Herzen am Valentinstag können nicht nur schön, sondern auch essbar verschenkt werden, kombinieren sozusagen Angenehmes mit Nützlichem 🙂 Auch wenn das Thema eurer romantischen Seufzer und kulinarischen Bemühungen Süßigkeiten nicht wirklich mag, oder sogar (es kommt vor!) anhaftet zu einer außergewöhnlich gesunden Ernährung, greift am liebsten zu einem Stück Apfel zum Frühstück und zu einem Stück Möhre zum Abendessen, er wird sich bestimmt über Ihr süßes Geschenk freuen. Schließlich kann man sich einmal im Jahr von strengen Diäten zurückziehen und etwas Leckeres genießen! Vor allem, wenn dieses köstliche Gericht von einem geliebten Menschen zubereitet wird.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie es sowohl als köstlichen Leckerbissen als auch als schönes Geschenk für den 14. Februar zubereiten können - schließlich hat es die Form eines Herzens und wenn Sie es in ein schönes Paket oder eine festliche Schachtel packen und legen unsere süßen Valentinsgrüße darin, es wird eine wunderbare festliche Überraschung für alle Naschkatzen! Übrigens gehören viele nicht nur zur schönen Hälfte der Menschheit, sondern auch zu den Vertretern des stärkeren Geschlechts (obwohl sie dies nicht immer zugeben!).
WIR BRAUCHEN:
- 270 g Mehl
- 150 g Butter (Margarine)
- 100 g Puderzucker (Zucker)
- 2 Eigelb
- Schale einer halben Zitrone (Orange)
- 1 Teelöffel Vanillezucker (Vanillin auf der Messerspitze)
- eine Prise Salz (1/3 TL)
- dicke Marmelade (Marmelade)
- Puderzucker (zum Bestreuen fertiger Kekse)
Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs.
- Weiche Butter (oder Margarine) in eine Schüssel geben. Zucker (oder Puderzucker) mit Vanille dazugeben und alles gründlich verreiben.
- Reiben Sie die Schale einer halben Zitrone auf einer feinen Reibe.
- Das Eigelb hinzugeben und alles gründlich vermischen. Fügen Sie in zwei Dosen 250 gr hinzu. Mehl und die restlichen 20 gr. auf den Tisch unter den Teig gießen. Wir kneten einen weichen Plastikteig und versuchen, nicht mehr Mehl hinzuzufügen, um eine übermäßige Steifigkeit zu vermeiden.
- Das Foto zeigt, wie weichen und plastischen Teig wir bekommen haben. Bußgeld! Jetzt in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Wir werden den Teig auf so interessante Weise ausrollen - zwischen zwei Blättern Pergamentpapier. Da der Teig sehr zart ist und wir überhaupt kein zusätzliches Mehl benötigen. Rollen Sie den Teig mit einer Dicke von 4-5 mm aus. Dies ist die Dicke, die es den Keksen ermöglicht, weich und nicht zu dick zu bleiben.
- Entfernen Sie das obere Pergament. Wir nehmen eine Form in Form eines großen Herzens und beginnen direkt auf dem Blatt, unsere süßen Valentinsgrüße zu formen. Der Teig, der übrig bleibt, wird wieder verarbeitet: Wir sammeln ihn in einem Klumpen, rollen ihn aus und formen noch ein paar Herzen.
- Nehmen Sie nun eine kleinere Herzform und schneiden Sie diese Dinge aus. Gleichzeitig bilden wir auch einen Haufen kleiner Herzen.
- Wir legen den Teig bei 180 Grad in einen heißen Ofen. Für 7-10 Minuten, aber achten Sie auf die Bereitschaft - die Kekse sollten weich, nicht übertrocknet und leicht bleiben.
- Bestreuen Sie unsere Herzen mit einer Aussparung mit Puderzucker.
- Wir geben einen Löffel dicker Marmelade auf ganze große Herzkekse - genau in der Mitte. Von oben kleben wir die mit Pulver bestreute Oberseite. Es stellt sich ein zweischichtiger Valentinsgruß mit einer schönen farbigen Mitte und schneeweißen Sprenkeln heraus. Wenn Sie Marmelade in verschiedenen Farben nehmen, wird es ein noch schöneres Gericht geben. Obwohl ich finde, dass das alles ziemlich charmant und appetitlich aussieht!
Hausgemachte Kekse für den 14. Februar - Marzipanherzen.
Vielleicht sieht dieser Keks nicht so perfekt aus wie der Keks aus dem vorherigen Rezept, und vielleicht kommt sein Foto nicht auf die Titelseiten beliebter Frauenzeitschriften, aber glauben Sie mir, Sie werden diesen einzigartigen nussigen Geschmack und sein Aroma nicht vergessen können lange Zeit!
Für die Marzipanmasse benötigen wir:
- 80 gr. Mandel
- 60 gr. Puderzucker
- 1 Ei - nur Protein benötigt
- 1 Teelöffel Alkohol
Bereiten Sie zuerst die Marzipanmasse zu.
1 Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und auf einer feinen Reibe, Kaffeemühle oder Mixer mahlen. 2 Eiweiß mit Puderzucker zu einer dicken Masse schlagen und mit der Nussmischung vermengen. Fügen Sie auch einen Löffel Alkohol hinzu. 2-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.Teig kochen.
Nehmen wir für den Test:
- 100 gr. Butter
- 70 gr. Sahara
- 150 gr. Mehl
- 1/2 TL Backpulver für Teig
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 150 gr. Marzipanmasse
Es stellt sich heraus, dass solche kulinarischen Meisterwerke in Ihrer eigenen Küche mit Ihren eigenen Händen hergestellt werden können! Und es ist überhaupt nicht schwierig.
Für dieses Rezept funktioniert normales Pergamentpapier nicht für uns. Silikonisiertes Papier ist am besten, oder noch besser, eine wiederverwendbare Teflon-Backmatte. Darauf ist die Rückseite des Lebkuchens gleichmäßig und glatt und das Karamell haftet nicht am Teppich.
Für eine gleichmäßige Dicke beim Ausrollen des Teigs können Sie 2 Planochki-Streifen von einem halben Zentimeter Dicke verwenden (können aus Pappe, Kunststoff usw. hergestellt werden). Der Teig wird dazwischen gelegt und beim Ausrollen mit einem Nudelholz entsteht die Dicke der Schicht, die wir brauchen. 
Formen von zwei Herzen - größer und kleiner, um einen "Rand" zu erhalten, der in der Breite stark genug ist (damit die Kekse nicht brechen). 
Karamell ist am besten so zu nehmen, rot und rosa. denn Rot und Pink sind am 14. Februar die beliebtesten Farben für Herzen und Valentinsgrüße. 
Oder du nimmst sowas:
- 250-300 g Mehl
- 100 g Butter bei Zimmertemperatur
- 100 g Zucker (kann braun sein)
- 1 Ei
- 2 EL Honig
- 0,5 Teelöffel Soda
- 2 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Zimt, Nelken, Kardamom, Piment, Anis, Muskatnuss, Kakao, Schale (optional)
Pinke Kekse mit Liebeserklärungen - Das perfekte Geschenk zum Valentinstag!
Dieser Keks sieht vielleicht nicht genau wie ein Herz aus, aber seine rosa Farbe und vor allem die geheime Liebesbotschaft, die Sie hineinlegen, gleichen diesen Mangel erfolgreich aus. Schließlich ist ein Valentinsgruß am Valentinstag in erster Linie eine Liebeserklärung. Und wenn Sie nach diesem Rezept Kekse backen, haben Sie einen ganzen Teller mit solchen Geständnissen!
Außerdem hat noch niemand den Überraschungseffekt abgesagt - jeder, von jung bis alt, liebt Überraschungen und unerwartete Annehmlichkeiten ...
Rezept für Kekse mit Liebeserklärung:
- 2 Proteine und eine Prise Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Mehl
- 3 EL Pflanzenöl
- 2-3 EL Wasser
- Vanille (optional)
Wir verteilen 1 Esslöffel Teig in der Mitte des Kreises und streichen mit einem Löffel in kreisenden Bewegungen entlang der Ränder des Kreises und schmieren den Teig. Du musst sie nicht zu dünn machen, sonst brechen sie beim Falten. 
8 Um rosa Kekse zu bekommen (und Herzen sollten genau diese Farbe haben!), fügen Sie dem Teig 2 Tropfen Speisegelfarbe hinzu. Die restlichen Kochschritte sind genau gleich. Backpapier kann übrigens wiederverwendet werden. HINWEIS
Aus der im Rezept angegebenen Produktmenge werden ca. 24 Kekse mit einem Durchmesser von 7,5 cm erhalten.
Solche Kekse sind nicht nur eine schöne Überraschung, sondern auch ein sehr leckeres Dessert! Zumindest wird ein interessanter und faszinierender Prozess des Extrahierens und Lesens von Urlaubs- und Liebeswünschen dafür sorgen, dass Sie Spaß mit Ihrem Seelenverwandten haben!
Erdbeerherzen ohne backen.
Dies sind Minikuchen in roter Schokoladenglasur am Stiel in Form von Herzen. Ein duftender Leckerbissen und ein wunderbares Geschenk zum Valentinstag - süße essbare Herzkekse sind nicht schlechter als bemalte Herzkarten.
Zutaten:
- 400 gr. - Keks;
- 2 EL - Erdbeermarmelade;
- 60 gr. - Butter;
- Glasur: 40 ml. - Sahne 30%; 70 gr. - Weiße Schokolade; Lebensmittelfarbe; Zuckerdekorationen;
Zitronen-Valentinskekse.
Solche Kekse werden in vielen Ländern am Valentinstag zubereitet, weshalb sie "Valentines" genannt werden. Tatsächlich ist dies ein ziemlicher Shortbread-Keks mit Zitronenschale - lecker, ungewöhnlich duftend, mit einem reichen, dichten Geschmack, und wenn Sie ihn nicht nur mit rosa oder roter Glasur, sondern auch mit kleinen Herzen (aus einer Reihe von Fertigkeksen) dekorieren Kuchendekorationen), dann kommt das Bild dieses Feiertags zu 100 % voll zum Ausdruck.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 4 Eigelb
- 250 g weiche Butter (in einer Packung 200 g, es werden aber 250 g benötigt)
- 150 g) Zucker
- Schale einer Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker;
Es ist zu beachten, dass der Teig ziemlich zerbrechlich ist, beim Rollen bricht er an den Rändern und reißt, aber keine Angst, es sollte so sein, Sie können ihn bequem mit den Händen an den Nähten kleben.
4 Mit einem Ausstecher Figuren aus dem Teig ausstechen. Übertragen Sie die Figuren mit einem Spatel auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Backblech muss nicht mit Öl geschmiert werden. der Teig ist zu ölig. 5 Plätzchen 12-15 Minuten bei 180 C im gut vorgeheizten Backofen goldbraun backen. 6 Mit weißem und rosa Zuckerguss dekorieren.Für eine einfache Glasur müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 150 g Puderzucker;
- 2 TL Zitronensaft;
- 1. l. kaltes abgekochtes Wasser;
- Lebensmittelfarbe;
Alles mischen und in einer Schüssel gründlich mahlen. Die Glasur ist fertig, wenn ein Tropfen davon auf einem Teller sich nicht ausbreitet. Eine solche Glasur kann verwendet werden, um Kekse (und alle Süßwarenprodukte) zu dekorieren, indem man sie entweder vollständig mit Glasur bedeckt oder indem man Muster und Linien unter Verwendung einer Süßwarenspritze oder eines Umschlags zeichnet.
Sie können mit solchen Keksen auch einfache rote Herzen aus Papier auf einen Teller legen, auf deren Rückseite Wünsche und Liebeserklärungen geschrieben sind - es wird elegant und ungewöhnlich, feierlich und aufregend - ganz im Sinne dieses wunderbaren Urlaubs!
Wie man Herz-Ausstecher selber macht und den 14. Februar voll bewaffnet feiert!
Wenn Sie schöne und praktische Ausstechformen haben - einfach großartig, wird dieser Abschnitt für Sie nicht sehr interessant sein ... Aber sehen Sie, manchmal können die Formen brechen, auf mysteriöse Weise verschwinden (hallo Barabashka!) Im entscheidenden Moment und dort ist keine Zeit, neue zu kaufen (Zurückhaltung, nichts zu betonen)…
Für so einen Notfall können Sie eine gewöhnliche Aluminiumdose verwenden.. Auf dem Video ist jedoch alles sehr zugänglich und einfach gezeigt.
Wie man farbigen Zuckerguss zum Malen von Lebkuchen und Keksen herstellt - Video.
Rezept für farbige Glasur zum Bemalen von Lebkuchen:
- 1 Eiweiß
- 200 gr. Puderzucker
- 1/2 TL Zitronensaft;
Ein paar Anmerkungen zu diesem Rezept:
- Puderzucker Sie müssen so fein gemahlen wie möglich nehmen (oder herstellen). Große Partikel verleihen unserer Glasur unnötige Körnigkeit. Daher ist es besser, den Puderzucker durch ein feines Sieb zu sieben, um große Einschlüsse auszuschließen.
- Zitronensaft kann durch in Wasser verdünnte Zitronensäure ersetzt werden. Zitronensaft verleiht süßer Glasur nicht nur Säure, sondern spielt auch eine andere wichtige Rolle - er lässt sie nicht schnell kristallisieren.
- Farbstoffe ausgewählt werden müssen. Natürlich nur Essen. Wer chemische Zusätze nicht verträgt und grundsätzlich nicht verwenden möchte, kann auf natürliche Säfte von roten Beeren oder Rüben zurückgreifen, um Rot- und Rosatöne zu erhalten. Denken Sie jedoch daran, dass Säfte unserer Glasur viel Feuchtigkeit verleihen und sehr lange trocknen können.
- Kann verwendet werden trockene Farbe- Verdünnen Sie es in einer kleinen Menge Wasser und injizieren Sie es in das Protein. Gleichzeitig die Puderzuckermenge leicht erhöhen.
- Zu Glasur eingetrocknet schneller - Sie können Produkte mit einer darauf aufgetragenen Glasurschicht im Ofen bei minimaler Leistung trocknen. Es lohnt sich auch für diejenigen, die Angst haben, roh zu essen Eiweiß.
- Ist es möglich fertigen Zuckerguss aufbewahren? Unter welchen Bedingungen und wie lange? Ja, du kannst es ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es kann länger sein, aber es ändert seine Konsistenz. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie den Beutel in eine nasse Serviette wickeln und unter dem Deckel in einem Plastikbehälter verschließen und in dieser Form im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach vollständiger Trocknung Zuckerguss wird sehr hart- das ist normal, es sollte so sein.
Eine Schachtel für Kekse und Geschenkverpackungen für den 14. Februar (und für jeden anderen Feiertag).
Wenn wir schöne und leckere Kekse in Herzform zubereitet haben, stellt sich eine ebenso dringende Frage, aber wie präsentiert man sie jetzt schön? Schließlich sollte jedes Geschenk in einer schönen Verpackung präsentiert werden, damit sie die Bänder abwickeln, das Papier auseinanderfalten, auf die Verpackung schauen und versuchen zu erraten, welche Art von Überraschung sich dort verbirgt? Das ist der Zauber des Festes und der Zauber des Geschenks! Sie können diesen magischen Moment nicht mit einem banalen Plastikbehälter oder einer gekauften Geschenktüte verderben.. Nein, das ist es überhaupt nicht!
Sehen Sie, was für eine wunderbare Schachtel Sie mit Ihren eigenen Händen für jeden Urlaub machen können - einfach und schnell. Und Sie können seine Mütze bereits passend zum aktuellen Feiertag dekorieren. Zum Valentinstag - das ist natürlich eine Fülle von Herzen in allen Farben und Größen 🙂
Aber vielleicht haben Sie sogar eine passende saubere Schachtel, die Ihren kulinarischen Meisterwerken würdig ist, aber hier erfahren Sie, wie Sie sie festlich gestalten, wie Sie sie schön verpacken, damit das Geschenk einzigartig ist.
Sehen Sie sich noch ein kurzes Video an – vielleicht ist genau das die Idee, die Sie inspirieren wird.
Lebkuchen - Herzen bemalen - Inspirierendes Video für Kreativität.
Absolut transzendente Schönheit - bemalter Lebkuchen in Form von Herzen! Wahrscheinlich kann es nicht jeder, aber schau mal, vielleicht kannst du selbst lernen, wie man solche Pracht herstellt! Sie können wunderbare Geschenke machen, und Sie können es sogar als Geschäftsidee nehmen und anfangen, solche wunderbaren Herzen und anderen Lebkuchen zu verkaufen (z. B. über das Internet an Schwarzen Brettern in Ihrer Stadt, auf denselben Ressourcen von Avito, Yulia usw.). .
Oder solche Schönheit, Mastixdekorationen auf festlichen essbaren Valentinsgrüßen.
Ich hoffe, dass meine Übersichtsauswahl an „herzhaften“ Keksen, die am 14. Februar zubereitet werden können, Ihnen dabei hilft, nicht nur eine leckere und angemessene Leckerei für die festliche Tafel auszuwählen, sondern auch eine Geschenkidee für Ihre Liebsten, falls Sie dies noch nicht tun wissen, wie man seine Vorstellungskraft überrascht und in Erstaunen versetzt! Übrigens habe ich bereits einen Artikel über kleine Geschenke geschrieben, eine Idee für ein Valentinsgeschenk findet ihr dort.
Fröhliches Feiern und volle und bedingungslose Gegenseitigkeit!
Wie können Sie Ihrem geliebten Mann, Freund, Ehemann am Valentinstag, dem 14. Februar, eine Freude machen? Geburtstagstorte backen!
- Hüttenkäse (mittelfett) 200 g
- Mascarpone-Käse 500 g
- Saure Sahne 20% 400 ml
- Zucker (vielleicht etwas weniger) 1 Tasse
- Milch (Wasser) 1 Tasse
- Gelatine 20 gr
- Gelatine (bunt) 2-4 Beutel
- Vanillin 1 Beutel
- Saft (zur Herstellung von buntem Gelee)
- für den Keks:
- Eier 3 Stk.
- Zucker ½ Tasse
- Mehl ½ Tasse
Bereiten Sie Beutel mit buntem Gelee vor, indem Sie das Wasser halbieren. Sie können Gelatine nehmen und mit Beerensaft färben (einen Löffel Gelatine mit einem halben Glas Saft gießen). 30 Minuten ziehen lassen, im Wasserbad erhitzen, bis es sich auflöst. In Förmchen füllen, eine Stunde kalt stellen.
In Dreiecke und Quadrate schneiden, um sie in den Kuchen zu geben und als Dekoration zu verwenden.
Bereiten Sie einen Keks zu: Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl einfüllen. Schütteln, in eine Form gießen.
20 Minuten kochen, die Temperatur auf 180 Grad halten.
Den Keks in 1 x 1 cm große Stücke schneiden.
Gelatine mit Milch oder gekochtem Wasser gießen. Umrühren, aufquellen warten, im Wasserbad auflösen.
Quark, Sauerrahm, Zucker, Vanille, Mascarpone schlagen.
Gelatine abkühlen, in die Quarkmasse gießen. Schneebesen.
Legen Sie die gehackte farbige Gelatine und die Keksstücke hinein. Mischen, in Form bringen.
Verteilen Sie willkürlich Keksstücke auf der Oberfläche, um den Boden des Kuchens nachzuahmen. Drücken Sie die Stücke in die Masse, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.
Den Kuchen abdecken, 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rezept 2: Herzkuchen für einen lieben Menschen am 14. Februar
Herzkuchen ist eine großartige süße Valentinsidee für den Valentinstag sowie ein großartiges Dessert für ein romantisches Abendessen oder jeden anderen Anlass. Hier herrscht die zarteste Mousse mit einem reichen Himbeergeschmack und einer angenehmen rosa Farbe vor, und als Basis wird ein dünner Kekskuchen verwendet. Die Oberfläche des Kuchens ist mit Himbeergelee gefüllt, wodurch das "Herz" hell und gesättigt wird, mit einer perfekt glatten, glänzenden Oberfläche.
Auf Wunsch können Beeren, Minzblätter, Konfektfiguren usw. zur Dekoration verwendet werden. Aber auch ohne Dekor sieht dieses Dessert elegant und spektakulär aus! Wir decken die Produkte auf der Liste ein, finden eine passende Form und bereiten den Herzkuchen mit unseren eigenen Händen zu!
Für den Keks:
- eier - 2 Stk .;
- Mehl - 50 g;
- Zucker - 65 g;
- Butter - 10 g;
- Vanillezucker - eine Tüte (8-10 g).
Zum Imprägnieren:
- Wasser - 30 ml;
- Zucker - 1 Teelöffel.
Für Mousse:
- Himbeeren (gefroren oder frisch) - 600 g;
- Zucker - 150 g;
- Sahne 30-35% - 400 ml;
- Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
- Gelatinepulver - 15 g.
Für die Registrierung:
- Himbeergelee für Kuchen - 1-2 Beutel.
Wir schicken Eier, Normal- und Vanillezucker in eine Schüssel. Mit einem Mixer schlagen, bis sich die Körner auflösen und eine sehr üppige dicke Masse entsteht (ca. 5-7 Minuten).
Das Mehl sieben und in 2 Schritten zu den Eiern geben. Mit einem Spatel von unten nach oben rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Butter schmelzen, abkühlen lassen und in die Schüssel entlang der Wand gießen.
Den Teig von unten nach oben glatt kneten und in Form eines Herzens in der Auflaufform verteilen (der Einfachheit halber legen wir den Boden mit Pergament vor). In unserem Beispiel wird ein heraustrennbares Formular mit den Maßen 24 x 24 x 6,5 cm verwendet.
Wir backen einen dünnen Kekskuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten (bis zu einem trockenen Streichholz). Abkühlen.
Himbeermousse für die Herztorte (Schritt für Schritt)
Himbeeren mit Zucker bestreuen, Zitronensaft einfüllen. Halten Sie die Mischung unter Rühren bei schwacher Hitze.
Wenn die Himbeeren weich werden und den Saft abgeben, zerdrücken und die Beeren zerdrücken.
Die Himbeermasse zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze 7-8 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und die Himbeeren durch ein feines Sieb passieren. Wir versuchen, den gesamten Himbeersaft maximal auszupressen - mahlen Sie die Masse vorsichtig und drücken Sie sie mit einem Löffel. Die auf dem Sieb verbleibende Beerenmasse wird im Rezept nicht benötigt, sie kann auf Wunsch zum Kochen von Kompott verwendet werden.
Die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel gießen und schlagen, bis sie eingedickt ist. Wir beginnen mit einer kleinen Geschwindigkeit und erhöhen allmählich das Tempo der Umdrehungen.
Sahne und vollständig abgekühlten Himbeersaft verrühren. Kneten, bis die cremige Masse gleichmäßig gefärbt ist.
Gelatine vorher mit 100 ml kaltem, abgekochtem Wasser aufgießen. Quellen lassen (Uhrzeit auf der Packung beachten).
Spülen Sie die Auflaufform aus und wischen Sie sie trocken. Wir legen den Boden mit einem sauberen Pergamentblatt und legen dann den Kuchen aus. Leicht mit Imprägnierung gießen (Zucker in heißem Wasser auflösen, abkühlen).
Die entstandene cremige Himbeermasse auf einen Biskuitboden gießen. Wir ebnen die Oberfläche und entfernen das Dessert im Kühlschrank, bis sich die Mousse verfestigt.
Wir bereiten Himbeergelee für den Kuchen nach Anleitung zu und gießen es auf die gefrorene Mousse-Schicht. Den Herzkuchen wieder in den Kühlschrank stellen.
Wenn das Gelee vollständig ausgehärtet ist, erhitzen Sie die Seite mit einem Haartrockner und lösen Sie die Form. Mit dieser Methode werden die Ränder des Kuchens so gleichmäßig wie möglich, aber wenn Sie möchten, können Sie die Standardmethode verwenden - ziehen Sie vorsichtig mit einem dünnen Messer an den Seiten entlang. Wir verschieben das Himbeerdessert auf ein Gericht, ergänzen es optional mit Beeren oder dekorieren es auf andere Weise.
Köstlicher und spektakulärer Kuchen "Herz" ist fertig!
Rezept 3: Zärtlichkeitstorte zum Selbermachen für den 14. Februar
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 300 g (150 für Teig + 150 für Kiwi-Gelee)
- Mehl - 150 g
- Puderzucker - 150 g + zur Dekoration (optional)
- Vanillezucker - 1 Teelöffel
- Sahne - 200 g
- Saure Sahne 20% - 200 g
- Gelatine - 2 Teelöffel
- Schokolade (Milch) - 40 g
- Kiwi - 500 g für Gelee + 1 Stck. für Dekoration
- Pflanzenöl (zum Einfetten von Pergament)
3 Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Sie müssen 5-7 Minuten schlagen, bis Sie einen dicken, flauschigen Schaum erhalten.
150 g gesiebtes Mehl zugeben. Wir mischen alles.
Gießen Sie den fertigen Teig in eine abnehmbare Form, auf deren Boden zuvor Pergament zum Backen gelegt und mit Pflanzenöl eingefettet wurde.
Wir stellen die Form mit dem Teig für 20-25 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Mit einem Zahnstocher prüfen wir die Reife des Kekses und lassen ihn im Zweifelsfall noch ein paar Minuten im Ofen.
In der Zwischenzeit bereiten wir Kiwi-Gelee zu (Sie können Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren verwenden - nach Belieben und nach Lust und Laune). Wir beginnen mit Gelatine. Gießen Sie dazu 2 Teelöffel Gelatine mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser (für 15-20 Minuten) zum Quellen.
500 g Kiwi in Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, 150 g Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nach 5 Minuten die Kiwi zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Gelatine im Dampfbad schmelzen.
Den Keks mit 4 EL flüssiger Kiwi-Marmelade benetzen.
Gelatine in die Kiwi gießen, mischen und auf 30 ° C abkühlen lassen.
Gießen Sie das abgekühlte Gelee auf einen Keks, richten Sie es aus und stellen Sie es 40 Minuten lang in den Kühlschrank.
Nach 35 Minuten ab dem Moment, in dem das Formular in den Kühlschrank gestellt wird, fahren wir mit der Creme fort. 200 g Sahne mit 150 g Puderzucker unter Zugabe von 1 TL Vanillezucker schaumig schlagen.
Wenn Sie eine dicke, stabile Konsistenz erreicht haben, können Sie 200 g frische Sauerrahm mit zwanzig Prozent hinzufügen. Alles noch ein paar Minuten verquirlen.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank und legen die ganze Creme als oberste Schicht aus.
Den Kuchen mit kleinen Spänen Milchschokolade bestreuen. Wir entfernen den Kuchen anderthalb Stunden im Kühlschrank.
Wir nehmen den Kuchen heraus, legen ihn auf eine Schüssel und dekorieren ihn mit Scheiben einer Kiwi.
Kann mit Puderzucker bestreut werden.
Rezept 4: Honigversuchung - Kuchen für den Ehemann am 14. Februar
Ein klassisches Dessert kann leicht auf eine neue Art und Weise geschlagen werden und ihm etwas Originelles verleihen. Eine so exquisite Delikatesse wie ein Honigkuchen wird zum Backen mit Schokolade angeboten. Diese Komponente macht den Geschmack des fertigen Gerichts ausdrucksvoller und reichhaltiger.
- Zucker - 200 g;
- Honig - 150 g;
- Soda - 1 TL;
- Butter - 10 g;
- ei - 2 Stk .;
- mehl - 600 g;
- Kakaopulver - 40 g;
- Sahne 33 % - 500 ml pro Sahne und 80 ml pro Ganache;
- milch - 100 ml;
- Nutella - 150 g;
- Bitterschokolade - 100 g für Ganache und 200 g für Sahne.
Zuerst müssen Sie alle Zutaten sammeln.
Fein gehackte dunkle Schokolade.
Sahne (500 ml) sollte aufgewärmt werden. Wenn sie kochen, werden sie vom Herd genommen und in Schokoladenstückchen gegossen.
Die Mischung sollte 2-3 Minuten stehen bleiben, danach muss sie gründlich gemischt werden.
Die vorbereitete Mischung wird für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt. Aber du kannst es die ganze Nacht stehen lassen.
Zucker, Butter und Honig sollten in einen Topf gegeben und gemischt werden. Der Behälter mit diesem Rohling wird auf ein niedriges Feuer gestellt. Es ist notwendig, die Auflösung des Öls und der Zuckerkristalle abzuwarten. Wenn die Mischung homogen wird, wird Soda hineingegossen.
Alles ist gut gemischt.
In einer separaten Kelle oder einem Topf wird Kakaopulver mit kochender Milch vermischt.
Schokoladenmasse und Honigmischung werden kombiniert. Hier kommen die Eier rein.
Dann wird Mehl in den Teig gegossen. Die Masse wird gemischt.
Die resultierende Zusammensetzung muss geknetet und leicht mit Mehl bestäubt werden. Aus dem Teig entsteht etwas, das einem Baumstamm ähnelt. Es muss in 12 gleiche Fragmente geteilt werden.
Jedes Stück wird zu einer Schicht gerollt. Es muss kreisförmig geschnitten und an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen werden. Es bleibt nur, die Kuchen 7 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen zu backen.
Jetzt müssen Sie den Schokoladenrohling aus dem Kühlschrank holen. Es sollte geschlagen und mit Nutella glatt gemischt werden. Vorbereitete Kuchenschichten werden mit der resultierenden Creme geschichtet und die Seiten des Kuchens werden ebenfalls bestrichen.
Beachten Sie! Sie müssen auch eine Ganache aus fein gehackter Schokolade und gekochter heißer Sahne machen. Sie müssen nur gemischt werden.
Die resultierende Ganache wird verwendet, um die Oberseite des Honigkuchens zu gießen, der dann für ein paar Stunden gekühlt werden muss.
Rezept 5: Wie man einen Kuchen zum Valentinstag macht
Diese Geburtstagstorte ist ein tolles Geschenk für Ihre Liebsten zum Valentinstag.
Teigzutaten:
- Hühnereier - 3 Stück;
- Kristallzucker - 1 Glas;
- flüssiger Honig (oder in einem Wasserbad geschmolzen) - 4 Esslöffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Backpulver für Teig - 1 Beutel (10 g);
- weizenmehl - 2,5 Tassen;
für Sahne:
- gekochte Kondensmilch - 1 Dose (380 g);
- Butter - 200 g;
für Mastix:
- Trockenmilch - 200 g;
- Puderzucker - 200 g;
- kondensmilch - 4-5 Esslöffel;
- Zitronensaft - 1-2 Teelöffel;
- Lebensmittelfarbe.
In einer emaillierten Glas- oder Metallschüssel die Eier mit Kristallzucker schlagen, Honig hinzufügen. Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad, sodass der Boden das kochende Wasser nicht berührt. Während Sie weiter schlagen, fügen Sie nach und nach Natron und Backpulver hinzu. Schlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. Nach 30-40 Minuten das gesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und für 3-4 Stunden oder länger in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird der Teig lockerer und geschmeidiger für weitere Manipulationen damit.
Zeichnen Sie auf Pergamentpapier ein Herz - die Form des zukünftigen Kuchens. Teilen Sie den Teig in 4 Teile - die Anzahl der Kuchen. Den ersten Teil des Teigs mit den Handflächen sehr dünn in Form eines Herzens kneten. Den Teig mit einer Gabel einstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 5-6 Minuten backen. Die restlichen Kuchen auf die gleiche Weise backen. Jeder nachfolgende Kuchen rollt weniger als 0,5 cm des vorherigen aus. Die fertigen Honigkuchen vom Backpapier lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen. Die Kuchen werden locker und weich.
Die Butter 1,5-2 Stunden vor der Zubereitung der Sahne aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Butter 2 Minuten schlagen, gekochte Kondensmilch hinzufügen. Schlagen Sie die Sahne glatt.
Schneiden Sie jeden Kuchen gemäß dem Muster zu und schneiden Sie Unregelmäßigkeiten an den Rändern ab. Schmieren Sie alle Kuchen außer dem obersten mit Sahne und legen Sie sie in einem Stapel übereinander, beginnend mit dem größten und endend mit dem kleinsten.
Den Kuchen mit Sahne bedecken. Zuerst die Creme in mehreren Durchgängen an den Seiten auftragen. Dann - auf dem oberen Kuchen. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen.
Milchpulver und Puderzucker mischen, Kondensmilch und Zitronensaft dazugeben. Den Mastix kneten, bis er glatt ist. Es können mehr trockene Zutaten vorhanden sein, da es Kondensmilch unterschiedlicher Dicke gibt. 1/8 Teil vom Mastix trennen - dieser Mastix bleibt weiß. Färben Sie den größten Teil des Mastix mit spezieller Lebensmittelfarbe scharlachrot. Den scharlachroten Mastix mit einer Dicke von 0,3-0,5 cm ausrollen, den Kuchen damit bedecken. Rollen Sie weißen Mastix mit einer Dicke von 0,2 cm aus, schneiden Sie Blumen mit speziellen Formen (Kolben) aus, mit denen Sie den Kuchen dekorieren können.
Wir zeigen Fantasie und dekorieren die Torte nach Ihrem Geschmack. Ich habe eine festliche Inschrift und einen Rand auf der Unterseite des Kuchens aus Zuckerguss gemacht (Eiweiß mit Puderzucker mit einer Gabel schlagen). Vergessen Sie nicht - dies ist ein festliches Dessert zum Valentinstag, dem Tag aller Verliebten.
Rezept 6: Valentinskuchen für deinen Freund
Am Valentinstag möchte jedes verliebte Mädchen seine Geliebte mit etwas Leckerem verwöhnen. Ich verbinde diesen Feiertag mit Süßigkeiten. Also beschloss ich, meinen Lieblingskuchen in Herzform zu backen. Dieser Kuchen ist immer sehr lecker, zufriedenstellend und es ist nicht schwierig, ihm die gewünschte Form zu geben.
- Walnüsse, geschält- 100 gr.;
- Kristallzucker - 3 EL.;
- Weizenmehl - 400 g.;
- gekochte Kondensmilch- 400 gr.;
- Butter - 350 g.;
- Teig Backpulver- 2 TL;
- schwarze Schokolade - 1 Stck.
Für den Test benötigen wir:
Weizenmehl (400 g) sieben und Backpulver für den Teig (2 TL) hinzufügen.
In einem separaten Behälter die Butter (200 g) schmelzen. Sie können in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Als nächstes Zucker (3 Esslöffel) in die Butter geben und mischen.
Weizenmehl nach und nach zur Fleischmasse geben und den krümeligen Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
Für den Kuchen brauchen wir Walnüsse (100 g). Während der Teig im Gefrierschrank gefriert, können Sie die Walnüsse in einer trockenen Pfanne braten, die fertigen Nüsse zum Abkühlen auf einen Teller geben. Wir nehmen den fertigen Teig heraus und reiben ihn auf einer groben Reibe auf einem Backblech, der Teig wird ganz fein gerieben.
Wir verteilen eine dünne Schicht und schicken sie in den Ofen, um sie 20 Minuten lang bei 180 Grad zu backen. Während des Backens kann der Kuchen mit einem Löffel umgerührt werden, damit er gleichmäßig rot wird.
Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und lassen ihn abkühlen. Während der Kuchen abkühlt, mit der Zubereitung der Creme fortfahren.
Für die Creme brauchen wir:
Butter (150 g) bei Raumtemperatur zusammen mit gekochter Kondensmilch (400 g) glatt rühren.
Die vollständig abgekühlten Walnüsse in die fertige Creme geben und verrühren.
In der Zwischenzeit ist der Kuchen abgekühlt, wir schicken ihn auch zur Sahne und mischen gut.
Im Voraus müssen Sie ein Formular vorbereiten, in dem wir den Kuchen auslegen. Ich habe eine Herzform. Die gesamte Masse vorsichtig gleichmäßig verteilen und ein wenig zertrampeln.
Wir schicken den Kuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig verfestigt ist. Wir verschieben den gefrorenen Kuchen auf eine Schüssel und dekorieren ihn nach Belieben.
Rezept 7, Schritt für Schritt: Granatapfelkuchen Herz (mit Foto)
Rührkuchen - Herz mit Granatapfel - nicht nur leckeres, zartes Gebäck, sondern auch sehr schön. So einen Kuchen kannst du ganz schnell backen. Dieser herzförmige Kuchen ist eine tolle Alternative zu gekauften Süßigkeiten. Am Vorabend des 14. Februar sind Rezepte für den Valentinstag besonders beliebt.
- Butter (72,7% Fett) - 70 Gramm,
- Hühnereier - 2 Stk.,
- Kristallzucker - 1 Tasse,
- Milch (1% Fett) - 2/3 Tasse,
- Weizenmehl - 1-1,5 Tassen,
- Backpulverteig - 10 Gramm,
- kondensmilch (gekocht) oder Toffee - 150 Gramm,
- Granatapfel - ¼ Stk.,
- saure Sahne (25% Fett) - 150 ml,
- Puderzucker - 2 EL. Löffel,
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel,
- Dessertkirschen - 1 Stck. zur Dekoration,
- Kirschbelag - zur Dekoration
Butter hacken und in eine Schüssel geben.
Butter mit Zucker bestreuen.
Butter mit Zucker gut mahlen, bis sie glatt ist.
Schlagen Sie die Eier in eine andere Schüssel.
Gießen Sie den Zucker in die Eier und schlagen Sie mit einem Schneebesen etwa fünf bis sieben Minuten lang.
Eier mit Butter und Zucker in eine Schüssel geben.
Gießen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt in eine Schüssel.
Weizenmehl zugeben und gut vermischen. Backpulver für den Teig hinzufügen.
Der Teig für den Kuchen sollte etwas dicker sein.
Legen Sie den Teig vorsichtig in eine gefettete Metallform. Stellen Sie die Form in den Ofen, der auf 175 Grad erhitzt werden muss, und backen Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang.
Den fertigen Keks aus der Form nehmen, abkühlen und in zwei Kuchen schneiden und Herzen ausstechen.
Den ersten Kuchen auslegen und mit gekochter Kondensmilch bestreichen, dann die nächste Schicht auslegen und erneut bestreichen.
Granatapfelkerne schälen. Ordnen Sie die Körner am Rand des Kuchens an.
Machen Sie ein zweites Herz aus einem kleineren Granatapfel.
Saure Sahne, Kakaopulver und Puderzucker mischen. Gut mischen und saure Sahne ist fertig.
Die Seiten des herzförmigen Kuchens mit saurer Sahne bestreichen. Zeichnen Sie ein Kirschherz in die Mitte des Kuchens. Legen Sie eine Kirsche in die Mitte.
Kuchenherz kann nicht im Kühlschrank bestehen. Er ist schon fertig.
Rezept 8: Kirschkuchen zum Valentinstag
Zarter, leckerer Kuchen zum Valentinstag.
- Ei - 1 Stck.
- Zucker - 140 gr
- saure Sahne - 100 gr
- Kakao - 4 Esslöffel
- gelöschtes Soda - 1/3 TL
- Mehl - 130 gr
- Sahne 33% - 250 ml
- Zucker - 100 gr
Zum Imprägnieren:
- gefrorene Kirschen - 200 gr
- Zucker - 4 EL.
- cognac - 2 EL.
- Butter - 30 gr
Zur Dekoration:
- Bitterschokolade - 50 gr
Das Ei mit Zucker mischen, Kakao hinzufügen - mischen, saure Sahne hinzufügen - mischen, Soda hinzufügen - mischen, Mehl hinzufügen - den Teig kneten.
Teig in die Form giessen, fertig backen min. 20-25, bei 180 ° C.
Kirschen in eine Bratpfanne geben, Zucker und Butter zugeben, kochen bis sie eingedickt sind min. 7, Cognac zugeben und anzünden, ausbrennen lassen, vom Herd nehmen.
Den gebackenen Kuchen in 2 Kuchen schneiden. Jeweils mit Kirschsaft sättigen, Kirschen auslegen (10-15 Stück für die Dekoration übrig lassen).
Sahne schlagen, Zucker in dünnem Strahl zugeben, weiter schlagen. Schmieren Sie die Kuchen mit Schlagsahne.
Schokolade schmelzen, Pergament dünn aufstreichen, gut aushärten lassen.
Mit einem dünnen Messer die Schokoladen-„Späne“ abschneiden und den Kuchen dekorieren.
Die restlichen Kirschen darauf legen und mit Saft beträufeln. Lassen Sie es 3 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit Sie Ihren Lieben eine Freude machen können! Guten Appetit!
Mir wurde am Vorabend des Feiertags im Frauenclub gesagt, wie man Pizza für den Valentinstag macht. Im Prinzip müssen Sie nur den Teig in Form eines Herzens machen und dann - Ihr Höhenflug. Hier ist mein Beispiel.
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Raffaello-Rezept zu Hause. Ein überraschend einfaches und sehr schmackhaftes Dessert, das ein romantisches Essen (z. B. am Valentinstag) auf organische Weise abrundet.
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Ich biete ein Rezept für einen leckeren Kuchen mit Zitronenfüllung an. Es ist ganz einfach zubereitet. Die Zutaten für die Zubereitung des Kuchens sind einfach und der Geschmack ist köstlich, der Kaloriengehalt ist nicht sehr hoch.
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Garnelen-Caesar-Salat-Rezept. Ein ausgezeichneter Salat für einen festlich gedeckten Tisch oder ein romantisches Abendessen.
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Schon am Namen lässt sich erahnen, dass es sich bei der „Milk Girl“-Torte um eine sehr leichte, luftige Milchtorte handelt. Übrigens, sonst nennt man sie auch eine Torte für Verliebte. Ich teile das Kuchenrezept.
Cherry Roll ist eine sehr leckere Sache, die ich normalerweise aus getrunkenen Kirschen mache. Die Brötchen sind ganz einfach, schnell und ohne großen Aufwand zubereitet. Ich sage dir, wie man ein Brötchen mit Kirschen kocht.
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Hähnchenbrust in Sahne mit Käse ist ein einfach zuzubereitendes, aber fast schon delikat schmeckendes Gericht. Großartig für ein romantisches Abendessen mit einer Flasche Wein.
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Ich liebe Trüffel! Und als ich mich zum ersten Mal entschied, sie selbst zu machen, habe ich es wirklich bereut, vor Glück habe ich abends zwei Kilogramm zugenommen :)) Ich mache solche Fehler nicht mehr, aber ich koche sie weiter!
Pizza auf dünnem Teig nach diesem Rezept erweist sich als sehr lecker - genau wie in Pizzerien. Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das Pizza nicht mehr von der im Restaurant zu unterscheiden macht – und ich habe es endlich gefunden!
Rezept zur Herstellung festlicher Trüffel für den 14. Februar aus Schokolade, Sahne, Champagner und Zucker.
Strasbourg Plum Pie ist ein köstlicher und einfacher Hüttenkäsekuchen aus frischen Pflaumen. Tortenteig wird aus Mehl, Margarine, Zucker und einem Ei hergestellt. Alles einfach und genial!
Rezept für Rindertorte - Kochen Sie ein festliches Gericht für den 14. Februar (Valentinstag) aus Törtchen mit Rindfleisch, Pilzen und Thymian.
Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Gäste überraschen sollen? Das Birnen-in-Wein-Rezept ist eine tolle Idee. Eine alternative Art, das übliche Obst zu servieren - es sind keine speziellen Produkte erforderlich, aber das Ergebnis wird sogar einem Feinschmecker gefallen.
Trüffel sind eine exquisite Delikatesse, aber es stellt sich heraus, dass Sie sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten können. Allen Naschkatzen gewidmet!
Schokoladendessert "Für zwei"
Schokoladenkuchen, die zu zweit zu Hause zubereitet werden, sind ein wunderbarer Genuss für Verliebte. Einfach und lecker!
Schoko-Macarons sind bei uns immer ein Feiertag. Heute ein französisches Dessert zu kaufen ist nicht schwierig, aber die Herstellung eigener Schokoladenmakronen zu Hause ist bereits ein heiliger Prozess!
Rezept für Schokoladenkekse in Herzform.
Hühnersülze "Herz"
Das Rezept für eine sehr schöne Hühnersülze, die jeden Feiertagstisch schmücken kann.
Was kann man am 14. Februar für ein romantisches Abendessen für einen geliebten Menschen zu Hause kochen? Alles von Salat bis Dessert in unserer Auswahl für Ihre Inspiration!
Salat mit Krabbenstäbchen bleibt einer der beliebtesten für die Feiertage und an Wochentagen. Obwohl Sticks in ihrer Zusammensetzung ein eher zweifelhaftes Produkt sind, werden sie aktiv zur Zubereitung aller möglichen Leckereien verwendet. Wir werden versuchen, ein Produkt eines vertrauenswürdigen Herstellers auszuwählen und beginnen, einen Salat für den Valentinstag zuzubereiten. Dieser Salat eignet sich jedoch für jeden Tag, an dem Sie eine romantische Atmosphäre schaffen möchten.
Trotz aller äußeren Komplexität ist ein solcher Salat für den 14. Februar sehr einfach zuzubereiten. Wir bereiten den Salat in Garnierformen zu, um ihm die Form eines Herzens zu geben. Dies ist sehr relevant für den Valentinstag. Die Schichten liegen gleichmäßig übereinander, nichts springt heraus und verstößt nicht gegen unseren Plan. Für eine solche Form werden sehr wenige Produkte benötigt.
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- kartoffeln - 1 Stk.;
- ei - 1 Stk .;
- lila Zwiebel - ½ Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- Salz, Mayonnaise, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen Sie im Voraus die Karotten in ihrer Schale, Kartoffeln in ihren „Uniformen“ und ein Ei.
Möhren, Kartoffeln und Eier schälen. Entfernen Sie die Verpackung von den Sticks.
Kann geschnitten werden. Krabbenstäbchen sind das Hauptprodukt. Schneiden wir sie nicht zu klein.
Die restlichen Zutaten schneidet man am besten in kleinere Stücke. Beginnen wir mit Kartoffeln.
Und lila Zwiebeln.
Karotten reiben. Wir werden es in Form eines Herzens ganz oben auf den Salat legen. Aus dem dicken Teil der Karotte können Sie ein dünnes Band schneiden und es in Form einer Blume drehen. Es kann verwendet werden, um Vorspeisen zu dekorieren.
Die Zutaten sind fertig: Krabbenstäbchen, Ei, Kartoffeln, Karotten, Mais.
Ganz unten die Kartoffeln in die Form geben, mit Mayonnaise einfetten. Kartoffeln können gesalzen und gepfeffert werden.
Mit Mayonnaise schmieren.
Die Zwiebel auf die Kartoffeln geben.
Dann Hoden.
Wir werden es auch schmieren.
Jetzt sind die Krabbenstäbchen an der Reihe.
Eine Schicht Stäbchen mit Mayonnaise einfetten.
Und wieder - Mayonnaise. Lassen Sie uns den Salat unterdrücken.
Legen Sie mit Hilfe eines kleineren Herzens das Herz aus geriebenen Karotten auf den Salat.
Entfernen Sie vorsichtig beide Formulare.
Lassen Sie uns den Salat mit Gemüse und gekochten Karottendekorationen dekorieren.
Fertig ist dein Valentinstagsdinner! Ich wünsche Ihnen eine schöne Feier und gute Eindrücke!
Rezept 2: Herzpizza für ein romantisches Abendessen am 14. Februar
Pizza in Herzform ist das gleiche italienische Gericht, das wir kennen, das sich vom Klassiker nur im Design unterscheidet. Das Kochen zu Hause ist ganz einfach, da Sie Rohlinge verwenden können. So können Sie beispielsweise gefrorenen Teig kaufen. Obwohl die eigene Vorbereitung Ihnen keine besonderen Probleme bereiten wird, und noch mehr, wenn Sie es jemals mindestens einmal getan haben.
Als Füllung für eine solche Pizza verwenden wir Salamiwurst und Oliven. Die Käsekomponente des Gerichts besteht aus zwei Käsesorten: Parmesan und Mozzarella. Die Füllung einer solchen Pizza kann jedoch absolut beliebig sein. Sie können dies nach eigenem Ermessen anpassen.
Diese herzförmige Pizza ist die perfekte Lösung für ein romantisches Abendessen. Es sieht originell aus und ist außerdem garantiert lecker, und selbst diejenigen, die noch nie am Herd gestanden haben, können es schaffen! Außerdem gibt es vielleicht keine solche Person, die Pizza nicht lieben würde. Ein solches Gericht wird eine Win-Win-Situation sein.
Wenn Sie also die Vorbereitungen für ein romantisches Abendessen übernehmen müssen, empfehlen wir Ihnen, so schnell wie möglich mit dem Kochen von Pizza in Herzform zu beginnen, und das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos wird Ihnen dabei helfen Nachstehend dargestellt. Lass uns anfangen!
Wir werden Pizza aus fertigem Teig machen, also werden wir uns zuerst damit eindecken. Befolgen Sie dann die Anweisungen auf der Verpackung dieses Produkts.
Bestreuen Sie die Arbeitsplatte mit Mehl, legen Sie den aufgetauten Teig darauf und rollen Sie ihn dann in einer dünnen Schicht aus und geben Sie ihm die Form eines Herzens. Sie können dies nach Augenmaß tun oder eine Vorlage aus Papier vorschneiden. Mit den restlichen Resten können Sie die Ränder der Pizza versiegeln und die Seiten wie auf dem Foto formen.
Die fertige Teigschicht in Form eines Herzens muss sehr vorsichtig auf ein Backblech geschoben werden.
Jetzt brauchen wir Salami. Die Wurst muss in Kreise geschnitten werden, und wenn Sie einen vorgefertigten Schnitt nehmen, verringert sich der Arbeitsaufwand.
Ein Teil dieser Füllung wird unter den Käse gelegt, ein Teil darauf. Deshalb geben wir den Wurstkreisen, die oben liegen, die Form von Herzen. Dazu verwenden wir einen Ausstecher. Wenn keines in der Küche ist, dann können Sie mit einer Küchenschere Herzen aus Salami schneiden.
Schmieren Sie den Teig mit Tomatenmark oder einer beliebigen Pizzasauce. Als nächstes legen Sie die Salamikreise und ihre Beilagen aus, die vom Ausschneiden der Herzen übrig bleiben.
Mit geriebenem Mozzarella dick bestreuen. Herzförmige Salami und halbierte Oliven auf den Käse legen. Die Pizzaseiten mit Olivenöl einfetten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Jetzt ist die Pizza gebacken. Tun Sie dies gemäß den Anweisungen zum Backen des Teigs auf der Verpackung (es wird die entsprechende Temperatur und Backzeit angegeben).
Versuchen Sie vor dem Backen, Käsestücke vom Backblech zu entfernen, damit sie nicht anbrennen.
Fertige Pizza in Herzform sollte sofort serviert werden, denn warm schmeckt sie besonders gut. Wie Sie sehen können, ist das Rezept ziemlich einfach und schnell. Ihr Lebensgefährte wird mit diesem Gericht sehr zufrieden sein. Hier werden Sie sehen!
Rezept 3: Salat am 14. Februar Geheime Leidenschaft (Schritt-für-Schritt-Fotos)
- Rindfleisch 100 gr
- Salatblätter 100 g
- Kirschtomaten 100gr
- Getrocknete Tomaten 5 Stk
- Parmesan 30gr
- Olivenöl 2 EL. l.
- Essig 1 EL. l.
- Senf 1 TL
- Gewürz 1 TL
Zum Kochen kannst du jeden beliebigen Salat nehmen, ich habe einen normalen Blattsalat genommen. Waschen und in Stücke reißen.
Kirschtomaten halbieren, sonnengetrocknete Tomaten klein schneiden.
Salat mit Tomaten mischen.
Wir stellen ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, italienischen Gewürzkräutern und Salz her. Alles mit einem Schneebesen verquirlen.
Salat mit Dressing anmachen, mischen. Auf einer Servierplatte anrichten.
Beef Jerky in dünne Streifen schneiden.
Beef Jerky auf den Salat legen.
Die Oberseite des Salats mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Rezept 4: Karamellhühnchen bis zum 14. Februar für Liebhaber
- Hähnchenfilet 400 g
- Süße rote Paprika 150 g
- Honig 25 gr
- Weinessig 4 EL
- Butter 20 gr
- Nach Geschmack salzen
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener Paprika nach Geschmack
Pfeffer in dünne Streifen schneiden.
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
Butter schmelzen. Das Filet 3-4 Minuten braten.
Essig mit Honig verrühren, bis sich der Honig auflöst.
Gießen Sie den Essig in die Pfanne.
Pfeffer hinzufügen. Noch etwa 5 Minuten kochen.
Rezept 5: Valentinstags-Snack – Herzen auf Crackern
Köstlicher Snack auf Crackern zum Valentinstag! Es ist sehr einfach zu kochen!
- Rosa Lachs (gekocht) - 100 g;
- Schmelzkäse (Sahne) - 1 Stück;
- Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 1 Esslöffel;
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
- Meerrettich mit Rüben - 1-2 TL;
- salzige Cracker;
- Frühlingszwiebel (zum Garnieren)
Lassen Sie die gekochten rosa Lachsstücke abkühlen und entfernen Sie alle Knochen. In kleine Stücke schneiden.
Schmelzkäse - cremig (er ist weich) zum Fisch geben.
Salzen und mit Pfeffer bestreuen und mit einem Mixer glatt schlagen.
Mit einer Spritze oder einer Plastiktüte (eine Ecke abschneiden) die herzförmige Masse auf die Cracker drücken. Auch die Mitte mit etwas Fischmasse einfetten. Und oben in der Mitte den Meerrettich ebenfalls mit einem kleinen Löffel vorsichtig zu einem Herz verteilen. Mit einer grünen Schleife dekorieren. Sehr leckerer Imbiss! Genießen!
Rezept 6: Erdbeer-Valentine-Cocktail (Schritt für Schritt)
- 200 gr. reife Erdbeeren
- 200 gr. cremiges Eis
- 200 ml. Milch
- 50 gr. Erdbeersirup
- 1 EL Zucker nach Belieben
Wählen Sie für einen Cocktail mit Erdbeeren reife saftige Beeren. Außerdem brauchen wir Sahneeis, ein Glas Milch und ganz schön viel Erdbeersirup.
Wir waschen die Erdbeeren unter fließendem Wasser, entfernen die Schwänze. Wenn die Beeren groß sind, in mehrere Stücke schneiden. Wir geben Erdbeeren, Eis in ein Mixerglas und gießen gekühlte Milch ein.
Mit etwas Erdbeersirup aufgießen. Wenn der Erdbeercocktail ausschließlich für Erwachsene zubereitet wird, können Sie anstelle von Sirup hausgemachten Rosenlikör oder eine beliebige hausgemachte Frucht- und Beerentinktur hinzufügen, z. B. Aronia-Tinktur.
Erdbeer-Smoothie wird in einem Mixer zubereitet. Dies dauert nicht länger als eine Minute. Versuchen Sie nicht, die Erdbeerkerne zu zerquetschen, geschweige denn, sie zu entfernen. Diese kleinen Erdbeersamen enthalten den wichtigsten Mikronährstoff – Zink. Es ist Zink, das die Arbeit von Vitamin A aktiviert, den Alterungsprozess der Haut verlangsamt und die intellektuellen Fähigkeiten verbessert.
Wir probieren den fertigen Cocktail für Zucker. Wenn die Erdbeeren süß sind, muss normalerweise kein Zucker hinzugefügt werden. Gekühlten Erdbeer-Smoothie servieren.
Rezept 7: Mandelherzen zum Nachtisch am 14. Februar (mit Foto)
Das Dessert hat einen angenehmen Mandelgeschmack und Zitronensaft verleiht ihm eine Zartheit von Zitrusfrüchten. Am Ende eines romantischen Abendessens am 14. Februar können Sie diese niedlichen Herzen servieren.
- Mandeln (geschält und gehackt) - 100 g
- Puderzucker - 100 g
- Likör (Amaretto, Sie können darauf verzichten, wenn Sie für Kinder zubereitet werden) - 1 EL. l.
- Zitronensaft - 2 EL. l.
- Kakaopulver (Sie können Schokoladenglasur) - 3 EL. l.
Mandelmehl und Puderzucker mischen. Fügen Sie der Masse 1 EL hinzu. ein Löffel Amaretto-Likör. Wenn Sie ein Dessert für Kinder zubereiten, lassen Sie den Alkohol weg. Zu der resultierenden Masse 2 EL hinzufügen. Löffel Lyoner Saft. Die Masse kneten, bis sie glatt ist.
Hier haben wir so ein Brötchen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Rollen Sie den gekühlten Teig (Kolobok) 0,5 cm dick auf einem leicht mit Mehl bestäubten Tisch aus, es ist besser, ihn mit Lebensmittelpapier auszurollen.
Herzformen ausschneiden. Die restliche Masse erneut zu einem Brötchen rollen und nochmals 0,5 cm dick ausrollen.Herzen weiter ausstechen.
Die fertigen Herzen auf einen Teller legen und mit Kakaopulver bestreuen. Die fertigen Herzen für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen Auf Wunsch können die Herzen mit Schokoladenglasur überzogen werden, dies liegt ganz bei Ihnen. Ich mag auch die Kakaostreusel.
Valentinstag bedeutet eine besondere Stimmung. Deshalb ist dieser Urlaub nicht komplett ohne ein romantisches Dinner zu zweit: am besten in ruhiger, intimer Atmosphäre und mit Liebe und einem Stück Seele zubereiteten Speisen.
Daher beginnt jede Vertreterin der schönen Hälfte der Menschheit, die sich am Vorabend des Urlaubs für eine solche kulinarische Meisterleistung für ihren geliebten Mann entscheidet, fieberhaft nach Rezepten aus dem Foto für den 14. Februar zu suchen. Erstellen Sie auf deren Grundlage Ihr eigenes, an Geschmackseindrücken reiches Menü, das darauf ausgelegt ist, Ihren Liebsten zu überraschen, zu gewinnen und schließlich zu bändigen. Wir werden Ihnen einige solcher originellen und gleichzeitig einfachen, aber sehr leckeren Rezepte zum Valentinstag anbieten.
Lachs in Honig-Senf-Sauce gebacken
Wenn Sie tief darüber nachdenken, was Sie am 14. Februar für einen Fischliebhaber kochen sollen, und gleichzeitig noch Zeit haben, sich richtig auf das Abendessen vorzubereiten, ist unser Rezept genau das Richtige für Sie.
Um Ihren Prinzen mit einem so saftigen Gericht mit herzhaften Nuancen zu erfreuen, nehmen Sie die folgenden Zutaten:
Lachs - 1 kg
Honig - ein paar Esslöffel
Zitronensaft - 4 TL
Senf - 1 TL
Salz - ein halber oder ein Drittel eines Teelöffels.
Pfeffer.
Den Original-Lachs bereiten wir so zu:
1. Wir putzen den Fisch, Sie können sogar die Haut entfernen, in portionierte Stücke schneiden und gut in eine Mischung aus Zitronensaft, Honig, Senf, Pfeffer und Salz tauchen
2. Legen Sie die Form aus, in der wir den Fisch kochen, legen Sie sie mit Folie aus, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein, bestreuen Sie sie leicht mit Mehl, legen Sie die Lachsstücke aus und vergessen Sie sie 15 Minuten lang
3. Die Form mit dem Fisch in den auf 250 °C vorgeheizten Ofen geben und 17-25 Minuten backen (je nachdem, wie dick Ihre portionierten Lachsstücke sind).
Es ist besser, solchen Lachs von Gemüse umrahmt zu servieren.
Salat mit Garnelen und Früchten
Ein solcher Salat, der in seinen Geschmackskombinationen ungewöhnlich ist, ist eine großartige Option für diejenigen, die nach einem Rezept suchen, was am 14. Februar gekocht werden soll. Das Gericht ist garantiert lecker, leicht und appetitlich.
Gehen wir das Rezept also Schritt für Schritt durch:
1. Produkte nehmen:
Garnelen (Cocktail) - 24 Stk.
Früchte (Grapefruit, Birne, Mango, Limette) - 1 Stck.
Zitrone - ½ Stück
Zimt - ½ TL
Honig - 3 TL
trockener Dill - 1 TL
Olivenöl - 3 EL. l.
Rucola
Salz Pfeffer
2. Limetten- und Zitronensaft auspressen und mit Honig, Salz, Dill, Pfeffer und Olivenöl verrühren, mit einem Schneebesen glatt rühren - das wird unsere Soße
3. Die Grapefruitscheiben schälen und schälen, die Birne in Scheiben schneiden
4. Garnelen in Olivenöl leicht anbraten (ca. 2 Minuten)
5. Rucola, Grapefruitscheiben und gehackte Birne, Garnelen auf den Teller geben und mit der Soße übergießen (etwas Soße übrig lassen)
6. Die Mangowürfel mit Zimt bestreuen, mit der restlichen Soße einfetten und auf den Garnelen verteilen.
Wir dekorieren unser Salatspektakel mit Rucola und servieren es zur festlich gedeckten Tafel.
Kuchen "Samtherz"
Und dieses süße Rezept für den 14. Februar mit einem Foto eines herzförmigen Kuchens wird zum Lebensretter für Hostessen, die das Backen nicht mögen oder noch nicht beherrschen.
Um ein super Schokoladendessert zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
Bitterschokolade - 0,5 kg
Butter - 0,3 kg
Eier - 8 Stk.
Kaffee (stark) - 0,1 l
cognac - 5-6 EL. l.
Pflanzenöl - 100-120 g
Salz
Herzform (abnehmbarer gekaufter oder selbstgemachter Karton).
Besser ist es, diesen Kuchen abends zu kochen, damit er über Nacht richtig gefriert. Und wir beginnen damit, die Rosinen in Cognac einzuweichen und das Weiß vom Eigelb zu trennen. Machen wir Mousse:
1. gießen Sie Kaffee in einen Topf und fügen Sie 350 g Schokolade hinzu, stellen Sie sie auf schwache Hitze und rühren Sie, bis sich letztere auflöst, fügen Sie dann Butter hinzu, rühren Sie erneut um und nehmen Sie sie vom Herd;
2. Nacheinander 6 Eigelb, Rosinen und Cognac untermischen;
3. Alle 8 Eiweiße mit einer Prise Salz zu festem, glänzendem Schaum schlagen und sehr vorsichtig unter die Schokoladenmasse mischen.
4. Legen Sie nun die Form mit Pergament aus und legen Sie die entstandene Mousse vorsichtig hinein und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
5. Am nächsten Tag können Sie die Glasur zubereiten: Die restliche Schokolade schmelzen und mit Pflanzenöl mischen.
6. Wir lösen den bereits gefrorenen Kuchen aus der Form, legen ihn auf einen schönen Teller, gießen ihn reichlich mit Zuckerguss ein und stellen ihn erneut mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Das fertige Schokoladen- und Kaffeewunder kann nach Belieben zusätzlich dekoriert werden.
Lieben und geliebt werden!
