Aufgrund ihres pikanten und mäßig würzigen Geschmacks können Karotten nach koreanischer Art entweder als eigenständiger Snack oder in Kombination mit ihnen verwendet werden verschiedene Produkte bei Salaten. Darüber hinaus wird es oft in Gerichten mit asiatischen Funchose-Nudeln verwendet. Es gibt auch unerwartete Zutaten in Rezepten, zum Beispiel Orangen oder Kiwi, die gut zu Karotten passen.
Wie man koreanische Karotten kocht
In der Sowjetunion wurde ein Gericht mit Gewürzkohl immer beliebter. Allerdings musste der Kohl unbedingt Peking sein. Für einen Sowjetmenschen war es äußerst schwierig, es zu bekommen, daher wurden gewöhnliche Karotten als Ersatz verwendet. Das hat das interessante Gericht überhaupt nicht getrübt, es hat es nur ganz anders gemacht.
Das Kochen koreanischer Karotten auf diese Weise wurde nicht lange praktiziert, im Laufe der Zeit erschien ein separates Rezept. Es ging darum, die Süße des Gemüses zu reduzieren, indem man es mit Knoblauchgeschmack anreicherte und mit Gewürzen würzte. Vor der Zubereitung einer koreanischen Karotte muss diese fein gehackt und dann mit Knoblauch, gemahlener Paprika, Koriander- oder Sesamsamen und Pflanzenöl vermischt werden.
Rezept für koreanischen Karottensalat
Es ist ein Irrtum zu glauben, dass bei dieser Art von kalten Vorspeisen ein Orangengemüse eine große Rolle spielt. Seine Menge ist ungefähr die gleiche wie bei anderen Zutaten. Salatrezepte mit Koreanische Karotte unterscheiden sich in der Komplexität. Einige sind köstlich, wenn Sie eine kleine Anzahl verschiedener Produkte hinzufügen, für die Zubereitung anderer müssen Sie sich gründlich eindecken und viel Zeit aufwenden. Die Bestandteile können jedoch recht einfach sein, zum Beispiel werden Salate oft mit Wurst oder Schinken versetzt. Oder Sie verwenden ungewöhnlichere Lebensmittel wie Tintenfisch oder Mais.
Mit Chiken
Hähnchenfleisch, insbesondere Brust, die einen großen Anteil an Eiweiß enthält, wird oft eingelegt Gemüsesalate um sie befriedigender zu machen. Koreanischer Karottensalat mit Hühnchen ist eine großartige Kombination, da das Gemüse die Trockenheit der Filetstücke beseitigt, während es seine ganze Schärfe hinterlässt. Sogar Kinder werden eine solche Vorspeise mögen, und Sie können sie wie in essen Sommerzeit, sowie im Winter.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g;
- Koreanische Karotten - 330 g;
- ei - 4 Stk .;
- käse - 180 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Salz.
Kochmethode:
- Hühnerfilet und Eier kochen.
- Das fertige Hühnerfleisch in Stücke schneiden oder in Fasern zerlegen.
- Mahlen Sie die gekochten Proteine und das Eigelb separat.
- Käse muss gerieben werden.
- Bevor Sie den Salat zubereiten, suchen Sie sich eine tiefe Schüssel, damit alle Schichten passen. Legen Sie Brust, Karotten, Käse, Proteine und Eigelb und verteilen Sie die Komponenten mit einem Mayonnaise-Netz.
Mit geräuchertem Hähnchen
Für viele Hausfrauen bringen die bevorstehenden Feiertage keinen Optimismus, sondern werfen im Gegenteil schmerzhafte Gedanken darüber, was sie kochen sollen. Im Sommer, wenn Gemüse aus dem eigenen Garten verfügbar ist, gibt es mehr Möglichkeiten, aber vor der Neujahrsfeier muss man innovativ sein und erfinden ungewöhnliche Rezepte aus Produkte einkaufen. In einer solchen Situation wird Sie ein Salat aus koreanischen Karotten und geräuchertem Hähnchen mit seiner Einfachheit und Originalität retten.
Zutaten:
- Hühnerbein geräuchert - 2 Stk .;
- Koreanische Karotten - 220 g;
- gurke - 3 Stk .;
- ei - 5 Stk .;
- zwiebel - 2 Stk .;
- Mayonnaise-Sauce- 100 gr.
Kochmethode:
- Reiben Sie hartgekochte Eier hinein grobe Reibe.
- Zwiebeln schälen, fein hacken, etwas glasig dünsten.
- Gurken in kleine Würfel schneiden oder durch eine Reibe passieren.
- Trennen Sie das geräucherte Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in quadratische Stücke.
- Legen Sie das Huhn auf den Boden der Salatschüssel, legen Sie die Zwiebel, die Eier und die Gurke darauf. Abgerundet wird das Gericht mit Karotten nach koreanischer Art, die mit Kräutern dekoriert werden können. Fetten Sie die Zutaten leicht mit Mayonnaise-Sauce ein.
Mit Pilzen
Pilze passen perfekt in fast jedes Gericht, erfolgreich kombiniert mit Rind, Schwein, Huhn oder Gemüse. In der Regel werden solche Lebensmittel aus weißen Pilzen zubereitet, da sie zu jeder Jahreszeit leicht zu finden sind. Schichtsalat mit koreanischen Karotten und Pilzen ermöglicht es Ihnen, alle Zutaten separat zu genießen oder, wenn Sie möchten, miteinander zu mischen.
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- Koreanische Karotte - 155 g;
- Rinderzunge- 400g;
- zwiebeln - 1 Stk .;
- ei - 3 Stk .;
- Mayonnaise - 120 g;
- Salz.
Kochmethode:
- Das Rindfleisch in Salzwasser kochen. Dies sollte mindestens anderthalb Stunden dauern. Übertragen Sie das Fleisch nach dem Garen auf kaltes Wasser.
- Die Haut von der Zunge entfernen, in Streifen schneiden.
- Hart gekochte Eier sollten in kleine Stücke geschnitten werden.
- Champignons schneiden, Zwiebel schälen, hacken. Braten Sie beide Zutaten in einer Pfanne an.
- Dieser Salat muss nicht geschichtet werden, also sammeln Sie alle vorbereiteten Zutaten und fügen Sie koreanische Karotten hinzu. Alles mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
Mit Crackern
Es gibt Gerichte, die so einfach zuzubereiten sind wie ein Omelette. Dazu gehört ein koreanischer Karottensalat, für den Sie nicht viel Zeit und Produkte aufwenden müssen. Aber selbst ein auf den ersten Blick so einfacher Snack kann abwechslungsreich gestaltet werden, was ihn für Gäste und Haushaltsmitglieder interessant und unvergesslich macht. Ein Gericht mit Crackern ist Fleischgerichten in der Sättigung unterlegen, aber das macht es nicht weniger schmackhaft. Um den Kaloriengehalt zu erhöhen, können Sie der Zusammensetzung Bohnen hinzufügen.
Zutaten:
- Cracker - 180 g;
- Karotten auf Koreanisch - 280 g;
- Dosenbohnen - 400 g;
- käse - 150 g;
- Mayonnaise - 200 g.
Kochmethode:
- Öffnen Sie ein Glas Bohnen, entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit und spülen Sie es mit fließendem Wasser ab. Auf den Boden einer Salatschüssel geben.
- Karotten darauf geben, nicht mischen.
- Reiben Sie den Käse auf einer Reibe und geben Sie ihn in eine Salatschüssel.
- Mayonnaise zugeben, alle Zutaten mischen.
- Cracker können zu Hause vorgetrocknet oder im Laden gekauft werden. Sie werden vor dem Servieren auf den Tisch gelegt, damit sie keine Zeit zum Einweichen haben.
Mit Leber
Wenn Sie Rinderfilet nicht in kalten Vorspeisen verwenden, sondern für den Hauptgang aufbewahren möchten, dann können Sie sich für Innereien entscheiden. Die Leber ist sehr nützlich, aber nur wenige Menschen essen sie gerne als separates Produkt. In diesem Fall können Sie es mit Gemüse verdünnen. Salat mit Leber u Koreanische Karotten, wo Mayonnaise als Dressing fungiert, entpuppt sich als mäßig kalorienreich und appetitlich.
Zutaten:
- Koreanische Karotte - 320 g;
- Rinderleber- 480g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Salz;
- Pfeffer;
- Mayonnaise.
Kochmethode:
- Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
- Bevor Sie die Leber kochen, müssen Sie die Filme entfernen und gut ausspülen. Innereien schneiden kleine Teile.
- Wenn die Karotte in lange Streifen geschnitten wird, sollte sie ein wenig gehackt werden.
- Die Zwiebel in die Pfanne geben, ein wenig goldbraun braten. Bewegen Sie die Leber dorthin und braten Sie sie weitere 7 Minuten, wobei Sie das Rühren nicht vergessen.
- Zwiebel-Leber-Mischung abkühlen, in eine Salatschüssel geben, Möhren dazugeben. Mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen und gründlich mischen.
Mit Krabbenstäbchen
Die Kombination von geschmacklich gegensätzlichen Lebensmitteln ist oft sehr erfolgreich. Sie können würzige Karotten mit süßlichem Tintenfisch oder preiswerteren Krabbenstäbchen kombinieren. Als Zusatz können Sie eine geschmacksneutrale Komponente wählen, z. B. Eier. Wenn Sie einen süßlichen Nachgeschmack mögen, können Sie Pflaumen zu einem Salat aus koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen hinzufügen, um ihn zu verbessern.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen- 120 g;
- Koreanische Karotte - 120 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- gurke - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 140 g.
Kochmethode:
- Die Stangen in kleine Streifen schneiden. In diesem Rezept können sie auf Wunsch durch Tintenfischfleisch ersetzt werden.
- Paprika waschen, Kerne entfernen. In kleine Stäbchen schneiden.
- Gewaschene Gurken und Tomaten müssen ebenfalls fein gehackt werden. Sie können die Haut von der Gurke entfernen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
- Legen Sie die Schichten in eine Salatschüssel: Karotte, Paprika, Krabbenstäbchen, Tomate und Gurke. Bevor Sie jede weitere Zutat auslegen, bestreichen Sie die vorherige mit Mayonnaise.
Salat-Genuss
Jede Gastgeberin will sie kulinarische Produkte immer wieder bewundert und um Leckereien gebeten. Schichtsalat Delight mit koreanischen Karotten wird Ihnen helfen, Ihre Freunde zu überraschen. Auf den ersten Blick ist nichts Ungewöhnliches daran: Alle Produkte sind gewöhnlich, aber ihre gelungene Kombination macht den Geschmack des Gerichts einzigartig. Darüber hinaus kann das Servieren in einem originellen Stil erfolgen, damit die Vorspeise wie auf dem Foto appetitlich aussieht.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 250 g;
- Koreanische Karotten - 155 g;
- pilze - 280 g;
- zwiebelrübe - 1 Stk .;
- gurke - 1 Stk .;
- Mayonnaise.
Kochmethode:
- Gekochte Pilze und Hühnchen müssen in Streifen geschnitten werden. Machen Sie dasselbe mit der Gurke.
- Zwiebel Sie müssen in halbe Ringe schneiden und zum Braten schicken. Die Pilze dort hinlegen, salzen.
- Der Boden der Salatschüssel muss mit Mayonnaise eingefettet werden, auf die die Zwiebel-Pilz-Masse gelegt wird. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz.
- Hähnchenfilet wird darauf gelegt und dann Karotten.
- Die Gurke wird die oberste Schicht sein. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schön, wie auf dem Foto.
Igel
Das Servieren spielt eine große Rolle bei der Wahrnehmung von Salaten auf der festlich gedeckten Tafel. Ein Snack in Form eines niedlichen Stacheltiers, das sogar schade zum Essen ist, lässt niemanden gleichgültig. IN Kochbücher mit dem Igelsalat-Rezept, gibt es Fotos, die helfen, die endgültige Version des Gerichts zu bilden. Sie können sich jedoch mit Ihrer eigenen Fantasie bewaffnen und ein Tier aus dem Gedächtnis formen.
Zutaten:
- Koreanische Karotte - 380 g;
- Hühnerbrust - 220 g;
- käse - 230 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- pilze - 180 g;
- ei - 3 Stk .;
- Mayonnaise;
- Oliven;
- Grün.
Kochmethode:
- Hähnchenfilet kochen, fein hacken. Auf den Boden der Schüssel geben Salatblätter, und auf ihnen Hänchenstücke eine Tropfenform bilden. Mit Mayonnaise bestreichen.
- Zwiebel und Pilze schneiden, braten, bis sie weich sind. Übertragung auf Huhn. Zeichne ein Mayonnaisegitter.
- Gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben, auf das Huhn legen. Dies wird die nächste Schicht sein.
- Käse reiben, einen schmalen Teil des Salats auflegen. Dies wird die Schnauze des Tieres sein.
- Legen Sie eine Karotte auf den Körper des Igels und bilden Sie Dornen.
- Machen Sie eine Nase mit Augen aus Oliven, und Sie können mehrere kleine ganze Pilze auf den Rücken des Tieres legen.
Vielfraß
Es gibt die Meinung, dass man Salat wegen seiner Leichtigkeit und schnellen Verdaulichkeit durch den Körper nicht genug essen kann. Dies gilt jedoch nur für Kombinationen. verschiedenes Gemüse, die sich wirklich nicht im hohen Kaloriengehalt unterscheiden. Salat Obzhorka mit koreanischen Karotten hingegen ist sehr sättigend und kann das Hauptgericht ersetzen, wodurch er seinen Namen erhielt.
Zutaten:
- Koreanische Karotte - 120 g;
- geräuchertes Hähnchenfilet - 220 g;
- gurken - 200 g;
- Champignons - 140 g;
- Pflaumen - 150 g;
- Salz;
- Mayonnaise.
Kochmethode:
- Pflaumen einweichen warmes Wasser während Sie die restlichen Komponenten vorbereiten.
- Champignons waschen, in Scheiben schneiden. Braten Sie sie ein wenig ohne Öl zusammen mit Karotten.
- Gurken in kleine Streifen und Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
- Pflaumen auspressen, in kleine Stücke schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
mit Gurken
Wenn Gerichte in Schichten gestapelt werden, kann ihr Set von der Wahl jeder Gastgeberin abhängen. Es wird angenommen, dass fast jedes Gemüse miteinander kombiniert wird. So frische Gurke ohne ausgeprägten Nachgeschmack ist ein ausgezeichnetes Paar für würzige Karotten. Die Schärfe nimmt leicht ab, sodass Sie den endgültigen Geschmack des Essens spüren können. Salat mit koreanischen Karotten und Gurken ist aufgrund der Schnelligkeit ein häufiger Gast an Feiertagstischen einfaches Kochen.
Zutaten:
- frische Gurke - 2 Stk .;
- Karotten auf Koreanisch - 500 g;
- Krabbenfleisch - 420 g;
- grüne Erbse- 1 Glas;
- Mayonnaise.
Kochmethode:
- Krabbenfleisch muss in kleine Streifen geschnitten werden.
- Gurken häuten, in kurze Streifen schneiden.
- Beide Komponenten in eine Salatschüssel geben, Karotten und Erbsen dazugeben.
- Der zukünftige Salat muss gut gemischt und mit Mayonnaise vorgewürzt werden.
Leckere Salate mit koreanischen Karotten - Kochgeheimnisse
Jede Hausfrau beschließt, einen wichtigen Bestandteil eines Snacks zu kaufen oder selbst zu kochen. Bei der Zubereitung zu Hause können Sie die Schärfe kontrollieren und sich auf die Haltbarkeit des Produkts verlassen. Dieser Moment ist sehr wichtig, denn Salate mit der Zugabe von koreanischen Karotten zeichnen sich durch ihre Frische aus. Wenn du gegangen bist pflanzliche Zutat in den Laden, stellen Sie dann sicher, dass die Farbe gleichmäßig ist, und lassen Sie keine großen Gewürzpartikel eindringen.
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Karotten auf Koreanisch sind ausgezeichnet Schmackhaftigkeit. Wenn Sie es der Zusammensetzung des Salats hinzufügen, können Sie mit unglaublicher Leichtigkeit kulinarische Perfektion erreichen. Schließlich ist es nicht nur sehr saftig, sondern zeichnet sich auch durch eine angenehme Schärfe aus, die allen Gerichten helle Aromen verleiht. Diese Salate werden etwas Besonderes sein, in denen nicht nur Karotten, sondern auch Hühnerfleisch hinzugefügt werden. Und es spielt keine Rolle gekochtes Filet, gekocht oder geräuchert - am Ende entsteht immer noch ein gastronomisches Meisterwerk. und an einem normalen Tag ist gut, und an einem Feiertag ist einfach unersetzlich.
Dieser ist besonders aromatisch und reichhaltig. Unter den Hauptbestandteilen sind Pilze und geräuchertes Hühnerfleisch besonders ausgeprägt. Mit ihrer Hilfe entsteht wahre Harmonie und nicht nur Geschmack, sondern auch Aroma. Karotten sind nur eine ergänzende Komponente, die einem bereits lodernden, hellen Gericht einen Funken verleihen kann.
Für einen Salat mit Hühnchen und koreanischen Karotten benötigen Sie:
- 300 gr. geräuchertes Hühnerfleisch;
- 5 Eier;
- 300 gr. Champignons;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 3 mittelgroße Essiggurken;
- 150 gr. Koreanische Karotten.
Salat mit koreanischen Karotten und Hähnchen:
- Das Hähnchenfleisch mit den Händen von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
- Champignons waschen, aussortieren, Folie von allen Kappen abziehen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine mit Bratpfanne vorgeheizte Pfanne geben eine kleine Menge Pflanzenöl.
- Nach ein paar Minuten die Pilze in die Pfanne geben und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und darin bei schwacher Hitze nicht länger als zwölf Minuten kochen. Nach dem Ablassen des kochenden Wassers und gießen Sie den Inhalt kaltes Wasser. Nachdem die Eier abgekühlt sind, müssen sie geschält und in Würfel geschnitten werden.
- Die eingelegten Gurken mit den Händen aus überschüssiger Marinade auspressen und in kleine Stücke schneiden.
- Karotten müssen wie Gurken von überschüssiger Flüssigkeit befreit und dann in kürzere Streifen geschnitten werden.
- Unter den Salat schichten. geräuchertes Huhn, Champignons mit Zwiebeln, Eier.
- Die letzten sind Gurken und Karotten, die auf Wunsch mit Kräutern bestreut werden können.
Wichtig! Pilze sollten nicht überkocht werden. Sobald die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, müssen sie sofort aus dem Feuer genommen werden.
Koreanischer Karotten-Hähnchen-Salat
Spezielle Geschmacksfarbe Hähnchenfilet gibt eine ziemlich außergewöhnliche Kombination aus Karotten in Koreanisch und Orange. Eine solch seltene, aber ungewöhnliche Kombination wird bei allen Anwesenden am Tisch für echtes Staunen sorgen.
Für einen Salat aus Hühnchen und koreanischen Karotten benötigen Sie:
- 300 gr. Hühnerfleisch;
- 200 gr. Karotten auf Koreanisch;
- 1 Orange;
- 4 große Eier;
- 200 gr. Hartkäse;
- 180 gr. Mayonnaise.
Salat mit koreanischen Karotten und Hähnchen:
- Hähnchenfilet wird gewaschen und in einen Topf gelegt, mit Wasser übergossen und gesalzen. Etwa fünfundzwanzig Minuten kochen, danach kühlen sie ab, ohne aus der Brühe zu kommen. Erst danach wird es in kleine Würfel geschnitten.
- Die Eier werden in einen mit Wasser gefüllten Topf gegeben und gekocht. Nach dem Kochen liegen sie etwa zwölf Minuten in kochendem Wasser. Nach dieser Zeit werden sie gegossen Eiswasser. Dann werden die Eier auch schon geschält und mit einer Gabel geknetet.
- Um Käse zu mahlen, nehmen Sie eine feine Reibe und reiben Sie das Produkt.
- Die Orange von der Schale schälen, auf das Brett legen, wo sie mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten wird.
- Das Huhn wird zuerst in eine mit Mayonnaise bestrichene Salatschüssel gelegt, was anschließend mit allen anderen Produkten geschieht.
- Dann nimm eine Karotte und eine Orange.
- Das Finale in diesem einfachen Prozess sind Eier und Käse, der nicht mehr in Sauce eingeweicht wird.
- Dekorieren Sie die Komposition mit Gemüse und Orangenscheiben.
Tipp: Damit die Orange perfekt in das Gericht passt, empfiehlt es sich, sie nicht nur von der Schale, sondern auch von allen Folien zu schälen.
Salat mit koreanischen Karotten und Hähnchen
Bulgarischer Pfeffer verleiht jedem Gericht Frische, fügt helle Noten hinzu und verleiht ein Aroma, dem man einfach nicht widerstehen kann. Wenn wir berücksichtigen, dass auch Hähnchenfilet zu den Hauptbestandteilen gehören wird, wird sofort klar, dass der Geschmack köstlich sein wird!
Für einen Salat mit Hühnchen und koreanischen Karotten benötigen Sie:
- 300 gr. Hühnerfleisch;
- 100 gr. Karotten auf Koreanisch;
- 5 Knoblauchzehen;
- 1 bulgarische Paprika;
- 200 gr. Mais aus einem Glas;
- 5 gr. Pfeffer;
- 2 gr. Salz.
Koreanischer Karottensalat mit Hähnchen:
- Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Dose Mais ab.
- Hühnerfleisch wird in einem mit Salzwasser gefüllten Topf etwa 25 Minuten lang gekocht. Danach werden sie in der gleichen Brühe gekühlt.
- Bulgarischer Pfeffer wird gewaschen, geschnitten, alle Samen werden ausgewählt und in Würfel geschnitten.
- Das abgekühlte Filet aus der Brühe nehmen und in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
- Karotten nach koreanischer Art werden von Hand aus überschüssiger Marinade gepresst, auf ein Brett gelegt und in lange Streifen in drei Teile geschnitten.
- Der Knoblauch wird geschält und mit einer Knoblauchpresse zerdrückt.
- Alle für diesen Moment zubereiteten Produkte werden in eine Salatschüssel gegossen, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, mit Mayonnaise gewürzt und mit einem Löffel gemischt.
- Fünfzehn Minuten im Kühlschrank kühlen und das Gericht ist servierfertig!
Tipp: Um dem Salat mehr Frische zu verleihen, wird empfohlen, Gemüse und frische Gurken hinzuzufügen.
Hähnchen-Karotten-Salat nach koreanischer Art
In diesem Salat sind alle Produkte nicht nur harmonisch kombiniert, sondern auch proportional richtig ausgewählt. Keine der Komponenten unterbricht den Geschmack der anderen, auch die Karottenschärfe ist in diesem Fall nicht übertrieben, sondern optimal. Und mit Pilzen können Sie den Geschmack von Hühnerfleisch maximieren.
Für Hühnersalat mit koreanischen Karotten benötigen Sie:
- 300 gr. Hähnchenfilet;
- 200 gr. Champignons;
- 2 große Eier;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 200 gr. Karotten auf Koreanisch;
- 200 gr. Käse;
- 180 gr. Mayonnaise;
- 30 gr. Pflanzenöl;
- 2 gr. Salz;
- 5 gr. Pfeffer.
Koreanischer Hähnchen-Karotten-Salat:
- Hühnerfleisch wird in Salzwasser gekocht. Falls gewünscht, werden dem Wasser Piment und Lorbeerblatt hinzugefügt, um das Filet aromatischer zu machen. Nach einer halben Stunde Kochen in der Brühe muss die Pfanne vom Herd genommen werden und das Fleisch abkühlen gelassen werden, ohne die Flüssigkeit abzulassen.
- Pilze werden gewaschen, sortiert und die Folie von den Kappen entfernt. Dann werden sie in Scheiben geschnitten und zum Braten in eine Pfanne gegossen, mit Öl übergossen und angezündet.
- Zwiebeln werden geschält, gewaschen, fein gehackt, zu Pilzen verteilt und gebraten.
- Eier werden in einem kleinen Topf etwa 15 Minuten lang gekocht, dann mit kaltem Wasser übergossen und gewartet, bis sie abgekühlt sind.
- Käse wird auf einer Reibe gerieben.
- Bereits gekühlte Eier werden in kleine Stücke geschnitten.
- Pilze mit Zwiebeln werden auf den Boden der Salatschüssel gelegt und eine Schicht mit Mayonnaise bestrichen. Darüber hinaus tun sie dies auch mit allen anderen Komponenten.
- Die nächsten Schichten sind gehackte Eier und Hähnchenfilet.
- Karotten werden nach koreanischer Art gepresst, etwas gekürzt und zuletzt ausgelegt, ohne mit Mayonnaise zu bestreichen.
- Die exquisite Komposition mit Käse bestreuen, auf Wunsch mit Kräutern dekorieren.
Salat mit Huhn und Karotten auf Koreanisch
Die exotische Kiwi in diesem kreiert ein völlig neues, überraschend schmackhaftes und duftendes Gericht, der absolut alles hat: Süße und Schärfe, außergewöhnliche Zartheit und Würze.
Für einen Salat aus koreanischen Karotten mit Hühnchen benötigen Sie:
- 250 gr. Hühnerfleisch;
- 5 große Eier;
- 2 mittelgroße Kiwis;
- 200 gr. Karotten auf Koreanisch;
- 2 große Äpfel;
- 150 gr. Käse;
- 180 gr. Mayonnaise;
- 1 mittelgroße Tomate.
Hühnersalat, koreanische Karotten:
- Hühnerfleisch wird etwa eine halbe Stunde gekocht und dann direkt in der Brühe gekühlt.
- Kochen Sie die Eier 12-15 Minuten lang, lassen Sie dann das kochende Wasser ab und fügen Sie kaltes Wasser hinzu.
- Kiwi wird geschält und wie kleine Blütenblätter geschnitten.
- Sie mahlen oder eher kürzen Karotten auf Koreanisch, drücken Sie sie danach unbedingt aus.
- Das abgekühlte Hühnerfleisch aus der Brühe nehmen und in Würfel oder Streifen schneiden.
- Das Wasser aus den Eiern abgießen, schälen, das Eigelb vom Eiweiß trennen. Danach beides mit einer Gabel in verschiedenen Schüsseln zerdrücken.
- Äpfel werden geschält, geschnitten, die Mitte entfernt, auf einer Reibe gerieben.
- Das Gericht wird in einer transparenten Salatschüssel geformt. Hühnerfleisch wird zuerst ausgelegt, eingeebnet und ein wenig gestampft. Mit Mayonnaise bestreichen, wie alle nachfolgenden Schichten.
- Kiwi und Eichhörnchen werden auf das Filet gelegt, wobei etwas Obst zur Dekoration übrig bleibt.
- Dann Äpfel, Käse, Karotten platzieren.
- Das Eigelb vervollständigt diese erstaunliche Komposition.
- Dekorieren Sie einen Salat aus koreanischen Karotten und Hühnchen mit Kiwischeiben und Tomatenscheiben, die vorher gewaschen und geschnitten werden müssen.
Jeder einzelne kann am feierlichsten Tag serviert werden. Aber einen besonderen Platz unter ihnen nimmt „Koreanisch“ ein, weil sie so viele vereinen verschiedene Geschmäcker was schwer vorstellbar ist. Sie sind sehr schnell zubereitet, und das ist ein wichtiger Faktor, denn im festlichen Trubel herrscht katastrophaler Zeitmangel. Und der Geschmack solcher Salate ist besonders, ungewöhnlich und reichhaltig.
Salat mit koreanischen Karotten eignet sich sowohl für einen Feiertag als auch für einen gewöhnlichen Tag, wir möchten Gäste und Familie immer mit etwas Besonderem überraschen. Aber es ist nicht immer möglich, exotische Produkte zu verwenden. In solchen Fällen sind koreanische Karotten sehr praktisch. Es scheint nichts Besonderes zu sein, gewöhnliche Karotten, aber die hinzugefügten Gewürze machen seinen Geschmack ungewöhnlich und verleihen dem Salat eine gewisse Besonderheit.
Koreanische Karotten sind sehr leicht zu finden und der Preis ist für jeden erschwinglich. Sie hat vor nicht allzu langer Zeit an Popularität gewonnen, hat es aber bereits geschafft, eine der beliebtesten Zutaten in Feiertagssalaten zu werden.
Das Rezept für echte koreanische Karotten enthält keine Zwiebeln und Knoblauch. Echtes Rezept enthält nur Salz, Pfeffer und Gewürze.
Wie man einen Salat mit koreanischen Karotten kocht - 16 Sorten
Ein ziemlich einfacher Salat, der sowohl für einen Urlaub als auch für jeden Tag zubereitet werden kann.
Zutaten:
- Leber - 500 gr
- Karotten auf Koreanisch - 300 gr
- Zwiebel - 150 gr
- frische Pilze(Champignons) - 400 gr
- Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise, Dill, Milch - nach Geschmack
Kochen:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Leber von den Filmen schälen, hineinschneiden kleine Würfel und in leicht gesalzener Milch einweichen. Die Leber zu der gebratenen Zwiebel geben und braten, bis sie weich ist. Dann die Pilze anbraten und mit Leber, Karotten und gehacktem Dill mischen. Mayonnaise gießen und etwas ziehen lassen.
Die Leber sollte vor dem Kochen in Milch eingeweicht werden, damit sie weicher wird und übermäßige Bitterkeit verschwindet. Das Einweichen dauert 10-15 Minuten.
Sehr interessantes Rezept leckerer und leichter Salat.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 350 gr
- Karotten auf Koreanisch - 350 gr
- Mais - 1 Dose
- Hartkäse - 200 gr
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Das Huhn kochen und in Würfel schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben und mit Hühnchen mischen. Pfeffer putzen und in Streifen schneiden. Paprika, Karotten und Mais zu Huhn und Käse geben. Vor dem Servieren Mayonnaise gießen und mischen.
Köstlicher Salat, der eine großartige Dekoration für Sie sein wird Feiertagstisch.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 gr
- Karotten auf Koreanisch - 100 gr
- Hartkäse - 100 gr
- Eier - 4 Stk
- Mayonnaise und Kräuter - nach Geschmack
Kochen:
Hühnerfilet und Eier kochen. Dann das abgekühlte Fleisch fein hacken, die Karotten hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alles in Schichten legen: 1. Schicht - Hähnchenfilet, 2. - Karotten, 3. Schicht - geriebenes Eigelb, 4. Schicht - Käse. Jede Schicht muss mit Mayonnaise eingefettet werden. Eigelb darüberreiben und mit Kräutern garnieren.
Köstlicher Salat mit einem reichen Pilzgeschmack.
Zutaten:
- Champignons - 200 g
- Hartkäse - 100g
- Zwiebel - 1 Stk
- Eier - 4St
- Gekochtes Hähnchenfilet - 300g
- Koreanische Karotte - 200g
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack
Kochen:
Huhn und Eier kochen. Champignons und Zwiebeln gut anbraten. Eier und Hühnchen in Würfel schneiden, Karotten leicht hacken. Schmieren Sie den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise und legen Sie die Pilze darauf. Dann das Huhn auf die Pilze legen und mit Mayonnaise einfetten. Dann legen wir die Eier aus und fetten sie auch mit Mayonnaise ein. Die letzte Schicht ist eine koreanische Karotte, die ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen wird. Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.
Sehr schneller und leckerer Salat.
Zutaten:
- Zwiebel - ½ Stück
- Dosenmais - ½ Dose
- Karotten auf Koreanisch - 100 gr
- Geräuchertes Hühnerfilet - 150 gr
- Croutons - 100 gr
- Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen. Hühnchen in Würfel schneiden und mit Karotten und Mais mischen. Dann die Zwiebel hinzugeben. Vor dem Servieren Salat mit Mayonnaise gießen und mit Croutons bestreuen.
Der Salat hat eine sehr ungewöhnliche aber nette Kombination Zutaten.
Zutaten:
- Hartkäse - 150 gr
- Hühnerfilet - 1 Stück
- Karotten auf Koreanisch - 200 gr
- Orangen - 1 Stck.
- Ei - ¾ Stk
- Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Huhn und Eier kochen. Dann Fleisch und Orange in Würfel schneiden, Käse und Eier reiben. Der Salat wird in Schichten ausgelegt: 1. Schicht - Fleisch, 2. Schicht - koreanische Karotten, 3. Schicht - Orange, 4. Schicht - Eier, 5. Schicht - Käse. Jede Schicht, außer Käse, ist mit Mayonnaise bestrichen.
Ungewöhnliche Kombination und einzigartiger Geschmack.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - etwa 400-450 Gramm
- Kiwi - 2 Stück
- Eier - 5 Stück
- Äpfel - 2 Stück mittlerer Größe
- Käse - etwa 250 Gramm
- Koreanische Karotte - etwa 200 Gramm
- Mayonnaise - etwa 350 Gramm
Kochen:
Huhn und Eier kochen. Das Fleisch fein hacken. Dann trennen wir das Eigelb von den Proteinen. Geschälte Kiwi in dünne Viertelringe geschnitten. Karotten müssen auch fein gehackt werden. Käse und Äpfel auf einer groben Reibe reiben.
Wir verteilen die erste Salatschicht - Fleisch und Fett mit Mayonnaise. Die zweite Schicht ist Kiwi, keine Notwendigkeit zu schmieren. Dann reiben wir die Eichhörnchen ein und fetten sie mit Mayonnaise ein, gefolgt von Äpfeln und ebenfalls mit Mayonnaise. Dann geriebenen Käse und mit Mayonnaise einfetten, und koreanische Karotten auf den Käse, mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht ist geriebenes Eigelb. Sie dienen als Dekoration und werden nicht mit Mayonnaise bestrichen.
Die Zubereitung dieses Salats dauert nicht länger als 15 Minuten.Die Kombination der Produkte ergibt einen einzigartigen Geschmack, den Sie einfach mögen werden.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 130 gr
- Meerkohl- 200 gr
- Karotten auf Koreanisch - 150 gr
- Gurken - 2 Stk
- Olivenöl - nach Geschmack
Kochen:
Krabbenstäbchen und Gurken in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Olivenöl übergießen.
Die Zeit, die mit der Zubereitung des Salats verbracht wird, wird nicht umsonst sein. Sie werden mit dem zubereiteten Gericht zufrieden sein.
Zutaten:
- Eingelegte Pilze - 1 Dose
- Brühwurst- 300 gr
- Karotten auf Koreanisch - 200 gr
- Hartkäse - 200 gr
- Kartoffel - 3 Stk
- Eingelegte Gurken - 3 Stk
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Dill - 1 Bund
- Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Für einen Salat benötigen Sie Geschirr mit geraden Wänden. Legen Sie die Pilze mit den Kappen nach unten auf den Boden. Gehacktes Gemüse darüber verteilen. Legen Sie das Gehackte auf die Grüns. gekochte Kartoffeln und mit Mayonnaise einfetten. Gehackte Gurken auf Kartoffeln geben und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes machen wir dasselbe mit Wurst und dann Karotten. Die letzte Schicht ist geriebener Hartkäse.
Das Gericht auf einen Teller stürzen und servieren.
Wenn Sie Kartoffeln schneller kochen müssen, geben Sie etwas Butter in kochendes Wasser.
Das Aussehen des Salats kombiniert mit unübertroffener Geschmack Wow die Gäste.
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stk
- Frittierte Pilze- 100 gr
- Hartkäse - 100 gr
- Karotten auf Koreanisch - 200 gr
- Oliven, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Kochen:
Das gekochte Fleisch und die Karotten fein hacken. Einige Karotten zum Garnieren übrig lassen. Wir teilen den Käse in zwei ungleiche Teile: drei auf einer großen Reibe und einen kleineren auf einer feinen Reibe. Karotten, Pilze, Fleisch und großen Käse mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen, falls erforderlich. Auf einer flachen Schale formen wir aus Salat einen Igel. Der Kopf wird mit feinem Käse bestreut, der Körper mit Karotten. Aus Oliven machen wir Stacheln, Augen und eine Nase. Wir dekorieren das Gericht mit Gemüse.
Schneller, leckerer und origineller Salat für jeden Tag.
Zutaten:
- Kartoffel - 6 Stk
- Karotten auf Koreanisch - 100 gr
- Geräuchertes Fleisch - 150 gr
- Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden, das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.
Ein ungewöhnlicher Salat, der aufgrund seiner Zusammensetzung sogar als exotisch bezeichnet werden kann.
Zutaten:
- Muscheln - 500 gr
- Tomaten - 18 Stück
- Gurken - 10 Stk
- Karotten auf Koreanisch - 450 gr
- Salat und Remoulade - nach Geschmack
Kochen:
Salatblätter werden auf einem Teller ausgelegt. Dann werden gewürfelte Tomaten darauf gelegt und mit Sauce übergossen. Muscheln und dünne Gurkenscheiben auf die Tomate legen. Karotten in Form eines Hutes darauf legen. Der "Hut" sollte alle anderen Zutaten verbergen. Sie können nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das Rezept für diesen Salat ist im Internet sehr beliebt.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 200 gr
- Karotten auf Koreanisch - 200 gr
- Hartkäse - 100 gr
- Eier - 4 Stk
- Knoblauchzehe - 1 Stck
- Grüns - 20 gr
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack
Kochen:
Gekochte Eier und in Würfel geschnittene Krabbenstäbchen. Karotten, gehackte Kräuter und Knoblauch dazugeben. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Funchoza ist ein asiatisches Gericht aus getrockneten Nudeln. Sie werden auch Glasnudeln genannt.
Zutaten:
- Karotten auf Koreanisch - 270 gr
- Reisnudeln - 200 gr
- Rote Zwiebel - 1 Stck.
- Gemahlene Chilischote - nach Geschmack
- Chilischote - 1 Stück
- Knoblauch - 1 Stück
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Koriander, Dill, Meersalz gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen:
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, fein gehackten Koriander und Dill sowie die gehackte Knoblauchzehe dazugeben. Getrocknetes Gemüse u frisches Pfeffer Chile. Reisnudeln Gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es weich (5-7 Minuten). Gemüse mit Funchose und Karotten mischen, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 10-15 Minuten ziehen lassen und servieren.
Reis kocht oder klebt nicht zusammen, wenn Sie ein paar Esslöffel kalte Milch in das Wasser geben, in dem er gekocht wird.
Der Salat wird kurz vor dem Servieren geschwenkt.
Zutaten:
- Karotten auf Koreanisch - 200 gr
- Dosenmais - 1 Dose
- Geräucherte Wurst - 300 gr
- Gurken - 300 gr
- Mayonnaise - 300 gr
- Chips - nach Geschmack
Kochen:
Brechen Sie die Chips, schneiden Sie alle Produkte in dünne Streifen und legen Sie sie in Form von Kamille aus. Mit Mayonnaise garnieren und servieren.
Zutaten:
- Geräucherte Hähnchenbrust - 150-200 gr.
- Koreanische Karotten - 200-250 gr.
- Mais - 100-150 gr.
- Birne - 1-2 Stck.
- Eine Tüte Cracker
Kochen:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Huhn in Würfel schneiden und mit gehackten Karotten mischen. Dann Mais hinzugeben und umrühren. Zwiebel und Mayonnaise zugeben, alles nochmals mischen. Croutons vor Gebrauch hinzufügen und nach dem Mischen zum Tisch servieren.
Auch unter der Bedingung, dass würzige Karotte ist auf Koreanisch bereits ein eigenständiger Snack, wurde aber dennoch Bestandteil anderer Rezepte. Dieses Produkt passt gut zu Gemüse, Kräutern, Eiern und sogar Fleisch. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Arten, koreanischen Karottensalat zuzubereiten.
Wie man koreanischen Karottensalat kocht
An sich ist so ein Karotten-Snack das Ergebnis einer Veränderung in Sowjetische Zeiten traditionelles Essen auf Koreanisch Kimchi genannt. IN Originalfassung wurde dafür verwendet Chinakohl, das auf einer speziellen Reibe gemahlen und dann mit Gewürzen, Knoblauch und heißem Pflanzenöl gewürzt wurde. Aufgrund seiner Abwesenheit wurde das Karottenschneiden zu einem Ersatz. Sie kann nicht nur sein ein eigenständiges Gericht, sondern auch Teil anderer Snacks sein. Einer davon ist der koreanische Karottensalat.
Koreanische Rezepte für Karottensalat
Mais, Erbsen, Funchose-Nudeln, Zunge, Leber, Hühnerherzen oder sogar Rührei - sie können in solchen Snacks enthalten sein. Es gibt viele Möglichkeiten, daher sind die Rezepte für Salate mit koreanischen Karotten vielfältig. Ihr einziges Merkmal ist würziger Geschmack im Vergleich zu anderen Gerichten dieser Art. Am meisten interessante Optionen Wie man einen Salat mit koreanischen Karotten kocht, wird in den Rezepten mit einem Foto unten vorgestellt.
Mit Chiken
Für mehr herzhafter Imbiss Es lohnt sich, ein Salatrezept mit koreanischen Karotten und Hühnchen zu verwenden. Ein solches Gericht wird auf dem festlichen Tisch nicht überflüssig sein. Dank einer ungewöhnlichen, aber gleichzeitig einfachen Präsentation erhielt er einen besonderen Namen - "Kaleidoskop". Obwohl es oft als Regenbogen und sogar als Ampel bezeichnet wird. Die Produkte müssen nicht gemischt werden. Sie sind einfach in Segmenten angeordnet.
Zutaten:
- käse - 150 g;
- gurke - 1 Stk .;
- Mayonnaise-Sauce - 3 Esslöffel;
- hähnchenfilet - 200 g;
- tomaten - 2 Stk .;
- Karottensnack auf Koreanisch - 150 g.
Kochmethode:
- Kochen Sie das Fleisch, trocknen Sie es und wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke und legen Sie es auf den Boden der Salatschüssel.
- Gurke mit Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Legen Sie sie in Segmenten auf das Huhn, wie auf dem Foto gezeigt.
- Den Käse mit einer Reibe mahlen. Legen Sie es und den Karotten-Snack ebenfalls in Segmente.
- Mayonnaise in die Mitte geben.
Pfifferling
Dieses Gericht ist eine Variation eines Salats unter einem Pelzmantel. Nur wird es in einer originelleren Form serviert - in Form eines Pfifferlings. Beim klassischen Rezept werden einige der Produkte in Schichten gestapelt, während andere zur Dekoration verwendet werden. Da sind mehr einfache Wege Bereiten Sie ein solches Gericht zum Beispiel zu, machen Sie einen Pfifferlingsalat mit koreanischen Karotten, in dem die Zutaten einfach gemischt werden.
Zutaten:
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- eingelegte Gurken - 3 Stk .;
- hähnchenbrust - 2 Stk .;
- käse - 200 g;
- Karottensnack auf Koreanisch - 200 g.
Kochmethode:
- Das Filet in Salzwasser kochen. Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
- Gurken waschen, trocknen, in Streifen schneiden.
- Den Käse mit einer Reibe verarbeiten, den Knoblauch unter Druck zerdrücken und mit Mayonnaise-Sauce mischen.
- Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, würzen, mischen.
der Igel
Eine weitere interessante Vorspeise zum Servieren lässt sich mit dem Rezept für Igelsalat mit koreanischen Karotten zubereiten. Wenn Sie sich auf einen Urlaub vorbereiten, insbesondere für Kinder, sollten Sie ihn unbedingt in das Menü aufnehmen. Aus ursprüngliche Einreichung Auch die kleinsten Gäste werden begeistert sein. Darüber hinaus wird das Design nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Das wird dir helfen Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Foto unten.
Zutaten:
- Mayonnaise - 100 g;
- hähnchenfilet - 250 g;
- Karottensnack auf Koreanisch - 250 g;
- Oliven - 5 Stück;
- Gurken - 4 Stk. Zur Dekoration;
- Champignons - 200 g;
- käse - 50 g;
- Pflanzenöl - ein wenig zum Braten;
- Salz - 1 Prise.
Kochmethode:
- Filets und weich gekochte Eier getrennt kochen.
- Schneiden Sie das Fleisch. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb und reiben Sie sie separat. Letzteres mit Mayonnaise mischen. Etwas davon zum Fleisch geben.
- Die Pilze waschen und trocknen, in Teller schneiden, in Öl braten und auf eine Serviette legen.
- Den Käse auf einer Reibe mahlen, die Hälfte mit Mayonnaise mischen.
- Legen Sie das Huhn in Form eines Tropfens auf den Boden der Salatschüssel. Bedecken Sie den Bereich des "Körpers" des Igels mit Pilzen und geben Sie Eigelb mit Käse und dann Eiweiß darauf.
- Die „Nase“ mit den restlichen Käsechips bestreuen und den Rest mit einem Karottensnack bedecken.
- Aus Olivenhälften Augen formen. Verwenden Sie für den Ausguss 1 Ganzes.
- Die Hälfte der Gurken in lange Streifen und den Rest in Kreise schneiden. Bilden Sie daraus eine „Lichtung“.
- Restliche Oliven halbieren, „Igel“ damit dekorieren.
mit Bohnen
Befriedigender ist ein Salat mit roten Bohnen und koreanischen Karotten. Neben diesen Hauptprodukten werden Champignons in der Rezeptur verwendet. Sie können frisch eingenommen werden, müssen dann aber frittiert werden. Wenn die Zeit zum Kochen nicht ausreicht, sollten Sie ein Konservenglas kaufen. In diesem Fall müssen Sie sie nur mahlen und zu den restlichen gehackten Produkten hinzufügen.
Zutaten:
- zwiebel - 1 Stk.;
- frische Champignons - 100 g;
- kartoffeln - 1 Stk.;
- Pfeffer mit Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
- saure Sahne - 1 EL;
- Koreanische Karotte - 100 g.
Kochmethode:
- Die Pilze fein hacken, gehackte Zwiebeln hinzufügen und in Pflanzenöl goldbraun braten.
- Kartoffeln mit Schale kochen, schälen, in Würfel schneiden.
- Öffnen Sie ein Glas Bohnen und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.
- Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, würzen, salzen, pfeffern, mischen.
Mit Pilzen
Ein weiterer Leckerbissen aus der Kategorie „on hastig"- und koreanische Karotten. Würzige Gemüsestrohhalme passen gut zu Pilzen. Auch Feinschmecker werden eine solche Vorspeise zu schätzen wissen, denn sie fällt zart und würzig zugleich aus. Für das Rezept eignen sich neben Champignons auch Regenschirme, Pfifferlinge oder Pilze. Außerdem können sie gebraten oder in Dosen eingelegt werden.
Zutaten:
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Koreanischer Snack - 70 g;
- Dosenchampignons - 100 g;
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- Kartoffeln - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stck.
Kochmethode:
- Zerkleinern Sie die Pilze, wenn sie zu groß sind.
- Zwiebel schälen, hacken, in einer Bratpfanne mit heißem Öl anbraten.
- Geschälte Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden.
- Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, mischen.
- Salzen, mit Pfeffer würzen.
- Nochmals mischen. Wenn sich herausstellt, dass der Salat mit koreanischen Karotten trocken ist, gießen Sie Pflanzenöl ein.
Krabbe
In der nächsten Vorspeise werden neben würzigen auch süße zarte Noten beobachtet. Dieses Aroma wird aus Krabbenstäbchen und Eiern gewonnen. Sie machen den Salat mit koreanischen Karotten weicher, aber die Schärfe bleibt trotzdem drin. Das Kochen ist nicht schwieriger als in anderen Rezepten. Sie können auch koreanische Karotten gemäß den Anweisungen auf dem Foto unten zubereiten.
Zutaten:
- ei - 2 Stk .;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- gurke - 1 Stk .;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack;
- Mais in Dosen- 80g;
- Krabbenstäbchen - 100 g.
Kochmethode:
- Hacken Sie die Krabbenstäbchen und dann die hartgekochten Eier.
- Gurke waschen, in dünne Streifen schneiden.
- Öffnen Sie eine Dose Mais, lassen Sie die Flüssigkeit ab.
- Alle Produkte in der angegebenen Menge in eine Salatschüssel geben, würzen, salzen, mischen.
mit Mais
Moderat scharf ist ein Salat mit koreanischen Karotten und Mais. Es erfordert eine minimale Investition von Zeit und Geld, weshalb es in das tägliche Menü aufgenommen wird. Zusätzlich wird das Gericht durch die Zugabe von Hühnerfleisch herzhaft. Kombiniert mit Mais und Karotten wird es köstlich. Knoblauch macht das Gericht noch würziger.
Zutaten:
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Hühnerbrust - 500 Gramm;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Dosenmais - 1 Dose;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Das Fleisch kochen, dann abkühlen, in Stücke schneiden.
- Paprika waschen, in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken.
- Alle Komponenten in eine Salatschüssel geben, würzen, salzen, mischen.
Mit Crackern
Der nächste Salat hat einen sehr ungewöhnlicher Name- Karussell. Es zeichnet sich auch durch eine originelle Kombination von Produkten aus - würzige Strohhalme und Cracker. Falls gewünscht, wird empfohlen, Käsewürfel oder süße Paprika hinzuzufügen. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Sie können den Salat mit koreanischen Karotten und Kirieshka nach dem untenstehenden Rezept zubereiten.
Zutaten:
- kirieshki - 40 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Dosenmais - 200 g;
- Karotten auf Koreanisch - 200 g;
- geräucherte Brust Huhn - 200 g;
- salz - 1 Prise;
- Olivenöl- 1 Teelöffel;
- Mayonnaise-Sauce - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Brust aufschneiden, in eine Salatschüssel geben.
- Restliche Komponenten hinzufügen
- Würzen, salzen und umrühren.
Wurst
Für Fleischsalate ist es nicht notwendig, nur Hühnchen zu verwenden. Auch Wurst, gekocht oder geräuchert, ist geeignet. Letzteres wird einfach köstlich, wenn Sie es zu einem würzigen Karottenstroh geben. Auch der Duft ist sehr originell. Die Avocado macht es noch ungewöhnlicher. Wie kocht man einen solchen Salat mit koreanischen Karotten und geräucherter Wurst? Der gesamte Prozess ist im folgenden Rezept beschrieben.
Zutaten:
- Oliven - 10 Stk. Zur Dekoration;
- Karotten auf Koreanisch - 150 g;
- Paprika - 1 Stk .;
- geräucherte Wurst- 150g;
- gemüse - nach Geschmack;
- avocado - 1 Stk .;
- saure Sahne - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Avocado waschen, in Streifen schneiden oder optional. Paprika genauso verarbeiten.
- Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten außer Oliven mischen. Lassen Sie etwas Karotten-Snack für die Dekoration übrig. Abgießen, würzen, salzen.
- Dekorieren Sie die Oberseite der Schüssel mit Resten von Karottenstrohhalmen, Olivenhälften und einem Zweig Gemüse.
Mit Kiwi
Wenn Sie nach nicht standardmäßigen Produktkombinationen suchen, probieren Sie koreanische Karotten. Sein Highlight ist das Original und sogar leicht süßlich, aber gleichzeitig mit einer leichten Schärfe im Geschmack. Die Kombination aus hellgrünen Äpfeln, Kiwi und tiefroten Karotten macht eben Aussehen Kopfsalat. Diese Vorspeise wird Ihren Tisch schmücken.
Zutaten:
- kiwi - 2 Stk .;
- Salz, Pfeffer - je 1 Prise;
- käse - 150 g;
- hähnchenfilet - 300 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- ei - 3 Stk .;
- Karotten auf Koreanisch - 150 g;
- saurer Apfel- 1 PC.
Kochmethode:
- Das Fleisch kochen, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
- Karottenstifte in kleinere Stücke schneiden.
- Separat hart gekochte Eier kochen, dann das Eigelb von den Proteinen trennen und auf einer Reibe hacken.
- Kiwi schälen, in Scheiben schneiden.
- Den Apfel waschen, auch auf einer Reibe hacken.
- Legen Sie das Huhn auf den Boden der Salatschüssel und fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
- Kiwi auf das Fleisch legen, dann das Eiweiß verteilen.
- Nochmals einfetten, salzen. Als nächstes legen Sie die Äpfel aus und darauf den Käse. Nochmals schmieren.
- Karottenstifte legen. Das letzte Mal bestreichen und dann mit Eigelb bestreuen.
Mit Schinken
Die meisten Salate mit Fleischzusatz heißen "Obzhorka". Obwohl eine Vorspeise diesen Namen hat klassisches Rezept, heute hat sie schon viele andere Möglichkeiten. Zum Beispiel, leckere Salate mit koreanischen Karotten und Schinken. Für einen festlich gedeckten Tisch kann er in Weingläsern serviert werden. Sogar ein gewöhnlicher gewöhnlicher Teller ist für eine große freundliche Gesellschaft geeignet.
Zutaten:
- gemüse, Mayonnaise - nach Geschmack;
- schinken - 50 g;
- Chinakohl - 50 g;
- ei - 1 Stk .;
- Karotten auf Koreanisch - 50 g.
Kochmethode:
- Mit einem scharfen Messer gewaschene Kohlblätter schneiden.
- Das Ei kochen, dann abkühlen lassen und dann raspeln.
- Karottenstreifen mit einem Messer feiner schneiden.
- Den Schinken in Würfel schneiden.
- Kohl in die erste Schicht geben, mit Mayonnaise einfetten (jede weitere auch).
- Als nächstes den Schinken verteilen.
- Als nächstes sollten Karotten sein. Dann fetten, dann das geriebene Ei hinzufügen.
- Oben mit Grün dekorieren.
Salat in Schichten
Sehr ähnlich dem vorherigen Gericht Blätterteigsalat mit koreanischen Karotten und Hähnchen. Die Komponenten darin werden ebenfalls sequentiell gestapelt. Für einen Feiertag ist diese Portion sehr interessant, und Sie können sowohl kleine Portionsteller als auch große Salatschüsseln verwenden. Das Huhn eignet sich in jeder Form, ob Filet oder Keule, aber letzteres ist schmackhafter.
Zutaten:
- Salz, Mayonnaise - nach Geschmack;
- Schwarz gemahlener Pfeffer- 1 Prise;
- gekochtes Hühnerfleisch - 300 g;
- grüns - ein wenig zur Dekoration;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- gekochte Kartoffeln- 2 Stk.;
- Käse harte Note- 80 gr.
Kochmethode:
- Gekochtes Fleisch und dann die Kartoffeln in Würfel schneiden. Käse wird auf einer Reibe zu Spänen verarbeitet.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf einen Teller und machen Sie wie auf dem Foto ein Mayonnaise- "Netz".
- Als nächstes verteilen Sie das Huhn. Machen Sie wieder ein Netz.
- Dann Karottenstrohhalme auslegen, mit Käse bestreuen.
- Mit einem Mayonnaise-Netz und oben mit einem grünen Blatt dekorieren.
Mit Pflaumen
Eine der ungewöhnlichsten kann als koreanische Karotte angesehen werden. Die Kombination aus getrockneten Früchten, Hühnerfleisch und würzigen Gemüsestrohhalmen macht das Gericht einfach umwerfend. Jeder festliche Tisch mit einem solchen Salat wird reicher. Wenn Sie etwas Besonderes möchten, sollten Sie mehr eingelegte Gurken hinzufügen. Dann wird es noch einen geben interessantes Gericht mit dem Namen „Grand“.
Zutaten:
- Pflaumen - 150 g;
- Mayonnaise - ein wenig zum Anziehen;
- zwiebel - 1 Stk.;
- gekochtes Ei - 1 Stk .;
- gekochtes Hähnchenfilet - 300 g;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- Dill, Petersilie - nach Geschmack;
- Hartkäse - 150 g.
Kochmethode:
- Spülen Sie die Pflaumen ab, lassen Sie sie eine halbe Stunde einweichen und legen Sie sie dann auf eine Schüssel.
- Das Filet schneiden, die nächste Schicht verteilen, mit Mayonnaise einfetten.
- Als nächstes die Karottenstrohhalme auslegen, gefolgt von geriebenem Käse.
- Mit Mayonnaise schmieren, das geriebene Ei verteilen, mit Kräutern oder auf Wunsch mit Sesam dekorieren.
mit Chips
Wenn Sie ein wenig crunchen möchten, dann bereiten Sie einen Salat mit Pommes und koreanischen Karotten zu. Auch eine so seltsame Kombination von Produkten macht das Gericht letztendlich originell. Sie können es auf verschiedene Arten übermitteln. Legen Sie die Chips in der ersten Schicht in Form von Blütenblättern aus oder dekorieren Sie sie mit koreanischem Karottensalat. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft und Experimentierfreude ab.
Zutaten:
- schinken - 200 g;
- Kartoffelchips - 50 g ganz;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- gesalzene Pilze - 100 g;
- käse - 150 g;
- Ei - 2 Stk.
Kochmethode:
- Schinken, dann die Pilze in Streifen schneiden.
- Käse, gekochte Eier auf einer Reibe mahlen.
- Auf eine Salatschüssel legen, zuerst geschnittene Karotten, dann Champignons, dann Schinken, Käse, Eier. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Mit den restlichen Chips das Gericht dekorieren.
Erfahren Sie, wie Sie andere Rezepte zubereiten.
Video
Koreanischer Karottensalat – tolle Möglichkeit Dekorieren Sie einen feierlichen Festtisch oder ein spontanes Bankett mit einem interessanten, ungewöhnlichen, leckeren, gesunden und nahrhaftes Gericht was fast allen Gästen gefallen wird.
Fleischsalat nach koreanischer Art mit Karotten
Zutaten:
- 300 Gramm Karotten auf Koreanisch;
- 300 Gramm Fleisch (Rind, Schwein, Huhn - nach Geschmack);
- frische Gurke;
- 5 Hühnereier;
- Mayonnaise "Lecker";
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Rezept:
1. Kochen Sie das verfügbare Fleisch bei schwacher Hitze in ungesalzenem Wasser, bis es vollständig gekocht ist, und lassen Sie es dann 10-15 Minuten abkühlen.2. Waschen Sie eine frische Gurke sorgfältig, entfernen Sie die Oberseite und reiben Sie sie gründlich für eine „Lende“.
3. Schneiden Sie das abgekühlte gekochte Fleisch so, wie es für Sie bequem ist, oder teilen Sie es mit den Händen entlang der Fasern in kleine Stücke.
4. Ein Originalrezept Salateier müssen mit Milch und Mehl verquirlt werden, dabei salzen und ein paar Rührpfannkuchen backen, die wiederum in lange Streifen geschnitten werden. Nachdem Sie sie jedoch gekocht und auf einer Karottenreibe nach koreanischer Art gerieben haben, wird der Geschmack des Salats dadurch überhaupt nicht beeinträchtigt.
5. Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel und fügen Sie koreanische Karotten hinzu. Gründlich mischen und mit etwas Gewürz oder einer Prise Salz abschmecken.
6. Den fertigen Salat mit Mayonnaise „Delicacy“ würzen, gründlich mischen und eine halbe Stunde oder eine Stunde ziehen lassen Zimmertemperatur. Sie können Salat sofort in einer Salatschüssel auf dem Tisch servieren, aber es ist attraktiver Fleischsalat mit Karotten auf Koreanisch sieht aus wie in kleinen Salatformen. Sie können den Salat mit dem vorrätigen Gemüse dekorieren, am besten etwas gekühlt servieren. Guten Appetit allen!
Salat "Bonita"
Außergewöhnlich lecker, äußerst nahrhaft und gesund Salat "Bonita" wird werden tolle Ergänzung, sowohl für einen feierlichen festlichen Tisch als auch für ein tägliches Abendessen in einem warmen Familienkreis. Dank an interessante Kombination Geschmack von Karotten im koreanischen Stil, Hühnchen und Hartkäse, dieses Gericht wird fast alle Gäste ansprechen und seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen.
Zutaten:
- 200-300 Gramm frische Karotten auf Koreanisch;
- 400-500 Gramm Filet Hühnerbrust;
- 200-250 Gramm harter "russischer" Käse;
- 4-5 Stk. Hühnereier;
- 1-2 Bund Frühlingszwiebeln;
- ein kleiner Bund frischer Dill und Petersilie;
- 2-3 EL. l. Tafelessig;
- 2-3 EL. l. Sonnenblumenöl;
- Gewürz "Karotte auf Koreanisch";
- Mayonnaise "Provenzalisch";
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, andere Gewürze - nach Geschmack.
Schritt für Schritt Rezept:
1. Karotten nach koreanischer Art können fertig gekauft werden, aber Sie können sie auch selbst kochen. Dazu müssen mehrere frische Karotten gründlich gewaschen, mit einem Gemüseschäler geschält und anschließend auf einer koreanischen Karottenreibe gerieben werden.2. Als nächstes sollten Sie die Marinade aus Pflanzenöl, Essig und Karottengewürz nach koreanischer Art zubereiten, dann die geriebenen Karotten mit Marinade gießen und 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, dann die Marinade abtropfen lassen und mit Schwarz bestreuen gemahlener Pfeffer und gründlich mischen.
3. Das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen und in leicht gesalzenem kochendem Wasser gar kochen, dann abkühlen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
4. Kochen Sie ein paar Hühnereier hart, lassen Sie das kochende Wasser ab und gießen Sie die gekochten Eier 1-2 Minuten lang mit Eiswasser, um die Reinigung in Zukunft zu erleichtern. Nachdem Sie die Eier geschält haben, reiben Sie sie auf einer mittleren oder groben Reibe, teilen Sie eines davon in Eigelb und Eiweiß, reiben Sie es und lassen Sie es das fertige Gericht dekorieren.
5. Ein paar Bund frischer Dill und Petersilie sowie Schnittlauch Unter fließend kaltem Wasser abspülen, dann trocknen und gründlich hacken.
6. Lassen Sie etwas Grün übrig, um das fertige Gericht zu dekorieren. Reiben Sie harten "russischen" Käse auf einer mittleren oder groben Reibe.
7. Die vorbereiteten Salatzutaten in eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel geben, gründlich mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit provenzalischer Mayonnaise würzen und 20-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Den vorbereiteten und gekühlten Salat in eine zylindrische Form geben, die sich auf einem flachen Teller befindet, dann 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, die Form entfernen, mit geriebenem Eigelb und fein gehacktem Gemüse bestreuen. Mit ganzen Petersilienblättern und Frühlingszwiebeln garnieren.
Ungewöhnlich, lecker, gesund und nahrhafter Salat"Bonita" ist bereit, Sie, Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder zu erfreuen. Guten Appetit allen!
Einfach und unprätentiös, aber nicht weniger lecker und ästhetisch schön Pilzsalat mit Mais, Karotten nach koreanischer Art und Hähnchen wird eine ausgezeichnete Dekoration der festlichen Tafel sein, und auch perfekt, um plötzlich ankommende Gäste zu treffen. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Hähnchenbrustfilet, einige Karotten nach koreanischer Art, eingelegte Pilze, Dosenmais, köstliche Mayonnaise, ein kleines Bündel Salatblätter, ein paar Bund frische Petersilie, Dill und junge Zwiebeln, sowie Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze - je nach Geschmackspräferenz.
Zutaten:
- 300-400 Gramm Hähnchenbrustfilet;
- 250-400 Gramm eingelegte Pilze (alles geht);
- 250-400 Gramm Zuckermais in Dosen;
- 4-5 Stk. große Karotten;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- 4-5 Kunst. l. Pflanzenöl;
- Mayonnaise "Provenzalisch"
- ein kleines Bündel Salatblätter;
- 2-3 Bund frischer Dill, Petersilie und junge Zwiebeln;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Rezept:
1. "Loin" kann fertig gegessen werden, Sie können es aber auch selbst zubereiten. Dazu müssen für koreanische Karotten mehrere frische große Karotten gründlich gewaschen, geschält und geraspelt werden.1. Drücken Sie ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse in einen Behälter mit geriebenen Karotten, fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu, Pflanzenöl, das vom Braten der Zwiebeln übrig geblieben ist. Fertiges Essen mischen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
1. Spülen Sie das Hähnchenbrustfilet unter fließend warmem Wasser ab, kochen Sie es dann und fügen Sie etwas Salz hinzu. Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner. Fertiges Filet abkühlen und in kleine Würfel schneiden oder mit den Händen entlang der Fleischfasern zerlegen.
1. Die Pilze aus dem Glas in ein Sieb werfen und warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, dann unterspülen warmes Wasser, trocknen und in Stücke schneiden, die dem gehackten Hähnchenfilet entsprechen. Die Flüssigkeit aus der Dose Mais abgießen, den Mais selbst auf ein Sieb geben, gründlich abspülen und trocknen.
1. Zerlegen Sie einen Bund grünen Salat in einzelne Blätter, spülen und trocknen Sie ihn gründlich ab und schneiden oder reißen Sie ihn dann mit den Händen in Stücke, die den restlichen Zutaten entsprechen. Frischen Dill, Petersilie und junge Zwiebel waschen und gründlich hacken.
1. Die vorbereiteten Salatzutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die provenzalische Mayonnaise hinzufügen. Den Salat 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
1. Das fertige Gericht in einer schönen Salatschüssel auf dem Tisch servieren oder in kleine portionierte Salatschüsseln umfüllen. Mit fein gehacktem Gemüse und ganzen Pilzen dekorieren. Idealerweise werden bei der Zubereitung dieses Salats eingelegte Champignons verwendet, in Ermangelung solcher können sie jedoch durch andere eingelegte Pilze ersetzt werden.
Auf Wunsch kann Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm oder Joghurt ersetzt werden, und das Huhn kann nicht gekocht, sondern gebraten werden. Ein einfacher und unprätentiöser schneller Pilzsalat mit Mais, koreanischen Karotten und Hühnchen ist fertig! Guten Appetit allen!
Zutaten:
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Koriander,
- 5 Esslöffel 9-prozentiger Essig,
- auf der Spitze eines Paprikamessers,
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Salz und ein Kilogramm Karotten.
Rezept:
1. Alle Karotten waschen, schälen und in kleine dünne Streifen schneiden.2. Fügen Sie dann Zucker, Salz, Koriander, schwarzen Pfeffer, fein gehackten Knoblauch oder gehackten Knoblauch, Essig und roten Pfeffer hinzu.
3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze, lassen Sie sie aufheizen und fügen Sie hundert Gramm hinzu Pflanzenöl Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie es zu den Karotten hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich
4. . Danach für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Neben Karotten können Sie auch anderes Gemüse verwenden und nach demselben Rezept auf Koreanisch zubereiten.
