Auf unserer Website sind viele Artikel verschiedenen Arten von Snacks zum Dekorieren und Servieren festlicher Bankette und Empfänge gewidmet.
Und heute lernen Sie nicht nur, wie man schicke Hähnchen-Zucchini-Snackbrötchen zubereitet, sondern Sie können auch Schritt für Schritt das Rezept auswählen, das Ihnen am besten gefällt. So eine Leckerei in der Zubereitung ist ganz einfach, aber besonders leicht, pikant und verschwindet im Handumdrehen vom Tisch, so lecker ist sie.
Vorspeisenbrötchen können nicht nur mit unterschiedlichen Füllungen, sondern auch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Sie werden kalt zubereitet oder in einer Pfanne gebraten, im Ofen und Slow Cooker selbst gebacken, mit Sauce oder Käsekruste. Und gleich starten wollen wir mit Ofenbrötchen mit Poulet-Käse-Füllung, deren Rezeptur unkompliziert und ganz einfach ist.
Rollen von Zucchini und Huhn im Ofen
Zutaten
- - 1 PC + -
- - 300 g + -
- Adyghe-Käse - 80 g + -
- — halber Kopf + -
- - 2 EL. + -
- Getrocknete Kräuter - 1 TL + -
- - Geschmack + -
Wie man Hähnchen-Zucchini-Röllchen macht
- Wir schneiden das Hähnchenfilet in lange, dünne Streifen, reiben es mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch ein und schlagen es gut. Wir lassen das Huhn eine Viertelstunde liegen und marinieren.
- Mit einem Zerkleinerer schneiden wir die Zucchini über die gesamte Länge der Frucht in dünne (5 mm) lange Platten und legen sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech (das Papier muss auch mit Öl eingefettet werden).
- Wir fügen jede Zucchinischeibe hinzu, fetten sie mit einer in Öl getauchten Bürste ein und entfernen das Tablett für 5 Minuten aus dem Ofen. Backtemperatur - 180 ° C.
- In der Zwischenzeit den Käse fein hacken und die Mayonnaise mit der „Kräutermischung“ würzen.
- Wir nehmen die gebackenen Zucchinischeiben aus dem Ofen, kühlen sie ab, fetten sie mit Mayonnaise ein, legen Hähnchenkoteletts darauf, bestreuen sie mit Käse und rollen alles zu einer Rolle. Mit Zahnstochern fixieren.
- Wir legen die Brötchen auf das gleiche geölte Pergament und schicken sie für 25 Minuten in den Ofen. Die Backtemperatur bleibt gleich.
Zucchini-Rollen mit Huhn und Käse
Dies ist eine weitere Möglichkeit, Brötchen zuzubereiten, bei denen das klassische Tandem als Füllung dient: Huhn und Käse, aber dieses Mal backen wir die Brötchen nicht, sondern genießen die zarte und duftende kalte Füllung!
Zutaten
- Zucchini - 2 Früchte;
- Zerkleinerte Walnusskerne - 2 Esslöffel;
- Gewürz "Hopfen-Suneli" - ½ TL;
- Hühnerfilet - 0,4 kg;
- Sauerrahmmayonnaise - 3 Esslöffel;
- Holländischer Käse - 120-150 g;
- Knoblauch - 15-20 g;
- Sonnenblumenöl - 40 ml.
Wie man Zucchinirolle mit Brust kocht
- Gewaschene junge und dünnhäutige Zucchini ohne Schälen sofort mit einem Spezialmesser zum Schälen von Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen, 20 Minuten warten, den zugeteilten Saft abtropfen lassen und die Zucchini selbst leicht auspressen.
- Als nächstes schicken wir die Zucchiniplatten zum Braten in eine Pfanne mit etwas Öl. Braten Sie die Zucchini auf beiden Seiten an, bis sie rot und weich sind, und geben Sie das Gemüse dann auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen (20 Minuten), dann abkühlen und in einem Mixer zerkleinern.
- Zum Dressing von Hähnchen brauchen wir Sauce. So geht's: Den Knoblauch zu einem Brei mahlen, mit auf einer feinen Reibe geriebenem Käse, Mayonnaise, Gewürzen und Salz abschmecken. Kombinieren Sie die entstandene Sauce mit der Hühnermasse und mischen Sie alles gut.
- Wir tragen die Hähnchen-Käse-Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf die Zucchini auf und wickeln sie dann in eine Rolle. Bei Bedarf können die Brötchen mit Spießen fixiert werden.
- Nun tauchen wir jede Rolle mit den Rändern in eine fein zerstoßene Nuss und legen sie auf eine Schüssel.
Wie man Zucchini-Röllchen mit Hühnerpastete kocht
Diese originellen, sehr zarten und leckeren Vorspeisenbrötchen lassen sich ganz schnell zubereiten, wenn man eine fertig gekaufte Hähnchenpastete zur Hand hat. Noch schmackhafter werden solche Snacks jedoch aus einem hausgemachten Produkt.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet - 200 g;
- Zwiebelrübe - 1 Kopf;
- Karotte - 1 Wurzelfrucht;
- Butter - 100 g;
- Gekochtes Ei - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl - 80 ml;
- Junge Zucchini - 1 Frucht;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Frische Tomate - 2 Stk.
Wie man Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust macht
- Wir hacken die Zwiebel in kleine Würfel und lassen sie sofort bei mittlerer Hitze in einer gefetteten Pfanne braten. In der Zwischenzeit die Karotte fein hacken und zu der Zwiebel geben. Bei Bedarf kannst du noch etwas Öl in die Pfanne geben. Wir fügen die Passivierung hinzu, rühren gelegentlich um und reduzieren die Hitze und lassen 15 Minuten köcheln.
- Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
- Hart gekochte Eier werden ebenfalls in 4 Teile geschnitten.
- Das passivierte Gemüse, Hähnchen und Eier in einen Mixer geben und alles glatt schlagen. Dann fügen Sie Salz, Ihre Lieblingsgewürze, was immer Sie wollen, und Butter hinzu, und wieder schlagen wir alles gut. Die Pastete ist fertig.
- Die Zucchini in dünne lange Scheiben schneiden und in Öl bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Reiben Sie die gekochte Zucchini mit Salz und etwas Knoblauch ein.
- Wir schneiden die Tomaten in kleine Scheiben.
- Wir verteilen die Pastete in einer gleichmäßigen Schicht auf der Zucchini, legen eine Tomatenscheibe auf den Rand und rollen die Vorspeise zu einer Rolle.
Zucchini-Rolle mit Hühnerfleisch
Solche Brötchen werden normalerweise nicht als Vorspeise, sondern als warmes Hauptgericht zubereitet. Die Füllung hier kann absolut alles sein, was Sie bevorzugen, aber heute bereiten wir eine solche Zucchinirolle mit Hähnchenbrust, Pilzen und Käse zu. Der Geschmack dieser Leckerei ist wirklich magisch.
Zutaten
- Gekochtes Hühnerfilet - 0,3 kg;
- Weiße Zucchini - 1 kg;
- Karotten - 1 Wurzelgemüse;
- Alle frischen Pilze - 0,25 kg;
- Holländischer Käse - 0,2 kg;
- Hochwertiges Brotmehl - 250 g;
- Grobes Salz - nach Geschmack;
- Ausgewählte Eier - 3 Stück;
- Birne - 1 großer Kopf;
- Öl "Bauer" - 1 Esslöffel;
- Raffiniertes Sonnenblumenöl - 30-40 ml;
- Universalgewürz - 1 TL;
- Pfeffer - ½ TL
Wie man Zucchini-Rolle mit Hühnchen kocht
- Von einer dicken harten Haut und großen Samen geschält, die Zucchini auf einer Reibe grob mahlen, salzen und nach 15 Minuten die Krume aus dem Saft pressen.
- Den Käse fein mahlen und die Hälfte der entstandenen Brösel mit der Kürbismasse vermischen. Wir geben auch Eier, Pfeffer, Mehl zum Gemüse und kneten alles gründlich in den Teig.
- Wir legen Backpapier auf ein Backblech, bestreichen es mit einer dünnen Schicht „Bäuerinnenöl“ und verteilen den Zucchini-Teig darauf, glätten ihn mit einem Spatel und stellen ihn für 20 Minuten in den Ofen. Die Temperatur im Backofen sollte etwa 180°C betragen.
- Wir verschwenden keine Zeit und fahren sofort mit der Vorbereitung der Füllung fort. Fein gehackte Zwiebeln werden in Öl transparent oder leicht rötlich gebraten, dann geriebene Karotten dazu geben, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten und dann sehr fein gehackte Pilze hinzufügen, alles salzen und weitere 10 Minuten braten, bis die Pilze sind bereit.
- Wir mahlen das gekochte Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf und geben es vor dem Ende des Bratens der Pilze mit dem restlichen Käse für die Füllung zusammen. Alles mischen und abschalten.
- Wir nehmen den gebackenen Zucchinikuchen aus dem Ofen und legen die Füllung darauf (der Kuchen muss heiß sein). Wir richten es über die gesamte Fläche des Kuchens aus und verwandeln alles sehr vorsichtig mit Pergament in eine Rolle. Wir verschieben die Rolle auf ein Blatt Folie, wickeln sie fest ein und schicken sie für 20 Minuten zurück in den Ofen.
- Die fertige Rolle nicht gleich aufschneiden, da sie auseinanderfallen kann, sondern direkt in der Folie etwas abkühlen lassen. Und nach dem Abkühlen lässt es sich in portionierte Stücke schneiden und bei Bedarf auch portionsweise erhitzen.
Hühnerbrötchen mit Zucchini
In dieser Version der Brötchen wird es umgekehrt sein, wir werden die Zucchini- und duftende Käsefüllung in Hähnchenfilet wickeln. Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen einen wahren Gourmet-Genuss zubereiten möchten, hilft Ihnen dieses Schritt-für-Schritt-Rezept dabei, die Spitze des kulinarischen Heim-Olymps zu erreichen!
Zutaten
- Hühnerbrust - 1 Stück;
- Junge grüne Zucchini - 1 Frucht;
- Petersiliengrün - 1 großes Bündel;
- Hartkäse - 0,2 kg;
- Knoblauchzehen - 2-3 Stück;
- Scharfes Salz - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 40-50 g;
- Butter - 50 g;
- Sonnenblumenöl - 40 ml.
Wie man Hähnchenbrötchen mit Zucchini kocht
- Die Hähnchenbrust sollte entlang des Knochens in zwei Hälften geschnitten werden, danach teilen wir jeden Teil horizontal in zwei flache Scheiben. Da muss man nicht einmal etwas schneiden, die Brust peelt sich von selbst. Nun schneiden wir jede der entstandenen Schichten der Länge nach in zwei lange Scheiben, damit unsere Brötchen nicht sehr groß ausfallen.
- Als Ergebnis sollten wir 8 Filets erhalten, die mit Salz und Gewürzen bestreut, mit einer Folie bedeckt und mit einem Fleischhammer geschlagen werden müssen.
- Kommen wir zur Füllung. Meine Zucchini, und mit einem Gemüseschäler auf ganzer Länge in lange dünne Schichten schneiden. Fügen Sie den Schnitt hinzu und lassen Sie ihn 20 Minuten lang stehen.
- Nach der angegebenen Zeit wurden die Zucchinibänder flexibler und der Saft trat aus dem Gemüse hervor, das abgetropft werden muss, und braten Sie die Zucchini in einer Pfanne auf beiden Seiten.
- Um die Füllung vorzubereiten, müssen wir auch die Käsemasse vorbereiten. Wir hacken die Petersilie mit einem Messer fein, drei Käse und gießen sie auf das Gemüse. Wir fügen auch geriebenen Knoblauch, weiche Butter, Salz mit Gewürzen hinzu, um zu schmecken und zu mischen.
- Jetzt sammeln wir Brötchen. Wir legen Zucchini auf das Hähnchenfilet, geben einen Löffel Käsefüllung auf den Rand und rollen es zu einer Rolle und fixieren es mit einem Zahnstocher.
- Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, gießen Öl hinein und braten die Brötchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun. In der Zwischenzeit puffen die Brötchen in einer Pfanne, schalten Sie den Ofen ein, um auf 190 ° C aufzuheizen.
- Wir schieben die gebratenen Brötchen in eine Keramikform, fetten sie mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse und stellen sie 20 Minuten in den Ofen.
Solche duftenden und zarten Zucchini-Röllchen mit Hähnchen werden als Vorspeise die erhöhte Aufmerksamkeit der Gäste genießen und auch als warmes Gericht für jede Beilage Ihren Geschmack treffen.
Atemberaubende Zucchini-Hähnchen-Röllchen sind nicht nur eine unglaublich schöne Vorspeise, sondern auch unglaublich lecker. Eine wunderbare Delikatesse wird Sie mit einem perfekten Tandem aus Gewürzen und zartem Hähnchenfilet erfreuen. Sie können warm oder kalt, pur oder in Kombination mit verschiedenen Beilagen und Salaten serviert werden. Brötchen werden jeden mit einem exquisiten, erstaunlichen Geschmack erfreuen. Schenken Sie Ihrer Familie eine echte Delikatesse, von der man sich nicht lösen kann. Nun, fangen wir an, sie vorzubereiten.
Zutaten:
- 400 Gramm Zucchini;
- 300 Gramm Hähnchenfilet;
- 50 Gramm Hartkäse;
- 5 mittelgroße Knoblauchzehen;
- Salz und Gewürze (nach Geschmack);
- Paprikasauce oder etwas Mayonnaise.
Gemüserollen mit Hähnchenfilet. Rezept Schritt für Schritt
- Wir beginnen die Zubereitung von Zucchini-Röllchen mit Hühnchen, indem wir das Filet in Längsstreifen schneiden. Dann schneiden wir jeden von ihnen in zwei Hälften und schlagen das Fleisch leicht. Gießen Sie es in einen tiefen Behälter.
- Bevor Sie mit dem Kochen köstlicher Zucchini-Röllchen beginnen, müssen Sie das Fleisch 15 Minuten lang marinieren. Salzen und mit Pfeffer würzen. Dann mit einem Spezialwerkzeug oder einem Fleischwolf den Knoblauch hacken. Nachdem wir es zum Hähnchenfilet gegossen haben. Mischen Sie alle Zutaten gut und stellen Sie den Behälter für die angegebene Zeit beiseite.
- Während das Hähnchenfilet mariniert, kümmern wir uns um die Zucchini. Schneiden Sie sie in dünne Streifen: etwa 0,5 Zentimeter groß.
- Da Hähnchen-Zucchini-Röllchen laut Rezept im Ofen gebacken werden, nehmen wir ein Backblech und bedecken es mit Pergament. Dann fetten wir die Oberfläche mit Pflanzenöl ein. Nachdem wir die Zucchinistreifen über die gesamte Fläche des Backblechs gelegt haben. Leicht salzen und mit Pflanzenöl einfetten.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, die Zucchini 5-7 Minuten einlegen: Sie sollten etwas weicher werden.
- Während unsere Zucchini im Ofen ist, nehmen Sie den Käse und reiben Sie ihn auf einer harten Reibe.
- Wir nehmen die Zucchini aus dem Ofen, nehmen dann die Sauce und fetten die Oberfläche der Streifen damit ein. Mit Gewürzen würzen und ein Stück Hähnchenfilet darauf legen. Wir legen ein wenig geriebenen Käse auf die gesamte Oberfläche.
- Nehmen Sie die Zucchini vorsichtig an einer Kante und rollen Sie sie auf, dann fixieren Sie ihre Form mit einem Spieß. Nach diesem Prinzip rollen wir andere Brötchen mit Hühnchen und Zucchini.
- Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und verteilen Sie die nach Rezept geformten Kürbisröllchen wie bei einer Großmutter auf ihrer Oberfläche. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Wir legen die Form mit Zucchinibrötchen mit Füllung in den Ofen: Nach diesem einfachen Rezept müssen sie 20-25 Minuten lang gebacken werden (je nach Ausstattung der Küche).
- Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie heraus, garnieren sie mit gehacktem Dill, und eine ausgezeichnete Vorspeise in Form von Brötchen kann auf dem Tisch serviert werden.
Fertig ist die köstlichste Leckerei. Ein zarter und saftiger Snack wird Sie und Ihre Lieben begeistern. Auf der Seite „Sehr lecker“ finden Sie zahlreiche Ideen für die besten Gerichte aus Zucchini und anderen Zutaten.
Zutaten
- Zucchini - 2 Stk.
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Hähnchenbrustfilet - 300 g.
- Ketchup (oder eine beliebige Tomatensauce) - 3 EL.
- Hartkäse - 70 g.
- Kefir - 0,5 Tassen
- Ei - 1 Stck.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 TL
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Vorbereitung + 35 Minuten Braten
Ausbeute: 6 Portionen.
Am Ende des Sommers, wenn es noch warm ist, möchten Sie leicht und maximal sein gesunde Mahlzeiten- damit ersichtlich ist, dass der Urlaub zu Ihrem Vorteil und nicht zu Ihrem Nachteil verlaufen ist. Als eines dieser Gerichte präsentieren wir Ihnen Zucchini-Röllchen mit im Ofen gebackener Hähnchenbrust. Sie sind einfach und unkompliziert zuzubereiten, kalorienarm und gesund und dabei sehr schmackhaft. Auch Gerichte mit Zucchini und Hähnchenbrust eignen sich als kalorienarmes Abendessen.
Wie man Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust kocht - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Zunächst bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Zucchini sollte jung sein, mit zarter Haut und Samen. Es ist besser, Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5% oder mehr zu nehmen - wir backen Zucchini-Röllchen in Kefir-Sauce und es sollte nicht gerinnen.
Sie können jeden Ketchup nehmen - scharf, wenn Sie scharf, gegrillt oder klassisch mögen. Sie können auch hausgemachte Tomatensauce verwenden, aber nur dickflüssig.
Die Zucchini in 0,3-0,5 Millimeter breite Scheiben schneiden.
Legen Sie die Zucchini auf ein mit Papier oder Folie bedecktes Backblech und stellen Sie sie 15 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Zucchini sollten weich werden.
Während die Zucchini im Ofen sind, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Hähnchenfilet in Längsstreifen schneiden.
Käse in dünne Scheiben schneiden.
Bereiten Sie die Soße vor. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
Fügen Sie Knoblauch zu Kefir hinzu und schlagen Sie ein Ei hinein. Mischen Sie gut die resultierende Sauce, Salz und Pfeffer.
Käsescheiben auf Zucchinischeiben legen.
Den Käse mit Ketchup einfetten.
Hähnchenfilet auslegen.
Zucchini zu Röllchen rollen, mit kleinen Spießen oder Zahnstochern befestigen.
Die Zucchini-Röllchen in eine Auflaufform geben, die vorbereitete Kefir-Sauce darüber gießen.
Das Gericht in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen (bis die Brötchen gebräunt sind).
Warme Zucchinirollen mit Hähnchenbrust servieren. Guten Appetit!
Aus Zucchini lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Dieses Gemüse hat keinen eigenen ausgeprägten Geschmack, aber gerade deshalb lässt es sich gut mit anderen Produkten kombinieren. Was Zucchini-Gerichte so beliebt macht, ist, dass sie auch von Menschen gegessen werden können, die ihr Gewicht reduzieren möchten, da dieses Gemüse nur sehr wenige Kalorien enthält. In diesem Rezept erklären und zeigen wir, wie man am Spieß im Ofen gebackene Hähnchen- und Zucchini-Röllchen zubereitet.
Geschmacksinfo pflanzliche Snacks
Zutaten
- 1 junge Zucchini;
- 1 Hühnerfilet;
- 2 rote dickwandige Paprika;
- 1-2 Tomaten;
- 150 g russischer Käse;
- 0,5 TL Paprika;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Wie man Zucchini-Röllchen mit Hühnchen kocht
Zucchini oder Zucchini sollten in dünne Streifen von etwa 0,4 cm Dicke geschnitten werden. 
Damit die Zucchini beim weiteren Garen nicht zerbrechen, legen Sie sie für 5 Minuten in leicht gesalzenes, gerade kochendes Wasser. 
Tomaten halbieren, Paprika in Stücke schneiden.
Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce. Gießen Sie dazu etwas Wasser in die Pfanne und legen Sie die Paprikastücke und die gehackte Tomate mit der Haut nach unten hinein. Decken Sie das Gemüse mit einem Deckel ab und bringen Sie es bei starker Hitze in einen weichen Zustand. Danach müssen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel abkratzen und mit einem Messer oder einem Mixer gut hacken. Salz, Pfeffer und Paprika zur Gemüsemasse geben, gut verrühren.
Die Zucchini auf ein Küchenpapier legen und trocken tupfen.
Wir reiben den Käse, schneiden das Hähnchenfilet wie Koteletts in dünne Längsstreifen. 
Wir fangen an, Rollen zu formen. Solche Rollen können auf zwei verschiedene Arten geformt werden.
Methode 1
Das Filet entlang der Fasern in dünne Streifen schneiden. Jeden Filetstreifen leicht abschlagen und mit Soße einfetten. 
Die Zucchini darauf legen. 
Den geriebenen Käse auf die Zucchini geben. 
Rollen Sie nun die Rollen auf und fädeln Sie sie auf einen Spieß. 
Methode 2
Einen Streifen Zucchini mit Sauce einfetten, einen Filetstreifen darauflegen, der ebenfalls mit Sauce eingefettet ist, und mit geriebenem Käse bestreuen. Aufrollen und auf einen Spieß stecken. 
Legen Sie die Brötchen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und geben Sie sie 25 Minuten lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Die fertigen Röllchen mit Zucchini und Hähnchenfilet vom Spieß lösen und warm, mit Kräutern garniert, servieren.
Dieses leichte, schmackhafte, nahrhafte und vor allem gesunde Gericht wird Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und viel Freude bereiten.
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Portionen: 27
Kochzeit: 50 min.
Rezeptbeschreibung
Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie eine preiswerte, schmackhafte und schnelle Leckerei zubereiten möchten. Früher habe ich dir gesagt, wie es geht. Gäste an jedem Tisch werden eine solche Vorspeise im Handumdrehen verstreuen. Auf die gleiche Weise können Sie Zucchinibrötchen für das Familienmenü zubereiten - dies ist ein einfaches, leckeres und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Außerdem können sie sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Wenn Sie genug tun, genug für 2-3 Tage.
Um rohe Zucchini-Röllchen mit unterschiedlichen Füllungen zuzubereiten, benötigen Sie ein spezielles Schälmesser – damit können Sie die Zucchini sehr dünn schneiden, um daraus ordentliche Röllchen zu rollen. Es ist nicht möglich, es mit einem Messer zu schneiden - die Kürbisschichten werden zu dick.
Selbst zum Kochen von Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust ist es gut, dieselbe Brust im Voraus zu kochen - in diesem Fall dauert das Kochen von Zucchini-Snacks sehr wenig Zeit.
Um Zucchini-Röllchen mit Hähnchenbrust zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 kleine Hähnchenbrüste, im Voraus gekocht;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 1 rote Paprika;
- 1 kleine Peperoni;
- 200 g Hartkäse;
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver;
- 1. ein Löffel Paprika;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 3 kunst. Löffel Zitronensaft;
- 1 Glas Tomatensauce (Chumak, Krasnodar, Marinara);
- 4 kleine junge Zucchini;
- ein wenig gehacktes Gemüse (Koriander, Petersilie) zum Servieren.
Kochen Schritt für Schritt:
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und dann mit den Händen in Fasern zerlegen. Das Hühnerfleisch in eine große Schüssel geben.
Zwiebelwürfel, rote und scharfe Paprikaschoten, die Hälfte (100 g) geriebenen Hartkäse und die Gewürze: Knoblauchpulver, Paprikapulver, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel geben.
Fügen Sie ein Glas Tomatensauce zu diesen Zutaten hinzu und rühren Sie dann gut um - bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Füllung ist fertig. Leg sie erstmal beiseite.
Die Zucchini waschen und trocknen. Schneiden Sie die Kanten auf beiden Seiten. Schneiden Sie jede Zucchini mit einem Schälmesser in dünne, flache Blätter. Sie werden unterschiedlich breit sein - schmal und breiter. Beides verwenden: Schmale Lagen können zu zweit für eine Rolle verwendet werden.
1-1,5 Teelöffel Füllung auf jeden Zucchinistreifen geben und gleichmäßig über die gesamte Länge der Zucchini verteilen.
Die Füllstreifen zu festen Rollen aufrollen.
Legen Sie jede Rolle senkrecht in eine Auflaufform. Ich habe eine Springform verwendet - eine sehr praktische Sache für dieses Rezept. Backofen auf 200 gr.C vorheizen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 15 Minuten backen.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Brötchen mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
