Kaffee mit Eis - die leckersten Rezepte für Heiß- und Kaltgetränke. Wie man verschiedene Kaffeesorten zubereitet

Artikel über Kaffee / Kaffeerezepte 03-10-2017

Selbst die glühendsten Anhänger von Qualitätskaffee werden entsprechend gebrüht klassisches Rezept, ab und zu wünscht man sich Abwechslung. Damit sorgt der ungewöhnliche Geschmack für besondere Emotionen und das ursprüngliche Aroma für sonnige positive Stimmung.

Eine gute Möglichkeit, diesen Effekt zu erzielen, besteht darin, dem Kaffee eine kleine Menge Sirup hinzuzufügen. Heutzutage werden solche Konzentrate von vielen Herstellern angeboten, aber Feinschmecker empfehlen, auf die Marke Monin zu achten: erstaunlich Geschmacksqualitäten Französische Sirupe, nur zu deren Herstellung natürliche Zutaten, führen selbstbewusst den gastronomischen Markt an und lassen diejenigen weit hinter sich, die versuchen, mit ihnen zu konkurrieren.

Natürlich müssen Sie einen Sirup unter Berücksichtigung Ihrer eigenen Geschmackspräferenzen auswählen. Wir werden nur versuchen, Ihnen diese Aufgabe zu erleichtern, indem wir darüber sprechen, welche Sirups am häufigsten und am liebsten zum Kaffee hinzugefügt werden. Also, bevor Sie - eine Bewertung der beliebtesten und beliebtesten Monin-Konzentrate: Lesen und spüren Sie den köstlichen Geschmack von besonderem Kaffee auf Ihren Lippen!

Bewertung und Überprüfung von Kaffeesirupen

Amaretto. Amaretto-Sirup steht zu Recht an der Spitze der Popularität. Die Honigsüße einer leicht überreifen Aprikose, kombiniert mit Mandelbittere, ergibt Kaffee Licht fruchtiges Flair mit Motiven von extravaganter Adstringenz.
Kokosnuss. Ganz nah am Spitzenreiter ist Kokossirup. Er ist in der Lage, den Geschmack selbst der meisten zu mildern starker Kaffee, dazu Zärtlichkeit, ein Bruchteil des Aromas der Meeresbrise und ein wenig tropische Sonne.
Vanille. Ein weiteres beliebtes Konzentrat, die Grundlage vieler klassischer Rezepte. Ein gelungenes Tandem aus Kaffeebittere und duftigem Geschmack, großzügig mit süßlicher Würze abgeschmeckt, bringt Vanillesirup in unserer Bewertung angemessen auf den dritten Platz.
Karamell. Universalsirup, der nicht nur zu Kaffee, sondern auch zu Tee, Gebäck, alkoholischen und alkoholfreie Cocktails. Gesättigter süßlich-feiner Schmelzgeschmack cremiges Karamell glättet die harten Ränder aller Getränke - nach dem Dekorieren mit Karamellmotiven beginnen sie einfach im Mund zu schmelzen und hinterlassen einen einzigartigen Nachgeschmack.
Mandel. Ausreichend spezifischer Sirup, bittersüß, mit dem Geschmack von gerösteten Mandeln und Aroma Rohrzucker Tausende von treuen Fans zu haben. Anmutiger und aristokratischer Mandelsirup vervollständigt die Top 5 der Bewertung.
Mutter. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die keine Mandeln mögen. Der runde, glatte und tief strukturierte Geschmack von zerstoßenen Nüssen wird in diesem Sirup durch ausgeprägte fruchtige Noten ergänzt, was bedeutet, dass Erwachsene und Kinder ihn mögen werden.
Schokolade. Tatsächlich teilt dieser Sirup die vorherige Rangposition mit seinem Nuss-Pendant - er ist nicht weniger beliebt und gefragt, sowohl bei Kaffeeliebhabern als auch in der Gesellschaft von Teezeremonien oder Alkoholpartys. Der klassische umhüllende Geschmack von geschmolzener Schokolade macht das Konzentrat zu einem Lieblingssirup für Menschen unterschiedlichen Geschlechts, Alters und sozialen Status.
Irisch. Dicker und viskoser Sirup, der die Schärfe von reichhaltigem Kaffee perfekt abmildert, mit einem reichen Bouquet von Aromen, bestehend aus dunkler Schokolade, butterartigem Karamell und aromatischer Vanille. Kaffee, mäßig ergänzt mit irischem Sirup, passt gut zu süßen Desserts, insbesondere zu Fruchtdesserts.
Ahorn. Die Erfindung amerikanischer und kanadischer Feinschmecker gewinnt in den Weiten unseres Landes von Jahr zu Jahr mehr an Popularität. Der süßliche Geschmack von Ahornharz, deutlich wahrnehmbar, aber gleichzeitig nicht so ausgeprägt, dass er den Geschmack von Kaffee übertönt, wird zu einer organischen Ergänzung zu Espresso, Macchiato oder Cappuccino.
Minze. Hast du schon Minzkaffee probiert? Dieser wunderbare Sirup mit einem kühlen Mentholgeschmack und einem ruhigen, entspannenden Aroma gibt Ihnen diese Gelegenheit. Und Minzsirup ist köstlich mit Tee und alkoholische Getränke, Limonade und Gebäck.
Kirsche. Ein echter Geheimtipp für alle, die den morgendlichen Kaffee gerne mit frischer Fruchtsüße und würziger Beerensäure veredeln. Dicke Textur, elegante burgunderrote Farbe, eleganter Geschmack von leicht fermentierten "betrunkenen" Kirschen machen diesen Sirup zu einem Idol für Kenner aristokratischer Getränke.
Ingwer. Das Rating der Kaffeesirupe wird durch den Ingwer-Vertreter der Monin-Kollektion vervollständigt - ein ziemlich spezifisches, aber gleichzeitig erstaunlich schmackhaftes und originelles Konzentrat, mäßig süß, pikant würzig und respektabel herb, das einen langen Nachgeschmack von orientalischen Gewürzen hinterlässt.

Darüber hinaus finden andere Sorten von Monin-Sirupen ihre Fans unter Feinschmeckern - Grenadine und Red Orange, Blue Curacao und Irish Cream, Erdbeere und Cranberry, Kastanie, Zimt, Mandarine und andere. Jeder Mensch ist einzigartig, was bedeutet, dass er einen Sirup nach persönlichen Vorlieben und Vorlieben auswählt. Finde deine Monin und dich!

Und jetzt - ein kleiner Bonus für diejenigen, die es gelesen haben. Wie viel Sirup sollte dem Kaffee zugesetzt werden, um den Geschmack des Konzentrats zu spüren und gleichzeitig den klassischen Look eines edlen Getränks nicht zu verderben? Wir empfehlen Folgendes:

fügen Sie 1 Teelöffel Sirup zu einem Schuss Espresso hinzu;
Für eine große Tasse Cappuccino, Latte, Lungo und andere ähnliche Getränke benötigen Sie möglicherweise 2 bis 5 Löffel. Geben Sie den Sirup nach und nach ein und probieren Sie den Kaffee.
4-5 Teelöffel dieser Komponente können einem kalten Eislatte oder einem Kaffeeglas einen neuen Klang verleihen;
und für Cocktails auf Kaffeebasis mit einem Volumen von 250-300 ml kann die Sirupmenge auf 5 Teelöffel erhöht werden.

Befolgen Sie diese Tipps und Ihr Tag wird in leuchtenden Farben gemalt, zusammen mit Kaffee, der mit wunderbarem Monin-Sirup aromatisiert ist!

Ein sehr interessanter Artikel für Kaffeeliebhaber, der viele Möglichkeiten bietet, was hinzuzufügen, um den Geschmack des Getränks zu variieren. Ideen von einfachen bis hin zu den ungewöhnlichsten und raffiniertesten Kombinationen! […]

Kaffee, Kaffee, Kaffee... Er ist überall. Der verlockende Duft der Cezve schmückt den Beginn eines jeden Tages. Eine hastig getrunkene Tasse schwarzen Kaffee am Morgen gibt an Wochentagen Energie. Eine Kaffeemaschine im Büro versammelt Kollegen für lockere Gespräche und eine Pause mitten im Arbeitstag.

An einem regnerischen und windigen Tag wärmt uns eine Tasse Kaffee to go und versöhnt uns mit widrigen Wetterbedingungen. Dieser Artikel ist für diejenigen, die ohne Kaffee nicht leben können und außerdem gerne experimentieren. Heute werden wir darüber sprechen, wie man den Geschmack dieses wunderbaren Getränks diversifizieren kann.

Wir bieten Ihnen Optionen für Kaffeezusätze, von den allgemein bekannten bis zu den unerwartetsten. Der Geschmack von Kaffee passt sehr gut zu den unterschiedlichsten Produkten. Und vielleicht werden Sie einige der vorgeschlagenen Zutaten wirklich überraschen! Beginnen wir also zu verstehen, was dem Kaffee zugesetzt wird, um das Getränk wirklich originell zu machen.

Womit trinken sie Kaffee?

Gewürzter Kaffee

Zimt und Kardamom sind wohl bekannte und gängige Kaffeezusatzstoffe, aber sie sind nicht die einzigen Gewürze, die den Kaffeegeschmack betonen und hervorheben können. Beim Kochen können Sie dem Getränk auch Nelken, Ingwer, Muskatnuss, sogar Piment, Lorbeerblatt und ... Salz hinzufügen!

Ist Kaffee mit Zucker schon lange ein Klassiker für die meisten, dann ist eine Variante mit Salz durchaus eine Option für Feinschmecker. Kenner dieser Kombination sagen, dass Salz den tiefen Geschmack von Kaffee besser offenbart. Warum nicht versuchen? Diese Zutaten sind immer griffbereit!

Kaffee mit Milch

Eine Tasse Kaffee mit Milch, Kondensmilch oder Sahne überrascht schon lange niemanden mehr. Aber wenn Sie dem schwarzen Getränk hinzufügen, ist es keine Kuh, sondern zum Beispiel Kokosmilch, bekommen wir eine völlig neue Geschmacksnuance.

Nun, Liebhaber von Experimenten werden daran interessiert sein zu wissen, dass es Rezepte zum Kaffeekochen gibt fermentierte Milchprodukte: Kefir. Sauerrahm und Joghurt. Üblicherweise wird dafür sehr starker Kaffee aufgebrüht, mit der zweiten Zutat in ein Glas gegossen und kurz schaumig geschlagen.

Kaffee mit Süßigkeiten

Ein wahres kleines Festmahl für Kaffeeliebhaber mit Naschkatzen: Kaffee mit Eis (Glasur), Milch-, weißer und Bitterschokolade oder zarten Marshmallows namens Marshmallows.

Fügen Sie für Abwechslung hinzu heisses Getränk zuvor mit Milch gekochte Marmelade oder Toffees.

Kaffee mit Alkohol

Alkoholische Getränke mit Kaffee sind ein weiteres geschmackliches Tandem. Neben der üblichen Kombination von Espresso mit Cognac, Brandy und Whisky können Sie versuchen, dem Getränk süße Liköre sowie Tequila, Rum und sogar angereicherte süße Weine hinzuzufügen.

Früchte und Trockenfrüchte

Ungewöhnlich und außerdem sinnvolle Kombination- Kaffee mit Zitrone ist vielen bekannt. Aber nur wenige wissen, dass es Rezepte mit Orangen, Pfirsichen sowie getrockneten Früchten - Rosinen, Feigen und getrockneten Aprikosen - gibt.

Beste Kaffeesirupe

Amerikaner und Europäer begannen vor einigen Jahrzehnten, dem Kaffee in Coffeeshops Sirup hinzuzufügen. Warum probieren Sie dieses Experiment nicht zu Hause aus? Jeder süße Sirup reicht aus: Minze, Karamell, Ahorn, Beere.

Kaffee mit Nüssen

Gehackte geröstete Nüsse, die dem Kaffee hinzugefügt werden, verbessern nicht nur seinen Geschmack, sondern machen eine Tasse Getränk auch zufriedenstellender und ersetzen einen vollwertigen Snack. Alle Nüsse Ihrer Wahl reichen aus: Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse.

Original Kaffeerezepte

Hier ist eine Wendung - ungewöhnliche Zusatzstoffe im Kaffee. Wenn Sie denken, dass Sie nichts mehr überraschen wird, hier sind die unerwartetsten Zutaten, die Sie Ihrem Kaffee hinzufügen können:

Butter. Ja Ja genau! Butterkaffee erinnert manches traditionelle Getränke Völker der Welt, die auch ein belebendes Getränk, lokale Gewürze und Öl enthält. Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert – dieser Cocktail hat eine samtige Note cremiger Geschmack und sehr nahrhaft, außerdem verstärkt das Öl die stärkende Wirkung des Kaffees.
Ei. Jeder Kaffeeliebhaber sollte seine Sammlung von Eindrücken auffüllen, indem er eine Tasse eines solch ungewöhnlichen Getränks trinkt. Eigelb und Eiweiß werden separat mit Zucker geschlagen, Kaffee wird aufgebrüht und mit diesem zarten Schaum obenauf dekoriert.
Kakao. Seltsamerweise kann ein so eigenständiges Getränk wie Kakao auch eine großartige Ergänzung zum Kaffee sein, ihm Schokoladennoten verleihen und den Geschmack mildern.
Käse. Legen Sie ein Stück in eine Tasse Kaffee Frischkäse, gemischt. Der Käse schmilzt ein wenig, bekommt einen angenehmen Kaffeegeschmack und Sie können damit einen Snack essen, nachdem Sie das Getränk selbst beendet haben.

Wie wir sehen können Sie das beliebteste Tonic der Welt mit fast allem kombinieren. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und neue Geschmacksrichtungen zu finden!

Möchten Sie Ihre Kaffeezeremonien abwechslungsreich gestalten und jede Tasse eines aromatischen Getränks anders als die vorherige machen? Verwenden Sie jedes Mal neue Gewürze, fügen Sie sie in verschiedenen Anteilen hinzu, mischen, experimentieren Sie und erzielen Sie die perfekte Kombination und den einzigartigen Geschmack!

Kenner der Kaffeezubereitung mit Gewürzen und Gewürzen verwenden traditionell Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer und Nelken. Fans von Experimenten bereichern das Getränk mit Vanille, Schwarz- oder Piment, Anis, Kreuzkümmel, Sternanis und sogar Knoblauch. Erfahrenen Kaffeeliebhabern wird empfohlen, Gewürze vollständig zu kaufen, und nur in Fällen, in denen das Rezept das Mahlen des Produkts erfordert, tun Sie dies unmittelbar vor dem Kochen. Gemahlene Gewürze verlieren während der Lagerung ihr Aroma, und einige von ihnen sollten überhaupt nicht gemahlen werden, da sich ihr Aroma radikal verändern und den Geschmack des fertigen Kaffees beeinträchtigen kann.

Traditionell verwenden Araber Gewürze für eine Kaffeemahlzeit. Sie bevorzugen scharfe Adstringenz, starke würzige Begleitung vor dem Hintergrund des üblichen Aromas. Neben den aufgeführten Gewürzen werden Kreuzkümmel, Anis, Sternanis, Knoblauch und Piment aktiv verwendet.

Es kommt vor, dass sie für einen Europäer recht exotische Kaffeezusätze verwenden: Klee, Feige, getrocknete Datteln, Zitrus- und Minzessenzen, Nusspulver aus Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse.

Ein solch reichhaltiges Sortiment verhilft zu einer deutlichen Erweiterung der Speisekarte. Das Getränk wird als Beilage zu den Hauptgerichten und als eigenständiges Dessert serviert. Es kann flüssig sein oder eine fast cremige Struktur haben, komplex in der Zusammensetzung. Bei der Verwendung von Gewürzen sind jedoch einige Regeln zu beachten: Wird ein Gewürz oder Gewürz als Novum verwendet, ist es sinnvoll, mit einer kleinen Portion des Getränks zu beginnen. Der Geschmack mag sehr ungewöhnlich erscheinen.

Würziges Würzen von Kaffee erfordert Mäßigung. Sein Überschuss tötet den Geschmack des Getränks und verdirbt den Eindruck vollständig. Wenn Sie zum Beispiel vorhaben, schwarzen Pfeffer hinzuzufügen, reicht eine Erbse pro Tasse. Zurückhaltend Richtige Benutzung Gewürze, Gewürze, Gewürze werden großen Kaffeeliebhabern gut dienen - neutralisiertes Koffein ermöglicht es Ihnen, die Einzeldosis des Getränks und die Gesamtzahl der Tassen zu erhöhen.

Es wird angenommen, dass die Zugabe von Gewürzen und Gewürzen zu Kaffee die schädlichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit teilweise neutralisiert, was bedeutet, dass Sie sich die Möglichkeit geben können, eine zusätzliche Tasse Ihres Lieblingsgetränks zu trinken. Die Hauptregel bei der Verwendung von Gewürzen und Gewürzen ist, klein anzufangen, Gewürze sollten das Aroma des Kaffees betonen, aber nicht zerstören!

Verwenden Sie einige Kräuter und Gewürze zu bestimmten Jahreszeiten. Im Frühjahr und Herbst sollte dem Kaffee daher am besten eine Mischung aus Nelken, Kardamom, Ingwer und Kurkuma beigegeben werden. Ein solches Getränk hilft, die Kraft wiederherzustellen und mit der Grippe fertig zu werden.
Im Winter sind nützlich: Ingwer, Zimt, Nelken, Kardamom, Pfeffer, Sternanis, Orange und Muskatnuss.

Gewürze und Gewürze, die den Geschmack von Kaffee verbessern und ihn gesünder machen:

KARDAMOM

Kardamom ist eines der ältesten und wertvollsten Gewürze der Welt! Einer seiner Namen ist "King of Spice". Araber legen es in den sogenannten Beduinenkaffee (ein Getränk mit Kaffeegeschmack mit Kardamom), der als Symbol der Gastfreundschaft gilt, ohne das kein Fest oder keine religiöse Feier auskommt. Positive Wirkung von Kardamom: beruhigt, stärkt den Magen, regt die Milz an, wirkt kühlend (und daher ideal im Sommer).

WICHTIG! Kardamom ist ein konzentriertes Gewürz mit scharfem Geschmack und Aroma. Daher sollte dieses Gewürz in kleinen Mengen verwendet werden. Je nach Alter und Gewicht nicht mehr als 1/5 - 1/4 TL verwenden. gemahlene Samen auf einmal.

ZIMT

Zimt reduziert die säuernde Wirkung von Kaffee auf den Körper. Ist schön drin dieser Fall Gewürz (Zimt wird auch als Gewürz verwendet), das das Blut reinigt, die Durchblutung fördert, entzündungshemmend und wärmend wirkt. Zimt hilft gegen Erkältungen, strafft das Nervensystem, verbessert die Sehkraft und macht gute Laune. Und es verleiht dem Getränk auch ein unbeschreibliches besonderes Aroma. Aus diesem Grund wird Latte oft Zimt zugesetzt. Allerdings sollten Sie Ihrem Kaffee nicht mehr als eine Prise dieses Gewürzes hinzufügen.

INGWER

Ingwer wirkt beruhigend auf das Nervensystem, hilft Schmerzen und Krämpfe zu lindern und regt den Magen-Darm-Trakt an. Es hat auch eine wärmende Wirkung. Das Hinzufügen von Ingwer zu Kaffee mildert die negativen Auswirkungen von Koffein, lindert Kopfschmerzen und verbessert den Stoffwechsel. Erstaunliches Eigentum Ingwerkaffee - Beseitigung von Apathie, Lethargie, Wiederherstellung der geistigen und körperlichen Stärke. Beim Aufbrühen von Kaffee können Sie ein wenig hinzufügen gemahlener Ingwer oder ein kleines Stück frische Wurzel.

MUSKATNUSS

Muskatnuss hat einen scharfen, bitteren und adstringierenden Geschmack mit einem scharfen Nachgeschmack. Wärmt den Körper. Übrigens wird Muskatnuss zur Behandlung von Impotenz und sexuellen Störungen eingesetzt. Kaffee mit Muskatnuss ist ein ziemlich starkes Stärkungsmittel. Ein solches Getränk stärkt das Gedächtnis und trägt zur Normalisierung der Gehirnaktivität bei, behandelt Herzerkrankungen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Muskatnuss nicht für die Verwendung in großen Mengen empfohlen wird. Eine kleine Prise reicht für eine Tasse Kaffee.

SCHWARZER PFEFFER

Schwarzer Pfeffer hat eine stärkere reinigende Wirkung auf die Verdauung, entfernt Giftstoffe, verbessert den Stoffwechsel, regt den Magen an und ist ein starkes Antiseptikum. Es wird mit 1-2 Erbsen zu heißem Kaffee hinzugefügt und vor Gebrauch aufgebrüht. Kaffee mit Pfeffer wärmt, stärkt das Gedächtnis, reinigt die Gefäße des Gehirns. Im Winter behandelt dieser Kaffee Sinusitis, Mandelentzündung, Bronchitis und hat antimikrobielle Eigenschaften. Bei entzündlichen Prozessen im Hals sollten Sie jedoch keinen Kaffee mit Pfeffer trinken.

NELKE

Gewürznelke regt die Durchblutung an und senkt den Blutdruck. Die darin enthaltenen ätherischen Öle verleihen dem Kaffee ein besonderes Aroma und helfen, die negativen Auswirkungen von Koffein zu reduzieren. Dieses Gewürz hat würziger Geschmack, ölig, verbessert die Verdauung und wärmt gut. Kaffee mit Nelken stimuliert die geistige Arbeit, normalisiert den Gehirnkreislauf. Es ist besonders nützlich, dieses Gewürz Winterkaffee hinzuzufügen, um ihm eine wärmende und Anti-Kälte-Wirkung zu verleihen. Eine Nelkenknolle in heißen Kaffee geben und ziehen lassen.

badisch

Sternanis oder Sternanis hat ein unglaubliches Aroma und harmoniert perfekt mit dem Aroma von Kaffee. Sternanis stärkt und beruhigt das Nervensystem, in Kombination mit heißem Kaffee hilft er bei Erkältungen, heilt Husten, hilft, eine heisere oder verlorene Stimme wiederherzustellen. Der Sternanis enthält essentielle Öle, die in angewendet werden medizinische Zwecke, sowie Harze, Gerbstoffe und Zucker, die das Wohlbefinden umfassend verbessern, krampflösend und verdauungsfördernd wirken, die Magenfunktion verbessern. Dem Kaffee sollte nicht der ganze Stern hinzugefügt werden, sondern nur ein paar Körner.

SALZ

Salz - erstaunliches Produkt. Es wird fast überall hinzugefügt, selbst in Rezepten zur Herstellung von Süßigkeiten ist immer eine Prise Salz enthalten. Auch Kaffeeliebhaber können auf dieses geschmacksunterstützende Gewürz nicht verzichten. Feinschmecker behaupten, dass Salz einen leichten Kontrast schafft, der das Aroma und den Geschmack des Kaffees verstärkt.
Am besten fügen Sie feines raffiniertes Salz hinzu. Beginnen Sie wieder mit mageren Dosen – salzen Sie während des Brühvorgangs einfach die Oberfläche des Kaffees. Ein solcher Zusatz ist für jeden Kaffee geeignet - mit und ohne Zucker, mit und ohne Gewürze, für Elitesorten und preiswerte Typen. Traditionell wird dazu Kaffee mit Salz getrunken östliche Länder, um die durch die Hitze verlorenen Mineralienreserven wieder aufzufüllen.

VANILLE

Vanille ist eine Gattung mehrjähriger Kletterpflanzen aus der Familie der Orchideen, deren Früchte auch als Vanille bezeichnet werden und als Gewürz verwendet werden. Vanille ist eines der teuersten Gewürze auf dem Weltmarkt. Dies führte zu einer komplexen und langen technologischer Prozess seine Verarbeitung und die Komplexität des Anbaus von Vanille als Kulturpflanze.

Nützliche Eigenschaften von Vanille:
Vanille hat ein bezauberndes Aroma und einen bezaubernden Geruch, beruhigt, hilft Stress abzubauen und vermittelt ein Gefühl von spirituellem Trost.
Mit Vanille zubereiteter Kaffee steigert die Leistungsfähigkeit und normalisiert gleichzeitig den Schlaf.

Das ist interessant!
Eine weitere Eigenschaft von Vanille ermöglicht es Ihnen, sich zu drehen regulärer Kaffee Latte im Getränk der Verliebten - Vanille wurde als Aphrodisiakum verwendet. Aphrodisiaka sind Substanzen, die das sexuelle Verlangen und die sexuelle Aktivität anregen.Es ist kein Zufall, dass der beliebteste französische Kaffee Kaffee mit Vanille ist!

LORBEERBLÄTTER

Lorbeerblatt - der Name der Blätter des edlen Lorbeers, der für kulinarische Zwecke als Gewürz verwendet wird, das dem Gericht Aroma und Geruch verleiht. Aus Fertiggerichte Lorbeerblätter werden entfernt, da sie zäh sind. Beim Kochen können zu Pulver zerkleinerte Lorbeerblätter verwendet werden. Lorbeerblätter- ein wertvolles Gewürz, ein ausgezeichnetes medizinisches Heilmittel mit beruhigenden, harntreibenden und blutdrucksenkenden Eigenschaften.

WICHTIG! Lorbeerblatt kann nicht lange (mehr als ein Jahr) gelagert werden, es verliert sein Aroma, seinen Geruch und wird bitter.

Nützliche Eigenschaften von Lorbeerblatt:
Lorbeerblattkaffee lindert das Syndrom chronische Müdigkeit, stellt die Aktivität wieder her nervöses System,
Lorbeerblatt kann als mildes Antidepressivum verwendet werden.

Unkonventionelle Ergänzungen

Einwohner einiger Länder ergänzen nicht nur eine Tasse Kaffee herzhafte Mahlzeit, aber sie kombinieren sie ... In Finnland wird beispielsweise Käse mit hohem Fettgehalt in Würfel geschnitten, in eine Kaffeetasse gegeben und alles mit einem heißen Getränk übergossen. Eine besondere Delikatesse - es gibt einen zähflüssigen geschmolzenen Käse mit einem Löffel.

Die Vietnamesen verwenden eine ebenso originelle Ergänzung zum Kaffee - ein süßes Omelett. Ein geschlagenes Ei wird dort nicht mit Sahne, sondern mit Kondensmilch vermischt. Stücke des fertigen klebrigen Omeletts werden mit einem Teelöffel in eine Tasse getaucht.

Kaffee passt gut zu allen Zitrusfrüchten und Früchten im Allgemeinen. Zitronenschale, Orange, Kokosraspeln werden mit gemischt gemahlenen Kaffee und brauen. Sie verleihen dem Getränk eine ungewöhnliche Aromanote.

In Kaffeehäusern findet man manchmal ein ungewöhnliches Design aus starkem Kaffeeschaum: Es ist mit Kakaopulver bestreut. Kaffee und Schokolade passen wunderbar zusammen.

REZEPTE:

Kaffee mit Kardamom

Zutaten: Kaffee - nach Geschmack (2-3 Esslöffel); Gemahlener Kardamom – 1/4 Teelöffel; Zucker, Milch – nach Geschmack.

Kaffee mit Kardamom zubereiten:
Erhitzen Sie den Türken (in unserem Online-Shop können Sie Türken aus Kupfer und Keramik kaufen) auf Feuer. Geben Sie eine Mischung aus Kaffee, Kardamom und anderen Gewürzen (optional) in den Türken. Brühen Sie Kaffee auf traditionelle Weise. Fügen Sie Milch und Zucker hinzu, um zu schmecken .

Kaffee mit Zimt

Zutaten: gemahlen natürlicher Kaffee- 1 Teelöffel mit Rutsche; Zucker - 1/3 TL; Zimt - 1/3 TL

Kaffee mit Zimt zubereiten:
Wir erhitzen Kaffee in einem Türken über einem Feuer.
Gießen Sie eine Tasse Wasser in den Türken, geben Sie Zimt und Zucker nach Geschmack hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.
Einen Teil des Kaffees in eine Tasse gießen, erneut aufkochen lassen, einen weiteren Teil des Kaffees in die Tasse geben, diesen Vorgang am besten 3-4 mal wiederholen, der Kaffee wird lecker und schaumig.

Vanillekaffee

Zutaten: Milchkaffee- frisch zubereitet; 120 ml Milch; Vanille - 1 Stock; Vanillezucker - optional dunkle Schokolade -120 g

Rezept für Vanillekaffee:
70 ml Milch und Vanillestange in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen.
Den Topf vom Herd nehmen und Milch und Vanille etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Dann die Vanille aus der Milch nehmen.
Mischen Sie starken Kaffee mit 50 ml gekochter Milch in einer hitzebeständigen Kanne.
Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Stellen Sie den Topf mit der restlichen Milch wieder auf das Feuer und fügen Sie Vanillezucker hinzu.
Milch mitbringen Vanillezucker zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
Die Schokolade in einen Topf mit Milch geben, bis sie am Boden des Topfes schmilzt.
Gießen Sie den Inhalt des Topfes in einen Krug und schlagen Sie die ganze Masse.
In hohen Gläsern mit Schlagsahne und einer Vanillestange servieren.

Marokkanischer gewürzter Kaffee

Für eine Tasse Kaffee nehmen Sie 3-4 Gramm gemahlenen Ingwer, 2 Gramm Kardamom und 3 Gramm Kardamom Zimt. Um einen reichen Geschmack und Aroma zu erhalten, werden dem Cezve während des Kochens Gewürze hinzugefügt. Wenn Sie einen milderen Geschmack mögen, geben Sie die Gewürze in die Tasse, bevor Sie das Getränk hineingießen.

Kaffee mit Piment und Zimt

Geben Sie zwei Teelöffel Kaffee, eine Erbse Piment und Zimt auf die Spitze eines Messers in eine erwärmte Cezve und gießen Sie sie ein kaltes Wasser und den Schaum wie gewohnt bei schwacher Hitze zwei- bis dreimal aufgehen lassen.

Tunesischer gewürzter Kaffee

Gießen Sie fein gemahlenen Kaffee in eine Cezve und fügen Sie 3-4 Gramm Zimtstangen, 2-3 Gramm ganze Nelken und 2 Gramm Kardamom hinzu. Brühen Sie Ihren Kaffee wie gewohnt mit Gewürzen auf – bei schwacher Hitze oder im Sand.

Kaffee "Pikanter Abend"

Kaffee in die Cezve gießen, mit kaltem Wasser auffüllen und erhitzen, bis Schaum entsteht. Sobald Bläschen erscheinen, nehmen Sie die Cezve vom Herd, schieben Sie den Schaum vorsichtig mit einem Löffel weg und fügen Sie ein paar Salzkörner, die gleiche Menge gemahlenen schwarzen Pfeffer und hinzu Butter auf der Spitze eines Messers. Stellen Sie den Kaffee zurück ins Feuer und warten Sie, bis der Schaum wieder auftaucht.

Kaffee mit Gewürzen, Zitrusfrüchten und Cognac

Zutaten: Zitrone -1 Stück; orange - 1 Stk .; Nelken - 5-6 Erbsen; Zimt - 4 Stück; Zucker - 5 Esslöffel; Weinbrand - 90 ml; frisch gebrühter Kaffee - 1 Liter.

Kochen:
Zitrone und Orange müssen geschält und die Schale in kleine Stücke geschnitten werden, auf den Boden der Pfanne geben, Nelken, Zimt, Zucker und Cognac hinzufügen, die Mischung anzünden. Gießen Sie frisch gebrühten heißen Kaffee in die brennende Mischung. Das Getränk 3-4 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb passieren und in kleine Tassen füllen.

Kenianischer Kaffee

Zutaten: frisch gebrühter gemahlener Kaffee - 1 Teelöffel; kaltes Wasser- 180ml; Zucker - 1 Teelöffel; scharfer Cayennepfeffer - auf der Spitze eines Messers; Gewürze - Anis, Kardamom, Piment - nach Geschmack.

Kochen:
Geben Sie frisch gemahlenen Kaffee, Zucker, Gewürze, scharfen Cayennepfeffer in die Cezve, es sollte mit Vorsicht hinzugefügt werden, es wird optimal auf der Spitze eines Messers sein. Gießen Sie die Mischung mit Wasser und setzen Sie den Türken auf langsames Feuer Sobald der Kaffeeschaum aufsteigt, vom Herd nehmen. Das Getränk ist fertig.

Suaheli-Kaffee mit Gewürzen

Zutaten: frisch gebrühter gemahlener Kaffee für 4 Teelöffel; Wasser - 400 ml; Ingwer - 0,5 TL; Kardamom - 0,5 TL; nelken - 0,5 TL; Zucker - 2 Stunden Löffel.

Kochen:
Mischen Sie Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom, gießen Sie die resultierende Mischung in eine für Sie geeignete Schüssel mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten kochen. Dann Kaffee und Zucker in die kochende Mischung geben, 2-3 Minuten kochen lassen, dann abschalten und stehen lassen, bis es sich gesetzt hat. Kaffeesatz, dann gießen Sie das fertige Getränk in Tassen.

DAS IST INTERESSANT: Kaffeebräuche verschiedener Länder

In Italien und Griechenland ist Zimt das häufigste Kaffeegewürz. Es wird verwendet, wenn ein Getränk in einem echten alten Türken gebraut wird. Und auf jeden Fall in Form eines ganzen Sticks. Wenn Zucker hinzugefügt werden soll, muss es auf jeden Fall die Rohrversion sein.

Viele Mittelmeerländer bevorzugen Kaffee mit Ingwer. Außerdem legen sie manchmal Krümel Muskatnuss und Koriander.

In römischen Kaffeehäusern werden Zimt und Kardamom zusammen mit einem Löffel frisch gemahlen Zitronensaft mit heißem Getränk übergossen. Diese Interpretation hat einen echten tropischen Geschmack.

Araber können ihren Kaffee den ganzen Tag in Cezve aufbrühen und Tasse für Tasse trinken. Jede Portion enthält definitiv eine Schachtel Kardamom. Ihr würziger Geschmack verbessert den Geschmack und neutralisiert vollständig die negativen Eigenschaften von Koffein.

Im Irak trinkt man Kaffee mit erstaunlicher Geschmack und einen ebenso erstaunlichen Farbton. Sie werden dem Getränk durch die hinzugefügten Narben von leuchtend orangefarbenem Safran mitgeteilt.

In der Türkei fügen sie eine Gewürzmischung hinzu, die den Kaffee dickflüssig und sehr süß macht.
Das gleiche duftende Getränk wird in Nordafrika zubereitet.

In Brasilien, berühmt für seine Plantagen Kaffeebäume, der Schaum ist mit Bitterschokolade bestreut.

Mexikaner sind Kaffeeliebhaber. Sie kochen Zimt, Nelken und Zucker lange in klarem Wasser und mischen es dann mit gebrühtem Kaffee, ziehen es auf und servieren es damit Große anzahl Vanille.

In American Louisiana wird dem Kaffee eine "Teufelsmischung" zugesetzt. Es wird aus Nelkenschnaps, Zimt und Zitrusschalen hergestellt. Bevor alles in eine Tasse Getränk gegossen wird, wird die Mischung angezündet.
Amerikaner lieben auch eine Mischung aus Kaffee mit Chicorée. Anteile können sehr unterschiedlich sein. Sie nennen dieses Getränk „Chicken“-Kaffee.

In indonesischen Kaffeehäusern wird das Getränk direkt vor den Augen des Besuchers gebraut. Der Barkeeper hat immer eine große Auswahl an Gewürzen. Jeder Kunde hat das Recht, einen Zusatzstoff für sich selbst zu wählen. Welches Gewürz er zeigt, Kaffee wird diesen Geschmack bekommen.

Skandinavien ist ein Land, in dem es viele Bewunderer eines belebenden Getränks gibt. Dort wird er süß, gut wärmend geliebt. Dort steckt neben einer Gewürzmischung eine gehörige Portion Alkohol.

Die Kaffeetradition des Jemen hat eine reiche Geschichte. Beduinen zum Beispiel schätzen spezielle Teekannen zum Aufbrühen. Sie haben einen schmalen Ausguss, genau richtig für eine Schachtel Kardamom, um darin zu kriechen und dort zu verweilen. Das Getränk gelangt heiß und duftend in die Tasse.

Im romantischen Tunesien wird Orangen- oder Rosenwasser zur Kaffeezubereitung verwendet.

In Griechenland und Mexiko wird anstelle eines Rührlöffels eine Zimtstange verwendet.

Eine riesige Schaumkappe kann eine Kaffeetasse schmücken. Das Getränk kann süßlich süß oder übermäßig bitter sein. Mit einer Berührung duftende Gewürze oder Zitrusgeschmack. Die Hauptsache ist, nicht bei einem "verstopften" Rezept stehenzubleiben, sich für Traditionen zu interessieren und kulinarische Spezialitäten aus aller Welt. Es macht das Leben heller und interessanter!

Sie wissen nicht, wie Sie Kaffee richtig zubereiten und aromatischer machen? Wir machen Sie auf mehrere aufmerksam Originalrezepte Kaffee mit aromatische Zusätze. Jeder von ihnen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und Sie recht günstig kosten. Außerdem ist es eine sehr interessante Beschäftigung, mit Kaffee zu experimentieren. Ob Latte, Cappuccino, Mokka oder Espresso, Sie können Ihr eigenes Meisterwerk kreieren!

Kaffee kochen: leicht gemacht

Damit es richtig lecker wird, reicht es nicht, kochendes Wasser darüber zu gießen und die Tasse mit einer Untertasse zu bedecken. Echte Feinschmecker schenken diesem Prozess viel Aufmerksamkeit und bieten an, wenn die Zeit nicht ausreicht, eine Kaffeemaschine zu kaufen, um sie nicht zu verschwenden und zu bekommen leckerer Kaffee behält all seinen Geschmack und sein Aroma. Im Saeco Store finden Sie eine große Auswahl an Kaffeemaschinen. Und natürlich wirst du brauchen interessante Rezepte Kaffee, den Sie ganz einfach selbst zubereiten können.

Der einfachste Weg, Kaffee mit einem ungewöhnlichen Aroma zuzubereiten, ist die Zugabe von Aromaextrakten. Dazu eignen sich hervorragend Himbeeren, Orangen, Mandeln, Irish Cream, Zitrone, Vanille, Karamell, Zimt, Haselnüsse etc. Alles ist elementar – eine Prise Extrakt in eine Tasse aufgebrühten Kaffee werfen, umrühren – und den magischen Geschmack genießen und Aroma.

Sie können dem Kaffee auch eine Prise schwarzen Pfeffer und Zimt hinzufügen - Sie erhalten einen würzigen und sehr leckeres Getränk. Aber das ist noch nicht alles – es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, den Geschmack von Kaffee zu bereichern.

Original Kaffeerezepte

Trockene Kaffeemischungen

Sie können Ihre eigenen Kaffeemischungen herstellen. Wir werden mit Ihnen mehrere Kaffeerezepte mit erstaunlichem Aroma teilen. Die Mischung kann sofort zubereitet, aufbewahrt oder verschenkt werden, verpackt in einer hübschen Tüte. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen zu signieren, damit Sie wissen, was Sie wo hingelegt haben.

"Bayerischer Kaffee mit Minze". Mischen Sie 2/3 Tasse gemahlenen Kaffee mit 1 Teelöffel getrockneter Minze und 2/3 Tasse getrockneter Sahne.

"Kaffee für Orange". Mischen Sie 2/3 Tasse gemahlenen Kaffee, einen Teelöffel getrocknete Orangenschale und ¼ TL. Zimt.

"Kaffee mit Gewürzen". Mischen Sie 2/3 Tasse gemahlenen Kaffee und ½ TL. Zimt, Piment und Muskatnuss.

Rezepte für Fertiggetränke mit Kaffee

1. "Frostiger Cappuccino." Gefrorener und leicht geschmolzener Joghurt in einem Mixer schlagen. Dann mischen Sie ein wenig Joghurt, ½ Tasse Milch, 1 TL. Schokoladenlikör und eine Tasse gebrühten Kaffee. Gießen Sie die Mischung in hohe Gläser, füllen Sie sie mit etwas mehr Joghurt auf und bestreuen Sie sie mit Schokoladenstückchen für Schönheit und Geschmack.

2. "Java". Einen Mixer zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und zerkleinern. Fügen Sie 4 Esslöffel Schokoladensirup hinzu und Schokoladenstückchen, sowie 4 Tassen frisch gebrühten starken Kaffee. Gießen Sie die Mischung in mehrere hohe Gläser. Schlagsahne darüber geben und mit Schokoladensirup beträufeln oder mit Schokoladensplittern bestreuen.

3. „Maharashtra“. Espresso in der Kaffeemaschine zubereiten. Fügen Sie dann 0,5 Tassen Milch hinzu, ¼ TL. Kardamom, eine Prise Zimt oder Muskat und 2 TL. Sahara.

4. Karamell-Vanille-Latte Mischen Sie ¾ Tasse frisch gebrühten Kaffee mit ¼ Tasse heißer Milch und 2 TL. Vanilleextrakt in einer großen Kaffeetasse. Fügen Sie 1 EL hinzu. Karamellsirup und 1 TL. brauner Zucker. Mit Schlagsahne dekorieren.

Nachdem Sie nun mehrere Kaffeerezepte erhalten haben, müssen Sie nur noch eine Saeco-Kaffeemaschine kaufen, und Sie können jedes Mal eine neue genießen. duftendes Getränk. Stellen Sie sich vor, haben Sie keine Angst, mit Kaffeezusätzen zu experimentieren - sie werden Ihnen neue Geschmäcker und Aromen verleihen.

Ein wunderbares Getränk namens "Kaffee" wird von der Hälfte der Bevölkerung unseres Planeten geliebt. Und vielleicht noch mehr. Es ist möglich, dass fast die gesamte Bevölkerung unseres Planeten Kaffee liebt. Und in jeder Stadt, Kleinstadt, Siedlung – wo auch immer – gibt es einen Ort, an dem man „den leckersten Kaffee der Welt“ trinken und unterwegs Halt machen kann.

Die gängigsten Kaffeegetränke:

Espresso(italienischer Espresso) - ein Kaffeegetränk, das hergestellt wird, indem heißes (ca. 90 ° C) und unter einem Druck von 9 bar stehendes Wasser durch einen Filter mit gemahlenem Kaffee geleitet wird. Das Getränk ist auf der ganzen Welt und vor allem im Süden Europas – in Italien und Portugal – sehr beliebt.

Doppio(doppelt). Wasser in die Kaffeemaschine gießen, zum Kochen bringen. Führen Sie dann kochendes Wasser durch den Kaffee unter einem Druck von 15 Atmosphären. Dampftemperatur 95°C. Die Espresso-Zubereitungszeit sollte zwischen 25 und 30 Sekunden liegen. Wiederholen Sie danach sofort den Vorgang der Kaffeezubereitung und mischen Sie dann beide Portionen in einer Tasse.

Triplo - Dreifacher Espresso.

Ristretto(limitiert), auch bekannt als „espresso corto“ (italienisch für „kurz“) – Espresso mit weniger Wasser (10-20 ml), aber mit reicherem Geschmack.

flach weiß– Espresso (ein Drittel) und aufgeschäumte Milch (zwei Drittel), mit wenig oder keinem Schaum.

Cappuccino- traditionell eine Mischung aus Kaffee, Schlagmilch und Milchschaum (alles in einem Drittel). Cappuccino wird oft wie ein Milchkaffee zubereitet, aber mit mehr Schaum. Auf Wunsch wird der Schaum mit Schokoladensplittern bedeckt.

Macchiato(italienischer Caffe Macchiato) - Kaffee trinken aus einem Schuss Espresso und einer kleinen Menge Milch. Auch bekannt als Espresso Macchiato. Macchiato ist wie Latte die Grundlage für Latte Art.

Latté(Milch) - Abkürzung für "caffellatte", was "Kaffee mit Milch" bedeutet. Es ist ein Espresso, dem aufgeschäumte Milch hinzugefügt wird, je nach Vorliebe mit oder ohne dünne Schaumschicht.

Wiener Kaffee– Kaffee mit Milch, bei dessen Zubereitung Kaffeesorten mit milderem Geschmack verwendet werden; manchmal wird Karamell hinzugefügt.

Latte Macchiato(gefärbte Milch) - im Wesentlichen ein "umgekehrter" Latte, da Espresso in eine Tasse gegossen wird, in der sich bereits Milch befindet. „Latte Macchiato“ sollte von „Caffe Macchiato“ unterschieden werden.

Fredo. Zuerst müssen Sie eine Tasse Espressokaffee zubereiten (aber nehmen Sie etwas mehr Wasser). Gießen Sie dann den frisch gebrühten Kaffee in einen Shaker und fügen Sie den Sirup (Sie können mit verschiedenen Sirupen improvisieren, aber Fruchtsirupe werden verboten) und Milch hinzu. Etwas Eis und gut schütteln. In ein Cocktailglas gießen und genießen.

irisch. In einen erhitzten Glasbecher 2 TL geben. Rohrzucker, 20 ml Irish Whiskey dazugiessen, mischen. Frisch zubereitet aufgießen Geysir-Kaffeemaschine Kaffee, Schlagsahne darauf geben (am besten Vanille).

Romano. Nehmen Sie eine Tasse starken Espresso und fügen Sie dem Getränk eine Zitronenscheibe hinzu. In einigen Fällen kann der Läppchen ersetzt werden Zitronenschale, in Streifen geschnitten, oder Zitronenstreusel oder Zitronensaft.

Honig-Raf-Kaffee ist eine Mischung aus Espresso, 11% Sahne und Honig. Im Gegensatz zu anderen Cocktails, die Milch enthalten, werden die Zutaten für Raff-Kaffee in der allerersten Phase der Zubereitung gemischt. Danach wird das Getränk mit einer Cappuccino-Maschine aus einer Kaffeemaschine geschlagen, bis ein dichter und dicker Schaum entsteht.

Glasiert. Kaffeeglas ist ein gewöhnlicher Kaffee mit Eis. Kaffee kann wie frisch gebrüht verwendet werden Die beste Option), aber Sie können auch die üblichen verwenden Pulverkaffee wenn keine Kaffeemaschine zur Hand war.

Mokka, oder Mocha - eine Varietät von Arabica-Kaffee, benannt nach der Hafenstadt am Roten Meer - Mocha. Aber wir sprechen von Kaffee mit Schokolade.

Wie man Mokka zu Hause macht. Dazu benötigen Sie ein klares Glas, eine kleine Tasse Espresso, etwas Schokolade bzw Schokoladensoße, Schlagsahne und Vollmilch. traditionelles Rezept Mokka: Milch wird in ein durchsichtiges Glas gegossen und Schokolade hineingegeben, wonach die Mischung gedämpft wird, bis sich ihre Bestandteile vermischt haben. Danach wird Kaffee vorsichtig mit Schokolade in Milch gegossen und das resultierende Getränk mit Schlagsahne dekoriert. Es kann auch mit Schokoladenstückchen bestreut werden.

lungo(lang) - für seine Zubereitung wird es eineinhalb Mal verwendet mehr Wasser als für normalen Espresso erforderlich, was zu einem schwächeren Geschmack führt.

Amerikaner– Espresso wird mit heißem Wasser gemischt, meist im Verhältnis eins zu eins. Bei langem Schwarz wird dasselbe Prinzip verwendet, nur in umgekehrter Reihenfolge.

con panna- Einfacher oder doppelter Espresso mit Schlagsahne. Er wird auch Wiener Kaffee genannt, obwohl die Namen des Getränks in verschiedenen Ländern unterschiedlich sein können. Wird meistens in Demitas oder in einem transparenten Glas serviert.

Breve(kurz) - Espresso (50%) wird mit Milch (25%) und Sahne (25%) gemischt.

Coretto. Coretto-Kaffee ist ein italienisches Getränk (aromatisiert). Es besteht aus einem Schuss Espresso, der mit Likör aromatisiert ist, hauptsächlich Grappa und manchmal Sambuca oder Brandy. Das Getränk ist auch außerhalb Italiens weithin bekannt. Bei der Bestellung eines Coretto sollten Sie angeben, mit welchem alkoholischen Getränk Sie Ihren Kaffee würzen möchten. In Norditalien wird Kaffee mit Grappa ( Traubenwodka) gerne zum Frühstück trinken.

Raf-Kaffee ist eine Mischung aus Espresso, 11% Sahne und Sirup Vanillezucker. Im Gegensatz zu anderen Cocktails, die Milch enthalten, werden die Zutaten für Raff-Kaffee in der allerersten Phase der Zubereitung gemischt. Danach wird das Getränk mit einer Cappuccino-Maschine aus einer Kaffeemaschine geschlagen, bis ein dichter und dicker Schaum entsteht.

Marokko. Zutaten: Schokoladensirup - 10 ml. Espressokaffee - 30 ml. Milch - 15 ml. Das Gesamtvolumen des Getränks beträgt 60 ml.

Das Getränk wird in einem beheizten Glasbecher mit einem Fassungsvermögen von 80 ml serviert. Eine Mischung aus Espresso und Schokoladensirup in ein Glasglas füllen, aufgeschäumte Milch darauf geben, mit geraspelter Schokolade dekorieren. Es ist notwendig, eine Trennung des Getränks in zwei Teile zu erreichen, aufgeschäumte Milch und Mischung (Espressokaffee und Sirup).

Bicherin(Bicerin, wir trinken. ein kleines Glas) - ein Kaffeegetränk, das in Turin (Italien) auftauchte.

Zutaten: 250 ml Milch, 90 g Zartbitterschokolade, 50 ml Espresso oder starker Kaffee, Schlagsahne oder Eis

Reiben Sie zunächst eine Handvoll Schokolade. Dann in einen Topf gießen und mit Milch auffüllen. Zum Kochen bringen, die Mischung 1 Minute schlagen, dann die Pfanne mit der Mischung vom Herd nehmen.

Jetzt bereiten wir in einem separaten Glas starken Kaffee oder Espresso zu. In ein Kaffeeglas gießen Schokoladenmischung. Dann den Kaffee in einem dünnen Strahl hinzugeben. Zum Garnieren Schlagsahne oder Eis darauf geben.

Weitere Kaffeerezepte:

Wie man kocht "EIS KAFFEE"

Sehr starken Kaffee zubereiten, abkühlen lassen. Fügen Sie kalte Milch/Sahne/, Eis nach Geschmack und ein paar Eisstücke hinzu. Alle Zutaten in einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 20 Sekunden lang mixen, um das Eis in kleine Stücke zu brechen.

In gekühlten Gläsern mit Strohhalm servieren, eine Kugel Eis darauf legen, Schokoladensirup darüber gießen.

Wie man Eis macht "MOKKO" mit Minze

3 Tassen Kaffee zubereiten, abkühlen lassen. Mischen Sie gekühlten Kaffee, Minzextrakt, 1 Tasse Milch, 8 EL. Esslöffel Schokoladensirup und zerstoßenes Eis, schlagen, bis Schaum erscheint. In hohen Gläsern mit Strohhalm servieren und mit Minzblättern garnieren.

Wie man kocht " EISKAFFEE"

Bereiten Sie 1 Tasse Kaffee zu und kühlen Sie ihn.

100 g Eis (Vanille, Schokolade oder Kaffee) in Gläser füllen. Mit Schokoladensirup (~2 Esslöffel) beträufeln. Gekühlten Kaffee vorsichtig hinzufügen. Einen großen Löffel Schlagsahne in jedes Glas geben und mit Streuseln von bunten Bonbons bestreuen.

Wie man Kaffee macht " VERGNÜGEN"

4 g Kardamomsamen in 300 ml Wasser 5 Minuten kochen. Kühlen Sie diese aromatische Mischung, belasten Sie und machen Sie Kaffee auf diesem Wasser. Ein großes Stück Eis in hohe Gläser geben und über frisch gebrühten Kaffee gießen.

Wie man kocht H gefrorenes "MOKKO"

Erforderlich: 1 Tasse starker Kaffee, 1 EL. ein Löffel Schokoladensirup, 30 ml Milch und etwas Eis. Alles mit einem Mixer gut aufschlagen, damit das Getränk homogen und schaumig wird. In einer Kaffeetasse servieren.