Salat "Pilzwiese. Salat "Pilzwiese" mit Schinken und Käse

Fast kein festlicher Tisch ist komplett ohne ein sehr leckeres und zarter Salat Pilzfeld. Dieser Salat kann mit allen essbaren Pilzen zubereitet werden, aber natürlich sind Champignons am günstigsten - eingelegte Champignons werden in jedem Supermarkt verkauft. Pilzlichtung mit Champignons zeichnet sich durch einfache Zubereitung, vergleichsweise günstige Produkte sowie Schönheit und raffinierten Geschmack aus. Versuchen Sie es wirklich leckerer Salat, es wird immer zuerst gegessen.

Zutaten:

(6-8 Portionen)

300-350 gr. eingelegte Champignons oder 600 gr. frische Champignons
2 Hühnerbrust
2 große Kartoffeln
2 große Karotten
3 Eier
200 gr. Gurken
1 kleine Zwiebel
200 gr. Hartkäse
250 ml. Mayonnaise
Grüns

Die Hauptzutat der Pilzwiese sind Champignons, also kaufen wir entweder ungeschnittene marinierte Champignons, oder frische Champignons marinieren uns. Wie man Pilze einlegt, schau.
Neben Pilzen müssen wir noch andere Zutaten zubereiten.

Kochen Sie Kartoffeln und Karotten in Uniformen. Wir kochen hartgekochte Eier. Drei auf einer groben Reibe Karotten, Kartoffeln und Eier.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Hähnchenbrust, nur so, dass das Wasser das Fleisch bedeckt, salzen, geben Lorbeerblätter, fertig garen. Das abgekühlte Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Zwiebel und Gurke fein hacken. Es ist besser, blaue Zwiebeln zu nehmen, sie werden auch Krim genannt, sie sind süß und passen gut zu Salaten. Wenn nur gewöhnliche Zwiebeln verfügbar sind, gießen Sie gehackte Zwiebeln 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden.
Wir schneiden Grüns. Anstelle der traditionellen Petersilie können auch andere Arten von Grün verwendet werden. Speziell zubereitete Zubereitungen sind sehr praktisch, darunter Spinat, Rucola, Mizuna usw. Aufgrund der unterschiedlichen Farbschema Der Salat ist etwas Besonderes, nicht das gleiche wie alle anderen.

Nun, wenn alles vorbereitet ist, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Pilzwiesensalats. Also nehmen wir die Form für unseren Salat. Das kann eine Schüssel, ein Kochtopf, eine Auflaufform aus Metall oder Glas sein, auch ein Lebensmittelkegel aus Kunststoff ist geeignet. Wichtig ist, dass die Form hoch genug ist und das Volumen der Anzahl der Produkte entspricht. Ich habe einen normalen Topf verwendet.
Wir bedecken den Boden und die Wände der Form mit lebensmittelechtem Kunststoff. Legen Sie die Pilze mit ihren Kappen nach unten. Wenn die Champignons zu lange Beine haben, kürzen wir sie.

Legen Sie ein grünes Kissen auf die Pilze. Grüns können entweder fein gehackte oder einzelne Blätter sein.

Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf das Gemüse. Wir stopfen gut mit einem Löffel. Dies ist notwendig, damit die Pilze beim Wenden des Salats nicht herausfallen und der Salat selbst ganz und gut geschnitten ist.

Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Ich rate Ihnen, Ihre eigene Mayonnaise zu machen. Es ist nicht nur billiger, sondern auch viel nützlicher.

Auf die Kartoffeln legen wir fein gehackte Zwiebeln und Gurken (Zwiebeln und Gurken ergänzen sich sehr gut). Wenn die Beine der Pilze gekürzt wurden, schneiden Sie die Beine fein und geben Sie sie zusammen mit Zwiebeln und Gurken in den Salat.

Wir drücken die Schicht mit einem Löffel, bestreichen sie mit Mayonnaise. Generell muss Mayonnaise bei diesem Salat nicht gespart werden. Je mehr Mayonnaise, desto schmackhafter die Pilzwiese.

Legen Sie eine Schicht Hühnchen darauf.

Wir stampfen, fetten mit Mayonnaise.

Wir legen eine Schicht Hartkäse auf das Huhn, Käse und Hühnerfleisch werden perfekt kombiniert. Wir stopfen den Käse und fetten ihn unbedingt mit Mayonnaise ein.

Wir legen eine Schicht Karotten auf, stampfen, fetten mit Mayonnaise.

Und die letzte Schicht - legen Sie das Ei. Vergessen Sie nicht, leicht mit Mayonnaise zu stampfen und einzufetten.

Nachdem die Schichten fertig sind, werden wir den Salat jetzt umdrehen. Decken Sie dazu den Salat mit einer Schüssel oder einem großen Teller ab. Halten Sie dann die Schüssel fest und drehen Sie die Schüssel zusammen mit der Pfanne.

Sie können eine Minute warten, bis der Salat unter der Schwerkraft fällt und auf einem Teller sitzt.
Wir entfernen die Pfanne, entfernen den Lebensmittelkunststoff. Das ist was für eine wunderschöne Pilzwiese wir haben, komplett übersät mit Champignons. Wie Sie sehen, ist das Rezept für eine Pilzwiese mit Champignons recht einfach.

Wir stellen den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er brüht, damit die Schichten gut mit Mayonnaise gesättigt sind.
Sehr lecker u schöner Salat Champignonwiese mit Champignons leicht gekühlt serviert.

Um den Pilzwaldsalat zuzubereiten, brauchen wir Schinken, Kartoffeln, Karotten, Hühnereier, Frühlingszwiebeln, eingelegte Champignons, Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer. Kochen Sie zuerst Kartoffeln „in ihren Uniformen“, hartgekochte Eier und Karotten in ihrer Schale, bis sie weich sind. Lassen Sie das gekochte Gemüse und die Eier abkühlen und beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats.

Legen Sie die eingelegten Champignons mit den Hüten nach unten in eine Schüssel mit flachem Boden oder einen kleinen Topf. Pilzkappen sollten so nah wie möglich beieinander liegen. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Sie benötigen viele Zwiebeln, orientieren Sie sich am Durchmesser des Behälters, in dem Sie den Salat zubereiten. Wir verteilen die Frühlingszwiebeln auf einer Schicht Pilze, damit sie in die Risse zwischen den Pilzkappen fallen und in einer dichten Schicht liegen. Gießen Sie eine Schicht Frühlingszwiebeln mit Mayonnaise. Eier werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Legen Sie die geriebenen Eier in die nächste Schicht. Gießen Sie die Eierschicht mit Mayonnaise. Wir schneiden den Schinken kleine Würfel und auf der Eierschicht verteilen. Gießen Sie die Schinkenschicht mit Mayonnaise. Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir verteilen die Karotten in der nächsten Schicht und ebnen die Oberfläche des Salats. Mit Mayonnaise gießen, mit Salz und Schwarz bestreuen gemahlener Pfeffer. Wir putzen die Kartoffeln und reiben auf einer groben Reibe. Die geriebenen Kartoffeln auf die letzte Schicht legen. Wir richten die Kartoffelschicht aus und drücken sie leicht mit unseren Handflächen, als würden wir den Salat ziemlich verdichten. Decken Sie den Salat mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und kühlen Sie ihn für mindestens eine Stunde.

Nachdem Sie den Salat mit einer schnellen Bewegung auf einem flachen breiten Teller gewendet haben; Wir entfernen den Behälter, in dem der Salat zubereitet wurde.

Salat "Pilzlichtung" ist fertig!

Bringen wir es auf den Tisch!

Heute verrate ich euch ein paar sehr leckere Rezepte, festlicher Salat"Pilzwiese"

Es sind Pilze, die ihm einen raffinierten Geschmack und Saftigkeit verleihen. Und wenn sie auch von Ihnen gesammelt und zu Hause eingelegt werden, wird das Gericht natürlich ausfallen - Sie lecken sich nur die Finger.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit Pilzen. Sogar die Namen sind gleich, aber die Inhaltsstoffe sind völlig unterschiedlich.

Natürlich hat jede Familie welche traditionelle Gerichte, aber manchmal will man Abwechslung, oder?

Mal sehen, wie der Salat zubereitet wird, zuerst kochen wir mit Pilzen

Pilzwiese mit Pilzen

Unsere Zutaten sind einfach und erschwinglich.

Was wir brauchen:

Salzkartoffeln - 2 Stk.
Gekochte Eier - 3 Stk.
Hartkäse - 100 - 150 gr.
Schinken - 150 gr.
Eingelegte Gurken - 3 Stk.
Gekochte Karotten - 2 Stk.
Eingelegte Pilze in unserem Fall Honigpilze 1 Glas (250 gr.)
Grüns - wir haben junge Frühlingszwiebeln, Sie können Petersilie
Mayonnaise oder saure Sahne

Kochen:

Das Gericht wird in Schichten zubereitet, wir verteilen Mayonnaise darauf. Zuerst die gekochten Kartoffeln schälen

Die erste Schicht sind geriebene Kartoffeln grobe Reibe, Mayonnaise darüber. Nach den Kartoffeln schmieren wir Mayonnaise ohne zu sparen, denn die Kartoffeln sind trocken und sollten gut mit Mayonnaise gesättigt sein

Die zweite Schicht sind Eier, die auf einer groben Reibe gerieben werden (hier kann man Mayonnaise nicht schmieren). Eier können natürlich fein gehackt werden, aber durch eine Reibe wird es luftiger

Der dritte - von fein geriebener Käse. Auch beim Auslegen versuchen wir, es ein wenig luftig zu halten. Mit Soße einfetten

Viertens - mahlen Hähnchenfilet(kann nach Ihrem Geschmack geräuchert, gebraten, gekocht werden) kann gehackt, von Hand gespalten und mit Mayonnaise bestrichen werden

Fünfte Schicht - Gurken hacken (den Saft auspressen, damit der Salat nicht nass wird), hier schmieren wir die Sauce nicht

Sechstens - gekochte Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. In eine gleichmäßige Schicht legen, mit Sauce einfetten

Der siebte ist Schnittlauch mit denen wir Karotten bestreuen

Die achte Schicht sind unsere Pilze. Wir legen sie schön über die gesamte Fläche.

Unser Gericht ist fast fertig, aber bevor Sie es auf den Tisch stellen, müssen Sie es an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank schicken, damit es einweichen und noch schmackhafter wird.

So, der erste Salat ist fertig, das wird er bestimmt werden schöne Dekoration Ihr Tisch, und natürlich sehr lecker. Guten Appetit!!!

Salatrezept Pilzwiese mit Champignons

In diesem Salat spielt die Hauptrolle der Champignons bereits die Hauptrolle. Es wird ganz anders zubereitet, obwohl die Produkte fast die gleichen sind.

Das Hauptmerkmal des Salats ist, dass am Ende des Garvorgangs ein Höhepunkt erreicht wird und der Salat von unten nach oben gewendet werden muss. Bevor Sie es für den festlichen Tisch vorbereiten, können Sie es meiner Meinung nach üben, es einfach so zu machen, um geliebte Menschen zu behandeln

Zutaten:

Eingelegte Champignons - 300 gr.
Salzkartoffeln - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln oder Bund Petersilie
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Gekochte Eier - 2 Stk.
Hühnerfilet - 350 gr.
Mayonnaise
Sonnenblumenöl

Kochen:

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Schüssel oder einen tiefen Teller nehmen. Wir nehmen Sonnenblumenöl und fetten die Ränder unserer Schüssel und den Boden ein. Dann falten Sie unsere Pilze vorsichtig schön mit den Kappen nach unten.

Jetzt schneiden wir das Grün fein (Zwiebel, Dill oder Petersilie) in unserem Fall ist das Frühlingszwiebel. Bestreuen Sie unsere Champignons mit Kräutern

Danach putzen wir die Kartoffeln und reiben sie auf einer Reibe, legen sie in einer gleichmäßigen Schicht auf die Zwiebel. Gut mit Soße bepinseln

Als nächstes kommen gekochte Karotten. Wir putzen, wir reiben auch auf einer Reibe. Mit Mayonnaise toppen

Wir nehmen zwei gekochte Eier, drei durch eine Reibe, zum Salat schicken. Mit Soße einfetten

Die letzte Schicht ist das Huhn. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, auf unserem Salat verteilen

Jetzt der interessanteste Moment, Sie müssen unsere Schüssel sehr vorsichtig auf eine Salatschüssel drehen, damit die Pilze ganz oben auf unserem schönen Gericht liegen

Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Kochen Pilzwiese mit Champignons und Schinken

Und jetzt für Ihre Aufmerksamkeit Blätterteigsalat"Pilzlichtung" mit Champignons und Schinken.

Das Rezept aus alten Beständen erweist sich als sehr schön, schmackhaft und ziemlich sättigend, wie die meisten russischen Salate. Es ist eher wie ein Imbiss. Fangen wir also an.

Für den Salat brauchen wir:

Schinken - 300 gr
Krug Champignons aus der Dose— 400 gr
Schmelzkäse (Typ Freundschaft)
Gekochte Eier - 4 Stk
Süß-saurer Apfel - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Gekochte Karotten - 1 Stck.
Mayonnaise mit Knoblauch (2-3 Knoblauchzehen)

Kochen:

Knoblauch oder drei durch eine Reibe fein hacken, zur Mayonnaise geben, umrühren.

Legen Sie unseren Salat in Schichten an. Die erste Schicht der Lichtung ist die Hälfte des vorbereiteten Schinkens, in kleine Würfel geschnitten.

dritte Schicht, Pilze aus der Dose, in kleine Würfel schneiden, gleichmäßig verteilen. Wir schmieren auch Knoblauchsoße

Jetzt legen wir Käse aus, der durch eine Reibe passiert wird. (Zu Schmelzkäse es war einfacher zu reiben, ich rate Ihnen, es eine Weile in den Gefrierschrank zu stellen). Mit der gleichen Sauce einfetten

Die fünfte Schicht gekochter Karotten durch eine Reibe geben und ebenfalls mit Sauce bestreichen

Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge. Schinken, Zwiebel, Apfel, Champignons, Käse, Karotten und jedes Mal fetten wir auch mit Knoblauchsauce ein. Korrigieren Sie das Formular ggf.

Als Hinweis für Hausfrauen können Sie Plastiktüten auf Ihre Hände legen, damit die Zutaten nicht an Ihren Händen kleben und die Form so wird, wie sie sollte. Mit Mayonnaise schmieren. Geriebenes Ei darüber streuen. Leicht verdichten und dekorieren.

Pilzwiesenrezept mit Champignons und Hähnchen

Ein anderes Gericht aus der gleichen Serie ist sehr lecker und sättigend, es kann als Snack verwendet werden, es heißt "Mushroom Glade" oder wird auch Shifter genannt.

Es kann sowohl für den festlichen Tisch als auch für die Behandlung von Lieben zubereitet werden. Es ist sehr einfach zu machen herkömmliche Produkte. Fliegt sofort weg, Gäste fragen normalerweise nach weiteren Rezepten.

Zutaten:

Gekochtes Huhn 200 gr
Hartkäse 200 gr
Gurken (gesalzen oder eingelegt) 250 gr
Ganze marinierte Champignons 250 gr
Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Dill-Bündel
Salzkartoffeln 3 Stk
Gekochte Karotten 2 Stk
Gekochte Eier 3 Stk

Beim Kochen brauchen wir Frischhaltefolie.

Um einen Salat zuzubereiten, ist es besser, eine tiefe Schüssel zu nehmen. Wir decken die Schüssel ab Frischhaltefolie, schmieren Sonnenblumenöl Boden und Ränder des Geschirrs

Öffnen Sie ein Glas Pilze und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab. Die erste Schicht, das sind Champignons, legen Sie sie mit den Hüten nach unten

Die nächste Schicht ist Käse. Wir reiben es auf einer groben Reibe, fetten es mit Mayonnaise ein

Jetzt die Gurken, die Sie zum Öffnen und Abtropfen der Sole benötigen. Wir reiben sie durch eine Reibe, legen sie in einer gleichmäßigen Schicht aus und schmieren sie mit Mayonnaise

Und zu guter Letzt Kartoffeln. Wir raspeln, rammen, schließen die Salatschüssel und wenden unseren Salat von unten nach oben

Schüssel vorsichtig herausnehmen, Frischhaltefolie entfernen. Und jetzt ist unser Salat fertig.

Pilzlichtungssalat mit koreanischer Karotte

Wie ich oben geschrieben habe, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung dieses Salats. Dieses Rezept gefällt mir am besten, weil es meiner Meinung nach mit koreanischen Karotten heller und saftiger wird.

Um diesen Salat zusammenzustellen und zusammenzustellen, nehmen wir normalerweise eine tiefe Schüssel, aber Sie können auch eine Kuchenform verwenden.

Wir legen dieses Formular auf eine flache Salatschüssel und beginnen, die Schichten auszulegen, die aus solchen Produkten bestehen:

Salzkartoffeln 3 Stk
Champignons mariniert 300 gr
Gekochtes Hühnerfilet 250 gr
Karotten auf Koreanisch 200 gr
Käse 150 gr
Mayonnaise
Dill, Petersilie, Frühlingszwiebel

Legen Sie die eingelegten Champignons mit dem Hut nach unten auf den Boden der Salatschüssel, sodass die Champignons ganz sein müssen

Die nächste Schicht ist gekochte Kartoffeln durch eine große Reibe. Sorgfältig auslegen, gleichmäßig auf der Fläche verteilen. Mit Mayonnaise schmieren

Nun nach Belieben Hähnchen in Würfel oder Streifen schneiden. Vorsichtig auf dem Salat verteilen, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen

Und jetzt nehmen wir Karotten nach koreanischer Art, legen sie auf ein Schneidebrett und schneiden ein wenig lange Stücke, damit sie bequem zu essen sind.

Wir verteilen die Karotten gleichmäßig auf unserem Salat. Wie ich oben geschrieben habe, verleihen Karotten dem Salat Saftigkeit, eine gewisse Schärfe des Geschmacks. Ebenfalls mit Soße toppen.

Jetzt ist es ratsam, die Oberseite mit Frischhaltefolie abzudecken, über Nacht oder zumindest für mehrere Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Wenn der Salat eingeweicht ist, die Form mit einem weiteren Teller abdecken und vorsichtig umdrehen. Folgendes passiert.

Und natürlich schmücken wir unsere „Pilzwiese“ vor dem Servieren mit viel Grün

Guten Appetit.

Rezept für frischen Gurkensalat

Beachten Sie die Zutaten unseres Salats:

Ein Glas eingelegte Champignons
Gekochtes Fleisch 200g
Salzkartoffeln 2 Stk
Gekochte Karotten 1 Stk
Frische Gurke 1 Stk
Eier 2 Stk
Petersilien-Dill
Mayonnaise

Um unseren Salat zuzubereiten, müssen wir eine tiefe Salatschüssel vorbereiten und mit Frischhaltefolie abdecken. Wer keine Folie zur Hand hat, kann einfach versuchen, die Ränder der Schüssel mit Sonnenblumenöl einzufetten

Legen Sie die Pilze mit dem Kopf nach unten so nah wie möglich aneinander.

Jetzt nehmen wir gekochte Karotten, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie aus. Mit Mayonnaise toppen

Gekochtes Hühnerfleisch wird ebenfalls in Würfel geschnitten, schicke die nächste Schicht. Ebenfalls mit Soße toppen.

Die nächste Schicht haben wir frische Gurken genommen, wir haben sie auch in Würfel geschnitten und darauf gelegt. Wir schmieren mit Mayonnaise

Eier werden gereinigt, in kleine Stücke geschnitten, sie gehen in die nächste Schicht. Gut mit Mayonnaise bestreichen

Zuletzt kommen Kartoffeln. Wir schneiden es auch in kleine Würfel oder durch eine Reibe und legen es auf einen Salat

Jetzt drücken wir die ganze Masse mit unseren Händen ein wenig an und verschließen sie mit Frischhaltefolie. Wir reinigen im Kühlschrank oder an einem kalten Ort für 2-3 Stunden. Nachdem wir eine flache Salatschüssel genommen haben, drehen wir unseren Salat von oben nach unten hinein.

Hier ist so eine Schönheit. Guten Appetit.

Rezept für Video-Pilzsalat

Unter diesem Sammelnamen verstecken sich Salate, die erstens mit Pilzen zubereitet werden und zweitens auf eine bestimmte Weise (sozusagen) zusammengestellt werden und die Zusammensetzung der restlichen Zutaten in ihnen sehr unterschiedlich sein kann. Zum Servieren verwenden sie entweder eine tiefe Schüssel und dann ist es ein Flip-Salat oder kulinarische Ringe, die immer noch durch einen Ring aus einer geteilten Auflaufform mit kleinem Durchmesser ersetzt werden können. Die Komponenten werden in Schichten gestapelt, und die obersten sind notwendigerweise Pilze. Am häufigsten sind Champignons oder Pilze. Auf jeden Fall mariniert, nicht frittiert. Die Champignons werden so gestapelt, dass dann nur noch ihre Hüte herausschauen und es gleicht einer Waldpilzwiese. Honigpilze sind, da sie kleiner sind, lange und unebene Beine haben, in einem malerischen Durcheinander angeordnet, so dass sie äußerlich wie ein Pilzkorb aussehen.

Heute haben wir mehrere Varianten dieses Salats für Sie vorbereitet: mit Hähnchen, Schinken, mit Koreanische Karotten, Champignons und Pilze. Sehen Schritt für Schritt Fotos, lies die Rezepte, wähle deinen Favoriten und koche! Und wir haben versucht, Ihnen so viel wie möglich im Detail zu erzählen und Ihnen zu zeigen, wie es geht. Pilzreinigung damit es appetitlich und festlich elegant aussieht.

Salat "Mushroom Glade" mit Champignons und Hühnchen: Rezept mit Foto

Es gibt viele Variationen dieses Salats, dieser ist meiner Meinung nach der interessanteste. Seine Zusammensetzung umfasst geräuchertes Huhn und Adyghe-Käse. Der reiche Geschmack von geräuchertem Fleisch wird durch die Zartheit des Käses ausgeglichen. Kann damit gekocht werden gekochtes Huhn, aber dann würde ich dir raten, Käse älterer Sorten zu nehmen. Ich habe das Gericht gesammelt abnehmbare Form zum Backen mit einem Durchmesser von 16 cm.

Zutaten:

Räucherkeule 1 Stk.;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
gekochte Karotten 1 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
Adyghe-Käse 100 g;
marinierte Champignons 120 g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Dillgrün.

Wie man Pilzwiese mit Hähnchen und Champignons kocht

Aufmerksamkeit! Alle Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.

Salat "Pilzlichtung" mit Pilzen: Rezept mit Foto

Mir gefällt, wie hier die Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Das Gericht ist köstlich und vor allem günstig! Zum Fastfood Salat, es ist besser, einige Produkte im Voraus zu kochen. Dann dauert die „Montage“ selbst nur 30 Minuten, was die Arbeit der Gastgeberin, die sich auf den Empfang der Gäste vorbereitet, erheblich vereinfacht!

Was brauchen wir:

geräuchert Hühnerbein- 200g;
schmelzkäse - 1 Stk .;
ei - 2 Stk .;
eingelegte Gurke (oder gesalzen) - 2-3 Stk .;
eingelegte Pilze - 300 g;
karotten - 2 Stk .;
kartoffeln - 2 Stk .;
Mayonnaise - 150 g;
salz - nach Geschmack;
frischer Dill - 1 Bund;
Pflanzenöl - 1 EL. l.

Zubereitungsart "Pilzwiese" mit Pilzen

Sieht hübsch und appetitlich aus. Das Gericht wird eine echte Dekoration auf jedem Feiertagstisch sein!

Salat "Polyanka" klassisches Rezept mit Schinken und Champignons

Eine weitere Variation zum Thema unseres heutigen Rezepts, allerdings ohne Hähnchen, dafür mit Schinken. Von der Menge der Zutaten, die ich vorgeschlagen habe, stellt sich heraus, dass es recht ist große Portion Salat, der für ca. 5 Personen reicht. Ich werde es auf einem flachen Teller servieren, aber für die Montage verwende ich einen tiefen runden Teller, der in seiner Form einer Schüssel ähnelt. Damit der Salat garantiert unbeschädigt herauskommt, gehen Sie lieber kein Risiko ein und legen Sie den Boden und die Seiten mit Frischhaltefolie vor.

Einkaufsliste:

eingelegte Champignons: 7-10 Stück;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
käse - 100 g;
gekochte Karotten - 1 Stück (groß);
eier - 3 Stück;
schinken - 120 g;
Salzkartoffeln - 1 Stück (groß);
Salz;
Mayonnaise.

Wie man Schinken mit Champignons löscht

Bereit! Kann am Tisch serviert werden.

Salat - Shifter "Mushroom Glade" mit koreanischen Karotten: Rezept mit Foto

Dieser Salat hat nicht nur eine sehr wirkungsvolle Präsentation, die Ihre Gäste überraschen wird, sondern auch eine würzige Kombination. Koreanische Karotte mit marinierten Champignons gibt ihm einen scharfen, nicht faden Geschmack.

Was wir brauchen:

gekochtes Hühnerfilet 100 g;
marinierte Champignons 100 g;
in der Schale gekochte Kartoffeln 2 Stk.;
hartgekochte Eier 2 Stk.;
eingelegte Gurken 1 Stk.;
Würzige Karotten nach koreanischer Art 100g;
Mayonnaise nach Geschmack;
Petersilie und Dill.

Wie man einen solchen Salat kocht und sammelt

Wie Sie sehen können, ähnliches Design Pilzsalat in Form einer Lichtung, und die Zusammensetzung ist unterschiedlich, wodurch das Gericht jedes Mal ein wenig anders ausfällt, außerdem ist es sehr einfach, es an Ihre Vorlieben anzupassen.

Salat "Mushroom Glade" - der perfekte Leckerbissen für jedermann Feiertagstisch. Die Neujahrsfeier ist da keine Ausnahme leckeres Gericht, dekoriert mit Champignons, werden willkommener Gast! Es bringt Abwechslung in den üblichen Speiseplan für diesen Feiertag. In der Tat sollte neben traditionellen Gerichten auch etwas Außergewöhnliches, aber sehr Leckeres serviert werden.

„Pilzwiese“ sieht umwerfend elegant aus. Mit seinem hervorragenden Aussehen erinnert der Salat an einen fernen Sommer, in dem Gemüse und Pilze wild wachsen. Es wird einen wunderbaren Kontrast zu den traditionellen Silvester "" und "" bilden. Die Gäste werden von dem schönen, leckeren und begeistert sein herzhafter Salat mit koreanischen Karotten und Schinken!

Zutaten:

Dosenchampignons - 150 g;
kartoffeln - 2 Stk .;
"Koreanische" Karotte - 100 g;
schinken - 200 g;
eingelegte Gurken - 2-4 Stk .;
hartkäse - 100-120 g;
Mayonnaise - 150 g;
Dill und Frühlingszwiebeln - 1 Bund.

Kochen

Sie sollten hochwertige Champignons in Konserven einnehmen. Sie sollten etwa gleich groß sein und keine Beschädigungen an den Kappen aufweisen.

Legen Sie die Pilze mit den Beinen nach oben hinein passende Gerichte. Der Boden des Behälters sollte flach sein, damit der umgedrehte Salat dadurch die richtige Form hat. Sie können den Boden und die Wände des Geschirrs für die Salatzubereitung mit Frischhaltefolie vorlegen. Aber auch ohne diese ist der Salat perfekt auf dem Teller angerichtet! Dann sollten Sie die Frühlingszwiebeln und Dillzweige hacken und mit den Lücken zwischen den Pilzen bestreuen.

Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen, schälen und dann auf einer groben Reibe über Pilze und Kräuter reiben. Kartoffeln am besten vorher kochen, damit die Zusammenstellung des Salats nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Schmieren Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. "Pilzwiese" und ohne eine große Anzahl Mayonnaise wird saftig sein.

Eingelegte Gurken müssen fein gehackt und vorsichtig auf eine Schicht Mayonnaise gelegt werden. Wenn die Gurken groß sind, reichen 1-2 Stück.

Als nächstes den Schinken hacken und in eine Schüssel mit Salat geben.

Karotten nach koreanischer Art auf den Schinken geben, glatt streichen.