Leckere Kürbisrezepte. Sonniger Auflauf – ein gesundes Kürbisgericht

Wenn Sie wüssten, was für Gold, was für ein Vorrat an Nützlichkeit in den Feldern und Gärten wächst!!! Ach, wenn du das nur wüsstest, würdest du jeden Tag etwas Leckeres aus dieser Schönheit kochen.

Denken Sie, dass Kürbis hinterwäldlerisch und einfach ist? Das sind kulinarische Meisterwerke und überragende Piloten gesundes Essen. Meine Reise begann mit dem, was ich gelernt habe und persönliche Erfahrung Ich war überzeugt: Der Geruch von Kürbis hat eine umwerfende Wirkung auf Männer! Das ist kein Scherz, wenn man bedenkt, dass das beste natürliche Heilmittel im Kampf gegen Haarausfall und Impotenz Kürbiskernöl ist.

Also, verfügbar, getestet und leckeres Rezept aus einem Kürbis. Rezepte werden nach Abschnitten präsentiert. Über jedem Foto des Gerichts befindet sich eine kurze Beschreibung. Um den Garvorgang vollständig zu beobachten (mit Schritt für Schritt Fotos) klicken Sie auf das Wort „HIER“ und Sie gelangen auf die Seite mit schöne Fotos Kürbis kochen.

Kürbiskuchen riecht

Zutaten:

kürbis (geschält) - 250 g;
Mehl - ½ Tasse;
Butter- 50 g;
Eier - 2 Stück;
Zucker (Sand) - 1/3 Tasse + eine weitere 1/5 Tasse;
Backpulver (Backpulver) - 1 Teelöffel;
Vanillin.

Kürbiskuchen ist köstlich, unglaublich duftend und sehr schön. Wenn Sie sich noch nicht in Kürbis verliebt haben, dann wird dieses Gebäck Ihren Geschmack verändern, Sie werden es lieben. Ausführlich Schritt für Schritt kochen Kürbiskuchen, den Sie sehen können.

Kürbiskuchen mit schönen Scheiben

Zutaten:

kürbis - 300 gr (gerieben);
Zucker (Sand) - 150 g;
Butter - 100 g;
eier - 3 Stück;
mehl - 1 Tasse;
Zitrone - 1 Stück;
Soda - 1 Teelöffel.

Kürbiskuchen ist einfach unglaublich. Es ist mit keiner anderen Art des Backens vergleichbar. Es ist einfach ein Meisterwerk an Geruch und Farbe. Sie können die detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung dieses gesunden und herrlichen Kürbiskuchens sehen.

Kürbis-Topfen-Strudel

Zutaten:

mehl - 300 g;
Öl (desodoriert) - 3 Esslöffel;
Butter (Butter) - 100 g;
kürbis (gerieben) - 500 g;
Zucker (Sand) - 3 Esslöffel;
Vanillezucker - 1 Packung;
Hüttenkäse - 500 g;
eier - 3 Stück;
saure Sahne - 3 EL.

Strudel ist eine österreichische Torte aus dünner Teig(keine Hefe). Das Wort "Strudel" selbst kommt von dem Wort "Whirlpool, schnell wirbelnder Strom". Die Füllung im Strudel wird mehrfach in einen dünnen Teig gewickelt. interessanter Geschmack Füllungen ergeben eine Kombination aus Kürbis und Hüttenkäse. Die Zutaten für Kürbis-Topfen-Strudel sind sehr einfach, erschwinglich und in fast jedem Haushalt erhältlich. Das Wichtigste ist, die Technologie der Strudelherstellung zu verstehen. Sie sehen eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Kürbis-Topfen-Strudels.

Rezept: gebackener Kürbis im Ofen, süße Scheiben

Zutaten:

kürbis - 750-1000 g;
Zucker (Sand) - 2 Esslöffel;
Rosinen - 2 Esslöffel;
Honig - 1 EL;
Pflaumen - 6-8 Stk.

Dieses Gericht ist ein echter kulinarischer Minimalismus, da es gekocht wird hastig. Es wird nicht schwer sein, es zuzubereiten! Aber der Geschmack und die Vorteile werden enorm sein. Besonders gebackene Kürbisscheiben werden Kinder ansprechen. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung des im Ofen gebackenen Kürbisses mit Scheiben sehen.

Kürbis im Ofen in Stücken in einem Topf gebacken

Zutaten:

kürbis - 300-320 g;
Honig - 3 Esslöffel;
Rosinen - 100 g;
getrocknete Aprikosen - 100 g;
Pflaumen - 100 g.

Dieses Gericht ist etwas zwischen einem duftenden südlichen Kompott und orientalischen Süßigkeiten.

Kürbis auf diese Weise (in einem Topf) zu kochen verhindert, dass das Gemüse all seine wunderbaren Eigenschaften verliert vorteilhafte Eigenschaften. Außerdem sieht der im Ofen in Scheiben gebackene Kürbis im Topf sehr edel und appetitlich aus! Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung des im Ofen gebackenen Kürbisses in Scheiben in einem Topf sehen

Zum Nachtisch im Ofen gebackener Kürbis

Zutaten:

kürbis - 200 g;
Sahne (Fett-33%) - 75 ml;
äpfel - 2 Stück;
Zucker - 1 Esslöffel;
Butter - 1 EL.

Ein solcher Kürbis, der in Scheiben im Ofen gebacken wird, passt gut zu jeder Konditorcreme. Entsprechend zubereitetes Dessert einfaches Rezept, wird eine hervorragende Dekoration des festlichen Tisches sein. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung des im Ofen gebackenen Kürbisses zum Nachtisch sehen.

Rezept für Kürbiskekse mit Proteincreme

Zutaten:

mehl (Vollkorn) - 1 Tasse;
Weizenmehl (höchste Qualität) 1,5 Tassen;
gebackener Kürbis - 150 g;
Butter - 50 g;
Eier - 2 Stück;
Zucker - 1 Tasse (1/2 + 1/2 Tasse);
Vanillezucker - eine halbe Tüte;
Backpulver (Backpulver) - 1 EL.

Das Aroma und der Geschmack von Kürbiskeksen mit Proteincreme, die nach diesem Rezept zubereitet werden, wird alle Mitglieder Ihrer Familie begeistern. So ein gesundes, schmackhaftes und schönes Dessert kann für den festlichen Tisch zubereitet werden. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kürbiskeksen mit Proteincreme sehen.

Kürbisplätzchen-Ingwer-Rezepte

Zutaten:

Kürbispüree - 200 g;
geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
Kristallzucker - 1 Tasse;
Nüsse - 1/2 Tasse;
mehl (Weizen) - 2 Tassen;
Zimt - 1 Teelöffel;
Muskatnuss - 1/3 Teelöffel;
Backpulver (Backpulver) - 1 Teelöffel;
Pflanzenöl (geruchlos) - 1/2 Tasse;
Salz - eine Prise

Trotz der einfachen Zubereitung Kürbis Kekse mit geriebenem Ingwer u Muskatnuss es stellt sich als lecker, reichhaltig, schön und sehr festlich heraus. All dies dank seines warmen orange-braunen Farbtons, seines würzigen Aromas und delikater Geschmack, was auch diejenigen zu schätzen wissen, die Kürbis nicht sehr mögen. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kürbiskeksen mit Ingwer sehen.

kandierter Kürbis

Zutaten:

kürbis - 1000 g;
Zucker (Sand) - 200g
Zitrone - 1 Stck.
Honig - 4 Esslöffel
Puderzucker

Kürbis ist einfach ein wunderbares Gemüse für die Herstellung einer Vielzahl von Süßigkeiten. Kandierter Kürbis mit zartem Zitrusaroma ist ein köstliches Naturdessert ohne Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen. Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert, aber es braucht Zeit. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung von kandiertem Kürbis sehen.

Gefüllter Kürbis im Ofen mit Fleisch gebacken

Zutaten:

kürbis - 1 Stück;
fleisch (Schweinefleisch) - 300 g;
Karotten - 1 Stück (mittel);
zwiebeln - 2 Stück;
gemahlener Koriander;
Frittieröl;
Salz.

Dieses Gericht entpuppt sich als wahres kulinarisches Meisterwerk und eignet sich hervorragend für einen festlich gedeckten Tisch oder für ein Picknick auf dem Land. Es sieht sehr beeindruckend aus und hat einen erstaunlichen Geruch. Gefüllter Kürbis ist ein portioniertes Gericht für 1 Person. Daher sind die Portionen sehr groß und sättigend. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Gefüllter Kürbis im Ofen mit Fleisch kann man sehen.

Rindfleisch in Bier mit Kürbis

Zutaten:

kürbis - 300 g;
Rindfleisch - 500 g;
Bier - 250 ml;
zwiebeln - 2 Stück (mittel);
Butter - 30 g;
Knoblauch - 5 Nelken;
Lorbeerblätter- 3 Stück;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Salz.

Bier beigefügt Rindfleisch Weichheit und besonderen Geschmack.

Kürbis in diesem Gericht dient sowohl als Beilage als auch aromatischer Zusatz zu Fleisch. Rindfleisch mit Kürbis in Bier passt wunderbar zu Reis. Aber der Geschmack eines leuchtend orangefarbenen Gemüses ist so attraktiv, dass es auch als eigenständiges Gericht serviert werden kann. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Rindfleisch in Bier mit Kürbis sehen.

Rezept für Fleischauflauf mit Kürbis und Pilzen

Um einen Auflauf mit Kürbis und Fleisch zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

kürbis - 300 g;
Zucchini - ½ Stk.;
Mehl - 1,5 TL;
milch - 600 ml;
Champignons - 5 Stk .;
Hackfleisch - 300-400 g;
Kreuzkümmel (Zira) - 1/3 TL;
roter Pfeffer (bulgarisch) - ½ Stk.;
schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.

Kürbis passt besonders gut zu Champignons. Hackbraten ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Das Gericht ist zart, sehr lecker und sieht schön aus. Kürbisauflauf mit Fleisch und Pilzen wird Ihr beliebtestes Familiengericht.

Detaillierte Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Fleischauflauf mit kürbis und pilzen kann man gucken.

Geschmorte Kürbisscheiben mit Sojasauce

Um 6-8 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

1 kleiner Kürbis (das Gewicht eines Kürbisses mit Schale beträgt etwas mehr als ein Kilogramm),
4 Köpfe (mittelgroß) rote Zwiebel,
4 Knoblauchzehen,
1 Stück Ingwerwurzel (ca. 4 cm)
30 ml. Sonnenblumenöl,
30 ml. Sojasauce,
1 EL Zucker (Rohr)
1/2 mittelgroße Limette.

Obwohl dieses Rezept ohne Fleisch ist, garantiere ich Ihnen, dass niemand verstehen wird, dass Sie auf Fleisch verzichtet haben)))

In diesem Gericht kommt der süße Geschmack von Kürbis zur Geltung Sojasauce. Außerdem wird der säuerliche Geschmack von Limette auf sehr interessante Weise mit einem weichen, süßlichen Kürbis kombiniert. Die Zubereitung des Gerichts ist überhaupt nicht schwierig, aber es erweist sich als sehr lecker und würzig. Es kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten auf dem Tisch serviert werden. Fleischgerichte. Und zum Beispiel auch als Beigabe zu gedämpftem Reis. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Vorbereitung geschmorter Kürbis unter Sojasauce sieht man .

Kürbissuppe mit Sahne

Zutaten:

kürbis - 400-420 g;
olivenöl - 4 EL;
Kartoffeln - 2 Stk. (groß);
weiße Zwiebel - 1 (groß);
Hühnerbrühe - 300 ml;
Sahne (mit geringem Fettgehalt) ½ Tasse;
trockener Wein (weiß) - 1/3 Tasse;
Knoblauch - 2 Nelken;
petersilie - nach Geschmack;
Pfeffer (gemahlener schwarzer) -1/2 TL;
Salz - nach Geschmack.

So eine gesunde, vitaminreiche Suppe ist sogar perfekt für Diätessen. Eine Mischung aus Kürbis mit verschiedenen Gewürzen und Weißwein macht den Geschmack des Gerichts einfach unvergesslich. Das Rezept für Kürbissuppe mit Sahne ist sehr schnell und schnell gemacht. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Kürbissuppe mit Sahne sehen.

Kürbiscremesuppe mit Hähnchen

Zutaten:

kürbis - 400-420 gr;
Zwiebel (weiße Zwiebel) - 1 Stück (groß);
kartoffeln - 2 Stück (groß);
olivenöl - 4 EL;
Knoblauch - 2 Nelken;
Sahne (mit niedrigem Fettgehalt) - 100 ml;
gekochtes Hühnerfleisch - 200 gr;
Hühnerbrühe - 300 ml;
gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
gemahlener Piment - ½ TL
sesamsamen - 1 TL;
Salz - nach Geschmack.

Kürbis verleiht jeder Suppe ein einzigartiges angenehmes Aroma und eine appetitliche leuchtend orange Farbe. Dieses Gemüse passt gut zu Weiß Hühnerfleisch, deshalb Kürbiscreme Suppe mit Hühnchen lässt niemanden gleichgültig. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Kürbissuppe mit Hühnchen sehen.

Kürbissuppenpüree mit Bohnen

Zutaten:

kürbis - 400-420 gr.;
zwiebel - 1 Stück (groß);
Bohnen (weiß) - 1 Tasse;
Knoblauch - 2 Nelken
Paprika (vorzugsweise rot) - 1 Stück;
Olivenöl -4 EL. ich;
Karotten - 1 Stück (mittelgroß);
trockener Wein (weiß) -1/3 Tasse;
Hühnerbrühe - 300 ml;
schwarzer Pfeffer (gemahlen) ½ TL;
Muskatnuss (gemahlen) - ½ TL;
Salz nach Geschmack.

Kürbisgerichte sind sehr vitaminreich und müssen auf Ihrem Tisch vorhanden sein. Suppe mit Kürbis und Bohnen ist ein sehr leckeres und kreatives Gericht, das jede Gastgeberin unbedingt kochen sollte. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Kürbispüreesuppe mit Bohnen sehen.

Kürbisbrei

Zutaten:

reis - 100 g;
milch - 0,5 l;
Butter - 10-15 g;
Zucker nach Belieben;
kürbis - 150-200g.

Dank an gute Kombination Kürbis, Milch und Reis, eine erstaunliche Komposition mit angenehmer Geschmack und das feinste Aroma. Es wird empfohlen, Kürbisbrei mit Milch in hitzebeständigen Schalen portionsweise zu kochen und mit einem Glas warm auf den Tisch zu servieren frische Milch. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Kürbisbrei du kannst sehen .

Kürbis- und Apfelküchle

Zutaten:

kürbis (geschält) - 300 g;
mehl - 1 Tasse;
äpfel - 300 g;
Ei - 2 Stück;
Zucker (Sand) - 3 Esslöffel;
Öl zum braten;
Salz.

Kürbis- und Apfelkrapfen können eine süße Frühstücksoption sein. Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen sind sehr zart, lecker, aber natürlich gesund. Sie können ein solches Gericht mit saurer Sahne, Marmelade oder einfach Zucker darüber streuen. Kinder werden diese Delikatesse lieben. Sie können eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kürbis- und Apfelpfannkuchen sehen.

Prinzipien des Kochens von Kürbis und vom Kürbis

Finden Sie das beste Urheberrecht und klassische Rezepte schnelle Kürbisgerichte auf einer wunderbaren Online-Ressource für Amateur-Gourmets. Probieren Sie herrliche erste Gänge aus dieser erstaunlichen Frucht, leichte und gesunde Beilagen, Salate, Aufläufe, Desserts und Saucen. Kürbismark ist so lecker, gesund und vielseitig, dass jede Mahlzeit schnell und ohne zusätzliche Sorgen zubereitet ist.

Für erfolgreiches Kochen ist es wichtig zu lernen, wie man den richtigen Kürbis auswählt. Beim Kochen ist die Größe des Gemüses sehr wichtig. Das Fruchtfleisch zu großer Früchte ist locker, faserig und hat einen nicht sehr angenehmen Geschmack. Kleine Kürbisse sind in der Regel nicht reif und eignen sich auch nicht zum Kochen. Die ideale Wahl wären mittelgroße, pralle, unbeschädigte Früchte. Es wird nur das zarte Fleisch gegessen. Die inneren Samen werden zusammen mit dem faserigen umgebenden Gewebe vorsichtig entfernt. Mit der grünlichen Unterschicht wird auch die dicke, harte Schale abgeschält.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in schnellen Kürbisrezepten sind:

Interessantes Rezept:
1. Den Kürbis schälen, schneiden, mit einem Mixer schlagen, bis er püriert wird.
2. Salz, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Gesiebtes Qualitätsmehl zugeben. Kneten Sie eine mittelkühle Textur, elastischer Teig(wie Knödel)
3. Rollen Sie den Teig zu einer "Wurst" aus. Schneiden Sie es in kleine Kreise. Drücken Sie den Teigkreis gegen die Zinken einer Gabel und hinterlassen Sie durch Drücken der Daumenkuppe (nicht zu stark, aber nicht zu schwach) ein Streifenmuster darauf, während Sie ihn leicht ausrollen. Der Teig sollte mit einer gemusterten Locke hinein- und herausgleiten.
4. Tauchen Sie die vorbereiteten Gnocchi in gekochtes Salzwasser.
5. Sobald sie nach dem Kochen herauskommen, geben Sie sie in ein Sieb. Lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen Sie sie leicht ab.
6. Duxelle zubereiten: Fein gehackte Zwiebel mit Pilzen anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
7. Die Gnocchi auf die Duxelle geben. Ein paar Minuten braten.
8. Beim Servieren mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Fünf der schnellsten Kürbisrezepte:

Hilfreiche Ratschläge:
. Für die Zubereitung des ersten und zweiten Gerichts ist es richtiger, runde Kürbissorten zu wählen. Für süße Desserts und Aufläufe - Birnen-, Ananas-, Melonensorten.
. Durch Dämpfen oder Kochen im Ofen bleiben die meisten Kürbisse erhalten nützliche Substanzen. Das Gemüse ist besonders in der Kinder- und Diätdiät notwendig.

Kürbis ist eines der leckersten und gesündesten Gemüsesorten für den Körper, aus dem man viele Gerichte zubereiten kann. Es enthält viele Vitamine, Makro- und Mikroelemente. Jede Hausfrau sollte sich an einige Rezepte aus diesem erstaunlichen Gemüse erinnern.

Was mit Kürbis kochen

Die erfolgreichsten Gerichte werden Gerichte aus einem mittelgroßen runden Handicap-Gemüse sein, das drei bis fünf Kilogramm wiegt. Was kann aus Kürbis gekocht werden? Sie werden überrascht sein, wie viele Möglichkeiten Sie haben. Daraus werden erste Gänge, zweite Gänge, süße Desserts zubereitet. Sie können sicher Gerichte daraus hinzufügen Kindermenü. In der Regel wird vor dem Kochen etwas mit Kürbis geschält und entkernt und dann gedämpft, gebacken oder gebraten.

Kürbis-Rezepte

Wenn wir über die ersten und zweiten Gänge sprechen, dann wird das Gemüse in ihnen ideal mit Schweinefleisch, Rindfleisch usw. kombiniert Hackfleisch, Pilze, Getreide, andere Produkte pflanzlichen Ursprungs. Kürbissuppen, Eintöpfe sind ausgezeichnet. Oft wird aus einem Gemüse ein Braten zubereitet, der nicht nur als Zutat, sondern auch anstelle von Töpfen verwendet wird. Die Füllung wird direkt in den Kopf gegeben, nachdem die Samen entfernt wurden. Wie für Desserts, zu Ihrer Verfügung Schritt für Schritt Rezepte Kürbiskuchen, Pfannkuchen, Quarkaufläufe und viele andere Süßigkeiten.

Kürbis im Ofen gebacken

Kochzeit: 55 Minuten.
Portionen: 4-6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 28 kcal pro 100 g.
Zweck: Abendessen, Mittagessen, Diät.
Küche: europäisch.

Ein nach diesem Rezept im Ofen zubereiteter Kürbis eignet sich sowohl als Beilage zu Fleisch oder Fisch als auch als separates Gericht. Es ist kalorienarm, daher ist es selbst Mädchen, die auf Diät sind, nicht verboten, es zu essen. Tolle Option zum leichter Vegetarier Mittag oder Abendessen. Appetitlich gebackene Kürbisscheiben werden wahrscheinlich sogar einem Kind gefallen, das kein Gemüse mag, obwohl es gesund ist.

Zutaten:

Kürbis - 0,8 kg;
salz - 2 Prisen;
Knoblauch - 3 Nelken;
gemahlener Koriander - 2 Prisen;
Zitrone - 1 klein;
Pflanzenöl - 30-40 ml;
Petersilie - ein halbes Bündel.

Kochmethode:

Das Öl mit dem Ausgepressten mischen Zitronensaft, Koriander, gehackte Kräuter, Salz, gepresster Knoblauch.
Kürbisscheiben mit der entstandenen Marinade gießen, mischen.
Legen Sie das Gemüse auf ein großes Stück Folie und falten Sie die Ränder darüber zu einem „Beutel“.
In einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde garen, dann die Folie öffnen und weitere 3-5 Minuten backen.

Krapfen

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 115 kcal pro 100 g.
Zweck: Frühstück, Diät.
Küche: Französisch.

Wenn Sie geplant haben, etwas zu kochen, das wahnsinnig lecker und sogar gesund ist, machen Sie Kürbispfannkuchen. Zusätzlich zum Gemüse selbst fügen sie hinzu Haferflocken. Dieses Gericht ist perfekt. diät frühstück. Pfannkuchen sehen dank der Zugabe von Backpulver zum Teig großartig aus, sie sind nicht dünn wie Pfannkuchen, sondern üppig und rötlich, was auf dem Foto deutlich zu sehen ist.

Zutaten:

Haferflocken - 60 g;
Kürbis - 0,2 kg;
Salz - eine Prise;
mehl - 100 g;
Kefir - ein Viertel eines Glases;
Butter - 15 g;
Zucker - 40 g;
backpulver - 1 TL;
Eier - 1 Stck.

Kochmethode:

Eier mit Salz schlagen, mit Zucker mischen, geriebenen Kürbis.
Kefir einfüllen, Flocken dazugeben und einige Minuten ziehen lassen.
Mehl und Backpulver mischen, sieben, zum Teig geben.
Eine Bratpfanne mit Öl einfetten, auf mittlere Hitze stellen. Pfannkuchen mit einem Löffel darauf verteilen, von beiden Seiten braten.

Hirsebrei

Kochzeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 155 kcal pro 100 g.
Zweck: Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Kürbismilchbrei mit Hirse ist bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Es fällt mäßig süß aus, enthält nicht zu viele Kalorien. Es richtig zu kochen ist sehr einfach, selbst ein Kochanfänger kann diese Aufgabe bewältigen. Das Rezept verwendet Hirse, aber Sie werden nichts verderben, wenn Sie es durch ein anderes Getreide ersetzen, z. B. Reis oder Buchweizen. Achten Sie beim Servieren darauf, dass duftender Rauch aufsteigt, der alle Haushaltsmitglieder anzieht.

Zutaten:

Kürbis - 0,4 kg;
Rosinen - zwei Drittel eines Glases;
Butter - 0,1 kg;
Hirse - zwei Drittel eines Glases;
Salz - eine Prise;
Zucker - 4 EL. L.;
Milch - 3 Tassen.

Kochmethode:

Das Gemüse in Stücke schneiden und 15 Minuten garen. Bereiten Sie das Püree mit einem Mixer zu.
Die gewaschene Hirse mit Milch gießen, Zucker hinzufügen, gekocht hinzufügen Kürbispüree und Rosinen, Salz.
Kochen Sie den Brei, bis er eingedickt ist. Das dauert etwa eine Viertelstunde. Vor dem Abschalten die Butter einlegen, sofort auf Tellern auslegen.

Suppenpüree

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 143 kcal pro 100 g.
Zweck: Mittagessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Kürbissuppen mit cremiger Textur sind ein wahrer Genuss. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch appetitlich aus. Denken Sie daran, wie man Kürbissuppe kocht, kocht - und Sie werden verstehen, wie gut dieser erste Gang ausfällt. Sie können es ohne alles servieren, aber es ist besser, hausgemachte Croutons daraus zu machen Weißbrot im Ofen runden sie den Geschmack ab gesunde Suppe.

Zutaten:

kürbis - 0,5 kg;
wasser - 1,5 l;
Kartoffeln - 4 mittel;
salz - 1 TL;
zwiebel - 1 mittel;
Piment gemahlener Pfeffer - 2-3 Prisen;
Knoblauch - 2 Nelken;
gemahlener Paprika - 0,5 TL;
Schmelzkäse- 0,1 kg;
Lorbeerblatt - 1 Stk .;
Butter - 50 g.

Kochmethode:

Kochen Sie den in Stücke geschnittenen Kürbis 10 Minuten lang und lassen Sie das Lorbeerblatt ins Wasser fallen. Kartoffeln hinzufügen, mehr kochen.
Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten. Zur Suppe geben. Salz, würzen.
Nach ein paar Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, die Petersilie entfernen. Verwenden Sie zum Pürieren einen Mixer.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, geriebenen Käse hinzufügen und kochen, bis er geschmolzen ist.

In einem langsamen Kocher

Anzahl der Portionen: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 56 kcal pro 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen, Diät.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie sich für eine Art entscheiden, einen Kürbis zu backen, können Sie nicht nur den Ofen, sondern auch den Slow Cooker verwenden. Diese Technik wird vielen noch einfacher erscheinen. Wenn Sie sich daran erinnern, wie man Kürbis in einem Slow Cooker kocht, können Sie dies jederzeit mit der verzögerten Startfunktion tun. Sie können das Gericht zu jedem Fleisch oder Fisch als Beilage servieren.

Zutaten:

Kürbis - 1,2 kg;
salz - 1 TL;
Knoblauch - 2 Nelken;
gemahlener weißer Pfeffer - 2-3 Prisen;
olivenöl - 100 ml;
getrocknetes Basilikum - 1-1,5 EL. l.

Kochmethode:

Gemüse in Stücke schneiden, in die Multicooker-Schüssel geben.
Öl mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum mischen. Das Dressing 15 Minuten ziehen lassen.
Sauce über die Gemüsescheiben giessen, mischen. Kochen Sie eine Stunde lang im Programm "Backen".

Kuchen

Kochzeit: 1,5 Stunden.
Portionen: 16 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 186 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Russisch.

Ein Herbstgemüse wird oft zu Backwaren hinzugefügt, besonders für Kinder, die das Essen verweigern. gesundes Essen. Wenn Sie etwas Neues und Originelles ausprobieren möchten, sehen Sie sich das Rezept für Kürbiskuchen an. Es ist leicht, auch für diejenigen, die mit Gebäck nicht allzu freundlich sind. Das Dessert erweist sich als sehr süß, appetitlich und sieht auf dem Foto auf dem Tisch wunderschön aus.

Zutaten:

Kürbis - 0,6 kg;
salz - 2 Prisen;
Zucker - 2 Tassen;
mit Zitronensaft oder Essig gelöschtes Soda - 1 TL;
Mehl - 0,5 kg;
Vanillin - 2 Beutel;
saure Sahne - 0,4 l;
Eier - 4 Stk.

Kochmethode:

Eier mit Salz schlagen, Sauerrahm, Zucker, Vanillin, Soda und Salz hinzufügen. Mehl nach und nach zugeben.
Gießen Sie den Teig in eine Form mit großem Durchmesser. Für 15 Minuten in den Ofen stellen und auf 180 Grad vorheizen.
Herausnehmen, Kürbisscheiben auslegen. Zurück in den Ofen und etwa eine weitere Stunde backen.

Kasserolle

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 212 kcal pro 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: amerikanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Kürbisauflauf mit Pasta und Speck - ein Gericht amerikanische Küche. Sie können es so zubereiten festlich gedeckter Tisch, sowie für gewöhnliche Familienessen. Das Gericht sieht auf dem Foto gut aus, es wird sehr rötlich und appetitlich. Für das Rezept ist es ratsam, große Nudeln zu nehmen, zum Beispiel Hörner oder Röhrchen. Bei Kleinigkeiten kann der Auflauf wie Brei aussehen.

Zutaten:

kürbis - 0,5 kg;
Gewürze;
Nudeln - 0,4 kg;
Salz;
hartkäse - 0,25 kg;
Mehl - ein Viertel eines Glases;
Speck - 0,1 kg;
milch - 0,6 l.

Kochmethode:

Nudeln al dente kochen.
Das in Würfel geschnittene Kürbisfleisch in einem halben Liter Milch aufkochen. Es sollte sehr weich werden.
Käse reiben, Speck anbraten.
Mehl mit den restlichen 100 ml Milch mischen, dazugiessen, wo das Gemüse gekocht wird. 2 Minuten kochen, 0,2 kg Käse hinzufügen und weiter brennen lassen, bis dieser geschmolzen ist.
Nudeln, Speck und Kürbissauce mischen, Salz und Gewürze hinzufügen.
In eine Form geben, mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Plätzchen

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: 35-40 Stk.
Kaloriengehalt des Gerichts: 198 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Kürbiskekse werden bei Kindern und anderen Liebhabern sehr beliebt sein süßes Gebäck. Es ähnelt Lebkuchen, weil es innen weich bleibt und oben mit einer goldenen knusprigen Kruste bedeckt ist. Je nach Vorliebe können Sie dem Teig etwas mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Sie können Kokosflocken im Rezept durch Mohn ersetzen, es wird auch sehr lecker.

Zutaten:

Kürbispüree - 3 Tassen;
Mehl - 7-8 Gläser;
Butter - 150 g;
eier - 3 Stk .;
Kokosflocken - 150 g;
backpulver - 1,5 Beutel;
Zucker - 12 EL. L.;
Vanillin - 1,5 Beutel.

Kochmethode:

Kürbispüree mit weicher Butter verrühren, Kokosnussflocken, Vanille, Eier.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver zugeben. Den Teig kneten.
Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, dort eine Viertelstunde Kekse backen.

Kompott

Kochzeit: eine halbe Stunde.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 98 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: lettisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie auflisten, was aus Kürbis gemacht werden kann, erwähnen Sie unbedingt die schmackhaften, duftenden, gesundes Getränk. Nachdem Sie es mindestens einmal zubereitet haben, fügen Sie es der Liste Ihrer Lieblingsgetränke hinzu. Kürbiskompott erweist sich als süß, sehr schön in der Farbe, Kinder werden es auf jeden Fall mögen und ihrer Gesundheit zugute kommen. Probieren Sie dieses Getränk unbedingt aus.

Zutaten:

kürbis - 0,5 kg;
wasser - 1 l;
Zucker - 150-200 g;
zitrone - 1 Stk .;
Nelken (Sticks) - 6 Stk.

Kochmethode:

Wasser kochen. Gießen Sie Zucker hinein, geben Sie Nelken und Kürbisstücke hinein.
Garen, bis das Gemüse weich ist, aber nicht zu lange garen, damit es nicht in Fasern zerfällt.
Fügen Sie vor dem Ausschalten den aus einer Zitrone gepressten Saft hinzu. Das Kompott abseihen, das Fruchtfleisch entfernen, abkühlen und servieren.

Mit Fleisch

Kochzeit: 1,5 Stunden.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal pro 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Spanisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Sie haben schon oft gehört, dass Kürbis und Fleisch gut zusammenpassen, und jetzt müssen Sie sich nur noch davon überzeugen, indem Sie das folgende Gericht zubereiten. Schweinefleischeintopf mit diesem Gemüse, gewürzt mit einem Bukett duftende Gewürze- nur essen. Sie können dieses Gericht zubereiten, bevor die Gäste eintreffen, wenn Sie sie mit Ihrem kulinarischen Talent beeindrucken möchten. Halten Sie sich genau an die Proportionen des Rezepts und Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Zutaten:

Schweinefleisch - 0,5 kg;
Pflanzenöl - 4 EL. L.;
Kürbisfleisch - 0,5 kg;
salz - 1 TL;
zwiebel - 1 Stk.;
Zimt - 1 Stock;
Knoblauch - 1 Nelke;
Curry - 1 EL. L.;
Wasser - 0,3 l;
Kreuzkümmel - 0,5 TL;
Chilischote - 1 Stk .;
Mandeln - 30 g.

Kochmethode:

Braten Sie das in mittlere Stücke geschnittene Fleisch in Pflanzenöl bei starker Hitze an. Übertragen Sie es in einen anderen Behälter. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Wenn das Gemüse golden wird, fügen Sie Kürbisscheiben hinzu.
Zerstoßenes Chili, Curry, Kreuzkümmel, Mandeln, Zimtstange. Eine Minute braten.
Lebensmittel mit Wasser füllen. Wenn es kocht, legen Sie das Fleisch. Salz.
Bei schwacher Hitze mindestens eine Stunde köcheln lassen.

gerösteter Kürbis

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 122 kcal pro 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

gerösteter Kürbis- ein von beste Beilagen zu Fleisch, Fisch. In Kombination mit Gemüse kann es sogar eine Rolle spielen Selbstgericht. Das Rezept ist nicht für Diätpatienten geeignet, da es kein Backen, sondern Braten bietet, was den Produkten Kalorien hinzufügt. Das nach folgendem Rezept zubereitete Gericht ist sowohl kalt als auch warm sehr schmackhaft.

Zutaten:

Kürbis - 0,3 kg;
Dill - ein halbes Bündel;
zwiebel - 1 groß;
Balsamico Essig- 3 EL. L.;
bulgarische Paprika- 1 groß (vorzugsweise rot);
Zucker - 2 Prisen;
Paprika - eine halbe Schote;
salz - 0,5 TL;
Knoblauch - 3 Nelken.

Kochmethode:

Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika in Würfel schneiden, anbraten.
Dünne Scheiben Kürbismark hinzufügen. Mit gehackter Paprika würzen.
Bei schwacher Hitze braten, bis alles Gemüse weich ist.
Gehackten Dill, zerdrückten Knoblauch, Zucker, Salz, Essig hinzufügen. Rühren Sie das Essen um und braten Sie es bei starker Hitze, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Pudding

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 193 kcal pro 100 g.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Englisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: hoch.

Schauen Sie sich ein weiteres Dessertrezept an, das Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten können. Honig-Kürbis-Pudding ist sehr zart, schmackhaft und süß. Das Gericht hat eine luftige Textur, einen angenehmen goldenen Farbton. Versuchen Sie unbedingt, diese wunderbare Delikatesse zuzubereiten, sie wird garantiert von Ihren Familienmitgliedern jeden Alters genossen.

Zutaten:

Kürbis - 0,3 kg;
Pflanzenfett;
Salz - eine Prise;
Mehl - 3 EL. l. mit Rutsche;
Honig - 3 EL. L.;
Eier - 3 Stk.

Kochmethode:

Kürbismark in Scheiben schneiden, in Wasser oder Dampf kochen (ein gedünstetes Gemüse ist zarter), pürieren.
Kartoffelpüree mit Eigelb, Honig mischen. Das gesiebte Mehl nach und nach zugeben.
Verblieben Eiweiß Schneebesen in einem dichten weißen Schaum, Salz hinzufügen. Die Masse sollte nicht vom Löffel abfließen.
Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. In eine gefettete Form gießen Pflanzenöl.
In einem auf 200 Grad erhitzten Ofen den Pudding von einer halben Stunde bis zu 40 Minuten backen.

Video

Wussten Sie, dass viele Leute behaupten, dass sie das Herbstgemüse in keiner Form mögen? Es ist nur, weil sie nicht wissen, wie man Kürbis kocht. Mit diesem Produkt ist es einfach, einen ersten Gang, einen zweiten Gang, eine Beilage und ein Dessert zuzubereiten. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Kürbis schnell und lecker zubereiten können, sehen Sie sich einige großartige Videorezepte an. Sie werden Sie wahrscheinlich zum Erstellen inspirieren kulinarische Meisterwerke mit seinen eigenen Händen. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren - und dann machen Sie mit Hilfe von Videos viel Leckeres und Gesundes Kürbisgerichte.

gebackener Kürbis

Kürbisbrei mit Hirse

Kuchen

Kürbis mit Äpfeln im Ofen gebacken

Mit Hühnchen

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, können Sie eine Vielzahl teurer Produkte verwenden und diese kunstvoll miteinander kombinieren. Aber auch recht erschwingliche Produkte eignen sich oft, um erstaunliche kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Und besonders Schmackhaftigkeit und Gemüsegerichte zeichnen sich durch einen hohen Nutzwert aus. Heute werden wir darüber sprechen, was so interessant und lecker zubereitet werden kann, wir werden Rezepte für Kürbisgerichte von Yulia Vysotskaya geben.

Kürbis-Rezepte

Focaccia mit Kürbis von Julia Vysotskaya

Bereiten Sie einen kleinen Topf vor, gießen Sie fünfzig Milliliter warmes Wasser hinein, fügen Sie Zucker und Hefe hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie es quellen. Den Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden und weich kochen. Mahlen Sie es mit einem Mixer zu einem Püree. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit der Hefemischung und mischen Sie.

Mehl mit Salz mischen, Kürbispüree mit Hefe dazu geben. Gut mischen. Gießen Sie drei Esslöffel Olivenöl in den Teig und mischen Sie erneut, so dass Sie einen lockeren und lockeren Teig erhalten zarter Teig.

Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit einem Handtuch ab und befeuchten Sie es zuerst mit heißes Wasser und gequetscht. Den Teig gehen lassen.

Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in einer Mischung aus Butter und Olivenöl glasig braten.

Verblieben Olivenöl Die Auflaufform einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen. Die Röstzwiebel darauf legen und vorsichtig über die gesamte Fläche verteilen. Schicken Sie den Behälter mit dem Teig in den auf zweihundert Grad erhitzten Ofen und reduzieren Sie die Temperatur nach zehn Minuten auf einhundertachtzig Grad. Weitere zwanzig Minuten backen.

Nudeln mit Kürbis und Garnelen

Um ein so unglaublich leckeres Gericht zuzubereiten, müssen Sie zweihundertfünfzig Gramm Nudeln (Penne), vierhundert Gramm rohe geschälte gefrorene Garnelen, einhundertfünfzig Gramm Kürbis und siebzig Gramm Hartkäse zubereiten. Sie benötigen außerdem ein kleines Bund Petersilie, eine Knoblauchzehe, zweihundert Milliliter Milch, einhundertfünfzig Milliliter Gemüsebrühe, einhundert Milliliter, ein paar Esslöffel. Verwenden Sie auch einen viertel Teelöffel Chiliflocken, eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Teelöffel Meersalz.

Kochen Sie die Nudeln weniger als eine Minute in Salzwasser, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Nudeln zurück in die Pfanne. Tauen Sie die Garnelen auf und reinigen Sie den Kürbis und den Rost grobe Reibe. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Einen Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Kürbis mit Knoblauch dazugeben, salzen, mit Chili würzen, mischen und etwas anbraten. In die Pfanne gießen Gemüsebrühe, umrühren und einige Minuten erhitzen.

Nachdem der Kürbis gekocht ist, fünfzig Milliliter Milch in die Pfanne geben, mischen und etwas erwärmen. Den Kürbis mit einem Pürierstab zerkleinern. Unter ständigem Rühren die restliche Milch zugießen und glatt rühren.

Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen hineingeben, salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und anbraten. Dann Wein hineingießen, mit Chili bestreuen, mischen und warten, bis der Alkohol verdunstet ist.

Kürbissauce in den Nudeltopf giessen, umrühren. Die Nudeln mit den vorbereiteten Garnelen in die Pfanne geben, erneut mischen und bei starker Hitze erhitzen.

Petersilie hacken, Käse auf einer ziemlich großen Reibe reiben. Die Pfanne mit den Nudeln vom Herd nehmen, mit Käse und Petersilie bestreuen und gut mischen.

Kürbis gefüllt mit getrockneten Früchten im Ofen

So ein leckeres und sehr zuzubereiten duftendes Gericht Sie müssen eine kleine vorbereiten orangefarbener Kürbis, ein Glas gedämpfter Reis, sechs entkernte Datteln, eine Handvoll getrocknete Aprikosen und. Verwenden Sie außerdem zweihundert Milliliter Hühnersuppe, ein Esslöffel Olivenöl, eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein Viertel Teelöffel Meersalz.

Reis kochen bis er weich ist. Den Kürbis waschen, trocknen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Datteln mit getrockneten Aprikosen fein hacken. Etwas Hühnerbrühe in den Reis gießen, umrühren, etwas erwärmen und vom Herd nehmen. Rucola, Trockenfrüchte und Olivenöl zum Reis geben. Salzen, pfeffern und umrühren. Den Kürbis in eine kleine Auflaufform geben, mit Reisfüllung füllen und mit einem „Deckel“ abdecken. Im vorgeheizten Backofen 40 bis 50 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist. Gegebenenfalls etwas Brühe in die Füllung geben.

Kürbis in Folie im Ofen gebacken

Das einfaches Gericht, das schnell kocht und eine großartige Ergänzung zu Fleisch ist. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein halbes Kilogramm Kürbisfleisch (ungeschält), ein paar Knoblauchzehen, eine Handvoll und etwas schwarzen Pfeffer und Salz zubereiten. Verwenden Sie auch eine halbe Zitrone, ein paar Esslöffel Olivenöl.

Zuerst den Kürbis hübsch schneiden große Stücke, zusammen mit der Schale. Ein paar Knoblauchzehen mit Petersilie und Koriander schälen und zerdrücken. Koriander in die Mischung geben, salzen und pfeffern. Drücke weiter. Die vorbereitete Mischung mit frisch gepresstem Zitronensaft und Olivenöl verrühren, den gehackten Kürbis gut damit einreiben. Legen Sie das Gemüse in eine Folientasche und schicken Sie es in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen, backen Sie es dreißig bis fünfunddreißig Minuten lang. Etwa fünf Minuten vor der Zubereitung die Folie leicht öffnen, damit der Kürbis angenehm bedeckt wird goldbraun.

Kürbis: Behandlung mit Volksheilmitteln

Kürbisgerichte, deren Rezepte wir überprüft haben, sind bei weitem nicht alles, wozu dieses Gemüse fähig ist. Kürbis ist nicht nur lecker und nützliches Produkt, es kann auch als Medizin verwendet werden. Also Spezialisten traditionelle Medizin Es wird empfohlen, dieses Gemüse zur Reinigung der Leber zu verwenden.

Leberreinigung mit Kürbis. Zu diesem Zweck müssen Sie eine reife Frucht mittlerer Größe zubereiten, die Oberseite davon abschneiden und die Samen mit der Hand oder einem Löffel entfernen. Den entstandenen Behälter zur Hälfte mit Honig füllen, mit der Oberseite abdecken und mit Teig verschließen, damit Luft und Sonnenlicht nicht eindringen können. Dann schicke den gefüllten Kürbis für anderthalb Wochen an einen eher dunklen und gleichzeitig kühlen Ort.

Als nächstes gießen Sie die in der Frucht gebildete Masse hinein Einmachglas. Nehmen Sie dieses Arzneimittel dreimal täglich in einem Esslöffel auf nüchternen Magen ein. Die Dauer einer solchen Therapie beträgt drei Wochen. Und bewahren Sie das fertige Arzneimittel im Kühlschrank auf.

Möchten Sie wissen, wie Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, Giftstoffe und Radionuklide entfernen können? Die Einnahme von nach demselben Rezept zubereitetem Kürbis hilft also, Natriumsalze, überschüssige Flüssigkeit, Toxine und Radionuklide aus dem Körper zu entfernen. Außerdem stellt ein solches Arzneimittel die Struktur der Zellmembranen effektiv wieder her und verhindert deren Tod.

Kürbis für Nierenerkrankungen. Frisch gepresster Kürbissaft eignet sich hervorragend zur Behandlung von Nierenerkrankungen. Darüber hinaus hilft dieses Getränk, Hypovitaminose zu korrigieren und die Aktivität des Verdauungstrakts zu verbessern. Um einen positiven Effekt zu erzielen, müssen Sie täglich ein halbes Glas einnehmen.

Prostatitis - Kürbisbehandlung. Kürbissaft wirkt leicht beruhigend und hilft, die Qualität der Nachtruhe zu verbessern. Die Einnahme eines solchen Getränks hilft, Prostatitis vorzubeugen und zu ihrer Heilung beizutragen. In diesem Fall müssen viermal täglich zweihundertzwanzig Milliliter eingenommen werden.

Kürbis für Ekzeme, Verbrennungen und Hautausschläge. Rohes Kürbisfleisch kann, wenn es gerieben wird, zur Behandlung vieler Hauterkrankungen verwendet werden. Solche Rohstoffe müssen auf die betroffenen Stellen aufgetragen werden, um Ekzeme, Verbrennungen und Hautausschläge zu beseitigen.

Kürbis ist ein erstaunlich gesundes Lebensmittel, das sehr gut zum Kochen verwendet werden kann köstliche Mahlzeiten. Darüber hinaus kann es zu therapeutischen Zwecken eingesetzt werden.

Wenn Sie sich ein Ziel setzen, hilft diese Frucht allein, einen schicken Tisch zu decken. Für die erste können Sie Püreesuppe mit Kürbisbrot servieren, für die zweite - Khanum, duftender eingelegter Kürbis und natürlich Kürbissalat. Und zum Nachtisch - Marmelade und würzige Kürbiskekse.

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Zutaten

400 g frischer Kürbis;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
2 Kartoffeln;
Sonnenblumenöl;
100 ml 10 % Sahne;
150 g kleine Cracker;
2 Knoblauchzehen;
Salz, schwarzer Pfeffer, Hartkäse- Geschmack.

Kochen

Die Zwiebel fein hacken. Pfanne erhitzen, etwas hinzufügen Sonnenblumenöl und die Zwiebel ein paar Minuten anschwitzen. Anschließend Kürbis, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Frisches Gemüse zusammen mit Röstzwiebeln in einen Topf geben, mit etwas Wasser aufgießen und weich kochen. Fügen Sie der resultierenden Mischung fein gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzu. Danach die zukünftige Püreesuppe mit einem Mixer schlagen und Sahne hinzufügen.

Fertiges Essen serviert mit Crackern und geriebenem Käse. Püreesuppe kann mit Kräutern und Sesamkörnern dekoriert werden.

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Zutaten

80 g Kürbis;
70 ml Wasser;
3 g Trockenhefe;
300 g Weizenmehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Esslöffel Zucker;
10 Gramm Butter.

Kochen

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Wasser zugeben und erneut aufschlagen. In einem separaten Behälter Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen, Kürbismischung und vorgeweichte Butter hinzufügen.

Den Teig kneten, bis er fest ist gleichmäßige Konsistenz und legen Sie es in einen geölten Behälter. Decken Sie den Teig mit einem trockenen Handtuch ab bzw Frischhaltefolie und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 220 °C vorheizen und eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform vorbereiten.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, diesen daraus formen, hineinlegen fertiges Formular und weitere 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Jetzt, da der Teig vollständig fertig ist, kann er in den Ofen gestellt werden. Backen Kürbisbrot 50 Minuten. fertiges Produkt auf einem Kuchengitter abkühlen.

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Zutaten

Zum Testen:

1 Glas Wasser;
3 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Ei.

Für die Füllung:

500 g Kürbis;
2 Zwiebeln;
1 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel Zucker;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Sauce:

150 g Sauerrahm;
1 Esslöffel fein gehackte Kräuter;
1 Knoblauchzehe;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Khanum - lecker und Fastfood orientalische Küche, eine großartige Alternative zu Mantas. Zur Zubereitung den Teig aus Mehl, Wasser, Eiern und Salz kneten. Den Teig mindestens 15 Minuten kneten, er sollte elastisch werden. Dann die entstandene Masse mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten einwirken lassen.

Für die Füllung den Kürbis in Scheiben schneiden. kleine Würfel, und Zwiebeln - dünne Halbringe. Die Zwiebel in einer vorgeheizten Pfanne leicht anbraten, dann den Kürbis dazugeben. Die Zeit zum Braten und Mischen der Zutaten sollte 5-10 Minuten nicht überschreiten. Die fertige Füllung mit Pfeffer, Salz und Zucker bestreuen.

Teig dünn ausrollen, großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Verteilen Sie die Füllung auf der Oberfläche und ziehen Sie sich leicht von den Rändern zurück. Rollen Sie eine lockere Rolle auf und schlagen Sie die Ränder des Teigs an den Seiten fest. Legen Sie die Rolle vorsichtig auf ein geöltes Tablett.

Khanum wird 45-50 Minuten in einer Mantyshnitsa oder einem Wasserbad gekocht. Das fertige Gericht in Stücke schneiden und mit Knoblauchsauerrahm und Kräutern servieren.

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Zutaten

700 g Kürbis;
300 g Zucker;
500 ml Wasser;
100 ml 9% Essig;
8 Stück Nelken;
4 Erbsen Piment;
4 schwarze Pfefferkörner;
1-2 Scheiben Ingwerwurzel;
2 Prisen Muskatnuss;
1 Zimtstange.

Kochen

Eingelegter Kürbis hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und ein Aroma von duftenden Gewürzen. Dieses Gericht wird als Beilage oder herzhafter Snack serviert.

Im Wasser Zimmertemperatur Zucker auflösen, Essig hinzufügen und den in kleine Stücke (ca. 2 × 2 cm) geschnittenen Kürbis mit der entstandenen Marinade übergießen. Den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dann die Gewürze zum Kürbis geben und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Senken Sie die Flamme und lassen Sie den Kürbis weitere 7-15 Minuten köcheln, bis sich die Stücke leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

Lassen Sie das gekochte Gemüse eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen, entfernen Sie dann die Gewürze und legen Sie die Stücke in einen steril verschlossenen Behälter. Eingelegter Kürbis ist fertig und bittet um Ihren Tisch!

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Zutaten

200 g Kürbis;
100 gr eingelegter Käse(Feta-Käse, Suluguni, Adyghe, Chechil, Feta);
20 g Oliven;
Olivenöl, mediterrane Kräuter, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Salatblätter - optional.

Kochen

Dieser Salat ist schnell zubereitet. Es wird jeden Tisch perfekt schmücken und die Herzen Ihrer Gäste erobern ungewöhnlicher Geschmack. So. Kürbis und Käse in 1-2 cm große Stücke schneiden, Zutaten mit Olivenöl, Gewürzen und halbierten Oliven mischen. Das fertige Gericht kann mit Salatblättern garniert werden.

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Zutaten

1 kg Kürbis;
500 g Zucker;
½ Zitrone.

Kochen

Wählen Sie einen Topf mit breitem und dickem Boden. In Würfel schneiden, kochen eine kleine Summe Wasser für 10 Minuten und mit einem Mixer pürieren. Zu Fertigmischung Zucker hinzufügen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Dann ½ Zitrone hinzugeben und die Mischung eine Stunde weiter köcheln lassen. Fertige Marmelade fällt leicht hinter die Wände und den Boden der Pfanne.

Kürbismarmelade auf Pergament auslegen (Schichtdicke sollte 2 cm nicht überschreiten) und 3-5 Tage trocknen lassen. Dann in Scheiben schneiden, im leicht vorgeheizten Backofen beidseitig trocknen und mit Puderzucker bestreuen.

Selbstgemachte Kürbismarmelade sollte kühl und trocken gelagert werden.

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Zutaten

1 Ei;
100 g Kürbispüree;
70 Gramm Butter;
110 g Rohrzucker;
180 g Weizenmehl;
½ Teelöffel Backpulver;
¼ Teelöffel Soda;
1 g Vanillin;
eine Prise gemahlene Nelken;
1 Teelöffel gemahlener Zimt.

Kochen

Weiche Butter mit Zucker und Vanille einreiben. Fügen Sie dann das Ei, das Kürbispüree (die geschälten Stücke weich kochen und in einem Mixer zerkleinern) hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich.

Gießen Sie Mehl, Zimt, gemahlene Nelken, die mit Backpulver und Soda gesiebt wurden, in den ersten Teil des resultierenden Produkts und mischen Sie alles erneut gut. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech löffeln fertiger Teig damit zukünftige Cookies einen durchschnittlichen Abstand voneinander haben. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Guten Appetit!