Gemüsesalat für den Winter. Vorbereitungen für den Winter: Gemüsesalate

Es ist sehr schwer vorstellbar Wintertisch ohne leckere Salate aus der Dose. Um sich im Winter mit Gemüsesalaten zu versorgen, muss man sich anstrengen Sommerzeit.

Salate für den Winter aus Gemüse- Dies ist fast die häufigste Art von Rohlingen für den Winter. Auf dieser Seite finden Sie die leckersten Salate für den Winter. Nur beste Rezepte. Nach dem Rezept ausführliches Video Koch Anleitung.

Sie können jedes Gemüse konservieren, die Hauptsache ist, es richtig und in den richtigen Proportionen zu kombinieren. Aromatische Gewürze und Gewürze helfen, das Gemüse im Glas zu würzen und zuzubereiten ungewöhnliche Marinade. Neben dem traditionellen Lecho gibt es viele Salatrezepte. andere Art und Konsistenz. Die Zubereitung ist ganz einfach und im Sommer sind die Produkte sehr günstig.

Bohnen mit Gemüse im eigenen Saft. Vorbereitungen für den Winter.

Ernährungswissenschaftler haben bewiesen, dass der ständige Verzehr von Bohnen in jeglicher Form zu einer guten Gesundheit beiträgt und sogar aufmuntert. Kein Wunder, denn diese Hülsenfrucht enthält alles, was für ein ausgewogenes Funktionieren unseres Körpers wichtig ist: gesunde Kohlenhydrate, viele Vitamine, Stärke. Bohnen sind in der Liste der 15 am meisten enthalten nützliche Produkte! Versuchen Sie öfter, darauf basierende Gerichte zu kochen, und noch besser, bereiten Sie eine wunderbare Vorbereitung für den Winter vor - Bohnen mit Gemüse darin eigenen Saft. Sie werden es genießen können das gesündeste Gericht das ganze Jahr!

Solch Dosenbohnen kann einfach so serviert werden, als Vorspeise, Beilage oder zu Salaten, Suppen, Eintöpfen, Sautés und so weiter. Es gibt viele Möglichkeiten, Bohnen für den Winter zu konservieren, dieses Rezept ist einfach, plus alles - erstaunlicher Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 5-6 Tisch. l. - 9 % Essig
• 1,2-1,3 kg - Bohnen (weiß oder rot, kann gemischt werden)
• 300 ml - Pflanzenöl (raffiniert)
• 600-650 g - Zwiebel
• 850 g - Karotten
• nach Geschmack - Pfefferkörner (Piment und Schwarz)
• Lorbeerblätter
• Steinsalz
• Nelke

Kochen:

1. Gießen Sie die Bohnen kaltes Wasser, 10-12 Stunden stehen lassen, Sie können es über Nacht stehen lassen. Das Wasser abgießen, die Bohnen abspülen, kochen, bis sie vollständig gekocht sind, aber versuchen, nicht zu überkochen.

2. Die Karotte in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. Das Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse bei maximaler Hitze braten, bis es weich ist - etwa 20 Minuten.

4. Bohnen hinzufügen, umrühren, köcheln lassen, aber nicht überkochen - nicht länger als 7 Minuten. Danach Gewürze, Essig und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie die Gemüsemischung für 5 Minuten und rühren Sie gelegentlich um.

5. Geben Sie die Bohnen sofort in vorbereitete Halblitergläser. 15 Minuten sterilisieren lassen. Deckel aufrollen, Gläser umdrehen, in ein Tuch gewickelt auskühlen.

Bohnen mit Gemüse im eigenen Saft sind so lecker, dass sie sogar auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden können. Lecker zubereiten nützliche Leerzeichen Für den Winter, guten Appetit!

Video: Bohnen mit Gemüse im eigenen Saft für den Winter.

Foto: Der leckerste Gemüsesalat für den Winter

Das Einkochen von Gemüse für den Winter ist eine der effektivsten Möglichkeiten, um im Winter deutlich Geld für Lebensmittel zu sparen. Es gibt viele Möglichkeiten, Saisongemüse für den Verzehr in der kalten Jahreszeit haltbar zu machen. Ich möchte vorschlagen, eine der meisten zu verwenden einfache Wege einen Salat aus Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in fast dem gleichen Zustand, wie er jetzt auf unserem Tisch steht.

Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• ein Kilogramm Tomaten, vorzugsweise eine fleischige Sorte;
• ein Kilogramm Gurken, sogar Gewächshausgurken;
• Kilogramm Paprika;
• Kilogramm Zwiebel;
• zwei große Karotten;
• ein Bund Dill und Petersilie oder ein Bund Ihrer Wahl.

Die Zubereitung eines Salats ist sehr einfach und sieht aus wie Schneiden normaler Salat, daher müssen alle Zutaten, außer Karotten, nach Belieben geschnitten werden. Tomaten in kleinen Scheiben, Zwiebeln in Halbringen, Gurken in Kreisen oder Hälften. Pfeffer entlang der Pfefferkörner oder über die Kreise pfeffern. Nur Möhren muss besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden, damit sie den Salat schmücken. Es muss in lange und dünne Streifen geschnitten werden, wie in „ Koreanische Karotte“ mit einem Gemüseschneider, von dem ich annehme, dass er in jeder Küche steht. IN letzte Runde Dill und Petersilie schneiden.

Nun muss der Salat noch entsprechend gewürzt werden lange Lagerung Füllung. Darauf brauchen wir einhundertfünfzig Gramm Essig 9% und raffiniertes Pflanzenöl. Ein Glas Zucker, in das zweihundertfünfzig Gramm und zwei Esslöffel Salz gegeben werden. Alles darüber gießen und über den Salat gießen und mindestens sechs Stunden, höchstens die ganze Nacht bis zum Morgen marinieren lassen.

Für solche Salatanteile kommen in der Regel neun und manchmal zehn Halblitergläser heraus, die im Voraus zubereitet werden müssen. Sie müssen gründlich gewaschen und gedämpft werden. Deckel für diesen Salat können aus Kunststoff gesaugt werden, und Sie können klassisch bügeln, die mit einer Schreibmaschine aufgerollt werden. Der Geschmack des Salats aus der Variante der Hüllen ändert sich nicht.

Eingelegter Salat, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Wir verteilen die gesamte Masse auf vorbereitete Gläser und Korken mit Deckel. Wenn die Banken aufrollten eiserne Deckel, dann drehen wir die Gläser um, und wenn sie aus Plastik sind, stellen wir sie senkrecht und wickeln sie mit einer warmen Decke ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Ein solcher Salat wird nicht nur im Keller, sondern an jedem kühlen Ort in der Wohnung aufbewahrt. Und das ohne jegliche Geschmacksveränderung während der gesamten Lagerzeit. Daher ist es sehr wichtig, einen solchen Salat so viele Dosen wie möglich zu verschließen, er wird sich immer als nützlich erweisen.

Video: Einmachen für den Winter.

Salat mit Auberginen und Paprika für den Winter.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie zuerst 1 kg Auberginen, Paprika, Zucchini und Karotten waschen. Es ist optimal, dieses Gemüse ein paar Stunden darin zu lassen. kaltes Wasser um es einfacher zu machen, alle Verunreinigungen zu entfernen. Gemüse sollte in dünne Halbringe geschnitten werden, die Paprika muss zuerst entsteint und die Karotten grob geraspelt werden. Alle Gemüse werden in einer tiefen Pfanne gestapelt und darüber gestreut eine kleine Menge gehackte Petersilie und Dill.

Separat zubereitet dicke Soße für dieses Gericht. Dafür müssen 2 kg reife rote Tomaten mit einem Mixer oder Fleischwolf geschält und gehackt werden. Der resultierenden Tomatenmasse werden 100 Gramm unkonzentrierter Tafelessig zugesetzt. Alles wird gemischt und zum Gemüse in die Pfanne gegeben.

Separat werden 300 Gramm Pflanzenöl mit 150 Gramm Kristallzucker und 50 Gramm Salz gemischt. Gewürze werden dort nach Geschmack hinzugefügt, Sie können gehackten Knoblauch, Piment, Koriander, schwarzen Pfeffer verwenden. Die Mischung wird zu den restlichen Zutaten geschickt, alles wird gemischt und 50-60 Minuten gekocht. Fertiger Salat Es wird in kleinen Gläsern ausgelegt und zur Langzeitlagerung aufgerollt.

Video.

Salat mit Blumenkohl für den Winter.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, aber als Winterzubereitung eher ungewöhnlich. Zur Zubereitung müssen Sie zuerst 2 kg Blumenkohl spülen und schälen, er wird in kleine, ordentliche Stücke geschnitten. 300 Gramm Paprika werden auf die gleiche Weise geschnitten. Tomaten in einer Menge von etwa 1 kg werden mit einem Mixer zerkleinert, während die Schale nicht von ihnen entfernt werden kann, falls erforderlich, 2-3 Mal durch einen Mixer gehen.

Alle Gemüse werden kombiniert und 15 Minuten lang einem langsamen Feuer ausgesetzt. Ein Dressing wird separat aus 200 g Pflanzenöl, 100 g Zucker, Salz nach Geschmack, ein paar gehackten Knoblauchzehen und einem Bündel Dill zubereitet, das durch einen Mixer gegeben wird. Nach der angegebenen Zeit werden alle Komponenten gemischt und weitere 15-20 Minuten in Brand gesteckt. Der fertige Salat wird in Gläser verteilt und an einen kühlen Ort geschickt.

Video.

Es gibt viele Rezepte für die Ernte von Kohl für den Winter. Aber Sie möchten immer ein neues, bisher unbekanntes Rezept zum Kochen von Kohl ausprobieren.

Das folgende Rezept ist nicht nur eine tolle Vorspeise, sondern auch eine Beilage für Brühwürste und Wiener.

An der festlich gedeckten Tafel oder während der ausgedehnten Familienessen Keiner der Versammelten wird dem nach diesem Rezept zubereiteten Kohl gleichgültig bleiben.

Solchen leckere Beilage Es sind keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel erforderlich, es sei denn, es handelt sich um heiße Salzkartoffeln.

Produkte, die für die Zubereitung von eingelegtem würzigem Kohl mit Karotten und sauren Äpfeln erforderlich sind:

1. Weißkohl - 3 kg

2. Frische Karotten - 800 gr

3. saure Äpfel- 1 kg

4. Knoblauch - 150 gr

5. Zuckersand - 250 gr

6. Pflanzen- oder Olivenöl - 250 gr

7. Roter Profi gemahlener Pfeffer- 10 gr

8. Piment - 10 Erbsen

9. Bitterer schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen

10. Lorbeerblätter - 6 Stk

11. Feines jodiertes Salz - 100 gr

12. Apfelessig - 100 gr

13. Mineralwasser, immer ohne Gas - 1 l

14. Emailleschale - 3 Stk

Schritte zum Kochen von eingelegtem würzigem Kohl mit Karotten und sauren Äpfeln:

1. Kohl waschen, von beschädigten und kranken Blättern reinigen. Den Strunk aus dem Kohl herausschneiden. Den Kohl fein hacken. In eine vorbereitete emaillierte Schüssel geben.

2. Möhren waschen, schälen und raspeln. In eine emaillierte Schüssel geben.

3. Saure Äpfel waschen. Die Haut abziehen, die Kerne herausschneiden und den Schwanz abschneiden. Reiben und mit Karotten in die Schüssel geben.

4. Den Knoblauch schälen und waschen. Mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse zerkleinern und in eine emaillierte Schüssel geben.

5. Bereiten Sie die Marinade zu: Mischen Sie Wasser, Kristallzucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und Essig und Pflanzen- oder Olivenöl hinzufügen.

6. Groß emaille pfanne, mit einem Fassungsvermögen von fünf Litern, schieben die für die Ernte vorbereiteten Kohl, Knoblauch, Karotten und Äpfel. Alle Produkte gründlich mischen. Gießen Sie sie mit heißer kochender Marinade und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.

7. Falls gewünscht, kann derjenige, der den nach diesem Rezept zubereiteten eingelegten würzigen Kohl mit Karotten kocht, in sterilisierte Gläser gefüllt und mit Deckeln abgedeckt oder in einem Topf belassen und in einen Kühlschrank gestellt werden. Kohl kann am nächsten Tag gegessen werden, nachdem er einen Tag lang im Kühlschrank gekühlt wurde.

Video. Sehr leckeres Rezept.

Salate für den Winter aus Paprika.

Was könnte schmackhafter sein als ein gewöhnlicher und duftender Lecho im Winter? Ja, praktisch nichts. Das Zubereiten eines beliebigen Salats für den Winter mit Paprikazusatz ist bereits ein erstaunliches und schmackhaftes Gericht, sowohl separat als auch als Beilage zu Hauptgerichten.

Das schnellste und einfachste Rezept für Lecho für den Winter.

Für schnelle u lecker lecho Sie benötigen die folgenden Zutaten:

1) 3 kg süße fleischige Paprika (es ist wünschenswert, eine quadratische Paprika zu nehmen)

2) 3 kg reife saftige Tomaten

3) 2 kg Zwiebeln

7) Piment und schwarzer Pfeffer

8) Lorbeerblatt

9) Sonnenblumenöl

Einen Salat zuzubereiten geht recht schnell, also bereiten Sie am besten im Voraus Gläser vor, in denen ein wunderbarer Salat aufbewahrt wird.

Paprika und Tomaten waschen und schneiden. Um nicht viel Zeit mit dem Schneiden von Tomaten zu verbringen, werden sie normalerweise durch einen Fleischwolf geführt. Und der Pfeffer wird in Streifen geschnitten, so groß wie jeder möchte. Wenn es Zwiebelliebhaber gibt, kann es in große Ringe geschnitten werden, aber wenn die Zwiebel nur für den Geschmack benötigt wird, muss es in halbe Ringe geschnitten werden.

Die Tomaten in einen Topf geben und langsam anzünden, dann hineingeben Süße Paprika und beugen. Mischen Sie alles und fügen Sie sofort Feuer hinzu Gemüsemischung kochen, das Feuer reduzieren und Salz, Zucker, Sonnenblumenöl. Der Salat sollte 10 Minuten kochen, ganz am Ende, wenn der Pfeffer weich und die Zwiebel durchsichtig ist, Essig und Gewürze hinzufügen.

Lecho auf Ufern ausbreiten und aufrollen.

Dieser Salat ist nicht speziell angegeben erforderliche Menge Zucker, Salz, Öl und Essig. Das ist alles gewollt, da jeder Mensch einen bestimmten Geschmack mag, der eine mehr Zucker, der andere weniger Essig oder Öl, also müssen diese Zutaten nach eigenem Geschmack hinzugefügt werden.

Oft wird in diesen Salat anstelle von Zucker Honig gegeben, er wird zart und duftender Salat mit Paprika.

Video: Rezept für einen leckeren Lecho für den Winter.

Rezept: Adjika vom Paprikafoto

Eine unglaubliche Paprikazubereitung, die im Volksmund Adjika genannt wird, ist schnell zubereitet, hat aber den einzigen Nachteil, dass sie im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

Zum Kochen benötigen Sie:

1) 3kg süßer roter Paprika (nur roter Paprika)

2) 500 g Knoblauch

3) 250 g bitterer roter Pfeffer

4) 16 Esslöffel Zucker

5) Ein Glas Essig

Natürlich sind die Zutaten auf den ersten Blick recht ungewöhnlich, aber was dabei herauskommt, wird zum Lieblingsgericht der ganzen Familie. Wenn kleine Kinder im Haus sind, wird dieses Dressing am besten ohne Peperoni zubereitet.

Spülen Sie die Paprika ab, entfernen Sie dann alle Stiele und Samen und rollen Sie sie zusammen mit dem geschälten Knoblauch in einem Fleischwolf. Wenn Sie dem Fleischwolf scharfen Pfeffer hinzufügen möchten.

Sobald die Mischung fertig ist, stellt sich heraus, dass sie eine prächtige dicke und satte rote Farbe hat, fügen Sie Zucker und Essig hinzu, mischen Sie alles gut und arrangieren Sie es in Gläsern und schicken Sie es in den Kühlschrank. Natürlich ist dieses Rezept nicht wie ein Salat, aber in Winterzeit Es kann nicht nur als Adjika verwendet werden, sondern auch als Dressing für jeden Salat, z. B. Kohl. Manchmal ist ein Esslöffel solcher Adjika großartig duftende Mischung für Borschtsch oder Kohlsuppe. Das reiche Aroma von Pfeffer und Knoblauch wird eine großartige Erinnerung an den Sommer sein.

Video.

Salat aus bulgarischem Pfeffer "Ampel" für den Winter.

Um sich selbst eine Freude zu machen und Ihren Haushalt zu überraschen, können und müssen Sie sogar den Ampelsalat zubereiten. Es ist leicht und einfach zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

1) Süße rote Paprika 2 kg

2) Süß gelbe Paprika 2 kg

3) Süß Grünes Pfeffer 2 kg

4) Tomaten 1 kg

5) Zwiebel 1 kg

9) Sonnenblumenöl 300-400 Gramm

Alle Paprika waschen und schälen, Kerne entfernen. Dann in Ringe oder halbe Ringe schneiden, aber für die Auffälligkeit ist es am besten, in große Würfel zu schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Tomaten durch einen Fleischwolf geben.

Die Tomaten in einen Topf geben, Paprika und Zwiebel dazugeben, alles zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Sobald die Zwiebel glasig ist, fügen Sie Öl, Zucker, Essig und Salz hinzu. Weitere 5 Minuten kochen und in sterilisierte Gläser füllen.

Ein solcher Salat kann als separates Gericht gegessen, zu Suppen hinzugefügt oder als Beilage zu Kartoffeln oder Fleisch verwendet werden.

Bulgarischer Pfeffer ist ein Vorrat an Vitaminen, die auch während des Kochens perfekt erhalten bleiben, da die Zugabe von Essig die Vitamine im Gemüse bewahrt und ihnen hilft, den ganzen Winter zu überdauern.

Paprikasalat kann unterschiedlich sein zusätzliche Zutaten, zum Beispiel Kohl, dann ist es am besten, rote oder dunkelgrüne Paprika zu geben, dann sieht der fertige Salat eindrucksvoller aus, da der Kohl seine natürliche Farbe verliert.

Zucchinisalate für den Winter.

Der Herbst ist erntereich. Manchmal gibt es so viel davon, dass man nicht alles auf einmal essen kann, also am besten etwas davon verarbeiten und für den Winter vorbereiten.

Zucchini wird von jedem, na ja, oder fast jedem gepflanzt. Aber nicht jeder weiß, wie man Kürbisrohlinge herstellt.

Wie kann Zucchini verwendet werden?

Es gibt viele Zucchini-Sorten, aber nicht alle passen in dasselbe Werkstück. Zum Beispiel gibt zarte Zucchini beim Kochen von Zucchini-Kaviar viel Wasser, daher ist es besser zuzubereiten Babypüree, und die gelbe Zucchini sieht in der Marinade wunderschön aus und ist darin perfekt haltbar. Es kann auch beim Einlegen von Tomaten und Gurken hinzugefügt werden schön sortiert in der Bank.

Das Werkstück kann auch gehen und verschiedene Sorten Zucchini in einem Glas mit Senf oder Meerrettich, Tomatensaft, und Sie können auch köstliche Salate aus Zucchini zubereiten. Müssen Fantasie anwenden, machen gute Marinade- und die im Winter auf den Tisch gestellte Kürbisschale wird zur Erinnerung an den Sommer.

Köstliche marinierte Zucchini für den Winter.

Dies ist das einfachste Rezept: Zucchini wird gewaschen, nach Belieben schön geschnitten - in Würfel, Kreise usw. Es ist besser, junge Zucchini zu nehmen, dann müssen sie nicht geschält werden, aber es ist besser, das Fruchtfleisch in der Mitte zu entfernen. Es kann zur Zubereitung von Kaviar verwendet werden. Banken müssen sterilisiert werden.

Die Berechnung erfolgt pro Liter Glas. Also legen wir die Zucchini hinein, bestreuen sie mit gehacktem Knoblauch und Senfkörnern und gießen kochendes Wasser ein, decken sie dann mit einem Deckel ab und lassen das Wasser abkühlen. Lassen Sie das Wasser ab und machen Sie eine Marinade: 1 Esslöffel Salz, Zucker, Essig 9%; wer es schärfer mag - kann mehr Essig zugeben. Wir kochen, fügen schwarzen Pfeffer an der Messerspitze hinzu und gießen die Kürbiszubereitung mit Salzlake, schließen den Deckel, drehen ihn um und wickeln ihn ein. Bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen.

Video.

Daraus kann gemacht werden gebratenes Gemüse, oder Sie können - aus gekochten, wie Sie möchten. Für Kinder ist es natürlich besser, Gemüse zu kochen.

Wir nehmen alles auf gleiche Anteile. Wenn die Zucchini alt ist, ist es besser, die Haut abzuziehen. Wir geben das Gemüse durch einen Mixer, es ist besser, es bereits gescrollt zu braten, dann wird der Kaviar leicht knusprig. Braten Sie zuerst die Zwiebel an, fügen Sie Karotten hinzu, gefolgt von Selleriewurzel und bulgarischer Paprika, und erst dann - Zucchini, sie ist zart und brät schnell. Die letzte Tomate, zerkleinert in Kartoffelpüree, wird in den Kaviar gelegt. Hier können Sie experimentieren: Jemand liebt mehr und jemand weniger Tomaten in Kaviar. Zucchini-Kaviar wird am besten in einem Kessel gekocht, aber wenn er nicht verfügbar ist, reicht auch eine Bratpfanne oder ein dickwandiger Topf.

Sobald der Kaviar fertig ist, können Sie nach Geschmack salzen und pfeffern. Am meisten bestes Verhältnis Für Kürbis Billet-Kaviar pro Liter: ein Esslöffel Salz, Zucker und ein halber Esslöffel Essig 9%.

Kaviar wird in sterilisierten Gläsern ausgelegt, die Gläser werden zur weiteren Sterilisation in einen Topf mit Wasser gestellt. Sterilisieren Sie Zucchini-Kaviar eine halbe Stunde nach Beginn des Kochens von Wasser.

Der nächste Schritt: Zum Schluss die Gläser mit Deckel festziehen, umdrehen und bis zur vollständigen Abkühlung einwickeln.

Im Winter erfreuen Sie Kürbis-Rohlinge am Esstisch.

Video. Squash-Kaviar Für den Winter.

Leckere Salate aus der Dose sind in der Wintersaison aus einem Familienmenü nicht mehr wegzudenken. Obwohl viele Salate für den Winter für ein Relikt der sowjetischen Vergangenheit halten, ist das Konservieren von Salaten für den Winter aus Sommergemüse immer noch eine der besten, kostengünstigsten und zuverlässigsten Möglichkeiten, sich auf den Winter vorzubereiten. Verschieden Moderne Rezepte Salate für den Winter im Glas ermöglichen es Ihnen, fast jeden Salat für den Winter ohne großen Aufwand zuzubereiten. In Sachen Konserven haben moderne Hausfrauen viel mehr Glück als unsere Mütter und Großmütter.

Schließlich haben wir elektrische Fleischwölfe, Mixer, Multikocher und ... Salate für den Winter - das meiste leckere Rezepte mit Foto. Es liegt an den ausführlichen Rezepten mit Schritt für Schritt Fotos, ist die Konservierung von Salaten für den Winter aus Gemüse kein kompliziertes Sakrament der Konservenherstellung, dessen Wissenschaft nur von der Elite zu begreifen ist. Gemüsesalate für den Winter - einfache und schmackhafte Rezepte mit Fotos stehen sowohl einer unerfahrenen Gastgeberin als auch einem fortgeschrittenen Naturschutzguru zur Verfügung.

Wenn Sie meine Liebe zu Salaten für den Winter teilen, mache ich Sie auf Rezepte für köstliche Salate für den Winter aufmerksam leckere Snacks für den Winter aus Gemüse - beliebte und bewährte Rohlinge, die ich seit mehr als einem Jahr verwende. Wenn Sie leckere Salate für den Winter brauchen - Sie werden sich mit Rezepten die Finger lecken, dann sind Sie auf der richtigen Seite gelandet. Fast alle der unten vorgestellten Salatrezepte für den Winter sind ohne Sterilisation, was den gesamten Prozess der Salatkonservierung erheblich vereinfacht.

Und welche leckeren Salate bereiten Sie für den Winter zu? Traditionell bitte ich Sie, Ihre Wintersalatrezepte in den Kommentaren zu teilen, da Ihre Erfahrungen mit dem Konservieren für andere Website-Besucher nützlich und interessant sein können.

Zucchinisalat für den Winter mit Reis

Ich schlage vor, Sie versuchen, einen köstlichen Zucchinisalat für den Winter mit Reis zu kochen. Es stellt sich als zufriedenstellend heraus und saftiger Snack aus Zucchini, die kalt als Salat serviert werden kann, oder aufgewärmt, und dann bekommt man ein vollwertiges magerer Eintopf Mit Sommergemüse. Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass dieser winterliche Zucchinisalat mit Reis ohne Sterilisation aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet wird. Sie können sehen, wie man Zucchinisalat für den Winter mit Reis kocht.

Salat "Hunter" für den Winter

Ein Freund teilte mir das Rezept für den „Hunter“-Salat mit, und das vor sehr langer Zeit. Einmal habe ich diese Konservierung bei einem Besuch bei ihr ausprobiert und sie hat mir sehr gut gefallen. So erscheint dieser Rohling ein Jahr lang in meiner Speisekammer und verschwindet sehr schnell mit dem Einsetzen der Kälte, wenn es Zeit ist, sich für den Winter einzudecken. Mit Kraut, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Karotten und Paprika einen „Jäger“-Salat für den Winter zubereiten – die Zutatenliste kann sich sehen lassen. Aber das macht es anscheinend so lecker und interessant. Sehen Sie, wie man kocht.

Zucchinisalat für den Winter mit Kohl, Tomaten und Karotten

Zucchinisalat für den Winter mit Kohl ohne Sterilisation kochen. Diese pflanzliche Vorspeise ist in meiner Familie schon lange ein Erfolg und nimmt traditionell einen der Ehrenplätze auf dem Tisch ein. Das Kochen ist einfach und schnell. Es reicht aus, das gesamte Gemüse zu hacken, zusammen zu schmoren, in sterilisierte Gläser zu geben und mit einer speziellen Maschine aufzurollen. Sehen Sie, wie man kocht.

Knoblauch und Pfeffer verleihen diesem Gurkensalat für den Winter eine besondere Schärfe, diese Gewürze machen Gurken so lecker! Ich mag an diesem Rezept auch, dass es sich um einen Gurkensalat für den Winter in Scheiben handelt und nicht zum Beispiel in Kreisen. Bei einem so großen Schnitt haben Gurken einen helleren, reichhaltigeren Geschmack und sehen sehr appetitlich aus. Wie man Gurkensalat für den Winter "Pikant" kocht, können Sie sehen.

Köstliche Auberginensauté für den Winter

Wenn Sie einfache und unkomplizierte Auberginen-Rezepte für den Winter mögen, dann verdient mein heutiges Auberginen-Sauté-Rezept für den Winter Ihre Aufmerksamkeit. Das Aufbewahren von sautierten blauen für den Winter wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da die Portion klein ist. Und das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen: Auberginensauté für den Winter erweist sich als sehr lecker, saftig und wird Sie sicherlich dekorieren Home-Menü im Winter. Außerdem kochen wir Auberginensauté für den Winter ohne Sterilisation, was das Rezept für sautierte blaue für den Winter noch interessanter und attraktiver macht. Rezept mit Foto.

Gemüsesalat für den Winter "Paramonikha"

Gerstensalat für den Winter

In der Regel machen wir Zubereitungen aus Gemüse, aber dieses Mal möchte ich Ihnen mehr bieten herzhafte Variante- Salat mit Gerste für den Winter. Es stellt sich heraus universelles Gericht- hier hast du Brei, hier hast du Gemüse, sie haben im Winter ein Glas geöffnet - und das nahrhafte und leckeres Gericht. Es wird besonders von denen geschätzt, die fasten. Nun, der Rest, da bin ich mir sicher, wird sich freuen, diesen Salat als Beilage zu finden Fleischgerichte. Siehe Rezept mit Foto.

Zucchinisalat für den Winter mit Karotten und Zwiebeln

Auf der Suche nach einem neuen Zucchini-Salat Für den Winter? Probieren Sie unbedingt den Zucchinisalat für den Winter mit Karotten und Zwiebeln aus: Er hat ein ziemlich einfaches Rezept, preiswerte Zutaten, aber einen ausgezeichneten Geschmack und ist sehr ansehnlich Aussehen. Wie man Zucchinisalat für den Winter mit Karotten und Zwiebeln kocht, können Sie sehen.

Paprikalecho für den Winter mit Bohnen

Verschiedene Paprikarohlinge für den Winter nehmen einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Notizbuch ein. Und heute möchte ich euch eines meiner liebsten Winterpaprika-Rezepte vorstellen. Ich bin mir sicher, Fans von Pepper Lecho für den Winter werden dieses Rezept mögen. Lass uns nicht nur kochen klassisches Lecho mit Paprika und Lecho mit Bohnen. Bei aller Verantwortung verspreche ich Ihnen, dass dieses Rezept für Lecho aus Paprika für den Winter - Sie werden sich die Finger lecken! Wie man Lecho aus Paprika mit Bohnen kocht, schau.

Salat für den Winter aus Gemüse "Vegetable Caprice"

Lecho mit Reis für den Winter

Wie man Lecho mit Reis für den Winter kocht, können Sie sehen.

Georgische Gurken: ein köstlicher und würziger Salat für den Winter

Wie man Gurken auf Georgisch für den Winter kocht, können Sie sehen.

Sie können sehen, wie man den berühmten Ankle Bens Zucchinisalat für den Winter kocht.

Salat für den Winter aus Gemüse "Frische"

Das hausgemacht viele Vorteile. Erstens erweist sich dieser Salat als sehr schön - hell und appetitlich. Zweitens ist es wirklich lecker - alle darin enthaltenen Zutaten sind perfekt miteinander kombiniert. Drittens ist das Rezept für einen solchen Gemüsesalat für den Winter recht einfach und erfordert keine langwierige Sterilisation. Wie man aus Gemüse "Frische" einen leckeren Salat für den Winter kocht, schrieb ich.

Lecho aus Gurken für den Winter (ohne Sterilisation)

Wie man Gurken-Lecho für den Winter kocht, können Sie sehen.

Auberginensalat für den Winter "September"

Es gibt viele Namen für diesen Salat, jemand nennt ihn Sauté, jemand nennt ihn Kaviar, aber ich habe ihn „September“ genannt. Es ist im September, dass Sie die frischesten und kaufen können leckere Aubergine, aromatischer Pfeffer und reife Haustomaten. …

Zucchinisalat für den Winter auf Koreanisch

Sehr lecker u würziger Salat von Zucchini für den Winter. Wenn ja, werden Sie es nicht bereuen! Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Gurken-Paprika-Salat für den Winter

Einer meiner Lieblingssalate für den Winter ist Gurke und Paprika. Er ist erstaunlich: hell, schön, sehr elegant. Dieser Salat würde toll aussehen festlich gedeckter Tisch und an Wochentagen wird Ihnen immer aushelfen. Und das Kochen ist einfach und unkompliziert. …

Salat für den Winter aus Gemüse "Summer Miracle"

Ich möchte Ihnen sagen, wie man aus Gemüse mit Kohl einen Salat für den Winter kocht. Das ist sehr leckere Zubereitung, weil es enthält große Menge Gemüse. Hier werden Sie auch fündig saftige Tomaten, Und bulgarische Paprika, und Zwiebeln und Kohl und Gurken ... Salat von ihnen hinein frisch Wir kochen normalerweise im Sommer, aber im Winter wird es möglich sein, eine solche Konservierung zu öffnen. Rezept mit Foto siehe

Grüner Tomatensalat für den Winter "Vkusnota"

Ich freue mich sehr, dass sich meine Website und Vorratskammer mit einem weiteren leckeren Salat für den Winter aufgefüllt haben. Als ich zum ersten Mal einen Salat gemacht habe, habe ich am nächsten Tag die Hälfte der Portion gegessen, und ich musste dringend Lebensmittel für eine neue Salatcharge kaufen. Das Rezept für grünen Tomatensalat für den Winter "Vkusnota", können Sie sehen .

ju-jul.ru

Zutaten

• 2 kg Gurken;
• 250 g Karotten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 125 Gramm Zucker;
• 2 Esslöffel trockener Senf;
• 2 Esslöffel Salz;
• 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 125 ml Pflanzenöl;
• 125 ml Essig (9 %).

Kochen

Gurken in Kreise oder Scheiben schneiden und hineinlegen großer Topf. An sie senden geriebene Karotte gehackter Knoblauch und gut mischen. Alle anderen Zutaten hinzugeben, erneut mixen und drei Stunden ziehen lassen. Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab.

In saubere Gläser umfüllen, den abgetrennten Saft darüber gießen und etwa 20 Minuten sterilisieren. Danach aufrollen, die Gläser einwickeln, warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, und zur Aufbewahrung wegstellen.

rufut.ru

Zutaten

• 1 ½ kg Tomaten;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Salz;
• 150 g Zucker;
• 80-100 ml Essig (6%);
• 500 ml Pflanzenöl;
• 2 kg Karotten;
• 1 kg Paprika.

Kochen

Tomaten und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben und in einen Topf geben. Fügen Sie Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzu und zünden Sie sie an. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie grob geriebene Karotten und fein gehackte Paprika hinzu. 50-60 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Anschließend die Masse in saubere Gläser verteilen und aufrollen, umdrehen, einpacken und vollständig auskühlen lassen.

pyszny-przepis.pl

Zutaten

• 4 kg Zucchini;
• 2 kg Rüben;
• 2 kg Zwiebeln;
• 400 g Zucker;
• 200 ml Pflanzenöl;
• 85 Gramm Salz;
• 200 ml Essig (9%);
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Zucchini gut waschen (bei überreifer Zucchini schälen und entkernen) und raspeln grobe Reibe. Machen Sie dasselbe mit Rüben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

Gemüse in einen Topf geben, Zucker, Butter und Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 35 Minuten köcheln lassen. Dann Essig hinzufügen, alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen. Den fertigen Salat in sterilisierte Gläser anrichten und aufrollen.

gastronomie.ru

Zutaten

• 600 g Kürbismark;
• 1 Chilischote;
• Bund Petersilie;
• 300 ml Wasser;
• 1 Esslöffel Essig (9%);
• 5-10 Erbsen Piment;
• 3 Teelöffel Salz;
• 3 Teelöffel Zucker;
• 70-90 ml Pflanzenöl.

Kochen

In Scheiben schneiden und pfeffern - in mittelgroße Stücke. Gemüse in sauberen Gläsern anrichten und Petersilie hinzufügen.

Dann die Marinade zubereiten. Gießen Sie Wasser und Essig in einen Topf, fügen Sie Piment, Salz, Zucker, Pflanzenöl und etwas Petersilie hinzu. Kochen Sie die resultierende Sole bei schwacher Hitze 5-7 Minuten lang.

Gießen heiße Marinade in Gläsern mit Kürbis, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen. Dann aufrollen, wenden, einwickeln und vollständig auskühlen lassen.

inlosinopetrovsk.ru

Zutaten

• 3 Kilogramm;
• salz - nach Geschmack;
• 1 kg Zwiebel;
• 500 ml Pflanzenöl;
• 1 kg Karotten;
• 3 kg Weißkohl;
• 180 g Zucker;
• 15 Erbsen Piment;
• 10 Lorbeerblätter;
• 3 Esslöffel Essigessenz.

Kochen

Champignons waschen, grob hacken und in Salzwasser kochen (ca. 5-7 Minuten nach dem Kochen). In einem Sieb abtropfen lassen und eine Weile stehen lassen, damit das gesamte Wasser ablaufen kann.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl dünsten. Möhren raspeln und ebenfalls dünsten, aber getrennt von den Zwiebeln. Kohl hacken, salzen und merken.

Kombinieren Sie vorbereitetes Gemüse und Pilze in einem großen Topf oder Kessel, fügen Sie Zucker, nach dem Schmoren übrig gebliebenes Pflanzenöl, Piment und hinzu Lorbeerblätter. Die Mischung 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, dann Essigessenz hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Das Hodgepodge in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

home-restaurant.ru

Zutaten

• 2 kg Paprika;
• 1 kg saure Äpfel;
• 1 kg Zwiebel;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 80 g Honig;
• 3 Teelöffel Salz.

Kochen

Paprika in 1 ½ - 2 cm breite Streifen, Äpfel in dünne Scheiben, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen, mischen und etwa eine Stunde stehen lassen. Dann anzünden, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter Rühren 15 Minuten kochen. Füllen Sie den Salat in sterilisierte Gläser, rollen Sie ihn auf, wenden Sie ihn, wickeln Sie ihn ein und warten Sie, bis er abgekühlt ist.

ilfattoalimentare.it

Zutaten

• 1 kg junge Zucchini;
• 1 Teelöffel Salz;
• 150 ml Pflanzenöl;
• 1 große Knoblauchzehe;
• 10 Zweige Petersilie;
• 5 Zweige Basilikum und Dill;
• 2 Esslöffel Essig (9%).

Kochen

Die Zucchini gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden, salzen und in 50 ml Öl goldbraun braten. Das restliche Öl aufkochen und auf zwei Eineinhalb-Liter-Gläser verteilen. Legen Sie die Zucchini dort hin, bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch und Kräutern und fügen Sie jedem Glas einen Esslöffel Essig hinzu. 30-35 Minuten sterilisieren, aufrollen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

e-times.info

Zutaten

• 2 ½ Liter Wasser;
• 100 g Salz;
• 250 ml Essig (6%);
• 2 kg Auberginen;
• 100 g Meerrettich;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 kg Paprika;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 250 ml Pflanzenöl.

Kochen

Wasser mit Salz kochen, Essig dazugeben, grob hacken und 15 Minuten kochen lassen. Anschließend das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen. Meerrettich, Knoblauch und Paprika in einem Fleischwolf mahlen, mit Auberginen und Pfeffer mischen. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein, mischen Sie den Salat gut, füllen Sie ihn in saubere Gläser und sterilisieren Sie ihn etwa 10 Minuten lang. Dann aufrollen und vollständig auskühlen lassen.

beste-gerichte.ru

Zutaten

• 1 kg weiße Bohnen;
• 3 kg Tomaten;
• 20 g Salz;
• 30 g Zucker;
• 1 Teelöffel Piment und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 4 Lorbeerblätter.

Kochen

Die Tomaten von der Haut schälen und durch einen Fleischwolf passieren. Fügen Sie alle Zutaten außer den Bohnen hinzu und kochen Sie die Mischung 30 Minuten lang. Dann den Salat hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. In saubere Gläser füllen, ca. 10 Minuten sterilisieren und aufrollen.

raznosolki.ru

Zutaten

• 600 g Kohlrabi;
• 150 g Karotten;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 4 Stangen Sellerie;
• 6 Erbsen Piment;
• 500 ml Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 3 Esslöffel Essig (9%).

Kochen

Kohlrabi und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Selleriezweige, Piment und Knoblauch in saubere Gläser geben. Gemüse dazugeben und etwas andrücken.

Wasser aufkochen, Zucker hinzufügen, salzen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Gießen Sie dann den Essig hinzu, bringen Sie die Marinade zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd. Füllen Sie die Gläser mit heißer Sole, decken Sie sie mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 20-25 Minuten lang. Die Gläser drehen, auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Welche Dosensalate kochen Sie? Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren.

Mit Beginn der heißen Sommersaison reiben sich viele Hausfrauen eifrig die Hände und freuen sich auf die Naturschutzsaison. Alle Arten von Vorbereitungen für den Winter: Salate, Kompotte, Marmeladen, eingelegtes oder gesalzenes Gemüse, Gelees und verschiedene Gerichte werden die Regale von Kellern oder Kellern bis zum Beginn des Herbstes füllen. In diesem Abschnitt unserer Website finden Sie alle notwendigen Informationen zur Zubereitung köstlicher Salate für den Winter, da sie zu Recht als eine der beliebtesten Zubereitungsarten gelten.

In letzter Zeit werden Salate für den Winter nicht so sehr konserviert, um sich mit Gemüse einzudecken, sondern um ihre Verwandten verwöhnen zu können. leckere Vorspeisensalate. Unvergleichliche Salate für den Winter, Rezepte mit Fotos, die von erfahrenen Hostessen in dieser Angelegenheit für die Website bereitgestellt wurden, bringen Sie heller Geschmack Sommer und Kopf hoch. Basierend auf diesen Wintersalatrezepten können Sie ganz einfach Ihr eigenes einzigartiges gastronomisches Meisterwerk kreieren, das Ihre Familie, Gäste und Millionen von Menschen faszinieren wird, wenn Sie Ihr Rezept mit unseren Benutzern teilen.

Tatsächlich ist das Aufbewahren von Salaten für den Winter eine ziemlich aufregende Tätigkeit, deren Schönheit Sie verstehen werden, wenn Sie ein Duftglas entkorken Dosen Gemüse und genieße ihren Geschmack. Auf unserer Seite erfahren Sie auf jeden Fall, wie Sie Salate für den Winter zubereiten: Fotorezepte, hilfreiche Ratschläge Und detaillierte Anleitung wird dabei helfen.

Helle, duftende, saftige, knackige Salate für den Winter, deren Rezepte Sie auf unserer Ressource finden, können eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Suppenfüller oder ein eigenständiger Snack sein. Egal, wie Sie es später verwenden Salat aus der Dose Sie werden davon nicht enttäuscht sein Schmackhaftigkeit, denn wir haben für Sie nur die besten und bewährtesten Rezepte ausgewählt, bei denen wir uns hundertprozentig sicher sind!

Bei uns können Sie einen Gurkensalat für den Winter für jeden Geschmack zubereiten: mit Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, mit oder ohne Essig. Sie werden auch die meisten finden verschiedene Salate aus Tomaten, Zucchini und Kohl für den Winter, dessen Geschmack sicherlich jeder Kenner köstlicher Speisen zu schätzen wissen wird. A Koreanische Salate für den Winter verzaubern sie förmlich mit ihrer Würze und dem verführerischen Aroma orientalischer Gewürze.

Um sich unnötige Sorgen zu ersparen, schauen Sie sich unbedingt unsere Rezepte an, in denen erklärt wird, wie Sie Salate für den Winter ohne Sterilisation zubereiten.

04.01.2019

Salat "Paramonicha"

Zutaten: Zwiebel, Karotte, Tomate, Salz, Zucker, Essig, Öl, Pfeffer

Salat "Paramonikha" mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Tomaten ist einer davon erfolgreiche Rohlinge, die die Hostessen, nachdem sie es einmal versucht haben, von Jahr zu Jahr schließen. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept auch gefällt.
Zutaten:
- 1,3 kg Paprika;
- 0,5 kg Zwiebeln;
- 1 kg Karotten;
- 1,5 kg Tomaten oder Tomatenpüree;
- 40 Gramm Salz;
- 250 Gramm Zucker;
- 100 ml Essig;
- 250 ml Sonnenblumenöl;
- gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.

16.09.2018

Salat "Hunter" für den Winter

Zutaten: Karotte, Zwiebel, Kohl, Gurke, Karotte, Tomate, Zucker, Öl, Salz, Essig

Für den Winter koche ich oft dieses köstliche Gemüse Vitaminsalat"Jagd". Die Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach und schnell genug.

Zutaten:

- 0,5 kg. Möhren,
- 0,5 kg. Lukas,
- 0,5 kg. Kohl,
- 0,5 kg. Gurken,
- 0,5 kg. Möhren,
- 1 kg. Tomate,
- ein halbes Glas Zucker,
- ein halbes Glas Pflanzenöl,
- anderthalb Esslöffel Salz,
- 70 ml. Essig.

03.05.2018

Salat "Achtung Wodka" für den Winter

Zutaten: Kohl, Paprika, Tomate, Gurke, Karotte, Zwiebel, Öl, Essig, Salz, Zucker

Heute bereiten wir einen sehr leckeren Salat zu, den Sie im Winter genießen können. Es heißt "Vorsicht vor dem Wodka", also wird es, wie Sie bereits verstanden haben, werden toller Imbiss unter Wodka.

Zutaten:

- 200 Gramm Kohl,
- 200 Gramm Paprika,
- 200 Gramm Tomaten,
- 200 Gramm Gurke,
- 200 Gramm Karotten,
- 200 Gramm Zwiebel,
- 80 ml. Pflanzenöle,
- 40 ml. Essig,
- 1 EL Salz,
- 2,5 Esslöffel Sahara.

23.04.2018

Sauerkraut mit Karotten für den Winter

Zutaten: Kohl, Karotte, Salz

Ich koche oft Sauerkraut um 3 Liter Gläser. Heute habe ich für Sie vorbereitet tolles Rezept, es ist ganz einfach und der Kohl entpuppt sich als wahnsinnig lecker.

Zutaten:

- 2,5 kg. Kohl;
- 2 Karotten;
- 7 TL Salz.

18.04.2018

Salat für den Winter Kohl mit Paprika und Tomaten

Zutaten: Kohl, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Karotten, Zucker, Essig, Pflanzenöl, Salz,

Kohl, Tomaten, Paprika sind eine großartige Kombination von Zutaten. Es ist das Herzstück des Werkstücks, das wir Ihnen vorstellen möchten.Glauben Sie mir, diese Konservierung wird sicherlich all Ihren Familienmitgliedern gefallen!

Zutaten:
- 1 kg Weißkohl;
- 300 g Zwiebeln;
- 3-4 Stück Paprika;
- 300 g Tomaten;
- 2 große Karotten;
- 1/3 Tasse Zucker;
- 70 ml Essig 9 %;
- 1/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1,5 Esslöffel Grobes Salz.

31.03.2018

Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter

Zutaten: Zucchini, Auberginen, Tomatenmark, Tomatensaft, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Salz, Öl, Essig, Knoblauch

Bereiten Sie für den Winter diesen sehr leckeren Salat aus Zucchini und Auberginen vor. Dieser Salat kann durchaus als Vitamin bezeichnet werden. Im Winter können Sie es für jedes Gericht öffnen.

Zutaten:

- 200 Gramm Zucchini,
- 200 Gramm Auberginen,
- 40 Gramm Tomatenmark,
- anderthalb Gläser Tomatensaft,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 2 Paprika,
- 1 EL Sahara,
- 1 Teelöffel Salz,
- 70 ml. Pflanzenöle,
- 2 Esslöffel Essig,
- 3 Knoblauchzehen.

03.02.2018

Gurkensalat mit Senf für den Winter

Zutaten: Gurken, französischer Senf, Knoblauch, Essig, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfefferkörner

Heute werde ich Ihnen sagen, wie man einen köstlichen Salat für den Winter aus Gurken mit Senf und Knoblauch kocht. Das Rezept ist sehr einfach.

Zutaten:

- Gurken - 1 kg.,
- Senf - 50 Gramm,
- Knoblauch - 3-6 Nelken,
- Essig - 3 Esslöffel,
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel,
- Salz - 20 Gramm,
- Zucker - 50 Gramm,
- Pfefferkörner oder gemahlener Pfeffer.

12.01.2018

Lecho mit Bohnen aus Tomatenpaprika

Zutaten: Bohnen, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Salz, Zucker, Essig, Öl

Von allen Wintervorbereitungen Ich mag Lecho mehr. Sie werden ein wenig Zeit und Geld für das Kochen aufwenden. Und der Snack wird sehr lecker und sogar gesund herauskommen.

Zutaten:

- 200 Gramm Bohnen;
- 150 g Zwiebel;
- 210 Gramm Karotten;
- 180 g süße Paprika;
- 550 Gramm Tomaten;
- 15 Gramm Salz;
- 50 Gramm Zucker;
- 5 ml. Essigessenz;
- 160 ml. Sonnenblumenöl.

08.12.2017

Rübensalat "Alenka"

Zutaten: Rüben, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Sonnenblumenöl, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Bis in den Winter Gemüsesnack war, was man "zur Hand" nennt, einen leckeren Salat "Alenka" aus Rüben und anderem zubereiten frisches Gemüse. Der Rohling kann in ersten und zweiten Gängen sowie als Zutat in Salaten und Vorspeisen verwendet werden.

Zutaten:
- 1 kg Rüben,
- 500 g Tomaten,
- 2 Karotten,
- 2 Paprika,
- 3 Knoblauchzehen,
- 2 Rübenknollen,
- 30 ml Tafelessig,
- 1 Teelöffel Zucker,
- Salz nach Geschmack,
- 0,5 Tassen Sonnenblumenöl,
- Lorbeerblätter,
- schwarze Pfefferkörner.

02.12.2017

Wintersalat "Orangenwunder"

Zutaten: Tomaten, Karotten, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Öl, Essig

Dieser Winterkarottensalat "Orange Miracle" ist sehr lecker und schön. Sie können es schnell und einfach zubereiten.

Zutaten:

- 750 Gramm Tomaten;
- 500 Gramm Karotten;
- 3 Esslöffel Sahara;
- halb st.l. Salz;
- dritter TL Pfeffer;
- halber Teelöffel trockener granulierter Knoblauch;
- halber Teelöffel süßer gemahlener Paprika;
- 70 ml. Pflanzenöle;
- 1 EL Essig.

22.11.2017

Salat mit Reis für den Winter

Zutaten: Reis, Wasser, Paste, Karotte, Zwiebel, Pfeffer, Öl, Essig, Zucker, Salz, Knoblauch, Pfeffer

Achten Sie bei der Vielfalt der hausgemachten Zubereitungen unbedingt auf den Salat mit Reis und Tomatenmark. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr sättigend, sodass diese Konservierung in vielen Fällen und sehr erfolgreich eingesetzt werden kann.

Zutaten:
- 1 Glas Reis;
- 2 Gläser Wasser;
- 2 Esslöffel Tomatenmark;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 1 Paprika;
- 30 ml Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Essig 9%;
- 1 EL Sahara;
- 1 Teelöffel Salz;
- 0,5 TL trockener Knoblauch;
- Pfeffer nach Geschmack.

22.11.2017

Zutaten: Kohl, Zwiebel, Karotte, Zucker, Pfeffer, Öl, Essig, Salz

Heute dank meiner einfaches Rezept, können Sie für den Winter einen leckeren Vitamin-Gemüsesalat kochen.

Zutaten:

- 700 Gramm Kohl;
- 1 Zwiebel;
- 2 Karotten;
- 2 Esslöffel Sahara;
- 1 Paprika;
- 100 ml. Pflanzenöle;
- 30 ml. Essig;
- 20 Gramm Salz.

17.11.2017

Vitamingemüsesalat für den Winter

Zutaten: Kohl, Paprika, Karotte, Zwiebel, Salz, Essig, Zucker, Pflanzenöl

Dieses leckere Gemüserezept Wintersalat ist schon lange in unserer Familie. Wir kochen es oft, da es sehr lecker ist, zu vielen Gerichten passt und sehr einfach und schnell zubereitet ist.

Zutaten:

- Kohl - 1,5 kg.,
- Paprika - 300 Gramm,
- Karotten - 250 Gramm,
- Zwiebel - 250 Gramm,
- Salz - 20 Gramm,
- Essig - 30 Gramm,
- Zucker - 25 Gramm,
- Pflanzenöl - 300 Gramm.

01.11.2017

Salat "Freebie" für den Winter

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Essig

Ich mache Sie auf ein ausgezeichnetes Rezept für einen köstlichen Wintersalat "Haljavka" aufmerksam. Dieser Salat ist sehr einfach und schnell genug zubereitet.

Zutaten:

- Tomaten - 1,5 kg.,
- Paprika - 500 Gramm,
- Zwiebel - 600 Gramm,
- Karotten - 500 Gramm,
- Salz - 50 Gramm,
- Zucker - 150 Gramm,
- Pflanzenöl - 150 Gramm,
- Essig - 80 Gramm.

30.10.2017

Pfirsichmarmelade mit Lavendel

Zutaten: Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Lavendelblüten

Für Marmelade benötigen Sie:
- 800 g Pfirsiche;
- ein halbes Kilo Zucker;
- 2 EL. l. Zitronensaft;
- eine große Prise Lavendelblüten.

27.10.2017

Dressing für Borschtsch mit Kohl für den Winter

Zutaten: Tomaten, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Kohl, Wasser, Essig, Pflanzenöl, Zucker, Salz

Einer von beliebte Gerichte ist Borschtsch. Aber um ein solches Gericht zuzubereiten, braucht man immer ein bestimmtes Set an Gemüse. Genau das bereiten wir für den Winter vor und sparen so künftig Zeit beim Borschtsch kochen.

Für das Borschtsch-Dressing benötigst du:
- reife Tomaten- 1 kg;
- Karotten - 650 g;
- Paprika - ein halbes Kilo;
- Zwiebel - 650 g;
- Weißkohl - 2.600;
- Wasser - ein Glas;
- 1 Teelöffel Essig;
- Pflanzenöl - 130 ml;
- Banken;
- Zucker - 60 g;
- ein Schlüssel zum Drehen von Dosen;
- Salz - 60 g;
- Metallabdeckungen. Zutaten: Aubergine, Tomatensaft, Zwiebel, Karotte, Paprika, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Essig, Salz, Zucker

Auberginenkaviar für den Winter ist eine sehr beliebte und schmackhafte Zubereitung, die einfach zuzubereiten ist und fast immer gelingt. Sie hat viele Rezepte, eines davon sehr erfolgreich, wir bieten Ihnen heute an, es zu versuchen.
Zutaten:
- 1,1 kg Auberginen;
- 1,7 Liter Tomatensaft;
- 250 g geschälte Zwiebeln;
- 500 g Karotten;
- 600 g Paprika;
- 100 g gehackter Knoblauch;
- 100 g Sonnenblumenöl;
- 1 EL Essig 75 %;
- 45 Gramm Salz;
- 30 Gramm Zucker.

15.10.2017

Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika

Zutaten: Tomaten, Paprika, Karotten, Apfel, Knoblauch, scharfe Pepperoni, Salz, Zucker, Sonnenblumenöl, Essig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Nelkenknospen

An alle Liebhaber scharfe Saucen Sie werden diese Adjika mit Äpfeln, Tomaten, Karotten und Paprika mögen. Sie hat großartiger Geschmack das wird die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen. Und es ist nicht schwer, es zu kochen, Sie werden es selbst sehen!

Zutaten:
- 400 g Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch;
- 1 große Paprika;
- 1 Karotte mit einem Gewicht von 80 g;
- 1 Apfel mit einem Gewicht von 140 g;
- 15 Gramm Knoblauch;
- 1 Peperoni;
- 1 EL (25 g) Salz;
-1 EL (25 g) Zucker;
- 25 ml Sonnenblumenöl;
- 25 ml Tafelessig 9 %;
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 4 Nelken.

02.10.2017

Lecho von Tomaten, Paprika und Karotten

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten, Peperoni, Salz, Zucker, Apfelessig, Maisöl, Knoblauch, Paprika, Paprikamischung

Jedes Jahr koche ich Tomatenlecho für den Winter. Diese Vorspeise wird ausgezeichnetes Dressing für erste Gänge. Da meine Familie weder im Sommer noch im Winter auf Suppe oder Borschtsch verzichten kann, vereinfache ich dank lecho mein Kochen im Winter.

Zutaten:

- 1,6 kg. Tomaten,
- 80-90 Gramm Paprika,
- 130 Gramm Zwiebeln,
- 140 Gramm Karotten,
- um scharfen Pfeffer (Chili, hell) zu schmecken,
- 10 Gramm Meersalz,
- 25 Gramm Zucker,
- 20 ml. Apfelessig,
- 40 ml. Maisöl,
- 35-45 Gramm Knoblauch,
- 8-10 Gramm Paprika,
- 10 Gramm einer Paprikamischung.

Gemüsesalate für den Winter- Dies ist eine der häufigsten Arten von Leerzeichen. Sie können sie aus Gurken, Tomaten, Auberginen, Paprika, Karotten usw. Sehr lecker sind auch verschiedene Salate. überlegen wir uns ausführliche Rezepte Winter kochen Gemüsesalate.

Salate für den Winter aus Gemüserezepten

Grüner Tomatensalat "Hunter".

Zutaten:

Gurken, grüne Tomaten - je 200 g
- Bulgarischer Pfeffer - 200 g
- Zwiebelknolle
- Weißkohl - 320 g
- Karotte - 120 g
- Knoblauchzehe
- Dill, Petersilie
- Essigessenz - ½ Esslöffel
- Salz
- Pflanzenöl

Kochen:

1. Gemüse waschen und schälen.
2. Die Karotte in Streifen schneiden, die Zwiebel fein hacken.
3. Schneiden Sie die geschälte Paprika in kleine Würfel.
4. Gurken schälen, in große Streifen schneiden.
5. Grüne Tomaten in Würfel schneiden, Kohl hacken, zerdrückten Knoblauch hinzufügen, salzen, eine Stunde ziehen lassen, erhitzen, ohne zu kochen.
6. Übertragen Sie den Salat in einen sterilen Behälter und sterilisieren Sie ihn für ein Paar.

7. Salat "Hunter" aufrollen, einwickeln, auf den Kopf stellen, abkühlen lassen.

Bereiten Sie sich auch vor.

Salat aus Tomaten, Paprika und Auberginen.

Zutaten:

Zwiebel, Paprika, Auberginen - jeweils 3
- Tomate - 3 Stück
- ein Esslöffel Essig
- ein Teelöffel Salz
- ein Esslöffel Zucker
- Sonnenblumenöl (raffiniert) - 75 ml

Kochen:

1. Auberginenfrüchte gründlich abspülen, Stiel abschneiden, in Kreise schneiden.
2. Die gewaschenen Tomaten in 4 Stücke schneiden.
3. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
4. Paprika gut abspülen, Samen entfernen, in nicht sehr dünne Streifen schneiden.
5. Gießen Sie auf den Boden der Schüssel 70 ml Öl, einen Esslöffel Essig, fügen Sie Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu. Das Gemüse in Schichten anrichten.
6. Stellen Sie den Behälter auf schwache Hitze, decken Sie ihn mit einem Deckel ab, kochen Sie ihn 40 Minuten lang und mischen Sie den Gemüsesalat von Zeit zu Zeit.
7. Gläser mit Soda ausspülen, mit Deckel sterilisieren.

8. heißer Salat Gemüse in Gläser geben, mit einer Decke abdecken, bis es abgekühlt ist.

Und wie gefällt dir das?

Gemüsesalat "ukrainisch".

Zutaten:

Paprika - 1,5 Kilogramm
- Zucker - 125 g
- Salz - 65 g
- Karotte - 1 Kilogramm
- Zwiebel - 820 g
- Tomaten - 2 Kilogramm

- Essig - 120 g
- Nelken, Lorbeerblatt - je 10 Stück

Kochen:

1. Tomaten in Scheiben schneiden, Karotten raspeln, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Rühren Sie das vorbereitete Gemüse um, fügen Sie Essig, Öl, Zucker und Salz hinzu.
3. Das Gemüse in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erhitzen und in sterile Gläser geben.
4. Gewürze im Voraus in jedes Glas geben: Nelken, Pfeffer, Lorbeerblatt.

5. Gläser mit Deckeln abdecken, sterilisieren, aufrollen, kopfüber abkühlen lassen.

Salat mit Gurken und Dill

Zutaten:

Gurken - 5 Kilogramm
- grüner dill– 220 gr
- Zwiebel - ein Kilogramm
- Essig, Zucker - jeweils 200 g
- Sonnenblumenöl - ein Glas
- Salz - vier Esslöffel

Kochen:

1. Knusprige Gurken abspülen, in Scheiben schneiden.
2. Fügen Sie Zwiebel, gehackten grünen Dill hinzu.
3. Essig, Pflanzenöl hinzufügen, umrühren.
4. Wasser mit Salz und Zucker getrennt aufkochen.
5. Salzlake zu Gurken geben, umrühren, in Halblitergläser geben, zehn Minuten sterilisieren, fest verschließen, auf den Kopf stellen.

Und du.

Leckere Salate für den Winter aus Gemüse

Sommersalat für den Winter.

Zutaten:

Süßer Pfeffer
- Gurken
- Tomaten
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- ein Teelöffel Salz
- Essig - ein paar Esslöffel
- Zucker - zwei Teelöffel

Kochen:

1. Geben Sie das Gemüse in saubere Gläser mit einem Fassungsvermögen von einem Liter, fügen Sie Essig, Salz und Zucker hinzu und gießen Sie Wasser ein, um das Gemüse zu bedecken.
2. Decken Sie den Salat mit Nahtdeckeln ab und sterilisieren Sie ihn nach dem Kochen 15 Minuten lang.
3. Nehmen Sie die Gläser heraus, verschließen Sie sie fest, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein, damit sie sich erwärmen.

Es wird Ihnen auch gefallen.

Zucchini-Apfel-Salat

Zutaten:

Zucchini - 4 Kilogramm
- kochendes Wasser - 550 ml
- Tomatenmark, Pflanzenöl - jeweils 320 g
- Zucker - 200 g
- Salz - 120 g
- geriebener Knoblauch - ein halbes Glas
- schwarze Pfefferkörner, Nelken - jeweils 5 Stück
- Lorbeerblatt - 10 Stück

Saurer Apfel - 6 Stück

Kochen:

1. Zucchini mit Äpfeln in Streifen schneiden oder raspeln.
2. Tomatenmark mit kochendem Wasser verdünnen, Salz, Lorbeer, Öl, Nelken, Zucker hinzufügen, mischen, Zucchini mit Äpfeln dazugeben, zwanzig Minuten kochen, Knoblauch dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
3. Den gekochten Salat in einen sterilen Behälter geben und aufrollen.

Es stellt sich als sehr lecker heraus und

Salat mit Zwiebeln, Karotten, Auberginen ohne Essig.

Zutaten:

Aubergine - 3 Kilogramm
- Karotten mit Paprika - jeweils ein Kilogramm
- Zwiebel - 755 g
- Tomaten - 1,5 Kilogramm
- Pflanzenöl - 420 ml

Kochen:

1. Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Paprika in mittelgroße Stücke schneiden, in einem Kessel mit Pflanzenöl anbraten.
2. Tomatensaft zugießen, 40 Minuten köcheln lassen, noch heiß in sterile Gläser füllen.

Und du?

Salat mit braunen Tomaten.

Zutaten:

Tomatensaft– 2,5 Liter
- Zwiebel - 2 Kilogramm
- geriebene Karotte - 1,5 Kilogramm
- Zucker, Pflanzenöl- 200 g pro Stück
- Salz - 120 g

Kochen:

1. Tomatensaft in einen Topf geben, Salz, Zucker, Öl hinzufügen, kochen, geriebene Karotten dazugeben, 10 Minuten kochen, gehackte Zwiebeln hinzufügen, schmoren, Paprika hinzufügen, 10 Minuten schmoren.
2. Zum Schluss die Tomaten hinzugeben, 10 Minuten kochen lassen, in sterile Gläser füllen, mit sterilen Deckeln verkorken.

Sie werden es sicherlich mögen.

Gemüsesalat mit Reis.

Zutaten:

Salz - ein Esslöffel
- Sonnenblumenöl - 520 ml
- Zucker - ein Glas
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika, Zwiebel, Karotte - jeweils 1 Kilogramm
- runder Reis - 220 g

Kochen:

1. Drehen Sie in einem Fleischwolf die Tomaten mit Karotten.
2. Paprika mit Zwiebeln schneiden.
3. Spülen Sie den Reis ab.
4. Gießen Sie Öl in eine emaillierte Pfanne, fügen Sie Salz, Zucker hinzu, geben Sie Reis und alles Gemüse hinzu, kochen Sie, kochen Sie bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um.

5. Den heißen Salat in Gläser füllen.

Und du?

Gemüsesalat mit Bohnen.

Zutaten:

Tomaten - ein Kilogramm
- Pflanzenöl - 520 g
- Paprika, Zwiebel, Karotte
- weiße Bohnen - 3 Tassen
- Gewürze
- Salz - ein Esslöffel

Kochen:

1. Bohnen kochen bis sie weich sind.
2. Gemüse vorbereiten, schneiden.
3. Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte, fügen Sie Salz, Öl und Gewürze hinzu, stellen Sie sie auf den Herd, lassen Sie sie zwei Stunden bei schwacher Hitze köcheln, geben Sie sie in Gläser und verschließen Sie sie mit sterilen Deckeln.

Salate für den Winter aus Gemüserezepten mit Fotos

Zutaten:

Auberginen, grüne Tomaten - jeweils 3 Kilogramm
- gelbe Paprika
- Tomate - 2 Stück
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück
- kleine Peperoni
- Essig - ein Glas
- ein Esslöffel Salz
- Zucker - zwei Esslöffel
- Pflanzenöl - ein halber Liter

Kochen:

1. Essig mit Pflanzenöl, Salz, Zucker mischen, schlagen, in eine Pfanne gießen, Auberginenscheiben goldbraun braten, in eine Emailpfanne geben.
2. Braten Sie in derselben Pfanne die Paprikastücke an.
3. Paprika fein hacken.
4. Den Knoblauch hacken.
5. Schichtweise in sterile Gläser legen frische Tomaten, Paprika, Knoblauch, Auberginen, ein wenig Peperoni.
6. Gießen Sie die Ölmischung aus der Pfanne, decken Sie sie mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 30 Minuten lang bei 100 Grad.
7. Den Salat aufrollen, abkühlen lassen, mit Deckeln abdecken (kein Aufrollen erforderlich), eine halbe Stunde bei 100 Grad sterilisieren, aufrollen, abkühlen.

Salat mit Pfeffer und Kohl.

Zutaten:

Weißkohl, Paprika - jeweils 1 Kilogramm
- grüne Paprika - 520 g
- Tomaten - 1,5 Kilogramm
- Petersilie, Sellerie - jeweils 50 g
- Pflanzenöl - 220 g
- Knoblauchzehen - 8 Stück
- Karotte - 820 g
- Salz und Pfeffer

Kochen:

1. Rüben mit Karotten reiben, Zwiebel und Paprika in Ringe schneiden, Knoblauch mit Kräutern hacken, Kohl hacken.
2. Alles mischen, salzen, pfeffern, Öl hinzufügen.
3. Salat in Gläsern anrichten, eine Stunde bei 80 Grad sterilisieren, aufrollen, ein Jahr lagern.

Salat mit grünen Tomaten und Paprika.

Zutaten:

Grüne Tomaten, süße Paprika - jeweils 4 Kilogramm
- Zwiebel - 2 Kilogramm
- gemahlener schwarzer Pfeffer - ein Teelöffel
- Salz - 0,5 Tassen
- Selleriegrün - 420 g

Kochen:

1. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, einige Minuten blanchieren, in kaltem Wasser abkühlen, in Streifen schneiden.
2. Tomaten abspülen, in dünne Scheiben schneiden.
3. Zwiebel ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Den Sellerie fein hacken.
5. Alles mischen, salzen, Essig, Pfeffer, Zucker hinzufügen, in sterile Gläser geben, stampfen, bei 100 Grad sterilisieren.

Wie man Salate für den Winter aus Gemüse kocht

Salat "Zimuschka".

Zutaten:

Karotten, Zwiebeln - jeweils 700 g
- Tomaten - 1,5 Kilogramm
- frische Gurke– 720 gr
- frischer Kohl– 700 gr
- Paprika - 520 g
- Essigessenz- Esslöffel
- Pflanzenöl - drei Gläser
- Zucker - ein halbes Glas
- Salz - 0,25 Tassen
- Pfeffer
- Lorbeerblatt - 2 Stück

Kochen:

1. Pflanzenöl kochen.
2. Karotten reiben, in die Butter geben und weitere fünf Minuten kochen.
3. Zwiebel in Ringe schneiden, erneut kochen.
4. Fügen Sie Zucker, Gurkenscheiben, gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Alles mischen, 40 Minuten köcheln lassen.

5. Den heißen Salat in sterile Gläser geben, aufrollen, umdrehen.

Salate für den Winter aus Gemüse schnell

Zucchini in der Füllung.

Zutaten:

Wasser - ein Liter
- Salz, Zucker - jeweils 2 Esslöffel
- Petersilie, Sellerie - jeweils 30 g
- Blätter der schwarzen Johannisbeere - 10 Stück
- kleine Hülse scharfer Pfeffer
- Knoblauchzehe - 4 Stück

Kochen:

1. Spülen Sie die Früchte der Zucchini ab und schneiden Sie sie in Stücke.
2. Knoblauch, Pfeffer, Johannisbeerblätter, Gemüse hacken. Hälfte trennen, in ein Glas geben.
3. Bereiten Sie die Füllung aus Zucker, Salz, Essig und Wasser vor, kochen Sie, gießen Sie sie in Gläser, sterilisieren Sie sie 15 Minuten lang.

Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Wintergemüsesalaten. Sie werden sicherlich Ihren finden!