Leichte Snacks in Eile. Salat "In Eile"

Traditionell ist das Fest mit einer Fülle von Snacks und komplexen Gourmetgerichten verbunden. Die Zeiten ändern sich und der moderne Lebensrhythmus schreibt den Hausfrauen neue Regeln vor, das heißt, Sie möchten schnell den Tisch decken, die Gäste überraschen und gleichzeitig das Budget sparen.

Dabei geht es nicht darum, halbfertige Produkte als Leckerei zu servieren, die man nur zum Aufwärmen braucht, sondern darum, möglichst wenig Zeit mit dem Kochen zu verbringen. köstliches Abendessen und begeistern Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten.

Es ist natürlich, dass das erste, was zu tun ist, ein Menü zu machen. Organisatorische Fragen werden meist schon im Vorfeld geklärt, aber es kommt auch vor, dass unerwartet Gäste kommen und man improvisieren muss.

Aber auch in einer Situation, in der Sie entschlossen handeln müssen, gibt es mehrere Möglichkeiten. Zunächst einmal sollte jede Hausfrau ein paar einfache und schnell zuzubereitende Gerichte und Snacks auf Lager haben, um sich im Extremfall schnell zurechtzufinden.

Übrigens sollte den Vorspeisen mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, da sie bei den Gästen eines festlichen Festmahls am beliebtesten sind.

Der zweite und wichtige Punkt ist die Tischdekoration. Eine schöne neue Tischdecke, helles Besteck und Gläser müssen im Haus sein und sollten bei Gelegenheit herausgenommen werden.

Das bedeutet nicht, dass Sie Ihre gesamten Ersparnisse für teures Porzellan ausgeben müssen, heute gibt es viele Alternativen. Sie können zum Beispiel „für alle Fälle“ mehrere Teller und Salatschüsseln im gleichen Stil kaufen und sie bis zu besseren Zeiten, dh wenn Gäste kommen, stehen lassen.

Dasselbe gilt für Brillen, sie dürfen zwar nicht aus Kristall sein, sollten aber eine ansprechende Optik haben.

Darüber hinaus müssen Sie berücksichtigen, dass das Tischdecken eine ganze Kunst ist. Alle Artikel müssen im gleichen Stil hergestellt werden und eine harmonische Komposition ergeben.

Damit die Vorbereitung für das Fest ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt, müssen Sie sich im Voraus mehrere Rezepte aussuchen und festliche Gerichte kaufen.

Einkaufsliste

Was benötigt wird, um dieses oder jenes Gericht zuzubereiten, sollte die Gastgeberin selbst wissen. Das heißt, sie muss im Voraus ein Menü erstellen, wenn zum Beispiel ein feierlicher Anlass vor der Tür steht oder plötzlich Gäste kommen.

Wenn es um die Zubereitung geht festlich gedeckter Tisch schnell und kostengünstig aufgeschlagen, dann sollten die Zutaten verfügbar sein. Wenn zum Beispiel Freunde oder Verwandte im allerletzten Moment unvorbereitet hereinstürmten oder informiert wurden, mussten Leckereien aus dem Kühlschrank serviert werden.

Also auf Lager sollte jede Hausfrau immer haben einfache Produkte. Hier ist eine Liste dessen, was Sie aufpeppen können:

Fischkonserven und Gemüse
Haus Erhaltung
Mayonnaise, Sauce, Gewürze
saisonales und gefrorenes Gemüse und Obst
Kompotte
Fleisch, Fisch oder Geflügel
gefrorene oder konservierte Pilze

Im Allgemeinen können Sie aus der gesamten obigen Liste ganz einfach einen köstlichen Urlaub vorbereiten. Und wenn es Gelegenheit, Zeit und Geld gibt, in den Laden zu laufen, können Sie kaufen fertige Salate, Halbfabrikate, Desserts und vieles mehr.

Der festliche Tisch besteht also normalerweise aus einem warmen Gericht mit mehreren Salaten, Vorspeisen, Aufschnitt aus Fleisch und Fisch, Dessert und Tee. Wenn Sie Ihre Handlungen genau überdenken, dauert es nicht länger als 2 Stunden, um alles zu kochen.

Ein wichtiges Geheimnis, wenn ein festlicher Tisch für zehn Personen in Eile und kostengünstig zubereitet wird, sollten Sie nicht die ganze Schüssel schneiden, Sie müssen Portionen von etwa 100-150 Gramm pro Person und Gericht kalkulieren. Eine einfache Berechnung spart Zeit und Geld.

Eine heiße Vorspeise ist traditionell Fleisch bzw Fischprodukt und garnieren. Es gibt viele Möglichkeiten, alles schnell zu kochen. Die einfachste Garmethode, die keine ständige Aufmerksamkeit erfordert, ist das Backen im Ofen oder Slow Cooker, im Extremfall auch im Mikrowelle.

Im Ofen können Sie zum Beispiel Fleisch oder Hähnchen mit Kartoffeln in Sahne backen. Die Zutaten sind recht einfach und preiswert und dauern je nach Leistung des Küchengeräts etwa eine Stunde.

Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie den Behälter mit Folie abdecken, damit die Produkte saftiger und duftender werden.

Der schnellste Weg, Fleisch oder Fisch zusammen mit Gemüse zu garen, ist das Backen in der Mikrowelle. So bringen Sie in nur 15–20 Minuten ein Kilogramm Hähnchenkeulen in einem Sleeve oder speziellen hitzebeständigen Beuteln einsatzbereit.

Der einzige Nachteil dieser Methode ist, dass jeder Lieblingschip nicht funktioniert, aber das Produkt mit Salz und Gewürzen gesättigt ist und saftig und duftend bleibt.

Salate

Kein einziges festliches Fest ist komplett ohne. Es gibt so viele Rezepte, dass es kein Problem sein wird, zwei oder drei mit einfachen und preiswerten Zutaten auszuwählen.

Bei der Auswahl der richtigen Optionen sollten Sie sich jedoch von mehreren leiten lassen einfache Regeln. Das sind zunächst die Zutaten, Sie sollten sich auf Salate konzentrieren, zu denen einfache Produkte gehören, das sind Gemüse, Fleisch, Wurst, Eier, Konserven.

Wenn Sie dringend Gemüse wie Rüben, Karotten oder Kartoffeln kochen müssen, können Sie dies in 5 Minuten im Ofen tun. Geben Sie dazu die Zutaten in eine Plastiktüte und machen Sie ein paar Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann.

Dann sollten Sie die maximale Leistung und Zeit von 3 bis 5 Minuten einstellen. Ebenso kann jedes Produkt außer Leber und Eiern fertig gestellt werden.

Verbessern Geschmacksqualitäten Salatdressing wird dazu beitragen, sie originell und einzigartig zu machen. Traditionell werden Salate mit Pflanzenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen.

Aber wenn es andere leckere und einfache Gewürze, die den Geschmack von Produkten heller und reicher machen. In einem Salat frisches Gemüse Sie können einen Tropfen Essig und eine geriebene Knoblauchzehe in Fleisch oder Fisch hinzufügen - Senf oder Meerrettich.

Sojasauce, Ketchup, Tomatenmark. Der Hauptgeschmackszusatz für jeden Salat sind übrigens frische Kräuter.

Snacks und Schnitte

Die Auswahl an Snacks ist riesig, es gibt eine unbegrenzte Anzahl von Rezepten, was bedeutet, dass es durchaus möglich ist, leckere, nicht teure und schnelle auszuwählen. Armenische Lavash-Rollen mit Füllung sind sehr beliebt.

Der einzige Nachteil ist, dass die Vorspeise vor dem Servieren aufgegossen werden muss, da es sonst schwierig wird, sie gleichmäßig zu schneiden. Als Füllung können Sie Käse, Mayonnaise, Stäbchen, Fisch, Würstchen, Gemüse, Gemüse und ein Ei verwenden.

Ein ziemlich einfacher, unprätentiöser Snack sind Canapés und Sandwiches. Hier müssen Sie kein Koch sein oder stundenlang nach Rezepten suchen, Sie können unbesorgt improvisieren.

Für Kanapees eignet sich alles, was gerade im Kühlschrank ist: Käse, Käse, geräucherte Wurst, Eier, vorzugsweise Wachteln, Gemüse, Weintrauben, Oliven oder schwarze Oliven.

Es ist sehr wichtig, Produkte zu wählen, die gut miteinander schmecken. Wenn Sie selbst nicht die richtige Wahl treffen können, ist es besser, nachzuschauen fertige Rezepte. Für Canapés können Sie anstelle von Spießen auch Zahnstocher verwenden.

Eine tolle Option sind Baguette-Sandwiches. Eine solche Vorspeise ist auf festlichen Tischen durchaus üblich und bei Gästen gefragt, besonders wenn Kinder unter den Gästen sind.

Der Inhalt selbst hängt nur von ab kulinarische Fantasien die Gastgeberin selbst. Traditionelle Optionen, roter Kaviar und Butter, aber alles andere als günstig, Schmelzkäse und Fisch, Sprotten und Gurken.

Die letzte Vorspeise, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und keine zusätzlichen Kosten verursacht, sind gefüllte Eier. Es gibt auch viele Füllungsmöglichkeiten, zum Beispiel Hackfleisch oder Fisch, Käse, Eigelb und Mayonnaise mit Knoblauch und Kräutern.

Im Allgemeinen können Sie ein gewöhnliches Hühnerei schön dekorieren, Sie müssen nur ein wenig Fantasie zeigen.

Es ist schwer, sich einen festlichen Tisch ohne Schneiden vorzustellen. Das Schneiden von Wurst, Käse, Gemüse oder Fisch ist übrigens kein zeitraubender Vorgang.

Wenn Sie also absolut keine Zeit haben, Salate und Snacks in großen Mengen zuzubereiten, sollten Sie diese mit einer Fülle verschiedener Schnitte ausgleichen. Und damit mehrere Sorten gehacktes Räucherfleisch auf dem festlich gedeckten Tisch nicht zu „traurig“ aussehen, sollten Sie das Servieren auf originelle Weise anrichten, zum Beispiel die Scheiben in der Vorstellung von Brötchen rollen.

Nachtisch

Bei der Geburtstagsfeier vervollständigt in der Regel ein Kuchen die Feier, aber seine Zubereitung wird ziemlich lange dauern. Obwohl Sie Kuchenrezepte ohne Backen finden können, müssen Sie dennoch viel Mühe aufwenden.

Eine einfachere und kostengünstigere Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken Leckeres Dessert nach festliche Snacks- Das . Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein wenig Mehl, Butter, ein paar Eier, ein Glas Zucker und gelöschtes Soda mit Essig.

Garzeit nicht länger als 40 Minuten im Ofen. Außerdem können dem Teig Beeren, Früchte, Trockenfrüchte oder Nüsse beigegeben werden. Servieren Sie Ihren Gästen eine köstliche Leckerei mit Konfitüre, Konfitüre, Honig oder Kondensmilch.

Dekorationen für Salate und Desserts

Jede Hausfrau kann mit Hilfe von Gemüsedekorationen ihre Individualität betonen und ihre Kochkünste unter Beweis stellen. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber die Gäste sicherlich begeistern und überraschen.

Welche Produkte können zur Dekoration verwendet werden:

Eier, Huhn oder Wachteln
Gurken
gekochte Karotten
Tomaten
Dosen- grüne Erbse
Mais
Oliven oder Oliven

Für die Herstellung von Dekorationselementen ist es zweckmäßiger, die gleichen Zutaten zu verwenden, die Teil des Salats sind, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Zum Beispiel kann eine einfache Gemüse-Vinaigrette mit Hilfe von einfachen improvisierten Blumen, die aus gekochten Rüben und Karotten mit Petersilie oder Dill geschnitten werden, in eine echte verwandelt werden Feiertagsgericht. Ebenso können Sie andere Salate arrangieren.

Nun ein wenig über die Technologie zur Herstellung dekorativer Elemente für Salat. Solche Manipulationen werden übrigens nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und die Stimmung wird unvergesslich sein. Um eine Blume zu sammeln, benötigen Sie also ein scharfes kleines Messer und das Rohmaterial selbst, das sorgfältig in ein dünnes Band geschnitten werden sollte, um es anschließend zu einer Knospe einer improvisierten Blume zu rollen.

Desserts können auch ein originelles ästhetisches Aussehen erhalten. Zum Beispiel lohnt es sich, den Gästen am Ende eines festlichen Festmahls mit Schokoladenstückchen dekoriertes Eis anzubieten, Kokosnussflocken, Fruchtstücke.

So schneiden Sie Gemüse und dekorieren Gerichte - im Video:

Was nicht zu tun ist

Zunächst sollte beachtet werden, dass Sie nicht kaufen müssen Endprodukte in Geschäften, insbesondere Salate. Weil es zu teuer ist und die Qualität des Produkts höchst fragwürdig ist.

Gleiches gilt für Halbfertigprodukte, obwohl beim Kauf von Tiefkühl-Fertiggerichten die Garzeit abnimmt Galadinner auf ein Minimum reduziert ist, kann man die Gäste kaum überraschen und sich über einen solchen Genuss freuen.

Es sollte besonders darauf geachtet werden, dass Sie keine Produkte auf den festlich gedeckten Tisch stellen, die schnell verderben und ihr attraktives Aussehen verlieren. Dazu gehören Gelee und Aspik, diese Produkte schmelzen schnell.

Bei der Zusammenstellung des Menüs müssen Sie die Zusammensetzung der Gerichte sorgfältig berücksichtigen, da einige Rezepte nur für "Amateure" konzipiert sind.

Zum Beispiel wird nicht jeder einen Salat mögen, der Fleisch in Kombination mit Süßigkeiten enthält. Diesen Umstand gilt es zu berücksichtigen und beim Kochen auf die Vorlieben jedes Gastes individuell einzugehen.

Der letzte Rat - Sie sollten nicht zum ersten Mal ein neues Gericht für den festlich gedeckten Tisch zubereiten, es ist besser, vorher zu experimentieren, da die Überraschung möglicherweise ausbleibt und das Produkt nicht den Erwartungen entspricht.

Beispielmenü

Dieser Abschnitt stellt mehrere vor einfache Rezepte Für einen festlichen Tisch nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch und hilft, das Budget zu sparen. Unter den Zutaten sind nur Produkte, die unabhängig von der Jahreszeit erhältlich sind.

Was sich für den festlich gedeckten Tisch lecker und preiswert zubereiten lässt:

Sandwiches mit Tomaten und Feta. Auf dünne Baguettescheiben fein gehackte Tomaten legen, gewürzt mit weichem Salzkäse und Knoblauch. Als Dekoration können Sie Petersilie, Oliven und entsteinte Oliven verwenden.
Koreanischer Karottensalat mit gekochter Hähnchenbrust und roter Paprika. Alle Zutaten sollten in Streifen geschnitten und mit Mayonnaise gewürzt werden. Der Salat hat unglaublich würziger Geschmack und lässt die Gäste nicht gleichgültig, während die Garzeit nicht mehr als 15 Minuten beträgt.
Ein schnelles und preiswertes warmes Gericht - Schweinerippchen mit Kartoffeln und Röstzwiebeln in im Ofen gebackenen Töpfen. Kochzeit nicht länger als eine Stunde, Zubereitung bis zu 15 Minuten.
Hüttenkäsekuchen zum Nachtisch ist der perfekte Abschluss eines festlichen Festmahls. Für ihn benötigen Sie 250 g Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt, 3 Hühnereier, ein Glas Mehl und die gleiche Menge Zucker, einen Teelöffel Soda, eine Prise Vanille, 100 g weiche Butter. Zum Abschmecken können Sie geriebene Rosinen oder Nüsse hinzufügen. Alle Zutaten gründlich mischen und im Ofen backen, bis sie weich sind, 20 bis 40 Minuten.

Zu bedenken ist auch, dass die Verwendung von Gewürzen, natürlich in Maßen, den Produkten andere Geschmacksnoten verleiht. Daher sollten Sie nach Möglichkeit lernen, Speisen und Gewürze aller Art richtig zu kombinieren, denn sie sind es, die einfache Gerichte in Meisterwerke verwandeln können.

Generell sind dem weiblichen Einfallsreichtum keine Grenzen gesetzt, schnell und kostengünstig eine festliche Tafel zu organisieren echte Gastgeberin Kein Problem.

Erstens, Strategische Reserve Langzeitlager sollten immer „für alle Fälle“ im Haus sein.

Zweitens sollten Sie für unerwartete Gäste ein paar einfache Rezepte für leckere Gerichte parat haben. Und schließlich ist dem Gast nicht der Inhalt der Tafel wichtig, sondern die Gastfreundschaft und Herzlichkeit der Gastgeber.

Zutaten: Zanderfilet, Zwiebel, Sellerie, Ei, Milch, Dill, Kleie, Pfeffer, Salz, Sesam, Tomate

Zander ist ein sehr schmackhafter, fetter und sättigender Fisch. Das Kochen ist überhaupt nicht schwierig, aber heute werde ich Ihnen sagen, wie man köstliche Zander-Fischfrikadellen zubereitet. Das Gericht, sage ich euch, schmeckt einfach super.

Zutaten:

- 500 Gramm Zanderfilet;
- 70 Gramm Zwiebel;
- 80 g Stangensellerie;
- 1 Ei;
- 65 ml. Milch;
- 30 Gramm Dill;
- 30 Gramm Haferkleie;
- Pfeffer;
- Salz;
- schwarzer Sesam;
- Kirschtomaten.

06.03.2019

Zander Fischfrikadellen

Zutaten: Zander, Sahne, Butter, Zwiebel, Cracker, Paprika, Salz, Pfeffer, Reis, Gurke

Aus Zander schlage ich vor, Sie kochen sehr lecker und herzhafte Frikadellen. Das Rezept ist ganz einfach. Der Geschmack von Koteletts wird Sie begeistern.

Zutaten:

- 450 Gramm Zander;
- 50 ml Sahne;
- 30 Gramm Butterschmalz;
- 90 Gramm Zwiebeln;
- 80 g Semmelbrösel;
- 5 Gramm gemahlener süßer Paprika;
- 3 Gramm Gewürz für Fisch;
- Salz;
- Chili;
- Pflanzenfett;
- gekochter Reis;
- Salzgurken.

16.06.2018

Gebratene Muscheln mit Knoblauch

Zutaten:Öl, Knoblauch, Muscheln, Sauce, Pfeffer

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, dann rate ich Ihnen, die Muscheln mit Knoblauch in Sojasauce mit Ghee zu braten.

Zutaten:

- 1 EL Ghee,
- 2 Knoblauchzehen,
- 300 Gramm Muscheln,
- 3 Esslöffel Sojasauce,
- schwarzer Pfeffer.

10.06.2018

Heiße Sandwiches in einer Pfanne mit Wurst, Käse und Ei

Zutaten: Brot, Ei, Salz, Pfeffer, Wurst, Käse, Pflanzenöl

Warme Sandwiches sind einfach und schnell zubereitet. Mit Wurst, Käse und einem Ei sind sie sehr lecker und sättigend. Sie werden sowohl in der Mikrowelle als auch im Backofen zubereitet, am einfachsten geht das aber in einer Pfanne.
Zutaten:
- Laib - 3-4 Scheiben;
- Eier - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise;
- schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Brühwurst- 50gr;
- geräucherte Wurst - 50 gr;
- Hartkäse- 30gr;
- Pflanzenöl.

31.05.2018

Blumenkohl im Teig

Zutaten: Blumenkohl, Ei, Mehl, Panade, Salz, Pfeffer

Blumenkohl lässt sich wunderbar im Teig frittieren. Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie das geht. Am Tisch servieren Blumenkohl mit Sauce und frischem Gemüse.

Zutaten:

- 1 Blumenkohl,
- 1 Ei,
- 1 EL Mehl,
- 3 Esslöffel würzige Panade,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

10.05.2018

Lavash mit Käse und Ei in einer Bratpfanne

Zutaten: Lavash, Käse, Ei, Gemüse, Salz, Pfeffer, Öl

Als Vorspeise sehr kochen köstlicher Lavasch mit Käse und Ei in einer Pfanne anbraten. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet und es stellt sich als wahnsinnig lecker heraus.

Zutaten:

- 1 dünnes Fladenbrot,
- 80 Gramm Hartkäse,
- 1 Ei,
- Grün,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 3 Esslöffel Pflanzenöl.

10.05.2018

Hausgemachte Basturma vom Schwein

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Paprika, Gewürze

Aus Schweinefleisch können Sie köstliche Basturma für den festlichen Tisch zubereiten. Das Rezept ist sehr einfach. Sehr leckere Fleischvorspeise.

Zutaten:

- 1 kg. Schweinefleisch;
- 4,5 Esslöffel Salz;
- 3 Esslöffel Sahara;
- 10 Gramm gemahlener Paprika;
- 10 Gramm Suneli-Hopfen.

07.05.2018

Paste aus Knoblauchpfeilen

Zutaten: Knoblauchpfeile, Salz, Olivenöl

Wenn Sie nach einer einfachen, aber köstlichen Vorspeise suchen, ist Knoblauchsprossenpaste die richtige Wahl. Dies ist ein ziemlich preisgünstiges Rezept, das jedem immer gelingt, und die meisten Leute mögen es auch, glauben Sie mir!

Zutaten:
- Knoblauchpfeile - 300 gr;
- Salz - 0,5 EL;
- Olivenöl - 150 gr.

02.05.2018

Heringskuchen auf Waffelkuchen

Zutaten: Hering, Waffelkuchen, Champignons, Zwiebeln, Käse, Mayonnaise, Karotten

Als Vorspeise kann man sehr lecker kochen Waffelkuchen mit Makrele. Das Kochen wird selbst für eine junge unerfahrene Gastgeberin nicht schwierig sein.

Zutaten:

- 1 Hering,
- eine Packung Waffelkuchen,
- 300 Gramm Champignons,
- 2 Zwiebeln,
- 200 Gramm Käse,
- 200 Gramm Mayonnaise,
- 1 Karotte.

17.04.2018

Achma aus Lavash mit Käse

Zutaten: Käse, Lavash, Ei, Milch

Zutaten:

Hartkäse - 150 gr.,
- Armenischer dünner Lavash - 2 Stk.,
- Hühnerei - 1 Stk.,
- geräucherter Käse in Form eines Zopfes - 150 gr.,
- Milch - 80 gr.

12.04.2018

Shawarma mit Wurst

Zutaten: dünnes Fladenbrot, Wurst, Gurken, Chinakohl, koreanische Karotte, Käse, Mayonnaise, Ketchup

Ich schlage vor, Sie kochen ein leckeres Schawarma mit Wurst und Gemüse als Snack. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- dünnes Fladenbrot - 1 Stk.,
- halbgeräucherte Wurst - 150 Gramm,
- Gurke - Hälfte,
- Pekingkohl - 100 Gramm,
- Koreanische Karotten - 70 Gramm,
- Käse - 70 Gramm,
- Mayonnaise und Ketchup.

31.03.2018

Wie man Kabeljaurogen einlegt

Zutaten: Kaviar, Salz, Zucker, Zitronensaft, Öl

Ich habe für Sie ein einfaches Rezept vorbereitet, nach dem Sie Kabeljainkaviar köstlich einlegen können. Ich mache solchen Kaviar für Sandwiches auf dem festlich gedeckten Tisch oder für eine Tasse Tee.

Zutaten:

- 300 Gramm Kabeljau-Kaviar,
- 1 Teelöffel Salz,
- halber Teelöffel Sahara,
- 1 EL Zitronensaft
- anderthalb Esslöffel Pflanzenöl.

21.03.2018

Faule Pizzapfannkuchen

Zutaten: Kefir, Ei, Sauerrahm, Backpulver, Mehl, Salz, Brühwurst, Käse, Tomaten, Paprika, Pflanzenöl

Heute kochen wir einen sehr leckeren und einfachen Snack - faule Pizza in Form von Pfannkuchen. Das Gericht wird sehr lecker und kocht sehr schnell.

Zutaten:

- ein Glas Kefir;
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Sauerrahm;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 2 Tassen Mehl;
- Salz;
- 150 Gramm Brühwurst;
- 100 Gramm Hartkäse;
- 1 Tomate;
- halbe Paprika;
- 4-5 Esslöffel Pflanzenöl.

20.03.2018

Rote Bete auf Koreanisch

Zutaten: Rüben, Öl, Gewürze, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig

Für Liebhaber von Leckereien heiße Snacks Angebot tolles Gericht- Rüben auf Koreanisch. Solche Rüben können in großen Mengen gekocht werden, je länger sie bleiben, desto mehr marinieren sie und werden nur schmackhafter. Es ist nicht schwer, es zu kochen.
Produkte für das Rezept:
- 400 g Rüben,
- 6 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Gewürze für Koreanische Karotten,
- drei Knoblauchzehen,
- Bund Dill
- ½ Teelöffel Salz,
- 1-2 Teelöffel Zucker,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- 30 ml Reisessig.

16.03.2018

Käsesnack in 5 Minuten

Zutaten: Lavash, Hartkäse, Ei, Salz

Das ist wirklich eine verrückte Käse-Vorspeise, weil es wahnsinnig lecker wird. Vor allem Käseliebhaber werden von einer solchen Vorspeise begeistert sein. Sie bereitet sich sehr schnell vor.

Produkte für das Rezept:
- dünnes Fladenbrot - 1 Stk.,
- Hartkäse - 100 g,
- ein Hühnerei,
- eine Prise Salz.

14.03.2018

Brokkoli-Krapfen

Zutaten: Brokkoli, Ei, Reismehl, Joghurt, Backpulver, Salz, Pfeffer, Kräuter, Öl

Alle Kinder essen nicht gerne Brokkoli, meines ist da keine Ausnahme. Deshalb koche ich sie sehr aus Brokkoli leckere Pfannkuchen unter Zugabe von Reismehl. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- 150 Gramm Brokkoli,
- 1 Ei,
- 3-4 Esslöffel Reismehl,
- 120 ml. Joghurt,
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Grün,
- Pflanzenöl.

Schnelle Snacks- leicht, einfach und lecker. Unerwartete Gäste, ein Sonntagspicknick oder ein spontaner Hunger sind gute Ausreden, um etwas Leckeres und Einfaches zu kochen. Genau für solche Fälle bieten wir Ihnen einen Handlungsleitfaden.

Schnelle Snackrolle

Zutaten:

Hartkäse - 200 gr
Krabbenstäbchen - 200 gr
5 Eier
Mayonnaise - 3 EL. Löffel
Mehl - 5 EL. Löffel
Milch
Pflanzenfett

Kochen:

Hartkäse und Krabbenstäbchen reiben. Mayonnaise, 5 Eier, Mehl und einen Schuss Milch zugeben. Aufsehen.
Die Backmanschette muss so geschnitten werden, dass sie an den Rändern hängt, mit etwas Pflanzenöl einfetten und auf ein Backblech legen.
Gießen Sie die Käsemischung über die Hülse und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Ofen.
Die Füllung in die fertige Masse geben (max leckere Beläge- Käse mit Knoblauch und Hackfleisch mit gehackten Kräutern) und zu einer Rolle rollen. Beim Servieren in kleine Scheiben schneiden.

Lavash-Snack

Zutaten:

Blatt aus armenischem Lavash;
200 Gramm Krabbenfleisch;
200 Gramm frische Gurken;
Zwei Hühnereier;
100 Gramm Salatblätter;
Mayonnaise-Sauce;
trockener Knoblauch;
Salz;
Gewürze.

Kochmethode:

Mayonnaise-Sauce mit trockenem Knoblauch mischen;
Auf einem Schneidebrett auslegen Armenischer Lavasch. Schmieren Sie es großzügig Mayonnaise-Sauce mit Knoblauchgeschmack;
Salatblätter mit den Händen zerzupfen. Legen Sie sie auf Fladenbrot. Mit Mayonnaise schmieren;
Hühnereier 10 Minuten kochen. Entfernen Sie die Schale von ihnen. Aufreiben grobe Reibe. Ordnen Sie sie auf Salatblättern an. Mit Knoblauchsauce bestreichen;
Gurken raspeln auch und legen sich auf die Eier. Mit Sauce bestreichen;
Reiben Sie das Krabbenfleisch auf einer groben Reibe und bedecken Sie die Gurkenschicht damit. Gießen Sie sie mit Mayonnaise;
Rollen Sie mit sanften Handbewegungen ein Blatt Fladenbrot in eine enge Röhre.

Schneller heißer Snack

Zutaten:

Armenischer Lavash - 2 Stück;
Hartkäse - 200 Gramm;
Geräucherte Würste - 150 Gramm;
Hühnereier - 3 Stück;
Knoblauch - 3 Nelken;
Eingelegte Gurke - 3 Stück;
Frühlingszwiebelfedern - ein Bündel;
Butterfett - 1 EL. ich;
Mayonnaise-Sauce.

Kochmethode:

In dünne Scheiben schneiden geräucherte Würste, Essiggurken, Käse und gekochte Eier;
Hacken Sie das Gemüse und den Knoblauch mit einem Messer. Geben Sie sie in zuvor zubereitete Produkte ein;
Alles mit Mayonnaise-Sauce würzen;
Breiten Sie Lavash-Blätter auf dem Tisch aus. Schmieren Sie es mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce;
Die Füllung in 2 Teile teilen und jeweils auf ein separates Fladenbrot geben;
Drehen Sie sie in enge Röhren;
Butter auf jede Rolle streichen;
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Besprühen Sie sie mit Röhrchen;
Die ganze Vorspeise auf ein Backblech geben und 13 Minuten backen.

Schnelle Vorspeise mit Auberginen

Zutaten:

2 Blätter dünner armenischer Lavash
1 gekochte Hähnchenbrust ohne Haut
1 große Zwiebel
1 große Karotte
2 Knoblauchzehen
1 große Aubergine oder 2 mittelgroße
ein halbes Bund Dill
ein halbes Bund Petersilie
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
500 ml Öl zum Braten

Kochmethode:

Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe fein hacken.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel darin unter Rühren anbraten, dann den Knoblauch und die Karotten zugeben, bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, dann das Hackfleisch dazugeben, alles zusammen 5-6 Minuten braten, in eine Tasse geben , fügen Sie fein gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu.
Waschen Sie die Aubergine, trocknen Sie sie, schneiden Sie den Schwanz ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel (Sie können die Haut nicht schälen, wenn Sie möchten, ich schäle sie nicht), braten Sie die Aubergine in einer kleinen Menge gut erhitztem Pflanzenöl unter Rühren gelegentlich, bis sie weich sind, dh 6-7 Minuten.
Die gebratenen Auberginen zum Hühnchen und Gemüse geben, die Füllung salzen, nach Geschmack pfeffern, gut mischen.
Schneiden Sie das Fladenbrot in Quadrate (ca. 6 identische Quadrate werden aus einem Blatt erhalten), geben Sie die Hühner-Auberginen-Füllung auf jedes Quadrat, rollen Sie es in eine Tube oder wickeln Sie es in einen „Umschlag“ und braten Sie es auf beiden Seiten gut erhitzt Pflanzenöl bis zu einer schönen, goldenen Farbe.
Während des Bratens muss das Öl hinzugefügt werden, da das Fladenbrot es gut aufnimmt. Servieren Sie die Vorspeise heiß oder warm. Herzhaft, lecker, einfach und schnell.

Snack schnelle Sandwiches

Zutaten:

Weißbrot - 5 Stk.
Lebertran - 1 Dose
Hühnereier - 2 Stk.
Zwiebel - 1/4 Stck.
frische Gurken - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Zähne
frische Petersilie - Bund.

Kochmethode:

Die Dorschleber aus dem Glas nehmen und vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken.
Trocknen Sie die Weißbrotscheiben auf einem Rost, in einem Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne. Brot für Sandwiches sollte ausreichend rötlich sein, mit einer knusprigen Kruste außen und einer elastischen Krume innen.
Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen. Übrigens möchte ich Sie daran erinnern, dass es empfohlen wird, Eier mindestens 10 Minuten bei mäßiger Hitze zu kochen. In diesem Fall muss das Wasser gesalzen werden. Mit einem Messer das Eiweiß zusammen mit dem Eigelb zermahlen und zur Kabeljauleber geben.
Die frische Gurke von der Haut schälen, in kleine Würfel schneiden. Alternativ können Sie auch mit mittelgroßen Löchern reiben. Wir schicken es zur Leber und zu den Eiern.
Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Für dieses Gericht reicht uns ein Viertel der gehackten Zwiebel. Die Zwiebel mit den restlichen Zutaten mischen.
Reiben Sie geröstete Brotscheiben auf beiden Seiten großzügig mit einer Knoblauchzehe ein. Es verleiht Sandwiches zusätzlich Würze und charakteristischen Geschmack.
Alle Komponenten werden eingemischt homogene Masse und auf das vorbereitete Brot streichen. Fertige Sandwiches mit Lebertran mit Petersilie dekorieren und servieren.

Leichter Snack mit gefüllten Eiern

Zutaten:

6 Eigelb,
Pilze (ich habe Champignons) - 150 gr.,
Zwiebel - 1 Stk.,
Karotten - 1 Stk.,
2 EL. l. Mayonnaise,
Sonnenblumenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

Lassen Sie uns die Eier in Form von Pilzen dekorieren, eine solche Vorspeise sieht auf Salatblättern sehr schön aus. Eier müssen zuerst gekocht werden. Wir schneiden den oberen scharfen Teil des Eies (Eiweiß) mit einem Messer ab, das sind Hüte. Sie müssen braun gefärbt werden. Dazu Wasser aufkochen, kräftig schwarz aufbrühen und 5 Minuten darin kochen. Proteine werden nicht weich gekocht und werden braun. Mit einem Löffel vorsichtig das Eigelb aus den Eiern lösen und die Füllung zubereiten.
Pilze und Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in Sonnenblumenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Mayonnaise mischen und die Eier füllen. Gefüllte Eier umdrehen, auf einen Teller mit Salat oder Dill legen und Hüte darauf legen. Fertig ist das Waldmärchen.

Törtchen mit Fisch

Zutaten:

leicht gesalzener oder geräucherter roter Fisch (Lachs, Forelle, rosa Lachs oder andere) - 150-200 g
frische Gurke - 1 lange oder ein paar mittlere
große Hühnereier einer ausgewählten Kategorie - 3 Stk.
Quark (vorzugsweise ohne Füllstoffe) - 1 Stck. oder etwas Mayonnaise

Kochen:

Um diese Törtchen zu füllen, ist jeder rote Fisch für den Urlaub geeignet. Dies gilt sowohl für die Art als auch für die Art der Zubereitung. Bei geräuchertem Fisch wird es pikanter und bei leicht gesalzenem Fisch schonender. Entfernen Sie Knochen und Haut (falls vorhanden). schneiden in kleiner Würfel. Legen Sie die geschnittenen Stücke in eine tiefe Schüssel, in der sie bequem gemischt werden können.
Wenn die Schale der Gurke rau ist, ist es besser, sie abzuschneiden. Entfernen Sie auch die Spitzen und hacken Sie die Gurke, wie den Fisch.-
Die Eier hart kochen und vollständig abkühlen lassen. Reinigen und schneiden. Damit das Eigelb so wird, wie es sollte, kochen Sie ab dem Moment des Kochens mindestens 7, aber nicht länger als 10 Minuten. Die fertigen Eier aus dem kochenden Wasser nehmen und auf Eis oder in einen sehr kaltes Wasser. Wenn sie abgekühlt sind, die Schale entfernen. In Würfel schneiden und mit weiteren Zutaten für die Füllung bestreuen für festliche Knuspertörtchen.
Quark zugeben. Es ist nicht notwendig, Ricotta oder andere teure italienische Produkte zu kaufen. Ich habe Almette-Käse mit verwendet Waldpilze, ist sehr lecker geworden. Trotzdem ist es besser, Käse ohne Zusatzstoffe zu verwenden, wenn Sie nicht sicher sind, ob die Produkte gut zusammenpassen. Anstelle von Käse können Sie auch Mayonnaise, Sauerrahm oder dicken Naturjoghurt verwenden.
Gründlich mischen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Roten Fischfüller in Törtchen füllen und sofort auf der festlich gedeckten Tafel servieren, bis der zart knusprige Teig getränkt ist. Sie können mit "Rosen" aus rotem Fisch und einem grünen Blatt malen.

Julienne in Törtchen im Ofen

Zutaten:

Törtchen - 15 Stk.
Hühnerfilet - 250 gr.
frische Pilze - 200 gr.
saure Sahne - 200 gr.
Käse harte Sorten- 150 gr.
Mehl - 1 EL. Löffel
Butter zum Braten
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Pilze werden ebenfalls fein gehackt.
Etwas Butter in eine Pfanne geben, schmelzen und erhitzen. Hähnchen in heißes Öl geben und bei mittlerer Hitze schnell anbraten.
Dann Pilze, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles zusammen weiter braten, bis es weich ist.
In einer anderen Pfanne das Mehl ein wenig anbraten, dann die saure Sahne dazugeben, gut mischen und zum Kochen bringen.
Die Sauerrahmsauce unter ständigem Rühren zum Hähnchen mit Champignons geben und zum Kochen bringen. Wenn Ihnen die Masse dick vorkommt, wie ich es diesmal hatte, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, aber ich habe ein wenig Kefir und ein wenig Zucker hinzugefügt, um die Säure zu entfernen. Die Sauce sollte aber auch nicht flüssig sein. Julienne für Törtchen ist fertig, Sie müssen es etwas abkühlen lassen.

Schneller und leckerer Snack

Zutaten:

Butter - 200 Gramm,
2 Tassen Mehl,
1 Teelöffel Zucker
6 Eier
roter Kaviar 200 Gramm,
Dill-Bündel,
ein Esslöffel Sauerrahm
Esslöffel Senf
50 Gramm Käse.

Kochmethode:

In einer Schüssel Zucker mit Mehl mischen und Salz hinzufügen. In der Mitte der gemischten Produkte machen wir eine kleine Vertiefung und brechen die Eier hinein, mischen alles erneut. Fügen Sie dann die weiche Butter hinzu und rühren Sie erneut um, oder besser gesagt, wir beginnen, den elastischen Teig zu kneten.
Sobald der Teig fertig ist, rollen Sie ihn hinein Frischhaltefolie und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie bereits unwiderstehliche Formen vorbereiten und mit Öl einfetten. Teilen Sie den Teig dann je nach Größe Ihrer Förmchen in kleine Kugeln und legen Sie den Teig darin aus. Die Törtchen im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Wenn alles fertig ist, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie etwas abkühlen und Sie können sie mit der Füllung füllen. Käse reiben und mit gekochtem Eigelb mischen, Senf und Sauerrahm hinzufügen. All dies wird gründlich gemischt und in eine Süßwarenspritze überführt. Drücken Sie die resultierende Masse in Törtchen. Alles mit viel Grün und Kaviar dekorieren. Alles ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren.

Schnelle Snacks am Spieß

Zutaten:

was auch immer du mehr magst
für süße Kanapees - Früchte sind geeignet,
du kannst gemüse machen
und Käse
und Fleisch
Generell ist der Fantasie viel Raum gegeben

Kochen:

Hier ist alles sehr einfach und sehr schnell: Wir schneiden die Zutaten in Schichten und drücken abwechselnd die Füllung mit einer Spritze heraus. Wenn es voll ist, stecken Sie einen Zahnstocher oder einen dekorativen Spieß in die Mitte.
Canapes am Spieß können schön auf einem Teller ausgelegt werden, aber mit Hilfe von Zahnstochern können Sie interessante Optionen für Canapes am Spieß für Kinder machen.
Da Zahnstocher beide scharfen Kanten haben, können Sie sie mit einer Spitze beispielsweise an einer halben Birne befestigen, Augen aus schwarzen Pfefferkörnern oder Nelken machen - Sie erhalten einen Igel. Einfügung Obst Kanapees Auf seinen Rücken und auf das andere Ende des Zahnstochers fädeln Sie abwechselnd dunkle und helle kernlose Trauben.
Kanapees sind winzige mehrschichtige Sandwiches, die aufgespießt oder auf einer Platte ausgelegt werden.
Wenn Sie mit Fantasie an ihre Herstellung herangehen, erhalten Sie ein sehr helles, festliches Gericht, das jeden Tisch schmückt.
Die Basis eines Canape-Sandwiches ist Brot ohne Kruste, das in kleine dünne Stücke geschnitten wird. Sie können ein wenig in Öl gebraten oder in einem Toaster getrocknet werden.
Sie können Häppchen auch ohne Brot zubereiten. Wir bieten verschiedene Rezepte für Kanapees an.

Vorspeisen-Carpaccio

Zutaten:

5 Knoblauchzehen;
Hühnerfilet - 3 Stück;
Koriander und eine Mischung aus getrockneten Kräutern - jeweils 1,5 große Löffel;
Mischung aus Paprika und frisch gemahlenem Pfeffer - jeweils 2 Esslöffel;
Salz - 5 große Löffel.

Die Kochanleitung lautet:

Wir kombinieren Salz, alle Gewürze und Kräuter sowie Knoblauch in einem Teller und mischen, bis es glatt ist. Dank Paprika erhält unser Huhn einen appetitlichen roten Farbton;
Jedes gewaschene und getrocknete Filet wird der Länge nach in kleine Stücke geschnitten und jedes von allen Seiten gründlich in der zuvor zubereiteten Mischung gewälzt;
Wir legen unsere Rohlinge in einen Topf und legen eine Ladung darauf. Das Huhn sollte marinieren und den Saft ablaufen lassen. Dies dauert etwa 3-4 Stunden;
Legen Sie nach dieser Zeit jede Scheibe auf Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Dann fädeln wir die Stücke auf einen Faden oder Draht (Sie können auch einen Spieß verwenden) und hängen sie an einem dunklen und kühlen Ort auf (z. B. unter dem Tisch). Vergessen Sie nicht, darauf zu achten, dass keine Fliegen oder andere Insekten auf dem Fleisch sitzen;
Überprüfen Sie nach drei Tagen die Lücken. Sie sollten trocken, aber gleichzeitig nicht ganz hart werden;
Fleisch kann leicht bestreut serviert werden Zitronensaft und mit Kräutern und Parmesan garniert.

Kartoffeltörtchen

Ungesüßte Törtchen sind tolle Vorspeisen auf die Natur. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in die Speisekarte aufnehmen, wenn Sie darüber nachdenken, was Sie für ein Picknick kochen sollen.

Zutaten:

7 Kartoffeln
600 g Hähnchenfilet
150 g Mayonnaise
2 Knoblauchzehen
150 g Hartkäse
Grün
Salz Pfeffer
Sonnenblumenöl

Wie man kocht:

Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, salzen und mit Mayonnaise ca. 30 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch zur Füllung geben.
Kartoffeln und Salz reiben.
Muffinformen mit Sonnenblumenöl einfetten und geriebene Kartoffeln in Körbchenform legen. Legen Sie die Füllung in die Mitte.
Im Ofen bei 240 Grad 20-25 Minuten backen.
Käse reiben und mit fein gehackten Kräutern mischen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Käse und Kräutern bestreuen.
Vergessen Sie nicht, diese Snacks mit in die Natur zu nehmen und das ganze Unternehmen zu verwöhnen.

Snacks, Puffsandwiches

Zutaten:

Packung ungesäuerter Blätterteig
3 Tomaten
1 Eiweiß
5 Stück Käse
3 kunst. l. Olivenöl
Gewürze, trockener Knoblauch, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm aus. In portionierte Rechtecke schneiden.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Jedes Stück Käse wird in mehrere kleine Teile geteilt.
Wir verteilen den Käse auf einem Teigrechteck, Tomaten darauf.
Öl, Gewürze, Knoblauch, Pfeffer und Eiweiß mischen. Schmieren Sie die Oberfläche des resultierenden Sandwichs.
Legen Sie die Sandwiches auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 7 Minuten backen, bis die Tomaten goldbraun und weich sind. Mit Ihren bevorzugten Trockengewürzen bestreuen.

Knuspriges Vorspeisen-Sandwich

Zutaten:

4 Scheiben Schwarzbrot mit Kleie;
4 Speckscheiben;
Mittlere Tomate;
Ei;
4 Salatblätter;
Butter - 15 gr.;
Ein wenig Mayonnaise (hausgemacht);
Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer.

Kochen:

Kochen Sie das Hühnerei, sodass das Eigelb leicht weich bleibt. Die ungefähre Kochzeit ist eine Minute länger als bei weich gekochtem. In Ringe schneiden.
In einer trockenen Bratpfanne ohne Zugabe von Öl die Brotscheiben auf beiden Seiten trocknen und heiß verteilen. Butter.
Speck goldbraun und knusprig braten.
Die Tomate in dünne Ringe schneiden.
Das Ei von der Schale schälen und ebenfalls in Ringe schneiden.
Salatblätter auf Butterbrot, 2 Stück gebratenen Speck, Eier und Tomaten legen.
Bei Bedarf mit Salz abschmecken und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer als Würze bestreuen.
Mayonnaise darauf verteilen, zudecken Kopfsalat und die andere Hälfte geröstetes Brot.

Schneller und leckerer Snack

Zutaten:

4 Scheiben Vollkorn-Schwarzbrot;
2 Schalotten;
5 - 6 mittelgroße Champignons;
50 gr. Hartkäse;
75 ml. weißer Tafelwein;
Ein wenig Pflanzenöl;
Butter - ein Teelöffel;
2 Zweige Petersilie;
Salatblätter - 4 Stk .;
Etwas Salz und Pfeffer.

Kochen:

Die Butter unter Zugabe von Olivenöl in einem Topf schmelzen.
Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und bei schwacher Hitze dunkler werden lassen.
Pilze in dünne Ringe schneiden. Zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Gewürzen würzen.
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Zu den Pilzen geben Tafelwein, und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Petersilie hacken und in den Topf geben.
Gießen Sie eine Minute vor Ende der Garzeit für die Pilze den Käse hinein und mischen Sie die Masse gut, damit sie schmilzt. Wenn der Käse abgekühlt ist, "klebt" er die Pilzmasse und zerbröckelt nicht, wenn er ein Sandwich isst.
Brotscheiben in einer Pfanne mit einer kleinen Menge anbraten, mit Butter oder feinem Senf bestreichen und mit Salatblättern belegen.
Einreichen Pilzfüllung und das Sandwich mit dem zweiten Stück Brot bedecken. Es ist gut, die Scheiben aneinander zu drücken und sie in eine spezielle Tüte für Sandwiches zu legen.

Krabben-Vorspeise für eine schnelle Hand

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 250 g
Schmelzkäse - 100 g
Ei - 1 Stck.
Dill (kleines Bündel) - 5 g
Knoblauch (nach Geschmack) - 2 Nelken
Mayonnaise - 20 g

Kochmethode:

Den geschmolzenen Käse aus der Verpackung nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Wählen Sie beim Käsekauf feste Sorten, damit Sie ihn gut reiben können. Wenn Sie mehr gewählt haben weiche Sorte Schmelzkäse dann merken Sie es mit einer Gabel.
Den Dill waschen und scharfes Messer fein hacken. Dill kann je nach Geschmack und Vorliebe durch Koriander oder Basilikum ersetzt werden, dann hat die Vorspeise noch ein duftiges Aroma
Kochen Sie das Ei zu einer steilen Konsistenz und tauchen Sie es dann 10-15 Minuten lang in kaltes Wasser, um das Schälen der Schale zu erleichtern. Anschließend ebenfalls auf einer groben Reibe reiben
Den Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser waschen und mit einer Presse auspressen. Passen Sie die Knoblauchmenge selbst an. Wenn Sie Gerichte mögen, die stark mit Knoblauch gewürzt sind, dann können Sie darauf nicht verzichten. Wenn Sie dieses Kraut im Gegenteil vermeiden, geben Sie eine Nelke hinzu, damit der Snack einen leichten Geschmack und ein leichtes Aroma erhält.
Geben Sie alle Zutaten für die Füllung in einen Teller und gießen Sie die Mayonnaise darüber. Die Füllung mit einer Gabel gut durchmischen.
Die Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen und gut auftauen. Drücken Sie dann mit Ihren Fingern zuerst auf die eine, dann auf die andere Seite, um ihre Schichtstruktur zu sehen. Finden Sie die letzte Falte an der Außenseite des Sticks, von der aus Sie beginnen, ihn vorsichtig zu entfalten, damit er nirgendwo reißt.
Die Füllung gleichmäßig dünn auf dem Stick verteilen. Wickeln Sie den Krabbenstab in die entgegengesetzte Richtung. Schneiden Sie den Stick vor dem Servieren in kleine Stücke, die Sie schön auf einem Teller auslegen und mit Gemüse dekorieren.

Chip Snack Einfaches Rezept

Zutaten:

Chips der richtigen Form - 16 Stk.
Hühnerfilet - 200 g
Eier - 2 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Frischer Dill - 2 Zweige
Mayonnaise - 3 EL. l.
Knoblauch - 1 Nelke
Universalgewürz - 1 TL
Senf - 0,5 TL
Salz - 2 Prisen
Piment - 3 Erbsen
Oliven - 5 Stk.
Salatblätter - 1 Bund
Frischer Dill - 1 Zweig

Kochmethode:

Ich habe die Brust geschnitten - das Fleisch vom Knochen getrennt. Ich nahm die Hälfte des Filets (200 g) und schickte es in gekochtes Wasser. Weiterlesen:
Hitze auf Minimum reduzieren und mit Pimenterbsen ca. 25 Minuten garen.
Kühlen Sie das Gekochte ab Hähnchenfilet und in Fasern zerlegt.
Ich schickte das zubereitete Fleisch zu einem Mixer und hackte es.
Ich habe dem Huhn gekochte Karotten hinzugefügt.
Gekochte Eier werden auch an einen Mixer geschickt
Dill gewaschen, getrocknet, willkürlich geschnitten. Mixer hinzugefügt.
Als nächstes schickte ich den Knoblauch, in mehrere Stücke geschnitten, in den Mixer.
Jetzt ist es Zeit für das Dressing und die Gewürze. Mayonnaise hinzugefügt
Die Menge kann auf Wunsch um das 1,5- bis 2-fache erhöht werden.
Salz und Allzweckgewürz hinzugefügt
Wenn Sie verwenden scharf gewürzt, sollte seine Menge deutlich reduziert werden. Meine Gewürzmischung hat einen eher milden Geschmack.
Alle Zutaten wurden in einem Mixer gemischt
Sie können jede Konsistenz wählen. Eine ganz pastöse Masse habe ich nicht erreicht.
Ich lege die Füllung auf Pommes - ein Snack auf Pommes mit Hühnchen ist fertig
Wenn möglich, können Sie die Chips in zwei Teile legen und erst dann die Hähnchenmasse auftragen
Garniert mit Olivenringen und Dill, dazu Salat serviert
Sofort servieren, bis die Chips feucht werden und ihre Knusprigkeit verlieren.

Vor Beginn dieses bedeutenden Datums stoppt das Herz ausnahmslos vor Freude in Erwartung von Geschenken, lustigen und freundlichen Treffen. Aber manche Leute mögen ihre Geburtstage aus verschiedenen Gründen nicht. Jemand aufgrund der Tatsache, dass sie mindestens ein Jahr alt sind, aber sie werden immer älter. Und einige, insbesondere Wirtschaftssubjekte, sind damit beschäftigt, zu berechnen, wie viel es sie kosten wird, und ab der Bekanntgabe des Kostenvoranschlags verschlechtert sich ihre Stimmung. Das Leben entwickelt sich so, dass jeder regelmäßig zum Sparen gezwungen ist. Dies ist jedoch kein Grund, auf die Feiertage zu verzichten. Deshalb werden wir versuchen, die Frage zu beantworten: Wie kann man den Tisch für einen Geburtstag kostengünstig decken?

Woher kommt die Überlieferung?

Seit wann feiern die Menschen Geburtstage? Es gibt zwei Versionen. Nach der ersten basierte die Tradition auf römischen Riten zu Ehren der Götter. Die Heiden deckten reichlich Tische, Glückwünsche ertönten, verschiedene Geschenke wurden überreicht. Diese Hypothese ist moderner. Und die zweite Version besagt, dass die Wurzeln der Tradition bis in die Antike zurückreichen, als es Glauben an die besondere Verletzlichkeit eines Menschen an seinem Geburtstag gab. Es wurde geglaubt, dass Wünsche oder Flüche bei solchen Daten eine doppelte Wirkung haben. Daher versuchten die alten Menschen mit Opfergaben, die Geister zu besänftigen, damit sie dem Neugeborenen keinen Schaden zufügten.

Namenstag von Mukha-Tsokotukha

Allmählich wechselten sie zu Persönlichkeiten, aber lange Zeit achtete niemand auf das Geburtsdatum von Kindern und Frauen. Die erste Frau, deren Geburtstag groß gefeiert wurde, war die schöne Kleopatra. Es war nicht üblich, dass die einfachen Leute die Geburtstage von Frauen aufzeichneten und feierten.

Die Griechen und Ägypter feierten oft und pathetisch die Geburtsdaten der Götter sowie der Pharaonen und Könige. Manchmal wurden anlässlich der Geburt des Pharaos Gefangene aus den Gefängnissen entlassen. In gewöhnlichen Familien war es üblich, nur den Geburtstag des Familienoberhauptes zu feiern.

Die Position des Christentums zu diesem Thema war zunächst äußerst hart: Das Leben wird einem Menschen gegeben, um für Sünden zu büßen, also ist er nicht in der Lage, Spaß zu haben. Später wurde die Kirche etwas weicher und erlaubte Taufen mit Namenstagen. Aber das Sowjetsystem war gegen Namenstage und trat, bildlich gesprochen, mit seinem eisernen Stiefel auf der Tradition herum. Sogar die berühmte Geburtstagsfliege wurde aus den Werken des alten Korney entfernt.

Übrigens waren Namenstage in Rus sehr beliebt: Sie backten ein Brot, brauten leckeres Bier, kochten Kuchen und sangen Lieder. Natürlich waren die bäuerlichen Feiertage viel bescheidener als die königlichen: Manchmal konnte der Betrag, der am Namenstag des Gekrönten ausgegeben wurde, zum Bau mehrerer luxuriöser Paläste verwendet werden.

Überraschungskuchen

Es ist klar, dass gewöhnliche Menschen schon immer davon geträumt haben, den Tisch für einen Geburtstag köstlich und kostengünstig zu decken. Aber was ist ein Urlaub ohne Kuchen? Nur wenige wissen, woher dieses unverzichtbare Attribut von Geburtstagen stammt. Wenn Sie tiefer graben, wird angenommen, dass die Idee selbst aus der Zeit des Heidentums stammt, als heilige Altäre zu Ehren der alten Götter in völliger Dunkelheit beleuchtet wurden.

Aber die Deutschen führten die Tradition ein. Sie schufen ein gemeinsames Ritual der Feier Kindertag Geburt. Darauf haben sie sich vorbereitet leckere Torte, in dem verschiedene ikonische Gegenstände versteckt waren, wurden Kerzen entsprechend der Anzahl der Jahre des Helden des Anlasses darauf gestellt und nachdem sie das Kind mit der Morgendämmerung geweckt hatten, sangen sie ihm gesunde Lieder. Es ist bemerkenswert, dass der Kuchen erst abends gegessen wurde, bis sich die ganze Familie am Tisch versammelte. Das Kind musste an etwas Geliebtes denken und die Kerzen einzeln ausblasen. Vertraut, oder?

Jam Day: ihre Manieren

IN verschiedene Länder Feiertage wie dieser werden anders behandelt. Die ehrfürchtigste Haltung der Mehrheit der Bewohner des Planeten zu Jahrestagen. Aber einige Nationalitäten feiern nur ungerade oder nicht kreisförmige Daten. Auch die Traditionen sind unterschiedlich: In Italien sind Spaghetti ein unverzichtbares Gericht auf dem Tisch des Geburtstagskindes (damit er lange lebt), und in Lateinamerika brechen sie immer eine Piñata mit darin geladenen Geschenken.

Die Briten, die 80 Jahre oder älter geworden sind, werden von Ihrer Königlichen Majestät persönlich beglückwünscht. Aber die unglücklichsten Geburtstagsmenschen leben in Japan: Statt Kindern werden die Eltern beglückwünscht, und es ist allgemein üblich, Geschenke erst nach dem 60. Lebensjahr zu machen.

Economy-Tischregeln

Wenn das Geburtstagsmädchen der Gastgeberin dennoch beschlossen hat, ihre Lieben unter ihrem gastfreundlichen Dach zu versammeln, aber Bedürfnisse mit Möglichkeiten messen möchte, gibt es einen Ausweg.

Einen Geburtstagstisch zu Hause zu decken ist preiswert, sehr lecker und auch noch so, dass es ansehnlich aussieht - eine absolut machbare Aufgabe. Dazu müssen Sie die einfachsten Regeln befolgen:

Das Menü muss im Voraus durchdacht werden. Gut zum reinschnuppern Kochbücher Ah, Zeitschriften durchblättern. Auf die Zutaten muss geachtet werden: Saisonale Produkte sind billiger zu kaufen, daher wird das Menü entsprechend ausgewählt. Wenn die Gastgeberin den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig decken möchte, sind Rezepte mit Fotos besonders willkommen, da man sofort sieht, wie die Gerichte auf dem Tisch aussehen werden.
Berechnen Sie die Anzahl der eingeladenen Personen genau (unter Berücksichtigung natürlich einiger ungebetener Gäste). Sie können heiße Portionen kochen, aber in diesem Fall hat das Geburtstagskind keine Ruhe. Es ist besser zu tun gemeinsames Gericht mit Rand.
Die ersten Gänge im Geburtstagsmenü sind in der Regel nicht enthalten. Die Ausnahme bilden exotische Gourmet-Suppen.
Ist eine traditionelle Feier geplant, dann ist es durchaus möglich, kostengünstig den Tisch für einen Geburtstag zu Hause zu decken. Rezepte preisgünstige Mahlzeiten kann in jeder Quelle nach Ihrem Geschmack gefunden werden. Aber kalte und warme Vorspeisen, Hauptgericht (Fleisch oder Fisch), Salate und Dessert müssen enthalten sein.

Alkoholische Getränke sind auch ein wichtiges Attribut des festlichen Tisches, da sie die Stimmung erhöhen, verzeihen Sie das Wortspiel.

Bescheidener Schnitt und luxuriöse Rolle

Viele Familien halten an klassischen langjährigen Traditionen fest und decken den Tisch mit Lieblingsgerichten, die die Gäste auswendig kennen. Aber dieser Ansatz hat seinen eigenen Vorteil: Die Menschen werden nie hungrig gehen und sind garantiert satt.

Zu den standardmäßigen kalten Vorspeisen gehören Fleisch, Käse und Gemüsemischung. Dieser klassische Ansatz hat noch nie jemanden im Stich gelassen. Die Hauptsache ist die Sortenvielfalt in der Zusammensetzung des Schnitts. Jeder weiß, dass jedes Fest mit kalten Vorspeisen beginnen sollte. Dies ist der sogenannte organisatorische Moment: Schließlich ist es sinnlos zu hoffen, dass niemand zu spät kommt. Und während des Wartens können die anderen Gäste gut essen, um nicht auf leeren Magen zu trinken.

Wer günstig den Geburtstagstisch zu Hause decken möchte, für den sind koreanische Snacks perfekt: Von allem ein bisschen (vorab probieren) und in kleinen Tellern auf den Tisch stellen. Auch hausgemachte Pickles und Marinaden sind bei den Gästen sehr gefragt.

Es gibt Express-Rezepte für die Engagierten, wie lecker und preiswert man den Tisch zum Geburtstag decken kann: ein kaltes Brötchen und eine Vorspeise mit dem romantischen Namen „Raffaello“. Die erste wird wie folgt zubereitet:

ein Blatt dünnes Fladenbrot wird mit einer Mischung bestrichen, die Folgendes enthält: Mayonnaise, Knoblauch, Dill und geriebenen Käse;
mit dünn geschnittenem Schinken belegen;
dann werden die Schritte wiederholt;
Fladenbrot in Form einer Rolle rollen;
Wickeln Sie das Produkt in Frischhaltefolie und legen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren Sie so billig, aber originelles Gericht Es ist notwendig, es mit einem sehr scharfen Messer in portionierte Stücke zu schneiden.

Vorspeise "Raffaello" erfordert die folgenden Zutaten:

Krabbenstäbchen;
Knoblauch;
Hartkäse;
Mayonnaise;
Cashewnüsse (aber Sie können Walnüsse verwenden, um Geld zu sparen).

Ein Walnusskern wird in eine Mischung aus Käse, Fettmayonnaise und Knoblauch gerollt. Als nächstes wird der gefrorene Krabbenstab auf einer feinen Reibe gerieben. in gerieben Krabbenfleisch bricht überrascht zusammen: das Gericht ist fertig. Unter anderem mit Hilfe dieses Rezepts lüften Sie das Geheimnis, wie Sie schnell und günstig den Tisch für einen Geburtstag decken können. Damit solche Kugeln festlich aussehen, werden sie auf frischen Salatblättern ausgelegt.

Sie können auch saisonale Gerichte verwenden. Die Budgetversion des Menüs wird im Sommer zusammengestellt. Zum Beispiel Auberginenzungen oder -finger. Die zweite Option ist teurer, da sie sehr wenig enthält, aber Fleisch ist enthalten.

Leckere warme Vorspeisen

Die Gastgeberin, die sich die Frage stellt, wie lecker und günstig es ist, den Tisch zu ihrem Geburtstag zu decken, sollte heiße Snacks nicht vergessen. Sie folgen der Kälte, wenn sich alle am Tisch versammelt haben und es Zeit für die ersten Toasts ist. Es sollten nicht viele sein und sie werden kurz vor dem Servieren zubereitet. Dies ist eine leichte Mahlzeit mit kleinen Portionsgrößen. Ein Beispiel für einen solchen Snack können einfach zu kochende Fleischbällchen sein:

traditionelles Hackfleisch wird mit rohem Ei zubereitet;
die fertige Teigschicht wird ausgerollt und in Streifen geschnitten;
Fleischbällchen werden wie eine Kugel mit Teigfäden umwickelt;
Das Gericht wird im Ofen gebacken, bis es gar ist.

Diese Vorspeise sieht sehr ansehnlich aus.

Jetzt ist es für die Gastgeberin kein Problem, den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig zu decken, die Rezepte springen einfach aus Zeitschriften, Kochbüchern und Internetportalen hervor. Hier ist zum Beispiel ein Julienne-ähnliches Gericht, das lächerlich schnell zubereitet ist, aber einfach bezaubernd schmeckt. Wir präsentieren den Hausfrauen Champignons in Sauerrahmsauce.

So wird das Gericht zubereitet:

geschälte Pilze werden zu sorgfältig sautierten Zwiebeln und Karotten gegeben und etwa 10 Minuten gedünstet;
später saure Sahne, Gewürze werden gelegt und alles wird bis zum Kochen gedünstet.

Das einfachste Gericht kann schön gemacht werden, wenn Sie es mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und in Keramiktöpfen servieren.

Salate für ein Date

Wenn Sie sich auf den Weg machen, den Geburtstagstisch zu Hause kostengünstig zu decken, dann kommen Sie ohne Salate nicht aus. Für einen traditionellen Ansatz eignen sich Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Mimosa oder Caesar. Sie können die einfachste Option verwenden, für die Produkte wie die folgenden erforderlich sind:

grüne Erbse;
Schinken;
eingelegte Champignons;
Mayonnaise.

Dieser Salat eignet sich, wenn Gäste buchstäblich vor der Haustür stehen oder unerwartet kommen. Schließlich muss nichts vorab zubereitet werden, alle Komponenten werden einfach gemischt.

Salate mit Meeresfrüchten können originell aussehen, sie sprechen besonders die weibliche Hälfte der Gäste an.

Servieren der Hauptmahlzeit

Ein sehr wichtiger Moment, als nach einem künstlerischen Ausruf: „Fedya! Spiel!" Auf dem Tisch erscheint zum Beispiel eine appetitlich gebackene Ente, gefüllt mit getrockneten Aprikosen und Äpfeln. Aber die Frage war, wie günstig man den Tisch zum Geburtstag decken kann, was hat das Spiel damit zu tun? Es ist also nicht notwendig, die Ente zu backen, das gleiche kann mit Hähnchen gemacht werden. Sie können nicht den ganzen Vogel verwenden, sondern seine Beine oder Flügel. Wenn Sie sie gut marinieren und sogar in Honig rollen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Gericht mit einer köstlichen knusprigen Kruste.

Generell sollten Sie sich vor der Planung der Hauptspeise fragen, was Ihre Gäste mehr mögen: Fleisch oder Fisch? Erst dann können Sie das begehrte Hauptgericht zubereiten. Natürlich ist Fisch um ein Vielfaches lästiger als Fleisch, aber jeder Hecht wird wirklich festlich und wird den Gästen lange in Erinnerung bleiben. Es ist nicht schlecht, Koteletts, Fleischbällchen, Medaillons oder Steaks zum festlich gedeckten Tisch zu servieren. Eines kann mit Sicherheit gesagt werden - Fleisch muss auf dem Tisch vorhanden sein.

Als Beilage zu Hauptgerichten sollten Sie Kartoffeln in jeglicher Form wählen: Kartoffelpüree, Pommes Frites, frittiert, mit Kräutern gekocht.

Was ist mit Kompott?

Um den Tisch für einen Geburtstag kostengünstig zu decken, reichen Rezepte nicht aus, was eine Gastgeberin braucht. Auch Getränke sind wichtig. Natürlich können Sie nicht auf Kompotte, Säfte, kohlensäurehaltige Getränke, vielleicht sogar Töpfe verzichten. Und was ist mit Alkohol? Das gilt es hier zu berücksichtigen starker Alkohol Nicht jeder trinkt, daher ist Champagner sowie andere Weine ein obligatorisches Attribut auf dem festlichen Tisch.

Desserts erfordern Tee oder Kaffee. Als Süßigkeit natürlich in klassische Ausführung Sie servieren einen Kuchen mit Kerzen, aber wie kann man einen festlichen Geburtstagstisch kostengünstig decken? Schließlich sind Kuchen ziemlich teuer. Es gibt einen Ausweg: Entweder backen Sie einen Kuchen mit Ihren eigenen Händen oder kaufen Sie Kuchen, Kekse oder Süßigkeiten. Übrigens, Gebäck, persönlich gekocht, ist besser als jedes gekaufte Produkt, weil die Gastgeberin ihre Seele in das Gericht steckt.

Herrin Geheimnisse

Um den Tisch für eine Geburtstagsfeier zu Hause kostengünstig zu decken, sie aber gleichzeitig unvergesslich zu machen, müssen Sie es wissen Hauptgeheimnis: kompetentes Servieren und Dekorieren von Speisen. Das ist Ihre Zeit nicht wert.

Das brauchen Sie zum Servieren und Dekorieren:

Tischdecke. Die klassische Version ist weiß, aber andere Farben sind erlaubt.
Teller. Besteck und Gläser sollten auf Hochglanz poliert werden. Für einen feierlichen Anlass wird es nützlich sein, Ihren besten Service aus den Mülleimern zu ziehen.
Stoffservietten je nach Gästezahl nicht vergessen. Sie können schön in Wellen oder in Form von Formen ausgelegt werden.
Dekorieren Sie Gerichte mit Kräutern, hellen Beeren wie Preiselbeeren, Erbsen, Oliven. Für Locken und Obst gibt es ein spezielles Messer, es wäre schön, es zu kaufen. Stellt man sich die Frage, wie man zum Geburtstag günstig den Tisch deckt, können Rezepte sehr überraschend sein. Und nicht nur nicht zu teuer und köstliche Mahlzeiten in ihnen beschrieben, sondern auch vorzeigbare Erscheinung. Dies liegt daran, dass das Gericht richtig dekoriert ist, denn beim Betrachten von Speisen sollte Appetit kommen.
Sie sollten nicht viele kulinarische Experimente durchführen, alles mit Ausnahme von ein oder zwei Gerichten vertraut machen.

Eine festlich gedeckte Tafel darf ohne abwechslungsreiches Gemüse und Obst nicht komplett sein. Wenn der Alkohol stark sein soll, dann sorgen Sie für eine herzhafte und reichliche Jause.

Kleines Geburtstagskind

Wie man den Tisch zum Geburtstag eines Kindes günstig deckt, damit es sich freut, denken wohl viele Mütter.

Eigentlich ist es ganz einfach. Es gibt einige Tipps, mit denen Sie Ihrem Kind und seinen Freunden ein unvergessliches Fest bereiten können:

Papiergeschirr in leuchtenden Farben - sicher und schön, und Sie müssen nichts waschen;
Dekoration des Raumes mit Bällen, Papiergirlanden;
kleine Gerichte - hauptsächlich Kanapees, Salate in Schalen, Lavash-Brötchen mit verschiedene Füllungen, Hühnerkroketten - Kinder essen nicht wirklich gerne zu viel, es sei denn, es handelt sich natürlich um Süßigkeiten;
Wassertrinkern können hausgemachte Limonade, Fruchtgetränke, Säfte, Kompotte und Milch-Frucht-Shakes angeboten werden;
Desserts sind vorzugsweise aus Hüttenkäse;
Salate werden am besten mit Sauerrahm und Joghurt gewürzt.

Für Kanapees ist alles geeignet: Schinken, Käsesterne, Paprikastreifen, Oliven, Mais, Garnelen. Süße Option es wird so gemacht: Bananen, Trauben, Kiwi werden auf Spieße gestochen.

Aus gekochtes Huhn, Tomaten, Paprika und hart gekochten Eiern können Sie einen köstlichen Salat zubereiten, indem Sie ihn in Form eines Igels mit Fliegenpilzen auf dem Rücken dekorieren. Salat wird in Schichten gelegt: gehacktes Hähnchen → Tomaten → geriebene Eier → gehackte Paprika. Jede Schicht wird mit Sauerrahm und Joghurtdressing bestrichen. Igel muss bestreut werden geriebene Möhren, und bezeichnen Sie die Schnauze mit Eiweiß. Augen und Nase bestehen aus Oliven und Pflaumen, Fliegenpilz aus Eiern und Tomaten.

Es ist wichtig, eine festliche Atmosphäre zu schaffen und den Kindern die Möglichkeit zu geben, sich aktiv zu bewegen.

Alternative Ideen

Abschließend noch ein paar Ideen, wenn für die Küche weder Zeit noch Lust vorhanden ist und die Seele mal Urlaub braucht. Mit dem Kauf von Fertiggerichten in einer Küche oder einem Restaurant können Sie den Geburtstagstisch zu Hause günstig und lecker decken. Diese Option eignet sich besonders für ein junges, fortschrittliches Unternehmen. Sie können Pizza, gegrilltes Hähnchen und Salate bestellen. Japanische Gerichte sind etwas teurer.

Es gibt auch eine interessante und moderne Option - einen Buffettisch. Aber er unterliegt bestimmten Regeln:

Aufteilung in Wegwerfportionen;
Gerichte sollten hauptsächlich am Spieß sein;
Sie können alle möglichen Leckereien auf einem großen Tisch auslegen.
das Hauptgericht sollte in Körben sein oder Pfannkuchen machen, nachdem sie geschnitten wurden;
wenn serviert Hühnerbeine, dann wird der Knochen mit einer Serviette umwickelt.

Alkoholische Getränke müssen entkorkt werden, und Gläser und Gläser müssen den Gästen zur Verfügung gestellt werden. Ein großes Plus wird jedoch sein, dass das Geburtstagskind nicht ständig Teller und Geräte wechseln muss.

von den meisten interessante Möglichkeit wird ein Geburtstag in der Natur sein. Glückliche Menschen, die in den Sommermonaten geboren wurden, wissen, was das bedeutet. Picknick im Freien, Grillen, Grillen, Luft und Sonne – was gibt es Verlockenderes? Aber hier gibt es Nuancen:

salate mit Mayonnaise - nicht empfohlene Picknickgerichte;
Fleisch muss vorher mariniert werden;
kümmern sich um Trinkwasser;
Sandwiches und Beilagen können von zu Hause mitgenommen werden.

Welche dann köstlicher Pilaw auf dem Scheiterhaufen oder in Asche gebackene Kartoffeln!

Aber wie auch immer sich das Geburtstagskind entscheidet, Hauptsache die Liebsten in der Nähe.

Sehr oft gibt es eine Situation, in der Rezepte nützlich sein können Fastfood. Die Gäste stehen vor der Haustür und Sie haben viel zu tun und sich Sorgen zu machen oder Sie kommen gerade von der Arbeit zurück. Um schnell den Tisch für die Gäste zu decken, muss nicht stundenlang gekocht werden exotische Gerichte. Sie können den festlichen Tisch schnell und kostengünstig und vor allem köstlich decken, und die Gäste werden nicht einmal glauben, dass er fast vor ihrer Ankunft gekocht wurde. Oder Sie erfreuen Ihre Familie einfach mit einfachen und leckeren Gerichten für die Faulenzer.

Das klassische Set des festlichen Tisches sind Vorspeisen, Salate, warme Gerichte und Desserts.In dieser Reihenfolge schlage ich das Kochen vor.

Schnelle Snacks

Canape mit gekochtem Schweinefleisch und Gurke

Zutaten:

Weißbrot– 10 Scheiben
Schinken - 20 Stück
Butter - 100 gr.
Oliven - 20 Stk.
Gurke, Dill zur Dekoration

Dünn geschnittenes Weißbrot wird schräg halbiert, mit Butter bestrichen, schön gelegtes gekochtes Schweinefleisch. Wir stechen eine Olive, eine Gurke am Spieß und stecken sie in eine Scheibe Brot mit gekochtem Schweinefleisch

Kanapee mit Ei und Lachs

Zutaten:

Roggenbrot - 10 Stk.
Lachs - 10 Stk.
Eier - 5 Stk.
Butter - 100 gr.
½ Zitrone
Dill, Frühlingszwiebel, schwarzer oder roter Kaviar zur Dekoration

Schwarzbrot in Quadrate schneiden, mit Butter bestreichen und bestreuen grüne Zwiebeln. Wir legen den Lachs, streuen ein wenig Zitronensaft. Legen Sie ein halbes gekochtes Ei darauf. Mit Dill und Kaviar dekorieren.

Mozzarella mit Schinken

Zutaten:

Streifen Räucherschinken- 150 gr.
Rucola-Salat
etwas Olivenöl und schwarzer Pfeffer

Wir legen ein Rucolablatt auf die Mozzarellakugel und wickeln sie in einen Schinkenstreifen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Die Rolle mit einem Zahnstocher einstechen und auf eine Servierplatte legen.

Tomatenvorspeise mit Mozzarella

Zutaten:

kleine Mozzarella-Käsebällchen - 150 gr.
Kirschtomaten - 250 gr.
frischer Basilikum
Olivenöl - 3 EL. l.
Salz und schwarzer Pfeffer

Olivenöl mit Salz und schwarzem Pfeffer mischen. Wir nehmen die Mozzarellakugeln aus der Lake, trocknen sie ein wenig und marinieren sie 10-15 Minuten darin Olivenöl mit Salz und Pfeffer. Schneiden Sie den Boden der Tomate leicht ab, um die Stabilität zu gewährleisten. Wir stecken eine Tomate, eine Käsekugel und ein Basilikumblatt auf einen Zahnstocher.

Einfache Tomatenvorspeise

Der einfachste und schnellste Snack für Gäste. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Knoblauch und Dill fein hacken. Mit etwas Zitronensaft oder Essig beträufeln, salzen, pfeffern und mit Knoblauch und Dill bestreuen.

Klassiker des Genres - gefüllte Eier

Ein vertrautes, einfaches, schnelles, aber immer beliebtes Gericht. Füttern Sie alle Gäste mit dieser Vorspeise. Eier kochen, Eigelb herausnehmen und dann - Freiheit für Kreativität. Unglaublich viele Toppings, ich biete nur wenige an:

Eigelb mit Dosengurken, Senf und Mayonnaise;
Käse mit Eigelb und Mayonnaise;
Dorschleber und Eigelb (wenn Sie Zeit haben, können Sie Zwiebeln braten);
grüne Erbsen, Eigelb und Mayonnaise;
hepatisch bzw Gänsepastete mit Eigelb und einem Tropfen Brandy;
Eigelb mit Butter und ein Stück gesalzener Lachs.

Es kann unzählige Toppings geben, erfinden Sie selbst aus dem, was im Kühlschrank ist. Hauptsache, die Produkte werden nach Geschmack miteinander kombiniert.

Salate schnell

Salate sind auf unserer traditionellen Tafel sehr beliebt. Daher lohnt es sich trotz Zeitmangel, den Gästen mehrere Rezepte anzubieten. Und da wir es eilig haben, sind unsere Salate schnell und einfach zubereitet.

Salat "In Eile"

Zutaten:

Gurke - 2 Stk.
Hühnereier - 2 Stk.
halbgeräucherte Wurst oder Schinken - 100 gr.
Dosenerbsen - 100 gr.
Käse - 50 gr.
Mayonnaise

Eier kochen. Während die Eier kochen und abkühlen, Gurken und Wurst in Streifen schneiden. Die Eier ebenfalls in Streifen schneiden, mit Gurken und Schinken mischen, grüne Erbsen und Mayonnaise hinzufügen.

Schneller und leckerer Salat "Exotica"

Zutaten:

geräucherte Hähnchenbrust - 300 gr.
Dosenananas - 250 gr.
Apfel - 2 Stk.
Mayonnaise
Salz Pfeffer

Hähnchenbrust, Apfel in Streifen schneiden. Ananas in Würfel geschnitten. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Gurkensalat einfach und lecker

Ein solcher Salat ist in 5 Minuten zubereitet, aber damit die Gurken etwas abkühlen und einlegen können, müssen sie mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.

Zutaten:

Gurken - 2 -3 Stk.
Sesam - 2 EL. l.
¾ Tasse Reisessig (jeder andere kann ersetzt werden)
3 kunst. l. Sahara

Drei Gurken auf einer Reibe für koreanische Karotten. Wenn es keine solche Reibe gibt, dann einfach in Streifen schneiden.An heiße Pfanne Die Sesamkörner leicht rösten, bis sie gebräunt sind.

Essig mit Zucker verrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gießen Sie die Gurken mit der entstandenen Marinade und stellen Sie den Salat in den Kühlschrank, solange Sie Geduld haben.

Salat mit geräuchertem Fisch und Bohnen

Ein leckerer Salat, der schnell zubereitet ist und der Überraschung der Gäste keine Grenzen setzt.

Zutaten:

kaltgeräucherter Fisch (ich habe einen Seehecht) - 1 Stck.
Rote Bohnen aus der Dose - 250 gr.
Zwiebel - Lauch nach Geschmack
Mayonnaise

Im Fisch brauchen wir ein Filet, wir entfernen die Knochen und die Haut. Das Filet in kleine Stücke schneiden. Flüssigkeit von den roten Bohnen abgießen und zum Fisch geben. Lauch in Ringe schneiden. Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Warmes Essen schnell und lecker

Es ist überhaupt nicht nötig, sich stundenlang am Herd zu quälen, um das warme Hauptgericht für den festlichen Tisch zuzubereiten. Es gibt viele einfache und schnelle Rezepte. In nur 15 Minuten können Sie köstliche Mahlzeiten zubereiten.

Für Fischliebhaber geeignet wunderbare Rezepte mit rotem Fisch, besser mit Lachs.

Lachs in Karamellkruste

Schnell und leckeres Rezept warmes Gericht, das sich sowohl für einen festlich gedeckten Tisch als auch für ein schnelles Abendessen eignet.

Zutaten:

Lachsfilet - 1 kg.
Honig - 3 EL. l.
Apfelsaft - 1 Glas
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Zum schnellen Garen den Ofen auf 200 vorheizen° C. Mischen Sie 1 Tasse Apfelsaft ab 3 EL. l. Honig, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. den Lachs hineinschneiden portionierte Stücke und in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.

Den Fisch 10 Minuten im Ofen backen. Danach den Lachs aus dem Ofen nehmen, salzen, pfeffern und in einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten, bis sich eine goldene Glasurkruste bildet. Beim Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Lachs in Ingwermarinade

Auch dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und Ingwer verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Außerdem fällt ein solches Fischsteak immer weich und duftend aus.

Zutaten:

Lachsfilet - 1 kg.
Ingwerwurzel - ca. 3 - 4 cm.
Sesam - 2 EL. l.
Sojasauce - 2 EL. l.
Sonnenblume, Olive oder SesamÖl

Lachs oder anderen roten Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und reiben. Mischen Sie Ingwer, Sojasauce und Olivenöl, Sonnenblumenöl (Sesamöl ist noch besser). Den Fisch mindestens 5 Minuten in dieser Sauce marinieren. Jedes Stück in Sesam wälzen. In einer heißen Pfanne 3-4 bratenMinuten auf jeder Seite.

Koreanisches Instant-Schweinefleisch

15 Minuten reichen aus, um dieses köstliche Fleisch zuzubereiten, das ein gern gesehener Gast auf dem festlich gedeckten Tisch sein wird.

Zutaten:

Schweinefleisch (vorzugsweise weicher Hals) - 0,5 kg.
Zwiebel - 2 Stk.
Knoblauch - 2 Nelken
Sojasauce - 4 EL. l.
Chilisauce - 2 TL
Ingwerwurzel - 2 cm.
Frühlingszwiebeln - 100 gr.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen portionieren.

Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. In einer Bratpfanne mitOlivenöl, das Schweinefleisch bei starker Hitze 2 Minuten braten. Dann Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten braten.

Jetzt Sojasauce, Chilisauce, geriebenen Ingwer und fein gehackte Frühlingszwiebeln mit Fleisch in die Pfanne geben.Den Deckel schließen und weitere 2 Minuten garen.

Hühnerbrust nach chinesischer Art mit Gemüse

Und dieses Gericht braucht noch weniger Zeit, da Hühnchen mit Sojasauce und Ingwer sofort gart und das Ergebnis weich und saftig ist.

Zutaten:

Hühnerbrust - 1 kg.
Sojasauce - 50 ml.
Ananas aus der Dose– 1 Bank
Paprika - 2 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Sesam - 2 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Stärke - 1 EL. l.

Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und 5 Minuten mit Sojasauce übergießen. Zwiebel hübsch schneiden große Stücke und gießen Sie auch Sojasauce.Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Ananas aus der Dose in Würfel,Paprikastreifen.

Die Brust auf eine vorgeheizte Pfanne legen und bei starker Hitze 5 Minuten in Olivenöl anbraten. Hitze reduzieren, gehacktes Gemüse zum Hähnchen geben, etwas Saft unter den Ananas hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Am Ende kann, falls gewünscht, Stärke hinzugefügt werden. Um keine Klumpen zu bilden, muss die Stärke zuerst darin aufgelöst werden eine kleine Menge Soße.

Nun, da die Hauptgerichte fertig sind, können Sie schnell ein Dessert zubereiten.

Desserts für die Gäste schnell

Mandarinen in Honigglasur

Sehr einfaches und vitaminreiches Rezept. Wir putzen die Mandarinen, legen sie auf einen Teller und gießen flüssigen Honig darüber. Wenn der Honig eingedickt ist, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad. Streuen Sie eventuelle Nüsse auf die Mandarinen.

Dessert mit Mascarpone und Keksen

Zutaten:

Mascarpone-Käse - 100 gr.
Sahne - 50 gr.
Schokoladenkekse - 50 gr.
frische oder gefrorene Früchte

Sahne schlagen, mit Mascarpone mischen. Kekse hacken. mahlen frische Früchte mit Zucker. Einen Teil der Kekse in Glasgläser gießen, die Käsemasse darauf geben und dann die mit Zucker geriebenen Früchte. Nochmals wiederholen. wieder eine Schicht Kekse und Käsemasse. Mit geriebener Schokolade, Früchten und Mandelblättchen toppen.

Heiße Schokolade

Zutaten:

Mandelmilch (kann durch normale Milch ersetzt werden) - 250 ml.
dunkle Schokolade - 200 gr.
Zimt - 1 TL
gemahlener Ingwer - 0,5 TL
Muskatnuss- kneifen

Gehackte Schokolade in Milch gießen. Zimt, Ingwer, geriebene Muskatnuss hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie, ob die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Heiß in kleine Gläser füllen.

Haben Sie also dafür gesorgt, dass Sie den Tisch vor der Ankunft der Gäste schnell und lecker decken können? Hauptsache man hat es zur Hand gewünschte Produkte und Rezepte.

Wenn Sie der Meinung sind, dass dieser Artikel für Ihre Freunde und Bekannten nützlich sein kann, teilen Sie ihn in sozialen Netzwerken.