Menschen essen Bohnen schon lange. Zuerst wurde das Essen nur aus reifen Bohnen zubereitet, aber dann begannen sie, Salate aus unreifen Schoten zu machen. Später wurden spezielle Sorten grüner Bohnen gezüchtet.
Junge Schoten haben geringer Inhalt Protein, aber sie enthalten mehr nützliche Spurenelemente und Vitamine. Sie sind sehr zart, weshalb sie zum Kochen verwendet werden. Überreife Bohnen sind zäher und brauchen länger zum Kochen.
Machen wir uns nichts daraus - Snacks, die mit Bier serviert werden, sind normalerweise fettig und kalorienreich. Es ist auch gut, weil Fett jetzt der endgültige Geschmack ist. Wenn sprechen gesunde Snacks, Liebhaber von Chips, Erdnüssen und gerösteten Nüssen wenden sich schnell ab.
Edamame: Soja als gesunder Snack
Japan hat salzig pflanzliche Snacks, die ohne Zusatz von Fett zubereitet werden und dennoch mit ihren frittierten Pendants mithalten können. Darüber hinaus ist es einfach zu Hause zuzubereiten, aber dann. Auf einem Teller befinden sich zwei bis drei Hülsenfrüchte, die durch Kochen in Salzwasser aufgeweicht werden und ihren nussigen bis leicht süßlichen Geschmack entfalten. Die Bohnen werden mit den Zähnen aus der Schote gezogen, wodurch Salzwasser salziges Salz bekommt, aber nicht essbar ist. Salzkruste rundet das Aroma kleiner Brötchen ab.
Es gibt Bohnensorten, deren Schoten eine andere Farbe haben können, von hellgrün bis hellgelb.
Der Reifegrad wird durch den Farbton bestimmt: Bei jungen Schoten ist die Farbe heller und zarter..
Eine 100-Gramm-Portion gekochte grüne Bohnen enthält nur 24 kcal.
Es enthält auch die folgenden Nährstoffe:
Kleine Sattler: Nahrhaft und kalorienarm
Auf deutschen Märkten sind die Schoten in der Regel nicht zu finden, können aber in asiatischen Supermärkten tiefgekühlt gekauft werden. Im Gegensatz zu einigen anderen Snacks hat japanisches Soja nur wenige Kalorien: 125 kcal gegenüber 530 kcal Kartoffelchips. Edamame ist außerdem reich an Proteinen und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden Alternative zu einem fettigen Supermarkt-Snack macht, da es Sie länger satt hält und Ihren Blutzuckerspiegel konstant hält. So verhindern sie heiße Duschen. Bohnen haben noch viel mehr zu bieten, denn sie enthalten auch Vitamin C, E und A, Folsäure, Kalium, Magnesium und Calcium.
- Proteine 2,0 Gramm;
- Fette 0,2 Gramm;
- Kohlenhydrate 3,6 Gramm.
Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und seines hohen Gehalts an nützlichen Spurenelementen, Grüne Bohnen sind eines der häufigsten Lebensmittel in der Ernährung.
Sie können nur nach vorherigem Kochen in leicht gesalzenem Wasser gegessen werden. Diese Bohnen garen schneller als reife Bohnen. Danach können Sie daraus mit anderen Zutaten einen Salat machen.
So kann man mit Snacks etwas Gutes tun. Bieten Sie Ihren Gästen Edamame für den nächsten Abend oder die nächste Party an. Die Vorspeise ist schnell und einfach zubereitet und wird zweifellos auf positive Resonanz stoßen. Etwa 400 g Edamame in leicht sprudelndem Wasser 5 Minuten kochen und dann die Sojabohnen mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben und in eine Schüssel geben. In den Schoten sollte sich sehr leichtes Salz gebildet haben. Wenn die Rinde nicht ausreicht, kannst du das Salz über die Edamame streuen.
Stellen Sie beim Servieren sicher, dass Sie eine Schüssel oder einen Teller für die restlichen Schüsseln bereitstellen. Sehr lecker sind sie zum Beispiel in Kombination mit Limettensaft und oder mit Chilischoten Sojasauce und Cayennepfeffer. Sojabohnen sind auch geeignet für Reisgerichte oder Salate. Kochen Sie die Bohnen 5 Minuten lang und entfernen Sie sie dann aus den Schoten. Ganz anders als jeder andere Snack. Zum Vergleich: 100 Gramm Kartoffelchips enthalten durchschnittlich 536 kcal – also etwa 50 Gramm Kohlenhydrate und 35 Gramm Fett. Grüne Bohnen sind voller Vitamine. Nicht nur Fernsehen, sondern auch vor einer wichtigen Prüfung ist ein Genuss.
Oft werden grüne Bohnen verwendet, um komplexe warme Gerichte zuzubereiten, wie z. B. das beliebte Lobio. Pods ersetzen erfolgreich kalorienreiche Beilagen zu Fleisch oder Fisch.
Der Verzehr von Bohnenschoten wirkt sich positiv auf die Arbeit vieler Systeme in unserem Körper aus. Es ist besonders nützlich, dieses Produkt für Menschen zu essen, die an Diabetes leiden.
Nicht nur Vitamine, auch die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Magnesium und Calcium sowie die Spurenelemente Mangan und Zink machen grüne Bohnen zu kleinen Kraftpaketen. Warum sind Aminosäuren so wichtig? Denn sie sind die Bausteine unseres Körpers. Nur sie können unsere Muskeln, Hautzellen, Haare und unser Gewebe bilden.
Schnellgefroren und tiefgefroren findest du kleine Bohnen im Asialaden oder online. Wasser abgießen und genießen Meersalz. Knallgrüne Bohnen werten jedes Gericht auf, machen aber auch solo eine Figur. Klassischer, grüner Bohnensnack mit Meersalz, schmeckt aber auch mit Chili, Knoblauch oder Pfeffer unwiderstehlich gut. Was kann passieren, wenn man sie trotzdem isst? Ob Suppe, Salat oder Beilage: Grüne Bohnen sind ein Gemüse zum Pflücken aus dem Garten oder vom Markt von Mai bis Oktober.
Das in den Schoten enthaltene Arginin hat ähnliche Eigenschaften wie Insulin. a. Dadurch kann sich der Blutzuckerspiegel normalisieren.
Reduzieren Sie den Verzehr von Bohnen bei komplexen Erkrankungen des Darms und des Magens. Eine allergische Reaktion oder Unverträglichkeit verursacht durch individuelle Eingenschaften Organismus. Bohnen können das Problem der Salzablagerung verstärken, da sie im Körper zurückgehalten werden.
Außerdem werden sie gekühlt oder exportiert das ganze Jahr in Supermärkten. Allerdings sind sowohl Hülsenfrüchte als auch Trommelnussschoten nur gekocht gesund. „Das liegt an giftigen Proteinverbindungen, die natürlicherweise in grünen Bohnen vorkommen, den sogenannten Phasinen“, erklärt Ernährungswissenschaftler Uwe Nowe. Beim Kochen wird der Fasan, der zur Gruppe der Lektine gehört, zerstört. "Dennoch, grüne Bohne muss mindestens zehn bis fünfzehn Minuten gekocht werden, weil die Lektine einerseits in den Zellen gebunden und andererseits sehr hitzebeständig sind“, ergänzt der Experte.
Dosenbohnen kalorien
Für die Zubereitung der Konservierung werden normalerweise reife Bohnen verwendet. fertiges Produkt ermöglicht es Hausfrauen, beim Kochen von Bohnen Zeit zu sparen, da es mehrere Stunden dauern kann, bis sie vollständig gekocht sind.
Bereits drei bis zehn grüne Bohnen reichen bei einem Erwachsenen aus, um innerhalb der nächsten Stunde schwere Vergiftungserscheinungen wie Erbrechen, Krämpfe, Durchfall, Fieber und im schlimmsten Fall einen Kollaps hervorzurufen. Fasin kann sich an rote Blutkörperchen anheften und diese zusammenschrumpfen lassen. Andererseits hat es die Fähigkeit, an bestimmte Zellmembranen der Darmwand zu binden und so schwere Stoffwechselstörungen hervorzurufen. Große Mengen Phasin schädigen die Darmzotten auch langfristig.
Bohnen werden von Spezialisten geschätzt Diätessen pro hoher Inhalt leicht verdauliches Eiweiß menschlicher Körper. Diese Qualität ermöglicht es Ihnen, es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die ihr Gewicht reduzieren möchten.
Es wird empfohlen, während des religiösen Fastens Bohnen und andere Hülsenfrüchte zu essen, da die Essensverweigerung eintritt verschiedene Produkte tierischen Ursprungs können gesundheitsschädlich sein. In dieser Zeitspanne, Um den Proteinmangel auszugleichen, sollten Sie häufiger essen verschiedene Gerichte aus Bohnen.
Glücklicherweise ist Phasin wie alle anderen Proteine temperaturempfindlich. Werden grüne Bohnen etwa eine Viertelstunde gekocht, denaturiert das Phasin und wird für den Menschen unschädlich. Bohnensalat ist also keine Rohkost, sondern sollte aus gekochten Bohnen bestehen. Damit sie ihr schönes Grün behalten, sollten sie direkt nach dem Kochen gedünstet werden. Eiswasser. In jedem Fall sollte kochendes oder blanchierendes Wasser verworfen werden, da sich Fasin darin anreichern kann.
Grüne Bohnen sind gute Proteinquellen. Sie sind in vielen erhältlich verschiedene Optionen. Beta-Carotin ist auch in grünen Bohnen enthalten. Grüne Bohnen haben je nach Sorte weniger als 50 Kilokalorien pro 100 Gramm. „Wie ein neues Heilmittel, stark grüne Farbe, und die Schoten sollten so knusprig sein, dass sie beim Biegen brechen." So kommt der Name der Brechbohnen zum Beispiel auch vor, wenn der Prinzessinnen-Spray ausbricht.
Eine 100-Gramm-Portion Dosenbohnen enthält:
- Proteine 6,8 Gramm;
- Fett 0,3 Gramm;
- Kohlenhydrate 17,4 Gramm.
Um Dosenbohnen zuzubereiten, müssen Sie Wasser, Zucker und etwas Salz verwenden, Essig kann als Konservierungsmittel verwendet werden. Mit diesem Rezept wird während der Wärmebehandlung große Menge nützliche Qualitäten Bohnen, was sehr wichtig ist.
"Jeder kleine Junge gibt einen Schatten"
Bohnen sollten maximal ein bis zwei Tage gekühlt werden. Gesunde Schoten sind nicht nur roh giftig, sondern haben noch eine weitere unangenehme Seite: Sie blasen auf. Die Erhöhung der Gasproduktion im Dickdarm kommt von dem dreifachen Zucker, der in Bohnen gefunden wird. Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Effekt zu reduzieren: Sie können die Bohnen vor dem Kochen wässern. Auf diese Weise kann ein Teil des Dreifachzuckers ausgewaschen werden. Außerdem hilft diese Routine ohne frische Bohnen mehr, um wieder etwas Knuspriges zu machen.
Allerdings werden auch Mineralstoffe und Vitamine verdünnt. Die zweite Möglichkeit besteht darin, Gewürze zu Gemüse wie Anis, Bohne, Koriander, Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel hinzuzufügen. Sie können Blähungen nicht vollständig beseitigen, aber sie entspannen den Darm, sodass die Entstehung von Foulase nicht mehr so unangenehm ist.
Bereit Dosenbohnen können mit verschiedenen Diäten und Fasten gegessen werden eigenständiges Gericht die nur aufgewärmt werden muss. Dieses Produkt wird auch häufig zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet.
100 Gramm Dosenbohnen enthalten 99 kcal.
Wenn Sie Bohnen in einem Glas kaufen, studieren Sie sorgfältig die Zusammensetzung. Wenn die Hersteller neben den Hülsenfrüchten selbst, Salz, Wasser, Salz, Zucker und Essig andere Zutaten auf dem Etikett angeben, ist es besser, den Kauf solcher Konserven abzulehnen.
Übrigens: In einigen thailändischen Restaurants werden Bohnen im Wok gekocht. Das ist im Prinzip kein Problem, denn in diesem speziellen Kochgeschirr können bei richtiger Befeuerung schnell hohe Temperaturen entstehen und dadurch den Giftfasan vernichten. Wenn die Bohnen jedoch direkt aus dem Gefrierschrank kommen und nicht längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt oder innen noch kalt sind, sollten Sie sie sicherheitshalber auf einem Teller liegen lassen.
Wer abnehmen will, muss mehr konsumieren als er isst. Obwohl kleine 1×1 Gewichtsabnahme so einfach aussieht, scheitern die meisten Menschen, die an der Umsetzung mitmachen wollen. Die Strecke ist in der Regel bis zum Wunschgewicht zweispurig und verbindet eine gesunde Ernährung mit regelmäßigem Sport.
Hersteller von Dosenbohnen müssen die Bohnen vor der Verarbeitung nach Größe sortieren. Dadurch wird sichergestellt, dass das Produkt gleichmäßig gegart wird. Größere Bohnen brauchen länger zum Kochen, während dieser Zeit können kleine Bohnen kochen und sich in Brei verwandeln. Es ist besser, Konserven in einem Glasgefäß zu bevorzugen., in diesem Fall können Sie seinen Inhalt sehen.
Zur Gewichtsabnahme gehört neben Bewegung auch die richtige Ernährung. Doch was ist die „richtige“ Ernährung zum Abnehmen? Natürlich könnte man denken: kein Fast Food, keine Süßigkeiten, etwas Fett und abends vielleicht. Natürlich Punkte, die Sie beim Abnehmen beachten müssen. Nein, denn auch gesunde Lebensmittel können dick machen oder das Abnehmen erschweren. Dies ist immer dann der Fall, wenn die tägliche Kalorienzufuhr die Kalorienzufuhr deckt oder sogar übersteigt. Und das ist sogar mit einer gesunden Ernährung möglich.
Wer sich gesund ernährt, muss nicht abnehmen. Oder anders gesagt, es gibt einen Unterschied zwischen kalorienarmen Diäten. Wenn eine Gewichtsabnahme erforderlich ist, ist es wichtig, Kalorien ohne Hunger zu sparen. Grundsätzlich ist es hilfreich, zunächst den persönlichen Kalorienbedarf zu ermitteln, damit Sie wissen, wie viele Kalorien Sie pro Tag benötigen. Sie hängt von verschiedenen Faktoren wie Alter, Geschlecht, Körpergröße und -gewicht sowie den täglichen Aktivitäten ab.
Kaloriengekochte Bohnen in Tomatensauce
Bohnen passen sowohl zu Gemüse als auch zu Fleisch. Am häufigsten werden Tomaten verwendet, um Saucen für Bohnengerichte zuzubereiten.
Hausfrauen verwenden weiße und rote Bohnen zum Kochen.
Verwendung beim Kochen
Wenn du es weißt, bist du bereits ein wichtiger Schritt. Viele Menschen überschreiten ihren täglichen Kalorienbedarf und fragen sich dann, warum sie nicht abnehmen. Gleiches gilt für den Kaloriengehalt von Lebensmitteln. Oder wer hätte gedacht, dass ein Bäckerstreusel viele Kalorien hat? Damit werden etwa 50 Prozent deines täglichen Kalorienbedarfs gedeckt. Selbst ein kleiner Donut mit Kakaoglasur enthält 256 Kalorien, wird in wenigen Bissen verzehrt und ist fast nie genug. Und in anderen Fällen lauern Kalorienfallen im Alltag.
Rote Bohnen haben einen geringeren Kaloriengehalt, gekocht enthalten sie 95 kcal pro 100 g Produkt und weiße Bohnen - 102 kcal.
Weiße Bohnen enthalten jedoch eine höhere Menge an Eisen, sodass ihr Verzehr vorteilhafter ist.
100 Gramm weiße Bohnen gekocht mit Tomatensauce, enthält:
- Proteine 9,8 Gramm;
- Fett 0,76 Gramm;
- Kohlenhydrate 23 Gramm.
Der Kaloriengehalt von 100 Gramm in Tomatensauce gekochten Bohnen hängt von den im Kochprozess verwendeten Produkten ab und kann zwischen 106 kcal und 140 kcal liegen.
Dabei sind Snacks und andere Getränke noch nicht berücksichtigt. Wer zum Essen Cola trinkt, beim Arbeiten greift oder Bären klebt, und auch abends ein paar Chips oder Nüsse zu sich nimmt, wird mit Garantie zunehmen. Macht er nicht 2-3 Stunden Kraftsport, und auch dort, ist eine solche Diät kontraproduktiv.
Um erfolgreich abzunehmen, meide diese Kalorienfallen natürlich. Viel wichtiger für den langfristigen Erfolg der Kunden ist jedoch, ihre Essgewohnheiten nachhaltig zu ändern und gesunde Lebensmittel zu finden, die sie probieren und zu den Mahlzeiten füttern können. Bei Diäten können ständiger Hunger und ein demotivierender Glaube an die Notwendigkeit, auf etwas verzichten zu müssen, jeden Versuch, Gewicht zu verlieren, zunichte machen.
Sie können diesen Wert reduzieren, indem Sie die Menge an Zucker und Pflanzenöl reduzieren. und die dem Gericht während seiner Zubereitung hinzugefügt werden müssen.
Erhältlich in verschiedenen Verkaufsstellen Dosenbohnen mit Tomatensoße. Es ist vollständig fertiges Essen, die nach dem Öffnen des Glases sofort verzehrt werden können. Das Etikett solcher Konserven sollte die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt des Produkts angeben. Dies ist sehr praktisch für Menschen, die ihre tägliche Kalorienaufnahme überwachen.
Um dich zu verlieren, musst du essen und nicht zu eng. Entscheidend für den Erfolg des Klienten ist, dass man satt wird und nicht auf Essen verzichten muss. Es kommt also nicht darauf an, wie viel man isst, sondern was man isst. Denn auch bei scheinbar gesunden Lebensmitteln ist Vorsicht geboten. Vollkornnudeln, Müsli, Lachs und Nüsse sind gesund, aber kalorienreich. Wenn Sie nicht aufpassen, können Sie essen mehr Kalorien als du willst.
Mit dieser Figur lässt sich nur eines vermeiden: Jeder wird über das Passende informiert Ernährungswerte Lebensmittel und achtet darauf, den täglichen Kalorienbedarf nicht zu überschreiten. Aber wer liebt es, Kalorien zu wiegen und zu zählen? Es ist einfacher, gezielt kalorienarme Lebensmittel zu erreichen, bei denen Sie ohne Reue auf Herzinsuffizienz zugreifen können.
Wie man Bohnen isst
Die Vorteile von Bohnen sind seit langem bekannt. Leicht verdauliches Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink machen es vorteilhaft für die menschliche Gesundheit.
Aber Sie müssen Bohnen erst danach essen voll kochen, weil in rohe Bohnen in große Mengen enthält Giftstoffe, die für den menschlichen Körper schädlich sind.
Richtig Die Technologie zum Kochen von Bohnen erfordert das vorherige Einweichen der Bohnen lange Zeit . Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Bohnen werden in neuem, sauberem Wasser gekocht. Kochen Sie die Bohnen mehrere Stunden lang, damit sie vollständig gekocht sind. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht.
Es sollte auch daran erinnert werden, dass Bohnen vom Körper lange verdaut werden. Der gesamte Vorgang kann bis zu vier Stunden dauern.
Daher sollten Sie Bohnen und andere Hülsenfrüchte nicht in großen Mengen verzehren.
Missbrauch kann zum Auftreten von Stoffwechsel im Darm führen. Bohnen wirken sich negativ auf die Stuhlbeschaffenheit aus. Für Menschen, die zu Verstopfung neigen, ist es besser, nicht viele Bohnen zu konsumieren.
Um die negativen Auswirkungen von Bohnen auf den Darm zu verringern, sollten Sie das Wasser während des Kochens mehrmals wechseln.
Bohnen-Diät
Ein Ernährungssystem, das den Ersatz von tierischem Eiweiß durch pflanzliche Analoga vorsieht, kann für Menschen geeignet sein, die ihr Gewicht normalisieren möchten.
Bei Häufige Verwendung Hülsenfrüchten kann eine übermäßige Gasbildung einsetzen. Dazu kommen Darmbeschwerden und Verstopfung. Daher ist die Bohnendiät nicht für jeden geeignet.
Zu den Vorteilen einer Bohnendiät gehört die Zugänglichkeit. Fast zu jeder Jahreszeit in den Regalen der Geschäfte finden Sie beides rohe Bohnen, und verschiedene Konserven mit ihrem Inhalt zu recht demokratischen Preisen.
Bohnen können schnell den Hunger stillen, daher ist es einfach, sich an diese Diät zu halten.. Während seiner Einhaltung ist es notwendig, viel Wasser ohne Gas zu trinken, Tagesgeld sollte zwei Liter erreichen. Zu den zugelassenen Produkten gehören Kefir und ungesüßter Joghurt, Gemüse und Früchte. Sie werden zum Frühstück empfohlen, Mittag- und Abendessen bestehen aus gekochten Bohnen und Gemüsesalaten.
Die Ernährung, deren Hauptbestandteil Bohnen sind, unterscheidet sich nicht in der Produktvielfalt. Jedoch Die gesamte Ernährung ist ausgewogen So erhält der Körper die Nährstoffe, die er braucht, um gesund zu bleiben.
Dieses Ernährungssystem sollte nicht länger als zehn Tage befolgt werden.. Falls gewünscht, können Sie den Verlauf der diätetischen Bohnenernährung wiederholen. Sie müssen die Diät reibungslos verlassen, essen Sie dazu alle paar Tage Bohnenbeilagen.
Die Aufnahme von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten in die Ernährung ist notwendig für Menschen, die sich bewusst weigern, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen. Vegetarisches Menü muss auch ausbalanciert sein. Ein Mangel an Eiweiß kann zu schweren Erkrankungen führen.
Die am häufigsten vorkommenden Bohnen, die unreife Früchte und saftige dicke Wände haben, werden grüne Bohnen oder grüne Bohnen genannt Black Eyed Peas. Heutzutage sind die Vorteile und Nachteile von grünen Bohnen den Verbrauchern bekannt, die Befürworter des richtigen und gesundes Essen. Sie nimmt einen besonderen Platz unter den beliebten Gemüsekulturen ein, sie hat unbestreitbare wohltuende Eigenschaften und ihre Gerichte sind zart und saftig.
Diese Sorte hat mehrere Namen: Zucker, Spargel und Grün. Es gibt Klettersorten, halbgelockte und Buschsorten. Letztere sind besonders bei Gärtnern beliebt.
Es ist nicht erforderlich, dass junge Bohnen ein ausschließlich fester Bestandteil der Ernährung sind, ein leichtes Produkt im Tagesmenü kann mit 500 g pro Tag verzehrt werden. Es dauert 8 Minuten, um frische Schoten zu kochen, und 8 Minuten für gefrorene Schoten nach dem Kochen. Bereiten Sie alle Arten von Vorspeisen, Beilagen und Salaten zu. Kann auch zu Suppen hinzugefügt werden.
Wie Bohnen wachsen
Dies ist eine einjährige Pflanze, die durch Samen - Bohnen vermehrt wird.
- Seit Herbst wird ein Gartenbeet vorbereitet, Kali- und Phosphordünger werden in den Boden eingebracht, organisches Material kann in den Boden eingebettet ausgebracht werden.
- Im Frühjahr erneut düngen, Boden umgraben.
- Verschütten Sie vor dem Pflanzen die Erde, sie sollte mäßig feucht sein. Suchen Sie sich einen windgeschützten Platz, da die Pflanze Wärme liebt, gedeiht nur bei Temperaturen über plus 20 Grad gut.
- Vor der Aussaat sollten die Bohnen mit Wasser angefeuchtet und zum Keimen in Mullbeutel gelegt werden. Sobald die Augen erscheinen, beginnen Sie mit der Landung. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 2 - 5 cm in den Boden gepflanzt, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25 bis 40 cm, zwischen den Gruben 10 cm.
- Steigen Sie Anfang Juni aus, wenn sich eine stabile Hitze einstellt. Sie können im Mai pflanzen, aber dann das Beet mit einer Folie abdecken, sie muss im Juni entfernt werden. Gieße die gepflanzten Bohnen.
- Sämlinge sollten in 15 - 25 Tagen sprießen, sie sorgfältig untersuchen und nur den stärksten Sämling im Loch lassen.
- Wenn die Pflanzen eine Höhe von 10 cm erreichen, beginnen Sie mit dem leichten Hillen, vergessen Sie nicht, zu gießen, Unkraut zu entfernen, Reihenabstände zu lockern. Um den Ertrag zu steigern und die Proteinmenge zu erhöhen, füttern Sie die Pflanzen mit Phosphor- und Kalidünger.
- Lockige Sorten brauchen den Bau von Stützen, die Spitzen der Hülsenfrüchte sind daran gebunden, damit sie nicht auf dem Boden liegen, wo sie leicht beschädigt werden können.
- Die Sorten beginnen zu unterschiedlichen Zeiten Früchte zu tragen, die frühen können 45-60 Tage ab dem Zeitpunkt der Pflanzung dauern, die mittelreifen Sorten bringen eine Ernte in 85-100, die späten - nach 100-130 Tagen.
- Die Pflanze gibt immer wieder Bohnen, vom Frühsommer bis zum Herbst, sie müssen geerntet werden, während sie weich, saftig und unreif sind.
Historische Fakten
Es gibt eine Hypothese, dass Stangenbohnen aus der westlichen Hemisphäre nach Europa kamen und im 16. Jahrhundert von Kolumbus gebracht wurden. Die Italiener waren die ersten, die es versuchten, Jahrzehnte später wurde es zurückgezogen französische Sorte speziell zum Verzehr von Schoten.
Zusammensetzung von Bohnen
Grüne Bohnen enthalten viele nützliche Elemente:
- Vitamine A, B, E, C, Carotin;
- Mineralien - Eisen, Zink, Kalzium, Chrom, Chrom, Kalium;
- Kohlenhydrate,
- Proteine,
- Fette,
- Ballaststoffe,
- Wasser,
- Aschestoffe,
- Ballaststoffe.
In grünen Schärpen mit Bohnen gibt es optimale Menge Lektine, die das Immunsystem nicht schädigen können. Arginin, das in der Zusammensetzung enthalten ist, ist in seiner Wirkung mit Insulin vergleichbar. Biologen bestätigen, dass die Zusammensetzung von Bohnen hilft, die normale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten. Das Protein hat eine ähnliche Aminosäurezusammensetzung wie Fleischeiweiß.
Hat ein Tief glykämischer Index bei geringer Glukosebelastung fast keine Kohlenhydrate. Tolles Produkt zur Gewichtsreduktion, steigert nicht den Appetit.
Kalorienreiche grüne Bohnen, Nährwert
Der Nährwert von rohen Schoten beträgt 16 - 17 kcal. Kalorienarmes Produkt nicht empfohlen, roh zu essen. Er muss unterworfen werden Wärmebehandlung. Danach verbleiben mindestens 80 % der Wertstoffe in Hülsenfrüchten. Die Anzahl der Kalorien in einem Gericht variiert je nach Garmethode.
In gekochter Form haben 100 g des Produkts einen Kaloriengehalt von 47 - 128 kcal, in gebratenem - 175 kcal, in Eintopf - 136 kcal.
Vorteile von gefrorenen grünen Bohnen
Bohnen in der täglichen Ernährung können Sie die Arbeit des Verdauungstrakts normalisieren, das Wohlbefinden verbessern und die Immunität stärken. Der Körper toleriert leichter Infektionskrankheiten und Entzündungen der Atemwege.
Das Produkt sollte unter folgenden Bedingungen ein fester Bestandteil der Ernährung werden:
- Der Hämoglobinspiegel ist unter dem Normalwert;
- Unzureichende Anzahl roter Blutkörperchen im Blut;
- Anämie;
- Diabetes Typ 1 oder 2;
- Verbesserung von Stoffwechselprozessen;
- Linderung des Tuberkuloseverlaufs;
- Antimikrobielle Wirkung;
- Hilft bei hypertensiven Krisen.
- Nach dem Verzehr eines Gerichts mit grünen Bohnen gibt es keine Schwere im Magen und es tritt keine Müdigkeit auf. Wenn zarte Schoten in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, können Sie den Darm auf natürliche Weise von negativen Faktoren reinigen.
- Diese Bohnensorte ist eine hervorragende Prophylaxe gegen Herzkrankheiten und Blutarmut.
- Dank an einzigartige Zusammensetzung der Cholesterinspiegel im Blut sinkt und damit das Risiko für Arteriosklerose.
- Die harntreibende Wirkung des Produkts hilft bei Blasenentzündung, Schwellung, Urolithiasis.
- Stangenbohnen tragen zur Normalisierung des Allgemeinzustandes von Patientinnen mit der Diagnose Brustkrebs bei.
- Das Produkt wird Ihnen helfen, loszuwerden schlechter Geruch aus dem Mund und von Zahnstein.
- Bohnen werden für ältere Menschen empfohlen: Sie widerstehen irreversiblen altersbedingten Veränderungen.
- Die Symptome von Rheuma sind weniger intensiv und die Gelenke erholen sich nach körperlicher Anstrengung.
- Junge Schoten tragen zur allgemeinen Gesundheit des Körpers bei.
- Sie helfen, den Säuregehalt bei reduziertem Säuregehalt zu normalisieren, den Kohlenhydratstoffwechsel zu verbessern und das Hämoglobin zu erhöhen.
- Ihre Zugabe zu Lebensmitteln stärkt den Herzmuskel und die Gefäßwände, sodass Sie keine Angst vor Arrhythmie haben müssen.
- Bohnen verbessern die Funktion der inneren Organe.
Separat sollten wir darüber sprechen und eingemacht. Einfrieren vorteilhafte Eigenschaften sind nicht verloren. In Konserven ist der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten geringer. Solche Bohnen können sofort zu Gerichten hinzugefügt werden.
Frauen brauchen Kapseln: Sie stabilisieren den hormonellen Hintergrund und beseitigen Beschwerden in den Wechseljahren. Ihre wohltuende Wirkung auf nervöses System was in Stresssituationen hilft. Während der Schwangerschaft lindern Hülsenfrüchte übermäßige Nervosität, Angst und Stimmungsschwankungen. Das Produkt ist auch für Kinder und stillende Mütter mit Milchmangel angezeigt.
Bohnen werden als verwendet medizinisches Produkt. Seine nützliche Wirkung kann maximiert werden, wenn andere Komponenten hinzugefügt werden. Bei der Behandlung von Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse helfen Blaubeerblätter.
Grüne Bohnen zum Abnehmen
Wer abnehmen möchte, sollte auf Hülsenfrüchte achten. Stangenbohnen gelten als Ernährungswissenschaftler wichtiges Produkt für die Ernährung von Menschen, die zu Übergewicht neigen. Pods werden schnell vom Körper aufgenommen und der Verdauungsprozess verläuft normal.
Bohnen enthalten praktisch kein Fett. Es macht weniger als 1 % pro 100 g aus. Aber es ist ein wahres Lagerhaus aller für den Körper notwendigen Substanzen, darunter fast 2 g Protein. In süßlichen Schoten ist der Zuckergehalt unbedeutend - in einem vollen Glas sind es nicht mehr als 3 g.
Schäden an Bohnen
Jedoch nützliches Produkt kann denen schaden, die an Gastritis, Geschwüren, Kolitis, Hyperazidität Magen. Für solche Patienten große Portion kann sich als katastrophal herausstellen.
Der Verzehr von Hülsenfrüchten verursacht eine erhöhte Gasbildung. Um dem Problem vorzubeugen, werden spezielle Gewürze hinzugefügt, die das Ausmaß der Blähungen reduzieren. Dazu gehören Kreuzkümmel mit Dill. In der Phase der Genesung darf ein Patient mit Magen-Darm-Erkrankungen gekochte Bohnen kochen, aber das Hinzufügen von Salz mit Gewürzen ist strengstens verboten.
In den Ventilen mit Samen befindet sich Oxalsäure, die kristallisieren kann. Das Produkt sollte bei Personen mit Nierenproblemen mit Vorsicht angewendet werden. Es wird empfohlen, viel Wasser zu trinken, um die Bildung von Oxalatsteinen zu verhindern. Wenn eine Person oft an Verstopfung leidet, wird ihr nicht empfohlen, Bohnen zu essen.
Der Hauptschaden ist mit unsachgemäßer Vorbereitung verbunden.
Kontraindikationen
Manche Menschen können gegen grüne Schoten allergisch sein. In diesem Fall können Gerichte mit Bohnen nicht einmal probiert werden.
Patienten, die an Gicht leiden, sollten sie vollständig aus ihrer Ernährung streichen. Sie können einen Angriff provozieren.
Bei Patienten mit Pankreatitis ist das Produkt in jeglicher Form kontraindiziert. Grüne Bohnen sollten im akuten Stadium der Entwicklung der Krankheit und während der Remission aus zwei Gründen nicht gegessen werden:
- Das Niveau der Magensekretion steigt;
- Die Gasproduktion steigt.
Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall wird der Patient Unbehagen verspüren. Es ist verboten, das Produkt in seiner rohen Form zu essen: Der giftige Stoff Feazin kann schwere Vergiftungen verursachen. Das Toxin wird nach der Wärmebehandlung vollständig zerstört.
Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen im akuten Stadium können keine Schärpe essen. Beschwerden im Magen oder Darm werden ihre Situation nur verschlimmern.
Bohnen für den Winter, Erntemethoden
Wenn Sie sich für die Zubereitung von Bohnen entscheiden, können Sie eine der folgenden Methoden anwenden:
- Ernte unreifer Hülsenfrüchte;
- Vorbereitung nach dem Dreschen;
- Einfrieren.
- Unreife Bohnen werden von den Büschen entfernt. Es ist wichtig, dies rechtzeitig zu tun, wenn es viele sind nützliche Substanzen. Die Schoten werden in 1,5 oder 2 cm lange Stücke geschnitten, auf Papier getrocknet und 1 bis 2 mal täglich gewendet.
- Nach dem Dreschen oder Schälen müssen die Schoten getrocknet werden. Das Trocknen dauert eine Woche. Anschließend wird das Produkt eingegossen Einmachglas und mit einem Deckel abgedeckt. Schoten das ganze Jahr über lagern.
- Das Einfrieren von Bohnen ist erforderlich Gefrierschrank. Jede Schote wird in 3 cm große Stücke geschnitten, alles wird in Tüten ausgelegt und eingefroren. Die Haltbarkeit auf diese Weise überschreitet nicht 3 Monate.
- Bohnen müssen frisch ausgewählt werden, ihre Flügel müssen elastisch sein. Versuchen Sie, die Kapsel zu zerbrechen. Wenn Saft aus der Pause geflossen ist und das Produkt frisch riecht, eignet sich diese Option hervorragend zur Aufbewahrung.
- Beeilen Sie sich nicht, träge Schoten sofort loszuwerden. Lassen Sie sie 15 Minuten in Wasser stehen und kochen Sie sie dann. Diese Schoten haben einen angenehmen Geschmack.
Bohnen können auch im Herbst eingelegt werden. Dazu müssen Gläser sterilisiert und Marinaden kühl gelagert werden. Es dauert 1,5 Stunden, bis die Bohnen gut gekocht sind, diese Zeit reicht aus, damit sich die Giftstoffe vollständig auflösen.
