Kürbisgerichte Rezepte mit. Nützliche Kürbisgerichte für Harmonie, Gesundheit, Schönheit! Rezepte für helle, schmackhafte und gesunde Kürbisgerichte

Es ist üblich, mit Kürbisbrei über Kürbisrezepte zu sprechen. Es ist nicht in dieser Auswahl von 9 Top-Rezepten, obwohl ich auf jeden Fall darauf verweisen werde klassisches Rezept von einer anderen Seite. Und ich werde Sie auf jeden Fall an das Bekannte erinnern: Kürbis ist ein Universalgemüse. Im strengsten Sinne des Wortes.

Sie können alles aus Kürbis machen, von Brot bis zu Süßigkeiten. Kürbis wird gedünstet, gebacken, gekocht, gebraten, roh in Salaten gegessen. Sogar Blumen werden gegessen (gestopft). Von Samen ganz zu schweigen.
Zauberhafte Kuchen, Torten und Kekse werden aus Kürbis gewonnen. kandierter Kürbis und die getrockneten Scheiben sind köstlich. Und gesalzen in Gläsern für den Winter ist Kürbis so gut wie in Marmelade.

Dass der Kürbis einen magischen Hintergrund hat, ist klar, denn er ist nicht nur „Nahrung“, sondern auch die Heldin eines der schönsten Feiertage. Es enthält Carotinoide und eine ganze Apotheke. Mit einem Wort, diese strahlende Schönheit hat eine interessante „Persönlichkeit“. Deshalb werden wir uns auch mit Gabeln und Löffeln bewaffnen orange Stimmung, und Skizze für unsere Guten Appetit eine kleine Liste mit Top-Rezepten, die aus Kürbis zubereitet werden können.

Kürbiskuchen

Über Kürbisrezepte mit Liebe, Magic Food.

Sie treffen selten einen Menschen, der noch nichts von zart und duftend gehört hat Kürbispfannkuchen . Du kannst sie ganz einfach zum Abendessen nach der Arbeit zubereiten. Es ist elementar. Der Teig besteht aus geriebenem Kürbis, Milch, Eiern, Mehl und Salz nach Geschmack. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemischt und dann wie gewohnt Pfannkuchen in einer Pfanne gebacken.

In letzter Zeit kann ich mir ein Leben ohne nicht mehr vorstellen Kürbissuppe. Auch mein Mann und mein Kind, die keine Suppen mögen, essen sie gerne. Das Wichtigste ist, dass Sie Suppe ganz ohne Fleisch kochen können. Es wird leicht und reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Mehrere Lieblingsrezepte. Ich mag zum Beispiel Herbst-Kürbis-Fruchtfleischsuppe, Zwiebel, Milch, Gemüse, Croutons aus Weißbrot, Gewürze, Butter.

Es gibt noch einen tolle Möglichkeit Suppe für jeden Tag. Es wird aus Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Lauch, Salz, Pfeffer, Gewürzen, Pflanzenöl und Fischbrühe hergestellt.

Für die Geschwindigkeit koche ich Suppe in einem langsamen Kocher. Es stellt sich als sehr leicht und diätetisch heraus - perfekte Wahl für diejenigen, die ihr Gewicht und ihre Gesundheit überwachen.

Mein Kind mochte Porridge nie, bis ich das Kürbisrezept ausgegraben habe. Alles wird einfach zubereitet: aus Kürbis, Milch, Hirse, Zucker, Rosinen, Wasser, Butter. Haferbrei ist lecker, süß und nahrhaft - vorbildliches Kindergericht.

Schnell und lecker zu kochen gebackene Kürbisgerichte. Und statt Süßigkeiten lieben mein Kind und ich Kürbisdessert. Es ist gesund und nicht weniger süß. Zubereitet aus Kürbis, Honig, Datteln, Äpfeln, Rosinen, Walnüsse, geschmolzene Butter.

Mit Kürbis lässt sich am meisten kochen verschiedene Torten. Der Teig besteht aus gewöhnlichem Mehl, Eiern, Zucker, Sauerrahm und Backpulver. Kürbisfleisch wird in einem Mixer gerieben oder gehackt.

Originelle Kürbisgerichte - Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker

Ganz selten koche ich Gourmet Französische Velouté-Suppe. Dieses Rezept ist nicht für jeden Tag, sondern eher für romantisches Abendessen weil es komplex ist. Die Suppe selbst besteht aus Kürbis, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, getrockneten Aprikosen, grünen Erbsen, Sahne, Wasser, Mehl, Butter und Olivenöl sowie Salz.

Das Highlight des Gerichts - Orangenöl. Es verleiht der Suppe eine satte Farbe und unerwartete Geschmacksobertöne. Das Öl wird aus Orangenschalen hergestellt, die zusammen mit Olivenöl in einem Ofen in feuerfester Form erhitzt. Das Öl wird 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 30 Grad zubereitet. Wenn es fertig ist, müssen Sie es abseihen. Das Öl kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kürbis ist ein absolut universelles Produkt. Es ist äußerst nützlich und schmackhaft zugleich. Basierend auf Kürbis können Sie am meisten kochen verschiedene Gerichte aus Suppe u Gemüseeintopf zu Desserts.

Guten Tag, liebe Leser! Heute werden wir herausfinden, was aus Kürbis gekocht werden kann, es stellt sich eine Menge Dinge heraus, Sie ahnen nicht einmal, welche Leckereien sie sind.

Die Winterkälte rückt näher, wenn alle Beete leer sind und der Garten mit Schnee bedeckt sein wird. Ein echter Lebensretter für eine vitaminarme Zeit ist Kürbis, der den ganzen Winter über gelagert werden kann und dabei seine sonnige Farbe, sein Aroma, seinen Geschmack und seine reichhaltige Zusammensetzung behält.

Was mit Kürbis kochen? In diesem Artikel finden Sie leckere Rezepte für jeden Geschmack.

Kürbis ist eines dieser Produkte, die zu allen Gerichten hinzugefügt werden können. Die Vielseitigkeit der Frucht besteht darin, dass sie sowohl in Suppe, Brei als auch in Desserts gut ist.

Das Produkt selbst ist so, dass es stark ist Schmackhaftigkeit oder der Geruch der Bestandteile Kürbis nimmt den Geschmack von Zusatzstoffen an. Dient als Hintergrund, vor dem alle Zutaten gut aussehen. Diese Eigenschaft wird beim Kompilieren aller Rezepte verwendet.

Wie man die Reife bestimmt

Kürbis gehört zu den Produkten Langzeitspeicherung. Auch wenn es nicht in reifem Zustand gepflückt wurde, wird nichts Schlimmes passieren. Das Produkt reift einfach zu Hause. Aber für die Besitzer des Grundstücks sind die folgenden Informationen nützlich, um herauszufinden, ob der Kürbis im Garten reif ist und ob es an der Zeit ist, ihn zur Lagerung in die Räumlichkeiten zu bringen:

Ein reifes Produkt hat eine harte Schale, sodass Sie mit einem scharfen Gegenstand keine Spuren auf seiner Oberfläche hinterlassen können.
Einige Kürbissorten sind nach der Reifung mit einer ungewöhnlichen charakteristischen Blüte bedeckt, an deren Vorhandensein man die Reife beurteilen kann.
Der Stiel einer reifen Frucht wird trocken, es ist leicht, ihn zu brechen, indem man einfach den Kürbis bewegt.
Die Blätter des Busches mit einem gereiften Produkt werden lethargisch und trocken.
Zum Zeitpunkt der Reifung wird der Kürbis heller und bunter.

Wie man wählt - herausgefunden, es ist Zeit zu kochen.

Suppenpüree mit Sahne

Püreesuppen sind ungewöhnlich lecker und einfach. diät mahlzeiten. Das Geheimnis ist einfach: Zuerst wird das Produkt gekocht und dann gemahlen. Die Reihenfolge der Vorbereitung ist wie folgt:

Nehmen Sie einen Kürbis, einige Karotten und Zwiebeln. Schale entfernen, hacken. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen, Gemüse hineingeben und anbraten.
Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser ein. Legen Sie Gemüse, gehackten Ingwer. Salz. Produkte schweißen.
Gemüse mit einem Mixer zerkleinern. Auf einem hübschen Teller servieren. Mit der Orangencremesuppe aufgießen. Fügen Sie etwas Sahne hinzu. Fein gehackte Kräuter darüber streuen. Ihr Vorrat an Vitaminen ist fertig.

Die Produktliste kann sich ändern. Versuchen Sie, Kartoffeln und Sellerie hinzuzufügen, experimentieren Sie ein wenig mit Ihren Lieblingsgewürzen. Sie werden Ihnen einen einzigartigen Geschmack geben.

Kürbiskuchen

Einfach in der Zubereitung und Menge der Zutaten kann ein Kürbiskuchen einem eingefleischten Skeptiker beweisen, dass Kürbis lecker und duftend sein kann. Nutzen Sie die Chance, probieren Sie es aus und sehen Sie, wie es ist Leckeres Dessert nützlich in jeder Hinsicht. Beim Kochen können Liebhaber von fettarmem Gebäck den Butteranteil um die Hälfte reduzieren.

Für den Test benötigen Sie 300 g Kürbis, reiben Sie ihn zuerst. Den Saft auspressen und trinken - es ist gut.
150 g Zucker, 100 g Butter mischen, 3 Eier unterschlagen. Mischen Sie alles. Fügen Sie die Schale einer Zitrone, Kürbis und ein Glas Mehl zum Teig hinzu.
Löschen Sie einen Teelöffel Soda in einer viertel Tasse Zitronensaft und gießen Sie ihn in den Teig. Gut mischen.
Ein Backblech mit etwas Butter einfetten. Legen Sie die Torte aus. Bei 180 Grad etwa 35 Minuten garen. Konzentrieren Sie sich auf die Bereitschaft des Produkts auf einem Holzstab.

Kenner sagen, dass dieser Kuchen besonders beliebt bei unseren Verteidigern ist - Männern.

Sie werden ein atemberaubendes Aussehen, Geschmack und Geruch von Desserts bekommen, wenn Sie versuchen, Mannik mit Kürbis nach dem obigen Rezept zuzubereiten. Mischen Sie ein Glas Grieß und Kefir und lassen Sie das Müsli eine halbe Stunde lang Feuchtigkeit aufnehmen. Führen Sie zu diesem Zeitpunkt den Test durch:

Bereiten Sie Kürbis für Manna vor, Sie benötigen 300 Gramm geriebenes Produkt. Die Schale abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Dies ist wichtig, denn im Dessert sehen die Stücke des Produkts wie kleine schöne Punkte aus, deren Größe Rosinen entspricht.
Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie ein Glas Zucker und 100 g zuvor geschmolzene Butter. Rühren Sie die Zutaten erneut um.
Führen Sie langsam ein Glas Mehl und ein wenig Zimt, Kurkuma, Ingwer, nur ein wenig Vanillin hinzu. Ein wenig salzen, ein Glas gedämpfte Rosinen hineinstellen.
Das Manna in eine gefettete Form geben. Damit es fertig wird, halten Sie es etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen.
Das fertige Dessert aus dem Ofen nehmen, vorsichtig auf einen flachen Teller stürzen. Decken Sie die Oberseite mit einem feuchten Papiertuch ab. Nach einigen Minuten löst sich der Mannik von der Form.

Dessert mit Tee servieren. Er ist bereit.

Kürbis mit Äpfeln gebacken

Ein Kürbis mit Apfel nach einem einfachen Rezept kann überraschen. Außer Zucker brauchst du nichts.

Haut vom Kürbis entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mischen Sie das Essen und fügen Sie Zucker hinzu. Um ein halbes Kilogramm Kürbis und Äpfel zu backen, braucht man ein Glas Zucker.

Nehmen Sie das Tablett heraus. Abdeckung großes Stück Folie, ihre Größe sollte es ermöglichen, alle Produkte von unten und oben zu verpacken. Falten Sie die Ränder der Folie ein. Alle Zutaten hineingeben.

Mit Folie abdecken und die Ränder sorgfältig verschließen. Damit der Kürbis backt, halten Sie die Form für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Beim Servieren können Sie Nüsse auf den Tisch streuen. Kürbis mit Äpfeln - die Antwort auf die Frage, wie man die Früchte schnell und lecker kocht.

Wie man Brei kocht

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Kürbisbrei. Sie können das Produkt zusammen mit Müsli kochen: Fügen Sie dem Brei Stücke hinzu und schlagen Sie alles zu einer homogenen Mischung. Sie können aus einer gelben Schönheit einen unabhängigen Brei kochen, den wir mit Ihnen machen werden.

Versuchen Sie das einfachste Rezept:

250 g Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
Kochen Sie ein halbes Glas Milch. Fügen Sie das gehackte Fruchtfleisch hinzu, fügen Sie einen Drittel Teelöffel Zimt hinzu, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um zu schmecken.
Rühren, weiterkochen, Feuer reduzieren. Rühren nicht vergessen. Sobald es weich wird, fügen Sie es hinzu Butter und schalte den Brei aus.

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Brei mit Kürbis und Hirse, Rezept

Um zu empfangen leckerer Brei mit Kürbis und Hirse, versuchen Sie, getrocknete Früchte, Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzuzufügen. Von diesen leckeren Leckereien gibt es nie zu viele, selbst 300 Gramm davon verderben den Brei nicht.

Schale von der Frucht entfernen, in kleine Würfel schneiden. Sie benötigen 400 g Produkt. In dieser Reihenfolge kochen:

Einen halben Liter Milch aufkochen. Legen Sie den Kürbis, Zucker, fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie weiter.
Gießen Sie nach 10 Minuten ein Glas Hirse in den Brei, mischen Sie gut und kochen Sie weiter, bis Sie eine weitere halbe Stunde gekocht sind. Fügen Sie dem resultierenden Produkt Butter und gedünstete Trockenfrüchte hinzu.

Video - Kürbisbrei mit Hirse in einem Slow Cooker

Reisbrei mit Kürbis in Milch

Bereiten Sie das Obst vor, schneiden Sie dazu die Haut ab und schneiden Sie es in kleine Stücke. Sie sollten 400 Gramm gehacktes Produkt haben. Spülen Sie ein Glas Reis gut aus, bis das Wasser klar ist.

Legen Sie den Kürbis in einen Topf und gießen Sie einen halben Liter Milch ein. 10 Minuten köcheln lassen und Reis hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel schließen, die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde weiterkochen. IN fertiger Brei Butter hinzufügen.

Kürbissalat mit Hähnchen

Kürbis lässt sich wunderbar mit allen Produkten kombinieren und kann sowohl mit Früchten als auch mit Fleisch zubereitet werden. Für Fleischsalate wird Kürbis gekocht, roher Kürbis wird in Kombination mit Gemüse und Obst verwendet.

Pflanzenöl wird oft als Dressing verwendet. Selten saure Sahne oder Mayonnaise. Viele bevorzugen Joghurtsaucen.

Bei Gemüsesalaten ist alles klar. Mahlen Sie Ihre Lieblingsspeisen, schäbiger Kürbis. Ein wenig Salz und Pfeffer, Zitronensaft und Öl, wenn Sie kochen Gemüsesalat. Für Obst - Gewürze, Honig, Zitronensaft mit Zucker.

Und wie zu tun Fleischsalat? Mehr Details:

Von der Frucht die Haut abschneiden, in kleine Stücke schneiden, kochen und abkühlen lassen.
Rüben kochen und in Streifen schneiden.
Gekochtes Hähnchen in Würfel schneiden.
Alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern, Pflaumen dazugeben, mit Mayonnaise würzen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 300 Gramm Kürbis, 200 Gramm Hühnchen und 100 Gramm Rüben.

Für die Zubereitung des Auflaufs benötigen Sie Kürbis, Hüttenkäse und Milch in gleicher Menge. Das Rezept wird mit einer Rate von 200 Gramm jedes Produkts angegeben. Beachten Sie folgende Reihenfolge:

Die Haut vom Kürbis abschneiden, hacken, kochen und zu einer homogenen Masse mahlen.
Schweißen Grieß aus Milch mit zwei Esslöffeln Grieß.
Quark mischen, Kürbispüree und Brei. Butter geben - 20 gr.
Fügen Sie dem Ei eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es in einem Mixer. Mit Lebensmitteln mischen.
Übertragen Sie Lebensmittel auf ein Backblech. Im Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Alle mit Hüttenkäse-Auflauf du hast es geschafft.

Pro 400 g des Produkts müssen 2 Eier und 5 Esslöffel Mehl hinzugefügt werden.

Vom Kürbis die Haut abschneiden, reiben. Eier, Mehl, Salz, Vanillezucker, Muskatnuss.

Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen. Legen Sie den Teig in kleine Inseln. Braten bis fertig.

Wenn Sie sich ein Ziel setzen, hilft diese Frucht allein, einen schicken Tisch zu decken. Für die erste können Sie Püreesuppe mit Kürbisbrot servieren, für die zweite - Khanum, duftender eingelegter Kürbis und natürlich Kürbissalat. Und zum Nachtisch - Marmelade und würzige Kürbiskekse.

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Zutaten

400 g frischer Kürbis;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
2 Kartoffeln;
Sonnenblumenöl;
100 ml 10 % Sahne;
150 g kleine Cracker;
2 Knoblauchzehen;
Salz, schwarzer Pfeffer, Hartkäse- schmecken.

Kochen

Die Zwiebel fein hacken. Pfanne erhitzen, etwas hinzufügen Sonnenblumenöl und die Zwiebel ein paar Minuten anschwitzen. Anschließend Kürbis, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Frisches Gemüse zusammen mit Röstzwiebeln in einen Topf geben, mit etwas Wasser aufgießen und weich kochen. Fügen Sie der resultierenden Mischung fein gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzu. Danach die zukünftige Püreesuppe mit einem Mixer schlagen und Sahne hinzufügen.

Fertiges Essen serviert mit Crackern und geriebenem Käse. Püreesuppe kann mit Kräutern und Sesamkörnern dekoriert werden.

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Zutaten

80 g Kürbis;
70 ml Wasser;
3 g Trockenhefe;
300 g Weizenmehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Esslöffel Zucker;
10 Gramm Butter.

Kochen

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Wasser zugeben und erneut aufschlagen. In einem separaten Behälter Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen, Kürbismischung und vorgeweichte Butter hinzufügen.

Den Teig kneten, bis er fest ist gleichmäßige Konsistenz und legen Sie es in einen geölten Behälter. Decken Sie den Teig mit einem trockenen Handtuch ab bzw Frischhaltefolie und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 220 °C vorheizen und eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform vorbereiten.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, diesen daraus formen, hineinlegen fertiges Formular und weitere 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Jetzt, da der Teig vollständig fertig ist, kann er in den Ofen gestellt werden. Backen Kürbisbrot 50 Minuten. fertiges Produkt auf einem Kuchengitter abkühlen.

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Zutaten

Zum Testen:

1 Glas Wasser;
3 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Ei.

Für die Füllung:

500 g Kürbis;
2 Zwiebeln;
1 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel Zucker;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Sauce:

150 g Sauerrahm;
1 Esslöffel fein gehackte Kräuter;
1 Knoblauchzehe;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Khanum - lecker und Fastfood orientalische Küche, eine großartige Alternative zu Mantas. Zur Zubereitung den Teig aus Mehl, Wasser, Eiern und Salz kneten. Den Teig mindestens 15 Minuten kneten, er sollte elastisch werden. Dann die entstandene Masse mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten einwirken lassen.

Für die Füllung den Kürbis in Scheiben schneiden. kleine Würfel, und Zwiebeln - dünne Halbringe. Die Zwiebel in einer vorgeheizten Pfanne leicht anbraten, dann den Kürbis dazugeben. Die Zeit zum Braten und Mischen der Zutaten sollte 5-10 Minuten nicht überschreiten. Die fertige Füllung mit Pfeffer, Salz und Zucker bestreuen.

Teig dünn ausrollen, großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Verteilen Sie die Füllung auf der Oberfläche und ziehen Sie sich leicht von den Rändern zurück. Rollen Sie eine lockere Rolle auf und schlagen Sie die Ränder des Teigs an den Seiten fest. Legen Sie die Rolle vorsichtig auf ein geöltes Tablett.

Khanum wird 45–50 Minuten lang in einer Mantyshnitsa oder einem Wasserbad gekocht. Das fertige Gericht in Stücke schneiden und mit Knoblauchsauerrahm und Kräutern servieren.

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Zutaten

700 g Kürbis;
300 g Zucker;
500 ml Wasser;
100 ml 9% Essig;
8 Stück Nelken;
4 Erbsen Piment;
4 schwarze Pfefferkörner;
1-2 Scheiben Ingwerwurzel;
2 Prisen Muskatnuss;
1 Zimtstange.

Kochen

Eingelegter Kürbis hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und ein Aroma von duftenden Gewürzen. Dieses Gericht wird als Beilage oder herzhafter Snack serviert.

Im Wasser Zimmertemperatur Zucker auflösen, Essig hinzufügen und den in kleine Stücke (ca. 2 × 2 cm) geschnittenen Kürbis mit der entstandenen Marinade übergießen. Den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dann die Gewürze zum Kürbis geben und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Senken Sie die Flamme und lassen Sie den Kürbis weitere 7-15 Minuten köcheln, bis sich die Stücke leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

Lassen Sie das gekochte Gemüse eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen, entfernen Sie dann die Gewürze und legen Sie die Stücke in einen steril verschlossenen Behälter. Eingelegter Kürbis ist fertig und bittet um Ihren Tisch!

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Zutaten

200 g Kürbis;
100 gr eingelegter Käse(Feta-Käse, Suluguni, Adyghe, Chechil, Feta);
20 g Oliven;
Olivenöl, mediterrane Kräuter, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Salatblätter - optional.

Kochen

Dieser Salat ist zubereitet hastig. Es wird jeden Tisch perfekt schmücken und die Herzen Ihrer Gäste erobern ungewöhnlicher Geschmack. So. Kürbis und Käse in 1-2 cm große Stücke schneiden, Zutaten mit Olivenöl, Gewürzen und halbierten Oliven mischen. Das fertige Gericht kann mit Salatblättern garniert werden.

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Zutaten

1 kg Kürbis;
500 g Zucker;
½ Zitrone.

Kochen

Wählen Sie einen Topf mit breitem und dickem Boden. In Würfel schneiden, kochen eine kleine Menge Wasser für 10 Minuten und mit einem Mixer pürieren. ZU Fertigmischung Zucker hinzufügen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Dann ½ Zitrone hinzugeben und die Mischung eine Stunde weiter köcheln lassen. Fertige Marmelade fällt leicht hinter die Wände und den Boden der Pfanne.

Kürbismarmelade auf Pergament auslegen (Schichtdicke sollte 2 cm nicht überschreiten) und 3-5 Tage trocknen lassen. Nachdem Sie es in Scheiben geschnitten haben, trocknen Sie es auf beiden Seiten in einem schwach erhitzten Ofen und bestreuen Sie es Puderzucker.

Selbstgemachte Kürbismarmelade sollte kühl und trocken gelagert werden.

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Zutaten

1 Ei;
100 g Kürbispüree;
70 Gramm Butter;
110 g Rohrzucker;
180 g Weizenmehl;
½ Teelöffel Backpulver;
¼ Teelöffel Soda;
1 g Vanillin;
eine Prise gemahlene Nelken;
1 Teelöffel gemahlener Zimt.

Kochen

Weiche Butter mit Zucker und Vanille einreiben. Fügen Sie dann das Ei, das Kürbispüree (die geschälten Stücke weich kochen und in einem Mixer zerkleinern) hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich.

Gießen Sie Mehl, Zimt, gemahlene Nelken, die mit Backpulver und Soda gesiebt wurden, in den ersten Teil des resultierenden Produkts und mischen Sie alles erneut gut. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech löffeln fertiger Teig damit zukünftige Cookies einen durchschnittlichen Abstand voneinander haben. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Guten Appetit!

Fügen Sie diesem Produkt Gemüse hinzu - Sie erhalten einen wunderbaren Gemüsesalat, Obst - süß Fruchtdessert, Mehl und Ei – Teig zum Backen, Fleisch – Braten oder Eintopf. Ja, so ist sie. Was für eine Vielfalt an einzigartigen und gesunde Mahlzeiten kann aus diesem Produkt hergestellt werden! Auf eins Kürbisbrei Die Welt hat sich sicherlich nicht wie ein Keil zusammengefügt.

Wenn die Saison in vollem Gange ist und Sie es satt haben, nach Möglichkeiten zu suchen, was Sie mit der Ernte machen können, Nutzen Sie unseren kleinen Hinweis. Nicht langweilige Ideen werden Sie anregen und Ihnen zeigen, wie Sie einen Kürbis zur Königin des Tisches machen.

Kürbis braten

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe noch nie mit Kürbis als einer der Zutaten gekocht. Jetzt gibt es eine solche Gelegenheit!

Zutaten

0,4 kg Kürbis
0,4 kg Schweinefleisch
4 Kartoffeln
3 kunst. l. Pflanzenöl
Pfefferkörner, Salz, Lorbeerblätter schmecken
Basilikum

Kochen

Reinigen Sie Ihr Gemüse. Schneiden Sie sie in Würfel.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Schicken Sie das Schweinefleisch dorthin. Achten Sie darauf, Salz hinzuzufügen.
Sobald das Fleisch etwas gebräunt ist, das Gemüse zum Fleisch geben. Rühren und 2 Minuten warten. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und vergessen Sie nicht, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzuzufügen.
Alles mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles gar ist.
Wenn es fertig ist, über den Braten streuen.

Während Tomaten, Auberginen und Paprika kochen und ihr Aussehen verlieren, Kürbis bleibt so schön und hell. Und wie lecker es wird!

Kürbis mit Honig

Sehr Originalrezept . Haben Sie schon einmal Kürbis geröstet? Hast du sie mit geröstet? Es lohnt sich nicht nur zu kochen ... Es lohnt sich, Ihren Freunden von einem solchen Leckerbissen zu erzählen.

Zutaten

0,5 kg Kürbis
1. l. Honig
1 Zahn Knoblauch
30 Gramm Butter
1 Zweig Rosmarin
Nach Geschmack salzen

Kochen

Den Kürbis waschen. Schälen Sie das Gemüse nicht. Schneiden Sie es in große Stücke.
In einer Pfanne schmelzen. Schicken Sie die Gemüsestücke zum Braten. Fügen Sie Rosmarin und gehackten Knoblauch hinzu.
Röste den Kürbis 7 Minuten lang. Dann Honig hinzufügen. Weiter braten, bis der Honig karamellisiert. Salz nach Geschmack hinzufügen.

Lecker und süß- was immer du magst. Und es ist auch sehr originell. Erwägen Sie, Gäste und Familie zu bedienen und zu behandeln. Diese Zutaten ergeben 2 Portionen.

Kürbis mit Hüttenkäse

Zuerst brauchen Sie und servieren Sie es dann mit Hüttenkäse und gehackter Petersilie oder nur ein paar grünen Zweigen, wenn Sie nur wollen das Gericht dekorieren.

Zutaten

0,3 kg Kürbis
20 Gramm Butter
300 g Hüttenkäse
2 EL. l. Wasser
Zimt, Petersilie, Salz, Zucker nach Geschmack

Kochen

Waschen Sie das Gemüse, putzen Sie es. Den Kürbis in Würfel schneiden.
Nimm den Topf. Butter darin schmelzen. Kürbis in Behälter füllen. Vergessen Sie nicht, Salz, Zucker und auch Zimt hinzuzufügen.
Fügen Sie 2 EL hinzu. l. gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
Sobald das Gemüse weich ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Warte bis geschmorter Kürbis abkühlen. Dann mit Hüttenkäse und Kräutern servieren.

Es ist ein anderer eine gute Wahl Kürbis-Dessert. Hüttenkäse kann ohne Dressings serviert werden. leicht sauer Milchprodukt, süßlicher Kürbis - was könnte schmackhafter sein?

Kürbis mit Käse überbacken

Und nochmal das Rezept für 2 Portionen. Käse und französischer Senf machen das Gericht besonders lecker. Und Sie brauchen kein Fleisch!

Zutaten

0,5 kg Kürbis
100 gr
1. l. Pflanzenöl
2 Zahn Knoblauch
2 EL. l. französischer Senf
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Das Gemüse waschen. Entfernen Sie die Rinde. Den Kürbis in ausreichend große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie alles und fügen Sie dann mehr hinzu. Und wieder mischen.
Nimm eine Auflaufform. Legen Sie das vorbereitete Gemüse hinein. Gehackten Knoblauch darüber geben französischer Senf und geriebenem Käse.
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 °C ein. Senden Sie das Formular mit dem Kürbis für 25 Minuten dorthin. Wenn alles fertig ist, können Sie das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Jetzt beliebt zum Backen Gemüse und Fleisch Käsekruste . Kürbis mit einem solchen Belag ist etwas Neues. Deshalb ist es einen Versuch wert.

Kürbis Krapfen

Viele Menschen lieben Pfannkuchen seit ihrer Kindheit - üppig, noch warm, mit Marmelade oder Honig ... Also, Sie können aus Kürbis hergestellt werden.

Zutaten

200 g Kürbis
3 kunst. l. Weizenmehl
100 g saure Sahne
1. l. Sahara
1 Ei
1/4 TL
5 g Vanillezucker
Pflanzenfett
Nach Geschmack salzen

Kochen

Das Gemüse waschen. Mach es sauber. Auf einer feinen Reibe reiben.
Kochen Sie Wasser in einem Topf und gießen Sie den geriebenen Kürbis hinein. Zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten warten.
Die Flüssigkeit abgießen und das gekochte Gemüse in einem Mixer zerkleinern.
Kürbisbrei mit allen anderen Zutaten vermengen und.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen braten.

Bereits fertiger Nachtisch kann mit Puderzucker bestreut werden. Es ist sehr wenig Zucker im Teig, aber dank des Kürbisses sind die Pfannkuchen ziemlich süß. Wenn Sie eine echte Naschkatze sind, essen Sie mit Honig.

Sehr dicht. Sie werden den ganzen Winter über gelagert, was bedeutet, dass Sie immer wieder auf diese Rezepte zurückgreifen können. Heute - ein Auflauf, morgen - ein Braten und zwischen den Hauptmahlzeiten - Pfannkuchen und Eintopf süßes gemüse mit Hüttenkäse. Diversifizieren Sie Ihr Menü und sagen Sie Ihren Freunden, wie es geht, ohne viel auszugeben.