Leichter Sommersalat Das ist das perfekte Gericht für die heiße Jahreszeit. Sie können aus Gemüse, Fisch, Kräutern, Früchten zubereitet werden. Die folgenden Sommersalat-Rezepte werden Ihnen bestimmt gefallen.

Leichter Sommersalat mit Schafskäse und Birnen.

Zutaten:
- Eisbergsalat - ½ Kopf
- Birne - 2 Stck.
- Himbeeren - ¾ Tasse
- weicher Schafskäse - 100 g
- flüssiger Honig - 1 EL. ein Löffel
- eine Handvoll Rucola
- Salz
- Saft einer Zitrone
- Walnüsse, Olivenöl - 2 EL. Löffel
- Senf - 1 Teelöffel

Kochen:
1. Rucola und Salat sortieren, waschen, klein reißen, mischen, in eine große Tasse geben.
2. Spülen Sie die Birnen gut ab. Wenn die Früchte eine dicke Haut haben, entfernen Sie sie. Birnen halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
3. Birnenscheiben mit Zitronensaft übergießen, auf den Salat geben, mit Walnüssen und Himbeeren bestreuen.
4. Aus dem Käse kleine Bällchen formen, auf den Salat geben.
5. Honig mit Senf einreiben, würzen, Olivenöl zugeben, gut mischen, über den Salat gießen.

Sie können aus den restlichen Früchten kochen.

Leichter Sommersalat aus Stangenbohnen.

Zutaten:
- grüne Bohnen - ½ kg
- Rettich - 1 Bund
- Hüttenkäse - 120 g
- beliebige Sprossen - ½ Packung
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl - 3 EL. Löffel
- Zweige von Oregano

Kochen:
1. Bohnen gründlich säubern, in kochendem Salzwasser kochen, in kaltes Wasser tauchen, um die Farbe zu erhalten.
2. Den Rettich gut waschen, die Blätter entfernen, trocknen, mit großen Löchern raspeln oder in schmale Stifte schneiden.
3. Die gekochten und gekühlten Bohnen in einen großen Teller geben, den Rettich darauf legen und mit Hüttenkäse bestreuen.
4. Pfeffer und Salz hinzufügen, mit Olivenöl übergießen, mit Kräutern garnieren.

Lachs- und Spinatsalat.

Zutaten:
- Blattspinat - 80 g
- eine Handvoll Rucola
- Radicchino-Salat - 2-3 Blätter
- Lachs - 120 g
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Sojasauce - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Französischer Senf und Honig - 1 EL. Löffel

Kochen:
1. Lachs in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen.
2. Paprika 20 Minuten auf dem Grill erhitzen, herausnehmen, abkühlen, schälen, das Fruchtfleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
3. Salat und Spinat sortieren, waschen, mit Paprika mischen.
4. Den Salat in eine Schüssel geben und mit abgekühltem Lachs bedecken.
5. Sauce zubereiten: Sojasauce mit Pflanzenöl, Honig und Senf einreiben, mit Pfeffer und Salz würzen, Salat würzen.

Aus dem restlichen Fisch zubereiten.

Leichte Sommersalate.

Salat mit Erbsen und Fisch.

Zutaten:
- grüne Erbsen - 1 b.
- lange Gurke - 1 Stck.
- ein Bund Rucola
- grüner Salat
- geräuchertes Fischfilet
- Pflanzenöl, Senf - 1 EL. Löffel
- saure Sahne, Zitronensaft - 2 EL. Löffel
- Pfeffer, Salz

Kochen:
1. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Dosenerbsen ab.
2. Gurke abspülen, in Scheiben schneiden.
3. Salat gründlich waschen, abtropfen lassen, in Stücke zupfen.
4. Schneiden Sie ein Stück Fischfilet in Würfel.
5. Den Rucola gründlich abspülen, trocknen.
6. Soße zubereiten: Sauerrahm mit Senf mischen, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen.
7. Kombinieren Sie in einer großen Salatschüssel Salat und Gurken, Erbsen und Rucola.
8. Gießen Sie alle Produkte mit der vorbereiteten Sauce und rühren Sie um.
9. Legen Sie die Räucherfischstücke auf den Salat.
10. Salat mit Toast servieren.

Salat mit Kartoffeln und Eiern.

Zutaten:
- in Uniform gekochte Kartoffeln - ½ kg
- Tomaten - 3 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- gekochte Eier - 3 Stk.
- grünem Paprika
- Dill
- Salz
- Pfeffer
- Sauerrahm, Mayonnaise - 3 EL. Löffel

Kochen:
1. Die gekochten Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
2. Gurken gründlich abspülen, trocknen, in Halbkreise schneiden.
3. Tomaten abspülen, trocknen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Alle Salatzutaten in eine Salatschüssel geben, mischen.
5. Bereiten Sie die Sauce zu: Sauerrahm mit Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich mischen.
6. Gießen Sie den Salat mit Sauce und fügen Sie gehackten Dill hinzu. bereit!

Leichte Sommersalate.

Salat mit Wassermelone und Huhn.

Zutaten:
- grüner Salat - 1/3 Kopf
- gekochte Hühnerbrust
- Nektarine, rote Salatblätter
- Wassermelone - 120 g
- Aprikosenmarmelade, Mayonnaise - 1 EL. Löffel
- Joghurt - 2 EL. Löffel
- Pfeffer, Salz
- zerkleinerte Chilischote

Kochen:
1. Salat waschen, zerzupfen, in eine Schüssel geben.
2. Schneiden Sie die Nektarine in Scheiben, das Huhn in dünne Scheiben.
3. Schneiden Sie die Kugeln aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone.
4. Legen Sie Fleisch und Obst auf den Salat.
5. Joghurt mit Mayonnaise und Marmelade pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen, über den Salat geben
6. Chili bestreuen, servieren. Fertig mit Wassermelone!

Salat mit getrockneten Tomaten.

Zutaten:
- Rucola - ½ Beutel
- Ziegenkäse - 120 g
- Salat "Batavia" - ½ Kopf
- Olivenöl, geschälte Sonnenblumenkerne
- getrocknete Tomaten - ½ Dose
- Weinessig

Kochen:
1. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Ziegenkäse auf einer groben Reibe reiben.
3. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden.
4. Rucola waschen, abtropfen lassen, in Stücke zupfen, in einer kleinen Salatschüssel mischen.
5. Den Salat mit getrockneten Tomaten und geriebenem Ziegenkäse bestreuen, gut mischen, salzen und pfeffern.
6. Am Ende den Salat mit Olivenöl und Weinessig gießen.

Panzanella.

Zutaten:
- Gurken, Tomaten - 3 Stk.
- Weißbrotstücke - 6 Stk.
- Schalotten - 2 Stk.
-grüns
- grüne Zweige - 4 Stk.
- Oliven - 120 g
- eine Tasse Olivenöl
- Weinessig - 3 EL. Löffel
- Salz Pfeffer
- Balsamico-Essig - 1 EL. ein Löffel

Kochen:
1. Brot in Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl übergießen, in den Backofen stellen, ca. 20 Minuten backen.
2. Tomaten abspülen, trocknen. Entfernen Sie die dicke Haut.
3. Tomaten vierteln, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
4. Gurke abspülen, in Würfel schneiden.
5. Zwiebeln und Gemüse fein hacken.
6. Oliven abtropfen lassen.
7. Mischen Sie die vorbereiteten Salatzutaten mit Croutons.
8. Soße zubereiten: Olivenöl und 2 Essigsorten einreiben, mit Pfeffer und Salz würzen. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.

Salat "hausgemacht".

Zutaten:
- Tomaten - 3 Stk.
- Champignons - 320 g
- Glühbirne - 1 Stck.
- Paprika - 3 Stk.

Kochen:
1. Pilze in Würfel schneiden, in Pflanzenöl braten.
2. Zwiebel, Paprika, Tomaten in Würfel schneiden, mit gebratenen Champignons mischen, mit Gewürzen und Mayonnaise würzen.

Griechischer Salat.

Zutaten:
- Schinken - 320 g
- grüner Salat - 520 g
- Tomate - 1 Stck.
- Oliven - 20 Stk.
- Zwiebel - 1 Kopf
- Paprika - 10 Stk.
- Feta-Käse - 120 g
- getrockneter Oregano - 1 Teelöffel
- Olivenöl - ½ Tasse
- Rotweinessig - 5 EL. Löffel
- Salz - 1 Teelöffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel
- Zucker - ½ Teelöffel

Kochen:
1. Salatblätter mit den Händen zerreißen.
2. Zwiebel, Schinken und Tomaten fein hacken.
3. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen, gut mischen.
4. In einer anderen Salatschüssel die Tomaten, Zwiebeln und den zerbröselten Feta-Käse schichten und mit Oregano bestreuen.
5. würzen, umrühren, auf 4 Portionen verteilen, jeweils Pfeffer und Oliven dazugeben.

Sommersalat mit Lebertran.

Zutaten:
- Gurke - 1 Stck.
- Lebertran - 160 g
- Oliven
- Frühlingszwiebelfedern
- Dill, Petersilie
- Pfeffer, Salz

Kochen:
1. Reiben Sie die Gurke.
2. Teilen Sie die Leber mit einer Gabel, nachdem Sie das Öl abgelassen haben.
3. Schneiden Sie die Oliven.
4. Gemüse und Zwiebeln schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Zitronensaft bestreuen, salzen.

Leichte Sommersalate.

Salat "Peking mit Erbsen".

Zutaten:
- Chinakohl - 1 Kopf
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Erbsen - 1 Bank
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
- Brühwurst - 320 g
- Käse - 220 g
- Dill oder Petersilie
- Mayonnaise
- Salz Pfeffer

Kochen:
1. Die Brühwurst in Streifen schneiden, den Kohl hacken.
2. Grüne Gurke und Paprika in mittelgroße Quadrate schneiden.
3. Alle Zutaten mischen, Erbsen hinzufügen.
4. Schneiden Sie den Käse in große Quadrate.
5. Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln fein hacken, mit Mayonnaise, Pfeffer, Salz würzen, vorsichtig mischen, kühl stellen.

Mimose für den Sommer.

Zutaten:
- rosa Lachs im eigenen Saft - 1 Dose
- Birne - 1 Stck.
- Hartkäse - 120 g
- Eier - 4 Stk.
- Mayonnaise

Kochen:
1. Den Fisch aus dem Glas nehmen, große Gräten entfernen, den Fisch zusammen mit dem Saft pürieren.
2. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Reiben Sie die Birne in eine separate Schüssel.
4. Trennen Sie das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb.
5. Reiben Sie das Weiß, zerdrücken Sie das Eigelb.
6. Legen Sie eine flache Schüssel in der folgenden Reihenfolge auf:
- die Hälfte der geriebenen Proteine, Mayonnaise
- halber Fischpüree, Mayonnaise-Mesh
- halber Käse, Mayonnaise
- Birne
- die Hälfte des Eigelbs
- der restliche Käse, Mayonnaise
- der restliche rosa Lachs, Mayonnaise

Salat "Zärtlichkeit"

Zutaten:
- Salat - 2 Bündel
- lila Zwiebel - 1 Stck.
- Sellerie
- Saft einer Zitrone
- Zucker
- Olivenöl

Kochen:
1. Salat gründlich waschen. Dazu eine halbe Stunde in kaltem Wasser stehen lassen, unter fließendem Wasser abspülen.
2. Reißen Sie jedes Salatblatt in kleine Stücke.
3. Die lila Zwiebel hacken und mit heißem Wasser übergießen.
4. Alles Gemüse mischen, salzen, Sauce aus Zitronensaft, Zucker und Olivenöl gießen.

Salat "Luftkuss"

Zutaten:
- fettarmer Hüttenkäse - 220 g
- frische Gurken - 2 Stk.
- Petersilie, Dill - je 1 Bund
- Salz

Kochen:
1. Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, geriebene Gurken, einen Bund Petersilie und Dill, Salz hinzufügen.
2. Legen Sie den fertigen Salat auf Salatblätter.

Sommersalat "Blush".

Zutaten:
- kleine Rüben - 2 Stk.
- große Äpfel - 2 Stk.
- geriebener Meerrettich, Zucker - je 1 Teelöffel
- fettarmer Sauerrahm - zum Dressing

Kochen:
1. Rüben kochen, unter fließendem Wasser abspülen.
2. Äpfel und Rüben in Streifen schneiden.
3. Fügen Sie dem Gemüse Zucker und geriebenen Meerrettich hinzu.
4. Den fertigen Salat mit fettarmer Sauerrahm abschmecken. Sie können den Salat in einer Salatschüssel oder in Portionsschalen servieren.

Suchen Leckere Salatrezepte für den Sommer? Wir haben eine spezielle Auswahl an neuen interessanten Rezepten zusammengestellt, daher empfehlen wir Ihnen, sich so schnell wie möglich damit vertraut zu machen.

Leckere Sommersalate - Rezepte mit Fotos

Salat mit Tomaten und Garnelen

Du wirst brauchen:

45 ml trockener Weißwein
- ein paar kleine Tomaten
- Garnelen - 90 g
- Bund Brunnenkresse
- Bulgarischer Pfeffer - ¼ Stk.
- ein Teelöffel Balsamico-Essig
- Olivenöl
- Sojasauce - 2,1 EL. Löffel
- Gewürze

Kochfunktionen:

Garnelen kochen, in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Sojasauce und Wein marinieren, 5 Minuten ziehen lassen. Tomaten blanchieren, Haut entfernen. Paprika mahlen. Gemüse mit Garnelen mischen, Salatblätter beigeben, mit Zitronensaft beträufeln, würzen.

Probieren Sie auch die beschriebenen Optionen aus.

Sommersalat-Rezepte: einfach und lecker

Tofu-Rezept

Zutaten:

Tofu - 150 g
- ein halbes Bündel Salatblätter
- eingelegte gesalzene Pilze - 190 g
- ein halbes Bund Dill
- Frühlingszwiebel - 50 g
- ein halbes Bund Petersilie
- Olivenöl - 3,2 EL.
- junger Knoblauch - 2 Nelken
- Sonnenblumenkerne, Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel
- schwarzer Pfeffer

Kochschritte:

Salatblätter mit den Händen zerzupfen, Grün hacken, umrühren, auf einen Teller geben. Gehackte Champignons mit Knoblauch in einer Schüssel mischen, auf Salatblätter legen. Machen Sie eine Sauce aus schwarzem Pfeffer, Balsamico-Essig, Öl, gut schlagen. Den Tofu in einen mittleren Würfel schneiden. Tofu auf den Salatblättern verteilen, mit vorbereiteter Sauce beträufeln und mit Kernen bestreuen.

Betrachten und. Sogar ein Kind kann sie kochen.

Sommersalate, einfach, lecker: Rezepte mit Fotos

Rezept mit Mais- und Krabbensticks

Zutaten:

Dose Dosenmais
- Zwiebel
- eine Rotkohlgabel
- leichte Mayonnaise
- gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man kocht:

Reiben Sie den Kohl. Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel schneiden. Schneide die Zwiebel. Flüssigkeit aus dem Maisglas abgießen, umrühren, salzen, mit Mayonnaisesauce würzen.

Rezept für einen leckeren Sommersalat zum Geburtstag

Du wirst brauchen:

Bund grüner Salat
- ein paar Selleriestangen
- Gurken - 245 g
- Avocado
- süßer grüner Pfeffer
- 4 Frühlingszwiebeln
- Zitronensaft - 2,2 EL. Löffel
- eine Prise Zucker
- 125 g Olivenöl
- Knoblauchzehe
- ½ TL dijon Senf

Wie man kocht:

Salatblätter waschen, trocknen, mit den Händen zupfen. Süße grüne Paprika in Scheiben schneiden. Gurken, Avocado, Zwiebel und Sellerie hacken. Zutaten verrühren, mit Senf, Olivenöl würzen.

Die leckersten Sommersalat-Rezepte

Fruchtsalat

Benötigte Produkte:

Kiwi
- Apfel
- Birne
- Orange
- Zitrone mit Banane
- Cashewnüsse - eine Handvoll
- Naturjoghurt - 190 ml
- Puderzucker

Kochfunktionen:

Von Äpfeln und Birnen die Mitte schneiden, in Würfel schneiden. Kiwi, Orange, Banane klein schneiden. Obst in einen Behälter geben, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren. Avocado halbieren, Kern entfernen, Schale lösen, in Scheiben schneiden, im Mixer pürieren. Joghurt, Pulver hinzufügen, umrühren. Auf Gläser verteilen, Sauce darübergiessen, mit Nüssen garnieren, gekühlt servieren.

Salat mit Sardellen

Benötigte Produkte:

Hühnerei
- eine Scheibe Weißbrot
- Sardellen - 6 Stk.
- Kopfsalat
- Weichkäse
- Knoblauchpulver
- Parmesankäse - 10 g
- Senf

Wie macht man:

Brot in Würfel schneiden, mit einem Tropfen Olivenöl anbraten. Sardellen in Wasser einweichen. Käse mit Senf, Ricotta, trockenem Knoblauch mischen. Käse kann durch Naturjoghurt ersetzt werden. Auf einen Teller geben, mit Sauce würzen, ein gekochtes Ei, Sardellen, gehackte Croutons hinzufügen, mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Jeder mag ausnahmslos einfache leichte Salate. Dies ist eine großartige Option für die Hitze. Sie können mindestens jeden Tag gekocht werden. Zu Ehren des Feiertags können Garnelen, Käse, Fisch usw. in die Zusammensetzung aufgenommen werden. Sehr interessant sind die Variationen von Früchten.

Nach einem langen schneereichen Winter muss man sich einfach mit aller Hingabe in den lang ersehnten Sommer stürzen. Das bedeutet nicht nur, sich mental zu entspannen und Kraft zu schöpfen, sondern auch sich und seine Lieben mit unglaublich leckeren Sommergerichten zu erfreuen. Denn nur im Sommer teilt die Natur so großzügig ihren Reichtum mit uns, der im Garten gesammelt oder vom Ast gepflückt wird. Es ist Zeit, das ganze Jahr über Vitamine zu sammeln und Ihren müden Körper aufzuheitern. Treue Helfer dabei sind Obst und Gemüse, die in der Sommerhitze auch kühlend wirken. Sie sind reich an Wasser, Vitaminen und Mineralien, die unser Körper bei heißem Wetter verliert.

Im Sommer möchten Sie keine fettigen und schweren Speisen wie gebratenes Fleisch oder Fisch. Ich möchte etwas Leichtes, Leckeres und Nahrhaftes. Zu Recht, denn der Sommer ist eine wunderbare Zeit für leichte und schmackhafte Salate. Geschmacklich sind sie nicht schlechter als unsere liebsten Bratkartoffeln oder Schweinefleisch. Ganz zu schweigen davon, dass Gemüsegerichte viel leichter verdaulich sind. Frische Gemüsesalate sind immer lecker und gesund. Was für unglaubliche Gemüsekombinationen! Was für eine Mischung aus Farben und Aromen!

Sommersalate können in unbegrenzten Mengen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden, ohne befürchten zu müssen, ein paar zusätzliche Pfunde hinzuzufügen. Dies betrifft in erster Linie diejenigen, die sich um ihre Figur kümmern und davon träumen, im Sommer etwas Gewicht zu verlieren. Nun, Sie und die Karten liegen in Ihren Händen, wie sie sagen, leichte Salate sind das, was Sie brauchen: Gesundheit, Leichtigkeit und Komfort!

Leichte Sommersalate eignen sich sowohl als separates Gericht als auch als Ergänzung zum Hauptgericht. Hier können Sie umherstreifen, Ihre Fantasie zeigen und experimentieren, experimentieren. Wenn Sie schon alle unsere Rezepte ausprobiert haben und Lust auf etwas Neues haben, helfen wir Ihnen gerne weiter und bieten Ihnen eine Auswahl an leckeren, abwechslungsreichen leichten Sommersalaten. Hier ist nur ein kleiner Bruchteil der großen Vielfalt bestehender Rezepte, die Ihnen helfen werden, Ihr Menü zu diversifizieren, Ihre Lieben zu erfreuen und unglaubliche Freude am Sommer zu haben.

Beginnen wir vielleicht mit dem sommerlichsten Salat, der uns seit unserer Kindheit bekannt ist.

Zutaten:
300 g Rettich,
4 gekochte Eier
100 g Frühlingszwiebeln,
30 g Dill,
30 g Petersilie,
Sauerrahm oder Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:
Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden, den Rettich in Kreise schneiden (große Kreise können halbiert werden). Das Gemüse fein hacken (Dill, Frühlingszwiebel, Petersilie). Alle Zutaten mischen. Mit Salz und Sauerrahm oder Mayonnaise abschmecken. Guten Appetit!

Fügen Sie dem Rettich Blumenkohl hinzu, ändern Sie das Rezept ein wenig und erhalten Sie ein weiteres kulinarisches Meisterwerk.

Zutaten:
400 g Blumenkohl,
350 g Rettich,
1 Zitrone
50 g Pflanzenöl,
40 g Gemüse und Frühlingszwiebeln,
Zucker, Salz, Pfeffer.

Kochen:
Radieschen in Scheiben schneiden. Den Kohl in Blütenstände teilen, in kochendem Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Dann mit Radieschen mischen und in eine Salatschüssel geben. Aus Öl, Zitronensaft, fein gehackter Zwiebel, Zucker, Pfeffer und Salz ein Dressing zubereiten und über den Salat geben. Dekorieren Sie Ihre Kreation mit frischen Kräutern.

Ein einfacher und jedermanns Lieblingssalat aus Eiern und frischen Gurken. Es ist sehr lecker und wenn Sie es versuchen, können Sie es in einen eleganten festlichen Salat verwandeln, wenn plötzlich Gäste zu Ihnen kommen.

Zutaten:
300 g frische Gurke,
3 gekochte Eier
1. ein Löffel Zitronensaft
3 kunst. Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise,
Frühlingszwiebeln, Gemüse (Dill, Petersilie),
Salz.

Kochen:
Gurken in Streifen schneiden. Das Eiweiß in Streifen schneiden, das Eigelb fein zerkrümeln. Frühlingszwiebeln und Gemüse ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten mischen, salzen und mit Sauerrahm und Zitronensaft abschmecken. Wenn Sie Mayonnaise verwenden, können Zitronensaft und Salz weggelassen werden. Salat fertig. Wenn Sie den Salat dekorieren möchten, lassen Sie etwas gehacktes Gemüse und 1 Eigelb. Legen Sie den gewürzten Salat in eine Folie, machen Sie einen grünen Rand und reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe in der Mitte. Aus einer dünnen Gurkenscheibe und einem Zwiebelzweig entsteht eine Blume. Dekorieren Sie Ihren Salat damit.

Salat "Frische"
Dies ist ein sehr erfrischender, süß-saurer Salat, der gut schmeckt. Es passt zu gekochten heißen Kartoffeln, als Beilage zu Fleisch, Fisch und sogar so gut zu Brot!

Zutaten:
1 grüner Rettich
1 saurer Apfel
1 Karotte
1 frische Gurke
1 Zwiebel,
1-2 EL. Esslöffel gehackte Petersilie
1. ein Löffel gehackte Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1-2 EL. Esslöffel aromatischer Essig,
1-2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
Salz, Zucker nach Geschmack.

Kochen:
Das Gemüse schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in Streifen schneiden und duftenden Essig gießen, mit den Händen kneten und ziehen lassen. Grüns fein schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Geben Sie das gesamte Gemüse, die Kräuter und die Zwiebeln in eine Salatschüssel, fügen Sie Salz, Pflanzenöl nach Geschmack hinzu und fügen Sie, falls erforderlich, etwas Zucker zum Abschmecken hinzu.

Der gesündeste Selleriesalat
Diese Pflanze ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Säuren und Proteinen. Sellerie kann den Alterungsprozess verlangsamen, sich positiv auf die Verdauung auswirken, den Körper von Giftstoffen reinigen, das Nervensystem beruhigen und hat auch eine großartige Wirkung auf die Haut. So viele Vorteile hat eine köstlich würzige Pflanze, und Salate damit sind ungewöhnlich lecker.

Und Sellerie passt gut zu Gurken und verschiedenen Kräutern. Sie können so viel damit experimentieren, wie Sie möchten, fügen Sie es Ihren Gerichten hinzu, glauben Sie mir, es wird den Geschmack von Salaten überhaupt nicht beeinträchtigen, es wird sie nur noch gesünder und schmackhafter machen. Versuch es!

Zutaten:
150 g Selleriewurzel,
2 kleine Karotten
1 Apfel (am besten grün, mit Säure),
3 kunst. Löffel Sauerrahm
1,5 St. Löffel Zitronensaft
Salz nach Geschmack.

Kochen:
Selleriewurzel schälen. Apfel, Karotte und Selleriewurzel auf einer groben Reibe reiben. Alles gut mischen, saure Sahne und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz abschmecken. Gesunder und leckerer Salat ist fertig!

Zutaten:
1 Bund Radieschen
frischer Dill,
gemahlener schwarzer Pfeffer,
Pflanzenöl,
ziemlich viel Essig
Salz nach Geschmack.

Kochen:
Den Rettich gründlich waschen und halbieren und dann in möglichst dünne Teller schneiden. Salzen, pfeffern, ein wenig mit den Händen festhalten, damit sie den Saft hochfährt.
Rettich in einen großen Teller geben, Dill darüber bröseln. Der Salat sollte 15-20 Minuten einweichen und dann - willkommen am Tisch.

Kohl ist der Traum jeder Person, die auf ihr Gewicht achtet. Es enthält Tartonsäure, die die Bildung von Fetten aus Kohlenhydraten verhindert. Salate aus Frühkohl, so schmackhaft und zart, müssen einfach auf den Tisch.

Zutaten:
1 kleiner Kopf Frühkohl
1 Karotte
Sellerie (nach Geschmack)
1 Gurke (oder Paprika)
2 Knoblauchzehen
Oliven- oder Pflanzenöl,
Salz.

Kochen:
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe, hacken Sie das Gemüse fein. Sellerie ist perfekt für Kohl, er passt sehr gut zu Krautsalat. Auch fein geriebener Knoblauch ist hier angebracht. Sie können Gurke oder Paprika (nach Ihrem Geschmack) hinzufügen. Den Salat mit Pflanzenöl würzen - am besten mehrere Sorten, zum Beispiel Oliven und duftende Sonnenblumen. Es ist sehr lecker, etwas gutes Sesam- oder Leinöl und Zitronensaft hinzuzufügen.

Eine andere Version desselben Salats: Fügen Sie gehackte Gurken, Tomaten und Paprika zu gehacktem Kohl und natürlich Gemüse hinzu: Petersilie, Dill, Koriander. Knoblauch kann auch hier hinzugefügt werden, aber Zitrone ist in dieser Kombination völlig überflüssig. Auch mit einer Mischung aus Pflanzenölen würzen.

Um das Thema fortzusetzen, ein weiterer Frühkohlsalat, dessen Name für sich spricht.

Zutaten:
¼ kleiner Frühkohl
1 Bund Salatblätter
1 frische Gurke
1 Apfel
1 rote Paprika,
1 frische Tomate,
2 EL. Löffel zerkleinerte Walnüsse.
Zum Tanken:
Senf,
Pflanzenfett,
gemahlener Pfeffer,
Salz.

Kochen:
Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es mit einem Küchentuch ab. Die Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mittelgroße Streifen schneiden. Gurke und Apfel auf einer groben Reibe reiben. Hacken Sie den Kohl und erinnern Sie sich leicht mit Ihren Händen zusammen mit Salz. Salatblätter grob hacken. Schneiden Sie die Tomate in große Scheiben. Das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben und vorsichtig mischen. Für das Dressing den Saft einer Zitronenscheibe auspressen, Senf, Pflanzenöl, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzugeben und gut vermischen. Dressing über den Salat gießen, mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.

Der pikante Geschmack dieses Salats wird dem Dressing mit Knoblauch hinzugefügt, der mit Basilikum püriert wird.

Zutaten:
300 g Kohl
1. Pflaumen,
1 Karotte
Zucker,
Kümmel,
Zitronensaft,
2 EL. Löffel Sonnenblumenöl.

Kochen:
Den Kohl fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In eine Salatschüssel geben, mit Zucker und Salz bestreuen. Karotten auf einer groben Reibe raspeln und zum Kohl geben. Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen, Kreuzkümmel hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln, Sonnenblumenöl hinzufügen. Den Salat auf Teller verteilen und mit Pflaumen garnieren. Der Geschmack ist außergewöhnlich.

Unglaublich leckere und gesunde Salate aus grünen Bohnen, die unsere Hausfrauen in letzter Zeit gerne in großen Mengen in ihren Gärten angebaut haben. Im Grunde wird es konserviert, aber wie lecker es in Salaten ist, ist unbeschreiblich. Müssen versuchen!

Salat aus grünen Bohnen

Zutaten:
200 g grüne Bohnen,
25 g Hartkäse,
1 Teelöffel Pflanzenöl, Zitronensaft,
etwas Gemüse (Dill, Petersilie).

Kochen:
Die grünen Bohnen schälen, hacken und in kochendem Salzwasser weich kochen. 25 Gramm Hartkäse in dünne Scheiben schneiden, mit gekochten Bohnen mischen und mit einem Teelöffel Pflanzenöl und Zitronensaft würzen. Grüns darüber streuen.

Die Zucchini-Saison steht vor der Tür. Und schließlich wissen viele von uns, nachdem sie die erste Ernte genossen haben, einfach nicht, was sie mit diesem wunderbaren Gemüse anfangen sollen. Die Antwort ist einfach - kochen Sie Sommersalate daraus. Seien Sie versichert, dass selbst die wählerischsten Feinschmecker sie mögen werden.

Zutaten:
1 mittelgroße Zucchini,
2-3 Knoblauchzehen,
Sonnenblumenöl zum Braten
Petersilie,
Mayonnaise,
Salz nach Geschmack.

Kochen:
Die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. In Sonnenblumenöl anbraten. Kühlen und Knoblauch hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise würzen und Petersilie hinzufügen.

Ersetzen Sie in diesem Rezept Zucchini durch junge Auberginen – und schon haben Sie ein völlig neues Gericht vor sich, das dem Vorgänger geschmacklich in nichts nachsteht.

Lecker, einfach und schnell – das ist das Motto unserer Sommerkarte!

In Ihrem Garten sind junge Rüben erschienen, was bedeutet, dass ein schmackhafter und gesunder Salat bereits bereit ist, auf Ihrem Tisch zu erscheinen. Rüben sind eines der wenigen Gemüsesorten, die ihre wohltuenden Eigenschaften auch nach einer Wärmebehandlung behalten. Es passt sehr gut zu verschiedenen Produkten, sodass wir durch Improvisieren unser Menü ohne großen Aufwand abwechslungsreich gestalten können.

Zutaten:
200 g gekochte und 100 g rohe Rüben,
100 g Frühlingszwiebeln,
50 ml Pflanzenöl,
Salz, Zucker.

Kochen:
Geschälte gekochte Rüben auf einer groben Reibe und roh auf einer feinen Reibe reiben, mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen, mit Salz und Zucker abschmecken, mit Pflanzenöl würzen.

Rübensalat mit neuen Kartoffeln

Zutaten:
300 g Rüben,
200 g Kartoffeln
50 g Frühlingszwiebeln,
50 ml Pflanzenöl,
Salz.

Kochen:
Rüben kochen, schälen und in Streifen schneiden, in Streifen geschnittene gekochte junge Kartoffeln und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles mischen, salzen und Pflanzenöl gießen.

Salat aus jungen Rüben und Tomaten mit Äpfeln und Paprika

Zutaten:
200 g junge Rüben,
30 ml Zitronensaft
50 ml Pflanzenöl,
200 g Tomaten,
100 g Äpfel
50 g Karotten
50 g Paprika,
Salz.

Kochen:
Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, den Zitronensaft und einen Teil des Pflanzenöls darüber gießen. Karotten und Paprika in Streifen, Äpfel und Tomaten in Scheiben schneiden. Alle Zutaten und Salz mischen. Den Salat mit dem restlichen Pflanzenöl anmachen.

Und am Ende des Salatthemas - ein Salat mit jungen Kartoffeln und Radieschen. Sein Geschmack ist so wunderbar wie der Name.

Zutaten:
4 gekochte neue Kartoffeln,
2 kleine Radieschen
3 gekochte Karotten
2 gekochte Eier
Gemüse (Dill, Petersilie),
250 g Mayonnaise,
Salz.

Kochen:
Kartoffeln, Karotten und Eier separat auf einer groben Reibe reiben. Den Rettich auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen. Den Salat in Schichten auf einem großen Teller verteilen, mit Mayonnaise tränken und auf jede Schicht etwas Salz geben, in der folgenden Reihenfolge: Kartoffeln, Rettich, Karotten, Ei. Schmücken Sie Ihre "Polyanka" mit viel Grün.

Appetit bekommen? Dann ist es Zeit, einen Salat aus den obigen Rezepten zuzubereiten. Frisches Gemüse und Kräuter aus dem Garten, duftend nach Sommer, warten schon auf Sie? Es ist einfach großartig! Füllen Sie Ihren Körper mit Vitaminen, stärken Sie das Immunsystem. Genießen Sie Ihren Appetit und Ihre Gesundheit mit gesunden Produkten!

Larisa Shuftaykina

Veröffentlichungsdatum: 2015-06-22 Das Rezept hat mir gut gefallen: 39

Zutaten: Rettich - 6St; Chinesischer Salat - 200g; Gurken - 3 Stück; Quark - Apetina 100g; Sonnenblumenöl- Geschmack

Kochmethode:

Toll, dass man im Sommer öfter und öfter Salate kochen kann! Es stellt sich als sehr leckerer und sättigender Salat mit Quark Apetina heraus! Dieser Käse ist nicht sehr salzig und die Kombination mit einfach aromatisiertem Sonnenblumenöl hat mir sehr gut gefallen! ...

mit Feta-Käse und Kirschtomaten

Veröffentlichungsdatum: 2015-05-14 Das Rezept hat mir gut gefallen: 4

Zutaten: Kirschtomaten - 200 g; Gurken - 2 Stk; Bulgarischer Pfeffer- 1 PC; Feta-Käse - 200 g; grüns - 1 Bund; Zwiebel - 1 Stck.; Pflanzenöl- Geschmack

Kochmethode:

Die Zubereitung dieses Salats erfordert ein Minimum an Zeit und Geld. Gleichzeitig enthält es viele Vitamine und ist überhaupt nicht kalorienreich. Zur Zubereitung müssen Sie nur die Zutaten vorbereiten und mischen. Kirschtomaten von Zweigen trennen, waschen ...

In Erwartung der Feiertage beginnt jede Hausfrau, die davon träumt, mit etwas Neuem, Originellem zu überraschen, aktiv nach neuen Rezepten zu suchen. Ich möchte, dass es nicht wie alle anderen ist, sondern besser, schmackhafter, schöner.

Aber wie Sie wissen, ist das Neue das vergessene Alte. Gemüse ist bei Festen zu Recht beliebt, denn an Feiertagen gibt es meistens viele Gerichte, man möchte alle Gerichte probieren und gleichzeitig seine Gesundheit erhalten – nicht jeder Magen verträgt eine große Menge an schwerem Essen.

Hier sind einige Optionen für sommerliche Leichtigkeit.

Salat "Schwarzer Prinz"

Dieser Salat hat orientalische Wurzeln und der Prinz ist nicht nur deshalb schwarz, weil Auberginen im Salat sind.

Aubergine rund - 1 mittelgroß;
Paprika - 1 mittlere Größe;
Tomate - 3 mittlere Größen;
Knoblauch - 2 Nelken;
Zwiebel - 1 mittlere Größe;
Petersilie;
Dill;
Basilikum;
Sonnenblumenöl;
Apfelessig;
Sojasauce.

Bereiten Sie zuerst die Aubergine vor: Sie müssen eine Aubergine nehmen und im Ofen backen, bis eine Kruste entsteht.

Herausnehmen, abkühlen und schälen.

Das Fruchtfleisch fein hacken.

Fügen Sie der Auberginenmasse fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch, Sojasauce, Knoblauch und Pflanzenöl hinzu.

Tomaten, ohne die Samen zu entfernen, in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und Apfelessig hinzufügen, um die Bitterkeit zu entfernen. Paprika in dünne Streifen schneiden.

Dill, Petersilie und Basilikum fein hacken.

Passt gut zu Fleisch, Geflügel, Barbecue und Wodka!

Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einen tiefen Teller geben, alles mit Auberginendressing übergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie müssen den Salat nicht salzen, da Sojasauce salzig ist.

Servieren Sie den Salat sofort auf dem Tisch, sonst geben die Tomaten viel Saft ab und der Salat wird zu einer kalten Suppe, was im Prinzip auch nicht schlecht ist. Dieser Sommersalat kommt hell heraus, mit einem milden, würzigen Basilikumgeschmack und Knoblaucharoma.

Salat "Meeresbrise"

Der nächste Salat ist eine gute Alternative zum traditionellen Hering unterm Pelzmantel, aber deutlich gesünder und weniger kalorienreich.

Algen - 1 Packung getrocknet oder 1 Dose;
Rüben - 1 mittlere Größe;
gesalzener Hering - 1 kleiner Fisch;
blaue oder rote Zwiebel - 1 Kopf;
Mayonnaise - etwa 2 Esslöffel;
Koriander;
Dill.

Die Rüben kochen oder in der Mikrowelle garen - ohne zu binden in einen Beutel geben und je nach Größe bei voller Leistung ca. 15 Minuten garen, abkühlen lassen, schälen und auf einer Spezialreibe in langen Streifen reiben.

Gut zu Kartoffelgerichten.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Algen ab, Sie werden sie nicht brauchen (Sie können getrocknete Algen verwenden, nachdem Sie sie gekocht haben).

Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Hering von Haut und Gräten befreien und in möglichst dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten mischen, mit Dill und trockenem Koriander bestreuen. Mayonnaise hinzufügen. Salz wird nicht benötigt.

Diese Zutaten machen das Original.

Salat "Griechisch"

Die klassische Kombination aus Käse und Tomate in diesem Salat erhält durch den Adyghe-Käse, der eine geronnene Textur und einen salzigen Geschmack hat, eine neue Wendung.

Tomate - 2 mittlere Größen;
Bulgarischer Paprika - 1 groß;
Gurke - 1 mittlere Größe;
zwiebel - 1 mittlerer Kopf;
salatblätter - ein Bündel;
Adyghe-Käse oder ähnlich - 150 gr;
Oliven (Oliven) - 10 Stück;
Petersilie, Koriander;
Olivenöl;
Sojasauce.

Entfernen Sie den Kern von den Tomaten, Sie werden ihn nicht brauchen, er kann verwendet werden, um die Sauce für ein anderes Gericht zuzubereiten. Gemüse in gleich große Würfel schneiden.

Salat "Stoschok"

Ein origineller und sehr einfach zuzubereitender Salat, die Gäste können Kartoffeln darin lange nicht erkennen - der Geschmack ist so ungewöhnlich.

Kartoffeln - 2 mittlere Größen;

getrocknete Holzpilze - 1 Brikett;

Pflanzenöl;

Sojasauce;

Dill.

Kartoffeln schälen, roh auf einer groben Reibe reiben. Wasser in einem Topf aufkochen.

Die geriebenen Kartoffeln in ein kleines Sieb geben und in kochendes Wasser tauchen. Etwa 3 Minuten garen, herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.

Pilze mit kochendem Wasser übergießen, quellen lassen und glätten. Die Pilze in kleine Locken schneiden.

Die Wurst in dünne Streifen schneiden. Die Zutaten mischen, in Form eines Stapels auf einen Teller geben, großzügig mit Sojasauce bestreuen und mit Öl übergießen, Dillgrün darüber bröseln. Fleischsalate sind unverzichtbar für.

Salat "Chrustishka"

Fast jeder liebt es, Kohl zu zerkleinern, aber ein Kohl ist langweilig, aber mit einem Apfel und einer roten Beere ist es nur eine Vorratskammer voller Vitamine und ein Meer positiver Emotionen.

Kohl;

Apfel;

Preiselbeeren oder Preiselbeeren;

Zitrone;

Zucker und Salz;

Pflanzenöl.

Kohl in sehr dünne Streifen schneiden. Mit Zucker und Salz bestreuen und mit den Händen gut durchkneten, bis der Saft erscheint.

Der Salat ist knusprig, saftig und schön. Geeignet für Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch und Spirituosen.

Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Rühren und schmecken – der Kohl sollte leicht salzig und süß-säuerlich im Geschmack sein.

Fügen Sie einen dünn geschnittenen grünen Apfel hinzu und träufeln Sie Olivenöl über den Salat. Beeren schön darauf anrichten.

Salat "Fröhliches Huhn"

Der Salat ist einfach zuzubereiten, leicht, Frauen mögen ihn sehr; es hat einen wohlschmeckenden, leicht scharfen, buttrigen Geschmack mit säuerlichen Noten.

Hähnchenbrustfilet - 2 kleine oder 1 große;

grüner oder roter Salat - 1 Bund;

runder Rettich - 6 Stück;

Cracker - 1 Beutel;

Knoblauch - 1 mittlere Nelke;

Dill;

Petersilie;

grüne Zwiebel;

Unraffiniertes Sonnenblumenöl;

Mayonnaise;

Sojasauce;

Apfelessig.

Kochen Sie das Filet oder garen Sie es in der Mikrowelle: In einen Beutel geben und bei voller Leistung 3 bis 5 Minuten garen. Rettich in Scheiben schneiden, Filet in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Radieschen, Hühnchen, Knoblauch, Croutons und gehacktes Gemüse mischen. Salatblätter mit den Händen in Stücke beliebiger Größe und Form reißen.

Geeignet für Weißweine, kann aber mit jedem anderen Getränk serviert werden.

Mayonnaise, Sojasauce und Sonnenblumenöl zu gleichen Teilen mischen und etwas Apfelessig hinzufügen.

Salatblätter auf eine flache Schüssel geben, den Rest des Salats darauf geben, Dressing, gleichmäßige Tropfen über die gesamte Fläche des Salats gießen. Rühren Sie den Salat nach dem Servieren um.

Salat "Regenbogenstimmung"

Dieser Salat erweist sich als sehr schön, hell, Frauen und Kinder mögen ihn.

Gurke - 1 mittlere Größe;

Tomate - 2 groß;

pfeffer - gelb, rot, grün - halb;

grüner Apfel - halb;

lila Kohl - ein Viertel einer Gabel oder die Hälfte, wenn klein;

Karotten - 1 mittlere Größe;

Dill;

Federn eines Fledermaus oder einer anderen Zwiebel - 1 kleiner Bund;

Dill;

Olivenöl.

Gurke, Paprika, Kohl hacken dünnere Strohhalme. Apfel und Karotte auf einer groben Reibe hacken.

Zwiebel und Dillgrün fein hacken. Die Tomate in Scheiben schneiden.

Salat passt gut zu allen Fleisch- und Fischgerichten.

Den Salat auf einen Teller mit Rutsche geben, leicht mit feinem Salz bestreuen. Mit Öl besprühen.

Salat "Würzige Gurke"

Bei diesem Salat ist Vorsicht geboten: Er passt zu denen, die es schärfer mögen.

Gurke - 5 kleine Stücke;

Knoblauch - 1 großer Kopf;

feines Salz;

gemahlener schwarzer Pfeffer - eine halbe Packung;

Senfsamen;

Sonnenblumenöl;

Apfelessig.

Gurken längs in 4 Teile schneiden und dann quer. Den Knoblauch fein hacken.

Gurken in eine tiefe Schüssel geben, salzen, Knoblauch, Pfeffer und Senfkörner, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Der Salat ist scharf, aber nicht scharf. Er passt sehr gut zu neuen Kartoffeln, Fleisch, Fisch und starken Getränken.

An einem kalten Ort anderthalb Stunden ruhen lassen, dann mischen und zum Tisch servieren und den zugewiesenen Saft darüber gießen.

Salat "Happy Chinese"

Die Schärfe dieses Salats sollte leicht spürbar sein, also sollten Sie es auf keinen Fall mit scharfen Gewürzen übertreiben: Nach dem Stehen wird der Salat einweichen und noch würziger und salziger werden.

Stärkenudeln - 0,5 Packungen;

Gurke - 2 mittlere Größen;

zwiebel - 1 großer Kopf;

Karotten - 1 klein;

Rohwurst - 150 Gramm;

Pflanzenöl;

Sojasauce;

Gewürz "Weijing";

Gewürz "Malasyan".

Kochen Sie die Nudeln, ohne sie zu lösen. In einem Sieb kalt abspülen, Wasser gut abtropfen lassen. Die Fäden entfernen und die Nudeln in etwa 5–7 cm lange Stücke schneiden.

Dies ist eine Variation des chinesischen Haihe-Salats. Der Salat hat einen hellen, würzigen Geschmack. Er passt gut zu neutralen Reis- und Kartoffelgerichten.

Gurke und Karotte in dünne lange Streifen schneiden oder auf einer speziellen Reibe reiben.

Die Wurst in lange dünne Nudeln schneiden.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden.

Alle Zutaten mischen, Gewürze, Sojasauce und Pflanzenöl hinzufügen.

Den Salat auf eine flache große Schüssel geben.

Gewürz "Weijing" - weiße Kristalle, bestehend aus Mononatriumglutamat. Gewürz "Malasian" - orange würziges Gewürz. Sie werden in kleinen Tüten verkauft, die Verpackung zeigt einen chinesischen Koch. Stärkenudeln sind weiße, dünne, lange Nudeln auf Stärkebasis, die in Beuteln verkauft werden, normalerweise 2 Bündel, die mit einer Schnur zusammengebunden sind. Es ist nicht notwendig, es zu kochen - gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber und warten Sie, bis es weich wird.

Salat "Tsukesha"

Rohe Zucchini wird sehr selten verwendet, aber vergebens - dieses Gemüse ist reich an Vitaminen, nahrhaft und schmackhaft, wenn es richtig gekocht wird.

Zucchini - 1 kleine Größe;

Zwiebel - 1 Kopf;

Petersilie;

Knoblauch - 2 kleine Nelken;

Dill;

Tafelessig;

Sonnenblumenöl;

Salz.

Frische, kleine junge Zucchini, ohne Samen, zusammen mit der Schale in sehr dünne Platten, dann in 2–3 cm breite Streifen schneiden.

Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe. Dill und Petersilie fein hacken. Den Knoblauch fein hacken.

Der Salat ist sehr leicht, passend zu gekochten Frühkartoffeln und Fleischgerichten, gute Qualität, kräftige Getränke.

Gemüse mischen, salzen, Essig hinzufügen und mit Pflanzenöl bestreuen.

Alle vorgestellten Salate sind einfach zuzubereiten, enthalten keine teuren und seltenen Zutaten und eignen sich daher nicht nur für Feiertage, sondern auch für gewöhnliche Tage, und an Feiertagen helfen sie, wertvolle Zeit und vor allem das Familienbudget zu sparen.