Marinade für Hähnchen mit Sojasauce. Marinade für Hähnchen mit Sojasauce und gemahlenem Ingwer

Marinieren von Fleisch ist vorläufige Vorbereitung Fleisch zum Braten oder Backen, was nicht nur den Geschmack des Gerichts verbessert (das Fleisch wird zarter, saftiger, schmackhafter und aromatischer), sondern auch die Garzeit verkürzt, da Säure, der Hauptbestandteil der Marinade, teilweise zerstört wird Fleischfasern, aufgrund dessen übermäßig Wärmebehandlung nicht erforderlich. In diesem Rezept wird Sojasauce als Hauptbeizenkomponente gewählt.

Wie Hähnchen marinieren? Sie können jeden Teil des Huhns zum Marinieren verwenden. Hähnchenfilet, die zum Braten in Stücke geschnitten oder ganz belassen werden können, Hühnerkeulen und Keulen oder ganze Schinken sowie Flügel. Je größer die Stücke, desto länger dauert das Marinieren. Es ist besser zu gehen große Stücke Fleisch mit Marinade über Nacht im Kühlschrank. Es wird empfohlen, Hähnchenbrust 2 Stunden lang zu marinieren, kleine Stücke - eine Stunde. Die Mindestmarinierzeit beträgt mindestens 30 Minuten. Wenn das Hähnchenfilet vorher abgeschlagen oder eingeschnitten wird kleine Teile, kann die Marinierzeit auf 15 Minuten verkürzt werden. Kleine Schnitte können an den Schienbeinen und Oberschenkeln gemacht werden, was den Beizprozess beschleunigt.

Wie man kocht Hähnchen in Sojasauce?

Mariniertes Fleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hähnchenfilet kann in Stücken gebraten werden. Dazu empfiehlt es sich, die Marinade vom Fleisch abtropfen zu lassen, dann das Fleisch zunächst bei starker Hitze in einer Pfanne mit vorgewärmtem Öl anzubraten (1-2 Minuten), dann die Hitze zu reduzieren und weitere 5-7 Minuten zu braten. Legen Sie das Huhn aus, verdünnen Sie die Braten mit der restlichen Marinade (gießen Sie sie in die Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde), erwärmen Sie sich bei schwacher Hitze etwas, erhöhen Sie dann das Feuer und verdampfen Sie auf die gewünschte Dichte - es wird sich herausstellen schöne Soße. Für die Soße können Sie auch etwas trockenen Weiß- oder Rotwein, Balsamicoessig, Sahne oder Butter (nicht anbrennen lassen) sowie einfach Wasser nehmen. Flüssigkeit bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.

Hähnchenfilet kann in dünne Streifen geschnitten und in einer heißen Pfanne schnell gebraten werden - 5 Minuten. Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Marinade in dieselbe Pfanne gießen, die Flüssigkeit verdampfen, so dass ihr Volumen um die Hälfte reduziert wird, das Fleisch mit dieser Sauce gießen und mischen. Als nächstes kann das Huhn verwendet werden, um einen warmen oder kalten Gemüsesalat zuzubereiten - große grüne Salatblätter (Römersalat, Salat) zerreißen, Gurkenscheiben, Kirschtomatenhälften, frische, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und mischen, Sie können ein wenig Olivenöl hinzufügen. Auf diese Weise gebratenes Hähnchen kann auch zur Herstellung von Shawarma, Pita-Füllungen, gefüllte Pfannkuchen, Pizza usw. Hähnchenstücke können weggelassen und in der Marinade unter dem Deckel gedünstet (5 Minuten) und dann eingedampft werden

Beine oder Oberschenkel spülen und trocknen. Bei starker Hitze knusprig braten, am besten von allen Seiten. Dann können Sie auf zwei Arten vorgehen. Die Hitze reduzieren und braten, bis sie weich sind (7-10 Minuten). Oder gießen Sie die Marinade in die Pfanne mit dem Huhn, fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu und lassen Sie sie 5-7 Minuten lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln, entfernen Sie dann den Deckel und verdampfen Sie die übrig gebliebene Flüssigkeit fast vollständig, um sie als Sauce zu verwenden.

Sie können eine Beilage mit Zwiebeln machen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Hähnchenmarinade einweichen. Die Hähnchenfiletkoteletts trocknen und in Öl bei starker Hitze auf beiden Seiten (eine Minute auf jeder Seite) knusprig braten, dann die Hitze reduzieren und weitere 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Das Hähnchen in eine Servierschüssel geben, zuerst die Zwiebel in Öl vom Braten des Hähnchens bis zur Hälfte anbraten, dann die restliche Marinade hineingießen und fast vollständig eindampfen, wobei ein wenig Flüssigkeit für die Sauce übrig bleibt. Legen Sie die Zwiebel auf das Huhn (besonders lecker, wenn die Marinade mit Honig oder Zucker war).

Rezepte für Sojasaucenmarinade (für 1 kg Hähnchen):

Variante I:

Option II - mit Senf:

Option III - mit Honig:

Hähnchen in Sojasauce marinieren:

1 Alle Zutaten für die Marinade mischen, Fleisch damit einreiben und mit der Marinade übergießen. An einem kühlen Ort einige Stunden ruhen lassen (für Option II ist es besser, 3 Stunden auszuhalten). Dann kochen Sie das Huhn nach Ihrer Wahl.

1 Huhn kann gebacken werden. Das ganze Huhn in Stücke schneiden, 3 Stunden marinieren. Ein Backblech mit Öl einfetten, das Huhn auslegen, mit Folie abdecken (oder eine Auflaufform mit Deckel verwenden) und in den auf 200-220 Grad vorgeheizten Ofen geben, Garzeit - 40-45 Minuten.

2 Fleisch nicht in Metall- oder Kunststoffbehältern marinieren.

3 Wann schnelles beizen Fleisch (mit Deckel abdecken) kann lange an der Luft bleiben - nur im Kühlschrank aufbewahren.

Es scheint, warum eine Marinade für Hühnchen machen, wenn Sie es einfach mit Gewürzen einreiben und in den Ofen schicken?

Es stellt sich heraus, dass die Marinade - wichtiger Prozess Fleischzubereitungen.

Marinieren Sie Fleisch nicht nur, um etwas Besonderes zu geben Schmackhaftigkeit, aber auch um die Kochzeit zu verkürzen: Säure zerstört grobe Fasern und macht das Fleisch geschmeidiger und zarter.

Sobald Sie ein mit Sojasauce mariniertes Hühnchen probiert haben, werden Sie es auf die einzige Weise zubereiten und alle neuen Rezepte ausprobieren.

Die richtige Kombination Gemüse und Gewürze verleihen dem Fleisch einen unglaublich saftigen, duftenden und reichen Geschmack.

Marinade ist ein fruchtbarer Boden für alle Experimente! Für die Zubereitung der Marinade werden verschiedene Zutaten verwendet: Senf, Ingwer, Zitronensaft, Sojasauce, Kiwi und sogar Honig. Scheuen Sie sich nicht, die meisten auf den ersten Blick nicht harmonischen Zutaten zu kombinieren.

Sojasauce, ein fester Bestandteil der asiatischen Küche, ist eine dicke, dunkle Flüssigkeit mit einem spezifischen Geruch und angenehmer Geschmack. Durch chemische Zusammensetzung es enthält Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe. Sein Nutzen liegt in der Bekämpfung schädlicher Infektionen, der Verlangsamung der Entwicklung von Herzerkrankungen und der Stärkung der Blutgefäße.

Die Marinaden nach den unten stehenden Rezepten basieren auf Sojasauce, die als geeignet ist Fischgerichte, und Fleisch. Soja-Dressing eignet sich hervorragend als Beilage zu Gemüsesalaten.

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Marinade für Hähnchen mit Sojasauce

Die Marinade wird in der Regel auf Basis von Sojasauce unter Zusatz von Gewürzen und Gewürzen zubereitet. Milchprodukte sind nicht überflüssig: Kefir, Sauerrahm, Joghurt oder Molke.

Sie können jeden Teil des Huhns marinieren. Seien es Flügel, Schenkel oder Brüste. Ein ganzes Hähnchen schneidet man am besten in portionierte Stücke für sich die beste Imprägnierung. Außerdem ist die Zeit zum Marinieren kleiner Fleischstücke viel kürzer.

Wir bereiten die Marinade in jeder tiefen Schale zu, in der sich die flüssigen Zutaten gut vermischen lassen. Am besten eignet sich eine Glas- oder Plastikschüssel.

Die Zeit zum Marinieren hängt von der Größe des marinierten Fleisches ab. Die Mindestzeit beträgt 15 Minuten. Das Hähnchen am besten über Nacht in der Marinade lassen. Wenn die Marinade aufgegossen ist lange Zeit Stellen Sie sicher, dass Sie es im Kühlschrank oder in einem dunklen, kalten Raum aufbewahren.

Sollten Sie Zucker hinzufügen? Diese Komponente führt viele Hausfrauen in die Irre. Aber seltsamerweise ist es Zucker, der den Geschmack anderer Lebensmittel verstärkt.

Marinade für knusprige Flügel mit Sojasauce

Zutaten:

Sojasauce;

drei Zentimeter Ingwer;

zwei Knoblauchzehen;

Rote Paprika;

Sesamöl.

Kochmethode:

1. Öffnen Sie die Haut Hühnerflügel und zwei Schnitte machen. Denken Sie daran, dass die Haut aufgrund ihrer Dichte keine Gewürze durchlässt und daher geöffnet werden muss.

2. Füllen Sie die Flügel mit Sojasauce. Wir reinigen die Ingwerwurzel und reiben sie mit den Bewegungen „die Reibe hinunter“ und „durch die Luft hoch“ auf einer feinen Reibe. Ingwer enthält Fasern, die nicht reiben, also beeilen Sie sich nicht, die Reste wegzuwerfen, sondern drücken Sie den Saft in eine Glasschüssel.

3. Wir reiben den Knoblauch mit der gleichen Technologie. Etwas Sesamöl hinzufügen.

4. Mischen Sie in der resultierenden Marinade die Flügel mit den Fingern. Wir lassen die eingelegten Flügel über Nacht im Kühlschrank unter Frischhaltefolie damit das Produkt nicht austrocknet.

Marinade für Hühnchen mit Sojasauce und Honig

Zutaten:

Sojasauce - 105 ml;

Honig - 30 ml;

Tomaten-Ketchup- 3 EL. Löffel;

Senf - 2 Teelöffel;

drei Knoblauchzehen;

Eine Prise Salz.

Kochmethode:

1. Um die Marinade zu erhalten, mischen Sie die folgenden Zutaten: Sojasauce, Honig, Ketchup, Senf und gepressten Knoblauch. Rühren, bis eine flüssige Masse mit einheitlicher Farbe erhalten wird. Wir teilen die Marinade in zwei Teile: Ein Teil dient zur Zubereitung des Fleisches vor dem Braten und der zweite zum Schmoren.

2. Gießen Sie das Huhn mit dem ersten Teil der Marinade und stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank. Vergessen Sie nicht, den zweiten Teil der Marinade zur Aufbewahrung in den Kühlschrank zu stellen.

3. Nach einer Weile posten wir Hühnerschenkel in eine Pfanne geben und mit der restlichen Marinade übergießen. Für dieses Rezept ist es wünschenswert, eine Antihaftpfanne zu haben, damit das Gericht in einer solchen Sauce nicht anbrennt.

4. 25-30 Minuten bei mäßiger Hitze schmoren lassen. Mit Reis, Buchweizenbrei oder Bratkartoffeln servieren.

Würzige Marinade für Hähnchenspieße mit Sojasauce

Zutaten:

Sojasauce - 50 ml;

Ein halbes Glas flüssiger Joghurt;

Rote Paprika;

Paprika;

Schwarzer Pfeffer;

trockener Knoblauch;

Curry Pulver;

Ein viertel Teelöffel Salz.

Kochmethode:

1. Gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel. Passen Sie die Anteile der Gewürze und Gewürze mit einem Teelöffel Ihren Vorlieben an. Für eine moderate Schärfe fügen Sie nicht mehr als einen halben Teelöffel von jedem Gewürz hinzu. Joghurt, Sojasauce und Gewürze mit einem Löffel verrühren, bis sich die Zusatzstoffe vollständig aufgelöst haben.

2. Legen Sie die Hähnchenteile in eine Schüssel und gießen Sie die Marinade so ein, dass kein einziges Stück unbeaufsichtigt bleibt. Wir schützen Plastiktüte und 3-4 Stunden warten.

Marinade für Hähnchen mit Sojasauce auf Kefirbasis

Zutaten:

Kefir 220 ml;

Vier Glühbirnen;

100 ml Sojasauce;

Salz - ein halber Teelöffel;

Gewürze und Gewürze (alle).

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Zwiebel so klein wie möglich, damit sie den Saft ergibt, in dem wir das Huhn marinieren werden. Die Zwiebel zu den Flügeln geben. Kefir und Sojasauce einfüllen, mit Gewürzen und Gewürzen bestreuen. Rühren Sie die Flügel kräftig mit den Händen um, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.

2. Lassen Sie das Fleisch 2-3 Stunden unter Frischhaltefolie in der Marinade.

Marinade für Hähnchen mit Sojasauce und gemahlenem Ingwer

Zutaten:

gemahlener Ingwer;

Honig - 25 ml;

Sojasauce - 35 ml;

Salz Pfeffer;

Kochmethode:

1. Um das Filet saftig zu machen, achten Sie darauf, an jedem Stück Schnitte in Form eines „Gitters“ vorzunehmen. Sie sind also besser mit Marinade gesättigt.

2. Reiben Sie den Knoblauch, fügen Sie trockenen Ingwer, etwas Honig und Sojasauce hinzu. Zitronensaft auspressen. Alle Zutaten zu einer Gesamtmasse verrühren.

3. Tauchen Sie die Hähnchenteile in die Marinade und lassen Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank.

Marinade für Hühnchen in Sojasauce in einem Glas

Zutaten:

Sojasauce - 60 ml;

Zitronensaft - 15 ml;

Olivenöl - 45 ml;

Kochmethode:

1. Koriander oder anderes frisches Grün nach Belieben fein hacken.

2. Dieses Marinadenrezept ist interessant, weil man ausreicht, um es zuzubereiten. Einmachglas mit Deckel. Rezeptzutaten (Sojasauce, Zitronensaft, Olivenöl und, falls gewünscht, Honig) in ein Glas gießen, Koriander hinzufügen, Deckel schließen und kräftig schütteln, als würden wir einen Cocktail zubereiten.

3. Tauchen Sie das Huhn in die Marinade und lagern Sie es mehrere Stunden an einem kalten Ort. Möglich mit Zimmertemperatur aber besser im Kühlschrank.

Marinade für Hühnchen mit Sojasauce und Puderzucker

Zutaten:

Sojasauce - 100 ml;

Puderzucker - 3 Teelöffel;

Trockener Weißwein - 50 ml;

Petersilie;

Piment;

Balsamico-Essig - ein halber Teelöffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie in einer tiefen nichtmetallischen Schüssel Sojasauce, trockenen Weißwein und Balsamico Essig. Einen Teelöffel hinzufügen Puderzucker. Wir schicken die Marinade bei mäßiger Hitze in die Pfanne. Erhitzen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.

2. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in Stücke und gießen Sie die entstandene Sauce ein. Mindestens eine Stunde marinieren lassen. Je länger desto besser.

3. Braten Sie das Filet nach dem Marinieren auf beiden Seiten an, bis es goldbraun.

4. Einen weiteren Löffel Puderzucker in die Marinade geben und erneut bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Marinade eindickt.

5. Die Filetstücke mit Marinade bestreichen. Sie können sie zur Dekoration bestreuen. Sesamsamen.

Australische Hühnermarinade mit Sojasauce

Zutaten:

Sojasauce - 50 ml;

Ein Glas Tomatensaft;

Essig (3%);

Knoblauch - 3 Nelken;

Löffel Honig;

Rot scharfe Pepperoni(Geschmack).

Kochmethode:

1. Alle Produkte aus dem Rezept (Sojasauce, Tomatensaft, Essig, ein Löffel Honig, gepresster Knoblauch, Gewürze) werden in einem Topf vermischt. Die Besonderheit dieser Marinade ist, dass sie zunächst 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden muss.

2. Um die Marinade als Soße zu verwenden, lassen Sie sie im Kühlschrank ziehen.

Marinade für Hühnchen in Sojasauce mit Tomaten

Zutaten:

Tomaten 6-7 Stück;

Ein Löffel Weinessig;

Zwiebeln - 2 Stück;

Bulgarische Paprika;

Sojasauce;

Honig - 1 EL. ein Löffel.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken.

2. Die Paprika von den Kernen befreien und in dünne Scheiben schneiden.

3. Tomaten, vorgefüllt mit kochendem Wasser, schälen und in einer Schüssel überstehen.

4. Knoblauch muss zerkleinert und zur Gesamtmasse der Marinade hinzugefügt werden. Für eine bessere Einheitlichkeit können Sie die Zutaten mit einem Mixer mischen.

5. Mehrere Stunden marinieren lassen.

Marinade für Hühnchen mit Mayonnaise und Sojasauce

Zutaten:

Sojasauce - 30 ml;

Mayonnaise - 220 g;

Knoblauch - 1 Nelke;

Paprika - 1 Teelöffel;

Schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Mayonnaise in eine tiefe Schüssel, die zum weiteren Marinieren von Fleisch bestimmt ist.

2. Kombinieren Sie es mit Sojasauce, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Paprika hinzu.

3. Schmieren Sie das Hühnerfleisch mit der fertigen Marinade und lassen Sie es einige Stunden darin schmoren.

Hühnchenmarinade mit Sojasauce - Tricks und Tipps

Marinieren Sie Fleisch auf keinen Fall in Aluminiumgeschirr, da es unter dem Einfluss von Salzen oxidiert.

Verwenden Sie Ingwer für einen würzigen, würzigen Geschmack. Es hat auch eine interessante Eigenschaft, um den Appetit zu wecken.

Beeilen Sie sich nicht, Salz hinzuzufügen. Gewürze, Gewürze, Knoblauch übernehmen diese Mission.

Koriander in Kombination mit anderen Gewürzen wird positiv hervorgehoben raffinierter Geschmack Geschirr.

Wenn einer der Bestandteile Ihrer Marinade Senf ist, denken Sie daran, dass es nicht ratsam ist, eine solche Marinade länger als eine Stunde aufzubewahren.

Denken Sie daran, dass Sojasauce ziemlich salzig ist und Sie der Marinade höchstwahrscheinlich kein Salz hinzufügen sollten.

Bevor Sie das Fleisch zum Marinieren schicken, decken Sie die Schüssel, in der sich das Huhn befindet, mit einem Teller ab. Drücken Sie leicht nach unten, um mehr Saft freizusetzen.

Eine Marinade kann auch eine Soße sein! Nachdem Sie das Filet auf beiden Seiten gebraten haben, geben Sie die Marinade in die Pfanne, bringen Sie das Gericht zum Kochen und lassen Sie es eine Weile köcheln, bis der Marinadensaft abzunehmen beginnt. Sie können der Marinade etwas trockenen Rotwein oder einfach nur Wasser hinzufügen. So verdunstet die Flüssigkeit noch schneller.

Die Freude am Kochen Hühnerfleisch verdoppelt sich, wenn das Beizen der begleitende Kochschritt war. Dank der Marinade wird das Fleisch unglaublich zart, saftig und duftend und nimmt den Geruch von Gewürzen an. Gebratenes oder gebackenes Hähnchen wird in Betracht gezogen traditionelles Essen neutraler Geschmack, so dass das Hinzufügen von Marinade es ungewöhnlich und hell macht!

Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude!

Einzigartiges Aroma und Geschmack – solche Vorzüge hat die asiatische Küche. Die wichtigsten darin sind Gewürze, Gewürze und Saucen. Zum Beispiel Soja. Es macht Hühnchen sehr lecker. Es kann gebraten, gedünstet oder gebacken werden. Hühnchen mit Sojasauce - tolle Möglichkeit leckeres Mittagessen oder Abendessen. Probieren Sie es aus und Rezepte mit Fotos helfen Ihnen beim Kochen.

Wie man Hähnchen in Sojasauce mariniert

Ich bin mir nicht sicher, wie man Hühnchen mariniert Sojasauce? Rezepte und Empfehlungen für sie lösen dieses Problem leicht. Sojasauce ist einzigartiges Produkt wodurch jedes Fleisch viel weicher und zarter wird. Sie gehört längst nicht mehr zur rein asiatischen Küche, denn viele Länder verwenden sie zum Backen, Braten oder Schmoren. Empfohlen für Hähnchen leichte Soße. Wenn Sie es mit dunklem füllen, kann das Fleisch seine ursprüngliche Farbe verlieren.

Sojasauce ist die Grundlage der meisten Marinaden. Darin gereiftes Hühnchen ist eines der Lieblingsgerichte selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker. Filet, Brust, Keulen, Keulen und andere Teile davon werden noch schmackhafter, wenn Sie der Marinade saure Sahne, Knoblauch, Essig, Ingwer oder sogar Honig und Orangen hinzufügen. Fleisch mit einem solchen Dressing erhält einen angenehmen Karamellton und die Haut wird wie Zuckerguss - genauso glatt und glänzend. Das Marinieren eines Huhns umfasst die folgenden Schritte:

Das Fleisch muss verarbeitet werden - gewaschen, geteilt in portionierte Stücke und auf ein Handtuch oder eine Serviette legen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Dann können Sie beginnen, die Hühnermarinade mit Sojasauce und anderen Produkten gemäß dem Rezept zuzubereiten, sei es Zucker, Honig, Weißwein, getrocknete Kräuter usw.
Es bleibt übrig, das Huhn mit dem resultierenden Dressing zu gießen, gut zu mischen, damit es vollständig mit der Mischung bedeckt ist.
Mindestens eine halbe Stunde oder besser 2-3 Stunden marinieren lassen.

Hühnchen in Sojasauce - Rezept

Achten Sie beim Kauf von Sojasauce auf die Zusammensetzung. Das Produkt muss von hoher Qualität sein – es enthält keine Aromen, Geschmacksverstärker und Farbstoffe. Es ist besser, einen durchsichtigen Behälter zu nehmen. Was ist das Rezept für Hühnchen in Sojasauce zu wählen? Es hängt alles von Ihrem Geschmack und dem Zweck des Gerichts ab. Bis zum Feiertag können Sie einen ganzen Kadaver backen. Wenn viele Gäste da sind, dann nimm mehr Keulen, Keulen und mehr Flügel für einen Vorrat. Mit dem Zusatz werden sie noch festlicher Ananas aus der Dose.

Für einfach Familienessen ein Hähnchen mit Gemüse eignet sich, da dies bereits ein vollwertiges Gericht ist und man sich keine Gedanken über eine Beilage machen muss. Gebratene glasierte Flügel sind eine großartige Ergänzung zu einem Krug Bier. Mehrere noch nützliche Tipps zum Kochen von Hähnchen:

Für das zweite Fleisch können Sie Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Gemüsemischung, Reis oder Buchweizen. Nicht weniger lecker zu Pasta.
Es ist nicht notwendig, eine Beilage zu verwenden, da das Huhn selbst sehr appetitlich ist.
Mit Käse können Sie die Kruste noch knuspriger machen. Beim Backen müssen sie das Fleisch nur ein paar Minuten vor dem Ende des Garvorgangs bestreuen.

in einer Bratpfanne

Kochzeit: 45 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 135 kcal.
Küche: Russisch.

Hühnchen in Sojasauce in einer Pfanne nach diesem Rezept wird mit Ingwer und Knoblauch geschmort. Dadurch wird das Gericht schärfer und duftender, genau wie in orientalische Küche. Es sind keine zusätzlichen Gewürze oder Gewürze erforderlich. Mit so einfachen Zutaten, und so geht es ausgezeichnetes Gericht. Ingwer kann frisch oder getrocknet hinzugefügt werden.

Zutaten:

Pflanzenöl - 1 TL;
Knoblauch - 5 Nelken;
Huhn in irgendeiner Form - 500 g;
Schnittlauch- ein paar Federn;
Ingwerwurzel - etwa 5 cm lang;
Sojasauce, Wasser - 2 EL.

Kochmethode:

Den geschälten Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken.
Ingwerwurzel waschen, schälen und in lange Stifte schneiden.
Waschen Sie auch das Hühnerfleisch, teilen Sie es in Portionen und geben Sie es in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zuerst Ingwer und Knoblauch anschwitzen.
Nach 2-3 Minuten das Huhn einführen. Bei starker Hitze knusprig kochen, wenden, noch etwas braten.
Wasser mit Sauce mischen, in eine Pfanne gießen.
Bei mittlerer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen, dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Im Ofen

Kochzeit: 1 Stunde.
Kaloriengehalt des Gerichts: 247 kcal.
Ziel: zum Mittagessen / zum Abendessen / für festlich gedeckter Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eines der einfachsten Rezepte ist Hühnchen in Sojasauce im Ofen. Das Gericht wird saftig, und dank Backen ist es auch noch kalorienarm und sogar gesund. Neben den beiden Hauptzutaten wird nichts weiter benötigt. Um das Fleisch reichhaltiger zu machen, können Sie es in der Sauce einweichen und einige Stunden ziehen lassen. So wird das Huhn eingeweicht und sehr saftig. Als Beilage können Sie Ihr Lieblingskartoffelpüree, Nudeln oder etwas aus Müsli servieren.

Zutaten:

Sojasauce - 250 g;
Hühnerkadaver - 1 Stck. etwa 1 kg schwer.

Kochmethode:

Hähnchen waschen, in Portionen teilen und in eine tiefe Schüssel geben.
Mit Soße auffüllen, mischen, 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schalten Sie den Ofen ein, damit er sich auf 180 Grad erwärmt.
Als nächstes das Fleisch auf den Boden der Auflaufform geben.
Nochmals Soße darüber träufeln.
Etwa 40 Minuten backen, bis goldbraun.

In einem langsamen Kocher

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 106 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für einen festlich gedeckten Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Küsse Hühnerkadaver kann nicht nur im Ofen gebacken werden. Ein Multikocher erledigt diese Aufgabe perfekt. Es ist sehr praktisch, das verzögerte Startprogramm zu verwenden - bereiten Sie den Kadaver morgens vor und stellen Sie den Timer auf 17-18 Uhr ein. Wenn Sie von der Arbeit kommen, werden Sie nicht zu Abend essen, sondern sofort mit dem Essen beginnen. Hühnchen in Sojasauce in einem Slow Cooker kann im Modus „Backen“, „Frittieren“ oder „Eintopf“ gekocht werden.

Zutaten:

Mayonnaise - 2 Esslöffel;
Knoblauch - 5 Nelken;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
butter - 1 EL;
Sojasauce - nach Geschmack;
Senf - 1 EL;
Hühnerkadaver - 1 Stk .;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Spülen Sie den Kadaver aus, legen Sie ihn auf ein Handtuch und lassen Sie ihn einwickeln.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder reiben, mit Mayonnaise, Senf, Gewürzen und Sauce mischen.
Gut mischen und den Hühnerkadaver mit der resultierenden Mischung marinieren, etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Als nächstes legen Sie ein Stück auf den Boden der Multicooker-Schüssel Butter.
Schicken Sie den Kadaver dorthin, schließen Sie den Deckel.
Schalten Sie den Backmodus für 1 Stunde ein und drehen Sie das Huhn nach einer halben Stunde um.
Kochen Sie bis zum Piepton.

Hähnchenfilet

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 152 kcal.
Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Fans einer knusprigen Kruste und des Geruchs von Rauch werden Hähnchenfilet in Sojasauce lieben, das auf einer Grillpfanne zubereitet wird. Auch bei einem solchen Braten entpuppt sich das Gericht als diätetisch. Geschmacklich ist es dem in der Natur gekochten Fleisch sehr ähnlich, obwohl es immer noch einige Unterschiede gibt. Wenn Sie keine Grillpfanne haben, verwenden Sie eine normale oder backen Sie das Huhn im Ofen.

Zutaten:

gewürze - nach Geschmack;
hähnchenfilet - 400 g;
salz - ein paar Prisen;
Sojasauce - 2 EL.

Kochmethode:

Die Filetstücke unter Wasser abspülen, auf ein Küchenpapier legen und fließen lassen.
Als nächstes das Fleisch in Streifen schneiden, auf den Boden eines tiefen Behälters schieben und die Sauce darüber gießen. Umrühren, eine halbe Stunde marinieren lassen.
Die Grillpfanne gut erhitzen, das Filet darin von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
Dann die Teile umdrehen. Auch zu einer Kruste bringen.

Hühnerbrust

Kochzeit: 30 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 105 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für einen festlich gedeckten Tisch.
Küche: Russisch.

Hühnerliebhaber wissen, dass der trockenste Teil die Brust ist. Es wird saftig, wenn es richtig gekocht wird. Das kann sein Hühnerbrust in Sojasauce mit Knoblauch für die Schärfe. Sesam verleiht dem Gericht Schönheit. Sie müssen sie nur mit einer fertigen Brust bestreuen. Die Brühe verleiht ihm zusätzliche Saftigkeit – schon ein halbes Glas reicht. Beim Schmoren darin wird das Fleisch weicher und zarter.

Zutaten:

Sesam - ein wenig zum Bestreuen;
Knoblauch - 4 Nelken;
Hühnerbrühe- 0,5 St.;
Pflanzenöl und Stärke - jeweils 3 Esslöffel;
Sojasauce - 4 Esslöffel;
Hühnerbrust - 400 g.

Kochmethode:

Reinigen Sie die Brust von Knorpel, Knochen und Haut. Das Filet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
Die Sauce über das Fleisch träufeln und 10 Minuten ziehen lassen.
Knoblauch schälen, sehr fein hacken.
Stärke mit Soße anfeuchten, Filetstücke damit bestreuen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Hähnchen mit Knoblauch darin unter ständigem Rühren anbraten.
Gießen Sie nach 5 Minuten die Brühe ein und verdunkeln Sie die Schüssel, bis sie eindickt.
Beim Servieren mit leicht geröstetem Sesam bestreuen.

Mit Honig

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 215 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für einen festlich gedeckten Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie glauben, dass Honig Fleisch nicht schmackhafter macht, dann irren Sie sich. Beim Kochen verdunstet es fast vollständig. Nur ein leicht süßlicher Nachgeschmack und eine duftende Karamellkruste bleiben zurück. Sauce und Knoblauch geben eine pikante Note. Als Ergebnis die meisten normales Gericht wird fast zu einer Delikatesse. Hühnchen in Sojasauce mit Honig eignet sich besonders gut für ein romantisches Abendessen, obwohl dieses Gericht genauso gut für ein zwangloses Menü geeignet ist, besonders mit Gemüsesalat.

Zutaten:

Honig - 1 EL;
Hühnerschenkel- 6 Stück;
Senf - 1-3 Esslöffel;
Sojasauce - 150 g;
Olivenöl - 100 g.

Kochmethode:

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie die Sauce mischen Olivenöl und Senf. Mit einem Schneebesen glatt schlagen.
Saubere und trockene Oberschenkel in die entstandene Marinade tauchen, ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Als nächstes das Fleisch auf den Boden der Auflaufform geben.
Im Ofen etwa 40 Minuten backen. Die empfohlene Temperatur beträgt 180 Grad.

Mit Gemüse

Kochzeit: 2 Stunden.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für einen festlich gedeckten Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Nach diesem Rezept können Sie ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen zubereiten, denn Gemüse dient hier als Beilage. Ihre Kombination mit Hühnerfleisch gilt als ideal in Diätessen, also ist dieses Gericht zum Abnehmen geeignet. Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce bekommt durch die Verwendung eines Backbeutels zusätzliche Saftigkeit. Das Fleisch wird darin gedünstet eigenen Saft damit es nicht austrocknet.

Zutaten:

Knoblauch - 1 Nelke;
Kirschtomaten - 10 Stück;
Huhn - 400 g;
karotten - 1 Stk .;
Chilischote - 1 Stk .;
Sojasauce - nach Geschmack;
zwiebeln - 2 Stk .;
gewürze - nach Geschmack;
Kartoffeln - 600 g.

Kochmethode:

Das Fleisch abspülen, in kleine Stücke schneiden oder in Portionen teilen.
Das Huhn in eine Schüssel geben, Sauce darüber gießen und etwa eine halbe Stunde marinieren.
Als nächstes legen Sie das Fleisch zum Backen in eine Tüte oder Hülle.
Das Gemüse waschen, hacken und in die Sauce tunken.
Dann ebenfalls in den Ärmel falten. Legen Sie es auf ein Backblech.
1 Stunde in den Ofen geben. Optimale Temperatur- 180 Grad.

Hähnchenschenkel in Soja-Honig-Sauce

Kochzeit: 10 Stunden.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 256 kcal.
Zweck: zum Mittagessen / zum Abendessen / für einen festlich gedeckten Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie Backrezepte mögen, dann versuchen Sie, Hähnchenschenkel im Ofen zu braten. Honig-Sojasauce. Ungewöhnliche Marinade mit der Zugabe von Dijon-Senfkörnern macht das Fleisch scharf und saftig. Außen ist es mit einer knusprigen Kruste bedeckt, und das Fleisch im Inneren bleibt so zart. Die Kombination aus Honig und Senf verleiht dem Huhn sowohl süß als auch würziger Geschmack. Die Karamellkruste verleiht ihm ein angenehmes Aussehen, daher ist Hähnchen in Honig und Sojasauce ideal für einen Urlaub.

Zutaten:

hähnchenschenkel und -keulen - 9 Stk .;
Basilikum, Paprika, Majoran, Petersilie, schwarzer Pfeffer und Dill - nach Geschmack;
starker und Dijon-Senf - jeweils 1 TL;
Pflanzenöl - 1 EL;
Honig - 1 EL;
salz - nach Geschmack;
Sojasauce - 1 EL;
Knoblauch - 3 Nelken.

Kochmethode:

Die Sauce mit Öl, Senf, Gewürzen und Honig verrühren.
Keulen und Keulen gründlich abspülen und in einen Topf geben.
Top mit Marinade, gehackten Knoblauch hier hinzufügen. Die Keulen mit den Keulen schwenken, sodass sie vollständig mit dem Dressing bedeckt sind.
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Morgens das Fleisch in eine Auflaufform geben, im Ofen 1 Stunde bei 175 Grad garen.

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Wie Hähnchen in Sojasauce marinieren? Ganz einfach und vor allem - lecker! Diese Marinade eignet sich sowohl zum Braten als auch zum Backen, weshalb sie vielseitig einsetzbar ist!

Welche Teile des Huhns marinieren? Aber auf jeden Fall! Jetzt erzähle ich euch, wie ich es gemacht habe. Ich nahm ein ganzes Huhn und schnitt es in Stücke. Separat Oberschenkel, separat Schienbeine - ich habe die Haut von ihnen entfernt. Separat ließen die Flügel die Haut darauf. Ich habe diese Teile für das Backen im Ofen vorbereitet.

Ich habe den Rücken (Grat) zum Kochen der Brühe verlassen, in Bezug auf das Backen und Braten ist es unbrauchbar, da dort praktisch kein Fleisch ist, aber Suppe, Kohlsuppe oder einfach Brühe auf der Basis des Rückens sind gut.

Aber bei der Brust ging sie anders vor – sie entfernte Haut und Knochen, schnitt das Filet in mehrere Stücke und marinierte es, um es später in einer Pfanne zu garen … Wie Sie sehen, lässt sich das Hähnchen sehr gut in drei Teile teilen anders u Volle Mahlzeiten. Aber beste Marinade Für Hühnchen im Ofen und in der Pfanne habe ich zwei Versionen der Gerichte verwendet, und wir werden darüber sprechen.

Überhaupt ist das Thema Marinaden so breit und facettenreich und mittlerweile auch beliebt, dass man ihm viele Artikel widmen kann. Vor nicht allzu langer Zeit habe ich für Sie eine Auswahl für vorbereitet anderes Fleisch- Schwein, Huhn, Rind, Lamm. Diese Rezepte können auch für verwendet werden weiter backen Fleisch im Ofen, zum Braten in der Pfanne und zum Garen auf dem Grill. Ich hoffe, euch gefällt diese Rezeptsammlung auch 😉

Kommen wir nun zurück zum Thema Hähnchen in Sojasauce marinieren und sehen uns alle Kochschritte mit Schritt-für-Schritt-Fotos genauer an!

Zutaten:

Huhn - 1 Stück (1400 g)
Sojasauce - 3 EL.
beliebiger Essig 6-9% - 3 EL.
Sonnenblumenöl- 3 Esslöffel
universelles Gewürz - 1 TL
Salz - nach Geschmack

Um die Basis der Marinade zuzubereiten, habe ich die drei Hauptzutaten zu gleichen Teilen kombiniert - Sojasauce, Essig und Sonnenblumenöl. Jetzt ein wenig mehr über jeden von ihnen.
Es gibt viele Sorten von Sojasauce, insbesondere in Bezug auf Japanisch. Wir verkaufen jedoch oft Fälschungen in Supermärkten. Die Herstellung von Sojasauce ist gar nicht so einfach und schneller Prozess, daher können seine Kosten nicht niedrig sein. Wenn ein halber Liter Sojasauce 50 Rubel kostet, sollten Sie es nicht nehmen ... Die Zusammensetzung sollte kein E enthalten (einschließlich E200 und E220). Es darf kein Bodensatz vorhanden sein! Ansonsten ist das Produkt mehr als unseriös. Generell ist die beste und bewährteste Sojasauce Kikkoman.
Nun zum Essig. Diesmal habe ich Apfel verwendet, aber Reis, Balsamico, Wein oder normaler Tisch ist auch geeignet. Hauptsache nicht mit 70%iger Essigsäure verwechseln ;)
Na ja, und Öl ... ich benutze immer Duft für eine solche Marinade unraffiniertes Öl. Aber wenn Sie seinen Geschmack nicht mögen, können Sie den geschälten nehmen. Seine Funktion in dieser Fall soll das Fleisch weicher machen.

So wurden der Marinade für Hähnchen mit Sojasauce weitere Gewürze zugesetzt. Ich habe ein Allzweckgewürz genommen, das Curry, Paprika, rote Paprika sowie getrocknete Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie enthält. Sie können alle Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden, einschließlich des fertigen Hühnergewürzpakets.
Zu diesem Zeitpunkt habe ich der Marinade kein Salz hinzugefügt, da Sojasauce es bereits enthält. Ich habe es gesalzen, und dann ein bisschen, schon während des Bratens und Backens.

Gut gemischt die resultierende Masse.

Zubereitete Hähnchenteile, die ich in Zukunft backen werde. Ich entfernte die Haut von den Schienbeinen und Oberschenkeln und beließ die Flügel, wie sie sind.

Diese Teile des Hähnchens habe ich in den Vorbereiteten ausgelegt leckere Marinade für Hühnchen im Ofen. Gemischt, so dass alle Teile beteiligt waren.

Sie entfernte die Haut von der Brust, trennte das Fleisch vom Knochen. Das resultierende Filet wurde in mehrere Teile geschnitten.

Ich schickte die Brust zu den restlichen Hähnchenteilen.

Nochmals gut durchmischen, sodass das gesamte Fleisch in der Marinade ist.
Die Brust wurde 1 Stunde lang darin mariniert (falls gewünscht, kann die Zeit verlängert werden) und die restlichen Teile - 12 Stunden lang (falls gewünscht, können Sie die Zeit sowohl nach oben als auch nach unten anpassen).
Hier finden Sie eigentlich alles, was Sie über das Marinieren von Hähnchen in Sojasauce wissen müssen.

Brust in einer Pfanne gekocht:

Nach einer Stunde Pökeln wurde die Brust aus der Marinade genommen und in kleinere Stücke geschnitten. Hier ist jedoch alles individuell - Sie können jede passende Größe und jedes Schnittformat wählen.

Sie legte die Bruststücke in eine erhitzte trockene Pfanne und fügte 2 Esslöffel Marinade hinzu. Bei mittlerer (oder etwas mehr) Hitze 5 Minuten braten, bis sich die Farbe ändert. tat langsames Feuer mit einem Deckel abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Dann nahm sie den Deckel ab, erhöhte die Hitze auf hoch, salzte es ein wenig und briet es, bis die Flüssigkeit verdunstet war. Ich habe buchstäblich zwei oder drei Minuten dafür gebraucht.

In Sojasauce, Essig und Öl mariniertes Hähnchen ist fertig! Sie können es mit jeder Beilage servieren. Ich habe diesen Reis. Wir lieben es auch in dieser Variante mit Pasta. Und Sie können Kartoffeln (egal wie) oder etwas aus Hülsenfrüchten, Müsli kochen.

In Sojasauce im Ofen mariniertes Hähnchen:

So, nun zurück zu den anderen Teilen des Hähnchens, die ich einen halben Tag mariniert habe. Ich habe sie in eine Auflaufform gelegt und die ganze Marinade hierher gegossen. Etwas gesalzen. Und im Ofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Das war's, ein weiteres leckeres Hähnchen ist fertig! Sie können alle gebackenen Hähnchenteile sowohl als Gericht alleine als auch mit einer Beilage servieren. Frische Kräuter schaden hier jedenfalls nicht! ;)

Ich mag dieses einfache und leckeres Rezept Marinade: Sojasauce + Essig + Sonnenblumenöl. Und es ist sehr leicht zu merken, da alle drei flüssigen Zutaten in der gleichen Menge eingenommen werden, die auf Wunsch variiert werden kann. Ich hoffe, dieses Rezept funktioniert auch für Sie. Leckeres Huhn! ;)

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Kulinarisch stehen asiatische Länder nicht nur bei Restaurantbesuchern hoch im Kurs. Aber auch unter ganz normalen Hausfrauen, die zu Hause für ihre Familie kochen. Solche Gerichte sind appetitlich und würzig im Geschmack.

Hähnchen darin garen Asiatischer Stil gar nicht so schwer wie viele denken. Das Rezept basiert auf würziger und salziger Sojasauce. Er ist eigentlich ein universelles Werkzeug zum Kochen – und Marinieren, und Soße, und Gewürzen. Seine Verwendung macht Hähnchenstücke weicher und sogar magerer Geflügel es wird ein tolles Gericht machen. Mariniertes Hähnchen in Sojasauce in einer Pfanne ist ein einfaches Gericht, es kocht schnell und erfordert keine besonderen Bargeldkosten.

Das Rezept verwendet Knoblauchzehen, um das Fleisch zu ergänzen. Wenn Knoblauch nicht zur Hand ist, können Sie ihn gerne durch geschnittenen Knoblauch ersetzen Zwiebel oder süß Paprika. Lecker wird es auch.

Als Garnitur für Gebratenes Huhn nimm hausgemachte Gurken, frisches Gemüse vielleicht sogar leichter Sommer Salat mit frischen Kräutern, gekochtem Müsli oder Nudeln.

Dieses Rezept eignet sich nicht nur zum Garen von Hühnerfleisch, sondern auch für Putenfleisch, Entenstücke oder sogar Schweinefleisch.

Geschmacksinfo Zweite Gänge mit Geflügel

Zutaten

Huhn (Schenkel) - 1 kg;
Knoblauch - 3 Nelken;
Sojasauce - 5-6 EL. L.;
Sesamsamen - 2 EL. L.;
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Wie man mariniertes Hähnchen in Sojasauce in einer Pfanne kocht

Beginnen Sie zuerst mit dem Fleisch. Spüle das Huhn ab. Leicht mit einem Papiertuch trocknen. Das Fleisch von den Knochen schneiden, die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. Du kannst ganze Hähnchenkeulen oder kleine Keulen verwenden. Nur ihre Zubereitung nach Rezept dauert etwas länger.

Bereiten wir die Marinade vor. Die Knoblauchzehen schälen. Mahlen Sie sie zu einem Püree. Verwenden Sie dazu eine spezielle Presse oder einen Mixer. Püree zum Huhn geben. Wenn Sie dem Gericht keinen Knoblauch hinzufügen möchten, zerdrücken Sie einfach die Nelken mit der flachen Seite des Messers und geben Sie sie zum Huhn. Und wenn die Zähne ihren Geschmack aufgeben und essentielle Öle nimm sie raus und benutze sie nicht mehr.

Gießen Sie die Sojasauce hinein. Sesam bestreuen - sie sollten nicht vorgeröstet sein. Schließlich wird das Huhn sowieso in einer Pfanne gekocht. Einige Sesamkörner zum Garnieren zurücklassen. fertiges Essen. Bitte beachten Sie, dass das Rezept überhaupt kein Salz enthält. Tatsache ist, dass die Hühnermarinade mit Sojasauce bereits salzig ist. Diese Sauce hat einen ausgeprägten salzigen Geschmack. Lassen Sie das Huhn etwa eine Viertelstunde marinieren, vielleicht etwas länger.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Machen Sie das Feuer etwas stärker als mäßig. Ordnen Sie die Fleischstücke gleichmäßig in einer einzigen Schicht an. Warten Sie, bis die Unterseite der Stücke leicht gebräunt ist. Drehen Sie sie auf die andere Seite. Hitze auf Minimum reduzieren. Gießen Sie eine kleine Marinade, in der sich Stücke befanden. Lassen Sie sie köcheln. Wenn Sie den Brenner zu heiß machen, kann das Fleisch anbrennen. Daher ist es besser, bei schwacher Hitze zu köcheln, aber bis zum Kochen. Und wenn Sie beim Schmoren den Deckel der Pfanne schließen, scheinen die marinierten Hähnchenteile zu schmachten. Und sie werden weicher.

Dann wieder gießen Sojamarinade- Verwenden Sie die gesamte Flüssigkeit. Zuerst köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und dann das Hähnchen braten, bis es gar ist.

Noch heiß stellen Hänchenstücke in Sojasauce aus einer Pfanne auf einen Teller. Nach Belieben mit dem restlichen Sesam bestreuen. Sie sind weiß und bilden perfekt einen appetitlichen Farbkontrast zu Dunkelbraun. goldenes Huhn. Sie können frisch gehackte Kräuter oder ein paar Prisen getrocknete Kräuter hinzufügen, um das Gericht zu dekorieren.

Tipps zum Kochen

Das Rezept eignet sich nicht nur zum Garen von Hähnchenstücken in kleinen Scheiben, sondern auch für Filetsteaks. Schlagen Sie sie einfach ein wenig, bevor Sie sie mit Knoblauch marinieren.
In der Marinade für Hühnchen darf zusammen mit Sojasauce und Knoblauch jeweils ein Dessertlöffel hinzugefügt werden. Bienenhonig und trockener Weißwein. Der Geschmack der Speisen wird würziger und aromatischer. Der gesamte Alkohol verdunstet beim Braten in einer Pfanne schnell, nur sein Aroma bleibt.
Versuchen Sie auch, lecker zu kochen.