Köstlicher magerer Salat auf den festlich gedeckten Tischrezepten. Was für die Totenwache kochen? Magerer Salat mit Pilzen

Fastensalate auf dem festlich gedeckten Tisch werden ohne Fleisch- und Fettzusätze serviert. Für viele von uns klingt dieser Ausdruck zumindest seltsam! Nun, was ist ein festlicher Tisch ohne Fleisch, fetthaltige Speisen? Kann man mageren Gerichten wirklich viele angenehme Geschmackserlebnisse entlocken, davon genug bekommen und sie als Snacks für alkoholische Getränke verwenden? Die Antwort ist eindeutig - "Natürlich ja!"

Die Hauptschwierigkeit bei der Zubereitung magerer Salate besteht darin, dass die dafür verwendbaren Zutaten ausschließlich pflanzlichen Ursprungs sein müssen. Produkte wie Fleisch, Eier, Sauerrahm, Mayonnaise und Fisch werden in mageren Salaten nicht verwendet.

Viele moderne Küchenspezialisten verwenden bei der Zubereitung magerer Salate Produkte wie Krabbenstäbchen und fettfreie Mayonnaise. Tatsächlich enthalten diese Produkte praktisch keine tierischen Spurenelemente.

Die Verwendung dieser Zutaten erweitert die "Möglichkeiten" der schlanken Küche erheblich.

Wie man magere Salate auf dem festlichen Tisch kocht - 15 Sorten

Dieses Gericht ist einzigartig. Es wird nach dem Originalrezept des Mönchs Hermogenes zubereitet. Nach den Empfehlungen des Priesters ist es ratsam, einen solchen Salat in der warmen Jahreszeit zu kochen, wenn das Gemüse, aus dem das Gericht besteht, die maximale Menge an Nährstoffen enthält.

Zutaten:

• Rote Dosenbohnen - 200g.
• Walnusskerne - 80 gr.
• Grüns (Frühlingszwiebeln, Petersilie, Koriander) - 1 Bund
• Knoblauch - 1 Nelke
• Trockenes Basilikum - 1/2 TL
• Koriandersamen - 1/4 TL
• Rote Paprika - nach Geschmack

Kochen:

Koriandersamen und Walnusskerne im Mörser zermahlen. Knoblauch schälen, waschen und hacken. Grüns waschen, trocknen und klein schneiden. Jetzt mischen wir in einer kleinen tiefen Schüssel Nüsse, Koriander, Knoblauch, trockenes Basilikum, Kräuter und roten scharfen gemahlenen Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich.

Nur ein elementarer Salat, der nicht als eigenständiges Gericht bezeichnet werden kann. Salat "Bulgarische Rote Bete" ist eine köstliche würzige Vorspeise.

Zutaten:

• Rüben - 3 kg.
• Wasser - 1 l.
• Tafelessig - 100 gr.
• Salz - 90 gr.

Kochen:

Meine Rüben, weich kochen, abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden. Wenn die Rüben fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Marinade beginnen. Wasser anzünden und zum Kochen bringen. Gießen Sie Essig in kochendes Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Nach ein paar Minuten die Marinade vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Rüben mit der abgekühlten Marinade übergießen und an einem kühlen Ort 48 Stunden ziehen lassen. Danach ist der Salat verzehrfertig.

"Chrustyashka" ist genau das Gericht, das von modernen kulinarischen Spezialisten als mager angesehen wird. Dieser Salat wird mit fettfreier Mayonnaise angemacht, ist aber trotzdem kalorienarm.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 gr.
• Frische Gurke - 3 Stk.
• Frühlingszwiebel - 1 Bund
• Weißbrotcroutons - 100 gr.

Kochen:

Wir putzen die Krabbenstäbchen, waschen und schneiden sie in große Quadrate.

Für diesen Salat ist es sehr wichtig, nur die hochwertigsten Krabbenstäbchen zu verwenden und sie nur gekühlt und keinesfalls gefroren zu schneiden.

Meine Gurken, die Ränder abschneiden und in Streifen schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. In einer tiefen Schüssel Mais, Zwiebel, Gurke, Krabbenstäbchen und Croutons mischen. Wir füllen alles mit fettarmer Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm. Guten Appetit!

Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet. Die einzige Zutat, die einer Wärmebehandlung bedarf, sind Eier.

Zutaten:

• Thunfischkonserven - 200g.
• Dosenmais - 150 gr.
• Blattsalat - 1 Bund
• Entsteinte Oliven - 100g.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Salz, Gewürze, gehackte Kräuter - nach Geschmack
• Olivenöl - 2 EL. l.

Kochen:

Die Eier kochen, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden. Salatblätter waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke zupfen. Maiswasser abgießen. Thunfisch öffnen. Wir nehmen es aus dem Glas und zerdrücken den Fisch mit einer Gabel in einen breiartigen Zustand. Das Wasser von den Oliven abgießen und sie in Ringe schneiden.

In einer tiefen Glasplatte Eier, Oliven, Salat, Thunfisch, Mais mischen. Dressieren Sie den Salat mit Öl, Salz und fügen Sie Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzu.

Salat "Sytny"

Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht mager ist, ist es sehr befriedigend. Es kann sicher für den festlich gedeckten Tisch als Vorspeise für leichte alkoholische Getränke zubereitet werden.

Zutaten:

• Knoblauch - 2 Nelken
• Dosenerbsen - 1 Dose
• Dosenmais - 1 Dose
• Weiße Bohnen in Dosen - 1 Dose
• Eingelegte Champignons - 300g.
• Salz, Muskatnuss, Pflanzenöl - nach Geschmack
• Senf in Körnern - 1 EL. l.
• Grüns - 1 Bund

Kochen:

Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen, waschen und hacken.

Wir kombinieren Erbsen, Mais, Bohnen, Pilze, Kräuter und Knoblauch in einem tiefen Behälter. Wir mischen alles. Dort fügen wir Muskatnuss, Salz, Senf, Pflanzenöl hinzu und mischen alles erneut.

Um den Salat noch gesünder und magerer zu machen, kann er nicht mit Gemüse, sondern mit Olivenöl gewürzt werden.

Salat "Sytny" kann am Tisch serviert werden!

Dieser Salat hat seinen Namen nicht ohne Grund. Es sieht sehr hell und elegant aus. "Bright" wird eine echte Dekoration für jeden Feiertagstisch sein.

Zutaten:

• Reis - 5 EL. l.
• Große Tomate - 1 Stck.
• Thunfisch in Dosen - 80 gr.
• Salat, Frühlingszwiebeln, Salz - nach Geschmack

Kochen:

Kochen Sie den Reis, bis er vollständig gekocht ist, spülen Sie ihn gründlich ab und lassen Sie ihn abkühlen. Meine Tomate und in Würfel geschnitten. Den Thunfisch aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Salatblätter und Zwiebeln waschen, trocknen. Die Zwiebel fein hacken.

Salat "Bright" wird in Portionen ausgelegt. Legen Sie dazu auf einem gewaschenen und getrockneten Salatblatt die Zutaten in Schichten aus der folgenden Reihenfolge aus:

1. Die erste Schicht ist Reis;
2. Die zweite Schicht ist Thunfisch;
3. Die dritte Schicht sind Tomaten;
4. Die vierte Schicht sind Zwiebeln.

Salat kann mit einer kleinen Menge Thunfischöl darüber gegossen werden.

Dieses Gericht ist eine der Interpretationen des legendären Olivier-Gerichts. Genau wie sein Vorbild kann „Lenten Olivier“ das Highlight jeder festlichen Tafel werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Tintenfisch - 2 Stk.
• Grüne Erbsen in Dosen -
• Frühlingszwiebel - 1 kleiner Bund
• Mayonnaise ohne Fett, Salz nach Geschmack.

Kochen:

Kartoffeln und Karotten weich kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Tintenfische waschen, kochen, Folie entfernen und in kleine Streifen schneiden. Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken.

Gehackte Zutaten mischen, salzen, mit fettfreier Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Salat "Apfel und Gemüse" wird definitiv zu einem Lieblingsgericht für jeden Vegetarier. Trotz der Tatsache, dass es bekannte und oft konsumierte Produkte enthält, hat es einen sehr spezifischen Geschmack.

Zutaten:

• Weißkohl - 100 gr.
• Dosenmais - 100g.
• Frische Selleriestangen - 1 Stck.
• Frische Karotten - 1 Stck.
• Süß-saurer Apfel - 1/2 Stk.
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Salz, Gewürze, frische Kräuter - nach Geschmack

Kochen:

Kohl waschen, trocknen und hacken. Kohl leicht salzen und mit den Händen zerdrücken. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie auf einer groben Reibe. Den Apfel schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Mein Gemüse und meinen Sellerie trocknen und fein hacken.

Kohl, Mais, Sellerie, Kräuter, Karotten und Äpfel mischen, mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und servieren!

Fastensalat mit Pflaumen kann extravaganten Gerichten zugeschrieben werden. Es hat einen ziemlich ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack, ein außergewöhnliches Aussehen und ein einfach umwerfendes Aroma.

Zutaten:

• Getrocknete Aprikosen - 100 gr.
• Pflaumen - 150 gr.
• Weißkohl - 250 gr.
• Karotte - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Zitronensaft - 1 EL. l.
• Salz - 1/2 TL
• Zucker - 1 TL
• Schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Meine Pflaumen und getrockneten Aprikosen und gießen kochendes Wasser für ein paar Minuten. Nach ca. 2 - 3 Minuten das Wasser abgießen, die Trockenfrüchte nochmals abspülen und zum Trocknen auf ein Handtuch legen.

Kohl waschen und fein hacken. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie für koreanische Karotten.

Wenn getrocknete Aprikosen mit Pflaumen austrocknen, sollten sie in große Stücke geschnitten werden. Wir kombinieren die vorbereiteten Zutaten in einem tiefen Behälter und mischen. Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Dressings.

Für das Dressing Pflanzenöl, Zitronensaft, Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer mischen.

Den Salat mit Dressing anmachen und nochmals gründlich mischen.

Salat "Citrus" ist ein echter Vitamincocktail. Es ist besonders nützlich für Kinder und Menschen, die an Beriberi leiden.

Zutaten:

• Orange - 300 gr.
• Apfel - 200 gr.
• Weißkohl - 150 gr.
• Olivenöl - 50 gr.
• Frühlingszwiebel - 1/2 Bund

Kochen:

Wir reinigen die Orange und befreien sie von den Trennwänden. Dann sollten die Scheiben in zwei Teile geschnitten werden. Kohl waschen und fein hacken. Meine Äpfel und in Streifen geschnitten. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.

Jetzt mischen wir alle Zutaten und würzen mit Olivenöl. Salat kann mit Kräutern dekoriert und den Gästen serviert werden.

Magerer Pilzsalat ist ein sehr schmackhaftes Gericht, sein Haupttrumpf ist jedoch sein ungewöhnliches Aussehen. Tatsache ist, dass die Oberfläche des Salats vor dem Servieren mit ganzen Pilzen, Zwiebeln und Erbsen dekoriert werden sollte. Aber was wird die Dekoration sein - alles hängt von der Vorstellungskraft der Gastgeberin ab.

Zutaten:

• Frische Pilze - 300 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.
• Dosenerbsen - 1/2 Dose
• Dill -1 Bund
• Frühlingszwiebel - 1 Bund
• Mayonnaise ohne Fett, Salz nach Geschmack

Kochen:

Pilze werden gewaschen, gereinigt, geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Die Kartoffeln schälen, waschen und kochen, bis sie weich sind. Wenn es gekocht ist, sollte es abgekühlt und in Würfel geschnitten werden. Dill und Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Meine Gurke und in Würfel schneiden.

In einer tiefen Salatschüssel Kartoffeln, Dill, Zwiebeln, Pilze, Gurken und Erbsen mischen. Wir würzen alles mit Mayonnaise und Salz nach Geschmack.

Den Salat vor dem Servieren etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Auf Wunsch kann der Salat mit Erbsen, Pilzen und Zwiebeln dekoriert werden.

Die Geschichte des Rucola-Thunfisch-Salats hat ihre Wurzeln in der mediterranen Küche. Dort begannen sie erstmals, Produkte wie Rucola, Thunfisch und Olivenöl zu kombinieren.

Zutaten:

• Frischer Rucola - 100 gr.
• Thunfisch - 1 Dose
• Weiße Bohnen in Dosen - 300g.
• Tomate - 1 Stck.
• Zwiebelrübe - 1 Stck.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Zitrone - 1/2 Stck.
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Kochen:

Mein Rucola, trocken und in kleine Stücke reißen. Meine Tomate, schneiden Sie an der Stelle, wo der Stiel befestigt ist, und schneiden Sie sie in Scheiben. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Wir nehmen den Thunfisch aus dem Glas und zerlegen ihn in kleine Stücke. Flüssigkeit aus den Bohnen abgießen.

Den Salat in Schichten anrichten.

1. Die erste Schicht ist Rucola;
2. Die zweite Schicht besteht aus Tomaten und Zwiebeln;
3. Die dritte Schicht ist Thunfisch;
4. Die vierte Schicht sind Bohnen.

Der Salat wird sortenrein serviert.

Dieses Salatrezept ist ziemlich spezifisch. Erstens verwendet es eine spezielle Methode zum Schneiden von Zutaten. Zweitens enthält es Erbsennudeln und Chim-Chim-Dressing. Auf Wunsch können diese Zutaten vollständig durch ähnliche ersetzt werden.

Zutaten:

• Erbsennudeln - 200 gr.
• Karotten - 3 Stk.
• Frische Gurke - 3 Stk.
• Spargel - 200 gr.
• Zwiebel - 1/2 Stck.
• Zucchini - 1/2 Stk.
• Koreanisches Dressing "Chim Chim" - 1 Packung

Kochen:

Tauchen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie einige Sekunden lang. Meine Gurke, die Ränder abschneiden und der Länge nach in vier Teile schneiden. Wir putzen die Karotten, waschen sie und raspeln sie auf Koreanisch. Spargel waschen, 20 Minuten kochen. Den gekochten Spargel abkühlen und in große Stücke schneiden.

Es empfiehlt sich, den Spargel vor dem Garen 30 Minuten einzuweichen.

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie, schneiden sie in halbe Ringe und braten sie goldbraun. Zucchini waschen, schälen und in Streifen schneiden.

In einem tiefen Behälter kombinieren wir alle vorbereiteten Produkte, mischen alles und würzen mit koreanischen Gewürzen.

Fastensalat mit Spargel ist fertig!

Dieses Gericht wird nach einem der alten französischen Rezepte zubereitet. Dieser Salat ist sehr leicht, würzig und sättigend.

Zutaten:

• Frische Tomate - 2 Stk.
• Süße gelbe Paprika - 1 Stck.
• Süße grüne Paprika - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.
• Reis - 50 gr.
• Wasser - 100 gr.
• Essig 6% - 1,5 TL.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Kochen:

Kochen Sie den Reis, bis er vollständig gekocht ist, spülen Sie ihn ab und kühlen Sie ihn ab. Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Meine Gurke und in dünne Scheiben schneiden. Wir putzen meine Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.

Wir geben alle Zutaten in einen tiefen Behälter, mischen, salzen, pfeffern, gießen Essig, würzen mit Öl und mischen alles noch einmal gründlich. Französisches Essen ist fertig!

Gemüsesalat mit Tintenfisch ist durchaus möglich, das Hauptgericht auf jeder vegetarischen Party zu machen. Das Wichtigste ist, ein solches Gericht richtig zu servieren!

Zutaten:

• Tintenfische - 300 gr.
• Dosenmais - 250 gr.
• Frische Gurke - 300 gr.
• Frühlingszwiebel - 50 gr.
• Karotten - 100 gr.
• Chinakohl - 200 gr.
• Magere Mayonnaise - 100 gr.
• Zitronensaft - 2 EL. l.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

Meine Tintenfische, kochen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Meine Gurken, sauber und in kleine Rechtecke geschnitten. Die Zwiebel waschen, trocknen und in lange dünne Streifen schneiden. Wir putzen die Karotten, waschen sie und reiben sie für koreanische Karotten. Kohl waschen und fein hacken.

In einer schönen Salatschüssel Mais, Tintenfisch, Gurken, Zwiebeln, Karotten und Kohl mischen. Den Salat mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gründlich mischen.

Dieser Salat hat ein sehr helles Aussehen und es ist durchaus akzeptabel, ihn portionsweise in kleine Spezialgläser für Salat zu geben.

Leckere magere Salate lassen sich nach Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos aus unserer Auswahl einfach und schnell zu Hause zubereiten – probieren Sie es aus!

Kammern mit Bohnen und Pilzen ist eine großartige Option für eine abwechslungsreiche Ernährung beim Fasten. Dieser Salat ist sehr nahrhaft, sättigend und einfach köstlich. Sie können einen Salat mit einer Scheibe Schwarzbrot servieren oder ihn als Ergänzung zu Müsli servieren: Erbsen, Reis, Hirse ... Sie können Bohnen aus der Dose oder normale trockene Bohnen verwenden. Trockene Bohnen sollten im Voraus zubereitet werden - 6-8 Stunden vorweichen, dann kochen, bis sie vollständig gekocht sind.

Sie können alle Pilze für Salat, Austernpilze oder Champignons verwenden, Waldpilze sind auch perfekt, aber mit eingelegten Pilzen wird es auch sehr lecker, sodass Sie experimentieren können.

Ich schlage auch vor, dem Salat Spinatblätter hinzuzufügen, das übliche Dressing zu verwenden - Pflanzenöl und Zitronensaft. Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden. Aber lassen Sie mich Ihnen alle Details zum Kochen dieses mageren Salats mit Bohnen und Pilzen im Rezept mit dem Foto unten erzählen.

• weiße Bohnen - 5-6 Esslöffel,
• Austernpilze - 150 g,
• Zwiebel - 1 Stk.,
• frischer Spinat - 20 g,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel,
• Zitronensaft - 1 EL.

Champignons zubereiten - Austernpilze unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen, mit Küchenservietten abtrocknen. Schneiden Sie die Austernpilze in kleine Stücke, wenn Sie möchten, können Sie andere Pilzsorten verwenden. Zwiebel schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden.

Bereiten Sie die Bohnen vor, wenn Sie Dosenbohnen verwenden, geben Sie die Bohnen in ein Sieb, warten Sie, bis die gesamte überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist, geben Sie die Bohnen erst danach in eine Salatschüssel. Wenn Sie trockene Bohnen nehmen, kochen Sie sie vor, bis sie gar und abgekühlt sind.

Frischen Blattspinat waschen und trocken tupfen. Spinat zum Salat geben.

Einige Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Austernpilze darauf anbraten. Lassen Sie die Pilze etwas abkühlen.

Pilze mit Bohnen und Spinat in eine Schüssel geben.

Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer, etwas Pflanzenöl und Zitronensaft zum Salat geben. Nehmen Sie eine Probe, passen Sie den Geschmack an und servieren Sie.

Guten Appetit!

Rezept 2: Fastensalat mit Pilzen (Schritt für Schritt Fotos)

Magerer Salat mit gebratenen Pilzen ist ein schmackhaftes, gesundes und sättigendes Gericht für diejenigen, die sich aus irgendeinem Grund entschieden haben, auf den Verzehr tierischer Produkte zu verzichten. Pilze im Waldsalat, jeder Pilzsammler entscheidet selbst, welcher Behandlung er sie unterzieht. Junge Steinpilze heben natürlich nicht die Hand zum Kochen, sie können nur gebraten werden.

Wenn sich im Korb ein Sortiment an Pilzen befindet, rate ich Ihnen, diese Geschenke des Waldes sorgfältig zu sortieren, zu reinigen und gut zu waschen. Dann in einer großen Menge Wasser kochen und das erste Wasser nach dem Kochen abtropfen lassen, dann die Pilze abspülen, erneut kochendes Wasser gießen und 40 Minuten - 1 Stunde kochen.

• 200 g gekochte Waldpilze;
• Zwiebelkopf;
• 4 kleine Kartoffeln, in der Schale gekocht;
• 1 Paprika;
• 1 Karotte;
• 1 Gurke;
• 2 Tomaten;
• ein Bund Spinat;
• ein Bund Salat;
• 20 g natives Olivenöl extra;
• Meersalz, gemahlener Paprika.

Die mit der Schale gekochten Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden. 10 g natives Olivenöl extra hinzufügen. Das Öl umhüllt die Kartoffeln mit einem dünnen Film und sie werden durch den Kontakt mit feuchten Zutaten nicht weicher.

Paprika an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Wir schalten einen kleinen Gasbrenner ein und verbrennen den Pfeffer von allen Seiten, wobei wir den Schwanz regelmäßig drehen. Wenn die Haut verkohlt ist, Paprika sofort in Frischhaltefolie wickeln und 5 Minuten einwirken lassen.

Wenn kein Gasherd vorhanden ist, blanchieren Sie die Paprika 3-4 Minuten in kochendem Wasser.

Wir reinigen den gebackenen Pfeffer von der Haut, schneiden den Stiel ab und entfernen die Samen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden, in die Salatschüssel zu den Kartoffeln geben.

Frische Karotten fein hacken. Ich rate Ihnen, eine feine Reibe zu verwenden, da große Karottenstücke zäh sind. Karotten zu Paprika und Kartoffeln geben.

Frische Gurken in dünne Streifen schneiden. Reife oder langfruchtige Gurken schälen wir, entkernen, junge Gurken müssen nicht geschält werden.

Den Spinat einige Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, damit sich Sand und Schmutz leichter abwaschen lassen. Dann waschen wir uns unter fließendem Wasser, schütteln ab und schneiden in 1 cm breite Streifen.

Wir verarbeiten auch Blattsalate. Sie können jede Sorte verwenden, ich habe Oaclyph oder Oakleaf verwendet - ein lockerer Kopf aus Korallen und grünen Blättern, der einen leicht nussigen Geschmack hat.

Schauen wir uns nun die Pilze an. In einer gusseisernen Pfanne die in dünne Ringe geschnittene Zwiebel 5 Minuten anschwitzen.

Die fertig gekochten Waldpilze auf ein Sieb werfen, dann fein schneiden, in die Pfanne geben und 5-6 Minuten braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.

Gebratene Champignons in die Salatschüssel geben, alles nach Geschmack mit Meersalz bestreuen, mit Paprikapulver würzen, restliches Öl beigeben, mischen.

Den Salat auf einem Teller anrichten. Reife süße Tomaten in große Scheiben schneiden. Wir dekorieren das Gericht mit Tomatenscheiben, ganzen Champignons und bestreuen es mit frischen Kräutern. Legen wir es gleich auf den Tisch. Guten Appetit!

Rezept 3: Leckerer Krautsalat auf einem mageren Tisch

Das Fasten geht weiter und hier ist ein Rezept für einen köstlichen mageren Salat mit Pekingkohl, Tomaten und Gurken.

Für einen mageren Frühlingssalat kaufen wir das frischeste Gemüse, ein solcher Salat kann sowohl für einen Feiertag als auch für jeden Tag zubereitet werden. Das Dressing ist erfrischend und besteht aus Olivenöl und Zitronensaft.

• Pekingkohl - 300 - 400 gr.,
• Kirschtomaten (andere sind möglich) - 300 gr.,
• Gurken - 2 Stk. - 400 gr.,
• grüne Erbsen - 1 Glas,
• Zitronensaft - 2 EL. L.,
• Olivenöl zum Dressing
• Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer,
• frischer Dill.

Die Zubereitung eines mageren Salats ist sehr einfach und geht schnell. Alles Gemüse gut unter fließendem Wasser waschen. Pekingkohl wird geteilt und in Streifen geschnitten.

Pekingkohl ist saftig und zart. Wenn Sie gewöhnlichen Weißkohl haben, erinnern Sie sich nach dem Schneiden ein wenig mit den Händen daran, damit er saftig ist.

Wir schälen Gurken, aber ich schäle meine hausgemachten nicht aus der Datscha. Frische Gurken sind nützlich, sie helfen uns, uns zu erholen, Leber- und Gallenblasenprobleme zu bekämpfen. Und Gurkensaft senkt den Blutdruck. Hier schneiden wir diese nützlichen Gurken in Scheiben.

Und wenn Sie einfache Tomaten haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Öffnen Sie ein Glas grüne Erbsen und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Den Dill fein hacken.

Wir mischen alle Zutaten: Kohl, Tomaten, Gurken, grüne Erbsen, frischer Dill. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft und Olivenöl würzen. In eine Salatschüssel geben und servieren.

Rezept 4: Tintenfisch-Vinaigrette in der Fastenzeit (Schritt für Schritt)

Haben Sie schon einmal eine Vinaigrette mit Gurken und Tintenfisch gekocht? Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung eines solchen Salats, wenn es Sie interessiert. Daher war ich sehr überrascht, als ich mit ihnen behandelt wurde. Es war so lecker und originell, dass ich einfach nur begeistert war.

Neben geräuchertem Tintenfisch werden für die Zubereitung des Vinaigrette-Salats Standardzutaten verwendet. Das einzige ist, dass Sauerkraut nicht hinzugefügt wird. Aber lassen Sie uns über alles im Detail und Schritt für Schritt sprechen.

• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 eingelegte Gurke
• 2 Kartoffeln
• 1 Rübe
• 1 Packung geräucherter Tintenfisch (35 Gramm),
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Esslöffel Essig.

Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.

Die geräucherten Tintenfische zur Zwiebel geben.

Die eingelegte Gurke ebenfalls schneiden.

Kartoffeln, Karotten kochen. Rüben im Ofen backen (es ist viel schmackhafter als gekocht).
Die gekochten Kartoffeln schälen, schneiden und in eine Schüssel geben. Machen Sie dasselbe mit Rüben und Karotten.

Schließen Sie alle Komponenten an.

Essig und Pflanzenöl zugeben. Sehr gut mischen.

Dann die Vinaigrette mit Tintenfisch und Essiggurken in eine Schüssel geben und mit einer beliebigen Beilage servieren. Sie können zum Beispiel jeden Brei herausfinden oder einfach Kartoffeln braten. Aber das ist alles eine individuelle Angelegenheit. Der Salat ist übrigens ziemlich sättigend, sodass Sie ihn auch ohne Beilage servieren können.

Rezept 5: Köstlicher Salat mit mageren Krabben (mit Foto)

Ich werde sofort gefragt: „Gibt es magere Krabbenstäbchen ohne Eizugabe?“ Es gibt. Sie machen einen schicken mageren Salat mit magerer Mayonnaise. Einfach und lecker. Ich empfehle.

Krabbenstäbchen können durch Krabbenfleisch ersetzt werden. Sie können auch alle eingelegten oder gesalzenen Pilze für Salat mit mageren Krabbenstäbchen verwenden.

Tipp: Dieser Salat mit Krabbenstäbchen und nicht nüchternem Mais kann mit gewöhnlicher Mayonnaise zubereitet werden.

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Reis - 150 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Dosenmais - 1 Dose (400 g)
• Pilzkonserven - 250 g
• Magere Mayonnaise (oder normal) - 150-200 g
• Salz - 1 Prise

Crab Stick Salatprodukte vor Ihnen.

Reis gut waschen. Gießen Sie kaltes Wasser (nehmen Sie viermal mehr Wasser als Reis), kochen Sie den Reis bis er weich ist (ca. 20 Minuten). In ein Sieb werfen. Gut ausspülen. Lassen Sie das Wasser ablaufen.

Öffnen Sie ein Glas mit Champignons aus der Dose.

Öffnen Sie eine Dose Dosenmais. Flüssigkeit ablassen.

Krabbenstäbchen in Stücke geschnitten.

Die Zwiebel schälen, waschen und hacken.

Champignons waschen und fein hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Salz. Mayonnaise hinzufügen.

Mageren Krabbenstäbchensalat gut mischen.

Fastensalat mit Krabbenstäbchen ist fertig. Guten Appetit!

Rezept 6: Avocadosalat – lecker, mager

Kopfsalat, Avocado, Birne und sogar Kirschtomaten. Es scheint, dass diese Produkte kein bisschen inkompatibel sind, aber das ist nur bis zu dem Moment, in dem Sie dieses Gericht probieren. Zerbrechlicher und zarter Boston-Salat passt gut zu süßen und duftenden Birnen, und Avocados verschärfen zusammen mit Kürbiskernen und Leinsamenöl diesen obszön reichhaltigen mageren Salat nur in Mikro- und Makroelementen.

• birne - 1 Stück;
• Avocado - 1 Stück;
• Zitronensaft - 1 TL. L.;
• Kirschtomaten - 3 Stk .;
• Salat Boston - 4-5 Blätter;
• Kürbiskerne - 1½ EL. L.;
• Leinöl - 2 EL. l.

Schäle die Avocado von der Haut und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften, bis wir den Kern treffen. Wir drehen die Hälften in verschiedene Richtungen und trennen sie dadurch. Wir entfernen den Knochen mit einem Esslöffel oder einer Messerspitze und hebeln ihn vorsichtig um den gesamten Umfang.

Damit die Avocado an der Luft nicht dunkel wird, mit Zitronensaft beträufeln.

Kirschtomaten halbieren (wenn groß: in 4 Teile).

Die süße Birne schälen und in große Stücke schneiden.

Den Boston-Salat in große Streifen schneiden oder mit den Händen zerreißen.

Wir geben alle gehackten Produkte (Avocado, Boston-Salat, Birne, Kirschtomaten) in eine Schüssel und übergießen sie mit Leinöl.

Mit geschälten Kürbiskernen bestreuen.

Alle Salatzutaten gründlich, aber vorsichtig mischen.

Salat mit Avocado, Birne und Kürbiskernen, abgeschmeckt mit Leinöl – fertig! Guten Appetit allen!

Rezept 7: magerer Salat mit Champignons und Gurken

Fastensalat mit Pilzen ist eine weitere Option für ein Gericht, das sowohl für die Winterdiät als auch für die Nebensaison perfekt ist. An den Fastentagen ist ein solches Gericht erlaubt. Ein magerer Salat mit Pilzen für eine Wache kann auch zubereitet werden.

• Frische Champignons - 300 g
• Kartoffeln - 5 Stk. kleine Kartoffeln
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Grüne Erbsen - 100-150 g
• Petersilie, Dill und Zwiebel - jeweils 50 g
• Magere Mayonnaise - zum Dressing 1-2 EL. l.
• Pflanzenöl zum Braten von Pilzen - 2 EL. l.

Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Champignons mit Zwiebeln in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.

Alle Zutaten mahlen. Das Grün fein hacken.

http://super-bluda.ru , http://velikij-post.ru

Alle Rezepte werden von der Website des kulinarischen Clubs sorgfältig ausgewählt

Um die Gäste zu verköstigen, werden immer Salate für die Totenwache zubereitet. Solche Gerichte sollten gewürzt und nicht zu komplex sein.

Was sind die beliebtesten Salate?

Für die Totenwache wird eine klassische Vinaigrette zubereitet. Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 5 Kartoffeln;
• 1 Rübe;
• 50 g Zwiebeln;
• 2 Karotten;
• 100 g Pflanzenöl;
• 3 eingelegte Gurken;
• 4 EL. l. grüne Erbsen;
• 150 Gramm Sauerkraut.

Zuerst müssen Sie Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen und in kleine Würfel schneiden. Dann Gurken, Zwiebeln hacken, zum Gemüse geben. Drücken Sie den Kohl gut aus, bevor Sie ihn in den Behälter geben. Erbsen ohne Flüssigkeit, die sich im Glas befinden, treten in die Schüssel ein.

Danach können alle Zutaten gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt werden.

Meistens werden magere Salate für die Totenwache zubereitet. Ideal ist zum Beispiel ein Gericht mit Tomaten und Kohl. Für dieses Gericht benötigen Sie 3 Tomaten, 1/3 Chinakohl, etwas Gemüse, Paprika, Pflanzenöl und 25 g Zitronensaft. Den Kohl schneiden, salzen und mit Zitronensaft übergießen. Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden, beigeben. Dann das Gemüse hacken und zum Salat geben, der mit Öl gewürzt werden muss.

Auf dem Tisch wäre ein Kartoffelsalat mit Champignons angebracht. Hauptzutaten:

• 1 Dose eingelegte Pilze;
• 6 Kartoffeln;
• Petersilie;
• Birne;
• Salz;
• 4 Essiggurken;
• Pflanzenfett;
• Schnittlauch;
• 1 Dose grüne Erbsen;
• Dill;
• gemahlener Pfeffer.

Kartoffeln müssen gekocht und in Würfel geschnitten werden. Pilze und Gurken mahlen. Zwiebeln sollten in halbe Ringe geschnitten und einige Minuten lang mit Wasser gegossen werden, um sie von Bitterkeit zu befreien. Alle Zutaten mischen, gehackte Kräuter, Pfeffer, Salz und Öl hinzufügen.

Es gibt einen sehr leckeren, preiswerten und leichten Salat, der zu 100% für ein Trauermenü geeignet ist. Sie benötigen 1 Dose Dosenerbsen, Mayonnaise, 1 Dose Mais, 1 Packung Roggencracker mit Knoblauch und eine Dose Bohnen. Dann müssen alle Zutaten gründlich gemischt und mit Sauce gewürzt werden. Das Gericht ist fertig und kann am Tisch serviert werden.

Aus Schmelzkäse wird ein ausgezeichneter Snack. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein paar Zweige Petersilie, 2 Schmelzkäse, Mayonnaise, 2 Eier und 1 Knoblauchzehe nehmen. Es ist notwendig, die Eier zu kochen, das Weiß vom Eigelb zu trennen. Mahlen Sie dann das Eigelb, die Proteine ​​und den Käse mit einer Reibe. Knoblauch fein hacken und mit der Eigelb-Käse-Masse mischen. Danach sollten daraus Bällchen geformt, gehackte Proteine ​​​​eingerollt und auf einen Teller gelegt werden.

Was für die Totenwache kochen?

Das Bestattungsmenü sollte abwechslungsreich sein. Daher können Sie einen sehr zarten und schmackhaften Chinakohlsalat zubereiten. Für dieses Gericht müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 100 g Feta-Käse;
• 20 g Olivenöl;
• 300 g Pekingkohl;
• 10 g Zitronensaft;
• 10 Oliven.

Kohl muss gründlich gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten werden. Oliven in Scheiben schneiden. Mischen Sie dann die Oliven und den Kohl, die mit frischem Zitronensaft bestreut werden müssen. Erst danach können Sie die Zutaten mit Öl würzen und mit gehacktem Käse bestreuen. Das Gericht kann mit Zitronenschnitzen und Oliven garniert werden.

Aus Rüben lässt sich schnell der einfachste Wachsalat zubereiten. Sie müssen 5 EL einnehmen. l. fettfreier Joghurt, 2 gekochte kleine Rüben, Salz und 1 Zwiebel. Mahlen Sie die Rüben mit einer Reibe. Die Zwiebel dazu geben, in halbe Ringe schneiden und gründlich mischen. Dann mit Joghurt toppen. Auf Wunsch kann das Dressing aus einer kleinen Menge Sauerrahm und Pflanzenöl hergestellt werden.

Um diesen einfachen Salat saftig zu machen, ist es besser, ihn eine halbe Stunde vor dem Essen zu kochen.

Aus Rüben werden köstliche Salate zubereitet, die in das Bestattungsmenü aufgenommen werden können. Nehmen Sie 1 EL. l. Rosinen, 1 Rote Bete, 3 EL. l. fettfreier Joghurt, 1 Apfel und 1 EL. l. Nüsse. Es muss daran erinnert werden, dass ein süß-saurer Apfel diesem Gericht einen guten Geschmack verleiht. Rüben und Äpfel müssen mit einer Reibe gehackt werden. Die Rosinen gründlich abspülen und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, um sie auszudämpfen. Nüsse müssen mit einem Mixer zerkleinert werden. Alle Zutaten werden gründlich vermischt und mit Naturjoghurt abgeschmeckt. Bei Bedarf wird das fertige Gericht leicht gesalzen.

Es gibt auch einen guten Salat, wo sie Rüben verwenden. Dieses Gericht ist auf der Trauertafel durchaus angebracht. Für einen Salat benötigen Sie 1 Karotte, 50 g Pflanzenöl, 2 Rüben, 150 g Pilze, 2 Kartoffeln, Salz, 1 Zwiebel, Gemüse und 250 g Algen. Gemüse sollte gekocht, geschält und gehackt werden. Die Pilze ebenfalls kochen, in Stücke schneiden und zur Gemüsemasse geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Grün sehr fein hacken. Alle oben genannten Komponenten müssen gründlich gemischt werden, indem Algen hinzugefügt und mit Öl gefüllt werden.

Salat ist ein Gericht, auf das keine Familie verzichten kann. Natürlich liebt jeder unterschiedliche Salate und bereitet diese auf seine eigene Weise zu. Aber an Feiertagen und an Wochentagen - sie sind immer auf unserem Tisch. Fastensalate nehmen auch in unserer Küche einen wichtigen Platz ein. Sie werden nicht nur während des Fastens zubereitet. Sicherlich hat jeder von Ihnen schon einmal magere Salate zubereitet, ohne auch nur ans Fasten zu denken. Dies sind magere Salate mit Pilzen, Bohnen, Tintenfisch, Fisch und natürlich Gemüsesalaten.
Aber es gibt Zeiten, in denen Sie etwas Neues wollen. Vor allem beim Fasten, wenn viele Zutaten zum Verzehr verboten sind und man oft gar nicht weiß, was es Neues zu kochen gibt. Besucher unserer Seiten teilen Rezepte für magere Salate mit Fotos, und Sie können sie verwenden.
Salate werden im Fasten für das neue Jahr, für einen Geburtstag und für jeden Tag zubereitet. Je nachdem, welche Zutaten Sie bevorzugen, können Sie Salatrezepte je nach Geschmack in der Post abholen. Es gibt magere Pilzsalate, magere Fischsalate, Gemüse- und Hülsenfruchtsalate. Sie können in der Post sehr leckere Salate zubereiten.
Wenn Sie magere Salate auf der festlich gedeckten Tafel suchen, dann werden Sie auch hier fündig. Das ist gerade vor dem Jahreswechsel sehr wichtig, denn dieser wunderbare Feiertag fällt auf den Advent. Deshalb haben wir für das neue Jahr auch eine große Auswahl an fleischlosen Salaten vorbereitet, damit es an einem so großen Tag nicht langweilig auf Ihrem Tisch wird.
Sie können sogar Salate mit Mayonnaise zubereiten, ersetzen Sie einfach die klassische Mayonnaise durch magere Mayonnaise.
Wenn Ihnen ein Rezept gefällt oder nicht gefällt, vergessen Sie nicht, Ihre Kommentare zu hinterlassen. Ihr Feedback ist uns sehr wichtig.

05.06.2018

Löwenzahnsalat

Zutaten: Löwenzahnwurzeln, Karotten, Sojasauce, Pflanzenöl

Wussten Sie, dass aus Löwenzahnwurzeln ein sehr interessanter Salat nach chinesischer Art zubereitet werden kann? Dieses Rezept ist ziemlich neu für uns, aber es gewinnt bereits an Popularität. Lass uns kochen?

Zutaten:
- Löwenzahnwurzeln - 2 Stück;
- mittlere Karotten - 0,3 Stück;
- Sojasauce - 2 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 2 EL.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Zutaten: Avocado, Tomaten, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Heute schlage ich vor, einen sehr leckeren Diätsalat aus Avocados zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für den festlichen Tisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 Esslöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Olivenöl - 3-4 Esslöffel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

16.05.2018

Fastenzeit gefrorener grüner Bohnensalat

Zutaten: gefrorene grüne Bohnen, frische Pilze, Karotten, Zwiebeln, Kirschtomaten, gemahlener Koriander, Salz, Pflanzenöl

Viele Leute mögen Spargelbohnen: Der Geschmack ist neutral und passt gut zu vielen Zutaten. Salate sind sehr lecker daraus, einen davon stellen wir euch heute vor.
Zutaten:
- 100 g gefrorene grüne Bohnen;
- 3-4 große frische Champignons;
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebeln;
- 1 große Tomate oder 3-4 Kirschtomaten;
- 1\3 TL gemahlener Koriander;
- Salz nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

15.05.2018

Magerer Avocadosalat

Zutaten: Avocado, Tomaten, frische Gurken, Petersilie, Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Salz

Avocados sind eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von Vorspeisen und Salaten. In Kombination mit Gemüse - Gurken und Tomaten - verhält es sich gut. dazu ein Dressing auf Basis von Pflanzenöl und Gemüse - und fertig ist ein leckeres Fastengericht!

Zutaten:
- 1 große Avocado;
- 2 Tomaten;
- 1 Kopfsalat oder 2 gemahlene Gurken;
- 0,5 Bund Petersilie oder Koriander;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 0,5 EL Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack.

11.05.2018

Fastensalat mit Champignons und Chinakohl

Zutaten: Chinakohl, marinierter Champignon, Tomate, Dosenmais, Pflanzenöl, Salz

Chinakohl ist eine hervorragende Basis für viele Salate. Pilze, Mais und Tomaten dazugeben, mit Pflanzenöl abschmecken: fertig ist ein hervorragender - magerer und schmackhafter - Salat.

Zutaten:
- Pekingkohl - 100 gr;
- eingelegte Champignons - 50-70 gr;
- Tomate - 1 klein;
- Dosenmais - 1-2 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 1 EL;
- Salz nach Geschmack.

23.04.2018

Salat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig

Zutaten: frischer Kohl, Karotten, Zwiebeln, Salz, Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept aufmerksam, um meinen Lieblingssalat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig zuzubereiten.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 Esslöffel Apfelessig;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- ein Bündel Grüns.

31.03.2018

Fastensalat mit Garnelen

Zutaten: Kopfsalat, Balsamico-Essig, Salz, Oliven, Dosenmais, Tomaten, Garnelen, Zitronensaft

Garnelensalat ist ein mageres Gericht, aber sehr lecker und schön! Die Kombination aus Oliven, Dosenmais und Garnelen ist sehr gelungen, sodass sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistert sein werden!
Zutaten:
- Salatblätter - 2-3 Stück;
- Balsamico-Essig - 1 TL;
- Salz nach Geschmack;
- Oliven - 7-10 Stück;
- Dosenmais - 1 Esslöffel;
- Tomate - 1 klein;
- Garnelen - 10-15 Stück;
- Zitronensaft - 0,5 TL

21.03.2018

Rübensalat mit Apfel

Zutaten: gekochte Rote Beete, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt, Salz, Walnüsse, schwarzer Pfeffer

Ich schlage vor, Sie kochen einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Äpfeln. Wir füllen es mit Sauerrahm oder Joghurt.

Zutaten:

- 2 Rüben;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- 3 Esslöffel saure Sahne oder Joghurt;
- Salz;
- 4-5 Walnüsse;
- eine Prise schwarzer Pfeffer.

20.03.2018

Magerer Salat mit Pilzen

Zutaten: eingelegte Pilze, Kartoffeln, Essiggurken, Zwiebeln, Senf, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Einen mageren Salat so zuzubereiten, dass er auch schmackhaft und nahrhaft ist, ist gar nicht schwer, besonders wenn Sie unser Rezept für ein solches Gericht zur Hand haben. Wir schlagen vor, einen Salat mit Pilzen, Kartoffeln und Gurken zuzubereiten - es wird wunderbar sein, zögern Sie nicht einmal!
Zutaten:
- eingelegte Pilze - 150 gr;
- Kartoffeln - 200 gr;
- eingelegte Gurken - 100 gr;
- lila Zwiebel - 70 gr;
- Senfkörner - 1 TL;
- Pflanzenöl zum Dressing;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

20.03.2018

Rote Bete auf Koreanisch

Zutaten: Rüben, Öl, Gewürze, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig

Für Liebhaber köstlicher würziger Snacks bieten wir ein ausgezeichnetes Gericht an - koreanische Rote Beete. Solche Rüben können in großen Mengen gekocht werden, je länger sie bleiben, desto mehr marinieren sie und werden nur schmackhafter. Es ist nicht schwer, es zu kochen.
Produkte für das Rezept:
- 400 g Rüben,
- 6 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Gewürze für koreanische Karotten,
- drei Knoblauchzehen,
- Bund Dill
- ½ Teelöffel Salz,
- 1-2 Teelöffel Zucker,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- 30 ml Reisessig.

21.02.2018

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: Rettich, Apfel, Karotte, Knoblauch, Öl, Salz

Dieser magere Salat mit grünem Rettich und Karotten ist sehr lecker. Das Rezept für diesen Salat habe ich ausführlich für dich beschrieben.

Zutaten:

- 1 grüner Rettich,
- 1 Apfel,
- 1 Karotte,
- 1 Knoblauchzehe,
- 5 TL Pflanzenöl,
- Salz.

20.02.2018

Fastensalat mit Bohnen und Pilzen

Zutaten: Bohnen, Champignons, Zwiebeln, Spinat, Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft

Fastenmenü kann sehr schmackhaft und befriedigend sein. Das beweist uns das Salatrezept mit Bohnen und Pilzen. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen - es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Und wir helfen Ihnen mit dem Rezept.

Zutaten:
- 5-6 Esslöffel weiße Bohnen;
- 150 g Austernpilze;
- 20 g frischer Spinat;
- Salz nach Geschmack;
- nach Geschmack;
- 3-4 EL. Pflanzenöl;
- Zitronensaft.

03.02.2018

Salat "Vinaigret"

Zutaten: Sauerkraut, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, eingelegte Gurken, Pflanzenöl, Salz

Einfach und lecker – das ist genau die Charakteristik des Vinaigrette-Salats. Sie wird oft für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen zubereitet, eignet sich gut als Fastengericht und für ein preiswertes Festtagsmenü können Sie das Vinaigrette-Salat-Rezept verwenden.

Zutaten:
- Sauerkraut - 200 gr;
- Zwiebel - 100 gr;
- Kartoffeln - 150 gr;
- Karotte - 100 gr;
- Rüben - 150 gr;
- eingelegte Gurken - 150 gr;
- Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
- Salz nach Geschmack.

30.01.2018

Quarksalat

Zutaten: Krabbenstäbchen, Hüttenkäse, Tomaten, Eier, Joghurt, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Ich mache Sie auf einen ausgezeichneten Diätsalat mit Hüttenkäse, Krabbenstäbchen und Tomaten aufmerksam. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Krabbenstäbchen,
- 100 Gramm Hüttenkäse,
- 1 Tomate,
- 1-2 Eier,
- Joghurt oder Sauerrahm
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

30.01.2018

Vinaigrette mit Pilzen bis zum 8. März

Zutaten: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Dosenerbsen, eingelegte Pilze, eingelegte Pilze, eingelegte Gurken, eingelegte Gurken, Petersilie, Kräuter, Pflanzenöl, Salz

Jede Hausfrau weiß, wie man diesen Salat kocht, ich spreche von Vinaigrette. Aber heute habe ich für Sie ein Rezept für Vinaigrette mit Pilzen vorbereitet. die ich vorschlage, Männer für ihre Frauen am 8. März vorzubereiten.

Zutaten:

- 2-3 Kartoffeln;
- 1-2 Karotten;
- 1-2 Rüben;
- eine halbe Zwiebel;
- eine Dose Erbsenkonserven;
- 150 Gramm eingelegte / gesalzene Pilze;
- 300 Gramm eingelegte / eingelegte Gurken;
- ein Bündel Grüns;
- 4-5 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz.

28.12.2017

Rübensalat mit Röstzwiebeln

Zutaten: Rote Beete, Zwiebel, Soße, Öl, Essig, Ei, Kräuter, Salz, Pfeffer

Für den Hauptgang schlage ich vor, einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Röstzwiebeln zuzubereiten. Das Rezept ist einfach und schnell.

Zutaten:

- 500 Gramm Rüben;
- 220 Gramm Zwiebel;
- 25 ml. Sojasauce;
- 30 ml. Sonnenblumenöl;
- 15 ml. Weinessig;
- 15 Gramm Butter;
- 6 Wachteleier;
- 20 Gramm Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

Aus Dosenerbsen können Sie einen köstlichen und herzhaften Snacksalat zubereiten, der auch Essiggurken und eingelegte Zwiebeln enthält. Alle Komponenten sind gut miteinander kombiniert. So ein Salat lässt sich sehr schnell zubereiten und die Produkte dafür sind immer verfügbar.

Köstlicher und knuspriger Sauerkraut mit Karotten und Knoblauch.

Weißkohl, Karotten, Knoblauch, Essig, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Lorbeerblatt, Piment, Wasser

Ein leichter Gemüsesalat mit Bohnen aus der Dose, eingelegten Gurken, Röstzwiebeln und Karotten ist ein herzhaftes mageres Gericht, mit dem auch ein Kochanfänger zurechtkommt.

Dosenbohnen, Karotten, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie

Marokkanischer Salat wird Liebhabern von Gemüsesalaten sicher gefallen. Dieser Salat kombiniert perfekt die Süße der Roten Bete mit der Säure einer Tomate, er gefällt mit Frische, seinem ungewöhnlichen Geschmack und natürlich einer schönen Aussicht. Die leuchtend rubinrote Farbe des Rote-Bete-Salats schmückt sogar den festlichen Tisch. Der Salat wird von Vegetariern und Menschen, die auf ihre Figur achten, geschätzt.

Rüben, Tomaten, rote Zwiebel, Zitrone, Koriander, Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl

Salat mit Karotten und Apfel hilft Ihnen, wenn Sie etwas Leichtes, Vitaminreiches und Leckeres zubereiten möchten. Neben Karotten und Äpfeln werden dem Salat Walnüsse, Zitronensaft, Honig und Petersilie hinzugefügt. Olivenöl eignet sich am besten zum Dressing dieses Karottensalats.

Karotte, Apfel, Walnuss, Honig, Zitrone, Petersilie, Olivenöl, Salz

Ein leichter erfrischender Kraut-Gurken-Salat ist eine tolle Ergänzung zu Fleischgerichten oder als eigenständiges Fastengericht.

Weißkohl, eingelegte Gurken, Dill, Weißweinessig, Olivenöl, Salz

Frischer Selleriesalat mit Rosinen ist ein einfacher, preisgünstiger, leichter und köstlicher Salat aus vier Grundzutaten. Ein toller Snack oder Zusatz zum Mittag- oder Abendessen, der in 10 Minuten zubereitet werden kann. Versuch es!

Selleriewurzel, Rosinen, Joghurt, Zitrone, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Wasser

Pekingkohlgerichte zeichnen sich durch ihren exquisiten Geschmack aus. Pekingkohl hat sehr zarte Blätter mit einer Verdickung an der Basis. Diesen saftigen, schneeweißen Verdickungen ist es zu verdanken, dass Chinakohl neben seiner Zartheit und Weichheit auch knusprige Eigenschaften hat, die auch beim Einlegen erhalten bleiben. Sehr leckere, duftende, würzige Chinakohl-Vorspeise mit Paprika, Tomate und Knoblauch.

Pekingkohl, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zucker, Salz, Essig, Pflanzenöl, Koriander, Tabasco-Sauce

Ein Salat, der mit den Zutaten, die Sie zu Hause haben, schnell für das Abendessen zubereitet werden kann!

Tomaten, eingelegte Gurken, Paprika, rote Zwiebel, Pflanzenöl, Knoblauch, Salz

Ein Salat aus Bohnen, Oliven und eingelegten Zwiebeln ist eine originelle und ungewöhnliche Vorspeise. Dieser Bohnensalat wird von allen Ihren Verwandten und Freunden genossen. Sie werden ein Minimum an Zeit mit dem Kochen verbringen, aber alle werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Ein heller und leckerer Salat wird Ihnen mehr als einmal helfen!

Knuspriger und saftiger Avocado-, Tomaten-, Gurken- und Rettichsalat ist genau das Richtige für ein leichtes Abendessen oder einen herzhaften und gesunden Snack für den Tag. Der Salat ist nahrhaft, leicht, angenehm erfrischend. Versuch es!