Kalorienarme Gerichte im Ofen. Leichtes Apfelsoufflé

Für dieses Gericht können Sie mageres Rind-, Kalb- oder Hühnchenfleisch verwenden, besser ist es jedoch, kalorienarmes Putenfleisch zu verwenden, das sich am besten zum Abnehmen eignet.

Zutaten:

• Zucchini (jung) – 0,5 kg;
• mageres Fleisch – 0,25 kg;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Pfeffer (süß) – 0,1 kg;
• Karotten, Zwiebeln – je 75 g;
• Knoblauch – 1 Zahn;
• Dill, Gewürze.

Kochmethode:

1. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren, das Innere und die Kerne entfernen.
2. Fleisch und Gemüse durch einen Fleischwolf zerkleinern, mit Gewürzen würzen und vermischen.
3. Füllen Sie die Zucchini-„Boote“ und legen Sie sie auf ein antihaftbeschichtetes Backblech.
4. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 200 °C.

• Zeit: 40 Min.

Bitte beachten Sie, dass Rezepte zur Gewichtsreduktion kalorienarm sein müssen minimale Menge Salz, und wenn möglich, ist es besser, es überhaupt nicht hinzuzufügen.

Sie können dieser Suppe Karotten hinzufügen, müssen sie dann aber länger kochen.

Zutaten:

• Wasser – 1 l;
• Blumenkohl – 0,7 kg;
• Zwiebel, Chilischote - 1 Stk.;
• Gewürze, Frühlingszwiebeln.

Kochmethode:

1. Den Kohl in Blütenstände zerlegen und mit Wasser bedecken. Geschälte, gehackte Zwiebeln und Chili (ohne Kerne) hinzufügen.
2. Zum Kochen bringen, Chili entfernen, Suppe kochen, bis der Kohl fertig ist.
3. Mit einem Mixer pürieren, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
4. Fügen Sie jeder Portion fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Schwierigkeit: Leicht für Anfänger.

Für dieses Gericht können Sie statt Seelachs auch Blauen Wittling verwenden. Außerdem ist es kalorienarm, nicht weniger gesund und zum Abnehmen geeignet, dafür aber knöcherner.

Zutaten:

• Seelachs (Filet) – 1 kg;
• Mehl (Weizen) – 2 TL;
• Wasser, Sojasauce – je ½ EL;
• Sauerrahm (geringer Fettgehalt) – 0,35 kg;
• Käse (Sahne oder Quark) – 0,15 kg;
• Zwiebeln, Karotten - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Waschen Sie den Fisch, entfernen Sie den Kopf, die Eingeweide (falls vorhanden), den Schwanz, die Flossen und den schwarzen Film vom Bauch. Wenn Sie möchten, können Sie den Kopf verlassen, Sie müssen nur die Augen und Kiemen entfernen.
2. Die Kadaver 15 Minuten in Sojasauce marinieren.
3. Das Mehl in einer heißen Pfanne leicht anbraten, Käse, Sauerrahm und Wasser hinzufügen. Umrühren, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
4. Gehackte Zwiebeln und Karotten separat in heißem Öl anbraten, eventuelle Gewürze hinzufügen.
5. Legen Sie das gebratene Gemüse in eine Auflaufform, legen Sie den Fisch darauf und gießen Sie die Sauce darüber.
6. Backen Sie das Gericht 50 Minuten lang im Ofen bei einer Temperatur von 180 °C.

Hüttenkäsesalat

• Zeit: 15 Min.
• Anzahl der Portionen: 1-2 Personen.
• Schwierigkeit: Leicht für Anfänger.

Da dieses Rezept zum Abnehmen gedacht ist und möglichst kalorienarm sein sollte, wählen Sie für den Salat fermentierte Milchprodukte mit geringem Fettgehalt.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 80 g;
• Sauerrahm – 30 ml;
• Tomate, Gurke – 1 Stk.;
• Salatblätter, frische Kräuter, Salz.

Kochmethode:

1. Das Gemüse waschen, in beliebig große und geformte Stücke schneiden, Salatblätter und das Grün hacken.
2. Mit den restlichen Zutaten vermischen und umrühren.

Erdbeer-Marshmallow

• Zeit: 3 Stunden 15 Minuten
• Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
• Schwierigkeit: Leicht für Anfänger.

Vergessen Sie bei der Zubereitung von Diätmahlzeiten zur Gewichtsreduktion nicht die Desserts. Sie können kalorienarm und sehr lecker sein, wie Erdbeer-Marshmallows. Für die Zubereitung eignen sich sowohl frische als auch gefrorene Beeren.

Zutaten:

• Erdbeeren – 0,2 kg;
• Gelatine – 1 Packung;
• Stevia – 1 TL;
• Zitrone – ½ Stk.

Kochmethode:

1. Pürieren Sie die Erdbeeren auf beliebige Weise.
2. Gelatine hinzufügen, umrühren und einige Minuten stehen lassen.
3. Den Saft der Zitrone auspressen, zusammen mit Stevia zum Erdbeerpüree geben und umrühren.
4. Auf das Feuer stellen und erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren.
5. Abkühlen lassen und dann die Mischung mit einem Mixer schlagen.
6. Nehmen Sie eine passende Form und legen Sie diese mit Backpapier aus. Die Erdbeermischung gleichmäßig verteilen.
7. 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Video

Nein sagen!" geschmackloses Essen, Hungerkuren und eintönige Ernährung! Wir stellen Rezepte vor diätetisches Frühstück, Mittag- und Abendessen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und sofort zubereitet werden wollen!

Nahrung ist für jeden Menschen auf der Erde unverzichtbar, denn aus ihr wird alles „extrahiert“, was zur Erhaltung der Gesundheit und Entwicklung des Körpers notwendig ist. Trends des 21. Jahrhunderts haben dazu geführt, dass Essen zum Kult geworden ist: Eine Vielzahl von Geschäften, Cafés, Restaurants und Ständen mit „Goodies“ locken Millionen von Menschen an. Allerdings verkaufen fast alle dieser Lebensmittelgeschäfte körperschädliche Produkte, deren Verzehr zu Übergewicht, Stoffwechselstörungen und anderen Gesundheitsproblemen führt.

Wie ernährt man sich richtig und was isst man zum Abnehmen? Die Antwort ist einfach: Sie müssen sich der Diätküche zuwenden. Hunderte von Menschen werden sofort sagen, dass solches Essen eintönig ist und keinen Geschmack hat, aber diese Meinung ist falsch. Köche aus der ganzen Welt haben Millionen köstlicher Diätrezepte zur Gewichtsreduktion entwickelt, die den Bedürfnissen von Frauen, Männern und Kindern gerecht werden.

Viele Menschen betrachten diätetische Ernährung als Teil der Behandlung nach einer Krankheit, was jedoch nicht der Fall ist. Gesunde Ernährung - tolle Möglichkeit Räumen Sie Ihren Körper auf, entfernen Sie zusätzliche Pfunde und verbessern Sie Ihre Gesundheit.

Um in Form zu bleiben, muss ein Mensch täglich mehr als 70 verschiedene Substanzen zu sich nehmen: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Spurenelemente, Mineralien, Vitamine.

Tierische Proteine ​​können nicht durch pflanzliche Proteine ​​ersetzt werden. Die in Fleisch und Fisch enthaltenen Stoffe ermöglichen es unserem Körper, die dafür notwendige Energie zu produzieren normale Funktion. Tierische Proteine ​​müssen in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen enthalten sein.

Traditionell enthalten Gerichte der russischen Küche große Menge Fleisch, Kartoffeln, Brot, Mehlprodukte sowie Süßigkeiten. Diese Diät ist uns bekannt, schadet aber nicht nur unserem Körper, sondern auch unserer Figur.

Was man richtig essen sollte

Es gibt viele Theorien darüber, was Sie essen sollten. Sie alle basieren auf Urteilen über die Ernährung unserer Vorfahren. Die Meinungen der Menschen spalten sich in diejenigen, die glauben, dass sich die Menschen früher nur vegetarisch ernährten, und diejenigen, die an Fleischnahrung festhalten – Fleischesser. Auf jeden Fall glauben alle, dass er Recht hat und solche Diskussionen gibt es schon seit Jahrzehnten.

Die Diätküche ist eine ausgewogene und moderate Auswahl an Nahrungsmitteln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des menschlichen Körpers. Ernährungswissenschaftler erstellen ein Diätprogramm, das auf folgenden Faktoren basiert:

• Alter;
• Intensität des Lebens;
• Wohnort.

Für Kinder konzipierte Diätnahrung ist für Erwachsene nicht geeignet.

Erstellen einer Diät zur Gewichtsreduktion

Die Prinzipien, auf denen die Diät zur Gewichtsreduktion basiert:

1. Kalorienbilanz. Ein wichtiger Faktor bei der Erstellung eines Programms zur Gewichtsabnahme, denn um zusätzliche Pfunde zu entfernen, muss ein Proteinmangel im Körper entstehen. Bei der Verdauung zerfällt Protein in Aminosäuren, die der menschliche Körper in Energie umwandelt. Das heißt, das Fehlen dieses Elements zwingt den Körper dazu, Fettgewebe abzubauen und daraus Energie zu gewinnen. Auch beim Kompilieren diätetische Ernährung Sie müssen sich an das System halten: Wie viele Kalorien Sie verbrauchen, so viele verbrennen Sie. Ein aktiver Lebensstil ermöglicht es Ihnen, die ständige „Zerstörung“ von Fett zu kontrollieren, und eine diätetische Ernährung trägt zu einer effektiveren Gewichtsabnahme bei.
2. Diversität. Sie sollten stets auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Mensch ist ein Allesfresser und benötigt für ein normales Leben eine vollständige und hochwertige Ernährung. Sie sollten sich nicht auf Vegetarismus, Fleischessen oder Obstarismus einlassen.
3. NEIN zu übermäßigem Essen! Der erste Schritt zum Abnehmen besteht darin, Ihren Körper daran zu gewöhnen, kleine Portionen zu essen. Nach den Regeln der Diätetik darf eine Portion bei Hauptmahlzeiten 200–350 g und bei Snacks 50–150 g nicht überschreiten.

Durch die Einhaltung der Grundprinzipien der diätetischen Ernährung können Sie einen bequemen Essensplan erstellen, der Ihnen anschließend eine gute Figur und Gesundheit ermöglicht.

Ernährung mit Kalorienzählen

Bei der Entwicklung eines Diätplans sollten Sie die Kalorien im Auge behalten. Kalorien werden benötigt für menschlicher Körper. Sie unterstützen die Atmungsfunktion, pumpen Blut durch Gefäße, arbeiten Organe usw.

Um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu bestimmen, müssen Sie folgende Werte kennen:

• Ein Gramm Protein enthält 4 Kalorien;
• ein Gramm Fett hat 9 Kalorien;
• ein Gramm Kohlenhydrate – 4 Kalorien;
• Ein Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien.

Trotz der Tatsache, dass in alkoholische Getränke Da sie Kalorien enthalten, sind sie keine Nahrungsbestandteile.

Um selbst zu wählen Diät-Menü, müssen Sie zunächst die Menge an Kalorien ermitteln, die Ihr Körper benötigt. Ihre Berechnung ist einfach: eine Kalorie pro Stunde und Kilogramm Gewicht. Das heißt, ein Mensch im Alter von 20 bis 40 Jahren benötigt 1200 bis 1500 kcal pro Tag. Natürlich ist die Geschwindigkeit der Fettverbrennung bei jedem unterschiedlich, sie hängt vom Ausmaß der körperlichen Aktivität, dem Stress und der Aktivität des Lebens ab.

Produkte zum Vergessen

In ihrem Wunsch, Gewicht zu verlieren, quälen sich manche Menschen mit Hunger. Das ist absolut unmöglich. Indem Sie ein Wochenmenü mit berechneten Kalorien erstellen, ernähren Sie sich richtig, ohne Ihrem Körper zu schaden und erhalten eine ideale Figur.

Um das gewünschte Gewicht zu erreichen, müssen Sie die Existenz einiger „schädlicher für Ihre Figur“-Produkte vergessen:

• Bäckereiprodukte;
• süß;
• Schweine-, Gänse- und Entenfleisch, Speck, Lamm;
• Gemüse und Butter, Margarine;
• fetthaltige Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;
• Kartoffel;
• im Laden gekaufte Säfte, Limonaden, Cocktails, Kakao;
• alkoholische Getränke;
• Erhaltung;
• Halbfabrikate, geräucherte und gekochte Würste;
• getrocknete Früchte;
• Kaviar;
• Nüsse.

Solche Produkte schaden Ihrem Körper zwar nicht, aber Sie werden damit auch nicht in der Lage sein, Ihren Körper in Ordnung zu bringen.

Vegetarische Rezepte

Unter Vegetarismus versteht man eine Ernährungsweise, bei der eine Person ganz oder teilweise auf den Verzehr tierischer Produkte verzichtet. Es gibt sehr viele Befürworter und Gegner einer pflanzlichen Ernährung und es ist unwahrscheinlich, dass sie sich jemals auf einen allgemeinen Konsens einigen werden. Auf jeden Fall gibt es heute immer mehr Anhänger des Vegetarismus und auch die Zahl der leckeren und interessanten Rezepte, die ausschließlich pflanzliche Zutaten verwenden, nimmt zu. Zum Beispiel:

Süß Kürbispüree. Kaloriengehalt 167 kcal pro 100 g.

Für ein Diätdessert für drei Portionen benötigen Sie: 250 g Kürbis, 50 g gemahlen Walnüsse, 125 g Pflaumenmarmelade, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten und im Ofen bei 180 Grad gebacken. Nach dem Kochen wird der Kürbis zu Püree zerkleinert, Zimt und Zucker werden hinzugefügt. Die Hälfte der Kürbismischung in eine tiefe Schüssel geben und als nächste Schicht Marmelade hinzufügen. Anschließend wird das restliche Püree gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Das Gericht kommt für 10-12 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren wird das Dessert mit Nüssen bestreut.

Zwiebelsuppe. Kaloriengehalt 32 kcal pro 100 g.

Um drei Portionen kalorienarme Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: drei mittelgroße Zwiebeln, ein halber Weißkohlkopf, eine Karotte, eineinhalb Tomaten, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Für die Suppe zunächst das gesamte Gemüse fein hacken. Die Zutaten werden in Wasser gegeben und angezündet. Um die Brühe goldener zu machen, können Sie die Zwiebel etwas in Olivenöl anbraten. Zwiebeln passen auch zu Gemüse. Die Suppe sollte etwa zehn Minuten kochen. Reduzieren Sie nach einiger Zeit die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Gemüse bei schwacher Hitze weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Der Verzicht auf tierische Produkte kann zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper führen. Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihrer Ernährung unbedingt Lebensmittel mit hoher Inhalt Eisen, Jod, Kalzium und Vitamin D und B12.

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion zu Hause

Um richtig zu essen, muss man auf jeden Fall zu Hause kochen, da es einige Orte gibt Gastronomie Sie können die Menge an Öl und Gewürzen, die Ihrem Gericht hinzugefügt werden, nicht kontrollieren.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, auf die Verwendung von Salz und Gewürzen in Gerichten so weit wie möglich zu verzichten, da diese den Magen reizen und Hungergefühle hervorrufen.

Beim Zubereiten und Essen gemäß dem Diätmenü müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

1. Sie müssen langsam und ruhig essen. Durch gründliches Kauen der Nahrung wird die vollständige Aufnahme aller notwendigen Elemente gewährleistet.
2. Das Gericht sollte ein attraktives Aussehen und einen angenehmen Geschmack haben.
3. Verdünnen Sie Ihre Ernährung ständig mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten.
4. Milchprodukte werden getrennt von den Hauptgerichten verzehrt.
5. Sollte nur einmal zubereitet werden.
6. Drei Stunden vor dem Zubettgehen sollten Sie nichts essen.
7. Obst und Gemüse werden getrennt verzehrt.
8. Sie müssen mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufstehen.

Denken Sie daran, dass alle zur Zubereitung verwendeten Produkte frisch und sauber sein müssen.

Unverzichtbare Lebensmittel für die Ernährung

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten zur Gewichtsabnahme sollten Sie an einige Produkte denken, die Ihnen beim Kampf gegen zusätzliche Pfunde helfen:

• Gekochte Eier. Ein normales hartgekochtes Hühnerei, das zum Frühstück gegessen wird, sättigt den Körper mit der notwendigen Proteinmenge für einen fruchtbaren Tag.
• Sauerkraut. Kohl, den viele aus der Kindheit kennen, normalisiert die Darmflora und fördert die richtige Verdauung.
• Kalorienarmer Joghurt. Das Milchprodukt hilft Ihnen nicht nur, Ihren Hunger beim Snack am Arbeitsplatz zu stillen, sondern eignet sich auch hervorragend als Salatdressing.
• Gerste. Diese Körner enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die für die Gewichtsabnahme so wichtig sind. Es trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels bei und sorgt zudem für ein Sättigungsgefühl.
• Hülsenfrüchte. Eine große Menge an Antioxidantien, die in Bohnen enthalten sind, lädt den Körper zu neuen Errungenschaften ein.
• Leinsamen. Gemahlener Leinsamen hilft Ihnen, in einer Woche schnell 2-3 Kilogramm abzunehmen. Das ballaststoffreiche Produkt wird in kleinen Portionen zu Müsli oder Joghurt gegeben.
• Sellerie. Ein wunderbares Gemüse, von dem jeder, der abnimmt, schon einmal gehört hat. Sellerie verjüngt die Körperzellen, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und enthält viele Nährstoffe nützliche Vitamine, Mineralien und ein Minimum an Kalorien.
• Hähnchenfilet. Das beliebteste magere Protein ist das beste Produkt zur diätetischen Ernährung.
• Avocado. Eine gesunde Frucht, die den Körper mit Fetten, Mineralien und Vitaminen füllt, aber Sie sollten sie nicht missbrauchen. Die Norm für Avocado pro Tag beträgt 1-2 Scheiben.
• Spinat. Eine Portion dieser grünen Pflanze enthält 5 Arten von Vitaminen, Ballaststoffen, Magnesium und Folsäure.

Durch die Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung und des Kalorienzählens können Sie in nur einem Monat zusätzliche Pfunde verlieren.

Rezepte mit gezählten Kalorien für die Hausmannskost

Natürlich können Sie eine Diät einhalten, indem Sie nur zu Hause kochen, aber nicht jedes Familienmitglied möchte eine Diät machen. In diesem Fall kommen verschiedene Tricks zum Einsatz, denn normale Gerichte können ruhig durch kalorienarme ersetzt werden. Ein Beispiel für hausgemachte Schnitzelrezepte mit Kalorienzählung:

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer. Kaloriengehalt 145 kcal pro 100 g.

Zur Zubereitung benötigen Sie sieben Portionen folgende Produkte: 1 kg Hackfleisch, 2 Stk. Zwiebeln, 1 Stk. Sellerie, 150 g Hartkäse, 2 EL. Mayonnaise-Sauce, 2 Hühnereier, Gewürze nach Geschmack, Wasser für einen Wasserbad 150 ml.

IN gehacktem Hühnerfleisch Fügen Sie fein geriebene Zwiebeln, Selleriestangen und Käse hinzu. Alle Zutaten werden gemischt, Eier und Gewürze werden dort hinzugefügt. Aus der fertigen Masse werden kleine Koteletts geformt und in einen Wasserbad gegeben. Das Gericht ist in 25-30 Minuten fertig.

Seelachskoteletts. Kaloriengehalt 180 kcal pro 100 g.

Für fünf Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten: 700 g Seelachsfilet, 150 g Toastbrot ohne Kruste, ein Hühnerei, 5 EL. Premiummehl, 70 g Pflanzenöl, eine Prise Kartoffelstärke, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Das Filet wird zusammen mit Zwiebeln und in Wasser getränktem Brot durch einen Fleischwolf gegeben. Dann werden das Ei und die Gewürze hinzugefügt. Aus dem entstandenen Hackfleisch werden kleine Koteletts geformt und in eine heiße Bratpfanne gelegt. Die Schnitzel werden 5-8 Minuten in Öl gebraten.

Sie können den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, indem Sie Brot durch Kürbis oder Zucchini ersetzen.

Selbstgekochte, kalorienarme Diätgerichte helfen Ihnen dabei, die Ernährung aller Personen in Ihrem Haushalt zu kontrollieren.

Rezepte für jeden Tag

Wenn Sie sich für die Umstellung auf eine Diät entscheiden, ist es am besten, sofort einen kompletten Wochenplan zu entwickeln. Dieser Ansatz hilft, Zeit beim Suchen zu sparen notwendige Rezepte, und Sie können die Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, sofort im Laden kaufen.

Menü für die Woche mit Kalorien

Eine kalorienbasierte Diät ist ziemlich schwierig einzuhalten, aber sie ermöglicht es Ihnen, effektiv zusätzliche Pfunde zu verlieren. Beispiel einer wöchentlichen Diät:

Montag mit 500 Kalorien

• Morgen: zwei Hühnereiweiß, eine halbe Grapefruit
• Mittagessen: 200 g frisches Gemüse
• Tag: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 150 g Gemüse
• Nachmittagssnack: 250 ml frisch gepresster Saft
• Abends: 200 g Gemüsesalat mit Hähnchen

Dienstag bei 800 Kalorien

• Morgens: 100 g kalorienarmer Hüttenkäse, grüner Tee
• Mittagessen: lokales Obst
• Tag: 250 g gedünstetes Gemüse mit Hähnchenfilet
• Abends: ein Glas kalorienarmes Sauermilchgetränk, 100 g gedämpftes Rindfleisch, Paprika

Mittwoch mit 500 Kalorien

• Morgens: lokaler Obstsalat mit Joghurtdressing, Eiweißomelett
• Tag: 250-300 g gekochtes Huhn mit rotem oder braunem Reis
• Abends: ein Glas kalorienarmer Kefir, 150 g Rübensalat, 100 g gedünsteter Fisch

1000-Kalorien-Donnerstag

• Morgens: 120 g Hüttenkäse, Tomate, Tee ohne Zucker
• Mittagessen: ein Glas kalorienarmes fermentiertes Milchgetränk
• Tag: 80 g Buchweizen, 60 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g frisches Gemüse
• Abends: Scheibe Getreidebrot, 50 g gedämpftes Hähnchen, Tomate, eine halbe Grapefruit, grüner Tee

800-Kalorien-Freitag

• Morgens: 150 g Haferflocken, 70 g Beeren, Kaffeegetränk
• Mittagessen: 100 g Karottensalat
• Tag: 80 g Buchweizen, Fischkotelett, gedünstet (50g), 100g Gemüse, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: Obst
• Abends: 150 g Tafelspitz, 70 g frisches Gemüse

Samstag bei 1200 Kalorien

• Morgens: im Ofen gebackenes Eiweißomelett, Tee oder Kaffee
• Mittagessen: 100 g Kohlsalat
• Tag: 200 ml Gemüsesuppe, 100 g gekochtes Hähnchenfilet, 70 g frisches Gemüse
• Nachmittagssnack: Obst, 50 g Hartkäse
• Abends: 200 g gebackener Fisch mit Gemüse

1000-Kalorien-Sonntag

• Morgens: gekochtes Ei, 100 g frisches Gemüse
• Mittagessen: 100 g Obstsalat
• Tag: fettarme Cremesuppe, Toastbrotscheibe, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: drei Quadrate dunkle Schokolade, Tee ohne Zucker
• Abends: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g gedünstetes Gemüse, Tee

Denken Sie daran, dass Sie für eine normale Verdauung mindestens zwei Liter sauberes Wasser pro Tag zu sich nehmen müssen.

Frühstück

Einige Beispiele für ein Diätfrühstück:

1. Tolles Frühstück es wird Haferflocken werden. Wunderbarer Brei enthält komplexe Kohlenhydrate, was Ihnen hilft, genug zu bekommen und die richtige „Dosis“ Energie zu bekommen.

Die Zubereitung von Haferflocken ist ganz einfach: Geben Sie das Müsli hinein warmes Wasser Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder auf das Feuer. 10 Minuten und das Frühstück steht auf dem Tisch. Sie können Haferflocken mit Früchten, Honig und Beeren abwechslungsreich gestalten.

2. Buchweizen ist ein Lieblingsprodukt von Abnehmenden und Sportlern. Buchweizenbrei reinigt den Körper von schädlichen Ablagerungen und zieht vollständig ein.

Porridge wird auf drei Arten zubereitet:

• wie gewohnt über dem Feuer kochen, jedoch ohne Zugabe von Butter oder Milch;
• Die Flocken 8 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen;
• Dampf.

3. Kefir-Cocktails oder Smoothies werden in Mode kommen und gesunde Ernährung zum Abnehmen. Sie sind einfach zuzubereiten; alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer, fettarmer Kefir oder Joghurt trinken und Früchte. Alles vermischen und schlagen.

4. Fettarmer Hüttenkäse mit Früchten oder Kräutern ergänzt Ihre Ernährung perfekt.

5. Gönnen Sie sich morgens etwas Gutes und bereiten Sie einen Obstsalat zu. Jede Frucht kann hineingelegt werden, aber vergessen Sie nicht, dass Grapefruit Kalorien verbrennt und Bananen diese im Gegenteil im Übermaß enthalten.

Wenn Sie den Kaloriengehalt jedes Gerichts nicht selbst berechnen möchten, können Sie auf Rezepte mit vorgefertigten Berechnungen zurückgreifen. Zum Beispiel:

Kürbispfannkuchen. Für zwei Portionen Pfannkuchen benötigen Sie:

• Kürbis – 150 g;
• große Birne – 1 Stk.;
• Reismehl – ​​¼ Tasse;
• Grieß – ¼ Tasse;
• Backpulver – 1,5 TL;
• gemahlene Mandeln – 15 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Sahne 33 % - 1 EL;
• Rohrzucker – 100 g;
• Honig – 2 TL;
• Zimt – 1,5 EL;
• Kardamom – 0,5 TL;
• gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL;
• Salz, Vanillin, Minze - nach Geschmack.

Dieses Gericht enthält 198 Kilokalorien pro 100 Gramm. Produkt.

Um die Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Birnen schälen, in Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Die Stücke mit 500 Milliliter Wasser übergießen, Zucker, Muskatnuss, Kardamom, Zimt, Vanille hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Flammentemperatur reduzieren. Lassen Sie die Birnen 40 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen. Eier mit Sahne verquirlen, geriebenen Kürbis, Grieß, Reismehl, Mandeln hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen und den Teig ruhen lassen.

In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Mit heißen Birnenscheiben servieren.

Abendessen

Auch das Diät-Mittagessen kann abwechslungsreich gestaltet werden. Sie können mit der Zubereitung von Fleisch und Fisch experimentieren, sich Ofenkartoffeln und Suppen gönnen. Zum Beispiel:

In einem Topf schmoren

Die Zubereitung ist ganz einfach: Mehrere Fleischstücke werden geschnitten und auf den Topfboden gelegt. Darauf wird es mit Zucchini, Kohl, Kräutern, Paprika oder Tomaten bedeckt. Alles ist mit fettarmem Kefir gefüllt, so dass es nicht mit einem Fingerglied bis zum Rand reicht. Anschließend wird der Topf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. Nach 40 Minuten ist das Mittagessen fertig.

Diätetisches Analogon cremige Cremesuppe – Käsesuppe

Gemüse wird in Olivenöl gedünstet. Nach dem Schmoren fettarme Brühe in die Brühe geben. Schmelzkäse in kleinen Stücken. Nachdem der Käse geschmolzen ist, wird er mit Gemüse vermischt.

Es ist auch erwähnenswert, dass nicht jeder die Möglichkeit hat, zu Hause zu speisen. Für viele findet diese Mahlzeit am Arbeitsplatz statt, und da die diätetische Ernährung ständig eingehalten werden muss, ist es besser, etwas Fertiges mitzunehmen.

Mittagessen für die Arbeit

Kasserolle

Fettarmer Hüttenkäse wird mit dem Eiweiß eines Eies, 200 Milliliter Milch und 50 g Haferflocken vermischt. Die Mischung wird mit einem Mixer geschlagen und dann in eine Auflaufform gegossen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Gemüsepfannkuchen mit Bohnen

Bei diesem Gericht dienen Bohnenkonserven als Beilage und die Pfannkuchen selbst werden wie folgt zubereitet: Karotten oder Zucchini werden gerieben. Außerdem werden Ei und Grieß hinzugefügt. Sie können die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne oder im Ofen backen.

Rezepte zum Arbeiten mit berechneten Kalorien

Gemüsebrötchen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Reispapier – 8 Blatt;
• Funchose-Nudeln – 12 g;
• Hähnchenfilet – 75 g;
• mittlere Karotte - die Hälfte;
• mittelgroße Gurke - die Hälfte;
• Salat – 4 Blätter;
• Grün;
• Sesam oder Olivenöl.

Das Gericht ist für zwei Personen ausgelegt und enthält 172 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Das Reispapier wird angefeuchtet und auf ein Handtuch gelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Nudeln werden mit kochendem Wasser übergossen und für die auf der Packung angegebene Zeit gezogen. Gekochte Brust, Karotten und Salat werden in Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dort werden auch Nudeln und Öl hinzugefügt. Alle Zutaten werden vermischt und aufgelegt Reis Papier. Die Brötchen sind dicht gedrängt. Essen ist fertig.

Okroshka

Sehr beliebt im heißen Sommer diätetische Okroshka auf Kefir. Man kann fast jedes Gemüse dazugeben, als Dressing können nicht nur Kefir, sondern auch Mineralwasser, Salzlake oder Brühen dienen. Perfekt als Ersatz für normale Suppe.

Rezept für Okroshka auf Kefir mit Hühnchen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarmer Kefir – 2l;
• Grünzeug – 10 g;
• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Paprika – 2 Stk.;
• Gurke – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet wird 15–20 Minuten gekocht, nach dem Garen wird das Fleisch abgekühlt und mit einem Messer gehackt. Alle Gemüse werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Kefir übergossen. Gewürze und Kräuter werden hinzugefügt. Diätsuppe kann serviert werden.

Abhängig von den Zutaten und Ihrer Fantasie variiert der Kaloriengehalt von Okroshka, aber 100 Gramm Suppe enthalten normalerweise nicht mehr als 200 kcal.

Sie können auch noch mehr kochen kalorienarme Suppe auf Basis von Mineralwasser. Zutaten für vier Portionen:

• Mineralwasser – 1,5 Liter;
• Pellkartoffeln – 2 Stk.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• frische Radieschen – 4 Stk.;
• Arztwurst – 150 g;
• gekochtes Hühnerei – 3 Stk.;
• fettarme saure Sahne – 100 g;
• kalorienarmer Kefir – 100 ml;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Wurst, Gurke, Radieschen, Eier, geschälte Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und in eine Pfanne gegossen. Das Grün wird gehackt und ebenfalls zu allen Zutaten hinzugefügt. Gewürze, Sauerrahm und Kefir werden hinzugefügt, alles wird darüber gegossen Mineralwasser. Die Suppe wird gründlich gemischt. Guten Appetit!

Abendessen

Diät-Abendessen kann werden köstlicher Leckerbissen in deiner Familie. Sie können Fisch, Fleisch, Gemüsesalate und vieles mehr.

Wichtig ist vor allem, dass die letzte Mahlzeit spätestens drei Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden sollte. Wenn Sie Hunger verspüren, trinken Sie fettarmen Kefir oder ein Glas Wasser.

Gebackene Makrele

Zutaten für 1 Portion. Das Gericht enthält 138 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Makrele – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 100 g;
• eine halbe kleine Orange;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gemüse, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Fisch zuzubereiten ist sehr einfach. Die Makrele wird gründlich gewaschen und der Kadaver wird parallel eingeschnitten. Von einer halben Orange wird die Schale entfernt und der Saft ausgepresst. Für die Marinade Joghurt, Gewürze, Saft und Orangenschale verrühren. Die Makrele wird mit Marinade bestrichen und in Folie verpackt. Das Gericht wird 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zubereitet.

Im Teig filetieren

Zutaten für 2 Portionen. Dieses Diätessen enthält 151 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Hühnerei – 1,5 Stk.;
• Reismehl – ​​3 EL;
• Gewürze nach Geschmack;
• Mayonnaisesauce – 2 EL.

Das Hähnchenfilet wird gewaschen, in Kotelettstücke geschnitten und mit einem Küchenhammer geschlagen. Für die Marinade müssen Sie Soße, Gewürze und zerdrückten Knoblauch mischen. Bestreichen Sie beide Seiten der Koteletts mit der Mischung und lassen Sie das Fleisch 15–20 Minuten ruhen. Anschließend die Stücke einrollen Reismehl, und dann in geschlagenen Eiern. In Senf oder Olivenöl anbraten. Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Erbsen aus der Dose.

Wenn Sie sich Beispielgerichte ansehen, können Sie sofort verstehen, dass Diätkost lecker und interessant sein kann.

Für Kinder

Vergessen Sie beim Umgang mit Ihrer Ernährung nicht Ihre Kinder. Durch Millionen von Schokoladensorten, Bonbons sowie leckeren Burgern, Hot Dogs und Pizza ist das Problem der Fettleibigkeit bei Kindern in unserer Zeit akut geworden. Viele junge Mütter werden sagen, dass Fettleibigkeit bei Teenagern normal ist. Übergewicht im Kindesalter wirkt sich jedoch negativ auf den Zustand von Gelenken, Knochen usw. aus innere Organe in der Zukunft.

Ein für einen Erwachsenen konzipiertes Diätmenü ist für den Körper eines Kindes absolut nicht geeignet.

Können Sie sich das folgende Menü für die Woche vorstellen?

Montag

• Frühstück: Grießpfannkuchen, Obst
• Mittagessen: Eiersalat mit Hartkäse, Kompott
• Mittagszeit: leichte Suppe Fleischbrühe, Fleischbällchen mit Buchweizen
• Abends: Obstsalat, Gelee

• Frühstück: gebackenes Omelett, Kompott
• Mittagessen: Gemüsebrötchen
• Mittags: Ofenkartoffeln mit Leber, Gemüsesaft
• Abends: Müsli mit Trockenfrüchten, Tee

• Frühstück: Meeresfrüchtesalat, natürlicher Saft
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Frucht- oder Beerenstücken
• Mittags: Hühnerbrühe, Gemüseeintopf
• Abends: Müslibrei, Karottensalat

• Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm
• Mittagessen: Fruchtsmoothie
• Mittagszeit: Borschtsch Hühnersuppe, Scheibe Toastbrot
• Abend: Buchweizen mit Milch

• Frühstück: Käsekuchen, Kräutersud
• Mittagessen: Obst, Joghurt
• Mittagszeit: frische Kohlsuppe, Tomate, Tee
• Abends: Hüttenkäse mit Obst, Haferflocken

Natürlich können Sie selbst ein Menü zur Gewichtsreduzierung Ihres Kindes erstellen, aber es ist besser, sich an einen qualifizierten Ernährungsberater zu wenden, der nicht nur ein Abnehmprogramm entwickelt, sondern ihm auch obligatorische Komponenten hinzufügt. körperliche Bewegung und ein Vitaminkomplex.

Diätrezepte für einen Slow Cooker

Der Multikocher ist ein technisches Gerät, das die Liebe von Millionen Frauen auf der ganzen Welt gewonnen hat. Mit seiner Hilfe können Sie einfach und schnell Gerichte jeder Komplexität zubereiten und dabei alles konservieren ernährungsphysiologische Eigenschaften Produkte.

Mit diätetischen Mahlzeiten, die im Slow Cooker zubereitet werden, können Sie genussvoll abnehmen. Die Zeiten, in denen man zum Abnehmen zusätzlicher Pfunde ständig gekochtes Gemüse essen musste und eingeweichte Äpfel sind längst in Vergessenheit geraten. Jetzt können Sie mit einem multifunktionalen Küchengerät leckere, gesunde und vor allem kalorienarme Gerichte zubereiten.

Vorteile der Verwendung eines Multikochers für die Zubereitung von Diätkost

• Produkte behalten Vitamine und Nährstoffe.
• Die Gerichte haben einen ausgezeichneten Geschmack.
• Zum Kochen ist kein Öl erforderlich.
• Durch die ständige Aufrechterhaltung der Temperatur können Sie ein Aufwärmen der Speisen vermeiden.

Ein Multikocher ist ein „intelligentes“ Gerät, mit dem sich auch Menschen mit wenig Freizeit gesund ernähren können.

Viele einfache Dampfgarrezepte finden Sie in Fachbüchern und Beilagen, die Ihrem Küchenhelfer beiliegen.

Buchweizen. Kaloriengehalt 335 kcal pro 100 g.

Für eine Portion benötigen Sie lediglich 125 g Buchweizen und Salz zum Abschmecken.

Buchweizen in einem Slow Cooker zu kochen könnte nicht einfacher sein. Um den Brei schmackhaft zu machen, müssen Sie ihn in eine Schüssel füllen und einschenken heißes Wasser. Stellen Sie den Modus „Porridge“ für 20 Minuten ein.

Fastenkoteletts. Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 g.

Zutaten für fünf Portionen: 200 g frische Champignons, 100 g Karotten, ein Glas Reis, ein halber Liter Wasser, 50 ml Olivenöl, eine Handvoll Semmelbrösel.

Die Schnitzel werden wie folgt zubereitet: Der Reis wird gründlich gewaschen und in die Multicooker-Schüssel gegossen, dann werden gehackte Pilze und Karotten hinzugefügt. Fügen Sie Gewürze hinzu und stellen Sie den Multikocher so ein, dass er Reis 30 Minuten lang kocht. Dann nehmen wir den gekochten Reis heraus, kühlen ihn ab und formen kleine Schnitzel. Vor dem Braten das Schnitzel auf beiden Seiten in Semmelbröseln wälzen.

Weizen-Kürbis-Porridge. Kaloriengehalt 104 kcal pro 100 g.

Für drei Portionen benötigen Sie:

• geschälter Kürbis – 375 g;
• gewaschene Hirse – 100 g;
• eine Prise Salz;
• Rohrzucker – 2 EL;
• Butter – 35 g;
• ein Glas Wasser;
• Milch – 300 ml.

Der Kürbis wird in Stücke geschnitten, zu Brei zerkleinert und in einem Slow Cooker 15 Minuten bei 160 Grad gebraten. Damit der Kürbis nicht anbrennt, müssen Sie zunächst Öl in die Kochschüssel geben. Nach dem Frittieren werden Müsli, Milch, Wasser, Salz und Zucker in den Multikocher gegeben. Alles wird gründlich gemischt. Im Brei-Modus gart das Gericht 50 Minuten. Anschließend wird der Brei vermengt und noch eine halbe Stunde im Gerät im Heizmodus belassen.

Kürbisgenuss

Eine tolle Möglichkeit, Ihr Diätmenü zu abwechslungsreich zu gestalten, ist das Hinzufügen von Kürbisgerichten. Ein wunderbares Gemüse hat geringer Kaloriengehalt- nur 25 Kalorien pro 100 Gramm Produkt, enthält außerdem eine große Menge an Vitaminen und Ballaststoffen.

Rezeptbeispiele

Luftbrei

Ein einfaches Gericht erfordert von Ihnen ein Minimum an Zeit und Mühe. Zur Zubereitung 0,5 kg geschälten und gewaschenen Kürbis in kleine Stücke schneiden und in eine Dampfgarschüssel geben. Dort gibt man ein halbes Glas Wasser und 150 Gramm Trockenfrüchte dazu, alles wird mit Zucker bestreut. Das Garen erfolgt im Modus „Eintopf“ für 40 Minuten. Wenn der Kürbis fertig ist, mahlen Sie alle Zutaten mit einem Mixer. Kaloriengehalt: 210 kcal pro 100 Gramm.

Kürbis mit Honig

Für Süßigkeiten kalorienarmes Gericht Sie benötigen: ein halbes Kilo geschälten Kürbis, 200 g süße Äpfel, 200 g natürlicher Honig, 100 ml Wasser.

Kürbis und Äpfel in Scheiben schneiden und in der Reihenfolge Kürbis, Äpfel, Kürbis auf ein Backblech legen. Gießen Sie Honig über die Zutaten und fügen Sie Wasser hinzu. 2 Stunden im Ofen bei 160 Grad und fertig ist Ihr Dessert.

Auberginenrezepte

Sie können sich Auberginengerichte gönnen, denn 100 Gramm dieses Gemüses haben nur 28 kcal.

Beliebtes Auberginenrezept für diätetische Ernährung - Kasserolle. Für drei Portionen benötigen Sie:

• Aubergine – 250 g;
• eine halbe große Paprika;
• 0,5 mittelgroße Zwiebeln;
• Hühnerei – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 50 ml;
• eine Knoblauchzehe;
• Olivenöl – 0,5 TL.

Die Aubergine sollte in Scheiben geschnitten werden, die Paprika und Zwiebeln in Ringe und der Knoblauch in Scheiben. Das Ei wird mit Joghurt und Gewürzen verquirlt. Öl auf den Boden der Backschüssel gießen und das Gemüse reihenweise glatt streichen. Gießen Sie die Mischung in einen Slow Cooker und backen Sie sie eine Stunde lang bei 100 Grad. 100 Gramm des Gerichts enthalten nur 44 kcal.

Sie können auch saftige Auberginen zubereiten Schnitzel, die ein hervorragender Ersatz für ihre Fleischbrüder sind.

Für die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten:

• Auberginen – 0,5 kg;
• Hartkäse – 50 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1,5 Zehen;
• Weißbrot – 50 g;
• Semmelbrösel – 50 g.

Die Auberginen werden mit einem Messer gehackt und in einer Pfanne gebraten. Käse und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gerieben und zu den abgekühlten Auberginen gegeben. Dem Hackfleisch werden auch Eier und Brot hinzugefügt, die zuvor in Wasser oder Milch eingeweicht wurden. Die Mischung wird gesalzen, Gewürze und Cracker hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt. Aus fertiges Hackfleisch Schnitzel formen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Gerichte mit Zucchini

Für jede kalorienarme Diät wird Zucchini verwendet, da sie nur 17 kcal pro 100 Gramm frisches Gemüse enthält.

Manche Leute halten eine separate Zucchini-Diät zum Abnehmen. Mit dieser Diät können Sie in einer Woche 5 Kilogramm abnehmen.

Rezepte mit Zucchini-Kalorien:

Die einfachste Art, Zucchini zuzubereiten für ein paar. Das Gemüse wird in Ringe geschnitten und in einen Slow Cooker gegeben. 15 Minuten im Dampfmodus und das Abendessen ist fertig.

Dieses Zucchinigericht enthält nur 9 kcal pro 100 Gramm.

Zucchinicremesuppe

Für die Zubereitung von fünf Portionen benötigen Sie: eine halbe Zwiebel und eine Karotte, eine Prise Kreuzkümmel, 15 g Butter, ein halbes Kilo geschälte Zucchini, einen halben Liter fettarme Brühe, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Butter in einem Topf schmelzen, zunächst gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben. Dann werden gehackte Zucchini und Gewürze hinzugefügt. Das Frittieren aller Zutaten dauert 5 Minuten. Die Brühe wird angegossen. Kochen Sie die Suppe, bis die Zucchini weich wird. Nach dem Garen wird das Gericht mit einem Mixer aufgeschlagen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut. Kaloriengehalt 34 kcal pro 100 g.

Diätsalate

Viele Menschen wissen, dass Salate nicht einfach sind herzhaftes Gericht Für festlicher Tisch, und auch ein wunderbares Mittel zur Bekämpfung zusätzlicher Pfunde. Natürlich können „Olivier“- und ähnliche Salate nicht als Diätsalate eingestuft werden, da sie normalerweise schwere Lebensmittel enthalten.

Diätsalate werden aus leicht verdaulichen und assimilierbaren Gemüsen und Früchten hergestellt, die wenig Kalorien und Fett enthalten. Ein solches Essen ist schnell zubereitet und ermöglicht es Ihnen vor allem, in kurzer Zeit zusätzliche Pfunde zu verlieren. Einfache Rezepte helfen Ihnen, nicht viel Zeit mit der Zubereitung von Gerichten zu verbringen, sondern das Leben zu genießen.

Kohlsalat „Einfach“ vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Dafür benötigen Sie:

• frischer Weißkohl – 250 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Grün;
• Olivenöl;
• Gewürze nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, alle Gemüse- und Obstsorten von Schalen und Kernen zu befreien. Der Kohl wird fein gehackt und die Karotten und der Apfel auf einer feinen Reibe gehackt. Alle Zutaten werden mit Gewürzen und Öl vermischt. Guten Appetit!

Wenn Sie einen „gehaltvolleren“ Snack wünschen, können Sie ihn zubereiten Diätsalat mit Huhn. Zum Beispiel, « Warmer Salat mit Hähnchenfilet und Gemüse“. Es ist kalorienarm und stillt perfekt den Hunger.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 220 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Tomate – 1 Stk.;
• Sellerie – 30 g;
• Paprika – 150 g;
• Olivenöl – 2 TL;
• Meersalz – 2 g.

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gemüse muss gründlich gewaschen und in Streifen geschnitten werden. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und dann mit einem Messer hacken.

Öl, Gemüse und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben. Etwas köcheln lassen und das Hähnchen dazugeben. Den Salat 7 Minuten braten, eine Minute vor der Zubereitung Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Der Salat kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht serviert werden.

Bäckerei

Sogar ein willensstarker Mensch möchte die Diät „abbrechen“ und an einem Feiertag einen Kuchen, ein Gebäck oder ein Brötchen essen. Aber es passiert nichts Schlimmes, wenn die Delikatesse nach einem Rezept zum Abnehmen gebacken wird. Diätbacken ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst zu verwöhnen und Ihr Ernährungsprogramm zu diversifizieren.

Einfache Rezepte für Köstlichkeiten zum Abnehmen:

Hüttenkäsekuchen

Um zu kochen leckerer Kuchen Sie müssen ein halbes Kilogramm fettarmen Hüttenkäse, drei Esslöffel Grieß, Zucker, 30 g Buchweizenmehl und drei Hühnereier nehmen.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Grieß, Mehl und Zucker verkneten. Geschlagenes Eiweiß zum Teig hinzufügen. Der Teig wird auf einem Backblech ausgelegt, zukünftige Backwaren können oben mit Früchten oder Beeren dekoriert werden. 35 Minuten bei 180 Grad backen. 100 Gramm Dessert enthalten 137 kcal.

Brownie mit Schokolade

Zum Nachtisch benötigen Sie: 250 g dunkle Schokolade, 200 g fettarmer Hüttenkäse, 5 Hühnereier, 150 g Reis-Weizenmehl, 50 g Kakao, 120 g Nüsse. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Teig Zimt, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Um Brownies zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Schokolade im Wasserbad schmelzen und sie dann mit Hüttenkäse, geschlagenem Eiweiß, Kakao sowie gesiebtem Mehl und gehackten Nüssen vermischen. Die Basis ist fertig.

Die Mischung wird in eine Auflaufform gegeben und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. 100 Gramm Backwaren enthalten 324 kcal.

Diätbacken kann zur Grundlage einer Diät zur Gewichtsreduktion werden. Lecker essen und andere mit einer Idealfigur überraschen.

Nachtisch

Beim Abnehmen sollten Sie auf Leckereien nicht verzichten. Viele Rezepte Diät-Desserts Sie ermöglichen eine abwechslungsreiche Speisekarte und eignen sich hervorragend als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten.

Ein ausgezeichneter Ersatz für klassische Süßigkeiten wird sein Gelee. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, sodass Ihnen dieses Dessert nie langweilig wird.

Um ein kalorienarmes Dessert auf Geleebasis zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarme saure Sahne – 800 g;
• Gelatine – 30 g;
• Rohrzucker – 200 g;
• Obst nach Geschmack – 150 g.

Gelee herzustellen ist sehr einfach. Gelatine löst sich darin auf warmes Wasser, dann gründlich mit Sauerrahm und Zucker vermischen. Die Hälfte der resultierenden Mischung wird in einen Teller gegossen. Darin werden Fruchtstücke platziert. Der Rest der Sauerrahm- und Gelatinemasse wird hinzugefügt.

Das Gericht muss 8 Stunden lang gekühlt werden.

Das köstliche Dessert enthält nur 140 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Gebackene Früchte sind gesunde Desserts während der Diät. Es gibt nur eine Möglichkeit, solche Köstlichkeiten zuzubereiten: Sie müssen im Ofen gebacken werden. Äpfel, Birnen in Kombination mit Zitrusfrüchten werden Sie während einer strengen Diät begeistern, denn 100 Gramm des Gerichts enthalten etwa 75 kcal.

Vergessen Sie natürlich nicht die Obstsalate. Wenn Sie dieses kalorienarme Dessert zum Mittagessen essen, erhalten Sie die Energie, die Sie für den ganzen Tag brauchen.

Für den Salat können Sie beliebige Beeren und Früchte verwenden, vergessen Sie jedoch nicht, dass die Portion für eine Mahlzeit die Größe Ihrer Handfläche nicht überschreiten sollte.

Diätetische Rezepte aus Hüttenkäse

Hüttenkäse ist eines der beliebtesten Produkte unter Abnehmwilligen. Es ist in fast allen entwickelten Ernährungsprogrammen enthalten, da es den Körper sättigt und eine große Menge nützlicher Substanzen enthält.

Käsekuchen, Kuchen, Smoothies – all diese Gerichte finden sich in Ernährungsprogrammen zum Abnehmen. Bezogen auf fettarmer Hüttenkäse Sie enthalten nur eine minimale Menge an Kalorien und ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.

Sie können Hüttenkäse auf unterschiedliche Weise verwenden: einfach mit Kräutern oder Früchten mischen, backen, im Mixer aufschlagen, zu Salaten und Hauptgerichten hinzufügen. Ihrer Figur schadet es auf jeden Fall nicht.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, während der Diät Hüttenkäse mit unterschiedlichen Fettanteilen zu sich zu nehmen.

Ein Beispiel für eine Diätsüßigkeit mit Hüttenkäse:

Kuchen

Zur Zubereitung benötigen Sie: ein halbes Kilo fettarmen Hüttenkäse, zwei Esslöffel Zucker, 1 Packung Gelatine, Obst nach Geschmack.

Der Hüttenkäse wird mit einem Mixer mit Zucker vermischt, gelöste Gelatine und Fruchtstücke werden hinzugefügt. Alles gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in Muffinformen und stellen Sie sie 8 Stunden lang in den Kühlschrank.

Dieses Gericht kann nicht nur als Dessert, sondern auch als Hauptgericht zubereitet werden. Dazu müssen Sie Obst durch Gemüse und Zucker durch Salz und Gewürze ersetzen.

Cocktails

Sie können auch nahrhafte Diät-Smoothies auf Basis von Hüttenkäse zubereiten.

Es ist wichtig zu wissen, dass man normale Lebensmittel nicht vollständig durch Smoothies ersetzen kann. Dieses wunderbare Getränk kann nur zweimal täglich konsumiert werden.

Sogar ein Kind kann einen Smoothie zubereiten, und es ist nicht notwendig, Getränke auf Hüttenkäsebasis zuzubereiten. Cocktails werden aus Milch, Sauermilch, Joghurt und Säften gemixt.

Regeln für die Zubereitung von Diät-Smoothies

• Es werden ausschließlich frische und kalorienarme Lebensmittel ausgewählt.
• Eis „stiehlt“ den Geschmack von Beeren und Früchten. Wenn Sie etwas trinken möchten kaltes Getränk, dann können Sie die Zutaten vor dem Kochen einfach in den Kühlschrank stellen.
• Den fertigen Cocktail verdünnen besser mit Säften oder Milchprodukte.
• Smoothies sollten weder Zucker noch Zuckerersatzstoffe zugesetzt werden.

Cocktailrezepte zum Abnehmen

1. Mischen Sie zwei Esslöffel schwarze Johannisbeere mit 50 Gramm Hüttenkäse. Gießen Sie die Mischung in ein Glas Ananassaft, einen Löffel Honig hinzufügen. Kaloriengehalt – 94 kcal pro 100 ml.
2. 4 Erdbeeren, 50 g Banane, 100 ml Kefir, ein Esslöffel gedünstete Haferflocken, in einem Mixer verrühren. Gemahlene Walnüsse darüber streuen. Kaloriengehalt - 99 kcal pro 100 ml.

Es gibt viele fertige Smoothie-Rezepte zum Abnehmen, aber Sie können sich jederzeit Ihren eigenen Smoothie zusammenstellen.

Bücher mit Diätrezepten

Natürlich ist es unmöglich, alles aufzuzählen mögliche Rezepte zur Gewichtsreduktion, aber die besten davon sind in den folgenden Büchern zusammengefasst:

• "Rezepte. Diät- und vegetarische Gerichte“;
• „Modernes Essen. Desserts für Abnehmwillige“;
• „Modernes Essen. Wir essen und nehmen ab“;
• „Wir nehmen mit Stil ab.“

Die Bücher enthalten alle Prinzipien richtige Ernährung zur Gewichtsabnahme. Auch in diesen Publikationen finden Sie Kalorientabellen.

Ein schlanker Körper, Leichtigkeit, Anmut, Schönheit, ausgezeichnete Gesundheit – träumt nicht jeder von uns davon? Es ist schwierig, alles auf einmal zu erreichen, aber mit Hilfe von können Sie bestimmte Erfolge erzielen Diätgerichte, bildet die Grundlage der diätetischen Ernährung. Aus irgendeinem Grund erscheinen, wenn Sie die Worte „Diätgerichte“ hören, sofort Teller mit unansehnlich aussehendem, langweiligem, aber, wie wir alle verstehen, sehr gesundem Essen vor Ihren Augen. Die meisten von uns haben solche Assoziationen. Diätgerichte können jedoch nicht nur gesund, sondern auch appetitlich, schön und lecker sein. Das Kochen solcher Gerichte zu lernen ist eine durchaus machbare Aufgabe.

Auf der Website von Culinary Eden erfahren Sie gerne, wie Sie köstliche und einfache Diätgerichte zubereiten. Wir bieten mehrere Rezepte an, die Sie zum ersten Mal als Grundlage verwenden und dann, wenn Sie den Dreh raus haben, Ihre eigenen ausdenken können, denn dies ist eine spannende Aktivität, die positive Emotionen hervorruft, und am Ende - eine hervorragendes Ergebnis. Übrigens, wenn Sie den Prozess des Abnehmens beschleunigen möchten, geben Sie kein Salz zu Ihren Gerichten hinzu!

Das Schwierigste an jeder Diät ist vielleicht die strikte Einhaltung der Diät. Daher können Sie es sich leisten, manchmal einen Snack zu sich zu nehmen. Das könnte zum Beispiel ein Salat sein. Jeder Salat, den Sie essen, ist ein Schritt in Richtung Gesundheit und Schönheit. Salate können übrigens nicht nur als Snack, sondern auch als Snack dienen unabhängiges Gericht- sagen wir Fleischsalate mit Gemüse. Essen Sie sie ohne Brot oder Beilagen. Lecker und gesund zugleich.

Salat „Grace“

Zutaten:
½ Selleriewurzel,
1 Apfel,
1 rote Paprika,
1 süße grüne Paprika,
40 g Sauerrahm,
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Selleriewurzel und süß Grüner Pfeffer in Streifen schneiden, süße rote Paprika in Ringe, Apfel in Scheiben schneiden. Alles vermischen und mit Sauerrahm und schwarzem Pfeffer würzen, mit Salz abschmecken.

Warmer mazedonischer Salat

Zutaten:
25 g grüne Bohnen,
1 Karotte,
2 kleine Zwiebeln,
1 Paprika.
1 Tomate oder Gurke
Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
In Scheiben geschnittene Karotten, kleine Zwiebeln und fein gehackte grüne Bohnen in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Gebackener Pfeffer Schälen, hacken und mit gekochtem Gemüse mischen. Salzen, pfeffern, mit Pflanzenöl würzen, umrühren und mit Tomaten- oder Gurkenscheiben garnieren.

Ägyptischer Salat

Zutaten:
2-3 Tomaten,
1 Zwiebel,
60 g Pistazien,
gemahlener roter Pfeffer.

Vorbereitung:
Tomaten schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein hacken und mit gehackten Zwiebeln, zerstoßenen Pistazien, Salz und Pfeffer vermischen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.

Hühnchen-Sellerie-Salat

Zutaten:
150 g gekochtes Filet Huhn,
150 g Sellerie,
50 g Käse,
150 g Sauerrahm,
100 g Tomaten.

Vorbereitung:
Hähnchenfilet und Sellerie in dünne Streifen schneiden, Käse reiben. Alle Zutaten vermischen, mit Sauerrahm und Salz würzen. Mit Tomatenscheiben garnieren.

Vitaminsalat mit Tintenfisch

Zutaten:
250 g Tintenfischfilet,
1 Apfel,
100 g Weißkohl,
1 Karotte,
Sauerrahm.

Vorbereitung:
Das Tintenfischfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Frischer Apfel, Kohl, Karotten und Tintenfischfilet in dünne Streifen schneiden und das fertige Gericht mit Sauerrahm würzen.

Salat „Gesundheit“

Zutaten:
200 g gekochte Rinderleber,
3 Gurken,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
Zitronensaft,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Die Leber durch einen Fleischwolf geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Zitronensaft und Salz marinieren. Gurken und gekochte Karotten in Scheiben schneiden. Mit Leber und eingelegten Zwiebeln vermischen. Fertiger Salat Mit Pflanzenöl würzen.

Diskutieren Diätgerichte, Nicht zu vergessen sind Suppen, die einfach und schnell zuzubereiten sind und sich hervorragend als Mittagessen eignen.

Karottensuppe mit Grieß

Zutaten:
3 Karotten,
1 Selleriewurzel,
1 Zwiebel,
1 EL. Grieß,
1 EL. Pflanzenöl,
½ Tasse fettarme saure Sahne.

Vorbereitung:
Die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel in Würfel schneiden, köcheln lassen, bis sie weich sind, und eine halbe Tasse hinzufügen. Wasser und Pflanzenöl. Einfüllen heißes Wasser und den zuvor in der Pfanne getrockneten Grieß hinzufügen, bis er goldbraun ist. Die Suppe weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen und mit Sauerrahm würzen.

Zutaten:
1 kg Bohnenhülsen,
½ Tasse Tomatenmark,
1 Zwiebel,
1 Bund Dill,
1 Zweig Koriander,
1 Zweig Basilikum,
2 EL. Pflanzenöl,
gemahlene Chilischote.

Vorbereitung:
Befreien Sie die Bohnen von grobe Fasern, waschen, schneiden und mit heißem Wasser füllen. Die Zwiebel hacken, in Pflanzenöl leicht erhitzen, Tomatenmark hinzufügen und etwas köcheln lassen. Diese Masse zu den Bohnen geben und weich kochen, salzen, mit Chili würzen und mit reichlich gehackten Kräutern bestreut servieren.

Pilzsuppe mit Zucchini

Zutaten:
500 g Pfifferlinge,
500 g Zucchini,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
2 EL. Pflanzenöl,
Gemüse, Sauerrahm.

Vorbereitung:
Die Champignons fein hacken und darin köcheln lassen eigener Saft in einer Pfanne mit eine kleine MengeÖle Dann gehackte Zwiebeln und Karotten zu den Pilzen geben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Das Gemüse und die Pilze in einem Mixer zerkleinern und diese Masse gleichzeitig mit den Zucchiniwürfeln in kochendes Wasser geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kräuter fertig sind und in Büscheln gebunden sind. Mit saurer Sahne servieren.

Das Wichtigste bei jeder Diät ist eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten. Getreide ist der Hauptbestandteil einer richtigen Ernährung. Nur Kohl zu essen ist nicht viel gesünder als nur Hamburger. Es ist notwendig, ein Ernährungsschema namens „Ernährungspyramide“ anzuwenden. Konzentrieren Sie sich auf den breitesten Teil des Dreiecks – Vollkornprodukte. Und fügen Sie verschiedene Hülsenfrüchte, Gemüse und Früchte hinzu.

Buchweizenbrei mit Gemüse

Zutaten:
6 EL. Buchweizen,
350-400 ml Wasser,
½ Zucchini
1 kleine Sellerie- oder Petersilienwurzel
1 Karotte,
1 Zwiebel,
1 Paprika,
1 Knoblauchzehe,
Pflanzenfett,
Grün.

Vorbereitung:
Gießen Sie die gewaschene Gruppe in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie unter Rühren, bis das Getreide das Wasser aufnimmt. Anschließend mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zucchini, Sellerie, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten und köcheln lassen. Fügen Sie 5 Minuten vor der Zubereitung Paprikastücke und dann gehackten Knoblauch hinzu. Den fertigen Brei auf einen Teller geben, das vorbereitete Dressing hinzufügen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Hirsebrei mit Kürbis

Zutaten:
6 EL. Hirsegetreide,
350 ml Wasser,
300 g gehackter Kürbis,
40 g Butter.

Vorbereitung:
Gießen Sie das gewaschene Müsli in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie es unter Rühren, bis das Müsli das Wasser aufnimmt. Den Brei 15 Minuten ruhen lassen. Den Kürbis bei schwacher Hitze bei schwacher Hitze kochen und etwas Wasser hinzufügen. Den fertigen Brei mit gekochtem Kürbis vermischen, mit Öl würzen, in den vorgeheizten Backofen geben und darin garen lassen.

Haferbrei mit Rosinen und Walnüssen

Zutaten:
1 Stapel ganze Haferkörner,
3 Stapel Wasser,
½ Tasse Rosinen,
1 Handvoll Walnüsse,
1 EL. Honig,
1 EL. Butter.

Vorbereitung:
Das Getreide über Nacht einweichen, abtropfen lassen, heißes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und erneut abtropfen lassen. Weiteres kochendes Wasser hinzufügen, sodass das Wasser 2 cm über dem Brei steht, und 15 Minuten kochen lassen. Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und stehen lassen, bis sie aufquellen. Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Rosinen auf eine Papierserviette. Die Walnüsse mit kochendem Wasser überbrühen, dann in einer Pfanne erhitzen und hacken. Rosinen zum Brei geben und kurz in den Ofen stellen, damit das Wasser vollständig aufgesogen wird. IN fertiger Brei Honig und Butter hinzufügen und mit Nussbröseln bestreuen.

Es gibt viele köstliche Dinge auf der Welt. Oft sind sie auch nützlich. Dies kann man mit voller Sicherheit über Gemüse sagen. Gemüse ist erstaunlich exquisiter Geschmack und einfache Absorption.

Gebackene Auberginen

Zutaten:
500 g Auberginen,
4 Knoblauchzehen,
gemahlener Kreuzkümmel,
mehrere schwarze und grüne Oliven,
2 EL. Pflanzenöl.

Vorbereitung:
Die Auberginen 30 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, schälen, mit Knoblauch und Kreuzkümmel zerdrücken, etwas salzen, in eine Salatschüssel geben, mit Pflanzenöl übergießen und mit Oliven garnieren.

Kartoffeln mit Gemüse in einem Topf

Zutaten:
150 g Kartoffeln,
1 Karotte,
1 Sellerie- oder Petersilienwurzel
1 Zwiebel.
2 Knoblauchzehen,
20 g Pflanzenöl.
Lorbeerblatt, Koriander.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Karotten, Selleriewurzel oder Petersilie in kleine Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe. Legen Sie das Gemüse schichtweise in einen Keramiktopf: eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht Kartoffeln, dann Karotten und Sellerie oder Petersilie. Wiederholen Sie alles in der gleichen Reihenfolge und bestreuen Sie das Gericht mit gehacktem Knoblauch und Koriander, gießen Sie 2 EL hinein. Wasser, Lorbeerblatt und Pflanzenöl hinzufügen und den Deckel fest schließen. Stellen Sie den Topf für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Kartoffeln mit grünen Bohnen

Zutaten:
300 g Kartoffeln,
300 g frische oder gefrorene grüne Bohnen,
3 EL. Löffel Pflanzenöl,
1 Bund Koriander,
1 Prise gemahlener Pfeffer Chile.
1 Prise Koriander.

Vorbereitung:
Die Kartoffeln schälen und der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden. Chili und Koriander in Öl erhitzen. Dann die Kartoffeln und Bohnen hineingeben Keramikgeschirr für den Ofen. Salz hinzufügen, erhitzte Gewürze und etwas Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Fertiggericht Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Gemüsekohlrouladen

Zutaten:
Weißkohlblätter,
½ Tasse Reis,
1 Zwiebel,
2 Karotten,
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe,
Grün,
Pflanzenfett,
Sauerrahm (fettarm).

Vorbereitung:
Den Reis 15-20 Minuten kochen, gut abspülen, mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Karotten mischen und 10 Minuten mit etwas Pflanzenöl köcheln lassen. Auf jedes Kohlblatt 1 EL geben. füllen, einwickeln und in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Mit Sauerrahm servieren, mit Kräutern und geriebenem Knoblauch bestreut servieren.

Kartoffel- und Karottenkoteletts

Zutaten:
250 g Kartoffeln,
1 Karotte,
1 EL. Mehl,
gemahlene Cracker,
Pflanzenfett,
Dill oder Petersilie.

Vorbereitung:
Geschälte Kartoffeln und Karotten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen. Heißes Gemüse durch ein Sieb reiben, zerkleinern oder pürieren. Abkühlen lassen, Mehl hinzufügen und gut vermischen. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Zum Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Wenn Sie Hunger verspüren, nehmen Sie diätetische Fleischgerichte in Ihren Speiseplan auf. Es dauert lange, bis Eiweiß abgebaut wird, und Sie werden für einige Zeit kein Hungergefühl verspüren. Geben Sie es aber unbedingt zum Fleisch hinzu Rohes Gemüse und Gemüse – dies hilft bei der Verdauung der Nahrung und entfernt überschüssiges Cholesterin aus dem Blut. Häufig ersetzen Fleischgerichte fischig Sie sind nicht weniger sättigend und gesünder.

Hausgemachtes Hühnchen

Zutaten:
1 Huhn,
2 Karotten,
1 Zwiebel,
2-3 Tomaten,
4 Knoblauchzehen,
2 EL. Pflanzenöl,
Dill oder Petersilie.

Vorbereitung:
Das Hähnchen in Stücke teilen und braten, bis es fertig ist goldene Kruste. Karotten, Zwiebeln und Tomaten hacken und zusammen mit dem Hähnchen in eine dickwandige Schüssel geben. Mit heißem Wasser aufgießen, sodass das Hähnchen knapp bedeckt ist, und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen, bis es gar ist (ca. 50 Minuten). 5 Minuten vor Ende des Schmorens das Gericht mit fein gehacktem Knoblauch und beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Gebackener Fisch

Zutaten:
1 kg großer Fisch,
50 g Pflanzenöl,
Zitronensaft, Pfeffer.

Vorbereitung:
Den gereinigten Fisch innen und außen mit Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und die Außenseite gründlich mit Öl einfetten. Auf ein Backblech oder eine Bratpfanne legen. 2-3 EL hinzufügen. Wasser geben und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen. Wenn der Fisch gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze und backen Sie ihn, bis er gar ist. Begießen Sie ihn dabei mehrmals mit dem Saft, der beim Backen entsteht.

Für Naschkatzen gibt es gesunde Süßigkeiten.

Nussbonbons

Zutaten:
20 Walnüsse,
100 g getrocknete Aprikosen,
100 g kernlose Rosinen,
100 g getrocknete Pflaumen,
100 g getrocknete Äpfel,
Schale von 1 Zitrone,
Honig - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Klar Walnuss Entfernen Sie die Schale und backen Sie sie im Ofen, damit sie knusprig und aromatisch werden. Anschließend in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zermahlen. Trockenfrüchte waschen und einweichen, dann zusammen mit der Zitronenschale auspressen und in einem Fleischwolf zermahlen, Honig hinzufügen und gründlich vermischen. Mit feuchter Hand zu bonbongroßen Kugeln rollen und gehackte Nüsse hineinwälzen.

Sind solche Diätgerichte nicht in der Lage, Ihre Ernährung abwechslungsreicher und bunter und interessanter zu machen? Kochen Sie mit Freude und leben Sie mit Stil!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Rezepte für Diätgerichte zur Gewichtsreduktion, die jede Hausfrau zu Hause zubereiten kann! Diätrezepte zum Abnehmen – einfach und lecker!

Kalorienarme Diät– der beste Weg, Gewicht zu verlieren, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Im Gegensatz zu Express-Methoden, die darauf abzielen schneller Gewichtsverlust, das Gewicht nimmt langsam, aber stetig ab. Gleichzeitig leidet der Körper nicht unter Nährstoffmängeln und der Mensch fühlt sich wohl. Die meisten Rezepte verzichten auf Salz und Zucker, aber die Gewürze machen den Geschmack wieder wett. Mit den folgenden Rezepten können Sie sicherstellen, dass Sie durch diätetische Ernährung gastronomischen Genuss genießen können.

Prinzipien gesundes Essen gezwungen, sich an bestimmte Lebezu halten. Das Frittieren von Speisen ist nicht gestattet.

Im Vordergrund stehen im Ofen gebackene, im Slow Cooker zubereitete Gerichte, Smoothies, frische Salate, warme und kalte Suppen ohne Wärmebehandlung.

Erste Mahlzeit

Leichte Suppen verbrennen gut Fett. Gewürze verleihen nicht nur Geschmack, sondern kurbeln auch den Stoffwechsel an.

Vegetarische Kürbissuppe

Fein gehackte Orangenwürfel, geschält, werden in kochendes Wasser geworfen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, mit einem Mixer zerkleinern. Liebhaber würziger Geschmack fügen Sie feinen schwarzen Pfeffer und ein halbes Glas fettarme Sahne hinzu. Anstelle von Pfeffer geben viele Leute Zimt und einen Löffel Käse hinzu.

Brokkolisuppe

Geben Sie eine ungeschälte große Zwiebel, 200 g Brokkoli, Karotten, Sellerie und Lorbeerblatt in einen Liter kaltes Wasser. Von der fertigen Brühe wird der Kopf entfernt, die Masse zerkleinert, bis sie homogen ist, und mit Kräutern bestreut. Für den Geschmack werden Knoblauch und ein paar Pfefferkörner hinzugefügt. Für den Geschmack - ein Löffel Pflanzenöl.

Gazpacho

Bei heißem Wetter ist es besser, kalt zu kochen spanische Suppe. Zutaten:

• 4 Tomaten;
• 2 Gurken;
• 1 bulgarische Paprika;
• Sprudel;
• Löffel Zitronensaft;

Der Pfeffer wird in den Ofen gestellt oder über offenem Feuer gehalten, bis er schwarz wird, dann wird die obere Folie entfernt. Der fleischige Teil wird geschnitten und mit Tomaten und Gurken ohne Haut in eine Mixerschüssel gegeben. Gießen Sie 2 Gläser Wasser ein, werfen Sie den Knoblauch hinein und drücken Sie die Maschinentaste. Fügen Sie der geschlagenen Mischung Kräuter, Zitronensaft, einen Löffel Öl, Pfeffer und Oregano hinzu. Serviert mit Roggencrackern.

Türkische Okroshka – köstliche Suppe in 3 Minuten

2 Gurken gerieben grobe Reibe, mit Dill, einem Zweig Minze oder frischem Basilikum, Knoblauch vermischen, mit 2 Tassen Kefir oder Joghurt vermischen. Das Ergebnis ist eine Masse, die in ihrer Konsistenz einem Smoothie ähnelt.

Zweite Gänge

Kalbfleisch, Geflügelbrust, Kaninchen, mageres Rindfleisch mit Gewürzen gekocht oder mit Gemüse gebacken.

Hühnchenauflauf

In 100 g Hühnerbrust ca. 100 kcal. Für das Gericht werden 500 g benötigt. Im Rezept:

• Zwiebel, Karotte, Paprika – je 1 Stück;
• Käse – 50 g;
• ein Glas Joghurt;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
• Ei.

Gehacktes Gemüse auf den Boden der Multicooker-Schüssel legen und mit Hühnergewürzen bestreuen. Filetstücke darauflegen. Gießen Sie eine Mischung aus fermentiertes Milchprodukt mit geschlagenem Ei, Käse gleichmäßig darüber verteilen. Wählen Sie das Programm „Backen“ für 30 Minuten. Wenn das Gericht im Ofen zubereitet wird, backen Sie es bei 180 °C, bis eine Kruste entsteht.

Geschmorter Fisch

Der Kaloriengehalt hängt von der Fischart ab. Energiewert Gerichte variieren zwischen 110-150 kcal. Den Boden der Bratpfanne dick mit Zwiebelringen bedecken, einen Löffel Öl hineingießen und die Hitze einschalten. Legen Sie eine Schicht Tomatenbecher darauf, decken Sie die Form mit einem Deckel ab und lassen Sie den Inhalt 5 Minuten köcheln. Anschließend den in Öl, Zitronensaft und Gewürzen marinierten Fisch 60–30 Minuten auslegen. 10-15 Minuten köcheln lassen. Serviert mit Gemüsesalat.

Makrele in Folie

Ein Proteingericht enthält 130 kcal. Produkte: 1 Fisch, 2 l. Joghurt, Orange, Gewürze. Damit der saftige Fisch nicht trocken und geschmacklos wird, wird er in Soße eingeweicht und in Doppelfolie eingewickelt. Zuerst wird die Mitte gereinigt und an den Seiten alle 5 cm tiefe Schnitte gemacht.

Eine kleine Orange abreiben und den Saft auspressen. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitrusschale, Pfeffer und Saft. Dann großzügig mit Soße bestreichen, luftdicht in Folie verschließen und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Serviert mit Brunnenkresse, Chinakohl, würzige Karotten.

Gekochtes Rindfleisch

Kaloriengehalt – 350 kcal in 2 Portionen. 250 Stück Fleisch werden hineingelegt kaltes Wasser, nach dem Kochen den Schaum entfernen. 1 Stunde mit Petersilienwurzel und Karotten kochen. 10 Minuten vor der Zubereitung Lorbeerblatt, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Heiß oder kalt mit Gemüse oder Sellerie-Plakia gegessen.

Gemüsegerichte

Plakia-Rezept. Kaloriengehalt - 130 kcal/100 g.

• 200 Selleriewurzel;
• große Zwiebel;
• Jeweils 2 Liter Pflanzenöl, Zitronensaft.

Geschälte Wurzeln und Zwiebeln werden geschnitten und schichtweise in eine Schüssel gegeben. Mit Öl würzen, kochendes Wasser mit Zitrone aufgießen, sodass die Flüssigkeit das Gemüse bedeckt. Köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist.

Zucchini Auflauf

100 g - 115 kcal .

• Mehl – ​​50 g
• Milch – 300 ml;
• Käse – 150 g;
• Eier – 2 Stück;
• weißer Pfeffer und eine Prise Muskatnuss.

Einen Löffel Butter in einer Pfanne schmelzen und mit Mehl vermischen. Nach 2 Minuten die Milch einfüllen. Die Mischung wird am Feuer gehalten, bis sie eingedickt ist. Während die Soße abkühlt, die Zucchini in Streifen schneiden.

Eier, Gewürze und die halbe Menge Käse zur abgekühlten Milch-Mehl-Mischung hinzufügen. Legen Sie 6 Gemüseteller überlappend auf den Boden und gießen Sie einen Löffel Soße darüber. Die Zucchini wird in Schichten ausgelegt, bis der Schnitt beendet ist. Käse darüberstreuen und für 40 Minuten in den Ofen geben.

Ratatouille

Um ein kalorienarmes Gericht (90 kcal) zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Zucchini, Paprika, Aubergine;
• 4 mittelgroße Tomaten;
• Zwiebel und Knoblauch;
• ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.

Gemüse wird in Kreise geschnitten und abwechselnd in eine Pfanne gegeben. Die Zwiebeln und Paprika werden in einer Pfanne angebraten und zum Schluss noch 1 gehackte Tomate hinzugefügt. Bedecken Sie das Gemüse mit der Masse, gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und stellen Sie es für eine Stunde in den Ofen.

Was man zum Tee vorbereiten sollte

Hüttenkäse-Auflauf stillt perfekt den Hunger und beschleunigt den Stoffwechsel. Kaloriengehalt – 95 kcal/100 g.

• Hüttenkäse 1% - 200 g;
• ein Löffel Kleie und Joghurt;
• 1 Ei und 1 Apfel;
• eine Prise Vanillin oder Zimt.

Die restlichen Zutaten zum Püree geben, verkneten, die Form füllen und bei mittlerer Hitze 45 Minuten backen.

Schokoladenkäsekuchen

Das Dessert enthält nur 95 kcal. Nehmen:

• 15 g Agar-Agar oder Gelatine;
• 2 volle Löffel Kakao und Honig;
• 400 g Dorfhüttenkäse;
• 100 ml fettarme Milch.

Das Geliermittel wird mit Wasser aufgegossen und quellen gelassen. Dann wird der Behälter auf das Feuer gestellt, Milch hineingegossen, erhitzt, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und abgekühlt. Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen, Gelatine portionsweise in einem dünnen Strahl einfüllen. Dabei werden Kakao, Honig und Vanillin hinzugefügt. Die flüssige Masse wird hineingegossen Springform, in den Kühlschrank stellen. Nach dem Aushärten dekorieren frische Beeren.

Cocktailrezepte zur Fettverbrennung

Wählen Sie aus 6 Rezepten. Die Zutaten werden pro Glas Flüssigkeit eingenommen.

• Kefir + ein halber Löffel Zimt und Ingwer, eine Prise scharfer Pfeffer.
• Kiwi + 2 Zitronenscheiben, Minze.
• Minzblätter + 7 Petersilienzweige.
• Apfel + ¼ Zitrone + 50 g Zucchini + 2 cm Ingwerwurzel + Gurke + Selleriestange.
• Joghurt + ½ Grapefruit + 4 große Ananasscheiben + 30 g rohe Kürbiskerne.
• Apfelessig+ Löffel Honig, Zimtstange.

Zubereitungstechnik: Die Zutaten werden in ein Glas eines Mixers gegeben und geschlagen. Geben Sie Geld für Smoothies aus Fastentage, Cocktails statt Snacks trinken. Ballaststoffe und Flüssigkeit füllen den Magen und sorgen für ein Sättigungsgefühl.

Fischgerichte sind eine Quelle von Vitaminen und Mikroelementen für Gesundheit und Schönheit. Es enthält gesunde Fette(Omega-3), Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamine A, D und E.Wir laden Sie ein, sich nicht auf einen Fischtag pro Woche zu beschränken und Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten einfache Rezepte. Diätfisch im Ofen in mehreren Variationen – appetitlich, lecker, gesund.

Makrele mit Zitrone und Kräutern

Zutaten:

• Makrele – 1 Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• hausgemachtes Tomatenmark – 2 TL.
• Senf – 2 TL.
• Oregano
• Zucker (wir empfehlen Süßstoff)
• trockenes Basilikum
• schwarzer Pfeffer

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen, der Länge nach aufschneiden, Eingeweide und Kopf entfernen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomate ebenfalls hacken.
3. Anschließend alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und Tomatenmark, Senf, Oregano, Süßungsmittel, getrocknetes Basilikum, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
4. Füllen Sie den Fisch mit der resultierenden Gemüsemischung und den Gewürzen. Legen Sie Zitronenhalbringe darauf und lassen Sie die Form 15–20 Minuten lang in der Marinade einweichen.
5. Den Fisch im Ofen bei 180-190 Grad etwa 45 Minuten backen.
6. Fertige Diät ein Fischgericht Mit frischen Kräutern und Zitrone garniert servieren.

Gebackener Dorado

©diana.shoroh

Zutaten:

• Gold – 1 Stk.
• Zitrone – 1 Stk.
• Olivenöl – 20 g
• frisches Basilikum – 1 Bund
• Pfeffer

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen, die Eingeweide entfernen, dann waschen und erneut trocknen.
2. Eine halbe breite Folie mit etwas Olivenöl einfetten. Legen Sie den Fisch darauf, salzen Sie ihn, pfeffern Sie ihn und reiben Sie ihn von beiden Seiten mit Öl ein.
3. Die Zitrone in zwei Teile schneiden. Eine Hälfte zermahlen, aus der anderen den Saft auspressen und über den Fisch streuen.
4. Gehackte Zitrone und einen Bund Basilikum in den Bauch legen, den Fisch in Folie einwickeln und für 20-25 Minuten in den Ofen stellen.

Diätfisch im Ofen: Kabeljau mit Käse

©alisa_on_sports

Zutaten:

• Kabeljau – 1 Stk. (335 g)
• Naturtrinkjoghurt – 80 g
• Käse (jeder kalorienarme) – 60 g
• Gewürze
• Knoblauch

Wie man kocht?

1. Kabeljaufilet waschen, in Stücke schneiden, jeweils salzen und pfeffern.
2. Den Fisch in eine Schüssel geben und gießen Naturjoghurt(50 g) und 15-20 Minuten ruhen lassen.
3. Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen, den in Joghurt marinierten Kabeljau darauf legen und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.
4. 30 g Joghurt mit geriebenem Käse und fein gehacktem Knoblauch vermischen. Alle Zutaten gut vermischen und auf den fast garen Fisch legen. Das Gericht weitere 10 Minuten goldbraun backen.

Lachs mit Gemüsegarnitur

©subbotina_victoria

Zutaten:

• Lachs (Steak) – 250 g
• grüne Bohnen – 200 g
• Zitrone – 1 Stk.
• Kirsche – 200 g
• Rettich – 200 g
• Sojasauce

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen, mit Olivenöl bestreichen, Sojasauce und mit Gewürzen einreiben.
2. Legen Sie es auf eine rechteckig gefaltete Backfolie, wickeln Sie die Ränder der Folie fest ein und stellen Sie die Form für 20 Minuten in den Ofen. Fisch bei 180 Grad backen.
3. In der Zwischenzeit die Bohnen kochen, Radieschen und Tomaten hacken.
4. Vor dem Servieren beträufeln Sie den Lachs mit Zitronensaft und Ihren im Ofen gebackenen Speisefisch damit Gemüsebeilage bereit!

Gebackener Kabeljau mit Käse und Kräutern

©davayhudey

Zutaten:

• Kabeljau – 700 g
• Käse (jede Diät) – 3 EL. l.
• Knoblauch – 10 g
• Zitronensaft – 1 EL. l.
• Petersilie
• Gewürze

Wie man kocht?

1. Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten, dabei etwas Salz hinzufügen.
2. Knoblauch mit geriebenem Käse und fein gehackter Petersilie vermischen.
3. Das Fischfilet auf ein Backblech legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit einer Mischung aus Käse, Knoblauch und Kräutern belegen und etwas andrücken.
4. Das Gericht 10–15 Minuten bei einer Temperatur von 180–190 Grad backen.

Gebackener Seehechtfisch mit Karotten und Zwiebeln

©puma_xydeet_na_pp

Zutaten:

• Seehecht – 600 g
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen und auf ein Backblech legen. Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden des Gefäßes, damit der Diätfisch im Ofen saftig wird.
2. In Ringe geschnittene Karotten und Zwiebeln auf den Fisch legen und etwas salzen.
3. Den Fisch etwa 40 Minuten backen, bis er vollständig gar ist.

Ihr Diätfisch im Ofen ist fertig zum Verzehr!

Wenn Sie möchten, dass das Gemüse saftig ist und nicht austrocknet, decken Sie den Fisch vor dem Backen mit Folie ab.

Lachs mit Paprika

©goodhealthy_food

Zutaten:

• Lachs (Steak) – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Gewürze
• Grün
• Zitronensaft (optional)

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen und mit Gewürzen und fein gehackten Kräutern einreiben.
2. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Paprika und die Karotten in Streifen schneiden.
3. Machen Sie ein „Boot“ aus Lebensmittelfolie. Legen Sie dort zuerst das Gemüse und dann das Lachssteak hinein, übergießen Sie alle Zutaten mit Zitronensaft und decken Sie das Boot fest mit Folie ab.
4. Backen Nahrungsfisch mit Gemüse ca. 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad garen.

Rote Fischsteaks: ein universelles Rezept

©tvoyagruppa

Zutaten:

• jeder rote (oder andere) Fisch – 2 Steaks
• Zwiebel – ½ Stk.
• Zitrone – ½ Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Lorbeerblätter
• Gewürze
• Zitronensaft

Wie man kocht?

1. Den Fisch waschen und in Steaks schneiden.
2. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, legen Sie fein gehackte Zwiebeln und ein paar Zitronenscheiben darauf.
3. Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf ein Backblech legen. Auf jeden Stapel einen Tomatenring und ein Lorbeerblatt legen.
4. Den Fisch in Folie einwickeln und 30 Minuten bei 180-200 Grad backen.

Diätfisch im Ofen mag jeden Tag anders sein, lecker und gesund muss er aber auf jeden Fall sein. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, kochen Sie mit Liebe und Sie werden Erfolg haben!

Vorbereitet von Tatiana Krysyuk