Ich habe neulich einen sehr leckeren Salat probiert, in dem fast alle Meeresbewohner enthalten sind. Dies sind Muscheln, Tintenfischbeine, Tintenfische, Garnelen und im Allgemeinen eine ganze Reihe von Meeresprodukten. Glauben Sie mir, ich war einfach begeistert von einem so leckeren Gericht. Es ist nicht nur kalorienarm, sondern enthält auch jede Menge nützliche Eigenschaften. Dazu gehören Jod, Phosphor und viele andere gesunde Stoffe.
Ohne zu zögern beschloss ich, diesen Salat selbst zuzubereiten und meine Familie zu überraschen. Er wartete, bis niemand mehr zu Hause war, und begann mit seiner Magie. Als alle nach Hause kamen und sich an den Tisch setzten, überraschte ich sie natürlich sehr mit diesem neuen Gericht. Sie haben alles auf einmal gegessen. Nun, das ist es, ich denke, wir müssen allen von diesem wunderbaren Meerescocktail erzählen.
Meeressalat aus Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen
Dieser Meeresfrüchte-Cocktailsalat ist einen Platz wert festlicher Tisch. Ehrlich gesagt wird es nicht nur Sie, sondern auch alle Ihre Gäste und Verwandten überraschen. Natürlich kocht man es nicht jeden Tag, aber für Feste wie Neujahr oder zum Geburtstag, es wird der beeindruckendste Salat auf dem Tisch sein. Nun fangen wir mit dem Kochen an, ich möchte, dass es jeder probiert.
Zutaten:
- Muscheln - 250 gr.;
- Krabbenfleisch (Krabbenstäbchen) - 250 gr.;
- Oktopus - 250 gr.;
- Tintenfisch - 1 Stk.;
- Kleine Garnelen - 250 gr.;
- Königsgarnelen – 250 gr.;
- Grüner Rettich - 1 Stk. mittlere Größe;
- Roter Fisch - 200 gr.;
- Loddekaviar als Dressing – 250 gr.;
- Schwarze Pfefferkörner – 5–6 Stk.;
- Gemüse (Dill, Zwiebel, Petersilie) – nach Geschmack;
- Koriander – eine Prise;
- Frischer Zitronensaft – 0,5 Teelöffel.
1. Sie können fertige Garnelen nehmen und schälen. Wir reißen den Kopf ab, dann den Schwanz, entfernen den Körper und die Beine. Was bleibt, ist der Kern, und den brauchen wir.
2. Lass uns den Fisch schneiden. Für diesen Salat muss nicht gehackt werden.
3. Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch ist möglich) auf die gleiche Weise schneiden.
4. Zuerst bereiten wir die Oktopusse vor, indem wir den Kopf mit seinem gesamten Inneren (Tintenbeutel, Augen) abschneiden, entsorgen und ihn gut unter fließendem Wasser abspülen. Als nächstes garen Sie den Oktopus nur bei geschlossenem Deckel und geben erst ganz zum Schluss Salz hinzu.
Wenn Sie einen großen Oktopus haben, kochen Sie ihn 1 Stunde lang.
20 Minuten mittelgroß kochen.
Kleine Stücke 7–10 Minuten garen (gefrorene Meeresfrüchte werden gleichzeitig gegart).
Tentakel brauchen ebenfalls 7-8 Minuten, sie garen am schnellsten.
5. Schneiden Sie die Oktopusbeine in 2 Teile.
6. Jetzt nimm einen Rettich, nur einen grünen, alle anderen passen nicht zu diesem Salat. In Würfel mahlen. Es verleiht dem Salat Saftigkeit.
8. Schwarzen Pfeffer und Koriander im Mörser zermahlen oder in eine Serviette wickeln, dann mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerstoßen.
10. Nun fangen wir mit dem Sammeln an. Gießen Sie zuerst den Fisch aus.
11. Dann die Muscheln.
12. Garnelen- und Krabbenstäbchen.
13. Tintenfisch und gehackter Oktopus.
14. Rettich, Salz und Gewürze nach Geschmack. Lass uns alles besprühen Zitronensaft.
15. Dann Loddekaviar hinzufügen und vermischen.
16. Zwiebel, Petersilie und Dill darauflegen und nochmals verkneten.
20 Minuten ziehen lassen.
Dieser Salat war so einfach zuzubereiten. Sein Geschmack ist sehr ungewöhnlich. Aber ich bin mir sicher, dass jeder es mindestens einmal ausprobieren sollte. Bereiten Sie sich unbedingt vor und schauen Sie sich die Gesichter Ihrer Mitmenschen an. Ihre Überraschung und Freude werden keine Grenzen kennen!
Meerescocktailsalat mit Garnelen und Tintenfisch ist genau das Gericht, mit dem jede Hausfrau ihre Gäste einfach in Erstaunen versetzen kann und dabei elegant und originell ist. Darüber hinaus lässt sich dieses Gericht nicht nur perfekt kombinieren schönes Design, zartes Aroma, ausgezeichneter Geschmack, aber auch ein erheblicher Gehalt an Elementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
Wie alle Meeresfrüchtegerichte enthält dieser Salat viel Eiweiß, das viel leichter verdaulich ist, auch Geflügelfleisch. Zur gleichen Zeit darin geringer Gehalt Kalorien und kann auch von Diäten verzehrt werden. Die in Meeresfrüchten enthaltenen Elemente verringern das Krebsrisiko erheblich. Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein!
Klassisches, einfachstes Rezept
Wenn Sie noch nie solche Salate zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, mit diesem Rezept zu beginnen. Es ist einfach, bringt aber alle wunderbaren Eigenschaften dieses Gerichts perfekt zur Geltung.
Was wir zur Vorbereitung brauchen:
- ein halbes Kilogramm Garnelen;
- etwa ein Kilogramm Tintenfisch;
- fünf gekochte Eier;
- Mayonnaise;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Das erste, worauf Sie achten müssen, sind die Garnelen. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf und kochen und reinigen Sie sie anschließend.
- Sie müssen die Folie vom Tintenfisch abziehen und nicht länger als zwei Minuten kochen.
- Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
- Wir schneiden den Tintenfisch in Ringe.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vergessen Sie nicht, Salz und Mayonnaise hinzuzufügen.
Der Salat ist fertig! Nach Belieben mit rotem Kaviar dekorieren!
Mit Käse
Dieser Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und der Knoblauch sorgt für etwas Würze und Aroma.
Komponenten:
- ein halbes Kilogramm Tintenfischfilet;
- dreihundert Gramm Garnelen;
- Käse (erforderlich weiche Sorte) etwa zweihundert Gramm;
- drei gekochte Eier;
- fünf Knoblauchzehen;
- ca. 130 gr. Mayonnaise;
- ein paar frische Gurken.
- Beginnen wir mit den Hoden. Hier ist alles einfach. Sie müssen gekocht, geschält und abgekühlt werden.
- Tauchen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie ihn einige Minuten lang.
- Kochen Sie die Garnelen. Dann reinigen wir sie. Anschließend müssen sie geschnitten werden, oder Sie können sie ganz lassen.
- Die Tintenfische müssen in Streifen geschnitten werden.
- Gurken werden ebenfalls in Streifen geschnitten.
- Drei Eier und Käse auf einer Reibe.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Alles in einer tiefen Schüssel vermischen und Mayonnaise und Salz hinzufügen.
In schönen Schalen servieren!
Mit Pilzen
Meeresfrüchte und Pilzaroma Das ist eine tolle Kombination, glauben Sie mir, ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat wird wunderbar.
Wir brauchen:
- zweihundert Gramm Tintenfisch;
- ca. 200 gr. Garnele;
- ca. 150 gr. Pilze (Sie können alle nehmen, aber zum ersten Mal ist es besser, Champignons zu nehmen);
- ein paar Hoden;
- eine Zwiebel;
- zwei bis drei Esslöffel Mais;
- Nach Belieben können Sie es mit Mayonnaise oder Olivenöl würzen;
- Salz,
- Pfeffer
- Beginnen wir mit den Tintenfischen. Hier ist alles ganz einfach, wir kochen sie, schneiden sie in halbe Ringe.
- Eier kochen, schälen und grob reiben.
- Nach dem Auftauen die Garnelen kochen und putzen.
- Champignons und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
- Mit Mayonnaise und Salz würzen.
- Vorsichtig mischen.
Alles ist fertig!
Video „Mit Pilzen und Mais“
Dieses Video zeigt, wie man einen Salat zubereitet, der neben Garnelen und Tintenfisch auch Zutaten wie Pilze und Mais enthält.
Mit Kartoffeln und Erbsen
Am meisten bester Salat Dies ist ein Meeressalat mit Tintenfisch und Garnelen, der mit einer Vielzahl weiterer Zutaten zubereitet werden kann. Für alle, die eine Kombination aus Alt und Neu lieben, ist dieser Salat genau das Richtige. Vielleicht ist die Kombination von Kartoffeln und Erbsen mit Garnelen und Tintenfisch für jemanden zunächst etwas verwirrend, aber keine Sorge, kochen Sie dieses Gericht einfach! Glauben Sie mir, Sie werden angenehm überrascht sein und dann einfach begeistert sein, wie wunderbar sich alle Zutaten kombinieren und wie lecker dieser Salat ist.
Wir brauchen:
- ca. 400g. Garnele;
- Tintenfisch 200g;
- vier mittelgroße Kartoffeln;
- vier Hoden;
- 150 Gramm Erbsen aus der Dose;
- 150 Gramm Mayonnaise;
- zwei Esslöffel Zitronensaft;
- Salz;
- etwas Grün (wir werden das Gericht damit dekorieren).
Vorbereitung:
- Wir beginnen mit der Zubereitung der Zutaten mit Garnelen und Tintenfisch, die richtig aufgetaut werden müssen. Wie das geht, finden Sie auf unserer Website in einem Artikel.
- Kartoffeln und drei Eier kochen.
- Garnelen und Tintenfisch bei schwacher Hitze mit reichlich Wasser weich kochen.
- Die fertigen Meeresfrüchte mit Zitronensaft beträufeln.
- Jetzt sind die Kartoffeln an der Reihe. Es muss geschält, in Scheiben geschnitten und in eine tiefe Schüssel gegeben werden.
- Wir schneiden ein paar Eier und geben sie zu den Kartoffeln.
- Erbsen zu Kartoffeln und Eiern hinzufügen.
- Wir müssen ein paar Garnelen übrig lassen, damit dekorieren wir am Ende unseren Salat. Den Rest putzen wir und geben ihn in eine Schüssel.
- Jetzt müssen Sie die Meeresfrüchte schneiden und mit den bereits verarbeiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
- Nach dem Dressing kann der Salat als fast fertig betrachtet werden. Jetzt muss es nur noch mit den restlichen Eiern und Garnelen dekoriert werden.
Mit Mais und Paprika
Diese außergewöhnliche Kombination von Komponenten kann Sie in die Atmosphäre eines Resorts eintauchen lassen; sogar für einen Moment könnte es Ihnen vorkommen, als wären Sie an der Küste und großartige Stimmung Sie sind den ganzen Tag über garantiert.
Komponenten:
- 300 gr. Garnele;
- vierhundert Gramm Tintenfisch;
- einhundert Gramm Krabbenstäbchen;
- zweihundert Gramm Dosenmais;
- zwei Hühnereier;
- einhundert Gramm Käse;
- Mayonnaise (wir brauchen sie zum Anrichten des Salats);
- eine Paprika;
- ein saurer Apfel.
Vorbereitung:
- Zuerst die Garnelen auftauen, kochen und säubern.
- Die Tintenfische fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.
- Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.
- Jetzt ist es an der Zeit, die Krabbenstäbchen fein zu hacken.
- Den Käse auf einer Reibe reiben.
- Wir schneiden die Paprika in kleine Scheiben.
- Alles in einer tiefen Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen.
- Mit Apfel garniert servieren.
Der Salat ist einfach wunderbar und dank der Zutaten wie Garnelen, Tintenfisch und Avocado auch sehr sättigend.
Wir brauchen:
- 150 gr. Garnele;
- 250 gr. Tintenfisch;
- zweihundert Gramm Champignons;
- eine Avocado;
- zwei Esslöffel Olivenöl;
- saure Sahne zwei Esslöffel;
- Weinessig zwei Esslöffel;
- Salatblätter;
- Petersilie (ein Bund reicht)
- Salz,
- Pfeffer optional.
- Kochen Sie zuerst den Tintenfisch, dann die Garnelen, die ebenfalls geschält werden müssen.
- Wir schneiden den Tintenfisch in Ringe.
- Nachdem Sie die Avocado geschält haben, schneiden Sie sie in Würfel.
- Die Champignons gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer tiefen Salatschüssel Pilze, Avocado, Essig und Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Tintenfisch und Garnelen mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie Garnelen, Tintenfisch und Salatblätter auf einen großen flachen Teller in der Mitte. An den Rändern befinden sich Avocados und Champignons.
Video „Mit Pangasius, Krabbenstäbchen, Gurken und rotem Kaviar“
In diesem Video wird gezeigt, wie man einen Meeressalat zubereitet, der neben Tintenfisch und Garnelen auch Zutaten wie Pangasius, Krabbenstäbchen, Gurken und roten Kaviar enthält. Schauen Sie unbedingt zu, er schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern auch wunderschön!
Zu den Meeresfrüchteprodukten gehören gefrorene Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische. Es kann in vielen großen Geschäften gekauft werden. Meeresfrüchte-Cocktailgerichte werden in einer großen Auswahl angeboten, die beliebtesten sind jedoch einfache Option Sind verschiedene Salate.
So bereiten Sie einen köstlichen Meerescocktailsalat zu
Wenn Sie die Idee haben, Familienmitglieder oder Freunde angenehm zu überraschen und köstlich zu ernähren, ist es besser, etwas Ungewöhnliches zu kochen. Sie können zum Beispiel einen Salat mit einem Meerescocktail zubereiten, der etwas anderes ist origineller Geschmack und Nährwert. Es ist auch sehr wohltuend für den Körper, schlanke Figur, da Meeresfrüchte viele Vitamine enthalten. Vor dem Kochen Vielfalt an Gerichten Wenn Sie einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail verwenden, müssen Sie ihn im Voraus zubereiten. Hierzu gibt es zwei Möglichkeiten:
- Kochen Sie Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Tintenfische nicht länger als drei Minuten in kochendem Wasser. Das Wasser salzen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
- Einen Meeresfrüchte-Cocktail für Salate können Sie in einer gut erhitzten Bratpfanne zubereiten Sonnenblumenöl. Es wird auch nicht empfohlen, die „Geschenke“ des Meeres länger als 3-4 Minuten zu braten, da Tintenfisch und Oktopus sonst wie Gummi aussehen.
Mit Gemüse und Käse
Salat mit Meerescocktail plus Gemüse und Käse – sehr lecker, herzhaftes Gericht was einen Sturm positiver Emotionen auslösen wird. Um es vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Tomaten – 3 Stk.;
- Käse – 150 gr.;
- frische Gurken – 2 Stk.;
- Meeresfrüchte – ein halbes Kilogramm;
- Oliven – 12 Stück;
- Knoblauch – ein paar Zehen;
- Salatblätter – 6 Stk.;
- Sojasauce- zwei Esslöffel
Vorbereitung:
- Gießen Sie die Meeresfrüchte in eine erhitzte Bratpfanne und warten Sie, bis sich das Eis löst.
- Dann den Cocktail in Öl anbraten, nachdem das Wasser abgelassen wurde.
- Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse reiben.
- Den Knoblauch unter einer Presse zerdrücken und mit Sojasauce vermischen.
- Schön auf einem Teller anrichten Salatblätter, Tomaten darauf legen, diese mit Dressing bestreichen.
- Nächste Schichten: Gurken, Oliven, Käse, gebratene Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch.
- Alle Zutaten mit Dressing übergießen, mit Kräutern garnieren und servieren.
Mit Chinakohl
Wieder ein gutes herzhafte Option– Salat mit Meeresfrüchten und Chinakohl. Benötigte Produkte für das Gericht:
- Chinakohl – 1 Stück;
- Cocktail – 450 Gramm;
- Schnittlauch;
- Reis – 2 EL. Löffel;
- Sauerrahm – 2-3 Esslöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
- Verschiedene kochen oder braten mindestens hinzufügen Pflanzenöl.
- Den Reis ebenfalls kochen.
- Während alles abkühlt, müssen Sie es fein hacken Chinakohl, Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Behälter, fügen Sie fettarme saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Fertig ist der Salat mit gesundem Meeresfrüchte-Cocktail.
Mit frischer Gurke und Ei
Sie können versuchen, zu kochen interessantes Gericht, das Meeresfrüchte, Eier und Gurken perfekt kombiniert. So köstlich herzhafter Snack schnell und einfach erledigt. Überraschen Sie Ihre Familie an einem Wochentag mit einem ungewöhnlichen Essen. Benötigte Zutaten:
- Eier (Eiweiß) – 2 Stück;
- Meeresreptilien – 400 Gramm;
- Sauerrahm – 3 Esslöffel;
- Gurken – 2 Stk.;
- Frühlingszwiebeln (Federn), gehackte Petersilie – je 2 Esslöffel;
- Zitronensaft – 1 kleiner Löffel;
- Zitronenschale – Teil.
Um einen Salat mit einem Meerescocktail zuzubereiten, müssen Sie einen bestimmten Algorithmus einhalten:
- Meeresfrüchte mit Zitronensaft kochen und etwas Salz hinzufügen.
- Lassen Sie das Wasser ab, warten Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und schneiden Sie seine Bestandteile in Stücke.
- Die Gurken in große Scheiben schneiden, das Eiweiß in Würfel schneiden.
- Meeresfrüchte, Eier, Gurken, Kräuter in eine Schüssel geben, Zitronenschale, Sauerrahm und mischen.
Mit Rucola und Kirschtomaten
Würziger Salat Meerescocktail in Öl mit Kirschtomaten und Rucola lässt niemanden gleichgültig. Dieses Gericht ist ideal für festliches Fest. Produkte:
- verschiedene Meeresfrüchte – 400 g;
- Rucola – 150 g;
- Kirschtomaten – 10 Stück;
- Käse – 60 Gramm;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Pinienkerne – 20 Stück.
Salatsoße:
- Sojasauce – 2 EL. Löffel;
- Honig – 1 Teelöffel;
- Olivenöl – 3 Esslöffel;
- Zitrone – 2 Scheiben.
Der Kochvorgang ist wie folgt:
- Spülen Sie den Rucola unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und legen Sie ihn in einer Schicht auf einen breiten Teller.
- Die zuvor halbierten Kirschtomaten darauflegen.
- Die Mischung mit gehacktem Knoblauch anbraten, auf die Tomaten geben und mit geriebenem Käse belegen.
- Machen Sie das Dressing, indem Sie Honig, Olivenöl, Soße und Zitrone vermischen.
- Würzen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Mit marinierten Meeresfrüchten und Algen
Sie können auch einen außergewöhnlichen, aber leckeren Salat zubereiten, der einfach „Meer“ ist. nützliche Substanzen. Für das Gericht benötigen wir einen marinierten Meeresfrüchte-Cocktail, den es in fast jedem Supermarkt gibt. Produkte für den „Vitamin“-Salat:
- Seetang– 1 Bank;
- marinierte Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Tintenfisch – 350 Gramm;
- entkernte Oliven – 1 Packung;
- Gurken – 2 Stk.;
- Sojasauce – 2 Esslöffel;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Der Garvorgang ist ganz einfach:
- Die Gurken in kleine Stücke schneiden, mit einer Auswahl an Meeresfrüchten, Kohl und Oliven mischen (die Flüssigkeit vorher abgießen).
- Für ein schmackhaftes, aromatisches Dressing müssen Sie Olivenöl hinzufügen unraffiniertes Öl, Soße, schwarzer Pfeffer.
- Zum Salat geben und vorsichtig verteilen.
- Sie können es vor dem Servieren dekorieren Fertiggericht Oliven, Kräuter.
Sehr einfaches und leckeres Rezept mit Mais und Mayonnaise
Das Rezept für ein Gericht, das zu einer hellen, frischen Ergänzung Ihrer täglichen Mahlzeit wird, umfasst nicht nur verschiedene Meeresfrüchte, sondern auch viele andere köstliche Zutaten. Zum Kochen benötigen wir folgende Produkte:
- gekochte Eier- 3 Stück;
- Dosenmais – Dosen;
- Tomate – 3 Stk.;
- Satz Meeresfrüchte – ein halbes Kilo;
- Mayonnaise;
- Grün.
Vorbereitung:
- Das Sortiment wird in eine Pfanne gegossen, gegossen heißes Wasser. Zum Kochen bringen und dann drei bis vier Minuten kochen lassen.
- Gleichzeitig können Sie die Eier kochen.
- Wir nehmen einen Behälter für das Gericht, gießen Mais, gehackte Eier, Meeresfrüchte-Cocktail und gewürfelte Tomaten hinein.
- Das Gericht würzen eine kleine Menge Mayonnaise.
- Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren und abschmecken.
Warmer gefrorener Meeresfrüchte-Cocktailsalat mit Sahne
Ein unglaublich leckerer und origineller warmer Salat mit Meerestieren wird sowohl in der Pfanne als auch im Slow Cooker zubereitet. Wenn Sie sich an das Rezept halten, wird es bei jeder Zubereitung saftig und appetitlich. Zutatenliste:
- Set mit gefrorenen Meeresfrüchten – 600 Gramm;
- Sahne – 150 ml;
- Zwiebel – 1 Stück;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Olivenöl – 3 EL. l.;
- Sojasauce – 3 EL. l.
Vorbereitung:
- Vorgefrorene Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch in einer Bratpfanne anbraten Olivenöl.
- Fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und weitere drei bis vier Minuten braten.
- Fügen Sie dem zukünftigen Gericht Sahne, Soße, Salz und Pfeffer hinzu.
- Alle Produkte vermischen und bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass die Sahne nicht kocht).
- Warmer Salat fertig für den Verzehr.
- Als Beilage ist es besser, Reis zu servieren.
Meeressalat mit Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen
Meeresfrüchtesalat kann jederzeit ergänzt werden Krabbenstäbchen, denn eine solche Kombination wird den Geschmack nicht verderben, eher im Gegenteil. Einfach, verrückt leckeres Gericht bereitet sich sehr schnell vor. Sie müssen sich mit folgenden Produkten eindecken:
- Krabbenstäbchen – 350 Gramm;
- verschiedene Meeresfrüchte – 400 g;
- Eier – 3 Stück;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Zitronensaft;
- Zucker – 1 TL;
- Mayonnaise.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie die Muscheln, Garnelen und Tintenfische kochen.
- Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Die gekochten Eier hacken, die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
- Zwiebeln müssen mit Zitronensaft, Salz und Zucker mariniert werden. Es wird sehr lecker!
- Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen.
- Mit verschiedenen Kräutern und Krabbenstäbchen dekorieren und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!
Videorezepte für Salat mit Meeresfrüchte-Cocktail
Um Salate mit Meeresfrüchten schnell und richtig zuzubereiten, können Sie Videorezepte verwenden. Ein ausführliches Video hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen, origineller Salat„Mediterranean Pearl“, ein weiteres Video ist interessante Meisterklasse von einem professionellen Koch. Nachdem Sie „Live“-Lektionen zum Kochen von Fischgerichten gesehen haben, haben Sie eine echte Chance, Ihre Familie und Freunde mit einem exquisiten, ungewöhnlichen Mittag- oder Abendessen zu erfreuen.
Meisterkurs vom Küchenchef
Rezept für mediterranen Perlensalat
Veröffentlicht: 17.07.2016
Geschrieben von: AnyutkaM
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, ist dieser Salat fantastisch. Meeresfrüchte-Cocktail„Mit Garnelen und Tintenfisch werden Krabbenstäbchen wahrscheinlich Ihr Lieblingsgericht. Ich sage das, weil ich den Geschmack dieses Salats kenne und wie kein anderer verstehe, dass so ein Gericht auch serviert werden kann.“ origineller Snack am Buffettisch und einfach dazu Familienessen. Ich bin von der Zusammensetzung beeindruckt und koche es deshalb mit besonderer Freude, zumal wir alle Meeresfrüchte wirklich lieben.
Wenn man bedenkt, dass der Salat mehrere Arten von Meeresfrüchten enthält, kann man ihn durchaus als festlich bezeichnen, zumal er auf dem Tisch sehr eindrucksvoll aussieht. Was den Geschmack angeht, ist er einfach magisch – Tintenfisch passt perfekt zu Gurken und verleiht dem Geschmack Frische, und Garnelen sorgen für Zartheit und Raffinesse. Dieses Gericht kann nach Belieben mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce gewürzt werden.
Es ist wichtig, hochwertige Meeresfrüchte zu kaufen, dann wird das Gericht auf jeden Fall so sein, wie Sie es sich wünschen. Achten Sie beim Kauf von Tintenfischen auf den Zustand ihrer Haut. Die Farbe spielt in der Regel keine Rolle, sie hängt von der Art und dem Lebensraum der Weichtiere ab. Wenn die Haut jedoch stellenweise eingerissen ist, ist es besser, den Kauf abzulehnen, da es sich möglicherweise um einen gefrorenen Kadaver und damit um ein minderwertiges Produkt handelt.
Sie können den Salat auf unterschiedliche Weise präsentieren, es kommt auf die Anzahl der Portionen und Ihre Fantasie an.
Das Rezept ist für 4 Portionen. 
Zutaten:
- Krabbenstäbchen – 200 g,
- Hühnerei – 2 - 3 Stk.,
- frisch gefrorener Tintenfisch – 1 Stk.,
- frische Gurkenfrüchte – 1-2 Stk.,
- Garnelen – 100 g,
- Zwiebeln – optional 0,5 Stk.,
- Soße (Mayonnaise) – 50 g.
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:
Tauen Sie zunächst den Tintenfisch auf auf natürliche Weise. Dann überbrühen wir die Kadaver mit kochendem Wasser und entfernen die Haut mit einer scharfen Bewegung. Wir reinigen den Kadaver von Eingeweiden und Sehnen und spülen ihn mit fließendem Wasser ab. Dann legen wir die Kadaver in kochendes Salzwasser und kochen sie nicht länger als drei Minuten, aber nicht länger, sonst werden die Schalentiere hart.
Die Kadaver abkühlen lassen und in Würfel schneiden. 
Kochen Sie die Eier hart, gießen Sie sie dazu ein kaltes Wasser Sobald es kocht, lassen Sie es 8 Minuten lang kochen und kochen Sie es. Die Eier abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. 
Wir reinigen die Krabbenstäbchen aus der Verpackung und schneiden sie in kleine Würfel. 
Gurken waschen und trocken wischen. Anschließend bei Bedarf schälen und in gleich große Würfel wie die restlichen Zutaten schneiden.
Gehackte Eier und Meeresfrüchte in einer Salatschüssel vermischen, Gurken und aus der Flüssigkeit abgesiebte Garnelen hinzufügen. Sie können fertige Garnelen verwenden, mariniert oder gefrorene Garnelen in Salzwasser kochen.
Auch in dieser Phase können Sie hinzufügen Zwiebel. Es verleiht dem Salat etwas Pikantes und Würze. Wenn Sie es hinzufügen möchten, hacken Sie es sehr fein.
Den Salat mit der Soße vermischen und sofort servieren. Versuchen Sie auch, etwas zu kochen, das ebenso lecker und einfach zuzubereiten ist.
Salat mit Garnelen und Krabbenstäbchen ist eines der beliebtesten Feiertagsgerichte. Solche Gerichte werden normalerweise für einen Feiertag zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass Salate dieser Art nicht zur Budgetkategorie gehören und die Zubereitung einiger von ihnen erhebliche Materialkosten erfordert.
Die Besonderheit von Salaten mit Garnelen und Krabbenstäbchen besteht darin, dass bei vielen dieser Gerichte kein Salz hinzugefügt werden muss. Dies gilt insbesondere für Salate, die rote bzw. rote enthalten schwarzer Kaviar.
Es gibt einige kulinarische Tricks, auf die Sie zurückgreifen können, damit der Meeresfrüchtesalat einen hervorragenden Geschmack hat.
Nehmen wir an, moderne Köche raten dazu, beim Kochen von Garnelen ausreichend Salz ins Wasser zu geben. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner. In diesem Fall wird das Garnelenfleisch sehr aromatisch und schmackhaft.
Wie man einen Salat mit Garnelen und Krabbenstäbchen kocht – 14 Sorten
Dieser Salat enthält bulgarische Paprika im Zusammenhang damit Aussehen Gerichte können variieren. Gelbe und rote Paprika werden gleichzeitig in einem Salat am eindrucksvollsten aussehen.
Zutaten:
- Gefrorene Garnelen - 250 gr.
- Krabbenstäbchen - 150 gr.
- Frische Tomate - 1 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Rote Zwiebel - ½ Stk.
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Garnelen auftauen, in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und abkühlen lassen. Drei Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe.
Um das Reiben der Sticks zu erleichtern, sollten diese für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.
Die Tomate waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein.
In einer tiefen Schüssel alle Zutaten des Salats vermischen, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen und servieren!
Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass für seine Zubereitung weder Salz noch Pfeffer verwendet werden. Das Einzige, was Sie tun können, ist, den Salat zusätzlich mit Petersilienzweigen zu dekorieren.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 500 gr.
- Hühnereier - 5 Stk.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Garnelen - 15 Stk.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Krabbenstäbchen putzen und schneiden kleine Würfel. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.
Krabbenstäbchen, Eier, Mais und Gurke in einen Behälter geben, vermischen und mit Mayonnaise würzen. Salat fertig! Jetzt muss nur noch die Oberfläche mit gekochten und geschälten Garnelen dekoriert werden.
Dieser Salat ist ein ausgezeichneter Leckerbissen für Menschen, die eine Diät machen und versuchen, zusätzliche Pfunde loszuwerden.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 50 gr.
- Muschelkonserven - 50 gr.
- Geschälte Garnelen – 50 gr.
- Gurken - 50 gr.
- Tintenfisch aus der Dose- 50 gr.
- Naturjoghurt - 20 gr.
- Dill - 10 gr.
- Balsamico-Essig - 2 gr.
- Salz mit Kräutern - 3 gr.
Vorbereitung:
Salz mit Kräutern, Essig und Joghurt in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Tankstelle ist fertig! Alle Zutaten fein hacken, in einen Behälter geben, mit Dressing würzen, gründlich vermischen und mit Dill garnieren.
Dieses Gericht macht seinem Namen alle Ehre. Er hat ein Unnachahmliches raffinierter Geschmack, elegantes Aussehen und atemberaubendes Aroma.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 300 gr.
- Geschälte Garnelen - 150 gr.
- Hühnereier - 6 Stk.
- Roter Kaviar – 180 gr. (1 Glas)
- Mayonnaise, Petersilie - nach Geschmack
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in lange, dünne Streifen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in dünne Halbringe schneiden und zu den Krabbenstäbchen geben. Fügen Sie dort roten Kaviar hinzu. Nun den Salat gründlich vermischen, mit Mayonnaise würzen und erneut vermischen. Fertiger Salat Mit fein gehackter Petersilie dekorieren. Guten Appetit!
In nur 35 Minuten können Sie ein sehr leckeres und leckeres Gericht zubereiten nahrhaftes Gericht, nämlich ein Salat mit Krabbenstäbchen, Garnelen und Gemüse.
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Tomaten - 4 Stk.
- Geschälte Garnelen - 700 gr.
- Krabbenstäbchen - 300 gr.
- Hühnerei - 4 Stk.
- Mayonnaise, gemahlener roter Pfeffer – nach Geschmack
Vorbereitung:
Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Krabbenstäbchen in große Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Pfeffer würzen und gründlich vermischen.
Für die Zubereitung dieses Gerichts wird schwarzer Kaviar verwendet. Diese Delikatesse ist ziemlich teuer, daher ist es durchaus möglich, unnatürlichen schwarzen Kaviar zu verwenden.
Zutaten:
- Dosenmais – 1 Dose
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Tintenfisch - 200 gr.
- Marinierte Garnelen – 150 gr.
- Hühnereier - 5 Stk.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Roter Kaviar - 150 gr.
- Schwarzer Kaviar - 150 gr.
- Zitrone - ½ Stk.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Lassen Sie das Öl von den Garnelen abtropfen. Krabbenstäbchen putzen und in Würfel schneiden. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden. Gurke schälen, waschen und in Streifen schneiden. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen. Den Tintenfisch waschen, kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais abtropfen.
Mais, Krabbenstäbchen, Tintenfisch, Garnelen, Eier und Gurke in einen Behälter geben, vermischen, mit Mayonnaise und dem Saft einer halben Zitrone würzen und nochmals gründlich verrühren. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit dem Dekorieren beginnen. Bedecken Sie dazu eine Hälfte der Salatoberfläche mit rotem Kaviar und die andere Hälfte mit schwarzem.
Dieses Gericht kann durchaus als recht exotisch bezeichnet werden. Es vereint auf den ersten Blick nicht besonders kompatible Produkte.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 300 gr.
- Garnelen - 250 gr.
- Avocado - 1 Stk.
- Rosa Grapefruit - 1 Stk.
- Weiße Zwiebel - ½ Stück
- Rucola - 50 gr.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Vorbereitung:
Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Die Garnelen kochen und putzen. Avocado schälen und in Würfel schneiden. Die Grapefruit schälen und in Würfel schneiden. Den Rucola waschen und trocknen.
Alle Zutaten des Salats mischen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl würzen und gründlich vermischen.
Die Besonderheit des Salats mit Garnelen und Krabbenstäbchen auf Spanisch ist die Art, wie er serviert wird. Es wird unbekleidet serviert und das Dressing wird in einer separaten Schüssel serviert. Unmittelbar vor dem Essen richtet jeder den Salat nach eigenem Ermessen an.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 250 gr.
- Hartkäse - 70 gr.
- Eisbergsalat - ½ Stk.
- Grüner Apfel - 1 Stk.
- Ananas aus der Dose – 4 Tassen
- Garnelen – 500 gr
- Mayonnaise, Ketchup – nach Geschmack
Vorbereitung:
Den Salat waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Krabbenstäbchen in große Würfel schneiden. Den Apfel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Ananas und Käse in gleich große Würfel schneiden. Garnelen kochen, abkühlen lassen, putzen und ggf. in mehrere Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und gründlich vermischen. In einer separaten Schüssel Mayonnaise und Ketchup im Verhältnis 1:1 vermischen. Das Gericht ist servierfertig!
Dieses Gericht erinnert ein wenig an den bekannten Ogonyok-Salat, allerdings verleiht die Anwesenheit von Meeresfrüchten diesem Salat einen charakteristischen, einzigartigen Geschmack.
Zutaten:
- Schmelzkäse - 1 Stk.
- Krabbenstäbchen - 5 Stk.
- Gekochte Eier - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Garnelen - 200 gr.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Käse und Eier auf einer feinen Reibe mahlen. Wir schälen den Knoblauch, waschen ihn und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. Die Krabbenstäbchen fein hacken. Kochen Sie die Garnelen, bis sie weich und sauber sind. Wenn die Garnelen groß sind, können Sie sie auch zerkleinern.
Käse mit Ei, Krabbenstäbchen, Knoblauch, Garnelen vermischen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen.
Die Zubereitungsarten sind verrückt. leckerer Salat es gibt zwei. Eine besteht darin, den Salat vor dem Servieren mit Mayonnaise zu würzen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Mayonnaise in einer separaten Schüssel zu servieren, sodass jeder den Salat nach seinem eigenen Geschmack anrichten kann.
Zutaten:
- Garnelen - 1 kg.
- Tintenfische - 1 kg.
- Eisbergsalat - 1/3 Stk.
- Krabbenstäbchen - 400 gr.
- Wachteleier - 12 Stk.
- Salz, Mayonnaise, Dill – nach Geschmack
Vorbereitung:
Meine Garnelen in Salzwasser ca. 1 Minute kochen, abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden. Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und putzen. Den Salat waschen, trocknen und in große Rechtecke schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Wir reinigen die Krabbenstäbchen und schneiden sie in große Würfel. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in zwei Teile schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mit trockenem Dill bestreuen und gründlich vermischen. Das Dressing in Form von Mayonnaise wird in einem separaten Behälter auf den Tisch serviert.
Zutaten:
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Hühnerei - 3 Stk.
- Garnelen - 200 gr.
- Krabbenstäbchen - 200 gr.
- Tintenfisch - 200 gr.
- Olivenöl - 50 gr.
- Frischer Pfeffer - 1 Stk.
- Zitrone - ½ Stk.
- Frühlingszwiebel - ½ Stk.
Vorbereitung:
Die Gurke waschen, die Schale an den Enden abschneiden und in dünne lange Streifen schneiden.
Um das Gericht exotischer zu machen, kann die Gurke mit einer koreanischen Karottenreibe gerieben werden.
Das Ei kochen, abkühlen lassen, schälen und drei grobe Reibe. Die Garnelen auftauen, kochen, bis sie weich sind, und abkühlen lassen. Krabbenstäbchen in große Würfel schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Den Tintenfisch waschen, weich kochen, abkühlen lassen, putzen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, trocknen, Kerngehäuse und Stiel vorsichtig herausschneiden und in Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten mischen, vermischen, den Saft einer halben Zitrone und Olivenöl dazugeben. Guten Appetit!
Calla-Lilien-Salat ist ein sehr beeindruckendes Gericht. Es wird sehr angebracht sein, es für Feiertagstische vorzubereiten.
Zutaten:
- Garnelen - 200 gr.
- Krabbenstäbchen - 100 gr.
- Karotten - 1 Stk.
- Hühnerei - 5 Stk.
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Käse für Toast - 6 Stk.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Grüns - 10 gr.
- Salz - 1 Prise
- Pfeffer - 1 Prise
Vorbereitung:
In Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und die Garnelen schälen. Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel schneiden. Die geschälte und gewaschene Gurke in gleiche Würfel schneiden. Wir putzen die Karotten. 2/3 der Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Die Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in Würfel schneiden. Geriebene Karotten, Eier, Garnelen, Krabbenstäbchen und Gurken in eine tiefe Salatschüssel geben. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Den fertigen Salat gleichmäßig auf einen flachen Teller legen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und die oberste Schicht auslegen. Wir teilen den Käse zum Toasten in jeweils vier Teile. Die restlichen Karotten in kleine Würfel schneiden. Aus dem Käse machen wir ein Calla-Blatt und aus den Karotten einen Kern.
Mit den entstandenen Blumen und Kräutern dekorieren wir das Gericht.
Dieses Gericht ist für echte Feinschmecker geeignet, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen zu schätzen wissen.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 150 gr.
- Garnelen - 150 gr.
- Roter Kaviar - 2 EL. l.
- Tintenfisch - 200 gr.
- Salat, Mayonnaise, Kerne Nussbaum- schmecken
Vorbereitung:
Krabbenstäbchen in große Würfel schneiden. Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und putzen. Den Tintenfisch waschen, kochen, abkühlen lassen, putzen und in Würfel schneiden. Die Salatblätter waschen, trocknen und fein hacken.
Krabbenstäbchen, Garnelen, Kaviar, Tintenfisch und Salat in einer Salatschüssel vermengen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Die Walnusskerne hacken und vor dem Servieren über den Salat streuen.
Krabbensalat mit Kiwi ist echt Feiertagsgericht, die jeden Feiertagstisch perfekt ergänzen wird.
Zutaten:
- Hühnereier - 5 Stk.
- Dosenmais - 250 gr.
- Weiße Zwiebel - 1 Stk.
- Kiwi - 2 Stk.
- Krabbenstäbchen - 150 gr.
- Garnelen - 150 gr.
- Mayonnaise - nach Geschmack
Vorbereitung:
Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen. Die Krabbenstäbchen fein hacken. Die Garnelen kochen, abkühlen lassen und putzen. Wir putzen die Kiwi und schneiden sie in dünne Scheiben. Aus den vorbereiteten Zutaten beginnen wir, ein Gericht zu formen, indem wir es in der folgenden Reihenfolge schichtweise auslegen:
- Die erste Schicht besteht aus Zwiebeln;
- Die zweite Schicht besteht aus Krabbenstäbchen;
- Die dritte Schicht besteht aus Eiern;
- Die vierte Schicht besteht aus Garnelen;
- Die fünfte Schicht ist Mais;
- Die sechste Schicht ist Kiwi.
Jede Salatschicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Es empfiehlt sich, den fertigen Salat mehrere Stunden im Kühlschrank aufzubewahren und anschließend zu servieren.
