Unter diesem Sammelnamen verstecken sich Salate, die erstens mit Pilzen zubereitet werden und zweitens (wenn ich so sagen darf) auf eine bestimmte Art und Weise zusammengestellt werden und die Zusammensetzung der restlichen Zutaten in ihnen sehr unterschiedlich sein kann. Zum Servieren verwenden sie entweder eine tiefe Schüssel und dann ist es ein Flip-Salat oder kulinarische Ringe, die immer noch durch einen Ring aus einer abnehmbaren Auflaufform mit kleinem Durchmesser ersetzt werden können. Die Komponenten werden in Schichten gestapelt, und die obersten sind notwendigerweise Pilze. Am häufigsten sind Champignons oder Pilze. Auf jeden Fall mariniert, nicht frittiert. Die Champignons werden so gestapelt, dass dann nur noch ihre Hüte herausschauen und es gleicht einer Waldpilzwiese. Honigpilze sind, da sie kleiner sind, lange und unebene Beine haben, in einem malerischen Durcheinander angeordnet, so dass sie äußerlich wie ein Pilzkorb aussehen.

Heute haben wir mehrere Varianten dieses Salats für Sie vorbereitet: mit Hähnchen, Schinken, mit Koreanische Karotten, Champignons und Pilze. Sehen Sie sich Schritt-für-Schritt-Fotos an, lesen Sie Rezepte, wählen Sie Ihren Favoriten und kochen Sie! Und wir haben versucht, es Ihnen so detailliert wie möglich zu erklären und Ihnen zu zeigen, wie Sie eine Pilzreinigung so machen, dass sie appetitlich und festlich elegant aussieht.

Salat "Mushroom Glade" mit Champignons und Hühnchen: Rezept mit Foto

Es gibt viele Variationen dieses Salats, dieser ist meiner Meinung nach der interessanteste. Enthält geräuchertes Hähnchen u Adyghe-Käse. Der reiche Geschmack von geräuchertem Fleisch wird durch die Zartheit des Käses ausgeglichen. Sie können mit gekochtem Hühnchen kochen, aber dann würde ich Ihnen raten, Käse älterer Sorten zu nehmen. Ich habe das Gericht gesammelt abnehmbare Form zum Backen mit einem Durchmesser von 16 cm.

Zutaten:

Räucherkeule 1 Stk.;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
gekochte Karotten 1 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
Adyghe-Käse 100 g;
marinierte Champignons 120 g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Dillgrün.

Wie man Pilzwiese mit Hähnchen und Champignons kocht

Aufmerksamkeit! Alle Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.

Salat "Pilzlichtung" mit Pilzen: Rezept mit Foto

Mir gefällt, wie hier die Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Das Gericht ist köstlich und vor allem günstig! Zum Fastfood Salat, es ist besser, einige Produkte im Voraus zu kochen. Dann dauert die „Montage“ selbst nur 30 Minuten, was die Arbeit der Gastgeberin, die sich auf den Empfang der Gäste vorbereitet, erheblich vereinfacht!

Was brauchen wir:

geräuchert Hühnerbein- 200g;
schmelzkäse - 1 Stk .;
ei - 2 Stk .;
eingelegte Gurke (oder gesalzen) - 2-3 Stk .;
eingelegte Pilze - 300 g;
karotten - 2 Stk .;
kartoffeln - 2 Stk .;
Mayonnaise - 150 g;
salz - nach Geschmack;
frischer Dill - 1 Bund;
Pflanzenöl - 1 EL. l.

Zubereitungsart "Pilzwiese" mit Pilzen

Sieht hübsch und appetitlich aus. Das Gericht wird eine echte Dekoration auf jedem Feiertagstisch sein!

Salat "Polyanka" klassisches Rezept mit Schinken und Champignons

Eine weitere Variation zum Thema unseres heutigen Rezepts, allerdings ohne Hähnchen, dafür mit Schinken. Von der Menge der Zutaten, die ich vorgeschlagen habe, stellt sich heraus, dass es recht ist große Portion Salat, der für ca. 5 Personen reicht. Ich werde es auf einem flachen Teller servieren, aber für die Montage verwende ich einen tiefen runden Teller, der in seiner Form einer Schüssel ähnelt. Damit der Salat garantiert unbeschadet herauskommt, sollte man es besser nicht riskieren und Boden und Seiten vorlegen Frischhaltefolie.

Einkaufsliste:

eingelegte Champignons: 7-10 Stück;
Schnittlauch- 1 Bund;
käse - 100 g;
gekochte Karotten - 1 Stück (groß);
eier - 3 Stück;
schinken - 120 g;
gekochte Kartoffeln- 1 Stück (groß);
Salz;
Mayonnaise.

Wie man Schinken mit Champignons löscht

Bereit! Kann am Tisch serviert werden.

Salat - Shifter "Mushroom Glade" mit koreanischen Karotten: Rezept mit Foto

Dieser Salat hat nicht nur eine sehr spektakuläre Präsentation, die Ihre Gäste überraschen wird, sondern auch eine würzige Kombination aus koreanischen Karotten mit eingelegten Champignons verleiht ihm einen scharfen, nicht langweiligen Geschmack.

Was wir brauchen:

Hähnchenfilet gekocht 100 g;
marinierte Champignons 100 g;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
eingelegte Gurken 1 Stk.;
Würzige Karotten nach koreanischer Art 100g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Petersilie und Dill.

Wie man einen solchen Salat kocht und sammelt

Wie Sie sehen können, ist das Design des Pilzsalats in Form einer Wiese ähnlich, aber die Zusammensetzung ist anders, wodurch das Gericht jedes Mal ein wenig anders ausfällt, und außerdem ist es sehr einfach, es anzupassen Ihre Präferenzen.

Salat " Pilzwiese" - Das toller Weg schmücken festlich gedeckter Tisch und überraschen Sie Ihre Gäste. Das Gericht unterscheidet sich dadurch, dass es mehrere Kochmöglichkeiten hat, von leicht mager zum klassischen Salat.

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Klassisches Rezept

Die Schritt für Schritt zubereitete Salatpilzlichtung nimmt ihren rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch ein und überrascht die Gäste angenehm mit einer Kombination von Produkten.

Zutaten

eingelegte Champignons - 1 Dose;
hähnchenbrust - 1 Stk .;
hühnereier - 5 Stk .;
karotte - 1 Stk .;
3 Kartoffeln;
Zwiebel;
Hartkäse - 100 Gramm;
Gewürze nach Geschmack;
Sojasauce - 4 EL. l.

Für die Sauce:

Senf;
Sauerrahm;
Zucker und Salz nach Geschmack;
Saft einer halben Zitrone;
5 Esslöffel Pflanzenöl;
Grüns.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Karotten, Kartoffeln und Hühnereier müssen in Salzwasser gekocht werden.
Lassen Sie die Salzlake von den Pilzen ab.
Hähnchenbrust eingespült kaltes Wasser und 40 Minuten in einer Soße aus Sojasauce, schwarzer Pfeffer und Öl. Anschließend in einer Pfanne anbraten und in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln und Karotten werden geschält und geraspelt.
Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten.
Eier werden geschält. Eiweiß wird geschnitten kleine Würfel, und das Eigelb wird mit den Zutaten für die Sauce vermischt.
Der Boden eines tiefen runden Tellers ist mit Frischhaltefolie ausgelegt, damit der Salat vor dem Servieren gewendet werden kann.

Verteilen Sie die Schüssel in Schichten und schmieren Sie jedes Eierdressing:

Pilze werden mit Kappen nach unten ausgelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut;
eine Schicht geriebene Karotten;
eine Schicht Käse;
Hühnerfleisch und Zwiebeln;
gehacktes Eiweiß;
Kartoffeln und Dressing.

Der Salat wird für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt und dann vorsichtig auf einen flachen Teller gewendet.Vor dem Servieren wird das Gericht mit Salatblättern dekoriert.

Fotogallerie

Salat "Pilzwiese" mit Käse und gekochten Karotten

Der Salat ist sehr sättigend und lecker. Käse verleiht dem Gericht eine besondere Note würziger Geschmack und macht seine Struktur luftig. Ein schrittweises Rezept mit einem Foto eines Salats hilft einer unerfahrenen Gastgeberin bei der Zubereitung.

Zutaten

Schweinefleisch - 250 Gramm;
karotten - 2 Stk .;
2 Kartoffeln;
Hartkäse - 180 Gramm;
ganze eingelegte Champignons - 200 Gramm;
Mayonnaise;
Grüns nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schweinefleisch muss in Salzwasser vorgekocht und gekühlt werden. In kleine Streifen schneiden.
Karotten, Kartoffeln und Eier kochen. Jede Zutat einzeln auf einer Reibe schälen und reiben.
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, damit der Salat luftiger wird.

In einer tiefen Schüssel mit flachem Boden den Salat in Schichten verteilen, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen sind:

die erste Schicht besteht aus Champignons, Kappen nach unten;
dann Gemüse, fein genug gehackt;
eine Schicht geriebene Kartoffeln;
Schweinefleisch;
geraspelte Karotten;
Die letzte Schicht wird der Käse sein.

Der Salat wird für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt und dann vorsichtig auf einem flachen Teller gewendet. Salatblätter werden auf einem Teller ausgekleidet, damit es schön aussieht.

Fotogallerie

Salat "Pilzwiese" mit Champignons

Essbare "Lichtung" ist sehr befriedigend. Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten der Hausfrauen.

Zutaten

marinierte Champignons - 1 Dose;
gekochte Karotten, Kartoffeln - 2 Stk.;
gekochte Hühnereier - 2 Stk .;
gekochtes Hähnchenfilet - 250 Gramm;
Mayonnaise;
Grüns nach Geschmack.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Salat "Pilzlichtung" mit Champignons wird in Schichten in einem tiefen Teller ausgelegt:

Pilze werden mit den Kappen nach unten auf den Boden gelegt.
Mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Fein gehacktes Hähnchenfilet.
Geriebene Möhren.
Gesalzene Gurken.
Gehackte Eier. Um den Salat zarter zu machen, können Sie sie reiben.
Geriebene Kartoffeln auf einer groben Reibe.
Jede Schicht muss mit Mayonnaise eingefettet werden.
Salat wird im Kühlschrank entfernt, damit er aufgegossen wird.
Nach einer Stunde wird es vorsichtig auf einen breiten flachen Teller gewendet.

Pilze werden mit Kappen nach oben erhalten und der Salat ähnelt einer Lichtung.

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Salat "Pilzwiese" mit Schinken

Schinken verleiht dem Salat Leichtigkeit und Würze. "Mushroom Glade" wird wunderschön und die Kombination der Zutaten macht es unglaublich lecker.

Zutaten

marinierte Champignons - 100 Gramm;
Zwiebel und Dill - je 1 Bund;
Mayonnaise;
hühnerei - 3 Stk .;
Schinken - 200 Gramm;
karotten - 1 Stk .;
Gewürze nach Geschmack;
Kartoffeln - 3 Stk.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln, Karotten und Eier werden gekocht und gekühlt.
Am Boden des Behälters die Champignons mit den Beinen nach oben verteilen.
Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken und Pilze damit bestreuen. Schmieren Sie die Schicht mit einem Mayonnaise-Netz.
Schicht Hühnereier, gerieben und Mayonnaise.
Der Schinken wird in kleine Würfel geschnitten und in einer gleichmäßigen Schicht verteilt, wobei Mayonnaise darüber gegossen wird.
Eine Schicht geriebene Kartoffeln.
Der Salat wird für 50 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
Um ein "Lichten" zu machen, wird der Salat vorsichtig auf einen flachen Teller gewendet.

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Salat "Pilzwiese" mit Pilzen und Pflaumen

Um eine ungewöhnliche Kombination zu erhalten, werden dem Salat Pflaumen und eingelegte Pilze hinzugefügt. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, da die Gastgeberin keine teuren Produkte und Gewürze kaufen muss.

Zutaten

eingelegte Pilze - 1 Dose;
kartoffeln - 2 Stk .;
Hühnerfleisch - 200 Gramm;
Pflaumen - 100 Gramm;
gekochte Eier - 3 Stk .;
Gemüse nach Geschmack;
Mayonnaise zum Dressing.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eier, Kartoffeln müssen gekocht und gekühlt werden.
Hühnerfleisch wird leicht gekocht, in kleine Stücke geschnitten und gebraten, bis es zart ist.
Auf dem Boden eines tiefen Tellers lagen eingelegte Pilze in einer gleichmäßigen Schicht.
Die nächste Schicht besteht aus fein gehackten Grüns.
Eier werden geschält, auf einer groben Reibe gerieben und in einer dünnen Schicht verteilt.
Schicht Hühnerfleisch.
Eine Schicht aus fein gehackten Pflaumen.
Kartoffel, gerieben.
Der Salat wird mit einer Folie oder einem Deckel abgedeckt und 40 Minuten im Kühlschrank gelassen.
Jede Salatschicht wird mit Mayonnaise-Netz bestrichen.
Nachdem das Gericht eingeweicht wurde, wird es auf einen breiten Teller gewendet.

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Salat "Pilzwiese" mit koreanischen Karotten

Um den Salat pikanter und mäßig scharf zu machen, fügen Sie hinzu Koreanische Karotte. "Mushroom Glade" hat ein interessantes Design und ungewöhnliche Kombination Zutaten und sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten

marinierte Champignons - 200 Gramm;
Gemüse und Salat;
Salzkartoffeln - 2 Stk .;
Hühnerschinken - 100 Gramm;
Koreanische Karotte - 100 Gramm;
eingelegte oder eingelegte Gurken - 2 Stk.;
Käse "Russisch" - 50 Gramm;
Mayonnaise.

Wie viele Kalorien?

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gekochte Kartoffeln werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben.
Schinken und eingelegte Gurken werden in Würfel geschnitten.
Das Grün wird fein gehackt.
Käse wird auf einer Reibe gerieben.

Beginnen Sie auf dem Boden eines tiefen Tellers, den Salat zu verteilen:

die erste Schicht besteht aus Pilzen, Hüte nach unten;
mit Kräutern bestreute und mit Mayonnaise bestrichene Champignons;
verteilen Sie die Kartoffeln und machen Sie ein Netz aus Mayonnaise;
eine Schicht Gurken;
eine Schicht Schinken;
Die nächste Schicht sind koreanische Karotten und sofort, ohne Mayonnaise, Käse.

Der Salat wird für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. Auf dem Boden eines tiefen Tellers verteilen Salatblätter und den Salat vorsichtig wenden.

Fotogallerie

Die Zubereitung des Salats können Sie im Video des Kulinarushka-Kanals gut sehen.

Salat "Pilzwiese" mit Hähnchen

Dies Pilzsalat gehört zu denen, die Gäste immer wieder überraschen können. Und das nicht nur mit einem ansehnlichen Aussehen, sondern auch mit einer Vielfalt an Geschmäckern. Ich koche es oft, aber ich versuche, die Zutaten zu ändern. Obwohl alle meine Optionen erfolgreich waren, teile ich gerne einige mit dir.

1 - Salat "Pilzwiese" mit Champignons, Hühnchen und koreanischen Karotten- Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Zutaten:

Champignons (mariniert)
Grüne Zwiebel
Dill
Hähnchenbrust - 2 Stk.
Koreanische Karotten - 250 Gramm
Käse harte Sorten- 250 Gramm
Kartoffeln - 2 Stk. (groß)
Eingelegte Gurken - 2 Stk.
Mayonnaise

Kochen:

Wir wählen die Gerichte aus, in die wir unsere Schichten legen. Lassen Sie sich bei der Auswahl davon leiten, dass der Boden und die Ränder der Pfanne gerade sind, dh ein kegelförmiger „Behälter“ funktioniert nicht. Bestimmen Sie die Größe der Pfanne selbst, je nachdem, wie viele Zutaten Sie berücksichtigen werden.

Legen Sie zuerst die eingelegten Pilze mit den Kappen nach unten auf den Boden der Pfanne.
Jetzt müssen wir die Zwiebel und den Dill hacken. Gemüse mischen und über die Pilze streuen.

Gekochte Kartoffeln in ihrer Schale werden geschält und in mittelgroße identische Würfel geschnitten. Sie werden unsere nächste Schicht sein.

Wir klopfen die Schichten mit ein wenig Mühe mit einem Löffel.Nach den Kartoffeln werden wir alle nachfolgenden Schichten mit Mayonnaise bestreichen.Die Gurken fein hacken und in die Pfanne geben.

Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und die nächste Schicht auslegen.

Jetzt sind die koreanischen Karotten an der Reihe.

Die letzte Schicht besteht aus Käse, der auf einer feinen Reibe gerieben wird. Wir schicken es für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schichten eingeweicht und „gegriffen“ werden.

Und jetzt das Wichtigste - die Pfanne vorsichtig auf einen Teller stürzen und hochheben.

Das ist alles. Salat "Pilzlichtung" ist fertig. Guten Appetit!

Dieser Salat sieht zu jeder Jahreszeit auf jedem Feiertagstisch gut aus. Es ist sehr lecker u herzhafter Imbiss, das sicherlich viele ansprechen wird, und außerdem ist es sehr schön. Vielleicht ist dies einer der wenigen schönen Salate, die man zu Hause zubereiten kann.

2 ▬ Salatrezept mit gekochtem Hähnchen und frischen Gurken

Zutaten:

- Pilze - 1 Bank
- Frühlingszwiebel, Petersilie und Dill
- gekochtes Fleisch 2 Hähnchenkeulen
- Koreanische Karotten - 200 g
- Salzkartoffeln - 3 Stk.
- frische Gurken - 3 Stk.
- Mayonnaise

Kochen:

Ich werde nicht aufhören an die Zubereitung selbst zu denken, wahrscheinlich weiß schon jeder, dass es sich hier um einen Shifter-Salat handelt. Vorbereitung der Schichten:

1. Legen Sie die Pilze mit dem Hut nach unten
2. Fein gehacktes Gemüse auf den Pilzen
3. Dann koreanische Karotten
4. Fleisch, Mayonnaise
5. frische Gurken, Mayonnaise,
6. Eier, Mayonnaise
7. Dann gekochte Kartoffeln fein gehackt.Stampfen und mit Mayonnaise einfetten
8. Drehen Sie die Form dann auf eine Schüssel, wenn sie über Nacht eingeweicht wurde.

3 ▬ Rezept für Schinkensalat

Zutaten:

-1 Dose marinierte kleine Champignons
-300g Schinken
- 3 Eier
- 2-3 Salzkartoffeln
-1 Karotte
- Frühlingszwiebeln, Dill
- 300 g gesalzener Hartkäse
- Hausgemachte Mayonnaise

Kochen:

Den Salat in folgender Reihenfolge in eine Schüssel geben:
1. eingelegte Pilze (Kopf nach unten);
2. fein gehackte Frühlingszwiebeln, Dill, mit Mayonnaise einfetten;
3. geriebene Kartoffeln, mit Mayonnaise einfetten;
4. gehackter Schinken, mit Mayonnaise einfetten;
5. geriebene, hart gekochte Eier, mit Mayonnaise bestreichen;
6. geriebener Hartkäse.
7. geriebene Karotten, mit Mayonnaise einfetten.

4 ▬ Salat mit frittierte Pilze und eingelegt

Ich liebe diesen Salat am liebsten, obendrauf verwende ich immer die gleichen eingelegten Champignons.

Zutaten:

Marinierte Champignons
Frische Champignons - 200-300 g.
Huhn - 1 Brustfilet
Kartoffeln - 4-5 Stk. kleine Größe
Karotte-1St
Eier - 4 Stück
Zwiebel - 1 Stck. (kleine Größe)
Grüns (Petersilie und Dill) - jeweils 8-10 Zweige
Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl (zum Braten von Pilzen)
Mayonnaise gemischt mit 4-6 Knoblauchzehen
Sauerrahm

Kochen:

Kochen Sie Huhn, Karotten, Kartoffeln und Eier.Frische Champignons fein hacken und zusammen mit Zwiebeln etwa 5 Minuten vor dem Entfernen vom Herd anbraten, etwas saure Sahne hinzufügen.

Salatschichten:

1-marinierte Champignons

2-Grüns mit Zwiebeln

3 geschnittenes Hähnchenfilet, mit Mayonnaise bestreichen

4 geriebene Karotten, mit Mayonnaise bestreichen

5 Eier gerieben, mit Mayonnaise bestreichen

Fast kein festlicher Tisch ist komplett ohne ein sehr leckeres und zarter Salat Pilzfeld. Dieser Salat kann mit allen essbaren Pilzen zubereitet werden, aber natürlich sind Champignons am günstigsten - eingelegte Champignons werden in jedem Supermarkt verkauft. Pilzlichtung mit Champignons zeichnet sich durch einfache Zubereitung, vergleichsweise günstige Produkte sowie Schönheit und raffinierten Geschmack aus. Versuchen Sie es wirklich leckerer Salat, es wird immer zuerst gegessen.

Zutaten:

(6-8 Portionen)

300-350 gr. eingelegte Champignons oder 600 gr. frische Champignons
2 Hühnerbrust
2 große Kartoffeln
2 große Karotten
3 Eier
200 gr. Gurken
1 kleine Zwiebel
200 gr. Hartkäse
250 ml. Mayonnaise
Grüns

Die Hauptzutat der Pilzwiese sind Champignons, also kaufen wir entweder ungeschnittene marinierte Champignons, oder frische Champignons marinieren uns. Wie man Pilze einlegt, schau.
Neben Pilzen müssen wir noch andere Zutaten zubereiten.

Kochen Sie Kartoffeln und Karotten in Uniformen. Wir kochen hartgekochte Eier. Drei weiter grobe Reibe Karotten, Kartoffeln und Eier.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Hähnchenbrust, nur so, dass das Wasser das Fleisch bedeckt, salzen, geben Lorbeerblätter, fertig garen. Das abgekühlte Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Zwiebel und Gurke fein hacken. Es ist besser, blaue Zwiebeln zu nehmen, sie werden auch Krim genannt, sie sind süß und passen gut zu Salaten. Wenn nur gewöhnliche Zwiebeln verfügbar sind, gießen Sie gehackte Zwiebeln 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden.
Wir schneiden Grüns. Anstelle der traditionellen Petersilie können auch andere Arten von Grün verwendet werden. Speziell zubereitete Zubereitungen sind sehr praktisch, darunter Spinat, Rucola, Mizuna usw. Aufgrund der unterschiedlichen Farbschema Der Salat ist etwas Besonderes, nicht das gleiche wie alle anderen.

Nun, wenn alles vorbereitet ist, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Pilzwiesensalats. Also nehmen wir die Form für unseren Salat. Das kann eine Schüssel, ein Kochtopf, eine Auflaufform aus Metall oder Glas sein, auch ein Lebensmittelkegel aus Kunststoff ist geeignet. Wichtig ist, dass die Form hoch genug ist und das Volumen der Anzahl der Produkte entspricht. Ich habe einen normalen Topf verwendet.
Wir bedecken den Boden und die Wände der Form mit lebensmittelechtem Kunststoff. Legen Sie die Pilze mit ihren Kappen nach unten. Wenn die Champignons zu lange Beine haben, kürzen wir sie.

Legen Sie ein grünes Kissen auf die Pilze. Grüns können entweder fein gehackte oder einzelne Blätter sein.

Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf das Gemüse. Wir stopfen gut mit einem Löffel. Dies ist notwendig, damit die Pilze beim Wenden des Salats nicht herausfallen und der Salat selbst ganz und gut geschnitten ist.

Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Ich rate Ihnen, Ihre eigene Mayonnaise zu machen. Es ist nicht nur billiger, sondern auch viel nützlicher.

Auf die Kartoffeln legen wir fein gehackte Zwiebeln und Gurken (Zwiebeln und Gurken ergänzen sich sehr gut). Wenn die Beine der Pilze gekürzt wurden, schneiden Sie die Beine fein und geben Sie sie zusammen mit Zwiebeln und Gurken in den Salat.

Wir drücken die Schicht mit einem Löffel, bestreichen sie mit Mayonnaise. Generell muss Mayonnaise bei diesem Salat nicht gespart werden. Je mehr Mayonnaise, desto besser Pilzreinigung.

Legen Sie eine Schicht Hühnchen darauf.

Wir stampfen, fetten mit Mayonnaise.

Wir legen eine Schicht Hartkäse auf das Huhn, Käse und Hühnerfleisch werden perfekt kombiniert. Wir stopfen den Käse und fetten ihn unbedingt mit Mayonnaise ein.

Wir legen eine Schicht Karotten auf, stampfen, fetten mit Mayonnaise.

Und die letzte Schicht - legen Sie das Ei. Vergessen Sie nicht, leicht mit Mayonnaise zu stampfen und einzufetten.

Nachdem die Schichten fertig sind, werden wir den Salat jetzt umdrehen. Decken Sie dazu den Salat mit einer Schüssel oder einem großen Teller ab. Halten Sie dann die Schüssel fest und drehen Sie die Schüssel zusammen mit der Pfanne.

Sie können eine Minute warten, bis der Salat unter der Schwerkraft fällt und auf einem Teller sitzt.
Wir entfernen die Pfanne, entfernen den Lebensmittelkunststoff. Das ist was für eine wunderschöne Pilzwiese wir haben, komplett übersät mit Champignons. Wie Sie sehen, ist das Rezept für eine Pilzwiese mit Champignons recht einfach.

Wir stellen den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er brüht, damit die Schichten gut mit Mayonnaise gesättigt sind.
Sehr lecker u schöner Salat Champignonwiese mit Champignons leicht gekühlt serviert.

Salat "Pilzwiese"- das ist eher kein Salatrezept, sondern eine Variante seines Designs. Drunter ist Grundrezept, die Sie je nach Geschmack und Vorlieben ändern oder hinzufügen können. So können Sie zum Beispiel Schinken durch geräucherten oder ersetzen gekochtes Huhn. Sie können den Salat mit einer Käseschicht ergänzen, eingelegte Gurken oder eine Schicht gekochte oder koreanische Karotten hinzufügen. Aber ohne etwas am Rezept zu ändern, werden Sie sehr lecker, zart und schön.

Dieser Salat wird in einer tiefen Schüssel gekocht und dann gewendet. Bereiten Sie daher vorab eine Schüssel vor und suchen Sie sich eine Schale mit vergleichbarem Durchmesser, auf der Sie den Salat wenden werden. Sie benötigen auch Frischhaltefolie.

Die unten angegebenen Mengen ergeben einen kleinen Salat für etwa 6 Portionen.

Zutaten:

eingelegt - 300-400 g.
Schinken - 200 g.
Kartoffeln - 3-4 Stk.
Eier - 3 Stk.
Mayonnaise
Salz - nach Geschmack
Dill - ein kleiner Haufen
Petersilie - ein paar Zweige (zur Dekoration)

Salat "Pilzlichtung" - Rezept.

Uniformen einkochen. Eier hart kochen. Abkühlen. Klar.

Eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie die erste Schicht Pilze aus. Pilze sollten mit einem Hut nach unten ausgelegt werden. Sie können die Pilze nahe beieinander platzieren oder kleine Lücken zwischen den Pilzen lassen - "Lichtungen mit Gras".

Die zweite Schicht besteht aus fein gehacktem Dill. Es ist unbedingt erforderlich, alle Lücken zwischen den Pilzen mit Dill zu füllen, falls vorhanden. Machen Sie ein kleines Mayonnaise-Netz darüber.

Die dritte Schicht besteht aus geriebenen Kartoffeln. Drücken Sie die Kartoffelschicht ganz leicht mit Ihren Händen nach unten und drücken Sie den Salat leicht fest. Tragen Sie auch ein Mayonnaise-Netz auf die Kartoffelschicht auf.

Die vierte Schicht besteht aus in kleine Würfel geschnittenem Schinken. Bestreichen Sie die Schicht auch mit Mayonnaise.

Die fünfte Schicht besteht aus Eiern, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Legen Sie sie aus und fetten Sie eine Schicht mit Mayonnaise ein.

Die letzte Schicht sind wieder Kartoffeln. Die Kartoffelschichten scheinen sich zu „festigen“ und geben ihm Stabilität.