Viele Hausfrauen sind heute mit Manna-Rezepten vertraut. Sie werden über Generationen weitergegeben und die Geheimnisse des Kochens bereichern die Rezeptsammlung unserer Großmütter und Mütter. Diese weit verbreitete Anerkennung erklärt sich aus der Einfachheit der Zusammensetzung und der Einfachheit der Zubereitung. Mannik mit Kefir ist in vielen Familien das häufigste Dessert.
Mannik auf Kefir
Grundlagen der Zubereitung von köstlichem Manna mit Kefir
Also, machen Sie sich bereit Grießmanna, Das ist fein gemahlener Weizen. Da es kein Mehl ist, ist das Gericht gesünder und sättigender. Als Zutat zur Flauschigkeit wird hier Kefir verwendet. Für einen ähnlichen Effekt verwenden Sie Natron oder Backpulver.
Vor dem Kochen Grieß wird in Kefir eingeweicht und über Nacht in der Kälte unter dem Deckel stehen lassen. Der Kefir von gestern geht auch – Hauptsache, er ist nicht zu sauer. Wenn Sie Ihre Lieben überraschen möchten, können Sie Kefir-Manna mit Obst oder Trinkjoghurt ergänzen.
Die Zubereitung von Manna erfordert nicht viel Zeit und erfordert auch keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Zusätze können Beeren oder Früchte sein, mit Kardamom, Vanillin und Zimt können Sie dem Kuchen Geschmack verleihen.
Wenn das Rezept Eier vorsieht, sollten Sie diese zunächst mit Kristallzucker verquirlen und dann zum Teig geben.
Erstaunliche Rezepte für Manna mit Kefir
Erdbeermanna mit Kefir
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren,
- 2 Eier,
- 100 g Butter (Butter),
- ½ TL. Salz,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- Je 200 g Mehl, Grieß, Kefir und Zucker.
Kochvorgang:
Grieß wird mit Kefir übergossen und etwa eine Stunde ruhen lassen. Das Eiweiß wird zu einem luftigen, stabilen Schaum geschlagen und die Eigelbe separat mit Zucker und Butter vermahlen. Alle Mischungen werden zu einer vermischt, Mehl und Backpulver werden hineingegossen. Die Hälfte des Teigvolumens wird in eine Form gegeben, Beeren darauf gelegt und der Rest des Teigs darüber gegossen.
Die Form mit Manna wird in einen auf 1800 °C vorgeheizten Ofen gestellt und dort etwa dreißig Minuten stehen gelassen. Als nächstes wird die Temperatur auf 2000 °C erhöht und weitere zehn Minuten gebacken. Fertiggericht Sie können Pulver darüber streuen.
Mannik aus einem Multikocherauf Kefir
Mit dieser Technik können Sie einen wunderbaren, fluffigen Kuchen backen.
Zutaten:
- je ein Glas Mehl, Grieß und Kefir;
- 3 Eier,
- 1,5 Teelöffel Backpulver,
- 100 g Butter (Butter),
- 100 g Ihrer Lieblings-Trockenfrüchte.
Kochvorgang:
Das Müsli wird etwa eine Stunde lang in Kefir eingelegt, damit es quillt. Die Eier werden mit Kristallzucker vermischt, bis sie sich aufgelöst haben, und die Butter wird dort hinzugefügt. Getrocknete Aprikosen mit Rosinen werden unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Messer gehackt. Die vorbereiteten Früchte werden mit dem Teig vermischt und in einen von innen gefetteten Multikocher gegossen.
Im Backmodus wird das Gericht 50 Minuten lang gegart.
Original Manna aus Kürbiskefir und Likör
Zutaten:
- 100 g Kürbis,
- 300 g Grieß,
- je ein Glas Kefir und Kristallzucker,
- 2 Eier,
- 20 g Fruchtlikör,
- ½ Teelöffel Soda.
Kochvorgang:
Die Eier gut verquirlen, Kefir mit dem gewählten Likör dazugeben und verrühren. Grieß mit Zucker vermischen und die Mischung unter Rühren in einem dünnen Strahl in die Ei-Kefir-Flüssigkeit gießen. Das Soda muss mit kochendem Wasser abgeschreckt und mit dem Teig vermischt werden. Der vorbereiteten Mischung wird geriebener Kürbis hinzugefügt und etwa vierzig Minuten ziehen gelassen.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie dann den vorbereiteten Teig vorsichtig hinein. Mannik wird etwa 30 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 1800 °C gebacken. Anschließend die Form herausnehmen, 15 Minuten abkühlen lassen und mit Pulver bestreuen. Sie können es schneiden, wenn es abgekühlt ist.
Mannik auf Kefir mit Kondensmilch und Bananen
Zutaten:
- ein Glas Kristallzucker, Kefir und Grieß,
- 1,5 Tassen Mehl,
- 100 g Butter,
- Dose Kondensmilch,
- 3 Bananen,
- 0,5 Löffel Soda.
Kochvorgang:
In einer Schüssel vermischen Grieß, Kefir und Kristallzucker. Anschließend ruht der Teig einige Stunden auf dem Tisch. Dann werden Butter und Mehl hineingegeben und die Masse gründlich geknetet.
Die Form wird mit Butter eingefettet, mit Müsli bestreut und dann der Teig hineingelegt. Es muss 40 Minuten lang gebacken werden (Temperatur 1800 °C). Das fertige Manna wird herausgenommen und mit einem starken Faden oder einer Angelschnur der Länge nach durchgeschnitten. Die resultierenden Kuchen werden mit Kondensmilch bestrichen und geschnittene Bananen werden auf die Unterseite des Mannas gelegt. Die andere Hälfte darauflegen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Um den Kuchen leichter herausnehmen zu können, werden die Wände und der Boden der Form mit Grieß bestreut, mit Mehl bestäubt oder mit geöltem Pergament bedeckt.
- Sie können dem Manna Früchte schicken;
- Drehen Sie die Form um und bedecken Sie den Boden mit einem feuchten Tuch, um das Manna schnell zu entfernen.
- Sie können den Kuchen mit Dekorationen aus Beeren, Kondensmilch und Sahne servieren.
Meine Familie liebt es sehr süßes Gebäck. Wenn ich nicht genug Zeit habe, koche ich statt Kuchen das gewöhnlichste Manna. Es ist sehr einfach zuzubereiten und jede Hausfrau hat die nötige Produktliste in ihrer Küche, um es zuzubereiten. Heute erfahren Sie in diesem Artikel, wie man Manna mit Kefir kocht.
Grundrezept für Manna mit Kefir
Dies ist die gebräuchlichste Möglichkeit, Manna zuzubereiten. Das Rezept kann durch Hinzufügen Ihrer Lieblingsprodukte geändert werden.
Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:
- Kefir - 1 Glas;
- Zucker – 3/4 Tasse;
- Grieß – 1 Tasse;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Salz – 1/2 Teelöffel;
- Soda – 1/2 Teelöffel;
- Fett zum Einfetten der Form.
Das notwendige Liste Produkte für Manna. Ich füge aber auch zum Teig hinzu Vanillezucker, und den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Um Manna zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen:
- Gießen Sie Grieß in einem dünnen Strahl in den Kefir und rühren Sie ihn dabei mit einem Schneebesen oder Löffel um, damit sich keine Klumpen bilden.
- Lassen Sie den Grieß mindestens 30 Minuten, vorzugsweise jedoch eine Stunde, in Kefir einweichen. Manchmal stelle ich es über Nacht in den Kühlschrank und decke es mit Folie ab, damit es nicht kalt wird.
- Schlagen Sie die Eier auf und schlagen Sie sie mit Zucker und Salz.
- Fügen Sie Soda zu den Eiern hinzu (anstelle von Soda können Sie auch 1,5 Teelöffel Backpulver nehmen) und verrühren;
- Eier und Grieß mit Kefir verrühren, bis eine homogene Masse entsteht;
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und in den auf 170-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Anstelle einer Auflaufform verwende ich eine normale Bratpfanne;
- Normalerweise habe ich Manna 25-30 Minuten im Ofen. Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, stechen Sie mit einem Streichholz in den Kuchen. Wenn es trocken ist, ist das Backen fertig.
Dieses Rezept kann variiert werden. Um das Manna beispielsweise schmackhafter zu machen, fetten Sie es 5 Minuten vor der Zubereitung mit Butter ein. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, fahre ich mit einem Messer in der Mitte des Randes entlang und zeichne einen Kreis. Entlang dieser Linie schneide ich es mit einem starken Faden in zwei Schichten. Auf diese Weise können Sie jeden Kuchen schneiden – der Schnitt wird sehr gleichmäßig sein. Auf den ersten Tortenboden streiche ich Kondensmilch, Marmelade oder Konfitüre. Ich schließe es mit dem zweiten Tortenboden. Es ist sehr lecker geworden. Was kannst du anbieten?
Mannik auf Kefir mit Mehl
Grieß verbindet sich sehr schlecht miteinander. Daher fällt der Kuchen recht krümelig aus. Wenn Sie möchten, dass das Manna stärker wird, müssen Sie es unter Zugabe von Mehl kochen.
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:
- Grieß - 1 Glas;
- Zucker - 1 Glas;
- Kefir - 1 Glas;
- Premium-Weizenmehl – 1,5 Tassen;
- Butter – 100 Gramm;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Soda – 1 Teelöffel;
- Fett zum Einfetten der Form.
Das Rezept für das Gericht lautet wie folgt:
- Grieß mit Kefir mischen und 1 Stunde ruhen lassen;
- Eier mit Zucker verquirlen;
- Die Butter schmelzen und zur Eimischung geben, alles noch einmal gut verquirlen;
- Die Eier-Butter-Mischung mit dem Grieß in Kefir vermischen und die Mischung glatt rühren.
- Geben Sie Backpulver und Mehl in die Mischung. Den Teig am besten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine kneten. Dann entstehen garantiert keine Klumpen im Teig. Der Teig wird ziemlich dick sein;
- Eine Auflaufform einfetten und den Teig hineinlegen;
- Geben Sie das Manna in den auf 170–200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 30–35 Minuten lang.
Sie können das Rezept auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall abwechslungsreich gestalten. Sie können sich etwas Eigenes einfallen lassen. Zum Beispiel in fertiger Teig Sie können Rosinen oder andere Trockenfrüchte und Schokolade hinzufügen.
Schokoladenmanna auf Kefir mit Halva
Dies ist ein ungewöhnliches Manna, und es ist äußerst lecker. Es gehört auf den Feiertagstisch.
Überprüfen Sie zur Zubereitung, ob Sie alle Zutaten in Ihrer Küche haben:
- Kefir - 1,5 Tassen;
- Grieß - 1 Glas;
- Zucker - 1 Glas;
- Premium-Weizenmehl – 1 Tasse;
- Margarine bzw Butter- 100 Gramm;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Kakao – 3 Esslöffel;
- Soda – 1 Teelöffel;
- Halva - 100 Gramm;
- Fett zum Einfetten der Form.
Dieses Dessert wird wie folgt zubereitet:
- Grieß in den Kefir einrühren, vorsichtig einfüllen und dabei umrühren. Lassen Sie die Mischung 30–60 Minuten einwirken;
- Die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer mit Zucker schlagen;
- Brechen Sie die zuvor aus dem Kühlschrank genommene Butter oder Margarine in eine körnige Masse. Ich mache das mit einem Mixer;
- Fügen Sie der Kefir-Grieß-Mischung Soda hinzu. Aufsehen. Es sollten sich Blasen bilden;
- Dann Kakao hinzufügen und die Masse erneut vermischen;
- Eier, Butter und Grieß im Kefir vermischen. Rühren Sie die Mischung glatt;
- Schließen Sie den Teigzubereitungsprozess ab, indem Sie Mehl hinzufügen und alles noch einmal verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schneiden Sie die Halva in kleine Stücke;
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und die Halva darüber streuen. Ein Teil davon wird ertrinken;
- Den Kuchen im Ofen bei 170-200 Grad backen, bis sich oben eine appetitliche Kruste bildet.
Bei hohen Temperaturen verwandelt sich Halva in eine cremige Masse. Daher sieht das Manna so aus, als ob darin Sahne enthalten wäre.
Ihr Manna wird noch besser, wenn Sie die folgenden Geheimnisse seiner Zubereitung kennen:
- Wenn Grieß in Kefir eingeweicht wird, muss die Masse regelmäßig umgerührt werden. Ansonsten bildet der gesamte Grieß am Boden einen großen Klumpen;
- Anstelle von Soda können Sie auch Backpulver für den Teig verwenden und umgekehrt. Sie müssen wissen, dass 1 Teil Backpulver 3 Teilen Backpulver entspricht;
- Anstelle von Margarine ist es immer besser, natürliche Butter zu verwenden. IN als letztes Sie können zum Backen spezielle Margarine verwenden;
- Wenn Sie sich entscheiden, das Rezept zu ändern, indem Sie anstelle von Kefir ein Produkt hinzufügen, das nicht zur Kategorie der fermentierten Milchprodukte gehört, dann fügen Sie etwas mehr hinzu Zitronensäure. Dann wird das Manna genauso fluffig wie bei Kefir.
Mit dem gleichen Manna-Rezept können Sie etwas Eigenes hinzufügen und so jeden Tag ein anderes Ergebnis erzielen. Erfreuen Sie sich, Ihre Familie und Gäste mit neuen Desserts!
Mannik nach dem klassischen Rezept. Wenn Sie in Ihrer Kochpraxis noch nie solche Backwaren hergestellt haben, teile ich gerne die Technologie zur Zubereitung von drei weiteren Schritt-für-Schritt-Rezepte Manna - mit Kefir, Milch und Sauerrahm.
Die Zusammensetzung von Manna ist einfach. Es gibt welche in jeder Küche notwendigen Zutaten. Der Teig basiert auf Grieß, was den Kuchen zart macht.
Seinen Namen verdankt das Meisterwerk seiner Basis. Die Menschen, die auf dem Territorium des modernen russischen Staates lebten, schätzten den Geschmack des Leckerbissens erstmals im 13. Jahrhundert. Damals wurden aus Grieß allerlei Köstlichkeiten zubereitet, die allen Bevölkerungsgruppen zugänglich wurden, darunter auch Manna-Kuchen.
Die Beliebtheit des Kuchens ist leicht zu erklären – er liegt an der schnellen Zubereitung zu Hause und der Einfachheit der Zutaten. Dieses Gericht kann sicher in die Komposition aufgenommen werden Babynahrung.
Zutaten:
- Zucker – 1 Glas.
- Eier – 2 Stk.
- Grieß – 1 Glas.
- Sauerrahm – 250 ml.
- Mehl – 1 Tasse.
- Soda – 0,5 Teelöffel.
Vorbereitung:
- Die Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer gut verrühren. Dadurch sollte sich Schaum auf der Oberfläche der Zucker-Ei-Mischung bilden.
- In einem separaten Behälter Sauerrahm mit Grieß vermischen, umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit der Grieß aufquillt.
- Der nächste Schritt bei der Manna-Zubereitung besteht darin, die Mischungen zu kombinieren. Mischen Sie sie, damit es entsteht homogene Masse. Dann Mehl und Soda zum Teig hinzufügen. Sie können ein anderes Backpulver verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Struktur des Mannas porös ist.
- Eine Auflaufform oder Bratpfanne ohne Griff mit Öl einfetten. Gießen Sie den Teig in die ausgewählte Schüssel. Es bleibt nur noch, das Formular in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu schicken. Nach 40 Minuten herausnehmen und mit einem Handtuch abdecken. Nach 15 Minuten den Kuchen portionsweise servieren.
Falls gewünscht, können Sie das Manna-Rezept abwechslungsreicher gestalten. Geben Sie dazu einige gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig. Fertiger Kuchen Es würde nicht schaden, es mit einer Glasurschicht zu bedecken oder mit Puder zu bestreuen. Und wenn Sie vor dem Teig Apfelstücke auf den Boden der Form legen, erhalten Sie ungewöhnliche Charlotte.
Mannik mit Milch – leckeres Rezept
U köstliches Manna Milch hat viele Vorteile. Es ist einfach zuzubereiten, hat einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Struktur. Dessert kann sicher in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, was man von anderen leckeren Kuchen und Torten nicht sagen kann, weil fette Sahne– schwer für ein Kinderzimmer Verdauungssystem Essen.
Schmecken kulinarisches Meisterwerk kann mit Schokolade, Kürbis, Trockenfrüchten, Beeren und anderen Zusatzstoffen manipuliert werden. Hinsichtlich der Dekoration gibt es keine Einschränkungen. Sowohl Marmelade als auch Puderzucker.
Zutaten:
- Grieß – 1 Glas.
- Milch – 300 ml.
- Mehl – 1 Tasse.
- Zucker – 1 Glas.
- Sauerrahm – 3 Löffel.
- Margarine – 2 Löffel.
- Eier – 1 Stk.
- Soda – 0,5 Löffel.
- Salz.
Vorbereitung:
- Den Grieß eine Drittelstunde darin einweichen frische Milch. Nach einiger Zeit das aufgequollene Müsli mit Eiern, Sauerrahm, Soda, Zucker und einer Prise Salz vermischen. Anschließend Mehl und geschmolzene Margarine zum Teig geben und vermischen.
- Fetten Sie die Form, in der Sie backen möchten, mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Grieß. Den Teig in einen Behälter füllen, auf der Oberfläche verteilen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
- Ich lasse das Manna 40 Minuten im Ofen, die Zeit hängt von der Dicke des Kuchens ab. Das erste Zeichen der Bereitschaft ist das Erscheinen eines schönen Farbtons.
- Fertiges Dessert Aus dem Ofen nehmen und mit Kokosflocken und Kakaopulver bestreuen. Wenn das Gericht abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und servieren Sie es sofort mit Preiselbeersaft oder einem anderen Getränk.
Ich weiß nicht, welches hausgemachtes Backen Es ist so einfach zuzubereiten. Um Ergebnisse zu erzielen, benötigen Sie etwas Geduld und Zeit.
Wie man Manna mit Kefir im Ofen macht
Ich bereite dieses wunderbare Dessert im Ofen zu, obwohl sich hierfür auch ein Slow Cooker eignet. Das Ergebnis ist auf jeden Fall erstaunlich. Wenn kein Kefir zur Hand ist, ersetzen Sie ihn durch hausgemachten Joghurt, Joghurt oder eine Mischung aus Milch und Sauerrahm. Denken Sie daran, ohne fermentiertes Milchprodukt nichts geht, aber dank Sauerrahm und Milch wird der Kuchen weich und elastisch.
Zutaten:
- Grieß – 1 Glas.
- Mehl – 1 Tasse.
- Zucker – 1 Glas.
- Kefir – 1 Glas.
- Eier – 2 Stk.
- Pflanzenöl – 1 Löffel.
- Backpulver – 10 g.
- Vanillin.
Vorbereitung:
- Grieß zum Kefir geben und vermischen. Damit das Müsli quellen kann, lassen Sie es eine Stunde lang stehen. Zimmertemperatur. Ich empfehle Ihnen, den Eingriff abends durchzuführen und die Mischung bis zum Morgen im Kühlschrank aufzubewahren.
- In einem separaten Behälter Zucker mit Vanille und Eiern vermischen. Schlagen Sie alles auf jede bequeme Weise. Dadurch nimmt die Masse an Volumen zu und wird fluffig.
- Die Eimasse mit dem Grieß vermischen und vermischen. Mehl und Backpulver zum Teig geben und vermischen. Hauptsache, der Teig darf keine Klumpen bilden.
- Die Auflaufform mit Öl bestreichen und mit Grieß bestreuen. Geben Sie den Teig in die Form und verteilen Sie ihn mit einem Holzspatel.
- Ich empfehle, 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen zu backen. Nehmen Sie dann die Form mit Manna heraus und warten Sie ein wenig, bis der Kuchen abgekühlt ist. IN letzter Ausweg geschmolzene Schokolade einfüllen oder mit Pulver bestreuen.
Ich backe oft Kuchen auf Grießbasis, und es gab noch nie Fälle, in denen die Lebensdauer eines Meisterwerks die Essenszeit überschritt. Normalerweise verschwinden duftende Mannastücke sofort vom Tisch. Was Getränke betrifft, passt Manna gut zu Tee, Kaffee,
Ein ausgezeichnetes Produkt ist Grieß. Man kann daraus Brei kochen und leckerer Kuchen backen. Wir können nur mit Sicherheit sagen, dass es deutlich weniger Liebhaber von Grießbrei als Liebhaber von Backwaren geben wird. Manna mit Kefir hat sich bestens bewährt; es ist fluffig und mäßig saftig, und die Vielfalt der Rezepte lässt der Fantasie des Kochkünstlers freien Lauf.
Mannik mit Kefir – ein klassisches Rezept im Ofen
Das klassische Rezept für Manna mit Kefir sowie mit Milch, fermentierter Backmilch, Joghurt, Marmelade oder Tee besteht darin, Mehl aus seiner Zusammensetzung auszuschließen oder darin zu verwenden mindestens hinzufügen. Das folgende Rezept für Kefir ist praktisch, da alle Hauptprodukte dafür in einem 200-ml-Facettenglas abgemessen werden können. Die Menge an Kefir, Zucker und Getreide entspricht seinem Volumen.
Was ist im Test enthalten:
- 180 g Zucker;
- 160 g Grieß;
- 200 ml Kefir;
- 2 Eier;
- 3 g Salz;
- 3 g Limonade;
- Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen usw.) nach Geschmack.
Rezept Schritt für Schritt:
- Zucker, Müsli und Salz in einen Behälter geben und mit einem Schneebesen verrühren. In einer anderen Schüssel auch Kefir, Eier und Soda verquirlen.
- Kombinieren Sie beide Mischungen, fügen Sie die gewaschenen Trockenfrüchte hinzu und lassen Sie das Getreide mindestens 30 Minuten lang quellen und das Soda neutralisieren. Während der Vorbereitung Grießkuchen Die Quellphase des Getreides ist zwingend erforderlich, sonst werden die Backwaren trocken und hart. Damit sich die Körner möglichst schnell mit Feuchtigkeit sättigen, muss Kefir oder eine andere Flüssigkeit warm sein oder zumindest Zimmertemperatur haben.
- Der vorbereitete Teig wird in einer Form mit geölten Wänden und Boden bei 170–190 Grad, je nach Ofenbeschaffenheit, etwa 40–45 Minuten lang gebacken.
Wie bereitet man ein krümeliges Dessert in einem Slow Cooker zu?
Es gibt nichts Einfacheres, als Manna in einem Slow Cooker zu backen. Sie müssen nur die Produkte vorbereiten und mischen, die resultierende Masse in den Multihelfer geben, den Knopf drücken und auf das Signal warten, dass das Backen fertig ist.
Um Grießkuchen in einem Multikocher mit einer 4,5-Liter-Schüssel zu backen, sollten Sie in der Küche haben:
- 200 g Grieß;
- 280 ml Kefir;
- 3 Hühnereier Kategorien C0 oder C1;
- 240 g Kristallzucker;
- 160 g gesiebtes Weizenmehl;
- 100 g Butter;
- 14 g Backpulver;
- Vanille nach Geschmack.
Backmethode in einem Slow Cooker:
- Den Grieß in warmem Kefir einweichen. Diese Produkte können dem Teig hinzugefügt werden, wenn die Masse fest wird dicker Brei, in dem der Löffel stehen wird. Im Durchschnitt dauert diese Zubereitung 30-40 Minuten.
- In den Schaum aus geschlagenen Eiern und Zucker geben Sie in der folgenden Reihenfolge in Kefir gequollenen Grieß, geschmolzene Butter und eine lockere Mischung aus Mehl, Vanille und Backpulver hinzu.
- Geben Sie den vorbereiteten Teig in die gefettete Schüssel einer elektrischen Pfanne und kochen Sie ihn dann 65 Minuten lang mit der Option „Backen“. Nachdem das Gerät seine Arbeit beendet hat, kühlen Sie den Kuchen die ersten 10 bis 20 Minuten bei geöffnetem Deckel direkt in der Schüssel und dann auf einem Kuchengitter ab.
Saftigen, lockeren und aromatischen Grieß können Sie ohne Mehl in 2 Stunden zubereiten, wobei die Quellzeit des Grießes von 1 Stunde berücksichtigt wird. Es sieht sehr attraktiv und rötlich aus. Sie können dieses Dessert Ihrer Familie zum Probieren servieren, nachdem es sofort abgekühlt ist, zusammen mit heißen Getränken: Tee, Kaffee, Kakao usw.
Traditionell werden solche Backwaren mit Kefir zubereitet, daher weichen wir nicht von dieser Regel ab. Da im Teig Kefir enthalten ist, müssen Sie außerdem kein Backpulver hinzufügen – 0,5 TL reichen aus. Soda, ohne es mit Essig abzulöschen. Den Grieß unbedingt in Kefir einweichen! Wenn Sie dies ignorieren, erhalten Sie Backwaren, die am Boden verklebt sind, da der Grieß einfach auf den Boden sinkt und zusammenklebt, anstatt sich im Teig zu verteilen.
Zutaten
- 1 Glas Kefir
- 1 Tasse Grieß
- 2 Hühnereier
- 50 g Butter
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- 0,5 TL. Limonade ohne Deckel
- 100 g Kristallzucker
- 2 Prisen Salz
Vorbereitung
1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und Grieß hineingeben. Alles sorgfältig vermischen und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen, dabei ab und zu umrühren.
2. Sobald die angegebene Zeit abgelaufen ist, schlagen Sie die Eier in einen anderen Behälter auf und fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
3. Die Eier mit einem Schneebesen oder in der Schüssel einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
4. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen, sondern zusammen mit der Eimischung hinzufügen Pflanzenöl, in Kefir gequollener Grieß, Soda und ca. 1 Minute verrühren.
5. Eine Auflaufform auslegen Pergamentpapier, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein und stellen Sie ihn in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie uns das Dessert 50–60 Minuten lang backen, aber bei mittlerer Hitze, nicht über 200 Grad, damit es innen und außen gleichmäßig backt. Achten Sie unbedingt auf die Oberfläche der Backwaren, damit diese nicht anbrennen. Wenn dies passiert, decken Sie es mit Folie oder Papier ab und backen Sie weiter.
6. Sobald die angegebene Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne mit Manna aus dem Ofen. Etwa 30-40 Minuten in der Kälte abkühlen lassen.
