Definition u chemische Zusammensetzung Hühnerbrust, vorteilhafte Eigenschaften. Brustgeheimnisse. Vielzahl von Diätrezepten basierend auf Hähnchenfilet.
Hähnchenbrust ist das Filet einer Vogelbrust, blassrosa Farbe. Beim Kochen hat das Produkt eine dichte faserige Textur von weißer Farbe. Hähnchenfilet kann in einem Slow Cooker gekocht, gebacken, gebraten und gekocht werden. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, bei denen Hähnchenbrust die Hauptzutat ist.
Nützliche Eigenschaften von Hühnerbrust
100 Gramm Tafelspitz enthalten 137 kcal. Dieses Produkt ist reich an leicht verdaulichem Eiweiß, Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren. Das Produkt besteht aus:
- Proteine (24,7 g);
- Fett (1,9 g);
- Kohlenhydrate (0,4 g);
- Wasser (73 g).
Nützliche Eigenschaften gelten für Menschen aller Altersklassen. Die Kombination wertvoller Elemente in der Zusammensetzung des Filets stärkt die Schutzfunktionen des Körpers. B-Vitamine sind für Stoffwechselvorgänge verantwortlich. Menschen mit einem langsamen Stoffwechsel sollten weißes Fleisch in ihre Ernährung aufnehmen.
Es ist das Filet (Brust), das im Gegensatz zu anderen Teilen des Huhns kein Cholesterin und schwer verdauliche Substanzen enthält.
Ein Minimum an Kalorien im Produkt ermöglicht es Ihnen, es zur Gewichtsreduktion zu verwenden. Zahlreiche Diäten zur Gewichtsabnahme beinhalten den regelmäßigen Verzehr von diätetischer Hähnchenbrust.
Kochgeheimnisse
Es ist ein Fehler zu glauben, dass nur Menschen, die immer abnehmen, Brust essen. Richtige Vorbereitung Verwandeln Sie trockene Brust in duftende und saftiges Gericht die ausnahmslos jedem gefallen wird. Filet kann gebraten, gekocht, gebacken, gedünstet werden. 
Kaufen Sie, um keine Zeit mit dem Ausdünnen der Brust zu verschwenden fertiges Filet gekühlt. Wenn die Brust gefroren ist, nehmen Sie sie am Tag vor dem Kochen heraus. Gefrierschrank und über Nacht auf der untersten Ablage des Kühlschranks stehen lassen. Auftauen ein Mikrowelle macht die Brust zäh und geschmacklos.
Vor dem Kochen ist es besser, die Lende abzuschlagen. Eine Ausnahme bildet das Kochen des Produkts. schneiden Hühnerbrustüber die Fasern.
Verwenden Sie für die Saftigkeit eine Marinade. Das Produkt mehrere Stunden in Salzlake einweichen Kräuter wird sich positiv auswirken Schmackhaftigkeit und Aroma fertiges Essen. Verwenden Sie beim Braten eine Panade, die den Saft im Produkt hält. Denken Sie daran, dass Filets schnell garen, also behalten Sie den Garprozess im Auge.
diät rezepte
Fans gesundes Essen schätzten die wohltuenden Eigenschaften von Hähnchenfilet, das den menschlichen Körper mit den notwendigen Substanzen versorgt und Energie hinzufügt. Das Protein in der Zusammensetzung ist der Baustoff für Muskeln. Gedämpfte Filetgerichte - perfekte Wahl für Menschen, die aktiv Sport treiben.
Kharcho
Kharcho gilt als Georgier Nationalgericht, dessen Hauptbestandteil Lamm ist. Hähnchenfilet statt Lamm machen leichtes Gericht und kalorienarm.
Zum Kochen Hühner-Kharcho Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- reis - ein halbes Glas;
- filet - 2 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Tomatensauce und Tkemali - jeweils 75 g;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- eine Prise Suneli-Hopfen, Petersilie, schwarzer Pfeffer.
Kochvorgang:
Gewaschenen Reis und gehackte Zwiebeln mit Hähnchenfilet in einen Behälter geben und in Salzwasser halb gar kochen. 10 Minuten vor dem Garen beide Saucen und Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Salz Kharcho. Die Suppe mit gehackter Petersilie garnieren. 
Huhn mit Kürbis
Die Kombination aus Fleisch und Gemüse macht das Gericht saftig und gesund, die Marinade verleiht ihm eine pikante Note.
Produkte:
- filet - 2 Stk .;
- kürbispulpe - 300 g;
- zwiebeln - 2 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne.
Rezept für Marinade:
- Pflanzenöl - 50 g;
- Französischer Senf - 1 Teelöffel;
- Sojasauce- 20g;
- Zucker - ein Teelöffel;
- eine Prise Salz und eine Mischung aus Paprika.
Zubereitung der Marinade:
Kombinieren Sie die oben genannten Zutaten und rühren Sie, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
So kochen Sie das Gericht:
Den geschälten Kürbis grob, die Zwiebel in halbe Ringe, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilet gehackt große Stücke. Kombinieren Sie in einem Behälter die oben genannten Zutaten und füllen Sie sie mit Marinade. Damit das Essen nicht anbrennt, die Form mit Öl einfetten, das Essen in die Marinade geben. Lassen Sie für eine Stunde. Ofen auf 180 Grad vorheizen, Behälter mit Folie abdecken, etwa eine halbe Stunde backen. Die Garzeit hängt vom Ofen ab. Um Fleisch und Gemüse leicht zu bräunen, entfernen Sie die Folie einige Minuten vor dem Garen. 
Filet- und Chinakohlsalat
Die Zubereitung des Salats dauert nicht lange.
Zutaten:
- filet - 300 g;
- Pekingkohl - 8 Blätter;
- Hartkäse - 200 g;
- Zitronensaft - eine halbe Zitrusfrucht;
- Mayonnaise bzw Naturjoghurt- zur Auswahl;
- Gewürze nach Geschmack.
Kochen:
schneiden in gekochtes Filet in Stücke. Käse darüber reiben grobe Reibe, Kohlblätter waschen, trocknen, in kleine Stücke zupfen oder in Streifen schneiden. Dress den Salat mit Mayonnaise mit Gewürzen und Zitronensaft. Lassen Sie den Salat eine Weile einweichen. 
Diät-Brustkuchen
Backen kann nützlich sein, die Hauptsache ist, die richtigen Produkte auszuwählen.
- Roastbeef - 300 g;
- fettfreier Hüttenkäse - 300 g;
- Haferflocken - 70 g;
- Eier - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Kartoffelstärke - ein halber Teelöffel;
- Soda - eine Prise;
- Salz - eine Prise;
- schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenöl.
Mahlen Sie die Flocken Haferflocken, in einem anderen Behälter mischen fermentiertes Milchprodukt mit Eiern. Müsli hinzufügen, umrühren. Streuen Sie Salz, Soda, Pfeffer und Stärke. Aufsehen. Filet in Stücke schneiden, Knoblauch hacken. Verbinden Sie die Komponenten. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem hitzebeständigen Behälter. Optimale Temperatur zum Backen 180 Grad. Ungefähre Kochzeit 40 Minuten. 
Hähnchen-Pastrami
Dieses Gericht wird den Tisch für die Feiertage und an Wochentagen schmücken. Hausgemachtes Pastrami wird ersetzt Würste von zweifelhafter Qualität.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 2 Stück;
- Wasser - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 25 g;
- Honig - 20 g;
- Paprika - 1,5 Esslöffel;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Prise Muskatnuss und Salz.
Kochen:
Lösen Sie eine Prise Salz in 200 ml Wasser auf. Das gewaschene Filet in der Lösung einweichen und mehrere Stunden einwirken lassen. Entfernen Sie das Fleisch und binden Sie es mit einem starken Faden zusammen.
Zubereitung der Mischung:
Den Honig schmelzen Dampfbad, Knoblauch, Pfeffer, Walnuss und Pflanzenöl hinzufügen. Das gebundene Filet mit der Mischung bestreichen. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Brüste auf eine gefettete Form legen und 20 Minuten backen. Backofen ausschalten, Backblech nicht herausnehmen, Fleisch auskühlen lassen. Die Fäden entfernen und das Pastrami in Portionen schneiden.
Video-Rezept für Hähnchen-Pastrami:
Reisbrei mit Hühnerfilet
Zutaten:
- filet - 500 g;
- reis (rundkörnige Sorte) - 200 g;
- karotten - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma, ein halber Teelöffel;
- Pflanzenöl - 100 g.
Wie man kocht:
Eine Stunde einweichen, vorgewaschener Reis. Die Brust in kleine Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Öl in einer Schüssel erhitzen, Hähnchenstücke dazugeben. Braten, bis eine weiße Kruste entsteht. Zwiebeln hinzufügen, nach ein paar Minuten Karotten. Gemüse weich dünsten, dabei mit einem Pfannenwender umrühren. Salzen, Gewürze hinzufügen. Reis zum Gemüse geben. Kochen, bis es durchscheinend ist, dann hinzufügen heißes Wasser so dass es den Reis 2 cm bedeckt Bei schwacher Hitze garen. Das Gericht ist in etwa 15 Minuten gegart.
Gebackenes Hähnchen in Kefir
Zutaten:
- hähnchenfilet - 1 kg;
- zwiebel - 150 g;
- pfeffer - 2 Stk .;
- Sellerie - 10 g;
- kefir - 500 ml;
- eine Prise Salz.
Wie man kocht:
Das Huhn in Portionen schneiden, mit Kefir füllen. Gemüse hacken, Gewürze hinzufügen. Hähnchen und Gemüse in einer ofenfesten Form ca. 40 Minuten braten. Backtemperatur 180 Grad. 
Diätbrust in Folie mit Zitrone und Tomaten
Ein Gericht zuzubereiten ist nicht schwierig.
Zutaten:
- Brust - 1 Stk .;
- tomaten - 2 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- hartkäse - 150 g;
- saure Sahne - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter nach Geschmack.
Wie man kocht:
Saure Sahne mit Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mischen. Brust waschen, Haut entfernen, an mehreren Stellen mit einem Messer einstechen. Salzen, mit der fertigen Mischung bestreichen, 30 Minuten einwirken lassen. Folie in 2 Lagen falten, Brust auslegen. geschnitten Zwiebelringe die ganze Brust bedecken. Schließen Sie die Zwiebel mit geschnittenen Tomaten.
Fest in Folie wickeln und auf ein Backblech legen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Huhn etwa eine Stunde lang. Folie öffnen, Fleisch mit einer Gabel einstechen. Käsescheiben darauf legen. Hohe Temperaturen schmelzen den Käse. Nach Belieben mit Kräutern garnieren. 
Hähnchen in einem langsamen Kocher
Zutaten:
- Hühnerbrust - 600 g;
- Sojasauce - 1,5 Esslöffel;
- Gewürz für Hähnchen - eine Prise.
Kochen:
Trocknen Sie die gewaschene Brust mit einem Papiertuch. Mit Gewürzen einreiben. Die Sauce über die Brust gießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Fleisch in Folie einwickeln. Wählen Sie die Funktion „Dampf“. Gießen Sie vorgewärmtes Wasser (1 Liter) in die Schüssel des Multikochers. Legen Sie das Fleisch in die Schale. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert 45 Minuten. Folie entfernen, abkühlen lassen.
Zu Ihrer Aufmerksamkeit - ein Videorezept zum Kochen von Hühnchen in einem langsamen Kocher:
Hühnerbrust enthält große Menge Eiweiß, ohne das ein vollwertiges Arbeiten nicht möglich ist menschlicher Körper. Regelmäßiger Gebrauch Dieses Produkt normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper und fördert daher die Gewichtsabnahme. Um eine hervorragende Gesundheit und eine gute körperliche Verfassung zu erhalten, wird empfohlen, zu meistern diät rezepte aus Hühnerbrust.
In Kontakt mit
Diät-hähnchengerichte- die Grundlage der Ernährung jeder Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch hat mehr Aminosäuren als Rind- und Schweinefleisch. Außerdem ist der Kaloriengehalt von Hähnchengerichten in der Regel dreimal geringer als der von rotem Fleisch.
OFEN-HÄHNCHEN MIT BLUMENKOHL
Zutaten:
- 1 normaler Blumenkohl
- Kilogramm Hähnchenfilet, von dem wir zuerst die Haut entfernen
- 150 g Käse, am besten hart
- Lieblingsgewürze
- Pflanzenfett
Kochen:
- Gewaschene weiße Blumenkohlröschen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, normalerweise 15 Minuten.
- Blumenkohl wird wie jedes Gemüse in kochendes Wasser gegeben, um die Vitamine zum Kochen zu erhalten.
- Hähnchenfilet schneiden, etwas salzen, mit Gewürzen würzen, in einer heißen Bratpfanne goldbraun braten.
- Den Blumenkohl auf das Huhn legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Backofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen. Weiterlesen:
HUHN MIT APFELESSIG
Zutaten:
- 1 kleines Huhn
- 4 kleine Kartoffeln
- 100 g Hartkäse
- Gewürze
- Sauerrahm
- 4 Esslöffel normaler Apfelessig
Kochen:
- Wir schneiden das Huhn in kleine Stücke, entfernen das Innere, spülen es aus, geben es in eine Schüssel, fügen Salz hinzu, bestreuen es mit schwarzem Pfeffer und bestreuen es Apfelessig, Mische alle Zutaten.
- Alles etwa 2 Stunden marinieren lassen. Dann geben wir alles in eine Pfanne, legen die Kartoffeln darauf, schneiden sie in Würfel, bestreuen sie mit geriebenem Käse und fetten sie mit Sauerrahm ein.
- Wir lassen es in einem heißen (250 ° C) Ofen, bis es gekocht ist (ca. 40 Minuten). Mit Hähnchen servieren grüne Erbse oder Mais.
HENNE "SLIM"
Zutaten:
- 1 kleines Huhn
- 2 Tassen Langkornreis
- 3 große Karotten
- ungefähr ein Liter Milch
- Gewürze nach Geschmack
Kochen:
- Das Huhn in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und würzen, in eine große dickwandige Pfanne geben.
- Darauf legen wir Zwiebeln, in Ringe geschnitten, dann Karotten, grob gerieben.
- Vorgewaschenen Reis nivellieren und gießen. Gießen Sie alles mit Milch, es sollte 1,5 cm höher sein als der Reis.
- Salzen, Gewürze und alle Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Wir machen Feuer, bringen es zum Kochen, reduzieren die Hitze auf ein sehr kleines und mit einem kleinen Kochen, decken es mit einem Deckel ab und kochen fast eine Stunde lang.
Huhn unter Glas
Das Rezept ist denkbar einfach: im Hauptgericht nur Hühnerfleisch. Garnierung kann alles sein, was Sie mögen.
gewaschen Hühnerbeine beseitigen, abschütteln überschüssiges Fett, schneiden, salzen und in ein Glasgefäß mit einem Fassungsvermögen von einem Liter geben. Eine Bank kann zwei Beine aufnehmen. Das Fleisch muss in ein getrocknetes Glas gegeben werden, während wir kein Wasser hinzufügen. Wir decken die Oberseite mit einem nicht plastischen Deckel ab und stellen sie in einen unbeheizten Ofen, wobei wir das Feuer auf mittlerer Stufe einschalten.
Feuer kann unterdurchschnittlich sein.
Das ist die ganze einfache Bedienung! Und es dauerte nur 15 Minuten! Dann wird alles ohne Ihre Teilnahme weitere 1 Stunde und 20 Minuten gekocht. Sie müssen nichts überprüfen, wir machen in Ruhe unsere Hausaufgaben.
Nach etwa anderthalb Stunden den Ofen ausschalten. Einmachglas sollte noch abkühlen, also fassen wir es noch nicht an, zu diesem Zeitpunkt putzen und kochen wir die Kartoffeln. Gekochte Kartoffeln, herausgenommen Ofen ein Glas Hähnchen. An ihrem Boden wird sein Hühnersaft. Schütteln Sie es und gießen Sie die Kartoffeln mit der entstandenen Sauce direkt in die Pfanne, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben. Hier ist unsere fertige Beilage. Dieses Rezept ist kalorienarm, da kein zusätzliches Fett enthalten ist.
Und die Beilage bereiten wir nach Lust und Laune zu: Sie können das Gericht mit Reis oder Buchweizen abwechslungsreich gestalten, die Soße ergänzt sie perfekt.
Ein solches Gericht kann auch für einen Urlaub zubereitet werden: Wir stellen mehrere Dosen gleichzeitig in den Ofen und Sie können das Hauptgericht vergessen und sich Zeit für zahlreiche Salate und Snacks nehmen. Solche einfachen und köstlichen Diät-Hähnchengerichte tragen dazu bei, die ganze Familie köstlich zu ernähren, und lassen Sie nicht aufschieben. Übergewicht auf deinem Körper.
Gebackene Hühnerbrust
schön sanft Diätgericht aus Hühnerbrust. Die Zubereitung ist ganz einfach.
Zutaten:
- Brust - 1 Stck.
- Kefir - 1 Glas.
- Pflaumen - 3 Stk.
- Sauerrahm - 1 Teelöffel.
- Knoblauch - 2 Nelken.
- Dill - 1 Bund.
- Chilischote - 1 Schote.
- Salz und Gewürze.
Kochen:
- Die Pflaumen waschen und mit Wasser aufgießen, nach 15 Minuten halbieren.
- Dill waschen und schneiden.
- Entfernen Sie die Haut von der Brust. Mit einem scharfen Messer Schnitte machen und Pflaumen hineinstecken.
- Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie gehackte Chilischeiben, fein gehackten, zerdrückten Knoblauch, Dill, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
- Tauchen Sie die Brust in die Kefir-Marinade und lassen Sie sie 2 Stunden lang ziehen, wenn möglich länger. Das Fleisch sollte vollständig mit der Marinade bedeckt sein.
- Legen Sie das vorbereitete Fleisch in eine Bratpfanne oder hitzebeständige Form, zusammen mit Kefir-Marinade. Die Oberseite der Brust mit etwas saurer Sahne bestreichen und für 30 Minuten in den Ofen stellen.
- Die eingelegte Brust kann aber auch in Folie gebacken werden. In diesem Fall können Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen.
- Das Fleisch ist saftig und zart. Er passt gut zu Buchweizen, Reis und frischem Gemüse.
Guten Appetit!
Salat "Gouverneur"
Leichter kalorienarmer Salat.
Es wird Folgendes erfordern:
- Hähnchenbrust - 2 Stück.
- Daikon-Rettich - 2 Stück.
- Frische Gurke - 2 mittlere Größe.
- Eingelegte Pilze - 400 gr.
- Fettarme Sauerrahm (Mayonnaise) - 2 Esslöffel.
Kochen:
- Hähnchenbrust in Wasser mit etwas Salz kochen. Abkühlen und in Fasern zerlegen.
- Den Rettich auf einer groben Reibe raspeln. Den Saft leicht auspressen.
- Gurken und Champignons in dünne Streifen schneiden.
- Mischen Sie alle vorbereiteten Produkte in einer tiefen Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu.
- Salz muss nicht hinzugefügt werden, es ist in Fleisch und Pilzen enthalten.
- Den Salat hineingeben schönes Gericht. Mit Pilzen und Kräutern dekorieren.
Dieses leckere u leichter Salat sogar für die Feiertagstafel geeignet.
Hähnchen-Pastrami
Zutaten:
- Eine Hähnchenbrust, gehäutet
- Eine Prise Speisesalz
- Dill und Petersilie je 5 g
- Knoblauch eine Nelke
- Etwas Sonnenblumenöl
Kochen:
- Gießen Sie zuerst Wasser in einen beliebigen Behälter, fügen Sie dort Salz hinzu und lassen Sie das Hähnchenfilet über Nacht in einer solchen Lösung einweichen.
- Am nächsten Tag sollten Petersilie, Dill und Knoblauch mit einem Messer oder in einem Mixer gehackt werden, die resultierende Mischung mit Butter mischen und die gesamte Hähnchenbrust mit solchen Zusammensetzungen einreiben. Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad vor und legen Sie das Filet dort hinein, nachdem Sie es in Folie gewickelt haben.
- Schalten Sie nach 15 Minuten den Ofen aus und lassen Sie das Hähnchenfleisch dort, bis es vollständig abgekühlt ist. Das Gericht ist fertig.
Hähnchenbrust mit Tomaten
Zutaten:
- Hühnerfilet - 250 g
- Tomaten - 200 g
- Curry Prise
- Zitronensaft - 10 ml
- Etwas Olivenöl
Kochen:
- Tomaten sollten vorgebrüht werden Gekochtes Wasser, die Haut abziehen und fein hacken.
- Fügen Sie Curry, Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu.
- Trennen Sie dann die Hälfte einer solchen Sauce und mischen Sie sie mit Olivenöl. Reiben Sie anschließend die Brust mit der resultierenden Mischung ein.
- Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und backen Sie es eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Hähnchenfilet mit der restlichen Soße servieren.
- Wer das Exotische liebt, kann auf Tomaten umsteigen Ananas aus der Dose, während der Kaloriengehalt des Gerichts nicht leidet und der Geschmack ungewöhnlich wird.
Hühnerbrust mit Kürbis
Zutaten:
- Reifer Kürbis - 300 g
- Hühnerfilet - 200 g
- eine Birne
- Karotte - 100 g
- Ein Glas Joghurt ohne Fett oder mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2 %
- eine Prise Dill
- Ein Teelöffel Oliven- oder Sesamöl
- Salz und etwas schwarzer Pfeffer
Kochen:
- Kürbis und Karotten sollten gewaschen und geschält werden.
- Der Kürbis wird in Scheiben geschnitten und die Karotte grob gerieben. Der Balken wird gereinigt und in dünne Ringe geschnitten.
- Dann müssen Sie einen kleinen Behälter nehmen, in dem das resultierende Gericht gebacken wird. Der Boden ist gut geölt. Zunächst werden Kürbis und Zwiebel ausgelegt und das zuvor in mittelgroße Würfel geschnittene Hähnchenfilet gleichmäßig darauf verteilt. Geraspelte Karotten darauf geben.
- Danach wird das Gericht mit Salz und Pfeffer bestreut und für eine Stunde in den Ofen geschickt. Gebackenes Hühnchen mit Kürbis bei einer Temperatur von 200 Grad.
- Zu diesem Zeitpunkt wird gehackter Dill mit Joghurt gemischt und das Gericht zehn Minuten vor der endgültigen Bereitschaft mit dieser Sauce gegossen.
Reisbrei mit Hühnerbrust
Zutaten:
- Hähnchenfilet ohne Haut - 300 g
- Trockener brauner Reis - 200 g
- Glühbirne - 1 Stck.
- Karotte - 150 g
- Sonnenblumenöl - 15 ml
- Knoblauch eine Nelke
- Salz und Wasser
Kochen:
- Fein gehackte Karotten und Zwiebeln sollten in einem Topf mit einem Tropfen Öl gebraten werden. Wenn das Öl verdunstet ist, können Sie Wasser hinzufügen, damit das Gemüse zu schmoren beginnt.
- Während des Kochens werden dort gewürfeltes Hähnchenfilet und gehackter Knoblauch hinzugefügt. Während diese Mischung zubereitet wird, muss das Wasser gekocht werden.
- Dann wird Reis auf das Braten gegossen, das leicht gesalzen ist und sich nicht vermischt. Und am Ende schüttet es heißes Wasser. Ein solches Gericht wird unter dem Deckel auf kleinster Flamme zubereitet, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Fünf Minuten vor dem vollständigen Garen wird der Reis mit den restlichen Zutaten vermischt.
Diät-Torte mit Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 g
- Hüttenkäse mürbe, fettfrei - 200 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Roggen- und Haferkleie, 2 EL.
- Knoblauch eine Nelke
- Backpulver einen halben Teelöffel
- getrocknete Basilikumprise
- etwas Thymian
- Salz und Pfeffer
Kochen:
- Zuerst den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Eier dazugeben und alles gut vermischen.
- Separat wird Kleie mit Backpulver kombiniert und dann Fertigmischung Quark hinzugefügt. Der Teig kann ein wenig gesalzen und gepfeffert sowie eine Prise Basilikum hineingegossen werden.
- Hähnchenfilet wird gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und geschnitten kleine Würfel. Zerdrückter Knoblauch wird hinzugefügt.
- Das Fleisch wird mit dem Teig vermischt, der zum Backen in eine breite Form (vorzugsweise Silikon) gegossen wird.
- Den Kuchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Nach dem Garen sollte das Gericht etwas abkühlen.
Kharcho mit Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g
- Weißer Reis - 200 g
- Tomaten - 400 g
- Eine große Zwiebel
- Knoblauch zwei Nelken
- eine Prise Dill
Kochen:
- Hähnchenfilet sollte in Wasser (etwa zwei Liter) gelegt und bei mittlerer Hitze gekocht werden.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie in Würfel geschnittenes Gemüse zubereiten. Sobald Hühnerbrühe kochen, Reis wird dazu geschickt, der etwa 10 Minuten lang gekocht wird.
- Dann müssen Sie gehackte Tomaten, Zwiebeln und Gewürze werfen.
- Fünf Minuten später werden gemeißelter Knoblauch, Salz und Kräuter in die Suppe gegeben. Das Feuer wird ausgeschaltet und die Suppe bis zu zwei Stunden ziehen gelassen.
Salat aus Hähnchenfilet und Chinakohl
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g
- Chinakohl - 400 g
- Leicht gesalzener Quark - 100 g
- Pinienkerne - 5 g
- Sauerrahm und Joghurt 10 g
- Eine Prise Salz
Kochen:
- Zuerst wird die Brust etwa 15 Minuten in Wasser vorgekocht, dann wird sie herausgenommen und vollständig abgekühlt.
- Zu diesem Zeitpunkt muss Chinakohl gehackt, mit den Händen ein wenig zusammengedrückt und Salz hinzugefügt werden.
- Joghurt wird mit Sauerrahm gemischt, das Filet wird in Würfel geschnitten.
- Dann gekochte Brust zu Chinakohl hinzugefügt und dorthin geschickt Hüttenkäse, die in Stücke geschnitten oder einfach mit den Händen abgerissen werden können.
- Der Salat wird mit zubereiteter Joghurt-Sauerrahm-Sauce angemacht und mit Pinienkernen bestreut. Das Gericht ist fertig zum Verzehr.
All diese Rezepte lassen sich ganz einfach zu Hause nachmachen. Sie werden aus einfachen und erschwinglichen Produkten hergestellt. Sie sind sehr lecker und helfen gleichzeitig nicht nur beim Abnehmen, sondern auch bei der Aufrechterhaltung anmutiger Formen. Gleichzeitig vermittelt jedes Gericht ein langes Sättigungsgefühl.
Wie man Diäthähnchen im Ofen kocht
Du wirst brauchen:
- Hähnchenfilet
- Orangensaft (Zitrone)
- Gemüse und Kräuter nach Geschmack
Kochen:
- Es reicht aus, die Hähnchenbrust nur mit Gewürzen einzureiben und in die Backhülse zu legen. Kann bestreut werden Zitronensaft Top, und fügen Sie sofort eine Vielzahl von Gemüse in die Hülse. All dies wird für eine sehr kurze Zeit, buchstäblich 25 Minuten, und ohne Öl, nur im Saft des Fleisches gebacken (nur müssen Sie wiederum bestimmte Gemüsesorten von der Diät ausschließen, wenn Sie eine therapeutische Diät einhalten ).
- Es stellt sich sofort heraus und Fleisch und Beilage. Sie können Trockenfrüchte hinzufügen und frische Früchte. Gewürze sollten original verwendet werden, keine Mischung. Den Beutelmischungen wird viel Salz zugesetzt, daher sollten sie zugunsten natürlicher frischer Kräuter oder in letzter Ausweg, getrocknete Kräuter auf dem Markt kaufen. Gebackenes Hähnchen wird sehr lecker und ohne Zusatz von Salz, das für die Ernährung schädlich ist, und Ihre Lieblingsgewürze abgepackt.
- Versuchen Sie, das Huhn mit Knoblauch einzureiben, fügen Sie es hinzu Kräuter der Provence, Thymian und Rosmarin, und der Salzmangel dürfte kaum jemandem auffallen. Darüber hinaus sind Gewürze in Ermangelung medizinischer Kontraindikationen eine nützliche Ergänzung. Sie beschleunigen die Magensaftsekretion, fördern einen beschleunigten Stoffwechsel und erhöhen die Verdaulichkeit des Produktes. Wenn keine Backmanschette vorhanden ist, wird sie durch Backfolie perfekt ersetzt (einfach mit einem tiefen Backblech fest abdecken und das Fleisch wird sehr zart und saftig).
- Sehr berühmt Hähnchenbrust rezept gedämpft. Um das Gericht appetitlich zu machen, ist es besser, das Fleisch zu marinieren. Die Marinade sollte keinen Essig oder Mayonnaise enthalten. Wenn Ihre Diät darauf abzielt, Gewicht zu verlieren, verwenden Sie mit Wasser verdünnten Rotwein als Marinade. Selbst zusätzliche Gewürze wird nicht benötigt. Wenn die Diät heilend ist, entscheiden Sie sich für das Marinieren in Zwiebeln: Bruststücke und eine große Menge davon Zwiebel in Ringe schneiden.
- Gebratene Hähnchenbrust gilt auch bei Verwendung von Olivenöl und ohne Haut nicht als diätetisch, obwohl sie sehr schmackhaft ist. Auch beim Backen erhält man eine knusprige Kruste. Weiterlesen:
Rezept für knuspriges Diät-Huhn mit Ingwer
Du wirst brauchen:
- Hähnchen mit weißem Fleisch, 4 Filets, je 100 Gramm
- ein Esslöffel Honig
- die gleiche Menge Orangen- oder Zitronensaft
- ein viertel Teelöffel getrockneter Ingwer
- Pfeffer nach Geschmack (wenn Sie es verwenden können)
- Cornflakes (nicht süß zum Frühstück, sondern einfaches Müsli) in Höhe von einem Drittel des Glases
- Grüns nach Geschmack.
Kochen:
- Die Flocken müssen zu Krümeln zerkleinert werden; verwenden Sie dazu einen einfachen Mixer oder sogar einen Mörser.
- Getrocknete Kräuter dazugeben, mischen und beiseite stellen.
- Mischen Sie alle restlichen Zutaten in einer kleinen tiefen Schüssel.
- Geben Sie ein paar Tropfen Öl in eine Auflaufform und legen Sie die Brüste hinein.
- Streichen Sie die Sauce vorsichtig über die Brüste und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht der Mischung aus Cornflakes und Gemüse.
- Nach zwanzig Minuten Backen bei einer Temperatur von 180 Grad ist saftiges knuspriges Hähnchen fertig.
Es ist reich an Eiweiß und enthält praktisch kein Fett. Es ist jedoch Fett, das dem Essen seinen Geschmack verleiht, und um Hähnchenbrust schmackhaft und diätetisch zuzubereiten, müssen Sie es versuchen. Hier helfen Ihnen Marinaden, verschiedene Wege Kochen, Gewürze und Gewürze.
Während der Gewichtsabnahme können Sie nicht nur gekochtes Fleisch essen. Abnehmen möglich verschiedene Wege Kochen diätetische Produkte wie Braten, Dünsten, Grillen, Blanchieren, Garen Plastiktüte, Braten auf einer beschichteten Bratpfanne. Hühnerbrust kann in Form von Koteletts gekocht werden, Diät Schnitzel, Muffins, in einen Salat zerbröckeln oder füllen.
Sie können Hähnchenbrust mit einer Mischung aus und, frisch oder beginnen. Der Geschmack der gebackenen Filetbrust verändert sich, wenn Sie sie mit etwas Käse bestreuen. Wählen Sie fettarmen Käse, der dem Gericht nicht viele zusätzliche Kalorien hinzufügt.
Koteletts und Muffins können nach dem gleichen Prinzip zubereitet werden, indem man sie in einem Mixer mit gehacktem und zwei Teelöffeln mischt. Sie haben genug solcher Koteletts für mehrere Tage - Sie müssen nicht am Herd stehen.
Salate mit Hähnchenbrust sind immer schmackhafter als ohne. Es passt zu jedem Gemüse.
Jedes Rezept kann gesünder und diätetischer gemacht werden. Am wenigsten diätetisch ist das Braten in Öl. Das Fleisch nimmt das Öl auf und wird kalorienreicher, sodass Sie das Braten in Öl ablehnen müssen. Wenn Öl nicht vermieden werden kann, verwenden Sie die Mindestmenge - einen Teelöffel.
Entfernen Sie immer Haut und sichtbares Fett von der Brust. Filet und Hähnchenbrust sind nicht dasselbe. Der Kaloriengehalt der Brust mit Haut ist größer als der des Filets.
Auch Käse sollte mit geringem Fettgehalt gewählt werden. Eine gute Möglichkeit- und andere diät käse. Denken Sie daran, dass eine Portion Käse 30 Gramm beträgt, also berechnen Sie es für das Rezept, damit Sie nicht mehr essen, als Sie brauchen.
Viele Menschen schätzen Hähnchenfilet vor allem wegen seiner Konsistenz diätetische Eigenschaften, aber gleichzeitig ist genau dies der Grund für die geringe Beliebtheit dieses Fleisches. Bei falscher Zubereitung wird Hähnchenbrust sehr trocken und nicht sehr schmackhaft. Deshalb möchten wir Ihnen erzählen, wie eine diätetische Hähnchenbrust im Ofen gebacken werden sollte, um saftig, duftend, schmackhaft zu bleiben, aber der Figur nicht zu schaden.
Möglichkeiten, Hähnchenbrust zu kochen
Wie kocht man Hähnchenfilet so, dass es einen reichen Geschmack hat und kalorienarm bleibt? Dazu müssen Sie natürlich das Braten vermeiden. Dabei werden verschiedene Saucen und Marinaden verwendet. Natürlich drin dieser Fall Wir sprechen nicht über im Laden gekaufte Mayonnaise. Die optimalste Art, Hähnchenbrust in Bezug auf zu kochen Diätessen Es backt im Ofen.
Hähnchenfilet in einer Kruste aus Petersilie und Pfeffer
Benötigte Zutaten:
- 4 Hühnerbrust(ohne Knochen und Haut);
- 3 Knoblauchzehen;
- eine Handvoll Petersilie;
- kleiner roter Pfeffer;
- 2 Löffel Olivenöl.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Brüste in eine Auflaufform, nachdem Sie sie mit Gewürzen und Kräutern nach Geschmack eingerieben haben. Die rote Paprika grob hacken und zusammen mit Petersilie und Knoblauch in einem Mixer zerkleinern, dann hineingießen Olivenöl und rühren.
Reiben Sie das Huhn mit dieser Mischung, geben Sie ein paar Esslöffel Wasser in die Auflaufform und schicken Sie es für etwa 25 Minuten in den Ofen, ohne die Schüssel mit etwas zu bedecken.
Hähnchenfilet in einem Ärmel oder Beutel zum Backen
Benötigte Zutaten:
- 2 Hähnchenbrust am Knochen;
- 4 Knoblauchzehen;
- 1,5 Esslöffel scharfe Chilisauce mit Knoblauch;
- ein Teelöffel europäischer süßer Senf;
- Teelöffel Pflanzenöl;
- Gewürze für Hähnchen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Senf untermischen scharfe Soße, Öl, schwarzer Pfeffer, reiben Sie das Hähnchenfilet mit der resultierenden Mischung und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Hähnchenbrust einige Stunden marinieren. Dann in eine Backmuffe geben und für ca. 40 Minuten in einen auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann die Temperatur erhöhen, den Beutel aufschneiden und weitere 10 Minuten backen, bis das Filet gebräunt ist.
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce gebacken
Benötigte Zutaten:
- 400 Gramm Hähnchenfilet;
- 8 Lorbeerblätter;
- 5 Löffel Sauerrahm;
- 3 Knoblauchzehen;
- eine Mischung aus Paprika;
- Hopfen-Suneli;
- Salz.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab. Reiben Sie die Brust mit der Pfeffer- und Gewürzmischung ein und füllen Sie sie dann mit den Knoblauchzehen. Anschließend das Filet von allen Seiten mit saurer Sahne bestreichen. Lorbeerblätter in Stücke brechen, um das Filet legen. Stellen Sie die Form für etwa eine halbe Stunde in den auf 150 Grad vorgeheizten Ofen. Erhöhen Sie nach dieser Zeit die Temperatur auf 200 Grad und backen Sie, bis das Huhn fertig ist.
Fleisch ist ein hoch Nährwert. Es enthält eine große Menge an tierischem Eiweiß, Fetten, gutem Cholesterin sowie Vitaminen, unter denen Vitamin B12 erwähnenswert ist. Diese Verbindung kommt nur in Fleisch vor.
Um Gewicht zu verlieren, sollte bevorzugt werden fettarme Sorten Fleisch. Dieses Fleisch enthält kein überschüssiges Fett und behält gleichzeitig alle Vorteile dieses Produkts. ZU Diätfleisch Huhn kann enthalten sein. Der magerste Teil eines Hühnerkarkassen ist die Brust. Dieser Teil besteht aus Fleisch und es lagert sich praktisch kein Fett darauf ab. Um den Kaloriengehalt eines aus Hähnchenbrust zubereiteten Gerichts zu reduzieren, muss die Haut vor dem Kochen entfernt werden. Somit wird das meiste Fett entfernt. Betrachten Sie einige Rezepte zum Kochen von Diät-Hähnchenbrust:
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch zu Hackfleisch verarbeiten. Pfeffer und Salz sollten dem Hackfleisch nach Geschmack hinzugefügt werden. Alles wird gründlich gemischt und der Mischung wird ein Ei hinzugefügt. Alles wird erneut gemischt, bis es glatt ist.
Hackfleisch wird in Teile geteilt, wonach Schnitzel geformt werden. Du kannst die Rohlinge in Mehl oder Paniermehl wälzen.
Koteletts können durch Braten in einer Pfanne mit wenig oder ohne Öl zubereitet werden. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie Schnitzel im Ofen oder im Dampf garen. Zuvor sollten die Koteletts in einer Pfanne etwas angebraten werden.
Brust im Ofen in Folie backen
Damit die Diät-Hähnchenbrust im Backofen beim Backen schmackhaft und saftig wird, muss das Fleisch zunächst mariniert werden. bei den meisten einfache Marinaden in einem ähnlichen Fall sind Sojasauce und eine Mischung aus saurer Sahne und Gewürzen. Gewürze können alle verwendet werden, die mit kombiniert werden Hühnerfleisch. Für Kinder ist es besser, die Sauerrahm-Version der Marinade zu verwenden.
Entfernen Sie die Haut und das Fett von der Brust, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Servietten ein wenig ab. Das Fleisch muss mit einer vorbereiteten Marinade überzogen, in eine tiefe Schüssel gegeben und mit einem Deckel oder Teller abgedeckt werden, damit es nicht aufwickelt. Marinieren Sie die Hähnchenbrust dreißig oder vierzig Minuten lang. Nach dieser Zeit sollte das Fleisch in Folie eingewickelt werden. Lassen Sie ein kleines Loch, damit der Dampf entweichen kann.
Das zubereitete Fleisch wird für 45 Minuten in den Ofen geschickt, danach ist das Gericht fertig.
Hühnchen in einem langsamen Kocher kochen
Das Garen von Hähnchenbrust in einem Slow Cooker ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Garen dieses Fleisches im Ofen. Zunächst wird das Huhn eine halbe Stunde lang mariniert. Dann wird überschüssige Marinade von der Brust entfernt und sie wird in Folie eingewickelt. Außerdem muss, wie im vorherigen Fall, ein Loch für das Entweichen von Dampf gelassen werden. Als nächstes in die Multicooker-Schüssel gießen eine kleine Menge Wasser, in Folie gewickeltes Fleisch wird dort platziert. Der Slow Cooker ist auf fünfundvierzig Minuten programmiert, in denen die diätetische Hähnchenbrust im Slow Cooker zur vollen Bereitschaft gebracht wird.
Diät Suppe
Suppen sind ein fester Bestandteil richtige Ernährung. Sie sollten auch in der Diät zum Abnehmen vorhanden sein. Es gibt eine große Anzahl von verschiedene Rezepte Diät Suppen, einschließlich Huhn. Nehmen wir ein Beispiel von einem von ihnen. Zum Kochen müssen Sie sich eindecken:
- eine Hühnerbrust;
- vier Kartoffelknollen;
- zwei Karotten;
- eine Glühbirne;
- eine Paprika;
- zwei oder drei Knoblauchzehen;
- ein kleiner Blumenkohlkopf;
- jedes Grün;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Hühnerfleisch wird von Knochen und Haut gereinigt und in große Würfel geschnitten. Gehacktes Fleisch wird in eine Pfanne gegeben und mit Wasser gefüllt, wonach die Pfanne angezündet wird. Beim Kochen des Huhns bildet sich ein Schaum, der entfernt werden muss.
Während das Fleisch gart, die Kartoffeln schälen und schneiden. Möhren schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Blumenkohl in Blütenstände zerlegt.
Wenn das Fleisch fast fertig ist, werden Kohl und Kartoffeln in die Pfanne geschickt. Danach werden gehackte und geschälte Samen dorthin geschickt. Süße Paprika. Dann werden geriebene Karotten zur zubereiteten Suppe geschickt.
Diät-Hähnchenbrustsuppe wird gekocht, bis sie vollständig gekocht ist. Bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen, müssen Sie gewaschenes und fein gehacktes Gemüse, Gewürze und Salz hinzufügen.
Diätsalat mit Hühnerbrust
Es gibt viele Salate mit der Zugabe von Brust. Betrachten Sie das Rezept für einen von ihnen. Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet;
- Kilogramm grüner Salat bzw Chinakohl;
- zwei Esslöffel Mandelöl oder hundert Gramm Mandeln;
- ein Esslöffel Honig;
- ein Esslöffel Zitronensaft.
Das Fleisch muss gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist. Gießen Sie es mit Honig und Salz. Sie müssen die Brust zwanzig Minuten lang marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Mandeln in Blütenblätter schneiden und den Salat oder Kohl hacken. Nach dem Einlegen die Mandeln in Blütenblätter schneiden, den Kohl hacken, mit Nüssen und Hühnchen mischen, Zitronensaft darüber gießen
Diät-Hähnchenbrust mit Zucchini
Um vier Portionen zuzubereiten, benötigen Sie zwei Zucchini, drei Tomaten, zwei Zwiebeln, eine große Hähnchenbrust (sie kann klein sein, aber zwei), zwei Knoblauchzehen, vier Esslöffel Mayonnaise, ein halbes Glas Kefir, Salz und Gewürze schmecken.
Zucchini müssen unter fließendem Wasser gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Die Zwiebeln müssen auch geschält und fein gehackt werden. Die Hähnchenbrust wird gewaschen, die Haut wird entfernt und die Knochen werden entfernt. Das Fleisch wird fein gehackt. Tomaten werden ebenfalls gewaschen und in Würfel geschnitten.
Als nächstes müssen Sie ein Backblech nehmen und gehacktes Fleisch und Gemüse hineinlegen. All dies wird gemischt und gesalzen. Verteilen Sie die Oberfläche der Form vor dem Garen spezielle Soße. Die Sauce wird durch Mischen von Mayonnaise, Kefir und Gewürzen zubereitet. Die entstandene Soße sollte nicht zu flüssig sein.
Zubereitete Zucchini müssen eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gegeben werden. Ganz zum Schluss geriebenen Knoblauch zu den Zucchini geben und gründlich mischen.
Diät Chicken Pie
Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:
- eine Packung Reis;
- Eiweiß von acht Eiern;
- ein Esslöffel Kleie;
- ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet;
- fettarmer Käse;
- Backpulver;
- eine Tomate;
- eine Paprika.
Reis sollte gekocht werden. Das Fleisch wird ebenfalls gekocht und in Stücke geschnitten. Eiweiß zu einem starken Schaum geschlagen. Dann werden die Proteine mit Reis vermischt und in einem Mixer gemahlen, bis eine sauerrahmähnliche Masse entsteht. Zu dieser Masse werden Kleie und Backpulver gegeben. Alles wird erneut gemischt, bis es glatt ist.
Als nächstes müssen Sie mit etwas Pflanzenöl einfetten oder ein Backblech mit Pergament bedecken. Die Masse auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Danach kommt das Backblech für zwanzig Minuten in den Ofen. Nach dieser Zeit wird der halbfertige Kuchen aus dem Ofen genommen und eine Schicht gehacktes Hühnchen darauf gelegt, die mit geriebenem Käse bestreut wird. Dann wird das Backblech zurück in den Ofen geschickt, wo es bleibt, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Diät-Hähnchenbrust in Kefir
Um ein Gericht aus Kefir und Hähnchenbrust zuzubereiten, müssen Sie nach Belieben eine Brust, fettarmen Kefir, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter und Salz nehmen. Zuerst müssen Sie die Brust vorbereiten. Es sollte gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Hähnchenfiletstücke mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz raspeln und in eine tiefe Schüssel geben, dann gießen fettarmer Kefir. Das Huhn sollte fünfzehn Minuten lang marinieren.
Danach müssen Sie das Huhn in einen Topf geben und bis zur Zuweisung köcheln lassen Fleischbrühe Es ist fast nichts mehr übrig und das Fleisch selbst kocht nicht. Einige Minuten vor dem Ausschalten müssen Sie dem zuzubereitenden Gericht eine kleine Menge geriebenen Knoblauch sowie fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Wenn die Schmorpfanne vom Herd genommen wird, müssen Sie den Deckel fest schließen und die Schüssel die nächsten fünfzehn Minuten stehen lassen, danach ist die diätetische Hähnchenbrust in Kefir gebrauchsfertig.
Hühnerbrustbrühe diät
Hühnerbrühe ist eine Quelle für Spurenelemente, Eiweiß und Vitamine. Es wird oft als Getränk verwendet. Trotz der Einfachheit dieses Gerichts gibt es viele Diätrezepte aus Hähnchenbrust verschiedener Brühen.
Am einfachsten spülen Sie die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser ab. Haut entfernen. Das Fleisch sollte in einen Topf gegeben und Wasser gegossen werden, nachdem das Wasser gekocht hat, müssen Sie es abtropfen lassen und erneut Wasser gießen. Dadurch werden geronnenes Blut und Fett, das sich noch in der Brust befindet, entfernt. So erhält man ein protein- und aminosäurereiches Gericht. Manche trinken warme Brühe ohne Zusätze. Manchmal werden der Brühe Salz und Gewürze zugesetzt.
