Hier im Apennin sind auch geschlossene hausgemachte Pizzen sehr beliebt, die auch Anfänger kochen können: echt Italienisches Rezept hausgemachte geschlossene Pizza mit geschmolzenem Käse, Mortadella-Wurst und Rosmarin werde ich heute mit Ihnen teilen!
Und wie immer in Italien bestreiten andere mediterrane Städte des Landes mit Neapel die Urheberschaft am Rezept für die allererste Pizza. Versuchen wir, die Geschichte der Pizza zu verstehen? Historischen Aufzeichnungen zufolge stammt die erste Erwähnung des „Urvaters“ der modernen Holzofenpizza aus dem Jahr 1600 v. Im Mittelalter wurde Pizza zu einem Fladenbrot, das die Armen mit Knoblauch, Schmalz und grobem Salz würzten und die Reichen mit Basilikum und Käse aßen. Die ersten schriftlichen Erwähnungen des Wortes "Pizza" finden sich in Gaeta im Jahr 997 im "vulgären" Volkslateinischen, in Penn im Jahr 1200 und dann in vielen italienischen Städten wie Rom, Pesaro, Aquila ... Und das erst im 16. Jahrhundert In Neapel erhielten die Fladenbrote den Namen "Pizza", wobei das bekannte Wort "Pitta", ungesäuertes Brot, der Einfachheit halber in der Sprache abgeschnitten wurde.
Und die moderne Version von Pizza wurde erst mit der Entdeckung Amerikas und dem Import von Tomaten aus Peru nach Europa allgemein verwendet. Anfangs wurden Tomaten ausschließlich zur Herstellung von Tomatensauce verwendet, mit Salz und Basilikum gewürzt, und erst später kam jemand auf die Idee, diese Sauce mit Pizza zu probieren. Und die Pizza kam mit italienischen Auswanderern nach Amerika: So lernten die New Yorker das Echte kennen Neapolitanische Pizza. Inzwischen hat in Neapel Mozzarella auch Pizza hinzugefügt: Der berühmte lokale Pizzaiologe Raffaele Esposito bereitete zu Ehren von Königin Margherita von Savoyen, der Frau von König Umberto I. von Italien, Pizza mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella zu.
Tatsächlich hat der Pizzaiol, wie die Legende besagt, bis zu drei Pizzen für die königliche Person hergestellt, aber nur eine dreifarbige, die an die italienische Flagge erinnert, und die Königin hat sie ausgewählt. So entstand die Pizza Margherita. Jetzt in Italien gibt es Dutzende verschiedene Sorten Pizza.
Habe ich Ihren Appetit geweckt? Warum versuchen Sie dann nicht, zu Hause einen echten zu kochen? Italienische Pizza? Ich bin bereit zu teilen ausführliches Rezept geschlossene Pizza mit Mortadella-Wurst, geschmolzenem Käse und Rosmarin. Diese Art von Pizza wird in Italien auch genannt Focaccia- so nennt meine italienische Schwiegermutter dieses Gericht, aber ihr Sohn, der auch mein Mann ist, besteht auf dem Namen „geschlossene Pizza“. Übrigens, falls gewünscht, Mortadella und Schmelzkäse kann durch Prosciutto-Schinken und Mozzarella-Käse ersetzt werden, nur dann weigern Sie sich, Rosmarin zu verwenden.
Sie benötigen also:
FOCACCIA GESCHLOSSENES PIZZA-REZEPT
NOTWENDIG:
Zum Testen:
250 g warmes Wasser
500 g Mehl
25 g Bierhefe
5 st. l. Olivenöl
15 g Salz
2 TL Sahara
Für die Füllung:
200 g Mortadella-Wurst, in dünne Scheiben geschnitten
5 Scheiben geschmolzener Käse
Mehrere Körner grobes Salz
Rosmarin nach Geschmack
WIE MAN KOCHT:
1. Brotteig zubereiten. In einer kleinen Schüssel die Hefe zusammen mit einem halben Glas warmem Wasser und 2 Teelöffeln Zucker auflösen. Umrühren, die Schüssel mit einem Teller abdecken und beiseite stellen, bis sich auf der Oberfläche Schaum zu bilden beginnt. In der Zwischenzeit das Salz im restlichen Wasser verdünnen.
2. Mehl in eine große Schüssel geben, ein kleines Loch in die Mitte machen, Hefe, Olivenöl, Wasser und Salz dazugeben und den Teig kneten (mindestens 10 Minuten kneten). Den Teig an einem warmen Ort mit einem sauberen Tuch bedeckt etwa 2-3 Stunden gehen lassen.
Legen Sie dünne Mortadella-Scheiben aus
3. Pizza backen: Wenn der Teig geeignet ist, den Teig in zwei Teile teilen, die erste Hälfte ausrollen, auf ein rundes Backblech legen, mit Olivenöl vorfetten, mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.
Der Artikel beschreibt die Zubereitung eines Meisterwerks der italienischen Küche, der beliebtesten Arten der italienischen geschlossenen Pizza. Erinnert Sie der Name „Calzone“ an irgendetwas? Nun, natürlich Unterhosen, Unterhosen ... Wir wissen nicht, was die italienischen Komiker sagen wollten, als sie auf diese Weise geschlossene Pizza nannten, aber die Tatsache bleibt bestehen. Die Italiener nennen ihre Unterhosen-Unterhosen (italienisch Calzone) jedoch auch das Wort Pantaloni (Hose). geschlossene Pizza Calzone behält besser die ganze Saftigkeit und den Geschmack seiner Füllung.
Variante des figurierten Schneidens von Pizza - Calzone
Häufiger werden Calzone-Pizzen in Form eines Halbmonds geschnitten, wobei die Füllung auf eine Hälfte des ausgerollten Teigkreises gelegt wird, dann mit der anderen Hälfte geschlossen und die Ränder vorsichtig zusammengedrückt werden. Es stellt sich eine Art portionierter Kuchen heraus.
Pizza - Calzone mit Pilzen
Zutaten für Pizza - Calzone mit Pilzen:
Für Tomatensauce:
- 3 fleischige Tomaten (580 g)
- 3 Knoblauchzehen
- 3 kunst. Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter
- 1/4 Teelöffel trocken gemahlener Oregano
- 1/4 Teelöffel trocken gemahlener Thymian
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 EL. Löffel Olivenöl
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zum Testen:
- 370 g Mehl
- 210 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 2/3 TL Salz
- 2 EL. Löffel Olivenöl
Für die Füllung:
- 150 g frische Champignons
- 300 g frische Pfifferlinge
- 15 getrocknete Pilze Shiitake (25 g) oder 100 g frische Pilze(das Pilzsortiment für die Füllung können Sie nach Geschmack und Verfügbarkeit selbst zusammenstellen)
- 200 g Spinatblätter (Gewicht der geschälten Blätter ohne Stiele)
- 200 ml Tomatensauce
- 2 Kugeln eingelegter Mozzarella (2x125 g)
- 50 g Butter
- 2 EL. Löffel Olivenöl
- 4 Zweige frischer Thymian
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffermühle
Außerdem:
- Backpapier
- etwas Mehl (zum Ausrollen des Teigs)
- 1. ein Esslöffel Olivenöl (zum Einfetten von Produkten vor dem Backen)
Pizza-Calzone zubereiten:
Tomaten-Calzone-Pizzasauce zubereiten
Die Tomaten mit einem Mixer pürieren und durch ein feines Sieb passieren.
Basilikumblätter fein hacken.
Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
Tomatenpüree, Basilikum, Thymian, Oregano, Salz, Zucker und Pfeffer zum Knoblauch geben.
Die Mischung bei mittlerer Hitze auf 200 ml reduzieren (das dauert etwa 30-40 Minuten; decken Sie den Topf nicht mit einem Deckel ab).
fertige Soße
Pizza-Calzone-Teig zubereiten
Das Mehl in eine Schüssel sieben.
Salz und Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
Machen Sie eine Mulde in das gesiebte Mehl und gießen Sie es hinein. Hefewasser und Olivenöl.
Den Teig kneten (gut gekneteter Teig sollte homogen sein und nicht an den Händen kleben).
Übertragen Sie den Teig in eine saubere Schüssel, nachdem Sie die Wände und den Boden eingefettet haben. Pflanzenöl, mit einem Handtuch abdecken.
Legen Sie den Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn zweimal aufgehen, wobei Sie ihn nach dem ersten Aufgehen niederschlagen.
Fertiger Teig
VORBEREITUNG DER FÜLLUNG:
Shiitake 1 Stunde mit kochendem Wasser übergiessen, auf einem Sieb abtropfen.
Pfifferlinge, Champignons und Shiitake schneiden nicht sehr fein ( kleine Pilze ganz lassen).
Den Spinat sortieren, die Blätter von den Stängeln trennen und grob hacken.
Den Knoblauch in Würfel schneiden.
Vom Thymian die Blätter entfernen (die Zweige werden nicht benötigt).
Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und die Pilze anbraten, Knoblauch und Thymian hinzufügen (der Saft der Pilze sollte vollständig verdunstet sein).
Ein Stück Butter zu den gebratenen Champignons geben, mischen und gießen Tomatensauce.
Danach bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten kochen. Spinat zu den Pilzen geben und unter Rühren weitere 5-7 Minuten garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist (maximale Hitze).
Nachdem der Teig zum zweiten Mal aufgegangen ist, nach unten schlagen. Teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile.
Die Arbeitsfläche des Tisches und das Nudelholz leicht mit Mehl bestäuben. Rollen Sie jeden Teil des Teigs zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 24-25 cm aus.
1/4 der Füllung auf jede Hälfte des „Testkreises“ geben (2,5 cm von den Rändern frei lassen).
Mit Mozzarellascheiben belegen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Bedecken Sie jeden "Kreis" mit der zweiten Hälfte des Teigs. Die Ränder fest zusammendrücken.
Backofen auf 200 gr vorheizen. AUS.
Legen Sie die Produkte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Oberfläche der Calzone mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit grobem Salz bestreuen.
(HINWEIS: In Abwesenheit von grobem Salz ist es einfach, es zuzubereiten, indem Sie eine gesättigte Salzlösung in kochendem Wasser herstellen - etwa 380 g Salz pro Liter Lösung, dann in einen breiten Teller gießen und trocknen lassen.)
Die Pizzen ca. 15 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Servieren Sie die Calzone heiß oder kalt. Separat gekochte Tomatensauce und Oliven auf einem Teller in einer Sauciere servieren.
Pizza Calzone mit Hackfleisch, Champignons und Käse
Pizzazutaten - Calzone s Hackfleisch, Pilze und Käse:
Zum Testen:
- 1 Päckchen Hefe (11 g)
- 1 Glas warmes Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz 400-450 g Mehl
Für die Füllung:
- 600 g Hackfleisch
- 1 Birne
- 150-200 g Champignons
- 2-3 Tomaten
- 150-200 g Mozzarella (kann je nach Geschmack und Verfügbarkeit abweichen)
Pizza kochen - Calzone mit Hackfleisch, Pilzen und Käse:
Hefe in einer Schüssel auflösen warmes Wasser mit Zucker.
In einer großen Schüssel Butter, Salz und Mehl mischen.
Hefemischung zugeben und glatt rühren.
Der Teig sollte folgende Konsistenz haben:
Den Teig zu einer Kugel rollen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Teilen Sie den Teig in portionierte Stücke(4-5 Stück) und jedes Teil auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen.
Wir verteilen das gebratene Hackfleisch mit Pilzen auf der Hälfte des Teigkreises, legen die Käsestücke und Tomatenscheiben darauf.
Wir schließen die Pizza mit der freien Hälfte des Teigs in Form eines Halbmonds und drücken die Ränder fest zusammen. 15 Minuten gehen lassen.
Wir backen etwa 25 Minuten lang in vorgeheizten 220 gr. Aus dem Ofen.
15 Minuten nach Backbeginn die Pizza herausnehmen und leicht mit geschmolzener Butter einfetten.
Zurück in den Ofen für 10 Minuten, bis sie vollständig gegart sind.
Pizza Calzone mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Zutaten für Pizza - Calzone mit Hackfleisch, Tomaten und Käse:
Zum Testen:
- 2 Tassen Mehl,
- 3/4 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Kristallzucker,
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 3 Esslöffel Pflanzenöl,
- eine Prise Salz
- 1 Eigelb - zum Schmieren von Produkten vor dem Backen.
Für die Füllung:
- 400 g gemischtes Hackfleisch (Schwein-Rind),
- 400 g Dosentomaten oder frisch geschälte Tomaten,
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 125 g Mozzarella-Käse
- Pflanzenfett,
- Basilikum,
- Gewürze nach Geschmack.
Pizza kochen - Calzone mit Hackfleisch, Tomaten und Käse:
Milch wird auf 28-30 gr erhitzt. C, Hefe verdünnen, Kristallzucker hinein, Teig 20 Minuten gehen lassen.
Salz, Teig, Olivenöl zum Mehl geben und den Teig kneten, abdecken und anderthalb bis zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Dann bereiten wir die Füllung vor.
Wir putzen die Zwiebel und den Knoblauch, hacken, braten in Öl, fügen das Hackfleisch hinzu, braten, bis das Hackfleisch fertig ist, fügen die Tomaten hinzu, salzen und 6-7 Minuten köcheln lassen.
Wir schneiden den Käse in Stücke, hacken das Gemüse.
Wir rollen den Teig zu einem Kreis aus, geben die Füllung auf eine Hälfte des Kreises, legen Mozzarellastücke darauf, bestreuen ihn mit Kräutern, Gewürzen und trockenen Kräutern.
Wir bedecken die Füllung mit der zweiten Hälfte des ausgerollten Teigs, kneifen die Ränder schön zusammen und fetten sie mit Eigelb ein.
Wir legen Pizzen auf ein mit Öl eingefettetes Backblech und legen es auf 200 g vorgeheizt ein. Aus dem Ofen nehmen und ca. 15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.
Pizza-Calzone mit Gemüse
Zutaten für Pizza - Calzone mit Gemüse:
- Weizenmehl - 500 g
- Schnell wirkende Trockenhefe - 5 g
- Olivenöl - 90 ml (30 ml für Teig, 50 ml zum Braten der Füllung, 10 ml zum Einfetten)
- Salz - 1/2 TL
- Zwiebel - 1 Stck. (100 g)
- Knoblauch - 3 Nelken
- Zucchini - 800 g
- Tomaten eingemacht eigenen Saft- 800 g (kann frisch genommen werden)
- Frischer grüner Basilikum - 30 g
- Kapern - 15 g
- Mozzarella - 100 g
Pizza kochen - Calzone mit Gemüse:
Das Mehl in eine große breite Schüssel oder direkt auf den Tisch sieben, Salz und Hefe dazugeben, in die Mitte eine Mulde drücken und 300 ml mit Olivenöl (30 ml) vermischtes Wasser in die Mulde gießen. Mischen Sie vorsichtig, bis der Teig homogen und plastisch ist, und sammeln Sie allmählich Mehl von den Rändern.
Dann kneten wir den Teig, strecken ihn, rollen ihn wieder auf, klatschen ihn auf den Tisch und scheuen keine Mühen. Es sollte sehr elastisch werden und sich von Ihren Händen und dem Tisch lösen. Dann schließen wir den Teig und legen ihn an einen warmen Ort ohne Zugluft zum Aufgehen.
Während der Teig aufgeht, die Füllung zubereiten. Die Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch anschwitzen Olivenöl(60 ml), Zucchiniwürfel und Tomaten mit Flüssigkeit zugeben.
Nach dem Tomatenpüree das Gemüse ohne Deckel bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit es ganz weich wird und die Sauce etwas eindickt.
Wenn die Füllung fertig ist (dick genug), fügen Sie Basilikumblätter, Kapern und Salz hinzu, schalten Sie die Hitze ab und rühren Sie um.
Wenn das Volumen des Teigs um das 2-2,5-fache zugenommen hat, kneten Sie ihn erneut und teilen Sie ihn in 4 Teile. Jedes Stück zu einem etwa 0,5 cm dicken Kreis ausrollen. Auf die Hälfte jedes Kreises die Füllung und ein paar Mozzarella-Kugeln legen.
Die Füllung mit dem freien Teil des Teigs bedecken.
Wir kneifen die Kante vorsichtig und fest.
Möchten Sie Ihre Familie oder Freunde gleichzeitig überraschen und erfreuen? Backen Sie für sie und natürlich für sich selbst Pizza, aber nicht gewöhnlich, aber geschlossen.
Sie ist nicht komplizierter zuzubereiten als die klassische Margarita, dabei erweist sie sich dank ihrer halbmondförmigen Form als sehr saftig und ungewöhnlich. Eine solche Pizza kann mit jedem Belag und sogar süß zubereitet werden.
Ich werde mit Ihnen das Rezept für eine geschlossene Pizza-Calzone mit Hähnchen teilen. Es ist schnell und einfach zubereitet, probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen.
Küchengeräte und Zubehör: Backblech, Sieb, Waage, Messer, Schüssel, Brett.
Zutaten
So wählen Sie die richtigen Produkte aus
Verwenden hochwertige Tomatensauce, bestehend aus Tomate, Salz und Zucker. Es sollte keine weiteren Zusätze enthalten. Es ist völlig in Ordnung, wenn Sie die Sauce selbst zubereiten, indem Sie ein paar fleischige Tomaten in einem Mixer zerkleinern, etwas Salz und italienische Kräuter hinzufügen. Sie können auch verwenden Tomaten aus der Dose im eigenen Saft, nachdem überschüssige Flüssigkeit abgelassen wurde. Solche Tomaten haben einen neutralen Geschmack und sind daher eine ideale Basis für die Sauce. Verwende nicht Tomatenmark oder Ketchup- sie sind absolut nicht für Calzone geeignet.
Der perfekte Pizzakäse ist natürlich Mozzarella. Es wird schmelzen und köstlich schmecken. Wenn Sie möchten, dass die Kruste knusprig bleibt, verwenden Sie einen speziellen Pizza-Mozzarella. Es ist trockener, dichter und auf einer Reibe gerieben. Wenn Sie keinen Mozzarella haben, nehmen Sie Brie, Parmesan oder Cheddar.
Es ist ratsam zu verwenden Kirschtomaten oder Eiertomaten- Sie geben nicht zu viel Saft und der Kuchen bleibt knusprig.
Kochen Schritt für Schritt
- Mischen Sie in einer Schüssel 250 Gramm Mehl, einen Teelöffel Zucker, Salz und Trockenhefe.
- Mit 200 ml warmer Milch und 3 EL Öl (vorzugsweise Olivenöl) aufgießen.
- Einen homogenen Teig kneten.
- Decken Sie es ab und stellen Sie es für eine halbe Stunde an einen warmen Ort.
- Den Teig in 2 Teile teilen und jeweils zu einem runden Kuchen rollen.
- Schmieren Sie die Hälfte des Kuchens mit 2 Esslöffeln Tomatensauce.
- Mit gemahlenem Oregano bestreuen.
- Wir verteilen 100 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet in dünne Scheiben geschnitten.
- Dick auf die Basilikumblätter und in Scheiben geschnittene Tomaten legen. Sie können es ein wenig salzen.
- Mit 100 g gehacktem Mozzarella belegen.
- Wir kneifen die Ränder gut zusammen, geben der Pizza eine Halbmondform und fetten sie mit einem Ei ein. Auf die gleiche Weise bereiten wir die zweite Pizza zu.
- Wir backen sie 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Fertige Pizza wird heiß serviert und in Stücke geschnitten.
- Milch Um den Teig zuzubereiten, muss er warm sein, 30-40 Grad. Nie heiß, sonst stirbt die Hefe ab.
- Wenn Sie nicht kochen möchten Hefeteig und warten Sie, bis es auftaucht, machen Sie eine geschlossene Pizza daraus gekaufter Blätterteig. Schneiden Sie dazu das benötigte Teigstück ab, rollen Sie es dünn aus und machen Sie dann alles genauso wie in diesem Rezept.
- Sie können Füllung hinzufügen Produkte nach Ihrem Geschmack und Wunsch- zum Beispiel, frittierte Pilze mit Zwiebel, bulgarische Paprika oder Oliven.
Andere Kochmöglichkeiten
Kochen Sie köstlich und schreiben Sie über die Ergebnisse in den Kommentaren. In der weiten kulinarischen Welt gibt es immer einen Platz für Ihre gewagtesten Experimente. Viel Erfolg und guten Appetit!
Pizza-Rezept
Wie man zu Hause eine geschlossene Calzone-Pizza macht. Klassisches Rezept Mit Schritt für Schritt Fotos und Videoanleitungen. Schnell kochen und Spaß machen.
2 Std
250 kcal
5/5 (2)
Heute sprechen wir über das Einzigartige Italienisches Gebäcküber die Pizza-Calzone. Diese Pizza ist insofern einzigartig, als sie geschlossen ist. Wir sind alle daran gewöhnt, dass Pizza immer offen ist. Daher wird ein solches Gericht nicht nur Ihren Haushalt oder Ihre Gäste erfreuen, sondern sie wirklich überraschen.
Geschlossene Pizza mit Hühnchen "Calzone" passt nicht nur zum Alltagstisch, sondern auch zum festlichen!
Was Sie vor dem Kochen wissen müssen
Küchengeräte:
- Behälter für Zutaten.
- Ofen.
- Backblech
- Servierteller.
- Handtuch.
- Schneidbrett.
- Nudelholz.
- Pergamentpapier.
Zutaten:
So wählen Sie Zutaten aus:
- Für Pizza "Calzone" benötigen Sie Produkte der "ersten" Frische.
- Mehl sollte nur in der ersten Klasse gewählt werden.
- Achten Sie auf die Pilze, sie müssen von hoher Qualität und frisch sein.
Rezept Schritt für Schritt
- Nehmen frische Milch und aufwärmen. Kochen Sie es nicht, es sollte nur warm sein.
- Gießen Sie erwärmte Milch in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Zucker und Hefe hinzu.
Rühre deine Mischung gründlich um.
- Decken Sie die Schüssel fest mit einem dicken Tuch, vorzugsweise einem Handtuch, ab und stellen Sie sie für 15-20 Minuten an einen warmen Ort.
- Entfernen Sie die Mischung nach 20 Minuten und fügen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu, dann Salz und Mehl. Jetzt den Teig kneten. Es ist besser, mit den Händen zu kneten.
- Den gekneteten Teig wieder mit einem dicken Handtuch oder Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Lassen Sie den Teig "aufgehen" und bestehen Sie darauf. Dies sollte nicht länger als 50 Minuten dauern.
- Während der Teig ruht, können Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Dazu das Filet auf einem Schneidebrett fein hacken.
- Nehmen Sie die Pilze und waschen Sie sie sehr gut. Danach müssen sie geschnitten werden. Die gleichen Aktionen sollten mit Tomaten durchgeführt werden.
- Nehmen Sie den Mozzarella und schneiden Sie ihn in Kreise. Basilikum hacken und die Pfanne erhitzen. Pflanzenöl in die Pfanne geben.
- Sie können unser Filet in die Pfanne geben und anbraten. Dazu sollten Pilze und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt werden. Fügen Sie dann getrockneten Oregano in einer Menge von drei Teelöffeln hinzu. Nachdem Sie Oregano hinzugefügt haben, müssen Sie die Hitze abstellen und unsere Füllung gut mischen.
- Nimm nun den Teig und teile ihn in drei Teile. Jedes Teil sollte in Kreise gerollt werden.
- Auf jedem Kreis müssen Sie die Tomatenpaste verteilen. Dies muss nur in einer Hälfte des Kreises erfolgen. Die Champignons zusammen mit dem Filet auf das Tomatenmark legen. Gehackte Tomaten und Basilikum auf das Filet geben. Den Mozzarella auf das Basilikum legen.
- Jetzt müssen wir die Füllung mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken und die Ränder festklemmen. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Unser Backblech muss mit Öl eingefettet und darauf gelegt werden. Pergamentpapier. Jetzt legen wir unsere Pizza auf ein Backblech und fetten es oben mit dem Eigelb eines Eies ein.
- Wir backen Pizza etwa vierzig oder dreißig Minuten lang. Danach können Sie sicher am Tisch servieren. fertige Pizza"Calzone".
So bekamen wir eine sehr leckere und gesunde hausgemachte Pizza.
Video-Kochrezept
Ich schlage vor, Sie machen sich mit einem guten Beispiel für die Zubereitung dieses Kochwunders vertraut. So kochen Sie ein solches Gericht nicht nur schneller, sondern auch schmackhafter! Das Video gibt Ihnen die Möglichkeit, den gesamten Prozess und seine Feinheiten zu sehen. https://www.youtube.com/watch?v=qh8vZ__tSjQ&feature=youtu.be
Pizza wird am besten als Hauptgericht serviert. Es mischt sich am besten mit alkoholfreien Getränken. Neben diesen Getränken eignet sich auch Tee. Aber in diesem Fall sollte es süß genug sein.
