Essen in Thailand. Die besten thailändischen Gerichte: Rezepte und Kochfeatures

Wir präsentieren Ihnen unsere Top Ten Delikatessen Thailands. Natürlich gehören nicht alle Gerichte zur original thailändischen Küche, dies beeinträchtigt sie jedoch in keiner Weise. Schmackhaftigkeit! Wir haben bewusst keine Preise unter den Teilnehmern verteilt, denn Sie können den Gewinner selbst wählen.

Scharfe Suppe mit Garnelen und Gewürzen Tom Yam (Tom Yam Goong)

Tom Yam Goong ist ein thailändisches Nationalgericht, ähnlich wie unser Borschtsch. Als Basis dienen Brühe und Kokosmilch, weitere Zutaten werden während des Kochvorgangs hinzugefügt: Knoblauch, Chilischote, frischer Galgant, Zitronengrasblätter, Riesengarnelen, frischer Ingwer, Zitronengras, Thai Fischsoße und Sesamöl.

Es wird einer unvorbereiteten Person aufgrund ihrer Schärfe nicht empfohlen, Tom Yam zu essen, insbesondere wenn Sie mehrere Tage in den Urlaub fahren. Der Körper kann unterschiedlich auf das neue Produkt reagieren.

Gebratene Reisnudeln Pad Thai

Im Gegensatz zu Tom Yum können Pad Thai gebratene Reisnudeln ab dem ersten Tag der Ankunft gegessen werden. Eigentlich ist das genau das, was die meisten Touristen und Reisenden tun. Alle Zutaten dieses Gerichts sind den Europäern bekannt. Beinhaltet: frittiert Reisnudeln, Sojasprossen, Ei, Thai-Fischsauce, Pflanzenfett, Zucker, Essig, Salz und Knoblauch.

Für Pad Thai können Sie einen Zusatzstoff wählen - Garnelen, Meeresfrüchte, gebratene Schweinefleisch- oder Hühnchenstücke. Pad Thai wird mit zerkleinerten Erdnüssen belegt und mit Limettenschnitzen serviert. Wenn Sie es nicht scharf mögen, sagen Sie bei der Bestellung unbedingt "kennen Sie scharf".

In Salz gebackener Seefisch mit Palmblättern (auf Holzkohle gegrillter Salzfisch)

Es ist sehr lecker u beliebtes Gericht für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Thais kochen nur frisch weißer Fisch, das im Bottich schwimmen kann, bis es gekocht ist. Es ist gut in Salz gerollt, gefüllt mit Palmblättern und anderen Kräutern, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Das Fischfleisch ist sehr zart. Es wird normalerweise mit Reisnudeln oder Reis serviert. würzige Saucen und große Menge Grün. Oft kann man einen Fisch für zwei nehmen.

Süßer Klebreis mit Mango und Kokosmilch (Mango Sticky Rice, Khao Niow Mamuang)

Dieses Gericht wird im Gegensatz zu anderen nicht so oft in Reisenotizen erwähnt. Wahrscheinlich, weil Klebreis eines der traditionellen thailändischen Frühstücke ist, wird es früh morgens auf thailändischen Märkten verkauft und um 8.00 Uhr ist es bereits vorbei. Klebreis ist klebriger süßer Reis, der darüber gegossen wurde Kokosmilch, mit der Zugabe von süßen Mangostücken .

Som Tam ist hübsch würziger Salat, das auf grüner Papaya basiert, eine kleine Menge Karotten, lange Bohnen, auch geröstete Erdnüsse, Saucen und Gewürze. All dies wird ziemlich lange in einem Mörser zerknüllt, wodurch die Papaya weicher und der Salat selbst saftiger wird. Catfish Tam wird oft mit Krabben oder Garnelen serviert. Die Besonderheit dieses Salats besteht darin, dass er 4 Geschmacksrichtungen kombiniert: sauer, süß, scharf und salzig. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nicht nur in Thailand, sondern auf der ganzen Welt populär geworden ist. Som Tam gehört laut CNN zu den 50 köstlichsten Gerichten der Welt für 2011.

Frühlingsrollen sind eine thailändische Vorspeise aus Reispapier, Reisnudeln, Gemüse und Soße. Passiert mit andere Füllung, meistens gibt es Frühlingsrollen mit Garnelen, Hühnchen oder einfach nur Gemüse. Sie werden in serviert gebraten oder gedämpft mit einer würzigen süßen Soße.

Alle, die in den ersten Tagen nach Thailand kommen, werden mit einer großen Anzahl von Makronen konfrontiert, in denen Pfannkuchen gebraten werden - Roti. Roti ist nicht wie die Pfannkuchen, an die wir alle gewöhnt sind und die wir auf Maslenitsa backen. Der Teig für sie wird anders zubereitet. Besonders beeindruckend sieht der Prozess des Pancake-Stretchings aus. Der Koch vor Ihnen dreht, schlägt einen kleinen Teigklumpen auf die Arbeitsplatte und verwandelt ihn so in einen dünnen Kuchen.

Indien ist der Geburtsort von Roti, von dort aus wanderten Pfannkuchen schließlich nach Thailand und eroberten nicht nur die Herzen der Anwohner, sondern auch der Touristen. Sie werden mit verschiedenen Füllungen serviert: Schokolade, Kondensmilch, Zucker, Banane, Ei usw. Auf Wunsch werden mehrere Füllungen gemischt. Eine der beliebtesten Optionen sind Pfannkuchen mit Bananen und Eiern. Für russische Ohren ist dies keine besonders wohlklingende Kombination, Sie sollten diese Option jedoch ausprobieren.

Kokoseis sind cremige Eisbällchen, die mit weißer Milch übergossen und mit folgenden Zutaten Ihrer Wahl bestreut werden: süße Bohnen(ja, ja, genau der, in dem die Mexikaner und ich braten Tomatensauce), süßer Reis, Marmelade, Zuckermais, Marmelade oder Gelee. Eiscreme wird in einer Tasse oder einer halben Kokosnuss mit Kokosnussmark serviert.

Im Gegensatz zu anderen thailändischen Gerichten ist Gai Pad Met Mamuang nicht so scharf und eignet sich daher für unerfahrene Reisende. Vergessen Sie jedoch nicht, bei der Bestellung „kennen Sie scharf“ zu wiederholen, da jeder Koch Speisen nach seinem Geschmack weitere scharfe Gewürze hinzufügen kann. Zum Gericht hinzufügen: Knoblauch, Chilischote, Fisch- und Austernsoße, Sojasauce, Schnittlauch und Grüns.

Grünes Curry mit Hähnchen gehört zur nordthailändischen Küche, ist aber auch im Süden des Landes zu finden. Das Huhn in diesem Gericht passt gut zu grüner Currypaste, würzige Gewürze, Palmzucker und Kokosmilch. Außerdem werden thailändische Auberginen, Kaffirblätter, Knoblauch, Chili, süßer Chili, Erbsenauberginen und Fischsauce zu Green Curry with Chicken hinzugefügt.

In Thailand ist der Kult des Essens entwickelt, sie essen alles, überall, viel und lecker. Die thailändische Küche ist sehr vielfältig, sodass jeder etwas nach seinem Geschmack findet. Das Probieren neuer Gerichte in Thailand ist eine der Formen der Unterhaltung für Touristen.

Die Liebe zur thailändischen Küche wächst von Tag zu Tag. Dies liegt an den kulturellen und gastronomischen Traditionen des Landes. Um die Schärfe von Speisen ranken sich ganze Legenden , da einige Gerichte ohne Zubereitung nicht gekostet werden können.

Das Essen wird oft direkt vor den Augen der Kunden zubereitet. Es ist sehr interessant und appetitlich. Thailänder lieben es zu kochen und verwenden im Grunde keine Rezepte, sondern ihr Können und ihre Vorstellungskraft. Jedes Gericht ist fast einzigartig. Besonderes Augenmerk wird auf die Dekoration gelegt.

Es gibt viele Restaurants und Cafés. Man kann dort sehr gut und relativ günstig essen. Dies ist die kulturellste Form des Essens.

Ein charakteristisches Merkmal des thailändischen Service ist Qualität und Gewissenhaftigkeit. Daher können Sie auch auf dem Markt ohne Angst essen. Für jedes Geld wird das Essen frisch und gut zubereitet. . Ihren Hunger können Sie überall in Thailand rund um die Uhr stillen.

Im Café-Barbecue können Sie selbst kochen, Sie müssen nur für die Nutzung des Ofens bezahlen und selbst Speisen auswählen. Diese Art von Service ist bei den Anwohnern sehr beliebt.

Der thailändische Markt hat eine sehr große Auswahl an Produkten aller Art. Sie werden in Ständen oder Caféständen verkauft, wo es Tische und Stühle gibt. Es gibt Nachtmärkte. Das Essen ist frisch u gute Qualität. Dort werden Grill- und andere Gerichte direkt vor Ihren Augen zubereitet.

Straßenessen ist eine gastronomische Spezialität Thailands. Verkauft von speziellen Karren, Karren, mobilen Küchen. genannt "Spitzen". Dies ist eine Mopedküche mit Beiwagen. Fertiggerichte werden daraus zubereitet und verkauft. Alles, was möglich ist, wird zu Küchen umgebaut – Transporter, Boote.

Verkauf am Strand verschiedene Gerichte Lebensmittelverkäufer.

Mit einem Wort, Sie können jederzeit und überall essen. Man hat den Eindruck, dass jeder nur das tut, was er isst.

Vielfalt beim Essen

Überlegen Sie, was es wert ist, in Thailand an Lebensmitteln probiert zu werden.

Meeresfrüchte

Sie stehen wie normales Huhn oder Fleisch. Immer frisch, abgebaut und rund um die Uhr an Restaurants und Cafés geliefert.

Da Thailand von allen Seiten von den Meeren umspült wird, gefällt die Meeresfrüchtekarte mit maximaler Vielfalt. Sie sind sehr lecker und gesund, aber gleichzeitig kalorienarm. Das Austern, Muscheln, Tintenfische, Krabben, Garnelen, Tintenfische, Langusten, Hummer . In Fischrestaurants können Sie Ihren Lieblingsfisch direkt im Aquarium auswählen und der Koch macht sich an die Arbeit.

Obst

Die Ernte wird dreimal im Jahr geerntet, daher ist die Frucht sehr frisch und gesund. Auch Säfte und Cocktails werden daraus zubereitet.

Reis

Folgende Reissorten werden verwendet: Klebreis u krümeliger Reis "Jasmin".

Reis wird von den Einheimischen als Hauptgericht angesehen, und alle anderen sind nur eine Zugabe dazu.

Fleisch

Hauptsächlich Geflügelfleisch. Thais unterstützen den Konsum nicht Fleischgerichte von großen Tieren.

Kokosmilch

Zu vielen Gerichten hinzugefügt. Sie ersetzen Milchprodukte tierischen Ursprungs.

Würzige Gerichte mit vielen Gewürzen.

exotische Gerichte

Von Insekten, Krokodilfleisch, Schlangen und Skorpionen kann jeder Reisende überrascht werden.

Die Geschichte der thailändischen Küche ist sehr alt. Es wurde von Ländern wie Indien, China, Japan und Portugal beeinflusst. Die Bewohner dieses Paradieses pflegen ihre über Jahrhunderte gewachsenen Traditionen. Dies spiegelt sich in der gastronomischen Kultur wider. Lassen Sie uns über die Gerichte sprechen, die am häufigsten verwendet werden.

Grüner Papayasalat Papayasalat . Zubereitet mit Limette, Kokoszucker, Ingwer, Garnelen, Fisch, Erdnüssen.
Würzig-saure Ingwersuppe Tom Yam . Sehr scharf, für Touristen wird es in einer leichten Version serviert. Zubereitet mit der Zugabe von Ingwer, Chilischote, Zitronengras, Zitronenschale, Garnelenpaste. Kann mit Huhn, Pilzen, Reisnudeln gekocht werden.
Gebratene Reisnudeln Pad Thai . Es gilt als tägliches Gericht für Thailänder. Zubereitet mit Sojasprossen frisches Gemüse, Soja-Käse, Limettensaft, Frühlingszwiebeln.
In einer anderen Version dieses Gerichts werden Eier, Hühnchen, Garnelen oder Schweinefleisch hinzugefügt. Getoppt mit Tamarindensauce. Auch Kinder können das Gericht essen, da es nicht scharf ist. würzige Gewürze wie gewünscht hinzugefügt.
Gebratener Reis Khao Pad du kannst es überall versuchen. Hühnchen, Tomaten, Zwiebeln oder Garnelen werden hinzugefügt, kleiner Fisch, Gemüse, rohe Eier. Und natürlich Saucen und Gewürze.
Pfannkuchen aus Reismehl Roti . Mit Banane, Ananas, Kokosfüllung zum Nachtisch, mit Sahne oder Schokolade übergossen. Oder als Hauptgang mit Käse, Tomaten und Zwiebeln belegt. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Köstlichkeiten zuzubereiten.

Versuchen Krabben, Krebse, Fisch, Schalentiere, Garnelen, Hummer . Wenn Sie mit einem thailändischen Führer auf Tour gehen, bitten Sie ihn, Ihnen einen Ort zu zeigen, an dem es keine Touristen gibt. Lassen Sie mich Ihnen bei der Auswahl helfen gute produkte und Mahlzeiten.
In Hotels in Thailand Dienst nicht sehr beliebt "All-Inclusive" . Grundsätzlich bieten sie Frühstück in Form eines Buffets an. Der Rest - nach Ihren Geschmackswünschen und gegen Aufpreis.
Da das Essen extrem scharf ist, muss man davor warnen, wenn man es nicht mag Englische Sprache (NEIN WÜRZIG- nicht heiß). Obwohl die Konzepte von Europäern und Thais "über akut" unterscheiden sich erheblich. Und das Gericht kann noch kräftig gewürzt werden.
Zu sehr würzige Gerichte müssen eine Tasse Reis bestellen oder normales Wasser mit Eis.
Thailänder essen kein Brot. , es wird in Supermärkten verkauft. Es wird hauptsächlich von Touristen gekauft.
Für diejenigen, die hartnäckig keine lokalen Gerichte probieren möchten, gibt es europäische Optionen. Wie Rührei mit Speck, gebratenes Kotelett mit Kartoffelpüree, Pilzgerichte.

Sie können sicher sein, dass Sie nicht hungern werden! Bei hoher Qualität und Vielfalt bleiben die Preise erschwinglich.

Viele, die zum ersten Mal nach Südostasien fliegen, einschließlich Thailand, machen sich Sorgen um das Thema Essen. Sie befürchten, dass das Essen zu scharf oder zu exotisch ist, um gegessen zu werden. Das Essen in Thailand ist wirklich anders als wir es gewohnt sind, aber es gibt auch viele köstliche nationale Gerichte, und europäische Küche ist immer verfügbar, wenn Sie es wünschen.

In dem Artikel verrate ich dir, was meiner Meinung nach die leckersten Gerichte in Thailand sind, was ich zum unbedingt probieren empfehle, wie viel Essen kostet und wo man günstig und lecker essen kann.

Gebratener Reis

Deutsch: Gebratener Reis
Preis: 60-100 Baht

Eines der beliebtesten Gerichte in Thailand ist gebratener Reis, es kann mit Meeresfrüchten, Huhn, Schweinefleisch oder Garnelen serviert werden. Ebenfalls enthalten sind Spiegeleier und Gemüse. Das Gericht ist nicht scharf und angenehm im Geschmack. Meistens habe ich gebratenen Reis in Thailand bestellt.

Gebratene Nudeln oder Pad Thai

Englisch: Pad Thai
Preis: 60-100 Baht

Ein weiteres beliebtes Gericht unter Touristen sind gebratene Nudeln, die wie Reis mit Hühnchen, Garnelen, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten serviert werden. Erdnüsse, Ei, Zwiebel und Tofu werden ebenfalls zu den Nudeln hinzugefügt. Der Geschmack von Nudeln ist süßlich und überhaupt nicht scharf.

Preis: 80-120 Baht

Tom Yam ist eine traditionelle thailändische Suppe, die einen Versuch wert ist, wenn Sie nach Thailand geflogen sind. Nur bei der Bestellung unbedingt „nicht scharf“ sagen, sonst kommt viel Paprika in die Suppe und es wird sehr scharf. Als ich diese Suppe zum ersten Mal bestellte, habe ich es nicht gemeldet und das Gericht stellte sich als so scharf heraus, dass mein ganzer Mund brannte und es unmöglich war, die Suppe zu essen.

Fleisch- und Fischspieße

Preis: 10-20 Baht für 1 Stk.

Grills auf Stöcken werden oft in Makashnitsa auf der Straße verkauft, sie können aus Tintenfisch, Schweinefleisch, Hühnchen und anderen Dingen hergestellt werden. Genug 2-3 Schaschlik-Sticks, ein Teller Gemüse, und von Hunger ist keine Spur mehr. Lecker und günstig.

Frühlingsrollen

Deutsch: Frühlingsrolle
Preis: 70-100 Baht

Die thailändische Küche bietet eine große Auswahl an Frühlingsrollen. Sie repräsentieren dünne Pfannkuchen mit Füllung. Ich rate Ihnen, verschiedene auszuprobieren und Ihren Favoriten auszuwählen.

Meeresfrüchte

Das Land des Lächelns hat eine große Auswahl an Meeresfrüchten (Garnelen, Krabben, Hummer, Austern, Fisch) und ist relativ günstig. Verpassen Sie also nicht die Gelegenheit, frisch zu essen.

Süßer Reis mit Mango

Deutsch: Mango Sticky Rise

Preis: 80-100 Baht

Süßer Mangoreis ist das beliebteste thailändische Dessert. In der Tat ist die Delikatesse sehr lecker und preiswert. Wenn Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten, bestellen Sie dieses Gericht.

Deutsch: Pfannkuchen
Preis: 40-50 Baht.

Thai-Pfannkuchen sind mein Lieblingsdessert. Sie können mit verschiedenen Füllungen sein: Schokolade, Banane, Kokosnuss, Erdbeere und mehr. Ich empfehle es zu versuchen.

Exotische Früchte

Preis: 50-70 Baht

bei den meisten die besten Getränke in Thailand sind frisch gepresste Säfte, sie werden mit Eis und ohne Eis serviert. Aus verschiedenen Früchten zubereitet. Mein Lieblingssaft ist Wassermelone mit Eis.

Essenspreise

In Thailand blüht der Kult des Essens und es wird überall verkauft: auf den Straßen, in Geschäften, Einkaufszentren und natürlich in Cafés und Restaurants. Und je nachdem, wo Sie Ihr Essen kaufen, variieren die Preise. Obwohl die Lebensmittelpreise in Thailand im Allgemeinen ziemlich demokratisch sind. Das Abendessen in einem Café kostet 150-300 Baht, doppelt so viel in einem Restaurant. Wenn Ihr Hotel also keine All-Inclusive-Mahlzeiten anbietet, ärgern Sie sich nicht, Sie werden nicht hungrig gehen, da das Essen billig ist und an jeder Ecke verkauft wird.

Preise im Café für Essen in Thailand:

Getränkepreise

Wo kann man in Thailand günstig essen?

Das Essen im Café ist preiswert, sodass Sie dort zu vernünftigen Preisen essen können. Bevorzugen Sie einfach ein Café, in dem viele Thailänder speisen, und nicht ein paar Touristen. Dies deutet darauf hin, dass das Essen dort billig und lecker ist. Außerdem sind die Preise für Essen in Cafés, die sich an den Stränden befinden, immer viel höher, also suchen Sie nach Cafés abseits des Meeres.

Wenn Sie in Thailand beim Essen sparen möchten, empfehle ich Ihnen, in große Geschäfte wie Big C oder Tesco Lotus zu gehen. Es gibt sogenannte Foot Courts, wo man günstig essen kann. Ich lebe seit geraumer Zeit in Thailand und habe kürzlich im Foot Court gegessen, da es eine große Auswahl an Gerichten gibt und die Preise oft niedriger sind als in Straßencafés. Sie werden auch feststellen, dass dort viele Thailänder essen.

Straßenessen (Macashnitsa)

Lebensmittel in Makronen auf der Straße zu kaufen, ist in Thailand weit verbreitet. Eine Makrone ist eine mobile Küche mit Herd oder Grill, die an einem Motorrad, Fahrrad oder Auto befestigt ist. In dieser Küche werden Speisen zubereitet und verkauft.

Russische Touristen sind oft vorsichtig, Lebensmittel in Makronen zu kaufen, da sie denken, dass sie abgestanden oder unter schlechten Bedingungen zubereitet werden könnten. Tatsächlich sollten Sie jedoch keine Angst haben, in Makronen zu essen, die Qualität der Lebensmittel wird dort streng überwacht und das Gericht selbst wird vor den Augen des Käufers zubereitet. Und die Lebensmittelpreise sind immer niedrig. Thailänder kaufen oft Lebensmittel in Makronen und kochen sie sehr selten zu Hause.

Tragen Sie immer Feuchttücher bei sich, denn in Straßencafés ist es nicht immer möglich, sich die Hände zu waschen.
Stützen Sie sich nicht sofort auf scharfes oder exotisches Essen, probieren Sie alles ein wenig aus, lassen Sie den Körper sich anpassen.
Ziemlich gut in Thailand große Portionen, daher ist es besser, zuerst ein Gericht zu bestellen und wenn Ihnen das nicht reicht, dann bestellen Sie das nächste. Andernfalls kann es vorkommen, dass Sie nicht alle Gerichte meistern können, die Ihnen gebracht werden.
In Thailand ist es ziemlich heiß, also nimm am besten eine Flasche Wasser mit.
Ich empfehle, dass Sie bei der Bestellung von Speisen immer „nicht scharf“ sagen, da Sie sonst möglicherweise ein Gericht bekommen, das so scharf ist, dass Sie es nicht essen können. Es ist mir mehr als einmal passiert.
Was getrocknete Heuschrecken, Skorpione und andere Insekten betrifft, so habe ich noch nie gesehen, dass Thailänder sie essen. Höchstwahrscheinlich wurde dies speziell für Touristen gemacht. Probieren Sie es aus, wenn Sie möchten. Ich habe das nicht selbst ausprobiert.

Die nationale Küche ist eines der Hauptmerkmale Thailands und der große Stolz der Thailänder selbst.

Die Kombination aus süß, sauer, salzig und bitter ist hier passend und sehr harmonisch. Die Farbe der thailändischen Küche manifestiert sich in der Vielseitigkeit ihrer Geschmäcker und Aromen.

Beliebte Gerichte

Das Essen in Thailand besteht hauptsächlich aus Reis, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und Milchprodukten. Das Geheimnis liegt in Gewürzen und Kräutern, die Thailänder fügen sie großzügig hinzu, daher ist es besser, bei der Bestellung eines Gerichts in einem Restaurant oder dem Kauf auf dem Markt den Verkäufer oder Kellner zu warnen, dass Sie sich nicht in einen feuerspeienden Drachen verwandeln möchten indem Sie einfach und kurz sagen "Nicht scharf".

Straßen, Märkte, Geschäfte, Food Courts, Cafés und Restaurants bieten Touristen Hunderte von Nationalgerichten, wir haben eine Liste der wichtigsten und beliebtesten von ihnen zusammengestellt:

Suppen Tom Yum (scharf auf Hühnersuppe) und Tom Ka Gai (auf Basis von Kokosmilch).
Beilagen Pad Thai (gebratene Reisnudeln Nudeln mit Garnelen, Tofu u spezielle Soße) und gebratener Reis mit beliebigen Füllstoffen.
Kung Massaman ist ein heißes Gericht aus süßem Curry, das mit Kartoffeln serviert wird.
Salat Som Tam.
Pla Plu, derselbe Fisch, der in viel Salz gebraten wird.
Dessert Khao Nyug Ma Muang, köstliche Mango mit Klebreis und Kokoscreme.

Am besten ausprobieren Thailändische Cousine In kleinen Cafés bringen sie Ihnen hier große Portionen, und ihre Kosten sind viel niedriger als in Restaurants. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität.

Preise und wo man essen kann

Lebensmittel werden in Thailand an jeder Ecke verkauft, es gibt unzählige gastronomische Einrichtungen - aus unbekannten Gründen kochen Thailänder praktisch nicht zu Hause und gehen daher mit nicht weniger Vergnügen in Cafés und preiswerte Restaurants, ohne viel Wert darauf zu legen lokales Interieur.

Touristen hingegen bevorzugen Orte, die gepflegter und manchmal offen gesagt modisch sind, aber letztere vermitteln wahrscheinlich nicht die Atmosphäre des echten Thailand. Wenn Sie die lokale Küche wirklich kennenlernen möchten, besuchen Sie die Cafés, in die die Einheimischen gehen.

Also, wie viel wird Essen in Thailand kosten:

Mittagessen für eine Person in einem preiswerten Café - ab 100 Baht (2,9 USD).
Abendessen für zwei Personen mit Alkohol - ab 600 Baht (17 $).
Mittagessen für eine Person bei McDonald's (Big Mac + Potato + Cola) - 180 Baht (5,2 USD).

Echte kulinarische Abwechslung bieten die Märkte, die Stände platzen förmlich vor Essen. Hier finden Sie rohes frisches Fleisch, frischen Fisch, Meeresfrüchte und all diese Produkte werden gegen Aufpreis vor Ihren Augen zubereitet. In anderen Abteilungen kann man bereits einkaufen Fertiggerichte die der Einfachheit halber in Behältern verpackt sind. Auf dem Markt finden Sie eine große Auswahl an Desserts und Getränken. Und natürlich, tropische Früchte, viele Verkäufer schneiden sie im Voraus in Stücke und geben beim Kauf Plastikgabeln oder -löffel aus - sehr praktisch.

Bitte beachten Sie, dass die meisten Märkte erst ab 16:00 Uhr geöffnet sind, aber bis spät in die Nacht geöffnet sind. Nachfolgend sind die Preise der Produkte auf den Märkten aufgeführt:

1 kg Hühnerbrust ab 100 Baht (2,8 $).
1 kg Schweinefilet 100 Baht (2,8 $) .
1 kg Garnelen - 200 Baht (5,6 USD).
1 kg Fisch ab 75 Baht (2,2 $).
1 Liter Kuhmilch- 45-50 Baht (1,3 USD).
1 Liter Kokosmilch - 65-70 Baht (2 $).
1 kg Kartoffeln - 35 Baht (1 USD).
1 kg Tomaten - 27 Baht (0,8 USD).

Fruchtpreise:

Wassermelone ab 30 Baht (0,8 $).
Melone ab 40 Baht (1,1 USD) pro Stück.
Pitahaya 35 ($1) pro 1 kg.
Mandarinen ab 40 Baht (1,1 USD) pro 1 kg.
Rambutan von 40-60 pro 1 kg.
Durian von 60-80 pro 1 kg.
Mangostan ab 30 Baht (0,8 $) pro 1 kg.
Mango ab 20 Baht pro 1 kg (außerhalb der Saison 120 Baht pro 1 kg).
Äpfel ab 40 Baht (1,1 $) pro 1 kg.
Papaya ab 15 Baht (0,4 $) pro 1 kg.
Pomelo ab 15 Baht (0,4 $) pro Stück.
Ananas ab 25 Baht (0,7 $) pro Stück.
Granaten ab 15 (0,4 $) pro Stück.
Longan ab 45 Baht (1,3 $) pro 1 kg.
Salak ab 30 Baht (0,9 $) pro 1 kg.
Guave ab 20 Baht (0,5 $) pro 1 kg.
Bananen ab 20 Baht für ein Bündel von 1 kg.

Fertiggerichte in Thailand auf den Märkten - Preise:

Schweinefleischspieße jeweils 35 Baht (1 $).
Hähnchen im Teig ca. 30 Baht ($ 0,9) pro Portion.
Meeresfrüchte am Spieß ab 10 Baht (0,3 USD) pro Stück.
Eine Portion Reis mit Fleisch und Rührei ab 35 Baht (1 $).
Eine Portion Nudeln mit Fleisch 40 Baht (1,1 $).
Eine Portion Salat ab 20 Baht (0,6 $).
Frisch gepresster Saft ab 20 Baht (0,6 $) für 0,5 l.
Shake ab 20 Baht (0,6 $) für 0,5 l.
Gebäck (Brötchen, Muffins) ab 10 Baht (0,3 USD).

Geschmack Nationalgerichte Thailand und essen Sie einfach etwas in Einkaufszentren in speziell ausgewiesenen Bereichen zum Essen - Food Courts.

Die Preise sind hier im Vergleich zu den Märkten etwas teurer, gehen aber nicht ins Portemonnaie:

Portion Meeresfrüchte mit Beilage ab 70 Baht (2 $).
Eine Portion Reis mit Schweinefleisch ab 60 Baht (1,7 $).
Eine Portion Reis mit Huhn oder Rindfleisch ab 70 Baht (2 $).
Reisnudeln mit Fisch oder Fleisch ab 60 Baht (1,7 $).
Eine Portion Suppe ab 40 Baht (1,1 $).
Gefüllte Pfannkuchen ab 20 Baht (0,6 $) pro Stück.

Fertiggerichte werden in Thailand meist nicht nur in Cafés, Märkten oder Food Courts verkauft Vielfalt an Gerichten Sie können sich direkt auf der Straße treffen. Karren, Fahrräder und sogar Fahrräder werden zum Transport von Lebensmitteln verwendet, sie nennen diese Art von Straßenessen - Makkaroni.

Makkaroni erwecken im Aussehen kein Vertrauen - Verkäufer mit zweifelhaftem Aussehen und dem Fehlen jeglicher Bedingungen, aber erst nach dem Probieren verstehen Sie, dass solche Lebensmittel oft viel schmackhafter, frischer und auch mit Seele gekocht werden.

Makashnitsa bietet eine große Auswahl an Speisen, es kann national sein Thailändische Suppen, Hauptgerichte auf der Basis von Reis oder Reisnudeln, Hähnchen- oder Schweinefleischspieße, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, frittierte Insekten, frische Salate, Desserts, Bananenpfannkuchen, frische Früchte, Säfte und Shakes.

Nicht selten ist jedes Macaron auf eine Sache spezialisiert.

Der Koch und der Verkäufer in einer Person sammelt genau so viele Produkte, wie er verkaufen kann, wodurch das fertige Gericht immer frisch ausfällt. Makashnitsa ist auch deshalb nicht gefährlich, weil jeder Besitzer bereits seine eigene Route gelegt hat, seine eigenen Kunden hat, er seinen Ruf schützt und Essen nach Gewissen kocht.

Viele Touristen bemerken, dass in diesem heißen Land ein wahrer Essenskult gedeiht, und die Makkaroni tragen nur dazu bei - Verkäufer ziehen tagelang durch die Straßen und verkaufen köstliche Gerichte, sie werden weder von Einheimischen noch von Touristen umgangen.

Darüber hinaus bietet Makkaroni sehr erschwingliche Preise, zum Beispiel Reisbrot, gegrillte Flügel, Sate und Obst haben einen Preis von 15 Baht (0,5 USD), Suppen und Salate - etwa 40 Baht (1,1 USD), Reis oder Nudeln mit Fisch oder Fleisch etwa 50 Baht (1,4 $).

Makashnitsa hat viele Vorteile, aber vor allem bietet es dem Touristen ein unvergessliches Erlebnis, ermöglicht es Ihnen, nicht nur die touristische Seite des Staates zu berühren, sondern auch seine eigene innere Welt, die vielen nach dem Besuch des Landes ein Rätsel bleibt.

Alkoholische Getränke

Jetzt wissen Sie, was es in Thailand zu essen gibt, wo Sie lecker essen können und was Sie zuerst probieren sollten, aber sicherlich interessiert Sie auch das Angebot an Alkohol.

Bitte beachten Sie, dass Thailand ein Gesetz hat, das den Verkauf von Alkohol zu bestimmten Zeiten erlaubt: von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 24:00 Uhr. Aber auch die Regeln in asiatischen Ländern werden gebrochen.

Unterhaltungszentren verkaufen können alkoholische Getränke nur von 21:00 bis 24:00 Uhr.

Das Königreich Thailand hat eine reiche Auswahl verschiedene Alkohole Die meisten Getränke werden jedoch aus anderen Ländern importiert, was ihren ziemlich hohen Preis bestimmt. Eine Alternative zu teuren ausländischen Weinen u starker alkohol Es sei darauf hingewiesen, dass Getränke aus lokaler Produktion ziemlich gut sind. Thailand produziert Bier, Wein und Whisky.

Bier der lokalen Marken Singha, Tiger, Leo, Chang, Kloster, Amarit wird mit 0,33 Liter und 0,6 Liter verkauft, der Preis für 0,6 Liter beträgt 46 Baht (1,3 USD). Die Kosten für thailändischen Rum, zum Beispiel Sang Som, betragen 120 Baht (3,5 USD) für 0,3 Liter. Lokale Sorten von Thai-Whisky - 100 Pipers, Crown 99, Blend 285 ab 100 Baht (3 $) für ein Volumen von 0,3 Litern.

Weine in Thailand sind sehr exotisch, sie werden aus Palmen, Ananas und traditionellen Trauben hergestellt, zum Beispiel Fresco White Wine 750 ml - 169 Baht ($ 5) im Tesco Lotus Store

Planen Sie einen Urlaub und fragen sich: Was gibt es in Thailand zu essen? Welche Gerichte und Früchte dürfen im Land des ewigen Sommers auf keinen Fall fehlen? Sie fragen sich, warum Sie unbedingt thailändischen Alkohol probieren sollten und welche thailändischen Früchte Sie umhauen werden? Die Antworten auf diese Fragen und viele interessante Details - im Artikel!

Wir werden keine lange Liste mit einer Liste unverständlicher, fast identischer Namen thailändischer Gerichte erstellen. Konzentrieren wir uns ausschließlich auf die wichtigsten, farbenfrohen Positionen, die Sie bei Ihren ersten Besuchen in Thailand einfach ausprobieren müssen.

Welches Essen in Thailand es wert ist, probiert zu werden: eine übersichtliche Liste mit Foto

Suppen

Tom Yam- König von Thai nationale Küche. Es hat eine ganze Reihe von Aromen von süß bis scharf. Das klassische Rezept basiert auf stark gewürzter Hühnerbrühe mit Garnelen, Galgantwurzel, eingeweichtem Chili und Zitronengras.

Es gibt Sorten von Tom Yam, die sich nur in der Hauptzutat unterscheiden. So kann man sich sehr oft mit Hühnchen oder Schweinefleisch treffen. In diesen Fällen haben sie ein Präfix zum Namen – „kai“ bzw. „ka-mu“.

Tom lecker klassisches Rezept, mit viel Grün geschmückt

Wenn Sie ein Suppenliebhaber sind, empfehlen wir Ihnen auch, ein Gericht auf der Basis von gekochter Kokosmilch zu probieren - Tom Kha. Hat eine milde, süß-würzige ungewöhnlicher Geschmack, nicht typisch für unsere Rezeptoren.

Tom Kha Suppe mit Kokosmilch

Für einen Nervenkitzel empfehlen wir den Kauf von Suppen auf thailändischen Märkten. Sie werden in der Regel nicht ausgestellt. Sie müssen beim Verkäufer bestellen. Das Erstaunliche ist, dass die Suppe direkt in einen aufgeblasenen Beutel gegossen wird, mit einem Plastikteller und einem Löffel als Portion.

Thailändisches Hauptgericht

Was das wichtigste, warme Gericht betrifft, das Sie in Thailand probieren müssen, empfehlen wir Ihnen, sich für dieses zu entscheiden Pad-Thai-Nudeln. Es wird ausschließlich im beheizten Wok unter Zugabe von Austernsauce, Nussbutter, Sojasprossen, Chilischoten und Hähnchenfilet zubereitet. Weniger häufig werden Garnelen als zweite Zutat verwendet.

Salatteller Thai

Wenn möglich, bestellen Sie Pad Thai bei einem Makronen oder einem Restaurant mit offener Küche. Der Prozess seiner Zubereitung in den Händen eines erfahrenen Kochs ist eine ganze Show.

Salate und Vorspeisen

Auf der richtige Ernährung oder wählen Sie aus, was Sie in Thailand probieren möchten leichtes Essen? Bestellen Sie die buntesten und wahrsten thailändischer Salat-Som Tam. Das Gericht besteht aus getrockneter Papaya, in Riegel geschnitten, Spargelbohnen, Chilischote, Garnelen, Rohrzucker und Austernsauce. In einigen Fällen werden Kirschtomaten und geriebener Knoblauch hinzugefügt.

Wenn Sie einen Salat kaufen, bestellen Sie eine Portion Reis. Tatsache ist, dass echtes thailändisches Som Tam so scharf ist, dass sein Verzehr nur in Verbindung mit weichmachendem, neutralem Reis möglich ist.

Fisch in Salz- Ein weiteres Gericht, das Sie in Thailand einfach probieren müssen. Diese Delikatesse wird ausschließlich aus frischem Fisch zubereitet, wobei nur eine Zutat hinzugefügt wird - Salz.

Gegrillter Fisch in Salz

Ähnlich wie Teig oder Mehl wird der Kadaver in Salz gewälzt, nachdem das Innere ausgeweidet wurde. Dann wird der Fisch goldbraun gegrillt.

Nehmen Sie als Ergänzung zu den Gerichten, die Sie in Thailand unbedingt probieren müssen, die Frühlingsrollen. Das sind kleine Brötchen, mit ganz unterschiedlichen Füllungen, eingewickelt Reis Papier. Als Füllung werden in der Regel Gemüse- oder Hähnchenteile gewählt.

Alkohol

Möchten Sie den Geschmack dieses asiatischen Landes wirklich probieren? Probieren Sie thailändischen Alkohol! Die beliebtesten Spirituosen basieren auf Reis. Wir wetten, dass Sie einige der Stücke lieben werden.

Siam sato- ein prickelndes Reisgetränk, das wie Wein schmeckt, eigentlich - Bier. Es hat einen milden, süßen Geschmack.

Lao Khao- Reisdestillat, sehr beliebt bei Thais. Wenn es dir nicht gefällt, kannst du es gerne wegwerfen. Zum Glück lässt es der niedrige Preis zu.

Rum Sang Som- obwohl es nichts mit Reis zu tun hat, wird es von unseren Touristen sehr geliebt. Produziert in Thailand, nicht teuer.

Wechsel- eine der beliebtesten Biermarken. Das Logo zeigt ein heiliges Tier für Thais - einen Elefanten. Es hat einen geringen Grad, einen eher milden Geschmack und eine angenehm aussehende Farbe.

Willst du in die Haut eines trinkenden Thais schlüpfen? Fügen Sie dem Bier Eis hinzu - so konsumieren die Einheimischen dieses Getränk.

Obst und Desserts

König der Früchte Durian- muss man in Thailand einfach probiert haben. Diese Frucht hat die maximale Anzahl widersprüchlicher Bewertungen. Jemand behauptet, Durian sei das Beste, was er in seinem Leben gegessen habe. Für manche ist die Frucht so unangenehm, dass sie mit roh verglichen wird Hackfleisch oder gemahlene Hühnernieren.
Klebreis- weich, das köstlichste thailändische Dessert, bestehend aus weichem, süßem Reis, gewürzt mit Kokosmilch und gelber Mango, in kleine Stücke geschnitten.

- Ein weiterer Punkt, was Sie in Thailand ausprobieren müssen. Es ist nicht nur der spezifische thailändische Geschmack und exotische Früchte als Füllung, aber auch beim Kochen.

Gebratenes Thai-Eis ist eine echte Leistung, die an clevere Tricks erinnert. „Köche“ sitzen in der Regel in kleinen Transportern mitten auf der Straße.

Denken Sie, dass wir einige Informationen verpasst haben und vor allem, dass Sie unbedingt Esswaren in Thailand probieren müssen? Ich freue mich auf Ihre Ergänzungen in den Kommentaren!