Das zweite von gekochtem Huhn. Gekochtes Hühnchen - ein Rezept zum Abendessen und Frühstück

Welches zweite Gericht kann aus gekochtem Hühnchen gekocht werden? außer Salate!

Braten Sie die Stücke in Butter.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
Hühnerauflauf. Im Rezept steht Hähnchenbrust. Ich nehme gekochtes Hühnchen, nehme das Fleisch von den Knochen, mahle es in einem Fleischwolf, füge alle anderen Zutaten hinzu und backe es im Ofen.
Satsivi
bei Hochzeiten am dritten Tag Huhn Nudeln Essen.
Hier ist ein Lecker!
nur Huhn und Nudeln sind hausgemacht.
Gericht "gekochtes Huhn"
Wenn es gibt Blätterteig- Machen Sie Puffs mit Hühnerfleisch. Oder kochen Sie einen Auflauf mit Kartoffelpüree - von unten und gekochtem Hähnchen mit Sauerrahm - von oben ... Sie können geriebenen Käse darüber streuen ...
ZUTATEN
1 ausgenommenes Huhn etwa 2 kg wiegen
800 g reife Tomaten
250 g zubereitete Tomatensauce
2 mittelgroße weiße Zwiebeln
6 kleine Karotten
3 mittelstängeliger Sellerie
kleiner Bund Petersilie mit Wurzel
1 Teelöffel trockenes Basilikum
1 Lorbeerblätter
Salz
2 mittelgroße Karotten zum Servieren

SCHRITT FÜR SCHRITT KOCHREZEPT

Das Hähnchen in 68 Stücke schneiden, in einen Topf mit dicht schließendem Deckel geben. 1,5 Liter kochendes Wasser und Salz hinzugeben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Schaum entfernen, Hitze reduzieren und zugedeckt fast weich 30-40 Minuten köcheln lassen.

Zwiebeln und Möhren längs vierteln. Sellerie in mittelgroße Scheiben schneiden. Die Tomaten kreuzförmig einschneiden, dann mit kochendem Wasser übergießen kaltes Wasser und die Haut entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch große Scheiben. Die Wurzel der Petersilie schälen, das Grün zusammen mit der Wurzel hacken.

Gemüse und Kräuter in einen Topf geben, Tomatensauce, Lorbeerblatt und Basilikum zugeben. Abdecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze garen, bis das Gemüse weich ist, 2025 Min.

Dann die Hähnchenteile vorsichtig herausnehmen, das Fleisch von den Knochen lösen und das Fleisch wieder in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel weitere 10 Minuten garen.

Zum Servieren die Karotten raspeln grobe Reibe. Die Hähnchenteile mit der Soße (wie viel Soße Sie möchten) auf tiefe Schalen verteilen, mit geraspelten Karotten bestreuen und servieren.
einfach anbraten.
Warum bereits gekochtes Hähnchen kochen? Servieren Sie es einfach mit Ihrer Lieblingsbeilage (Kartoffeln, Reis, Nudeln) und wenn Ihnen das nicht reicht, gießen Sie die Sauce darüber. Zum Beispiel Tomaten können Sie Sauerrahm
Nun, Sie können auch Hühnchen-Sülze anbieten.
Sie benötigen Knoblauch, etwas Milch oder flüssige Sahne, Gelatine, Salzkartoffeln und Knoblauch.
Gelatine und etwas Milch in die warme Hühnerbrühe geben und unter Rühren alles auflösen.
Legen Sie gehacktes Hähnchen, gehackte Kartoffeln, geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer auf den Boden der Form. Die Gelatinelösung zugießen und abkühlen lassen.
Der Aspik wird undurchsichtig - weiß von Milch in diesem ganzen Samak ist es nicht klar, was Sie essen, aber es ist sehr lecker
Ich liebe gekochtes Hähnchen einfach so sehr. Aber als Option koche ich die Kartoffeln und erhitze das Öl in einer Pfanne, dort das Huhn (ich entferne die Haut, trenne die Knochen und schneide sie willkürlich oder zerreiße sie mit meinen Händen), brate sie leicht an und zerdrücke den Knoblauch , saure Sahne und eigentlich die gleichen Salzkartoffeln und eine Kelle Brühe. Mixen, erhitzen und fertig. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack. Es stellt sich schnell und schön heraus.
Natürlich Knödel!! !
Hühnerfleisch mahlen, zusammen mit Zwiebeln anbraten, salzen, pfeffern und ein paar Dutzend kleine Knödel machen. Ja, und Sie können in Hühnerbrühe kochen und mit Brühe und Kräutern servieren)))
anbraten Zwiebel Champignons alles mit Hähnchen mischen Sahne 22 "% aufkochen. lecker!!!
Alle oben genannten Rezepte verdienen keine Beachtung.
Die schnellste „Navy Pasta“ besteht darin, mehr gefrorenes Gemüse hinzuzufügen, falls vorhanden.
Pfannkuchen gefüllt mit gekochtem Hühnerfleisch. (Zwiebel und etwas Brühe für die Saftigkeit nicht vergessen)

Das Kochen von Hähnchen ist sehr vielfältig. Viele Nationen haben ihre eigenen speziellen Gerichte mit Huhn. Das Kochen von Hühnertabak wurde einst berühmt Georgische Küche daneben gibt es noch andere interessante Georgische Gerichte vom Huhn. Die Franzosen haben ihre eigenen Köstlichkeiten Hähnchengerichte: französisches Hähnchen mit Kartoffeln, gebratenes Hähnchen, gebackenes Hähnchen mit Gemüse, paniertes Hähnchen. Weithin bekannt Neujahrsgerichte Hühnchen- und Weihnachtshühnchengerichte, normalerweise gebackenes Hühnchen. Das Rezept für Hühnchen mit Äpfeln findet sich in fast jeder europäischen Küche. In Asien wird häufig Hähnchen mit Reis zubereitet, das Rezept für Hähnchen mit Pfannkuchen ist typisch für die russische Küche. Auch der Tag zeichnet sich durch Hähnchengerichte mit Kartoffeln, Hähnchengerichte mit Pilzen, diätetische Hähnchengerichte aus.

Aber zuerst müssen Sie entscheiden, wie Sie das Huhn kochen und wo Sie es kochen möchten. Es kann gebackenes Hähnchen im Ofen, Hähnchen in einem langsamen Kocher, Hähnchen in einem Luftgrill, Hähnchen in der Mikrowelle, gebratenes Hähnchen, geschmortes Hähnchen, gekochtes Hähnchen, geräuchertes Hähnchen sein. Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, leckeres Hähnchen zuzubereiten. Hier werden wir versuchen, Fragen zu beantworten, z. B. was aus Hühnchen gekocht werden kann, was man mit Hühnchen kocht, was man aus Hühnchen für einen Urlaub kocht, wie man ein ganzes Hühnchen kocht, wie man Hühnchen im Ofen kocht, wie man Tabak kocht Hähnchen, wie man hausgemachtes Hühnchen kocht, wie man Hühnchen mit Pilzen kocht, wie man Hühnchen in einem langsamen Kocher kocht, wie man Hühnchen in einem Ärmel kocht, wie viel Hühnchen im Ofen gekocht wird, wie man Hähnchenschenkel kocht, wie man kocht ganzes Hühnchen, wie man Hähnchen mit Pflaumen kocht, wie man Hähnchen in Folie kocht, wie man Hähnchen im Ofen kocht. Es wird Ihnen auch nützlich sein zu lernen, wie man Hühnchen in einer Flasche kocht, wie man gebackenes Hähnchen in einer Tüte und gebackenes Hähnchen in Folie kocht, wie man Hühnchen in der Mikrowelle kocht, wie man Hühnchen in einer Pfanne kocht, wie man kocht Huhn schnell, wie man Huhn kocht. Das erste, was mir einfällt, wenn man gefragt wird, was man aus gekochtem Hähnchen kochen soll, sind natürlich Salate. Aber es gibt auch andere Gerichte aus gekochtem Hähnchen: Cremesuppen, Soufflés, Pasteten. Um Hühnchen schnell und gut zu kochen, können Sie einen Schnellkochtopf verwenden. Hühnchen kocht gut in einem Schnellkochtopf, weil es unter dem Deckel und unter Druck gekocht wird, wodurch mehr Geschmack erhalten bleibt. Für den gleichen Zweck wird Hähnchen in einem Wasserbad gekocht. Es stellt sich heraus, dass Hühnchen in einem Wasserbad sehr zart ist, Rezepte für Hühnchen in einem Wasserbad, das ist Hühnchen mit Pflaumen und mit Ananas und mit Auberginen und mit Zucchini.

Rezepte für heiße Hühnchengerichte können in erste und zweite unterteilt werden. Suppen oder Hähnchengerichte sind uns sehr wichtig. Laut Ärzten Hühnerbrühe und Hühnersuppe hat heilenden Eigenschaften bei der Behandlung von Erkältungen. Schauen wir uns zunächst die zweiten warmen Hühnchengerichte an. Am bequemsten sind Hähnchenfiletgerichte. Dies sind verschiedene Fleischbällchen, Koteletts, Hühnereintöpfe und sogar heiße Hühnersalate. Das ist Huhn mit Nudeln und Huhn mit Gemüse und Huhn mit Pfannkuchen und Huhn drin Blätterteig, und Huhn mit Reis, Huhn in Fladenbrot. Frikassee ist eine weitere Möglichkeit, Hähnchenfilet zuzubereiten. In Sauerrahm geschmortes Hühnchen, Hühnereintopf mit Gemüse werden ungefähr auf die gleiche Weise zubereitet. Trotz des Namens ist es ziemlich einfache Speisen vom Huhn.

Eine nützliche Gruppe von Rezepten ist Hühnchen Mikrowelle. Das Garen von Hähnchen in der Mikrowelle nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch und ist daher sehr praktisch. Die Besonderheit solcher Rezepte besteht darin, Produkte auszuwählen, die gleichzeitig mit der Zubereitung des Huhns gekocht werden. Oder Sie können einige Lebensmittel vorab zubereiten, wie in den Mikrowellen-Hähnchen-Rezepten angegeben. Gegrilltes Hähnchen in der Mikrowelle gehört dazu bessere Wege damit du bekommst leckeres Hähnchen zuhause grillen. Außerdem können Sie in dieser Küchenzeile folgende Rezepte zubereiten: Hühnchen mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen, Hähnchen mit Pilzen, Hähnchen mit Kartoffeln, Hähnchen mit Pilzen und Kartoffeln, Hähnchen mit Pilzen und Käse, Hähnchen mit Pflaumen, gebackenes Hähnchen mit Äpfeln, Hähnchen mit Füllung, Huhn mit Pilzen. Eine weitere Gruppe von Rezepten, mit denen wir in unser Leben getreten sind Küchengeräte, das ist ein Huhn in einem langsamen Kocher. Das Kochen von Hähnchen in einem Slow Cooker ist schnell und gesund. Hühnchengerichte in einem Slow Cooker helfen selbst einer unerfahrenen Gastgeberin beim Kochen Leckeres Abendessen oder Abendessen. Um nur einige zu nennen: Huhn mit Buchweizen im Slow Cooker, Huhn mit Kartoffeln im Slow Cooker, geschmortes Huhn im Slow Cooker, Huhn mit Gemüse im Slow Cooker, gebratenes Huhn in einem Slow Cooker, gebackenes Hähnchen in einem Slow Cooker, Hähnchen mit Reis in einem Slow Cooker, gedämpftes Hähnchen in einem Slow Cooker, ganzes Hähnchen in einem Slow Cooker, Hähnchen mit Nudeln in einem Slow Cooker, Hähnchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker, Hähnchen im Slow Cooker, Hähnchen mit Pilzen im Slow Cooker, Hühnereintopf in einem Slow Cooker, Hühnchenrezept in Sauerrahm in einem Slow Cooker. Manchmal findet man auch ein gutes Rezept zum Kochen von Hähnchen in einem Slow Cooker in der Anleitung für dieses Gerät.

Eine einfache Art, Hühnchen zuzubereiten, sind gebratene Hähnchengerichte - gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln, saftiges Huhn gebraten, Rezept gebratenes Hähnchen mit Gemüse usw. Um ein leckeres Hähnchen zuzubereiten, wird paniertes Hähnchen zubereitet - Hühnchen in Semmelbröseln, Mehl. Hähnchen in Semmelbröseln ergibt eine köstliche knusprige Kruste. Hühnchen mit Soße wird in einem relativ tiefen Teller gekocht, das ist ein Hähnchen in einer Ente, ein Hähnchen in einem Kessel. Auch in diesem Gericht kann Hühnereintopf gekocht werden, Rezept Hühnereintopf mit Pilzen, Hühnchen in eigenen Saft, geschmortes Huhn mit Kartoffeln, geschmortes Huhn mit Pflaumen

Der vielleicht beliebteste Ort für Hähnchen in der Küche ist der Ofen. Im Ofen beenden die meisten Broiler ihre irdische Reise. Sie gehen wunderbar, dabei helfen ihnen Hühnchenrezepte im Ofen. Ein gutes Rezept zum Kochen von Hähnchen im Ofen sollte jeder Hausfrau bekannt sein. Obwohl das Kochen von Hähnchen im Ofen ein einfacher Vorgang ist, gibt es einige Regeln und Regeln spezielle Rezepte um zu duften. ein Huhn im Ofen mit Kruste. Knuspriges Hähnchen ist der Traum aller, auch wenn sie Vegetarier, Diätetiker oder Fan sind gesundes Essen. Es ist soweit, und ein Huhn taucht im Haus auf, die Kochrezepte, die im Ofen die Augen aufreißen lassen. Dies ist ein ganzes Huhn im Ofen (ganzes Huhn im Ofen gebacken), heimisches Huhn im ofen, huhn auf dem salz im ofen, ganzes Huhn im ofen mit reis, ganzes huhn im ofen, rezept hähnchen tabak im ofen, huhn im ofen auf einer flasche, huhn mit pilzen im ofen, huhn im ofen in stücken, huhn gefüllt mit Pilzen im Ofen, Hähnchen in Mayonnaise im Ofen, saftiges Hähnchen im Ofen, Hähnchen im Ofen gebacken, Hähnchen im Ofen mariniert, Hähnchen mit Kartoffeln gebacken, Hähnchen mit Ananas gebacken, Hähnchen mit Äpfeln und Pflaumen, Hähnchen im Ofen mit Käse, gebackenes Hähnchenrezept im Teig, Hähnchen mit Reis gebacken, Hähnchen mit Buchweizen im Ofen, Hähnchen mit Käse im Ofen, Hähnchen in einer Tüte, Hähnchen gefüllt mit Buchweizen im ofen, huhn mit champignons im ofen, huhn im ofen am spieß, huhn am spieß im ofen, huhn mit honig im ofen, huhn im ofen in einer tasche, tabak hähnchen rezept im ofen, huhn drin Speck im Ofen, Hähnchen im Ofen mit Füllung, Hähnchen im Ofen, gebackenes Rezept ein Huhn im Ofen, Rezept für im Ofen gebackenes Hähnchen im Ärmel, ganzes Hähnchen im Ofen gefüllt, Hähnchen in Sauerrahm im Ofen und andere. Mit was wird nur das Huhn im Ofen nicht gekocht. Es ist sehr praktisch, leckeres Hähnchen mit Gemüse im Ofen zuzubereiten, z. B.: Hähnchen mit Kohl, Hähnchen mit Sellerie, Hähnchen mit Bohnen, Hähnchen mit Kürbis. Schließlich wird das Rezept für Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln nie langweilig. Hähnchengerichte im Backofen können sofort mit einer Beilage gegart werden. Gekochtes Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ist schon fertiges Essen, das ohne Beilage auskommt. Wenn Sie immer noch nicht wissen, wie Hühnchen im Ofen gekocht wird, haben Sie bereits geträumt duftendes Huhn Mit goldene Kruste, das Video erzählt Ihnen alle Nuancen seiner Zubereitung. Oder wählen Sie ein Rezept für Hühnchen im Ofen (Foto). Höchst ursprünglicher Geschmack Es stellt sich heraus, wenn Sie Hühnchen mit Obst kochen. Diese sind echt festliche Gerichte vom Huhn. Die Rezepte hier sind wie folgt: Huhn mit Äpfeln im Ofen, Huhn im Ofen mit Orangen, Huhn mit Granatapfel, Huhn mit Zitrone gebacken, Huhn mit Quitte, Huhn mit Nüssen, Huhn in Sesam, Huhn mit getrockneten Aprikosen, Huhn mit Pflaumen im ofen, huhn mit honig. Und sogar so exotische wie Hähnchen mit Avocado, Hähnchen mit Bananen, Hähnchen mit Kiwi, Hähnchen mit Pfirsichen, Hähnchen mit Ananas im Ofen, Hähnchen mit Ananas und Käse, Hähnchen mit Ingwer. Da ist Huhn in Kombination mit interessant saurer Geschmack, empfehlen wir Ihnen, Hühnchenrezepte in auszuprobieren Süß-saure Soße, Hähnchen mit Orangen, Rezept Hähnchen mit Ananas und Champignons, Hähnchen in Orangensauce, Hühnchen mit Mandarinen, Hühnchen mit Orangen gebacken, Hähnchen mit Zitrone im Ofen. Vor kurzem begannen sie oft, Hühnchen mit Ananas zu kochen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ananas-Huhn zuzubereiten. Das ist Hühnchen mit Ananas unter Käse, Hähnchen mit Ananas gebacken. Wählen Sie Huhn mit Ananas (mit Foto) oder Huhn mit Ananas (Rezept mit Foto) und kochen Sie Huhn mit Ananas für die Gesundheit. Mariniertes Hühnchen ist weicher und aromatischer. Es ist schwierig, eine Person zu treffen, insbesondere einen Mann, der kein mariniertes Hähnchen im Ofen möchte. Wie Hähnchen marinieren? Wir können Sie zu folgenden Rezepten beraten: Huhn in Marinade, Huhn in Wein (Huhn in Weißwein, Huhn in Rotwein), Huhn in Bier, Huhn in Kefir mariniert, Huhn in Milch.

Ein köstliches Hähnchengericht, das Ihre Gäste zu schätzen wissen, ist gefülltes Hähnchen. Wir bringen Ihnen bei, wie man gefülltes Hähnchen zubereitet. Und haben Sie keine Angst davor, gefülltes Hähnchen zuzubereiten, indem Sie den Abschnitt mit Hühnchenrezepten mit Fotos verwenden ( gefülltes Hähnchen Rezept mit Foto) können Sie dieses Hähnchenrezept nachkochen. Und noch viele andere: Gefülltes Hähnchen im Ofen, Rezept Hähnchen gefüllt mit Reis im Ofen, Gefülltes Hähnchen, Gefülltes Hähnchen, Rezept Gefülltes Hähnchen mit Äpfeln, Gefülltes Hähnchen mit Pilzen, Gefülltes Hähnchen mit Kartoffeln. Etwas ähnlich wie gefülltes Hühnchen Hähnchen in einer Schachtel (Huhn in Gelee).

Huhn wird nie gut schmecken, wenn Sie es ohne Soße kochen. Es spielt keine Rolle, ob Sie Hähnchen im Ärmel, Hähnchen im Ofen im Ärmel, Hähnchen in Folie, gegrilltes Hähnchen im Ofen, Hähnchen auf dem Glas im Ofen, gebratenes Hähnchen im Ofen, Hähnchen im Ofen, Huhn im Teig im Ofen, Huhn im Glas, ein Huhn im Ofen in Folie, Rezept Huhn im Teig, Rezept Huhn im Teig, Rezept Huhn in Bier, Rezept Huhn mit Pilzen, Rezept Huhn in Folie, Rezept Huhn in Salz, Huhn mit Äpfeln, Rezept Huhn mit Buchweizen, Huhn in Wein, Rezept Huhn in Folie im Ofen, Rezept Huhn in Sauerrahm, Rezept Huhn im Glas, Rezept gebackenes Huhn mit Honig, ganzes Huhn in einem Slow Cooker, Huhn mit Pflaumen, Rezept Huhn in Speck, Sie müssen Huhn mit Sauce haben. Sie können mit etwas Einfacherem auskommen: Huhn in Mayonnaise, Huhn hinein Knoblauchsoße(Huhn mit Knoblauch) im Ofen, Hähnchen in Sahnesauce, Hähnchenrezept in Saure-Sahne-Sauce(Huhn in Sauerrahm), Huhn in Sojasauce, Huhn in Honig-Sauce, Huhn rein Tomatensauce, Hähnchen in Senf (Hähnchen in Senfsoße), Hähnchen in Sahne. Aber es gibt auch interessante Rezepte wie ein Huhn drin Käsesoße, Huhn in Kefir, Huhn in Honig-Senf-Sauce (Huhn mit Honig und Senf), Huhn in Teriyaki-Sauce, Huhn mit Curry, Huhn mit Walnüssen.

Wenn Sie eine Heißluftfritteuse haben, werden Sie daran interessiert sein, zu lernen, wie man Hühnchen in einer Heißluftfritteuse zubereitet. Das Garen von gegrilltem Hähnchen in einem Luftgrill gewinnt immer mehr Anhänger. Wir bieten Ihnen bewährte Rezepte für Airfryer-Hähnchengerichte, die Ihnen zeigen, wie Sie köstliches Airfryer-Hähnchen zubereiten. Gegrilltes Hähnchen in einem Luftgrill ist nicht so schädlich für den Körper, und dies ist ein weiterer Grund, zu lernen, wie man gegrilltes Hähnchen in einem Luftgrill zubereitet. Kochen Sie und Sie werden es nicht bereuen, es lohnt sich, dieses wunderbare luftgegrillte Hähnchen, luftgegrillte Hähnchenrezepte sind für jeden Geschmack etwas dabei.

sogenannt. Die Hülse ist ein praktisches Gerät, um das Huhn richtig zu backen. Mit Hilfe einer Hülse bekommen Sie ein leckeres Hähnchen in den Ofen. Hähnchen im Bräter (Chicken in a bag) gart schneller und besser. Daher hat das Kochen von Hähnchen so viele Fans im Ärmel. Gebackenes Hähnchen im Ärmel wird Ihren Haushalt und Ihre Gäste ansprechen, es ist wichtig zu wählen gutes rezept Hühner im Ärmel. Hähnchen im Bratbeutel kann man alleine oder mit anderen Zutaten garnieren. Dies sind Huhn mit Gemüse im Ärmel, ganzes Huhn im Ärmel, gebackenes Huhn mit Kartoffeln, Huhn im Ärmel mit Äpfeln, Huhn mit Pflaumen im Ärmel, Huhn im Ärmel mit Kartoffeln (Huhn im Ärmel mit Kartoffeln), Huhn mit Reis im Ärmel, gefülltes Hähnchen im Ärmel. Hühnchen im Ärmel - ein Rezept, das zu Ihrem Signature-Rezept wird. Aus dem gleichen Grund wird Hühnchen oft in Folie eingewickelt, es gibt viele Rezepte für Hähnchen in Folie, zum Beispiel Hähnchen mit Äpfeln in Folie, Hähnchen in Folie mit Kartoffeln, gebackenes Hähnchen mit Pilzen, gebackenes Hähnchen mit Pflaumen, ganzes Hähnchen in Folie . Ein origineller und saftiger zweiter Gang ist Hähnchen im Topf. Hähnchentopfgerichte können sowohl Hähnchenfilets als auch Hähnchenstücke verwenden. Wir empfehlen Ihnen Rezepte für Huhn mit Kartoffeln im Topf, Huhn mit Reis im Topf, Huhn mit Pilzen im Topf. In Töpfen im Allgemeinen können Sie verschiedene kochen Hähnchengerichte und Kartoffeln.

Achten Sie auf Hühnchenrezepte mit Fotos, Hühnchengerichte mit Fotos, Hühnchenrezepte mit Fotos, Hühnchen mit Äpfeln mit Fotos, Hühnchen mit Äpfeln (Fotorezept). Verwenden Sie sie, wenn Sie Hühnchen auf der Speisekarte geplant haben, Kochrezepte mit Fotos sind sehr klar und nützlich für diejenigen, die das Kochen von Hühnchen noch nicht in die Hände bekommen haben.

Denken Sie darüber nach, was Sie aus gekochtem Fleisch kochen können? Hier ist dein kulinarische Fantasie kann sich frei bewegen. Aus gekochtem Schweine-, Rind-, Hähnchen- und Putenfleisch können Sie kreieren köstliche Gerichte- Koteletts, Aufläufe, Salate, Pastete und sogar Beef Stroganoff. Und unsere Rezepte helfen Ihnen dabei.

Ungewöhnliches Beef Stroganoff

Was aus gekochtem Fleisch kochen - Rindfleisch? Wenn Sie nach dem Kochen der Brühe für den ersten Gang ein Stück Fruchtfleisch übrig haben, versuchen Sie, Boeuf Stroganoff daraus zu braten. Eine solche Fleischgericht kann auch kleinen Kindern gegeben werden.

Komposition:

0,5 kg gekochtes Rindfleisch;
20 g gesiebtes Mehl;
30-40 ml Sauerrahm;
30 g Tomatenmark;
20 g Olivenöl;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
Petersilie.

Kochen:

Auf eine Notiz! Was aus gekochtem Fleisch kochen - Schweinefleisch? Sie können es einfach mit Zwiebeln anbraten oder in Ihrer Lieblingssauce schmoren.

Schneller Kartoffel- und Fleischauflauf

Und was kann aus gekochtem Hühnerfleisch gekocht werden? Auf hastig Einfach zuzubereitender Kartoffel-Fleisch-Auflauf. Es wird der perfekte Nachmittagssnack oder das perfekte Abendessen sein.

Komposition:

0,4 kg Kartoffeln;
0,3 kg gekocht Hähnchenfilet;
3 Eier;
2 EL. l. Mayonnaise;
Salz;
gereinigtes Pflanzenöl;
gemahlener Pfeffer.

Rat! Den Geschmack des Auflaufs können Sie mit Karotten, Blumenkohl und anderem Lieblingsgemüse ergänzen.

Kochen:

Zarte Hühnerschnitzel

Was zum zweiten aus gekochtem Fleisch kochen? Wenn Sie gekochtes Hähnchen übrig haben und Kartoffelpüree, Schnitzel braten. Solch ein ungewöhnliches Gericht wird sich sicherlich in Ihren Haushalt verlieben.

Komposition:

0,3 kg gekochtes Hühnerfleisch;
0,5 kg Kartoffelpüree;
Ei;
5 st. l. Semmelbrösel;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
50 ml gereinigtes Pflanzenöl.

Kochen:

Würziger Salat

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund, weil er hinzugefügt wird Walnüsse. Eine solche Vorspeise wird Sie sättigen und gastronomisches Vergnügen bereiten.

Komposition:

0,6 kg Rindermark;
70-80 g Walnüsse;
150 ml Mayonnaise;
100 g Käse;
3-4 Knoblauchzehen;
Salz;
gemahlener Pfeffer.

Kochen:

hausgemachte Pastete

Eine solche Pastete kann aus Hühnerfilet oder Putenfleisch zubereitet werden. Walnüsse verleihen ihm eine besondere Würze. Und es stellt sich heraus, dass die Pastete zart ist und einfach in Ihrem Mund schmilzt!

Komposition:

0,6 kg Hühnerfleisch;
raffiniertes Sonnenblumenöl;
4 Glühbirnen;
Karottenwurzel;
0,2 kg Walnüsse;
½ TL Salz;
gemahlene Muskatnuss;
gemahlener Pfeffer;
2-3 Knoblauchzehen.

Kochen:

Karottenwurzel, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.
Karotten waschen und weich kochen.
Das Hühnerfleisch abspülen und in Salzwasser zum Kochen bringen.
Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun anschwitzen.
Das gekochte Fleisch etwas abkühlen lassen und in beliebige Stücke schneiden.
Die Karotte in mehrere Stücke schneiden.
Wir verteilen die Karottenwurzel und das Fleisch im Mixbehälter.
Walnüsse schälen und zu den restlichen Zutaten geben.
Wir werden geschälten Knoblauch dorthin schicken.
Wir führen die Brühe nach Geschmack ein, arbeiten mit einem Mixer und verwandeln die Zutaten in ein Püree mit homogener Struktur.
Pastete salzen, mit Muskatnuss und gemahlenem Pfeffer würzen, umrühren.
Zwiebeln zum Patty geben.
Etwas mehr Arbeit mit dem Mixer.
Die fertige Pastete soll eine homogene Struktur ohne Klümpchen aufweisen.

Rat! BEI Hühnerpastete Sie können Butter hinzufügen. Es verleiht dem Gericht zarte Noten und ein einzigartiges Aroma.

Hühnerfleisch ist ein beliebtes Produkt bei Menschen, die sich daran halten richtige Ernährung und diejenigen, die die leichtesten Fleischsorten bevorzugen. Gleichzeitig gehört Hähnchenbrust zu den diätetischen Lebensmitteln und ist richtig gekocht auch unglaublich lecker.

Wie man Hähnchenbrust kocht

In den meisten Fällen sind Filet und Brust ein und dasselbe, da das erste normalerweise aus dem zweiten hergestellt wird, indem einfach das weiße Fleisch von den Knochen getrennt und von Knorpeln befreit wird. Nicht jeder mag weißes Fleisch, weil es sich trotzdem oft als etwas trocken herausstellt richtige Vorbereitung Fleisch hilft, dies zu vermeiden, und dann wird das Gericht saftig, zart und weich. Aus Hühnchen, Koteletts, Aufläufen und Julienne werden verschiedene Speisen zubereitet, die mit Salaten, Pizza und Sandwiches enden. Für jedes Gericht wird die Kochtechnologie individuell sein.

Im Ofen

Der große Vorteil dieses Teils des Hähnchens ist sein geringer Kaloriengehalt. Dieser Indikator hängt jedoch weitgehend von der Zubereitungsmethode des Gerichts ab. Wenn das Fleisch beim Braten viele zusätzliche Kalorien aufnimmt, erweist sich die gebackene Brust als diätetisch. Sie müssen Hühnchen im Ofen backen und dabei die folgenden Nuancen berücksichtigen:

Das Produkt muss gekühlt oder frisch, gefroren oder aufgetaut sein Zimmertemperatur Fleisch verliert seine Geschmacksqualitäten;
Um Fleisch im Ofen zu backen und seine Säfte zu konservieren, ist es besser, eine Hülle oder Folie zu verwenden, da sonst das Gericht trocken wird.
ein ersatz für die hülle/folie kann eine sauce sein, die beim backen eine kruste bildet, wodurch der fleischsaft nicht ausfließt und im produkt verbleibt.

in einer Bratpfanne

Das Braten von Hühnchen ist sehr einfach, aber selbst erfahrenen Köchen gelingt es nicht immer, die Saftigkeit zu erhalten. Am meisten einfacher Weg kochen Sie leckeres Fleisch in einer Pfanne - gießen Sie leicht gebratene Stücke mit einer Art Sauce, aber hinein dieser Fall Sie werden nicht gebraten, sondern eher Eintopf. Wenn Sie gebratenes, saftiges Hähnchen wollen, dann der richtige Weg Um dies zu erreichen, kochen Sie das Filet in Teig oder Panade. Hähnchenbrustrezepte in einer Pfanne sehen vor, solches Fleisch mit verschiedenen Saucen (Tomaten, Senf, Knoblauch usw.) zu servieren.

Gekochte Hühnerbrustgerichte

Am nützlichsten diätetisches Produkt Hähnchenbrust gekocht ohne Haut wird in Betracht gezogen. Das Entfernen der Haut in dieser Angelegenheit ist wichtig, da sie ein Maximum an Fett enthält und die Verwendung dieses Teils des Huhns für die Zubereitung leichter Gerichte nicht akzeptabel ist. Was aus gekochter Hähnchenbrust kochen? Dieses Produkt passt gut zu anderen, sei es zu Pilzen, Käse, Gemüse, Bohnen. Die Brust wird oft zu verschiedenen Salaten, Snacks, Hauptgerichten wie Zrazy, Fleischbällchen, Pasteten hinzugefügt.

Rezepturen

Hühnchen ist ein erschwingliches Produkt, das in jedem Geschäft verkauft wird, während es sich als köstlich herausstellt und beinhaltet große Menge Eiweiß, Aminosäuren und Vitamine. Was kann aus Hähnchenbrust gekocht werden? Es kann gedünstet, gebraten, gekocht, alleine oder mit anderen Produkten gebacken werden - Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen, Tomaten. Darüber hinaus ist es wichtig, Hühnchen zu verwenden passende Gewürze damit das Fleisch duftet und einen reichen Geschmack hat. Honig mit Senf kann als Marinade für Hühnchen dienen, Sojasauce, Mayonnaise, Adjika usw.

Salate

Hähnchenfilet ist ein schmackhaftes und gesundes Fleisch, das sich ideal für die Zubereitung von Salaten eignet. In der Regel wird solchen Gerichten gekochtes Hühnchen zugesetzt, aber auf Wunsch kann das Produkt gebacken oder gebraten werden. Um Salate duftender und schmackhafter zu machen, verwenden sie verschiedene Gewürze - frisches Basilikum, Italienische Kräuter, Rosmarin. Unten ausführlich und mit einem Foto wird das Rezept zum Kochen lecker und beschrieben herzhafter Salat.

Zutaten:

hartkäse - 150 g;
reife Tomaten- 3 Stk.;
Dosenbohnen rot - 1 Sch.;
gekochte Brust- 0,5 kg;
ein Bund Salat;
Roggencroutons;
Sauerrahm / Mayonnaise.

Kochmethode:

Die gewaschenen Salatblätter fein zupfen.
Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden, den Käse reiben.
Gekochtes Filet fein hacken, leicht anbraten, mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Die gehackten Zutaten in einer Salatschüssel mischen, die Vorspeise mit Sauce würzen und mit Crackern bestreut servieren.

Es gibt viele Salatrezepte, in denen Hühnchen mit Früchten kombiniert wird - Orangen, Trauben, Äpfel, Ananas. Eine solche ungewöhnliche Gerichte sind sehr scharf, schmackhaft, frisch. Sie können solche Salate nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Sauerrahm füllen, Olivenöl, andere Saucen. Um gekochtes Hühnchen saftig und nicht trocken zu machen, ist es besser, es nach dem Kochen mindestens eine halbe Stunde in der Brühe zu halten. Im Folgenden wird die Zubereitung von Ananasfiletsalat beschrieben.

Zutaten:

Mayonnaise / fettarme Sauerrahm;
Ananas aus der Dose- 1 B.;
grüner Salat- 1 Bund;
Hühnerbrust;
zerquetscht Walnuss- 2 EL. l.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie das Huhn kochen, während Sie es in Salzwasser weich kochen müssen.
Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden oder zerlegen Sie es in Fasern.
Salatblätter reißen, nach dem Waschen.
Ananas grob hacken.
Zutaten mischen, Gericht mit Sauce würzen.

Schnitzel

Was kann aus Hähnchenbrust gekocht werden? Nach einfach gebackenem Fleisch fallen mir zuerst Koteletts ein. Wenn Sie dem Hackfleisch saure Sahne / Mayonnaise, Eier, Käse, Butter oder andere Zutaten hinzufügen, werden die Schnitzel sehr saftig und lecker. Sie können dieses Gericht zubereiten, indem Sie in einer Pfanne braten, Fleischbällchen dämpfen oder im Ofen backen. Einige moderne Hausfrauen verwenden zu diesem Zweck lieber einen Slow Cooker. Nachstehend beschrieben traditionelle Ausführung Kochen Hühnerschnitzel.

Zutaten:

saure Sahne - 2 EL. L.;
hähnchenfilet - 0,5 kg;
Knoblauchzehen - 2 Stück;
Französische Sauerrahm - 1 TL;
eier - 2 Stk .;
gemahlener Paprika - 1 EL. l. (ohne Rutsche);
Petersilie - 1 EL. L.;
Stärke - 2 EL. L.;
Cheddar - 50 g;
Schnittlauch- 2 EL. L.;
Pflanzenöl;
Gewürze;
Mehl - 1 EL. l.

Kochmethode:

Das Fleisch mit einem Mixer fein pürieren.
Mischen Sie die restlichen Zutaten, außer dem Käse, in einem Behälter.
Fügen Sie hier Hackfleisch hinzu, mischen Sie die Masse gründlich und lassen Sie sie eine halbe Stunde ziehen.
Fügen Sie dann Mehl und Käsechips zu der Mischung hinzu.
Die Patties mit einem Löffel in die geölte heiße Pfanne geben und auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt sind.
Reduzieren Sie dann die Intensität des Brenners, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht 10 Minuten lang köcheln (5 auf jeder Seite).

Das Perfekte zubereiten Hühnerschnitzel, sollten Sie Filet ohne Haut wählen (es enthält viel Fett, das den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt). Schnitzel werden zart und kräftig, wenn Sie zuerst das Hackfleisch abschlagen. Kneifen Sie dazu von der Summe ab Fleischmasse Teile und werfen Sie sie mit Gewalt zurück in die Schüssel. Servieren Sie heiße Schnitzel mit jeder Beilage, sei es Pasta, Kartoffelpüree oder Buchweizen. Sie können das Gericht mit Knoblauch ergänzen oder Sahnesauce.

Zutaten:

Stärke - 4 EL. L.;
Öl zum braten;
Hühnerbrust - 0,8 kg;
Birne;
eier - 3 Stk .;
Grün;
Knoblauchzehen - 2 Stück;
saure Sahne - 4 EL. L.;
Gewürze.

Kochmethode:

Filet, Zwiebel, Kräuter fein hacken.
Den Knoblauch auspressen und mit den restlichen zubereiteten Produkten mischen.
Fügen Sie hier Stärke, Eier, Gewürze und saure Sahne hinzu und mischen Sie die Masse gründlich.
Fangen Sie an, das Hackfleisch in die Pfanne mit Öl zu löffeln (Sie müssen keine Panade verwenden).
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze und denken Sie daran, sie zu wenden.

Diätmahlzeiten

Solche Lebensmittel sind nicht nur zum Abnehmen oder Menschen nach Krankheiten sinnvoll, sie lohnen sich auch für Sportler und alle, die einen erhöhten Eiweißbedarf haben. Proteine dienen als Baustein für die meisten Gewebe des menschlichen Körpers, daher muss Hähnchenfilet in die Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufgenommen werden. Was aus der Hähnchenbrustdiät kochen? Unten im Detail und mit einem Foto wird beschrieben, wie man schnell, einfach und schnell kocht köstliches Abendessen.

Zutaten:

hähnchenfilet - 0,6 kg;
Birne;
Champignons - 0,2 kg.

Kochmethode:

Das Fleisch in lange und relativ breite Streifen schneiden, dann kochen.
Gehackte Zwiebel und Champignons in Öl anbraten.
Braten sollte aufgelegt werden fertiges Filet, dann rollen Sie die Produkte in Rollen.
Wickeln Sie sie jeweils mit Pergament ein und legen Sie sie mit der Naht nach unten, bis sie abgekühlt sind.
Gekühlt dazu servieren frisches Gemüse oder Salate.

Was aus Hähnchenbrust festlich kochen? Hähnchenfilet wird nicht oft im Ofen gebacken, da das Fleisch mit hoher Wahrscheinlichkeit trocken und geschmacklos wird. Dennoch, erfahrene Köche Sie haben keine Angst davor, zu experimentieren, wenn sie ein Produkt in einem Ofen zubereiten. Die Hauptsache ist, die Regeln für das Kochen von saftigem, leckerem Hühnchen zu kennen. Nachfolgend finden Sie ein Rezept, mit dem Sie zartes Fleisch mit einer köstlichen knusprigen Kruste erhalten.

Zutaten:

flüssiger Honig - 1 EL. L.;
trockene Petersilie - ½ TL;
Bruststück - 4 Stk .;
orangensaft - 1 EL. L.;
Ingwerpulver - ¼ TL;
ungesüßte Cornflakes - 1/3 Tasse;
schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, das Fleisch mit Blechen darauf legen.
Gewürze, Orangensaft, Honig separat kombinieren. Das Fleisch mit dieser Marinade bepinseln.
Petersilie mit zerkleinerten Flocken mischen und gleichmäßig über das Huhn streuen.
Als nächstes müssen Sie das Gericht bei 180 Grad im Ofen backen (es dauert ungefähr 20 Minuten). Beim Durchbohren fertiges Fleisch Der Saft, der herauskommt, wird klar sein.

ausgestopft

Was mit Hähnchenbrust kochen festlich gedeckter Tisch? Sie sollten auf jeden Fall versuchen, unglaublich saftiges, leckeres Hähnchen zuzubereiten, gefüllt mit Füllung aus Spinat, Käse und Hüttenkäse. Dieses Gericht ist nicht nur sehr pikant, duftend, zart, sondern auch schön - eine rötlich-knusprige Kruste verleiht ihm das appetitlichste Aussehen. Wie werden gefüllte Hähnchenbrust zubereitet?

Zutaten:

Petersilie, Dill - 100 g;
eier - 3 Stk .;
frischer Spinat - 0,25 kg;
Russischer / holländischer Käse - 50 g;
Hüttenkäse - 150 g;
hähnchenfilet - 1,5 kg (3 Stk.);
Semmelbrösel- 100 gr.

Kochmethode:

Knorpel, Knochen und Fett vom Filet schneiden. Ordentlich scharfes Messer Schneiden Sie eine Tasche in jede Brust, indem Sie einen tiefen Schnitt in den dicken Teil der Stücke machen.
Spinat mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Schneiden Sie das Produkt so fein wie möglich und entfernen Sie harte Wurzeln.
Hüttenkäse mit 1 Ei zerdrücken, Salz und geriebenen Käse hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Masse mit Kräutern, Spinat.
Die Fleischbeutel mit der Käse-Kräuter-Mischung füllen, dann mit Zahnstochern in das Loch stechen, damit die Füllung nicht aus den Taschen fällt.
2 Eier schlagen, die gefüllten Bruststücke darin tunken, dann jedes von ihnen in der Panade wälzen und den Vorgang wiederholen.
braten Fertigwaren in Öl bei starker Hitze goldbraun braten.
Übertragen Sie die Schüssel auf ein mit Folie / Form bedecktes Backblech, schicken Sie sie in den Ofen und erhitzen Sie sie auf 180 Grad.
Nach etwa 15 Minuten ist das Gericht servierfertig. Kombinieren Sie mit Spinat gefülltes Hähnchen gekochte Kartoffeln oder Spaghetti.

Einfachere Kochoption gefülltes Filet beinhaltet die Verwendung von nur wenigen Komponenten, während sich das Gericht als nicht weniger schmackhaft und appetitlich herausstellt. Auf Wunsch kann die Produktliste mit gebratenen Pilzen ergänzt werden, dann haben Sie ein komplettes, herzhaftes Abendessen. Unten im Detail und mit einem Foto wird beschrieben, wie es geht. gefüllte Brüste mit Käse und Knoblauch.

Zutaten:

jeder Hartkäse - 0,2 kg;
Brüste - 2 Stk .;
Grün;
saure Sahne - 1 EL. L.;
Knoblauchkopf.

Kochmethode:

Reiben Sie den Käse, hacken Sie das Gemüse fein, drücken Sie den Knoblauch. Fügen Sie den Zutaten einen Löffel saure Sahne hinzu, um die Masse dickflüssiger zu machen.
Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
Nachdem Sie den dicken Teil des Filets eingeschnitten haben, falten Sie jedes Bruststück auseinander und füllen Sie die Mitte mit der fertigen Füllung.
Befestigen gefüllte Stücke Hühnergarn oder Zahnstocher.
Legen Sie die Kadaver auf ein geöltes Backblech, während sie fest aneinander liegen sollten.
Schicken Sie das Gericht eine halbe Stunde lang bei 180 Grad zum Backen.

in Soße

Sie können Hühnchen sowohl an einem Wochentag als auch anlässlich eines Feiertags zubereiten. Je nach Anlass kann das Gericht unterschiedlich raffiniert sein und teure Zutaten enthalten. Das folgende Rezept ist universell, weil es einen ausgezeichneten Geschmack hat, saftig und zart ist, aber gleichzeitig aus erschwinglichen Produkten besteht. Das einzige, was Sie finden müssen, ist Brombeere oder Himbeere Beeren(im Winter können Sie Eis verwenden). Wie bereitet man Hähnchenbrust mit Soße zu?

Zutaten:

Maismehl - 3 EL. L.;
gefrorene Himbeeren oder Brombeeren - 1 EL;
Gewürze;
Honig - 1 EL. L.;
hähnchenbrust - 2 Stk .;
Senfkörner - 1,5 EL. L.;
Olivenöl.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie die Sauce zubereiten. Dazu die Beeren nach dem Auftauen hacken.
Das Filet sollte in längliche Streifen von bis zu 1 cm Dicke geschnitten werden.
Honig, Senf, Beerenbrei mischen.
Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen, dann einrollen Mahlzeit mit Getreide.
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, die Bruststücke darauf legen und das Feuer auf mittlere Intensität stellen.
Grillen Sie das Fleisch etwa 7 Minuten lang und wenden Sie es häufig.
Dann in eine Auflaufform geben und für 10 Minuten bei 220 Grad in den Ofen schieben.
Mit Beerensoße servieren.

Für diejenigen, die auf Diät sind, ist das folgende Gericht nicht geeignet, da es mit Sahne zubereitet wird. Trotzdem können Sie Brüste kalorienarm machen, indem Sie das Produkt durch Kefir ersetzen, aber in diesem Fall schmeckt das Gericht anders als das entsprechend gekochte Originalrezept. Sie können das Huhn mit trockenen oder frischen Kräutern und anderen Gewürzen würzen.

Zutaten:

Knoblauchzehen - 2 Stück;
hähnchenfilet - 1 kg;
gut schmelzender Käse - 80 g;
Sahne 10% - 1 EL;
Zitronensaft- 2 EL. L.;
Gewürze.

Kochmethode:

Die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen, waschen und trocknen, dann auf ein geöltes Backblech / eine Auflaufform legen.
Sahne, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch mischen.
Das Huhn würzen, dann die entstandene Sauce darüber gießen.
Käse sollte gerieben und auch zum Bruststück hinzugefügt werden.
Um das Fleisch zu kochen, lassen Sie es 40 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen backen.

Mit Gemüse im Ofen

Was aus Hähnchenbrust lecker und einfach zu kochen? Die Antwort ist Filet gebacken mit Gemüse. Dieses Gericht spart Zeit, da es sehr schnell zubereitet ist und als komplettes Abendessen dienen kann, während eine Beilage nicht erforderlich ist. Da das Hühnchen jedoch sehr leicht übertrocknet, ist es wichtig, sich genau an das Rezept zu halten. Wie man kocht Hühnerbrust mit Gemüse im Backofen?

Zutaten:

große Tomate;
Hühnerbrust - 0,8 kg;
Gewürze;
Aubergine;
Mozzarella - 150 g;
Basilikumzweige - 2-3 Stk.

Kochmethode:

Aubergine längs halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden, salzen.
Das Fleisch sollte in kleine Stücke geschnitten, gewürzt und 3 Minuten auf jeder Seite gebraten werden.
Die Tomaten in kleine Scheiben, den Käse in dünne Scheiben schneiden.
Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Auberginen unter Wasser abspülen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten. Die Hälfte des vorbereiteten Gemüses in eine Auflaufform geben, die Brust darauf legen, dann das Hähnchen mit den restlichen blauen Tomaten bedecken.
Das Gericht mit geriebenem Käse und gehacktem Basilikum bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen.

Eine weitere Option ist unten beschrieben, wie Sie kochen können Hühnerbrust. Fleisch mit Gemüse ist sehr aromatisch, weich und saftig, sodass selbst ein Kind es gerne isst. Die beste Lösung ist, ein frisches, gekühltes Produkt zum Kochen zu nehmen, anstatt gefrorenes Hähnchen. Wenn Sie das Filet aber trotzdem auftauen müssen, dann besser im Kühlschrank und nicht bei Zimmertemperatur.

Zutaten:

kartoffeln - 5 Stk .;
Brust - 2 Stk .;
Knoblauchzehen - 3 Stück;
eine Mischung aus gefrorenem Gemüse mit Karotten, Brokkoli, Blumenkohl - 0,4 kg;
saure Sahne - 1 EL;
Gewürze.

Kochmethode:

Das Fleisch muss in 2 Teile geschnitten werden, die Kartoffeln sollten geschält und in dünne Nickel geschnitten werden.
Für die Sauce saure Sahne mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen mischen.
Folie in Rechtecke schneiden, glänzende Seite nach oben legen. Legen Sie eine Handvoll auf sie Gemüsemischung, Kartoffeln, ein Stück Filet, mit Soße bestrichen.
Wickeln Sie jede Portion so ein, dass die Folie intakt bleibt und nicht reißt.
Backen Sie das Gericht für eine Stunde bei 200 Grad.

Selbst erfahrene Köche verderben manchmal Hühnchen, indem sie es übertrocknen, daher ist es wichtig, die Geheimnisse des Kochens solchen Fleisches zu kennen. So kochen Sie Hähnchenbrust schnell und lecker:

wenn Sie das Filet nicht schlagen, wird es saftiger.
es ist besser, Fleisch in einer Hülle oder Folie zu backen, zu braten - paniert;
um leckeres Hähnchen zu kochen, Lorbeerblatt ins Wasser geben und das gekochte Produkt länger in der Brühe lassen, um das Fleisch saftiger zu machen;
gewürze betonen den Geschmack - Kurkuma, Paprika, Basilikum, italienische Kräuter;
weich kochen saftiges Filet, vorher mindestens 15 Minuten in der Marinade liegen lassen.

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Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Also wenn du es schaffen willst wunderbares Gericht und Sie haben alles zur Hand die richtigen Zutaten dann können Sie den Vorgang starten. Zuerst in einen tiefen Topf gießen richtige Menge gereinigtes Wasser und auf ein starkes Feuer stellen, kochen lassen. In der Zwischenzeit waschen wir das Huhn gründlich und zupfen gleichzeitig mit einem Küchenmesser oder einer Pinzette die Reste von Federn und Haaren von seiner Haut. Dann befreien wir den Kadaver von allen Innereien, also von Nieren, Herz, Leber, Lunge, Magen und überschüssiges Fett, die sich in der Nähe des Heckteils befindet.

Als nächstes mit einem sauberen Küchenmesser die Karotten schälen, Zwiebel, Knoblauch und Petersilienwurzel. Wir waschen sie mit Sellerie darin kaltes Wasser. Falls gewünscht, schneiden Sie jedes Gemüse in 2–8 große Stücke, zerdrücken Sie einfach die Knoblauchzehen, um sie zu knacken, und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Kochen Sie das Huhn.

Wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu, idealerweise ist dies der Fall 1 Teelöffel pro Liter. Senken Sie dann das Huhn dort sehr vorsichtig ab und reduzieren Sie nach dem erneuten Kochen die Hitze auf eine Stufe zwischen der kleinsten und mittleren Stufe. Dann mit einem Skimmer filmen von der Flüssigkeitsoberfläche grauweißer Schaum - geronnenes Protein.

Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab, so dass eine kleine Lücke bleibt, und kochen den Broilervogel dafür 30 Minuten.

Fügen Sie nach dieser Zeit zubereitetes Gemüse in die Brühe hinzu, dh Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Knoblauch. Wir würzen alles mit einem Lorbeerblatt, zwei Arten von Pfefferkörnern, Schwarz und Piment, sowie auf Wunsch frischen oder getrockneten Kräutern, die in den Zutaten angegeben sind.

Decken Sie das Huhn wieder ab und kochen Sie es weitere 30 Minuten. Dann überprüfen wir seine Bereitschaft mit einem normalen Küchenmesser. Wir machen einen kleinen Schnitt tief in den fleischigen Teil des Kadavers, zum Beispiel den Oberschenkel oder die Brust. Wenn eine rötliche Flüssigkeit freigesetzt wird, lassen wir den Broiler für einen anderen auf dem Herd 10–15 Minuten, und wenn der Saft klar ist, ist der Vogel fertig!

Wir bestehen zumindest in der Brühe darauf 15–20 Minuten indem Sie den Herd vorher ausschalten. Dann ganz vorsichtig in eine tiefe Schüssel geben, abdecken und etwas abkühlen lassen. Dann verteilen wir es auf einer großen flachen Schüssel und servieren es auf dem Tisch, nachdem wir es zuvor in Portionen geschnitten haben.

Schritt 3: Gekochtes Hähnchen servieren.

Gekochtes Hähnchen ist unglaublich lecker! Nach dem Garen wird der Vogel leicht abgekühlt, auf einem Teller ausgelegt, in 8-12 Portionen geschnitten und als zweites warmes Hauptgericht serviert. Servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage, es eignen sich Porridges aus verschiedenen Cerealien, Pasta, gekocht, gebacken, und auch gebratenes Gemüse, Salate, Marinaden und Essiggurken.

Sehr oft wird dieses Wunder auch zusammen mit einer reichhaltigen Brühe und frischem Brot auf den Tisch gestellt. Genießen Sie leckeres, einfaches und gesundes Essen!
Guten Appetit!

Einige Feinschmecker ziehen es vor, die Haut von der Oberfläche des gekochten Huhns zu entfernen, bevor sie dieses Gericht essen;

Hausgemachtes Brathähnchen gart mindestens 2 Stunden oder sogar länger, je nach Alter und Gewicht des Vogels;

In der Brühe verbliebenes Gemüse sollte nicht weggeworfen werden! Sie können für die Zubereitung beliebiger anderer Gerichte verwendet werden. Schneiden Sie zum Beispiel Karotten in einen Salat und mahlen Sie die Wurzeln zusammen mit Butter und ein Stück gekochtes Fleisch oder Leber bis zu einem matschigen homogenen Zustand, würzen Sie die resultierende Mischung mit Gewürzen, und eine prächtige Pastete wird herauskommen;

Viele Hostessen weichen das Huhn vor dem Kochen 1,5 bis 2 Stunden in fließendem Wasser ein. Es wird angenommen, dass auf diese Weise präparierte Vögel die meisten Steroide und Formalin loswerden, mit denen sie sehr oft in Geflügelfarmen behandelt werden;

Auf Wunsch kann das Huhn in Portionen geschnitten und dann gekocht werden, in diesem Fall gart es in etwa 40 Minuten viel schneller.