Original Pfifferlingsalat mit koreanischem Karottenrezept. Pfifferlingssalat mit koreanischer Karotte

Originelle Salate mit gekochtem Hühnerfleisch sind auf jedem Feiertagstisch immer gefragt. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert nicht viel Aufwand, aber das Endergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Der Einkauf der Zutaten für dieses Original erfordert nicht viel Geld, da jede Gastgeberin immer das richtige Produktset hat.

Es gibt viele Variationen, um dieses Gericht zuzubereiten, aber würzige Karotten bleiben immer die unverzichtbare Hauptkomponente. Als weitere Komponenten eignen sich frisches Gemüse, Wurst, Meeresfrüchte, gedämpfte getrocknete Aprikosen oder Sesam.

Wie man Pfifferlingssalat mit koreanischen Karotten kocht - 15 Sorten

Diese traditionelle Variante der Salatzubereitung zeichnet sich durch ihre Einfachheit und Erschwinglichkeit aus.

• Rohe Hähnchenbrust - 2 Stk .;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Eingelegte Gurken - 3-4 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Natürliche Mayonnaise zum Dressing;
• Frische Kräuter - nach Geschmack;
• Salz - optional.

Kochreihenfolge:

Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen, dann abkühlen lassen. Drei Käse auf einer groben Reibe, dann den Knoblauch schälen. Gekochte Hähnchenbrust in Würfel geschnitten oder in Fasern gerissen. Wir waschen das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser, fein hacken. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel gehacktes Hähnchen, gekochte koreanische Karotten, Gurken, Käse, Knoblauch und Kräuter. Alles nach Belieben salzen und gründlich mischen. Vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.

Sie können den Salat portionsweise servieren, in spezielle Weingläser geben, in kleine Salatschüsseln schichten. Wir dekorieren es am Ende mit gehacktem Grün.

Die Zubereitung des Salats seht ihr hier:

Dieser herrliche Salat kann sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreuen.

Liste der benötigten Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stk .;
• Schinken 300 g;
• Hartkäse - 50 g;
• Oliven - 50 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Champignons - 300 g;
• Karotten - 3 Stk .;
• Eier - 3 Stk .;
• Eingelegte Gurken - 3 Stk .;
• Kartoffel - 4 Stk.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Rohe Champignons in Salzwasser kochen, in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln und Karotten in ihren Uniformen kochen, dann abkühlen lassen. Reiben Sie das Gemüse nach dem Abkühlen auf einer groben Reibe. Machen Sie dasselbe mit gekochten Eiern. Eingelegte Gurken werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Wir schneiden die Zwiebel, gießen kochendes Wasser darüber, um unangenehme Bitterkeit loszuwerden.

Wir zerbröckeln den Schinken und schneiden die Oliven in 4 Teile. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Auf einer breiten flachen Schüssel beginnen wir, den Salat zu verteilen: Die erste Schicht sind geriebene Kartoffeln, dann gehackter Schinken, dann gekochte Pilze mit einer frischen Zwiebel. Der nächste Schritt sind geriebene Eier mit eingelegten Gurken. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.

Aus Karotten, Oliven und Käse beginnen wir mit der Bildung von Pfifferlingen.

Dies ist ein sehr gesunder Salat für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Es ist mit natürlichem Olivenöl gewürzt, das sich positiv auf den Körper auswirkt.

Liste der benötigten Komponenten:

• Hähnchenbrustfilet - 2 Stk .;
• Karotten auf Koreanisch - 200 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Eingelegte Gurken - 3-4 Stk. ;
• Eingelegte Pilze (Honigpilze) - 200 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl zum Dressing;
• Grüns - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

Kochen Sie das Hähnchenfilet in Salzwasser, bis es vollständig gekocht ist. Drei Käse auf einer groben Reibe, Knoblauch schälen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Wir schneiden die Gurken in Streifen, geben den Knoblauch durch eine Presse. Die gewaschenen getrockneten Kräuter fein hacken. In einer tiefen Schüssel kombinieren wir Hühnerfleisch, würzige Karotten, Gurken, Käse, Pilze und gehacktes Gemüse. Alles salzen und gut vermischen. Dressed mit natürlichem Olivenöl. Wir dekorieren alles mit frischen Kräutern.

Die Zubereitung des Salats können Sie hier mit eigenen Augen sehen:

Diese budgetfreundliche Version des beliebten Salats ist perfekt für ein Picknick oder einen Spaziergang im Freien.

Dazu benötigen wir:

• Nudeln (Instant-Fadennudeln, 1 Packung) - 60 gr.
• Karotten - 1 Stk .;
• Hühnerei - 2 Stk. ;
• Knoblauch - 1-2 Zähne. ;
• Mayonnaise - 150 g;
• Milch - 2 EL. l.

Kochreihenfolge:

Wir brechen trockene Fadennudeln sehr fein. Bestreuen Sie es mit fertigen Gewürzen für Fadennudeln. Wir mischen 2 EL. l. Mayonnaise mit der gleichen Menge Milch. Wir legen es für eine halbe Stunde zum Dämpfen beiseite.

Eier hart kochen, abkühlen und schälen. Wir reinigen die Karotten und drei auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten.

Fügen Sie geriebene Eier, Karotten und Mayonnaise gemischt mit fein gehacktem Knoblauch zu den gedämpften Fadennudeln hinzu. Alle Komponenten werden gründlich gemischt.

Wir decken eine tiefe Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab, verteilen den Salat darauf und lassen ihn gut festdrücken. Wir schicken das fertige Gericht für 30 Minuten zum Aufguss in den Kühlschrank. Legen Sie den Salat vorsichtig auf die Schüssel, entfernen Sie die Folie.

Krabbenstäbchen passen gut zu würzigen koreanischen Karotten, weshalb sich diese Version des Salats als unglaublich lecker herausstellt.

Liste der benötigten Komponenten:

• Krabbenstäbchen - 200 g;
• Karotten auf Koreanisch - 150-170 g;
• Oliven - 10 Stück;
• Eier - 2 Stk .;
• Salz (optional)
• Mayonnaise (nach Geschmack).

Schritt für Schritt kochen:

Wir schneiden Krabbenstäbchen in große Würfel und Oliven in kleine Kreise. Die Eier kochen, bis sie gar sind, nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Die vorbereiteten würzigen Karotten in eine große Schüssel geben. Salat mit Mayonnaise mischen, salzen, sofort nach dem Dressing servieren.

Diese Version des Salats ähnelt nicht den traditionellen Kochoptionen, hat aber einen einzigartigen Geschmack.

Liste der benötigten Komponenten:

• Frische Karotte - 5 Stk. ;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Mayonnaise mit Palmöl;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Anstelle von Palmölmayonnaise können Sie hausgemachte Mayonnaise mit einer kleinen Menge Sauerrahm verwenden.

Frische Karotten mit Knoblauch in einem Fleischwolf mahlen oder in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise würzen.

Sie können die süße Version dieses Salats hier sehen:

Diese Version des Salats wird jeden Feinschmecker ansprechen, das Kind wird seinen einzigartigen Geschmack und seine ungewöhnliche Portion zu schätzen wissen.

Liste der benötigten Komponenten:

• Karotte - 1 Stck. ;
• Getrocknete Pfifferlinge - 20 g;
• Zitronensaft - 1 EL. L.;
• Kurkuma - 0,5 TL;
• Leinöl - 1 TL;
• Schwarzer Pfeffer, Sellerie (oder Meersalz) - nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
• Salatblätter - zur Dekoration.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Die Pilze mehrere Stunden, am besten die ganze Nacht, in kaltem Wasser einweichen. Auspressen, in kleine Stücke schneiden. Drei Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten, wählen Sie eine Düse zum feinen Zerkleinern. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Zitronensaft, Leinöl und gemahlene Kurkuma mischen. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig in einer Salatschüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieser Salat ist absolut nicht wie der traditionelle Hering unter einem Pelzmantel mit Rüben. Das Hinzufügen von Pilzen zum Gericht verleiht ihm Originalität.

Liste der benötigten Komponenten:

• Heringsfilet - 2 Stk .;
• Pilze - 300 g;
• Salzkartoffeln - 4 Stk. ;
• Gekochte Karotten - 2-3 Stück;
• Zwiebel - 1 Stck. ;
• Mayonnaise Entsteinte Oliven - eine halbe Dose;
• Gekochte Eier - 2 Stk .;
• Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und bei schwacher Hitze anbraten. Wir schneiden rohe Pilze und braten sie mit Zwiebeln bis sie weich sind. Drei Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe. Wir reinigen das Sel vom Wirbelsäulenknochen und schneiden es in Würfel.

Wir legen unseren Salat in Schichten an: Die erste Schicht ist Hering, dann Pilze mit Zwiebeln. Als nächstes formen wir aus den Kartoffeln das Aussehen eines Pfifferlings. Wir schmieren jede Schicht mit Mayonnaise und legen die Karotten in die Endphase. Drei Eier auf einer feinen Reibe, Oliven in kleine Streifen schneiden. Aus Oliven formen wir Ohren, Nase und Schwanz, aus Eiern machen wir einen weißen Flaum auf der Schnauze. Die Augen werden aus ganzen Oliven hergestellt.

Damit gekochtes Gemüse nach dem Kochen gut gereinigt werden kann, gießen Sie es eine Weile mit kaltem Wasser und schälen Sie es dann.

Die Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Salats seht ihr hier:

Entenbrust macht diesen Salat zu einem ungewöhnlichen Festtagsgericht.

Dies erfordert:

• Entenbrust gekocht oder gebacken - 1 Stk.;
• Eingelegte Pilze - 5-6 EL. L.;
• Hartkäse, schärfer - 300 g;
• Salzkartoffeln - 2 Stk .;
• Karotten auf Koreanisch - 250 g;
• Birne - 1 Stk .;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Eier - 4 Stk. ;
• Oliven und Oliven - Stk. je 10;
• Mayonnaise;
• Dill, Petersilie - ein paar Zweige.

Schritt für Schritt kochen:

Die Brust kochen oder in Folie backen, in abgekühlter Form in Fasern schneiden. Kartoffeln, gekochte Eier, drei Käse auf einer groben Reibe. Pilze in mittlere Stücke schneiden. Wir hacken die Zwiebel. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken. Oliven und entsteinte Oliven, dann mit einem Messer fein schneiden.

Das Gemüse fein hacken, mit Pilzen und Ente mischen, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben.

Wir fangen an, den Salat in Schichten auszulegen: Die erste Schicht ist die Hälfte der würzigen Karotten, dann Kartoffeln mit Käse, die Hälfte der Oliven und Oliven, dann die Hälfte der Eier. Als nächstes kommen die restlichen Eier, dann wieder Oliven mit schwarzen Oliven. Dann Kartoffeln mit Käse, am Ende setzen wir Karotten. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Dieser interessante Salat wird zu einem echten Highlight auf jeder festlichen Tafel. Getrocknete Aprikosen und Äpfel passen gut zu Karotten. Anstelle von Walnüssen können Sie Erdnüsse oder Samen verwenden.

Liste der benötigten Komponenten:

• Karotten - 2 Stk .;
• Getrocknete Aprikosen - 250-300 g;
• Walnüsse - 200-250 g;
• Grüne Äpfel - 2 Stk. ;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Schritt für Schritt kochen:

Getrocknete Aprikosen waschen und trocknen. Drei frisch geschälte Karotten auf einer groben Reibe. Getrocknete Aprikosen in Würfel schneiden und zu den geriebenen Karotten geben. Walnüsse mit einem Messer hacken, zu den getrockneten Aprikosen geben. Apfel klein schneiden, zu allen Zutaten geben.

Knoblauch zur Mayonnaise geben. Alle Zutaten gut mischen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, mit Mayonnaise würzen.

Die Zubereitung des Salats seht ihr hier:

Dieser schöne Salat macht sich toll auf dem festlich gedeckten Tisch.

Dazu benötigen wir:

• Rote Bohnen im eigenen Saft - 200 g;
• Koreanische Karotten - 100-150 g;
• Geräucherte Wurst - 150 g;
• Schleife - 1 Stk .;
• Champignons - 200-250 g;
• Mayonnaise - 200 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochreihenfolge:

Zwiebel und Champignons mahlen, in Pflanzenöl anbraten. Wir schneiden die Wurst in dünne Streifen und fügen koreanische Karotten hinzu.

Bohnenwasser abgießen. Wir kombinieren alle Komponenten, würzen mit Mayonnaise. Wir dekorieren die Oberfläche mit koreanischen Karotten und frischen Kräutern.

Dieses modifizierte Rezept des berühmten Salats zeichnet sich durch den einzigartigen Geschmack aus, den ihm das gebackene Hähnchenfilet verleiht.

Dazu benötigen wir:

• Gebackenes Hähnchenfilet - 100 g;
• Eingelegte Gurken - 2 Stk .;
• Koreanische Karotte - 200 g;
• Käse - 75 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• Grüns nach Geschmack.

Kochreihenfolge:

Wir hacken fein eingelegte Gurken und fügen sie zu würzigen Karotten hinzu. Drei Käse auf einer groben Reibe und zu den gemischten Zutaten geben. Die Hähnchenbrust in einem Gasofen vorbacken. Wir schneiden es in gekühlter Form in kleine Würfel. Den Knoblauch dort auspressen, Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Kräutern dekorieren.

Die Version mit Hering und Champignons seht ihr hier:

Zutaten:

• Karotten - 300 g;
• Blumenkohl - 200 g;
• Kartoffel - 200 g;
• Zucchini - 200 g;
• Sauerrahm - 200-300 g;
• Pflanzenfett;
• Salz Pfeffer;
• Dill zur Dekoration.

Schritt für Schritt kochen:

Alle Gemüse, außer frische Zucchini, kochen, bis sie vollständig gekocht sind. In gekühlter Form drei auf einer groben Reibe. Zucchini in dünne Streifen schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Kartoffeln, abgekühlte Zucchini, Blumenkohl, halbgekochte Karotten mischen. Salzen, pfeffern, gekaufte saure Sahne hinzufügen, erneut mischen.

Wir verteilen den Salat auf einer flachen Schüssel und geben ihm die Form einer Kugel. Die Oberfläche dicht mit geriebenen Karotten bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Dieser Salat wird zu Recht einen königlichen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen.

Liste der benötigten Komponenten:

• Marinierte Garnelen - 200 g;
• Eingelegte Muscheln - 100 g;
• Eingelegte Tintenfischringe - 100 g;
• Frische Gurke - 2 Stk .;
• Karotte auf Koreanisch - 400 g;
• Olivenöl zum Dressing;
• Gewürze nach Geschmack;
• Sesam zur Dekoration.

Kochreihenfolge:

Die Tintenfischringe halbieren, um Streifen zu erhalten. Wir waschen die Gurken, schälen sie. Mit einem Gemüseschäler dünn schneiden. Die fertigen Gurkenstreifen 20 Minuten mit kaltem Wasser übergießen. Mischen Sie in einer Schüssel Meeresfrüchte und natürliches Olivenöl. Gewürze beigeben, auf einem Teller verteilen. Lassen Sie das Wasser von den Gurken ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. In einer separaten Schüssel Gurken und Karotten mischen, Meeresfrüchte darauf verteilen, Olivenöl gießen. Wir erhitzen Sesamsamen in einer trockenen Pfanne und dekorieren den Salat damit.

Sie können die traditionelle Version des Salats hier sehen:

Jeder wird diesen einfachen, leichten Salat lieben.

Liste der Komponenten:

• Rosa Lachs in Dosen - 1 Dose;
• Kartoffeln - 2 Stk .;
• Karotte - 2 Stk .;
• Ei - 1 Stk .;
• Käse - 150 g;
• Marina Gurke. - 1 Stk.;
• Champignons - 250 g;
• Rost. Öl;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt kochen:

Wir kochen Kartoffeln und Karotten. Das Ei hart kochen. Flüssigkeit vom Lachs abtropfen lassen, mit einer Gabel gut zerdrücken. Pilze in Scheiben schneiden, braten, bis sie weich sind. Drei Kartoffeln, Karotten und Eier auf einer groben Reibe separat. Gurken in Streifen schneiden. Wir sammeln Salatschichten: rosa Lachs, Kartoffeln, Gurken, Ei, Käse, Karotten.

Ein solches Gericht erschien auf unseren Feiertagstischen als Alternative zum üblichen Hering unter einem Pelzmantel. Pfifferlinge wurden aufgrund ihres delikaten Geschmacks und ihres hellen, originellen Aussehens, das jedes Fest schmücken kann, immer beliebter.

Wie man Pfifferlingssalat kocht

Hausfrauen lieben dieses Gericht wegen der Einfachheit, die die Zubereitung von Pfifferlingssalat mit sich bringt. Sie müssen nur die Fleisch- oder Fischbasis mahlen, gekochtes oder frisches Gemüse reiben. Wenn Sie Pilze verwenden, hacken Sie sie und braten Sie sie mit Zwiebeln an. Die resultierenden vorbereiteten Komponenten müssen in Schichten gelegt, mit Mayonnaise bestrichen oder in einer großen Salatschüssel gemischt werden.

Salatrezept Fuchsmantel

Wenn Sie zum Fest eine einfache, schmackhafte und helle Vorspeise servieren möchten, achten Sie auf das Rezept Pfifferlingsalat. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie es geht. Als Basis können Sie Hühnchen, Hering oder rosa Lachs nehmen. Es ist üblich, das Gericht mit Pilzen, Käse und rohem oder gekochtem Gemüse zu ergänzen. Die Vorspeise mit Oliven, Nüssen und Mayonnaise oder Sauerrahm dekorieren.

Mit koreanischer Karotte

• Kochzeit: 30 min.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 176 kcal.
• Zweck: auf dem festlichen Tisch.
• Küche: europäisch.

Pfifferlingsalat mit koreanischen Karotten und Hühnerfleisch erweist sich als würzig, sehr lecker und sättigend. Ein solches Gericht wird seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch oder als Teil eines täglichen Abendessens einnehmen. Die Zutaten sind perfekt miteinander kombiniert. Für einen solchen Salat sind verschiedene Servierarten geeignet. Sie können es flockig machen oder alle Zutaten mit Mayonnaise in einer großen Salatschüssel mischen.

Zutaten:

• Hartkäse - 200 g;
• Grüns;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• Salz;
• eingelegte Gurken - 3-4 Stk .;
• hähnchenfilet - 2 Stk .;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Kochmethode:

1. Das Hühnerfleisch in Salzwasser legen, kochen, bis es gar ist, dann abkühlen lassen. Teilen Sie die vorbereitete Brust in Fasern.
2. Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden, das Gemüse hacken. Die eingelegten Gurken in dünne Streifen schneiden, die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse geben.
3. Die gehackten Zutaten mit koreanischen Karotten mischen, salzen und gründlich mischen. Vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen.
4. Wenn Sie das Gericht in portionierten Gefäßen anrichten möchten, tun Sie dies in Schichten: Zuerst das Huhn, dann die Karotten, Gurken, mit Käsechips bestreuen. Mit einer Mischung aus Knoblauch und Mayonnaise zwischen den Zutaten verteilen.

Mit Hühnchen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 93 kcal.
• Zweck: Abendessen / Urlaub.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Salat Lisichkina Mantel mit Hähnchen ist beliebt bei Feiertagen und Banketten. Es zeichnet sich durch sein schönes Aussehen und seinen originellen Geschmack aus. Für die Zubereitung des Gerichts werden einfache Zutaten verwendet, die die Gastgeberin in ihrer Küche oder im nächsten Geschäft finden kann. Das Rezept wird dazu beitragen, die Gäste mit einem ungewöhnlichen, schnellen und leckeren Snack zu erfreuen. Portionsweise oder in einer gemeinsamen Salatschüssel servieren.

Zutaten:

• Champignons - 250 g;
• Mayonnaise - 150 g;
• Kartoffeln - 300 g;
• Salz;
• Karotten - 0,2 kg;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Hühnerbrust - 0,3 kg;
• Salz.

Kochmethode:

1. Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Komponenten. Hähnchenfilet sollte gekocht werden, das Fleisch abkühlen lassen, in Fasern teilen.
2. Champignons waschen, fein hacken. Zwiebelkopf schälen, hacken. Beide Produkte in einer Pfanne mit Pflanzenöl mischen und braten, bis die Pilze gar sind.
3. Karotten müssen auf einer Reibe mit kleinen Löchern gerieben werden. Machen Sie dasselbe mit Kartoffeln, die zuerst gekocht und abgekühlt werden müssen. Jede Zutat etwas salzen.
4. Verteilen Sie das Gericht in Schichten, von denen jede mit Mayonnaise bestrichen ist: Kartoffeln, Hühnchen, Pilze, Karotten.
5. Den Salat kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Pfifferlingsalat mit Hering

• Kochzeit: 35 min.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 194 kcal.
• Zweck: für den Urlaub.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Pfifferlingsalat unter einem Pelzmantel mit Hering ist erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht und wird daher oft im Urlaub als originelles Gericht verwendet. Der Puffsnack hat ein helles, appetitliches Aussehen. Eine interessante Kombination von Produkten wird Gäste und Haushaltsmitglieder ansprechen. Der Salat unterscheidet sich vom üblichen Hering unter einem Pelzmantel durch seine Zartheit und Frische. Das Essen bringt Abwechslung in Ihren Speiseplan.

Zutaten:

• Zwiebel - 2 Köpfe;
• ei - 3 Stk .;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 200-250 g;
• leicht gesalzener Hering - 300 g;
• pilze - 300 g;
• Karotten - 250 g.

Kochmethode:

1. Da das Rezept das schichtweise Verlegen der Komponenten beinhaltet, müssen diese im Voraus vorbereitet werden. Möhren und Kartoffeln mit Schale kochen, dann abkühlen und schälen.
2. Eier hart kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen.
3. Zwiebel unter fließendem Wasser gut abspülen, abziehen, in kleine Würfel schneiden. Das Produkt mit Öl in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
4. Hering muss gereinigt, entbeint und in Würfel geschnitten werden. Das vorbereitete Filet in eine separate Schüssel geben.
5. Pilze gründlich abspülen, in 3-4 Teile schneiden. Die Pilze in eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Das fertige Produkt in eine separate Schüssel geben und abkühlen lassen.
6. Ein Drittel der Karotten auf einer feinen Reibe reiben, den Rest, Eier und Kartoffeln auf einer groben Reibe. Beginnen Sie dann, den Salat in Schichten auszulegen und in jeder Phase in der folgenden Reihenfolge mit Mayonnaise zu bestreichen:

• geriebene Kartoffeln;
• Heringswürfel;
• gebratene Zwiebeln;
• fein geriebene Karotten;
• Eierschicht;
• große Karottenspäne.

Mit Pilzen

• Anzahl der Portionen: 4-5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 153 kcal.
• Zweck: Jause/Urlaub.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Pfifferlingsalat mit Champignons ist ein helles, schmackhaftes und duftendes Gericht. Sie können einen Blätterteig-Snack für eine Feier servieren oder ihn zu einem Teil des Tagesmenüs machen. Pfifferlinge sind einfach zuzubereiten - Sie müssen nur die erforderlichen Komponenten verarbeiten und übereinander legen und mit Mayonnaise verbinden. Sie können das Gericht vor dem Servieren nach Belieben dekorieren. Salat passt zu jeder Beilage.

Zutaten:

• pilze - 200-300 g;
• Dill - 1 Bund;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Huhn - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• Karotten - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Kochen Sie den Hühnerkadaver, die Karotten und die Kartoffeln. Zwiebel fein hacken, Champignons hacken. Braten Sie beide Produkte in Pflanzenöl, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
2. Das Huhn muss geschnitten und fein gehackt werden.
3. Legen Sie die erste Schicht in eine Salatschüssel - Fleisch. Mit Mayonnaise toppen. Der nächste Schritt sind geriebene Kartoffeln, die ebenfalls mit Sauce bedeckt werden müssen.
4. Dann die Pilze und Karotten auslegen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
5. Sie können das Gericht mit Oliven und Kräutern dekorieren.

Mit Hering und Pilzen

• Kochzeit: 60 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 196 kcal.
• Zweck: für den Urlaub.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Pfifferlingsalat mit Hering und Pilzen ist sehr plastisch, sodass Sie ihn auf originelle Weise servieren und in Form eines roten Tieres falten können. Gebratene Zwiebeln und Karotten, die oben drauf kommen, haben die entsprechende Farbe. Die restlichen Details können mit Gemüse und Mayonnaise ausgelegt werden. Eine solche Vorspeise wird auf jedem Tisch ihren rechtmäßigen Platz einnehmen. Die Gäste werden den Geschmack des Produkts zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Ei - 5-6 Stück;
• Zwiebeln - 1-2 Köpfe;
• Hering - 1 Stk.;
• eingelegte Pilze - 300 g;
• salz - 1-2 Prisen;
• kartoffeln - 3-4 Stk .;
• karotten - 3 Stk .;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffelknollen kochen, bis sie in ihrer Schale weich sind. Der Hering muss gereinigt, die Gräten entfernt werden.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten durch eine grobe Reibe passieren. Das Gemüse in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und goldbraun braten. Kühlen Sie die vorbereitete Mischung ab.
3. Bereiten Sie eine Servierplatte vor. Geriebene Kartoffeln auf den Boden der Schüssel geben, etwas salzen, mit Mayonnaise einfetten.
4. Den Hering so klein wie möglich schneiden. Legen Sie den Fisch auf die vorherige Schicht.
5. Teilen Sie das zuvor gekochte Gemüse in zwei Hälften. Einen Teil auf der Fischoberfläche verteilen, mit Mayonnaise bedecken.
6. Die Pilze mahlen, die nächste Schicht auslegen. Dann die gekochten, geriebenen Eier verteilen. Diese Komponenten müssen leicht mit Mayonnaise eingefettet und gesalzen werden.
7. Der Rest des gebratenen Gemüses wird die Spitze des Salats sein.

Sehen Sie sich das Videorezept für Salat Fuchsmantel mit Hering und gebratenen Champignons an.

mit rosa Lachs

• Kochzeit: 25 min.
• Portionen: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 129 kcal.
• Zweck: Abendessen / festlicher Tisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Salatfuchsmantel mit rotem Fisch ist ein Blätterteiggericht. Beim Kochen müssen Sie die Produkte in einer bestimmten Reihenfolge auslegen. Ein einfaches Rezept mit einem Foto hilft dabei, es richtig und schön zu machen. Selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird mit solchen Anweisungen fertig. Das Gericht wird hell, duftend und lecker. Diese Option ist besonders beliebt bei Menschen, die keinen Hering mögen.

Zutaten:

• karotten - 2 Stk .;
• Champignons - 250 g;
• Pflanzenöl;
• rosa Lachs in Dosen - 1 Dose;
• käse - 150 g;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• gurke - 1 Stk .;
• Ei - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Kartoffeln und Karotten in unterschiedlichen Behältern, da Gemüse unterschiedliche Garzeiten hat. Waschen Sie die Früchte gründlich, bevor Sie sie in Wasser eintauchen.
2. Ein Ei hart kochen. Lassen Sie das Öl aus dem Glas mit rosa Lachs ab. Den Fisch selbst auf einen Teller legen, mit einer Gabel gut zerdrücken.
3. Das gekochte Gemüse von der Schale befreien und mit einer Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit dem Ei.
4. Champignons waschen, in Scheiben schneiden. Die Pilze in heißem Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Gurke in Streifen schneiden.
6. Der nächste Schritt beim Kochen eines Gerichts ist das Zusammenstellen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Sie müssen die Komponenten in der folgenden Reihenfolge kombinieren: Fischkonserven, Kartoffeln, Gurken, Ei, geriebener Käse, Karotten.

in Lagen

• Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
• Portionen: 6-8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 191 kcal.
• Zweck: Urlaub.
• Küche: europäisch, russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Rezept für Pfifferlingssalat in Schichten ist nützlich für Hausfrauen, die es lieben, Gäste zu überraschen. Eine Vorspeise lässt sich leicht aus einfachen Zutaten zubereiten. Beim Auslegen von Kartoffeln können Sie die Ohren und den Schwanz des Tieres an den Rändern des Tellers formen. Die Schnauze des Fuchses lässt sich leicht mit geriebenem Eiweiß und gehackten Oliven formen. Die orange Farbe der obersten Schicht macht den Salat hell und appetitlich.

Zutaten:

• Hering - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• karotten - 2 Stk .;
• oliven - 100 g;
• Mayonnaise - 150-200 g;
• kartoffeln - 4 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Pilze - 200 g.

Kochmethode:

1. Der erste Schritt beim Kochen von Pfifferlingen ist die Verarbeitung von Gemüse. Kartoffelknollen und Karotten gründlich waschen und kochen. Zwiebel schälen, in kleine Stifte schneiden.
2. Hühnereier hart kochen.
3. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen. Die Zwiebel goldbraun braten. Fein geschnittene Champignons dazugeben. Unter Rühren kochen, bis überschüssiger Saft verdunstet ist.
4. Kühlen Sie das gekochte Gemüse ab und passieren Sie eine Reibe mit mittelgroßen Löchern. Auf getrennte Behälter verteilen.
5. Haut und Gräten vom Hering entfernen. Restliches Filet in kleine Stücke schneiden.
6. Nehmen Sie einen flachen Teller, legen Sie eine Schicht Fisch aus und fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein.
7. Gebratene Champignons darauf legen, gefolgt von Kartoffeln. Schmieren Sie die Oberfläche mit Mayonnaise.
8. Geraspelte Karotten auf der Sauce verteilen.
9. Eiweiß fein reiben, Oliven hacken. Verwenden Sie diese Produkte, um ein Muster aus Fuchsmaul, -ohren und -schwanz zu erstellen.

Mit gebratenen Pfifferlingen

• Kochzeit: 25 min.
• Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 93 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Pfifferlingsalat mit gebratenen Champignons ist eine großartige Option für einen schnellen, nahrhaften Snack. Das Rezept hat das richtige Verhältnis von Proteinen, Fetten und anderen Nährstoffen, so dass es von Menschen verwendet werden kann, die eine Diät machen. Kürbiskerne können durch Nüsse jeder Art ersetzt werden. Der frische Geschmack von leichten Speisen wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Feta-Käse - 20 g;
• Rucola - 20 g;
• Olivenöl;
• Pfifferlinge - 70 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• ei - 1 Stk .;
• Kürbiskerne - 5 g;
• Salz.

Kochmethode:

1. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne. Die gewaschenen, geschälten Pfifferlinge auslegen. Gehackten Knoblauch zu den Pilzen geben. Die Zutaten salzen und pfeffern, nicht länger als 5 Minuten braten.
2. Den Rucola gut waschen und trocknen. Salz, Pfeffer und Olivenöl zugeben, umrühren.
3. Rucolablätter auf einen Holzteller legen, Pfifferlinge darauf legen, Knoblauch entfernen.
4. Etwas fein geriebenen Feta-Käse dazugeben.
5. Den Salat mit einem halben hartgekochten Ei garnieren, mit Kürbiskernen, Salz und Pfeffer bestreuen.

Mit getrockneten Aprikosen

• Kochzeit: 20 min.
• Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 102 kcal.
• Zweck: Abendessen, Snack.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Pfifferlingssalat mit getrockneten Aprikosen ist eine helle Option für einen leichten und gesunden Snack. Es hat einen süßlichen Geschmack, kann Desserts mit Zucker ersetzen, die für unseren Körper schädlich sind. Ein solches Gericht passt auf einen festlichen und alltäglichen Tisch. Das Aroma und der äußere Appetit können Erwachsene und Kinder interessieren. Eine kleine Zutatenliste macht das Kochen schnell und kostengünstig.

Zutaten:

• nüsse - 50 g;
• Karotten - 0,4 kg;
• Zitronenmelisse - 2 g;
• saure Sahne - 50 ml;
• Zitrone - 15 g;
• getrocknete Aprikosen - 80 g.

Kochmethode:

1. Möhren schälen, raspeln, auf portionierte Teller verteilen.
2. Getrocknete Aprikosen waschen, in dünne Streifen schneiden, vorsichtig mit Karottenspänen mischen.
3. Nüsse hacken und über den Salat streuen.
4. Garnieren Sie das Gericht mit einem Zweig Zitronenmelisse, Zitronenscheiben.
5. Legen Sie den fertigen Snack für 10 Minuten in den Kühlschrank.
6. Kurz vor dem Servieren Sauerrahm-Dressing hinzufügen.

Wie man Pfifferlingssalat macht - Kochgeheimnisse

Die richtige Zubereitung eines Salats unter einem Fuchspelzmantel hilft bei einigen einfachen Empfehlungen:

• Wenn für das Gericht Hering verwendet wird, legen Sie es nach 2-3 Minuten in eine Salatschüssel. erinnere dich an den Fisch mit deinen Händen. Sie wird den Saft hervorheben, der den Salat schmackhafter macht.
• Es wird empfohlen, Karotten nicht zu kochen, sondern zu schmoren, dann wird das Gemüse zarter. Wenn Sie eine frische Komponente benötigen, reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Video: Fuchsmantelsalat

Wie viele Rezepte für die unterschiedlichsten Salate findet man heute! Wenn Sie die üblichen Snacks satt haben, versuchen Sie, Pfifferlingssalat mit koreanischen Karotten zuzubereiten.Es gibt viele Möglichkeiten für eine solche Vorspeise: mit Hering, Hühnerfleisch, Pilzen - Sie finden Rezepte für jeden Geschmack.

Pfifferlingssalat: Rezept mit Hähnchen

Möchten Sie sich und Ihrem Haushalt einen würzigen und würzigen Salat gönnen? Pfifferlinge mit Hähnchen und eingelegten Gurken kochen. Diese Vorspeise variiert sowohl alltägliche als auch festliche Menüs.

Verbindung:

• 200 g Hühnerfleisch;
• 2 eingelegte Gurken;
• 160 g koreanische Karotten;
• 160 g Schnittkäse;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Mayonnaise.

Aufmerksamkeit! Das Filet kann gekocht oder in dünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl gebraten werden.

Kochen:

1. Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor: Waschen Sie es und trocknen Sie es ab. Wir reiben das Fleisch mit Pfeffer und Salz ein, wickeln es in Folie ein und backen eine halbe Stunde bei einer Temperaturmarke von 170-180 Grad.
   
2. Das gebackene Filet abkühlen und fein hacken.
   
3. Den Käse in etwa einen halben Zentimeter große Würfel schneiden.
   
4. Zerkleinern Sie die Gurken, nachdem Sie sie aus der Marinade getrocknet haben.
   
5. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
   
6. Wir kombinieren alle Zutaten in einer Salatschüssel, fügen koreanische Karotten hinzu und mischen.
   
7. Wir füllen die Vorspeise mit Mayonnaise, mischen und stellen sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. In portionierten Schalen auf dem Tisch servieren.

Rat! Wenn in koreanischen Karotten Knoblauch enthalten ist, ist es besser, ihn nicht separat hinzuzufügen.

Zubereitung einer Gourmet-Vorspeise für den festlichen Tisch

Und jetzt bereiten wir den Pfifferlingssalat mit Schichten koreanischer Karotten zu. Frische Gurken, eingelegte Pilze und Hühnerfleisch – was könnte schärfer sein?

Verbindung:

• 300 g Hühnerfleisch;
• 3 Gurken;
• 300 g Pilze;
• 200 g Karotten auf Koreanisch;
• 170 g Käse;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Wir bereiten die benötigten Produkte vor.
   
2. Das Hähnchenfilet vorher in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
3. Das Fleisch fein hacken, die Gurken waschen und in Streifen schneiden.
   
4. Für das originelle Servieren von Snacks benötigen wir eine runde Form ohne Boden. Wir legen es auf einen Teller. Schmieren Sie die Wände mit Mayonnaise.

   

5. Wir verteilen das Filet und fetten es mit Mayonnaise ein. Diese Schicht mit einem Löffel leicht andrücken.
   
6. Jetzt legen wir die Pilze. Wir haben uns für Champignons entschieden, man kann aber auch andere eingelegte Champignons nehmen. Wenn sie zu groß sind, schneiden Sie sie in mittlere Stücke.
   
7. Als nächstes legen Sie eine Schicht Gurken aus.
   
8. Schmieren Sie die Gurkenschicht mit Mayonnaise und entfernen Sie vorsichtig die Form, wobei Sie versuchen, die Struktur nicht zu beschädigen.
   
9. Mit der letzten Schicht koreanische Karotten verteilen.
   
10. Wir bestehen darauf, dass der Salat etwa eine Stunde lang im Kühlschrank bleibt, und verteilen den gehackten Käse kurz vor dem Servieren auf dem Tisch auf einer Reibe.

Pfifferling mit Hering

Probieren Sie unbedingt diese Version des Pfifferlingssalats mit koreanischen Karotten. Sein Rezept mit Hering ist ziemlich originell. Und damit die Vorspeise zu einem echten Highlight des festlichen Menüs wird, legen wir einen Salat in Form einer Fuchsschnauze an.

Verbindung:

• 2 Stk. Heringsfilet;
• 300 g Champignons (frisch);
• 4 Kartoffeln;
• 200 g koreanische Karotten;
• 120 g Oliven (am besten entkernt);
• 2 Eier;
• gereinigtes Pflanzenöl;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Kochen Sie Kartoffeln im Voraus, wie sie sagen, in ihren Uniformen und hartgekochten Eiern.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, in Würfel schneiden.
3. Wir putzen die Pilze, waschen und hacken die Teller.
4. Die Zwiebel in gereinigtem Pflanzenöl anschwitzen, die Pilze dazugeben und anbraten.
5. Wir putzen die Kartoffeln und reiben sie grob.
6. Wir putzen die Eier, reiben sie auf einer feinen Reibe.
7. Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
8. Wir werden die Zutaten in Schichten auslegen und versuchen, der Vorspeise die Form einer Fuchsschnauze zu geben.
9. Zuerst kommt das Heringsfilet und die Mayonnaise.
10. Dann verteilen wir eine Schicht Pilze mit Zwiebeln.
11. Dann legen Sie die Kartoffeln aus und formen daraus eine Fuchsschnauze.
12. Schmieren Sie die Wurzelfrüchte mit Mayonnaise und verteilen Sie die Karotten.
13. Aus den geriebenen Eiern legen wir die Flusen auf die Fuchsschnauze.
14. Wir schneiden die Oliven in Ringe und machen daraus Nase, Ohren, Schwanz und Augen.
15. Das ist die Schönheit, die wir haben.

Karotten nach koreanischer Art können durch frische ersetzt werden, müssen aber nur vorher gekocht und gerieben werden.

Pfifferlinge mit Pfifferlingen - ein unglaublich leckerer Salat

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird selbst den wählerischsten Feinschmeckern gefallen. Kaufen Sie getrocknete Pfifferlinge im Voraus, sie verleihen der Vorspeise Raffinesse und Würze.

Anstelle von getrockneten Pilzen können Sie dem Salat auch marinierte oder frische hinzufügen. Letztere sollten zuerst in Pflanzenöl gebraten werden.

Verbindung:

• 200 g koreanische Karotten;
• 50 g getrocknete Pilze (Pfifferlinge);
• 1. l. frisch gepresster Zitronensaft;
• ½ TL Kurkuma;
• 1 Teelöffel Leinsamenöl;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Frühlingszwiebelfedern;
• 2-3 Salatblätter.

Kochen:

1. Pilze müssen im Voraus zubereitet werden, vorzugsweise abends. Die Pfifferlinge in kaltem, gereinigtem Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen.
2. Vor dem Kochen sollten Pfifferlinge gepresst und in kleine Stücke geschnitten werden.
3. Frühlingszwiebelfedern müssen gehackt werden.
4. Wir kombinieren koreanische Karotten, Zwiebeln und Pilze in einer Salatschüssel.
5. Zitronensaft und Kurkuma zum Leinöl geben, mischen.
6. Dressing zum Salat geben und mischen.
7. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern.
8. Die Salatblätter auf eine Platte legen und den Salat darauf legen. Wir servieren einen Snack an den Tisch.

Variieren Sie den Geschmack des Salats mit Krabbenstäbchen

Koreanische Karotten und Krabbenstäbchen sind Klassiker des kulinarischen Genres. Fügen Sie Oliven und Eier hinzu und erhalten Sie einen herzhaften und unglaublich leckeren Snack.

Verbindung:

• 250 g Krabbenstäbchen;
• 10-12 Oliven;
• 220 g koreanische Karotten;
• 2 Hühnereier;
• Salz;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Wir schneiden die Stäbchen in Würfel und die Oliven in Kreise.
2. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Wir kombinieren alle Produkte.
4. Mayonnaise hinzufügen, mischen und bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.
5. Dieser Salat kann sofort serviert werden.

Lieblingssalat: Budget-Option

Pfifferlingssalat kann mit Nudeln zubereitet werden. Alle Produkte, die er braucht, werden immer in Ihrer Küche sein. Fügen Sie anstelle von koreanischen Karotten ein gekochtes Gemüse hinzu. Dann schmeckt das Gericht milder.

Verbindung:

• 60 g Nudeln;
• Karotte;
• 2-3 Eier;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• eine Gewürzmischung;
• 2 EL. l. Milch.

Für diese Vorspeise brauchen wir Instant-Nudeln, wie sie sagen, weil wir sie nicht kochen werden.

Kochen:

1. Mahlen Sie die Fadennudeln mit Ihren Händen.
2. Die Nudeln mit speziellen Gewürzen bestreuen.
3. Wir verbinden 2 EL. l. Mayonnaise mit Milch, mischen Sie die resultierende Mischung mit Fadennudeln.
4. Lassen Sie die Nudeln 30 Minuten stehen, wir brauchen sie zum Dämpfen.
5. Die Eier hart kochen, schälen und auf einer Reibe hacken.
6. Wir putzen und raspeln die Karotten, wie zum Kochen auf Koreanisch.
7. Wir kombinieren die Nudeln mit Eiern, Karotten und gehacktem Knoblauch.
8. Mayonnaise hinzufügen und mischen.
9. Einen tiefen Teller mit Frischhaltefolie auslegen.
10. Wir verteilen den Salat darin und bestehen 30 Minuten im Kühlschrank.
11. Dann verwandeln wir die Vorspeise in eine Salatschüssel und entfernen den Film.

Mit koreanischen Karotten werden es sicherlich alle Liebhaber von Scharfem mögen. Es enthält zartes Hühnerfleisch, das den reichen Geschmack verschiedener Gewürze perfekt zur Geltung bringt. Und in Kombination mit koreanischen Karotten erweist sich das Gericht als besonders appetitlich. Wir werden in diesem Artikel darüber sprechen, wie man Pfifferlingssalat schnell und lecker zubereitet.

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Viel hängt von der Form ab, in der das Gericht am Tisch serviert wird. Zum Beispiel kann ein Zweig gewöhnlicher Petersilie jedes Gericht mit seiner Anwesenheit "wiederbeleben". Pfifferlingssalat kann einfach mit Mayonnaise gemischt und mit Kräutern garniert oder in Schichten ausgelegt werden. Gleichzeitig muss jede Ebene großzügig mit Mayonnaise gewürzt werden. Die Reihenfolge der Lagen kann beliebig sein, besser ist es aber, wenn die Möhre oben liegt, denn das ist der „Pelzmantel“ unseres „Pfifferlings“. Für eine größere Wirkung kann das Gericht auf Salatblätter gelegt werden. Die Kombination aus leuchtenden Farben macht das Gericht noch appetitlicher.

Eine weitere Möglichkeit für die originelle Salatportion besteht darin, sie in Form eines Pfifferlings anzulegen. Die Augen und die Nase können aus Oliven hergestellt werden, und die weißen Details an Schwanz, Pfoten und Schnauze können aus geriebener oder Mayonnaise geformt werden.

"Fuchs". Zutaten

Die Zubereitung des oben genannten Gerichts ist wirklich sehr einfach. Schließlich enthält es nur wenige Zutaten. Pfifferlingsalat mit koreanischen Karotten wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• käse - 200 Gramm;
• hähnchenfilet - 2 Stück;
• Koreanische Karotten - 200 Gramm;
• eingelegte Gurken - 3 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Einfacher Salat "Chernetine". Kochmethode

Lassen Sie uns nun den Prozess selbst beschreiben:

1. Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet kochen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden.
2. Danach werden eingelegte Gurken in Streifen geschnitten.
3. Dann müssen Sie den Käse auf einer groben Reibe reiben. Knoblauchzehen müssen in einer Knoblauchpresse zerdrückt werden. Mit dem gleichen Erfolg können Sie eine feine Reibe verwenden, allerdings verzögert sich dann der Garvorgang etwas.
4. Dann sollten alle Zutaten gründlich gemischt und mit Mayonnaise gewürzt werden.

Das Gericht ist fertig! Pfifferlingsalat mit koreanischer Karotte nach dem Kochen besser eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann kann es am Tisch serviert werden.

Salat "Chernetelle" mit Pilzen. Zutaten

Karottensalat mit Käse kann sehr sättigend werden, wenn Sie gekochte Kartoffeln und Champignons hinzufügen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist viel komplizierter, aber das Ergebnis rechtfertigt alle Anstrengungen. Außerdem eignet sich für diesen Snack auch eine einfache (nicht-koreanische) Karotte. Sie wollen wissen, wie man vor sich einen Karottensalat mit Käse zubereitet.

Zutaten:

• Hartkäse - 50 Gramm;
• Champignons - 300 Gramm;
• Schinken - 300 Gramm;
• Hühnerei - 3 Stück;
• eingelegte Gurken - 3 Stück;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Koreanische Karotten - 300 Gramm (oder frisch - 3 Stück mittlerer Größe);
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Oliven - 50 Gramm.

Salat "Chernetelle" mit Pilzen. Kochmethode

Alles hier ist nicht weniger einfach als im vorherigen Rezept:

1. Zuerst müssen Sie die Pilze in Salzwasser kochen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Um keine Zeit zu verschwenden, lassen Sie uns die Kartoffeln kochen (Sie müssen sie nicht schälen, lassen Sie sie "in Uniform" sein). Danach muss es abkühlen. Das gleiche muss mit Karotten gemacht werden (wenn Sie das reguläre Produkt und nicht die "koreanische" Version gewählt haben).
3. Danach muss das Gemüse auf einer groben Reibe gehackt werden. Das gleiche sollte mit gekochten Eiern gemacht werden.
4. Als nächstes müssen Gurken geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
5. Jetzt müssen Sie die Zwiebel hacken und kochendes Wasser darüber gießen, um die Bitterkeit loszuwerden.
6. Danach sollten Sie den Schinken fein hacken und die Oliven auf besondere Weise hacken: zuerst halbieren und dann in Querscheiben schneiden.
7. Drei Käse auf einer groben Reibe.
8. Dann sollte der Salat in der folgenden Reihenfolge geschichtet werden: Kartoffeln, Schinken, Champignons mit Zwiebeln, Eier mit Gurken. In diesem Fall muss jede Ebene sorgfältig mit Mayonnaise bestrichen werden.
9. Die oberste Schicht dekorieren wir in Form eines Pfifferlings aus Käse, Oliven und Karotten.

Hier ist der vorbereitete Salat "Chernetine". Schritt für Schritt hilft jeder Gastgeberin, es in Sekundenschnelle zu meistern.

Salat "Chernetine" mit Fisch. Zutaten

Diese Kochoption ist eine Alternative zum banalen Hering "unter einem Pelzmantel". Es stimmt, der Fisch, der in einen Gemüsemantel gekleidet werden muss, kann unterschiedlich sein. Geräucherter rosa Lachs, jedes gesalzene marinierte Produkt sowie traditioneller Hering reichen aus.

Zutaten:

• zwiebel - 2 Stück;
• Karotten - 3-4 Stück;
• Kartoffeln - 2-3 Stück;
• Pilze (Austernpilze oder Champignons) - nach Geschmack;
• gehackte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse) - ein halbes Glas;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Salat "Chernetine" mit Fisch. Kochmethode

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann die Zubereitung und Dekoration eines solchen Leckerbissens übernehmen. So:

1. Zunächst muss der Fisch von Gräten gereinigt und fein gehackt werden.
2. Als nächstes müssen die Karotten geschält, gerieben und mit Zwiebeln gebraten werden.
3. Dann sollten die Kartoffeln mit Schale gekocht, geschält und gerieben werden.
4. Danach müssen die Pilze in Streifen geschnitten und mit Zwiebeln gebraten werden.
5. Jetzt müssen Sie die Produkte in einer bestimmten Reihenfolge in Schichten auslegen: Kartoffeln; Fische; Pilze mit Zwiebeln; wieder Kartoffeln; Karotten mit Zwiebeln. Traditionell sollten alle Zutaten großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden.
6. Als nächstes müssen Sie das Gericht in den Kühlschrank stellen und dort zwei bis drei Stunden stehen lassen.
7. Walnüsse vor dem Servieren über den Pfifferlingssalat streuen. Das kulinarische Rezept für dieses Gericht ist einfach, aber der Erstellungsprozess wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus ist es ziemlich kalorienreich und wird nicht für Personen empfohlen, die ihr Gewicht überwachen. In Maßen schadet dieses Essen jedoch niemandem.

Pfifferlingsalat mit koreanischen Karotten ist ein originelles, einfaches und schmackhaftes Gericht. Sogar ein Anfängerkoch kann es kochen. Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben! Guten Appetit!

Bei der Vorbereitung auf ein Festessen zu Hause sind Hostessen oft verwirrt über die Suche nach Rezepten für neue interessante Salate. Es gibt nicht viele Salate auf dem festlich gedeckten Tisch. Längst sind die Zeiten in die Geschichte eingegangen, als Hausfrauen als letzte Salate zubereiteten, denn wenn der Salat eine Weile stand, dann verlor er nicht nur sein Aussehen, sondern auch seinen Geschmack. Jetzt gibt es in der Welt des Kochens immer mehr Salatrezepte, die einige Zeit (und sogar die ganze Nacht) im Kühlschrank stehen müssen. Nur so können die Salatzutaten eine Geschmackssymphonie bilden und im Einklang den ganzen Charme ihrer Kreation versprühen. Immer beliebter werden portionierte Salate, die sorgfältig in originellen Formen angelegt werden; Salatkuchen, deren Design merklich mit süßem Gebäck konkurriert; Schichtsalate; grüne Salate usw.
Ein bunter Salat ist nicht schwer zuzubereiten, aber genau das braucht man für die Feiertage!
Wenn Sie zum Fest eine einfache, schmackhafte und helle Vorspeise servieren möchten, achten Sie auf das Rezept Pfifferlingsalat. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie es geht. Wir stellen Ihnen die originellen Variationen des Pfifferlingssalats vor, die aus einfachen, erschwinglichen Produkten einfach und schnell zubereitet werden. Die Basis bilden Hähnchenfilet, Pilze oder Fisch. Es ist üblich, das Gericht mit Käse, Eiern, Gemüse (gekocht oder roh) und Kräutern zu ergänzen. Dekorieren Sie die Vorspeise mit Oliven, Nüssen, Mayonnaise oder Sauerrahm.
Sowohl für den Urlaub als auch für jeden Tag sind herzhafte Salate mit Hühnerfleisch beliebt. Und wenn Sie Hähnchenbrust zusammen mit scharfen und würzigen Karotten nach koreanischer Art verwenden, wird Sie ein solcher Salat begeistern und den Appetit Ihrer Gäste wecken. Es kann als schönes festliches Gericht oder in Portionen serviert werden, wobei jedes Stück mit einem separaten Muster verziert wird. Ich würde gerne glauben, dass ein solcher Salat ein häufiger Gast in Ihrer Küche wird.

● Karotten sollten nicht gekocht, sondern gedünstet werden, dann wird das Gemüse zarter. Wenn Sie eine frische Komponente benötigen, dann empfehlen wir, die Karotten auf einer groben Reibe zu raspeln, mit Salz zu bestreuen und nach 2 Minuten mit den Händen zu kneten, damit sie ihren Saft abgeben.
● Um gekochtes Gemüse leichter schälen zu können, gießen Sie es nach dem Garen mit kaltem Wasser auf. Danach lässt sich die Haut leicht entfernen.
● Damit der Salat ein schönes und festliches Aussehen erhält, empfiehlt es sich, immer geriebene Karotten als oberste Schicht zu belassen und dann die Oberfläche des Gerichts nach Belieben zu dekorieren. Im Original sollte dieser Salat die Form eines Fuchses haben.
● Wenn Sie diesen Salat diätetisch zubereiten möchten, dann dämpfen Sie das Hähnchen und verwenden Sie statt Mayonnaise fettarme Sahne.
● Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Kochen von Eiern vertraut zu machen, damit sie schnell gereinigt werden.
● Die Vergleichstabelle der Maße und Gewichte hilft Ihnen, das Gewicht dieses oder jenes Produkts zu berechnen.

Lassen Sie das Kochen zu Ihrer Lieblingsbeschäftigung und einem wunderbaren Hobby werden!

Rezept 1. Pfifferlingssalat mit Käse und Knoblauch

Pfifferlingsalat, dekoriert in Form einer rothaarigen Schönheit, ist nicht nur sehr schön, sondern auch unvergleichlich lecker. Solch ein schmackhaftes und sättigendes Gericht wird seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlich gedeckten Tisch einnehmen oder als Teil des täglichen Abendessens dienen. Die Zutaten des Gerichts sind perfekt miteinander kombiniert.

Zutaten:

✵ Hähnchenfilet (Brust) - 2 Stk.;
✵ Karotten nach koreanischer Art - 200 g;
✵ Hartkäse - 200 g;
✵ eingelegte Gurken - 3 Stk.;
✵ frischer Knoblauch - 2 Nelken;
✵ Hühnerei - 2 Stk.;
✵ Oliven - zur Dekoration;
✵ Mayonnaise - 200-250 g;
✵ Salatblätter – zur Dekoration;
✵ frische Kräuter (Dill, Petersilie) - optional.

Kochen

1. Tauchen Sie das Hähnchenfilet in kochendes Salzwasser und kochen Sie es 30-40 Minuten lang. Zusammen mit der Brühe abkühlen lassen, damit es saftiger wird. Dann das Filet in Fasern zerlegen.
2. Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen.
3. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eiweiß und lassen Sie es für die Dekoration stehen, und das Eigelb kann gehackt und in einen Salat gegeben werden.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Eingelegte Gurken in Streifen schneiden.
6. Den Knoblauch schälen und hacken.
7. Hähnchenfilet, Karotten nach koreanischer Art (einige für die Dekoration übrig lassen), Gurke, Käse, Eigelb, Knoblauch, Mayonnaise in einer tiefen Schüssel mischen.
8. Decken Sie eine große flache Schüssel mit Salatblättern ab, legen Sie einen Salat in Form eines "Pfifferlings" darauf und bedecken Sie ihn mit koreanischen Karotten.
9. „Augen“, „Nase“ und „Mund“ bestehen aus Oliven, und die weißen Details an Schnauze, Pfoten und Schwanz bestehen aus geriebenem Eiweiß und Mayonnaise, die den Geschmack des Salats ergänzen.
10. Auf Wunsch können Sie das Gericht auch mit Dillzweigen (Petersilie) dekorieren, die "Gras" imitieren.
11. Nachdem Sie einen schönen roten Salat zubereitet haben, müssen Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Nach 2-3 Stunden kann das Gericht auf den festlich gedeckten Tisch gestellt werden. In Mayonnaise getränkt wird es sehr lecker und zart.

Für einen solchen Salat sind verschiedene Servierarten geeignet. Sie können alle Zutaten mit Mayonnaise in einer großen Salatschüssel mischen oder diesen Salat in Portionsschüsseln schichten: Hühnchen, geriebenen Käse, Gurken und Karotten darauf, jede Schicht mit Knoblauchmayonnaise bestreichen und dann jede Portion mit Kräutern dekorieren. Pfifferlingsalat wird sehr lecker und schön, egal für welche Option Sie sich entscheiden: normal oder gepufft.

Guten Appetit und köstliche Sensationen!

Rezept 2. Pfifferlingsalat mit Pilzen

Dieses prächtige Gericht wird Ihren Tisch in der Nebensaison schmücken, wenn es an hellen, satten Farben mangelt. Es wird eine echte Urlaubsatmosphäre schaffen!

Zutaten:

✵ Hähnchenfilet - 300 g;
✵ eingelegte Pilze - 200 g;
✵ Zwiebel - 1 Stk.;
✵ Hühnereier - 3 Stk.;
✵ Karotten nach koreanischer Art - 150 g;
✵ Mayonnaise - 250 g;
✵ frisches Grün - zur Dekoration.
Zum Einlegen von Zwiebeln:
✵ Salz - 0,5 TL;
✵ Kristallzucker - 1 Teelöffel;
✵ Essig (Tabelle 9%) - 2 EL. Löffel;
✵ schwarzer Pfeffer (gemahlen) – auf der Spitze eines Messers;
✵ Wasser (kochendes Wasser) - 80 ml.

Kochen

1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und hacken.
3. Eingelegte Champignons in kleine Stücke schneiden.
4. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und marinieren. Fügen Sie dazu Salz, Zucker, Essig, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, gießen Sie kochendes Wasser ein, mischen und 15-20 Minuten in der Marinade einweichen, die dann abgelassen wird, drücken Sie die Zwiebel aus.
5. Den Salat auf einem großen flachen Teller schichtweise in folgender Reihenfolge verteilen: Hähnchenfilet, eingelegte Zwiebeln, Champignons, Mayonnaisenetz, Eier, Mayonnaisenetz. Und die oberste Schicht sind Karotten nach koreanischer Art.
Generell gilt es, die Zutaten in fertiger Form zu betrachten und je nach Qualität die Menge der Mayonnaise zu variieren.
6. Sie können den Salat nach Belieben anrichten und dekorieren.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Rezept 3. Pfifferling-Lebkuchen-Salat

Manchmal reichen schöne Gerichte nicht aus, um einen festlichen Tisch zu dekorieren, Sie müssen auch Ihre Fantasie anregen und Ihre Gäste mit schönen Gerichten überraschen. Wir machen Sie auf ein interessantes Design eines Salats für einen Kinderurlaub aufmerksam. Sehr ungewöhnlich und fabelhaft - Kinder werden begeistert sein, und Erwachsene auch! Die Kombination der Produkte ist vertraut und schmackhaft. So können Sie jeden Salat arrangieren, der Eier und Karotten enthält.

Zutaten:

✵ Hähnchenfilet (geräuchert) - 200 g;
✵ Mais (Dose) - 140 g (½ Dose);
✵ frische Gurke - 1 Stk.;
✵ Hühnereier - 4 Stk. (3 Stück - in einem Salat und 1 Stück - zur Dekoration);
✵ Hartkäse - 150 g (100 g - für Salat und 50 g - zur Dekoration);
✵ Karotten - 2-3 Stück;
✵ frischer Knoblauch - nach Geschmack;
✵ Zwiebel - 1 Stk.;
✵ Zitronensaft - 1 Teelöffel;
✵ Mayonnaise - 200-250 g;
✵ Oliven - 6 Stk. (zur Dekoration).

Kochen

1. Karotten waschen, mit der Schale halbweich kochen, abkühlen und schälen.
2. Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen.
3. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb von 1 Ei wird benötigt, um den "Kolobok" zuzubereiten. Das Eiweiß von 2 Eiern reiben und zur Dekoration stehen lassen, den Rest hacken und in den Salat geben.
4. Die Zwiebel fein hacken, mit Zitronensaft beträufeln und 10-15 Minuten ziehen lassen.
5. Das geräucherte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
6. Gurke in kleine Streifen schneiden.
7. Käsereibe auf einer feinen Reibe.
8. Mais aus der Dose in ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
9. Alle vorbereiteten Zutaten (Huhn, Eier, Zwiebel, Gurke, Käse, Mais) in einer praktischen tiefen Schüssel mischen, mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen.
10. Den Salat auf einer großen flachen Schüssel anrichten, leicht andrücken und zu einer Pfifferlingform formen.
11. Die Karotten auf einer feinen Reibe raspeln und den Salat in Form eines Fuchses gleichmäßig damit bedecken. Für die Ohren 2 Dreiecke aus Karotten schneiden.
12. Mit zerstoßenem Eiweiß die Pfoten und den Schwanz des Fuchses dekorieren. Legen Sie Krallen, Augen und Nase aus Oliven.
13. Für einen Kolobok Mischen Sie das gehackte Eigelb mit geriebenem Käse (kann durch geschmolzenen Käse ersetzt werden), Knoblauch und Mayonnaise. Rollen Sie aus der resultierenden Masse eine Kugel, legen Sie die Augen von den Oliven und den Mund von den Karotten.
14. Platzieren Sie den „Kolobok“ an der Nase des „Pfifferlings“ und servieren Sie den fertigen fabelhaften Salat auf dem Tisch.