Weiße Bohnen gehören zu den Content-Champions nützliche Substanzen. Kalzium, Kalium, Phosphor, Natrium, Jod, Eisen – all diese Elemente enthält die berühmte Hülsenfrucht in großen Mengen. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen der Gruppen A, B, K, PP, C und E, weshalb es am meisten davon enthält günstige Auswirkung. Regelmäßiger Gebrauch Weiße Bohnen tragen zur Normalisierung des Kreislauf-, Verdauungs- und Immunsystems bei.
Menschen, die dieses Produkt häufig essen, sind selbst daran leicht zu erkennen Aussehen- Sie haben glatte Haut ohne Makel, starke Nägel und schönes Haar. Nur ein Glas Bohnen kann den Körper versorgen Tagesrate Ballaststoffe und ein großer Vorrat an Arginin, dessen Eigenschaften denen von Insulin ähneln. Daher ist die weiße Sorte für Menschen mit Diabetes doppelt nützlich.
Weiße Bohnen gehören zu den kalorienreichsten Unterarten der Hülsenfrüchte, eignen sich aber sehr gut zur Gewichtsabnahme. Die Zusammensetzung enthält fast keine Fette, dafür aber Proteine und Vitamine große Menge. Der Körper nimmt nur die nützlichsten Bestandteile auf, die sich dann nicht an den Seiten ablagern.
Weiße Bohnen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Nicht umsonst wurden daraus so viele warme und kalte Gerichte erfunden. Wir machen Sie auf eine Auswahl wunderbarer Salate mit weißen Bohnen aufmerksam.
Wie man einen Salat mit weißen Bohnen kocht – 15 Sorten
Man kann diesen Salat nicht als diätetisch bezeichnen, aber er ist herzhaft und hat einen recht originellen Geschmack.
Daraus besteht es:
- Bohnenkonserven - 250 g
- Eier - 3-4 Stück
- Knoblauch – 1-2 Zehen
- Walnuss- 2-3 Esslöffel
- Essig oder Rotwein – 2-3 Teelöffel
- Mayonnaise, Salz und Gewürze – nach Geschmack
Als Gewürz können Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer, Basilikum und Zucker verwenden.
So bereiten Sie einen Salat mit Nüssen zu:
- Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Salatschüssel
- Die Eier kochen, schälen, fein hacken und zu den Bohnen geben
- Die Nüsse ebenfalls schälen, hacken und in eine Salatschüssel geben
- Aus Mayonnaise, Wein, Zucker, Salz, gehacktem Knoblauch und Gewürzen ein Dressing zubereiten
- Über den Salat gießen und gründlich vermischen.
Nachdem der Salat fertig ist, empfiehlt es sich, ihn 10 Minuten stehen zu lassen und dann zu servieren.
Der Geburtsort dieses einfachen Rezepts ist das sonnige Türkiye.
Salat „Piyaz“ vermittelt den Stil perfekt orientalische Küche, obwohl die darin enthaltenen Komponenten unseren Tabellen bekannt sind:
- gekocht weiße Bohnen- 2 Gläser
- Schnittlauch- 1 Bund
- Petersilie – 8-10 Zweige
- Tomate – 1 (groß)
- Eier - 2 Stk.
- Schwarze Oliven - 10-15 Stk.
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Glas Essig
- ein Teelöffel Salz
- Olivenöl - 4 EL. Löffel
Wie man diese Produkte zu einem köstlichen türkischen Gericht kombiniert, wird im Video beschrieben.
Köstlicher Salat für hastig Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel für diejenigen, die abnehmen möchten – es enthält nur wenige Kalorien, aber viele nützliche Komponenten.
Produkte:
- Weiße Bohnen - 200 g
- Pilze - 300 g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Dill - 1 Bund
- Petersilie, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Die am besten geeigneten Pilze für dieses Rezept sind Champignons, bei Bedarf können aber auch andere verwendet werden.
Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Die Bohnen kochen, am Ende des Garvorgangs salzen und abspülen kaltes Wasser
- Die Champignons schneiden und in einer Pfanne etwas schmoren, damit die Flüssigkeit verdunstet
- Die Zwiebel hacken und zusammen mit den Pilzen in Pflanzenöl anbraten
- Eier hart kochen, mit einer Gabel, einem Messer oder einer Reibe zerkleinern
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel oder einer anderen Schüssel vermischen
- Petersilie und Dill hinzufügen, salzen, mit Sonnenblumenöl würzen
- Salat kann sofort nach dem Kochen gegessen werden.
Noch eins leichter Salat, ideal für diejenigen, die der Figur folgen.
Die Komponenten sind:
- Gekochte weiße Bohnen
- Äpfel
- frische Gurken
- Karotte
- Salz Pfeffer
- Olivenöl
- Senfbohnen
- Essig
Ein einfacher Salat mit einem reichhaltigen und leicht knackigen Geschmack. Es wird mit Mayonnaise bestrichen, die auf Wunsch durch mehr ersetzt werden kann Diät-Option- Sonnenblumenöl.
Zutaten für diesen Salat:
- 1 Bank Dosenbohnen
- 3 Tomaten
- 3 Handvoll Cracker
- Knoblauchzehe
- Salz, Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Garablauf:
- Tomaten waschen, trocknen lassen, in Würfel schneiden
- Öffnen Sie eine Dose Bohnen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen
- Den Knoblauch schälen und hacken (mit einem Messer, einer Presse oder auf einer feinen Reibe)
- Bohnen, Tomaten, Croutons und Knoblauch in einem Topf oder einer Salatschüssel vermischen
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen
- Alles gründlich vermischen
Der Salat sollte unmittelbar nach dem Garen serviert werden, damit die Croutons keine Zeit zum Weichwerden haben. Wenn eine vorherige Zubereitung erforderlich ist, werden die Cracker einfach zuletzt hinzugefügt.
Sehr einfaches Rezept Das Kochen dauert nur 10 Minuten.
Die Produkte, die Sie benötigen, sind:
- lila Schleife
- Thunfisch in der Dose
- Weiße Bohnen aus der Dose
- Kirschtomaten
- Petersilie
- Senf
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Gemahlener Pfeffer
Alle Details zum Kochen werden im Video gezeigt.
Befriedigend Fleischsalat enthält viel Protein und spendet Energie für den ganzen Tag, daher ist es besser, es zum Frühstück oder Mittagessen zu essen.
Verbindung:
- 250 g Bohnen aus der Dose
- 3 Kunst. Löffel Sojasauce
- Ein Teelöffel Senf
- Birne
- 200 g Champignons
- Teelöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1 Hähnchenbrust
- 150 ml ungesüßter Joghurt
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Der Salat ist bereits sehr sättigend, daher ist es besser, ihn mit Pflanzenöl und nicht mit Mayonnaise zu füllen.
Der Garvorgang reduziert sich auf folgende Schritte:
- Spülen und entsteinen Hühnerbrust. Schneiden Sie es in Stücke, die Stücke sollten klein sein
- Die Pilze in Scheiben schneiden
- schneide die Zwiebel
- Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hineingeben
- Etwas später Pilze und Zwiebeln in die Pfanne geben
- Drei Minuten braten
- Sojasauce (2 Esslöffel) und gehackte Knoblauchzehe hinzufügen
- Den Inhalt der Pfanne bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen
- Öffnen Sie ein Glas Bohnen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen
- Mischen Sie die Bohnen mit den restlichen Zutaten, wenn sie abgekühlt sind Zimmertemperatur
- Bereiten Sie das Dressing vor. Fein gehackte Petersilie, Joghurt, Zitronensaft, Senf, Sojasauce und vermischen Knoblauchpüree. Rühren, bis eine homogene Mischung entsteht
- Vorbereitetes Dressing zum Salat geben, vermischen
Dieser Salat gehört nicht zu denen, die man schnell zubereiten kann. Aber alle Anstrengungen dieser Fall sich auszahlen – es wird ein wahres kulinarisches Meisterwerk!
Ein vielseitiges Rezept, perfekt sowohl für festliche Anlässe als auch für alltägliche Mahlzeiten.
Komponenten:
- weiße Bohnen
- Kartoffel
- Karotte
- Tomate
- Knoblauch
- Grün
- Salz, Gewürze
- Mayonnaise
Der Garvorgang wird im Video gezeigt.
Ein herzhafter Salat, den man besser nicht zum Abendessen essen sollte. Aber es wird schwierig sein, es aufzubewahren – es ist unglaublich lecker!
Um es zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken:
- Schinken - 200 g
- gekochte Bohnen- 1 Glas
- Eingelegte Gurken - 5 Stk.
- Rote Zwiebel - 1 Stk.
- Mayonnaise – 3-4 Esslöffel
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
Anstelle gekochter Bohnen können auch Bohnen aus der Dose verwendet werden.
In der folgenden Reihenfolge kochen:
- Schinken in Würfel schneiden
- Gurken in Würfel oder Ringe schneiden
- Die Zwiebel putzen und hacken
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen
- Mayonnaise hinzufügen, salzen, mischen
- Streuen Sie gemahlenen Pfeffer darüber
Sie können diesem Salat zusätzlich Gemüse hinzufügen, dann sieht er noch appetitlicher aus.
Das Rezept ist einfach, der Salat ist sehr schnell zubereitet. Tolle Option für unerwartete Ankünfte.
Komponenten:
- Hartkäse
- Roggencroûtons
- Weiße Bohnen aus der Dose
- Knoblauch
- Mayonnaise
- Dill
So mischen Sie Produkte richtig unter die richtigen Mengen wird im Video erzählt.
Die Besonderheit dieses Gerichts ist das Vorhandensein von Sesam, einem der wichtigsten Elemente der orientalischen Küche. Es verleiht dem Salat einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack.
Zum Kochen benötigte Produkte:
- Weiße Bohnen - 150 g
- Gurken - 2 Stk.
- Dill - 1 Bund
- Olivenöl
- Reis und Sojaessige
- Zucker
- Ingwer
- Knoblauchzehe
- Sesam
Zum Bestreuen wird Sesam verwendet fertiger Salat Es muss nicht mit anderen Komponenten gemischt werden.
Kochalgorithmus:
- Kochen Sie die Bohnen 40 Minuten lang, damit sie weich werden. Dann das Wasser abgießen, abkühlen lassen
- Gurke in dünne Scheiben schneiden
- Dill hacken
- Alle drei Zutaten in einer Schüssel vermischen
- Bereiten Sie die Soße vor: Mischen Sie Öl, Zucker, Soßen, Essig, gehackten Knoblauch und Ingwerwurzelpulver
- Den Salat gießen fertiges Dressing Mit Sesamkörnern bestreuen
Für eine zusätzliche Portion können Sie ein Muster aus grünen Stücken auf die Oberfläche des Salats legen.
Fabelhaft Gemüsesalat Fastfood.
Die Produkte, die Sie benötigen, sind:
- weiße Bohnen
- Birne
- Mayonnaise
- Pflanzenfett
- Cracker
- Gurken
- Karotte
- Knoblauch
Sehen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie dieser Salat zubereitet wird.
Noch eins Fischrezept mit Thunfisch. Der Salat ist mit Pflanzenöl gewürzt, erweist sich aber dennoch als recht sättigend.
Um sich und Ihre Lieben mit diesem Gericht zu verwöhnen, benötigen Sie folgende Produkte:
- Bohnenkonserven - 200 g
- Thunfischkonserven - 200 g
- Tomaten - 2 Stk.
- Oliven - 10 Stk.
- Pflanzenöl - 100 g
- Gurke
- Ei
- Bund Basilikum
So bereiten Sie einen Salat mit Oliven und weißen Bohnen zu:
- Öffnen Sie ein Glas Bohnen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen
- Tomaten in Scheiben schneiden
- Gurke in Würfel schneiden
- Eier hart kochen, hacken
- Zutaten in einer Salatschüssel vermischen
- Den Thunfisch in Stücke schneiden große Stücke, Flüssigkeit abgießen
- Konserven in eine Salatschüssel füllen
- Bereiten Sie ein Dressing aus Pflanzenöl und fein gehacktem Basilikum vor
- Den Salat anrichten, alle Zutaten vorsichtig umrühren
Der Salat sieht appetitlich und festlich aus, er braucht eine zusätzliche Portion.
Ein einfacher Käsesalat mit Mayonnaise, den man mindestens jeden Tag essen kann.
Es ist einfach zuzubereiten und in fast jedem Kühlschrank finden Sie Komponenten dafür:
- Hartkäse - 200 g
- Gekochte weiße Bohnen - 400 g
- Knoblauch - 2 Zehen
- Schwarzbrotcrotons - 150 g
- Mayonnaise - 400 g
Wie man den Salat zubereitet und dekoriert, zeigt das Video.
Auch Thunfisch ist in diesem Salat enthalten, fungiert aber als Hilfskomponente. Die Grundlage des Rezepts sind Kartoffeln und Bohnen.
Hier sind die Zutaten für diesen Salat:
- 500 g junge Kartoffeln
- 400 g Bohnen aus der Dose
- 200 g Thunfisch in der Dose
- 110 g grüner Salat
- 4 EL. Löffel Olivenöl
- Esslöffel Zitronensaft
- Knoblauchzehe
- rote Zwiebel
- Bund Petersilie
- Ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer Chile
Kochschritte Kartoffelsalat mit weißen Bohnen:
- Kartoffeln in der Schale kochen, schälen
- Bereiten Sie das Dressing mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und gemahlenem Pfeffer vor
- Kartoffeln schneiden kleine Würfel
- Öffnen Sie die Bohnen und lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas abtropfen
- Zwiebel fein hacken, Petersilie hacken
- Die Zutaten vermischen und mit der fertigen Soße würzen
- Öffnen Sie eine Dose Thunfisch und zerdrücken Sie die Dose mit einer Gabel
- Thunfisch zum Salat geben, alle Zutaten vermischen
Dieser Salat wird normalerweise mit Salatblättern serviert – diese werden auf eine Untertasse gelegt und dann wird eine Portion Salat darauf gelegt. Als Dekoration können auch Petersilie oder andere Kräuter verwendet werden.
Salat mit roten Bohnen und Pilzen Feiertagsgericht das einfach zuzubereiten und köstlich zu essen ist. Harmonische Kombination Dosenbohnen, frittierte Pilze, gesalzene Gurken, Hartkäse, gekochte Eier sehr lecker und vielseitig. Mayonnaise-Dressing mit schwarzem Pfeffer verleiht dem Gericht eine pikante Note und das Servieren in Gläsern hat einen leichten Charme.
Es gibt viele Möglichkeiten für solch elegante Salate, wir werden uns die interessantesten Geschichten ansehen.
Die 3 besten Salatrezepte mit roten Bohnen und Pilzen aus der Dose
Hülsenfrüchte passen perfekt zu ruhigen Jagdtrophäen. Dieser Sommer war besonders reichhaltig, viele eifrige Besitzer stecken in den Kühlschränken und Kellern voller Pilze verschiedene Typen: mariniert, gefroren. Alle diese Sorten können verwendet werden Bohnensalate auf Augenhöhe mit gekauften Champignons.
Heller Salat mit Hühnerpilzen und roten Bohnen
Fleisch und Pilze schmecken in jeder Hinsicht köstlich: als warmes Gericht (zum Beispiel die berühmte Julienne), in Form einer Suppe oder als Hauptzutat einer Salatmischung. Hähnchenfilet zarter und weniger nahrhaft als Schweine- oder Rindfleisch, daher wird es häufig in Bohnensalaten mit Pilzen verwendet. Sie nehmen geräuchertes, gekochtes, gebratenes Huhn(Brust oder Oberschenkel).
Zutaten für den Rote-Bohnen-Salat Pilze aus der Dose Huhn
- gekochtes Hühnerfleisch - 200 g;
- Bohnen - 180 g;
- Pilze - 150 g;
- rote Zwiebel - 1 Stk.;
- gekochte Hühnereier - 3 Stk.;
- entkernte Oliven - 100 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Grüns - optional.
Das Verfahren zur Zubereitung eines Salats aus Bohnen, Hühnchen und roten Zwiebelpilzen
Bereiten Sie zunächst die Produkte vor. Fleisch und Eier getrennt kochen, bis sie weich sind. Abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt das Gemüse waschen und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Pfeffer in Streifen schneiden.
Eingemachte Pilze werden nach dem Abtropfen der Marinade in Scheiben oder Streifen geschnitten.
In einer tiefen, geräumigen Schüssel Zwiebeln, Paprika, Pilze und rote Bohnen mischen, aus denen der Saft abgelassen wurde.
Gekühlte Filets werden nach Fasern sortiert. Geschälte Eier werden in Streifen geschnitten. Fleisch und Eiersticks werden in die Schüssel gegeben. Salz, Pfeffer, mischen. In einem Küchenring oder einer Folie verteilen und nach Belieben mit Oliven dekorieren.
Sie können mit Crackern oder Chips dekorieren. Snacks verleihen einem Salat mit Hähnchenpilzen und roten Bohnen eine schöne Knusprigkeit. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Hauptgericht für romantisches Abendessen, Zum Beispiel. Das Essen ist mega sättigend und strahlend: eine klassische Mischung aus Rot, Weiß und Grün. Salat kann auch in Törtchen serviert werden, dann sind Croutons nicht nötig. Gönnen Sie sich einen guten Snack.
Foto zur Inspiration
Nährstoffreicher Salat mit roten Bohnen, Schinken und Pilzen
Was nehmen wir?
- Bohnen - 200 g;
- Schinken - 150 g;
- Pilze - 100 g;
- Pellkartoffeln - 2 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Käse - 150 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.
Kochen
Das Blätterteiggericht in der Lage, den größten Hunger zu stillen. Sie müssen lediglich Champignons oder Waldpilze mit Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten. Dazu die Champignons schneiden, in eine Pfanne mit zwei Esslöffeln Öl geben und fünf Minuten braten, dann Zwiebelhalbringe dazugeben, salzen, vermischen. Noch sieben Minuten – und die Hitze ausschalten. Lassen Sie sie abkühlen.
Es ist nichts Schwieriges, einen Salat mit roten Bohnen, Tomaten und Pilzen zuzubereiten. Ordnen Sie einfach die notwendigen Komponenten schön an – und es wird saftig, appetitlich und lecker. Das Gericht kann ringförmig, auf einem flachen Teller oder in Gläsern angerichtet werden.
Die erste Schicht besteht aus Bohnen (vor dem Legen in ein Sieb geben, um die Marinade darauf zu verteilen) und etwas Mayonnaise.
Dann Champignons mit Zwiebeln, Soße. Mit geriebenen Kartoffeln bestreuen und ein Netz formen. Dann die Käseschicht. Zum Schluss Schinken, in Würfel schneiden. Tomatenmark ohne Kerne, ebenfalls in Stücke geschnitten. Auch eine großzügige Portion Dill oder Frühlingszwiebeln, gehackt mit einem Messer, kann nicht schaden.
Mit einem Zweig Petersilie oder nach Belieben garnieren.
Foto zur Inspiration
Bohnengerichte ähneln in ihrem Nährwert Fleischgerichten – sie enthalten viel Eiweiß, sind kalorienreich und sättigend.
Als zweiter Gang eignet sich ein Bohnensalat mit Pilzen durchaus, und damit der in den Bohnen enthaltene komplexe Zucker die Verdauung nicht stört, müssen die Bohnen vor dem Kochen mehrere Stunden in klarem Wasser eingeweicht werden.
Zutaten
Für 2 Portionen:
- trockene Bohnen - 100 g
- Champignons - 100 g
- Zwiebel - 1 Stk.
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Mayonnaise - 2 EL. l.
Kochen
1. Schauen Sie sich die Bohnen an und wählen Sie verdorbene und beschädigte Bohnen aus. Spülen Sie es ab und füllen Sie es mit Wasser in einen großen Behälter (die Wassermenge sollte mindestens das Vierfache des Bohnenvolumens betragen).
Lassen Sie die Bohnen 8-10 Stunden lang eingeweicht. Zuerst werden sie mit kleinen Falten bedeckt, dann nehmen sie Wasser und glätten sie – danach können sie gekocht werden, aber damit sich unverdaulicher Zucker im Wasser auflöst, ist es besser, die Einweichzeit auf 10 Stunden zu verlängern ( Sie müssen es nicht länger stehen lassen, da die Bohnen sonst anfangen zu sprießen).
2. Lassen Sie das Wasser ab, in dem die Bohnen eingeweicht wurden. Gießen Sie die Bohnen wieder hinein Große anzahl Wasser und kochen, bis es weich ist. Vor dem Ende des Garvorgangs salzen.
3. Gut gewaschene Champignons 5 Minuten in Salzwasser kochen und in ein Sieb geben. Die abgekühlten Pilze in schöne Stücke schneiden und leicht anbraten heiße Pfanne In Öl. Schnell anbraten, sodass die Pilze bedeckt sind goldene Kruste aber nicht ausgetrocknet.
4. Schneiden Sie die Zwiebel.
5. In Pflanzenöl glasig braten.
6. Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie Salz hinzu (falls erforderlich) und geben Sie die Mayonnaise hinzu.
7. Den Salat gut vermischen und etwas ziehen lassen – in dieser Zeit mariniert die Zwiebel zusätzlich.
8. Das Gericht mit Petersilie oder Basilikumblättern garnieren und in Serviergläsern servieren.
Hinweis an den Eigentümer
1. Der Nährwert Der Anteil an Bohnen und Pilzen ist ziemlich hoch, daher wäre es ratsam, auf leichte Dressings zu achten. Am einfachsten ist es, anstelle der kalorienreichen Mayonnaise fettarme Mayonnaise zu kaufen und den Geschmack mit Senf oder geriebenem Meerrettich zu verbessern. Eine andere Möglichkeit besteht darin, darauf zu bestehen Tafelessig auf Zitrone und Orangenschale(1-2 Stunden oder länger), dann abseihen und eventuell raffiniertes Öl hinzufügen. Die Balsamico-Sahnesauce harmoniert mit allen im Rezept enthaltenen Produkten. Zwar ist es in heimischen Supermärkten entweder knapp oder teuer. Doch viele Leute bringen diese „schwarze Delikatesse“ vom Balkan mit, weil sie wissen, wie lecker solche Vorspeisen dazu sind.
2. Wichtige Nuance Technik: Champignons sollten nicht nur sehr schnell, sondern auch bei maximaler Hitze gebraten werden, zudem ohne Deckel. In einer geschlossenen Kohlenpfanne schmecken sie sicher gut, aber bis die Kruste entsteht, werden die Pilzstücke sehr klein und verschwinden fast im Salat.
3. Die Wurzel des Lauchs wird auch in Mischungen auf Hülsenfruchtbasis verwendet Zwiebel dann wird es nicht benötigt. Sie können auch 20 Gramm in Ringe geschnittenes Zitronengras in die Pfanne geben (Sie müssen keine Federn nehmen, da diese nach dem Braten zäh und in Bezug auf Vitamine unbrauchbar sind).
Wenn es Zeit zum Abendessen ist, zieht sich die ganze Familie irgendwie nach und nach in die Küche und setzt sich voller Vorfreude hin köstliche Mahlzeiten. Dies gilt insbesondere am Wochenende. Jeder schläft bis spät in die Nacht, wacht aber zum Abendessen auf und kommt in die Küche, um etwas Leckeres zu essen. So kam es, dass alle meine Haushaltsmitglieder einfach Salate lieben und immer daran interessiert sind, ob wir Salat im Kühlschrank haben. Daraus können Salate zubereitet werden verschiedene Produkte. Aber immer öfter kommt mir der Gedanke, dass Wurstsalate nicht so gesund sind, also versuche ich, natürlichere und natürlichere hinzuzufügen gesunde Zutaten. Meine Familie liebt Pilze, deshalb koche ich daraus, um sie nicht nur zu braten, was mich manchmal stört verschiedene Salate. Pilze in Salaten passen immer und verleihen ihnen einen besonderen Geschmack. Lass uns heute kochen leckerer Salat mit Pilzen und Bohnen. Haben Sie jemals gedacht, dass Bohnen auf unserer Speisekarte äußerst selten sind, und ich habe beschlossen, diesen Moment zu korrigieren? Jetzt koche ich einen leckeren und gesunden Salat mit Pilzen und Bohnen, der meiner ganzen Familie schmeckt. Ich empfehle Ihnen, mein Rezept mit Foto zu verwenden, um Ihr Sparschwein mit ungewöhnlichen und ungewöhnlichen Dingen aufzufüllen gesunder Salat. Schauen Sie sich andere an. 
Benötigte Produkte:
- 200 Gramm frische Pilze(Champignons),
- 200 Gramm Bohnen (ich habe aus der Dose),
- 2 Stk. Hühnereier,
- 1 Zwiebel,
- Pflanzenöl zum Braten von Pilzen,
- 1 Tische. l. Mayonnaise,
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Wie man mit einem Foto Schritt für Schritt kocht
Die Champignons in mittlere Stücke schneiden, nicht fein schneiden, denn danach Wärmebehandlung Pilze werden um fast das Dreifache reduziert. 
Alle Pilze in Pflanzenöl unter Zugabe fein gehackter Zwiebeln anbraten. Pilze etwas salzen, ggf. pfeffern. 
hart gekocht Hühnereier In mittelgroße Quadrate zerbröckeln. 
Mischen Sie in einer Salatschüssel gebratene, vollständig abgekühlte Pilze, gehackte Eier und Bohnen aus der Dose (wir lassen die gesamte Marinade daraus abtropfen). Sie können jedoch auch normale, gut gekochte Bohnen in den Salat geben. Um das Kochen zu beschleunigen, ist es besser, fertige Bohnen aus der Dose zu verwenden. 
Den Salat leicht mit Mayonnaise würzen und mehrmals vermischen. Es ist nicht weniger lecker
Als Grundzutaten für diesen Salat betrachte ich Pilze, Bohnen und vielleicht frische Tomaten(Aber ich werde nicht zu sehr darauf bestehen). Pilze für den Salat sind für jeden geeignet: eingelegt, frisch, gefroren oder getrocknet.
Diesmal habe ich getrocknete Shiitake-Pilze verwendet. Diese Chinesische Pilze waren schon vor langer Zeit bekannt, sie werden in der antiken Literatur immer wieder erwähnt. Aber interessanterweise gelten diese Pilze als Heilpilze! Wir sind das Gegenteil gewohnt: Man sagt, es sei nicht sicher, Pilze zu essen. Doch bereits im 14. Jahrhundert schrieb ein chinesischer Arzt, dass es gut sei, Shiitake als Arzneimittel gegen eine ganze Reihe von Krankheiten einzusetzen. Wir lassen uns nicht damit verwöhnen, sondern genießen, denn Fasten kann köstlich sein!
Denken Sie daran, dass Sie aus 150 g getrocknetem Shiitake etwa 500 g fertige Pilze erhalten.
Salatbohnen kann man selbst kochen, aber ich habe weiße Bohnen aus der Dose genommen und es nicht bereut.
Zwiebeln und Knoblauch helfen dabei, den Geschmack anderer Zutaten hervorzuheben, und vor allem verleihen sie dem Salat Pikantheit und eine leichte Schärfe. Ich habe dem Salat Oliven hinzugefügt, weil sie meiner Meinung nach dem Geschmacksbouquet einen besonderen Charme verleihen.
Und schließlich Tomaten. Warum betrachte ich sie als eine der Grundzutaten? Wir alle wissen, dass Bohnen ein recht fades, neutrales Produkt sind. Und Bohnensalaten fehlt es oft an Saftigkeit. Die Tomate meistert diese Aufgabe problemlos: Sie verleiht dem Salat Saftigkeit, Feuchtigkeit und natürlich eine Art pikante Säure.
getrocknete Pilze sollte gut in Wasser eingeweicht sein. Mehrmals abspülen und erst dann kochen. Ich mache es einfacher. Abends gieße ich Pilze in großen Mengen ein kaltes Wasser Ich gehe über Nacht. Morgens lasse ich das Wasser ab, spüle es ein paar Mal unter fließendem kaltem Wasser aus und wringe es vorsichtig aus. Und hier ist das Ergebnis: wunderschöne, elastische Pilze, die zu jedem Gericht passen.
Vergleichen Sie dieses Foto mit dem, auf dem die Zutaten zu sehen sind. Sehen Sie, wie sich die Pilze verändert haben? Sie wurden wunderschön, gegossen, als wären sie gerade aus dem Wald gekommen :)
Für den Salat habe ich gebratene Pilze verwendet. Habe sie etwas orientalisch zubereitet. Ich habe Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzt, die Pilze fast gar gebraten und ein paar Esslöffel Sojasauce hinzugefügt (wenn Sie keine Sojasauce mögen, dann salzen Sie die Pilze einfach).
Bei starker Hitze die Pilze mit der Soße einige Minuten anbraten, fein gehacktes Gemüse (alles, was Sie möchten) und gehackten Knoblauch hinzufügen. Danach habe ich den Topf mit einem Deckel abgedeckt, die Hitze reduziert und alles zusammen etwas angebraten. Es ist köstlich, duftend und wunderschön geworden.
Jetzt ein paar Feinschliff: Die Oliven in Ringe schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Sie können den Schnittstil des Salats ändern. Ich habe eine unveränderliche Regel, die ich seit vielen Jahren verwende: Die Solo-Produkte in der Schüssel sollten die größten sein. Aus diesem Grund habe ich die Bohnen und Pilze ganz gelassen und die Tomaten in Scheiben und nicht beispielsweise in Würfel geschnitten.
Wir sammeln den Salat: Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel und fügen Sie nach Belieben Kräuter hinzu (ich habe etwas krause Petersilie).
Was die Soße betrifft. Für mich reichen Öl und Sojasauce, in der die Pilze gebraten wurden. Wenn Sie jedoch einen reichhaltigeren Geschmack wünschen, würde ich empfehlen, etwas Unraffiniertes hinzuzufügen Sonnenblumenöl(oder das, was Ihnen am besten schmeckt, aber auf jeden Fall duftend, davon wird der Salat profitieren!) und eine Prise Balsamico-Essig.
Guten Appetit! Und ein köstlicher Beitrag!
