Eine Vorspeise aus Peperoni, Knoblauch und Tomaten. Tomatensnacks für den Winter. Wesentliche Zutaten zum Einmachen eines herzhaften Tomatensnacks mit Reis für die Wintersaison

Einfach und leckere Snacks von Tomaten für den Winter, Rezepte mit Fotos

In den Regalen moderner Supermärkte findet man so viele verschiedene Gläser und Flaschen mit Konservierung, dass einem sogar die Augen aufgehen. Aber Ihr Eigenes und Ihr Eigenes wird immer schmackhafter und klarer, weil Sie alle Zutaten genau mit Namen kennen und sogar „persönlich“ gesehen haben. Neben traditionellen Konserven mit Tomaten können Sie weiter kochen hastig viele andere originelle Snacks und Salate. So ist zum Beispiel eine würzige Tomaten-Vorspeise eine tolle Abwechslung zum Mittag- und Abendessen. festlich gedeckter Tisch. Sicherlich hat jeder von der koreanischen Karotte gehört und dass sie scharf und lecker ist. Es gibt auch ein Tomatenrezept nach koreanischer Art, und so ein Gericht schmeckt einfach wunderbar, wie herzhafter Snack wird mit einem Knall gehen Um eine so interessante Konservierung für jeweils zwei Kilogramm Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie (wenn Sie mehr Tomaten haben

Klassische Weihnachtsvorspeisen: Rote-Bete-Suppe

Das kulinarische Fest beginnt mit Vorspeisen. An Weihnachten ist Suppe wie Salat. KontrastWerkstat - Photolia. Suppe ist immer ein guter Auftakt zu einem reichhaltigen Menü. Sie können viele Rezepte finden, aber es muss nicht einfach sein. Gemüsesuppe. Wie wäre es mit rot Rote-Bete-Suppe mit scharfen Gewürzen?

Schneiden Sie zuerst die Zwiebel, den Ingwer und die Rüben. Gehen Sie auch mit einem Apfel und warmer Butter in einen großen Topf. Zum Schluss die Zwiebel und den Ingwer anschwitzen und die Rüben und den Apfel dazugeben. Dann die Lebkuchen-Lebkuchen mischen und gießen Gemüsebrühe. Nun etwas Zucker und Lorbeerblatt dazugeben und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde garen.

  • multiplizieren):
    • 4 große Paprikaschoten;
    • 3 mittelgroße Karotten;
    • 2 Knoblauchzehen;
    • Gemüse (nach Belieben: Petersilie, grüner dill, Basilikum usw.);
    • 100 ml Essig;
    • 100 ml Pflanzenöl;
    • 2 Esslöffel Salz;
    • 100 g Zucker.

    Schritt-für-Schritt-Rezept für eine würzige Tomaten-Vorspeise

    Verarbeiten Sie die Gläser vor Arbeitsbeginn: Waschen und sterilisieren Sie sie. Dann das gesamte Gemüse schälen: Paprika muss von Samen befreit und von allen Stielen befreit werden. Alle Gemüse, außer Tomaten, müssen sehr stark gehackt werden. Verwenden Sie dazu einen mechanischen Fleischwolf oder einen modernen Mixer, kombinieren Sie. Danach die entstandene Gemüsemasse in eine separate Schüssel geben und alles mit Öl, Salz, Zucker und 9% Essig vermischen. Mischen Sie alles gut und beginnen Sie mit dem Hacken von Grüns. Es wird sowohl Frische als auch geben besondere Art Tomaten, also bemitleide sie nicht. Gemüsemischung und Grüns sind noch nicht gemischt. Drei-Liter-Gläser bis zur Hälfte müssen Sie gehackte Tomaten legen. Wenn sie klein sind, reicht es aus, sie zu halbieren, und die größeren - in Viertel. Damit die Vorspeise hübsch aussieht, empfiehlt es sich, Tomaten in etwa gleicher Größe zu wählen. Wenn die Tomaten im Glas sind, gießen Sie die Gemüsemasse darüber und dann das Gemüse.Jetzt können Sie das Glas schließen, umdrehen und 8-9 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie drehen das Glas um, damit keine Luft eindringt, und nach 8 Stunden Inaktivität im Kühlschrank kann ein solcher Salat gegessen werden. Es wird jedoch bis zum Winter gut bleiben.

    Rezept für einen "faulen" Tomatensnack für den Winter

    Oben haben wir eine der einfachen und angegeben leckere Rezepte Tomatenrohlinge, aber es gibt auch andere Tomatensnacks für den Winter. Zum Beispiel ein sehr einfach zuzubereitender „fauler“ Salat. Für ihn benötigt die Gastgeberin Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Gewürze, ein wenig Essig sowie einen Löffel Salz und Zucker pro 2 kg Tomaten. Sie müssen das gesamte Gemüse waschen und hacken ( nicht der kleinste, aber nicht große Stücke), mischen (oder in Schichten in ein Glas geben) und in Gläser geben. In der Zwischenzeit Wasser aufkochen und darin Salz, Zucker und alle Gewürze einige Minuten kochen. Gießen Sie dann die Salatgläser mit der entstandenen Marinade und geben Sie einen halben Teelöffel Essig auf den Boden Liter Glas Salat und Deckel aufschrauben. Ein solcher Salat passt zu jeder Beilage und einem anderen Gericht, und aus der Sicht des Kochens ist die Vorspeise fast elementar.
  • Für den Winter, denke ich, hauptsächlich für Liebhaber dieses Gemüses. Bekannter sind uns aber Zubereitungen mit Tomaten. Sie können sie darin kochen Verschiedene Optionen.: sowohl scharf als auch salzig und süß und gefüllt und ganz und in Scheiben geschnitten und püriert für Saucen und Nudeln. In unseren Rezepten werden Tomaten sehr reif, leicht rosa und sogar grün verwendet. Ich bin mir sicher, dass wir uns im Winter über jedes offene Glas Rohlinge freuen werden. Also bereiten wir sterile Gläser, Gewürze, Tomaten vor. Für einige Rezepte benötigen Sie Bohnen, Gurken, Zucchini, aber sehen Sie selbst.

    Gleichzeitig die Orange abspülen und die Schale gründlich ausreiben. Die Haselnüsse hacken und ohne Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie zu duften beginnen. Dann die Feigen und die Petersilie klein schneiden und zusammen mit den Haselnüssen vermischen Orangenschale um eine leckere Gewürzmischung zuzubereiten. In jedem Fall ist der köstliche Appetit Ihrer Vorspeisen auf Weihnachten gerichtet.

    Original Vorspeise aus gelben Tomaten für den Winter Lecken Sie Ihre Finger ohne Sterilisation - Fotorezept

    Nun zurück zur Suppe. Löschen Lorbeerblätter und die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis sie gut genug ist. Sahne hinzufügen und rühren, bis die Suppe cremig ist. Fügen Sie einige hinzu Orangensaft und schmecken Sie Ihre Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Sind die Schalen gefüllt, krönen Sie sie mit einer leckeren Gewürzmischung – dekorativ und einfach lecker!

    SUPER TOMATEN REZEPTE


    2. Eingelegte Tomaten süß und scharf
    3. Grüne gesalzene Tomaten
    4. Würzige Tomatenvorspeise
    5. Appetit-Sauce
    6. Tomaten, halbiert in Dosen
    7. Paprika-Tomaten-Salat in Honigdressing
    8. Tomaten-Satsebeli-Sauce
    9. Bohnen in Tomatensauce
    10. Zucchini in Tomatensauce
    11. Hausgemachte Tomatensauce
    12. Meerrettich mit Tomaten würzen
    13. Tomaten in Gelee
    14. Gurken in Tomatensaft
    15. Auberginen in Tomaten

    Bereiten Sie zu Weihnachten lieber leichte Snacks zu? Auch im Winter können Sie selbst starten. Beim Stöbern werden Sie viele finden tolle Rezepte: mit Fisch, deftig, leicht. Bevorzugen Sie Italienisch und? Dann versuchen Sie es mit Tomatenturm und Balsamico-Sauce- unter Einsteigern zu Weihnachten - ein echtes Highlight. Alles, was Sie brauchen, sind die folgenden Zutaten.

    Tomaten waschen und einmal halbieren. Gleichzeitig den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren und mit Essig entfernen. Die Sauce etwa zwei bis drei Minuten einweichen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomaten in die Suppe geben. Lassen Sie sie vier Minuten köcheln, bis sie platzen, und beträufeln Sie sie mit 1 Esslöffel Öl.

    1. Koreanische Tomaten, schnell, lecker

    Zutaten:
    - 2 kg Tomaten in große Stücke geschnitten (halbiert)
    - 4 Dinge. Paprika
    - 2 Knoblauchzehen
    - Grüns
    Tanken:
    - 100 g Essig
    - 100 g wächst. Öle
    - 100 g Zucker
    - 2 EL. Salz.

    Kochen:
    1. Pfeffer, Knoblauch (ich habe 2 Stück Paprika hinzugefügt) in einem Fleischwolf drehen. Mischen.
    2. Grüns schneiden.
    3. Schichten in ein 3-Liter-Glas legen: Tomaten, dann eine Mischung aus Gemüse, Gemüse.
    4. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es kopfüber auf den Hals in den Kühlschrank.
    Dies ist so, dass es nach 8 Stunden fertig zum Verzehr ist. Abends gemacht, morgens fertig! Und dann können Sie es in der normalen Position halten. Schmeckt am nächsten Tag noch besser!

    Das Rezept geht kalt weiter: Nimm den Büffelmozzarella und schneide ihn in Stücke. Ein paar Basilikumblätter abzupfen und fein hacken. Legen Sie es in eine Schüssel, mischen Sie das Öl hinein und wenden Sie dann den Mozzarella an. Kommen wir nun zur Dekoration: Setzen Sie sie abwechselnd mit Tomaten und Mozzarella auf kleine Türme und erledigen Sie dann Ihre Arbeit mit Meersalz und Pfeffer. Wenn es das nicht ist gute Snacks Am Weihnachten!

    Grüne gesalzene Tomaten

    Viele Leute haben mich gebeten, zu posten mehr Rezepte, Tipps von Französische Gerichte, was einfach zu tun ist, aber es wirkt sich aus, wenn Gäste ankommen. Französischer Aperitif - Tomatinho mit Bursin. Es sind "Spaßbuchen", die wir hier in Frankreich herstellen und internationale Zutaten und Aromen mischen. Nun, es stand auf der Speisekarte für eine Party zu Hause.

    2. Eingelegte Tomaten süß und scharf

    Zutat:
    - 2 kg frische Tomaten(reif und elastisch)
    - 1 rote Paprika
    - 2 - 3 Knoblauchzehen
    - 1 Paprika
    - Paprika aus süßer Erbse
    - Nelke
    - Zucker
    - Salz
    – Essig 9%

    Kochen:
    1. Gewürze in saubere Gläser geben, 3-5 Erbsen Piment, 3-5 Nelken, 1 Knoblauchzehe, in Scheiben schneiden, 1/4 Paprika, in Stücke schneiden und ein kleines Stück scharfer Pfeffer.
    2. Die Tomaten waschen und trocknen. Tomaten in Gläser füllen.
    3. Mit kochendem Wasser übergießen und 20-30 Minuten stehen lassen. Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie 4 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Salz pro 1 Liter Marinade hinzu.
    4. Kochen und in Gläser füllen. Fügen Sie 2 Esslöffel Essig pro Liter Glas hinzu. und kippen.
    5. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

    Tomaten gefüllt mit gewürztem Käse. Brot mit Hähnchenfilet und Marmelade. Wem das Menü gefallen hat, hier sind die Rezepte 😉. Hüttenkäse mit fein gehackter Zwiebel mischen und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann nehmen Sie eine Tortilla, gießen Sie Frischkäse, Kopfsalat und geräucherte Forelle, in Scheiben geschnitten.

    Rezept mit Karotten

    Wickeln Sie den Wickel über sich. Da es in Vorspeisen serviert wird, schneiden Sie es in 3 Teile und stecken Sie eine kleine Stecknadel in jedes Stück, damit die Leute es servieren können. Einfach zu machen, billig und besser, jeder liebt es. Das Problem ist nur, dass es viel tun muss, wenn nicht nur die Kinder schon alles haben 🙂. Schneiden Sie die Wurst oder Wurst in sehr kleine Teile fast verstreut.

    3. Grüne gesalzene Tomaten

    Zutaten:
    - grüne unreife Tomaten, vorzugsweise groß, fleischig.
    - Selleriezweige
    - Knoblauch
    - rote Paprika
    Sole
    - pro 1 Liter kaltes Wasser (aus dem Wasserhahn)
    - 70 g Salz (grob)

    Kochen:
    1. Die Tomaten der Länge nach halbieren, aber nicht ganz.
    2. Wenn der Knoblauch groß ist, schneiden wir jede Nelke in mehrere Teller. Pfeffermodus an Ringen (ich mache es mit einer Schere, sehr praktisch). Selleriezweige.
    2. In jede Tomate geben wir mehrere Knoblauchplatten, 2-3 Pfefferringe (je nachdem, wie scharf Sie es mögen oder ob Kinder im Haus sind). Wir stopfen dort auch einen gnadenlos mehrmals gefalteten Selleriezweig und fixieren all diese Schönheit mit gewöhnlichen Unterfäden, indem wir die Tomate mehrmals in verschiedene Richtungen wickeln (wenn ordentlich, dann ohne Fäden). Basar-Ästheten stopfen eine rote Paprika so, dass sie mit roter Zunge (neckend) aus der Tomate herausschaut – wie auf einem Smiley-Gesicht.
    3. Legen Sie am Boden der Pfanne oder der Gläser (oder vielleicht Fässer) eine Schicht Selleriezweige auf eine Schicht Tomaten, schieben Sie mehr Pfeffer an die Seiten (für Liebhaber), dann wieder Sellerie usw. Oberste Schicht Sellerie.
    Salz in Wasser verdünnen und Tomaten gießen.
    4. Wir unterdrücken. Ein 3-Liter-Krug nimmt etwa 1,5 Liter Sole auf.
    Wenn die Tomaten abgespielt werden, hören sie auf zu blubbern, die Sole wird transparent, fertig, die Gurke ist fertig. Wenn Sie sie sofort verwenden, brauchen Sie nichts weiter zu tun. , und Eisenrolle auf. Das sollte sofort fertig, sobald Sie kochende Sole einfüllen und sehr lange, sogar 2 Jahre, gelagert werden können.

    offen Blätterteig und den Senf verteilen. Streuen Sie geriebenen Käse, Wurststücke und Roquefort-Quadrate darüber. Wickeln Sie den Teig darüber, um einen Strohhalm zu erhalten. Lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Der Teig wird fester und die Brötchen lassen sich später leichter ausstechen.

    Beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank die Rollen ausschneiden und die ausgekleidete Form mit Zellophan auftragen. Backen Sie in einem 180-Grad-Ofen für ungefähr 20 Minuten oder bis golden. Kommen Sie mit diesen Keksen. Sie brechen es in Ihrem Mund und der Kontrast der salzigen Keksfüllung - eine halbe Tasse - ist ein Genuss!

    4. Würzige Tomatenvorspeise

    Zutaten:
    — 1 große Zucchini
    - 2-3 Knoblauchzehen
    - 5 nicht groß
    - ein halbes Bund Dill und Petersilie
    - Frittieröl
    - Mayonnaise
    - Mehl

    Kochen:
    1. Nehmen Sie eine große Zucchini und schneiden Sie sie in 0,5 cm dicke Scheiben.
    2. Alle Kreise salzen und mischen, 5 Minuten in einer Schüssel stehen lassen.
    3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und jeden Kreis braten, nachdem er von beiden Seiten in Mehl getaucht wurde.
    4. Die gebratenen Zucchini auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
    5. Wenn die Zucchini abgekühlt sind, fetten Sie sie mit einer Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch ein.
    6. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und legen Sie sie auf jede Zucchini.
    7. Auf die Tomaten ebenfalls leicht mit Knoblauchmayonnaise einfetten.
    8. Mit Kräutern bestreuen und 30 Minuten kühl stellen.

    Für den Keksteig Mehl, Zucker, eine Prise Salz und weiche Butter in einer Schüssel mischen. Mit den Fingern mixen, bis etwas Farofa entsteht. Wenn alle Zutaten gut verbunden sind, fügen Sie etwas Milch hinzu, nur um den Knoblauch zu geben. Wenn der Teig zu weich oder klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Das Ziel ist, dass sie ihre Hände und die Schüssel loslässt. Wenn es sehr heiß ist, lassen Sie den Teig etwas im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn öffnen, um Kekse zu backen. Wenn nicht, etwas Mehl auf die Arbeitsplatte streuen und den Teig mit einem Nudelholz bearbeiten.

    5. Appetit-Sauce

    Zutaten:

    - 3 kg Tomate
    - 3 Knoblauchzehen - 1 EL. Zucker - 0,5 EL. Öle - 0,25 EL 9% Essig - 1 EL Salz

    Kochen:

    1. Tomaten durch einen Fleischwolf geben und eine Stunde kochen, bis sie eingedickt sind. fügen Sie Salz, Öl und Zucker, Knoblauch hinzu.
    2. Weitere 20 Minuten garen.
    3. Essig einfüllen, 5 Minuten kochen, aufrollen.

    Während die Kekse backen, bereiten Sie die Crème Roquefort zu. Diese Creme ist sehr leicht und lecker. Den Rockfort in kleine Stücke schneiden und bei schwacher Hitze mit Sahne erhitzen. Langsam schmelzen lassen. Wenn es zu einer Creme wird, mit etwas gemahlenem Pfeffer würzen. Erwarten Sie, dass Sie abkühlen, bevor Sie die Kekse füllen, da die Creme kompakter wird.

    Kleiner Extra-Tipp: Diese Creme schmeckt auch köstlich serviert gutes Steak gegrillt und mit dazu passenden Sortenkartoffeln 😉. Wenn die Kekse und die Sahne kalt sind, nehmen Sie einen Löffel, bestreichen Sie die Kekse mit Sahne und bedecken Sie sie mit einem anderen Keks. Dann die Augen schließen und genießen.

    6. Tomaten, Konserven

    Zutaten:
    - Tomaten
    - Pfefferkörner
    - Lorbeerblätter
    - Zwiebel
    - Dillgrün
    - Knoblauch
    - Pflanzenfett
    Sole:
    - 3 l. Wasser
    - 3 EL. l. Salz
    - 7 EL. l. Sahara
    - 1 EL. 9 % Essig

    Kochen:
    1. Wählen Sie zuerst feste rote Tomaten.
    2. Schneiden Sie sie in zwei Hälften.
    3. Geben Sie auf den Boden des Glases (ich habe Liter verwendet) gehackten Dill, 4 - 5 Pfefferkörner, eine kleine Zwiebel mit Ringen, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 EL. l. Pflanzenöl.
    4. Legen Sie nun die Hälften der geschnittenen Tomate hin. Sobald das Glas voll ist, die Tomaten mit warmer Salzlake übergießen.
    5. Dann stellen wir unsere Gläser auf einen Ständer in einen Topf mit Wasser und sterilisieren ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang.
    6. Dann verkorken wir die Deckel fest und wickeln sie auf den Kopf gestellt bis zum Morgen ein.

    Gefüllte Tomaten mit Käse. Diese Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt immer. Darüber hinaus verleiht die Kombination der Farbe kleiner Tomaten mit kleinen Quadraten dem Tisch eine Atmosphäre des Feierns und der Freude. Der Betrag variiert je nach Anzahl der Gäste. Wenn Sie diesen Käse noch nicht gewürzt haben, können Sie ihn gegen einen anderen Käse mit einem anderen Geschmack austauschen.

    Gut, schön, günstig und lecker. Mit gereiftem Käse gefüllte Tomaten. Dieser Snack macht auch die Einstimmigkeit hier zu Hause aus. Groß und Klein, alle „verschenken“ 😉 Der Geschmack von getrockneten Tomaten mit Schinken und Käse ist köstlich. Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept.

    7. Paprika-Tomaten-Salat in Honigdressing

    Zutaten:
    - 1,5 kg Paprika
    - 1,5 kg reife Tomaten
    - 1/2 EL. Löffel Salz
    - 100 ml Apfel-, Trauben- oder Beerenessig
    - 100 g Honig, 10 schwarze Pfefferkörner

    Kochen:
    1. Pfeffer von Samen befreien und in Scheiben schneiden.
    2. Tomaten in Scheiben schneiden.
    3. Rühren Sie das Gemüse um, fügen Sie Salz, Honig und Essig hinzu und lassen Sie es stehen, bis der Saft freigesetzt wird.
    4. Danach das Geschirr mit Gemüse auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
    5. Gießen Sie dann den kochenden Salat in sterilisierte Gläser, rollen Sie sie auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein.

    Olivenöl und Knoblauchpulver nach Geschmack. Nehmen Sie Brotscheiben und gießen Sie sie ein Olivenöl. Streuen Sie etwas Knoblauchpulver und backen Sie ein wenig für Toast. In der Zwischenzeit den Mozzarella in dünne Scheiben, die Tomaten in Streifen und den Schinken in Stücke schneiden. Mozzarella auf Brotscheiben anrichten, getrocknete Tomatenscheiben und ein halbes Basilikumblatt darauf verteilen.

    Bringen Sie sie während des Servierens schnell in den Ofen oder stellen Sie sie unter den Grill, bis sie leicht zu Mozzarella geschmolzen sind. Aus dem Ofen nehmen und mit Scheiben bedecken Räucherschinken. Brot mit Hühnerfilet und Gelee. Geräuchertes Entenfilet wird häufig in der schicken Küche und den exquisitesten Vorspeisen verwendet. Das Fruchtfleisch ist fest, aber zart, leicht mit Kräutern aromatisiert. Toll, wenn du deine Gäste mit dem Mund zurücklässt 😉.

    8. Tomaten-Satsebeli-Sauce

    Zutaten:
    Für ein 2-Liter-Glas:
    - 2 kg Tomaten,
    - 1 großes Bund Koriander
    - 1 Knoblauchzehe
    - 1-1,5 EL. l Salz
    - 1/2 TL roter Pfeffer

    Kochen:

    1. Zerkleinern Sie die Tomaten zusammen mit der Haut in einem Mixer.
    2. Unter ständigem Rühren auf mittlere Dichte kochen.
    3. Alle Gewürze separat mahlen, dann alles mischen, vorsichtig bewegen und in Gläser rollen.

    Die Brötchen halbieren und auf dem Grill leicht anrösten. Die Hälfte mit einer großzügigen Schicht bedecken Ziegenkäse, das geräucherte Entenfilet auslegen und mit einem Teelöffel Cassis-Dürre bedecken. Decken Sie die andere Hälfte des Brotes ab und schneiden Sie es in zwei Hälften, damit es beim Servieren besser aussieht.

    Snacks für den Winter aus Tomaten in Gläsern

    Haben Sie die Aromen und Farben der exotischen südamerikanischen Küche geschätzt? Nichts ist einfacher als hausgemachte Salsa für mexikanische Gerichte, Tortillas und ein Glas guter Wein oder ein kühles Bier, um coole Momente mit deinen Liebsten zu genießen. Selbstgemachte Salsa ist auch ein fester Bestandteil von Tacos, sie sind für sich selbst geboren. Sie können wunderbar finden einfaches Rezept. Nichts kompliziertes, Salsa und Tacos werden ein absoluter Anfänger sein.

    9. Bohnen in Tomatensauce

    Zutaten:
    - Bohnen - ein Kilogramm
    - Zwiebel - zwei Zwiebeln
    - Tomaten - ein Kilogramm
    - grobes Salz - drei Teelöffel
    - Schwarz gemahlener Pfeffer- Ein Teelöffel
    - Piment, gemahlen - ein halber Teelöffel
    - Lorbeerblatt - fünf Stück
    - Essig 70% - ein Teelöffel

    Nun, heute geht das Quinoa-Rezept an ihn. Es ist eine seltsame Version des Frühlings hier im Norden. In Skandinavien schneit es zwar im Mai hier und da noch, nachts friert es, im Garten leben nur Narzissen, und der Goldregen hat noch nicht geblüht. Deshalb muss ich mich innerlich mit scharfen Speisen aufwärmen. Mexikanische Bohnen-Quinoa ist eine super einfache Möglichkeit, schnell eine nahrhafte Mahlzeit mit Proteinen, Ballaststoffen und einem Pool an Vitaminen und Mineralstoffen zuzubereiten. Das Leben ist manchmal hektisch, es bewegt sich in mehr oder weniger geplante Richtungen, und mitten in diesem Durcheinander muss man einen Moment innehalten, um alles durchzuatmen.

    Kochen:
    1. Zunächst kochen wir die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie vollständig gekocht sind, nachdem wir sie einen Tag lang eingeweicht haben.
    2. Zwiebel schälen, so fein wie möglich hacken und braten, bis ein goldener Farbton in Pflanzenöl erscheint.
    3. Wir tauchen reife, ganze Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser, danach kühlen wir sie darin ab kaltes Wasser und die Haut vorsichtig entfernen.
    4. Als nächstes die geschälten Tomaten in kleine Stücke schneiden, in eine Tiefe legen Emailwaren, Salz hinzufügen und kochen, bis sie zu einem Püree werden.
    5. Danach Bohnen, Röstzwiebeln, Gewürze, gehackte Lorbeerblätter zu den gekochten Tomaten geben und alles gut vermischen. Lassen Sie die Mischung kochen und gießen Sie Essig hinein.
    6. Die gekochten Bohnen vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete, pasteurisierte gießen Gläser. Wir korken.

    Notwendige Zutaten zum Kochen für den Winter, ohne einen würzigen Snack mit grünen Tomaten zu sterilisieren

    Und für diese Momente gutes Essen gehört auch mir. Am besten schnell und einfach zubereiten. Die Speisekammer hat eine gute Versorgung mit Gewürzen aus aller Welt. Daher können wir heute damit einen sehr frühlingshaften Sonnentag säen. Das folgende Rezept ist vegan, aber Sie können Ihrer Sauce Hühnchen oder anderes Fleisch hinzufügen, wenn Sie möchten. Kichererbsen mit Reis in aromatisiert Indische Soße das rezept ist sehr variabel, also keine scheu zu experimentieren und für extra ruhe zu sorgen 😉.