Rezepte für Diät-Cupcakes in Silikonformen. Kochmöglichkeiten für Diät-Hüttenkäse-Muffins

1.PP-Haferflockenkuchen mit Banane und Nüssen

Zutaten:

2 kleine Bananen
2 Eier
Fettfreier Kefir 50 ml
150 g Haferflocken (oder gemahlene Haferflocken)
1. l. Olivenöl
Backpulver
Stevia, Zimt nach Geschmack
Rosinen, Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) nach Geschmack (wir haben von beidem eine Handvoll)

Kochen:

Zerkleinern Sie die Banane mit einer Gabel oder in einem Mixer. Alle Zutaten vermischen und den Teig in die Form gießen! Bei 180° etwa 30 Minuten backen (je nach Ofen). Die Bereitschaft wird durch die Dry-Stick-Methode bestimmt.

Guten Appetit!

2. Die gesündesten Cupcakes

Unerträgliche Lust auf Cupcakes vor dem Schlafengehen? Bereiten Sie diesen Diätquark zu, dessen Verzehr auch nachts unbedenklich ist

Zutaten:
Vollständig anzeigen…

Magerkäse 400 g
Magermilch 100 ml
Ei 1 Stk.

Kochen:

3. Apfel-Cupcakes: Ihre Taille wird es Ihnen danken!

Zutaten:

Haferflocken – 1/2 EL
Apfel - 1 Stk.
Ei - 1 Stk
Honig - 1 EL. l
Backpulver - 2 g
Zimt - nach Geschmack
Vanillin - nach Geschmack

Kochen:

einen Apfel schneiden kleine Würfel. Das ganze Ei schlagen. Alle Zutaten vermischen. Den Teig in eine Silikonform für Cupcakes geben und backen. Die Ofentemperatur beträgt 180 Grad. Es dauert ungefähr 25 Minuten.

Guten Appetit!

4.Hühnermuffins mit Käse und Brokkoli

Zutaten:

Hähnchenfilet- 180 g
Eier - 3 Stk
Bulgarische Paprika- 20 g
Brokkoli -180 g
Naturjoghurt - 80 g
Käse - 80 g
Gewürze - nach Geschmack
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Kochen:

Das Filet in kleine Stücke schneiden. Mit Gewürzen 1 Minute anbraten, hinzufügen Süße Paprika, würfeln, den Brokkoli in Blütenstände teilen, weitere 2 Minuten braten. Eier, Gewürze und Joghurt verrühren, geriebenen Käse dazugeben. Alle Zutaten vermengen und vermischen. In Cupcake-Formen füllen. 40–50 Minuten bei 180 °C backen. Bereit!

Guten Appetit!

5.Schokoladenmuffins mit Quarkfüllung

Zutaten:

Luftballons:
Fettfreier Hüttenkäse - 200 g
Eigelb - 1 Stck.
Kokosnussflocken- 50 g
Maisstärke - 1,5 EL. l
Süßstoff - nach Geschmack

Eier - 3 Stk
Proteine - 1 Stck.
Kefir 1% - 100 ml
Vollkornmehl – 2 EL. l
Haferkleie - 2 EL. l
Weizenkleie - 2 EL. l
Kakao - nach Geschmack
Backpulver – 1/2 TL
Süßstoff - nach Geschmack

Kochen:

Kugeln: Alle Zutaten vermischen, Kugeln formen und in den Kühlschrank stellen. Teig: Die Eier und die restlichen Zutaten verquirlen, die Mischung sollte die Konsistenz von leicht dicker Sauerrahm haben. Als nächstes, in Silikonformen Etwas Schokoladenteig hineingießen, darauf verteilen Quarkbällchen, dann den Rest einfüllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten (je nach Backofen) backen, mit einem Zahnstocher die Bereitschaft prüfen.

Guten Appetit!

6. Die gesündesten Cupcakes

Zutaten:

Fettfreier Hüttenkäse 400 g
Haferflocken 1 EL. l. (mit Rutsche)
Magermilch 100 ml
Ei 1 Stk.

Kochen:

Haferflocken mahlen, dann alle Zutaten vermischen, in einem Mixer schlagen und in Silikonformen verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und 15 Minuten backen, dann weitere 20 Minuten bei 160 °C. Abkühlen lassen und aus den Formen nehmen. Essen Sie warm oder kalt, Sie können Joghurt und etwas Honig hinzufügen.

Guten Appetit!

Ich grüße sie! Heute möchte ich Ihnen einen Diät-Hüttenkäsekuchen anbieten!

Das Wort „Diät“ wird mit vielen geschmacklosen Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Ich werde einige Dessertrezepte vorstellen, die nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch dabei helfen, das Ganze zu genießen. Schmackhaftigkeit. Daten Diät-Cupcakes kann als Abendessen oder einfach zum Tee oder zum Frühstück serviert werden. Sie erweisen sich als sehr sättigend, unglaublich lecker und vor allem diätetisch.

Diät-Hüttenkäse-Muffins in Silikonformen

Zutaten:

Ei: 1 Stk.
Haferflocken: 2 EL.
Fettfreier Hüttenkäse: 220 gr.
Zuckerersatz: 1g.
Backpulver: 0,3 TL

Kochen:

Nehmen Sie Hüttenkäse und fügen Sie ein Ei hinzu.
Dann gründlich mischen, bis gleichmäßige Konsistenz.
Zu dieser Masse Backpulver, Zuckerersatz und Haferflocken hinzufügen.
Wählen Sie einen natürlichen Zuckerersatz oder Stevia.
Wer keine süßen Cupcakes mag, kann auch darauf verzichten.
Und noch einmal alles gut vermischen.
Und so bekamen wir einen Diätteig
Wir geben es in unsere Silikonformen.
Wenn diese nicht verfügbar sind, können andere verwendet werden.
Aber vergessen Sie nicht, sie vorher einzuölen.
Wir schicken unsere Diät-Cupcakes in einen vorgeheizten Ofen.
Bei 170 Grad 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diät-Hüttenkäse-Muffins können Sie sowohl kalt als auch warm servieren. Sie können sie auch dekorieren und dann erhalten sie einen festlichen Look.

Hüttenkäse- und Haferflocken-Muffins

Zutaten:

Ei: 1 Stk.
Haferflocken: 150 gr.
Hüttenkäse: 300 gr.
Zucker nach Belieben
Pflanzenöl: 50 gr.
Salz: eine Prise
Backpulver: 1 Teelöffel

Kochen:

Gießen Sie alle trockenen Zutaten in den Behälter, in dem wir den Teig kneten. Wir mischen. Geheimnis: Um den Kuchen diätetischer zu machen, fügen Sie Honig anstelle von Zucker hinzu.
Hüttenkäse, Pflanzenöl und ein Ei hinzufügen. Geheimnis: Wenn der Hüttenkäse mit einem Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gegeben wird, werden die Muffins gleichmäßiger und glatter.
Mischen Sie die resultierende Masse sehr gründlich.
Die Konsistenz sollte dicker als flüssig sein.
Verwenden Sie eine beliebige Auflaufform.
Wenn Sie Metall verwenden, fetten Sie diese mit Öl ein, damit sie nicht verbrennen.
Silikon oder Papier müssen nicht geschmiert werden.
Wir verteilen den Teig in Formen auf 2/3 Teilen.
Heizen Sie den Ofen vor und lassen Sie die Formen 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
Nehmen Sie die fertigen Cupcakes nicht aus den Formen, da diese zerbrechen können.

Dekorieren Sie Ihre Diät-Cupcakes nach Ihren Wünschen. Es kann Puderzucker, geschmolzene Schokolade oder Zuckerguss sein.

Guten Appetit!

Diät-Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker

Zutaten:

Ei: 3 Stk.
Hafermehl: 2 EL.
Fettfreier Hüttenkäse: 200 gr.
Zuckerersatz: 200 gr.
Backpulver: 1 TL.
Butter: 150 gr.
Fettfreie Sauerrahm: 2 EL. l.
Kakaopulver

Kochen:

Puderzucker: zur Dekoration Etwas Butter schmelzen. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie das Öl darüber, sobald es flüssig ist.
Anschließend nach und nach den Zuckerersatz hinzufügen und alle Zutaten mit einem Mixer gründlich verrühren.
Nachdem alles geschlagen ist, fügen Sie saure Sahne und Hühnereier hinzu.
Und wieder gut schlagen. Ungefähr 2 Minuten.
Als nächstes den Hüttenkäse hinzufügen und die Zutaten erneut schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel Backpulver mit vermischen Hafermehl.
Anschließend die trockenen Zutaten zur Flüssigkeit in die Schüssel geben.
Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie etwa drei Minuten lang, bis der Teig dick und schwer ist. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein oder bestreuen Sie den Boden und die Wände mit Haferflocken.
Wir schicken den vorbereiteten Teig in die Schüssel.
Wir kochen im Modus „Backen“ 1 Stunde und 50 Minuten.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie sich Zeit, ihn aus der Schüssel zu holen. Lassen Sie es abkühlen, da es sonst auseinanderfallen kann.
Bestreuen Sie unseren Cupcake mit Puderzucker oder Kakao. Sie können es auch nach Belieben dekorieren.

Cupcake ist fertig!

Diät-Hüttenkäsekuchen in der Mikrowelle

Zutaten:

Mehl - 4 EL. Löffel
Hühnerei - 1 Stück
Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel
Zucker (es ist besser, einen Ersatz zu nehmen) - 3 EL. Löffel
Magermilch - 2 EL. Löffel
Fettfreier Hüttenkäse – 200 Gramm
Kakaopulver - 1 EL. Löffel
Teigbackpulver - 1 Teelöffel
Vanillin - 1 Prise

Kochen:

Schmieren Sie die Form, in der wir den Kuchen backen werden, Pflanzenöl.
Die Form muss speziell für die Mikrowelle geeignet sein!
Hüttenkäse in dieselbe Schüssel geben und schlagen Ei, Zucker oder Ersatz und alles verrühren.
Gießen Sie Milch, Pflanzen- oder Sonnenblumenöl, Kakao, Mehl (besser Haferflocken verwenden), Vanillin und Backpulver hinzu.
Wir mischen gründlich.
Sie können Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
Wir schicken das Geschirr in die Mikrowelle und stellen die Leistung für 3-5 Minuten auf 700-800 ein.
Wenn Sie möchten, können Sie es aufschneiden und in Zuckerguss, Marmelade oder Honig einweichen. Erwachsene und sogar Kinder werden den Cupcake mögen, obwohl er diätetisch ist.

Hier ist der Kuchen fertig! Schnell, gesund und sehr lecker!

Diät-Quark-Bananen-Muffins

Zutaten:

2 Gläser Haferflocken
2 Bananen
2 große Eier
200 ml fettarmer Joghurt
2 TL Backpulver
eine Prise Salz
10 gr. bitter Schokolade

Diese Diät-Quark-Muffins sind sehr zart. Ihre Familie und Freunde werden von ihnen begeistert sein! Fangen wir an, lecker zu kochen Bananen Muffins. Denn um schlank auszusehen und andere zu erfreuen, darf man nicht hungern.

1. Haferflocken-Kefir-Kuchen

ZUTATEN:

Gemahlene Haferflocken 1 EL.
Fettfreier Kefir 0,5 Tasse
Ganze Haferflocken 1 EL.
Pflaumen 80 g
Hühnerei 2 Stk.
Backpulver 2 TL
Salz, Stevia

KOCHEN:

115 g Haferflocken mit 1/2 Tasse kochendem Wasser übergießen.
Mahlen Sie die zweite Hälfte Haferflocken (115 g) in einem Mixer oder einer Kaffeemühle und mischen Sie sie mit Kefir.
Dann beide Teile vermischen, Eier, Backpulver und Stevia dazugeben, gut vermischen.
Pflaumen hinzufügen, vorsichtig mischen.
Die resultierende Masse auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen. 50-60 Minuten backen, bis es fertig ist.

2. Karottenkuchen mit Zimt, ein köstliches Dessert

ZUTATEN:

250 gr Karotten
4 EL Haferkleie (gemahlen oder klein kaufen)
3 Eier
Süßstoff nach Geschmack
1 Teelöffel Zimt
1 TL Backpulver
Schale einer Zitrone
Rosinen – optional

KOCHEN:

Backofen auf 180 gr vorheizen. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, mischen Sie Eigelb und Süßungsmittel, Zimt, Kleie, Backpulver, geriebene Karotten und Zitronenschale. Karotten auf der kleinsten Reibe reiben. Das Eiweiß steif schlagen (wichtig) und zum Eigelb geben, es sollte eine flüssige Masse entstehen. Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie 45 Minuten lang (oder bis sie fertig ist). In zwei Hälften schneiden, mit Joghurt mit Süßstoff bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es ist besser, kalt zu essen.

3. PP-Kuchen mit Birnen und Nüssen

ZUTATEN:

Vollkornmehl 150 g
Ei 3 Stk.
Fettfreier Kefir 100 g
Birne 2 Stk.
Walnuss 30 g
Backpulver 1 TL.
Orangenschale, Kurkuma, Zimt – jeweils 1 TL.
Stevia nach Geschmack

KOCHEN:

Nüsse mahlen, mit Mehl mischen. Stevia, Backpulver, Schale, Kurkuma und Zimt hinzufügen. Eine Birne schälen, reiben und zur Mehlmischung geben. Dort 3 Eier aufschlagen, Kefir hinzufügen.
Die zweite Birne schälen, in Scheiben schneiden und auf den Boden einer Silikonform legen. Wenn kein Silikon vorhanden ist, muss die Form geschmiert werden eine kleine MengeÖle. Legen Sie die gehackte Birne auf den Boden der Form und gießen Sie den Teig hinein. Den Birnenkuchen im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen: Stecken Sie es in die Mitte des Kuchens. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen.

4. Schokoladen-Haferflocken-Kuchen

ZUTATEN:

1 Hühnerei
3 Tisch. Esslöffel Haferkleie (oder Haferflocken)
1. Dez. ein Löffel Ballaststoffe (Sie können ihn auch durch Kleie ersetzen)
3 Esslöffel Milch
1 Teelöffel ein Löffel natürlicher Kakao
Backpulver
Zuckerersatz (Stevia)
Zimt

Imprägnierung, Creme, Dekoration:

1 Naturjoghurt
Stevia
Kirschen / Erdbeeren / Heidelbeeren / Blaubeeren (Kirschen können eingefroren werden, frische Erdbeeren sind besser)
Saft von 1/2 oder 1 Orange

KOCHEN:

Schlagen Sie das Ei in einer Tasse sehr gut auf und fügen Sie alles andere hinzu, mischen Sie alles gründlich und lassen Sie es 10 Minuten lang quellen, damit die Haferflocken quellen. Vor dem Backen noch einmal umrühren und die Tasse für 3,5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in 4 Mürbeteigkuchen schneiden, jeden mit Saft tränken (Sie können ihn reichlich verwenden) und mit dem Falten des Kuchens beginnen: Den Mürbeteigkuchen mit Joghurt mit Stevia bestreichen, Beeren darauf legen, den nächsten Mürbeteigkuchen darauf legen und so weiter An. Die Seiten mit fließendem Joghurt bestreichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5. Gesunder Bananen-Cranberry-Kuchen

ZUTATEN:

2 Eier
1,5 reife/überreife Banane
80 g Preiselbeeren
150 g gemahlene Haferflocken
50 g Vollkornmehl
3/4 TL mit Essig gelöschtes Soda oder Zitronensaft
eine Prise Zimt
Olivenöl

KOCHEN:

Eier mit einem Schneebesen verquirlen, zerdrückte Bananen hinzufügen, Mehl, Müsli und Zimt hinzufügen und gut vermischen. Soda hinzufügen, mischen, dann einen Tropfen Olivenöl hinzufügen und letzte Runde Preiselbeeren dazugeben und vorsichtig umrühren. Wir kochen etwa 40 Minuten bei 180 Grad.

6. Italienischer Hüttenkäsekuchen mit Maismehl

ZUTATEN:

Quark 250 g
Maismehl 180 g
Weizenmehl 80 g
Süßstoff nach Geschmack
Backpulver 1 Teelöffel
Hühnerei 3 Stück
Zitronen 1 Stück
Orangen 1 Stück
Salz nach Geschmack
Puderzucker schmecken

KOCHEN:

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb.
Drücken Sie in einer Zitruspresse den Saft von Zitrone und Orange aus. Wenn keine Saftpresse vorhanden ist, drücken Sie den Saft aus und trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch.
Die Schale fein abreiben und zusammen mit dem Süßstoff zum Hüttenkäse geben. Mischen.
Zitronen- und Orangensaft zum Teig hinzufügen. Mischen.
Ein Ei nach dem anderen unterrühren und nach jedem Schlag gründlich vermischen.
Hinzufügen Mahlzeit mit Getreide. Mischen.
Separat sieben Weizenmehl, mit Backpulver und Salz vermischen, vermischen und zum Teig geben. Mischen Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Den Teig in eine geölte und leicht bemehlte Form mit einem Durchmesser von 20 cm geben, wenn es keine runde Form gibt, in eine andere, aber die Schicht sollte nicht zu dick sein (ich habe etwa 5 cm).
40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Einen weiteren heißen Cupcake mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Mit Milch zum Frühstück – perfekt!

Wie Sie sehen, ist die Komposition einfach wunderbar. Sie können Rosinen ganz einfach durch Ihre bevorzugten Trockenfrüchte/Beeren ersetzen, verwenden Sie beliebige Nüsse. Kefir lässt sich hier problemlos durch Molke ersetzen. In diesem Fall benötigen die gemahlenen Flocken etwas mehr.

Zutaten:

* ganze Haferflocken (Herkules) 1 EL.
* gemahlene Haferflocken 1-1, 5 EL.
* fettfreier Kefir 1 EL.
* Ei 2 Stk.
* Honig 2-3 EL. l.
* Soda 1,5 TL
* Salz, Vanillin, Zimt, gemahlener Koriander, Muskatnuss- zur Not.
* Rosinen, Nüsse (Haselnüsse).

Kochen:

1. Haferflocken eine Stunde lang mit Kefir gießen, damit sie quellen.
2. Die Rosinen 15-20 Minuten darin einweichen warmes Wasser, Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten, schälen und hacken.
3. Eier zu den gequollenen Flocken geben, vermischen, dann Honig, vermischen. Fügen Sie Soda, Salz, Gewürze und einen Tropfen Olivenöl hinzu. Nach und nach die gemahlenen Flocken hinzufügen und den Teig gründlich verrühren. Möglicherweise benötigen sie etwas mehr als im Rezept angegeben. Überzeugen Sie sich selbst von der Konsistenz des Teigs, er sollte recht dick ausfallen.
4. Rosinen und Nüsse hinzufügen. Den Teig in Formen verteilen und 30–40 Minuten bei 180–200 °C backen.
Guten Appetit!

2. Hüttenkäse-Muffins mit Rosinen.

Zutaten:

* fettfreier Hüttenkäse 300 g.
* Hühnerei 2 Stück.
* Rosinen 30 g.
* Süßstoff nach Geschmack.
* Grieß 50 g.

Kochen:

1. Alle Zutaten vermischen und eine Weile stehen lassen, damit der Grieß an Feuchtigkeit gewinnt.
2. Die Masse in Silikonformen füllen und bei 200 Grad etwa 25-30 Minuten backen.

3. Hüttenkäse-Muffins mit Apfel und Mandeln.

Zutaten:

Für 4 Cupcakes:

* Hüttenkäse, weich, fettarm, 100 g.
* 1 mittelsüßer Apfel.
* zerstoßene Mandeln 20 g.
* Eiweiß 2 Stk.
* Haferkleie 20 g.
* Zimt, Stevia.

Kochen:

Apfel an grobe Reibe reiben.
Alle Zutaten vermischen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Teig in Cupcake-Formen füllen. Es ist besser, solche aus Silikon zu verwenden, da Gebäck ohne Öl nicht daran kleben bleibt.
Backen bis goldbraun. Etwa 40 Minuten.

4. Hüttenkäse-Muffins mit Banane.

Zutaten:

* fettfreier Hüttenkäse 200 g.
* Ei 1 Stck.
* Banane 1 Stk.
* Ballaststoffe 2 TL.
* Stevia, Salz.
* 1/4 TL. Zimt.

Kochen:

Das Ei mit Stevia verquirlen, Hüttenkäse und Ballaststoffe hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Gehackte Banane, Soda und Zimt hinzufügen, alles noch einmal vermischen und die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend Silikonformen füllen, nicht einfetten und 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Die Muffins sind saftig! Mit Naturjoghurt servieren.

5. Haferflocken-Rosinen-Muffins sind eine Delikatesse echter Champions.

Zutaten:

Für 12 Muffins:

* 120 g Vollkornmehl.
* 90 g Haferflocken.
* 1 EL. l. gemahlenes Stevia.
* eine Handvoll Rosinen.
* 1 Ei, leicht geschlagen.
* 1 EL. l. Backpulver.
* 3/4 TL. Salz.
* 1/2 TL. Zimt.
* 2 EL. l. Olivenöl.
* 200 ml Magermilch.

Kochen:

Backofen auf 200 s vorheizen.
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Im anderen Fall alles flüssig (Olivenöl, Ei, Milch).
Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und glatt rühren. In Silikonformen füllen, sodass diese zu 2/3 gefüllt sind. 15 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen aus den Formen vollständig abkühlen lassen. Fertige warme Muffins können mit Zimt bestreut werden.

Haferflocken-Diätkuchen auf Kefir

ZUTATEN:

Gemahlene Haferflocken 1 EL.
Fettfreier Kefir 0,5 Tasse
Ganze Haferflocken 1 EL.
Pflaumen 80 g
Hühnerei 2 Stk.
Backpulver 2 TL
Salz, Stevia

KOCHEN:

115 g Haferflocken mit 1/2 Tasse kochendem Wasser übergießen.
Mahlen Sie die zweite Hälfte Haferflocken (115 g) in einem Mixer oder einer Kaffeemühle und mischen Sie sie mit Kefir.
Dann beide Teile vermischen, Eier, Backpulver und Stevia dazugeben, gut vermischen.
Pflaumen hinzufügen, vorsichtig mischen.
Die resultierende Masse auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen. 50-60 Minuten backen, bis es fertig ist.

Wir brauchen:

Ei: 1 Stk.
Haferflocken: 2 EL.
Fettfreier Hüttenkäse: 220 gr.
Zuckerersatz: 1g.
Backpulver: 0,3 TL

Nehmen Sie Hüttenkäse und fügen Sie ein Ei hinzu.
Dann gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zu dieser Masse Backpulver, Zuckerersatz und Haferflocken hinzufügen.
Wählen Sie einen natürlichen Zuckerersatz oder Stevia. Wer keine süßen Cupcakes mag, kann auch darauf verzichten.
Und noch einmal alles gut vermischen. Und so bekamen wir einen Diätteig
Wir geben es in unsere Silikonformen. Wenn diese nicht verfügbar sind, können andere verwendet werden. Aber vergessen Sie nicht, sie vorher einzuölen.
Wir schicken unsere Diät-Cupcakes in einen vorgeheizten Ofen. Bei 170 Grad 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diät-Hüttenkäse-Muffins können Sie sowohl kalt als auch warm servieren. Sie können sie auch dekorieren und dann erhalten sie einen festlichen Look.

Die ersten Aufzeichnungen über mit Gewürzen gewürzte Honigkuchen stammen aus dem Jahr 350 v. Als Basis diente dem Rezept dann pürierte Gerste, die mit Honig vermischt wurde. Das Foto dieser ersten Cupcakes erinnert eher an moderne Lebkuchen.
In der Regel wird dieses Dessert heute zum Backen verwendet Hefeteig oder ein Keks. Aber als Kuchen gelten beispielsweise in Deutschland nur Gebäcke, die aus Hefeteig hergestellt werden. In Russland ist Honigkuchen sehr beliebt und wird sowohl an Feiertagen als auch im Alltag gebacken. Es kann mit oder ohne Zucker zubereitet werden. Darüber hinaus gilt ein nach der zweiten Option gebackener Cupcake mit Honig als diätetischer und daher nützlicher. Ein interessanterer Punkt sind die Ergänzungen zum Test. In einem Rezept kann buchstäblich alles enthalten sein. Sehr lecker und origineller wird Gebäck mit kandierten Früchten, Nüssen, Samen, Trockenfrüchten und sogar frische Beeren. Honigkuchen ohne Zucker
Das ist das Rezept ein einfacher Cupcake, das analog zu einem Lebkuchen gebacken wird. Der Teig enthält überhaupt keinen Zucker, aber die Süße ist in Maßen vorhanden. Wir benötigen: 1,5 Tassen (250 ml) Mehl, 2 Eier, 1 Teelöffel Soda, 50 g Pflaumen. Öl, 1 ganze Zitrone, ein Glas Honig, eine Prise Zimt, 2 EL. Milch. Zu Hause kochen: Die ganze Zitrone in einem Mixer mahlen. Bei schwacher Hitze Honig mit Butter schmelzen und mit Zitronenbrei vermischen. Mehl, Zimt, Natron vermischen und nach und nach die Honig-Zitronen-Mischung unterrühren. Milch und Eier werden getrennt geschlagen und dann in den Teig gegeben. Bei 160 Grad 40-45 Minuten backen.

Wer das Rezept noch etwas verbessern möchte, kann den Teig mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Dann müssen Sie sich keine Gedanken mehr über das Design des fertigen Cupcakes machen.

Klassischer Honigkuchen

Das klassische Rezept für Honigkuchen enthält Zucker. In der Regel wird das Verhältnis von Zucker und Honig proportional genommen. Erforderliche Zutaten: 1,5 - 2 Tassen Mehl, 2 TL. Backpulver, 2 Eier, 0,5 Tassen Zucker, 100 g Honig, 150 g Pflaumen. Öle. Kochen zu Hause: Butter und Honig (falls kandiert) bei schwacher Hitze schmelzen, ohne zu kochen. Während sie abkühlen, schlagen Sie die Eier mit dem Zucker. In die geschlagene Masse geben wir unter ständigem Rühren Öl mit Honig. Zuletzt Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Füllen Sie die Formulare mit dem Test aus. Aufmerksamkeit! Dicke roher Teig in der Form sollte 1,5 cm nicht überschreiten, sonst backt es nicht. Machen Sie sich keine Sorgen um die Höhe des Kuchens, er geht beim Backen sehr gut auf - 2-2,5-mal. Sie müssen das Dessert etwa eine halbe Stunde lang bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen. Design Fertiggebäck Mit Puderzucker bestreut oder mit geschmolzener Schokolade beträufelt.

Video Diätkuchen (Muffins) Tiramsu. Protein-Cupcakes. PP...

Gesunder schneller Diätkuchen in der Mikrowelle

Kochzutaten:

Milch 0,1 % (mager) – 80 g (4 Esslöffel)
Haferkleie – 18 g (2 EL)
Weizenkleie – 6 g (1 EL)
Magermilchpulver – 7 g (1 Esslöffel)
Kakaopulver – 5 g (1 TL)
Orangenschale – 7 g (1 TL)
Teigbackpulver – 2 g (0,25 TL)
Fruktose – 2 g (oder anderes Süßungsmittel)
Dieses Rezept stammt aus der Dukan-Diät und wird in der Mikrowelle sofort zubereitet, schmeckt aber auf jeden Fall lecker (auch bei Unter- oder Überbelichtung). Darüber hinaus werden in dem Rezept keine Eier verwendet, was Lacto-Vegetarier ansprechen wird. Die Proportionen des Rezepts sind auf 1-2 Portionen ausgelegt, sozusagen auf einen Bissen, was sehr praktisch für alle ist, die nicht zu viel essen möchten.

So kochen Sie „Gesunder schneller Diätkuchen in der Mikrowelle“:

Alle Zutaten leicht vermischen, ohne zu schlagen und ohne zu versuchen, eine homogene Masse zu erhalten.

Wir füllen Cupcake-Formen (vorzugsweise Silikonformen) zu etwa 2/3 des Gesamtvolumens mit Teig und stellen sie für 1,5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Wenn die Auflaufform groß ist, sollte die Garzeit auf 2-3 Minuten erhöht werden.

Wir nehmen die Cupcake-Formen aus der Mikrowelle. Wenn Garzeit und Leistung richtig gewählt sind, können die Muffins fast sofort aus den Formen genommen werden.

Wenn die Cupcakes etwas unzureichend gekocht sind, erhalten Sie eine „feuchte“, aber dennoch sehr leckere Variante Schokocreme. Wenn sie etwas überbelichtet sind und austrocknen, sehen sie sogar wie ein Müsliriegel aus! Im Allgemeinen müssen Sie mit der Garzeit und den Cupcake-Formen experimentieren – das sind die Besonderheiten des Backens in der Mikrowelle.

Und da es sowieso gut schmeckt, experimentieren Sie ruhig!

Es ist sehr wichtig, es nicht mit Milch und Backpulver zu übertreiben – nehmen Sie genau 4 EL. Milch und 1/4 TL. Backpulver. Formen stellt man am besten direkt auf einen Teller aus der Mikrowelle. Es ist nicht notwendig, Schale hinzuzufügen.

Für diejenigen, die auf ihre Figur und Ernährung achten, mache ich Sie auf einen ungewöhnlichen Cupcake aufmerksam, der Brei zum Frühstück perfekt ersetzen wird. Und mit der Zubereitung eines Cupcakes kommt auch ein Anfänger zurecht! Zutaten: 2 Stk. - reife Bananen;

2 Stk. - Eier;

100 ml. - Kefir;

80 gr. (6 Esslöffel mit einer kleinen Rutsche) - Haferflocken;

70 gr. (8 Esslöffel) – Vollkornmehl;

1 Teelöffel - Backpulver.
Zubereitung: Bananen auf einer groben Reibe reiben oder mit einer Gabel zerdrücken. Eier hinzufügen und gut vermischen.
Kefir einfüllen, glatt rühren.
Haferflocken hinzufügen. Mischen.
Gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen.
Zum Schluss Backpulver hinzufügen und gut vermischen. Ich habe in einer Silikonform gebacken, die mit nichts geschmiert werden muss. Wenn Sie eine andere Form verwenden, ist es besser, diese mit Backpapier abzudecken. Den Teig in eine trockene Silikonform geben.
Wir heizen den Ofen auf 180° vor und lassen den Kuchen 35-45 Minuten backen. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher bestimmt, indem an verschiedenen Stellen Einstiche gemacht werden, der Zahnstocher sollte trocken sein.
Lassen Sie den Kuchen im Ofen, bis er vollständig abgekühlt ist. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, lässt sich die Silikonform problemlos lösen.
Ich nehme den Kuchen aus der Form und lege den Teller darauf.
Ich schneide es in portionierte Stücke und du kannst es mit Tee, Saft und allem, was das Herz begehrt, essen.
Der Geschmack des Cupcakes ist ungewöhnlich, mäßig süß, lecker und sehr sättigend, also zum Frühstück, das ist alles!

Zutaten:

Apfel - 1 groß
Ei - 1 Stk.
Honig - 1 EL.
gemahlener Herkules - 0,5 Tassen
Backpulver - 0,5 TL
Vanillin, Zimt nach Geschmack

Anstelle von gemahlenem Haferflocken können Sie auch Haferflocken oder Vollkornmehl nehmen.

Kochen:

Es entstehen leichte und luftige Diät-Cupcakes mit einem Apfel. Sie können nicht scheitern und nicht mögen.

Das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann.

Und was für jede Hausfrau am angenehmsten ist: Apfelmuffins sind sehr, sehr schnell zubereitet, sodass Sie sie ziemlich oft backen können, ohne sich zu sehr darum zu kümmern.

1. Haferflocken-Kefir-Kuchen

ZUTATEN:
● Gemahlene Haferflocken 1 EL.
● Fettfreier Kefir 0,5 Tasse
● Ganze Haferflocken 1 EL.
● Pflaumen 80 g
● Hühnerei 2 Stk.
● Backpulver 2 TL.
● Salz, Stevia

KOCHEN:
1. 115 g Haferflocken in 1/2 Tasse kochendes Wasser gießen.
2. Mahlen Sie die zweite Hälfte Haferflocken (115 g) in einem Mixer oder einer Kaffeemühle und mischen Sie sie mit Kefir.
3. Dann beide Teile vermischen, Eier, Backpulver und Stevia hinzufügen und gut vermischen.
4. Pflaumen hinzufügen und vorsichtig mischen.
5. Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Öl gefettetes Backblech. 50-60 Minuten backen, bis es fertig ist.

2. Karottenkuchen mit Zimt, ein köstliches Dessert

ZUTATEN:
● 250 g Karotten
● 4 EL Haferkleie (gemahlen oder klein kaufen)
● 3 Eier
● Süßstoff nach Geschmack
● 1 TL gemahlener Zimt
● 1 TL Backpulver
● Schale einer Zitrone
● Rosinen – optional

KOCHEN:
Backofen auf 180 gr vorheizen. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, mischen Sie Eigelb und Süßungsmittel, Zimt, Kleie, Backpulver, geriebene Karotten und Zitronenschale. Karotten auf der kleinsten Reibe reiben. Das Eiweiß steif schlagen (wichtig) und zum Eigelb geben, es sollte eine flüssige Masse entstehen. Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie 45 Minuten lang (oder bis sie fertig ist). In zwei Hälften schneiden, mit Joghurt mit Süßstoff bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es ist besser, kalt zu essen.

3. PP-Kuchen mit Birnen und Nüssen

ZUTATEN:
● Vollkornmehl 150 g
● Ei 3 Stk.
● Fettfreier Kefir 100 g
● Birne 2 Stk.
● Walnüsse 30 g
● Backpulver 1 TL.
● Orangenschale, Kurkuma, Zimt – jeweils 1 TL.
● Stevia nach Geschmack

KOCHEN:
Nüsse mahlen, mit Mehl mischen. Stevia, Backpulver, Schale, Kurkuma und Zimt hinzufügen. Eine Birne schälen, reiben und zur Mehlmischung geben. Dort 3 Eier aufschlagen, Kefir hinzufügen.
Die zweite Birne schälen, in Scheiben schneiden und auf den Boden einer Silikonform legen. Wenn kein Silikon vorhanden ist, muss die Form mit etwas Öl geschmiert werden. Legen Sie die gehackte Birne auf den Boden der Form und gießen Sie den Teig hinein. Den Birnenkuchen im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen: Stecken Sie es in die Mitte des Kuchens. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen.

4. Schokoladen-Haferflocken-Kuchen

ZUTATEN:
● 1 Hühnerei
● 3 Tisch. Esslöffel Haferkleie (oder Haferflocken)
● 1 Dez. ein Löffel Ballaststoffe (Sie können ihn auch durch Kleie ersetzen)
● 3 Esslöffel Milch
● 1 TL. ein Löffel natürlicher Kakao
● Backpulver
● Zuckerersatz (Stevia)
● Zimt

Imprägnierung, Creme, Dekoration:
● 1 Naturjoghurt (z. B. Aktivierung)
● Stevia
● Kirschen/Erdbeeren/Blaubeeren/Blaubeeren (Kirschen können eingefroren werden, am besten sind frische Erdbeeren)
● Saft von 1/2 oder 1 Orange

KOCHEN:
Schlagen Sie das Ei in einer Tasse sehr gut auf und fügen Sie alles andere hinzu, mischen Sie alles gründlich und lassen Sie es 10 Minuten lang quellen, damit die Haferflocken quellen. Vor dem Backen noch einmal umrühren und die Tasse für 3,5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in 4 Mürbeteigkuchen schneiden, jeden mit Saft tränken (Sie können ihn reichlich verwenden) und mit dem Falten des Kuchens beginnen: Den Mürbeteigkuchen mit Joghurt mit Stevia bestreichen, Beeren darauf legen, den nächsten Mürbeteigkuchen darauf legen und so weiter An. Die Seiten mit fließendem Joghurt bestreichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5. Gesunder Bananen- und Cranberry-Kuchen

ZUTATEN:
● 2 Eier
● 1,5 reife/überreife Bananen
● 80 g Preiselbeeren
● 150 g gemahlene Haferflocken
● 50 g Vollkornmehl
● 3/4 TL. mit Essig oder Zitronensaft gelöschtes Backpulver
● Prise Zimt
● Olivenöl

KOCHEN:
Eier mit einem Schneebesen verquirlen, zerdrückte Bananen hinzufügen, Mehl, Müsli und Zimt hinzufügen und gut vermischen. Soda hinzufügen, vermischen, dann einen Tropfen Olivenöl und zuletzt Preiselbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren. Wir kochen etwa 40 Minuten bei 180 Grad.

6. Italienischer Hüttenkäsekuchen mit Maismehl

ZUTATEN:
● Quark 250 g
● Maismehl 180 g
● Weizenmehl 80 g
● Süßstoff nach Geschmack
● Backpulver 1 Teelöffel
● Hühnerei 3 Stück
● Zitronen 1 Stück
● Orangen 1 Stück
● Salz nach Geschmack
● Puderzucker nach Geschmack

KOCHEN:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb.
3. Drücken Sie in einer Zitruspresse den Saft von Zitrone und Orange aus. Wenn keine Saftpresse vorhanden ist, drücken Sie den Saft aus und trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch.
4. Die Schale fein abreiben und zusammen mit dem Süßstoff zum Quark geben. Mischen.
5. Zitronen- und Orangensaft zum Teig hinzufügen. Mischen.
6. Ein Ei nach dem anderen unterrühren und nach jedem Schlag gründlich verrühren.
7. Maismehl hinzufügen. Mischen.
8. Weizenmehl separat sieben, mit Backpulver und Salz vermischen, vermischen und zum Teig geben. Mischen Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
9. Den Teig in eine geölte und leicht bemehlte Form mit einem Durchmesser von 20 cm geben, wenn es keine runde Form gibt, in eine andere, aber die Schicht sollte nicht zu dick sein (ich habe etwa 5 cm).
10. 40 Minuten backen, bis es eine satte goldene Farbe hat. Einen weiteren heißen Cupcake mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!