wir lieben es, Tee zu trinken, und in der Regel trinkt eine Person jeden Tag etwa 2 Tassen Tee.
Das Getränk ist einfach, unprätentiös, lecker. Wir trinken Tee seit unserer Kindheit unbewusst und fast instinktiv, weil unsere Eltern ihn ebenso getrunken haben wie deren Eltern.
EINE KURIöse SAMMLUNG VON FAKTEN ÜBER TEE
Der Anbau von Teesträuchern ist ein sehr profitables Geschäft, da ein Teestrauch mehr als hundert Jahre lang wachsen und Früchte tragen kann.
Tee gespielt wichtige Rolle bei Hochzeiten in China. Die Jungvermählten reichten einander Tee. Es war ein Symbol der ewigen Liebe, da der Teestrauch keine Transplantationen mag.
Um das Beste aus Ihrem Tee herauszuholen, kochen Sie ihn nicht. Schließlich kommt das ganze Aroma mit dem Dampf heraus.
Tee mit Zitrone wurde in Russland erfunden.
Tee hilft, Karies loszuwerden.
Der Osten trinkt seit über 5.000 Jahren Tee. Und der Westen ist nur etwas über 400.
Bis ins 19. Jahrhundert wurden in Sibirien Teewürfel als Zahlungsmittel verwendet.
Teebeutel tauchten 1904 in den USA auf. Einige Puristen halten dies für die schlechteste Erfindung der Welt!
Irland ist der größte Teetrinker der Welt, während Großbritannien nur auf dem zweiten Platz liegt.
Tee ist das Nationalgetränk des Iran und Afghanistans.
Es gibt über 1500 Teesorten.
China produziert den meisten Tee, gefolgt von Indien.
Nach Wasser ist Tee das am meisten konsumierte Getränk der Welt.
In China wird schwarzer Tee rot genannt.
Die teuerste Teeparty der Welt bietet das Ritz-Carlton in Hongkong. Tee für zwei kostet dort fast 9.000 Dollar.
In China ist es während der Teezeremonie üblich, den Gastgebern für ihre Gastfreundschaft zu danken, indem sie mit den Fingern auf den Tisch klopfen.
Nach der Boston Tea Party verlor Tee seine Popularität in Amerika, wo die Mehrheit der Bevölkerung immer noch Kaffee bevorzugt.
Lange Zeit wurde Tee in England geschmuggelt und in geschlossenen Cafés verkauft, in denen nur Männer Zutritt hatten.
Vor der Revolution wurde Ivan-Tee in Russland und in Russland getrunken große Mengen, und exportierte auch russischen Tee in großen Mengen nach Europa. Dort war er noch gefragter als russische Reichtümer wie Pelz, Gold.
Lipton ist die meistverkaufte Teemarke der Welt.
Teetannine helfen, Blutungen zu stoppen und die Entwicklung von Entzündungen zu verhindern.
Der Legende nach wurde Tee 2737 v. Chr. erfunden, als Shen Ning, der zweite Kaiser von China, versehentlich Teeblätter in kochendes Wasser warf.
Wenn Sie ein Blatt Tee kauen, werden Übelkeit und Erbrechen sofort vergehen. Es funktioniert sogar bei Toxikose oder Seekrankheit.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Tee das Gehirn anregt. Vor einem wichtigen Gespräch oder einer Prüfung also am besten eine Tasse Tee trinken.
Tee enthält viel mehr Koffein als Kaffee selbst.
Bis Mitte des 19. Jahrhunderts trank Moskau mehr als die Hälfte des nach Russland importierten Tees.
Ivan-Tee ist eine einzigartige Pflanze in Bezug auf den Vitamingehalt. Er enthält also fast sechsmal mehr Vitamin C als Zitrone, und in Bezug auf die Menge an Antioxidantien konkurriert Ivan-Tee mit natürlichem Rotwein und grüner Tee! Es ist auch erwähnenswert, dass Weidenröschen (Ivan-Tee) viele Substanzen enthält, die freie Radikale binden können, was dieser Pflanze verjüngende und wiederherstellende Eigenschaften verleiht. Was seine stärkenden Eigenschaften betrifft, kann es im Gegensatz zu Tee und Kaffee ohne Koffein tonisieren.
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