Wie macht man zu Hause Puderzucker zum Dekorieren und Backen? Wie man Puderzucker aus Zucker in einem Mixer macht: Anleitung. So erhalten Sie konzentrierten Rote-Bete-Saft

"White Cocoa" ist ein beliebtes Lied, das von Polygraph Sharikov aufgeführt wird. Strafbar ist nur der Besitz des Pulvers, das er besingt. Wir sind gesetzestreue Bürger, also werden wir zugelassene Produkte wie schneeweißes Pulver lagern. Lassen Sie uns lernen, wie man Puderzucker zu Hause herstellt.

Vielseitige Dekoration für jegliche Backwaren

So wurde Puderzucker in der Süßwarenwelt genannt. Die meisten Produkte und Desserts werden mit diesem duftenden und sehr süßen Pulver gekrönt. Und der Puderzucker selbst lässt sich ganz einfach mit den eigenen Händen zubereiten.

Die moderne Welt der Technik hat den Hausfrauen einzigartige Küchengeräte beschert. Mit ihrer Hilfe verwandeln Sie Kristallzucker in Sekundenschnelle in Staub. Je feiner das Pulver, desto feiner sein Geschmack und das ästhetische Erscheinungsbild wird viel attraktiver.

Wenn Sie es gewohnt sind, alles selbst zu kochen, dann helfen Ihnen ein paar Tricks, Kristallzucker in ein homogenes Pulver zu verwandeln:

• Geduld und ein wenig Mühe. Mit diesem Motto gehen Sie in die Küche.
• Die optimale Temperatur zum Lagern von Pulver beträgt 40 °, Luftfeuchtigkeit - 75%.
• Verwenden Sie ein Sieb, um hässliche Klumpen zu beseitigen.
• Die maximale Haltbarkeit des Pulvers beträgt zwei Jahre. Vom Geschmack von zerstoßenem Zucker ist in Zukunft keine Spur mehr.
• Die Verpackung sollte luftdicht sein, am besten nehmen Sie Gläser mit Deckel.
• Farbiges Zuckerpulver wird unter Zusatz von Lebensmittelfarbe hergestellt.
• Verwenden Sie moderne Küchenutensilien zum Mahlen von Pulver und decken Sie es mit einem Deckel oder einem Handtuch ab, da sonst die gesamte Küche mit Reif bedeckt wird.
• Nicht schmelzender Puderzucker ist eine erstaunliche Erfindung, aber nur in Fachgeschäften erhältlich.
• Um das Pulver länger zu halten, fügen Sie Stärke hinzu. Wir gehen von den Proportionen 10:1 aus.
• Sie können duftenden Puderzucker herstellen, indem Sie Ingwer, Zimt, Vanille oder Kardamom hinzufügen. Lassen Sie sich einfach nicht von Gewürzen mitreißen und wissen Sie, wann Sie aufhören müssen.

Von Handarbeit bis Elektrogeräte

Das Mahlen von Kristallzucker in den Zustand von kosmischem Staub kann auf verschiedene Arten erfolgen. Schauen wir uns zuerst Omas Methoden an:

• in einem Mörser;
• Nudelholz;
• Flasche.

Und jetzt die modernisierten Wege:

• in einem Mixer;
• Kaffeemühle;
• Rührgerät.

Welche der oben genannten Methoden sollten Sie wählen? Lassen Sie uns zunächst die Vor- und Nachteile abwägen.

Primitive Arten der Pulverherstellung

Handarbeit wurde schon immer geschätzt. In diesem Fall müssen Sie geduldig und beträchtlich sein. Schließlich hängt die Konsistenz des Pulvers von der Gründlichkeit und Dauer des Mahlens von Kristallzucker ab. Denken Sie daran, wie zweimal zwei, dass Sie aus einem Glas Zucker die gleiche Menge Pulver erhalten.

Lassen Sie uns zuerst über den Mörser sprechen. Darin zerkleinern wir kein Wasser, sondern Kristallzucker. Gießen Sie so viel Zucker hinein, wie es der Behälter zulässt. Wir nehmen einen Stößel in die Hand und fangen an, Zuckerkristalle aktiv zu mahlen. Dieser Prozess wird lange dauern, wenn Sie sich nicht früher langweilen. Der Vorteil ist, dass Sie Energie sparen, und der Nachteil ist, dass Sie müde werden.

Eine andere Methode ist in ihrer Primitivität nicht weniger attraktiv. Sie haben keinen Mörser zur Hand und das Pulver wird dringend zum Verzieren von Gebäck benötigt? Egal, nimm ein normales Nudelholz oder eine mit Wasser gefüllte Flasche. Allerdings reicht fast jedes zylindrische Objekt aus.

Puderzucker ist gemahlener Zucker, der zum Verzieren von Muffins verwendet wird. In der Lebensmittelindustrie werden zu diesem Zweck spezielle Geräte verwendet - Mühlen, und das Ergebnis ist ein Produkt aus drei Arten des Mahlens, von denen das feinste in die Läden geschickt wird. Es ist nicht schwierig, das Pulver herzustellen, die Hauptsache ist, Gleichmäßigkeit zu erreichen. Zucker ist am besten, eine hellweiße Farbe zu wählen, fein zu mahlen - dann wird sich herausstellen, dass das Pulver von besserer Qualität ist. Wie macht man zu Hause Puderzucker für die Herstellung von Baisers und anderen Süßwaren? Sie benötigen ein Gerät zum Mahlen von Zucker - einen Mixer, eine Kaffeemühle, eine der Schalen zum Mahlen in einer Küchenmaschine.

1. Um Puderzucker in einer Kaffeemühle zuzubereiten, füllen Sie den Behälter zu einem Drittel. Den Kristallzucker weiter mahlen, bis keine Körner mehr auf den Handflächen zu spüren sind. Für Mastix wird empfohlen, mindestens drei Mahlzyklen in einer Kaffeemühle durchzuführen.
2. Wenn Sie einen Mixer bevorzugen, dauert der Garvorgang länger und es entstehen auch mehr große Partikel.
3. Wenn Sie keinen Mixer oder keine Kaffeemühle haben, können Sie versuchen, Zucker in einem Mixer mit Doppelklingenaufsätzen zu mahlen.
4. Der einfachste Weg, Zucker zu mahlen, ist ein Mörser, am besten ein Marmor. Sie können Kristallzucker auch in einen Stoffbeutel geben und mit einem Hammer auf die Körner klopfen. In diesem Fall wird sich das Pulver nach erheblichem Aufwand als heterogen und unzureichend zerkleinert herausstellen. Es muss durch ein feines Sieb gesiebt werden.

Wir haben uns genug Möglichkeiten angesehen, um Puderzucker zu Hause herzustellen.. Fügen Sie nun Vanille, Zimt oder ein anderes Aroma hinzu, um es zu aromatisieren, und lagern Sie die restliche Masse des Produkts nach Gebrauch in einem durchsichtigen, fest verschlossenen Behälter an einem trockenen Ort, damit das Pulver nicht feucht wird.

Wenn Ihre Rezepte häufig Puderzucker erfordern, sollten Sie ein besseres Zuckergusswerkzeug als eine Kaffeemühle in Betracht ziehen, damit Sie keine Zeit damit verschwenden müssen, es von gemahlenen Kaffeerückständen zu reinigen.

• Sie benötigen 4 Eiweiß und 400 g Puderzucker, einen Mixer.
• Es ist besser, Geschirr aus Metall oder Glas zu nehmen, außer aus Kunststoff.
• In das Eiweiß, das sorgfältig vom Eigelb getrennt wurde, eine Prise Salz geben und die Masse anderthalb Minuten mit einem Mixer schlagen.

• Die Gesamtlaufzeit des Mischers beträgt 10 Minuten. Fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Pulver hinzu und schlagen Sie das Eiweiß weiter.
• Die Bereitschaft wird wie folgt bestimmt: Nehmen Sie mit einem Löffel einen starken Schaum auf und halten Sie ihn mit einem Schieber fest. Wenn er nicht herunterfällt, können Sie die „Eichhörnchen“ auf ein Backblech legen.

Die Herstellung Ihres eigenen Puderzuckers kann wie Zeitverschwendung erscheinen: Warum sollten Sie sich mit einem hausgemachten Produkt beschäftigen, wenn Sie es in einem Geschäft kaufen können. Als Antwort führen wir zwei Argumente an: Erstens erfordert ein Rezept manchmal eine sehr kleine Menge Pulver, was zu Hause einfacher zuzubereiten ist, als zeitaufwändig in den Laden zu gehen, und zweitens werden alle gekauften Puderzucker mit Stärke kombiniert, was möglich ist gute Arbeit leisten, nicht in allen Rezepten. Ach ja, unter anderem kann jeder Zucker zu Hause zu Pulver verarbeitet werden, zum Beispiel nicht nur Weiß, sondern auch Zuckerrohr. Aus diesem Grund werden wir in den folgenden Empfehlungen darüber sprechen, wie man Puderzucker zu Hause herstellt.

Wie kann man zu Hause eigenen Puderzucker herstellen?

Lassen Sie uns zunächst die allgemeinen Regeln für die Herstellung von Puderzucker besprechen und erst dann mit der Verwendung bestimmter Geräte für diesen Zweck fortfahren.

Nachdem Sie den Zucker ausgewählt haben, aus dem Sie sich entschieden haben, das Pulver zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung der Gerichte, mit denen Sie den Mahlvorgang durchführen werden. Eine solche Zubereitung verbirgt keine Tricks an sich, spülen Sie einfach das benutzte Geschirr und wischen Sie es unbedingt trocken: Restfeuchtigkeit führt dazu, dass der Zucker in Klumpen aufgenommen wird. Nun zum Schleifen selbst. Abhängig von der Leistung des Geräts und der Zuckermenge kann die Zubereitung von Puderzucker zwischen 30 Sekunden und 3 Minuten dauern. Gleichzeitig sollten Sie beim Mahlen unbedingt pausieren, da sonst der Zucker verbrennen kann. Um keine Mischung aus gemahlenen Zuckerkristallen und Pulver zu erhalten, geben Sie das Pulver durch ein Sieb und verpacken und lagern Sie es dann.

Nun zur Lagerung. Puderzucker ist theoretisch ein Produkt mit unendlicher Haltbarkeit, aber in Wirklichkeit nimmt Puderzucker sofort Feuchtigkeit aus der Luft auf und verklumpt. Um dies zu vermeiden, wird dem Pulver in der Produktion etwas Stärke zugesetzt. Das Vorhandensein des letzteren hilft auch beim Kochen und macht es dicker, aber wenn Sie schlagen möchten, können Sie mit der Stärke im Gegenteil kein perfektes Ergebnis erzielen. Auf der Grundlage der weiteren Verwendungspläne entscheiden Sie selbst, ob Sie dem Pulver Stärke zusetzen oder nicht. Wenn Sie sich für die Zugabe entscheiden, sollte die Stärkemenge etwa 3% der Gesamtmasse betragen.

Wie macht man Puderzucker aus Zucker in einem Mixer?

Die beliebteste Art, Puderzucker herzustellen, besteht darin, die Kristalle mit Mixern oder Kaffeemühlen zu mahlen, die nach einem ähnlichen Prinzip arbeiten. Hier gibt es absolut keine Tricks. Zum Mahlen sollte man auf jeden Fall trockenes Geschirr verwenden, beim Befüllen sollte es nicht komplett, sondern nur an sein 2/3, damit die Klingen nicht von überschüssigen Kristallen abstehen. Denken Sie auch daran, dass das Mahlen einen Teil des Zuckervolumens "fressen" kann und Sie daher aus einem Glas Kristalle nicht genau ein Glas Pulver erhalten.

Etwas gröberer Puderzucker, ideal zum Dekorieren von Produkten, kann mit einem alten sowjetischen Mixer zubereitet werden. Diese Mixer haben doppelflügelige Aufsätze, die problemlos mit Zuckerkristallen umgehen können. In diesem Fall ist es auch besser, den Zucker in kleinen Portionen zu schlagen, damit das Gerät die Aufgabe besser bewältigen kann.

Wenn Sie sich entscheiden, ein solches Produkt zur Dekoration zu verwenden, aber nicht wissen, wie Sie den Puderzucker nicht schmelzen lassen, denken Sie daran, dass es besser ist, das Pulver durch eine Schablone und auf jeden Fall auf ein vollständig abgekühltes Produkt aufzutragen. Übrigens, für einen interessanteren Effekt können Sie Puderzucker mit Trockenlebensmittelfarbe kombinieren und Ihre Lieblingsleckereien farbig gestalten.

Hallo meine lieben Leser! Wie oft kaufen Sie ein Produkt in einem Geschäft und denken darüber nach, wie es hergestellt wird? Nehmen wir zum Beispiel Puderzucker. Von was ist sie? Richtig, es ist Puderzucker. Warum kostet es dann doppelt so viel? Lassen Sie uns etwas Geld sparen und es zu Hause machen. Ich gebe Ihnen gerne Tipps, wie man aus Zucker in einem Mixer Puderzucker macht.

Für die Herstellung von Puderzucker benötigen Sie drei Dinge:

• Zucker;
• Mixer;
• super Stimmung 🙂

Geben Sie bei der Auswahl von Zucker dem Feinsten den Vorzug. Dies wird bequemer zu schleifen sein. Kaufen Sie für diese Zwecke auf keinen Fall raffinierten Zucker. Würfelzucker kann das Gerät sofort ruinieren. Wenn Sie möchten, dass der Puderzucker eine Weile hält, kaufen Sie Maisstärke. Wenn es hinzugefügt wird, wird es nicht feucht und wird nicht zu Stein.

Sie können einen beliebigen Mixer wählen: stationär oder tauchfähig. Ich persönlich finde es bequemer, als Zweiter zu arbeiten. Aber für welche Sie sich entscheiden, bleibt Ihnen überlassen.

Das ist also kein Mixer, sondern einfach ein Wunderwerk der Technik! Oft ermüdet die Hand schnell und es ist unmöglich, lange etwas zu hacken oder zu schlagen. Aber nicht mit diesem Schatz. Es liegt angenehm in der Hand und rutscht überhaupt nicht. Außerdem hat es alle notwendigen Funktionen und ist bequem zu waschen. Ich war erfreut. Und wie viele Düsen, die Sie in einem Mixer kochen können, viele verschiedene Leckereien. Okay, ich habe jetzt geträumt.

Einige sagen, dass Sie eine Kaffeemühle oder eine Gewürzmühle verwenden können, um Puderzucker herzustellen. Ich würde dir nicht raten. Diese Geräte sind ziemlich klein und schwer vollständig zu reinigen. Willst du eine Mischung mit scharfem schwarzem Pfeffer bekommen? Es ist exotisch, aber kaum schmackhaft. Und selbst wenn Sie es schaffen, ihnen das letzte Korn zu entlocken, bleibt der Geruch bestehen. Schließlich haben Gewürze und Kaffee ein wunderbares, aber sehr starkes Aroma. Es wird den subtilen süßen Geruch des Pulvers töten.

Kochen

Puderzucker in einem Mixer ist sehr einfach zuzubereiten. Die Hauptregel besteht darin, Zucker in kleinen Portionen hinzuzufügen. Es besteht kein Grund zur Eile. Wie gesagt, damit es länger haltbar ist, müssen Sie noch Maisstärke hinzufügen. Es verhindert, dass sich das Pulver in einen Klumpen verwandelt. Genau das wird in der Produktion gemacht: Bis zu 10 % Stärke werden zugesetzt. Daher wird es für eine lange Zeit gespeichert. Zu Hause ist es schwierig, alle Technologien einzuhalten. Daher sollten Sie nicht viel in Reserve tun. Lieber eine kleine Menge machen.

Lesen Sie die Anleitung für den Mixer, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Es sollte stehen, ob der Mixer Puderzucker herstellen kann. Bei einigen Modellen ist das Mahlen von Zucker verboten. Sie können Ihre Ausrüstung ruinieren. Aber in neuen Mixern kannst du normalerweise fast alles mahlen.

Wenn Sie in einem Glas oder einem anderen kleinen, niedrigen Behälter mahlen, decken Sie den Rand ab. Sie können ein Handtuch oder Frischhaltefolie verwenden. Sonst wird die ganze Küche mit süßem Mehl bedeckt.

Wenn Sie einen Stabmixer verwenden, müssen Sie wissen, welchen Aufsatz Sie verwenden müssen. Zur Zubereitung von Puderzucker eignet sich eine spezielle Mühlendüse. Sie müssen das Gerät mit maximaler Geschwindigkeit einschalten. Aber sei vorsichtig. 30 Sekunden sind genug. Wenn der Zucker nicht genug zerkleinert ist, schütteln Sie den Behälter. Dann nochmal schleifen. Also bis Sie das Ihrer Meinung nach perfekte Ergebnis erhalten.

Am Ende lohnt es sich, das entstandene Zuckermehl durch ein feines Sieb zu sieben. Dann gelangen die verbleibenden großen Kristalle nicht in das fertige Produkt.

Folgendes ist passiert. Das Rezept zur Herstellung von Puderzucker ist recht einfach und geht schnell.

Zur Verdeutlichung schreibe ich die Schritte auf:

1. Gießen Sie Zucker in einer kleinen Portion in einen Mixer;
2. schalten Sie den Mixer für 20-30 Sekunden ein;
3. mischen und wenn Sie eine Gleichmäßigkeit erreichen müssen, wiederholen Sie das Mahlen erneut.
4. wenn Sie in Reserve kochen, mischen Sie mit Stärke im Verhältnis 10: 1;
5. in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel aufbewahren.

Hier fand ich 2 coole vidyushki in der Betreffzeile.

wie man Puderzucker zu Hause mit dem einfachsten Mixer ohne spezielle Aufsätze macht.

Und hier ist ein weiterer Puderzucker zum Selbermachen ohne Kaffeemühle oder Mixer, aber nur ein paar Kilo Puderzucker in einem 5-Liter-Glas !!! 😆

Wozu dient Puderzucker?

Wir haben herausgefunden, wie man Puderzucker zu Hause macht. Lassen Sie uns nun diskutieren, warum wir diesen Puderzucker brauchen. Die meisten verwenden es, um Backwaren zu dekorieren. Und nicht umsonst. Weiß und leicht, dafür ist es perfekt. Sie können damit ganz einfach jede Torte oder jeden Kuchen dekorieren. Für Apfelkuchen empfehle ich, etwas Zimt hinzuzufügen. Das Aroma wird erstaunlich sein. Schokoladenmuffins lassen sich gut mit Vanillepulver und Vanille - Schokolade bestreuen. Sie können auch getrocknete Zitronenschale hinzufügen.

Beim Schlagen von Sahne für Buttercreme ist es besser, Puderzucker anstelle von Zucker zu verwenden. Das Pulver verbindet sich leichter mit anderen Komponenten und bildet eine stabile homogene Masse. Der Schaum wird zarter und schlägt viel schneller auf. Gleiches gilt für das Aufschlagen von Proteinen mit Zucker.

Sehr oft wird Puderzucker nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Du kannst zum Beispiel wild leckere Makronen backen. Und das Wichtigste: Das Rezept ist denkbar einfach. Mischen Sie 200 Gramm gemahlene Mandeln, ein halbes Glas Pulver und ein Ei. Im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Es entstehen zarte Kekse, die einfach im Mund schmelzen. Schließlich hat das Pulver im Gegensatz zu Zucker eine homogene Konsistenz. Und Ihre Familie wird begeistert sein.

Wenn Sie knallige Farben mögen, kaufen Sie farbigen, bereits getönten Zucker im Laden. Das Pulver daraus wird sehr schön ausfallen. Sie können sogar ganze Bilder zeichnen. Nehmen Sie Ausstechformen: Herz oder Blumen. Ordnen Sie sie auf Ihrem Kuchen oder Ihrer Torte an. Gießen Sie das Pulver entweder in die Formen selbst oder umgekehrt über ihre Grenzen hinaus. Ein wunderbares romantisches Geschenk für Ihre Liebsten.

Farbigen Puderzucker zu Hause herstellen

Der einfachste Weg, Desserts attraktiver zu machen, besteht darin, sie mit farbigem Zucker zu dekorieren. Ich werde mein einfaches Rezept mit dir teilen.

• 1 Glas Kristallzucker;
• 2-5 Tropfen Lebensmittelfarbe

Gefärbten Zucker kochen:

1. Gießen Sie in einen Mixer 1 EL. Zucker (etwa 200 Gramm);

2. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Je weniger Tropfen Sie hinzufügen, desto heller wird der farbige Zucker. Je mehr Tropfen, desto dunkler wird es;

3. Schalten Sie den Mixer ein und mischen Sie bis zur gewünschten Konsistenz;

4. Pulver sofort verwenden oder in einen luftdichten Behälter geben.

Wie man Zuckerpaste macht

Sie können auch Buttercreme machen. Sie ist großartig darin, Kuchen zu dekorieren. Obwohl ich ehrlich gesagt empfehlen würde, gekauftes Pulver für die Herstellung von Mastix zu verwenden. Sie ist einheitlicher. Aber wenn Sie sich hundertprozentig sicher sind, was Sie gekocht haben, können Sie es versuchen. Solcher Mastix ist nur geeignet, um daraus Figuren zu machen. Es ist gut, daraus zu formen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Oberfläche des Kuchens damit bedeckt werden kann.

Für den Mastix 2 Teelöffel Gelatine mit 10 Teelöffel Wasser mischen. 20 Minuten einwirken lassen, damit sich die Gelatine auflöst. Dann den Saft von 1 Zitrone hinzugeben und in ein Wasserbad stellen. Bringen Sie die Mischung, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (erhitzen Sie sie nicht zum Kochen). Danach fügen Sie der Masse nach und nach 450 Gramm Puderzucker hinzu und beginnen, den Mastix zu kneten.

Um den Mastix plastischer zu machen und beim Rollen in eine Schicht nicht zu reißen, fügen Sie 2 Teelöffel Pflanzenöl hinzu.

Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Je mehr Sie den Mastix kneten, desto plastischer wird er durch die Hitze der Hände und desto weniger bricht er.

Sie können es mit Lebensmittelfarbe in jeder Farbe einfärben. Nehmen Sie zum Bildhauen solchen Mastix in kleinen Stücken heraus. Den Rest in den Kühlschrank stellen. Sie trocknet sehr schnell aus.

Diese Schönheit wird aus Zuckermastix gewonnen.

Und Sie können auch Zuckerguss, verschiedene Cremes und Baisers zubereiten. Kennst du ein leckeres Rezept? Dann bitte teilen! Schreib es in die Kommentare. Und vergessen Sie nicht, meinen Blog zu abonnieren. Tschüss!

Bei der Herstellung von Gebäck und verschiedenen süßen Desserts ist es oft notwendig, Puderzucker zu verwenden. Sie können fertiges Pulver im Laden kaufen, aber es ist besser, es selbst herzustellen, damit Sie später Donuts und hausgemachte Kekse streuen können. Puderzucker ist einfach gemahlener Zucker, den Sie herstellen können, wenn Sie einen Mixer oder eine Kaffeemühle zu Hause haben. Und dann können Sie Puderzucker mit verschiedenen Gewürzen mischen, zum Beispiel Zimt und Vanille, damit der Geruch wunderbar und der Geschmack gut ist. Wie macht man Puderzucker zum Backen oder Hinzufügen zu beliebten Desserts? In der Tat ist es manchmal vorzuziehen, Gerichten Pulver und keinen Zucker hinzuzufügen. Zuckerkristalle lösen sich nicht sehr gut in Eiweiß auf, und um dasselbe Baiser zuzubereiten, müssen Sie leichtes Pulver hinzufügen, um einen homogenen Schaum zu erhalten.

Puderzucker zu Hause selber machen
Wählen Sie zuerst den Zucker der richtigen Qualität. Dies ist notwendig, da Sie Haushaltsgeräte verwenden, um Pulver herzustellen, das sich verschlechtern kann, wenn Sie groben Zucker wählen. Achten Sie auf die hochwertigsten Produkte, auf feinen Zucker.

Der Mixer ist ein wunderbares Gerät, das Zucker in nur zwei Minuten in Pulver verwandelt. Fügen Sie einfach die erforderliche Menge Zucker hinzu und schalten Sie das Gerät ein. Sie müssen nicht zu viel Zucker gießen, es ist besser, Pulver in zwei oder drei Dosen zu machen.

Sie haben keinen Mixer? Da hilft immer die gute alte Kaffeemühle, die in der Küche jeder Hausfrau zu finden ist. Reinigen Sie die Mühle unmittelbar vor dem Gebrauch von Kaffeemehlresten. Sie können auch einen Mixer mitnehmen, sogar ein altes sowjetisches Modell, in dem sich eine Schüssel mit Messern befindet, die Zucker schnell und genau mahlen.

Wenn Sie raffinierten Zucker haben und ihn zu Pulver mahlen möchten, seien Sie vorsichtig. Eine Kaffeemühle kann eine so schwierige Aufgabe möglicherweise nicht bewältigen. Suchen Sie in der Küche nach einem schweren Marmormörser. Es hilft, Puderzucker zu Hause aus raffiniertem Zucker herzustellen, wenn kein Mixer und keine Kaffeemühle vorhanden sind. Einige Hausfrauen raten zur alten Methode der Pulverherstellung: Zucker auf Backpapier geben, unter dem sich eine harte Oberfläche befindet, und mit einem Glas oder einer Flasche ausrollen. Das entstandene Pulver durch ein feines Sieb sieben.

Viel Pulver gemacht? Kein Problem! Es kann in Gläsern mit festem Deckel aufbewahrt werden, da das Pulver schnell Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt und Klumpen bildet. Stellen Sie sicher, dass Lebensmittelmotten nicht in Küchenschubladen starten.

Übrigens kann aus Pulver köstlicher Zuckermastix hergestellt werden, der zum Backen von hausgemachten Keksen und Kuchen bei der Herstellung von köstlichen und komplexen kulinarischen Meisterwerken nützlich ist.