Salatwiese mit Pilzen und Wurstrezept. Salatpilz (Wald) Lichtung mit Pilzen

Hallo! Meine Freunde, ich lade euch auf eine Pilzwiese ein! Und bitte nicht wundern. BEI
Silvester werden wir keine Pilze sammeln. Das Thema unserer Suche ist Pilzwiesensalat. Vielmehr seine ordentliches Rezept mit Foto. Schließlich gibt es viele Kochmöglichkeiten, und Sie möchten die beste für sich auswählen.

Bewaffnen Sie sich also mit einem Sparschweinkorb und legen Sie Ihre Lieblingssnacks hinein. Einen Pilzwiesensalat kannst du sogar mit Schinken kochen, sogar mit Hähnchen. Oder vielleicht magst du den Pilzlichtungssalat mit Koreanische Karotten? Kein Problem. Sie können mit Pilzen oder mit Champignons! Wie sie sagen, besuchen Sie die besten 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos!

Ich hoffe, Sie werden nicht leugnen, dass es keinen besseren Snack als eingelegte Pilze gibt? Exakt. Ich kann Ihnen versichern, dass die anderen Zutaten des Salats mit einem Knall unter den Nebelhaufen gehen. Ja, und er ist schön, zu allem. Gastfreundliche Hostessen decken deshalb gerne den Tisch in einer „Pilzwiese“.

Natürlich bin ich keine Ausnahme. Wann immer ich eine Chance bekomme, versuche ich es zu machen. Und ich wähle das Rezept basierend auf dem, was im Kühlschrank ist. Wenn es gibt Hähnchenfilet, was bedeutet, dass es eine Lichtung nach dem klassischen Rezept geben wird.

Vor dem Kochvorgang wollte ich wichtige Punkte notieren

Vorspeise bezieht sich auf Salate - Shifter. Das bedeutet, dass wir die Zutaten auf den Kopf stellen und die Schüssel dann umdrehen. Sie müssen also eine praktische tiefe Schüssel oder Salatschüssel sowie eine flache Schüssel oder einen Teller vorbereiten.
Frischhaltefolie muss noch aufgefüllt werden. Es wird Ihnen helfen, einfach und ordentlich zu blättern. fertiges Produkt. Und dann erscheint unser Salat in seiner ganzen Pracht.

Also bereiten wir Produkte für die Klassiker des Genres vor

Eingelegte Pilze - 500 gr. (Nimm Champignons, du wirst nicht verlieren)
Gekochtes Hühnerfilet - 300 gr.
Hartkäse - 100 gr.
Hart gekochte Eier - 3 Stk.
Große Kartoffeln in Uniform gekocht (wenn die Wurzeln klein sind, dann nimm ein paar)
Eingelegte Gurken - 3 Stk.
Gekochte Karotten - 2-3 Stk.
Mayonnaise - 200 gr.
Petersilie, Dill nach Geschmack.

Ich wollte kurz auf Gurken eingehen. Ich nehme lieber marinierte als gesalzene. Erstere sehen in einem Salat zarter aus, sie ergänzen nur die Geschmackspalette. Während Salzige den Rest der Zutaten überschatten können.

Ein Gericht kochen

Wunder und mehr! Die Pilze sehen vor dem grünen Hintergrund toll aus, alle Schichten sind sichtbar und sehen toll aus. Sabber schon! Na, beim ersten?

Übrigens besonders leckerer Salat Eine Pilzwiese mit Champignons und Hühnchen wird sein, wenn das Fleisch nicht gekocht, sondern mariniert und gebacken wird. Die einfachste Marinade: ein Esslöffel Sojasauce und Pflanzenöl unter Zusatz von schwarzem gemahlenem Pfeffer.

Wie man Pilzwiesensalat mit Schinken kocht. Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Eine hervorragende Alternative zu Fleisch ist Schinken. Damit wird die Vorspeise noch zarter und raffinierter. Immerhin Qualität Fleischprodukt Es wird auch einen rauchigen Geschmack haben. Ich empfehle daher, die Pilzwiese mit Schinken zu probieren.

Für zwei Portionen müssen Sie sich vorbereiten

Eingelegte Champignons gr. 200
Eine gekochte Kartoffel
Hartkäse 50 gr.
Gekochte Eier 2 Stk. (hart gekocht)
Kleines Bündel Frühlingszwiebeln
Schinken 100 gr.
Gekochte mittelgroße Karotten
Mayonnaise gr. 100.

Salatzubereitung Schritt für Schritt

Das Meisterwerk überrascht nicht nur mit seinem Design, sondern auch mit seinem hervorragenden Geschmack! Guten Appetit und herzliche Gespräche hinter der Pilzwiese!

Rezept für Pilzlichtungssalat mit koreanischen Karotten

Erstaunlicher Salat, möchte ich Ihnen sagen. Der Geschmack ist außergewöhnlich. Sie können dies überprüfen, indem Sie sich das Lebensmittelset ansehen. Kommen wir also ohne weiteres zum Kochvorgang.

Zutatenliste

Ein Glas eingelegte Champignons
Drei Bundgemüse (Petersilie, Salat, Dill)
Zweihundertfünfzig gr. Koreanische Karotten
Zweihundert gr. Hartkäse
Drei mittelgroße Kartoffeln (mit Schale gekocht)
Dreihundertgr. Schinken
Zweihundert gr. Mayonnaise
Drei Eier (hart gekocht).

Wie man lecker kocht

Und wie? Worte sind nicht genug? Ob es noch sein wird, wenn Sie Pilzlichtungssalat mit koreanischen Karotten probieren!

Es bleibt nur ein kleiner Ratschlag: Um das Wenden des Salats zu erleichtern, müssen Sie mit einem Messer am Rand eines tiefen Tellers entlanggehen.

Salatpilzlichtung mit Pilzen. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos!

Jetzt werden wir ein wenig träumen und einen Schritt zurücktreten Allgemeine Regeln. Die Grundlage der Vorspeise bilden Miniaturpilze, und wir werden die Portion auf andere Weise arrangieren. Also, auf Ihre Aufmerksamkeit - Salatpilzlichtung mit Pilzen in portionierten Salatschüsseln.

Aufführen notwendige Produkte für 3 Portionen

Eingelegte Pilze 80 gr.
Salzkartoffeln 100 gr.
Gekochtes Hähnchenfilet 100 gr.
Eingelegte Gurke 1 Stk.
Hart gekochtes Ei 1 Stk.
Mayonnaise 80 gr.
5 gr. Petersilie und Frühlingszwiebeln.

Wie man Portionssalat Pilzwiese kocht

So haben wir Pilzschönheit bekommen - feierlich und raffiniert. Und wie lecker, kann ich nicht sagen! Bewundern und genießen!

Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, durch die Pilzwiese zu spazieren und Ihr Körbchen – das Sparschwein ist nicht leer geblieben. Wenn Sie Fotos mit Ihren kulinarischen Meisterwerken schicken, bin ich Ihnen sehr dankbar. Oder vielleicht teilen Sie Ihre Rezepte? Danke im Voraus und bis bald!

Um den Feiertagstisch zu dekorieren köstliche Mahlzeiten Die Hausfrauen versuchen immer etwas Neues zu kochen. Pilzlichtungssalat ist die perfekte Tischdekoration. Details unten.

Dieser Salat ist berühmt für seinen einzigartigen Geschmack und seine Schönheit. Es ist perfekt für festliche Zusammenkünfte, kann als Tischdekoration dienen. Dieses Gericht ist auch herzhaft, weil es genug enthält große Menge Zutaten.

Es wird in einer bestimmten Reihenfolge in Schichten hergestellt, aber die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte können unterschiedlich sein. Es hängt alles von den Vorlieben der Gastgeberin ab. Das Fleisch in seiner Zusammensetzung kann alles sein, manchmal wird es sogar durch alle Arten von Würsten ersetzt. Gemüse darf auch verschiedenes hinzufügen, Hauptsache nicht übertreiben. Das einzige, was obligatorisch ist, ist, dass die Vorspeise Pilze enthalten sollte.

Salat "Mushroom Glade": Zutaten und ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Hähnchenschichten in der Reihenfolge

Die Besonderheit eines solchen Gerichts besteht darin, dass es verkehrt herum gesammelt werden muss, genauer gesagt, die Schichten werden in umgekehrter Reihenfolge gebildet und am Ende wird der gesamte Inhalt auf das Gericht gedreht. Oben angekommen entpuppt sich auf wundersame Weise eine echte Pilzwiese.

« Pilzwiese» mit Pilzen

WICHTIG: Damit der Salat gehorsam aus dem Behälter kommt, in dem Sie Schicht für Schicht sammeln, müssen Sie diese Schüssel gut mit Sonnenblumenöl einfetten, dann landet er gut auf der Schüssel.

Rezept:

Zutaten:

Pilze (Honigpilze oder Champignons) - 225 g
Filet mageres Huhn— 225 gr
Eingelegte Gurken - 125 g
Kartoffel - 275 g
Karotten - 275 g (gekocht)
Käse - 125 g
Eier - 175 g.
Dill, Zwiebel, Petersilie - 3-5 Zweige
Salz, Mayonnaise - wie viel passt rein

Klassisches Rezept- "Pilzwiese"

Verfahren:

Nehmen Sie einen Topf in der richtigen Größe und decken Sie ihn ab Frischhaltefolie.
Legen Sie die erste Schicht aus gekochte Pilze mit Grüns. Die gekochten Stücke darauf anrichten. Hühnerfleisch. Mit Mayonnaise bestreichen.
Reiben Sie gekochte geschälte Karotten auf die zweite Schicht und gießen Sie sie auch mit Mayonnaise.
Den Käse auf der dritten Schicht reiben, nicht verschonen und dann alles mit Mayonnaise bestreichen.
Gewürfelte Eier darauf verteilen, dann erneut Mayonnaise.
Und schließlich die Kartoffeln mit der letzten Schicht auslegen, mit Mayonnaise füttern und das Gericht in den Kühlschrank stellen. Es kühlt ab und wird saftig.
Nach drei Stunden den Salat vorsichtig auf einen festlichen großen Teller stürzen. Korrigieren Sie es, wenn es irgendwo Unregelmäßigkeiten gibt, fügen Sie Grüns hinzu.

WICHTIG: Für die Zubereitung von Snacks ist es besser, eine geteilte Form zu verwenden, die beim Entladen der Schalenschichten bequem und sicher ist.

Wie man köstlich Pilzlichtungssalat mit marinierten Champignons kocht: ein Rezept in Schichten

Dieser Salat mit duftendem, saftige Pilze wird Ihren Körper schnell sättigen. Weil es viele kalorienreiche Lebensmittel hat.

Komponenten:

Pilzkonserven - 425 g
Fettarmer Käse - 125 g
Fleisch heimisches Huhn gekocht - 325 g
Kartoffel - 65 g
Eier - 175 g
Sauce oder Mayonnaise - 225 g
Karotten - 175 g
Gurke - 175 g
Grüne

Salat mit Champignons

Kochen:

In einem Behälter geschmiert Pflanzenöl, mit der ersten Schicht die Pilze mit den Kappen nach unten legen. Bedecke sie mit Gemüse.
Nachdem Sie das Hähnchenfilet ausgelegt haben, bedecken Sie das Fleisch mit Mayonnaise-Sauce.
Dann Karotten, Mayonnaise-Sauce dazugeben. Mit einer Schicht geriebenem Hartkäse belegen.
Fünfte Schicht legt Eier mit Mayonnaise-Sauce, dann die Kartoffeln in der Sauce einweichen.
Dann die Gurken auslegen. Decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und stellen Sie den Inhalt in die Kälte.
Nach zwei Stunden den Inhalt auf eine Schüssel oder ein schönes Tablett stürzen und so den Gästen servieren.

Wie man den Mushroom Glade-Salat mit gebratenen Champignons köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Produkte:

Honigpilze - 225 g
Kartoffel - 125 g
Mittlere Karotte - 125 g
Zwiebel - 65 g
Frühlingszwiebel - 45 g
Salat (Blätter) - 4-6 Stk.
Dill - 35 g
Mayonnaise-Sauce - 6 EL.

Umgekehrtes Gericht mit gebratenen Pilzen

Kochen:

Schicken Sie die gereinigten, gewaschenen Pilze in die Pfanne. Braten Sie außerdem die Hüte und Beine separat, ohne sich zu vermischen. Die Beine sollten in Würfel geschnitten werden.
Bereiten Sie das Fleisch vor, kochen Sie Kartoffeln, Karotten, hacken Sie Gemüse, Dill.
Dann den Salat in dieser Reihenfolge schichtweise in eine Schüssel mit dem gewünschten Durchmesser geben: Pilzköpfe, Gemüse, Kartoffeln, Pilzkeulen, Zwiebeln, Karotten, grüne Blätter Kopfsalat.
Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise-Sauce zu tränken.
Nachdem das gekochte Gericht im Kühlschrank mit Mayonnaise gesättigt ist, schicken Sie es zu einem großen Feiertagsgericht und dann auf den Tisch.

WICHTIG: Zwiebeln können bitter sein, wenn sie nicht eingelegt sind. Daher ist es besser, ihn nach vorherigem Einweichen in einer Marinade mit Salz, Zucker und Essig zum Mushroom Glade-Salat zu schicken.

Wie man den Pilzlichtungssalat mit Pilzen, Schinken und Käse köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Alle Salatzubereitungen beginnen immer mit der Vorbereitung der Zutaten. Insbesondere für dieses kalte Gericht müssen Sie Kartoffeln und Eier kochen und dann schälen und hacken.

Zutaten:

Pilzkonserven - 325 g
Käse - 125 g
Kartoffeln - 1-2 Stk.
Karotten - 1-2 Stk.
Gurken - 1-2 Stk.
Schinken - 275 g
Eier - 2-3 Stk.
Grüns, Salz

Salat mit Pilzen, Käse, Schinken. Pilzwiese

Kochvorgang:

Pilze auf den Boden der Schüssel geben, mit Sauce oder Mayonnaise einfetten.
Legen Sie das Gemüse mit Mayonnaise schön darauf. Dann geriebene Karotten, eine Schicht Mayonnaise.
Als nächstes Kartoffeln mit Sauce, Schinken und Mayonnaise gießen.
Nach einer Schicht Eier mit Mayonnaise und Käse auch mit einer Schicht Mayonnaisesauce bedecken.

WICHTIG: Wenn der Salat auf ist schönes Gericht, dann können Sie es auf originelle Weise mit Kräutern, Tomaten, Gurken dekorieren. Zum Beispiel aus Tomaten, um Hüte für Pilze in Form von Fliegenpilzen herzustellen.

Wie man köstlich Pilzlichtungssalat mit Wurst kocht: Geschichtetes Rezept

Normalerweise wird der Salat mit Fleisch und Huhn oder Schinken zubereitet. Aber einige Hausfrauen fügen dem Gericht lieber Wurst statt dieser Zutaten hinzu.

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 1/2 Glas
Geräucherte Wurst - 225 g
Käse - 225 g
Eier - 3-4 Stk.
Kartoffeln - 55-70 g
Grüne
Mayonnaise

Kochen:

Kartoffeln in der Schale kochen, unter einen Bach stellen kaltes Wasser Wenn es abgekühlt ist, reinigen Sie es. Eier kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen. Den Käse mit einer Reibe mahlen. Wurst, Kartoffeln, Eier in Würfel geschnitten, wie bei Olivier. Stellen Sie dann die Schüssel in dieser Reihenfolge zusammen:

Schicht -1 Kartoffeln mit Mayonnaise-Sauce
Schicht - 2 Eier, mit Sauce übergossen
Schicht - 3 Wurst mit Mayonnaise
Schicht - 4 Käse, auch mit Mayonnaise-Sauce.

WICHTIG: Um die Spitze eines solchen Salats festlich aussehen zu lassen, dekorieren Sie ihn mit grünen Zweigen, sodass die Oberfläche wie eine grüne Wiese mit Gras aussieht. Pilze auch schön arrangieren - ganz nach Ihrem Geschmack, dann bekommen Sie eine richtige Wiese.

Wie man den Mushroom Glade-Salat mit Schweinefleisch köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Um "Pilzwiese" mit Schweinefleisch zuzubereiten, nehmen Sie Fleisch, das bereits ohne Kochen gegessen werden kann usw. Genauer gesagt, kaufen Sie gekochtes Schweinefleisch, gekochtes Räucherfleisch und schneiden Sie es in Würfel.

Zutaten:

Schweinefleisch fertig - 125 g
Pilze - 125 g (eingelegt, gebraten, gekocht)
Gurkenkonserven - 125 g
Kartoffel - 65 g
Dill
Soße, Salz

Originell ist es, wenn Sie dieses Gericht in kleinen Portionen zubereiten und jedem Gast einzeln servieren. Nur in diesem Fall muss kein "Shifter" gemacht werden. Sammle die Schichten auf einmal in der richtigen Reihenfolge:

Schweinefleisch, Soße
Kartoffeln, Mayonnaise-Sauce
Eingelegte Gurken, Mayonnaise
Eier, Mayonnaise
Dillsoße
Pilze, Soße, Kräuter usw.

WICHTIG: Machen Sie die Glade-Schichten nicht zu hoch. Schön ist es, wenn sie nicht mehr als fünf Zentimeter hoch sind, die Soße in dünnen Schichten verteilen.

Wie man Salat "Pilzlichtung" mit Rindfleisch köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Rezept:

Gekochtes Rindfleisch - 275 g
Eier - 3 Stk.
Kartoffeln - 2-3 Stk.
Karotten - 1-2 Stk.
Käse - 125 g
Gurken - 3 Stk. (mariniert)
Champignons - 425 g
Gemüse, Salz, Mayonnaise

Salat mit Rindfleisch?

Kochen:

Hacken oder reiben Sie die Zutaten. Nehmen Sie ein praktisches Gericht, in dem Sie den Salat sammeln.
Beginnen Sie mit dem Anordnen der Ebenen in der folgenden Reihenfolge:

Zuerst - Pilze, richten Sie die Hüte auf den Boden der Schüssel
das zweite - Gemüse mit Mayonnaise
dritte - Kartoffeln (halb) mit Mayonnaise
viertens - gekochte Karotten, unbedingt Mayonnaise darüber gießen
fünftes - Ei mit Mayonnaise
sechster - Käse, gerieben
siebte - Gurke
achte - Fleisch mit Mayonnaise
die neunte ist die zweite Hälfte der Kartoffel.

Wenn Sie alle Schichten gesammelt haben, lassen Sie das Gericht sättigen und legen Sie es dann einfach auf einen schönen Teller.

Wie man leckeren Pilzlichtungssalat mit Leber kocht: ein Rezept in Schichten

Komponenten:

Champignons - 225 g
Schweineleber, Kabeljauleber kann - 225 g sein
Käse - 65 g
Kartoffel - 125 g
Karotten - 2 Stk. (gekocht)
Grüns nach Bedarf
Granatapfelsamen
Mayonnaise der Provence

Lebersalat - Pilzlichtung

Rezept:

Kochen Sie sauberes Gemüse, bis es weich ist, wenn es abgekühlt ist, schälen Sie es.
Dann aufreiben grobe Reibe Gemüse, Käse. Und in einem speziellen Topf, der zum Durchmesser Ihrer Salatschüssel passt, beginnen Sie damit, Schichten von Vorspeisen anzulegen.
Beginnen Sie mit Pilzen, dann Gemüse, Kartoffeln, Käse, Leber, Karotten, wieder Kartoffeln. Vergessen Sie nicht, alle Schichten mit Mayonnaise-Sauce zu tränken.

Am Ende die Zutaten des Salats vorsichtig mit einem Löffel andrücken und an einen kalten Ort stellen. Nach ein bis drei Stunden den Salat auf einem Teller anrichten bzw. wenden, mit Gemüse, Kräutern, Granatapfelkernen dekorieren und Gäste verwöhnen.

Wie man den Mushroom Glade-Salat mit koreanischen Karotten köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Wenn Sie koreanische Karotten mögen, dann wird Ihnen dieser Salat mit diesen Zutaten gefallen.

Produkte:

Eingelegte Pilze - 1 Dose
Koreanische Karotte - 225 g
Hähnchenbrust (geräuchert) - 275 g
Kartoffel - 225 g
Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie - nach Geschmack
Mayonnaise
Senf (Französisch)

Kochen:

Machen Sie die Sauce für die Pilzwiese. Mischen Sie dazu drei Teile Mayonnaise und einen Teil Senf.
Das vorbereitete Gemüse abkühlen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Schneiden Sie das Fleisch mit einem Messer, schneiden Sie das Gemüse, aber nicht alle - lassen Sie ein paar Zweige, um den Salat zu dekorieren.
Salatschichten in einer separaten Schüssel formen. Die erste Schicht sind Pilze (die Kappen auf den Boden der Pfanne legen).
Dann jede Schicht mit Sauce tränken und die Produkte in der folgenden Reihenfolge auslegen: Zwiebeln, Kartoffeln, Hühnerfleisch, Karotten, Käse.
Stampfen Sie das resultierende Gericht leicht und stellen Sie es an einen kalten Ort.

Decken Sie das fertige Meisterwerk mit einer schönen Salatschüssel oder einem Teller ab und drehen Sie es um, dekorieren Sie es mit dem, was Sie im Kühlschrank haben.

Wie man köstlich Pilzlichtungssalat mit frischer Gurke kocht: ein Rezept in Schichten

Dieses Gericht lässt sich besonders gut im Frühling zubereiten, wenn bereits die ersten Gurken erscheinen. Sein Rezept ähnelt den anderen oben aufgeführten Salaten, es gibt jedoch geschmackliche Unterschiede.

Produkte:

Kartoffel - 275 g
Huhn - 375 g
Eier - 125 g
Karotten - 135 g
Frische Gurke - 145 g
Dill, Salz, Soße

Pilzwiese mit frische Gurken- Frühlingssalat

Kochen:

Eier, Karotten, Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen. Auf einer großen Reibe mahlen.
Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Gurken fein in dünne Riegel schneiden.
Den Dill mit einem Messer fein hacken.
Salatschichten in dieser Reihenfolge formen: Kartoffeln, Hühnerfleisch, Eier, Karotten, Gurken, Dill, Pilze.
Schmieren Sie alle Schichten mit Mayonnaise-Sauce.

WICHTIG: Der Unterschied zwischen diesem kalten Gericht und anderen besteht darin, dass es nicht gewendet werden muss. Sie können die Schichten sofort in schönen Schalen auslegen.

Wie man Salat "Mushroom Glade" köstlich kocht: ein Rezept in Schichten

Für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen, ist es wichtig, eine Diät einzuhalten und so wenig fetthaltige Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen. Die wie folgt zubereitete Pilzlichtung ist ideal für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten.

Produkte:

Pflanzenöl)— 65 ml
Champignons (Konserve)— 225 gr
Frühlingszwiebel - 65 g
Dill, Petersilie- 130 gr
Karotten (große Größen) - 175-225 g
Zwiebel - 125 g
Kartoffel - 225 g
Mayonnaise (nicht fettig) - wie viel passt rein
Salatblätter - 5-8 Stk.
Butter)- 25 gr
Salz

magerer Salat Pilzwiese

Kochen:

Braten Sie die Champignons in einer Pfanne an, mit den Kappen separat und den gewürfelten Beinen separat.
Die Hälfte der Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten. Überkochen Sie es nicht, sonst bekommt der Salat einen bitteren Nachgeschmack.
Zwiebeln mit Pilzstielen mischen.
Den zweiten Teil der Zwiebel mit Karotten und Butter anbraten.
Jetzt hacken wir die restlichen Bestandteile des Salats (Kartoffeln, Gemüse) mit einem Messer.
Diese Zutaten salzen, Frühlingszwiebeln mit Mayonnaise-Sauce mischen.
Jetzt können Sie einen Salat zubereiten (Schichten in einem Behälter auslegen). Die erste Schicht besteht aus Pilzen, Kräutersauce, Salz.
Legen Sie dann die in Mayonnaise-Sauce getränkten Frühlingszwiebeln aus.
Die nächste Schicht besteht aus mit Zwiebeln gebratenen Karotten und Pilzbeinen mit Zwiebeln.
Legen Sie dann die Kartoffeln und die Mayonnaise aus und stellen Sie die Schüssel in die Kälte. Nach einer Weile das Gericht auf einen Teller stürzen, nach Lust und Laune dekorieren und zum Abendessen servieren.

Salat "Mushroom Glade" kann die Gäste nicht verfehlen, obwohl er mit Mayonnaise zubereitet wird. Schließlich schmeckt es hervorragend und sieht feierlich auf dem Esstisch aus. Wenn Sie Mayonnaise nicht mögen, können Sie sie außerdem durch Dukans Sauce ersetzen.

Video: Wie man den festlichen Salat der Neujahrspilzlichtung zum Geburtstag, 8. März, 14. Februar, 23. Februar, Hochzeit, Jubiläum schön dekoriert: Ideen, Fotos

Video: Salatpilzlichtung für jede Feier

Unter diesem Sammelnamen verstecken sich Salate, die erstens mit Pilzen zubereitet werden und zweitens auf eine bestimmte Weise (sozusagen) zusammengestellt werden und die Zusammensetzung der restlichen Zutaten in ihnen sehr unterschiedlich sein kann. Zum Servieren verwenden sie entweder eine tiefe Schüssel und dann ist es ein Flip-Salat oder kulinarische Ringe, die immer noch durch einen Ring aus einer geteilten Auflaufform mit kleinem Durchmesser ersetzt werden können. Die Komponenten werden in Schichten gestapelt, und die obersten sind notwendigerweise Pilze. Am häufigsten sind Champignons oder Pilze. Auf jeden Fall mariniert, nicht frittiert. Die Champignons werden so gestapelt, dass nur die Kappen herausschauen und es einer Waldpilzlichtung gleicht. Honigpilze sind, da sie kleiner sind, lange und unebene Beine haben, in einem malerischen Durcheinander angeordnet, so dass sie äußerlich wie ein Pilzkorb aussehen.

Heute haben wir mehrere Versionen dieses Salats für Sie zubereitet: mit Hühnchen, Schinken, koreanischen Karotten, Champignons und Champignons. Sehen Schritt für Schritt Fotos, lies die Rezepte, wähle deinen Favoriten und koche! Und wir haben versucht, es Ihnen so ausführlich wie möglich zu erklären und Ihnen zu zeigen, wie Sie eine Pilzwiese so gestalten, dass sie appetitlich und festlich elegant aussieht.

Salat "Mushroom Glade" mit Champignons und Hühnchen: Rezept mit Foto

Es gibt viele Variationen dieses Salats, dieser ist meiner Meinung nach der interessanteste. Seine Zusammensetzung umfasst geräuchertes Huhn und Adyghe-Käse. Der reiche Geschmack von geräuchertem Fleisch wird durch die Zartheit des Käses ausgeglichen. Sie können mit gekochtem Hühnchen kochen, aber dann würde ich Ihnen raten, Käse älterer Sorten zu nehmen. Ich habe das Gericht gesammelt abnehmbare Form zum Backen mit einem Durchmesser von 16 cm.

Zutaten:

Räucherkeule 1 Stk.;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
gekochte Karotten 1 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
Adyghe-Käse 100 g;
marinierte Champignons 120 g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Dillgrün.

Wie man Pilzwiese mit Hähnchen und Champignons kocht

Aufmerksamkeit! Alle Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.

Salat "Pilzlichtung" mit Pilzen: Rezept mit Foto

Mir gefällt, wie hier die Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Das Gericht ist köstlich und vor allem günstig! Zum Fastfood Salat, es ist besser, einige Produkte im Voraus zu kochen. Dann dauert die „Montage“ selbst nur 30 Minuten, was die Arbeit der Gastgeberin, die sich auf den Empfang der Gäste vorbereitet, erheblich vereinfacht!

Was brauchen wir:

geräuchert Hühnerbein- 200g;
schmelzkäse - 1 Stk .;
ei - 2 Stk .;
eingelegte Gurke (oder gesalzen) - 2-3 Stk .;
eingelegte Pilze - 300 g;
karotten - 2 Stk .;
kartoffeln - 2 Stk .;
Mayonnaise - 150 g;
salz - nach Geschmack;
frischer Dill - 1 Bund;
Pflanzenöl - 1 EL. l.

Zubereitungsart "Pilzwiese" mit Pilzen

Sieht hübsch und appetitlich aus. Das Gericht wird zu einer echten Dekoration auf jedem Feiertagstisch!

Salat "Polyanka" klassisches Rezept mit Schinken und Champignons

Eine weitere Variation zum Thema unseres heutigen Rezepts, allerdings ohne Hähnchen, dafür mit Schinken. Von der Menge der Zutaten, die ich vorgeschlagen habe, stellt sich heraus, dass es recht ist große Portion Salat, der für ca. 5 Personen reicht. Ich werde es auf einem flachen Teller servieren, aber für die Montage verwende ich einen tiefen runden Teller, der wie eine Schüssel geformt ist. Damit der Salat garantiert unbeschadet herauskommt, riskieren Sie es besser nicht und legen Sie den Boden und die Seiten mit Frischhaltefolie vor.

Einkaufsliste:

eingelegte Champignons: 7-10 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
käse - 100 g;
gekochte Karotten - 1 Stück (groß);
eier - 3 Stück;
schinken - 120 g;
Salzkartoffeln - 1 Stück (groß);
Salz;
Mayonnaise.

Wie man Schinken mit Champignons löscht

Bereit! Kann am Tisch serviert werden.

Salat - Shifter "Mushroom Glade" mit koreanischen Karotten: Rezept mit Foto

Dieser Salat hat nicht nur eine sehr spektakuläre Präsentation, die Ihre Gäste überraschen wird, sondern auch eine würzige Kombination aus koreanischen Karotten mit eingelegten Champignons verleiht ihm einen scharfen, nicht langweiligen Geschmack.

Was wir brauchen:

gekochtes Hühnerfilet 100 g;
marinierte Champignons 100 g;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
eingelegte Gurken 1 Stk.;
Würzige Karotten nach koreanischer Art 100g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Petersilie und Dill.

Wie man einen solchen Salat kocht und sammelt

Wie Sie sehen können, ähnliches Design Pilzsalat in Form einer Lichtung, und die Zusammensetzung ist unterschiedlich, wodurch das Gericht jedes Mal ein wenig anders ausfällt, außerdem ist es sehr einfach, es an Ihre Vorlieben anzupassen.

Heute verrate ich euch ein paar sehr leckere Rezepte, festlicher Salat"Pilzwiese"

Es sind Pilze, die ihm einen raffinierten Geschmack und Saftigkeit verleihen. Und wenn sie auch von Ihnen gesammelt und zu Hause eingelegt werden, wird das Gericht natürlich ausfallen - Sie lecken sich nur die Finger.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Pilzen. Sogar die Namen sind gleich, aber die Inhaltsstoffe sind völlig unterschiedlich.

Natürlich hat jede Familie welche traditionelle Gerichte, aber manchmal will man Abwechslung, oder?

Mal sehen, wie der Salat zubereitet wird, zuerst kochen wir mit Pilzen

Pilzwiese mit Pilzen

Unsere Zutaten sind einfach und erschwinglich.

Was wir brauchen:

Salzkartoffeln - 2 Stk.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Hartkäse - 100 - 150 gr.
Schinken - 150 gr.
Eingelegte Gurken - 3 Stk.
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Eingelegte Pilze in unserem Fall, Pilze 1 Glas (250 gr.)
Grüns - wir haben junge Frühlingszwiebeln, Sie können Petersilie
Mayonnaise oder saure Sahne

Kochen:

Das Gericht wird in Schichten zubereitet, wir verteilen Mayonnaise darauf. Zuerst die gekochten Kartoffeln schälen

Die erste Schicht sind Kartoffeln, auf einer groben Reibe gerieben, Mayonnaise darüber. Nach den Kartoffeln schmieren wir Mayonnaise ohne zu sparen, denn die Kartoffeln sind trocken und sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein

Die zweite Schicht sind Eier, die auf einer groben Reibe gerieben werden (hier kann man Mayonnaise nicht schmieren). Eier können natürlich fein gehackt werden, aber durch eine Reibe wird es luftiger

Der dritte - von fein geriebener Käse. Auch beim Auslegen versuchen wir, es ein wenig luftig zu halten. Mit Soße einfetten

Viertens - Hähnchenfilet hacken (kann nach Ihrem Geschmack geräuchert, gebraten, gekocht werden) kann geschnitten, von Hand gespalten und mit Mayonnaise bestrichen werden

Fünfte Schicht - Gurken hacken (den Saft auspressen, damit der Salat nicht nass wird), hier schmieren wir die Sauce nicht

Sechstens - gekochte Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. In eine gleichmäßige Schicht legen, mit Sauce einfetten

Die siebte ist eine Frühlingszwiebel, mit der wir Karotten bestreuen

Die achte Schicht sind unsere Pilze. Wir legen sie schön über die gesamte Fläche.

Unser Gericht ist fast fertig, aber bevor Sie es auf den Tisch stellen, müssen Sie es an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank schicken, damit es einweichen und noch schmackhafter wird.

So, der erste Salat ist fertig, das wird er bestimmt werden schöne Dekoration Ihr Tisch, und natürlich sehr lecker. Guten Appetit!!!

Salatrezept Pilzwiese mit Champignons

In diesem Salat spielt die Hauptrolle der Champignons bereits die Hauptrolle. Es wird ganz anders zubereitet, obwohl die Produkte fast die gleichen sind.

Das Hauptmerkmal des Salats ist, dass am Ende des Garvorgangs ein Höhepunkt erreicht wird und der Salat von unten nach oben gewendet werden muss. Bevor Sie es für den festlichen Tisch vorbereiten, können Sie es meiner Meinung nach üben, es einfach so zu machen, um geliebte Menschen zu behandeln

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 300 gr.
Salzkartoffeln - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln oder Bund Petersilie
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Gekochte Eier - 2 Stk.
Hühnerfilet - 350 gr.
Mayonnaise
Sonnenblumenöl

Kochen:

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Schüssel oder einen tiefen Teller nehmen. Wir nehmen Sonnenblumenöl und fetten die Ränder unserer Schüssel und den Boden ein. Dann falten Sie unsere Pilze vorsichtig schön mit den Kappen nach unten.

Jetzt schneiden wir das Grün fein (Zwiebel, Dill oder Petersilie) in unserem Fall ist das Frühlingszwiebel. Bestreuen Sie unsere Champignons mit Kräutern

Danach putzen wir die Kartoffeln und reiben sie auf einer Reibe, legen sie in einer gleichmäßigen Schicht auf die Zwiebel. Gut mit Soße bepinseln

Als nächstes kommen gekochte Karotten. Wir putzen, wir reiben auch auf einer Reibe. Mit Mayonnaise toppen

Wir nehmen zwei gekochte Eier, drei durch eine Reibe, schicken sie zum Salat. Mit Soße einfetten

Die letzte Schicht ist das Huhn. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, auf unserem Salat verteilen

Jetzt ist der interessanteste Moment, Sie müssen unsere Schüssel sehr vorsichtig auf eine Salatschüssel drehen, damit die Pilze ganz oben auf unserem schönen Gericht liegen

Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Kochen Pilzwiese mit Champignons und Schinken

Und jetzt für Ihre Aufmerksamkeit Blätterteigsalat"Pilzlichtung" mit Champignons und Schinken.

Das Rezept aus alten Beständen erweist sich als sehr schön, schmackhaft und ziemlich sättigend, wie die meisten russischen Salate. Es ist eher wie ein Imbiss. Fangen wir also an.

Für den Salat brauchen wir:

Schinken - 300 gr
Krug Champignons aus der Dose— 400 gr
Schmelzkäse (Typ Freundschaft)
Gekochte Eier - 4 Stk
Süß-saurer Apfel - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Mayonnaise mit Knoblauch (2-3 Knoblauchzehen)

Kochen:

Knoblauch oder drei durch eine Reibe fein hacken, zur Mayonnaise geben, umrühren.

Legen Sie unseren Salat in Schichten an. Die erste Schicht der Lichtung ist die Hälfte des vorbereiteten Schinkens, in kleine Würfel geschnitten.

dritte Schicht, Pilze aus der Dose, geschnitten kleine Würfel lege sie gleichmäßig aus. Wir schmieren auch Knoblauchsoße

Jetzt legen wir Käse aus, der durch eine Reibe passiert wird. (Zu Schmelzkäse es war einfacher zu reiben, ich rate Ihnen, es eine Weile in den Gefrierschrank zu stellen). Mit der gleichen Sauce einfetten

Die fünfte Schicht gekochter Karotten durch eine Reibe geben und ebenfalls mit Sauce bestreichen

Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge. Schinken, Zwiebel, Apfel, Champignons, Käse, Karotten und jedes Mal fetten wir auch mit Knoblauchsauce ein. Korrigieren Sie das Formular ggf.

Als Hinweis für Hausfrauen können Sie Plastiktüten auf Ihre Hände legen, damit die Zutaten nicht an Ihren Händen kleben und die Form so wird, wie sie sollte. Mit Mayonnaise schmieren. Geriebenes Ei darüber streuen. Leicht verdichten und dekorieren.

Pilzwiesenrezept mit Champignons und Hähnchen

Ein anderes Gericht aus der gleichen Serie ist sehr lecker und sättigend, es kann als Snack verwendet werden, es heißt "Mushroom Glade" oder wird auch Shifter genannt.

Es kann sowohl für den festlichen Tisch als auch für die Behandlung von Lieben zubereitet werden. Es ist sehr einfach zu machen herkömmliche Produkte. Fliegt sofort weg, Gäste fragen normalerweise nach weiteren Rezepten.

Zutaten:

Gekochtes Huhn 200 gr
Hartkäse 200 gr
Gurken (gesalzen oder eingelegt) 250 gr
Ganze marinierte Champignons 250 gr
Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Dill-Bündel
Salzkartoffeln 3 Stk
Gekochte Karotten 2 Stk
Gekochte Eier 3 Stk

Beim Kochen brauchen wir Frischhaltefolie.

Um einen Salat zuzubereiten, ist es besser, eine tiefe Schüssel zu nehmen. Wir decken die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, fetten den Boden und die Ränder der Schüssel mit Sonnenblumenöl ein.

Öffnen Sie ein Glas Pilze und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab. Die erste Schicht, das sind Champignons, legen Sie sie mit den Hüten nach unten

Die nächste Schicht ist Käse. Wir reiben es auf einer groben Reibe, fetten es mit Mayonnaise ein

Jetzt die Gurken, die Sie zum Öffnen und Abtropfen der Sole benötigen. Wir reiben sie durch eine Reibe, legen sie in einer gleichmäßigen Schicht aus und schmieren sie mit Mayonnaise

Und zu guter Letzt Kartoffeln. Wir raspeln, rammen, schließen die Salatschüssel und wenden unseren Salat von unten nach oben

Schüssel vorsichtig herausnehmen, Frischhaltefolie entfernen. Und jetzt ist unser Salat fertig.

Pilzlichtungssalat mit koreanischer Karotte

Wie ich oben geschrieben habe, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung dieses Salats. Dieses Rezept gefällt mir am besten, weil es meiner Meinung nach mit koreanischen Karotten heller und saftiger wird.

Um diesen Salat zusammenzustellen und zusammenzustellen, nehmen wir normalerweise eine tiefe Schüssel, aber Sie können auch eine Kuchenform verwenden.

Wir legen dieses Formular auf eine flache Salatschüssel und beginnen, die Schichten auszulegen, die aus solchen Produkten bestehen:

Salzkartoffeln 3 Stk
Champignons mariniert 300 gr
Gekochtes Hühnerfilet 250 gr
Karotten auf Koreanisch 200 gr
Käse 150 gr
Mayonnaise
Dill, Petersilie, Frühlingszwiebel

Legen Sie die eingelegten Champignons mit dem Hut nach unten auf den Boden der Salatschüssel, sodass die Champignons ganz sein müssen

Die nächste Schicht ist gekochte Kartoffeln durch eine große Reibe. Sorgfältig auslegen, gleichmäßig auf der Fläche verteilen. Mit Mayonnaise schmieren

Nun nach Belieben Hähnchen in Würfel oder Streifen schneiden. Vorsichtig auf dem Salat verteilen, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen

Und jetzt nehmen wir Karotten nach koreanischer Art, legen sie auf ein Schneidebrett und schneiden ein wenig lange Stücke, damit sie bequem zu essen sind.

Wir verteilen die Karotten gleichmäßig auf unserem Salat. Wie ich oben geschrieben habe, verleihen Karotten dem Salat Saftigkeit, eine gewisse Schärfe des Geschmacks. Ebenfalls mit Soße toppen.

Jetzt ist es ratsam, sie mit Frischhaltefolie abzudecken und über Nacht oder zumindest für mehrere Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Wenn der Salat eingeweicht ist, die Form mit einem weiteren Teller abdecken und vorsichtig umdrehen. Folgendes passiert.

Und natürlich schmücken wir unsere „Pilzwiese“ vor dem Servieren mit viel Grün

Guten Appetit.

Rezept für frischen Gurkensalat

Beachten Sie die Zutaten unseres Salats:

Ein Glas eingelegte Champignons
Gekochtes Fleisch 200g
Salzkartoffeln 2 Stk
Gekochte Karotten 1 Stk
Frische Gurke 1 Stk
Eier 2 Stk
Petersilien-Dill
Mayonnaise

Um unseren Salat zuzubereiten, müssen wir eine tiefe Salatschüssel vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken. Wer keine Folie zur Hand hat, kann einfach versuchen, die Ränder der Schüssel mit Sonnenblumenöl einzufetten

Legen Sie die Pilze mit dem Kopf nach unten so nah wie möglich aneinander.

Jetzt nehmen wir gekochte Karotten, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie aus. Mit Mayonnaise toppen

Gekochtes Hühnerfleisch wird ebenfalls in Würfel geschnitten, schicke die nächste Schicht. Ebenfalls mit Soße toppen.

Die nächste Schicht haben wir frische Gurken genommen, wir haben sie auch in Würfel geschnitten und darauf gelegt. Wir schmieren mit Mayonnaise

Eier werden gereinigt, in kleine Stücke geschnitten, sie gehen in die nächste Schicht. Gut mit Mayonnaise bestreichen

Zuletzt kommen Kartoffeln. Wir schneiden es auch in kleine Würfel oder durch eine Reibe und legen es auf einen Salat

Jetzt drücken wir die ganze Masse mit unseren Händen ein wenig an und verschließen sie mit Frischhaltefolie. Wir reinigen im Kühlschrank oder an einem kalten Ort für 2-3 Stunden. Nachdem wir eine flache Salatschüssel genommen haben, drehen wir unseren Salat von oben nach unten hinein.

Hier ist so eine Schönheit. Guten Appetit.

Rezept für Video-Pilzsalat

Salat Waldlichtung — universelles Gericht, das sich perfekt in das appetitliche Stillleben eines jeden einfügt festliches fest. Einfache Zubereitung, erschwingliche Zutaten und Sättigung sind die Hauptvorteile davon kulinarisches Meisterwerk. Warum ist Lesnaya Polyana-Salat so beliebt? Der Punkt ist, dass dies Gemüsesalat Sie können es jedes Mal auf eine neue Art und Weise tun, indem Sie einfach einige seiner Komponenten ändern. Und wie schön ist das Design der Waldlichtung! Pilzkappen in einer lichtung aus frühlingszwiebeln, petersilie und dill verbergen sie zuverlässig die vielschichtige kulinarische pracht des salates.

Wie man Lesnaya Polyana-Salat kocht? Ausführliche Rezepte mit einem Foto wird Ihnen helfen, diese einfache Wissenschaft zu meistern, und bald können Sie Ihre Gäste mit der Kreation Ihrer eigenen Hände erfreuen.

Was brauchen Sie:
Eingelegte Pilze (Honigpilze) = 1 Glas
Karotten (gekocht) = 2 Stk.
Eingelegte Gurken = 3 Stk.
Hähnchenbrust (gekocht) 1 Stk.
Käse=200 g
Gekochte Eier = 4 Stk.
Salzkartoffeln = 4 Stk.
Gemüse (Zwiebel, Petersilie, Dill)

Kochen:
Kochen Sie die Karotten und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe, schneiden Sie die eingelegten Gurken in dünne Kreise, hacken Sie das gekochte Bruststück fein, reiben Sie den Käse und reiben Sie die gekochten Eier auf einer groben Reibe. Grüns fein schneiden.
Lassen Sie uns eine Salatschüssel oder Pfanne einfetten Pflanzenöl, mit Frischhaltefolie abdecken, sodass die Ränder über die Salatschüssel hängen. Dann legen Sie es fest in Schichten in der folgenden Reihenfolge:
Pilze - Gemüse - Karotten - Gurken - Hähnchenbrust - Käse - Eier - Kartoffeln.
Schichten 1 und 2 nicht mit Mayonnaise einfetten, dann die nachfolgenden Schichten einfetten. Lass uns den Salat über Nacht in den Kühlschrank stellen. Und am Morgen nehmen wir eine Salatschüssel oder Pfanne heraus, drehen sie um und legen sie vorsichtig auf eine Schüssel, wobei wir an den Rändern des Films ziehen. Die Seiten des Salats mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.

Salat Lesnaya Polyana mit Pilzen.

Wer hat gesagt, dass für Lesnaya Polyana nur Champignons benötigt werden? interessanter Geschmack Das Gericht erhält gesalzene Pilze in Kombination mit gekochtem Gemüse und frischen Kräutern. Und als Schicht statt Mayonnaise ist Joghurt ideal, schmackhaft und gut für die Figur!

gesalzene Pilze 150 g
gekochte Kartoffeln 150 gr
gekochte Hähnchenbrust - 250 g
3 mittelgroße eingelegte Gurken
hartgekochte Eier 3 Stk.
Frühlingszwiebel 30 50 g
Mayonnaise bzw Naturjoghurt(ohne Zusatzstoffe) 100 g

Für einen Salat ist es besser, eine tiefe Salatschüssel aus Glas zu wählen, da es bequemer ist, der Position der mehrfarbigen Schichten der Lichtung zu folgen. Ganz unten die Pilze mit den Hüten nach unten verteilen und mit fein gehacktem bestreuen grüne Zwiebel.

Eine Zwiebelschicht mit Mayonnaise oder Joghurt bestreichen und dann fein gehackte Kartoffeln auslegen. Wieder machen wir eine Schicht Mayonnaise.

Die nächste Schicht Lesnaya Polyana-Salat besteht aus vorgekochter und gehackter Hähnchenbrust. Dann Mayonnaise, eine Schicht fein gehackt gekochte Eier und mehr Mayonnaise.

Legen Sie auf dem Hühnerfleisch die gehackten Gurken aus, die wir mit der letzten Schicht Mayonnaise bedecken. Wir geben den Salat tolle Figur und etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Es bleibt zu dekorieren fertiger Salat. Wir nehmen breiter Teller, die Schüssel mit gekühltem Salat bedecken und auf den Kopf stellen. Entfernen Sie vorsichtig den Behälter und unsere ganze Waldlichtung mit Pilzen ist fertig!

Salat Lesnaya Polyana mit Champignons

Der traditionelle Hauptbestandteil dieses Salats sind Champignons. Und aus einer Vielzahl von Produkten lässt sich eine fabelhafte Waldlichtung schaffen, ungewöhnlich Geschmackskombination die eine echte Offenbarung für Ihre Gäste sein wird. Fügen wir also noch eine hinzu wunderbares Rezept eine großartige Alternative zu Oliviersalat und Hering Unter einem Pelzmantel.

marinierte Champignons 400 g
gekochtes Hähnchenfilet 300 g
Koreanische Karotte 200 g
Hartkäse 150gr
Kartoffeln 2 3 Stk.
Mayonnaise
Frühlingszwiebel, Petersilie, Dill

Auf den Boden einer tiefen Schüssel die Pilze mit dem Hut nach unten legen.

Pilze werden großzügig mit fein gehacktem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill bestreut.

Wir bedecken einen schönen grünen Rasen mit einer Schicht gehackter Salzkartoffeln (Sie können in Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben). Wir machen eine Mayonnaise-Schicht.

Gekochtes Hühnerfleisch muss zuerst mit einem Messer gehackt und dann in faserige Stücke gerissen werden. Tun Fleischschicht und mehr Mayonnaise.

Die nächste Schicht der Waldlichtung - Koreanische Karotte, reich bedeckt mit der gleichen Mayonnaise.

Der letzte Salatakkord ist geriebener Käse.

Beendete Arbeit Kochkunst im Kühlschrank etwas abkühlen. Nach ein paar Stunden sind alle Salatschichten gut durchtränkt und man kann den Behälter auf ein großes festliches Geschirr umdrehen. Grüne Salatblätter verleihen dem fertigen Gericht ein appetitliches Aussehen.

Salat Lesnaya Polyana mit Schinken und Paprika.

Die Lesnaya Polyana kann eine Vielzahl von umfassen zusätzliche Zutaten. Jede Hausfrau hat immer ihr eigenes Rezept mit einzigartigem Geschmack. Und wenn keine Pilze zur Hand waren und Gäste unterwegs sind? Immerhin kann Lesnaya Polyana-Salat ohne Champignons zubereitet werden, lassen Sie statt Pilzen süße und leckere Igel auf der Wiese stehen.

Produkte zum Kochen:

Salzkartoffeln 2 Stk.
Schinken 100 gr
Zwiebel 2 Stk.
gekochte Karotten 2 Stk.
gekochte Eier 2 Stk.
Paprika (gelb) 1 Stk.
Schmelzkäse 1 Stk.
ein paar Oliven zur Dekoration
Mayonnaise
Petersilie

Kochen:
Legen Sie eine Schicht geriebene Salzkartoffeln auf eine runde Schüssel. Mit Mayonnaise schmieren und Gehacktes darüber streuen kleine Teile Schinken.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und über den Schinken streuen. Eine weitere Schicht Mayonnaise.

Dann das Gericht gleichmäßig mit gekochten Karotten bestreuen, die auf einer feinen Reibe gerieben werden. In Stücke schneiden Süße Paprika und über die Möhren streuen. Vergessen Sie nicht, etwas Pfeffer für die Dekoration übrig zu lassen.

Wir bestreichen die Oberfläche der Schüssel mit Mayonnaise und bestreuen sie mit geriebenem Eigelb.

Jetzt lassen wir der Fantasie freien Lauf und fangen an, unsere fabelhafte Wiese zu schmücken. Mit grünem Gras aus gehackter Petersilie und gekochtem bestreuen Eiweiß kleine Igel machen. Wir schneiden die Augen, Nasen und Nadeln dieser niedlichen Tiere aus Oliven aus. Stücke von leuchtend gelbem Pfeffer werden im Gras Herbstblätter bilden. Salat Lesnaya Polyana ist fertig!

Salat Lesnaja Poljana

Dieses helle, unglaublich schöner Salat wird auf Ihrem Feiertagstisch großartig aussehen. Es ist sehr lecker, gesund, es ist ganz einfach zuzubereiten. Diese Vorspeise sieht aus wie ein Kuchen und ähnelt im Aussehen wirklich einer Waldlichtung.

Zutaten:
ein halbes Kilo Hähnchenbrust,
zwei Kartoffeln
eine Birne,
Glas mit eingelegten Pilzen,
Hartkäse,
Bund Petersilie,
Pflanzenfett,
Mayonnaise.

Kochen:
Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kochen Hühnerbrust, abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
- Wir nehmen eine emaillierte Schüssel, fetten Wände und Boden sorgfältig mit Pflanzenöl ein.
- Nun die Petersilienzweige in eine Schüssel geben.
- Öffnen Sie als nächstes ein Glas Honigpilze und legen Sie die nächste Schicht in zwei Hälften.
- Legen Sie als nächstes eine Schicht Kartoffeln darauf und dann eine Schicht Mayonnaise.
- Die nächste Schicht wird fein gehackt sein Zwiebel.
- Gefolgt von einer Schicht aus gekochtes Huhn. Eine weitere Schicht Mayonnaise.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die nächste Schicht damit auslegen.
- Jetzt wiederholen wir alle Schichten: Petersilie, Pilze, Kartoffeln, Hühnchen. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise abzuwechseln.

Jetzt decken wir unseren Salat mit einem Deckel ab und schicken ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit nehmen wir die Schüssel aus dem Kühlschrank, nehmen ein Messer und trennen den Salat vorsichtig von den Wänden der Schüssel. Drehen Sie die Schüssel dann auf einen Teller und entfernen Sie sie vorsichtig.
Idealerweise sollten Sie ein Gericht bekommen, das wie eine grüne Wiese aussieht, auf der Pilze aus dem Grün lugen.

Salat "Waldlichtung"

Zutaten:
Mittelgroße Kartoffeln 12-16 Stk
Fisch ohne Gräten 1 kg
Zwiebel 200 gr
Karotte 300 gr
Hartkäse 150 gr
Eingelegte Pilze 1 Dose
Mayonnaise, Salz, Lorbeerblätter und schwarzer Pfeffer
Um ein Salatblatt, Petersilie oder Dill zu dekorieren.

Rezept:
Die Kartoffeln schälen und die Pilze herausschneiden. Die Pilze in einer Pfanne in Öl vorsichtig anbraten, damit sie nicht zerbrechen, und vorerst beiseite stellen. Etwas salzen. Die Zwiebel grob hacken, etwas anbraten und in einer dünnen Schicht auf ein tiefes Backblech legen, leicht mit Öl übergießen.
Die nächste Schicht ist Fisch, der vorher 5 Minuten in kochendem Wasser mit schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt blanchiert werden muss. Anstelle von Fischfilet können Sie Fleisch, Hähnchenfilet oder Pilze verwenden. Wer liebt was.
Schließen Sie die Fischschicht mit Karotten, die in Streifen geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben und leicht in Öl gedünstet werden. Es stellt sich ein gelbes Feld heraus, wie im Herbst im Wald.
Jetzt ist es Zeit für unsere Pilze. Sie müssen mit dem Hut nach oben auf die Lichtung gelegt werden, gesichert mit Gemüse und Fisch. Jeden Pilz mit Mayonnaise bestreichen. Käse auf einer groben Reibe reiben, mit mischen eine kleine Summe Mayonnaise und ein Karottenfeld zwischen Pilzen anlegen.
Im Ofen backen, bis die Pilzköpfe goldbraun sind. Sie können etwas Flüssigkeit auf den Boden des Backblechs geben (Fischbrühe, wenn wir Forest Glade aus Fisch oder Fleisch zubereiten, wenn wir Fleisch geben).
Fertiges Essen auf dem Tisch serviert, direkt auf dem Backblech. Sieht super aus! Außerdem ist es saftig und schmilzt auf der Zunge!

Ideen zum Dekorieren von Lesnaya Polyana-Salat

Wie man Lesnaya Polyana-Salat macht, Video

Das Rezept ist äußerst einfach und zum Kochen können Sie Produkte nach Ihrem Geschmack auswählen. Waldlichtung - die meisten bester salat zum Feiertagstisch.