Süßer Salat mit Kohl und Karotten. Rezept mit Paprika

Kohlsalat mit Karotten ist mindestens jeden Tag einfach zuzubereiten. Es gibt so viele Möglichkeiten, Snacks aus diesem preiswerten Gemüse zuzubereiten, dass jeder etwas für sich finden wird. Die beste Option und nie langweilen. Hier finden Sie eine Auswahl beliebte Rezepte und neu ungewöhnliche Optionen Kochen.

Salat "Vitamin" aus frischem Kohl und Karotten

Salat "Vitamin" aus Kohl und Karotten wird in Kindergärten, Schulen serviert und überraschenderweise von Kindern spurlos gegessen. Aber kleine Esser sind oft so schwer zum Essen zu bekommen. frisches Gemüse. Es ist elementar, eine Vorspeise zuzubereiten, die Hauptsache ist, die Anteile von Kohl und Karotten beizubehalten. Wenn Sie es mit der Wurzelernte übertreiben, wird die Vorspeise zu süß und nicht gemeldet - zu langweilig.

Wir brauchen:

• kohl (weiß) - 500 g;
• Karotten, süß, rot - 300 g;
• Sonnenblumenöl - nach Geschmack;
• Salz, Zucker - eine Prise.

Kinder essen Vitaminsalat spurlos, wenn Sie zum Kochen eine süße Karottensorte verwenden.

Gemüse fein hacken, mit Salz und Zucker mit den Händen verkneten. Wenn sie Saft zuteilen, füllen Sie alles mit Pflanzenöl. Das ist es, unser Vitaminsalat bereit. Für Liebhaber der Säure können Sie eine Handvoll Preiselbeeren oder einen Tropfen Apfelessig hinzufügen. Der Salat wird schmackhafter, wenn er mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank bleibt - so geben sich die Gemüse gegenseitig Aromen.

Mit Rüben

Einführung ungewöhnliches Rezept erfrischender Salat: ein angenehmes Crunch, ein leichter Nachgeschmack von Meerrettich, ein süß-saurer Nachgeschmack eines Apfels - er lässt die Gäste nicht gleichgültig und ergänzt die frische Hühnersuppe.

Wir brauchen:

• große süße Rüben - 1 Stk.;
• kohl - eine Viertelgabel (oder Pekinggabeln);
• roter Apfel;
• Knoblauchzehe;
• eine Karotte, groß und süß;
• Salz, Gewürze;
• eine Prise Zucker;
• Meerrettichwurzel oder ein Glas fertige Gewürze;
• saure Sahne - 100 ml.

Gemüse, außer Kohl, drei auf einer feinen Reibe. Sie können eine Küchenmaschine oder eine Berner-Reibe verwenden – treffen Sie Ihre Wahl. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden. Den Kohl fein hacken, mit den Händen leicht andrücken, damit er den Saft freisetzt (Pekingkohl ist zart und muss nicht zerdrückt werden).

Gemüse und Apfel mischen. Dressing zubereiten - Sauerrahm mit Meerrettich mischen und dazugeben. Den Salat mit Sauerrahm-Meerrettich-Sauce anmachen und ziehen lassen.

Die Vorspeise kann mit Pinienkernen dekoriert werden - Sie erhalten eine modische Option für Kenner eines gesunden Lebensstils.

Wintersalat: Kohl mit Karotten und Essig

Salat "Kohl mit Karotten und Essig" ist gut im Kühlschrank aufbewahrt. Diese Salatoption wird Ihnen nach der Arbeit an Wochentagen sehr helfen, wenn Sie wirklich einen leichten, angenehmen Snack für heiß haben möchten, aber nicht genug Zeit haben, um Gemüse zu schneiden.

• Nach dem Mahlen sollte die Hauptkomponente gesalzen und mit den Händen leicht zerdrückt werden, damit der Saft beginnt.
• Sie können sogar einen Snack auf dem festlichen Tisch servieren und sein Aussehen verbessern, indem Sie helle Produkte hinzufügen - rot Paprika, grüne Äpfel oder Spinat;
• besseres Salatdressing natürliche Mayonnaise, Sauerrahm oder Pflanzenöl, sonst ist der Nutzen des Gerichts zweifelhaft;
• Grünzeug verleiht dem fertigen Snack zusätzliche Würze, frischer Duft;
• Um den Nährwert zu erhöhen, fügen Sie den Zutaten eine kleine Handvoll Nüsse hinzu, nachdem Sie sie in kleine Stücke zerkleinert haben.

Video: Krautsalat mit Karotten im Esszimmer

Frischer Kraut-Möhren-Salat ist einzigartig und beliebt auf dem Tisch eines jeden Menschen, er passt nicht nur zu absolut jeder Beilage, sondern ist auch schnell zubereitet. Dieser Salat enthält viel nützliche Vitamine, und die Zutaten dafür werden jedes Jahr zu günstigen Preisen verkauft. Deshalb ist es im Esszimmer so beliebt.

Die Basis des Salats sind Kohl, junge und frische und helle Karotten. Für die Würze wird ein Apfel hinzugefügt, manche fügen stattdessen eine Zwiebel hinzu. Legen Sie auch Salat dazu, denn er ist sehr delikat im Geschmack und passt gut zu diesem Salat. Sie werden begeistert sein Schmackhaftigkeit dieser Salat.

Die Rezepte für diesen Salat sind einander ähnlich, aber jedes hat seine eigene Würze. Und sie ist es, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Wir raten Ihnen, jedes dieser Rezepte auszuprobieren und dasjenige auszuwählen, das Sie begeistern wird.

Dieses Rezept ist jedem bekannt, die Einfachheit der Zubereitung eines Salats ist einfach unbeschreiblich. Es ist sehr nützlich und auch unerträglich lecker. Dieser Salat passt gut zu jedem Gericht, das nur auf dem Tisch stehen darf.

Zutaten:

• frischer Kohl - 500 g;
• karotten - 1 Stk .;
• Essig - 4 EL. L.;
• Zucker - 1 EL. L.;
• Salz - 5 TL

Kochen:

Zuerst müssen Sie den Kohl hacken. Nachdem wir es in einen Topf gegeben haben, fügen Sie Salz und Essig hinzu. Wir machen das größte Feuer und rühren 2-4 Minuten lang ununterbrochen (es muss nur erhitzt werden). Infolgedessen bricht sie zusammen.

Während der Kohl abkühlt, reiben wir die Karotten. Du kannst es schaffen verschiedene Wege, auf absolut jeder gewünschten Reibe, aber für den besten übertragenen Geschmack wäre es besser, es auf der größten Reibe zu reiben. Sie müssen jedoch nur dem gekühlten Kohl fertige Karotten hinzufügen.

Zum Schluss Zucker und dann Pflanzenöl hinzufügen. Gründlich mischen, überschüssige Flüssigkeit abgießen. Lassen Sie den Salat etwa ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen.

Ein sehr leichter Salat, der für Sportler empfohlen wird. Sehr nahrhaft und passt zu absolut jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Fügen Sie in diesem Rezept ein paar Knoblauchzehen hinzu und vergessen Sie nicht die Zwiebel. Sie werden wirklich den Unterschied zwischen sehen normaler Salat und dieser, der seine eigene kleine, aber Würze hat.

Zutaten:

• Weißkohl - 400 g;
• Zwiebel oder Salat - 1 Zwiebel;
• karotten - 1 Stk .;
• essig - 1 TL;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Pflanzenöl - 3-4 EL. L.;
• Zucker - 2 TL;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Lasst uns beginnen. Wir hacken den Kohl, vorher waschen wir ihn. Wir putzen die Karotten und reiben auf einer Reibe, vorzugsweise auf einer großen. Knoblauch sollte geschält und durch eine Presse gepresst werden, ansonsten fein gehackt mit fein gehackt. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Würfel.

Geben Sie diese Zutaten in einen Topf oder eine Schüssel. Dressing unseren Salat mit Essig

Wir waschen den Kohl und hacken ihn dann. Wir reiben die geschälten Karotten auf einer groben Reibe. Drücken Sie den geschälten Knoblauch durch eine Presse, ansonsten sollte der Knoblauch fein gehackt werden. Nach dem Schälen der Zwiebel schneiden Sie diese am besten in Würfel. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Lass uns unseren Salat machen Sonnenblumenöl und Essig und Zucker und Salz. Alles gründlich vermischen und fertig.

Guten Appetit!

Leichter Salat aus verfügbaren Produkten und vor allem Vitamin. Der Original Cole Slow Salat wird mit Essig und Mayonnaise angemacht, ist aber viel gesünder, wenn er mit Zitronensaft gewürzt wird. Schreiben wir das Rezept auf!

Zutaten:

• kohl - 400 g;
• karotten - 1 Stk .;
• apfel (grün) - 1 Stk .;
• Zitronensaft oder Essig - nach Geschmack;
• Zucker und Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Dieses Rezept zuzubereiten ist ziemlich einfach. Zuerst den Kohl in dünne Stifte schneiden. Nachdem wir sie in eine Schüssel gegeben und ein wenig ausgepresst haben, damit der Kohlsaft hervorsticht.

Wir putzen die Karotten, reiben sie auf einer groben Reibe und geben sie in unsere Schüssel zum Kohl.

Wir schälen unsere Äpfel und reiben sie auf einer mittleren Reibe, geben sie in die Schüssel.

Die Sache ist klein. Ein paar Mal gründlich mischen, mit Zucker und Salz abschmecken. Nachdem wir unseren Salat mit Zitronensaft oder Essig versetzt haben, lassen wir ihn 25 Minuten ziehen.

Bei der Zubereitung dieses leckeren Salats denken wir nicht darüber nach, welche Sauce wir dazu kaufen. Dieser Salat kann aus preiswerten Produkten, die in jedem Geschäft verkauft werden, selbst hergestellt werden. Wir kreieren unseren eigenen Salat, zahlen weniger und schmecken zehnmal besser als der gekaufte.

Zutaten:

• kohl - 0,5 Kopf;
• karotten - 1 Stk .;
• Paprika - 1 Stk .;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Brokkoli - 1 Stück;
• getrockneter Knoblauch - 0,5 TL;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• saure Sahne - 1 EL. L.;
• Mayonnaise - 1 EL. L.;
• gemüse - Zwiebel oder Petersilie;
• Saft - 1 Zitrone;
• Salz - 0,5 TL

Kochen:

Zuerst müssen Sie das Dressing aufnehmen, die Sauce für unseren leckeren Salat zubereiten. Butter, Sauerrahm, Knoblauch, Mayonnaise, Zitronensaft und Salz in die Schüssel geben. Es ist gut, wenn Sie gehacktes Gemüse (Zwiebel oder Petersilie) hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und stellen Sie es zum Zeitpunkt des Schneidens der Zutaten in den Kühlschrank.

Den Kohl fein hacken und die Paprika in dünne identische Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebel sehr fein schneiden. Karotten müssen auf einer großen Reibe gerieben werden. Teilen Sie die Brokkoliröschen.

Das Gemüse gründlich mischen, die Soße hinzugeben und nochmals gut mischen.

Guten Appetit!

Dieser Salat wird auf dem festlich gedeckten Tisch fantastisch aussehen. Es hat seine eigene Schönheit und seine sehr unerwarteten Rosinen, die in diesem Salat reichlich vorhanden sind. Sie können Ihre Rezeptbücher nehmen und dieses Rezept aufschreiben. Es ist wirklich lecker und attraktiv. Und zum Glück ist es sehr schnell zubereitet.

Zutaten:

• kohl - 0,5 Kopf;
• karotten - 4 Stk .;
• Koriander (Blätter) - eine Handvoll;
• salatzwiebel - 1 Stk .;
• Minzblätter - eine Handvoll;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• geröstete Erdnüsse - eine Handvoll;
• brauner Zucker - 1 TL;
• Kalk - 2 Stk .;
• Chilischote (scharf) - nach Geschmack.

Kochen:

Karotten, Zwiebeln und Kohl fein hacken und in die Salatschüssel geben.

Salatdressing in einer Schüssel zubereiten. Limettensaft auspressen und untermischen Olivenöl, Zucker und Pfeffer.

Gießen Sie das Dressing in eine Salatschüssel zu unseren gehackten Zutaten. Den Salat mit gerösteten Nüssen und Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Rezept aus frischem Kohl und Karotten "Maximum Vitamins" ist sehr einfach zuzubereiten, jede Hausfrau kann es sehr schnell und ohne große Schwierigkeiten machen. Dieser Salat gilt immer noch als einer der schnelle Salate, das so schnell wie zubereitet vom Körper aufgenommen wird.

Zutaten:

• frischer Kohl - 0,5 kg;
• Karotten - 1 Stck. (groß);
• Zucker - 2 EL. L.;
• Salz - 1 EL. L.;
• Essig - 4 EL. L.;
• Pflanzenöl - zum Dressing;

Kochen:

Kohl fein schneiden, in eine tiefe Schüssel geben. Als nächstes müssen Sie es nach Geschmack salzen und mit den Händen kneten, bis der Saft beginnt.

Karotten sollten gerieben (groß oder koreanisch) und in eine Schüssel gegeben werden. Den Kohl mit den Karotten noch einmal mit den Händen durchkneten.

Essig und Zucker zugeben. Wir raten stattdessen einfacher Essig 6%, versuchen Sie Apfel oder Reisessig, der Geschmack des Salats wird wirklich viel angenehmer. Du kannst auch nur Zitronensaft verwenden und verwende hier keinen Essig. Wir mischen alles gründlich.

Öl hinzufügen und erneut mischen.

Der Salat ist fertig, er kann auf dem Tisch serviert werden, und Sie können ihn auch für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit kann das Gemüse leicht mariniert werden.

Sie können einen Vitamin-Snack zubereiten das ganze Jahr: Das Nützlichste wird aus jungen, frisch gepflückten Früchten gewonnen, würzig oder originell - aus Dosen, eingelegt, eingelegt. gute Ergänzung, den Geschmack verbessernd, werden andere Gemüse oder Früchte sein: Gurke, Rote Beete, Apfel. Das Dressing für Kohlsalat mit Karotten spielt ebenfalls eine Rolle, und Optionen sind Essig, Pflanzenöl, Mayonnaise. Scharfe Liebhaber werden von einer koreanischen Vorspeise unterstützt, und Fans von gutem Essen können ein Gericht kochen und servieren Rotkohl.

Salat mit Kohl und Karotten mit Essig

Sogar ein bekanntes Gericht kann, wenn es zur Hand ist, mit „Würze“ versehen werden passendes Rezept. Tanken spielt zumindest wichtige Rolle als die Hauptbestandteile. Um einen anderen Geschmack eines bekannten zu schätzen gesunder Snack, bereiten Sie einen Salat zu - Kohl mit Karotten und Essig. Eine stechende Flüssigkeit mit einem bestimmten Geruch als Ergebnis der Fermentation hat ihre eigenen Aromen und ist daher neben Tafelessig so nützlich unabhängige Gerichte oder als Beilage zusätzlich mit Apfel würzen bzw Weinessig.

Zutaten:

• Kohlkopf (klein) - 1 Stk .;
• Karotte - 200 g;
• Biss - 30 ml;
• Zucker - 50 g;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Den Kohlkopf hacken, die Wurzelfrüchte reiben, alles mischen und die halbe Zuckerdosis hinzufügen. Eine Viertelstunde ziehen lassen, um Saft zu bilden.
2. Bereiten Sie während dieser Zeit das Dressing vor, indem Sie den Rest des Zuckers, Essigs und Salzes mischen.
3. Füllen Sie die Schüssel, lassen Sie sie ein weiteres Viertel ziehen, um sie vollständig fertig zu machen.

Eine traditionelle Beilage zu Hauptgerichten, mit der auch Kinder zurechtkommen. Von den besonderen Kochkünsten ist lediglich die Fähigkeit zum Hacken von Gemüse erforderlich, aber wenn Sie einen Gemüseschneider verwenden, kann der Kochvorgang beschleunigt und vereinfacht werden. Ein gesunder Salat aus frischem Kohl mit Karotten kann mit Mayonnaise gewürzt werden, z diätetische Option Pflanzenöl ist geeignet, und Essig sollte verwendet werden, um die Vorspeise aufzupeppen. Die Auswahl der geeigneten Dressing-Option hängt von den anderen servierten Gerichten oder der Ernährung ab.

Zutaten:

• kohlkopf (klein) - 1 Stk .;
• karotte - 2 Stk .;
• Petersilie - 0,5 Bund;
• zwiebel (grün) - 20 g;
• Öl (Gemüse) - 2 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Alle pflanzliche Zutaten fein hacken, das Grün hacken.
2. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, salzen, mit Öl würzen und die Zutaten gründlich mischen.
3. Vor dem Servieren lässt man das gesunde Gericht besser ziehen.

Wenn Sie einem traditionellen Gemüsesnack einen anderen Geschmack verleihen und gleichzeitig Vitamine erhalten und Kalorien nicht erhöhen möchten, müssen Sie eine unerwartete Komponente hinzufügen. Saftige Früchte mit saurem oder süßem Geschmack lassen einen leichten Salat aus Kohl, Karotten und Äpfeln einfach gewinnen. "Ein Vorrat an Vitaminen" ist eine hervorragende Ergänzung zum Diätmenü oder kann als Beilage dazu serviert werden Fleischgerichte.

Zutaten:

• kohl - 1 Kopf (klein);
• Karotten - 3 Hackfrüchte;
• äpfel - 2 Stk .;
• Petersilie - 0,5 Bund;
• essig (Obst) - 50 ml;
• Öl - 3 EL. L.;
• Salz, Zucker - jeweils 0,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Gemüse, Apfel in Streifen schneiden, Petersilie hacken.
2. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Biss, Butter, Zucker und Salz mischen.
3. Gemüse, Äpfel, Kräuter mit Dressing mischen, 10 Minuten stehen lassen, bis sie gar sind.

Einige Salate erfordern nicht viel Zeit oder besondere kulinarische Fähigkeiten für die Zubereitung. Es ist nicht jeden Tag notwendig, etwas Originelles für einen besonderen Anlass vorzubereiten, aber um den Ton zu bewahren, eine Figur zu erhalten und auf die Gesundheit zu achten - dies muss täglich geschehen. Ein unverzichtbares Gericht in einer solchen Situation ist Kohlsalat mit Paprika und Karotten, der als Vorrat an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen gilt, die in der Nebensaison und im Winter für den Körper so notwendig sind.

Zutaten:

• Weißkohl - 500 g;
• Karotte - 150 g;
• Paprika (rot, grün) - eine halbe Frucht;
• Schnittlauch- 30g;
• Dill - 1 Bund;
• salz - ein paar Prisen;
• Pflanzenöl - 80 ml.

Kochmethode:

1. Gemüse in Streifen schneiden.
2. Zerkleinertes Gemüse, außer Pfeffer, mit den Händen zerdrücken, eine Viertelstunde einwirken lassen.
3. Hacken Sie das Gemüse, mischen Sie alle Komponenten zusammen und würzen Sie es mit Öl und Salz.

Möchten Sie schnell eine gesunde Mahlzeit für das Abendessen zubereiten? Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept müssen Sie nicht lange überlegen, was Sie Ihrem täglichen Menü hinzufügen möchten! Statt zweier gesunder Gemüsesorten sollten Sie drei zu einer leckeren Fleischbeilage kombinieren. Einen Krautsalat mit Karotten und Gurken zuzubereiten, dauert nicht länger als eine Viertelstunde und kann während der Zubereitung des Hauptgerichts erfolgen, was viel Zeit in der Küche spart.

Zutaten:

• Weißkohl - 300 g;
• Karotten - 200 g;
• Gurken - 200 g;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln - je 1 Bund;
• Öl - 50 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse fein schneiden, Gurken in Streifen schneiden.
2. Zwiebel fein hacken, Petersilie, mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, salzen, mit Öl würzen.
3. Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie das Gericht 5-10 Minuten ziehen, bis es vollständig gekocht ist.

Dass Gesundes auch schön und appetitlich sein kann, beweist ein Fertiggericht nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept. Der ursprüngliche Gemüsesalat - Rüben, Karotten, Kohl, der fast immer zur Hand ist, erfordert keine besonderen Kochkünste und ist unglaublich nützlich. Wenn Sie einen solchen Gemüsesnack auf dem Tisch servieren, ist es einfach, die Vitaminversorgung im Körper wieder aufzufüllen, die er zur Aufrechterhaltung der Jugend benötigt.

Zutaten:

• kopf von jungem oder Pekingkohl (klein) - 1 Stk .;
• karotten - 2-3 Stk.;
• Rüben - 30 g;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Öl - 3 EL. Löffel;
• Zitrone (Saft) - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Rüben vorkochen, grob wie Karotten reiben.
2. Kohlblätter fein hacken, die Zwiebel fein hacken, die Komponenten mischen. Gemüsemischung Salz, Zucker gießen, darüber gießen Zitronensaft, und dann mischen und eine Viertelstunde stehen lassen.
3. Dann das geriebene Gemüse hinzufügen, die Schüssel mit Öl füllen.

Fertig zum Probieren Gemüsesnack Die Wahl der Füllung hat einen großen Einfluss. Die traditionelle Option ist Pflanzenöl, das das Gericht diätetisch und kalorienarm macht, aber manchmal besteht der Wunsch, etwas anderes zu probieren. Wenn nur in ein paar Stunden eine Mahlzeit geplant ist oder ein Ausflug in die Natur bevorsteht, ist es besser, einen Kohlsalat, Karotten und Mayonnaise zuzubereiten. Gemüse wird gut einweichen, was die Vorspeise nur schmackhafter macht, und Rotkohl mit seiner satten Farbe sorgt für eine Ästhetik, die den Appetit weckt.

Zutaten:

• kohl (weiß, rot) - jeweils 0,5 Köpfe;
• karotte - 3 Stk .;
• paprika (rot, grün) - 2 Stk .;
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
• Mayonnaise - 1 EL. ein Löffel;
• Kreuzkümmel - 40 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse fein hacken, mit den Händen zerdrücken, leicht ausdrücken, Paprika, in Streifen geschnitten, dazugeben.
2. Salzen, mit Zitronensaft würzen, Mayonnaise, dann gut mischen.
3. Beim Servieren das fertige Gericht mit gerösteten Kreuzkümmelsamen bestreuen.

Koreanischer Kohl- und Karottensalat

Wenn Sie ein bekanntes Gemüsegericht aufpeppen möchten, ist dieses Schritt-für-Schritt-Rezept die perfekte Wahl. Knusprig, lecker, sehr lecker - koreanischer Kohl-Karotten-Salat. Eine solche Vorspeise kann als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden, sie passt zu einem festlichen Festessen oder einem alltäglichen Tisch, sie passt gut zu Alkohol. Auf Wunsch können Sie Gewürze und Gewürze variieren, es wird jedoch nicht empfohlen, die Zusammensetzung von Gemüse und Füllungen zu ändern.

Zutaten:

• kohl - 1,5 kg;
• karotte - 3 Stk .;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch - 6-7 Nelken;
• Chilischote - 0,5 Schoten;
• rot schwarz gemahlener Pfeffer- 0,5 TL;
• Piment - 6-8 Erbsen;
• Zucker - 30 g;
• Koriander - 0,5 TL;
• Lorbeerblätter- 3 Stk.;
• Essig - 60 ml;
• Sojasauce - 1 EL. ein Löffel;
• Wasser - 100 ml;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse in dünne Streifen schneiden, Zwiebel - in Halbringe. Alle Zutaten mischen.
2. Kochen Sie die Marinade: Wasser, Öl, Zucker, Salz, Boden, Piment, Essig, Petersilie. Kochen Sie die Mischung einige Minuten lang und entfernen Sie dann das Lorbeerblatt, damit keine Bitterkeit entsteht.
3. Gehackte Chilischote, Koriander zum Gemüse geben, gießen heiße Gurke.
4. Setzen Sie den Snack für ein paar Stunden unter Druck und legen Sie ihn dann für einen Tag in den Kühlschrank.

Kohl- und Karottensalat für den Winter

Die kalten Tage des Jahres sind ein guter Grund, etwas Leckeres zu kochen oder die Zubereitungen zu probieren, bevor die Frühlingstage kommen. Wenn Sie je nach Saison Gemüse, Wurzelfrüchte nehmen, können Sie eine kostengünstige hausgemachte Drehung machen, die spart nützliches Material. Wenn Sie einen Salat aus Kohl und Karotten für den Winter aufrollen, können Sie mit dem Hinzufügen von anderem Gemüse experimentieren. Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept ist für Volumen. hausgemacht gleich Drei-Liter-Krug, aber der Einfachheit halber ist es besser zu verwenden Glas-Container kleineres Volumen.

Zutaten:

• Weißkohl - 2 kg;
• karotten - 3-4 Stk.;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Essig - 80 ml;
• Zucker - 80 g;
• Salz - 3 EL. Löffel.

Kochmethode:

1. Das Gemüse nach Belieben schneiden - fein oder grob, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles mischen, dann in sterilisierte Gläser füllen.
2. Als nächstes gießen Sie kochendes Wasser hinein, so dass das Wasser den Rand erreicht, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine Viertelstunde stehen.
3. Dann das Wasser abgießen, erneut kochen, wieder in die Gläser gießen, eine weitere Viertelstunde halten.
4. Vor dem dritten Gießschritt Salz und Zucker gleichmäßig über alle Gläser verteilen und, wenn das Wasser kocht, Essig hineingießen.
5. Füllen Sie jedes Glas mit heißer Füllung, schließen Sie den Deckel. Wickeln Sie die Gläser fest ein und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.

Und Karotten mit verschiedene Zusatzstoffe ist eine ausgezeichnete Vitaminquelle für den menschlichen Körper und verbessert gleichzeitig die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie einen solchen Salat zubereiten.

Kohl-Karotten-Salat mit Essig

Zutaten:

• kohl - 400 g;
• Karotten - 300 g;
• Essig;
• Zucker;
• Salz;
• Grüns.

Kochen

Wir reiben die Karotten und hacken den Kohl, mischen das Gemüse, fügen etwas Salz hinzu, kneten mit den Händen und lassen es eine Weile stehen. Für die Sauce Essig, Salz und Zucker mischen, mischen. Und füllen Sie sie mit Kohl und Karotten, lassen Sie den Salat 30-40 Minuten ziehen und Sie können essen.

Salat mit Karotten, Weißkohl und Essig

Zutaten:

• Karotten - 300 g;
• kohl - 700 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Apfelessig;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Salz;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zucker.

Kochen

Wir hacken die Zwiebel, hacken den Kohl und die Karotten. Um den Salat zu würzen, gießen Sie Öl, Essig in einen Behälter, gießen Sie Zucker, Salz und pressen Sie den Knoblauch aus, mischen und würzen Sie den Salat und lassen Sie ihn 25 Minuten lang marinieren.

Einfacher Kohl- und Karottensalat mit Essig

Zutaten:

• karotten - 3-4 Stk.;
• kohl - 300 g;
• Essig - ½ EL. Löffel;
• Olivenöl - 1 EL. ein Löffel;
• Sojasauce;
• Petersilie.

Kochen

Meine Karotten, schälen und raspeln. Kohl fein hacken, Petersilie hacken. Wir mischen die Zutaten, würzen den Salat mit Essig und Öl.

Kohlsalat, Schinken, Karotten mit Essig

Zutaten:

• fettfreier Schinken - 200 g;
• karotten - 3 Stk .;
• Chinakohl - 200 g;
• Walnuss - 100 g;
• olivenöl - zum Dressing;
• Balsamico Essig;
• Salz.

Kochen

Möhren gut waschen und putzen, dann den Schwanz abschneiden und drei reiben. Chinakohl mit einem Messer hacken. Den Schinken in lange Streifen schneiden. Walnuss mahlen. Wir verteilen die Produkte in einem Behälter, mischen und würzen mit Öl und Essig, Salz vor dem Servieren.

Salat aus Karotten, Kohl mit Essig und frischen Pilzen

Zutaten:

• kohl - 300 g;
• karotten - 2 Stk .;
• Champignons - 200 g;
• Walnuss - 100 g;
• Olivenöl;
• Apfelessig;
• Salz.

Kochen

Karotten und Kohl grob hacken. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Wir schneiden die Nüsse, aber nicht sehr fein. Wir mischen die Produkte, würzen den Salat mit Öl und Essig.

Salat mit Karotten, Kohl, Gurken und Essig

Zutaten:

• weißkohl - 1 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• eingelegte Gurken - 4 Stk .;
• grüne Erbsen - 1 Bank;
• Petersilie;
• Dill;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sonnenblume duftendes Öl;
• Salz;
• Weinessig.

Kochen

Wir schneiden die Gurken in Scheiben, hacken den Kohl, hacken das Gemüse fein, reiben die Karotten, hacken den Knoblauch. Wir verteilen das Gemüse in einer Salatschüssel, würzen mit Öl und fügen Essig hinzu.

Rezept für Karotten-Kohl-Salat mit Essig

Zutaten:

• kohl - 400 g;
• Karotten - 3 - 4 Stück;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Suluguni-Käse -150 g;
• frische Petersilie;
• Kümmel;
• Kardamom;
• Olivenöl;
• Apfelessig - ½ EL. Löffel;
• Sojasauce.

Kochen

Wir schneiden die Karotten fein. Wir hacken den Kohl, hacken das Gemüse mit einem Messer. Suluguni-Käse wird durch Fasern geteilt. Den Knoblauch hacken. Wir kombinieren die Produkte in einer Salatschüssel, fügen Essig und Pflanzenöl hinzu.

Rezept Kohl- und Karottensalat mit Essig

Zutaten:

Kochen

Wir schneiden den Kohl in Streifen und zerdrücken. Drei Äpfel und Karotten auf einer großen Reibe. In einer großen Salatschüssel Kohl und Karotten mischen, Zucker und Salz hinzufügen. Danach einen Apfel hinzufügen und mischen, am Ende Essig und Öl hinzufügen. Den Salat mit Preiselbeeren dekorieren.

Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: nicht angegeben

Frischer Kohlsalat mit Karotten ist nicht nur gesund, sondern zweifellos lecker. Perfekt für alle, die Kalorien zählen und auf Diät sind. Dieses Gericht wird als Vorspeise serviert und passt gut zu Fleisch und Kartoffeln.

Salatzutaten:
- Weißkohl - ½ Kopf (mittel);
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- Essig 6% - 2 Esslöffel;
- Zucker - 0,5 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel.

Rezept Schritt für Schritt mit Foto:

Bereiten Sie zuerst alle Zutaten nach dem Rezept für frischen Kraut-Möhren-Salat vor. Dann die oberen schmutzigen Blätter vom Kohl entfernen und fein hacken. Eine tiefe Schüssel unterheben, da der Kohl mit den Händen zerdrückt werden muss. Weißkohl Wählen Sie am besten frisch und saftig.

Als nächstes die Karotten waschen und putzen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe und fügen Sie es dem zerkleinerten Kohl hinzu. Nehmen Sie größere Karotten, wenn es klein ist, dann ein paar. Nun alles mit den Händen durchkneten, sodass der Saft hervorsticht.

Fügen Sie dem Gericht Pflanzenöl, Zucker, Salz und Essig hinzu. Ich hatte Traubenessig zur Hand, aber Sie können jeden anderen verwenden. Wer es scharf mag, kann mehr Essig und Salz hinzugeben.

Alle Zutaten mischen und am Tisch servieren. Frischer Krautsalat mit Karotten nach diesem Rezept geht ganz einfach mit angenehme Säure, eignet sich also besonders gut zum Grillen auf dem Land. Sie können mit Grün dekorieren, aber es sieht trotzdem sehr schön aus.

Es ist bequem zu kochen Großunternehmen weil aus einem Kopf viel Salat kommt.




Behandle Familie und Freunde saftiger Salat aus frischem Kohl mit Karotten und genießen pikanter Geschmack. Guten Appetit!
Autorin Olga Kostjuk
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Kommentare

*Code aus dem Bild:

30.10.2014 / 23:18

Irina

Sehr leckerer und gesunder Herbstsalat! Mein Mann und ich machen das oft zum Abendessen. Ich habe noch ein kleines Geheimnis: In der Kürbissaison füge ich diesem Salat statt Karotten Kürbis hinzu. Ich beiße einfach roher Kürbis und reibe es an grobe Reibe. Der Salat schmeckt dem mit Karotten sehr ähnlich, hat aber noch mehr Vorteile. Schließlich ist Kürbis eine unschätzbare Quelle für Vitamine! Das ist übrigens ein guter Fund für jene Mütter, die ihre Kinder damit nicht ernähren können nützliches Gemüse. Kürbis wird in diesem Salat tatsächlich überhaupt nicht gelesen. Sie werden die Substitution nur bemerken, wenn Sie wissen, dass sie da ist. Nur bei der Version mit Kürbis gebe ich keinen Zucker hinzu!

Eine der Hauptpflanzen in unseren Gärten ist Kohl. Daraus bereiten wir vor große Menge Geschirr. Und das erste und das zweite und Salate und Snacks und Vorbereitungen für den Winter.

Kohl ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sollte daher öfter gegessen werden. Besser roh oder eingelegt.

Heute werde ich erzählen Wie man frischen Kohlsalat macht mit der Zugabe von Karotten.

Verbindung

Weißkohl - 1/4 kleiner Kopf

Karotten - 1 Stck.

Zucker - 1/2 Teelöffel

Tafelessig - 1/2 Esslöffel

Pflanzenöl - 1 Teelöffel

Salz nach Geschmack.

Kochen

Karotten fein hacken. Dazu können Sie ein Messer, eine spezielle Reibe oder ein Schälmesser verwenden.

Ich bevorzuge eine Reibe oder ein Gemüsemesser.

Kohl zerkleinern

Die Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln und zum Kohl geben.

Karotten hinzufügen

Jetzt sollten Sie den Kohl und die Karotten mit den Händen auspressen, damit der Saft erscheint.

*Sie können den Kohl vor dem Hinzufügen der Karotten auspressen, aber so wie ich es beschrieben habe, gefällt es mir besser.

Zucker, Essig, Öl, Salz hinzufügen. Umrühren und den Salat 10 Minuten ruhen lassen.

Nochmals mixen und servieren.

Essen Sie mehr Gemüse und haben Sie Spaß!

Eine andere Art Kohlsalat.