Rezept für Shawarma mit Wurst zu Hause. Shawarma mit Wurst - ein herzhafter Snack für zwischendurch

Shawarma, oder wie es auch genannt wird, Shawarma, ist ein köstlicher, sättigender und einfach zuzubereitender Snack, der ursprünglich aus dem Osten kommt.

Damit Sie es nicht in dubiosen Etablissements kaufen, bringen wir Ihnen bei, wie Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten.

Shawarma mit Wurst - die Grundprinzipien des Kochens

Ich habe die Füllung nicht bereut, also stellte sich heraus, dass es ein ziemlich breiter Schawarma war.

Das ist alles - hausgemachtes Schawarma mit Wurst, Käse, Koreanische Karotte und anderes Gemüse ist fertig.

Hier ist ein so einfaches und schnelles Rezept, das ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und es ermöglicht, ein gesundes Gericht mit einem erstaunlichen Geschmack zu genießen. Ich stelle fest, dass die Füllung variiert werden kann, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben. Ich fülle lieber mit Große anzahl Gemüse, damit es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Solch ein hausgemachtes Shawarma mit Wurst kann nicht nur den täglichen, sondern auch den festlichen Tisch schmücken. Das Rezept ist auch praktisch, wenn Freunde unerwartet am Licht vorbeischauen. 🙂 Guten Appetit!

1. Schneller Schawarma
Zutaten:

1 armenischer Lavash;
100 g Hähnchenkeulenbrei;
100 g Kohl;
50 g koreanische Karotten;
50 g frische oder eingelegte Gurken;
1 Tomate;
Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
1. Schneiden Sie zuerst das Fleisch mit Hühnerschenkel und in Sonnenblumenöl anbraten goldbraun.
2. Shred, und erinnern Sie sich dann an den Kohl. Gurken und Tomaten können nach Herzenslust geschnitten werden.
3. Legen Sie Kohl auf Fladenbrot und dann Hühnchen (nicht mehr als 3-4 Esslöffel pro Portion).
4. Gießen Sie Ketchup darüber und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu, dann verteilen Sie gleichmäßig koreanische Karotten. Die letzte Zutat ist Mayonnaise.
5. Einwickeln und in der Mikrowelle aufwärmen.
2. Rezept für hausgemachtes Schawarma mit Wurst
Zutaten:

1 armenischer Lavash;
1 Gurke;
100 g koreanische Karotten;
2 Stück Tomaten;
200 g Würstchen;
2-3 Blätter Chinakohl;
100 g Käse;
Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack;
Haufen frischer Kräuter.

Kochen:
1. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mindestens 10 braten. Wenn Sie ein Fan von Gewürzen sind, dann fügen Sie sie hinzu.
2. Schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise, und es ist besser, die Gurken in Streifen zu schneiden. Den Kohl ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3. Hacken Sie das Grün und reiben Sie es ein grobe Reibe Käse.
Reihenfolge der Zutaten:

Würstchen
Tomaten und Gurken
Gemüse und Kohl
Koreanische Karotte
Mayonnaise
Ketchup

Biegen Sie die Ränder des Fladenbrots und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis eine goldene Kruste erscheint.
3. Shawarma mit Hähnchen für die Firma
Zutaten für 4 Döner:

400 g Hähnchenfilet;
2 Tomaten;
1 Gurke;
6 kunst. l. Ketchup;
Mayonnaise;
2 Knoblauchzehen;
200 g Weißkohl;
4 EL. l. Kefir;
1 Zwiebel;
1 Packung Armenischer Lavasch.

Kochen:
1. Spülen Sie das Hähnchenfilet ab und schneiden Sie es in kleine Würfel.
2. Schneiden Sie die Zwiebel und geben Sie sie zum Braten, indem Sie etwas Sonnenblumenöl hinzufügen. Nachdem es transparent geworden ist, Hähnchenstücke, Pfeffer und Salz in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten lassen.
3. Spülen Sie den Kohl unter Wasser ab und hacken Sie ihn dann fein und erinnern Sie ihn leicht mit Ihren Händen. Pfeffer, Salz und etwas Mayonnaise hinzufügen.
4. Während dieser Zeit wird das Bruststück gekocht (5-7 Minuten), legen Sie es auf einen separaten Teller. Nehmen Sie zwei Sauciere oder kleine Schüsseln, drücken Sie 5-6 Esslöffel Ketchup in eine davon und fügen Sie eine kleine Portion Ihres Lieblingsgewürzes hinzu. Gewürze und Ketchup gut vermischen. Drücken Sie 5-6 Esslöffel Kefir, 3-4 Esslöffel Mayonnaise und 2 gepresste Knoblauchzehen in den zweiten Behälter. Mischen Sie die resultierende Sauce gründlich.
5. Gurken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
6. Stellen Sie alle Zutaten so auf den Tisch, dass sie leicht erreichbar sind.
7. Legen Sie ein halbes Fladenbrotblatt auf das Küchenbrett und bestreichen Sie es dann zuerst mit einer und dann mit einer anderen Soße.
8. Legen Sie das Huhn näher an den Rand, legen Sie den Kohl daneben und legen Sie die Tomaten und Gurken auf den Kohl.
9. Den Shawarma aufrollen und in einer Pfanne goldbraun braten. Wenn Sie während des Kochvorgangs feststellen, dass die Sauce noch übrig ist, tragen Sie sie vor dem Servieren auf die offenen Teile des Shawarma auf.
4. Rezept für hausgemachtes Schawarma mit eingelegten Zwiebeln und Paprika
Zutaten:

1 armenischer Lavash;
100 g Fleisch (Huhn, Schwein, Rind);
70 g junger Kohl;
50 g rote Zwiebel;
1 frische Gurke;
1 Tomate;
50 g Paprika;
Petersilie, Sauerrahm, Weißweinessig - nach Geschmack
2 Stk. Knoblauch.

Kochen:
1. Bereiten Sie zuerst die Sauce zu (sie sollte eine Weile stehen, damit sich ihre Bestandteile verbinden). Petersilie hacken und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen.
2. In einer Mischung aus Salz, Zucker und marinieren Weinessig Salat Zwiebel.
3. Gemüse schneiden. Die Hälfte des Fladenbrots mit Soße einfetten und darauf legen Gemüsefüllung.
4. Die am einfachsten zuzubereitende Fleischkomponente - Hühnerbrust. Kochen Sie es zuerst und braten Sie es dann in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl.
5. Rollen Sie das Fladenbrot und braten Sie es in einer heißen Pfanne maximal an.
5. hausgemachtes Schawarma mit Knoblauch und Sauerrahm
Zutaten:

2 dünne Fladenbrote;
300-400 g Schweinefleisch oder Huhn;
100 g Pekingkohl;
2 Tomaten;
2 Gurken;
1 Zwiebel.

Für die Sauce:

3 kunst. l. Sauerrahm;
2 EL. l. Mayonnaise;
3 Knoblauchzehen;
Bund Dill.

Kochen:
1. Fleisch fein hacken, salzen und pfeffern und anbraten. Tomaten, Gurken und Zwiebeln ebenfalls in halbe Ringe schneiden. Hacken Sie den Kohl.
2. Sauerrahm, Mayonnaise und fein gehackten Dill mischen. Knoblauch ist wünschenswert, um durch die Presse zu gehen.
3. Die Soße auf dem Fladenbrot verteilen, die Füllung darauf verteilen und die Soße erneut verteilen. Wenn Sie das Fleisch am meisten braten letzte Runde, dann kann ein solches Fladenbrot nicht erhitzt werden.
Obwohl Schawarma kein gesundes Lebensmittel ist (Fleischfett und Fladenbrot werden lange im Magen verdaut), können Sie dieses Gericht zu Hause mindestens einmal pro Woche ohne Probleme für Ihre eigene Verdauung genießen.
Guten Appetit!

Lieben Sie leckeres Essen? Dann musst du dich verlieben und in der Küche arbeiten! Aber mit guter Übung können Sie sich den Leckereien der ursprünglichen Form und des Inhalts hingeben. Wie wäre es mit einem leckeren Snack zum Tee? Es wird ein köstliches Shawarma mit Wurst sein. Sie dachten nicht, dass das Geheimnis der Herstellung eines solchen Produkts ausschließlich den Verkäufern an Straßenständen gehört?! Zu Hause können Sie wirklich ein originelles Gericht kreieren, was keine Sünde ist, um Gäste zu treffen und Ihre Familie zu überraschen!

Was ist das?

Ein seltener Liebhaber eines leckeren Essens denkt, dass der Name eines Gerichts nicht einfach so gegeben wird, aber die Bedeutung des Begriffs kann viel aussagen. Was ist zum Beispiel Shawarma oder Shawarma? In manchen Ländern wird er auch Döner genannt. Dies ist ein Gericht aus dem Nahen Osten und arabischen Ursprungs. Ich mache diese Köstlichkeit aus Fladenbrot oder Pita, Füllung Hackfleisch mit Gewürzen und Salat frisches Gemüse. Da ist das Gericht näher östliche Länder, dann gibt es im Originalrezept kein Schweinefleisch, aber in nichtmuslimischen Ländern ist eine solche Zugabe möglich. Sie können und sollten Shawarma ohne Geräte verwenden. Dies und die Schnelligkeit der Zubereitung machen Döner zu einem der begehrtesten Fast-Food-Gerichte.

Appetitliches Rezept

Bei der Zubereitung von Shawarma gibt es viel Unterhaltung, die zu starkem Speichelfluss führt. Sie wählen gutes Fleisch - Truthahn, Lamm, Rind und manchmal Hühnchen. Das Fleisch wird auf einem speziellen vertikalen Grill gebraten, der sich um seine Achse dreht. Wenn sie fertig sind, werden die Fleischstücke mit einem langen Messer geschnitten, danach werden sie zerkleinert und der Füllung hinzugefügt.

Als nächstes wird Shawarma mit weißem oder rotem Knoblauch aromatisiert Tomatensauce. Den krönenden Abschluss bildet ein Gemüsesalat. Das Shawarma wird eingewickelt und die Oberseite wird in die Sauce getaucht. Der Geschmack ist erstaunlich und die Zubereitung dauert etwa fünf Minuten.

Zu Hause lässt sich diese Technologie natürlich nicht anwenden, aber bei Wurst scheint es ganz einfach zu sein.

In die Praxis umsetzen

Übrigens wird die Variation mit dem Rezept nicht schlechter sein als das Original, also macht euch mit Begeisterung an die Arbeit. Das Rezept für hausgemachtes Schawarma mit Wurst ermöglicht die Zugabe von frischem und konserviertem Gemüse und Soßen nach Geschmack. Sie brauchen also: zwei Fladenbrote, etwa 100 Gramm halbgeräucherte Wurst, 50 g Käse, 1 frische Tomate, mehrere Blätter Chinakohl bzw Grüner Salat, 2 Esslöffel Mais, ein paar Zwiebeln, Kräuter nach Geschmack sowie Gewürze und Mayonnaise. Zum Braten benötigen Sie auch Pflanzenöl.

Beginnen wir mit dem Prozess: Wurst, Zwiebel und Tomate in Scheiben schneiden, Mais hinzufügen, alles in Pflanzenöl anbraten. In der Zwischenzeit müssen Sie Chinakohl oder Rispensalat hacken.

Puzzle-Phase

Shawarma mit muss keine perfekte Form haben, aber ein gekauftes Analogon wird nicht zuletzt von diesem Faktor angezogen. Wie wickelt man Döner richtig ein? Sie müssen damit beginnen, Salat und geriebenen Käse auf ein Sechstel des Fladenbrots zu legen. Fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu. Darauf wird die Wurstfüllung ausgelegt. Jetzt kannst du dich umdrehen, aber du solltest dich nicht beeilen. Beginnen Sie mit der Drehung von rechts nach links. Der untere Rand sollte nach oben überlappen. Pita bis zum Ende in eine Tube wickeln. Das Ergebnis ist ein ideales Schawarma mit rechteckiger Wurst. Dies ist das einfachste Rezept, das mit hausgemachter Knoblauchsauce und einem Bouquet aus Originalgewürzen leicht verbessert werden kann.

Wenn die Form keine Rolle spielt

Wenn alle Zutaten vorhanden sind, Sie aber noch nicht gelernt haben, wie man gleichmäßig einwickelt, dann sollten Sie sich nicht aufregen. Der Geschmack wird nicht schlechter, wenn Ihr Wurst-Döner zu einem sehr appetitlichen Sandwich oder Brötchen wird. Denken Sie daran, dass das Döner umso saftiger ist, je dünner das Fladenbrot ist. Die Zugabe von bulgarischem rotem Pfeffer verleiht dem Geschmack Originalität. Das Gericht wird saftiger, wenn Sie Hartkäse auf Fladenbrot legen, aber eine gewisse Menge gekochte Eier und Kartoffeln sorgen für Sättigung.

Alle Zutaten müssen gereinigt und gekocht werden. Schneiden Sie die Wurst. Bulgarischer Pfeffer sollte in halbe Ringe geschnitten und das Fladenbrot mit Sauce bestrichen werden. Paprika und Kartoffeln werden in die erste Schicht gelegt. Weiter - Käse und Sauce wieder. Jetzt wird die Hauptfüllung und Shawarma mit Wurst aufgerollt. Senden Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit in den Ofen und lassen Sie es dort etwa 5 Minuten lang. Sobald sich das wunderbare Aroma auszubreiten beginnt, ist es Zeit, das Shawarma zu extrahieren und zu probieren.

Wenn Sie Shawarma in Form eines Sandwichs zubereiten, was übrigens viel bequemer ist, wenn Sie einen Snack zur Arbeit oder Universität mitnehmen möchten, wickeln Sie die Füllung in Fladenbrot in einen Umschlag und legen Sie sie dann hinein eine Bratpfanne. Die Bereitschaft kann durch das Auftreten einer goldenen Kruste bestimmt werden. Ein Glas wird einen solchen originellen Snack ergänzen Orangensaft.

Soße Zeit

Selbstgemachtes Schawarma mit Wurst ist natürlich auch mit Mayonnaise oder Ketchup köstlich, aber hier hausgemachte Soße wird viel lebhaftere Eindrücke hinterlassen. Nehmen Sie sich also 10 Minuten Zeit, um das Shawarma mit Soße zu würzen Heimische Produktion. Sie werden diese verschwendete Zeit nicht bereuen!

Beginnen Sie mit dem Einlegen der Zwiebel. Bestreuen Sie es dazu mit Salz und lassen Sie es eine Weile stehen, damit die Zwiebel Saft gibt. Danach die Zwiebel in Brösel schneiden und mit fein gehacktem Knoblauch mischen. In einer separaten Schüssel mischen Naturjoghurt mit einem Tropfen Oliven- oder Pflanzenöl. Sie können hier ein Eigelb und ein wenig hinzufügen geriebener Käse. Jetzt Knoblauch-Zwiebel-Mischung und Joghurt verrühren. Die Sauce kneten, bis sie möglichst glatt ist. So ist eine köstliche Knoblauchsauce fertig, die Shawarma Originalität verleiht.

Die Herstellung eines Tomatenanalogs ist sogar noch einfacher. Sie können dafür natürliche Tomaten verwenden, die Sie mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen müssen. Die Früchte müssen mit gehackten eingelegten Zwiebeln gedünstet und dann der Mehlmischung hinzugefügt werden oder Kartoffelstärke zum Andicken der Soße.

Beim Servieren heißes Shawarma auf Salatblättern verteilen. Die Oberseite sofort mit eingelegten Zwiebeln oder Sauce garnieren. Sie können Basilikumblätter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Sie müssen das Gericht heiß essen, um den ganzen Charme und die Saftigkeit des Gerichts zu spüren. Übrigens kann Schawarma mit Wurst sogar als halbdiätisches Gericht bezeichnet werden, da es viel Gemüse und kein fettes Fleisch gibt. Die Option mit hausgemachter Sauce hat wenig Einfluss auf die Figur, was über Shawarma mit Mayonnaise oder Ketchup nicht gesagt werden kann. Guten Appetit!

Eines der beliebtesten Gerichte in unserem Land orientalische Küche ist Schawarma. Viele behandeln die Füllung von Fleisch- und Gemüseprodukten, die in Fladenbrot mit Soße eingewickelt sind, mit Verachtung oder Misstrauen. Schuld sind nicht allzu gewissenhafte Händler, die diesen Snack oft aus minderwertigen Produkten herstellen. Tatsächlich ist Shawarma jedoch lecker und gleichmäßig gesundes Gericht wenn es natürlich richtig gekocht wird. Hausgemachtes Schawarma mit Wurst ist zarter und weniger kalorienreich als das traditionelle. Gleichzeitig ist es köstlich und herzhafte Mahlzeit, die schnell den Hunger stillen können. Schließlich kann man es sehr schnell zubereiten, besonders wenn man dafür fertiges Fladenbrot verwendet.

Kochfunktionen

Sogar ein Kind kann Schawarma mit Wurst kochen. Es scheint, dass es einfacher sein könnte: zu schneiden Fleischprodukt und Gemüse, Ketchup hinzufügen und alles in Fladenbrot wickeln. Doch auch auf den ersten Blick einfache kulinarische Experimente sind nicht immer von Erfolg gekrönt, wenn man einige Feinheiten nicht kennt.

Das Vorurteil gegen Shawarma entstand aufgrund der Tatsache, dass einige „Köche“ Produkte von schlechter Qualität hineingeben. Wiederholen Sie ihre Fehler nicht: Wenn Sie hochwertige Wurst verwenden, können Sie sicher sein, dass die Füllung köstlich ist. Dasselbe gilt für andere Lebensmittel, die Sie in Shawarma geben, einschließlich Saucen.
Sauce ist ein wichtiger Bestandteil des Wurst-Shawarma-Rezepts. originelle Saucen für Shawarma bereiten sie sich sehr gut vor komplizierte Rezepte, aber es ist zulässig, sie durch verfügbare saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Ketchup zu ersetzen und nach Geschmack hinzuzufügen Muskatnuss, Sesam, Anis. Besonders beliebt ist Knoblauchsauce auf Mayonnaise-Basis.
Shawarma wird schmackhafter, wenn Sie zwei Saucen verwenden: Fetten Sie das Blatt mit Weiß ein, gießen Sie die Füllung mit Rot darüber.
Sie können die Füllung auf verschiedene Arten in Fladenbrot einwickeln, Hauptsache, sie fällt nicht heraus. Meistens wird die Füllung in einem Abstand von 10 cm vom Rand in einem Rechteck ausgelegt, dann wird die Füllung mit einem freien Rand bedeckt, der untere Rand wird eingesteckt, dann wird das Fladenbrot zu einer Rolle gerollt. In diesem Fall trocknet das Fladenbrot auf der einen Seite aus und bleibt auf der anderen Seite weich und zart wie ein Pfannkuchen, da es in Sauce eingeweicht wird.
Shawarma wird zuerst von der Seite der Naht gebraten, dann von der gegenüberliegenden Seite, während die "Taschen" mit dem Deckel der Pfanne nach unten gedrückt werden. Die Pfanne selbst sollte trocken sein, das heißt, sie sollte kein Öl darauf haben.
Alle Produkte in der Füllung sollten verzehrfertig sein, da beim Braten nur aufgewärmt werden kann.
Gekochtes Gemüse für Shawarma wird nicht akzeptiert.

Shawarma kann in einem gekauften Geschäft zubereitet werden Armenischer Lavash oder in einem dünnen Fladenbrot aus hausgemachtem Teig. Scheuen Sie sich nicht vor der zweiten Option: Schawarma-Teig ist schnell und einfach zubereitet.

Rezept für Shawarma-Teig

heißes Wasser - 0,3 l;
Pflanzenöl - 50 ml;
Salz - 10 g;
weizenmehl - 0,4–0,45 kg.

Kochmethode:

Sieben Sie das Mehl, nehmen Sie zuerst 2 Tassen, schieben Sie es zur Seite und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.
Kochendes Wasser mit Salz und Öl mischen.
Gießen Sie Wasser mit Salz und Öl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in das Mehl, Sie können sogar einen Mixer verwenden.
Bei Bedarf mehr gesiebtes Mehl hinzufügen, mit den Händen einen festen Teig kneten.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und ruhen lassen Zimmertemperatur für eine halbe Stunde.
Den Teig nochmals durchkneten, in 8 Teile teilen und jeweils zu einer 1–1,5 mm dicken Schicht ausrollen. Damit der Teig nicht an Tisch und Nudelholz kleben bleibt, mit Mehl bestreuen.

Sie müssen den Teig in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen buchstäblich 2-3 Minuten backen, bis er Blasen wirft und anfängt zu bräunen. Ein vorheriges Ausrollen der Schichten ist nicht erforderlich. Während die nächste Schicht backt, sollte die vorherige unter fließendem Wasser angefeuchtet und mit einem feuchten Tuch abgedeckt werden, da sonst der Dönerboden zu trocken und spröde wird. Der Teig kann in einer Pfanne gebraten werden. In diesem Fall wird es auf jeder Seite etwa 15 Sekunden lang gebraten, bedeckt mit einem feuchten Tuch. Es ist nicht notwendig, die Schicht zusätzlich mit Wasser zu befeuchten, da der Teig beim Kochen in einer Pfanne nicht so stark austrocknet wie beim Backen im Ofen.

Hausgemachter Shawarma mit Wurst und "koreanischen" Karotten

teig für Shawarma - 0,6–0,7 kg;
Brühwurst - 0,4 kg;
frische Gurken - 0,2 kg;
frische Tomaten - 0,2 kg;
Koreanische Karotten - 0,2 kg;
Chinakohl - 0,2 kg;
käse - 150 g;
frische Kräuter - 50 g;
Pflanzenöl - wie viel wird gehen;
Mayonnaise und Ketchup - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Teig in 8 Stücke teilen. Pergament auf ein Backblech legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Einen Teil des Teigs zu einer rechteckigen Schicht ausrollen, auf ein Backblech legen und für 2-3 Minuten in den Ofen stellen.
Den Teig aus dem Ofen nehmen, mit Wasser anfeuchten, ein feuchtes Tuch darauf legen.
Die zweite Schicht ausrollen und damit genauso verfahren wie mit der ersten. Machen Sie auf die gleiche Weise 6 weitere Schichten.
Schneiden Sie die Ränder mit einem Messer oder einer Küchenschere ab, damit sie gleichmäßig bleiben.
Die Wurst in Streifen schneiden und darin anbraten eine kleine MengeÖle. Lassen Sie es abtropfen, indem Sie die Wurst auf ein Papiertuch legen.
Gurken in dünne Streifen schneiden, Kohl fein hacken, Tomaten in Kreise schneiden.
Hacken Sie das Gemüse und mischen Sie es mit Chinakohl.
Den Käse grob reiben.
Breiten Sie ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch aus. Wenn es der Platz zulässt, legen Sie am besten alle Blätter aus, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie nach Augenmaß handeln.
Treten Sie 10 cm vom linken Rand zurück und gießen Sie ein wenig Fladenbrot mit Mayonnaise ein. Legen Sie die Wurst aus.
Tomaten darauf legen, Gurken darauf, dann Chinakohl.
Legen Sie die „koreanischen“ Karotten in die nächste Schicht und bestreuen Sie sie mit Käse.
Ketchup über die Füllung gießen.
Die Füllung mit der linken Kante bedecken, dann die untere und obere Kante einschlagen. Rollen Sie den Teig von links nach rechts, um eine Rolle zu machen.
Die Grillpfanne vorheizen, das Shawarma mit der Naht nach unten darauf legen, mit einem Deckel leicht andrücken und erhitzen, bis die untere Schicht gebräunt ist. Umdrehen und den Vorgang wiederholen.

Hausgemachter Schawarma mit Wurst und "koreanischen" Karotten sollte sofort serviert werden, da der abgekühlte Schawarma nicht sehr lecker ist.

Shawarma mit Wurst und Krabbenstäbchen in Lavash

Armenischer Lavash - 2 Stück;
Brühwurst - 0,2 kg;
Krabbenstäbchen - 8 Stück;
frische Gurken - 0,2 kg;
Schmelzkäse- 160–180 g;
Mayonnaise - 100 ml;
Ketchup - 100-150 ml.

Kochmethode:

Geschmolzenen Käse reiben. Um die Chips gleichmäßig und hart zu machen, kann der Quark vorgefroren werden.
Krabbenstäbchen in Kreise oder dünne Streifen schneiden.
Gurken in dünne Streifen schneiden.
Die Wurst in lange dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie den mittleren Teil jedes Fladenbrotblatts mit Mayonnaise. Zuerst die Wurst, dann die Gurken, dann die Krabbenstäbchen und zum Schluss den geriebenen Käse schichten.
Ketchup darüber gießen.
Fladenbrot in Umschläge rollen. In einer heißen Bratpfanne ohne Öl von beiden Seiten anbraten goldbraun.

Nach diesem Rezept zubereitetes Shawarma ist sehr zart und hat einen einzigartigen Geschmack.

Hausgemachter Schawarma mit Wurst ist ein leckeres und gesundes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie und Gäste schnell ernähren können. Es eignet sich auch als Snack, wenn keine Zeit ist, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten.

Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: Keine Angabe

Lavash-Gerichte gehören zu den Favoriten meiner Familie. dünner Teig Es passt gut zu jeder Füllung: sogar Fleisch, sogar Gemüse oder sogar süß. Heute biete ich eine der Möglichkeiten an, Snacks aus dünnem Fladenbrot zuzubereiten. Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man Shawarma mit Wurst zu Hause zubereitet, mein ausführliches Rezept mit Foto. Ein solches Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch, um es unterwegs oder bei einem Picknick mitzunehmen. Bereiten Sie ein paar Portionen solchen Döners zu und gehen Sie in die Natur. Holen Sie im richtigen Moment das köstlichste hausgemachte Shawarma aus dem Behälter und verwöhnen Sie Ihre Verwandten. Wenn wir raus in den Wald in die Natur gehen, wickle ich so ein Shawarma in Sandwichtüten oder stecke es fest in einen Behälter, und dann in der Natur streut eine solche Vorspeise im Handumdrehen, es knistert hinter den Ohren und die ganze Familie ist nicht nur satt, aber auch zufrieden, denn selbstgemachtes shawarma ist schmackhafter geht es nicht. Das bester Imbiss und ich rate euch allen, ein solches Gericht zu kochen. Ich habe noch eins für dich vorbereitet.

Benötigte Produkte:

- 1 dünner Lavasch,
- 150 Gramm halbgeräucherte Wurst,
- 0,5 frische Gurke,
- 100 Gramm Pekingkohl,
- 70 Gramm Karotten auf Koreanisch,
- 70 Gramm beliebiger Käse,
- um Mayonnaise und Ketchup zu probieren.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wir entfalten dünnes Fladenbrot auf dem Tisch und gießen es mit Ketchup und Mayonnaise. Es ist praktisch, die Füllung und die Sauce in der Mitte auszulegen, damit das Shawarma später leichter eingewickelt werden kann.

Wir verteilen das gesamte Gemüse auf der Sauce: gehackter Pekingkohl, frische Gurkenstreifen und marinierte köstliche koreanische Karotten. Wenn Sie solche Karotten nicht mögen, verwenden Sie jedes andere Gemüse: zum Beispiel Tomaten oder Paprika.

Wir geben Wurststücke in die Füllung: Ich habe halbgeräucherte Wurst verwendet, ich mag das Servelat. Sie können sowohl Varenka als auch Schinken nehmen. Für diejenigen, die keine Wurst essen, ersetzen Sie sie einfach durch gekochte oder gebackene Hähnchenfilet.

Wir nehmen eine Reibe und reiben Käse in Shawarma, ich habe Schmelzkäse verwendet, wie sie es haben angenehmer Geschmack, zarte Struktur.

Wir biegen die Ränder des Fladenbrots so, dass das Shawarma bequem eingewickelt werden kann.

Wir wickeln das Shawarma so ein, dass die Füllung drinnen bleibt und nirgendwo herausfällt.

Wir erhitzen die Pfanne ohne Öl und legen das eingewickelte Shawarma auf eine trockene Oberfläche.

Braten Sie das Shawarma 10-15 Sekunden auf jeder Seite, damit es gebräunt wird. Sehen Sie sich ein anderes Rezept an

10.09.2016

Shawarma, oder wie es auch genannt wird, Shawarma, ist ein köstlicher, sättigender und einfach zuzubereitender Snack, der ursprünglich aus dem Osten kommt.

Damit Sie es nicht in dubiosen Etablissements kaufen, bringen wir Ihnen bei, wie Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten.

Shawarma mit Wurst - die Grundprinzipien des Kochens

Shawarma wird in dünnem armenischem Lavash gekocht. Sie können es im Geschäft kaufen oder selbst herstellen. Die Hauptanforderung ist, dass das Fladenbrot frisch ist. Das getrocknete Blatt wird reißen, was bedeutet, dass es problematisch ist, es aufzurollen.

Schawarma wird in der Regel mit Fleisch gekocht, kann aber durch Brüh- oder Räucherwurst ersetzt werden. Werde nicht weniger lecker.

Neben Fladenbrot und Wurst werden zwei Arten von Saucen (Tomaten und weiße), frisches oder eingelegtes Gemüse, Käse usw. zur Herstellung von Shawarma verwendet.

Als Sauce können Sie Ketchup, Mayonnaise, Tomatensauce oder Sauerrahm verwenden. Wenn es Lust und Zeit gibt, kochen sie mehr komplexe Saucen basierend auf diesen Produkten.

Gemüse und Wurst werden in dünne Streifen geschnitten. Ein Blatt Fladenbrot, auf dem sich die Füllung befindet, wird mit weißer Soße bestrichen, Wurst und Gemüse werden ausgelegt. Mit Tomatensauce belegt und in einen Umschlag, eine Rolle oder in Form einer Tüte gewickelt. Dann wird das Shawarma in einer trockenen Pfanne gebraten, bis es leicht gebräunt ist, damit sich die Füllung gut erwärmt.

Rezept 1. Shawarma mit Wurst und Brunnenkresse

Zutaten

Blatt dünnes Fladenbrot;

zwei Schmelzkäse;

100 g Brunnenkresse;

100 g Brühwurst;

100 g Ketschup;
Schote Paprika.

Kochmethode

1. Wir entfalten ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch. Ketchup mit Mayonnaise mischen und gut vermischen. Schmieren Sie das gesamte Fladenbrot mit der resultierenden Mischung.

2. Salatblätter werden gespült, getrocknet und in der Mitte ausgelegt.

3. Meine Tomate, abwischen und schneiden kleine Teile. Salatblätter auflegen.

4. Drei gewaschene Gurken auf einer mittleren Reibe. Legen Sie die Gurkenscheiben auf die Tomaten.

5. Entfernen Sie den Stiel von der Paprika und reinigen Sie die Samen. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und machen Sie es so dünn wie möglich. Auf der Gurke verteilen.

6. Drei Würste in große Chips schneiden und auf das Gemüse legen.

7. Legen Sie den geriebenen Schmelzkäse mit der letzten Schicht aus. Wir wickeln die Füllung mit einem Umschlag in Fladenbrot ein. Wir geben das Shawarma in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl, nähen nach unten und braten es goldbraun. Dann wenden und auf der anderen Seite backen. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Rezept 2. Shawarma mit Wurst und Koreanische Karotten

Zutaten

zwei Blätter dünnes Fladenbrot;

zwei Gurken;
150 g Käse;

200 g koreanische Karotten;

sechs Blätter Pekingkohl;

zwei Tomaten;

frisches Grün - ein Bündel;

400 g Wurst.

Zutaten

1. Die Wurst aus der Folie lösen und in kleine Stücke schneiden. Unter ständigem Rühren in heißem Öl zehn Minuten braten. Kann mit Gewürzen gewürzt werden.

2. Die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in dünne Kreise schneiden.

3. Gurken waschen, mit einem Handtuch abwischen und in dünne Streifen zerbröseln.

4. Chinakohl so dünn wie möglich schneiden. Mit den Händen leicht falten.

5. Das Gemüse fein hacken. Den Käse grob reiben.

6. Breiten Sie ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch aus. Die abgekühlte Wurst in die Mitte legen. Tomaten, Gurken, Kohl und Gemüse darauf anrichten.

7. Karotten in Koreanisch und Käsechips auf Gemüse anrichten. Mit Mayonnaise und Ketchup beträufeln.

8. Die Ränder des Fladenbrots zur Mitte biegen und aufrollen. Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Shawarma-Naht nach unten legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept 3. Shawarma mit Wurst und Krabbenstäbchen

Zutaten

80 ml Tomatenketchup;

Blatt dünnes Fladenbrot;

Salz;

kleine frische Gurke;

vier Krabbenstäbchen;

100 g Brühwurst;

90 g Schmelzkäse.

Kochmethode

1. Waschen Sie eine frische Gurke, wischen Sie sie mit einer Serviette ab und schneiden Sie sie in Streifen, wobei Sie versuchen, sie so dünn wie möglich zu machen.

2. Brühwurst von der Folie befreien und wie eine Gurke schneiden.

3. Schmelzkäse Für eine Weile in den Gefrierschrank stellen und zu großen Chips zermahlen. Entfernen von Krabbenstäbchen Folie und schneiden Sie sie in dünne Ringe.

4. Falten Sie das Fladenbrotblatt auseinander und legen Sie es auf die Tischoberfläche. Schmieren Sie eine Kante mit Mayonnaise und ziehen Sie sich an den Kanten zurück.

5. Wurstscheiben auf Mayonnaise legen. Legen Sie eine Schicht gehackte frische Gurken darauf. Leicht salzen. Krabbenstäbchenringe verteilen und alles mit geriebenem geschmolzenem Käse bestreuen. Ketchup darüber gießen.

6. Rollen Sie die gefüllte Pita in eine Umschlagform. Die Oberfläche der Pfanne mit Öl einfetten und gut erhitzen. Legen Sie das Schawarma mit der Naht nach unten und braten Sie es auf beiden Seiten, bis es goldbraun ist.

Rezept 4. Shawarma mit Wurst und Weißkohl

Zutaten

50 Gramm Butter;

200 g Sauerrahm;

Blatt aus dünnem armenischem Lavash;

200 g geräucherte Wurst;

100 g Käse;

zwei Tomaten;

150 g Weißkohl;

zwei eingelegte Gurken.

Kochmethode

1. Falten Sie das Pita-Blatt auseinander und schneiden Sie es in drei Teile.

2. Jeden großzügig mit Sauerrahm schmieren und fünf Minuten einwirken lassen, um das Fladenbrot weich zu machen.

3. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Den Kohl am Rand der Blätter verteilen und einige Zentimeter zurücktreten.

4. Die eingelegten Gurken klein schneiden und auf den Kohl legen.

5. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und hacken Sie sie wie Gurken. Auf Pitablechen verteilen.

6. Tomaten waschen, putzen und fein hacken. Wurst auflegen. Großzügig mit großen Käsespänen bestreuen.

7. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig in Form einer Rolle ein und schlagen Sie die Ränder nach innen. Eine Bratpfanne erhitzen und Butter darin schmelzen. Legen Sie das Shawarma, drücken Sie es mit einem Deckel herunter und braten Sie es fünf Minuten lang. Dann umdrehen und die gleiche Zeit unter dem Deckel garen.

Rezept 5. Shawarma mit Wurst und Kartoffeln

Zutaten

zwei Zweige frischer Dill;

20 g Pekingkohl;

kleine Tomate;

150 g Brühwurst;

zwei dünne Fladenbrote;

kleine frische Gurke;

200 g Kartoffeln;

20 ml Knoblauchsauce.

Kochmethode

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Frittieren, bis es durchgegart ist, und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

2. Die Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

3. Die Wurst genauso zerbröckeln wie die Gurken.

4. Die Tomate abspülen, abwischen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

5. Chinakohl fein hacken.

6. Erweitern Sie das Fladenbrot auf dem Tisch. Legen Sie die Bratkartoffeln und die Wurst auf einen Rand.

7. Tomaten, Gurken und Chinakohl darauf anrichten. Einen Zweig Dill auf das Gemüse geben.

8. Wurst mit Gemüse gießen Knoblauchsoße. Wickeln Sie die Ränder an den Seiten zur Mitte und wickeln Sie die Füllung in Form einer Rolle. Braten, bis auf beiden Seiten eine appetitliche Kruste entsteht.

Rezept 6. Shawarma mit Wurst und Pilzen in Pita

Zutaten

100 g Brühwurst;
100 g Champignons;

drei Pitas;

Koreanische Karotte;
Birne;

Kochmethode

1. Die Zwiebel von der Schale schälen, in halbe Ringe schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es zehn Minuten einwirken, um die Bitterkeit loszuwerden.

2. Champignons putzen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze in heißem Öl anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.

3. Tomate abspülen, mit einem Handtuch abwischen und fein hacken.

4. Die gebratenen Champignons auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und legen Sie die Wurstwürfel hinein. Braten, bis sie gebräunt und kühl sind.

5. Die gewaschene Gurke fein hacken.

6. Jede Pita halbieren. Sie erhalten kleine "Taschen". Legen Sie zubereitete Speisen in Schichten in Pita. Alles mit Ketchup und Mayonnaise toppen.

Rezept 7. Shawarma mit Wurst und Dosenmais

Zutaten

zwei dünne Fladenbrote;

getrocknete oder frische Kräuter;

100 g geräucherte Wurst;

kleiner Zwiebelkopf;
5 drei Blätter frischer Salat;

50 g Dosenmais;

frische Tomate.

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe. Die Tomate in Scheiben schneiden.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es gut. Wir verteilen die Wurst und das Gemüse, fügen hinzu Mais in Dosen. Unter ständigem Rühren zehn Minuten braten. Wir würzen mit Gewürzen.

3. Salatblätter werden gespült und fein gehackt. Den Käse in große Chips mahlen.

4. Wir entfalten das Fladenbrot auf dem Tisch. Wir stellen grüner Salat und eine Scheibe Käse. Gießen Sie alles mit Mayonnaise. Die Bratwurst mit Gemüse darauf legen.

5. Wir verbinden die Ränder des Fladenbrots mit der Mitte und wickeln die Füllung in Form einer Rolle ein. Schawarma ist fertig. Wenn Sie möchten, können Sie es auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wurst Shawarma - Tipps und Tricks

Als Füllung können Sie absolut jedes Gemüse verwenden. Sie werden normalerweise roh verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie sie leicht braten.

Shawarma wird am besten auf einer Grillpfanne gebraten.

Drücken Sie den Shawarma beim Braten leicht mit einem Deckel.

Sie können nicht nur gekocht oder verwenden geräucherte Wurst aber auch Schinken.

Es stellt sich als sehr leckeres Shawarma mit Knoblauchsauce heraus, das auf der Basis von Sauerrahm zubereitet wird. Dazu kommen Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Senf. Alles gründlich schlagen, bis es glatt ist.

Shawarma, oder wie es auch genannt wird, Shawarma, ist ein köstlicher, sättigender und einfach zuzubereitender Snack, der ursprünglich aus dem Osten kommt.

Damit Sie es nicht in dubiosen Etablissements kaufen, bringen wir Ihnen bei, wie Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten.

Shawarma mit Wurst - die Grundprinzipien des Kochens

Schawarma wird in der Regel mit Fleisch gekocht, kann aber durch Brüh- oder Räucherwurst ersetzt werden. Werde nicht weniger lecker.

Neben Fladenbrot und Wurst werden zwei Arten von Saucen (Tomaten und weiße), frisches oder eingelegtes Gemüse, Käse usw. zur Herstellung von Shawarma verwendet.

Als Sauce können Sie Ketchup, Mayonnaise, Tomatensauce oder Sauerrahm verwenden. Auf Wunsch und Zeit werden auf Basis dieser Produkte komplexere Soßen zubereitet.

Rezept 1. Shawarma mit Wurst und Brunnenkresse

Zutaten

Blatt dünnes Fladenbrot;

zwei Schmelzkäse;

100 g Brunnenkresse;

100 g Brühwurst;

100 g Ketschup;

Kochmethode

1. Wir entfalten ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch. Ketchup mit Mayonnaise mischen und gut vermischen. Schmieren Sie das gesamte Fladenbrot mit der resultierenden Mischung.

2. Salatblätter werden gespült, getrocknet und in der Mitte ausgelegt.

3. Meine Tomate, abwischen und in kleine Stücke schneiden. Salatblätter auflegen.

4. Drei gewaschene Gurken auf einer mittleren Reibe. Legen Sie die Gurkenscheiben auf die Tomaten.

5. Entfernen Sie den Stiel von der Paprika und reinigen Sie die Samen. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und machen Sie es so dünn wie möglich. Auf der Gurke verteilen.

6. Drei Würste in große Chips schneiden und auf das Gemüse legen.

Rezept 2. Shawarma mit Wurst und koreanischen Karotten

Zutaten

zwei Blätter dünnes Fladenbrot;

zwei Gurken;

150 g Käse;

200 g koreanische Karotten;

sechs Blätter Pekingkohl;

zwei Tomaten;

frisches Grün - ein Bündel;

400 g Wurst.

Zutaten

1. Die Wurst aus der Folie lösen und in kleine Stücke schneiden. Unter ständigem Rühren in heißem Öl zehn Minuten braten. Kann mit Gewürzen gewürzt werden.

2. Die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in dünne Kreise schneiden.

3. Gurken waschen, mit einem Handtuch abwischen und in dünne Streifen zerbröseln.

4. Chinakohl so dünn wie möglich schneiden. Mit den Händen leicht falten.

5. Das Gemüse fein hacken. Den Käse grob reiben.

6. Breiten Sie ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch aus. Die abgekühlte Wurst in die Mitte legen. Tomaten, Gurken, Kohl und Gemüse darauf anrichten.

7. Karotten in Koreanisch und Käsechips auf Gemüse anrichten. Mit Mayonnaise und Ketchup beträufeln.

8. Die Ränder des Fladenbrots zur Mitte biegen und aufrollen. Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Shawarma-Naht nach unten legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Rezept 3. Shawarma mit Wurst und Krabbenstäbchen

Zutaten

80 ml Tomatenketchup;

Blatt dünnes Fladenbrot;

Salz;

kleine frische Gurke;

vier Krabbenstäbchen;

100 g Brühwurst;

90 g Schmelzkäse.

Kochmethode

1. Waschen Sie eine frische Gurke, wischen Sie sie mit einer Serviette ab und schneiden Sie sie in Streifen, wobei Sie versuchen, sie so dünn wie möglich zu machen.

2. Brühwurst von der Folie befreien und wie eine Gurke schneiden.

3. Legen Sie den Schmelzkäse für eine Weile in den Gefrierschrank und mahlen Sie ihn zu großen Chips. Entfernen Sie die Folie von den Krabbenstäbchen und schneiden Sie sie in dünne Ringe.

4. Falten Sie das Fladenbrotblatt auseinander und legen Sie es auf die Tischoberfläche. Schmieren Sie eine Kante mit Mayonnaise und ziehen Sie sich an den Kanten zurück.

Rezept 4. Shawarma mit Wurst und Weißkohl

Zutaten

50 Gramm Butter;

200 g Sauerrahm;

Blatt aus dünnem armenischem Lavash;

200 g geräucherte Wurst;

100 g Käse;

zwei Tomaten;

150 g Weißkohl;

zwei eingelegte Gurken.

Kochmethode

1. Falten Sie das Pita-Blatt auseinander und schneiden Sie es in drei Teile.

2. Jeden großzügig mit Sauerrahm schmieren und fünf Minuten einwirken lassen, um das Fladenbrot weich zu machen.

3. Den Kohl in dünne Streifen schneiden. Den Kohl am Rand der Blätter verteilen und einige Zentimeter zurücktreten.

4. Die eingelegten Gurken klein schneiden und auf den Kohl legen.

5. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und hacken Sie sie wie Gurken. Auf Pitablechen verteilen.

6. Tomaten waschen, putzen und fein hacken. Wurst auflegen. Großzügig mit großen Käsespänen bestreuen.

Rezept 5. Shawarma mit Wurst und Kartoffeln

Zutaten

zwei Zweige frischer Dill;

20 g Pekingkohl;

kleine Tomate;

150 g Brühwurst;

zwei dünne Fladenbrote;

kleine frische Gurke;

200 g Kartoffeln;

20 ml Knoblauchsauce.

Kochmethode

2. Die Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.

3. Die Wurst genauso zerbröckeln wie die Gurken.

4. Die Tomate abspülen, abwischen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

5. Chinakohl fein hacken.

6. Erweitern Sie das Fladenbrot auf dem Tisch. Legen Sie die Bratkartoffeln und die Wurst auf einen Rand.

7. Tomaten, Gurken und Chinakohl darauf anrichten. Einen Zweig Dill auf das Gemüse geben.

8. Gießen Sie die Knoblauchsauce über die Wurst mit Gemüse. Wickeln Sie die Ränder an den Seiten zur Mitte und wickeln Sie die Füllung in Form einer Rolle. Braten, bis auf beiden Seiten eine appetitliche Kruste entsteht.

Rezept 6. Shawarma mit Wurst und Pilzen in Pita

Zutaten

100 g Brühwurst;

100 g Champignons;

drei Pitas;

Koreanische Karotte;

Birne;

Kochmethode

2. Champignons putzen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze in heißem Öl anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.

3. Tomate abspülen, mit einem Handtuch abwischen und fein hacken.

4. Die gebratenen Champignons auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und legen Sie die Wurstwürfel hinein. Braten, bis sie gebräunt und kühl sind.

5. Die gewaschene Gurke fein hacken.

6. Jede Pita halbieren. Sie erhalten kleine "Taschen". Legen Sie zubereitete Speisen in Schichten in Pita. Alles mit Ketchup und Mayonnaise toppen.

Rezept 7. Shawarma mit Wurst und Dosenmais

Zutaten

zwei dünne Fladenbrote;

getrocknete oder frische Kräuter;

100 g geräucherte Wurst;

kleiner Zwiebelkopf;
5 drei Blätter frischer Salat;

50 g Dosenmais;

frische Tomate.

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe. Die Tomate in Scheiben schneiden.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es gut. Wir verteilen die Wurst und das Gemüse, fügen Dosenmais hinzu. Unter ständigem Rühren zehn Minuten braten. Wir würzen mit Gewürzen.

3. Salatblätter werden gespült und fein gehackt. Den Käse in große Chips mahlen.

4. Wir entfalten das Fladenbrot auf dem Tisch. Wir legen einen grünen Salat und Käsespäne. Gießen Sie alles mit Mayonnaise. Die Bratwurst mit Gemüse darauf legen.

Als Füllung können Sie absolut jedes Gemüse verwenden. Sie werden normalerweise roh verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie sie leicht braten.

Shawarma wird am besten auf einer Grillpfanne gebraten.

Drücken Sie den Shawarma beim Braten leicht mit einem Deckel.

Sie können nicht nur gekochte oder geräucherte Wurst verwenden, sondern auch Schinken.

Für diejenigen, die es nicht kompliziert mögen, bieten wir ein Rezept für Schawarma mit Wurst zu Hause an.

Es hat nichts mit Straßenschawarma zu tun, es wird aus bewährten Produkten zubereitet und enthält viel Gemüse.

Es dauert nicht länger als 20 Minuten, hausgemachtes Schawarma mit Wurst zuzubereiten, aber es bereitet sowohl Kindern als auch Erwachsenen viel Freude.

Es ist sehr wichtig, dass das Shawarma feucht und reichhaltig ist, also sparen Sie nicht an Ketchup und Mayonnaise.

In einer Bratpfanne ohne Öl anbraten, damit das Fladenbrot etwas austrocknet und appetitlich zu knusprig beginnt.

Zutaten für 4 Portionen:

2 Lavasch
400 g Wurst (passend)
2 Gurken
200 g koreanische Karotten
2 Tomaten
5-6 Chinakohlblätter
150 g Käse (optional)
Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack
1-2 Knoblauchzehen
frische Kräuter

Wie man Döner mit Wurst kocht

1. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten, Gewürze nach Belieben hinzufügen.

2. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise und die Gurken in dünne Streifen.

3. Den Kohl fein hacken und das Grün hacken.

4. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

5. Fladenbrot mit Mayonnaise, gemischt mit geriebenem Knoblauch und Ketchup, schmieren.

6. Chinakohl, koreanische Karotten, Tomaten und Gurken mit Kräutern anrichten.

7. Die Wurst legen und nach Belieben mit Käse bestreuen.

8. Gießen Sie erneut mit Mayonnaise und Ketchup.

9. Biegen Sie die gegenüberliegenden Kanten der Pita und rollen Sie sie dann auf.

10. In eine Pfanne mit schwerem Boden geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Zum Servieren jedes Wurst-Shawarma halbieren.

Guten Appetit!

TOP-6 Rezepte für HOME SHAwarma.

1. Shawarma mit Wurst

Zutaten:
Lavash - 2 Stück
Gurke - 2 Stück
Koreanische Karotte - 200 Gramm
Tomaten - 2 Stück
Wurst - 400 Gramm
Pekinger Kohlblätter - 5-6 Stück
Käse - 150 Gramm
Ketchup, Mayonnaise - - Nach Geschmack
Ein Bund frischer Kräuter - 1 Stück

Kochen:

Wir schneiden die Wurst in kleine Würfel und braten sie 10 Minuten in einer Pfanne. Gewürze können nach Geschmack hinzugefügt werden.
Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise.
Gurken in dünne Streifen schneiden.
Den Kohl fein hacken.
Wir hacken Grüns.
Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe.
Legen Sie zuerst die Wurst auf das Fladenbrot.
Tomaten und Gurken auslegen.
Kohl, Gemüse hinzufügen.
Dann eine Schicht koreanische Karotten, Käse auslegen, Mayonnaise und Ketchup hinzufügen.
Wir biegen die Ränder des Fladenbrots und rollen es auf.
Wir erhitzen Shawarma in einer Pfanne mit dickem Boden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Guten Appetit!

2. SCHNELLES SHAWARMA

Ich liebe Schawarma – du auch? Ich stoppe sofort eine mögliche Empörung über die Popularisierung von Fast Food - Shawarma " Fastfood„Ich denke nicht, weil ich es zu Hause sorgfältig und gründlich koche. Ausgezeichnet, ich muss sagen, das Gewicht wird erreicht. Ich teile.
Ich muss Sie sofort warnen - ich werde keine konkreten Empfehlungen zur Anzahl der Produkte geben - ich mache alles nach Augenmaß. Außerdem mag jemand mehr Fleisch und jemand mag Salat.