Hähnchenflügelspieße Marinade. Rezept für Sojasaucenmarinade

Guten Tag, meine lieben Leser. Ich schlage vor, das Thema „Huhn“ noch einmal zu betrachten. Schließlich ist dies das häufigste Fleisch auf unserem Tisch. Und Hähnchen lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man Marinade für Flügel im Ofen macht. Glauben Sie mir, mariniertes Hühnchen ist viel schmackhafter, als wenn Sie das Fleisch nur mit Gewürzen würzen und backen. Aber seht selbst 🙂

Marinade für Hähnchenflügel kann am vielfältigsten sein. Pikant, scharf, süßlich, sauer, mit Mayonnaise - ganz nach Ihrem Geschmack. Unten sind ein paar für Sie interessante Optionen. Jedes dieser Rezepte ist einfach zuzubereiten. Wie es dir schmeckt, schreibe eine Bewertung.

Garen in Honig-Soja-Marinade

Für 10-12 Flügel benötigen Sie:

2 Knoblauchzehen;
120 ml Sojasauce;
120 ml Honig;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer;
1 EL geriebene Ingwerwurzel;
Gewürze (nach Ihrem Ermessen);
Pflanzenöl (zum Einfetten der Form).

Honig mit Soße, Ingwer und zerdrücktem Knoblauch in einer Knoblauchpresse mischen. Hier fügen wir die Gewürze hinzu, die Sie verwenden möchten. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Und dann die Hitze auf niedrig reduzieren und ca. 5 Minuten kochen lassen, danach etwas abkühlen. Flügel abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend salzen und pfeffern. Und dann für eine halbe Stunde oder eine Stunde in eine gekühlte Marinade eintauchen.

Wir heizen den Ofen auf 200-230 Grad auf. Wir fetten die Auflaufform mit Öl ein und legen die marinierten Hähnchenflügel hinein. Hähnchen 10 Minuten backen, dann die Flügel wenden und die Oberseite leicht mit Marinade einfetten. Weitere 5 Minuten kochen, dann erneut bestreuen duftende Mischung und nochmals 5 Minuten backen. So wiederholen, bis die Flügel mit gegart sind Sojasauce und Liebling, sie werden nicht golden.

Auf Kefir marinierte Flügel

Es ist sehr lecker u ungewöhnliche Möglichkeit. Probieren Sie es unbedingt aus. Für 700 Gramm Chicken Wings benötigen Sie:

500 ml fermentiertes Milchprodukt;
3-4 Knoblauchzehen;
Salz + gemahlener schwarzer Pfeffer;
Dill + Petersilie;
einige Walnüsse;
Semmelbrösel.

Kefir mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch in einer Knoblauchpresse mischen. Die Marinierlösung ist fertig. Wir legen die Flügel hinein und lassen es für eine Stunde.

Die Form mit Öl einfetten. Die marinierten Flügel in Paniermehl wenden und auf ein Backblech legen. Und dann schicken wir sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie diese Schönheit für 40 Minuten.

Wie man Flügel mit Sojasauce kocht

Dieses Rezept erfordert die folgenden Produkte:

0,7 kg Flügel;
150 ml Ketchup (kann durch Tomatenmark ersetzt werden);
150 ml Sojasauce;
150 g Zwiebeln.

Zwiebeln müssen geschält und fein gehackt werden. Separat wird Ketchup mit Sojasauce gemischt und gehackte Zwiebeln dorthin geschickt. Als nächstes müssen Sie alles gründlich mischen.

Die Flügel müssen in die fertige Duftmischung gelegt werden. Ich empfehle das Hinzufügen von Salz nicht, da Sojasauce bereits salzig ist. Die Flügel sollten 3-4 Stunden in der Marinade belassen werden. Die ganze Zeit sollten sie im Kühlschrank sein.

Kochflügel mit Senf und Honig

Um dieses Leckerli (4 Portionen) zuzubereiten, nehmen Sie:

8 Flügel;
4 EL Weinessig;
2 EL Pflanzenöle;
4 EL. Senf gewöhnlich + Senfkörner;
100 g Honig;
gemahlener schwarzer Pfeffer + Salz.

Honig, Essig, Öl und Senf mischen. Salz und Pfeffer dazu geben. Wir schicken Flügel in diese Marinade. Bedecken Sie dann die Oberseite des Behälters mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes den Ofen auf 220-230 Grad vorheizen. Wir nehmen die Flügel aus der Marinade (gießen Sie sie nicht aus - sie werden sich trotzdem als nützlich erweisen). Wir verteilen das Huhn in einer gefetteten Form und schicken es in den Ofen. Sie müssen eine halbe Stunde backen - während dieser Zeit müssen die Flügel 2-3 Mal gewendet werden. Und jedes Mal, wenn Sie dies tun, bestreuen Sie das Huhn mit Marinade.

Das Huhn heiß servieren. Wings in einer Honig-Senf-Marinade sind unbeschreiblich lecker. Bediene sie besser frisches Gemüse.

Würzige Marinade kochen - chinesische Version

Liebhaber Asiatische Gerichte wird diese Option zu schätzen wissen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

ein Kilo Flügel;
2 EL Chilisauce (nimm süß);
2 EL Sesamöl;
2 EL süße Chilisauce;
2 EL Austernsauce;
2 Knoblauchzehen;
60-65 ml Honig;
4 EL gehackte Frühlingszwiebel.

Saucen mit Honig, Butter und gehackter Zwiebel mischen. Die Haut vom Knoblauch entfernen und mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Dann geben wir die Knoblauchmasse in die Marinade. Die Flügel darin eintauchen und ein paar Stunden ruhen lassen.

Wir heizen den Ofen auf 220-230 Grad auf. Ein Backblech mit Öl einfetten und das marinierte Hähnchen darauf legen. Wir schicken das Fleisch in den Ofen und kochen es 25 Minuten lang. Während dieser Zeit muss es 1 oder 2 Mal umgedreht werden, wobei die Oberseite mit einer würzigen Mischung bestrichen wird. Als nächstes sollte das Huhn weitere 6-7 Minuten im "Grill" -Modus gekocht werden.

Die Flügel heiß servieren. Top sie mit Soße.

Flügel in einer Biermarinade kochen

Bereiten Sie sich auf einen solchen Leckerbissen vor folgende Produkte liefern:

ein Kilo Hühnerflügel;
ein Glas helles Bier;
1 EL gehackter Koriander;
ein wenig rote Paprika;
1 EL Adyghe-Salz.

Die Flügel waschen und mit Küchenpapier trocknen. Als nächstes füllen Sie sie mit Bier, Salz, Pfeffer und fügen Sie Koriander hinzu. Wir mischen alles gründlich. Lassen Sie das Huhn 1-2 Stunden in dieser würzigen Flüssigkeit.

Als nächstes legen Sie das Huhn auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Wir heizen den Ofen auf 150-160 Grad auf und schicken die eingelegten Flügel hinein. Etwa eine Stunde kochen. Vergessen Sie nur nicht, die Flügel während des Backvorgangs ein paar Mal zu wenden. Sonst werden sie nur zu Kohlen.

Nach diesem Rezept zubereitete Flügel sind sehr zart mit einer zerbrechlichen, knusprigen Kruste. Das tolle Möglichkeit für Männertreffen beim Anschauen eines Fußball- oder Hockeyspiels. Oder einfach nur für ein Familienessen.

Zusätzliche Geheimnisse

Wenn die Marinade Gemüse enthält, reiben Sie sie gut mit Salz ein. Also wird sie den Saft starten und das Fleisch so weit wie möglich mit ihrem Aroma sättigen.

Achten Sie darauf, dass die Zutaten in der Marinade gründlich vermischt werden. Hierfür können Sie zum Beispiel einen Mixer oder Mixer verwenden. Und nach einem solchen Mischen der Zutaten ist es besser, die Mischung 20-30 Minuten stehen zu lassen - ziehen lassen.

Normalerweise wird Hühnchen (und jedes andere Fleisch) mit einer kalten Marinade übergossen. Und wenn Sie die Marinierzeit verkürzen möchten, füllen Sie es mit einer warmen Duftmischung. Die Temperatur der Marinade sollte nicht höher als die Körpertemperatur sein. Nicht zu heiß überfüllen!

Versuchen Sie, Hühnchen in speziellen Beuteln zu marinieren (sie haben normalerweise Reißverschlüsse). Dadurch lässt sich leichter sicherstellen, dass die Marinade gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt wird.

Nützliche Eigenschaften von Chicken Wings

Der Nährwert dieses Produkts beträgt 186 kcal. Es gibt 19,2 g Proteine und 12,2 g Fette. reich und abwechslungsreich chemische Zusammensetzung Flügel. Es gibt Vitamin A

Durch diese Zusammensetzung wirken die Flügel wohltuend verschiedene Körper und Systeme:

den Blutzuckerspiegel normalisieren;
Beschleunigung des Heilungsprozesses von Geweben nach Frakturen und Verletzungen;
den Hämoglobinspiegel erhöhen;
Verbesserung der Gehirnaktivität;
eine onkoprotektive Wirkung haben;
freie Radikale bekämpfen;
die Funktion des Fortpflanzungssystems verbessern;
gegen Depressionen helfen.

Essen Sie also Hühnerflügel für die Gesundheit. Nur nicht zu viel essen - schließlich muss man in allem das Maß kennen 🙂

Jetzt sind Sie echte Experten im Marinieren von Hähnchenflügeln. Teilen Sie Ihr Wissen mit Freunden - sie werden Sie in den Rang eines Profis heben. Und wenn Sie Ihre Karten zeigen möchten, hinterlassen Sie den Link zum Artikel und lassen Sie ihn lesen. Und ich verabschiede mich von dir: bis wir uns wiedersehen.

Viele Menschen lieben nicht nur Hähnchengrillen, sondern bevorzugen auch einen bestimmten Teil des Vogelkadavers - Flügel. Von ihnen stammt das Original, zartes Gericht, mit einer ausgezeichneten knusprigen Kruste. Wie man einlegt Hühnerflügel grillen zu hause? Es wird angenommen, dass süßlich am besten für Flügel geeignet ist, aber wir schlagen vor, ein neues, unkonventionelles Marinadenrezept auszuprobieren, dessen Grundlage ist: Sojasauce, Knoblauch.

Kochen ist eine Kunst, und wie in jeder Kreativität können Sie hier einen Höhenflug zeigen, dh Gewürze verwenden, die nicht im Rezept angegeben sind. Daher können Sie der Marinade von Hähnchenflügeln zum Grillen die Gewürze hinzufügen, die Sie mögen. Und die Marinade selbst sollte so gut ausfallen, dass jeder Flügel darin „schwimmt“.

Zutaten

Was brauchen wir also für ein Unternehmen mit 3-4 Personen:

eineinhalb Kilogramm Flügel;
6 Knoblauchzehen;
Saft einer halben Zitrone;
Viertel Glas Pflanzenöl(desodoriert);
6 Esslöffel Sojasauce;
ein paar Esslöffel Ketchup;
Salz nach Geschmack;
Gewürze nach Geschmack.

Drücken Sie zunächst den Zitronensaft in den Behälter, in dem wir die Flügel marinieren, dann Sojasauce und Ketchup. Fügen Sie Knoblauch (fein gehackt oder in einer speziellen Presse zerdrückt) und dann Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Denken Sie daran, dass die resultierende Mischung etwas salzig oder extrem scharf sein kann, aber das ist normal - die Marinade für Kebab-Hähnchenflügel sollte genau das sein. Dann zeigen sich Salz und Pfeffer beim Kochen nicht so hell.

Wir nehmen die Flügel und tauchen sie in die Marinade. Mischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen. Wir decken mit einem Deckel ab, damit die aromatischen Öle der Gewürze nicht verdunsten und stehen bleiben Zimmertemperatur für eine Stunde. Wenn Sie alles im Voraus vorbereitet haben, können Sie es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es wird ihm nicht schaden Geschmacksqualitäten im Gegenteil, es wird noch saftiger, gewürzt.

Fangen wir an zu braten

Wenn der entscheidende Moment kommt - der Bratvorgang, dann denken Sie daran, dass die Filetstücke (wenn die Spieße kombiniert werden und Sie das ganze Huhn verwendet haben) etwas länger auf der Glut bleiben müssen.

Sie können einen Grill verwenden, aber wenn Sie keinen haben, fädeln Sie die Flügel vorsichtig auf normale Spieße. Damit sie jedoch nicht durchhängen, versuchen Sie, sie zweimal mit einem Spieß zu durchstechen. Bestreuen Sie die Kohlen mit grobem Salz, damit sie nicht aufflammen, selbst wenn Fett und Soße darauf fallen. Bis zum Schluss den Rost oder die Spieße ständig drehen.

Aufschlag herzhaftes Gericht Sie können mit Gemüse, Gemüse, neuen Kartoffeln oder gekochtem Reis eine solche Marinade für Hähnchenflügel grillen, mit der Sie eine originelle Leckerei nicht nur für ein Picknick, sondern auch zu Hause zubereiten können.

Die zu Hause im herkömmlichen Ofen bei jedem Wetter, im Winter und im Sommer zubereitet werden können.

Neues Videorezept: "Wie man Hähnchenflügel mit Adjika mariniert"

Chicken Wings zuzubereiten ist einfach und lecker. Und am besten schmecken sie gebacken oder gebraten. Hähnchenflügelspieße sind sehr gut, Hähnchenflügel mit Honig und in Sojasauce, im Teig gebacken, in Kräutern mariniert und vor Schärfe brennend ...

Damit die Flügel knusprig und duftend werden, müssen sie zuerst mariniert werden. Die richtige Marinade und es gibt die meisten Hauptgeheimnis unsere Liebe zu diesem Gericht. Er ist es, der ihren Geschmack so sehr variiert.

Für diejenigen, die keine Zeit haben, 25 Rezepte für Hähnchenflügel durchzusehen, aber ein schnelles brauchen (Zimtmarinade wird verwendet).

Wie man Hähnchenflügel mariniert

modern und traditionelle Rezepte viel Marinieren. Die Prinzipien sind die gleichen, aber die Nuancen sind unterschiedlich, und es gibt Dutzende von Zutaten für die Herstellung von Marinaden. Marinaden vereinen Säuren in ihrer Zusammensetzung, wie z Zitronensaft, Joghurt oder Essig, pflanzliche Öle im Sortiment (Olive, Sesam, Soja, Mais etc.) sowie geschmacksgebende Zutaten: Salz, Pfeffer, Kräuter, Früchte, Senf, Honig, Sesam, Ingwer etc. Hier ein paar Tipps zum Marinieren von Hähnchenflügeln:

1 Sie können bei Zimmertemperatur marinieren, dann aber nicht länger als 1 Stunde, am besten eine halbe Stunde. Wenn Sie länger möchten, verwenden Sie besser einen kalten Ort, z. B. einen Kühlschrank.

2 Um die Marinade aromatischer zu machen, reduzieren Sie die Menge an Pflanzenöl. Es wird angenommen, dass die harmonischste Marinade erhalten wird, wenn Öl und Säure in einer 1: 1-Kombination gemischt werden.

3 Hähnchenflügel werden nicht länger als im Rezept angegeben mariniert. Bei längerem Marinieren kann das Fleisch zu zart werden, da die Säure es zerstört.

4 Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter. Wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden, zerdrücken Sie sie zwischen Ihren Fingern, um die aromatischen Öle freizusetzen, bevor Sie sie der Marinade hinzufügen.

5 Ideal - wenn Sie Hähnchenflügel mit Marinade in einem speziellen mischen Plastiktüte mit einem Reißverschluss zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber wenn es keinen gibt, reichen Glaswaren aus.

6 Nachdem die Fleischstücke in der duftenden Mischung eingeweicht wurden, waschen Sie sie nicht und trocknen Sie sie nicht mit einem Papiertuch ab, sondern verteilen Sie sie sofort auf einer Bratpfanne oder in einer Auflaufform. Die Anweisung kann höchstens erfordern, die Flügel leicht zusammenzudrücken.

7 Marinade kann während des Garvorgangs 2-3 Mal hinzugefügt werden, aber denken Sie daran, dass die letzte Zugabe nicht später als 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs erfolgen sollte. Dies wird aus Gründen der Lebensmittelsicherheit empfohlen.

8 Entsorgen Sie übrig gebliebene frische Marinade. Sie können es in einen kleinen Topf geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bevor Sie es als Sauce für Hühnchen verwenden.

Dieser Artikel ist eine Auswahl beste Rezepte Hühnerflügel aus der kulinarischen Kollektion von Magic Food.ru:

Hühnerflügel mit Blauschimmelkäse

Käse wie Dor Blue verleiht den Chicken Wings eine besondere französische Würze.

Rezeptzutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel, 70 g Butter, 50 g scharfe Soße oder Ketchup, 1 EL. l. natürlich Apfelessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack

: Das Fleisch salzen und pfeffern. Das Öl in einer Fritteuse auf 185°C erhitzen und die Wings knusprig frittieren. Fett mit Papiertuch entfernen. In einer Bratpfanne schmelzen Butter, scharfe Soße und Apfelessig. Gießen Sie die Flügel mit dieser Mischung und gießen Sie die Blauschimmelkäsesauce darüber.

Blauschimmelkäse-Sauce: 2 Tassen Sauerrahm nicht mehr als 20 % Fett 2 geschlagene Eigelb, gehackte Knoblauchzehen, 3 Esslöffel gehackte Petersilie, 1 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Apfelessig, 200 g zerbröckelter Dor Blauschimmelkäse, Salz und Pfeffer. Saucenzubereitung: Alle Zutaten mischen und 2 Stunden kühl stellen.

Ahornhähnchenflügel in Honig

Luxuriös Urlaubsrezept Hühnerflügel aus Großbritannien.

Zutaten: Für 2 kg Chicken Wings, 100 g Honig, 100 g brauner Zucker, gehackte 2 Knoblauchzehen, 3 gehackte Frühlingszwiebeln, 50 g dunkle Sojasauce, ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer auf der Messerspitze (optional) . Zum Servieren: Koriandersamen, Sesam o Schnittlauch.

Wie man Hähnchenflügel kocht: Fleisch abspülen und trocknen. Die Flügel mit einer Schere aufschneiden, am Gelenk jeweils halbieren. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Ketchup und Pfeffer.

In eine große Auflaufform geben und großzügig mit der Soße übergießen. 1 Stunde bei 160-170° backen, dabei 3-4 mal wenden. Erhöhen Sie dann die Temperatur im Ofen auf 200 und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang, wobei Sie die Flügel alle 10 Minuten wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und mit Koriander, Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Hühnerflügel in Erdnussbutter

Rezeptzutaten: 80 g Erdnussbutter, 2 kg Chicken Wings (15-20 Wings), 8 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Tabascosauce, 1,5 Teelöffel Salz, je ein Teelöffel schwarzer, Cayennepfeffer und weißer Pfeffer.

Fetten Sie zwei große Backbleche mit 2 EL. l. Erdnussbutter für jeden Flügel in 2 Stücke schneiden.

Für die Marinade alle Zutaten (auch die restliche Erdnussbutter) in einem kleinen Topf vermengen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist (evtl. etwas erwärmen). Übertragen Sie das Fleisch in eine große Schüssel, fügen Sie die Marinade hinzu und rühren Sie um, um die Hähnchenflügel gleichmäßig zu bedecken. 30 Minuten bei Raumtemperatur oder mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren (kann über Nacht stehen bleiben).

Vor dem Einschieben in den Ofen mehrmals umrühren. Bei 200 Grad 30 Minuten in der Marinade backen. Die Flüssigkeit abgießen, die Flügel wenden und weitere 20 Minuten backen. Die Garzeit kann je nach Größe der Flügel variieren.

Glasierte würzige Hähnchenflügel

Rezeptzutaten: 18 Hähnchenflügel, 100 g helle Sojasauce, 50 g trockener Weißwein, 50 g Sojaöl, ein viertel Löffel Zimt, Nelken, zerkleinerte Fenchelsamen und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

So kochen Sie Hähnchenflügel: Schneiden Sie jeden Flügel entlang der Verbindungslinien in drei Teile und werfen Sie den dünnsten weg (Sie müssen ihn nicht verwenden). Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade in einem Plastikbeutel für die Marinade. Hähnchenflügel dazugeben, mehrmals schütteln und 3 Stunden kühl stellen. Anschließend die Marinade abgießen und das Fleisch bei 190°C 25-30 Minuten backen, dabei mindestens einmal wenden. Servieren mit Senfsoße oder bereits verwendete Marinade.

Neben Chicken Wings Rezepten -

Würzige Hähnchenflügel in Barbecue-Sauce

Rezeptzutaten:

1,5 kg Chicken Wings (18 Stück), Salz und Pfeffer nach Geschmack, 300 g (großzügig) beliebige Barbecue-Sauce, 50 g geschmolzener Honig, je 2 Teelöffel Tabasco- und Worcestershire-Sauce und scharfer Senf.

So kochen Sie Hähnchenflügel: Den Vogel abspülen, trocknen. Die Flügel halbieren, die dünnsten Teile wegwerfen. Salzen und pfeffern, dann auf ein leicht gefettetes tiefes Backblech legen. Im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten von jeder Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Soße in einem Topf über das Fleisch gießen. Zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 4-5 Stunden oder durchschnittlich 2-2,5 Stunden köcheln lassen.

Hähnchenflügel in Wein gebacken

Rezeptzutaten: Hähnchenflügel 2-2,5 kg. Für die Marinade: 120 g Butter oder Margarine, 200 g brauner Zucker, 100 ml Sojasauce, 100 g Rotwein, 2 gehäufte Teelöffel trockener Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack, frisch gepresster Saft von 2 Zitronen.

Wie man Hähnchenflügel kocht: Zutaten für die Marinade mischen und erhitzen. Legen Sie die Hähnchenflügel in einen flachen Topf und gießen Sie die Marinade darüber. Eine Stunde lang an einen kalten Ort stellen und dann mit der Sauce bei einer Temperatur von 170 Grad im Ofen backen. Wenn die Sauce nicht vollständig vom Fleisch aufgenommen wird, abtropfen lassen und das Fleisch vor dem Servieren im Ofen etwas anrösten.

Asiatische Hühnerflügel

Rezeptzutaten: 1 kg Chicken Wings, 100 g Wasser, 1 EL frischer Zitronensaft, 100 g helle Sojasauce, gehackte 3 Knoblauchzehen.

Wie man Hähnchenflügel kocht: Schneiden Sie jeden Hähnchenflügel in Drittel und lassen Sie die Enden weg. IN Plastiktüte alle Zutaten vermengen. Fügen Sie Fleisch hinzu und verschließen Sie den Beutel. 3 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel von Zeit zu Zeit schütteln. Dann die Marinade abtropfen lassen und Hähnchenflügel in Folie bei 170 Grad 40-50 Minuten backen.

Hühnerflügel in Senfsauce

Rezeptzutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel, 20 g Olivenöl, Knoblauchpulver - 3 TL, Saft von 2 Zitronen, 5 bis 6 Esslöffel, 1 Esslöffel Senf plus 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 50 g Ketchup, 3 Frühlingszwiebeln, gehackt, plus mehr für die Dekoration, 1 Esslöffel ein Löffel Tabasco-Sauce, a Teelöffel jeweils Thymian, gemahlener Cayennepfeffer, frischer Schwarzer gemahlener Pfeffer, 2 Esslöffel brauner Zucker. Für Glasur: restliche Marinade, 2 Esslöffel geschmolzener Honig, Prise Cayennepfeffer (optional)

So kochen Sie Hähnchenflügel: Waschen, trocknen und in 2 Teile schneiden (die Enden wegwerfen). In einer Plastiktüte oder Glasschüssel Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Worcestersauce, Ketchup, gehackte Frühlingszwiebeln, Tabasco, Thymian, Cayennepfeffer, braunen Zucker und schwarzen Pfeffer vermengen. Hähnchenflügel hinzufügen, mischen, Behälter verschließen und 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Eine Auflaufform (oder Formen, falls es zwei gibt) mit Folie auslegen, die Glasur über das Fleisch gießen. Mischen Sie dazu die restliche Marinade, 2 EL Honig und 1/2 TL Cayennepfeffer. Backen Sie die Flügel für 50 bis 60 Minuten bei 170 Grad und wenden Sie sie dabei 1-2 Mal. Die Flügel auf einer Servierplatte anrichten und mit frisch gehackten Zwiebeln bestreuen.

Hähnchenflügel mit Ingwer-Knoblauch-Sauce

Rezeptzutaten: 6 Hähnchenflügel, 2 rote Zwiebeln, gehackt, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Dose gehackte Tomaten kleine Teile, 2 Teelöffel geriebener Ingwer mit Knoblauch (1:1).

Wie man Hähnchenflügel kocht: Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Schneiden Sie die Flügel in 3 Teile, werfen Sie den dünnsten weg (nicht verwenden) und legen Sie den Rest in heißes Öl. Zwiebel zugeben und gut anbraten. Ingwer-Knoblauch-Sauce hinzugeben und weitere zwei Minuten köcheln lassen. Tomaten hinzugeben, gut mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie 2 Tassen Wasser hinzu, mischen Sie gut und kochen Sie, bis das Fleisch zart ist.

Hühnerflügel Dominikanische Republik

Rezeptzutaten: 1500 g Hähnchenflügel. Für die Marinade 1 Tasse Zitronensaft, 20 ml Sojasauce, 20 ml Worcestersauce, gehackte 4 Knoblauchzehen. Zum Panieren: 350 g Mehl, 2 Teelöffel Paprika, je ein Teelöffel schwarzer Pfeffer und Salz, Sojaöl zum Braten.

Wie man Hähnchenflügel kocht: Zutaten für die Marinade mischen. Halbierte Hähnchenflügel hinzugeben und mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur oder 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Mehl, Paprika, Pfeffer und Salz mischen Glas-Container, legen Sie das Fleisch in diese Mischung. Gießen Sie Pflanzenöl zum Braten in eine tiefe Bratpfanne oder verwenden Sie eine Fritteuse. Braten bis braun. Entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch.

Gebackene Hähnchenflügel für Kinder

Rezeptzutaten: 3 kg Hähnchenflügel, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 100 g Sojasauce mit geringer Inhalt Salz, 2 Eßl. l. garniert mit Maisstärke, 20 g Ketchup, 15 g Honig, 1-3 EL. l. Maisöl gehackte 2 Knoblauchzehen.

Wie man Hähnchenflügel kocht: Die Flügel in 3 Teile schneiden, die dünnsten wegwerfen. Salzen, pfeffern und auf den Boden des Ofens stellen.

Sojasauce in einen kleinen Topf geben, langsam zugeben Maisstärke bis es vollständig aufgelöst ist Die restlichen Zutaten schlagen und auf mittlere Hitze stellen. Gießen Sie es dann über die Hähnchenflügel, drehen Sie sie um, um sie vollständig zu bestreichen, und bedecken Sie die Pfanne mit Folie. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Folie entfernen und weiter backen, bis das Fleisch mit der Sauce karamellisiert ist (ca. 15 Minuten).

Koreanische Hühnerflügel

Rezeptzutaten: 1 kg Hähnchenflügel, 2,5 cm Stück frischer Ingwer zum Hacken, 15 g Sesamöl, 50 g Sojasauce, 50 g Zucker, 50 g Honig, gehackte 5 Knoblauchzehen, gehackte halbe Zwiebel, 2 Teelöffel rote Paprika.

So kochen Sie Hähnchenflügel: Alle Saucenzutaten (außer Hähnchen) mischen. Marinieren Sie die Flügel für eine Stunde in der Sauce (ein paar Stunden sind noch besser).

Auf dem Herd in einer vorgeheizten Pfanne die Hähnchenflügel goldbraun braten, dann in einen Topf geben, mit der Sauce übergießen und im Ofen bei 200 Grad backen. Bei geschlossenem Deckel insgesamt 40-50 Minuten garen.

Hähnchenflügel "Milch".

Rezeptzutaten: 18 Hähnchenflügel, je 200 g Weizen- und Maismehl, Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, ein halber Liter Milch, Pflanzenöl.

: Bereiten Sie die Milchmarinade vor, indem Sie Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen. Legen Sie die Flügel in die Marinade und schütteln Sie sie in dem Behälter oder Beutel, um sie gleichmäßig mit der Marinade zu bestreichen. Dann auf 2 Backbleche legen. Bestreichen Sie sie mit einem Pinsel mit Pflanzenöl. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. Umdrehen, mit einem Spray befeuchten eine kleine Menge Wasser und fertig backen, bis sie knusprig goldbraun sind.

Hühnerflügel in Balsamico-Sauce

Rezeptzutaten: für 12 gebratene Hähnchenflügel - ein halbes Bund gehacktes frisches Basilikum, 50 g Rotwein, je ein Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 g Balsamico Essig, 30 g Zucker.

So kochen Sie Hähnchenflügel: Alle Zutaten außer den Flügeln in einer kleinen Pfanne mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel gießen; 5 Minuten stehen lassen. Gießen Sie die Sauce über die erwärmten gebratenen Flügel und servieren Sie sie sofort.

Hühnerflügel mit Orangensaft und Hoisin

Rezeptzutaten: 1/2 Tasse reiner Orangensaft, 3 Esslöffel frischer Zitronensaft, 1/4 Tasse Hoisin-Sojasauce, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1/4 Tasse Zucker, 3 Esslöffel gehackter frischer Ingwer, 3 Nelken frischer Knoblauch(gehackt), 1 kg Hähnchenflügel, 3 mittelgroße Frühlingszwiebeln zum Servieren

Hähnchenflügel kochen: Kombinieren Sie alle Zutaten außer Hähnchenflügel und Frühlingszwiebeln in einem Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einem luftdichten Glasbehälter. Das Hähnchen in die Marinade geben, gut schütteln und über Nacht kühl stellen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Decken Sie ein großes Backblech mit Alufolie ab. Die Wings darauf anrichten und 45 Minuten backen, bis eine glänzend braune Kruste entsteht. Auf einer Servierplatte mit fein gehackten Zwiebeln servieren.

Hühnerflügel mit Kurkuma

Rezeptzutaten: Gehackte 4 Knoblauchzehen, 1 gehackte rote Chili, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 TL. Kurkumapulver, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel brauner Zucker, 2 Teelöffel Olivenöl, 12 Hähnchenflügel, in 2 Teile geteilt

Hähnchenflügel kochen: Alle Marinadenzutaten außer Fleisch mischen. Marinade darüber gießen, abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Den Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Den Boden einer Auflaufform mit Alufolie auslegen, die Wings darauf legen und goldbraun backen.

Gegrillte Hähnchenflügel Grundrezept

Rezeptzutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel, an den Gelenken getrennt, 1/2 Tasse Butter, 1 Tasse scharfe Tomatensauce, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Hähnchenflügel kochen: Den Grill bei starker Hitze vorheizen. Ölen Sie den Grillrost leicht ein. Braten Sie die Flügel 8-12 Minuten auf jeder Seite, bis das Fleisch seinen Saft abgibt. Butter in einem Topf schmelzen und scharfe Soße, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Legen Sie das Fleisch in einen großen Behälter mit geschlossenem Deckel. Gießen Sie die Sauce über die Flügel und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel. Nach 2 Stunden die Flügel leicht zusammendrücken und bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Hähnchenflügel in Ei-Milch-Sauce

Rezeptzutaten: Frittieröl, 1 Tasse Vollkornmehl, 2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Paprika, 1 Ei 1 Tasse Milch, 2 kg Hähnchenflügel, 1 gehäufter Esslöffel Butter.

Hähnchenflügel kochen: Öl in Fritteuse oder großer Pfanne auf 190 Grad Celsius erhitzen. Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprika in einer großen Schüssel mischen. Eier und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Tauchen Sie jedes Fleischstück in die Milch-Ei-Mischung und wälzen Sie es dann in Mehl. Wiederholen Sie dies mit jedem Stück Fleisch. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie sie dann von dort und braten Sie die Hähnchenflügel in heißem Öl 10 Minuten lang, bis eine rosa Kruste entsteht. Einschmelzen Mikrowelle Butter. Füllen Sie sie mit Flügeln.

Hähnchenflügel in Honig-Knoblauch-Sojasauce

Rezeptzutaten: 1 1/2 Tassen Honig, 6 Esslöffel Sojasauce, gehackte 2 Knoblauchzehen, 1 kg Flügel.

In einen Topf geben, Sojasauce, Knoblauch, anzünden und zum Kochen bringen. Legen Sie das Fleisch auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und gießen Sie die vorbereitete Mischung ein. Wickeln Sie die Folie so ein, dass die Flügel darin bleiben, und marinieren Sie sie mehrere Stunden im Kühlschrank. Bei 190 Grad 1 Stunde backen, dann wenden und eine weitere halbe Stunde backen. Dann die Folie öffnen und weitere 15 Minuten im Ofen brennen lassen.

Hähnchenflügel mit karamellisierter Sauce

Rezeptzutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel, 2 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel Ketchup, 1 Tasse Honig, 1 Knoblauchzehe, Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Hähnchenflügel kochen: Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Öl, Sojasauce, Ketchup, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch in einen Topf geben und mit der Soße übergießen. Im vorgeheizten Ofen eine Stunde backen oder bis die Sauce karamellisiert.

Hühnerflügel mit Reis und Gemüse

Rezeptzutaten: 1 kg Hähnchenflügel, 2 fein gehackte Zwiebeln, 1/4 Tasse gehackte Selleriestange, 1 Teelöffel Tabasco-Sauce, 4 Tassen Wasser, 2 Tassen weißer Reis, halbgegart, 1 Tasse grüne Erbsen, 3 Tomaten, gewürfelt, 1 Tasse gerieben Karotten, 1 Teelöffel Salz.

Hähnchenflügel kochen: Gut waschen, trocknen und abschmecken. Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Fleisch zugeben, goldbraun braten, dann Zwiebel, Sellerie, Tabascosauce dazugeben und braten, bis Zwiebel und Sellerie weich sind. Dann Wasser, Reis, Erbsen, Tomaten, Karotten und Salz hinzufügen und alles miteinander vermischen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 25-35 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis und die Erbsen weich, aber noch körnig (al dente) sind.

Chicken Wings "Lutscher"

Rezeptzutaten: 10 Hähnchenflügel, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Sojasauce, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, 1 Teelöffel Weißweinessig, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1 Teelöffel fein gehackter grüner Chili, 4 Esslöffel Stärke.

Hähnchenflügel kochen: Zuerst müssen Sie eine Marinade machen: Kombinieren Sie Sojasauce, gemahlene rote Chili, rot Lebensmittelfarbe, Essig, Knoblauch und grüner Chili. Gut mischen. Entfernen Sie an jedem Flügel das Fleisch von einem Ende, sodass ein „Stick“ mit Fleisch übrig bleibt. Mindestens 30 Minuten marinieren. Aus der Marinade nehmen und der Flüssigkeit Stärke hinzufügen, um einen Teig zu bilden ( flüssiger Teig). Tauchen Sie das Fleisch in den Teig und backen Sie es auf einem Backblech, bestreichen Sie es mit Öl. Während des Garens einmal wenden.

Orientalische Hühnerflügel

Rezeptzutaten: 1 kg Hähnchenflügel, 1 Tasse Mehl, 2 Esslöffel Butter, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2/3 Tasse Orangensaft, 1/3 Tasse Ketchup, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 Esslöffel Sojasauce, 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1 Teelöffel trocken gemahlener Knoblauch (optional)

Hähnchenflügel kochen: Backofen auf 190 Grad vorheizen. Hähnchenflügel in Mehl wenden und in Butter oder Margarine in einer Pfanne anbraten. Legen Sie sie dann in eine Auflaufform. Zwiebel, Orangensaft, Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, gemahlener Ingwer und Knoblauchpulver/Salz in einer Pfanne erhitzen. Kochen. Diese Mischung über das Fleisch gießen und im vorgeheizten Backofen 30-60 Minuten braten, dabei 1-2 mal wenden.

Hühnerflügel mit Buttermilch

Hähnchenflügel kochen: Eier und Buttermilch zu einem Baiser verquirlen. Über die Hähnchenflügel gießen, abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Mehl, zerstoßene Pfefferkörner, Thymian, Cayennepfeffer, Salz und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermischen und das Öl in einem großen Topf auf 175 Grad erhitzen.

Die Buttermilchmarinade aus der Schüssel nehmen, das Fleisch in den vorbereiteten Semmelbröseln panieren und in die vorgeheizte Fritteuse geben. Etwa 10 Minuten pro Seite goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen, Fett entfernen und salzen.

Hühnerflügel mit Reis und Gewürzen

Rezeptzutaten: 1,5 kg Hähnchenflügel, 1,5-2 Tassen Tomatensauce, 2 Teelöffel gemahlene Nelken, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 8 Lorbeerblätter, 1 Teelöffel Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Tassen Langkornreis, gewaschen und abgetropft, 4 Tassen Wasser , 1 Teelöffel Nelken, 1 1/2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel gemahlene Kurkuma, 1/3 Tasse geriebene Mandeln, 1/3 Tasse goldene Rosinen.

Hähnchenflügel kochen: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gießen Sie die Tomatensauce in eine große Auflaufform. Nelken, Knoblauch mischen, Lorbeerblätter, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer. Die Flügel in eine Pfanne geben, jeweils einen Löffel Soße hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen. Hitze auf 150 Grad reduzieren und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Reis mit Nelken, Kurkuma, Mandeln, Rosinen in einem großen Topf bei starker Hitze kochen. Es wird sehr ausfallen leckere Beilage für Hähnchenflügel.

Hühnerflügel mit Rosmarin

Rezeptzutaten: 2 kg Hähnchenflügel, 10 Rosmarinzweige, 1/2 Knoblauchzehe, in Zehen geteilt und geviertelt, 1-2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zitronenpfeffer, Salz abschmecken.

Hähnchenflügel kochen: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Hähnchenflügel, Rosmarin, Knoblauch und Nelken auf einem Backblech verteilen. Olivenöl darüber gießen, Rosmarin auf das Fleisch geben, Knoblauch dazugeben, Zitronenpfeffer, Nelken, Salz. Das Fleisch im Ofen backen, bis es seinen Saft abgibt und mit einer rosa Kruste bedeckt ist (35-40 Minuten). Irgendwo in der Mitte des Prozesses Knoblauch und Rosmarin entfernen und dann zu einer Beilage aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln geben.

orangefarbene Hähnchenflügel

Rezeptzutaten: 1 Esslöffel Pflanzenöl, 18 Hähnchenflügel, halbiert, 1/2 Tasse Orangenmarmelade, 1/4 Tasse Dijon-Senf, 2 Esslöffel Sojasauce.

Hähnchenflügel kochen: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Von allen Seiten goldbraun braten. Überschüssiges Fett mit Küchenpapier entfernen, dann die Orangenmarmelade in einer Pfanne schmelzen und Sojasauce und Senf unterrühren. Gießen Sie diese Mischung über das Fleisch und lassen Sie es bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln, bis sich die Sauce in eine Glasur auf den Flügeln verwandelt. Heiß servieren.

Chicken Wings mit Rum und Erdnüssen

Rezeptzutaten: 1/3 Tasse Rum, 1/3 Tasse Honig, 1/4 Tasse Sojasauce, 2 Esslöffel scharfe Chilisauce, 1 Päckchen gemischte Gewürze, 2 Teelöffel gepresster Knoblauch, 2 kg Chicken Wings, 3 Stk. Frühlingszwiebeln, fein gehackt, 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse.

Hähnchenflügel kochen: In einer großen Schüssel Rum, Honig, Sojasauce, Chilisauce, Gewürze und Knoblauch mischen. Fleisch hinzufügen. Abdeckung Plastikfolie und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, dann das Fleisch von der Marinade trennen. Stellen Sie das Feuer auf dem Grill auf mittlere Stufe. Kochen Sie die Flügel 12-20 Minuten lang und drehen Sie sie um. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Erdnüssen bestreuen.

Huhn Thema ist sehr vielfältig. Wenn Sie sich für Kinder interessieren Diätgericht, achten Sie darauf

Hühnerflügel mit Koriander

Rezeptzutaten: 8 Hähnchenflügel, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 4 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 rote Zwiebel, gehackt, 3 gehackt Paprika, 4 Esslöffel Sojasauce, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 TL. trockene Pfeffermischung, 1 Teelöffel Zucker, 1 ¾ Tassen Hühnersuppe, 2 Bund frischer Koriander.

Hähnchenflügel kochen: In drei Teile schneiden, dünne Teile entfernen. Das Öl in einer Pfanne sehr heiß erhitzen, dann den Knoblauch hinzugeben und goldbraun anbraten. Fleisch zugeben und unter Rühren garen. Zwiebel zugeben und Süße Paprika. Dann Sojasauce, Salz, Pfeffer, Zucker mischen und in eine Pfanne geben. Hühnerbrühe ebenfalls zugeben. Die Hitze auf niedrig stellen und 20 Minuten köcheln lassen. Zerbröseln Sie den gehackten Koriander eine Minute vor Ende der Garzeit, schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Gericht 5 Minuten stehen. Mit Reis servieren.

Hähnchenflügel - Kebabs

Extrem scharfe Hähnchenflügel.

Rezeptzutaten: 36 Hähnchenflügel, 1 1/2 Tassen Olivenöl, 1/2 Tasse Zitronensaft, 1 Esslöffel trockener roter Pfeffer, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Hähnchenflügel kochen: Alle Zutaten bis auf die Flügel in einem großen Topf vermengen. Fleisch zugeben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Den Grill bei starker Hitze vorheizen. Die Fleischstücke im Abstand von 15 cm auf einen Spieß stecken. Restliche Marinade darüber giessen, beidseitig je 8 Minuten braten.

Honey Chicken Wings mit Apfelsaft

Rezeptzutaten: 2 1/2 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel Zwiebelpulver, 1 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Knoblauchpulver, 1 Esslöffel Salz, 2250 g Hähnchenflügel, 1 Tasse Honig, 1/2 Tasse scharfe Soße zum Grillen (oder eine andere Soße nach Wahl), 5 EL Apfelsaft, ein paar Äpfel.

Hähnchenflügel kochen: Mischen Sie schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, gemahlenen roten Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel. Legen Sie das Fleisch in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Gießen Sie die trockene Mischung hinein und schütteln Sie, bis die Flügel vollständig damit bedeckt sind. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

Bereiten Sie den Grill vor, fügen Sie Äpfel zu den Kohlen hinzu, um den Rauch zu aromatisieren. Mischen Sie Honig, Barbecue-Sauce und Apfelsaft in einem kleinen Topf. Hähnchenflügelspieße damit bestreichen und 20-30 Minuten im Rauch garen. Wenn du es vorziehst, kannst du statt eines Spießes auch einen Topf direkt über den Kohlen verwenden.

Betrunkene Chicken Wings

Rezeptzutaten: 1,5 kg Chicken Wings, 350 g Bier (oder Cola), 1/2 Tasse Barbecue-Sauce, 1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/4 TL Cayennepfeffer, 1 Esslöffel Sojasauce.

Hähnchenflügel kochen: Mischen Scharfe Sauce, Bier, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Sojasauce in einem großen Topf. Fleisch in die Soße geben. Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Stellen Sie den Topf vom Rost weg, damit das Gericht mit indirekter Hitze bei schwacher Hitze gegart werden kann. Wenn die Sauce zu kochen beginnt, die Flügel mit einer Zange aus der Pfanne nehmen und auf dem Grillrost anrichten. 8-10 Minuten kochen, dann wieder in die Sauce geben und diesen Vorgang 50 Minuten lang alle 10 Minuten wiederholen. Die Sauce dickt ein und karamellisiert auf dem Fleisch.

Hähnchenflügelrezepte © Magic food.ru

Mit dem Aufkommen der warmen Tage beginnen viele Bürger, in die Natur zu gehen. Diese Genusswanderungen kommen in der Regel nicht ohne leckere Picknicks in fröhlicher Gesellschaft von Freunden und Familienmitgliedern aus. Und bei jedem solchen Ausflug stellt sich unweigerlich die Frage, was ist diesmal so lecker zu kochen?

Das Lieblingshuhn aller wird dazu beitragen, dieses Problem zu lösen, oder besser gesagt eines seiner köstlichsten Teile - Flügel.

Wie kocht man Chicken Wings für ein Picknick?

Ein Koch-Allwissender könnte natürlich denken: Flügel – na, was ist daran gut, nur Haut und Knochen? Zum Teil wird er recht haben, Chicken Wings sind wirklich fleischlos, aber wenn Sie sie geschickt kochen, werden Sie so lecker, dass die gerühmten immer noch Chancen haben Diät Brüste und Hüften beliebt bei den Menschen.

Picknick-Flügel lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten, z. B. vorbacken im Ofen und fertig zum Mitnehmen für einen Spaziergang. Wenn Ihnen diese Frühstücksvariante in der Natur gefällt, empfehlen wir eine Besichtigung. Gekühlte frittierte Wings sind natürlich auf ihre Art gut, aber Barbecue Wings machen weiter frische Luft. Solche Flügel, gebraten auf einem Grill oder am Spieß, werden mit dem „König der Picknicks“ konkurrieren - dem verehrten Schaschlik.

Chicken Wings selbst haben einen zarten Geruch und neutralen Geschmack, also das ganze Aroma und den Geschmack fertiges Produkt hängt hauptsächlich von der Marinade ab, in der die Flügel vor dem Frittieren aufbewahrt werden sollen. Es gibt sehr viele Rezepte für solche Marinaden, aber darunter gibt es einige grundlegende, auf deren Grundlage alle anderen aufgebaut sind. Über sie werden wir weiter diskutieren.

Bevor Sie unten mit dem Kochen beginnen aufgeführten Rezepte, beachten Sie, dass sie alle für 12 mittelgroße Hähnchenflügel ausgelegt sind!

Rezept für Honig-Senf-Marinade

Zutaten:

Honig (unbedingt leicht, Buchweizen ist wegen seines scharfen Geschmacks nicht gut) - 100 g;
senffertig "russisch scharf" - 4 EL. Löffel;
trockener Senf, in ganzen Körnern - 2 EL. Löffel;
Essig (vorzugsweise Wein oder zumindest Apfel) - 4 EL. Löffel;
jedes Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Ihrem Ermessen.

Kochen:

Wenn der Honig kandiert ist, muss er aus dem Glas in einen kleinen Topf umgefüllt und darin in einem Wasserbad geschmolzen werden.
Mischen Sie in einer Porzellan- oder Glasschüssel alle flüssigen Bestandteile der Marinade, gießen Sie dann Senfkörner hinein und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Die vorbereiteten Hähnchenflügel bestreichen Honig-Senf-Glasur, legen Sie sie fest in eine nicht oxidierende Schüssel, decken Sie sie ab und stellen Sie sie mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Rezept für Marinade mit Kefir und Curry

Zutaten:

fetter Kefir (3,2%) - 250 ml;
Knoblauch - 3-4 Nelken;
Curry - 1/2 -1 EL. Löffel;
schwarzer Pfeffer;
Salz - etwa 1 EL. gehäufter Löffel.

Kochen:

Den Knoblauch schälen und durch einen Zerkleinerer drücken.
Kombinieren Sie alle Zutaten für die Marinade in einer nicht oxidierenden Schüssel. Probieren Sie die Marinade und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
Die vorbereiteten Flügel in eine große Schüssel geben, Marinade darüber gießen, mit den Händen vermischen, verdichten, mit einem Teller andrücken, die Schüssel mit einer Folie oder einem Deckel abdecken und für 8 Stunden auf den Boden des Kühlschranks stellen.

Rezept für würzige Marinade mit Adjika

Zutaten:

20% fette Sauerrahm - 200 ml;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz und echt Abchasische Adjika ohne Tomate - nach Geschmack.

Kochen:

Gießen Sie saure Sahne in eine Glas- oder Porzellanschüssel, drücken Sie geschälte Knoblauchzehen mit einer Presse aus und fügen Sie einen Esslöffel Adjika hinzu.
Die Marinade gut umrühren und abschmecken. Wenn es nicht genug Salz oder Schärfe gibt, fügen Sie Salz hinzu oder fügen Sie etwas mehr Adjika hinzu.
Die vorbereiteten Flügel mit Marinade bestreichen, zum Marinieren in eine Schüssel oder einen speziellen dichten Beutel geben und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezept für Sojasaucenmarinade

Zutaten:

Sojasauce - ¾ Tasse;
jedes Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
scharfer Ketchup "Chili" - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
gemahlener scharfer roter und schwarzer Pfeffer - jeweils ¼ Teelöffel.

Kochen:

Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
Mischen Sie alle Komponenten zu einer homogenen Masse.
Gießen Sie vorbereitete Flügel Sojamarinade und lassen Sie sie mindestens einen halben Tag im Kühlschrank.

Jetzt, da Sie die Grundprinzipien der Marinade für gegrillte Hähnchenflügel kennen, können Sie mit praktischen Übungen fortfahren – probieren Sie Ihr Lieblingsrezept aus den oben genannten Rezepten aus oder erfinden und testen Sie Ihr eigenes. Frohe Picknicks und guten Appetit!

Verwechseln Sie sich nicht damit, dass Hühnerflügel nur zur Herstellung einer schmackhaften und starken Brühe verwendet werden können. Aber viel kochen Vielfalt an Gerichten- leicht genug. Sie werden überrascht sein, für wie viel leckere Hähnchenflügel Sie kochen können einfache Rezepte und mit einem erschwinglichen Sortiment an Produkten, Gewürzen und Saucen.

Aber nicht jeder weiß, wie man die richtige Marinade zum Backen von gebackenen, duftenden, saftigen und knusprigen Flügeln im Ofen auswählt. Die Hauptvorteile des Gerichts sind die Schnelligkeit der Zubereitung und die Geschmacksvielfalt, die zum Abendessen serviert werden können Feiertagsgericht oder für ein Picknick mit Freunden vorbacken.

Solche ofengebackenen Flügel sind ziemlich praktisch und der Preis dafür ist günstig. Schauen Sie sich die beliebtesten und leckere Rezepte dieses Halbfertigprodukts, weil es unglaublich praktisch ist - im Gegensatz zum Kochen in der Pfanne müssen die Flügel nicht ständig im Ofen gewendet werden.

Heute werde ich überprüfen verschiedene Rezepte, aber die meisten von ihnen sind universell für verschiedene Wege Kochen. Mit ihnen lassen sich leckere Hähnchenflügel im Ofen, auf dem Grill und in der Pfanne zubereiten.

Beginnen wir unsere Reise.

Chicken Wings auf dem Grill mariniert mit Mayonnaise und Curry

Das unglaubliches Rezept Ideal für die Zubereitung sowohl auf dem Grill als auch im Ofen. Helle und duftende Hähnchenflügel können auch gekocht werden Familienessen, und für den Urlaub besonders lecker, wenn man sie gerne auf Kohlen anbraten möchte. Die Marinade nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, um das Huhn zuzubereiten, sodass die Flügel sofort nach der Ankunft in der Hütte oder vor dem Picknick zubereitet werden können. Die Zutaten sind einfach und in jedem Geschäft erhältlich, was dieses Rezept so wertvoll wie möglich macht. Aber bei dieser Einfachheit wird Ihnen das Ergebnis mehr als gefallen.

Zum Kochen benötigen Sie:

20 Hühnerflügel;
5-6 Kunst. Löffel gute Mayonnaise;
1. ein Löffel süßer Paprika;
1 Teelöffel Curry-Gewürzmischung;
Salz, vorzugsweise groß - nach Geschmack;
1 Teelöffel Kräuter der Provence;
Ein wenig gemahlener scharfer Pfeffer;
Ein paar Nelken zum Würzen – optional.

Kochen:

1. Zuerst die Chicken Wings zum Backen vorbereiten – gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Haut in der Mitte des Flügels ein, um sie zu glätten. Aber die extremste, kleine Phalanx schneidet man am besten ab, sie fängt schnell an zu brennen und es ist wenig Fleisch drin. Es kann übrig bleiben, um Hühnerbrühe oder Gelee zuzubereiten.

2. Die Hähnchendeckel in einer tiefen Schüssel oder Pfanne gründlich salzen, Mayonnaise und alle Gewürze hinzufügen. Sie müssen keinen Knoblauch hinzufügen, aber es passt gut zu dieser Option, wenn Sie es dennoch möchten.

3. Lassen Sie die Flügel mindestens 2-3 Stunden, besser noch über Nacht, marinieren. Um die Garzeit zu verkürzen, kann die Haut an den Flügeln eingeschnitten werden, aber nur leicht, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

4. Der Grillrost muss gut kalziniert sein, dann muss man ihn nicht mit zusätzlichem Öl einölen. Legen Sie das marinierte Fleisch und backen Sie es, bis es gar ist, aber nicht weniger als 20-25 Minuten, und versuchen Sie, das Gericht nicht zu übertrocknen.

BERATUNG! Um die Flügel so vorsichtig wie möglich vom Grill zu entfernen, müssen Sie mit einer Gabel zwischen den Grills drücken - so können Sie das „fertige“ Fleisch trennen und entfernen, ohne ein einziges Stück schmackhaftes Fleisch zu verlieren.

ZU fertiges Essen Sie können grob gehacktes frisches Gemüse und Knollen servieren gekochte Kartoffeln und verschiedene Saucen.

Zart und saftig gebackene Hähnchenflügel in Sauerrahmsauce

Und diese Option zum Kochen saftiger Flügel im Ofen wird diejenigen begeistern, die es lieben cremige Saucen. Allerdings ist der Kaloriengehalt dieses Gerichts hoch, aber an "besonderen" Tagen können Sie sich leckeres Fleisch gönnen, das überraschenderweise nicht nur saftig, sondern auch unglaublich zart ausfällt.

1 kg. Flügel;
100-125 gr. Sauerrahm;
4-5 große Scheiben Knoblauch;
1. ein Löffel Senf;
Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Um die Arbeit mit dem Produkt bequemer zu gestalten, benötigen Sie eine große und praktische Marinierschale. Die Flügel abspülen und trocknen, in Form eines Dreiecks falten, eine Phalanx des Flügels unter die andere stecken und eine Weile beiseite legen.

2. Sauerrahm mit Senf mischen, gut salzen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Knoblauchzehen durch eine Küchenpresse passieren und alle Zutaten für die Sauce vermischen.

3. Stellen Sie die Schüssel zum Marinieren für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

4. Legen Sie die Flügel nach der zum Marinieren vorgesehenen Zeit in eine feuerfeste Form und stellen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Nach 12-15 Minuten auf 160 °C reduzieren und mindestens 40 Minuten garen.

Flügel werden mit serviert Gemüsesalat Um den Kaloriengehalt des Hauptgerichts zu reduzieren, und auf der Grundlage des freigesetzten Safts am Boden der Form können Sie eine scharfe Sauce zubereiten.

Würzige Flügel in Tomatensauce

Du fragst dich wieder, wie man leckere Hähnchenflügel für einen Biersnack kocht? Diese scharfen und würzige Flügel eingebacken Tomatensauce, heben sich von anderen Rezepten dadurch ab, dass sie sich hervorragend für alkoholarme Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt eignen und werden tolle Ergänzung zu einer Reisbeilage.

Zum Kochen benötigen Sie:

1 kg. Hühnerflügel;
2 große Prisen gemahlener Koriander;
0,5 TL scharfer gemahlener Chili;
2-3 Knoblauchzehen;
Würziger Ketchup - zum Einfetten fertiger Flügel;
1,5-2 EL. Löffel Tomatenmark;
Schwarzer Pfeffer und Salz.

Kochen:

1. Spülen und trocknen Sie die Hähnchenflügel mit Servietten, schneiden Sie sie in 2-3 Teile und geben Sie sie in eine große Schüssel.

2. Fügen Sie Salz und Pfeffer, Gewürze und zerdrückten Knoblauch hinzu. Alles gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilen. Dann Flügel reinstecken Tomatenmark.

3. 30-45 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.

4. Die Flügel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und für 45 Minuten in einen auf 220 °C vorgeheizten Ofen stellen.

5. Form herausnehmen, Flügel einfetten würziger Ketchup und das Backblech für 15 Minuten zurück in den Ofen stellen, dabei die Temperatur leicht erhöhen.

Servieren Sie bei einer Freundschafts- oder Familienfeier mit verschiedenen Saucen und Pommes Frites. Vergessen Sie nicht frisches Gemüse wie Karottensticks und Salat.

Ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept, das auch ein unerfahrener Koch zubereiten kann. Solche leckeren Chicken Wings werden immer appetitlich wirken goldbraun Dank an Honigmarinade. Die von vielen geliebte Kombination aus Schärfe und Süße eignet sich am besten für zartes Hähnchenfleisch.

Zum Kochen benötigen Sie:

ein halbes Glas Mehl;
850 gr. Flügel;
0,5 TL scharfer gemahlener Pfeffer;
1. ein Löffel süßer Paprika;
1 Teelöffel gemahlener trockener Knoblauch;
80 ml. Pflanzenöl;
180 ml. Barbecue Soße;
100 gr. flüssiger Honig;
Salz und schwarzer Pfeffer.

Kochen:

1. Die Flügel unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie den dünnen Teil des Flügels ab, er kann für die Brühe übrig bleiben. Schneiden Sie das verbleibende Stück in 2 Teile und teilen Sie den Flügel entlang der Naht.

2. In einer Schüssel Mehl und alle trockenen Gewürze mit gehacktem Knoblauch mischen.

3. Legen Sie die Flügel auf eine geölte Pergamentpapier und bei 200 C 35 Minuten backen lassen. In der Mitte des Backens die Flügel auf die andere Seite wenden, damit sie ebenfalls gebräunt werden.

3. Barbecuesauce mit Honig verrühren, Hähnchenflügel mit Sauce bestreichen und alles zusammen mit der Marinade wieder auf ein Backblech geben. Weitere 8-9 Minuten bei 250°C backen.

Sie können es mit jeder Beilage servieren, wie Kartoffeln oder Reis, Gemüsesalat oder hausgemachten Zubereitungen. Diese köstlichen BBQ Chicken Wings sind die perfekte Begleitung zu einem hopfigen Getränk.

Guten Appetit!

Gebratene Flügel von innen nach außen - Bon Bon - Videorezept

Aber dieses Rezept, da bin ich mir sicher, wird viele überraschen. Schließlich sind die meisten von uns bereits daran gewöhnt, wie in Stücke geschnittene oder ganze Flügel in verschiedenen Saucen gebraten und gebacken werden. Und hier werden die Wings auf links gekocht und gefüllt. Überraschenderweise ist es einfach unmöglich, ein solches Rezept zu übersehen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Lassen Sie es ein wenig mühsam sein. Als Ergebnis erhalten Sie sehr originelle, aber äußerst schmackhafte Hähnchenflügel am Knochen.

Wings mit Sojasauce, Honig und Knoblauch

Aus Hühnerfleisch kann kochen große Menge Gerichte, aber die in der Marinade gebackenen Wings sind unbeschreiblich gut. In diesem Rezept schlage ich vor, Sojasauce, Honig und etwas Senf für den Geschmack zu mischen. Eine fast Win-Win-Kombination, die die Flügel mäßig scharf, aber gleichzeitig schmackhaft und zart macht. Die Oberseite der Flügel mit Sesam bestreuen. So wird das Servieren dieses Gerichts noch eleganter und appetitlicher.

Zum Kochen benötigen Sie:

650 gr. Flügel;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Ein paar Knoblauchzehen;
1,5 St. Löffel dicker Honig;
0,5 TL Senf;
4-5 Kunst. Löffel Sojasauce;
55 ml. Sonnenblumenöl:
Sesam zur Dekoration.

Kochen:

1. Bereiten Sie zuerst die Marinade zum Backen der Flügel vor. Senf, Honig, Sojasauce und Öl in einer Schüssel mischen.

2. Das vorbereitete Hähnchen salzen und pfeffern, mit der Marinade zu etwa zwei Dritteln aufgießen und mischen, 3-4 Stunden marinieren lassen.

3. Legen Sie die Flügel in eine tiefe Form und backen Sie sie im Ofen bei 200 °C etwa 35 Minuten lang. Wenn die Hähnchenflügel fast fertig sind, die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Stücke mit der restlichen Marinade bestreichen und mit Sesam bestreuen.

4. Zurück in den Ofen für 8-10 Minuten zum Bräunen leckere Kruste und serviert werden kann.

Flügel werden am besten mit serviert einfache Beilage in Form von grob gehacktem Gemüse. Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für KFC Chicken Wings zu Hause

Auch wenn Sie noch nie in beliebten Fast-Food-Cafés waren, können Sie panierte Hähnchenflügel immer noch leichtsinnig lieben. Und das geht am einfachsten, wenn Sie selbst wissen, wie man solche Flügel kocht. Damit die Wings appetitlich knusprig werden, müssen sie in ungesüßten Cornflakes gewälzt werden. Glauben Sie mir, niemand wird gleichgültig bleiben.

Zum Kochen benötigen Sie:

925 gr. Hühnerflügel;
2 kleine Eier;
185 gr. Mehl;
125 ml. Milch;
85 gr. Maismehl;
300 gr. Cornflakes;
0,5 TL scharfer gemahlener Pfeffer;
Gemäß Art. ein Löffel süßer Paprika und trockener Knoblauch;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Etwa 500 ml. Pflanzenöl.

Kochen:

1. Bereiten Sie Hähnchenflügel zu - spülen, trocknen und schneiden Sie eine dünne Phalanx ab.

2. In einer Schüssel Mehl mit Gewürzen, Milch und Eiern vermischen. Ungesüßtes Getreide zu groben Krümeln mahlen.

3. Das Öl zum Erhitzen in eine Pfanne geben und in der Zwischenzeit die Flügel in den Teig tauchen und gut in Maiskrümeln wälzen.

4. Ein komplettes Kochen in kochendem Öl dauert es etwa 5-7 Minuten.

Nach dem Kochen müssen die Flügel auf einem dicken Papiertuch ausgelegt werden, das überschüssiges Öl aufnimmt.

Würzige Flügel in Orangensauce

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie etwas Freizeit und am meisten einfache Produkte. Wir marinieren die Flügel selbst in Orangensaft und verwenden sie zum Kochen Orangenschale, Saft und Tomatenmark. so was ungewöhnliche Soße umfasst unsere originellen, aber äußerst leckeren Hähnchenflügel.

Zum Kochen benötigen Sie:

500 gr. Hühnerflügel;
100 ml. Orangensaft;
Salz und Pfeffer;
100 gr. Butter;
1. ein Löffel brauner Zucker;
1 Teelöffel Paprika;
Zitronen- oder Orangenschale;
2-3 Knoblauchzehen;
150 gr. Tomaten-Ketchup;
Koriander zum Servieren.

Kochen:

1. Die vorbereiteten Flügel salzen und pfeffern und nach gründlichem Mischen Orangensaft hinzufügen. In dieser Sauce 30 Minuten marinieren.

2. Legen Sie die Flügel für 25 Minuten bei einer Temperatur von 250 ° C in den Ofen.

3. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen, die Gewürze und den Knoblauch und die Schale hinzugeben, das Tomatenmark hinzugeben und etwas Saft angießen. Auf die gewünschte Dichte eindampfen.

3. Gießen Sie die fertigen Hähnchenflügel mit scharfer Sauce und rühren Sie um, sodass jedes Stück vollständig damit bedeckt ist.

Das fertige Gericht mit einem Blatt frischen Koriander bestreuen, aber Sie können es durch Petersilie ersetzen. Rufen Sie dringend Gäste und Haushaltsmitglieder an und nehmen Sie eine Probe von einem köstlichen Gericht.

Wie man Flügel in einer Honig-Senf-Marinade backt

Das einfachste Rezept für marinierte Hähnchenflügel in Honig-Senf-Sauce wird alle Familienmitglieder ansprechen. Da die Flügel überhaupt nicht scharf werden, ist ein solches Mittagessen für jedes Alter geeignet. Und das Backen im Ofen macht das Gericht weniger fettig. Aber Einfachheit sollte nicht die Illusion erzeugen, dass die Flügel nicht schmecken würden. Überraschenderweise betonen einige Produkte den Eigengeschmack des Huhns, das ist nur die Option.

Zum Kochen benötigen Sie:

Flügel - 550 gr.;
Ein wenig Salz und Pfeffer;
Tafelsenf - 1,5 EL. Löffel;
Flüssiger Honig - 1,5 cl. Löffel.

Kochen:

1. In einer großen Schüssel mit Flügeln alle Zutaten mischen, in einen Backbeutel geben und 45 Minuten marinieren lassen.

2. Wir legen den Beutel in eine geeignete Form und backen ihn 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C.

3. Jetzt kann die Packung vorsichtig aufgeschnitten werden, um sich nicht mit Dampf zu verbrennen und 10 Minuten knusprig backen.

Servieren Sie dieses Gericht mit Gemüsesalat und sanftes Püree und Ihre Familie wird es Ihnen danken Leckeres Abendessen oder Abendessen. Auch die kleinsten Familienmitglieder.

Hähnchenflügel gebacken mit Tkemali, Honig und Malz

Der Marinade wird ein etwas ungewöhnlicher "orientalischer" Geschmack verliehen ein einfaches Gericht Saftigkeit und Schärfe machen Hühnerfleisch duftend.

Zum Kochen benötigen Sie:

950 gr. Hühnerflügel;
2 EL. Löffel flüssiger Honig;
2-3 EL. Löffel rotes Tkemali;
1. ein Löffel Kwas-Würze;
Schale einer Orange;
Geräucherter Paprika - 1 Teelöffel;
2 Knoblauchzehen;
Etwas scharfer gemahlener Paprika;
Salz und Pfeffer.

Kochen:

1. Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Flügel in 2 Teile. Auf einer feinen Reibe die Schale von der Orange entfernen und den Knoblauch hacken.

2. Fügen Sie dem Fleisch Produkte zusammen mit trockenen Gewürzen hinzu, gießen Sie Honig, Tkemali und ein Kwas muss. Mischen Sie alles gründlich, damit sich die Gewürze und Gewürze gleichmäßig verteilen.

3. Lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren, ohne es in den Kühlschrank zu stellen, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie es etwa 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-200 ° C.

Zusätzlich können Sie für dieses Gericht Kartoffelhälften backen. Nur ein wenig Aufwand und köstliche Hähnchenflügel mit kaukasischen Noten schmücken Ihren Tisch. Guten Appetit!

Flügel in chinesischem Bier - Videorezept

Und hier ist noch ein sehr Originalrezept aus östliche Länder. Wie gefällt euch die Kombination aus Bier und Zimt? Schwer vorstellbar? Sehen Sie sich das Video an, in dem Ihnen ein talentierter Koch beibringt, wie man Flügel in Bier schmort und brät. Das Ergebnis ist außerordentlich lecker und es lohnt sich, ein solches Experiment anzustellen.

Achten Sie darauf, die Flügel vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen. Um es bequemer zu machen oder sich daran zu schlemmen, lohnt es sich, sie zu schneiden. scharfes Messer durch Phalanx:
Sojasauce und verdünnter Zitronensaft, die für die Marinade verwendet werden, verleihen ihnen eine außergewöhnliche Saftigkeit;
Um den Flügeln eine goldene und knusprige Kruste zu verleihen, müssen die Flügel bei einer Temperatur von 180-220 ° C gekocht werden.
Anstelle von nicht sehr gesunder Mayonnaise empfiehlt es sich, fettarme Sauerrahm zu verwenden, damit das Fleisch saftiger wird;
Als Beilage werden Kartoffeln verwendet verschiedene Typen), Pasta Und gekochter Reis, einfache und komplexe Salate.

Rezepte eignen sich perfekt zum schnellen Kochen. köstliches Abendessen für die ganze Familie. Und der Geruch, der sich in der Wohnung ausbreitet, wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen, sodass kein Familienmitglied eine Leckerei ablehnen wird.