Nebenprodukte sind als sehr nützlich bekannt. Außerdem sind sie etwas billiger als Fleisch, einfach zu verarbeiten und bieten ein breites Feld kulinarische Fantasie. Nehmen Sie zum Beispiel gebratene Zwiebeln: Das Rezept, selbst das einfachste, liefert sehr appetitliche Ergebnisse. Und wenn Sie die kulinarische Fantasie verbinden, können Sie bekommen einzigartiges Gericht das wird den wählerischsten Feinschmecker erfreuen.
Mit englischem Reis oder Risotto servieren. Setzen Sie das Tablett auf, das das Feuer hält, legen Sie das Püree auf die Krone und lassen Sie in der Mitte eine Lücke. Schmücken eine kleine Summe Eier, die aus den beiden für die Mischung verwendeten extrahiert wurden, bringen Sie sie in den Ofen. Fleisch Nuss 500 gr. Die Fische schneiden es in Stücke und legen es in den Hohlraum, den du reserviert hast; Sprühen Sie mit einem leichten Balsam, in dem Sie den Essig in den gehackten Essig geben.
Wie man Hühnerherzen brät
Vom restlichen Fisch, den Sie verwenden möchten, Haut und Gräten entfernen, den Salat weiß schneiden, mit dem Boden einer runden Schüssel abdecken, auf die Fischschicht legen und eine weitere Mayonnaise-Sauce und so weiter unten, bis du bleibst; Geben Sie eine konische Form, bedecken Sie die Sauce und vergleichen Sie sie mit einem Messer.
Einfach und lecker
Wenn Sie anfangen, gebratene Hähnchenherzen mit Zwiebeln zu kochen, wäre es schön, dem Rezept etwas Interessantes hinzuzufügen. Zum Beispiel Paprika. Das Hauptprodukt wird gewaschen, Gefäße und Blutgerinnsel werden entfernt und anschließend in einem gut erhitzten Zustand gebraten Pflanzenöl. In einer separaten Pfanne ist eine gehackte große Zwiebel erlaubt; wenn es golden wird, große fleischige Würfel Paprika. Alles wird für etwa sechs Minuten zusammen gebraten und in eine Schüssel mit Herzen gegeben. Die enthaltenen Zutaten werden zehn Minuten lang gedünstet; Sie müssen kein Wasser hinzufügen - das Nebenprodukt gibt genügend Flüssigkeit.
Das gleiche Rezept kann für gekochtes Gemüse verwendet werden. Wenn Sie gekochte Fischreste haben, putzen Sie sie und entfernen Sie die Gräten, bereiten Sie einen Balsam zu, der mit Eigelb gebunden und gut gesalzen ist, kochen Sie eine feuerfeste Schüssel, legen Sie etwas Salat und dann eine Schicht Fisch, dann eine andere Balsamella usw. Die Form eines Kegels geben; Beenden Sie mit dem Balsam, vergleichen Sie es mit dem Messer.
Würzige Hühnerherzen - wie kocht man?
Mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen, mit etwas Likörbutter bestreuen, den Teller in den Ofen stellen und abkühlen lassen. Sie können Muscheln verwenden, wenn Sie möchten. Legen Sie den Fisch in das Bad kaltes Wasser mit etwas Salz und bis zum Feuer erhitzen lassen. Erhitzen und 10 Minuten ruhen lassen, dabei leicht wenden. Schneiden Sie den Fisch in Stücke und gehen Sie zu einer Mischung aus geriebenen Semmelbröseln, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, gerieben Zitronenpfeffer und Parmesankäse.
Elegante Ergänzung
Und ein weiterer Weg, wunderbar zu werden Hühnerherzen. Das Rezept für gebratene Zwiebeln muss nur mit Sahne ergänzt werden. Dies geschieht folgendermaßen: Ein halbes Kilogramm Innereien wird gereinigt, gewaschen, getrocknet und halbiert. Die Herzen werden etwa vier Minuten lang unter Wenden in heißem Öl gebraten, dann werden sie in einen Kessel mit dickem Boden gebracht. Die mittelgroße Zwiebel wird fein gehackt, sautiert bis sie weich ist und zu den Herzen gegeben. Sie sind überschwemmt Schlagsahne(geht etwa ein halbes Glas), bestreuen provenzalische Kräuter und schmoren unter dem Deckel von einer halben Stunde bis vierzig Minuten. 
Die Stücke in einen Topf mit Öl geben, mit etwas Öl beträufeln, über zwei Feuern garen. Sie können Butter anstelle von Butter verwenden und Sie können wie Kabeljau kochen. Aber egal, Hühnchen und Gurken in Genua sind lecker, nahrhaft, aber vor allem reich an Phosphor, Eisen, Kalzium und B-Vitaminen, so gut wie Mineral- und Vitaminzusätze, und dazu noch sehr günstig.
in Tomatensoße
Lammkoteletts und Lammkoteletts sind eine gute zweite, aber sie können auch tolle Nudeln für Eier oder sein Reisnudeln. Wir nehmen eine Bratpfanne, um das Öl zu erhitzen und braten die Zwiebel, schneiden sie in dünne Scheiben, wenn die Zwiebel gut gebraten ist, fügen wir die Hühnchenstücke hinzu, die wir trocknen werden, und lassen sie uns gut erhitzen. Es wird einige Zeit dauern, weil sie genug Wasser enthalten. Wenn die Innereien gut geröstet sind, salzen und pfeffern Sie den Wein. Wir senken die Flamme und kochen weiter, bis der Wein vollständig verdunstet ist.
Kohlzubereitung
Sie können Hühnerherzen auf andere Weise zubereiten. Wir haben bereits das Rezept „Gebraten mit Zwiebeln“ angeboten, aber Sie sollten sich nicht auf ein Minimum an Produkten beschränken - Sie werden es bekommen volle Mahlzeit das erfordert keine Beilagen. Zunächst wird ein Drittel der vorbereiteten Herzen gebraten, gesalzen und gepfeffert. Wenn sie gut gebräunt sind, werden gehackte Zwiebeln hineingegossen; das Braten wird golden - ein halbes Kilogramm gehackter Kohl wird hinzugefügt. Sie müssen das Gericht schmoren, bis das Gemüse fertig ist. Falls gewünscht, können Sie im Stadium der halben Bereitschaft einen Löffel Tomatenmark hinzufügen.
Natürlich werden die Bäuche immer noch ein wenig knifflig sein, wir fügen nach und nach Wasser hinzu, bis sie die richtige Textur haben, praktisch, wenn sie mit einer Gabel hineingedrückt werden. Lass uns weiter gehen Süße Soße zu schaffen, salzen und pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen wollen, und hier sind unsere Pommes und Leber für Genueser bereit. Meine Hose wird auf alle meine Artikel aktualisiert.
In Sauerrahm und Tomatensauce geschmorte Herzen
Wenn Sie per E-Mail über neue Artikel benachrichtigt werden möchten, abonnieren Sie den Blog, indem Sie das Formular hier rechts ausfüllen. Schlagen Sie die Hähnchenbrust vorsichtig, bis die Stücke nicht zu dick sind. Bereiten Sie eine Marinade mit Öl, Knoblauch und gehacktem Rosmarin, Weißwein und Pfeffer zu. Legen Sie das Huhn in die Marinade und lassen Sie es eine halbe Stunde stehen, wobei Sie das Fleisch gelegentlich wenden. Erhitzen Sie einen Eisenofen oder eine Metallpfanne über einer Flamme, wenn sie eine dicke und gleichmäßige Oberfläche hat. ölen und mit Küchenpapier abtrocknen. Es ist Zeit, das Fleisch auf das Feuer zu legen, es 2-3 Minuten kochen zu lassen, ohne es zu berühren, damit es richtig garen kann, die Flamme ziemlich lebendig halten, kein Wasser auf dem Boden des Tellers erscheinen sollte und nicht zu viel rauchen . Heben Sie das Fleischstück nach 2-3 Minuten an, um den Garzustand zu überprüfen. Sollte golden sein und die klassischen braunen Streifen zeigen, was auf eine ordnungsgemäße Zubereitung hinweist. kochen, wenn es nicht golden sein soll oder wenn es gut gekocht ist. Wenden Sie das Fleisch, ohne Werkzeuge zu verwenden, die es beißen können, da es sonst dazu beiträgt, den Saft auf Kosten der Weichheit zu verschütten. Das Fleisch auf der zweiten Seite fertig garen lassen, nach dem Garen das Fleisch auf einen Teller oder ein Backblech legen und mit Alufolie abdecken. Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, damit sich die Säfte, die sich im Fleisch befinden, neu verteilen und es weicher machen können. Das Fleisch in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Ofen heiß ist, beginnt er einen leichten Geruch abzugeben, der gerade noch wahrnehmbar ist. . Kartoffeln, Tomaten, frischer Salat.
Kartoffelgericht
Ein ebenso komplettes Abendessen sind gebratene Hühnerherzen mit Zwiebeln, deren Rezept die Lieblingsknollen aller enthält. Die Ausgabe ist eine Art Eintopf mit einem sehr interessanter Geschmack. Sie müssen in einem Kessel oder einem dickwandigen Topf kochen, da die Zutaten ohne separate Zubereitung der Reihe nach in das Gericht eingebracht werden. Zuerst werden die Herzen gut gebraten (400-500 Gramm). Dann wird ein halbes Glas sauberes Wasser hineingegossen und die Innereien werden ein wenig gedünstet - buchstäblich etwa fünf Minuten. Als nächstes wird eine Karotte gelegt, die in mittlere Würfel geschnitten wird. Nach ein paar Minuten wird die Glühbirne geworfen. Es muss entlang der Achse in Sektoren grob geschnitten werden. Nach weiteren zwei Minuten wird das Gericht durch eine nicht sehr groß gehackte Tomate und gemahlene rote Paprika ergänzt. Ein bisschen schmoren - und schon sind die Kartoffeln an der Reihe. Fünf Knollen werden in mittelgroße Würfel geschnitten. Lawruschka, schwarz gemahlener Pfeffer und ein Drittel einer scharfen Schote. In seiner Gesamtheit wird das Gericht etwa eine halbe Stunde lang gedünstet. Dann wird nach Wahl des Kochs gehacktes Gemüse gegossen, das Abendessen wird eine Viertelstunde lang aufgegossen und mit Vergnügen verzehrt. 
Rezept für alle Jahreszeiten. Rezept von Barbara Farinelli. Dies ist eine der vielen Möglichkeiten, Ihre Hähnchenbrust zu garen, eine Garmethode, die garantiert, dass Ihr Hähnchen köstlich, zart und sogar von heller Farbe ist! BEI Gefrierschrank Ich hatte eine sehr große Hühnerbrust so groß, dass ich es in zwei Teile teilen musste 😉.
Volle Hähnchenbrust, gebacken
Natürlich können Sie Ihr eigenes Speckkissen ersetzen. Wenn Sie sie nicht verwenden möchten, bereiten Sie etwas Lachs vor, um Ihre Hähnchenbrust während des Kochens einzuweichen. Ganze Hähnchenbrust: 600 g Senf oder Senf: 2-3 Teelöffel oder Speck: 50 g frisches Rosmarin-Olivenöl. Hier ist, wie man eine ganze Hähnchenbrust im Ofen gart, eine Kochmethode, bei der Sie Hähnchen noch mehr schätzen werden!
Köstliches Abendessen
Am zartesten und duftendsten sind Hühnerherzen (Rezept), gebraten mit Zwiebeln und Karotten. Für ihre Zubereitung werden vierhundert Gramm Innereien längs geschnitten und gebraten, bis sie rot werden Schweinefett(kein Pflanzenöl verwenden). Als nächstes wird gehackte Zwiebel eingebettet; Wenn es durchscheinend wird, wird das Halbzeug gesalzen und gepfeffert. Nach dem Mischen werden geriebene Karotten gegossen. Das Braten dauert weitere sieben Minuten, danach wird eine halbe Tasse Wasser in die Pfanne gegossen, in der ein Löffel gerührt wird Tomatenmark und eine Prise Safran. Der Behälter wird mit einem Deckel abgedeckt und zwanzig Minuten lang auf einem ruhigen Feuer belassen. 
Wie man ganze Leberhähnchenbrust macht
Nimm die ganze Hähnchenbrust und schneide sie in zwei Hälften. Schälen Sie die gesamte Hähnchenbrust und entfernen Sie alle Klumpen und Fettklumpen. AUS scharfes Messer Machen Sie tiefe Gravuren auf der Hähnchenbrust und lassen Sie alles darunter. 2 Teelöffel Senf oder Senf auf eine Hähnchenbrust geben und mit den Händen einmassieren.
Wenn Sie den Geschmack von Senf nicht mögen, keine Sorge, nach dem Kochen werden Sie ihn nicht mehr hören! 😉. In jeden Druck legen Sie ein Stück Speck oder ein Kissen. Einige Rosmarinstücke hinzufügen. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Topf und fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
mit Zwiebeln in Sauerrahm gebraten
Diesmal müssen die Innereien geviertelt und in Butter gebraten werden. Zuvor wird, ebenfalls in Butter, die gehackte Zwiebel gebräunt. Herzen werden in das Braten gegossen, ein wenig Wasser wird hineingegossen und das Gericht wird fast fertig gedünstet. In der letzten Phase können Sie ein halbes Glas Sauerrahm und einen kleinen Würfel Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen - Gewürze werden eingeführt und das Schmoren dauert weitere zehn Minuten. Als Beilage ist Kartoffelpüree am harmonischsten, Gemüseeintopf oder Nudeln. 
Wie man Hähnchenherzsalat macht
Um das Kochen zu testen, schauen Sie sich einfach die Gravuren an. Ich versichere Ihnen, dass jede so zubereitete Hähnchenbrust wirklich köstlich ist! Video mit dem Zauberwald. Benötigte Medikamente: Hühnerherzen, neue Chips, Schwarzbrot, rote Preiselbeeren, Petersilie, Spinat.
In Sauerrahm oder Sauerrahmsauce geschmorte Herzen
Den Boden der Hähnchenherzen abschneiden und für die Sauce beiseite legen, dann 20 Minuten unter fließendem Wasser abschrecken. Für Schwarzbrot: 50 g Hefe mit Liter kaltem Wasser, 500 g Manitobamehl und 500 g Malzmehl und 35 g Zucker mischen. Schalten Sie für etwa 12 Minuten auf einen Mixer mit geringer Leistung um, lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ruhen und garen Sie ihn eine Stunde lang bei 160 Grad im Ofen.
Pilzgericht
Pilze sind ein demokratisches Produkt, das zu jedem Fleisch passt. Gut mit ihnen und Hühnerherzen. Das Rezept „Gebratene Herzen mit Zwiebeln und Pilzen“ wird sicher zum Liebling Ihrer Familie. Die verarbeiteten Innereien in Höhe von einem halben Kilogramm werden in Viertel geschnitten, Zwiebeln - in kleine Quadrate, ein Viertel Kilo Champignons - in Teller oder Scheiben. Zuerst wird die Zwiebel angesetzt. Wenn es Transparenz erreicht, strömen Herzen herein. Das gemeinsame Braten wird durchgeführt, bis die Innereien gebräunt sind. Die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt, das Feuer wird reduziert und zehn Minuten werden erkannt. Nachdem die Pilze eingeführt, gemischt und weitere fünf Minuten in Brand gelassen wurden. Zum Schluss wird das Gericht gesalzen und mit schwarzem Pfeffer gewürzt.
Salat mit Sellerie und weißem Rettich mit Hühnerherzen
Soße: Die Hähnchenherzen von Halot, Knoblauch und Thymian hacken und tupfen, bis sie leicht karamellisiert sind, ein volles Glas Wein zum Wein geben und verdunsten lassen. Dann 2 ml hinzufügen Hühnersuppe und 2 ml Sahne einkochen und einkochen bis es anfängt einzudicken.
Geschredderte Kartoffeln: Neue Kartoffeln 15 Minuten mit Schale kochen, sie sollten weich, aber gut gekocht sein, halbieren und mit einer Kanüle schütteln. Grüne Creme: leicht gesalzen in einem siedenden heißen Salat mit einem Bund Petersilie und 150 g neuen prickelnden Spießen und in eine Schüssel mit Wasser und Eis geben, die Früchte flach drücken, bis eine glatte Creme entsteht.
Snack für Bier
Für Liebhaber von scharf gebratenen Hähnchenherzen mit Zwiebeln, deren Rezept aus Mexiko zu uns kam. Kochempfehlungen sind wie folgt:
- Ein Kilogramm Herzen wird gewaschen, Unnötiges entfernt und erneut gewaschen.
- Die Marinade wird vorbereitet: Eine kleine Zwiebel wird so klein wie möglich geschnitten, vier Knoblauchzehen werden entweder gehackt oder mit einer Presse durchgedrückt; das Werkstück wird mit Sojasauce (ein halbes Glas) gegossen. Fügen Sie von den Gewürzen unbedingt gemahlenen Pfeffer hinzu - mehr, mindestens Salz -, falls gewünscht, aber vorsichtig: Die Sauce ist bereits salzig.
- Herzen werden mit Marinade übergossen, bedeckt und eine Stunde auf dem Tisch belassen.
- Das Nebenprodukt wird mit einem geschlitzten Löffel aufgefangen, leicht gesiebt und gebraten, bis es eine gute Bräune und vollständige Weichheit hat, etwa zehn Minuten.
- Fertige Herzen werden leicht mit frisch gepresstem bestreut Zitronensaft- und auf dem Tisch.
Marinade sollte nicht gegossen werden: Ein wenig Zitronensaft wird hinzugefügt und dient als würzige und interessante Sauce.
Rote Preiselbeeren: Mischen Sie 100 g rote Preiselbeeren mit 20 g Zucker und stellen Sie sie 1 Tag lang in den Kühlschrank. Das Brot mit geschmolzener Butter schmelzen und mit den gekochten Hähnchenherzen ebenso verfahren. Mixtopf abwechselnd mit grünen Gemüsecremepfützen, gebratenen Hähnchenherzen, Kartoffelpüree, Hühnerherzsauce, gehackte Kartoffeln und rote Beeren.
Der Park befindet sich im Zentrum von Kopenhagen und ist eine Mischung aus Grün- und Blumengärten, Fahrgeschäften, Spielen und Unterhaltung, exotischen und orientalischen Gebäuden, Restaurants und Burger-Sandwiches, Garn und Granitfarbe. Viele Familien in Kopenhagen verbringen die Sonne in der Sonne und spazieren einfach herum.
Hühnerherzen sind schmackhafte und nahrhafte Innereien, aus denen man am besten kochen kann verschiedene Gerichte. Besonders beliebt sind frittierte Herzen. Sie können mit würzigen oder serviert werden Sahnesauce, Kochen Sie mit Walnüssen oder Zwiebeln, jedes Mal, wenn Sie mitkommen neue Version behandelt.
Wie man Hühnerherzen brät
Hühnerherzen in Sauerrahm
Zutaten: - 500 g Hühnerherzen; - 1 EL. ein Löffel Mehl; - 3 EL. Esslöffel Sauerrahm; - 0,5 Tassen Wasser; - Zwiebelkopf; - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Aber die meisten von ihnen legen sich nach Patientenakten fest Verschiedene Arten Attraktionen, von malerisch mit Panoramablick bis zu den Bergrutschen von Cardio-Palmen. Die Niederlage innerhalb des Parks ist die Anzahl der Restaurants und Freizeitmöglichkeiten für Feinschmecker. Zweifellos atmet er die Luft, die man in Kopenhagen kennt gutes Essen, Raffinesse und das Studium erstaunlicher Gerichte.
Wie man gebratene Hühnerherzen kocht
Hühnerherzen sind nicht die besten beliebtes Gericht mit Hühnchen. Es gibt jedoch viele gängige Rezepte, in denen sie die Hauptzutat sind. Hier stellen wir vier davon vor: vielfältig und verschiedene Geschmäcker aber alles ist einfach und schnell zubereitet.
Um das Gericht schmackhaft zu machen, bereiten Sie die Hühnerherzen richtig zu. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf Zimmertemperatur oder in kaltem Wasser. Entfernen Sie dann die Folie von den Herzen und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Danach in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Zu den in Halbringe geschnittenen Herzen geben Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 2 Minuten braten. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Minute braten. Gießen Sie Wasser, fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie alles und kochen Sie weitere 15 Minuten.
Vielleicht die meisten berühmtes Rezept dieses Produkts ist "Chicken Hearts by Country". Es ist in vielen Kneipen erhältlich und hier erfahren Sie, wie einfach es ist, es zu Hause zu machen. Das Rezept ist für 6 Portionen und die Zubereitung dauert 60 Minuten. 500 g Hähnchenherzen 4 Zwiebeln 200 g Champignons 3 geröstete Paprika 2 Karotten 3 Tomaten 3 Stk. Roter Pfeffer Mix ½ Petersilie. Die Hähnchenherzen säubern und gut abspülen. Legen Sie sie zusammen mit Lorbeerblättern in Salzwasser. Schälen und schneiden gerösteter Pfeffer, die Karotten schälen und die Zwiebel in Streifen schneiden.
Alles in einen Topf oder tiefen Topf geben. Addiere ⅓ h.h. Butter und ½ Tonne Salz. Die Tomaten schälen und zum Gericht geben. Setzen Sie auch würzigen und roten Pfeffer ein. Auf der heißen Platte belassen, bis die Flüssigkeit aus den Tomaten schrumpft. Die Petersilie schneiden und über das gekochte Gericht streuen.
Hühnerherzen enthalten viele nützliche Spurenelemente: Mangan, Eisen, Zink, Kalium, Natrium, Calcium. Und auch die Vitamine B1, B2, B6, A und PP. Sie sind besonders nützlich bei Essstörungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Hähnchenherzen in pikanter Sauce
Zutaten: - 300-400 g Hühnerherzen;
3 kunst. Löffel Wermut; - 1 Teelöffel Paprika; - 2 EL. Esslöffel Sojasauce; - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer; - 1/3 Teelöffel Paprika; - 1 EL. ein Löffel Sojaöl; - 2 EL. Esslöffel Olivenöl; - Salz abschmecken.
Schnell und einfach, dieses Rezept ist perfekt für jeden Haushalt. Die Zubereitung dauert nicht länger als 40 Minuten. 1 kg Hähnchenherzen ca. 100 g Kuhbutter 1-2 EL Semmelbrösel Lorbeerblätter Petersilie Salz schwarzer Pfeffer - gemahlen nach Geschmack Sojasauce- 2 Esslöffel, optional.
Wasser in einen Topf geben, Lorbeerblatt hinzugeben und erhitzen. Legen Sie die Hühnerherzen hinein und lassen Sie sie gut kochen. Kuhbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang unter gutem Rühren ersticken. Salz und Pfeffer, Sojasauce und Semmelbrösel. Mischen und vom Herd nehmen. Aufschlag fertiges Essen mit gehackter Petersilie.
In einer Tasse Wermut, Sojasauce, Sojaöl, Paprika, scharfer Pfeffer und gemahlener Ingwer. Die gewaschenen und entfetteten Hähnchenherzen in die vorbereitete Marinade legen und 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen. Später fällige Zeit aus der Marinade nehmen und frittieren Olivenöl bis zur vollständigen Zubereitung. Damit sie nicht anbrennen, können Sie etwas Marinade in die Pfanne gießen. Nach Geschmack salzen. Die fertigen Herzen mit Glasnudeln servieren.
Gebratene Hühnerherzen mit Walnüssen und Granatkörnern
Zutaten: - 500 g Hühnerherzen; - ein großer Zwiebelkopf; - ½ Tasse geschälte Walnüsse; - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl; - 1 EL. ein Löffel Butter; - 1 EL. Löffel Zitronensaft; - 1 Knoblauchzehe; - 1 EL. ein Löffel Granatapfelkerne; - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Hähnchenherzen wie oben beschrieben zubereiten. Braten für Pflanzenöl 15 Minuten lang, ohne das Salzen zu vergessen. In einer anderen Pfanne schmelzen Butter und darin gehackte Zwiebel anbraten, gehackt Walnuss und Knoblauch. Zwiebel mit Nüssen in die Herzen geben, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten unter geschlossenem Deckel anschwitzen. Dann lösche das Feuer. Mit gehackter Petersilie und Granatapfelkernen garniert servieren.
