Rezept für Garnelen-Knoblauch-Sauce Top 5. Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce

Jeder Garnelenliebhaber weiß: Es reicht nicht aus, sie zu kochen, man muss auch die richtige Sauce zubereiten, um den Geschmack in vollen Zügen genießen zu können. Die richtige Soße unterstreicht nicht nur den Geschmack von Meeresfrüchten, sondern kann ihn sogar völlig verändern.

Garnelensoße

Da Garnelen keinen ausgeprägten Geschmack haben, sind sie ähnlich unabhängiges Gericht oder ein darauf basierendes Gericht sollte mit einer gut duftenden oder würzigen Soße hervorgehoben werden. Garnelensauce ist einfach zuzubereiten. Fast alle werden auf Basis der gleichen Zutaten zubereitet.

Es könnte drin sein Kleinmengen Mayonnaise, Ketchup, Sahne, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch. Sie können verschiedenen Saucen ein paar verschiedene Gewürze hinzufügen. Gebratene Garnelen werden am besten mit leichten Soßen auf Ketchupbasis serviert, während gekochte oder gebackene Garnelen mit Soßen mit Mayonnaise und Olivenölsoßen serviert werden können.

Scharfe Garnelensauce mit Meerrettich

Wer es scharf mag, wird es sicher mögen. Scharfe Sauce für Garnelen mit Meerrettich. Die Zubereitung ist ganz einfach: Sie benötigen 100 ml Ketchup und 50 g Meerrettichwurzel.

Die Wurzel muss frisch sein. Es muss geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Die resultierende Masse muss mit Ketchup vermischt werden. Diese Sauce eignet sich für alle Arten von Meeresfrüchten, nicht nur für Garnelen.

Garnelen-Knoblauch-Chili-Sauce

Noch eine scharfe Soße Chili-Knoblauch-Sauce. Für die Zubereitung benötigen Sie: 1 Esslöffel Olivenöl, eine kleine Chilischote, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone. Auf Wunsch kann Koriander hinzugefügt werden.

Den Knoblauch hacken, in einer Pfanne in Olivenöl goldbraun braten, fein gehackte Chilischoten dazugeben, alles gut vermischen und weiterrühren, 3 Minuten braten.
Die Soße vom Herd nehmen, abkühlen lassen, Zitronensaft und Kräuter oder zerstoßene Koriandersamen hinzufügen. Koriander in Kombination mit Knoblauch verleiht dieser Sauce ein würziges Aroma und Chilischoten sorgen für einen würzigen Geschmack. Wenn Sie eine größere Menge Soße zubereiten müssen, nehmen wir alle Produkte in einer proportional um das Zweifache erhöhten Menge.

Salsacasa-Garnelensauce

Einen ungewöhnlichen und erfrischenden Geschmack hat eine Sauce namens „Salsacasa“. Seine Zusammensetzung umfasst Orangensaft geben leichte Soße belebender Geschmack, obwohl die Basis ziemlich stark aus Ketchup und Mayonnaise besteht.

Zubereitung: 250 ml Mayonnaise und 80 ml Ketchup mischen. Es ist besser, wenn die Mayonnaise hausgemacht ist.
Nachdem Sie die Mischung gut vermischt haben, bis ein einheitlicher rosa Farbton entsteht, fügen Sie den Saft einer süßen Orange hinzu, mischen Sie erneut und stellen Sie sie zum Abkühlen 10–15 Minuten lang in den Kühlschrank. Diese Soße passt gut zu gekochten oder gebackenen Garnelen.

Würzige Knoblauch-Garnelen-Sauce

Auch eine würzige Knoblauchsauce ist einfach zuzubereiten. Um es zuzubereiten, müssen Sie einen Haufen nehmen frischer Dill, 100 ml Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe und 1 Esslöffel Zitronensaft. Nach Geschmack können Salz und schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.

Knoblauch und Dill müssen fein gehackt werden, Mit Mayonnaise und Zitronensaft vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Je mehr Saft Sie der Sauce hinzufügen, desto würziger und frischer wird der Geschmack. Meistens auf 2-3 Esslöffel begrenzt.

Garnelen-Käse-Sauce

Sehr ungewöhnliche Soße erhalten, wenn Sie nehmen 200 g geschmolzener Käse In einem Behälter schmelzen, 4 fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, weitere 5 Minuten brennen lassen, dann gekochte Garnelen hinzufügen.

Die Anzahl der Saucen, die zu Garnelen serviert werden können, ist riesig, es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen ab. Im Allgemeinen können Sie für Soße mischen verschiedene Zutaten Hauptsache, Ihnen schmeckt das Gericht.

23.02.2015

Zutaten:

große ungeschälte Garnelen - 20 Stk. ;
Olivenöl - 40 ml;
Knoblauch - 3 Zehen;
Zwiebel - 1 Stk. ;
gehackte Tomaten - 70 g;
Wasser - 3 Gläser;
grüne Erbsen - 3 EL. l. ;
entkernte Oliven - 2 EL. l. ;
Zitrone - 1 Stk. ;
Safran - 1 TL ;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack.

Kochen: fein zerbröseln Zwiebel Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Olivenöl in eine Pfanne geben und Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun braten. Nachdem wir die Tomaten in die Pfanne gegeben haben, gießen Sie Wasser hinzu, salzen und würzen gemahlener Pfeffer und Safran, alles vermischen. Für Paella eignet sich am besten Rundkornreis.

2. Garnelen in Weinsauce

Zutaten:

Garnelen (groß) - 500 g;
Glühbirne - 1 Stk. ;
Oregano (frisch gehackt) – 3 Esslöffel;
Butter - 3 Esslöffel;
Wein (trockener Weißwein) - 1 Glas;
Saft von 1 Zitrone
roter Pfeffer – 1/4 Teelöffel;
Salz - nach Geschmack.

Kochen: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackte Zwiebel anbraten. Garnelen dazugeben, salzen und mit roten Pfefferflocken würzen. Wein und Zitronensaft angießen, Oregano dazugeben. Nach 2-3 Minuten die Hitze erhöhen und kochen, bis der Wein auf 1/3 reduziert ist. Mit einem frischen Baguette servieren.

3. Garnelen mit Orangenschale

Zutaten:

Garnelen - 450 g;
orange - 1 Stk. ;
Stärke - 150 g;
Chilischote - 2 Stk. ;
Olivenöl - 100 g;
Orangenmarmelade (oder Marmelade) - 2 Esslöffel.

Kochen: mischen Orangenmarmelade und der Saft einer Orange. Die Chilischoten in Ringe schneiden, dabei die Kerne gut entfernen. Anschließend die Garnelen in dieser Marinade 15–20 Minuten marinieren. Marinierte Garnelen in Stärke wälzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

Nach 5-7 Minuten die Marinade aus Orange und Marmelade in die Pfanne gießen und kristallisieren lassen. In eine Salatschüssel geben und beiseite stellen. Das Gericht ist fertig.

Zutaten:

Garnelen (groß geschält) – 800 g;
frischer Zitronensaft – 1/4 Tasse;
Olivenöl - 2 EL. l. (+ 1 l. Backblech einfetten);
gehackter Knoblauch – 3 Zehen;
Zitronenschale (gerieben) – 1 Teelöffel;
gemahlener roter Pfeffer – 1/4 Teelöffel;
Petersilie (frisch gehackt) - 2 Esslöffel.

Kochen: Backofen auf 250°C vorheizen. Legen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform, die mit Olivenöl vorgefettet sein sollte.

Zitronensaft und alle anderen Zutaten außer Petersilie vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Garnelen. Bei 250 °C 8–10 Minuten backen, bis die Garnelen gar sind.

Die gebratenen Garnelen herausnehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Auf Wunsch kann das Gericht mit Zitronensaft beträufelt werden. Sofort servieren.

Dieses Gericht ist sehr lecker und zudem kalorienarm. Darüber hinaus sind Garnelen reich an Mineralien und Nährstoffen, weshalb gebackene Garnelen darin enthalten sind Knoblauchsoße Fügen Sie der Liste unbedingt Gerichte hinzu, die Sie sehr oft kochen.

Zutaten:

Garnelen (Tiger) - 500 g;
Kräuter - nach Geschmack;
Knoblauch - 1 Zehe;
Petersilie - 1 Bund;
Chilischote - 1 Stück;
Olivenöl - 5 EL. ;
Butter - 100 g;
Limettensaft 1 Stück;
Salz - nach Geschmack;
weißer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen: Butter in Olivenöl schmelzen. Nach dem Erhitzen fein gehackte Chilischoten, Kräuter (kein Schneiden erforderlich) und fein gehackten Knoblauch dazugeben. Als nächstes legen Sie sofort die Garnelen hinein und gießen den Saft einer Limette hinein. 3 Minuten braten, salzen und pfeffern.

Umdrehen, mit Petersilie bestreuen. 2 Minuten braten und die Hitze ausschalten. Die Garnelen sind fertig.

6. In Knoblauch, Ingwer und Chili marinierte Garnelen

Zutaten:

Salz – 1/4 Tasse;
Zucker - 2,5 Esslöffel;
Chilischote – 2,5 Esslöffel;
Wasser - 4 Gläser;
Garnelen (geschält) - 900 g;
Pflanzenöl - 1/4 Tasse;
Ingwer (frisch, geschält, gehackt) – 10 cm;
Knoblauch (gehackt) – 4 Zehen;
Zucker - 4 Teelöffel.

Kochen: In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Zucker, Chili und Wasser vermischen. Mit einem Schneebesen verquirlen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Die Garnelen in diese Flüssigkeit geben und ziehen lassen Zimmertemperatur für 20 Minuten.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ingwer und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel 1 Minute anbraten. Den Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis der Knoblauch eine blassgoldene Farbe annimmt (weitere 1-2 Minuten). Knoblauch sollte nicht dunkelbraun werden!

Lassen Sie die Garnelen durch ein Sieb abtropfen und legen Sie sie sofort in die Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Garnelen rosa sind (ca. 3-4 Minuten). Mit Reis servieren.

7. Garnelen in Knoblauchsauce mit Nudeln

Zutaten:

Butter - 4 Esslöffel;
Olivenöl - 2 Esslöffel;
Zwiebel - 1/2 Stk. ;
Knoblauch - 4 Zehen;
geschälte Garnelen - 500 g;
Weißwein - 1/2 Tasse;
Zitrone - 2 Stk. ;
Tabasco-Sauce – 1 Teelöffel;
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Nudeln - 240 g;
frisches Basilikum - nach Geschmack;
frische Petersilie - nach Geschmack;
Parmesankäse - 1/2 Tasse.

Kochen: Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen, abspülen kaltes Wasser. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl erhitzen und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und zwei bis drei Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Garnelen hinzufügen, umrühren und einige Minuten braten. Zitronensaft auspressen. Wein, Öl, Salz, Pfeffer und scharfe Soße hinzufügen. Umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren. Pfanne vom Herd nehmen. Nudeln hinzufügen und umrühren. Fügen Sie nach Bedarf Gewürze hinzu. Mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen.

8. Gebratene Garnelen mit Soße

Zutaten:

Speck (in kleine Stücke geschnitten) – 2 Scheiben;
Garnelen (geschält, Ader entfernen) - 450 g;
geräucherter Paprika - 1 EL. ;
getrockneter Oregano und Thymian – 1 EL. ;
weiße Zwiebel (dünn geschnitten) - 1/2 Stk. ;
Knoblauch (gehackt) – 3 Zehen;
Tomatenmark - 2 EL. ;
Dosentomaten (im Saft) - 410 g;
Grütze Fastfood- 1 Tasse;
grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer – 1 Prise;
Butter - 2 EL. ;
scharfe Soße - 1 EL.

Kochen: Garnelen mit Paprika und getrockneten Kräutern mischen. Wir legen beiseite. Den Speck in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze knusprig braten. Fett abtrennen. Wir nehmen den Speck aus der Pfanne, lassen aber das Fett dort.

Garnelen hinzufügen, auf einer Seite 2 Minuten braten, wenden und weitere 30 Sekunden braten. Herausnehmen, abdecken und beiseite stellen.

Die Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und 4 Minuten kochen lassen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden braten. Hinzufügen Tomatenmark Ohne Rühren 30 Sekunden braten, dann umrühren. Gewürfelte Tomaten und 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit dem Kochen von Müsli.

3 Tassen Wasser zum Kochen bringen, Grütze hinzufügen, Hitze reduzieren, abdecken und kochen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Masse im Topf cremig wird, die Butter hinzufügen. Scharfe Soße zur Soße in die Pfanne geben und verrühren.

Wir verteilen das Müsli auf einem Teller, fügen einen Löffel Soße und ein paar Garnelen hinzu. Bei Bedarf mit Petersilie garnieren und servieren.

9. Garnelen in scharfer Soße

Zutaten:

Zwiebel - 1 Stk. ;
Olivenöl - 2 EL. ;
Tomate - 2 Stk. ;
Chilischote (rot) - 1 Stk. ;
Knoblauch - 4 Zehen;
Garnelen - 500 g;
Hartkäse - 100 g;
Zitronensaft - 1/2 Stk. ;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen: wenn die Garnelen gefroren und gekocht sind, auftauen; Wenn es frisch ist, dann blanchieren (2 Minuten in kochendem Wasser kochen und abseihen) und schälen, wobei am Ende ein kleiner Schwanz übrig bleibt. Backofen auf 180ᵒC vorheizen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch putzen. Schneiden Sie die Oberseite der Chili ab und entfernen Sie die Kerne. In Stücke schneiden. Den Käse darüber reiben grobe Reibe. Von der Tomate die Haut abziehen. Kerne entfernen, in Stücke schneiden und zusammen mit Knoblauch und Pfeffer in einen Mixer geben. Mahlen, bis alles glatt ist.

Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne mit Olivenöl, braten Sie die Zwiebeln an, bis sie weich sind, und fügen Sie Garnelen und Tomatensauce hinzu. Alles zusammen 2 Minuten köcheln lassen. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Gut vermischen und vom Herd nehmen.

Geben Sie die Garnelen zusammen mit der Sauce in eine ofenfeste Form. Großzügig mit Käse bestreuen und offen 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Heiß servieren. Garnelen sind fertig!

10. Omelett mit Garnelen und Avocado

Zutaten:

Ei - 3 Stk. ;
Garnelen - 90 g;
Mehl - 2 EL. ;
Ghee zum Braten;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack;
Avocado - 1/4 Stk. ;
Koriander (fein gehackt) - 2 TL

Kochen: Die Zwiebel fein hacken. Den Schwanz der Garnele entfernen. Sie können die Garnelen in Stücke schneiden oder sie ganz lassen, wenn sie nicht sehr groß sind.

Pfanne erhitzen, einen halben Teelöffel Butter schmelzen. Zwiebel und Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich wird. Seite entfernen.

Als nächstes die Eier, Salz und Pfeffer leicht verquirlen. Einen weiteren halben Teelöffel geschmolzene Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Eimischung hineingießen. Braten, bis das Ei leicht fest ist. Heben Sie die Ränder des Pfannkuchens mit einem Spatel etwas an, sodass der rohe Teil des Omeletts unter die erhöhten Ränder gegossen und ebenfalls gebraten wird.

Koriander und Avocado fein in Würfel schneiden, mit Garnelen und Zwiebeln vermischen. Sie können die Füllung leicht salzen. Die Füllung auf einer Hälfte des Omeletts verteilen.

Mit der anderen Hälfte die Füllung bedecken und das Omelett vorsichtig umfüllen, dabei die Pfanne kippen, sodass das Omelett von selbst auf den Teller gleitet. Das Omelett ist servierfertig. Wer es scharf mag, kann das Omelett mit Tabasco-Sauce bestreuen.

Guten Appetit!

Jedes Gericht wird besonders lecker, wenn es dazu serviert wird passende Soße. In vielen Restaurants werden Soßenrezepte geheim gehalten. betont den besonderen Geschmack des Gerichts und seiner Bestandteile. Jede gute Hausfrau sollte ein paar Soßen vorrätig haben verschiedene Gerichte. Hier sprechen wir über Zusatzstoffe für viele beliebte Garnelen. Meeresfrüchte sind in der üblichen gekochten Form gar nicht schlecht, aber das Gericht wird viel schmackhafter, wenn die Garnelen mit einer ungewöhnlichen Sauce serviert werden.

Es ist praktisch, große Garnelen in die Soße zu tauchen, daher empfiehlt es sich, die größten zu kochen Riesengarnelen. Im Laden finden Sie beide Kadaver in der Schale und bereits geschält. Um Kochzeit zu sparen und den Gästen den Reinigungsvorgang zu ersparen, ist es natürlich besser, die zweite Option zu wählen. Allerdings zum Treffen mit Freunden bei einer Tasse Kaffee schaumiges Getränk Das Schälen von Garnelen ist eine ebenso unterhaltsame Aktivität wie das Knacken von Samen.

Meerrettich-Sauce

Jede Gastgeberin bereitet die Soße auf ihre eigene Art zu. Hier ist einer der meisten interessante Rezepte. Nach Geschmack fein geriebene Meerrettichwurzel untermischen einfacher Ketchup oder Mayonnaise. Sie können Meerrettich verwenden, der im Laden in Gläsern verkauft wird. Garnelen kochen, schälen oder bereits geschält kaufen. Sie müssen die Garnelen nur in die Sauce tauchen und schon können Sie ihren exquisiten Geschmack genießen. Guten Appetit!

Für Liebhaber von Scharfem scharfe Soßen Das nächste Rezept gefällt mir auf jeden Fall sehr gut. Du wirst brauchen:

Chili
1 bis 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
Olivenöl – ein paar Esslöffel
Zitrone
Korianderbohnen
Honig (optional)

Um die Soße zuzubereiten, braten Sie den durch die Presse gepressten und sehr fein gehackten Knoblauch in heißem Öl an scharfe Pepperoni Chile. Anschließend geben wir die fertige Masse in eine Sauciere, geben frisch gepressten Zitronensaft, Honig und gemahlene Koriandersamen hinzu. Alles vermischen und auf den Tisch servieren.

Garnelen mit Sojasauce und Senf

Garnelen passen gut zu Sojasauce, allerdings wird letztere mit ein paar weiteren Zutaten ergänzt. Lass uns nehmen:

Kristallzucker
Zitrone
Senf (Esslöffel)
Pfeffer
Sojasauce – 0,5 Tasse

Zur Zubereitung müssen Sie lediglich alle Zutaten vermischen. Zuerst gut vermischen Sojasauce Mit Senf vermischen, dann frisch gepressten Zitronensaft dazugeben, mit Zucker und Pfeffer abschmecken.

Sauce mit Knoblauch und Dill

Alles, was Sie brauchen, ist ein Bund Dill, Mayonnaise und Knoblauch. Die Menge der Zutaten wird nach Geschmack ausgewählt. Wenn Sie eine würzigere Soße wünschen, fügen Sie mehr Knoblauch hinzu. Wenn Sie nicht zu den Mayonnaise-Gegnern gehören, können Sie diese Sauce gerne auf den Tisch servieren. Die gewohnte Kombination der Komponenten wird sicherlich jedem Gast gefallen.

Wir geben den Knoblauch durch eine Presse und geben ihn zur Mayonnaise, fügen dort fein gehackten Dill hinzu und mischen gründlich. Mayonnaise kann durch saure Sahne mit Senf ersetzt werden.

Käse-Milch-Sauce und Sauce auf Basis von Milch und Zwiebeln

Sehr sanft und weiche Soße gewonnen aus Schmelzkäse und Milch. Um es zuzubereiten, schmelzen Sie eines davon Schmelzkäse ok in heißer Milch, hier kann man auch frisch gepressten Zitronensaft (ein paar Tropfen) hinzufügen. Diese Sauce wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Du wirst brauchen:

3-4 Glühbirnen
Vollmilch – 1 Tasse
Butter - 4 Teelöffel
Gekochtes Wasser - ein halbes Glas
ein Teelöffel Mehl
Salz Pfeffer

Fein gehackte Zwiebeln in Öl leicht anbraten, dann Wasser hinzufügen und unter dem Deckel garen. Separat das Mehl goldbraun braten. Heiße Milch dazugeben und alles unter ständigem Rühren zu den Röstzwiebeln gießen. Die Soße ist in 5-8 Minuten fertig. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Richtig gekochte Krustentiere sind eine wahre Delikatesse. Garnelen waren keine Ausnahme cremige Knoblauchsauce, deren Hauptzutaten gebratene Tiger-, Royal- oder andere Meeresfrüchte, Sahne und Knoblauch sind. Durch die Vielfalt der Rezepte eignet sich dieses Gericht sowohl für die festliche Tafel als auch für den Alltag.

Wie man Garnelen in cremiger Sauce kocht

Gericht, vorhandene Rezepte deren Zubereitungen sich in den Zutaten deutlich unterscheiden – Garnelen in Soße. Jede Gastgeberin, die diese Delikatesse kreiert, kann ihre eigene Würze mitbringen. Die Hauptzutaten, die dieses Gericht zu einem Gourmetgericht machen, sind die Meeresfrüchte selbst, Petersilie, trockener Weißwein, Zitronensaft, Knoblauchzehen, Gewürze und Sahne. Die übrigen Elemente des Rezepts sind optional. Es liegt an Ihnen, sie hinzuzufügen oder nicht.

Essenszubereitung

Das Kochen von Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce erfordert Folgendes Vortraining:

Gefrorenes Krustentierfleisch sollte aufgetaut, gewaschen und von der Schale befreit werden.
Knoblauch muss geschält, dann fein gehackt oder mit einer Presse zerdrückt werden.
Das ausgewählte Grün waschen und mit einem Messer hacken.

Rezept für Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Meeresfrüchte passen gut dazu gekochter Reis, Käse, Nudeln, Pilze, Tomaten, verschiedene Gewürze, Olivenöl, Petersilie oder Dill, die die Rezepte für ihre Zubereitung bestimmen. Cremige Sauce für Garnelen ist eine der optimalsten, die es gibt zartes Fleisch würziger Geschmack. Koch es ungewöhnliches Gericht- Fühlen Sie sich wie ein Gourmet!

Klassisches Rezept

Zeit: 30 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 140 kcal / 100 g.
Zweck: Abendessen festlicher Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten, aber der Geschmack von fertigen Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce wird Sie begeistern. Die Grundregeln sind, nicht mit der Art des Grüns zu experimentieren, wenn Sie zum ersten Mal einen Leckerbissen zubereiten, und alles bei schwacher Hitze zu braten, um Bitterkeit zu vermeiden. Dazu eignen sich Garnelen in einer cremigen Knoblauchsoße Familienessen oder auf der festlichen Tafel servieren.

Zutaten:

geschälte Garnelen - 400 g;
Sahne (Fettgehalt - 20 %) – 200 ml;
Butter - 40 g;
trockener Weißwein - 40 ml;
Knoblauch - 2 Zehen;
Petersilie (Dill) - 2 Zweige.

Kochmethode:

Die Butter bei schwacher Hitze in einer großen Pfanne schmelzen.
Knoblauch schälen, hacken, zum Öl geben.
Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
Wein hinzufügen und zum Kochen bringen, damit der Alkoholgeschmack verdunstet.
Sahne dazugießen, etwas salzen, verrühren.
Sobald die cremige Knoblauchsauce zu sprudeln beginnt, tauchen Sie die geschälten Krustentiere in die Pfanne.
Meeresfrüchte müssen mit cremiger Knoblauchsauce bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gedünstet werden, dann die Garnelen aus dem Behälter nehmen.
Die cremige Masse auf die Hälfte reduzieren und das Fleisch wieder hineinlegen.
Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce mit gehackten Kräutern bestreuen.

Pasta

Zeit: 25 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 177 kcal / 100 g.
Zweck: Mittagessen, festlicher Tisch.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeit: einfach.

Eine Vielzahl von Pasten, die aus kamen italienische Küche, sind ein ausgezeichnetes Mittagessen bzw festliches Gericht. Es entsteht die Kombination aus Nudeln mit cremiger Knoblauchsauce delikater Geschmack, mit perfekter Betonung von Meeresfrüchten. Wer es scharf mag, kann die Menge an Gemüse und Gewürzen anpassen, allerdings ist es wichtig, das Gemüse in der Pfanne nicht zu stark zu erhitzen, damit es nicht bitter schmeckt. Mit Kräutern bestreute Nudeln servieren.

Zutaten:

Fettuccine - 200 g;
Garnelen - 200 g;
Sahne (20 %) – 200 ml;
Knoblauch - 3 Zehen;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Butter - 30 g;
Parmesan - 50 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Butter in einer Pfanne mit starkem Boden bei schwacher Hitze schmelzen.
Eine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen hacken, in eine Pfanne geben und glasig dünsten.
Krebstiere putzen, abspülen. Wenn sie bereits gelöscht sind, überspringen Sie diesen Schritt.
Meeresfrüchte in Öl eintauchen und 2-3 Minuten braten.
Die Sahne in einen separaten Behälter füllen und erhitzen.
Sahne in die Pfanne geben, zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Fettuccine in die heiße cremige Knoblauchmasse geben und umrühren.
Frische Kräuter schneiden, Parmesan reiben.
Zum Servieren die Nudeln mit einer cremigen Knoblauchsauce mit Kräutern und Käse bestreuen.

Reis

Zeit: 20 Minuten.
Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 120 kcal / 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Asiatisch.
Schwierigkeit: mittel.

Die Kombination aus Reis und Meeresfrüchten lässt Raum für Fantasie: Sie können dieses warme Gericht mit einer Vielzahl von Gemüse, Gewürzen und Zusatzstoffen zubereiten und erhalten einen Leckerbissen, der jedes Mal anders, aber nicht weniger lecker ist. Es lohnt sich, in einer dickwandigen Pfanne zu kochen, um eine hochwertige Wärmebehandlung des Reises zu gewährleisten, ohne ihn zu Brei zu machen.

Zutaten:

Langkornreis- 200 g;
Rot Süße Paprika- 1 Stk.;
Karotten - 1 Stk.;
Tomate - 1 Stk.;
Zwiebeln - 1 Kopf;
Knoblauch - 2 Zehen;
Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
getrockneter Ingwer - ein Drittel Teelöffel;
Curry - ein Drittel Teelöffel;
Gemüsebrühe- 2 Gläser;
gekochte und gefrorene geschälte Garnelen - 300 g;
Salz - nach Geschmack;
Petersilie - 3 Zweige;
Sojasauce - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Reis vorher 1 Stunde einweichen.
Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomate, Paprika und Karotte hacken.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel darin anbraten, Knoblauch und Gewürze dazugeben, 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
Geben Sie das Gemüse in einen Topf und gießen Sie ein Glas Brühe hinein. 5 Minuten köcheln lassen.
Reis, restliche Brühe und Salz hinzufügen und vermischen.
Die Mischung zum Kochen bringen und dann 10 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.
Halten Sie, während der Reis kocht, eine Handvoll geschälte Garnelen hinein heißes Wasser 2-3 Minuten.
Meeresfrüchte und gehacktes Gemüse auf den Reis geben und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Einreichen fertiges Essen Sojasauce einschenken.

Gebratene Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Zeit: 10 Minuten.
Portionen: 5 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal / 100 g.
Zweck: Mittagessen, Abendessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Krustentierfleisch ist an sich schon eine Delikatesse, und in Kombination mit einer cremigen Soße und Gewürzen gilt es als wahre Delikatesse kulinarisches Meisterwerk! Der Garvorgang nach diesem Rezept nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch und erfordert nicht die Suche nach besonders komplexen Komponenten. Alle Zutaten werden frittiert minimale Menge Zeit, um das fertige Gericht nicht zu verderben. Die Kombination aus Butter und Olivenöl bildet sich interessante Kombination, und dank des Zitronensaftes ist das Fleisch scharf. So leckere Krustentiere werden Sie nirgendwo anders probieren!

Zutaten:

gereinigt frische Garnelen- 500 g;
Sahne (10 %) – 100 ml;
Knoblauch - 4 Zehen;
Olivenöl - 20 ml;
Butter - 20 g;
Zitronensaft - 1-2 Teelöffel;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
Petersilie, Dill - nach Geschmack.

Kochmethode:

Butter in einer Pfanne schmelzen, Olivenöl dazugeben.
Den Knoblauch fein hacken, dunkel anbraten und aus dem Öl nehmen.
Zitronensaft einfüllen.
Das Fleisch in die Pfanne geben und 1-2 Minuten garen.
Sahne hinzufügen, mischen, 2-3 Minuten braten.
Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.

Im Ofen

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 107 kcal / 100 g.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Gebackene Meeresfrüchte sind eine gesunde, schmackhafte und kalorienarme Delikatesse mit einem reichhaltigen, leichten Geschmack würziger Geschmack. Solche Leckereien eignen sich zum Mittag- und Abendessen, für einen Snack mit Wein und für eine festliche Tafel. Zum Backen eignen sich große Krustentierarten, da sie sehr nahrhaft sind und viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die dem Körper zugute kommen.

Zutaten:

gereinigt Tigerschrimpf- 800 g;
Zitronensaft – ¼ Tasse;
Olivenöl - 3 Esslöffel;
Knoblauch - 4 Zähne;
roter Pfeffer - auf einer Messerspitze;
Petersilie - 2 Zweige.

Kochmethode:

Die Auflaufform mit einem Teelöffel Öl einfetten, den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Legen Sie das Fleisch in einer Schicht auf den Boden der Form.
Einen Teil des Zitronensafts, Öl, Knoblauch und roten Pfeffer separat vermischen.
Gießen Sie die Krustentiere mit der resultierenden Mischung und stellen Sie sie in den Ofen.
8-10 Minuten backen.
Zum Servieren mit Petersilie bestreuen und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.

Mit Knoblauch und Käse

Zeit: 30 Minuten.
Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal / 100 g.
Zweck: Vorspeise, festlicher Tisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Ein Rezept für wahre Feinschmecker. Blauschimmelkäse sorgt für Schärfe ungewöhnlicher Geschmack, Sahne – Zartheit und Gewürze – Pikantheit. Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce sind weich und saftig. Der Leckerbissen kann als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage – Nudeln oder Reis – serviert werden. Kochen Sie Meeresfrüchte in Sahne mit Knoblauch und Käse, wie auf dem Foto – genießen Sie das Restaurant zu Hause!

Zutaten:

Garnelen ohne Schale und Köpfe - 250 g;
Sahne (10-20 %) – 150 ml;
Käse "Dor-blau" - 50 g;
Knoblauch - 2-3 Zehen;
cremig Öl - 20 g;
Olivenöl - 1 Esslöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Petersilie - nach Geschmack.

Kochmethode:

Butter und Olivenöl verrühren, erhitzen.
Meeresfrüchte 5-6 Minuten braten.
Knoblauch in einer Presse mahlen, mit Sahne vermischen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
Den Käse fein hacken und ebenfalls dazugeben. Bei schwacher Hitze kochen, bis es vollständig aufgelöst ist.
Beim Servieren das Gericht mit einer cremigen Knoblauchsauce mit Kräutern dekorieren.

Mit Soße und Tomaten

Zeit: 35 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 216 kcal / 100 g.
Zweck: Abendessen.
Küche: Italienisch.
Schwierigkeit: mittel.

Schalentiere in Sahne mit Kirschtomaten - Originalrezept aus der italienischen Küche. Mit der Zubereitung dieses Rezepts können Sie Ihrer Familie eine Freude machen, es ist keine Schande, das Gericht auf dem festlichen Tisch zu servieren. Sanft, raffinierter Geschmack wird selbst dem wählerischsten Italiener gefallen! Zum Kochen wird empfohlen, gefrorenes oder frisches Fleisch mittelgroßer Arthropoden zu verwenden..

Zutaten:

Garnelen - 150 g;
Kirschtomaten - 6 Stk.;
Knoblauch - 3 Zehen;
Schlagsahne(33 %) – 150 ml;
Olivenöl - 2 Esslöffel;
Parmesan - 20 g;
Schmelzkäse - 2 Esslöffel;
Basilikum - 1 Zweig;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Reinigen Sie das Fleisch von Arthropoden und spülen Sie es gründlich aus.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch hacken, einige Minuten anbraten und herausnehmen.
Legen Sie das Fleisch in einen Behälter, gießen Sie die Sahne hinein und fügen Sie den geschmolzenen Käse mit Gewürzen hinzu.
Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Käse auflöst und die cremige Knoblauchmasse eindickt, dabei gelegentlich umrühren.
Kirsche halbieren, zum Inhalt geben und 1-2 Minuten köcheln lassen.
Gemüse hacken, Parmesan reiben.
Die fertige Delikatesse mit Käse und Basilikum bestreuen.

mit Pilzen

Zeit: 20 Minuten.
Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 172 kcal / 100 g.
Zweck: Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Die Kombination aus Meeresfrüchten und Pilzen ergibt einen ungewöhnlichen Geschmack und die cremige Knoblauchsauce macht es weich und reichhaltig. Das Gericht ist reich an Proteinen nützliche Substanzen, Spurenelemente. Für das Rezept eignen sich am besten kleiner Salat oder gewöhnliche mittelgroße Garnelen. Durch den Kauf von gereinigtem Fleisch verkürzt sich die Garzeit, und frisches Fleisch kann den Geschmack des zubereiteten Gerichts besser zur Geltung bringen.

Zutaten:

geschälte Garnelen - 400 g;
Butter - 40 g;
Sahne (10-20 %) – 200 ml;
frische Champignons- 200 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Petersilie - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Butter am Boden einer tiefen Bratpfanne schmelzen.
Den Knoblauch mahlen, zum Öl geben und 2 Minuten anbraten.
Die Krustentiere in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren 7 Minuten braten.
Champignons in kleine Teller schneiden.
Nehmen Sie die Meeresfrüchte heraus, tauchen Sie die Pilze in den Behälter und braten Sie sie an, bis sie braun sind.
Sahne einfüllen, würzen, Fleisch zurückgeben. Alles vermischen und 3 Minuten köcheln lassen.
Das Grün fein hacken.
Garnelen mit Pilzen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Sobald die Soße eindickt, gießen Sie sie über den Inhalt des Tellers. Petersilie darüber streuen.

Merkmale des Kochens von Meeresfrüchten

Damit Meeresfrüchte nach dem Garen ihre Saftigkeit behalten, ohne gummiartig zu werden, dürfen sie nicht zu lange gegart werden. Unabhängig davon, ob die Garnelen gefroren sind oder nicht, geschält oder in der Schale, empfiehlt es sich, sie entweder 1-2 Minuten lang in der Mikrowelle zu erhitzen oder sie mit kochendem Wasser zu überbrühen, sie aber während des Kochens nach dem Kochen nicht in der Pfanne zu lassen . Nachdem das ungeschälte Fleisch der Arthropoden mit kochendem Wasser übergossen wurde, muss es von Schale und Kopf befreit und ebenfalls gewaschen werden. Der gereinigte ist bereit für den nächsten Wärmebehandlung oder servieren.

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Die Entstehungsgeschichte des Originals und vornehmes Speisen- Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce - sind von interessanten Legenden umgeben, von denen eine besonders lebhaft in Erinnerung bleibt. Der Italiener, Besitzer eines kleinen Restaurants, wusste nicht, wie er seiner Freundin helfen sollte, deren Lebenslicht direkt vor seinen Augen erlosch.

Als der Mann sah, wie die Kräfte seine Geliebte verließen, beschloss er, eine Überraschung für sie vorzubereiten: Er kochte Nudeln und goss Soße darüber, in der er dieser Frau eine ehrfürchtige Haltung und aufrichtige Liebe verlieh. Die Soße enthielt Sahne, Butter und Käse. Und ein Wunder geschah – das Mädchen begann sich zu erholen.

Ein bisschen Geschichte

In Italien nennt man Pasta schön lockig Pasta: Fanfalle, Spaghetti, Fettuccine usw.. Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „Pasta“ „Teig“. Und aus dem Teig können Sie duftende, reichhaltige Produkte und Brot usw. zubereiten große Menge verschiedene Formen und Größen von Nudeln.

Die Chinesen waren die ersten, die die Pasta erfanden.. Marco Polo, ein berühmter Reisender, war von Gerichten mit diesem Produkt begeistert und brachte es nach Italien.

Italiener servieren Pasta als ersten Gang., gefolgt von heiß, und verwenden Sie verschiedene Variationen der Zubereitung. Lasagne, Ravioli, Salate – alle Gerichte und nicht zu zählen. Besonders duftend, zart und unglaublich lecker sind aber die Nudeln, denen Garnelen in cremiger Füllung einen besonderen Geschmack verleihen.

Eine Reihe von Produkten und Werkzeugen zum Kochen

Garnelen sind die teuerste Zutat und müssen daher mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Es ist besser, 40-50 Rubel zu viel zu bezahlen und geschälte Meeresfrüchte zu kaufen als Zeit damit zu verbringen, Garnelen von ihren Schalen zu befreien. Wenn dies jedoch nicht der Fall ist, können Sie ungeschälte gefrorene Garnelen kaufen, deren harte Schale sich nach einer kurzen Wärmebehandlung leicht entfernen lässt.

IN klassische Version Es wird Olivenöl verwendet, aber es ist nicht immer möglich, ein teures Produkt zu kaufen. Ein Analogon kann jedes gereinigte Pflanzenöl sein. Es ist besser, größere Knoblauchzehen zu wählen Sie lassen sich leichter reinigen und schneiden.

Pasta kann nach eigenem Ermessen ausgewählt werden- Verschiedene Nudelsorten erleichtern die Auswahl enorm. Auf der Verpackung mit Sahne muss unbedingt auf den Herstellungszeitpunkt geachtet werden – das Produkt muss frisch sein.

Es gibt viele Variationen dieses Gerichts. Etwas Besonderes schenken Schmackhaftigkeit Es werden zusätzliche Zutaten wie Käse, Milch, Hühnereier usw. verwendet.

Laufen kopfüber durch die Küche auf der Suche nach die richtigen Utensilien, wird die Gastgeberin vom Garvorgang abgelenkt und der Inhalt der Pfannen „läuft aus“, verbrennt oder ist nicht ausreichend gegart. Deshalb müssen sich im Voraus vorbereiten:

2 Pfannen mit dickem Boden (eine davon ist geräumig, mit hohem Rand, die zweite ist kleiner) oder es wird eine Pfanne anstelle der 1. Pfanne verwendet;
Holzspatel zum Rühren;
gut geschärftes Messer;
eine Knoblauchpresse;
Sieb;
Tasse;
Esslöffel und Teelöffel;
Küchenwaage.

Rezepte

Klassische Variante

Sie benötigen das folgende Produktset:

Fettcreme in einer Menge von 300 g;
gefrorene Garnelen - 600 g;
eine Knoblauchzehe, von der Sie 3-4 Zehen nehmen müssen;
etwas Olivenöl (falls nicht verfügbar, reicht raffiniertes Pflanzenöl);
Basilikum (frisch oder getrocknet);
etwas Salz;
Nudeln - 450 g.

Kochreihenfolge:

Die Pasta kann nach Ihren Wünschen gewählt werden. Lange faserige oder lockige kleine sind gleichermaßen lecker und angenehm anzusehen. Nudeln in kochendes Wasser geben ca. 8 Minuten kochen, bis es „aldente“ ist(etwas ungekocht, ganz, fest) und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Knoblauch mit einem Messer hacken (die Größe der Stücke ist beliebig), in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl leicht köcheln lassen, damit der Knoblauch Saft abgibt und Geschmack verströmt. Knoblauch aus dem Öl nehmen und die Pfanne beiseite stellen.
Die aufgetauten Garnelen schälen und in einem anderen Behälter mit dickem Boden anbraten – bis sie eine angenehme goldene Farbe haben, dann abkühlen lassen.
Creme vorsichtig in die Pfanne gießen mit Knoblauchöl, mäßig salzen, eine Prise Basilikum in die Flüssigkeit geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt.
Der entscheidende Moment ist gekommen: Die in Öl pochierten Garnelen müssen in den cremigen Inhalt gegossen werden und Bei schwacher Hitze noch einige Minuten köcheln lassen.
Garnelen in cremiger Sauce Man kann es sofort mit Nudeln vermischen oder schön portionsweise damit aufgießen mit Nudeln. Beide Optionen werden großartig aussehen.

Obwohl diese Option eine begrenzte Anzahl von Produkten verwendet, das Gericht ist sehr lecker.

Ähnlich und nicht weniger leckere Rezepte, Nase Große anzahl Zutaten finden Sie im Artikel darüber.
Wie kocht man zu Hause Pasta Bolognese und was braucht man dafür? und überraschen Sie Ihre Familie.

In Sauce mit Sahne und Käse

Zur Herstellung von Garnelennudeln Frischkäsesauce sollte nehmen:

12-15 geschälte und aufgetaute Garnelen;
Reiben Sie einen fettarmen Käse wie Parmesan und bewahren Sie 2 Esslöffel für das Gericht auf.
Sauerrahm oder fettreiche Sahne – 1 Esslöffel;
Butter und Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) hinein Gleiche Beträge- 1 Esslöffel;
1 Knoblauchzehe (wenn der Knoblauch klein ist, können Sie 3-4 Zehen nehmen);
1 Prise trockene Mischung aus Paprika und gemahlenem schwarzem Pfeffer;
etwas Salz;
frischer Dill in beliebiger Menge (je nach Geschmacksvorlieben);
Nudelverpackung (faserige, lange Nudeln sollten bevorzugt werden)

Der Garvorgang besteht aus folgenden Schritten:

Kochen Sie die Nudeln 7-8 Minuten lang in Salzwasser, werfen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie, wenn das Wasser abläuft, in einem Topf unter dem Deckel.
Bar Butter schmelzen heiße Pfanne und Pflanzenöl hinzufügen.
Die Knoblauchzehen in jeweils 2-3 Teile teilen und in das erhitzte Öl tauchen.
Sobald der Knoblauch Aroma verleiht, geben Sie die Garnelen zum Inhalt der Pfanne hinzu und Braten Sie sie zusammen mit dem Knoblauch 3-4 Minuten lang an. Dann den Knoblauch entfernen.
Gießen Sie saure Sahne oder Sahne in die Pfanne, fügen Sie fein gehackten Dill und eine Paprikamischung hinzu.
Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten ruhen lassen.
In Garnelen einschlafen Fertignudeln Komponenten gründlich vermischen, hinzufügen richtige Menge salzen, weitere 2 Minuten brennen lassen.
Teilen Sie die resultierende Mischung in Portionen auf und bestreuen Sie sie mit Käsechips.

Haushalte und Gäste werden von einem schönen und einfach zuzubereitenden Gericht begeistert sein.

In einer cremigen Knoblauchsauce mit Milch

Das Produktset beinhaltet:

Farfalle-Nudeln (kleine Nudeln, ähnlich wie Schmetterlinge) – etwa 250 g;
Sahne – 2/3 Tasse (Fettgehalt – je mehr desto besser);
frische Milch - 1 Glas;
½ Kopf Zwiebel;
Riesengarnelen (Sie benötigen 1 kg);
3-4 Knoblauchzehen;
eine Prise Salz nach Geschmack;
gereinigtes Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) in einer Menge von 2 Esslöffeln;
Weizenmehl höchster Qualität - 2 Esslöffel;
Eigelb von 1 Hühnerei.

Es bleibt nur noch die Verbindung der Komponenten:

Garnelen in Salzwasser 20–25 Minuten kochen, dann das Wasser abgießen und die Meeresfrüchte in der Pfanne unter dem Deckel belassen.
In heißem Pflanzenöl braten, bis goldbraun fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch hinzufügen. Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten braten ohne den Herd zu verlassen und den Inhalt der Pfanne umzurühren. Behälter zur Seite entnehmen.
Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser, bis sie „aldente“ sind, nachdem Sie 1 Esslöffel in das Wasser gegeben haben Pflanzenöl. Lass das Wasser ab.
Eigelb schlagen, Milch hineingießen. Etwas Milch zum Mehl geben und rühren, bis die Klumpen verschwinden. Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung in die restliche Milch und schlagen Sie erneut.
Die Mischung über die Garnelen gießen und 1–2 Minuten köcheln lassen.
Sahne zum Pfanneninhalt hinzufügen, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen.
Die Garnelen-Sahnesauce über die Nudeln gießen und umrühren.

Farfalle sind gut, weil sie in verschiedenen Farben bemalt sind: Orange, Grün, Rot. Durch die Kombination erhalten Sie eine mehrfarbige, schöne Paste.

Videorezepte

Mit Garnelen und Pilzen

So kochen Sie Nudeln mit Garnelen und Pilzen in einer cremigen Sauce:

Mit Lachs, Garnelen und Zucchini

Leckere Pasta mit Garnelen und zusätzliche Zutaten mit Sahnesauce:

In Tomaten-Sahnesauce

Zarte, aber würzige Pasta mit Garnelen in Tomaten-Sahnesauce

Ein schön dekoriertes Gericht regt einen gesunden Appetit an

Eine Zeit lang möchte man die Gerichte, die in Restaurants serviert werden, nicht mehr so anfassen, wie sie sind gut aussehen! Die natürliche Reaktion des Körpers ist reichliche Ausscheidung Magensäure. Alles, was am Tisch serviert wird, wird mit großem Appetit verschlungen.

Mit minimalem Aufwand und Fantasie bei der Gestaltung des Gerichts können Sie zu Hause den gleichen Effekt erzielen. Pasta mit Garnelen in cremiger Sauce, portioniert, kann mit Dill- oder Petersilienzweigen garniert werden, Miniatur-Kirschtomaten an den Rändern der Schüssel verteilen. Sie können halbiert werden oder es können ganze Tomaten verwendet werden.

Als schmackhafte und duftende Ergänzung zum Hauptgericht serviert geschmorter Kohl Brokkoli oder Pilze. Es ist nicht notwendig, die Nudeln mit ihnen zu vermischen, man kann sie wunderbar auf die Seite der Nudelrutsche mit Garnelen legen.

Möchten Sie wissen, wie? Dann lernen Sie das einfachste Rezept italienischer Meister kennen.
Der Behälter, in dem das Hauptgericht gekocht wird, muss geräumig sein, da die Zutaten am Ende des Garvorgangs zu einer Zusammensetzung vermischt werden.
Vor dem Kochen der Nudeln müssen Sie kochendes Salzwasser einfüllen 1 Esslöffel Öl, dann sind die Nudeln ganz und krümelig, da sie während des Garvorgangs nicht aneinander und am Boden des Geschirrs kleben bleiben.
Um Garnelen schnell aufzutauen, sollten Sie Folgendes tun Weichen Sie sie eine Weile in kaltem Wasser ein.
Verwenden Sie zum Braten von Produkten spezielle Gerichte mit dickem Boden. Gusseiserne Pfanne – perfekte Option . In diesem Gericht werden die Produkte gleichmäßig gebraten und verlieren nicht ihren Geschmack.
Bevor Sie die richtige Paste auswählen, sollten Sie Folgendes tun Achten Sie auf die Verpackung. Am Ende des Namens können Sie erkennen, welche Nudelgröße in der Packung enthalten ist: -oni ( große Nudeln), -etti (klein), -ini (sehr kleine Pfefferminzbonbons).