Die meisten Menschen verbinden das Wort Pasta mit Italien und seinen berühmten Spaghetti. Das ist keine Pasta, die nach Gewicht gekauft wird, und nicht einmal die üblichen langen Strohhalme! Die „richtige“ Pasta muss einfach bestehen Hartweizensorten Weizen. Solch Pasta werden immer in einer Packung verkauft, müssen nicht gewaschen werden und kochen nicht lange.
Spaghetti natürlich herzhaft u köstlicher Genuss, aber das Servieren des Gerichts in einer „nackten“ Form ist irgendwie langweilig und inakzeptabel. Deshalb gibt es Tausende von Saucenrezepten für Italienische Pasta, die ein neues "Licht" in der Schale entzünden. Je nach Dressing kann der Geschmack der Nudeln bis zur Unkenntlichkeit verändert werden. Spaghetti sind universell, sie werden mit buchstäblich allen Zutaten kombiniert. Sie fanden auch ihre Kombination mit Garnelen.
Um Garnelennudeln herzustellen, werden Nudeln und Garnelen separat gekocht und dann kombiniert. Oft wird Meereslebewesen gebraten und mit einer cremigen Sauce vermischt. Für welche Methode der Wärmebehandlung Sie sich auch entscheiden, denken Sie an eines: Garnelen mögen es nicht, längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt zu sein. Je mehr Sie sie kochen, desto fester und weniger appetitlich wird ihr Fleisch. Wie die Praxis zeigt, perfekte Zeit Die Wärmebehandlung variiert je nach Größe der Personen zwischen 3 und 7 Minuten.
Garnelennudeln - Zubereitung von Speisen
Wenn mit Spaghetti alles einfach ist - Sie haben auf Echtheit geachtet (Sie sollten sich die Zusammensetzung auf der Verpackung ansehen), gemäß den Anweisungen gekauft und gekocht haben, müssen Sie ein wenig mit Garnelen basteln, sofern sie nicht ursprünglich gekauft wurden in geschältem Zustand (solche Garnelen sind bereits gebrauchsfertig) . Wenn die Garnelen also immer noch nicht verarbeitet sind, müssen sie gereinigt, ausgeweidet, Kopf, Schale und Innenfutterfolie entfernt und dann unter fließendem Wasser abgespült werden.
Jetzt sind unsere Krustentiere bereit für den nächsten Schritt - das Kochen. Übrigens kann der innere Film in einigen Fällen erst nach dem Kochen entfernt werden. Wenn die Garnelen gebraten werden müssen und der berüchtigte Film nicht entfernt werden möchte, gießen Sie zuerst kochendes Wasser darüber. Nach einer solchen Manipulation „krabbeln“ die Garnelen buchstäblich selbst aus der Haut.
Garnelennudeln - beste Rezepte
Rezept 1: Cremige Garnelennudeln
Riesengarnelen, tolle cremige Sauce, zarter Parmesan, umwerfendes Aroma von Basilikum und Knoblauch – all das lässt Spaghetti umwerfend schmecken. Übrigens können Sie mit Nudeln experimentieren. Zum Beispiel statt lange Spaghetti Kaufen Sie Farfalle-Nudeln (in Form von Schleifen) - sie werden nicht nur lecker, sondern auch schön.
Zutaten:
- 450 gr. Spaghetti
- geschälte Garnelen 350 gr.
— Schlagsahne(mehr als 30%) - 200 gr.
- 200 gr. dichte Tomaten
- zwei oder drei Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum nach Geschmack
- Parmesan abschmecken (ca. 50-70 gr.)
- Butter (kann durch Gemüse ersetzt werden)
Kochmethode:
1. Mittelgroße Tomaten schneiden große Stücke(wenn Sie Kirschtomaten nehmen, reicht es aus, sie zu halbieren).
2. Wir erhitzen die Pfanne mit Öl (Gemüse oder cremig) und verteilen die Garnelen. Fügen Sie Salz, Pfeffer (oder Gewürze) hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang unter ständigem Rühren.
3. Als nächstes gehackte Tomaten in den Behälter geben, Knoblauch durch die Presse geben und noch etwa drei Minuten halten. Als nächstes das Basilikum zugeben und die Sahne angießen. Lassen Sie die Schüssel etwa drei bis vier Minuten lang brennen. Wir bringen nicht zum Kochen.
4. Die Nudeln nach Anleitung kochen, auf eine Schüssel geben und mit einer leicht abgekühlten und gebundenen Garnelensauce mit Sahne übergießen. Mit fein geriebenem Parmesan bestreuen.
Rezept 2: Garnelennudeln in pikanter Sauce
Würzige Noten verleihen dem Gericht Zutaten wie Knoblauch, Minzzweige, Petersilienblätter und der „Nagel“ der Sauce – Weißwein. Außerdem müssen Sie vorkochen Gemüsebrühe. Wir brauchen nur ein halbes Glas davon, aber der Geschmack des Gerichts ändert sich dramatisch. Versuch es!
Zutaten:
- 250 gr. Garnele
- 250 gr. kleine Tomaten
- 200 gr. Pasta
- eine Knoblauchzehe
- ein paar Zweige Minze
- Olivenöl - etwa drei Esslöffel
- 100 ml guter Weißwein
- 100 ml frische Brühe
- um Salz, Pfeffer zu schmecken
Kochmethode:
1. Wir reinigen die Garnelen auf die übliche Weise. Die Tomaten halbieren. Den Knoblauch in dünne Ringe schneiden. Das notwendige Grün fein hacken. Wir geben Wasser zum Kochen auf die Nudeln und salzen es gut.
2. Wir stellen einen Behälter zum Braten auf das Feuer, kalzinieren, fügen Olivenöl hinzu. Wir werfen den Knoblauch und braten ihn, damit das Öl mit seinem Geschmack und Aroma gesättigt ist. Als nächstes den Knoblauch herausnehmen.
3. Braten Sie die geschälten Garnelen im selben Öl etwa vier Minuten lang an. Dann legen wir sie beiseite. In das nach den Garnelen verbleibende Öl Tomaten, Brühe und Wein geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, vergessen Sie nicht zu pfeffern, zu salzen und mit etwas Gemüse zu würzen. Den Herd ausschalten, die Sauce mit Garnelen mischen.
4. Das Wasser im Topf kochte. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen (ca. 6-8 Minuten). Werfen Sie sie in ein Sieb und dann - in eine Pfanne mit Scharfe Sauce. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und bestehen Sie für etwa zehn Minuten auf einem kleinen Feuer, bis die Spaghetti in einer würzigen Sauce getränkt sind.
Rezept 3: Pasta mit Garnelen und grünen Bohnen
So ein einfaches Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet. Nicht das lang erwartete Ergebnis ist einfach wunderbar. Bohnen passen sehr gut zu Nudeln und Garnelen. Gefroren grüne Bohnen denn ein Gericht kann man zu jeder Jahreszeit in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen.
Zutaten:
- 250 gr. Spaghetti
- 250 gr. Garnelen, geschält
- ein Esslöffel Zitronensaft
- Butter
- eine Glühbirne
- ein paar Knoblauchzehen
- zwei Tassen frisch gefrorene Bohnen
- zwei Tische. Esslöffel Apfelwein oder Weißweinessig
- zwei Tische. Löffel Sojasauce
- um Salz, Pfeffer zu schmecken
Kochmethode:
1. Kochen Sie Spaghetti gemäß den Anweisungen, geben Sie sie in ein Sieb und geben Sie sie dann in eine Schüssel und mischen Sie sie damit Butter.
2. Zitronensaft Mit Pfeffer und gehacktem Knoblauch mischen und die geschälten Garnelen mit Marinade bestreichen. Lassen wir sie erstmal in Ruhe. Als nächstes Pflanzenöl Bohnen anbraten. Zwiebel und Knoblauch separat goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie den halbfertigen Bohnen Gewürze und Essig hinzu. Wir bringen es in Bereitschaft. Dann mit Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce. Braten Sie die marinierten Garnelen in der Pfanne, in der die Zwiebeln und der Knoblauch gebraten wurden, etwa vier Minuten lang an.
- Um die „richtigen“ Nudeln zu kochen, sollten Sie Nudeln nicht nach Gewicht kaufen – denn es ist schwer, mit dem Auge zu erkennen, aus welchem Mehl sie bestehen. Außerdem ist es notwendig, die auf der Verpackung angegebene Kochzeit für Nudeln zu beachten. Echte Spaghetti sind zu wenig gekocht besser als gekocht;
— Frische Garnelen sollten einen gekräuselten Schwanz haben, ihre Kopffarbe variiert normalerweise von einem hellen Farbton bis leicht grünlich (aber nicht grau und schwarz). Das Vorhandensein einer großen Eisschicht, die die Garnelen bedeckt, sollte Sie warnen. Es wird nicht empfohlen, solche Krebstiere zu kaufen.
Nudeln mit Garnelen Sahnesauce- lecker u herzhafte Mahlzeit mit Meeresfrüchten, die zum Abendessen für die ganze Familie zubereitet werden können. Perfekt für ein romantisches Abendessen, denn Meeresfrüchte sind bekanntlich ein starkes Aphrodisiakum.
Wir bieten einige der besten leckere Variationen cremige Paste mit Garnelen.
Klassische Pasta mit Garnelen in cremiger Sauce
- geschälte Garnelen - 500-600 g;
- jede Paste - 1 Packung;
- Sahne von 25% - 300-400 ml;
- parmesan - 120 g;
- getrockneter Oregano - 1 TL;
- Boden schwarz. pfeffer - 1,5 TL;
- Kurkuma - ein paar Prisen;
- Olive Öl - 2-3 Tisch. L.;
- Salz - nach Geschmack.
Die Garnelen gut waschen und fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
In der Zwischenzeit das Öl erhitzen, Oregano und Kurkuma zugeben, mischen, einige Minuten erwärmen. Posten ein würziges Öl Garnelen und 3-4 Minuten braten, dann Pfeffer, Salz und Sahne dazugeben, nochmals mischen und noch ein paar Minuten kochen, damit die Sauce etwas eindickt.
Makkaroni nach Packungsanleitung kochen.
Servieren Sie wie folgt auf dem Tisch: Geben Sie ein wenig Nudeln auf den Teller, gießen Sie die Sauce darüber und legen Sie die Garnelen darauf.
Nudeln in Knoblauch-Sahne-Sauce
Nudeln mit Garnelen cremige Knoblauchsauce sehr duftender, befriedigender, würziger Geschmack.
Cremige Knoblauchsauce zeichnet sich nur durch ein Produkt aus - das sind natürlich Knoblauchzehen. Für eine Packung Nudeln und 500 g Garnelen reicht 1 große Nelke, wenn Sie Knoblauch wirklich mögen, können Sie mehr verwenden.
Die Soße wird wie folgt zubereitet:
- Knoblauch und Gewürze werden einige Minuten in Öl gebraten.
- Zubereitete Garnelen werden in würzigem Öl ausgelegt und 2-3 Minuten unter dem Deckel gebraten.
- Sahne und Käse werden zu den Garnelen gegeben, alles wird gemischt und einige Minuten gekocht - die Sauce sollte anfangen zu verdicken.
Sauce mit Knoblauchzusatz wird würziger und duftender. Vorgekochte Nudeln können auf zwei Arten serviert werden: In eine Pfanne mit Sauce und Garnelen geben, mischen und einige Minuten erhitzen oder separat auf einen Teller geben – zuerst Nudeln und mit Meeresfrüchtesauce belegen.
Auf einer Notiz. Wenn Sie eine dicke cremige Soße mögen, aber flüssige Sahne verwendet wird, können Sie vor dem thermischen Garen ohne Folie 1-2 Esslöffel Mehl in der Sahne verdünnen.
Mit Riesengarnelen
Nudeln mit Riesengarnelen unterscheidet sich von den vorherigen Optionen nur dadurch, dass die Art der großen Garnelen verwendet wird. Sie machen das Gericht festlicher und befriedigender. Gebratene Garnelen können auch verwendet werden, um das Gericht vor dem Servieren zu dekorieren.
Mit der Zugabe von Pilzen
- Nudeln - 350 g;
- geschälte Garnelen - 150-200 g;
- pilze (Champignons, Pilze oder Pfifferlinge) - 150 gr;
- Sahne von 30% - 250 gr;
- geriebener Hartkäse - 100 gr;
- Öl zum braten;
- Salz Pfeffer.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Meine Champignons und nach Belieben in Scheiben/Würfel schneiden.
Wir erhitzen das Öl mit Knoblauch, verteilen nach einer Minute die Garnelenkadaver, kochen einige Minuten und fügen dann die Pilze hinzu. Während all diese Produkte gebraten werden, bringen wir Wasser für Nudeln zum Kochen. Nudeln kochen, bis sie halb gar sind.
Die Sahne in die Pfanne gießen, den fein geriebenen Käse gießen, mischen und noch einige Minuten kochen, damit die Sauce eindickt.
Mit Kräutern garniert servieren.
Mit Garnelen und Muscheln
- 150 g Garnelen und Muscheln;
- eine Prise Salz, Oregano und süßer Paprika;
- 200 g italienische Nudeln;
- 250 g Sahne;
- ein paar Knoblauchzehen;
- ein paar Esslöffel Öl
Wir bereiten die Nudeln zu - in der Regel reicht es aus, sie 4-5 Minuten in kochendem Wasser zu kochen.
Als nächstes kommt die Sauce und Meeresfrüchte. Zuerst Meeresfrüchte auftauen und waschen, ggf. reinigen. Mit Gewürzen und Salz mischen. Braten Sie zuerst die Garnelen an und fügen Sie nach ein paar Minuten die Muscheln hinzu und kochen Sie alles zusammen weitere 2-4 Minuten.
Die Zubereitung der Sauce ist wie folgt: Knoblauch mit einem Messer in flacher Position zerdrücken, dann einige Minuten in Öl anbraten, dann die Sahne dazugießen, würzen und etwas Salz hinzufügen, weitere 3-4 Minuten kochen, danach die wir entfernen die Knoblauchzehen - sie haben der Sauce ihren Geschmack und ihr Aroma gegeben und werden nicht mehr benötigt. Die Sauce muss bei möglichst geringer Hitze gegart werden, sie darf nicht kochen.
Die Sauce sollte etwas eindicken, danach legen wir die Meeresfrüchte hinein und fertige Nudeln. Wir erwärmen alles zusammen für 2-4 Minuten. Auf Wunsch mit frischen Kräutern und geriebenem Käse am Tisch servieren.
In Tomaten-Sahne-Sauce
- Riesengarnelen - 400 gr;
- frische Tomaten - 300 gr;
- grüner Chili - 1;
- Hartkäse- 50gr;
- Spaghetti - 1 Standardpaket;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- grüns - ein Haufen;
- eine Prise gemahlener Chili;
- mittelfette Sahne - ½ Tasse;
- Salz.
Spaghetti in Salzwasser kochen. Während des Kochens die Tomaten würfeln, die Kräuter und den Knoblauch hacken und die Chilis entkernen. Zubereitete Speisen einige Minuten in Wein mit einer Prise Chili dünsten, gelegentlich mit einem Pfannenwender umrühren. Salzen, mit geriebenem Käse bestreuen und Sahne gießen. Warten Sie, bis die Sauce kocht, leicht eindickt, und lassen Sie sie dann eine Viertelstunde unter dem Deckel auf dem ausgeschalteten Herd.
Während die Sauce zieht, die Garnelen zubereiten: abspülen, mit Salz und Pfeffer mischen und 5-7 Minuten von allen Seiten braten, bis eine leichte Kruste entsteht.
Die Garnelen in die Sauce geben, die Spaghetti dorthin schicken und gut mischen. Das ganze Gericht bei schwacher Hitze erwärmen und dann servieren.
Makkaroni sollten wie auf der Packung angegeben zubereitet werden. Achten Sie darauf, ein Glas Wasser von den gekochten Nudeln zu lassen - wenn sich herausstellt, dass die Sauce für das Gericht zu dick ist, kann sie verdünnt werden.
Lassen Sie die Garnelen eine Weile marinieren. Beginnen wir in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Sauce: Knoblauchzehen pressen, einige Minuten in Öl anbraten, dann den Wein angießen, nur eine Minute köcheln lassen, dann mit Sahne verdünnen und mit Gewürzen und getrockneten Kräutern würzen. Vergessen wir das Salz nicht. Das Feuer während der Zubereitung der Sauce sollte minimal sein. Damit die Sauce fertig ist, reichen nach dem Hinzufügen aller Zutaten fünf Minuten. Während dieser Zeit dickt die Sauce etwas ein.
Garnelen können in die Sauce gegeben und etwa 10-12 Minuten gekocht werden. Sobald sie fertig sind, nehmen sie einen rosa Farbton an.
Das Gericht wird wie folgt serviert: Die Nudeln werden in portionierten Tellern angerichtet, Garnelen mit Sauce werden darauf gelegt. Alles wird mit Käse und gehackter Petersilie bestreut.
Obwohl Pasta in Betracht gezogen wird Italienisches Gericht, es wurde zuerst in China hergestellt. Nach und nach verbreitete sich Pasta in ganz Europa und der Welt – das erste Land war Italien, wohin der Reisende Marco Polo Pasta brachte.
Italiener haben sich viele Variationen von Pasta ausgedacht, aber Pasta in einer cremigen Sauce mit Garnelen ist besonders beliebt. Sie können das Gericht mit Gemüse, Pilzen und Meeresfrüchten zubereiten.
Das klassische Ausführung Gerichte, für die jede Pasta geeignet ist. Die Zubereitung des Rezepts dauert 40 Minuten.
Zutaten:
- garnelen - 300 gr;
- Sahne 25% - 200 ml;
- 300 gr. Pasta;
- zwei st. Olivenlöffel. Öle;
- eine Prise Kurkuma;
- 1 Teelöffel Oregano;
- Parmesan;
- ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Kochen:
- Spülen Sie die Meeresfrüchte ab und gießen Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser ein.
- Öl erhitzen, Kurkuma und Oregano hinzufügen, umrühren und 2 Minuten erhitzen.
- Braten Sie ein wenig Garnelen an, geben Sie Gewürze hinzu, salzen Sie, fügen Sie Sahne hinzu und kochen Sie einige Minuten, bis es etwas dicker wird.
- Soße über die Nudeln gießen, Garnelen darauf legen und mit Käse bestreuen.
Nudeln mit Sahnesauce mit Pilzen
Kochzeit - 30 Minuten. Das Gericht eignet sich für eine Vielzahl von Tagesmenüs.
Zutaten:
- Nudeln - 230 g;
- pilze - 70 gr;
- Garnelen - 150 g;
- Sahne - 120 ml;
- Olive Öl - 2 EL. Löffel;
- zwei st. Löffel Mehl;
- zwei st. Esslöffel Pflaumenöl;
- Rosmarin, Majoran.
Kochen:
- Champignons in Scheiben schneiden und einige Minuten in der Ölmischung anbraten. Sahne und Mehl mit Gewürzen hinzufügen. Nicht vom Herd nehmen, bis es eingedickt ist.
- Gekochte Meeresfrüchte in die Sauce geben.
- Nudeln mit Soße garniert und mit Käse bestreut servieren.
Pasta in cremiger Tomatensauce mit Riesengarnelen
Variieren Sie das Nudelrezept, indem Sie der cremigen Sauce Tomaten hinzufügen.
Zutaten:
- 270 gr. Pasta;
- meeresfrüchte - 230 gr;
- 2 Tomaten;
- ein halbes Glas Sahne;
- 1 Stapel Weißwein;
- Knoblauch - zwei Nelken;
- eine halbe Zitrone;
- Parmesan.
Kochen:
- Die Garnelen mit Zitronenschale und gehacktem Knoblauch leicht anbraten.
- Gehackte und geschälte Tomaten zugeben. 7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Wein aufgießen und 4 Minuten erhitzen, Sahne zugeben. 2 Minuten kochen.
- Die gekochten Nudeln mit der Sauce in die Pfanne geben.
- Nudeln mit Tomaten und Riesengarnelen mit Käse bestreuen.
Nudeln in cremiger Knoblauchsauce mit Garnelen
Das Kochen von Nudeln mit Knoblauch und Garnelen in einer cremigen Sauce dauert 1 Stunde.
Zutaten:
- Nudeln - 240 g;
- eine Prise getrocknetes Basilikum;
- Garnelen - 260 g;
- Sahne - 160 ml;
- frisches Grün;
- Knoblauch - zwei Nelken.
Kochen:
- Knoblauch hacken und anbraten. Die Garnelen in die Knoblauchbutter geben und 2 Minuten braten.
- Basilikum dazugeben und mit Sahne aufgießen. Salz. Kochen, bis es eingedickt ist.
- Garnelen in die Sauce geben, einige Minuten erhitzen. Die Nudeln mit Kräutern bestreuen und mit der Knoblauchsauce übergießen.
Wenn Sie möchten, dass die Sauce dicker wird, verdünnen Sie vor dem Kochen 2 Esslöffel Mehl in der Sahne.
Nudeln in Sahnesauce mit Lachs und Garnelen
Dies ist ein gelungenes Experiment mit Lachsfiletgerichten. 35 Minuten vorbereiten.
Zutaten
- - 200 gr (ich habe Linguine)
- - 150 gr ohne Eis (diesmal habe ich magische argentinische Langusten)
- - 1 PC
- - 3 Filialen
- - 200 gr
- - 2 Nelken
- - 40 gr
Kochmethode
Als erstes stellen wir die Nudeln zum Kochen an, wie man es richtig macht, habe ich schon erzählt. Fangen wir an, die Garnelen zu kochen. In meinem Fall hatte ich argentinische Langustinen vom gestrigen Abendessen übrig. Sie sind wahnsinnig lecker, ich finde sie sind viel schmackhafter. Tigergarnelen, also wenn du sie findest, nimm sie bedenkenlos mit. Da ich sie bereits aufgetaut und mit Knoblauch und Kräutern frittiert hatte, habe ich sie nur gereinigt. Sie müssen auch die gefrorenen Garnelen in einen Topf geben, Wasser in einem Wasserkocher kochen, die Garnelen hineingießen, das maximale Feuer auf dem Herd einschalten und warten, bis sie kochen. Sobald die Garnelen kochen, lassen Sie das gesamte Wasser ab - sie sind bereits heiß. Es ist nicht notwendig, sie in einer Schale mit Knoblauch zu braten, da wir dies beim Kochen mit reinem Garnelenfleisch tun. Wir nehmen nur die Kadaver aus den Schalen. 
Jetzt bringen wir den Wasserkocher noch einmal zum Kochen und blanchieren die Tomate (ich habe dir ja gesagt, wie man die Tomate schnell mit kochendem Wasser von der Haut schält). 
Wir reinigen den Knoblauch von der Schale und schneiden ihn in dünne Scheiben. Die geschälten Garnelen in kleine Stücke schneiden, eine in 2-3 Teile schneiden. *In diesem Moment ist meiner Kamera plötzlich der Akku ausgegangen, also werden weitere Fotos etwas schlechter, aber sie werden es immer noch :)* 
Wir nehmen eine Bratpfanne, es ist sehr praktisch, eine Wokpfanne zu verwenden, anzuzünden, Olivenöl zu gießen und einige Minuten zu erhitzen. Dann den Knoblauch und die Garnelen hineingeben, unter ständigem Rühren goldbraun braten. 
Die gebratenen Garnelen mit Sahne gießen und einige Minuten köcheln lassen. 
In der Zwischenzeit die Tomate in kleine Würfel schneiden. Wir waschen das Basilikum gut und schneiden es sehr fein. 
Tomaten und Basilikum in den Wok geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Wir köcheln weitere 7-8 Minuten, damit die Tomaten ihren Saft auffangen und das Basilikum dem Gericht einen erstaunlichen Geschmack verleiht. Diese cremige Tomatensauce ist perfekt für Garnelen. 
Zu diesem Zeitpunkt reiben wir Parmesankäse auf einer feinen Reibe und streuen ihn über die bereits zubereiteten Nudeln. 
Nudeln mit Garnelen Tomaten-Sahne-Sauce fast fertig, es bleibt nur noch, alle Komponenten anzuschließen. Wir nehmen die gekochte Pasta aus der Pfanne und geben sie in die Pfanne, in der die Sauce bereits zubereitet wurde. Gut mischen und noch ein paar Minuten erhitzen. 
Nudeln mit Garnelen und Tomaten in einer cremigen Sauce bereit! Auf Tellern anrichten, großzügig mit Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern dekorieren. Sofort am Tisch servieren. Genieße dein Essen!
Die italienische Küche hat mit ihren Traditionen und ihrer Einstellung zum Kochen als Kunst die ganze Welt erobert. Die Geheimnisse der Rezepte werden seit Jahrhunderten gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Jeder italienische Koch ist ein echter Profi, und jeder Italiener ist ein großartiger Koch.
Zu den Funktionen Nationalgerichte Diesem Land kann man einen besonderen würzigen oder würzigen Geschmack zuschreiben, denn kulinarische Spezialisten fügen gerne Gewürze und Kräuter hinzu in großen Zahlen. Großzügiges Würzen von Speisen ist ebenfalls willkommen. Olivenöl und Käse. Italiener konsumieren viel Rotwein und Meeresfrüchte, solche Lebensmittel gelten als langlebig.
Erfahren Sie mehr traditionelle Gerichte Italien bedeutet, Lasagne, Risotto, Pizza, Ravioli und natürlich Pasta zu probieren. Pasta ist das wichtigste Gericht auf dem Speiseplan der Italiener, ohne Pasta ist das Mittagessen nicht vollständig. Jeder kann die nationalen Leidenschaften dieses Volkes berühren und den köstlichen Geschmack besonderer Nudeln mit einem Rezept für Nudeln mit Garnelen in cremiger Sauce genießen.
Kochgeheimnisse
Paarung mit Meeresfrüchten zarte Creme und harte Nudeln - ein echter Fund. ursprünglicher Geschmack Dish macht dich für immer zu seinem Fan.
Wenn Garnelen eine Zutat in einem Rezept sind, sollten Sie zwei Grundregeln für ihre Zubereitung lernen:
- Garnelen müssen nicht lange gekocht werden, sie brauchen nur drei Minuten in kochendem Wasser, damit sie verzehrfertig sind und ihre Schärfe nicht verlieren Geschmacksqualitäten. Bei längerem Kochen wird Garnelenfleisch zäh und verliert seine zarte Textur. Die perfekte Ergänzung zum Meeresaroma wird Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner, die während des Kochens dem Wasser hinzugefügt werden.
- Garnelen aus der Schale zu schälen ist eine einfache, aber mühsame Arbeit. Kopf, Schwanz und Tarsen werden normalerweise abgerissen, wenn die harten Platten entfernt werden. Wenn der Garnelenkadaver bereits in seiner gereinigten Form vorliegt, glauben viele, dass das Fleisch bereits gegessen werden kann. Wenn Sie jedoch den Rücken der Karkasse über die gesamte Länge aufschneiden, wird sofort deutlich, dass der Reinigungsvorgang nicht abgeschlossen ist. Die dunkle Darmader, die sich oben am Garnelenkörper befindet, muss ebenfalls entfernt werden.
Nachdem das Garnelenfleisch richtig zubereitet ist, können Sie mit dem Kochen des Gerichts beginnen.
Nudeln mit Garnelen und Sahne
Wenn eine feste Entscheidung getroffen wird, zu berühren Italienische Traditionen, dann sollte die Hauptzutat des Gerichts Inspiration sein. Trotz der Einfachheit des Rezepts wird das Essen unglaublich lecker, wenn es mit Freude zubereitet wird.
Produkte (basierend auf 2 Portionen): Nudeln - 250 g; Garnelenkadaver - 10-16 Stk. (je nach Größe); Sahne - 1/2 Tasse; rot bulgarische Paprika(nicht zu groß) - 1 Stück; Olivenöl u Kräuter der Provence(oder normal schwarz gemahlener Pfeffer); Salz.
Wie man kocht:
- Der erste Schritt besteht darin, das Recht vorzubereiten Italienische Pasta. Gießen Sie dazu mindestens 3 Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu. Nudeln sollten nur aus Hartweizen jeglicher Form sein (die klassische Version sind Spaghetti). Tauchen Sie die Produkte in kochendes Wasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, wobei Sie die Nudeln gelegentlich umrühren. Sie können während des Kochens einen Esslöffel Olivenöl in das Wasser geben, damit die Produkte nicht zusammenkleben. Nudeln müssen nicht verdaut werden, sondern sollten im Gegenteil nicht ein wenig gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind. Danach müssen Sie die Nudeln in ein Sieb werfen und mit Glaswasser belassen.
- Bulgarischer Pfeffer muss in Würfel oder Streifen geschnitten werden, und Garnelenkadaver sollten ganz bleiben, wenn sie nicht sehr groß sind. Etwas Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und Paprika mit Garnelen darauf anbraten. Zwei oder drei Minuten reichen aus.
- Gießen Sie Sahne in die verkochte Masse und warten Sie, bis sie kocht. Jetzt ist es an der Zeit, die Nudeln mit den restlichen Zutaten in die Pfanne zu geben. Während die Nudeln und die Sauce gerührt werden, beginnt die Sahne einzudicken. Nudeln können mit Gewürzen gewürzt oder mit schwarzem Pfeffer bestreut werden.
Das Gericht ist fertig, es bleibt nur noch, die Portionen auf Tellern anzurichten und, während die Pasta heiß ist, den Geschmack Italiens zu genießen.
Nudeln mit Garnelen in einer cremigen Knoblauchsauce
Für diejenigen, die Rezepte in einer komplexeren Version mögen, kann es ratsam sein, das Rezept mit zusätzlichen Zutaten zu variieren.
Produkte (basierend auf 2 Portionen): Nudeln - 250 g; Garnelenkadaver - je nach Größe 10-16 Stück; Sahne - 1/2 Tasse; Weißwein (trocken) - 1 Esslöffel; Knoblauch - 3 große Zähne; eine halbe Zitrone; Petersilie, Olivenöl.
Wie man kocht:
- Nudeln sollten nach den im vorherigen Rezept beschriebenen Regeln gekocht werden.
- Knoblauch sollte fein gehackt und mit erhitztem Olivenöl in eine Pfanne gegeben werden. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone in die Knoblauchmasse und braten Sie, bis das Aroma erscheint (zwei Minuten).
- Garnelen, Sahne, Wein in die Pfanne geben, mischen und bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen. Dann sollten die Garnelen auf einem separaten Teller herausgenommen werden und die restliche Sauce weitere 3 Minuten köcheln lassen, damit sie die gewünschte Konsistenz erhält.
- Zuerst werden heiße Nudeln portionsweise in einer Rutsche ausgelegt, darauf Garnelen. Portionen werden mit Sauce gegossen und fein gehackte Petersilie wird darüber gestreut.
Auf Wunsch können dem Gericht verschiedene Gewürze hinzugefügt werden, wodurch die Nudeln würziger oder scharfer werden.
Italiener glauben, dass Käse jedes Rezept perfekt ergänzt. Wenn Sie Hartkäse mit kleinen Chips reiben und die fertigen Nudeln damit bestreuen, verleiht dies dem Gericht nur eine zarte käse-cremige Note.
Vergessen Sie nicht ein Glas Rotwein, das zu gekochten Nudeln serviert werden muss. Jetzt werden alle Traditionen eingehalten, Sie können Ihr Essen auf Italienisch beginnen!
