Geriebene Karotten für die Winterrezepte. Karottensalat, für den Winter in Dosen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Karotten sind eine wertvolle Vitaminquelle. Um die Ernte oder Bestände dieses Gemüses zu erhalten, können Sie Folgendes tun: Karottenrohlinge für den Winter herstellen, die bei Bedarf zum Kochen verwendet werden können. Dieser Vorgang nimmt ein wenig Zeit in Anspruch, ermöglicht Ihnen jedoch die Erstellung leckere Salate und erste Gänge, Snacks und Beilagen, voller Vitamine und Spurenelemente, unverzichtbar für Winterzeit und auch im zeitigen Frühjahr.

Karotten sind eine wertvolle Vitaminquelle

Vorbereiten Dosen Gemüse zu Hause am besten nach bewährten Rezepten, die den goldenen Fundus des Kochens ausmachen. Von den Hostessen genehmigt, haben sie sich bewährt.

eingelegte Karotten

Das tolle Möglichkeit für Salate und Vorspeisen. Um ein Gemüse in einer Menge von 1 kg einzulegen, benötigen Sie:

Knoblauch (immer natürlich wählen) - 60 g;
Essig 9% (oder bis zu diesem Punkt verdünnte Essenz) - 100 ml;
pflanzliches (hier können Sie auch duftendes) Öl - 200 ml;
fein gemahlenes Salz - 30 g;
gereinigtes Trinkwasser - 1 l;
Zucker oder anderer Süßstoff (einschließlich Spezial) - 60 g (kann reduziert werden).

Es ist eine großartige Option für Salate und Vorspeisen.

Kochvorgang:

Alle verfügbaren Karotten schälen und in gleichmäßige Kreise schneiden (nicht zu dünn);
In einem Behälter mit Wasser zum Kochen bringen, dann weitere 5 Minuten kochen;
Gläser (1 Liter) sollten auf geeignete Weise sterilisiert werden;
Bereiten Sie die Marinade vor: gereinigtes Wasser, Salz und Zucker / Süßstoff;
Öl, Essig, Knoblauch (in Scheiben oder gehackt), Karotten hineingeben, dann Marinade darüber gießen, erneut sterilisieren (15 Minuten in einem Topf mit Wasser);
Gläser aufrollen, drinnen stehen lassen, bis sie abgekühlt sind, und dann zur Winterlagerung an einen kühlen Ort stellen.

Die besten Rezepte für eingelegte Karotten für den Winter

Karotte

Um einen Karottenlecho zuzubereiten, benötigen Sie (bezogen auf 1 kg frische Karotten):

tomaten (Option für reife, aber nicht weiche) - 1 kg;
Paprika - 1 kg (es ist besser, Kontrastfarben für einen visuellen Effekt zu verwenden);
Zwiebel(Gelb hat den idealen Geschmack und das ideale Aroma für das Gericht) - 0,4 kg;
Pflanzenöl (Sonnenblume) - 200-250 ml;
Zucker (oder gemahlener Klumpen) - 0,1 kg;
fein gemahlenes Salz ohne zusätzliche Aromaeinschlüsse - 25-45 g;
Essig 6% oder 9% - 1 EL. l.

Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie erstellen möchten Wintersnack das kann überraschen

Kochvorgang:

Es ist am besten, das Gemüse geraspelt aufzubewahren - es sollte gewaschen, geschält, zerkleinert werden grobe Reibe;
Die Tomaten fein hacken und dann mit einer dafür geeigneten Methode zu Püree verarbeiten;
Pfeffer in gleichmäßige und dünne Streifen schneiden;
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden;
Pflanzenöl in einem tiefen großen Behälter erhitzen;
Legen Sie die Karotten (kochen Sie es für 5 Minuten);
Dann vorbereitet stellen Tomatenpüree, Salz und Zucker (weitere 5 Minuten kochen);
Das nächste Gemüse ist Paprika (ebenfalls 5 Minuten kochen);
Zwiebel (5 Minuten kochen);
Mischen Sie das gesamte Gemüse mit einem Holzspatel, damit keine Oxidationsprozesse stattfinden, schließen Sie den Behälter mit einem Deckel (60 Minuten köcheln);
Gießen Sie dann den Essig in das Gemüse und kochen Sie weitere 10 Minuten;
Gläser sterilisieren und heißen Lecho hineingeben;
Aufrollen, im Kühlschrank oder Keller lagern.

Spins sind eine großartige Ergänzung zum Abendessen.

Rezept ohne Sterilisation

Sie können die Garzeit von Karotten verkürzen, indem Sie ein Rezept verwenden, das keine Sterilisation erfordert. Es ist perfekt für die Vorbereitung auf den Winter. Es stellt sich als köstlich heraus und nützliches Gewürz, Basis für Gemüsesalate.

Gemüsekaviar für den Winter: Rezeptoptionen

Die Zutaten werden wie folgt sein (basierend auf 0,7 kg des Hauptgemüses):

kleine Zwiebel - 1-2 Stück;
Salz, Zucker oder andere Süßungsmittel - nach Geschmack;
scharfe Gewürze - 2 TL;
Essig 6-9% - 2 EL. L.;
frischer Knoblauch - 50 g.

Kochvorgang:

Säubern Sie alles Gemüse gründlich, bevor Sie es weitergaren;
Basic pflanzliche Zutat in Streifen schneiden, Zucker hinzufügen, salzen (30 Minuten ziehen lassen);
Danach Essig und Gewürze hinzufügen (weitere 120 Minuten ziehen lassen);
Zwiebel in Streifen schneiden, anbraten, zu den Karotten geben;
Knoblauch durch eine Presse passieren, zum Gemüse geben, weitere 40 Minuten ziehen lassen.

Karotten in kleine Gläser füllen, Deckel schließen, kühl stellen.

Karottenkaviar (Video)

Karotten mit Rüben einmachen

Karotten aus der Dose in der heimischen Küche zuzubereiten ist ganz einfach.

Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen Sie (unter der Annahme, dass 1 kg Karotten vorhanden sind):

Tischrüben - 3 kg;
reife Tomaten (am besten dicht mit etwas Saft wählen) - 1 kg;
frische Knoblauchzehen - 100 g;
Pflanzenöl ohne Samenaroma - 200 ml;
Zucker - 100 g;
rot gemahlener Pfeffer- 10g;
steinsalz - 45 g;
Essigessenz (unverdünnt) - 1 EL. l.

Es ist einfach, Karotten in der heimischen Küche zu konservieren

Herstellungsverfahren:

Rüben und Karotten waschen, schälen (hierfür können Sie eine Eisenbürste verwenden, um den Schmutz besser zu entfernen), raspeln;
Tomaten fein hacken (aber nicht pürieren);
Die Knoblauchzehen mit einer Presse zermahlen;
Pflanzenöl in einen Behälter gießen, kochen;
Gemüse hineingeben - Rüben und Karotten, Zucker hinzufügen, köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist;
Dann Tomaten, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig zum Gemüse geben, mischen, 10 Minuten köcheln lassen.

Eingelegte Gurken in Gläsern: die besten Kochrezepte

Gläser sterilisieren und heiß stellen Gemüseeintopf verschließen Sie dann die Gläser mit Deckeln.

Zuhause salzen

Salzen ist eine weitere Methode, um dieses Gemüse zu konservieren.

Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie (für 7 kg Gemüse):

wasser - 1 l;
salz - 630 g.

Kochvorgang:

Möhren waschen, schälen;
Dann schneiden Sie auf jeder Seite;
Kochen Sie Wasser und Salz;
Gläser sterilisieren, Karotten fest hineingeben, Salzlake einfüllen (abgekühlt);
Decken Sie jedes Glas mit Gaze ab und lassen Sie es 3 Tage stehen.

Danach Deckel schließen und kühl lagern.

Suppendressing für den Winter

Eine wichtige Aufgabe ist die Zubereitung eines Vitamin-Suppendressings, das im Winter verwendet werden kann. Karotten in einem solchen Gericht behalten die maximale Menge an nützlichen Bestandteilen, die im Winter zu einer Quelle von Spurenelementen werden. Die Suppe wird schmackhaft und reichhaltig sein.

Zum Kochen benötigen Sie (Zutaten basierend auf der Tatsache, dass Karotten 1 kg wiegen):

Weißkohl (Sie können jungen Kohl verwenden, dann wird die Zubereitung zarter) - 0,5 kg;
frisches Gemüse (nach Wahl der Gastgeberin) - 250 g;
salz - 125 g.

Ein Vitamin-Suppendressing herzustellen, das im Winter verwendet werden kann, ist eine wichtige Aufgabe.

Kochvorgang.

Ein so schmackhaftes und vitaminreiches Gemüse wie Karotten ist in den meisten Saucen und Snacks enthalten, die für die Winterzeit zubereitet werden. Aber einzelne Rezepte sind extrem selten. Dieses Gemüse ist regelmäßig in der Ernährung jedes Russen enthalten. Es wird am meisten hinzugefügt verschiedene Gerichte um sie aufzupeppen und ihren Geschmack zu verbessern. Aber Winterzubereitungen aus Karotten sind bei Hausfrauen weniger beliebt. Alles, weil es ziemlich schwer zu tun ist köstliche Konservierung ohne hinzuzufügen zusätzliches Gemüse.

Dafür ist ein Studium notwendig spezielle Rezepte. Die interessantesten und zugänglichsten von ihnen werden unten veröffentlicht.

Marinierte Karotten auf Koreanisch für den Winter

Karotten lassen sich wie jedes andere Gemüse in allen möglichen Marinaden konservieren und für den Winter einrollen, wobei sie ihren Geschmack mit verschiedenen geeigneten Gewürzen betonen. Sicherlich einer der meisten beliebte Rezepte Karottenzubereitungen unter Köchen aller Länder - auf Koreanisch. Kochen Sie das köstlich herzhaftes Gericht auf mehreren Wegen möglich.

Methode 1

Du wirst brauchen:

1 kg frische Karotten,
8-9 Knoblauchzehen,
ein kleines Stück Pfeffer (scharf).

Füllen:

0,5 Liter abgekochtes Wasser,
7 Esslöffel Kristallzucker,
5,5 Esslöffel Salz
250 Milliliter Sonnenblumen- oder Olivenöl,
3,5 Esslöffel Wein oder Apfelessig.

Kochen:
Zuerst müssen Sie die Karotten hacken. Verwenden Sie dafür idealerweise eine herkömmliche grobe Reibe und keinen Mixer und andere Zerkleinerer. Als nächstes müssen Sie alle Knoblauchzehen auf der kleinsten Reibe hacken und sie dann mit Karotten mischen.

Es ist erwähnenswert, dass die endgültige Knoblauchmenge im Rezept vom Geschmack der Gastgeberin selbst und aller anderen Familienmitglieder abhängt. Sie kann sowohl reduziert als auch umgekehrt erhöht werden.

Karotten mit Knoblauch sollten 10-15 Minuten nicht gestört werden, damit das Gemüse Zeit hat, den Saft abzugeben. Und während dieser Zeit haben Sie Zeit, das Glas für die Konservierung vorzubereiten. Dazu muss es gründlich gewaschen und über Dampf sterilisiert werden.

Als nächstes - legen Sie das gekochte Stück in das Glas scharfer Pfeffer, und runden Sie es mit gemischt ab saftiges Gemüse. Karotten mit Knoblauch sollten das Glas fast vollständig füllen. Jetzt müssen Sie kochendes Wasser über das Gemüse gießen, das Glas mit einem Handtuch abdecken und es 10-15 Minuten lang nicht mehr berühren.

In der Zwischenzeit ist es Zeit, mit dem Füllen zu beginnen. Um es zuzubereiten, müssen Sie Wasser in einen kleinen Topf gießen, Zucker, Salz, Essig und Pflanzenöl hinzufügen, dann alle Zutaten mischen und auf mittlere Hitze stellen. Nach dem Kochen muss die Füllung noch einige Minuten auf dem Feuer belassen werden.

Nach 10-15 Minuten sollte das Wasser aus dem Glas abgelassen und das Gemüse mit heißer Füllung verschlossen und mit einem Deckel verkorkt werden. leckerer Imbiss bereit. Sie können es entweder bis zum Winter ziehen lassen oder es öffnen und scharf genießen duftendes Gericht schon an einem tag.

Methode 2

Du wirst brauchen:

0,5 kg frische Karotten,
1 Esslöffel normal
Apfelwein oder Weinessig
50 Milliliter Sonnenblumen- oder Olivenöl,
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
0,5 Teelöffel Koriander, Salz,
0,5 Teelöffel Kristallzucker.

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Karotten bürsten und waschen und dann auf einem Spezial reiben Koreanische Reibe. Wenn es auf dem Hof keine solche Reibe gibt, reicht eine mit großen Löchern aus. Als nächstes müssen Sie Tabelle, Apfel oder hinzufügen Weinessig, Pfeffer, Koriander und andere Zutaten. Sonnenblume bzw Olivenöl- Aufwärmen Mikrowelle und ebenfalls zu der Mischung geben.

Danach alle Zutaten in eine praktische tiefe Schale geben und abdecken Plastikfolie und 18-25 Stunden marinieren lassen. Während des Marinierens lohnt es sich auch, manchmal das Tablett herauszunehmen und die gesamte Masse zu schütteln. Wenn die Karotten mariniert sind, können sie in ein vorsterilisiertes Glas gefüllt und mit einem Deckel verschlossen werden. Dieses Gericht ist sehr lange haltbar.

Mit Tomaten und Zwiebeln

Noch schmackhaftere Karottenrohlinge werden sich herausstellen, wenn Sie dieses Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln diversifizieren. Da sind sehr interessantes Rezept Kochen von Snacks aus diesem Gemüse.

Du wirst brauchen:

1 kg frische Karotten,
3-4 Tomaten
2 große Zwiebeln.

Für die Füllung:

0,7 Liter abgekochtes Wasser,
2,5 Esslöffel Zitronengras
1 Esslöffel Kreuzkümmel,
50 Gramm Kristallzucker,
25 Gramm Salz.

Kochen:

Zuerst müssen die Karotten gewaschen, gründlich mit einer Bürste gereinigt und in Kreise geschnitten werden. Dann auch die Tomaten (etwa in unserem anderen Artikel) und Zwiebeln waschen, schälen und schneiden. Zum Gießen in das Wasser werden alle Zutaten nacheinander hinzugefügt, dann wird die Mischung 30 Sekunden lang gekocht und vom Herd genommen.

Danach muss das Gemüse dicht nebeneinander in vorbereitete und gedämpfte Gläser gelegt und bis zum Rand mit kochender Füllung bedeckt werden. Als nächstes verschließen Sie sie mit Deckeln und drehen Sie sie jeweils mit einem Deckel herunter, bis der Snack vollständig abgekühlt ist. Und erst dann - stellen Sie alle Gläser zur Aufbewahrung an einen dunklen, kühlen Ort.

Andere Rezepte zum Konservieren von Karotten

Wenn Sie den Karotten zusammen mit den Wurzeln frische Petersilie hinzufügen, wird der Geschmack des Snacks noch pikanter und interessanter.

Du wirst brauchen:

1 kg frische Karotten,
200 Gramm frische Petersilie mit Wurzeln.

Für die Füllung:

0,5 Liter Wasser,
0,5 Liter hausgemachter Apfelsaft,
0,2 Liter beliebig Pflanzenöl,
2 Knoblauchzehen
10 schwarze Pfefferkörner.

Kochen:

Karotten, Gemüse und Petersilienwurzeln sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und gehackt werden. Und dann die Gemüsemasse für eine halbe Minute in kochendes Wasser tauchen und sofort in ein Sieb geben, damit die gesamte überschüssige Flüssigkeit Glas ist.

Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie die Füllung vorbereiten, indem Sie alle Zutaten nacheinander mischen und die Mischung bei schwacher Hitze kochen.

Neben Salaten und Vorspeisen können Sie auch eine sehr originelle Würze zubereiten, die zu vielen Gerichten passt.

Du wirst brauchen:

1 kg Karotten
250 Milliliter Sanddornsaft,
0,5 Tassen Kristallzucker,
1 Knoblauchzehe
0,5 Teelöffel Salz.

Kochen:

Karotten sollten gründlich gewaschen, geschält und grob gehackt werden. Als nächstes mit Zucker bedecken, in eine Aluminiumpfanne geben und etwas Wasser hinzufügen. Wenn das Gemüse bei mittlerer Hitze vollständig gekocht ist, müssen die Karotten mit einem Mixer püriert oder einfach durch ein feines Sieb gerieben werden.

Dann - zur Karottenmasse hinzufügen Sanddornsaft, fein geriebener Knoblauch und Salz. Danach sollte die gründlich gemischte Gemüsemasse in kleine kleine Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen werden. Das Gewürz muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Alle oben genannten Vorbereitungen für den Winter sind sehr einfach zu treffen. Solche Rezepte werden auch für unerfahrene Hausfrauen zugänglich und verständlich sein. Den ganzen Winter über können Sie köstliche und genießen gesunde Snacks, was wird tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Video: Das Ganze einmachen

Vorwort

Karotten werden nicht nur von flauschigen Hasen geliebt, sondern auch von Menschen. Und das ist sehr richtig, denn Karotten enthalten viele lebenswichtige Vitamine. Wenn es keine Möglichkeit gibt, frisches Gemüse zu lagern, können Sie es jederzeit aufstocken, indem Sie Karotten für den Winter konservieren.

Dieses unglaubliche Wurzelgemüse enthält fast alle B-Vitamine sowie die Vitamine C, E, K, PP. Vergessen Sie nicht das in Karotten enthaltene Carotin, das im Verdauungstrakt teilweise in Vitamin A umgewandelt wird.Diese organische Verbindung normalisiert das Sehvermögen, fördert das Wachstum und verbessert die Verdauung.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Karotten für klinische Ernährung. Der enthaltene riesige Mineralienkomplex trägt zum reibungslosen Funktionieren des gesamten Organismus bei. Carotin, das Karotten orange und gelbe Farbe verleiht, hat eine immunstimulierende Wirkung und ist ein starkes Antioxidans. Um Ihr Zahnfleisch zu stärken, verwenden Sie es am besten rohe Karotten. Natürlich sind die meisten Vitamine in frischem Gemüse enthalten, aber mit richtige Konservierung Sie können das Beste daraus machen.

Ende August - Mitte September ist die Erntezeit für Karotten. Sobald die Ernte geerntet ist, muss darüber nachgedacht werden, diese Hackfrucht für den Winter zu konservieren. Die Konservierung von Karotten für den Winter ist keine Innovation. Sogar Wissenschaftler führten verschiedene Studien zur Konservierung von Karotten durch, wobei Carotin und alle verfügbaren Vitamine erhalten blieben positive Eigenschaften Wurzelgemüse.

Studien haben gezeigt, dass Wasser Salznähte von Karotten sind der beste Weg Carotin und die positiven Eigenschaften des Gemüses zu erhalten. Während der Experimente wurde festgestellt, dass rollende Karotten in einer Lösung von 0,9% und 1,8% einen Geschmack hatten, der dem einer frischen Hackfrucht so nahe wie möglich kam. Wenn es im Keller keine Möglichkeit gibt, ist das unten beschriebene Rezept hilfreich.

Für das einfachste Rezept zum Winterfalzen aus gewöhnlichen Karotten benötigen Sie natürlich mehrere Kilogramm ausgewähltes Gemüse, Wasser und normales Salz. Vergessen Sie nicht vorsterilisierte Gläser und Metalldeckel. Der erste Schritt besteht darin, das Gemüse gründlich zu waschen, zu schälen und zu schälen. Gleichzeitig können Sie einen Behälter mit Wasser auf das Feuer oder den Herd stellen.

Tauchen Sie gewaschene und geschälte Karotten für zwei bis drei Minuten in bereits kochendes Wasser. Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist, das Orangenwurzelgemüse aus dem kochenden Wasser nehmen und in ein Gefäß mit umfüllen kaltes Wasser. Und erst danach können Sie das Werkstück in Gläser füllen. Gemüse kann ganz gelegt werden (vorzugsweise wenn der Durchmesser der Karotte nicht mehr als drei Zentimeter beträgt) oder in Würfel, Kreise oder auf andere Weise geschnitten werden, je nach Ihren Fantasien und Fähigkeiten. Ihr nächster Schritt ist die Zubereitung der Salzlake.

Für diesen einfachen "Trank" benötigen Sie nur dreißig Gramm Salz pro Liter Wasser. Sich auflösen richtige Menge Salz in der Flüssigkeit unter den gekochten Karotten, erneut zum Kochen bringen und mit Karotten in Gläser gießen. Aufrollen und Prost, Sie sind bereit für den Winter. Mit diesem Rezept können Sie den Geschmack so nah wie möglich halten frisches Gemüse Sie können das Gemüse also verwenden, um Suppen und sogar Salate zuzubereiten. erinnere dich daran eine kleine Menge geriebenes Gemüse kann man bzw Gefrierschrank.

Eine würzigere Version von Karotten aus der Dose eignet sich sowohl zum Selbstverzehr als auch zur Zubereitung verschiedener Snacks. Überprüfen Sie zunächst Ihr Inventar. Für das Geschäft benötigen Sie nicht nur Karotten und Zwiebeln, sondern auch Salz, Zucker, Koriander oder Kreuzkümmel, Zitronensäure. Wir putzen Gemüse. Hackfrüchte können in jede beliebige Form geschnitten werden, aber Zwiebeln werden am bequemsten in Ringe geschnitten. All diese Kreationen schön in sterilisierte Gläser geben und mit Marinade füllen.

Um einen Liter Marinade zuzubereiten, müssen Sie einen Liter Wasser, dreißig Gramm Salz, fünfzig Gramm Zucker und zwei Esslöffel hinzufügen Zitronensäure(wer es nicht sauer mag kann auch weniger nehmen) und einen Esslöffel Gewürze. Sobald die Marinade in der Pfanne gurgelt, ist es Zeit, den Inhalt der Gläser damit zu füllen und dieses Experiment mit Deckeln aufzurollen.

Koreanische Karotten - ein Rezept zur Konservierung für den Winter

Und obwohl die Koreaner mit der Schaffung dieses einfachen und nichts zu tun haben duftender Snack, werden wir Karotten auf Koreanisch aufrollen. Zunächst führen wir Standardverfahren mit Gemüse durch - waschen, reinigen, raspeln. Sie benötigen Knoblauch - einen Kopf pro Kilogramm Karotten. Wir reinigen, mahlen, fügen der geriebenen Masse hinzu. Wir schicken auch gemahlenen roten Pfeffer dorthin, zusätzlich können Sie ein paar Prisen Schwarz werfen.

Im Winter leidet der Körper unter akutem Vitaminmangel, so die Hausfrauen in großen Zahlen vorbereiten Dosenfrüchte und Gemüse. Unter anderen Rezepten sticht Karottensalat hervor - lecker und sehr gesundes Gericht, was ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und mit absolut jedem Essen kombiniert werden kann.

Wie man Karottensalat für den Winter kocht

Die Karotte ist eines der begehrtesten Gemüsesorten unserer Ernährung, ohne sie ist es unmöglich, köstliche erste Gänge zuzubereiten, außerdem ist die Orangenfrucht in vielen Snacks und Salaten enthalten. Konservierte Karotten sind jedoch nicht so beliebt wie Tomaten, Gurken, Zucchini und Auberginen. Dies liegt wahrscheinlich an der Unkenntnis der Hostessen über die Existenz von Rezepten zur Zubereitung von Rohlingen mit diesem leckeren und nützliches Gemüse. Nachfolgend wird ausführlich und mit einem Foto beschrieben, wie man Salate mit Karotten für den Winter zubereitet.

Karottensalat-Rezepte für den Winter

Gemüse kann mit verschiedenen Marinaden, Gewürzen und anderen Zutaten konserviert werden. In der Regel das Unternehmen Orangenfrucht sind Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Tomatensauce, Rüben, Kohl. Allerdings einige Rezepte Wintervorbereitungen empfehlen nur die Verwendung von Karotten. Diese Konservierung ist zum Nachtanken geeignet winterlicher Borschtsch und Zugabe zu Salaten. Wie man Karottensalat für den Winter kocht?

in Koreanisch

Um den authentischen Geschmack des Gerichts nachzubilden, sollten Sie sich strikt an die Kochtechnologie halten. Koreanischer Snack ohne die Zusammensetzung der im Rezept angegebenen Gewürze zu verändern. Die Winterversion der Vorspeise hat einen reichhaltigeren Geschmack (Sie müssen das Gemüse länger als ein paar Tage einlegen, wie in Originalrezept, aber ein paar Monate), während Karottensalate nach koreanischer Art für den Winter viel aromatischer herauskommen.

Zutaten:

zwiebeln - 3 Stk .;
Knoblauchköpfe - 2 Stk .;
Karotte - 2 kg;
Koreanische Gewürze - 15 g;
Pflanzenöl - 1 EL;
Essigessenz - 2 EL. L.;
Zucker - 4 EL. L.;
Salz - 1 EL. L.;
Gekochtes Wasser- 2 EL.

Kochmethode:

Zucker, Wasser mischen, Essigessenz, Salz. Wenn die Kristalle vollständig aufgelöst sind, stellen Sie die Schüssel beiseite.
Geschälte Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben.
Die Flüssigkeit in die Karottenmasse gießen, mischen. Marinieren Sie das Produkt 3 Stunden lang.
Fügen Sie der Vorspeise gepressten Knoblauch hinzu, mischen Sie die Zutaten erneut gut, machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der Masse, wo Sie die Gewürze aus der Packung gießen.
Fein gehackte Zwiebel in Öl anbraten und ebenfalls in die Mitte der Gemüsemischung legen.
Rühren Sie die Zutaten 3 Minuten lang um und verteilen Sie sie dann Koreanische Karotte für Banken, die vorab sterilisiert werden müssen. Der Behälter sollte bis zu den Schultern gefüllt sein, dann fest verkorken und das Gericht im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

mit Knoblauch

Die Kombination aus Karotten und Knoblauch ist nicht nur in puncto Geschmack gelungen Schmackhaftigkeit, sondern auch wegen großer Vorteil dieses Gemüse. Würziger Vitaminsalat kann nach Belieben mit Pflanzenöl oder anderen Saucen gewürzt werden. Im Winter wird eine solche Vorspeise zu einer Quelle für Phytonzide, Mineralien und Vitamine. Um einen Salat aus Knoblauch und Karotten für den Winter so scharf wie möglich zu machen, erhöhen Sie die Menge an Pfeffer darin. Um die Schärfe des Knoblauchs zu verstärken, ist es außerdem besser, ihn fein zu schneiden und nicht durch eine Presse zu drücken. Wie man kocht leckeres Gericht?

Zutaten:

reife Tomaten - 1 kg;
Karotte - 2 kg;
Salz - 2 EL. L.;
gelbe Paprika - 2 Stk .;
petersilie - 50 g;
Pflanzenöl - 2 EL;
Paprika - 2 Stk .;
Knoblauchköpfe - 3 Stk .;
Zucker - 150 g;
9% Essig - 1/3 EL.

Kochmethode:

Alle Zutaten waschen, ggf. schälen.
Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.
Pfeffer, Knoblauch, Tomaten durch einen Fleischwolf geben.
Petersilie sehr fein hacken, zusammen mit dem restlichen vorbereiteten Gemüse in einen Topf geben. Gewürze, Öl, Essig hier hinzufügen.
Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und kochen Sie den Salat etwa eine Stunde lang.
Legen Sie den fertigen Snack in den verarbeiteten Behälter, Korken mit Deckel. Möhrenrohlinge sollten im Keller/Kühlschrank gelagert werden.

Aus Rüben und Karotten

Kein Naturschutz kann in Quantität mithalten nützliche Substanzen co Rüben-Karotten-Salat. Eine solche Vorspeise ergänzt perfekt jede Beilage - gekochte oder gebratene Kartoffeln, Buchweizen, Graupen, Weizenbrei, Nudeln usw. Rote-Bete- und Karottensalate sind sehr lecker, außerdem sind sie extrem einfach zuzubereiten. Neben der Rolle als Snack können sie als Dressing für Borschtsch verwendet werden. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung und ein Foto des Rezepts für die Zubereitung eines Gerichts für den Winter.

Zutaten:

Pflanzenöl - 2 EL;
Karotten, Bohnen, Zwiebeln - jeweils 500 g;
gekochte Rüben - 3 kg;
Tomatenpaste - 500 g;
Gewürze.

Kochmethode:

Rüben, Karotten grob reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Die Bohnen zusammen mit dem Gemüse in einen Topf geben, Öl dazugeben und hinzugeben Tomatenmark mit Wasser verdünnt.
Kochen Sie die Zutaten etwa eine Stunde lang und fügen Sie Gewürze hinzu. In diesem Fall ist der schwache Feuermodus optimal.
Dann beginnen Sie mit dem Einmachen von Karotten: Verteilen Sie den Salat in sterilen Glasbehältern und verkorken Sie sie mit Deckeln. Um Ihren Snack haltbar zu machen, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

mit Pfeffer

Eine solche Vorspeise wird ohne Sterilisation zubereitet, was den Vorgang erheblich vereinfacht. Die Gastgeberin kann die Produkte nur mahlen und einer Wärmebehandlung unterziehen. Paprika-Karotten-Salat für den Winter schmeckt nach Lecho, enthält jedoch im Gegensatz dazu keine Tomaten oder Tomatensauce. Unten im Detail und mit einem Foto wird beschrieben, wie man lecker kocht, Vitaminerhaltung.

Zutaten:

reines Wasser - 1,5 l;
Süße Paprika- 6 kg;
Karotten - 0,6 kg;
Zucker - 0,2 kg;
zwiebel - 0,6 kg;
Nelkenknospen - 6 Stk .;
Salz - 2 EL. L.;
Piment - 10 Stk .;
raffiniertes Öl - 100 ml;
Essig 9% - 1 EL.

Kochmethode:

Die Stiele von der Paprika entfernen, sie zusammen mit der Zwiebel sehr fein hacken (Sie können einen Mixer oder eine Reibe verwenden).
Möhren raspeln, mit anderem Gemüse in einen Topf geben.
Mischen Sie separat Gewürze, Essig und Wasser. Die Mischung erhitzen, bis sie kocht, dann die Flüssigkeit weitere 5 Minuten in Brand halten und entfernen.
Die resultierende Füllung sollte eingelegtes Gemüse sein. Dazu die Flüssigkeit in einen Topf mit Karottenmasse gießen, den Behälter auf den Herd stellen, mittlere Hitze einschalten und zum Kochen bringen. Nachdem Sie die Hitze verringert haben, kochen Sie die Komponenten eine halbe Stunde lang.
Bereiten Sie 1-Liter-Gläser vor, indem Sie sie waschen und sterilisieren.
Beginnen Sie mit der Konservierung des Salats, indem Sie ihn in Behältern auslegen und mit Deckeln fest verschließen.
Kühlen Sie die Gläser ab, indem Sie sie auf den Kopf stellen, und stellen Sie sie dann in die Kälte.

mit Gurken

Eine solche Vorspeise schmückt jeden Tisch, auch einen festlichen. Frische saftige Gurken würziger Knoblauch, duftende Karotten und würziger Dill ergeben zusammen einen einzigartigen Geschmack. Außerdem erweist sich das Gericht als hell und appetitlich, daher ist es besser, es in einer transparenten Schüssel zu servieren. Um einen Snack zuzubereiten, sollten Sie eine große, helle Karotte wählen, die ein Maximum an Carotin enthält. Wie macht man einen Gurkensalat mit Karotten für den Winter?

Zutaten:

Knoblauchkopf;
Gurken - 2,5 kg;
essig - 1/2 EL;
karotte - 2 Stk .;
Salz - 1 EL. L.;
Zucker - ¼ st.;
Koreanisches Gewürz- 1 EL. L.;
Pflanzenöl - ½ EL.

Kochmethode:

Gurkenspitzen abschneiden, Möhren schälen. Mahlen Sie die Früchte mit einer koreanischen Reibe.
Fügen Sie der Gemüsemischung Essig, zerdrückten Knoblauch, Öl, Gewürze, Zucker und Salz hinzu.
Decken Sie den Behälter nach gründlichem Mischen der Komponenten mit einer Folie ab und stellen Sie ihn für einen Tag in den Kühlschrank. Öffnen Sie die Verpackung von Zeit zu Zeit und rühren Sie die Zutaten um.
Die Schüssel über den Behälter verteilen, den Rest am Boden der Schüssel darüber gießen Gemüsesaft, Container für den Winter verstopfen.

Mit Zucchini

Zucchini macht das Gericht saftiger und Knoblauch duftet. Neben einem angenehmen süßlich-würzigen Geschmack erweist sich der Salat als sehr elegant und passt zu allen Speisen, seien es Vorspeisen, Fisch, Fleisch oder jede Beilage. Es dauert ungefähr 40 Minuten, um die Konservierung mit einem Minimum an Essen und Aufwand vorzubereiten. Wie macht man einen Salat aus Zucchini und Karotten für den Winter?

Zutaten:

Wasser - 0,3 l;
Essig - 3 EL. L.;
junge Zucchini - 1,5 kg;
Knoblauch - 50 g;
Karotte - 0,2 kg;
Zucker der 1. Klasse - 50 g;
Sonnenblumenöl - 100 ml;
Salz - 1 EL. l.

Kochmethode:

Zucchini von der Haut schälen, in Streifen schneiden. Geben Sie die Zutat in einen Topf.
Mischen Sie alle Gewürze mit Wasser und zerdrücktem Knoblauch in einem separaten Behälter und kochen Sie die Marinade 5 Minuten lang.
Die Flüssigkeit über die Zucchini gießen. Kochen Sie das Produkt 8 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
Die Karotten reiben, zu den Zucchini geben, das Werkstück weitere 20 Minuten kochen, nach dem Karottensalat für den Winter können Sie in vorsterilisierten Gläsern auslegen und verkorken.

Video

Karotten als essbare Hackfrüchte sind den Menschen seit jeher bekannt. Der "Vorfahre" der modernen orangefarbenen "Schönheit" war zwar ein violettes Gemüse. Trotz ihrer exotischen Farbe wurde diese Karotte häufig zur Behandlung verschiedener Krankheiten sowie zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt. Und das ist nicht verwunderlich - schließlich enthält die Wurzelfrucht eine Reihe nützlicher Makro- und Mikroelemente sowie Vitamine der Gruppen B, A, PP, C, K. Aber Karotten haben dadurch ihre übliche orange Farbe erhalten Auswahlarbeit holländischer Gärtner im 17. Jahrhundert. Es ist nachgewiesen, dass die Verwendung Karottensaft macht günstige Auswirkungüber den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln. Karotten sind eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung vieler erster und zweiter Gänge - sie werden frisch, getrocknet, gefroren und in Dosen hinzugefügt. Wie bereite ich Karotten für den Winter vor? Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Karotten für den Winter zu Hause aufbewahren können, und enthüllen auch die Feinheiten der Winterzubereitung dieser vielseitigen Wurzelpflanze. Wir laden Sie ein, die besten Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos von Karotten für den Winter in Gläsern zu meistern - auf Koreanisch, Lecho, Salat mit Kohl, Pfeffer, Pflanzenöl, Dressing mit Rüben, ohne Sterilisation und damit. Auf Wunsch können Sie Karotten für den Winter vorbereiten verschiedene Wege, die den Alltag deutlich diversifizieren wird und Urlaubsmenü. Also, decken Sie sich mit Karotten ein und beginnen Sie mit der Umsetzung kulinarische Meisterwerke- es wird sehr lecker und gesund!

Karotten mit Zwiebeln für den Winter - ein leckeres Vorspeisenrezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Das Rezept für diesen Karotten-Snack für den Winter liegt sogar in der Hand von Kochanfängern und enthält die einfachsten und günstigsten Zutaten. Karotten kombiniert mit Zwiebeln ist eine klassische Zugabe zu Borschtsch, Suppen, Saucen und Salaten. Und mit Hilfe unseres Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto bereiten Sie ganz einfach zarte und duftende Dosenmöhren mit Zwiebeln für den Winter zu. Außerdem sind z herzhafter Snack wird ein toller "Snack" - einfach auf ein Stück frisches Schwarzbrot streichen. Eine sehr leckere Sache!

Zutaten für ein leckeres Karotten-Rezept für den Winter:

Karotte - 1 kg
Zwiebel - 1 kg
Knoblauch - 2 Köpfe
Pflanzenöl - 200 ml
Zucker - 100 gr.
Salz - 2 EL.
Essig 9% - 3 EL.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Rezept zum Ernten von Karotten-Snacks mit Zwiebeln für den Winter

Saftige und duftende Herbstsorten von Hackfrüchten eignen sich am besten für diesen Snack. Wir putzen die Karotten und reiben auf einer groben Reibe.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Zerkleinertes Gemüse muss in Pflanzenöl gebraten werden - jedes Gemüse in einer separaten Pfanne. Wir teilen die Ölmenge laut Rezept gleichmäßig auf Karotten und Zwiebeln auf. Als Ergebnis eines solchen getrennten Röstens behält das Gemüse seine Helligkeit und Attraktivität.
Die Knoblauchknollen müssen geschält und mit einem Messer gehackt werden.
Sobald das Gemüse weich ist, können Sie es in eine Pfanne geben. Fügen Sie dann Zucker, Salz, Knoblauch und Öl hinzu, die nach dem Braten übrig geblieben sind. Alle Zutaten gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Dann müssen Sie den Essig einfüllen, erneut mischen und Sie können mit dem Einmachen beginnen.
In vorsterilisierten Gläsern heiß auslegen Gemüsemischung und die Deckel aufrollen. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Die Haltbarkeit eines solchen Karottensnacks beträgt ca. 2 bis 3 Monate. Es reicht aus, das Glas zu öffnen - und Sie haben es getan fertige Füllung zu Suppe, gebratenen Krautrouladen oder einem leckeren Brotaufstrich.

Karotten nach koreanischer Art für den Winter in Gläsern - ein Rezept ohne Sterilisation

Viele Menschen sind einfach begeistert von scharf gewürzten Karotten nach koreanischer Art. Natürlich ist eine solche Vorspeise heute in jedem Geschäft zu finden, aber es gibt nichts Besseres als heimische Küche. Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Karotten nach koreanischer Art, die sich im Glas winterfest zubereiten lassen. Außerdem wird ein solcher Salat ohne Sterilisation zubereitet - das spart Zeit und vermeidet das unangenehme "Aufheben" mit kochendem Wasser. Und im Winter kann ein Karotten-Snack mit heißen Salzkartoffeln und allen Fleischgerichten serviert werden.

Zutaten für das Rezept zum Ernten von Karotten auf Koreanisch für den Winter in Gläsern:

Karotte - 0,7 kg
Salz - 1 TL
Zucker - 1 TL
Essigessenz 70% - 45 ml
Pflanzenöl - 20 ml
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 60 gr.
schwarzes und rotes Pfefferpulver - nach Geschmack
getrockneter Koriander - nach Geschmack

Anleitung für das Rezept zum Ernten von Karotten nach koreanischer Art für den Winter in Gläsern

Wurzelfrüchte werden gewaschen, gereinigt und mit Strohhalmen auf einer "koreanischen" Reibe gerieben. Die geraspelte Karotte in eine große Schüssel geben, mit Salz und Zucker bestreuen. Mischen und etwa 30 Minuten einwirken lassen.
Wenn die Karotte aufgegossen ist, fügen Sie Essigessenz, Koriander und eine Mischung aus schwarzem und rotem Paprika hinzu. Alle Komponenten werden gründlich gemischt, um die Gewürze besser zu verteilen. Jetzt müssen Sie die Karotten zwei Stunden lang in der Marinade ziehen und einweichen lassen. Dazu ist es besser, den Behälter mit einem Deckel abzudecken und den Kühlschrank zu versenden.
Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten, bis sie eine bräunlich-dunkle Farbe hat. Gießen Sie dann den Inhalt der Pfanne zusammen mit dem nach dem Braten verbleibenden Öl in die Karotte.
Den Knoblauch hacken und zu den Karotten geben. Rühren und erneut 30 Minuten ziehen lassen. Während dieser Zeit kühlen die Zwiebel und das Öl ab und Sie können mit dem Verpacken in Gläser beginnen, die vorher sterilisiert werden müssen. Kochen Sie die Falzdeckel in heißem Wasser.
Fertige "koreanische" Karotten können in den Keller oder an einen anderen kühlen Ort gebracht werden. Die Vorspeise ist würzig, saftig und hell - ein Gourmet-Genuss!

Leckerer Gemüsesalat für den Winter - mit Kohl, Paprika und Karotten, Zwiebeln, Butter und Pflanzenöl

Die Zusammensetzung dieses Salats umfasst das einfachste und günstigste Saisongemüse: Kohl, Paprika, Karotten. Zum Dressing werden Pflanzenöl und Essig verwendet. Geschmack Gemüsesalat ik fällt etwas süßlich aus, mit einer würzig-würzigen Note. Ein solches Rezept gilt seit langem als Klassiker, aber seine Popularität steht außer Zweifel - viele Hausfrauen rollen mindestens ein paar Gläser Gemüsesalat für den Winter auf. Einfach und lecker!

Zutaten für ein Gemüsesalatrezept für den Winter in Gläsern (Ausbeute des fertigen Produkts - 2 l):

Weißkohl - 1 kg
Karotten - 2 - 3 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer (rot oder andere Farbe) - 1 Stck.
Pflanzenöl - 100 ml
Essig 9% - 50 ml
Salz - 1 EL.
Zucker - 3 EL.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine köstliche Zubereitung eines Salats aus Karotten, Paprika und Kohl für den Winter:

Zuerst bereiten wir das Gemüse vor: Kohl hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Paprika putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel alle Zutaten mischen und ziehen lassen.
Für das Salatdressing Pflanzenöl, Essig, Zucker und Salz gründlich mischen.
Die Gewürzmischung zum geschnittenen Gemüse geben und erneut ziehen lassen - für 2 - 3 Stunden. Während dieser Zeit ist der Salat perfekt mit Säften und Gewürzen gesättigt.
Wir sterilisieren Gläser in heißem Dampf oder im Ofen. Wir schieben den aufgegossenen Gemüsesalat in Behälter und rollen ihn mit gekochten Blechdeckeln auf. Wir führen Gläser mit Salat zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort - einem Keller oder Keller.

Wenn Sie in naher Zukunft den Geschmack eines Gemüsesalats genießen möchten, können Sie die Gläser mit gewöhnlichen Plastikdeckeln verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Fall müssen Sie zwar innerhalb einer Woche eine Delikatesse verwenden.

Hausgemachter Karottenlecho für den Winter in Gläsern - ein klassisches Rezept

Lecho gilt als eine der beliebtesten Arten der Ernte von Saisongemüse für den Winter. Und obwohl es sich um ein ungarisches Gericht handelt, bereiten wir Lecho schon lange und in den verschiedensten Variationen selbst zu. Wir machen Sie darauf aufmerksam klassisches Rezept lecho aus Karotten und Paprika auf Tomatenbasis. fertiges Produkt kann verwendet werden als Scharfe Sauce oder eine Zutat für verschiedene Gerichte.

Zutaten für die Ernte von hausgemachtem Lecho mit Karotten in Gläsern für den Winter:

Tomaten - 3 kg
Paprika - 2 kg
Karotten - 1 kg
Pflanzenöl - 200 gr.
Zucker - 200 gr.
Salz - 1,5 EL.
Essig 9% - 70 gr.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Ernte von hausgemachtem Karotten-Lecho für den Winter in Gläsern

Tomaten müssen gewaschen und durch einen Fleischwolf geführt werden. Gießen Sie die resultierende Mischung hinein großer Topf.
Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
Wir putzen die Karotten und reiben auf einer groben Reibe.
Wir stellen die Pfanne mit der Tomatenmasse auf das Feuer und kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang.
Gießen Sie dann gehackte Karotten zu den Tomaten. Pfeffer, Gewürze und Öl nach Rezept zugeben. Alles gründlich mischen und weitere 25 Minuten garen.
Während der Lecho gekocht wird, bereiten wir Gläser vor - wir sterilisieren im Ofen oder dämpfen.
Jetzt müssen Sie Essig hinzufügen, 5 Minuten kochen und sofort in Gläser füllen. Deckel aufrollen. Auf den Kopf stellen und mit einer warmen Decke abdecken. Nach dem Abkühlen bringen wir es zur Aufbewahrung bis zum Winter in die Speisekammer. Auf Wunsch kann Lecho am Tisch serviert werden - das Gericht ist fertig.

Borschtsch-Dressing für den Winter mit Rüben und Karotten - ein einfaches Rezept in Gläsern

Rote-Bete-Borschtsch gilt als einer der beliebtesten erstmal lecker Gerichte, und für die Zubereitung benötigen Sie die günstigsten Produkte. Heiß, hell, duftend, mit Kräutern und einem Löffel Sauerrahm - ein Teller davon frischer Borschtsch immer schön zum Mittag- oder Abendessen zu essen. Und mit unserem Borschtsch-Dressing mit Rüben und Karotten sparst du deutlich Kochzeit. Rollen Sie ein paar Gläser Dressing mit Rüben und Karotten für den Winter nach unserem auf einfaches Rezept- und alles, was Sie tun müssen, ist die Brühe zu kochen, Kartoffeln und Kohl hinzuzufügen. Fertig ist die Rote-Bete-Suppe!

Um das Dressing mit Rüben und Karotten für den Winter vorzubereiten, füllen wir uns mit Zutaten ein:

Tomaten - 300 gr.
süße rote Paprika - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Karotten - 300 gr.
Pflanzenöl - 70 ml
Rüben - 1 kg
Essig 9% - 50 ml
Zucker - 2 EL.
Salz - 1 EL.

Zubereitung von Borschtsch-Dressing mit Rüben und Karotten für den Winter in Gläsern:

Frische Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir putzen auch die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.
Erhitzen Sie die Pfanne und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Geschnittenes Gemüse goldbraun braten.
Während Karotten und Zwiebeln auf dem Feuer schmachten, schälen wir die Rüben. Mit Strohhalmen raspeln und mit anderem Gemüse in die Pfanne geben. Alle Komponenten müssen gemischt und 10-15 Minuten lang gekocht werden.
Wir waschen die Paprika, entfernen den Stiel und schneiden sie in zwei Hälften. Dann reinigen wir von Samen und schneiden sie in dünne Streifen.
Saubere Tomaten in Stücke mahlen, die wir in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze kochen. Wenn die Tomaten vollständig gekocht sind, die Masse herausnehmen und durch ein Sieb streichen. Gleichzeitig entfernen wir Haut und Kerne.
Wir bringen die Tomatenpüreemischung erneut zum Kochen und fügen den Pfannen gedünstetes Gemüse hinzu - Zwiebeln, Karotten, Rüben. Wir verteilen auch den Pfeffer und salzen, zuckern und mischen alles. Das Kochen dauert etwa 1 Stunde.
Dann Essig hinzufügen und vom Herd nehmen. Jetzt können Sie das Dressing in vorsterilisierten Gläsern auslegen. Mit Deckeln abdecken und die Gläser in einen großen Topf mit kochendem Wasser stellen.
Nach 20 Minuten Sterilisation die Konservierung aufrollen und vollständig auskühlen lassen. Ein Schrank oder Keller eignet sich perfekt für die Aufbewahrung.