Hähnchenfilet Brüste - 2 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
grüne Bohnen - 350 gr;
Bulgarischer Pfeffer - halb;
gewürze - nach Geschmack;
frische Petersilie und Dill - 1 Bund
Wir fangen an, in einer Pfanne zu braten und Gewürze hinzuzufügen
Sobald das Huhn anfängt zu braten
Karotten in die Pfanne geben
Wir braten das alles, aber jetzt schneiden wir die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in Kreise
Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch geschnitten sind, fügen Sie sie dem Huhn und den Karotten hinzu.
Als das Huhn und die Karotten anfingen, ein wenig zu verkrusten
Ungefähr stellt sich heraus, dass wir, während ein Gemüse gebraten wird, ein anderes schneiden, sobald es geschnitten ist, kann es sofort in die Pfanne geworfen werden, da alles fast bei maximaler Hitze gekocht wird.
Jetzt mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Gemüse fein hacken; ich habe Petersilie und Dill, aber wenn Sie anderes Gemüse mögen, denke ich, dass hier eines vorhanden sein wird.
Alles gut mischen, Hitze ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten stehen lassen, damit alles mit seinen Säften gesättigt ist.
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Hühnereintopf mit grünen Bohnen
Huhn mit Bohnen kann gekocht werden verschiedene Wege, aber es wird ausschließlich für dieses köstliche Rezept am nützlichsten sein.
Wenn ich eine Kombination wie „grüne Bohnen mit Hühnchen“ höre, stelle ich mir unwillkürlich etwas Gesundes, Leckeres und Duftendes vor. Als Kind hat meine Mutter oft diese Kombination von Produkten gekocht, sie auf dem Herd in einer Bratpfanne mit Deckel geschmort und verschiedene aromatische Gewürze hinzugefügt. Bohnen mit Hühnchen-Rezepten sind sehr vielfältig, und Sie können damit spielen und improvisieren, so viel Ihr Herz begehrt. Unser Rezept für grüne Bohnen ist ganz einfach und neuer Weg- Wir werden einen Slow Cooker verwenden, einen Assistenten für moderne Hausfrauen. Beginnen wir also, ohne Zeit zu verschwenden, mit der Zubereitung dieses gesunden Gerichts.
Eine Reihe von Produkten zum Kochen von Hähnchen:
- grüne Bohnen (ich habe gefroren verwendet) - 400 g;
- hähnchenbrust - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 5-6 Nelken;
- Pflanzenfett- 2 Esslöffel;
- reines gefiltertes Wasser - 0,5 EL;
- salz - nach Geschmack;
- Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
- rote Paprika - nach Geschmack;
- Schwarz gemahlener Pfeffer- Geschmack.
Schritt für Schritt Anleitung für das Gericht "Huhn mit Bohnen":
Die Haut von der Hähnchenbrust entfernen, überschüssige Folien und Fett entfernen, das Fleisch vom Knochen trennen. Wenn Sie bereits Hähnchenfilet verwenden, dann waschen Sie das Fleisch einfach, trocknen Sie es leicht und schneiden Sie es in mittelgroße Stücke.
Stellen Sie auf dem Bedienfeld des Multikochers (ich habe das Modell Dexdmc-60) den Modus „Backen“ ein, lassen Sie die Schüssel etwas aufwärmen und fetten Sie den Boden mit ein paar Esslöffeln Sonnenblumen- oder Olivenöl ein. Zwiebel Schale entfernen, waschen und grob hacken. Die vorbereiteten Zwiebeln und das Hähnchen in die Multicooker-Schüssel geben. Garzeit - 15 Minuten, natürlich kann sich die Zeit ändern, es reicht aus, dass das Hähnchenfilet oben weiß wird. Fügen Sie sofort ein oder zwei Prisen scharfen roten Pfeffer hinzu, Sie können mehr Curry, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder jedes andere Lieblingsgewürz für Fleisch hinzufügen.
Möhren waschen, schälen und nach Belieben in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch wird geschält und fein gehackt oder durch eine Presse gepresst.
Vorbereitete Karotten und Knoblauch zugeben, alles mischen, auch Suneli-Hopfen und Salz zugeben. Nochmals mischen.
Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu, stellen Sie den Modus "Löschen" ein und kochen Sie weitere 20 Minuten.
Bohnen hinzufügen. Alles mischen und im selben Modus 20 Minuten weiterkochen Eventuell ändert sich die Garzeit aufgrund der Produktmenge, also berücksichtigen Sie dies und achten Sie darauf, dass die Bohnen weich werden, d.h. gekocht. Es gilt als ideal, wenn am Ende des Garvorgangs die gesamte Flüssigkeit verdunstet, und zwar nur Gemüseeintopf und Fleisch.
Bohnen Fertig mit Huhn! Servieren Sie dies duftend, appetitlich und so zartes Gericht heiß auf den Tisch.
Bohnen mit Fleisch werden auch denen gefallen, die ihre Kalorienaufnahme überwachen, da dieses Gericht nur sehr wenige davon enthält.
Das Rezept für grüne Bohnen ist, wie Sie gesehen haben, sehr einfach und Endergebnis Sie sollten angenehm und duftend überrascht sein. Guten Appetit!
Das Gericht „Huhn mit Bohnen“ wurde von Nadezhda zubereitet.
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Bohnen mit Hähnchen
Bohnen mit Hähnchen - tolle Möglichkeit leicht und gleichzeitig herzhaftes Abendessen. Dank der Tatsache, dass gefrorene grüne Bohnen und Hähnchen immer im Angebot sind, ist dieses Gericht zu jeder Jahreszeit erhältlich. Ich mag alles daran - ein Minimum an Grundzutaten und die schnelle und einfache Zubereitung und vor allem einen wunderbaren Geschmack und Aroma!
- 1 Hühnerbrust
- 500 g gefrorene grüne Bohnen
- 2 mittelgroße Zwiebeln (180-200 g)
- 2 kleine Tomaten (ca. 250 g)
- 1. l. Wein bzw Apfelessig
- 2 Knoblauchzehen
- eine Prise Curry
- eine Prise Suneli-Hopfen
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenfett
Um grüne Bohnen mit Hühnchen zu kochen, ist es nicht notwendig, eine Hähnchenbrust zu nehmen, Sie können auch Beine verwenden, aber was für dieses Gericht obligatorisch ist, sind die angebotenen Gewürze. Ohne sie wird das Essen fad und geschmacklos.
Hähnchenbrustfilet in kleine lange Stücke schneiden.
Salzen, pfeffern, eine Prise Curry dazugeben.
Umrühren und vorerst beiseite stellen, das Hähnchen in den Gewürzen einweichen lassen.
Die Zwiebel schälen und in Ringviertel schneiden.
Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.
Wir verteilen, ohne aufzutauen, grüne Bohnen, Salz, Pfeffer, fügen eine Prise Suneli-Hopfen, einen Esslöffel Wein oder Apfelessig und 50 ml Wasser hinzu. Vorsichtig mischen.
Die Pfanne fest mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Wir rühren gelegentlich um.
Während die Bohnen köcheln, kochen Sie das Hähnchen in einer anderen Pfanne. Die Hähnchenfiletstücke in erhitztes Pflanzenöl geben und goldbraun braten.
Die Tomaten halbieren, die Schwänze herausschneiden und drei auf grobe Reibe hält sie an der Haut. Die Haut wird dann verworfen. Es ist praktisch, fertige Tomatenpüree aus dem Laden oder aus Ihren eigenen Beständen zu verwenden.
Wenn die Bohnen eine halbe Stunde gedünstet sind, Hähnchenbruststücke und Tomatenpüree dazugeben.
Umrühren, Deckel schließen und weitere 10-15 Minuten auf kleinstem Feuer halten.
Fügen Sie in den fertigen grünen Bohnen mit Hühnchen Gemüse und Knoblauch hinzu, die durch eine Presse gegeben werden.
Umrühren und sofort den Herd ausschalten.
Lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten ziehen und servieren Sie es.
Bohnen mit Hühnchen - ein fast diätetisches Gericht, gesund, sehr aromatisch und lecker. Ich denke, viele Leute werden es mögen.
Hühnchen passt im Allgemeinen gut zu Gemüse, ich liebe und koche oft solche Gerichte. In der Regel sind sie alle einfach zuzubereiten, und ihr wunderbarer Geschmack wird gar nicht erst diskutiert.Schauen Sie sich zum Beispiel an, wie einfach es ist, Hähnchen mit Auberginen oder mit Kohl oder mit Kürbis und Pflaumen zuzubereiten.
Und aus grünen Stangenbohnen kann man noch einen leckeren Snack mit Zwiebeln und Knoblauch zubereiten oder einfach mit Gemüse schmoren.
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Bohnen mit Hühnerbrust
Hühnerbrust - 500 g
Gefrorene grüne Bohnen - 400 g
Zwiebel - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Tomatenmark - 1,5 EL.
Olivenöl - zum Braten
Gewürz für Hähnchen - nach Geschmack
Salz, Pfeffer h / m - nach Geschmack
Koch Anleitung
Die Hälfte des Gerichts besteht aus grünen Bohnen, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind. Damit bewältigen schwangere Frauen hormonelle Veränderungen und Anämie. Und Bohnen verbessern auch die Nierenfunktion. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst auch diätetische Hähnchenbrust, die reich an Proteinen ist. Aber Hauptsache, das Gericht wird lecker!
Zum Kochen von Stangenbohnen Hühnerbrust Wir benötigen die aufgeführten Produkte.
Und um Hähnchenfilet mit grünen Bohnen zu kochen, brauchen wir auch diese Produkte.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Karotte in dünne Streifen schneiden.
Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, Pfeffer - in Streifen.
Zwiebeln und Karotten in Olivenöl anbraten.
Tomaten und Paprika werden auch in Olivenöl gebraten. Gemüse muss nicht überkocht werden. Gerade genug, um sie weich zu machen. Am Ende des Bratens hinzufügen Tomatenmark.
Eine Bratpfanne erhitzen und die Hähnchenbrust in Öl anbraten.
Wenn die Brust leicht gebräunt ist und ihre Farbe ändert, salzen, pfeffern und mit Gewürzen nach Geschmack bestreuen.
Die Bohnen werden auch frittiert.
Wir kombinieren das gesamte Gemüse und mischen, salzen, pfeffern und drücken den Knoblauch durch die Presse.
Bohnen mit Hähnchenbrust sind fertig!
Grüne Bohnengerichte sind eine großartige Option für einen leckeren und gesunden Snack. Wir bieten Ihnen eine Auswahl Vielfalt an Gerichten mit grünen Bohnen - nahrhaft und appetitlich.
Gerichte mit grünen Bohnen - kalorienarm, aber sättigend und sehr leckerer Snack, die nicht nur als Dekoration für den Alltag, sondern auch für einen festlichen Tisch dienen kann.
Das Kochen von Gerichten mit grünen Bohnen ist ein Vergnügen, da es zu vielen Gemüsesorten passt und keine besondere Verarbeitung erfordert.
1. Gedünstete grüne Bohnen auf Griechisch
Produkte:
1. Knoblauch
2. Grüne Bohnen - 500 gr.
3. Tomaten aus der Dose(ohne Haut) - 400 gr.
4. Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wie man gedünstete grüne Bohnen auf Griechisch kocht:
Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, den Knoblauch hinzugeben und etwas anschwitzen.
Die Bohnen dazugeben und mischen, fein gehackte Tomaten hinzufügen.
Alles zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Servieren, wenn die Bohnen weich sind und die Tomatenflüssigkeit fast verdunstet ist.
2. Gemüseeintopf mit Mais
Produkte:
1. Zucchini - 300 gr.
3. Dosenmais - 200 gr.
4. Tomate - 300 gr.
5. Schalotte -100 gr.
6. Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Knoblauch, Kayan-Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Wie man kocht Gemüseeintopf mit Mais:
Hacken Sie die Zucchini, Tomate und Zwiebel nach dem Zufallsprinzip.
Gießen Sie 50 ml Wasser in einen Topf und lassen Sie Zucchini, Tomate, Zwiebel, Mais und Bohnen 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
Dann Tomatenmark und 2 ganze Knoblauchzehen (für den Geschmack können Sie später herausnehmen), salzen, pfeffern und mischen. Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen
3.Lobio
Produkte:
1. Gefrorene grüne Bohnen - 500 gr.
2. Koriander - 50 gr.
3. Rote Zwiebel - 100 gr.
4. Walnüsse- 30 gr.
5. Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Dill - nach Geschmack
Wie man Lobio kocht:
Bohnen in Salzwasser weich kochen, Wasser abgießen.
Koriander, rote Zwiebel und Nüsse fein hacken, Bohnen, Salz, Pfeffer (Knoblauch und Basilikum nach Belieben) hinzufügen und alles gründlich vermischen.
4. Warmer Salat mit Hähnchen, Paprika und grünen Bohnen
Produkte:
1. Grüne Bohnen - 500 gr.
2. Bulgarisch Süße Paprika- 50 gr.
3. Zwiebel
4. Hähnchenfilet 250 gr.
5. Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Wie man kocht warmer Salat mit Hähnchen, Paprika und grünen Bohnen:
Bohnen in Salzwasser einige Minuten kochen, sie sollten noch bissfest sein, Wasser abgießen.
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Einbraten heiße Pfanne bis fertig. Zwiebel und Paprika schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten, Bohnen hinzugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze braten, bis das Gemüse fertig ist.
Hühnchen zum Gemüse geben, umrühren und in eine große Schüssel geben.
5. Mit Hüttenkäse gebackenes Gemüse
Produkte:
1. Grüne Bohnen - 100 gr.
2. Brokkoli - 80 gr.
3. der Rosenkohl- 80 gr.
4. Tomate - 40 gr.
5. Quark 0%
6. Protein - 25 gr.
7. Knoblauch
8. Ingwerwurzel
9. Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
Wie man mit Hüttenkäse gebackenes Gemüse kocht:
Hüttenkäse mit Eiweiß und geriebenem Ingwer mischen.
Gemüse (außer Tomaten) 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, in einem Sieb abtropfen lassen.
Alle Zutaten schichtweise in eine Form geben, Tomate und gehackten Knoblauch dazugeben, nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
12 Minuten bei 170 °C im Ofen backen.
6. Huhn mit grünen Bohnen und Gemüse
Produkte:
1. Hühnerfilet - 300 gr.
2. Grüne Bohnen - 200 gr.
3. Karotten - 150 gr.
4. Lauch - 100 gr.
5. Knoblauch
6. Sojasauce
7. Zitronensaft
8. Ingwer
9. Joghurt 0%
10. Salz, getrocknete Kräuter und Pfeffer - nach Geschmack
So kochen Sie Hähnchen mit grünen Bohnen und Gemüse:
Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit Zitronensaft und Sojasauce beträufeln, pfeffern und mit Kräutern abschmecken, zugeben gemahlener Ingwer und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse gepresst, mischen und marinieren lassen.
Möhren waschen, schälen und in Streifen schneiden, Lauch in halbe Ringe schneiden, Zwiebeln und Möhren nach Geschmack salzen.
Das eingelegte Filet in eine heiße Pfanne geben und unter dem Deckel 4-5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann die grünen Bohnen zum Hähnchen geben, abdecken und weitere 4-5 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben, unter ständigem Rühren ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Joghurt zu Hähnchen und Gemüse geben, mischen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
7. Lachsfilet mit Oliven
Produkte:
1. Lachsfilet ohne Haut
2. Oliven
3. Zitrone
4. Estragon
5. Grüne Bohnen
6. Salz, Pfeffer - nach Geschmack
So kochen Sie Lachsfilet mit Oliven:
Für die Marinade die Zitronenschale auf einer feinen Reibe reiben.
Von der restlichen Zitrone nur das Fruchtfleisch nehmen und in kleine Würfel schneiden.
Die Oliven ebenfalls fein hacken. Estragon vom harten Strunk befreien, Blätter hacken, Petersilie fein hacken.
Salz, Pfeffer nach Geschmack, alles mischen.
Schneiden Sie das Lachsfilet mit einem Gitter ein - längs und quer, ohne etwa einen halben Zentimeter bis zum Ende zu schneiden.
Legen Sie die Marinadenmischung in die Schlitze.
Lachs und grüne Bohnen in die Pfanne geben.
20 Minuten kochen
8. Gedünstete grüne Bohnen mit Pilzen
Produkte:
1. Champignons - 300 gr.
2. Grüne Bohnen - 200 gr.
3. Zwiebel - 50 gr.
4. Olivenöl - 2 EL. Löffel
5. Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack
Wie man gedünstete grüne Bohnen mit Pilzen kocht:
Die Champignons gut waschen und in 4-6 Teile schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
In einer Bratpfanne erhitzen eine kleine Menge Wasser und die Zwiebel mit den Pilzen köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit aus den Pilzen freigesetzt wird.
Dann gewaschene gefrorene Bohnen hinzufügen.
Gut mischen und Gewürze hinzufügen.
Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind, etwas Olivenöl zugeben.
9. Grüner Bohnensalat mit Eiern
Produkte:
1. Grüne Bohnen - 400 gr.
2. Eier - 4 Stk.
3. Knoblauch - 2 Nelken
4. Olivenöl - 1 EL. ein Löffel
5. Sauerrahm nach Geschmack
Wie man grünen Bohnensalat mit Eiern macht:
1. Kochen Sie hartgekochte Eier und gießen Sie sie ein kaltes Wasser. Reinigen und schneiden grüne Bohnen. Kochen Sie Wasser, salzen Sie nach Geschmack, fügen Sie Bohnen hinzu und kochen Sie bis zur gewünschten Weichheit (5-10 Minuten). Spülen gekochte Bohnen in einem Sieb unter fließend kaltem Wasser.
2. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, grüne Bohnen hinzufügen und mit Öl 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
3. Verschiebung gebratene Bohnen In einer Salatschüssel den Knoblauch darüber pressen.
4. Schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie in eine Salatschüssel mit Bohnen.
5. Nach Geschmack salzen, mit Sauerrahm würzen und mischen.
"Küche zu Hause" wünscht guten Appetit!
Es gilt als eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Daher ist es sehr nützlich für menschlicher Körper. Daraus werden Suppen, Salate und Hauptgerichte zubereitet. Im heutigen Artikel finden Sie mehrere interessante Rezepte grüne Bohnen mit Hühnerbrust.
Damit die Bohnen ihre leuchtend grüne Farbe behalten und knusprig bleiben, werden sie direkt nach dem Kochen eingetaucht Eiswasser. Vor dem Kochen muss es gereinigt und auf beiden Seiten geschnitten werden.
Wenn Sie getrocknete Schoten verwenden, ist es ratsam, diese am Vorabend mit kaltem Wasser zu übergießen und über Nacht dort zu lassen. Am Morgen werden die Bohnen in ein Sieb geworfen, die restliche Flüssigkeit wird abgelassen, gewaschen und in kochendem Salzwasser gekocht.
Salat mit Paprika
Dieses duftende und Snack fast alle Gemüse. Daher ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Bevor Sie mit der Zubereitung dieses Gerichts beginnen, überprüfen Sie unbedingt, ob Sie alles Notwendige zur Hand haben. Für diesen Salat benötigen Sie:
- 300 Gramm Hähnchenfilet.
- Süße Paprika.
- Zwiebelknolle.
- Ein halbes Kilo Bohnen.
- Ein paar Esslöffel Balsamico Essig und Pflanzenöl.
- Salz, Gewürze und frische Kräuter.
Mit einer ziemlich einfachen Technologie wird ein Salat zubereitet, der grüne Bohnen mit Hähnchenbrust enthält. Gewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in etwa gleich große Streifen geschnitten und im vorgeheizten Ofen gebraten Pflanzenöl. Sobald es fertig ist, wird es auf einen sauberen Teller übertragen, und Zwiebelhalbringe, Paprikastreifen und vorgekochte Bohnen werden in die geräumte Pfanne geschickt. All dies wird fünf Minuten lang gebraten und dann mit Hühnerfleisch kombiniert. Fertiger Salat gewürzt mit einer Sauce aus Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Salz und Gewürzen. Alles wird sorgfältig gemischt und mit Zweigen frischer Kräuter dekoriert.
Hühnerfleisch mit grünen Bohnen in Sauerrahm
Nach diesem Rezept können Sie schnell und ohne viel Aufwand ein leckeres und leckeres Gericht zubereiten gesundes abendessen. Es ist insofern interessant, als es um die Verwendung eines Multikochers geht. Um grüne Bohnen mit Hähnchenbrust zuzubereiten, überprüfen Sie den Inhalt Ihres Kühlschranks im Voraus, um sicherzustellen, dass alle notwendige Zutaten. v dieser Fall du wirst brauchen:
- 300 Milliliter Sahne.
- 170 Gramm Semmelbrösel.
- 4 frische Hähnchenfilets.
- ¾ Tasse saure Sahne.
- 280 Gramm gefrorene grüne Bohnen.
- 1/3 Tasse Wasser.
- Salz und Gewürze.
Prozessbeschreibung
Sie müssen dieses Gericht aus grünen Bohnen zubereiten, indem Sie das Huhn verarbeiten. Das Fleisch wird in kaltem Wasser gewaschen, mit Papiertüchern trocken gewischt und auf dem Boden des Multikochers verteilt. Dann wird es mit Salz, Gewürzen und bestreut Semmelbrösel. Sahne, vorgemischt mit saurer Sahne, und aufgetaute Bohnen werden in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilt. Das Gerät wird mit einem Deckel abgedeckt, das gewünschte Programm wird aktiviert und sie warten auf das Signal, das ankündigt, dass der Multikocher ausgeschaltet wird. mit auf diese Weise zubereitetem Hähnchen unterscheidet sich überraschend delikater Geschmack. Es kann nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ernähren.
Hühnerbrust mit Mais und grünen Bohnen
Mit der unten beschriebenen Technologie können Sie ein sehr zufriedenstellendes und duftendes Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Eine besondere Würze kommt durch saftige Süße hinzu Mais in Dosen. Alle Produkte, aus denen dieses grüne Bohnengericht besteht, brauchen nichts Besonderes vorläufige Vorbereitung und lang Wärmebehandlung. Bevor Sie zum Herd gehen, vergewissern Sie sich, dass Sie alles, was Sie brauchen, in Ihrem Haus haben. Du wirst brauchen:
- 400 Gramm Hähnchenfilet.
- 4 Esslöffel Maiskörner aus der Dose.
- 300 Gramm grüne Bohnen.
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander und Kreuzkümmel.
- Große Glühbirne.
- Ein Teelöffel süßer gemahlener Paprika.
- Salz, Knoblauch, Sojasauce und Pflanzenöl.
Dank der Fülle an Gewürzen erweisen sich grüne Bohnen mit Hähnchenbrust als sehr aromatisch.
Kochtechnik
Gewaschene und geschälte Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und in erhitztem Pflanzenöl gebraten. Sobald es einen hellgoldenen Farbton annimmt, werden Hähnchenfiletstücke hinzugefügt und bei mäßiger Hitze weiter gekocht, wobei nicht vergessen wird, gelegentlich umzurühren.
Zehn Minuten später liegen dort Bohnen, Salz, Gewürze und Zucker bereit. Fast sofort über Fleisch und Gemüse gegossen Maiskörner. Schalten Sie nach fünf Minuten das Feuer unter der Pfanne aus und fügen Sie Sojasauce und gehackten Knoblauch hinzu. Geschmorte grüne Bohnen mit Hühnchen werden mit einem Deckel abgedeckt und ziehen gelassen. Nach etwa einer halben Stunde wird es auf Tellern angerichtet und zum Abendessen serviert. Auf Wunsch kann das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut werden.
im Ofen
Das nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitete Gericht ist nicht nur überraschend lecker, sondern auch durchaus ansehnlich. Daher kann es nicht nur für den Alltag serviert werden Familienessen sondern auch für eine Dinnerparty. Um einen appetitlichen mit grünen Bohnen zu machen, decken Sie sich im Voraus mit einer hitzebeständigen Form, Pergament und allen erforderlichen Zutaten ein. Stellen Sie sicher, dass Sie zur Hand haben:
- 350 Gramm grüne Bohnen.
- Mehrere Kirschtomaten.
- Je 3 Esslöffel Olivenöl und frischer Estragon.
- 4 Hähnchenfilets (ohne Haut und Knochen).
- 4 Esslöffel Butter.
- 3 Schalottenköpfe.
- 3 Knoblauchzehen.
- Weißwein, Salz, Gewürze und Petersilie.
Sequenzierung
Gewaschenes und getrocknetes Hähnchenfilet wird leicht mit einem Küchenhammer geschlagen und dann mit Salz und Gewürzen eingerieben.
In einer separaten großen Schüssel werden grüne Bohnen und halbierte Kirschtomaten kombiniert. Dünne Halbringe aus Schalotten, gehacktem Knoblauch, Salz, Estragon u Olivenöl. Alles wird vorsichtig gemischt und beiseite gestellt.
Jetzt benötigen Sie vier rechteckige Pergamentblätter mit einer Größe von 30-40 Zentimetern. In der Mitte ist jeweils ungefähr die gleiche Menge ausgelegt. Gemüsemischung und mit gutem Weißwein beträufeln. Eine marinierte Hähnchenbrust darauf legen. Einen Esslöffel Butter und etwas gehackte Petersilie auf dem Fleisch verteilen. Danach werden die Ränder des Pergaments vorsichtig angehoben, so dass etwas Ähnliches wie bei halbrunden Tüten entsteht.
Grüne Bohnen mit Hähnchenbrust bei zweihundert Grad etwa eine halbe Stunde backen. Dann wird jede Portion aus dem Ofen genommen, auf einen Teller gelegt und vorsichtig vom Pergament befreit.
Einmal gab es Streit. Diskutiert: Was ist Lobio. Einige sind davon überzeugt, dass Lobio eine Bohne mit Fleisch und Soße ist, andere sind davon überzeugt, dass es eine Bohne mit Kräutern ist. Häufige Missverständnisse, wenn auch teilweise. Weder das eine noch das andere hat Recht.
Lobio (von Fracht. ლობიო) - Bohnen. Nur Bohnen. Aus dem Namen entstanden alle möglichen Bohnengerichte, mit dem Sammelnamen „Lobio“.
Lobio - Gerichte der Küche der kaukasischen Völker aus grünen Bohnenschoten, aus gekochtem Bohnen, mit Kräutern, Gemüse, Fleisch und sogar mit Granatapfelkernen. Das kann man nicht sagen kaukasische gerichte aus Bohnen gab es in der tiefsten Antike.
Lobio wird in Tausenden von verschiedenen Variationen zubereitet und alle sind sehr lecker. Herzhafte Optionen mit Fleisch, Käse, Eiern. Leichtere - mit Huhn, Gemüse, Kräutern.
Besonders mag ich Gerichte aus den Schulterblättern junger grüner Bohnen.
Angesichts der Tatsache, dass die Bohnen aus Amerika zu uns kamen. Aber mit den Bewohnern des Kaukasus sollten Sie sich über dieses Thema nicht streiten. Niemand wird bezweifeln, dass die Herstellung von Lobio im Kaukasus in den Rang einer heiligen Kunst erhoben wurde.
Viele Leute denken, dass Lobio ausschließlich grüne Bohnen sind. Das ist nicht so. Lobio ist nur Bohnen. Und grüne (junge) Bohnen werden "mtsvane lobio" genannt - მწვანე ლობიო, was "grüner Lobio" bedeutet.
Wenn Sie anfangen, ein Bohnengericht zu kochen, können Sie es getrost Lobio nennen, wenn Ihnen danach ist. Z.B, einfaches Gericht Grüne Bohnen mit Hühnchen können als grünes Lobio mit Hühnchen betrachtet werden. Geschmorte Stücke Hühnchen mit Gemüse und grünen Bohnenschoten - es ist lecker und nahrhaft, aber es dauert nicht lange zu kochen.
Chicken Beans Schritt für Schritt Rezept
Zutaten
- Hähnchenschenkel 4 Stk
- Grüne Bohnen 200 gr
- Zwiebel 1 Stk
- Karotte 1 Stk
- Pastinaken 1 Stk
- Knoblauch 1-2 Zehen
- Petersilie nach Geschmack
- Pflanzenfett 3 kunst. l.
- Salz, Suneli-Hopfen, rote Paprika Geschmack
- So kam es, dass wir normalerweise nur frisch gefrorene grüne Bohnen haben. Es eignet sich hervorragend zum Kochen. Schade nur, dass es immer die gleichen, langen, bleistiftartigen Schoten sind, aber schon in Stücke geschnitten.
Huhn, Gemüse und Bohnen
- Viel schmackhaftere Sorte Bohnen mit einem breiten und flachen Pfannenwender. Aber das ist selten. Ich habe keine Ahnung, wie diese Sorte heißt, ich bin kein Botaniker, aber ich weiß mit Sicherheit, dass diese Bohne in der Türkei Ayşekadın heißt.
Grüne Bohne
- Hähnchenkeulen sind ideal zum portionierten Garen aller Gerichte. Erstens gibt es viel rotes Fleisch, das ich viel lieber mag als weißes (Filet). Zweitens, Hühnerkeulen Gewicht passt perfekt in die Portion. Und drittens, wie ein bekanntes Kind sagt, gibt es einen sehr bequemen Griff, an dem man sich festhalten kann. Ich stimme der letzten Aussage nicht ganz zu und schneide den Knochen zusammen mit der Haut ab, sodass die Hähnchenschenkel wie eine Kugel aussehen. Es ist bequemer, auf diese Weise zu kochen, und das Huhn mit grünen Bohnen wird genau richtig.
Hähnchenteile in die Pfanne geben
- Schneiden Sie also das Schienbein ab und entfernen Sie die Haut - sie sind überflüssig. Restliches Fett und innere Sehnen vorsichtig abschneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Hühnerfleisch zum Braten hineingeben.
Braten Sie das Huhn, bis es leicht gebräunt ist
- Braten Sie die Hähnchenkeulen, bis sie leicht gebräunt sind, und drehen Sie sie um. Vorsicht, Hähnchenkeulen enthalten viel Flüssigkeit und beim Herausfließen können sich heiße Ölspritzer bilden.
Gewürfelte Wurzeln hinzufügen
- Geschälte und gewürfelte Karotten- und Pastinakenwurzeln hinzufügen. Das Vorhandensein von Karotten wirft normalerweise keine Fragen auf. Die Leute fragen normalerweise - warum Pastinaken? Pastinake wird während der Wärmebehandlung, insbesondere beim Braten, sehr aromatisch und sogar süß im Geschmack. Stangenbohnen mit Hähnchen veredeln das Gericht auf außergewöhnliche Weise. Ich empfehle Pastinaken.
Zwiebel, Knoblauch und Peperoni hinzugeben
- Braten Sie das Huhn und die gehackten Wurzeln 8-10 Minuten an, bis die Gemüsewürfel weich sind und leicht zu bräunen beginnen. Fügen Sie in große Streifen gehackte Zwiebeln, mit einem Messer grob gehackten Knoblauch und ein paar trockene Schoten hinzu scharfer Pfeffer- Geschmack. Salzen und die kaukasische würzige Gewürzmischung Hopfen-Suneli hinzufügen.
- Khmeli-suneli (georgisch ხმელი-სუნელი), übersetzt als „trockenes Gewürz“. Vielseitige und dennoch völlig einzigartige würzige, aber nicht scharfe Gewürzmischung. Es ist eher würzig als scharf. Besteht aus trockenen Kräutern und Gewürzen - Basilikum, Petersilie, Sellerie, Dill, Koriander, Lorbeerblätter, Bohnenkraut, Minze, Majoran, Bockshornklee, Safran. Khmeli-Suneli ist die wichtigste Gewürzmischung in der kaukasischen Küche. Stangenbohnen mit Hühnchen mit Suneli-Hopfen werden sehr aromatisch sein.
Grüne Bohnen hinzufügen
- Braten Sie das Huhn und das Gemüse in einer offenen Pfanne bei mittlerer Hitze an. Sobald die Zwiebeln im Gericht zu röten beginnen, die in streichholzlange Stücke geschnittenen grünen Bohnen hinzugeben. Wenn Sie gefrorene Bohnen verwenden (in kleinen Läden erhältlich), müssen Sie sie nicht einmal auftauen, grüne Bohnen mit Hühnchen haben auch in diesem Fall Zeit zum Kochen.
- Hähnchen und Gemüse bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten. Als nächstes gießen Sie ein halbes Glas Wasser aus dem Wasserkocher in die Pfanne und bringen die Flüssigkeit zum Kochen und lassen die Schüssel unter dem Deckel auf dem kleinsten Feuer köcheln. Bohnen mit Hähnchen sind fertig, wenn sie fertig sind Hühnerfleisch. Es dauert normalerweise bis zu 15 Minuten.
