EIN Frieden Schamajew - Doktor der medizinischen Wissenschaften, Professor
Kumis und seine Anwendung in der ärztlichen Praxis
SchamajewAmir Gabdrachmanowitsch wurde 1929 in geboren .S aryshevo Meleuzovsky Bezirk. Nach seinem Abschluss am Bashkir State Medical Institute arbeitete er als Leiter der Gesundheitsabteilung des Bezirks und Chefarzt des Bezirks Yumaguzinsky der BASSR. In den 60er Jahren leitete er das Sanatorium. Tschechow und das All-Union-Resort Shafranovo. Er war Leiter der Uralzonendirektion für Spezialsanatorien des Gesundheitsministeriums der RSFSR, Vorsitzender des Baschkirischen Regionalrates für die Verwaltung von Gewerkschaftsresorts. Ab April 1977 arbeitete er als Assistenz- und außerordentlicher Professor an der Abteilung für Tuberkulose des Belarussischen Staatlichen Medizinischen Instituts, seit 1985 - Chefarzt des städtischen klinischen Krankenhauses Nr. 21, seit 1987 - Chefarzt der Republikanischen Kardiologischen Apotheke . 1999 wurde er zum Vorsitzenden der Republikaner gewählt Lizenzierung und Akkreditierung Kommissionen des Gesundheitsministeriums der Republik Belarus.
Verdienter Doktor der Russischen Föderation und der Republik Belarus, ordentliches Mitglied der Akademie für Wirtschaftswissenschaften und Unternehmertum Russlands. Viele Jahre lang war er Vorsitzender der Problemkommission für Kumiss-Herstellung und Kumiss-Behandlung der Verwaltung der Uralzone für spezielle Sanatorien des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation.
Die heilenden Eigenschaften von Kumiss sind zweifellos seit langem bekannt, ebenso wie jedes Heilmittel aus der traditionellen Medizin.
In Kasachstan, Kirgisistan, Usbekistan sowie Baschkortostan, Tatarstan, Kalmückien und anderen Republiken und Regionen Russlands ist Kumiss nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch ein Heilmittel. In vielen Ferienorten des Landes wird Kumiss seit langem zur Behandlung von Patienten mit Tuberkulose und anderen Krankheiten eingesetzt.
Die Entwicklung der Koumiss-Produktion und -Behandlung ist mit den Namen N. V. Postnikov, A. N. Rubel, P. Yu. Berlin, A. V. Segrista, M. N. Karnaukhova, Y. A. Saygin, M. G. Kuramshina, L. M. Horowitz-Vlasova, N. A. Kramova , Z.Sh.Zagidullina, G.N.Teregulov, S.V.Bazanova und viele andere.
Die wissenschaftliche Begründung der Kumiss-Behandlung ist mit dem Namen Dr. N.V. verbunden. Postnikow. Er war der erste, der auf der Grundlage eines tiefen und umfassenden Studiums der Kumiss-Behandlung in dem von ihm organisierten Sanatorium in drei Worten – „nährt, stärkt, erneuert“ – die Essenz der Wirkung von Kumiss auf den Körper zum Ausdruck brachte. Der engste Freund und Wissenschaftler von N. V. Postnikov, der englische Wissenschaftler George Carrick, beschreibt diese Wiege des russischen Sanatoriumsbaus wie folgt: „Im Jahr 1958 gründete Dr Stutenmilch. Darüber hinaus schreibt D. Carrick in seinem berühmten Buch „On koumiss“, dass „Koumiss in wenigen Jahren nicht nur in ganz Russland, sondern auch in den Nachbarländern als das wirksamste Mittel gegen Schwindsucht berühmt wurde.“
Viele Jahre lang wurde der große russische Schriftsteller L. N. Tolstoi mit baschkirischem Kumiss behandelt.
Am Anfang Im 20. Jahrhundert zog das Zentrum für wissenschaftliche Forschung zur Behandlung und Herstellung von Kumiss von der Wolga nach Baschkirien.
Zuallererst ist es notwendig, die ursprüngliche Forschung von Professor A.N. Er entwickelte sorgfältig einen Sanatoriumsplan und Indikationen für die Kumiss-Behandlung. Im Allgemeinen betrachtete A. N. Rubel die Koumiss-Behandlung als eine aktive, stärkende Trainingsmethode zur Behandlung von Patienten mit überwiegend frühen Formen der Tuberkulose und erforderte die Verbesserung von Sanatorien. Wie Sie wissen, wurde A. P. Tschechow im Andreevsky-Sanatorium mit baschkirischem Kumiss behandelt.
Professor P.Yu.Berlin, der viele Jahre im Shafranovsky-Kurort zusammen mit Professor L.I.Model gearbeitet hat, gilt zu Recht als Vater der modernen Kumiss-Behandlung. Zusammen mit ihren Schülern und Anhängern gelang ihnen der Nachweis, dass Stutenmilch und Kumiss 4-6 mal mehr lebenswichtige Vitamine enthalten als Kuhmilch.
Koumiss wirkt sich günstig auf das Zentralnervensystem, die Hämatopoese aus, verbessert den Appetit, die Nahrungsaufnahme, normalisiert die sekretorischen und motorischen Funktionen der Verdauungsorgane und wirkt irritierend auf das Atmungszentrum insgesamt, wodurch eine Reaktion darin hervorgerufen wird, die zur Resorption von führt entzündliche Herde (insbesondere tuberkulöse Infiltrate) .
Einen wesentlichen Beitrag zu dieser Lehre leisteten die Arbeiten von Wissenschaftlern aus Baschkortostan. B. V. Suleymanov hat mit chemischen und biologischen Methoden bewiesen, dass Vitamin C in ausreichender Menge im Winter-Koumiss enthalten ist. Mit anderen Worten, der Körper des Pferdes ist in der Lage, Vitamin C endogen zu gewinnen. Von besonderem Interesse sind die antibiotischen Eigenschaften von Koumiss-Hefe und Koumiss-Stäbchen.
Zurück im Jahr 1940 V. M. Markov-Osorgin(Bashkir Medical Institute) bewiesen, dass nach der Kombination einer täglichen Kultur von Kumiss-Stäbchen mit Kulturen von Ruhr, Typhus und Paratyphus ein schneller Tod von infektiösen Mikroben beobachtet wird. Später bewiesen die Professoren M. G. Zhilin (Orenburg), E. P. Soloviev, A. A. Shuster (Ufa), M. G. Kuramshina (Alma-Ata), dass Koumiss-Hefe, die Laktose bildet, den Tod von Tuberkelbazillen verursacht . Ein bekannter Spezialist für die Behandlung von Kumiss in Baschkirien, V.K. Insbesondere wiesen die Autoren auf die positive Wirkung von Kumiss auf das Herz-Kreislauf-System bei korrekter Dosierung bei Tuberkulose-Patienten hin. Ein Fortschritt war die Verwendung von Kumiss bei Urogenitaltuberkulose. Professor L. P. Kraizelburd, die auf der Grundlage strenger Tests die empirisch etablierte Idee von Kontraindikationen für die Verwendung von Kumiss bei Nierentuberkulose kühn gebrochen hat.
Die Verwendung von Kumiss in den Sanatorien von Baschkortostan ist keineswegs auf Tuberkulose beschränkt. Professor G. N. Teregulov hat die wohltuende Wirkung von Kumiss bei chronischer Bronchitis, Pneumoklerose und Pneumokoniose seit langem bewiesen. Kumiss wird mit großem Nutzen bei chronischen Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
Laut Professor Z.Sh.Zagidullin und den bekannten Kumiss-Therapeut ZV Askarova, die Behandlung von chronischer Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz mit Kumiss ist ein sehr wirksames Mittel. Die Beobachtungen von Professor S. V. Bazanova haben bewiesen, dass die Behandlung von Funktionsstörungen des Darms (Magen) und der Gallenblase mit Kumiss erfolgreich außerhalb des Kurortes (im Krankenhaus oder zu Hause) eingesetzt werden kann. Zum ersten Mal in der Geschichte der Kumiss-Behandlung setzte Professor S. V. Mikhailovsky Kumiss erfolgreich bei der Behandlung von Hals, Hals und Nase in Form von Instillationen im Yumatovo-Sanatorium ein.
Beim Problem der Langlebigkeit spielt Kumiss eine wichtige Rolle. Als wichtigste Maßnahme zum Schutz vor vorzeitiger Alterung sollten lipotrope Substanzen angesehen werden, die reich an Kumiss sind. Es ist kein Zufall, dass in Baschkortostan etwa 100.000 Menschen über 70 leben, und zwar hauptsächlich in Gebieten, in denen Kumiss zubereitet wird.
Kumis ist ein Produkt der alkoholischen und milchsauren Fermentation von Stutenmilch unter bestimmten Temperatur- und Belüftungsbedingungen. Der Vergleich der Zusammensetzung von Stutenmilch und Koumiss lässt uns behaupten, dass die Sache nicht auf eine Gärung beschränkt ist, im Kumiss finden tiefere physikalisch-chemische Prozesse statt. Nach der allgemein anerkannten Meinung von P.Yu.Berlin ist Kumiss eine biologische Substanz, die sich aufgrund der lebenswichtigen Aktivität von Milchsäurebakterien und Hefen ständig verändert.
Kumiss enthält leicht verdauliche Proteine und Fette, Milchzucker, Milchsäure, Kohlendioxid, Alkohol, eine große Menge an Vitaminen, Enzymen und Mineralstoffen. Essentielle Nährstoffe Bestandteile von Kumiss (Proteine, Fette, Zucker) werden fast vollständig (bis zu 95%) resorbiert. Kumis hilft, die Verdaulichkeit von Fetten und Proteinen, die in Lebensmitteln enthalten sind, insbesondere in Fleisch, zu erhöhen.
Die vielseitige wohltuende Wirkung von Kumiss erklärt sich aus seinen biostimulierenden Eigenschaften. Es wurde festgestellt, dass Kumiss eine stärkende Wirkung auf das Nervensystem hat, Redoxprozesse verbessert, das Säure-Basen-Gleichgewicht reguliert, den Stoffwechsel erhöht, die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems und des Atmungszentrums anregt, die sekretorische, motorische Funktion des Magen-Darm-Trakts verringert die Prozesse der Fäulnis und Gärung im Darm, Vergiftung, revitalisiert die Hämatopoese - erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen und des Hämoglobins, stimuliert Lymphbildung, erhöht die Schutzfunktion der Leber, erhöht die Glykogenspeicher darin usw.
Koumiss kombiniert erfolgreich einen Komplex aus vielen wertvollen Nährstoffen und antibiotischen Substanzen. Derzeit liegen der Wissenschaft zahlreiche Daten aus experimentellen und klinischen Studien vor, die die heilenden Eigenschaften von Kumiss bestätigen.
Die großen Erfolge der antibakteriellen Therapie der Tuberkulose und die Errungenschaften der Lungenchirurgie haben das Interesse an der Behandlung mit Kumiss nicht geschmälert. Die Popularität von Kumiss und Kumiss-Kur wächst. Davon zeugen zahlreiche wissenschaftliche Studien und eine Zunahme der Zahl der Kursanatorien für Koumiss.
Es ist bekannt, dass der fortschreitende Verlauf des tuberkulösen Prozesses nicht nur von lokalen, destruktiven Veränderungen begleitet wird, sondern auch von einer starken Abnahme der immunbiologischen und reaktiven Fähigkeiten des Körpers. Beobachtungen von Phthisiatern haben bewiesen, dass die Behandlung mit Kumiss zu einer Steigerung der Funktion der natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers führt, ein stabileres, leicht zu koordinierendes Gleichgewicht der Organfunktionen schafft.
Die durchgeführte Literaturrecherche und unsere Beobachtungen zeigten, dass sich die Arzneimittelresistenz von Mikrobakterien während der Koumiss-Behandlung relativ langsamer entwickelt und die Patienten selbst antibakterielle Arzneimittel besser vertragen. Untersuchungen von Chirurgen haben bewiesen, dass die Patienten nach der Behandlung mit Koumiss die Operation leichter tolerieren und die postoperative Phase mit weniger Komplikationen verläuft, wodurch die Wirksamkeit der chirurgischen Behandlung steigt. Kumis hat antibakterielle Eigenschaften.
Unsere speziellen Beobachtungen von Patienten, die eine Chemotherapie in Kombination mit Kumiss erhielten, zeigten, dass die Häufigkeit von Nebenwirkungen bei einer Chemotherapie in Kombination mit Kumiss signifikant geringer ist als in medizinischen Einrichtungen ohne Kumiss-Behandlung. Wie aus der Literatur bekannt ist, reicht die Häufigkeit von Nebenwirkungen von 15,7 % (D. D. Yablokov) bis 25,0 % (N. A. Shmelev), und die vollständige Intoleranz gegenüber Arzneimitteln erreicht 4,8 % (N. A. Shmelev). In Kumiss-Sanatorien in Baschkortostan lag die Häufigkeit von Nebenwirkungen zwischen 0,7 und 6,0%, und eine vollständige Unverträglichkeit gegenüber den Medikamenten wurde nur bei 0,7% der Patienten festgestellt.
Von Interesse ist eine Patientengruppe von 56 Personen, deren Beobachtung im Shafranovo-Resort durchgeführt wurde. Laut Apotheken haben 10 von ihnen Streptomycin nicht vertragen, 29 - PAS, 14 - alle Medikamente GINK, 3 - Ethionamid. Nach 3-4-wöchiger Einnahme von Kumiss wurden diesen Patienten vor dem Hintergrund der Kumiss-Behandlung genau die Medikamente verschrieben, deren Verträglichkeit angezeigt war. 8 von 10 Patienten, denen Streptomycin verschrieben wurde, 20 von 29, denen PAS verschrieben wurde, haben diese Medikamente gut vertragen. Alle 14 Patienten, die GINK nicht vertragen haben, und 3, die Ethionamid nicht vertragen haben, haben es auch gut vertragen.
Diese Beobachtungen gaben uns die Möglichkeit sicherzustellen, dass die Behandlung mit Koumiss die Verträglichkeit von Chemotherapeutika signifikant verbessert. Unsere Meinung wurde auch im Bericht von N. S. Ponomareva (1969) bestätigt.
Eine solche Wirkung von Kumiss wird durch bestimmte Aspekte der Wirkung von Kumiss auf den Körper bestätigt:
1. Koumiss ist ein Multivitamingetränk, und Vitamine, insbesondere Gruppe B, tragen zu einer besseren Verträglichkeit von Arzneimitteln bei.
2. Wie auch A. V. Segrist herausfand, erhöht Kumiss durch die Normalisierung des gestörten Stoffwechsels die Abwehrkräfte des Körpers nicht nur gegen Tuberkulose, sondern auch gegen andere schädliche Erreger.
3. Koumiss, das von sich aus gut absorbiert wird, sorgt für eine bessere Verdaulichkeit von Proteinen, die in Lebensmittelprodukten vorhanden sind (L.M.-Modell). Und eine verbesserte Proteinernährung erleichtert die Verträglichkeit von Chemotherapeutika.
Nach der Analyse der Ergebnisse der Behandlung von Tuberkulose-Patienten mit Kumiss in den Sanatorien von Baschkortostan und ohne Kumiss in den Sanatorien der Regionen Tscheljabinsk und Swerdlowsk wurde uns bewusst, dass die Kumiss-Behandlung die Wirksamkeit der Behandlung verschiedener Manifestationen erheblich erhöht des Tuberkulose-Prozesses, was uns dazu veranlasste, den Fragen der ordnungsgemäßen Organisation der Koumiss-Produktion und der Sicherstellung von qualitativ hochwertigem Kumiss für die Patienten das ganze Jahr über besondere Aufmerksamkeit zu widmen.
Koumiss wird am häufigsten bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt, es wirkt sich positiv auf den Funktionszustand dieser Organe aus. Gleichzeitig wurde in der Literatur die normalisierende Wirkung von Kumiss sowohl bei erhöhtem als auch bei verringertem Säuregehalt von Magensaft festgestellt, was die Grundlage für seine Verwendung bei Magengeschwüren war.
Schon im letzten Jahrhundert hat D. Carrick (1885) auf die Möglichkeit hingewiesen, Magengeschwüre mit Kumiss zu behandeln. Die Materialien der vergangenen Jahre stimmen mit den neuesten Berichten in der Literatur über die erfolgreiche Verwendung von fermentierten Milchprodukten überein (A.M. Skorodumova, 1961; V.S. Vazlina, A. W. Kompanejzewa et al., 1963; P. V. Smoligovets, 1963; V. P. Sokolovsky, 1968; L. M. Slipchenko, 1970) sowie die Verwendung von Kumiss zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren (P. Yu. Berlin, 1960; M.N. Karnauchov, 1964; V. S. Staroverova, 1964; R. Ja. Chasanow, 1969). Unter Berücksichtigung der ziemlich weit verbreiteten Verwendung von natürlichem Kumiss in Baschkortostan und unter Berücksichtigung der vorhandenen Literaturdaten über die normalisierende Wirkung der Kumiss-Behandlung auf die Verdauungsorgane hielten wir es für angemessen, frisches natürliches Kumiss in die Behandlung von Patienten mit Magen einzubeziehen und Zwölffingerdarmgeschwüre in den Bedingungen des klimatischen Kumiss-Behandlungssanatoriums "Yumatovo" der Republik Baschkortostan. Das Ziel unserer Arbeit war es, den therapeutischen Wert von Kumiss im allgemeinen Maßnahmenkomplex zur Behandlung von Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren zu untersuchen, um die Methode seiner Ernennung, Dosierung und Wirksamkeit der Behandlung zu klären.
Um diese Aufgabe zu erfüllen, führten wir eine klinische Studie durch und überwachten die Dynamik der sekretorischen Evakuierung und anderer Funktionen des Magens bei Patienten mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren.
Als wertvolles therapeutisches und diätetisches Heilmittel hat Kumis eine vielfältige und vielseitige Wirkung auf den Körper.
Unter unserer Aufsicht befanden sich 160 Patienten, davon 130 in der Haupt- und 30 in der Kontrollgruppe, der letzte in der komplexen Behandlung Kumiss wurde in anderen ähnlichen Fällen von 130 Patienten der Hauptgruppe durch Mineralwasser "Borjomi" ersetzt mit Magengeschwür gab es 28 Personen, Zwölffingerdarmgeschwür - 102 Personen, Männer - 118 (90,8%) und Frauen - 12 (9,2%), die meisten im Alter von 20 bis 50 JahrenJahre und mit langem Krankheitsverlauf. Alle Patienten hatten bei der Aufnahme in das Sanatorium Beschwerden und äußerten objektive klinische Symptome der Krankheit.
Außer, abgesondert, ausgenommen allgemein klinisch und physikalische Forschungsmethoden, klinische und Laborstudien aller Patienten vor und nach der Behandlung durchgeführt wurden. Der Gehalt an Gesamtprotein und Proteinfraktionen, Cholesterin im Blutserum wurde untersucht, einige Indikatoren für die Funktion der Nebennierenrinde und radiologische Daten wurden untersucht.
Die Untersuchung der Ergebnisse der komplexen Therapie unter Verwendung von Kumiss bei Patienten mit Magengeschwüren, die sich einer Behandlung unterzogen haben, wurde auf der Grundlage der vom Zentralinstitut für Balneologie und Physiotherapie des Gesundheitsministeriums entwickelten Kriterien für die Wirksamkeit der Sanatoriumsbehandlung bestimmt UdSSR (MM Mazur, 1965; Yu. E. Danilov, 1973).
Als Ergebnis der komplexen Behandlung in Kombination mit Kumiss bei Patienten mit Magengeschwüren führte die Kumiss-Behandlung zusammen mit einer Verbesserung des Allgemeinzustands (Erscheinen von Lebhaftigkeit, verbessertes Wohlbefinden, Normalisierung des Schlafs) zu einer signifikanten Abnahme und zum Verschwinden von dyspeptische Erscheinungen: Aufstoßen hörte bei 23 von 26 Patienten auf; Sodbrennen verschwand bei 59 von 69; Übelkeit verschwand bei 48 von 51;Erbrechen bei 16 von 16 Patienten. Das Schmerzsyndrom, das zu Beginn der Behandlung bei 130 Patienten festgestellt wurde, verschwand bei 112 und nahm bei 17 Patienten ab, und in den meisten Fällen eine Abnahme dyspeptisch Phänomene und Schmerzsyndrom traten in der ersten Behandlungswoche auf. Es gab auch eine Verbesserung des Appetits und eine Normalisierung der Darmfunktion. Ein direktes radiologisches Zeichen des Magengeschwürs - eine "Nische", die vor der Behandlung bei 25 Patienten festgestellt wurde, wurde nach der Behandlung bei 5 festgestellt. Bei 79 Patienten wurde eine narbige Deformität des Zwölffingerdarmkolbens festgestellt, nach der Behandlung zeigte die Mehrheit einen Rückgang der Schwellung der Falten der Magenschleimhaut und des Zwölffingerdarms, Normalisierung des Tonus und der Entleerungsfunktion des Magens.
Die Ergebnisse der komplexen Behandlung in Kombination mit Kumiss für Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, die auf der Grundlage der Kriterien für die Wirksamkeit der Sanatoriumsbehandlung in Kurorten für Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren durchgeführt wurden, waren: out von 130 Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren der Hauptgruppe, die sich einer Behandlung unterzogen, wurden aus dem Sanatorium mit einer Bewertung entlassen: signifikante Verbesserung - 13%, Verbesserung - 86,1% und keine Veränderung - 0,9% der Patienten.
Langfristige Ergebnisse wurden nach den Daten der Fragebögen nach der von uns entwickelten Form und während der wiederholten Kur im Sanatorium Yumatovo studiert. Sie wurden bei 100 Patienten nachgewiesen, davon bei 8 Magengeschwüren und bei 92 Patienten Zwölffingerdarmgeschwüren. Die Analyse der Daten, die bei der Untersuchung der Langzeitergebnisse der komplexen Behandlung in Kombination mit Kumiss erhalten wurden, zeigte, dass bei den meisten untersuchten Personen die günstige unmittelbare Wirkung der Therapie stabiler war. Alle Patienten sprachen gut auf den Verlauf der Koumiss-Behandlung an und wünschten, den Behandlungsverlauf in einem Sanatorium zu wiederholen. Eine anhaltende Verbesserung nach dem letzten Behandlungszyklus wurde bei 39% der Patienten festgestellt, die zwei Jahre lang keine Exazerbation der Krankheit hatten und arbeitsfähig waren, 44% der Patienten hatten im Laufe des Jahres gute Ergebnisse und bemerkten erst ein Jahr später das Auftreten von Schmerzen in der Magengegend, ohne dyspeptische Symptome. Bei 17% der Patienten trat nach 6 Monaten eine Exazerbation des Magengeschwürs auf, die mit einer Verletzung der Diät und neuropsychischen Momenten verbunden war und eine stationäre Behandlung bis zum Ende des ersten Jahres nach der Sanatoriumsbehandlung erforderte. Unter Berücksichtigung der Literaturangaben (M. Y. Pevzner, 1947; V. S. Azarova, 1950; O. L. Gordon, 1957) sollten die Langzeitergebnisse der von uns angewandten komplexen Therapie in Kombination mit der Einnahme von Kumiss als recht zufriedenstellend angesehen werden. Das Fehlen eines Wiederauftretens der Krankheit innerhalb von zwei Jahren bei 39 % und innerhalb eines Jahres bei 44 % der Patienten weist auf eine positive Wirkung des vorgeschlagenen Behandlungskomplexes hin.
Die Studie der Kontrollgruppe von Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren zur vergleichenden Bewertung der Wirksamkeit der Behandlung ergab die hohe Effizienz einer komplexen Sanatoriumsbehandlung unter Verwendung von Kumiss.
Erfolgreiche klinische Beobachtungen ermöglichten es uns, Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren in die Indikationen für die Behandlung im Sanatorium "Yumatovo" aufzunehmen und eine spezialisierte Abteilung für die Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems zu eröffnen.
Spätere Studien, basierend auf Labordaten und Experimenten an Hunden, zeigten, dass Kumiss eine starke Saftwirkung auf die Verdauungsdrüsen hat. Diese Wirkung von Kumiss ist hauptsächlich auf das Vorhandensein von Alkohol und Milchsäure zurückzuführen. Koumiss erhöht die Sekretion sowohl vor als auch während der Mahlzeiten, daher ist es für Patienten mit hohem Säuregehalt des Mageninhalts sinnvoll, Kumiss vor den Mahlzeiten zu trinken. Auch die Zwölffingerdarmverdauung verbessert sich aufgrund einer erhöhten Sekretion der Bauchspeicheldrüse (Trypsin, Amylase und Lipase) und einer erhöhten Gallenbildung.
Koumiss beeinflusst auch die motorischen Funktionen des Magens, erhöht die Peristaltik und verursacht Krämpfe im Dickdarm. Koumiss schwächt aufgrund des hohen Gehalts an Milchsäurebakterien Fäulnisprozesse im Dickdarm.
So hilft Kumiss, den Säuregehalt des Magens bei Patienten mit anazider und hypoanazider Gastritis zu erhöhen, den Säuregehalt bei hohen Zahlen zu senken (was viel seltener vorkommt), die Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, Fäulnisprozesse im Darm zu reduzieren - all dies trägt zur Verbesserung des Wohlbefindens und des Allgemeinbefindens bei.
Angesichts der oben genannten Eigenschaften wird Kumiss zur Behandlung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (chronische Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, operierter Magen, Gallenwege) verwendet; chronische nichttuberkulöse Lungenerkrankungen; Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Bluthochdruck, Atherosklerose); Anämie und einige Krankheiten, die von Stoffwechselstörungen und Vitaminmangel begleitet werden.
Wir haben unter der Uralzonalverwaltung spezieller Sanatorien des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation auf freiwilliger Basis der Kommission für Kumiss-Produktion und Kumiss-Behandlung eine Stelle zur Koordinierung der Fragen der Kumiss-Pferdezucht, Produktion von Kumiss und geschaffen Koumiss-Behandlung, an der Viehzuchtspezialisten, Bakteriologen und Kliniker teilnahmen, die mit den Problemen der Koumiss-Produktion und der Behandlung von Koumiss vertraut sind. Diese Kommission leitete aktive Aktivitäten ein, um die Rasse der Kumiss-Stuten zu verbessern, die Milchleistung zu steigern und die Technologie der Kumiss-Produktion zu verbessern.
Selbst in Sanatorien gibt es nicht genug Kumiss, um eine ganzjährige und ununterbrochene Kumiss-Behandlung zu organisieren, insbesondere in den Wintermonaten. In diesem Zusammenhang organisierte I. A. Saigin mit seinen Mitarbeitern Anfang der sechziger Jahre unter unserer Beteiligung eine Versuchstrocknung von Stutenmilch. Die Ergebnisse waren positiv.
Nach klinischen Studien mit Kumiss aus Stutenmilchpulver im Kurort Shafranovo kamen wir zu folgenden Schlussfolgerungen:
1. Koumiss aus getrockneter Stutenmilch steht natürlichem Kumiss in Geschmack und Heilwirkung in nichts nach.
2. Die Herstellung von Kumiss aus getrockneter Stutenmilch ermöglicht es, den Mangel an natürlichem Kumiss in den Wintermonaten zu decken und schafft die Möglichkeit, eine winterliche und damit ganzjährige Kumissbehandlung zu organisieren.
3. Das Trocknen von Stutenmilch ist im industriellen Maßstab durchaus möglich.
Der Geschmack, das Aroma und die medizinischen Eigenschaften von Kumiss hängen weitgehend von der Zubereitungstechnologie ab. aber Kumiss-Produktion liegt noch in den Händen koumiss Macher-Praktizierende die von Jahr zu Jahr kleiner werden.
Es gibt keine wissenschaftlich fundierte Technologie der Kumiss-Herstellung in Form von genehmigten technologischen Anweisungen, Anweisungen und Empfehlungen. Es gibt kein relevantes wissenschaftliches Zentrum im Land, das zootechnische Fragen der Zuchtarbeit zur Zucht und Verbesserung produktiverer und wirtschaftlicherer Pferderassen und ihrer ordnungsgemäßen Verwendung, technologische Probleme der Gewinnung hochwertiger Milch, der Kultivierung von Standard-Koumiss daraus und der Produktion umfassend lösen würde , Lagerung und Transport von Kumiss und Kumiss-Starterkulturen wurden der biologische Wert und die therapeutischen Möglichkeiten von Kumiss verschiedener Sorten bei der Behandlung von Patienten untersucht anderes Profil.
Kumiss nimmt also einen bedeutenden Platz in der medizinischen Praxis ein. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, die Produktion von Kumiss überall und auf jede erdenkliche Weise zu steigern, was durch eine Erhöhung der Zahl der Milchstuten in allen Republiken und Regionen der Russischen Föderation und darüber hinaus möglich ist.
Kuibyschew Honig. Institut, Kuibyshev, 1961
Mit Abkürzungen angegeben
Die Stärkung des Lesnoye-Sanatoriums ermöglichte es, die Produktion von Kumiss und die Behandlung von Tuberkulosepatienten in großem Umfang unter der Leitung hochqualifizierter Spezialisten zu organisieren. Um Kumiss zu erhalten, wird der Stutenmilch eine Starterkultur zugesetzt, die aus Hefen und Milchsäurebakterien besteht, unter deren Einfluss eine alkoholische und milchsaure Gärung stattfindet. Als Ergebnis der Gärung entstehen Milchsäure, Kohlensäure und Alkohol. Für Sauerteig werden derzeit Reinkulturen von Hefen und Milchsäurebakterien verwendet.
Die Tabelle zeigt, dass Stutenmilch in Bezug auf Zucker, Eiweiß und Trockenrückstände nahe an der Muttermilch liegt und ihr in Bezug auf die Fettmenge nachgibt. Nach der Verarbeitung von Stutenmilch zu Kumiss nimmt der Zuckergehalt ab und Milchsäure, Kohlensäure und Alkohol treten auf. Koumiss unterscheidet sich in Sorten: 1) schwach, 2) mittel und 3) stark. Eine solche Unterteilung ist durch die Tatsache gerechtfertigt, dass die Wirkung jeder Koumiss-Zusammensetzung auf den Körper des Patienten etwas unterschiedlich ist.
So verursacht schwacher Koumiss oft Blähungen und Darmstörungen, starker Koumiss hingegen verursacht Verstopfung. Außerdem enthält starker Kumiss die größte Menge Alkohol, was oft unerwünscht ist. In der Regel wird Medium Kumiss für medizinische Zwecke verwendet.
Das Kriterium für die Aufteilung nach Sorten war früher das Alter von Koumiss: Ein Tag galt als schwach, zwei Tage und älter - mittel und stark. Derzeit wird die Sorte von Kumiss durch den Säuregrad bestimmt. Bei schwachem Koumiss beträgt der Säuregehalt laut Turner 60-70 °, im Durchschnitt 80-85 ° und stark -105-115 °. Die Alkoholmenge steigt normalerweise parallel zur Bildung von Säuren an, sodass der Säuregrad die chemische Zusammensetzung von Kumiss ziemlich widerspiegelt.
Die Wirkung von Kumiss auf den Körper des Patienten hängt von seiner chemischen Zusammensetzung ab. Das ist ein guter Nährstoff. Als kohlensäurehaltiges, saures Getränk ist Kumiss in großen Mengen gut verträglich und dient durch seinen Eiweiß- und Fettgehalt als Nahrungsquelle. Proteine von Kumiss werden gut absorbiert und verdaut. Dank dessen wird als Ergebnis der Kumiss-Behandlung das Stickstoffgleichgewicht wiederhergestellt und auch Fett wird abgelagert. Die in Kumiss enthaltenen Milch- und Kohlensäuren sowie eine kleine Menge Alkohol haben eine anregende Wirkung auf die Drüsen des Verdauungstrakts, was zur Verdauung, Aufnahme und Assimilation anderer Nahrungsarten beiträgt.
Aus dem gleichen Grund hat Kumiss eine ausgeprägte Saftwirkung, die hilft, den Appetit zu steigern und die Magenverdauung zu verbessern. Diese Eigenschaften von Kumiss tragen zur Gewichtszunahme des Patienten bei, verbessern seinen Allgemeinzustand, stärken das zentrale Nervensystem, erhöhen seinen Tonus und normalisieren allmählich den Funktionszustand.
Dies wird durch eine leichte Reizwirkung auf das Nervensystem durch die Rezeptoren der inneren Organe der einzelnen Bestandteile von Kumiss - Milch- und Kohlensäure und Alkohol - erleichtert. Der Patient verbessert den Schlaf, die Stimmung, die Reaktionen auf die Umwelt werden günstiger. All dies trägt zu einer totalen Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers und einer aktiven Mobilisierung seiner Abwehrkräfte bei. So hat Kumiss eine stimulierende Wirkung auf den Körper eines Tuberkulosepatienten.
Die Säuren, aus denen Kumiss besteht, tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels und des Säure-Basen-Gleichgewichts bei. Darüber hinaus wirkt Kohlensäure reizend auf das Atemzentrum und trägt dadurch zur Atemvertiefung und damit zu einer besseren Durchlüftung der Lunge und einer Steigerung oxidativer Prozesse bei. Milchsäure wirkt deprimierend auf die Vitalaktivität von Escherichia coli, wodurch die Autointoxikation des Körpers abnimmt.
Aufgrund der oben genannten Eigenschaften ist Kumiss eines der Mittel, die einen bedeutenden Platz im Komplex der Methoden zur Behandlung von Tuberkulose einnehmen und zum Abklingen und anschließenden Heilen des Tuberkuloseprozesses beitragen. Infolge der Behandlung nehmen die Phänomene der allgemeinen Vergiftung ab, die Temperatur nimmt ab; Anzeichen eines günstigeren Verlaufs des tuberkulösen Prozesses in der Lunge und seiner Abklingtendenz äußern sich im Verschwinden katarrhalischer Phänomene, Vernarbung von tuberkulösen Herden.
Der Behandlungserfolg mit Kumiss hängt in hohem Maße von der Behandlungsmethode ab. Die richtige Dosierung ist wichtig, da die willkürliche Anwendung von Kumiss in überhöhten Dosen und in nicht angezeigten Fällen negative Auswirkungen auf Patienten haben kann. Verdauungsstörungen, Atemnot, Herzklopfen, Erregung des Nervensystems, Bluthusten, Fieber können auftreten. Es ist notwendig, die Kumiss-Behandlung frühestens 2-3 Tage nach der Ankunft im Sanatorium zu beginnen, damit der Körper Zeit hat, sich etwas an die neuen Bedingungen zu gewöhnen und eine Pause von den damit verbundenen Eindrücken einzulegen.
Kumiss sollte warm auf nüchternen Magen oder nach einem leichten Frühstück in kleinen Schlucken getrunken und 1-1/2 Stunden vor der nächsten Mahlzeit getrunken werden. Am ersten Tag sollte die Menge an getrunkenem Kumiss nicht mehr als 200-500 ml pro Tag betragen. In den folgenden Tagen erhöht sich diese Menge und wird auf 1500-3000 ml pro Tag gebracht. Die Tagesgesamtdosis wird individuell festgelegt, abhängig vom Allgemeinzustand des Patienten, der Art des Krankheitsverlaufs, Begleiterkrankungen, den Gewohnheiten des Patienten und seiner individuellen Reaktion auf kleine Kumiss-Dosen. Die gesamte Tagesmenge wird so verteilt, dass der Patient in der ersten Tageshälfte 2/3 und in der zweiten 1/3 dieser Menge getrunken hat.
Während der Behandlung wird dem Patienten ein bestimmtes Regime zugewiesen, das den richtigen Wechsel von Schlaf und Wachzustand, Zeit für Mahlzeiten, Spaziergänge, Unterhaltung und bestimmte Zeiten vorsehen sollte, in denen der Patient die eine oder andere Menge Kumiss trinken sollte. Indikationen für die Kumiss-Behandlung sind: fokale, infiltrative, diasseminierte Lungentuberkulose im Zustand der Kompensation und Subkompensation, insbesondere bei Ernährungsabfall, ohne starke Temperaturschwankungen und ohne Neigung zur Hämoptyse; die gleichen Formen mit Pneumothorax und Pneumoperitoneum, exsudativer Pleuritis und Pleuritis mit ihrer langsamen Resorption, ohne akute Erscheinungen; chronisch fibrös-kavernöse Lungentuberkulose begrenzten Ausmaßes, ohne Tendenz zum Fortschreiten in einen Zustand vollständiger oder unvollständiger Kompensation. Besonders angezeigt für die Behandlung von Kumiss sind alle Fälle von Tuberkulose, die mit einer Verschlechterung der Ernährung und einer Störung der sekretorischen Funktion des Magens, hauptsächlich mit einer Abnahme der Sekretion, einhergehen.
Kontraindikationen: Alle Formen der Tuberkulose mit progredientem Verlauf und Dekompensation. Neigung zur Hämoptyse. Tuberkulose des Darms. Nephriten, Amyloidose der inneren Organe. Begleitende chronische Eiterung in den Lungen; exsudative Formen der Kehlkopftuberkulose; chronische Gastritis mit hohem Säuregehalt; Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür in der akuten und subakuten Phase; Verengung des Pylorus und Gastroptose, was zu einer Verletzung der Evakuierung des Mageninhalts führt; Kreislaufversagen II. und III. Grades; Hepatitis, Gallensteinleiden. Endokrine Störungen: Fettleibigkeit, Diabetes, Gicht, Morbus Basedow. Ausgeprägte Neurose.
Neben der Kumiss-Behandlung verwendet das Lesnoye-Sanatorium antibakterielle Medikamente und Pneumothorax-Behandlung, chirurgische Behandlungsmethoden, Aero- und Heliotherapie, physiotherapeutische Übungen. Die Ausstattung des Sanatoriums, seine klimatischen Bedingungen und Koumiss bieten großartige Möglichkeiten für eine umfassende umfassende Behandlung von Patienten mit Tuberkulose. Indikationen für die Überweisung in ein Sanatorium:
1. Alle Formen der Lungentuberkulose befinden sich in einem Zustand der Kompensation und unvollständigen Kompensation, ohne Neigung zu Hämoptysen und Blutungen und Fortschreiten des Tuberkuloseprozesses.
2. Die gleichen Formen mit Pneumothorax und Pneumoperitoneum sowie während der Zeit der Beendigung des Pneumothorax.
3. Pleuritis und Pneumopleuritis ohne akute Erscheinungen.
4. Vernarbende und produktive Tuberkulose des Kehlkopfes.
Kontraindikationen:
1. Alle akut fortschreitenden Formen der Tuberkulose.
2. Alle Formen der Tuberkulose in der Zeit der Exazerbation, Dekompensation, mit Blutungsneigung, häufiger und starker Hämoptyse.
3. Exsudative Tuberkulose des Kehlkopfes.
4. Schwere Tuberkulose-Läsionen anderer Organe wie Darm, Nieren.
5. Alle Begleiterkrankungen und Komplikationen, die eine Sanatoriumsbehandlung kontraindizieren.
6. Kachexie jeglicher Herkunft.
10.08.16
Kumiss ist ein einzigartiges Getränk, das aus der Milch einer dreijährigen Stute gewonnen wird.
Das Alter des Tieres ist wichtig, da die Milch einer Stute, die älter als 4-5 Jahre ist, in Bezug auf die Vitamin- und Nährstoffzusammensetzung viel schlechter ist, was die heilenden Eigenschaften des fertigen Produkts beeinträchtigt. Echter Kumiss wird im Nordkaukasus und anderen südlichen Regionen zubereitet.
Menschen, die zur Heilung in die Berggebiete gehen, können ein einzigartiges Getränk probieren, das dem Honig in seinen medizinischen Eigenschaften um ein Vielfaches überlegen ist.
Ist Kumiss gut für die Gesundheit, gibt es Kontraindikationen für seine Verwendung, was sind die Vorteile, die Schäden für den Körper von Männern, Frauen und Kindern?
Vorteile von Stutenmilch
Die nützlichen Eigenschaften von Kumiss aus Stutenmilch werden durch seine Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bestimmt.
Das Getränk enthält fast alle benötigten Elemente um die Gesundheit und die normale Funktion der Organe zu erhalten:
Über die Nützlichkeit von Kumiss, was sind die Geheimnisse seiner Herstellung, medizinische Eigenschaften, sagt das Galileo-Programm:
Das Produkt kann zur therapeutischen, prophylaktischen, diätetischen Ernährung von Menschen verwendet werden bei chronischen Pathologien des endokrinen Verdauungssystems durch leichte Aufnahme und niedrigen Kaloriengehalt (nur 50 kcal pro 100 ml).
Nützliche Eigenschaften des Getränks:
- Wiederherstellung, Stärkung der Immunität;
- zusätzlicher Schutz vor Viren und Bakterien in Zeiten der Verschlimmerung von Infektions- und Atemwegserkrankungen;
- Beseitigung eines Katersyndroms;
- Prävention von Osteomyelitis, anderen Pathologien des Knochengewebes;
- erhöhte Ausdauer, allgemeiner Tonus;
- Stärkung der Blutgefäße, Verbesserung ihrer Elastizität;
- Erhöhung des Hämoglobins, Vorbeugung von Anämie;
- bakterizide Wirkung, Zerstörung der pathogenen Darmflora;
- beruhigende Wirkung;
- Prävention von Depressionen, psychischen Störungen.
Das Produkt wird aktiv als regenerierendes, antibakterielles Mittel verwendet. bei der Behandlung früher Stadien von Tuberkulose, anderen Infektionskrankheiten.
Ein kleines Kind überlisten Sie können dem Getränk etwas Vanillezucker mit Zimt hinzufügen oder Fruchtsaft. Kinder lehnen eine solche Kombination normalerweise nicht ab.
Wie benutzt man
Kumiss extern nicht viel anders als frische Stutenmilch. Es hat eine weiße oder milchige Farbe und eine schaumige Textur.
Wenn man genau hinschaut Gasblasen sind zu sehen, die sich im gesamten Getränk gleichmäßig abheben.
Die endgültige Dosierung sollte vom betreuenden Arzt festgelegt werden. Alle Faktoren, die den Zustand des Patienten beeinflussen können, werden berücksichtigt: sein Gewicht, sein Alter, sein Lebensstil, bestehende Krankheiten usw.
Menschen, die eine erhöhte Ernährung benötigen(zum Beispiel in der Zeit nach einer Operation oder Chemotherapie) wird empfohlen, bis zu 500 ml des Produkts pro Tag zu trinken.
Schwangere und Kinder 30-40 ml pro Tag reichen zur Erholung aus.
Sie sollten Kumiss vor den Mahlzeiten oder zwischen den Mahlzeiten trinken.(eine Stunde nach dem Essen). Dies ist notwendig, um mögliche negative Folgen aus dem Verdauungstrakt zu vermeiden.
Um eine therapeutische und heilende Wirkung zu erzielen Es ist notwendig, das Produkt für 3 Wochen in das Menü aufzunehmen.
Was? Wir beantworten Ihre Frage!
Lebensmittel reich an Vitamin B12 in unserer Publikation.
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Gibt es einen Schaden
Vergessen Sie nicht die Kontraindikationen.
Alle Warnungen bezüglich der Verwendung des Getränks sind verwandt Alkohol enthält.
Obwohl seine Menge sehr gering ist, einige Kategorien müssen besonders vorsichtig sein und ein Getränk nur mit Erlaubnis eines Arztes trinken. Diese schließen ein:
Kumiss trinken Kater zu lindern Es ist nur für diejenigen möglich, die nicht an einer chronischen Form der Alkoholabhängigkeit leiden.
Wo wird verwendet
Gewichtsverlust
Übergewichtige Menschen können ein Wunderprodukt verwenden bei der Zubereitung eines Schlankheitsbades. Mischen Sie 500 ml des Getränks mit der gleichen Menge Kochsalz.
Können fügen Sie ein paar Tropfen natürliches Grapefruit-, Rosmarin- oder Zitronenöl hinzu.
Gießen Sie die resultierende Mischung in warmes Wasser. Nehmen Sie ein Bad für 15-20 Minuten.
Regelmäßige Behandlungen 5-7 kg in nur einem Monat loswerden während einer kohlenhydratarmen Diät.
Kosmetologie
Die wundersamen Eigenschaften von Kumiss sind seit langem bekannt. Laut dem Leiter der kasachischen Akademie für Ernährung, Toregeldy Sharmanov, ist Stutenmilch ein einzigartiges Produkt, das zur Behandlung onkologischer und psychischer Erkrankungen eingesetzt werden kann. Der Hauptvorteil von Stutenmilch ist das Fehlen gefährlicher Transfettsäuren. Sie sind uns übrigens in der Kuhmilch bekannter und tragen zur Entstehung von Krebs bei.
Kumiss ist reich an nützlichen Elementen: Proteine, Fette, Vitamine C, A, D, PP, E, Gruppe B. Interessanterweise wird Milcheiweiß während des Fermentationsprozesses in leicht verdauliche Substanzen umgewandelt, während Milchzucker in der Zusammensetzung von Kumiss wird Milchsäure, Ethylalkohol, Kohlendioxid und eine Reihe von Aromastoffen. All diese Elemente verleihen Kumiss einen hohen Nährwert, eine leichte Verdaulichkeit, einen angenehmen Geschmack und ein wunderbares Aroma. In 200 ml Kumiss beträgt der Proteingehalt 3,2, Fett 2,0, Kohlenhydrate 10,0, 78,0 kcal.
Kumis erhöht die Sekretion von Magensaft und erhöht die Aufnahme und Assimilation von Nährstoffen, wirkt analgetisch auf die Schleimhaut des Verdauungstraktes bei Reizung, stellt die sekretorische und motorische Funktion von Magen und Darm wieder her, wirkt harntreibend. Die Koumiss-Therapie erhöht den Hämoglobingehalt und verbessert die Leukozytenzahl des Blutes. Bei der Anwendung von Kumiss steigt die Widerstandskraft des Körpers gegen die Wirkung verschiedener pathogener Faktoren, der Immunstatus wird korrigiert, was zur Genesung beiträgt.
Klinische Langzeitbeobachtungen, die durch wissenschaftliche Untersuchungen bestätigt wurden, belegen die hohe Wirksamkeit der Kumiss-Behandlung bei der Behandlung von Magengeschwüren, chronisch entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstrakts und der Atemwege, Stoffwechselstörungen, Atherosklerose, arterieller Hypertonie und koronarer Herzkrankheit der blutbildenden Organe. Die Koumiss-Therapie hat eine immunkorrigierende Wirkung, die bei der komplexen Therapie verschiedener Infektionen, onkologischer und Autoimmunerkrankungen eingesetzt wird. Die Behandlung mit Kumiss hilft, auch mit einer so schweren Infektionskrankheit wie Tuberkulose fertig zu werden.
Historischen Tatsachen zufolge wurde die erste Kumiss-Heilanstalt 1854 im Dorf Bogdanovka in der Provinz Samara eröffnet. Die Nomadenvölker der kasachischen Steppen waren jedoch die ersten, die in der Jungsteinzeit (vor 5500 Jahren) lernten, Kumiss zu kochen. Nomaden hielten die Technologie zur Herstellung von Kumiss jahrhundertelang geheim. Kasachen in der Antike verwendeten das Getränk zur Behandlung von Tuberkulose und Konsum.
Die Verwendung von Kumiss wird in der Sanatoriumsbehandlung vieler Krankheiten empfohlen. Im Sanatorium "Okzhetpes" im Erholungsgebiet Shchuchinsko-Borovoye wird die Kumiss-Behandlung als zusätzliche Nahrung verwendet und ist in die komplexe Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten einbezogen. Hier ist jeder Kasachstan eingeladen, die wundersame Eigenschaft der Kumiss-Heilung auszuprobieren. Der Kurort praktiziert seit vielen Jahren die Kumiss-Kur, weil das Getränk nicht nur belebt und kräftigt, sondern auch ein gutes Diuretikum und Choleretikum ist. Es wird leicht von einem geschwächten, erschöpften Körper aufgenommen, verbessert die Magen-Darm-Motilität und senkt den Cholesterinspiegel. Im Okzhetpes-Sanatorium werden Menschen mit Anämie, Tuberkulose, Unterernährung, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren mit Kumiss behandelt. Das Hauptprofil des Sanatoriums ist jedoch die Behandlung von Atemwegserkrankungen, und die Kumiss-Behandlung gehört zu den medizinischen Verfahren.
Kumiss wird im Sanatorium das ganze Jahr über verwendet und weist hinsichtlich seiner physikalischen, biologischen und chemischen Eigenschaften eine Reihe von Eigenschaften auf, die es als wertvolles therapeutisches Nahrungsprodukt auszeichnen. Das Hinzufügen dieses angereicherten Getränks zu allen Arten von Behandlungen hat eine Wirkung.
Bei der Anwendung von Kumiss beobachteten die Ärzte des Sanatoriums eine positive Wirkung auf die Gäste, die sich in einer Verbesserung des Allgemeinzustands, dem Verschwinden von Schmerzen und einem Schweregefühl in der Magengegend, Schmerzen im rechten Hypochondrium und einer Normalisierung des Stuhls äußerte , eine Abnahme der Blähungen, die durch den Gehalt an Milchsäure in Kumiss erklärt wird, der Fäulnisprozesse im Darm unterdrückt.
Es gibt keine altersbedingten Kontraindikationen für Kumiss, es ist gleichermaßen nützlich für Kinder, Erwachsene und ältere Menschen. Koumiss, das in Okzhetpes angeboten wird, ist immer frisch und umweltfreundlich. Verschaffen Sie sich in einer paradiesischen Ecke Kasachstans einen eigenen Eindruck von den heilenden Eigenschaften von Kumiss!
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Aufgrund des Vorhandenseins eines ganzen Komplexes von Vitaminkomponenten, die für den menschlichen Körper notwendig sind, in Stutenmilch wird Kumiss als echtes Gesundheitslager bezeichnet.
Kumis ist sehr nützlichDies ist auf das Vorhandensein von Phosphor, Kalzium, Zink, verschiedenen Spurenelementen, Eiweiß, Wärme, Milchzucker, Laktose, Kasein, den Vitaminen A, B, C und anderen in der Stutenmilch zurückzuführen. Darüber hinaus werden die im Kumiss enthaltenen nützlichen Substanzen während des Fermentationsprozesses in ein Produkt umgewandelt, das vom menschlichen Körper leicht und fast vollständig aufgenommen werden kann. Laut den Studien wurde der größere Nutzen von Kumiss als der von Kuh- und Ziegenmilch und die größte Ähnlichkeit in der Zusammensetzung mit Frauenmilch festgestellt. Darüber hinaus hat Kumiss einen wunderbaren Geschmack und einen reichen Vitamingehalt, was ihn sehr nahrhaft macht.
Kumiss-Behandlung
Aufgrund des reichen Gehalts an Vitaminkomponenten in Kumiss, ihrer hervorragenden Verdaulichkeit, Natürlichkeit und dem absoluten Fehlen von Chemie gilt dieses Getränk als wunderbares Medikament, das hilft, den Körper von einer ganzen Liste von Krankheiten zu behandeln, ihn zu stärken und das Immunsystem zu stärken System.
Wir haben unseren eigenen StallDiese Art der Therapie, die auf dem Verzehr von Kumiss und natürlicher Stutenmilch basiert, wird Kumiss-Therapie genannt. Es ist ein ganzes System der Einnahme von Koumiss, das sich bei der Behandlung verschiedener Krankheiten positiv auswirkt. Das Wichtigste in diesem Fall ist die Einhaltung des Trinkplans.
Häufig beginnt die Behandlung mit Kumiss mit der Einnahme kleiner Dosen von 50-60 g des Getränks pro Anwendung, tagsüber wird Kumiss 4-6 Mal eingenommen. Im Laufe der Zeit erhöht sich diese Dosierung in einigen Situationen auf 250-300 g, und die Häufigkeit der Dosen erreicht 7-8 mal am Tag.
Zu therapeutischen Zwecken nehmen sie oft frisches und nicht fermentiertes Kumiss, das Saamal genannt wird, oder Kumiss von unbedeutender Stärke, dessen Gärung einen Tag nicht überschreitet. Diese Getränke zeichnen sich durch einen süßlichen Geschmack aus, sind aber gleichzeitig ein guter Durstlöscher. Es wird nicht empfohlen, während der Kumiss-Behandlung stark starken und aus diesem Grund säuerlichen Kumiss zu sich zu nehmen, bei dem der Alkoholgehalt 4-5% erreicht.
Die Aktion von Kumiss
Die Verwendung von Kumiss zur Behandlung von Tuberkulose ist seit langem bekannt, da es ein Antibiotikum natürlichen Ursprungs enthält, das die Bakterien, die Tuberkulose verursachen, bemerkenswert bekämpft.
Kumiss heiltDarüber hinaus fördert dieses Getränk das Überleben von Bakterien in einem sauren Magenmilieu und tötet gleichzeitig die pathogene Mikroflora im Darm ab, weshalb es bei der Behandlung von Typhus, Ruhr, Magen- und Darmerkrankungen wirksam ist.
Die Behandlung mit Koumiss wird im Kampf gegen Anämie und Anämie empfohlen, da Koumiss eine erhebliche Menge an Eisen enthält, das leicht absorbiert wird. Bekannt ist außerdem der hohe Gehalt an Vitamin C in diesem Getränk;
Kumis trägt gut zur Reinigung des Körpers von angesammelten Giftstoffen bei, da dieses Getränk ein ausgezeichnetes Gallen- und Diuretikum ist. Darüber hinaus hilft Kumiss, den Alterungsprozess der Körperzellen zu verlangsamen und die Jugendlichkeit und Frische der Haut zu erhalten.
Diese Art der Behandlung wirkt sich positiv auf den Zustand des menschlichen Nervensystems aus und trägt zum Verschwinden von Reizbarkeit, Müdigkeit, Nervosität, Schwäche usw. und zur Rückkehr zu gesundem Schlaf bei.
