Gerichte aus grünen Bohnen in Dosen. Bohnen in Tomatensauce in einem langsamen Kocher

Grüne Bohnen enthalten große Menge nützliche Substanzen. Zum Beispiel Folsäure, Magnesium, Eisen und natürlich Eiweiß, das Kraft gibt. Mit diesem Produkt können zahlreiche Gerichte zubereitet werden: Salate, Suppen, Beilagen. Beste Rezepte mit grünen Bohnen werden ausgewählt und weiter veröffentlicht.

Salat aus grünen Bohnen

Zutaten: 370 g grüne Bohnen, 1 EL. ein Löffel Apfelessig, eine halbe große Süßigkeit Paprika, 240 g eingelegte rote Bohnen, lila Zwiebel, 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl, Salz, Zucker.

Bohnen werden 4-5 Minuten in Salzwasser gekocht. Dann legt sie sich auf ein Sieb.
Wenn das Produkt abgekühlt ist und überschüssige Flüssigkeit abläuft, können Sie die Bohnen in eine Salatschüssel gießen.
Zwiebel, in Würfel geschnitten und optional gehackt, wird hier ebenfalls hinzugefügt. Süße Paprika. Ein gelbes Gemüse sieht in einer solchen Vorspeise besonders eindrucksvoll aus.
Eingelegte Bohnen ohne Salzlake werden in den Salat gegossen.
Die Zutaten werden nach Geschmack gesalzen und mit einer Sauce aus Essig, Öl und Zucker gewürzt.

Unmittelbar nach der Aufführung wird ein grüner Bohnensalat am Tisch serviert.

Suppenrezept

Zutaten: 320 g Huhn, große Tomate, 2 Liter gefiltertes Wasser, Karotten, 130 g Spargelbohnen, Zwiebel, Salz, 3-4 Kartoffeln, Knoblauch nach Geschmack.

Das Fleisch wird in kleine Scheiben geschnitten und in Salzwasser getaucht. Die Brühe wird daraus etwa eine halbe Stunde lang gekocht. Kartoffelriegel werden sofort hinzugefügt.
Geriebene Karotten, Zwiebelwürfel und Tomatenstücke werden direkt mit der Haut angebraten Pflanzenöl bis weich. BEI Gemüsemischung Sie können beliebige Gewürze hinzufügen. Auch zerdrückter Knoblauch wird hier ausgelegt.
In Würfel geschnittene Bohnen und Braten aus einer Pfanne werden in die Brühe gelegt. Die Suppe ist salzig.
Zusammen werden die Zutaten weitere 12-14 Minuten gekocht.

Serviert mit grüner Bohnensuppe mit einer Portion gehackter frischer Kräuter.

Bohnen mit Ei

Zutaten: 670 g grüne Bohnen, 2 große Eier, Salz, 2 große Löffel Limetten- oder Zitronensaft, eine Mischung aus Paprika.

Diese erstaunliche Pflanze nimmt keine Giftstoffe auf, sie ist reich an Spurenelementen, Aminosäuren und Vitaminen. Spargelbohnengerichte sind kalorienarm und sehr gesund. Sie werden empfohlen, um das Blutbild zu verbessern, den Zuckerspiegel zu senken, die Nerven zu stärken, sie sind nützlich zum Auflösen von Nierensteinen, Gallenblase, Bluthochdruck, Übergewicht, einigen männlichen Problemen, werden bei Hepatitis, Tuberkulose usw. verwendet.

Wie man grüne Bohnen kocht: Optionen und Regeln

Seine Buschsorte wird zum Konservieren, Dünnen, Weben verwendet - bei der Zubereitung von Suppen und Eintöpfen. Grüne Schoten eignen sich gut als Beilage zu Fleisch und Fisch. Es fügt sich harmonisch in Gerichte aus Eiern, Kartoffeln und vielen anderen Gemüsesorten ein - Paprika, Brokkoli, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen usw.

Es ist überraschend flexibel im kulinarischen Sinne des Produkts. Es kann in einem Topf, Wasserbad, Mikrowelle, braten, backen, schmoren, marinieren und sogar kandieren.

Kochanfänger sollten einige ihrer negativen Eigenschaften kennen und berücksichtigen.. Erstens fördern grüne Bohnen eine erhöhte Gasbildung. Daher ist es vor dem Kochen besser, es in einer schwachen Sodalösung einzuweichen. Zweitens, aufgrund des in seiner Zusammensetzung enthaltenen Schadstoffs Pheazin, sogar junge Bohnen frisch Die Verwendung in Lebensmitteln wird nicht empfohlen. Aber schon bei einer kurzen Hitzebehandlung zersetzt sich Phezanin.

Kochen von duftenden Ofenkartoffeln mit einer goldenen Kruste

Vor dem Kochen von Zuckerbohnen müssen diese gewaschen und die harten Teile entfernt werden. Die Garzeit beträgt je nach Reifegrad des Gemüses 4-10 Minuten, danach können die Schoten gekühlt, geschnitten, in Beutel gefüllt und ins Gefrierfach gestellt werden.

Wenn Sie die Schoten im Voraus zubereiten, können Sie ein Eisbad verwenden, um ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Ein frisch gekochtes Gemüse sollte sofort in eine Schüssel mit Wasser und Eiswürfeln gelegt werden. Bei Bedarf reicht ein solches Gericht aus, um es nur aufzuwärmen.

Nützliche Eigenschaften von grünen Bohnen (Video)

Köstliche Beilage aus grünen Bohnen

Zarte Schoten passen gut zu Fleisch und Fisch. Eine solche Beilage ist nützlicher und originelle Nudeln und leichter verdauliches Getreide oder Kartoffeln. Es wird wie folgt zubereitet:

Eine große Zwiebel hacken und in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.
Ein halbes Kilogramm der vorbereiteten Schoten schneiden und zu der Zwiebel geben.
Mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern und eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.
Wenn die Schoten weich werden, lassen Sie sie weitere zwanzig Minuten köcheln und öffnen Sie den Deckel, damit das Wasser verdunstet.
Dann mit zwei geschlagenen Eiern über das Gemüse gießen und unter Rühren noch etwas köcheln lassen.
Servieren Sie diese Beilage heiß.

Lobio kann eine Beilage zu Fleisch sein bzw ein eigenständiges Gericht. Es braucht 400 Gramm Bohnen, die gleiche Anzahl Tomaten, 2 Zwiebeln, einen Kopf junger Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Koriander, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl.

So wird das Gericht zubereitet:

Bohnen kochen.
Die Tomaten überbrühen, die Haut entfernen, in Würfel schneiden.
Zwiebel anbraten.
Bohnen, Tomaten und Zwiebeln mischen, nach dem Kochen des Gemüses etwas Brühe übrig lassen, 10 Minuten ohne Deckel und 3 Minuten unter Deckel köcheln lassen.
Alle Gewürze, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen.

Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Zwei-in-Eins-Ofen

Wie man gefrorene grüne Bohnen kocht

Hier sind 2 Rezepte für gefrorene Bohnen, die vor dem Kochen nicht aufgetaut werden müssen:

Mit Käse

Dazu benötigen Sie eine Packung grüne Bohnen, 200 Gramm Käse, ein paar Knoblauchzehen, Zitronensaft, Salz, Oregano und Pflanzenöl. Garablauf:

Bohnen mit Zitronensaft bestreut, in einer erhitzten Pfanne unter einem Deckel köcheln lassen;
Zwiebel in einer anderen Pfanne anbraten, in die Pfanne geben;
bei geöffnetem Deckel weitere 10 Minuten braten, den durch den Knoblauch passierten Knoblauch, Oregano, Salz hinzufügen;
mit geriebenem Käse bestreuen, sogar heißes Gericht;
Der restliche Käse wird vor dem Servieren des Gerichts verwendet.

mit Schinken

Essensset: 250 Gramm Speck, mittelgroße Zwiebel, 3 Esslöffel brauner Zucker, Salz, Pfeffer. Kochtechnik:

den geschnittenen Speck in einer Pfanne anbraten, auf eine Papierserviette geben;
im selben Behälter die Zwiebel köcheln lassen, bis sie durchsichtig ist;
tropischen Zucker und Bohnen hinzufügen, fünf Minuten köcheln lassen;
Zum Schluss alles mit Bacon vermengen und mischen.

Wie man würzige grüne Bohnen kocht (Video)

Wie man grüne Spargelbohnen in einer Pfanne brät

Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Um ein Gemüse in einer Pfanne zu braten, benötigen Sie einen Löffel Sonnenblume oder Olivenöl, Zwiebel, 2 Tomaten, ein halbes Kilogramm Bohnen, Oregano. So wird das Gericht zubereitet:

Zwiebel fein hacken, andünsten heiße Pfanne zu einem goldenen Farbton.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen, schneiden und einige Minuten köcheln lassen.
Gießen Sie die Bohnen dorthin, salzen Sie sie und lassen Sie sie 20 Minuten unter dem Deckel köcheln.
Mit Oregano bestreuen.

Fleischbraten zu Hause

Um ein weiteres Gericht mit grünen Schoten zuzubereiten, benötigen Sie 300 Gramm Bohnen, ein paar Esslöffel Erdnussbutter und Hühnerbrühe. Sie müssen das Gericht wie folgt zubereiten:

Öl in einer heißen Bratpfanne erhitzen.
Dann gießen Sie Bohnen hinein, braten Sie es für ein paar Minuten und schütteln Sie es gelegentlich.
Nach dem Hinzufügen der Brühe salzen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Sie können ein wenig Mononatriumglutamat hinzufügen und unter Schütteln eine weitere Minute braten.

Ungewöhnliche Kochrezepte und Serviermöglichkeiten

Es gibt viele Originalrezepte zum Kochen grüner Bohnen.

In einem langsamen Kocher mit saurer Sahne

Produkte: ein halbes Kilogramm Schoten, 2 Zwiebeln, Sauerrahm, Butter, Knoblauch, Kräuter, Gewürze. Kochen:

im Bratmodus wird die Zwiebel gebräunt;
frische oder gefrorene Bohnen werden hinzugefügt und 15 Minuten lang mit saurer Sahne gekocht;
mit Knoblauch, Gewürzen, Salz weitere 10 Minuten gebraten;
Das fertige Gericht wird mit Kräutern bestreut.

Es wird heiß serviert.

Hauptkurs

Hühnerstücke werden in Pflanzenöl gebraten. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten werden separat gebraten. Dann werden alle Zutaten in einem Topf gemischt und gegossen eine kleine Summe Wasser und eine halbe Stunde dünsten. Dann werden gekochte Bohnenschoten hinzugefügt. Das Gericht wird weitere 20 Minuten gekocht, ein wenig gehackter Knoblauch und Pfefferkörner werden hinzugefügt. Bei ausgeschaltetem Feuer wird alles ca. 20 Minuten ziehen lassen, das Gericht wird heiß serviert und mit Kräutern garniert.

Kochtechnik:

kleine Stücke Blumenkohl und Bohnen werden einige Minuten in Salzwasser gekocht;
fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Paprika werden sautiert und einige Minuten gedünstet;
zur zweiten Mischung werden die erste und in mittlere Würfel geschnittene Tomaten hinzugefügt, alles wird 5 Minuten mit Salz, Pfeffer und Kräutern gedünstet;
in Kreise geschnittene Zucchini werden gebraten, bis sie weich und gesalzen sind;
Schichten werden in eine besondere Form gefaltet: Zucchini, Gemüseeintopf, Zucchini, Gemüse und nochmal Zucchini;
alles wird mit geschlagenen Eiern und Sahne gegossen und mit geriebenem Käse bestreut;
im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Wie man Spargelbohnen mit Gemüse kocht (Video)

Der Auflauf wird warm auf einem mit Kräutern dekorierten Teller serviert. Rundherum können Sie Käse- und Schinkenscheiben auslegen.

Lecker, gesund und schnell zubereitet Spargelbohnen sogar eine unerfahrene Hostess kann. Dieses Gemüse ist für alle nützlich - sowohl für Kinder als auch für ältere Menschen. Aus grünen Bohnen können Sie alltägliche Gerichte - Hauptgerichte, Snacks, Suppen, Beilagen und festliche - hell, leicht und originell zubereiten.

Was kann aus grünen Bohnen gekocht werden? Rezepturen köstliche Mahlzeiten aus grünen Bohnen

Grüne Bohnen werden zum Kochen frisch, in Dosen oder gefroren verwendet. Um hell zu bleiben grüne Farbe Schoten, muss beim Kochen etwas ins Wasser gegeben werden Zitronensäure oder Zitronensaft. Koch grüne Bohnen Es dauert nicht lange, nicht länger als 5 Minuten, indem man es in kochendes Salzwasser wirft. Wenn Sie die Bohnen dämpfen, halten Sie länger - 8-10 Minuten. An den Schoten frischer grüner Bohnen müssen Sie die Spitzen und Schwänze abschneiden und die Schoten selbst in kleine Stücke schneiden.

Was mit grünen Bohnen kochen? Ja, was auch immer! Fügen Sie Bohnen hinzu Gemüseeintopf, Suppen damit kochen, Omeletts machen, Salate, Garnieren für Fleischgerichte. Es kann die Hauptzutat eines Gerichts sein oder als Beigabe dienen. Wir bieten Rezepte für grüne Bohnen an, die Ihnen bei der Zubereitung helfen werden Home-Menü abwechslungsreich und lecker.

Grüne Bohnen-Rezepte

Salat mit grünen Bohnen, Pilzen und koreanischen Karotten

Zutaten: 200 gr. Bohnen, Karotten auf Koreanisch, frische Champignons, 100gr. Käse, Pflanzenöl, Salz.

Wie man kocht. Pilze in Scheiben schneiden, in Öl braten, bis sie gar sind, am Ende etwas Salz hinzufügen. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Die Bohnen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Kühl darunter kaltes Wasser. Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe. Wir mischen alle Zutaten. Dressing ist nicht erforderlich - Karotten und Pilze enthalten genügend Öl. Sie können ein wenig Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Speisen gekühlt mischen, sonst schmilzt der Käse.

Warmer grüner Bohnensalat

Zutaten: 400 gr. Grüne Bohnen, 200 gr. trockene weiße Bohnen, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, Knoblauchzehe, Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer, Pflanzenfett.

Wie man kocht. Trockene Bohnen abends einweichen, dann weich kochen. Salz wird nicht benötigt. Frische grüne Bohnen in Salzwasser kochen (5-6 Minuten), Zwiebel fein hacken, in Öl anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln und im Ofen 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Weiße und grüne Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Öl beträufeln und sofort servieren.

Suppe mit grünen Bohnen und Pilzen

Zutaten: 100 gr. grüne Bohnen, 1 Kartoffel, Zwiebel, Karotte, 1 kleine Zucchini, 100 gr. frische Champignons, ein Liter Brühe oder Wasser, Salz, Gewürze, Öl und Kräuter.

Wie man kocht. Pilze in Öl braten. In einer anderen Pfanne Zwiebeln und Karotten anbraten, Kartoffelwürfel beigeben, weitere 5 Minuten braten. Gemüse in die Pfanne geben, mit kochender Brühe aufgießen, nochmals aufkochen lassen. Die Bohnen in Stücke schneiden, einige Minuten in kochendes Wasser tauchen (Zitronensaft dazugeben) und dann in die Brühe zum Gemüse geben. Gebratene Champignons dazu geben. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis sie vollständig gekocht ist. Am Ende mit Gewürzen, Salz und Gemüse abschmecken. Suppe mit Sauerrahm servieren.

Omelette mit Gemüse und grünen Bohnen

Zutaten: grüne Bohnen, Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Tomaten (die Gemüseanteile sind beliebig). Sie benötigen außerdem 2 Eier, etwas Milch, Salz und Gewürze, Pflanzenöl, frische Kräuter.

Wie man kocht. Kochen Sie einige Blumenkohlröschen in Salzwasser bis sie weich sind. Bohnen in Stücke schneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Zwiebel fein hacken, Karotte raspeln, Tomate in Würfel schneiden. Zuerst Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, Kohl, Bohnen, dann Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Eier mit Milch verquirlen, salzen, über die Gemüsemischung giessen, mit Kräutern bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Gerste mit Pilzen und grünen Bohnen

Zutaten: halbe Tasse Graupen, 300gr. Champignons, 200 gr. Bohnen, Salz, Gewürze, Pflanzenöl.

Wie man kocht. Gerste drei Stunden darin einweichen kaltes Wasser. Spülen, in 2 Tassen kochendes Wasser gießen, 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind. Zum Schluss das Wasser salzen. Wirf es in ein Sieb. Die Bohnen in Salzwasser unter Zugabe von Zitronensaft weich kochen. Pilze in Scheiben schneiden, in Öl anbraten. Bohnen mit Pilzen in die Pfanne geben und alles zusammen etwas anbraten. Legen Sie die Gerste hinein, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie weitere 5-10 Minuten bei minimaler Hitze.

Huhn mit grünen Bohnen

Zutaten: 1 kg. Hühnerfleisch, 400gr. weiße Bohnen in Dosen oder 1,5 Tassen gekochte Bohnen, 300gr. grüne Bohnen, 400 gr. Tomate, 1 Zwiebel, Knoblauch, 5-6 Gläser Wasser oder Brühe, Salz, gemahlener Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Wie man kocht. Hähnchenteile in Öl von jeder Seite eine Minute anbraten. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in einem Kessel oder in einem Topf anbraten. Mit Gewürzen würzen, Tomaten dazugeben, 2 Tassen Wasser oder Brühe einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce in einen Mixer geben, pürieren, zurück in den Kessel geben und aufkochen. Gießen Sie den Rest des Wassers oder der Brühe ein, salzen Sie, sobald es kocht, legen Sie das Huhn hinein. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Huhn gar ist. 10 Minuten vor der Bereitschaft Dosen oder gekocht hinzufügen weiße Bohnen, nach 5 Minuten setzen grüne Bohnen. Mit gekochtem Reis servieren.

Buchweizen mit Hühnchen und grünen Bohnen (in Portionstöpfen zubereitet)

Zutaten für 1 Topf: Hähnchenkeule, 5 EL. l. Buchweizengrütze, 2 EL. l. gehackte grüne Bohnen, 3 EL. l. geriebene Karotten, 1 Zwiebel, Gewürze, Salz, Pflanzenöl.

Wie man kocht. Bohnen 3 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Zwiebeln und Karotten anbraten. Bohnen, Gewürze, Salz hinzufügen und 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Hühnerfleisch in einen Topf geben, gewaschenen Buchweizen, Salz und Pfeffer hinzufügen, gedünstetes Gemüse dazugeben. Gießen Sie Wasser bis zur Hälfte des Volumens des Topfes und stellen Sie es in einen kalten Ofen. 40 Minuten bei 180 Grad garen. Zählen Sie die Zeit ab dem Moment, in dem der Ofen auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt ist.

Grüne Bohnen gelten als kalorienarmes Lebensmittel., sehr nützlich in Diätessen. Wenn Sie von Zeit zu Zeit eine Diät machen müssen, sollten Sie grüne Bohnengerichte in Ihre Ernährung aufnehmen. Guten Appetit!

Nathalie: | 02.11.2018 | 19:11 Uhr

Bohnen schmecken nicht
Antworten: Nathalie, danke für deinen Kommentar! Der Geschmack und die Farbe ... Vielleicht ist dies nicht Ihr Rezept.

Anton: | 9. Juni 2018 | 8:37 Uhr

Nun, wenn wir über Fasten sprechen, ist Butter nicht geeignet)) Ich behaupte nicht, dass es so besser schmeckt!)
Antworten: Anton, danke für den Kommentar! Natürlich müssen Sie die Post nicht ausfüllen Butter.

Gulya: | 9. Dezember 2015 | 7:52 dp

Gulya: | 16. Mai 2014 | 8:52 dp

Bohnen hineingeschnitten gewünschte Form und in Salzwasser kochen. In ein Sieb werfen. BEI gusseiserne Pfanne Zwiebel anbraten (Sie können auch Kartoffeln in Würfeln hinzufügen), Bohnen darauf, Pfeffer, nach Geschmack salzen und fertig. Lecker Manchmal füge ich Tomaten und Paprika zu den sautierten Zwiebeln hinzu.
Antworten: Gulya, vielen Dank!

Glaube: | 1. Juli 2013 | 4:33 dp

Sie können das Ei am Ende des Bratens gießen

Ol": | 17. Mai 2013 | 21:08 Uhr

und am Ende können Sie noch Knoblauch und einen Löffel hinzufügen - zwei saure Sahne, und ein wenig dämpfen. köstlich.

Nastja: | 17. Dezember 2012 | 10:22 Uhr

und wenn ich es aufheize, breche ich dort ein paar Eier ... Es stellt sich als sehr lecker heraus :)

Marina: | 7. November 2012 | 19:55 Uhr

Hallo! Vielen Dank für das Interessante und vor allem leckere Rezepte. Meine Kinder lieben Bohnen, also werde ich dein Rezept ausprobieren. Ich koche selbst etwas anders - nach dem Kochen brate ich die Zwiebel ein wenig an, bis sie durchsichtig ist, füge hinzu Bohnen, rohes Ei ein wenig mit Wasser schlagen, ein wenig Eintopf zu den Bohnen geben, salzen, pfeffern, ein wenig Safran - ich mag die Farbe und das Aroma, utsho suneli Koriandergrün und alles ist sehr schnell gegessen. Probieren Sie es aus, vielleicht gefällt es jemandem.

Alexandra: | 11. August 2012 | 19:52 Uhr

Ich liebe gefrorene Bohnen, weil man sie mit einer Hand kochen kann (die andere wird oft von einem Baby besetzt))
Mein Rezept ist in einer Pfanne unter dem Deckel mit Zugabe von Wasser, Pflanzenöl, Salz und Sesam. Ich halte es unter dem Deckel, bis es auftaut und "greift", danach ohne Deckel - bis es gekocht ist und bis das restliche Wasser verdunstet ist.

Swetlana: | 31. Mai 2012 | 20:22 Uhr

Auch ich benehme mich meistens wie Sveta. Mir gefällt, dass die Bohnen einen leicht nussigen Geschmack haben. Sonnenblumenöl.

Olli: | 30. Mai 2012 | 7:54 dp

Ich koche die Bohnen ungefähr so wie Sveta, ich füge nur Pfeffer hinzu (natürlich schwarz gemahlen), aber ganz zum Schluss, wenn die Bohnen fast, aber noch nicht ganz fertig sind, mahle ich ein Brötchen oder ein Stück Brot ( vorzugsweise abgestanden, es wird leichter zu bröckeln) und die Bohnen zusammen mit der resultierenden Krume braten. Es scheint Unsinn zu sein, aber das Gericht wird viel schmackhafter. Es ist wichtig, den Moment zu erwischen, in dem Krümel einschlafen. Es sollte Zeit haben, knusprig zu braten, aber die Bohnen sollten nicht zu weich werden. Versuch es. Ich koche auch anderes Tiefkühlgemüse mit Brösel, außer solchen Mischungen, die beim Kochen reichlich Saft geben (Lecho zum Beispiel).

Antworten: Ich werde es mit einem Krümel versuchen. Irgendetwas sagt mir, dass es köstlich sein wird. Und gleichzeitig werden halb aufgegessene Brotstücke befestigt :)

Okana: | 26. Mai 2012 | 13:24 Uhr

Sie können auch getrockneten Knoblauch und Sesam hinzufügen.

Mascha Mironova: | 22. Mai 2012 | 9:12 Uhr

Und ich habe bis zu fünf Kilo aus Kasachstan geschleppt))) Eine wunderbare Sache. Vielleicht schauen Sie mal, wo Sie Trockenfrüchte auf dem Markt verkaufen? Auch bei uns im Norden ist der Preisunterschied zu Ladenpackungen und Kichererbsen vom Markt riesig, bei den Kichererbsen selbst gibt es aber fast keinen Unterschied.

Antworten: Ich habe Kichererbsen probiert. Meine Großmutter hat es gekocht (mit Huhn und Butter). Ich werde nicht sagen, dass ich es wirklich mochte, ungefähr wie Erbsen. Aber sie hat nicht gekocht. Danke für den Tipp. Ich werde aufpassen.

Mascha Mironova: | 21. Mai 2012 | 18:38 Uhr

Dash, hast du Hummus in deinen Sparschwein-Beilagen? Ich habe mich kürzlich mit Kichererbsen befasst und mich in ihn verliebt ...

Antworten: Ach, Mascha, ich koche kein Hummus. Sie können Kichererbsen tagsüber nicht mit Feuer finden, und wenn Sie darauf stoßen, dann hält der Preis davon jeden Kaufwunsch ab.

Licht: | 21. Mai 2012 | 6:50 Uhr

Ich werfe gerade gefroren in die Pfanne + Rastöl + Salz. Alles. Das verstehe ich)))
Schnell und lecker. Und die Farbe und der Crunch sind vorhanden.
Kann beim Servieren mit saurer Sahne belegt werden

Elena: | 20. Mai 2012 | 9:22 Uhr

Danke für eine tolle Seite u interessante Rezepte. Leider hat es mir nicht so gut gefallen.
Kochen-Wasser ablassen-Kühlen-Wasser ablassen-Erhitzen. Die meisten Leckereien schwenkten den Griff. Schließlich soll Essen nicht nur lecker, sondern möglichst auch so gesund wie möglich sein. Vielleicht ist es besser, "kochen-leck-gefüllt" zu sein?

Antworten: wenn du magst :) Aber wenn die Bohnen mit kaltem Wasser gekühlt werden, bekommt das ihre grüne Farbe zurück und behält einen angenehmen „Crunch“. Und kalte Bohnen zu essen ist nicht sehr erfreulich, also müssen Sie sie wieder aufwärmen. Am meisten gesunde Bohnen- es ist roh. Aber ich will, dass es lecker ist...

Katharina: | 19. Mai 2012 | 20:13 Uhr

mmm.. ich liebe grüne Bohnen! danke für die nächsten! Als Kind hat meine Mutter Salat mit grünen Bohnen, Zwiebeln und Eiern gemacht. es war alles mit Mayonnaise verkleidet. Ich werde es auf jeden Fall versuchen Der richtige Weg Kochen!

Olga: | 19. Mai 2012 | 19:13 Uhr

Sie können das Rezept noch etwas vereinfachen, wenn Sie die Bohnen im Wasserbad kochen.

Lane: | 19. Mai 2012 | 6:32 dp

Danke Dash. Und dann liegt nur noch eine Packung Bohnen im Gefrierfach. Ich werde es versuchen Französisches Rezept tun)))

Immer mehr Menschen werden Anhänger gesundes Essen. Und einer der ersten Plätze in der Ernährung sind gefrorene Gerichte mit grünen Bohnen. Die Vielfalt ihrer Rezepte ist erstaunlich. duftende Suppe, appetitlich gebratene Bohnen oder gebacken, auf georgisch pkhali - all das lässt sich ohne viel Aufwand und Kosten zubereiten.

Die Feinheiten und Geheimnisse des Bohnenkochens

Wie man gefrorene grüne Bohnen kocht, damit sie ihre Haltbarkeit behalten vorteilhafte Eigenschaften und appetitlich schön Aussehen? Hier ist es wichtig, das Produkt richtig aufzutauen. Nehmen Sie dazu die Bohnen aus dem Beutel und spülen Sie sie mit heißem Wasser ab. Dies ist notwendig, da auf diese Weise die Eisschicht von der Pflanze abgewaschen wird. Wenn es bleibt, verlängert sich die Koch- oder Bratzeit der Bohnen.

Hersteller auf der Verpackung geben an, wie viel gefrorene grüne Bohnen gekocht werden sollen. Erfahrene Köche empfehlen, die Zeit zu verdoppeln. Wenn beispielsweise angegeben ist, dass Bohnen 10-12 Minuten gekocht werden sollen, reichen 5-6 Minuten aus. Voraussetzung ist aber, dass Sie die Hülsenfrüchte vorher gewaschen haben.

Rat! Bohnen nicht in der Mikrowelle auftauen!

Universelles Gericht

Gebratene grüne Bohnen können auch als Beilage zu Fleisch und serviert werden Fischgerichte, und genau so leichter Snack. Es stellt sich heraus, dass es lecker ist, aber es besteht kein Grund, über seine Vorteile zu sprechen!

Auf eine Notiz! Stangenbohnen gehören zu der Kategorie kalorienarme Lebensmittel. Viele darauf basierende Diäten wurden entwickelt.

Verbindung:

0,4 kg gefrorene grüne Bohnen;
Zitrone;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
3-4 st. l. Olivenöle.

Kochen:

Reis mit grünen Bohnen - sowohl lecker als auch sättigend!

Zur Kategorie Fleischlose Gerichte Sie können Bohnen mit Reis hinzufügen. Dieses Gericht ist vorbereitet hastig, daher wird das Rezept besonders vielbeschäftigte Hostessen ansprechen.

Verbindung:

0,2 kg Reisgrütze;
0,2 kg gefrorene grüne Bohnen;
Salz;
Karotte;
gemahlener roter und schwarzer Pfeffer;
raffiniertes Pflanzenöl.

Kochen:

Wir putzen und waschen das Gemüse. Wir hacken die Zwiebel in kleine Würfel und reiben die Karottenwurzel.
Lassen Sie uns die Bohnen auftauen.
Wir waschen den Reis mehrmals und kochen bis er weich ist. Wir legen es in ein Sieb.
Das Gemüse in Pflanzenöl weich dünsten, dann die Bohnen dazugeben.
Alles zusammen unter Rühren fünf bis sieben Minuten anbraten.
Fügen Sie nun Reismüsli zum Gemüse hinzu.
Umrühren, das Gericht salzen, mit einer Paprikamischung würzen.
Wir führen ein wenig gefiltertes Wasser ein, mischen. Wir kochen das Gericht einige Minuten lang und decken die Pfanne mit einem Deckel ab.
Die Beilage servieren und mit Zweigen frischer Kräuter und Gemüsestückchen garnieren.

Appetitliche und gesunde Suppe

Suppe mit grünen Bohnen ist herzhaft und gleichzeitig leicht. Wir schweißen es an Hühnersuppe. Und Liebhaber von diätetischen und mageren Gerichten können eine solche Suppe auf dem Wasser kochen.

Verbindung:

Hühnerbrust;
3-4 Stk. Kartoffeln;
0,3 kg gefrorene grüne Bohnen;
Bulgarischer Paprika;
Karotte;
2 EL. l. Tomatensaft;
1-2 Knoblauchzehen;
2 Lorbeerblätter;
gereinigtes Pflanzenöl;
Salz.

Kochen:

Pkhali - georgische Pastete

Georgische grüne Bohnen ergänzen sich harmonisch festlich gedeckter Tisch. Diese Pastete mit einer zarten Textur ist unglaublich lecker und ursprünglicher Weg Seine Präsentation wird selbst den erfahrensten Feinschmecker überraschen.

Verbindung:

0,3 kg gefrorene grüne Bohnen;
0,5 St. geschälte Walnüsse;
2-3 Knoblauchzehen;
Koriander;
1. l. Weinessig;
Salz;
1 Teelöffel Hopfen-Suneli;
frisch gemahlener scharfer Pfeffer.