Einfache und leckere Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch, Rezepte mit Fotos. Heiße Original-Vorspeise mit Pilzen für das neue Jahr, Rezept

Ich muss gleich sagen, dass es für das neue Jahr viele leckere Salate gibt, also müssen Sie nach dem Geschmack Ihrer Familie wählen - zum Beispiel wird mein Vater keinen einzigen Salat mit Fisch anrühren, und es ist natürlich, dass mein Mutter kochte solche Salate praktisch nicht, sondern suchte nach anderen Rezepte für das neue Jahr.

Wie man den Tisch dekoriert

• suchen Sie nach ungewöhnlichen (oder im Gegenteil historischen) Rezepten für lang geliebte Salate;
• kommen mit schöne Dekoration Kopfsalat;
• Denken Sie über Portionsportionen nach (was auch sehr effektiv sein kann).

Das neue Jahr wird unter der Schirmherrschaft des feurigen Hahns abgehalten. Wenn Sie sich darauf konzentrieren Chinesische Traditionen, woher alle tierischen Gönner eines bestimmten Jahres kamen, sollten Sie auf dem festlichen Tisch kein Geschirr von einem Hahn (und für alle Fälle von einem Huhn) verwenden.

Aber hier ist es erwähnenswert, dass das neue Jahr nach dem chinesischen Kalender einige Wochen nach dem 31. Dezember kommt, was bedeutet, dass Sie sich nicht leugnen können.

Das Neujahrsfest sollte hell sein - kochen Sie Gerichte, die Platz für gelbe und rote Farben haben!

Neue Lesarten klassischer Rezepte

Weihnachtscracker mit Pilzen

• 5-7 mittelgroße Kartoffeln;
• 5 Eier;
• 2 Dosen Champignons (oder ein Pfund Champignons);
• eine halbe Tasse zerdrückt Walnüsse;
• Körner von 1 Granatapfel;
• Sauerrahm bzw fettarme Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Zum Dekor:

• gebackene Rüben;
• Karotte;
• Grün;
• Mais;
• ein paar Gurkenscheiben.

1. Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen; wenn Sie gewählt haben frische Champignons- auch kochen.
2. Reiben Sie die Salzkartoffeln auf einer großen Reibe und legen Sie die Folie mit einem Quadrat auf. Gut verpacken, mit wenig Salz würzen und mit Soße bestreichen.
3. Gekochte Champignons auf Mayonnaise legen, nicht zu groß hacken. Mit Mayonnaise schmieren.
4. Die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, reiben, ein paar Esslöffel für die Dekoration übrig lassen und den Rest auf die Mayonnaise geben und ebenfalls einfetten.
5. Die Hälfte der Granatapfelkerne dazugeben, mit Mayonnaise einfetten und bestreuen Nussbaum(Sie können ein wenig für die Dekoration verlassen).
6. Inhalt Lebensmittelfilm Sie müssen zu einer Rolle aufrollen - heben Sie eine Kante an, trennen Sie sie von der Folie und wickeln Sie sie ein und wickeln Sie sie dann allmählich durch die Folie. Wenn sich herausstellt, dass die Rolle nicht perfekt ist, lassen Sie sich nicht entmutigen, dies wird höchstwahrscheinlich nicht unter dem Dekor sichtbar sein. Die Rolle gut in eine Folie packen und mehrere Stunden in die Kälte legen.
7. Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und legen Sie sie auf das Gericht, in dem Sie sie servieren möchten. Vorsichtig mit einer Schicht Mayonnaise einfetten.
8. Reiben Sie die gebackenen Rüben auf der kleinsten Reibe.
9. Bauen Sie den Cracker zusammen - diagonal von einer Kante der Rolle zur anderen, legen Sie die gebackenen Rüben, das Eigelb, die Eichhörnchen, das Gemüse und die Rüben erneut aus. Sie können in beliebiger Reihenfolge hochladen oder Fotos verwenden.
10. Die Enden der Rolle mit den restlichen Proteinen dekorieren.
11. Legen Sie auf der einen Seite das Dekor aus - die Wirkung einer Explosion von Crackern. Legen Sie bildlich Dill, Mais, Kreise aus Karotten, Rüben und Gurken. Sie können ein paar Sterne aus einer Karotte schneiden und mit den Resten von geriebenem Eigelb dekorieren.

Canape vom Hering unter einem Pelzmantel

Zutaten für 6 Portionen:

• 1 mittelgroße Rote Beete;
• 2 kleine Kartoffeln;
• 1 große Karotte;
• 2 Heringsfilets;
• geschnittenes Borodino-Brot;
• etwas Schnittlauch oder Schnittlauch.

Wie man kocht

1. Kochen Sie alles Gemüse, bis es weich ist, kühlen Sie es ab und schälen Sie es.
2. Gemüse in nicht mehr als 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Den Hering mit einem Papiertuch oder einer normalen Serviette von überschüssigem Öl betupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Borodino-Brotstücke vierteln.
5. Canapés zusammenstellen: Hering, Kartoffeln, Karotten und einen Bohrer auf jedes Viertel legen und dann mit einem Spieß befestigen.
6. Vor dem Servieren mit fein gehackter Zwiebel bestreuen.

Hahn des neuen Jahres

Sie können sogar Olivier auf diese Weise dekorieren, aber warum nicht etwas Interessanteres kochen?

Der goldene Hahn

• gekocht Hühnerbrust;
• 5 große Pilze;
• 1 weiße Zwiebel;
• Manche Walnüsse;
• 1/2 Dose Mais;
• 100 gr. Frischkäse;
• eine halbe rote Paprika;
• ein Bund Dill;
• Mayonnaise und Gewürze;
• Olivenöl zum Braten.

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und das gekochte und abgekühlte Hühnerfleisch in mittelgroße Streifen schneiden.
2. Die Pilzstücke und Zwiebeln in das erhitzte Pflanzenöl geben, etwas salzen und unter gelegentlichem Rühren weich braten.
3. In einem Behälter den abgekühlten Schnitt in mittelgroße Strohhalme geben gekochtes Filet Huhn, fügen Sie Pilzmischung hinzu.
4. Mais mit Hühnchenstücken, Zwiebeln und Pilzen in einen Behälter geben (Flüssigkeit vorher abgießen).
5. Alle Zutaten mischen, würzen eine kleine Menge Mayonnaise, großzügig mit gemahlenen Nüssen würzen (ein wenig für die Dekoration übrig lassen), Salz und Gewürze hinzufügen.
6. Die Silhouette eines Hahns auf einer flachen Salatschüssel auslegen, geben tolle Figur und Lautstärke.
7. Gitter Hartkäse auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie den Hahn. Überschüssiger Käse muss von der Platte entfernt werden (Sie können ihn vorsichtig abblasen).
8. Schneiden Sie den Schnabel und die Jakobsmuschel von der Hälfte der Paprika ab, schneiden Sie den Rest in Streifen - damit Sie den Teller mit den resultierenden Elementen dekorieren können.
9. Beenden Sie den Hahn - legen Sie den Schwanz vorsichtig aus (Sie können Dill verwenden), markieren Sie den Flügel, setzen Sie den Schnabel ein und kämmen Sie.
10. Machen Sie aus Dill eine Art Gras auf einem Teller, streuen Sie künstlerisch ein paar Maiskörner und stellen Sie Getreide dar. Den Teller mit geriebenen Walnüssen bestreuen.

Ein kleiner Lifehack: Wenn Sie beim Formen eines Hahns den Teller mit Mayonnaise oder anderen Zutaten befleckt haben, müssen Sie eine Serviette oder ein Wattestäbchen anfeuchten und vorsichtig abwischen, und damit keine Streifen entstehen, wischen Sie sie mit einem anderen ab Serviette in eine schwache Essiglösung getaucht.

Zutaten

• Klein Rinderzunge;
• 1 große Gurke(glatt);
• 1 süß-saurer Apfel(es ist besser, fester zu wählen);
• 5-10 Stück Mini-Rüben;
• ein kleines Glas Kapern;
• Kopfsalat;
• 2 EL Mayonnaise;
• 1 EL brennender (russischer) Senf;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

1. Spülen Sie die Zunge gut aus, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher und kochen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang (die Kochgeschwindigkeit hängt von der Größe der Zunge ab).
2. Während die Zunge gekocht wird, müssen Sie die Rüben waschen (gründlich waschen, besser mit einer Bürste reiben) und 20 Minuten im Ofen backen.
3. Die Gurke in Streifen schneiden – dafür am besten schräg in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben in 3-4 Stücke falten und möglichst dünn schneiden.

   Ein kleiner Lifehack: Damit die gehackte Gurke keinen überschüssigen Saft in den Salat gibt, müssen Sie sie in ein Sieb geben und Salz hinzufügen - in 20-30 Minuten läuft der überschüssige Saft ab.

4. Äpfel von Haut und Kernen schälen, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
5. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zunge, und wenn sie gekocht ist, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie sie in kaltes Wasser, um sie leichter zu reinigen.
6. Nach zwei Minuten die Zunge entfernen und schälen, das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
7. Die geschlitzte Zunge, den Apfel, die Gurke und die Kapern untermischen.
8. Mayonnaise mit Senf mischen und Salat anrichten.
9. Auf Salatblättern mit gerösteten Rote-Bete-Hälften servieren.

Leichtigkeit ist in allem gefragt

Aber es gibt noch andere leckere Salate, die man ohne Mayonnaise für das neue Jahr des Hahns zubereiten kann.

Einfach Salate zu Silvester Das Gute ist, dass ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt - die Sie benötigen, um einen Salat in Form eines Crackers oder desselben Hahns zuzubereiten.

Meeresfrüchtesalat

• 0,5 kg Meerescocktail;
• eine halbe Zitrone;
• 1 bulgarische Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• Gemüse nach Ihrem Geschmack;
• 2 Tomaten;
• Öl zum Braten - ein Teelöffel Butter oder Gemüse;
• Salatblätter zur Dekoration.

Wie man kocht

1. Braten Sie den Seecocktail bis er gar ist - es sollte keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne sein. Mit Zitrone bestreuen und beiseite stellen.
2. Tomaten, Zwiebeln u Süße Paprika in Streifen schneiden.
3. Gemüse mit Meeresfrüchten mischen, erneut mit Zitrone bestreuen.
4. Auf Salatblättern anrichten, mit Kräutern dekorieren.

Krautsalat

Zutaten:

• 0,5 kg Weiß- oder Rotkohl;
• 0,5 kg Karotten;
• 1 EL Senf;
• 1 EL Joghurt oder fettarmer Kefir
• Zitronensaft;
• Salz und Zucker nach Geschmack;
• Grün für die Dekoration.

Wie man kocht

1. Karotten und Kohl reiben (am besten auf einer groben Reibe).
2. Zitrone, Senf und Joghurt mischen, mit einer Gabel gut schlagen, Salz und Zucker dazugeben.
3. Den Salat anrichten, beim Servieren mit Gemüse dekorieren.

Grüner Salat mit Granatapfel und Lachs

Zutaten:

• 1 Packung Salatmischung;
• 1/2 Tasse Granatapfelkerne;
• leicht gesalzener oder geräucherter Lachs;
• ein paar Selleriezweige;
• 1 Packung Feta für Salat oder andere Weichkäse;
• Saft einer halben Zitrone;
• ein Esslöffel Olivenöl;
• Knoblauch kann nach Belieben hinzugefügt werden.

So kochen:

1. Den Lachs in dünne kurze Scheiben schneiden.
2. Salatmix, Lachs und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben, mischen.
3. Sellerie hacken und zum Salat geben.
4. Salat mit Mischung füllen Pflanzenöl und Zitrone, gut mischen.
5. Beim Servieren mit Feta garnieren.

fabelhafter Geschmack

Zutaten:

• 1 groß reife Persimone;
• 250 gr. Rucola;
• 50 gr. Ziegen- oder Schafskäse (z Extremfall du kannst normalen Feta verwenden)
• 50 gr. Nüsse (Pekannüsse oder Walnüsse);
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne;
• Balsamico-Essig und Leinsamen nach Geschmack.

1. Kaki waschen und in Ringe schneiden, falls Knochen vorhanden sind - entfernen.
2. Nüsse im Backofen erwärmen.
3. Den Rucola waschen und trocknen.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, würzen Balsamico Essig.
5. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Leinsamen garnieren.

Studieren Sie Fotorezepte, und wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie sich jederzeit das Video ansehen, und dann werden neue Rezepte einfach und verständlich.

An Feiertagen und besonders an einem so „langen“ (in Bezug auf die Anzahl der am Tisch verbrachten Stunden) wie Neujahr sollten meiner Meinung nach etwa 10 Snacks auf den Tisch gelegt werden. Lassen Sie mich erklären: Wir beginnen zu sehen altes Jahr In der Regel sind dies 3 Gläser Alkohol und anderthalb Stunden Zeit am Tisch, wobei ständig etwas gekaut wird. Wenn es Berge gibt und "" die Leute schon satt sind, kommen sie normalerweise hungrig zu Besuch, in der Hoffnung, auf einer Party etwas Leckeres zu probieren.

Wenn Sie von allem ein bisschen haben, werden die Leute versuchen, alles zu probieren. Aber auch hier ist es aus dem gleichen Grund wichtig, es nicht zu übertreiben. Sie haben ein warmes Gericht zubereitet. Du bist stolz auf ihn. Sie möchten, dass alle Gäste es probieren, und sie sitzen bereits betrunken, satt und traurig auf dem Gericht, das Sie mitgebracht haben.

Gehen Sie daher vorsichtig mit der Auswahl der Snacks um, und ich werde versuchen, Ihnen dabei zu helfen. Ich habe bereits ein ziemlich umfangreiches Menü zusammengestellt, in das Sie frei wechseln können ausführliches Rezept Zubereitung jedes Salats mit einem Mausklick. Heute habe ich die gleiche Liste für Snacks vorbereitet.

15. Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch - Rezepte mit Fotos

Vorspeisen aus Fisch und Meeresfrüchten.

Eine einfache Vorspeise mit Rote Bete und Käse "Napoleon"

Snacks…. Bei diesem Wort bekommt man sofort den Eindruck, dass es sich hier wohl um einen Feiertag handelt. Obwohl nicht an Feiertagen, verwenden wir auch Snacks. Natürlich vorher Hering oder Speck, Salat vor Suppe, das alles gilt für Snacks, aber Feiertagssnacks sind ganz anders. Jede Gastgeberin versucht, etwas Besonderes, Schönes für den Urlaub vorzubereiten, um die Gäste zu überraschen. Aber manchmal stört die Angst, dass - oh, ich weiß nicht wie, ich weiß nicht wie ..., ich weiß nicht, was mit was gekocht werden kann, um es schmackhaft zu machen, den Flug unserer Vorstellungskraft.

Leberpastete mit Preiselbeergelee

Sehr schönes, festliches Gericht und sehr lecker. Stellen Sie sich vor, wie Ihr Tisch aussehen wird, wenn Sie solche Schalen aufstellen.

Tomaten gefüllt mit Brust und Ricotta-Käse

Wir haben uns bereits ein paar Rezepte für einfache und leckere Snacks für das neue Jahr überlegt, und in diesem Artikel laden wir Sie ein, sich ein paar weitere Rezepte anzusehen und mit uns zu kochen. Wir alle verstehen, dass das Wichtigste auf dem festlich gedeckten Tisch die Snacks sind, die normalerweise auf dem Tisch stehen, heiß, kalt, Fleisch, Fisch, Gemüse, Sülze und viele, viele andere.

Im Ofen gebackene gefüllte Äpfel

Normalerweise mit Äpfeln gefüllt, aber wir haben das Gegenteil gemacht, gefüllte Äpfel. Schau, wie lecker es geworden ist.

Snack auf dem festlichen Tisch: Fleischsülze mit Gemüse in der Schale

Heute kochen wir mit Ihnen ein einfaches und leckeres sowie schönes, während wir eine Fleischvorspeise für den festlich gedeckten Tisch zubereiten. Ah, Fleisch-Fleisch, kein Urlaub ist komplett ohne Vorspeisen und Fleischgerichte. Was auch immer Sie tun, der berühmte Aspik oder der nicht weniger berühmte Kuchen -,

Leckeres Schweinebrust auf dem festlich gedeckten Tisch

Eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte ist die Rinderbrust, und egal, ob sie gebacken, mit Gewürzen gekocht oder in Folie gekocht wird, sie ist in jeder Form gut.

Farn nach koreanischer Art mit Pilzen und Fleisch

Ich denke, die am meisten unterschätzten Snacks, die wir haben, sind Farne und Knoblauchstiele. Aber origineller als solche Snacks auf festlich gedeckter Tisch, schwer etwas zu finden. Natürlich können Sie diese Produkte anscheinend nicht überall finden, aber in großen Städten und nicht sehr großen sind sie wahrscheinlich in Geschäften, Sie achten einfach nicht darauf. Der Rest der Produkte ist überall. Diese Snacks sind zwar festlich, aber sehr günstig. Jeder kann solche Salate zubereiten und den Neujahrsurlaub spüren.

Snack auf dem festlich gedeckten Tisch - Knoblauchpfeile

Natürlich hat nicht jeder dieses Gericht gegessen. Viele wussten wahrscheinlich nichts davon, aber unter den asiatischen Völkern ist dies ein weit verbreitetes, fast tägliches Gericht. Für uns ist diese originelle Vorspeise ungewöhnlich, festlich und natürlich köstlich.

Snacks aus Fisch und Meeresfrüchten

Schnelle Vorspeise: Rezept für frischen Hering mit Zwiebeln und Essig

Zum Beispiel machen wir zu jedem Silvester immer meinen Lieblingssnack zu Hause, der fast sofort wegfliegt, wenn wir uns an den Tisch setzen. Es ist sehr schnell zubereitet und es ist sehr praktisch in den Ferien, wenn nicht genug Hände für alles vorhanden sind, und hier ist der erste Teil der Zubereitung rein männlich.

Eine weitere Fischvorspeise aus rotem Fisch

Nun, das ist..! Schau dir einfach das Bild an. Ich möchte nur, dass das neue Jahr früher kommt. Wir schauen - wir genießen, wir versuchen - wir lecken uns die Finger.

Jakobsmuscheln mit Reis in Sahnesauce

Heute kochen wir Gerichte, die nicht oft bei uns serviert werden - dies ist eine heiße Vorspeise aus rotem Fisch und auch eine heiße Vorspeise aus Jakobsmuscheln mit Reis darunter Sahnesauce. Nun, natürlich, ein Fisch, es ist ein Fisch. Normalerweise nehmen wir jeden roten Fisch. Aber Jakobsmuscheln, das ist ein besonderes Gespräch. Natürlich ist es im westlichen Teil Russlands nicht so einfach, Jakobsmuscheln zu wählen, denn wenn ja, dann nur eine Art. Nun, man muss nutzen, was man hat.

Roter Fisch in Form von Fischstäbchen mit Joghurtsauce

Nicht kompliziertes Kochen Original Fischrezept Das Wichtigste hier ist die Sauce. Es kann konsumiert werden, noch bevor alle am Tisch sitzen.

Gelierter Fisch für das neue Jahr

Ein anderer absolut Neujahrsgericht, das ist Füllmaterial. Von dem, was sie einfach nicht schaffen, und von verschiedenes Fleisch Geflügel, sowie vom Rind, insbesondere Innereien, Schweinefleisch, Kaninchenfleisch. Unser Aspik wird hauptsächlich aus Fisch hergestellt. Als Aspik können Sie roten Fisch, am besten rosa Lachs, Saibling, Weißfisch, Zander, Sterlet, aber auch Lachs und Stör verwenden.

Gefüllter Fisch - ein leckeres Rezept für das neue Jahr

Solange ich mich an die letzten 20-30-40 und vielleicht noch mehr Jahre erinnern kann, war die Feier von keinem einzigen Neujahr ohne dieses Gericht vollständig. Ich weiß, dass viele Familien für den Urlaub in der Regel jedes Jahr viele der gleichen Gerichte haben, die von der ganzen Familie geliebt werden. Und noch mehr an Silvester kommt kaum jemand ohne Oliviersalat, Hering unter einem Pelzmantel aus, darunter unser Gericht, das ganz einfach heißt - Gefüllte Rotfeder.

Salatmix (gemischte Meeresfrüchte)

Heute üben wir die Zubereitung von Neujahrssalaten. Der feurige Hahn lugt schon aus dem Hühnerstall und wartet auf seine Zeit. Wir werden versuchen, ihm zu gefallen, und wir werden Meeresfrüchtesalate zubereiten, er liebt sie.

Rezept für Garnelen-Ceviche

Natürlich können Garnelen auch einfach gekocht gegessen werden, aber wenn Sie dieses Gericht probieren, werden Sie sagen, ja, das ist ein Snack und nicht nur Garnelen.

Am Vorabend der Winterfeiern haben viele Hausfrauen die Frage, was sie interessant und neu für den festlichen Tisch kochen und wie sie Freunde und Verwandte überraschen können, die zu Besuch gekommen sind. Aber falls Originalrezept Es ist ziemlich schwierig, einen zweiten Gang zu finden, interessante Optionen für kalte und warme Snacks für das neue Jahr 2017 erscheinen mit beneidenswerter Regelmäßigkeit. Darunter gibt es einfache und schmackhafte, leichte Positionen und wirklich ungewöhnliche exotische Gerichte für Kinder und Erwachsene. Am meisten beste Rezepte haben wir in einer Kollektion zusammengestellt. Sie müssen es nur studieren und entscheiden, welche Gerichte Ihren Tisch in der Nacht des Treffens des Jahres des Hahns schmücken werden.

Neue kalte Snacks - Rezepte für das neue Jahr des Hahns 2017

Orientalische Horoskope behaupten, dass der Patron des kommenden Jahres, der Feuerhahn, helle, eingängige und außergewöhnliche Gerichte bevorzugt, die noch nie auf Ihrem Festtagstisch gestanden haben. Daher zumindest eine kalte Vorspeise Für das neue Jahr 2017 muss nach einem neuen Rezept gekocht werden. So überraschen Sie Ihre Gäste und gewinnen die Unterstützung eines magischen Vogels.

Notwendige Zutaten für das Neujahrsrezept

• runde Brötchen mit Sesam - 8 Stk
• roter Kaviar - 100 g
• gekochte Garnelen - 200 g
• Hühnereier - 4 Stk
• Wachteleier - 8 Stk
• Mayonnaise 67% - 250 ml
• Salz - 1/3 TL
• Pflanzenöl - 2 EL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer kalten Vorspeise für das neue Jahr des Hahns

Eine interessante heiße Vorspeise für das neue Jahr mit Käse und Spargel - ein Rezept mit Anleitung und Fotos

Für einen Urlaub möchten Sie immer etwas Ungewöhnliches kochen, und wenn Sie sich nicht entschieden haben, was genau, dann achten Sie auf dieses interessante Rezept. Neujahrs-Snack mit Spargel, Prosciutto und Hartkäse. Keiner Ihrer Gäste hat dieses köstliche Gericht sicher noch probiert, also diejenigen, die es probieren möchten Silvester spektakuläre Neuheit des Menüs, buchstäblich, es wird kein Ende geben.

Die notwendigen Zutaten für ein interessantes und ungewöhnliches Rezept für eine heiße Neujahrsvorspeise

• Puff Hefefreier Teig- 500 gr
• Hartkäse - 75 g
• Schinken - 300 g
• Spargel - 1 Bund
• Olivenöl - 1 EL
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL
• Salz - 1/3 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines ungewöhnlichen, interessanten warmen Gerichts für das neue Jahr 2017

1. Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf, geben Sie den Spargel hinein, kochen Sie ihn 5 Minuten lang und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
2. Den Blätterteig sehr dünn ausrollen und in gleich lange, etwa 3 Zentimeter breite Streifen schneiden.
3. Käsereibe auf einer groben Reibe.
4. Kleine Schinkenscheiben mit geriebenem Käse bestreuen, den abgekühlten Kochspargel auf den Rand legen und vorsichtig zu einer festen Rolle drehen.
5. Die Spargelrollen mit Blätterteigstreifen umwickeln, auf ein mit gefettetem Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben.
6. Nach 25-30 Minuten herausnehmen, auf einen Servierteller legen und zum Neujahrstisch servieren.

Das beste Rezept mit einem Foto des Snacks "Cheese Balls" für das neue Jahr 2017

Sogar ein so bekanntes Gericht wie Krabbensalat, können Sie in das Menü des neuen Jahres 2017 aufnehmen und als originellen, hellen und stilvollen Snack servieren. Wie das geht, wird ein detailliertes Rezept mit dem letzten Foto erzählen. Natürlich müssen Sie bei der Herstellung der Kugeln ein wenig basteln, aber das erstaunlich leckere und sehr attraktive Ergebnis entschädigt für jeden Arbeitsaufwand mehr als.

Wesentliche Zutaten für das Rezept für Käsebällchen

• Krabbenstäbchen– 250gr
• Hartkäse - 150 g
• Eier - 3 Stk
• Weichkäse - 150 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Dosenoliven - 15 Stk
• Mayonnaise 50% - 3 EL
• Dill - 1/3 Bund
• Salz - ¼ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung köstlicher Käsebällchen für das neue Jahr 2017

1. Die Eier weich kochen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen Zimmertemperatur. Die Schale schälen, die Proteine ​​​​vom Eigelb trennen und auf einer feinen Reibe in separate Behälter reiben.
2. Reiben Sie gekühlten Käse (beide Sorten) und gefrorene Krabbenstäbchen auf einer mittleren Reibe.
3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
4. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und sehr fein hacken.
5. Kombinieren Sie Käse in einer tiefen Schüssel Eiweiß, Krabbenstäbchen, gehackte Kräuter und Knoblauch, mit Mayonnaise würzen, etwas salzen und sehr gut mischen, um die Vorspeise homogen zu machen.
6. Sammeln Sie mit einem Portionslöffel eine bestimmte Menge Käsemasse, formen Sie einen flachen Kuchen in Ihrer Handfläche, legen Sie eine ganze Olive in die Mitte, rollen Sie eine ordentliche Kugel auf und schicken Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
7. Rollen Sie vor dem Servieren auf dem Neujahrstisch alle Kugeln in geriebenem Eigelb, legen Sie sie in eine elegante Servierplatte und dekorieren Sie sie mit grünen Zweigen.

Snacks für das neue Jahr 2017 mit einem Foto - was für den Urlaub neu, interessant und ungewöhnlich zu kochen ist

Silvesterfeiern sind eine großartige Gelegenheit, Verwandte, Freunde und Lieben mit neuen, interessanten, ungewöhnliche Gerichte und bereiten Sie eine Lachs-Vorspeise in Form einer gefüllten Rolle zu. Dieses Gericht wird auf den ersten Blick Aufmerksamkeit erregen, bitte mit angenehmen, delikater Geschmack und wird selbst auf dem raffiniertesten und exotischsten Feiertagsmenü zu einem leuchtenden "Highlight".

Die notwendigen Zutaten für einen neuen und ungewöhnlichen Snack für den Neujahrstisch

• Lachsfilet - 2 Stück je ca. 450 g
• Dosen- grüne Erbse- 300 g
• Flunderfilet - 400 g
• Karotten - 1 Stck.
• frisch Weißbrot- 300 g
• protein - 1 Stck.
• Milch - 100 ml
• petersilie - 2-3 Zweige
• Olivenöl - 50 ml
• Boden Muskatnuss- ¼ TL
• Salz - ½ TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Herstellung der Lachs-Snackrolle zum Neujahr

1. Karotten waschen, schälen, in Salzwasser weich kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
2. Petersilie waschen, trocknen, in Blätter zerlegen und fein hacken.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit von den Erbsen ab und werfen Sie die Körner in ein Sieb, um die Feuchtigkeit des Glases zu maximieren.
4. Das Brot in portionierte Scheiben schneiden und in zimmerwarmer Milch einweichen. Mahlen Sie das Flunderfilet mit einem Mixer zu einem Püree. Das Brot leicht ausdrücken und mit dem Fisch mischen, salzen, pfeffern, Muskatnuss hinzufügen, Protein hinzufügen und gründlich mischen, bis es vollständig glatt ist.
5. ergänzen gehackter Fisch Gemüse und Kräuter, erneut mischen und die Masse für 40-50 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Von einem Lachsfilet im Verdickungsbereich eine Schicht Fruchtfleisch abschneiden, sodass Rücken und Bauch eine Linie bilden.
7. Beim zweiten Filet rechts und links zwei tiefe Schnitte machen, sodass sich das Werkstück am Ende in beide Richtungen öffnet.
8. Die Hälfte der Füllung in die Mitte des geöffneten Stücks geben. Lassen Sie auf jeder Seite einen etwa 4-5 Zentimeter breiten Rand frei. Auf die Füllung eine vom ersten Filet geschnittene Fischscheibe legen.
9. Dann die restliche Füllung verteilen und mit einem kleineren Lachsstück bedecken. Befestigen Sie die freien Kanten von unten mit Holzzahnstochern.
10. Einen Lebensmittelpinsel in Olivenöl tauchen und die Rolle von allen Seiten großzügig einfetten.
11. Mit Lebensmittelfolie fest umwickeln, auf ein hitzebeständiges Backblech legen und in den bereits auf 200 °C vorgeheizten Backofen schicken.
12. Nach 35-40 Minuten herausnehmen, auf Raumtemperatur abkühlen und 3-4 Stunden kühl stellen.
13. Vor dem Servieren auf dem Neujahrstisch die Folie entfernen, die Zahnstocher entfernen und in Portionen schneiden.

Leckere und schnelle Snacks für das neue Jahr 2017 - einfache Rezepte mit Fotos

Vor den Feiertagen hat jeder viel zu tun und es bleibt nicht immer genug Zeit, um komplexe, exotische Gerichte. Wenn Sie sich in einer solchen Situation befinden, helfen Ihnen einfache Rezepte für die Zubereitung schneller und leckerer Neujahrssnacks, daraus herauszukommen. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen in nur einer halben Stunde ein kleines kulinarisches Meisterwerk und Sie begegnen Gästen „mit allen Waffen“.

Wesentliche Zutaten für ein einfaches, schnelles Silvester-Snack-Rezept

• Baguette - 1 Stck
• mittelgroße Tomaten - 8 Stk
• Ei - 8 Stk
• rohes geräuchertes oder getrocknetes Fleisch - 300 g
• frische Gurke - 4 Stk
• oliven schwarz und grün entsteint - je 10 stk
• Mayonnaise 67% - 50 ml

Schritt-für-Schritt-Anleitung, um schnell einen leckeren Snack für das neue Jahr 2017 zuzubereiten

1. Die Eier weich kochen, sehr gut abkühlen lassen, schälen und in dünne, saubere Kreise schneiden.
2. Tomaten waschen, trocken tupfen Küchenhandtuch und in etwa 0,5 cm hohe ovale Scheiben schneiden.
3. Frische Gurken unter fließendem Wasser abspülen, mit einer Serviette abtupfen und der Länge nach in sehr dünne, fast durchsichtige Platten schneiden. Bereiten Sie auch das Fleisch vor.
4. Baguette-Schnitt scharfes Messer in Scheiben schneiden, mit Mayonnaise einfetten und eine Tomate darauf legen, erneut mit Mayonnaise einfetten und mit einem Eierkreis bedecken.
5. Auf einem dekorativen Spieß eine Olive, eine wellenförmig gefaltete Gurkenscheibe und einen Fleischstreifen auffädeln.
6. Stecken Sie einen Spieß fast vollständig durch das Brot. Auf einem festlichen Teller anrichten und auf den Tisch stellen.

Kindersnacks für das neue Jahr 2017 - Rezepte mit Fotos

Auf der festlich gedeckten Tafel interessieren sich Kinder in der Regel mehr für süße Speisen und es kann äußerst schwierig sein, sie dazu zu bringen, einen heißen zweiten Gang oder einen Salat zu essen. Sie können jedoch auch aus einer so schwierigen Situation einen Ausweg finden. Versuchen Sie dazu, die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich zu ziehen originelle Präsentation Essen. Bereiten Sie zum Beispiel eine köstliche kalte Vorspeise für Kinder für das neue Jahr 2017 in Form von Weihnachtsbäumen zu, wie im folgenden Rezept mit Foto vorgeschlagen. Dies wird am meisten erfordern einfache Produkte, etwa 30 Minuten Zeit und ein wenig Fantasie. Aber das Ergebnis wird ein sehr schönes, helles, interessantes und ungewöhnliches Gericht sein, das geben wird Urlaubsmenü besondere Feierlichkeit und wird auf jeden Fall gefallen, nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene, die sich versammelt haben, um das kommende Jahr des Hahns zu feiern.

Notwendige Zutaten für ein Rezept für einen Neujahrssnack für Kinder

• Eier - 3 Stk
• verschmolzen milder Käse- 2 Stk
• Pflaumen - 50 g
• saure Sahne 20% - 150 ml
• Dill - 2 Bündel
• getrocknete Aprikosen - 15 Stk
• zarter Cracker - 15 Stk

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Rezept zur Herstellung von Snacks für das neue Jahr 2017 für Kinder

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe reiben und mit dem Ei vermischen.
3. Entsteinte Pflaumen werden mit kochendem Wasser gedämpft und eine halbe Stunde stehen gelassen. Dann das Wasser abgießen und die Beeren in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Dann in kleine Würfel schneiden.
4. In einem tiefen Behälter Eier, Käse, Pflaumen mischen, mit Sauerrahm würzen und sehr gut mischen, damit die Masse homogen und plastisch wird.
5. Formen Sie mit Ihren Händen kleine ordentliche Kegel gleicher Größe und Höhe.
6. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen, gründlich trocknen und fein hacken.
7. Rollen Sie die Käsehörnchen allseitig in gehacktem Dill und legen Sie sie jeweils in die Mitte des Crackers.
8. Mit getrockneten Aprikosenscheiben dekorieren und auf den festlich gedeckten Tisch legen.

Neujahr ist ein bedeutender Feiertag. Deshalb bereiten sie sich sehr sorgfältig darauf vor. Das gilt nicht nur für das Schmücken des Weihnachtsbaumes und des Zimmers, sondern auch für das Kochen festliche Gerichte. An diesem Tag ist es üblich, Gerichte zu servieren, die wochentags nicht zubereitet werden.

Den zentralen Platz auf dem Tisch nehmen warme und kalte Vorspeisen ein. Sie müssen guten Geschmack und originelles Design vereinen. Mit ein wenig Fantasie und Liebe können Sie kulinarische Meisterwerke kreieren, die eines Urlaubs würdig sind.

Das Symbol des neuen Jahres 2017 ist feuriger Hahn. Dies sollte bei der Dekoration eines Hauses und dem Eindecken eines festlichen Tisches berücksichtigt werden. Zunächst geht es um die Farbe.

Der feurige Hahn hat Schattierungen wie Rot und Gelb. Diese Farbtöne und alle ihre Töne sollten bei der Zubereitung und Dekoration kulinarischer Meisterwerke verwendet werden.

Es ist auch zu bedenken, dass der Hahn verschiedene Grüns bevorzugt.

Heiße Vorspeisen

Die Organisation des Urlaubs muss sehr sorgfältig angegangen werden, insbesondere wenn es um den Tisch geht. Einen besonderen Platz nehmen hier heiße Vorspeisen ein. Für ihre Zubereitung können Sie verwenden verschiedene Rezepte. Wir laden Sie ein, aus den folgenden Optionen zu wählen.

Um Toast zu machen, benötigen Sie:

• schinken - 250 g;
• Toastbrot - 12 Scheiben;
• Ananas - 12 Ringe;
• entkernte Oliven;

Das Brot wird erneut erhitzt, bis es knusprig ist. Verwenden Sie dazu sowohl einen Toaster als auch eine Bratpfanne. Danach werden die Toasts mit Butter bestrichen. Schinken wird darauf gelegt und in dünne Stücke geschnitten. Auf dem Schinken liegen Ananas und Oliven. Alles ist mit Käse belegt. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die geformten Toasts hineinlegen. Nimm den Toast nach ein paar Minuten heraus. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Käse so zu schmelzen, dass er das ganze Brot bedeckt.

"Gebratene Garnelen im Teig"

Gebratene Garnelen schmücken jeden Feiertagstisch. Um sie herzustellen, benötigen Sie:

• Garnelen mit Schwänzen - 250 g;
• mehl - 2 Esslöffel;
• Stärke - 1 EL;
• ein Ei;
• verschiedene Gewürze, um Geschmack und Aroma hinzuzufügen.

Zuerst müssen Sie einen Teig für Garnelen zubereiten. Nehmen Sie ein Ei und schlagen Sie es gründlich, bis es schaumig ist. Dann Stärke, Mehl und Salz dazugeben. Mischen Sie alles gründlich. Danach die Garnelen vorsichtig aus der Schale schälen, um die Schwänze nicht zu beschädigen. Garnelen werden am besten in einer tiefen Pfanne in Sonnenblumenöl gebraten. Die Garnelen werden in Teig getaucht und dann gebraten. Sie können es erst entfernen, nachdem es eine goldene Kruste erhalten hat.

Eine Alternative zu einer Bratpfanne ist eine Fritteuse. Wenn die Garnelen gebraten sind, werden sie auf ein Papiertuch gelegt, wodurch überschüssiges Fett entfernt wird.

Für Liebhaber Fleischgerichte Solche Käsekuchen sind die beste Option. Sie zu machen ist ziemlich einfach. Sie brauchen nur etwas Freizeit und die folgenden Zutaten:

• Rinderhackfleisch - 800 g;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Öl - 50 g;
• Gewürze und Gewürze.

Zuerst müssen Sie das Hackfleisch nehmen und das Ei und die Gewürze hinzufügen. Danach wird es gut geknetet. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen und mit einem Ei versetzt. Salzen und gründlich mischen. Bällchen werden aus Hackfleisch hergestellt und auf einem vorgeölten Backblech ausgelegt. Die geformte Kugel wird durch die Gläser gedrückt. Das Ergebnis ist ein Käsekuchen mit einer Vertiefung in der Mitte. Quarkdressing wird in der Aussparung ausgelegt.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech hineinschieben. Die Tartes eine Stunde backen. Käsekuchen mit Kräutern dekorieren. Heiß servieren.

Kalte Vorspeisen

Einen ebenso wichtigen Platz auf dem Tisch nehmen kalte Vorspeisen ein. Heute finden Sie im Internet eine große Anzahl von Rezepten. Aber was soll man für das neue Jahr 2017 kochen? In diesem Fall können Sie die Option mit Käsebällchen und Crackern mit Frischkäse und Kaviar in Betracht ziehen. Sie kochen ziemlich schnell. So können Sie immer neue Portionen an den Tisch bringen.

"Käse-Ball"

Um Bälle herzustellen, müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

Schlagen Sie zunächst die Butter mit einem Mixer auf. Dazu wird in Stücke geschnittene Brynza hinzugefügt. Knoblauch, Petersilie und gemahlener Pfeffer werden der resultierenden Masse auf der Spitze eines Messers hinzugefügt. Alles glatt schlagen. Die fertige Masse wird in den Kühlschrank geschickt, wo sie sich befindet, bis sie etwas aushärtet. Danach werden daraus Kugeln geformt. MIT Roggenbrot Die Kruste wird abgeschnitten und auf einer Reibe gerieben. Kugeln kollabieren in der resultierenden Krume.

"Cracker mit Frischkäse und Kaviar"

Um einen Cracker mit Kaviar zuzubereiten, benötigen Sie etwas Freizeit und die folgenden Zutaten:

Die Zubereitung eines solchen kulinarischen Meisterwerks ist ganz einfach. Sie müssen nur einen Cracker nehmen und ihn mit Frischkäse bestreichen. Etwas Kaviar darauf geben und alles mit Dill und Frühlingszwiebeln dekorieren. Anstelle von Kaviar können Sie auch Lachs oder andere Zutaten verwenden, die optimal mit Frischkäse kombiniert werden.

Im Grunde ist es ein Student. Die Besonderheit liegt jedoch in der ungewöhnlichen Form. Solch ein kulinarisches Meisterwerk hat eine unübertroffene Wirkung Aussehen. Daher wird sie bestimmt jeder Gast probieren. Um Gelee auf diese Weise zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten haben:

• Eier;
• Fleisch oder Fisch;
• Fleischbrühe;
• Karotte;
• Erbsen;
• Gelatine;
• Grünzeug und Gemüse zur Dekoration.

Rohe Eier gründlich waschen und trocken reiben. Machen Sie ein kleines Loch in die Schale und gießen Sie den Inhalt in ein Glas. Hebeln Sie die innere Folie vorsichtig ab und entfernen Sie sie. Setzen Sie sie in Form.

Gelatine in die Fleischbrühe geben. Gießen Sie ein paar Esslöffel der vorbereiteten Brühe in die "Form" und warten Sie, bis sie aushärtet. Danach die gekochten Karotten, Erbsen und andere Zutaten etwas hacken und in eine Form geben. Gießen Sie die Brühe darüber und stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest geworden ist.

Nachdem die Brühe vollständig ausgehärtet ist, das Gelee vorsichtig von der Schale lösen. Das Gelee auf einen Teller geben und dekorieren frische Gurken, Kräuter und Salat. Servieren Sie eine Vorspeise unmittelbar vor dem Festessen, damit sie nicht schmilzt und ihre ursprüngliche Form nicht verliert.

originelle Lösungen

Sie können auch andere Gerichte auf den festlich gedeckten Tisch stellen. Also, wenn Sie es vorziehen Fisch-Snacks, dann sind rötliche Toasts mit rotem Fisch eine gute Option. Um sie zu kochen, müssen Sie das Brot ein wenig bräunen. Die Butter einweichen und mit Dill mischen. Die Masse in den Kühlschrank stellen. Wenn es etwas aushärtet, wird es auf Brot gestrichen. Ein Ei kochen und in Scheiben schneiden. Sie werden auf Brot gelegt und darauf eine Scheibe roter Fisch. Alles mit Petersilie dekorieren.

Eine gute Lösung wäre Gefüllte Tomaten. Um sie zu kochen, müssen Sie kleine Tomaten nehmen, sie quer schneiden und das Fruchtfleisch erhalten. Nach diesem Rost Schmelzkäse Und gekochtes Ei. Fügen Sie der resultierenden Masse etwas Knoblauch hinzu. Alles mit Mayonnaise mischen. Nachdem die Masse fertig ist, die Tomaten damit würzen. Das Servieren erfolgt auf einem kleinen Teller auf Salatblättern. Solche originellen Kugeln werden den festlichen Tisch schmücken.

Für Liebhaber kulinarischer Meisterwerke sind Körbe mit Hühnchen und Pilzen die beste Wahl. Um ein solches Gericht zuzubereiten, können Sie fertige Körbe verwenden, die im Laden erhältlich sind. Am besten macht man sie aber selbst. Aus dem Teig werden Körbchen geformt. Danach kommen sie in den Ofen. backen, bis der Korb goldbraun ist. Pilze werden in Scheiben geschnitten und gebraten. Zu ihnen wird Hühnchen hinzugefügt, in Streifen geschnitten. Kurz vor dem Kochen wird ihnen Butter hinzugefügt. Nachdem die Füllung fertig ist, wird sie in Körben ausgelegt.

Wie Sie sehen, finden Sie heute viele Rezepte, mit denen Sie kulinarische Meisterwerke für den festlich gedeckten Tisch zubereiten können.

Vergessen Sie bei der Auswahl eines Rezepts nicht die Vorlieben der Gäste. Große Menge Snacks werden befriedigen Geschmacksqualitäten alle Teilnehmer des Festes.

Bei der Schaffung kulinarischer Meisterwerke an einem so bedeutenden Tag sollte der Dekoration besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Mit Hilfe verschiedener Saucen, Kräuter u frisches Gemüse Sie können den Gerichten Originalität und Originalität verleihen. Mit solchen kulinarische Meisterwerke der Urlaub wird unvergesslich.

In unserem Video erfahren Sie mehr über die Technologie zur Herstellung von Hawaii-Toast.