Blumenkohl für Abendessen Rezepte. Blumenkohl

Blumenkohl ist herrliches Gemüse Zugehörigkeit zur Familie der Kreuzblütler. Es hat ein faseriges Wurzelsystem, einen zylindrischen Stamm, Blätter in verschiedenen Grüntönen und einen Kopf, der aus verdickten Trieben besteht. Wegen dieser fleischigen Blütenstiele wird Blumenkohl manchmal als lockig bezeichnet.

Nützliche Eigenschaften von Gemüse

Blumenkohl wird nicht nur wegen seiner hervorragenden, weichen und delikater Geschmack, sondern auch für eine ganze Reihe nützlicher Vitamine, Makro- und Spurenelemente. Es enthält eine große Menge an Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin. Es ist auch reich an den Vitaminen A und PP, Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Darüber hinaus enthält Blumenkohl eine beträchtliche Menge an wertvollen Säuren - Zitronensäure, Apfelsäure und Tartronic. Letzteres ist eine äußerst nützliche Substanz zum Abnehmen - es hilft, die Lipogenese, dh die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette, einzudämmen. Daher dient Tartronsäure als Prophylaxe gegen Fettleibigkeit. So gewichtig chemische Zusammensetzung Blumenkohl macht ihn zu einem unverzichtbaren Lebensmittel. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie man Blumenkohl zubereitet und welche leckeren Gerichte Sie daraus zubereiten können. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen und diese Gemüsepflanze einen Ehrenplatz in Ihrer Ernährung einnehmen wird.

Verwendung von Blumenkohl

Das Mittelmeer gilt als Geburtsort dieses schönen und gesunden Gemüses. Es ist bekannt, dass es die Araber im 12. Jahrhundert waren. brachten die Samen dieser Nutzpflanze nach Europa. Aus dem 14. Jahrhundert Den Blumenkohlanbau lernten sie nicht nur auf Zypern, sondern auch in Frankreich, Spanien, Italien, Holland und England. In Großbritannien hat Blumenkohl besonders an Popularität gewonnen und ist unter anderen Gemüsen führend geworden. Die ersten Samen dieser Kultur kamen erst im 17. Jahrhundert nach Russland. Zunächst wurde Blumenkohl ausschließlich für die Tafel des Adels und des Königshauses angebaut, da er in der Mittelgasse nicht gut gedieh und besonderer Pflege bedurfte. Heute werden in vielen Regionen Russlands mehr als 50 Blumenkohlsorten angebaut. Gekochte Blütenstände werden als Nahrung verwendet, und verdickte Blütentriebe werden zur Grundlage von Gemüsesuppen oder -saucen. Hergestellt aus Blumenkohl verschiedene Salate, eigenständige Hauptgerichte, wird als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert. Sie kochen auch Suppen und treten auf diverse Leerzeichen Für den Winter. Blumenkohlgerichte sind lecker, gesund und appetitlich. Als nächstes stellen wir einige vor interessante Rezepte Salate, Suppen und Beilagen. Wir hoffen, dass Sie sie mit an Bord nehmen.

Salat mit Blumenkohl, Oliven und Paprika

Wenn Sie schmackhafte, gesunde und kalorienarmer Snack- Wir machen Sie auf ein Rezept für einen originellen Gemüsesalat mit aufmerksam pikanter Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie: Blumenkohl (400 g), Gemüse (Petersilie, Zwiebel, Dill, Koriander), rote Paprika (1 Stk.), Salatblätter(4 Stk.), Oliven (10 Stk.). Sie benötigen außerdem Pinienkerne (30 - 40 g), Olivenöl und etwas Salz. Achten Sie bei der Auswahl von Kohl im Laden auf seine Köpfe und Blütenstände. Letztere müssen sauber, ganz, schön aussehen und eine weiße Farbe haben. Wie kocht man Blumenkohl? Nach dem Kauf muss das Gemüse von den Blättern befreit und für 20 Minuten in Salzwasser gelegt werden. So entfernen Sie Schädlinge, falls vorhanden. Dann müssen Sie den dicken Teil des Stumpfes abschneiden. Danach sollten Sie den Kopf in Blütenstände zerlegen und einige Minuten blanchieren. Als nächstes müssen Sie die Blütenstände in ein Sieb schieben.

Wir machen weiterhin einen frischen Salat mit Pinienkernen und Gemüse

Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen Pflanzenöl hinein. Kohl in eine Schüssel geben und 4-5 Minuten braten. Vorbereitete Blütenstände werden in eine tiefe Salatschüssel gelegt. Wir waschen und reinigen den bulgarischen Pfeffer von Samen und Stielen. Zerkleinern und zum Kohl geben. Wir hacken das Gemüse, schneiden die Oliven in Ringe und reißen die Salatblätter in Stücke. Zutaten in die Salatschüssel geben. Das Gericht füllen Olivenöl und mit Salz abschmecken. Pinienkerne zugeben und mischen. Das war's, jetzt weißt du, wie man Blumenkohl kocht und wie man ihn und anderes Gemüse daraus macht Licht nützlich Salat. Guten Appetit!

Leckere und sehr appetitliche Vorspeise

Wenn Sie mehr bevorzugen herzhafte Snacks, versuchen Sie, einen Blumenkohlsalat zuzubereiten und gekochtes Rindfleisch. Das Gericht ist nahrhaft und gesund. Diese Produkte benötigen Sie:

Blumenkohl - 400 g;
Wachteleier - 4 Stück;
zwiebel - 2 Stk .;
käse - 100 g;
grüne Bohnen - 200 g;
Mayonnaise;
Rindfleisch (Fruchtfleisch) - 300 g;
Mehl;
Sauerrahm;
Salz;
Pfeffer.

So entsteht der Salat. Kochen Sie zuerst die Blütenstände in Salzwasser. Anschließend die Flüssigkeit abgießen, in Mehl wenden und den Blumenkohl in einer Pfanne goldbraun braten. Die Bohnen aufkochen und ebenfalls etwas anbraten eine kleine MengeÖle. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Wir braten das Fleisch und vergessen dabei nicht Ihre Lieblingsgewürze, Salz und Pfeffer. Wachteleier Kochen. Zwiebel in Würfel schneiden, in die Pfanne geben. Wir reiben den Käse auf einer Reibe. Beginnen wir nun damit, die Zutaten in Schichten anzulegen. Auf den Boden einer runden Schüssel legen. grüne Bohnen. Dann Kohlröschen dazugeben. Das gebratene Rindfleisch auf das Gemüse geben Zwiebeln. Die Eier halbieren und den Salat damit dekorieren. Die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen. Machen Sie separat ein Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Pfeffer. Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln. Guten Appetit!

Würziger Salat aus "lockigem" Kohl und Walnüssen

Um diesen gesunden Snack zuzubereiten, müssen Sie einen halben Kohlkopf (500 g), Gemüse (Dill, Koriander, Petersilie), frische Gurken(4 - 5 Stück), Walnüsse (80 g), Zitrone, Naturjoghurt ohne Zusätze (130 ml), Pflanzenöl (2 Esslöffel). Sie benötigen auch Salz und schwarzen Pfeffer.

Wie kocht man Blumenkohl für diesen Salat? Teilen Sie es zuerst mit einem Messer in Blütenstände. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, wenn es kocht, fügen Sie ein paar Zitronenscheiben hinzu. Blumenkohl mit Zitrone kochen (6-7 Minuten). Das Gemüse herausnehmen, in ein Sieb geben. Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Walnüsse schälen und in einer Pfanne etwas anbraten (ohne Öl hinzuzufügen). Die duftenden Kräuter fein hacken. Kohlröschen und Gurken in eine tiefe Schüssel geben. Machen Sie ein sanftes Dressing. Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, Kräuter, Pflanzenöl und schwarzen Pfeffer zum Joghurt hinzu. Den Salat anmachen und das fertige Gericht mit Gehacktem bestreuen Walnüsse. Zutaten vor dem Servieren umrühren.

Rezepte für Blumenkohlsuppe

Die ersten Blumenkohlgerichte haben einen feinen Geschmack, sind einfach zuzubereiten und vor allem sehr gesund und gut verdaulich. Wir präsentieren Ihnen ein wunderbares Rezept für Blumenkohlpüree. Es hat eine angenehme cremige Textur, weich cremiger Geschmack und verführerisches Aroma. Ein solches Gericht wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen und ist auch perfekt für diejenigen, die ihre Figur in Form halten möchten. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Zutaten:

Blumenkohlsuppe wird so zubereitet. Zuerst die Karotten und Kartoffeln waschen und schälen. Gemüse in Würfel schneiden. Dann wird der Kohl gewaschen, Blätter und Stängel entfernt und in Blütenstände zerlegt.

Leckere Suppe kochen

Alles vorbereitete Gemüse wird in einen Topf mit Salzwasser gegeben und zum Kochen auf den Herd geschickt, bis es weich ist. Machen Sie zu diesem Zeitpunkt eine cremige Sauce. Das Mehl auf einer mit Olivenöl eingefetteten Pfanne verteilen und bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie dort die Sahne hinzu und warten Sie, bis die Sauce andickt. Die Mischung wird ständig gerührt, damit sie nicht anbrennt. Fertiges Gemüse wird aus der Brühe genommen und mit einem Mixer gehackt. Sahnesauce zum Kochen geben Gemüsebrühe. Auch Kartoffelpüree, Karotten und Kohl werden dorthin geschickt. Die Suppe 10 Minuten köcheln lassen. Und dann hinzufügen Schmelzkäse vorgeschnitten in kleine Würfel. Nachdem die Suppe weitere 2-3 Minuten gekocht hat, wird sie vom Herd genommen. Und dann, solange es noch heiß ist, wird es in Teller gegossen. Beim Servieren werden knusprige Croutons, fein gehacktes Gemüse und eine Mischung aus Paprika hinzugefügt. Jetzt weißt du, wie man Blumenkohl kocht und daraus eine wunderbare Püree-Suppe macht. Wie Sie sehen können, ist dies nicht kompliziert!

Hühnerbrühesuppe mit Blumenkohl und Erbsen

Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe erweist sich als appetitlich, mit einem reichen Geschmack und Aroma, außerdem nicht zu kalorienreich, so dass dieses Gericht verzehrt werden kann, ohne befürchten zu müssen, die Figur zu verderben. Um es vorzubereiten, müssen Sie also kaufen die folgenden Zutaten:

Hühnerbrust - 450 g;
Blumenkohl - 250 g;
kartoffeln - 3 Stk .;
zwiebeln - 1 Stk .;
Salz;
Pflanzenfett;
grüne Erbse(Konserve) - 200 g;
Lorbeerblatt - 1-2 Stück;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Dillgrün.

Wenn Sie eine leichtere Suppe wünschen, verwenden Sie keine Kartoffeln.

Wie kocht man Blumenkohl? Das Rezept ist: zuerst kochen Hühnerbrust, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt in die Brühe geben. Während der Vogel kocht, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln schälen. Wir teilen den Kohl in mittelgroße Blütenstände. Öffnen Sie eine Dose Erbsen. Wir schneiden Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel, drei Karotten auf einer Reibe. Mit einer Silikonbürste schmieren Pflanzenöl Bratpfanne. Zwiebeln und Karotten 4-5 Minuten anbraten. Wir nehmen die Hähnchenbrust aus der kochenden Brühe und lassen sie leicht abkühlen. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie nach 7-8 Minuten Kohl hinzu und nach weiteren 5 Minuten grüne Erbsen und Geflügelfleisch. Wir kochen ziemlich viel. Fügen Sie etwas Gemüse hinzu und servieren Sie!

Blumenkohl in Teig und Paniermehl kochen

Aus diesem wunderbaren Gemüse lassen sich nicht nur Salate und Suppen, sondern auch hervorragende Beilagen zubereiten. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Blumenkohl in gebraten Semmelbrösel. Es wird saftig, duftend und mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Blumenkohl, Hühnereier (3 Stück) und ein halbes Glas Semmelbrösel. Sie benötigen auch Pflanzenöl zum Braten, Salz und Gewürze.

Wie kocht man Blumenkohl? Waschen Sie zuerst den Kopf, reinigen Sie ihn von den Blättern und entfernen Sie den unnötigen Stiel. Wir teilen es in Blütenstände. 15 Minuten in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Wer mag, kann ein paar ins Wasser geben. Zitronenscheiben. Wir schieben den Kohl in ein Sieb, lassen ihn abkühlen und lassen das überschüssige Wasser ab. Die Eier gut schlagen, salzen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Wir stellen eine Pfanne auf das Feuer und gießen Pflanzenöl hinein. Wir tauchen die Kohlblütenstände in Eier, rollen sie dann in Paniermehl und lassen sie goldbraun braten. Wir verschieben die fertige Beilage auf eine Schüssel und servieren sie zum Tisch! Blumenkohl in Semmelbröseln passt gut zu Schweinefleisch, Rindfleisch oder Fisch.

Ein weiteres Rezept für eine hervorragende Gemüsebeilage

Nicht weniger lecker ist im Teig gebratener Kohl. Also kochen wir Blumenkohl in einer Pfanne. Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie Mehl, Eier (2-3 Stk.), Mayonnaise (2 EL. L.). Die Zutaten werden gründlich gemischt, bis eine dicke Mischung erhalten wird. Vorgekochte Blütenstände werden in Teig getaucht und bei mittlerer Hitze von allen Seiten gebraten. Fein geriebener Käse kann dem Gericht einen reichhaltigeren Geschmack verleihen. Bevor Sie gebratenen Kohl servieren, können Sie ihn mit gehackten Kräutern - Dill oder Petersilie - dekorieren.

Ofengebackener Blumenkohl mit Schinken und Käse

Dieses Rezept wird definitiv Hausfrauen ansprechen, die es vorziehen, nicht zu viel Zeit mit dem Kochen zu verbringen und gleichzeitig ihren Haushalt mit etwas Leckerem überraschen möchten. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Blumenkohl - 700 g;
schinken - 500 g;
Hartkäse - 50 g;
Sahne 22% - 200 g;
hühnereier - 2 Stk .;
Pflanzenfett.

Blumenkohl im Ofen wird wie folgt zubereitet. Zuerst wird das Gemüse gewaschen, in einzelne Blütenstände geschnitten, die einige Minuten gekocht werden.

Dann wird die Auflaufform mit Pflanzenöl eingefettet. Die Hälfte des Blumenkohls in eine Schüssel geben. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und auf die Blütenstände legen. Dann wird der Rest des Kohls in die Form gegeben. Sahne mit geschlagenen Eiern verrühren. Gießen Sie die Mischung über die Schüssel. Käse auf einer Reibe reiben. Sie füllen sie mit Kohl und Schinken. Stellen Sie die Auflaufform für 30 Minuten oder etwas länger in einen vorgeheizten Ofen. Nach einer halben Stunde nehmen sie das Gericht heraus und servieren es auf dem Tisch. Blumenkohl mit Schinken und Käse ist fertig! Genießen Sie den zarten, milden Geschmack und das köstliche Aroma.

Blumenkohlauflauf in einem langsamen Kocher

Wenn Sie einen Slow Cooker in Ihrem Arsenal haben, lecker und einfaches Gericht lässt sich damit gut zubereiten. Nehmen Sie 500 g Blumenkohl, Zwiebelkopf, 2-3 Eier, ein halbes Glas Milch, 500 g Hähnchenfilet. Die Kohlblütenstände kochen, den Zwiebelkopf in einer Pfanne anbraten. Den in Stücke geschnittenen Kohl in die Schüssel des Multikochers geben Hähnchenfilet, Zwiebel. Pfeffer und Salz.

Das Gericht mit geschlagenen Eiern und Sahne garnieren. Schalten Sie den Multicooker in den "Back"-Modus und stellen Sie die Zeit ein. Nach einer halben Stunde kann ein leckeres, zartschmelzendes Gericht am Tisch serviert werden. Blumenkohl in einem Slow Cooker wird weich, saftig und sehr lecker! Guten Appetit.

Die Gemüsesaison ist eine wahre Freude für Feinschmecker auf der ganzen Welt. Kohl, Paprika, Tomaten, Gurken - eine Fülle von Produkten ermöglicht es Ihnen, Ihr tägliches Menü stark zu variieren, ohne viel Geld auszugeben.

Wenn Sie natürliche Geschenke genießen, vergessen Sie nicht, dass es nicht schlecht ist, Rohlinge herzustellen. - Sehr guter Imbiss für jeden tag ist er eine hilfe in der kalten jahreszeit und bringt alle farben des sommers, wenn es besonders lecker sein soll.

Aber während die Saison in vollem Gange ist, können Sie die Rezepte am meisten ausprobieren Vielfalt an Gerichten: Blumenkohlauflauf, Blumenkohlsuppenpüree, Gemüsesuppe mit Kohl, gebratene Röschen mit Ei, Käse oder auch Eintopf…. Köstlicher und sehr saftiger Blumenkohl, dessen Rezepte mehr als ein Dutzend köstlicher Gerichte umfassen, eignet sich sowohl für den üblichen Alltagstisch als auch für Feiertage.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf - Rezepte für alle, die gerade erst anfangen, die magische Welt des Kochens zu erkunden. Das Kochen des Produkts ist einfach, leicht und sehr angenehm. Also, Blumenkohlauflauf, Zutaten:

1 kleine Zwiebel;
1 Paprika;
1 große Kartoffel;
2 Hühnereier;
1 Glas Milch oder Sahne;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Blumenkohl-Auflauf-Rezepte können mit allen Speisen ergänzt werden: Fleisch, Käse, Gemüse oder Wurst. Nachdem ich es versucht habe klassische Ausführung können Sie Ihr Menü abwechslungsreich gestalten, indem Sie jeden Tag ein neues köstliches Gericht zubereiten. Blumenkohlauflauf, Zubereitung:

1) alles Gemüse waschen und putzen;

2) Ofen bei 150 C einschalten;

3) die Zwiebel in halbe Ringe, die Kartoffeln in dünne Scheiben, die Paprika in Streifen schneiden und den Kohl in kleine Blütenstände zerlegen;

4) in gefetteter (beliebiger) Form in Schichten legen: Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Kohl;

5) 2 Eier mit Milch, Salz, Pfeffer schlagen. Über das Gemüse gießen und in den Ofen stellen.

Blumenkohlauflauf wird etwa 30-40 Minuten gekocht. Fertiges Essen Sie können mit etwas Käse bestreuen und in den Ofen stellen, bis sie gebräunt sind.

Blumenkohlsuppe

Um Blumenkohlpüree zuzubereiten, reicht es aus, es zu kochen und mit einem Mixer zu pürieren. Aber es ist besser, eine pürierte Blumenkohlsuppe zuzubereiten - ein einfaches und sehr leichtes Gericht, das Ihren Kindern auf jeden Fall schmecken wird. Zutaten:

1/2 Blumenkohl;
1 kleine Karotte;
1 Kartoffel;
1/2 Tasse Sahne;
0,5 l Gemüsebrühe oder andere Brühe;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wie alle Blumenkohlgerichte hat die Suppe einen unglaublich feinen Geschmack und Aroma. Zubereitung Blumenkohlsuppe:

1) Spülen und putzen Sie alles Gemüse, hacken Sie alle Lebensmittel willkürlich;

2) Die Brühe in einem Topf erhitzen, das gesamte Gemüse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können etwas Butter hinzufügen;

3) Sobald das gesamte Gemüse gekocht ist, etwas von der Brühe in eine separate Schüssel gießen und das Gemüse mit einem Mixer pürieren.

Nochmals die Blumenkohlpüree-Suppe aufsetzen, die Brühe auf die gewünschte Dichte geben, erwärmen, die Sahne einfüllen und nach Gewürzen probieren. Wenn die Sahne hineingegossen wird, ist es nicht notwendig, die Suppe zum Kochen zu bringen. Alles ist fertig und servierfertig. Blumenkohlgerichte sind das beste Mittagessen für alle, denen Gesundheit am Herzen liegt! Wenn Sie wissen, wie man Blumenkohl kocht, können Sie nicht nur eine Püree-Suppe, sondern auch eine normale Gemüsesuppe zubereiten.

Gemüsesuppe aus Blumenkohl

Wenn Sie sich für eine Blumenkohlsuppe entscheiden, benötigen Sie folgende Zutaten:

1 kleiner Blumenkohlkopf;
1/2 Gabel Weißkohl;
1 Karotte;
1 kleine Zwiebel;
1 Kartoffel;
2 Liter Wasser;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Etwas Öl zum Braten.

Wenn Sie noch nicht wissen, wie man Blumenkohl kocht, machen Sie sich keine Sorgen! Es ist sehr einfach. Also, Gemüse-Blumenkohlsuppe, Rezept:

1) Gemüse putzen und waschen;

2) Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten raspeln;

3) In einem Topf die Zwiebel und die Karotte in einer sehr kleinen Menge Öl anbraten;

4) Fügen Sie dem Braten geschnittene dünne „Nudeln“ hinzu Weißkohl, Kartoffelscheiben und Blumenkohl in Blütenstände zerlegt;

5) Das Rezept für Blumenkohlsuppe wird schmackhafter, wenn es mit trockenen aromatischen Kräutern gewürzt wird. Sobald die Suppe kocht, mit Salz und Gewürzen abschmecken, 7-10 Minuten kochen, bis der Kohl und die Kartoffeln fertig sind und abschalten.

Wenn Sie nicht nur eine Suppe, sondern eine cremige Blumenkohlsuppe zubereiten möchten, pürieren Sie die fertige Speise mit einem Mixer und erwärmen Sie sie anschließend etwas. Es ist notwendig, dass die Blumenkohlcremesuppe zarter ist - Sie können gerne etwas Sahne, Garnelen oder Hühnchenscheiben hinzufügen.

Blumenkohl im Ofen: ein nahrhaftes Abendessen in 25 Minuten!

Blumenkohl im Ofen bestes Gericht wenn unerwartete Gäste zu Besuch kommen! Was Sie im Rezept für Blumenkohl im Ofen mit Hackfleisch brauchen:

1 kleine Zwiebel;
1/2 Kopf Blumenkohl;
200-300 gr. beliebiges Hackfleisch;
1/2 Tasse saure Sahne;
1/2 Tasse Mayonnaise;
1/2 Tasse geriebener Käse;
1 Glas Brühe;
Gemüse, Gewürze - nach Geschmack.

Köstlicher Blumenkohl, dessen Rezepte ungewöhnlich vielfältig sind, wird noch duftender, wenn Sie ihn zuerst mit kochendem Wasser übergießen und ihn dann in kleine Blütenstände sortieren und dem Hackfleisch etwas frisches, fein gehacktes Gemüse hinzufügen.

Blumenkohl im Ofen, Kochen:

1) Legen Sie den gewaschenen und zerlegten Blumenkohl in einer Schicht auf den Boden der eingefetteten Form;

2) Schalten Sie den Ofen bei 200 C ein;

3) Legen Sie eine sehr dünn gehackte Zwiebel darauf (wenn Sie es nicht mögen, können Sie es nicht hinzufügen);

4) Hackfleisch mit Sauerrahm würzen, glatt rühren und eine Schicht auf die Zwiebel legen;

5) Schließen Sie das Hackfleisch mit einer weiteren Schicht Blumenkohl;

7) Legen Sie die Form für 20 Minuten in den Ofen. Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.

Ein wunderbares Rezept für Blumenkohl im Ofen kann geändert werden: Fügen Sie Kartoffeln hinzu oder entfernen Sie das Hackfleisch vollständig, würzen Sie das Gericht mit Paprika oder gekochtem Fleisch.

Blumenkohl mit Ei

Normalerweise sorgt das Rezept für Blumenkohl mit Ei nur für ein Schmunzeln: Was ist daran so kompliziert? Aber richtig gekochter Blumenkohl mit Ei ist schließlich ein duftendes, schmackhaftes Gericht, das buchstäblich von den Tellern gefegt wird! Was braucht man also für das Rezept:

1 Blumenkohlkopf;
3 Hühnereier;
90 ml Milch;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Speiseöl.

Sie sollten sich über eine so genaue Milchmenge nicht wundern: Wenn für jedes Ei beim Schlagen genau 30 ml Flüssigkeit genommen werden, wird die beste Konsistenz des Produkts erzielt, die sowohl für Teig als auch für Omelette perfekt ist.

Rezept für Blumenkohl mit Eiern, Kochen:

1) Den Blumenkohl unter fließendem Wasser abspülen;

2) Trocknen Sie die Gabeln und zerlegen Sie sie in Blütenstände (Sie können die größten schneiden);

3) Eier mit Milch sehr gut schlagen, mit Gewürzen würzen;

4) Tauchen Sie jedes Kohlstück in die Eier, legen Sie es dann in eine mit Öl erhitzte Pfanne und kochen Sie es 7-10 Minuten lang.

Es gibt eine zweite Möglichkeit: Gewaschenen und gehackten Kohl in eine Pfanne geben, eine Mischung aus Eiern, Milch und Gewürzen hineingießen, zudecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dieser Blumenkohl mit Eiern ist bei Kindern sehr beliebt. Probieren Sie es aus, vielleicht ist diese einfache Option die beste für Sie.

Blumenkohl mit Käse

Wie Blumenkohl mit Käse braten? Alles ist einfach! Du brauchst:

1/2 Gabel Blumenkohl;
250 gr. geriebener Käse;
Gewürze - nach Geschmack;
Speiseöl.

Blumenkohl mit Käse wird viel schmackhafter, wenn Sie mehrere Käsesorten kombinieren! Probieren Sie dieses Rezept für Blumenkohl mit Käse, Ihre Familie wird es bestimmt mögen. Also Vorbereitung:

1) Geschält, gewaschen und in Blütenstände von Blumenkohlgabeln geschnitten, gut trocknen, 5-7 Minuten blanchieren, wieder etwas trocknen;

2) Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den gesamten Kohl hineingeben, 8-10 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen, mit Gewürzen würzen und den gesamten geriebenen Käse hinzufügen;

3) Schalten Sie die Hitze aus, rühren Sie das Essen schnell um und servieren Sie es sofort.

Blumenkohl mit Käse ist sowohl heiß als auch warm gut. Wenn Sie möchten, kann das Rezept für Blumenkohl mit Käse mit frischen Kräutern, gepresstem Knoblauch oder getrockneten Kräutern ergänzt werden. Die Gewürze sollten erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden.

Gebratener Blumenkohl

Sie wissen nicht, wie lecker Blumenkohl zu braten ist? Natürlich mit Semmelbröseln! Dazu benötigen Sie:

1 kleine Blumenkohlgabel;
2-3 Hühnereier;
2-3 EL. l. Semmelbrösel;
Öl zum braten;
Gewürze - nach Geschmack.

Natürlich bevorzugen viele Hostessen frittiertes Essen, aber wenn Sie auf Ihre Figur achten, müssen Sie wissen, wie man Blumenkohl in einer kleinen Menge Fett brät. So braten Sie Blumenkohl köstlich:

1) Blumenkohl gewaschen und in Blütenstände geteilt für 5-7 Minuten in kochendem Wasser kochen, trocknen;

2) Eier mit 1/2 Tasse kaltem Wasser und Gewürzen schlagen, Cracker in eine Schüssel geben;

3) Tauchen Sie jedes Kohlstück in Eier, dann in Paniermehl und braten Sie es in einer Pfanne mit Butter goldbraun.

Versuch es! Jetzt wissen Sie, wie man Blumenkohl röstet und bekommt Fastfood ohne Mehrkosten. Außerdem können Sie etwas Käse hinzufügen, zusätzliche Garnelen braten und eine ausgezeichnete Mahlzeit erhalten!

Blumenkohlragout

Gemüseeintopf mit Blumenkohl kann sowohl ein eigenständiges Gericht als auch eine hervorragende Beilage sein. Sie können Blumenkohleintopf mit beliebigen Zutaten zubereiten, zum Beispiel:

1 Blumenkohlkopf;
1 Bund Chinakohl;
1 Zucchini;
1 Zwiebel;
1 Aubergine;
1 Paprika;
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Je mehr Zutaten, desto besser schmeckt es. Gemüseeintopf mit Blumenkohl. Alle Gemüse vor dem Kochen waschen und putzen. Sie können Produkte in jeder beliebigen Form schneiden. Die Hauptsache - versuchen Sie, das gleiche zu schneiden.

Dann müssen Sie Öl in einen Topf gießen, das gesamte Gemüse nach und nach hinzugeben, braten und kochen, bis es vollständig weich ist. IN letzte Runde kommen die zartesten Zutaten hinzu: Chinakohl und Blumenkohl. Es gibt keine speziellen Kochregeln, aber wenn Sie sehen, dass der Blumenkohleintopf trocken wird, fügen Sie etwas Brühe oder einfach gekochtes Wasser hinzu.

Vor Ende der Garzeit (das Gericht wird ca. 25-35 Minuten gegart) das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie einfache Regeln befolgen, können Sie immer schnell einen Gemüseeintopf mit Blumenkohl zubereiten und Ihre Familie schnell mit einer köstlichen Diätmahlzeit ernähren. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte:

Liebe Gäste!
Zweifel schiebst du beiseite
Fühlen Sie sich frei, Knöpfe zu drücken
Und halten Sie unser Rezept.
auf Social-Media-Seiten,
Um ihn später zu finden
Um auf dem Band zu speichern,
Zum Verteilen an Freunde.

Wenn dies nicht klar ist,
Setzen Sie ein Lesezeichen auf die Website.
Drücken Sie Strg D und finden Sie uns überall.
Drücken Sie Strg+D, um die Seite mit einem Lesezeichen zu versehen.
Nun, wenn plötzlich wieder
Zum Thema gibt es was zu sagen
Füllen Sie das untenstehende Formular aus

Blumenkohlpüree ist ein wenig scharf, Knoblauch wird hinzugefügt. Es passt gut als Beilage zu allen warmen Gerichten, sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch.

Blumenkohl in Paniermehl wird im Ofen gegart. Es wird außen knusprig und innen weich. Solcher Kohl (für mich - sicher!) Ersetzt vollständig süßer Muffin Außerdem ist es viel nützlicher.

Im Winter öffne ich gerne ein Glas mit knusprig eingelegtem Blumenkohl. Dies ist nicht nur eine tolle Beilage für Fleischgerichte sondern auch eine tolle Vorspeise. Solcher Kohl sieht auf dem festlichen Tisch wunderschön aus.

Einfach durchzuführen und leckerer Snack aus Blumenkohl mit Ei gewonnen. Es ist schnell zubereitet, perfekt für den "Transport" (in einer Tasche - zur Arbeit), es ist perfekt für mehrere Tage aufbewahrt.

Zusätzlich zur Beilage (oder stattdessen) gedünsteten Blumenkohl kochen. Dieser Kohl ist einfach und schnell zubereitet. Außerdem ist Blumenkohl sehr nützlich; es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Mit Gemüse gedünsteter Blumenkohl ist ein ausgezeichnetes mageres Gericht. Ich empfehle dieses Gericht zum Mittagessen und noch besser zum Abendessen. Vor allem in der Gemüsesaison! Vitaminbombe garantiert! 20 Minuten vorbereiten.

Ich habe ein einfaches Rezept für eingelegten Blumenkohl in meinem Rezeptbuch. Wenn Sie abends Kohl einlegen, können Sie ihn am nächsten Tag bereits essen. Versuchen!

Blumenkohl in einem Wasserbad wird eine halbe Stunde bis 40 Minuten gekocht. Es ist diätetisch und nützliche Vitamine ein Gericht, das überhaupt kein Fett enthält. Blumenkohl kann als Beilage serviert werden.

Blumenkohl mit Ei und Käse im Ofen gebacken. Das Gericht ist gesund und sättigend. Übrigens für Kinder und werdende Mütter geeignet. Zu diesem mageren Gericht können Sie Ihre gehackten Lieblingsnüsse hinzufügen.

Blumenkohl in Sahne - leckeres Gericht, mit einem reichen cremigen Geschmack zarter Kohl und Sahne, sowie rötlich Käsekruste. Das Gericht wird im Ofen gebacken und es dauert eine halbe Stunde, um es zu kochen.

Dieser bunte Brokkoli-Blumenkohl-Salat steckt voller Frische und Glanz! Tolle Option Für festliche Feste, die auch als leichte Beilage dienen kann.

Blumenkohl im Ofen - ganz einfach vegetarisches Gericht oder eine Beilage, die durch ihr appetitliches Aussehen besticht und außergewöhnlicher Geschmack. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dieses Gemüse köstlich zuzubereiten.

Cremige Blumenkohl-Französische Suppe wird auf Ihrem Esstisch großartig aussehen und perfekt für festliche Anlässe sein. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesunde Suppe- Versuch es!

Klassisches Rezept Blumenkohl in einem langsamen Kocher kochen. Eine großartige Lösung für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Lecker, gesund und ohne großen Aufwand.

Wenn Sie es vorziehen, dem Feind zu Abend zu essen, schlage ich vor, zu kochen leichter Salat zum Abendessen - ein vegetarischer Diätsalat, der den Abendhunger lindert und die Verdauung fördert.

cremige Suppe mit Blumenkohl, Kartoffeln und Garnelen - eine meiner Lieblingssuppen in Winterzeit. Dick, reichhaltig und zart, wärmt es perfekt in der Winterkälte.

Hühnersuppe mit Blumenkohl - einfach zuzubereiten, aber sehr lecker u reichhaltige Suppe mit angenehm cremiger Textur und feinem Geschmack. Die Zutaten sind einfach, aber das Gericht ist geradezu eine Delikatesse!

Blumenkohl im Teig ist fast ein fabelhafter Axtbrei, wenn aus einer mageren Auswahl an Zutaten ein sehr würdiges Gericht erhalten wird.

Salat aus Blumenkohl, Gurken und Nudeln - originell, oder? Die Kombination der Zutaten ist seltsam und ungewöhnlich, aber glauben Sie mir - es ist wirklich sehr lecker! :)

Eine weitere vielseitige und originelle Beilage im Sparschwein eines guten Kochs ist eine Blumenkohlbeilage. Jedes warme Gericht, das mit einer solchen Beilage serviert wird, sieht viel interessanter aus.

Blumenkohlsalat mit Tomaten und Gurken ist ein Salat, der von Menschen geschätzt wird, die keine Zeit haben, ein ernsthaftes Abendessen zuzubereiten. Dieser Salat ist schnell, einfach, aber sehr sättigend und nahrhaft.

Ein pochiertes Ei gehört zu einem klassischen französischen Frühstück dazu. Mit Blumenkohl gekocht, wird es tolle Möglichkeit und für dein leckeres und gesundes Frühstück.

Frankfurter Gemüsesuppe ist eine sehr einfach zuzubereitende Gemüsesuppe, die in Deutschland sehr beliebt ist. Es wird sogar aus gefrorenem Gemüse zubereitet, daher ist es das ganze Jahr über gut.

Dass Blumenkohl einen erstaunlichen, unvergleichlichen Geschmack hat, ist seit langem bekannt riesige Menge nützlich und sogar heilenden Eigenschaften. Das Gemüse ist für jedermann erhältlich, es ist bei Anhängern sehr beliebt richtige Ernährung, Menschen, die ihre perfekte Form behalten wollen, gute Gesundheit. Damit frischer Blumenkohl nicht nur Vorteile bringt, sondern auch Geschmacksgenuss bringt, müssen Sie wissen, wie man ihn richtig auswählt, kocht, mit was man ihn serviert und wie man die wertvollen Eigenschaften des Gemüses bewahrt.

Wie man Blumenkohl zum Kochen auswählt und zubereitet

Damit das gekochte Blumenkohlgericht zu haben ist angenehmer Geschmack und alles behalten nützliche Qualitäten Produkt ist es notwendig, der Auswahl des Gemüses maximale Aufmerksamkeit zu schenken. Perfekte Wahl- Wenn Sie ein Produkt in Ihrem Garten anbauen, ist dies eine 100% ige Garantie für das Fehlen von Chemikalien und verschiedenen Verarbeitungsarten. Wenn dies nicht möglich ist, sollten Sie beim Kauf eines Gemüses auf dem Markt oder im Supermarkt die folgenden Nuancen berücksichtigen:

Ideal zum Kochen ist ein mittelgroßer Kopf.
Die Blätter sollten grün sein, ohne Verblassen und offensichtliche Schäden.
Blütenstände - weiß, sauber, ohne schwarze Punkte, Mängel. Sie sollten keinen Kohlkopf kaufen, von dem die Spitzen abgeschnitten sind, dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass das Produkt begonnen hat, sich zu verschlechtern und der Schaden geschnitten wurde, um ihm eine Präsentation zu geben.
Der Kohlkopf sollte elastisch, aber nicht schwer sein.

Wie lange Kohl vor dem Braten kochen

In der Küche gibt es viele Gerichte, bei denen Blumenkohl die Haupt- oder Zusatzzutat ist. Dies ist die klassische Version frittiertes Gemüse im Teig, einfach gekochte Produkte, eingelegt oder mit spezielle Soße. In jedem Rezept sollte frischer Kohl vor dem Kochen gekocht werden. Dieser Vorgang ist jedoch sehr gewissenhaft, da Sie wissen müssen, wie lange er gekocht werden muss, damit er nicht weich kocht, seine wohltuenden Eigenschaften und seinen Geschmack nicht verliert. Blumenkohl kochen:

7 Minuten - in einem Topf vor dem anschließenden Braten des Gemüses.
30 Minuten - im Wasserbad bei voller Leistung.
15 Minuten - Kochen mit einem langsamen Kocher.
3-5 Minuten - in der Mikrowelle.

Wie lecker Blumenkohl zu kochen ist - Rezepte mit Fotos

Blumenkohl ist eine Fundgrube nützliche Spurenelemente und Vitamine. Es wird oft als Babynahrung oder als verwendet Diätgericht für Menschen auf Diät. Es gibt ein Gemüse, falls gewünscht, möglicherweise roh, aber nur einige Feinschmecker mögen diese Option. Sie müssen also lernen, wie man köstliche Gerichte daraus kocht, fertige kulinarische Meisterwerke richtig kocht und serviert. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frischen Blumenkohl zu kochen: klassisch (mit einem Topf), in einem langsamen Kocher, Wasserbad oder Ofen.

Klassisches Topfrezept

Seit mehreren Jahrhunderten ist frischer Blumenkohl an Erstphase Kochen, in einem Topf gekocht. Dies verleiht ihr die nötige Weichheit, hilft, das Beste zu offenbaren Geschmacksqualitäten. Zeit und Mühe dieser Prozess nimmt ein Minimum ein, und das fertige Ergebnis kann selbst die meisten überraschen anspruchsvolle Feinschmecker. Was Sie zum Kochen brauchen:

Emaille Topf kleine Größen.
Salz - eine kleine Prise.
Wasser.

Schritt für Schritt Beschreibung Prozess, wie man Blumenkohl kocht:

Blumenkohlkopf längs aufschneiden, in kleine Blütenstände teilen. Es ist ratsam, alle Teile gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig und gleichzeitig kochen.
Legen Sie die Blütenstände in einen Behälter, gießen Sie Wasser so, dass es den Kohl leicht bedeckt, leicht salzen.
Mach ein großes Feuer, lass es kochen. Gemüse 7 Minuten kochen.
Wenn Sie den Topf während des Kochens mit einem Deckel abdecken, verfärbt sich das Gemüse gelb. Um die schneeweiße Farbe zu erhalten, kochen Sie in einem offenen Behälter und geben Sie Zitronensäure, Zitronensaft oder Essig mit der Spitze eines Messers in das Wasser.
Nach Ablauf der Zeit die Blütenstände aus dem Wasser nehmen. Die restliche Brühe ist reich an Vitaminen und vorteilhaften Eigenschaften und eignet sich daher ideal für die Zubereitung von Suppen.

Gedämpfter frischer Blumenkohl in einem langsamen Kocher oder Wasserbad

Um das Maximum zu halten nützliche Eigenschaften Gemüse, müssen Sie es in einem langsamen Kocher oder Wasserbad kochen. Diese Verarbeitungsmethode erfordert einen minimalen Aufwand, dauert jedoch etwas länger als beispielsweise das Kochen in einem Kochtopf. Blumenkohl mit einem modernen kochen Küchengeräte- das ist ein wahrer Genuss, und das daraus resultierende schmackhafte und gesunde Gemüse wird von allen nahen oder unerwarteten Gästen genossen.

Zum Kochen benötigen Sie:

Frischer Blumenkohl - 1 Kopf.
Wasser.
Multikocher oder Dampfgarer.
Eine kleine Prise Salz.

Kochvorgang Schritt für Schritt:

Kohlkopf einweichen kaltes Wasser 15 Minuten lang - das hilft, Schmutz und Insekten loszuwerden.
Teilen Sie das Produkt in identische Blütenstände.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel eines Multikochers oder Wasserbads, stellen Sie einen Behälter zum Dämpfen darauf, wo Sie die Blütenstände ablegen.
Schließen Sie den Deckel des Geräts, wählen Sie den Modus "Dampf". Die Garzeit hängt von den Fähigkeiten und der Funktionalität der Geräte ab, aber es lohnt sich ungefähr, sich auf solche Indikatoren zu konzentrieren: ein langsamer Kocher - 13-18 Minuten, ein Wasserbad - 25-30.
Legen Sie das Produkt am Ende des Garvorgangs aus und lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie mit weiteren Manipulationen fortfahren.

Eine einfache Möglichkeit, bis zum Garen in der Mikrowelle zu kochen

Es kommt oft vor, dass nur sehr wenig Zeit bleibt, um das Abendessen zuzubereiten, und Sie Ihre Lieben wirklich mit etwas Leckerem und Gesundem erfreuen möchten. Die ideale Option ist Blumenkohl, und um beim Kochen Zeit zu sparen, sollte dieser Vorgang in der Mikrowelle durchgeführt werden. Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Zutaten und Attribute:

Frischer Blumenkohl.
Wasser - 3-5 EL. l.
Salz - 0,5 Teelöffel.
Mikrowellenbehälter. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern: Metallutensilien können nicht zum Kochen verwendet werden - dies kann zum Ausfall der Ausrüstung führen.

So kochen Sie Blumenkohl Schritt für Schritt in der Mikrowelle:

Alle Blätter schälen, den Kohlkopf in Blütenstände teilen und unter fließendem, kaltem Wasser gründlich abspülen.
Das Gemüse in eine Schüssel geben, ein paar Esslöffel Wasser und eine Prise Salz hinzufügen.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in die Mikrowelle.
Die Mikrowelle bei voller Leistung einschalten und vier Minuten garen, dann die Blütenstände mischen und weitere 3 Minuten anziehen.
Die Überprüfung der Bereitschaft ist sehr einfach - die Stiele werden weicher und lassen sich leicht mit einem Messer durchstechen.

Blumenkohl im Ofen zubereiten

Der ursprüngliche Weg Blumenkohl kochen - im Ofen. Es ist vielen nicht bekannt, aber das resultierende Gericht wird selbst eine Person mit den raffiniertesten Geschmackspräferenzen nicht gleichgültig lassen. Um Gemüse zu garen, benötigen Sie folgende Zutaten und Zubehör:

Tablett mit hohen Seiten.
Frischer Blumenkohl.
Milch - 3 Esslöffel.
3 Hühnereier.
Hartkäse - 150 Gramm.
Gemüse nach Geschmack (Dill, Petersilie, Kräuter).

Kochen Schritt für Schritt:

Frischen Blumenkohl von grünen Blättern schälen und in Blütenstände teilen.
Gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
In einen emaillierten Topf geben, Salz und etwas Wasser hinzufügen, kochen und zehn Minuten kochen lassen.
Unter fließendem Wasser abspülen und auf ein zuvor mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen.
In einem separaten Behälter die Eier mit Milch und Gemüse schlagen. Masse über das Gemüse giessen, mit geriebenem Käse bestreuen.
20 Minuten in den Ofen geben, bis sie vollständig gebacken sind.
Unglaublich lecker u gesunder Snack bereit. Dieses Gericht ist perfekt für einen ruhigen Familienessen oder für eine kleine Feier.

Wie man vor dem Einfrieren kocht, damit es nicht dunkler wird

Um im Winter schmackhaftes und gesundes Gemüse genießen zu können, muss es ab Sommer durch Einfrieren zubereitet werden. Zutaten:

Blumenkohl.
Zitronensäure.
Das Wasser ist heiß und kalt.
Behälter zum Kochen und Beutel zur Aufbewahrung.

Damit frisch gefrorener Blumenkohl nicht dunkler wird und seine besten nützlichen Eigenschaften behält, müssen Sie diese Schritte ausführen und dabei die folgenden Regeln beachten:

Zunächst müssen Sie die Wahl eines Gemüses sorgfältig angehen: Der Kohlkopf sollte dicht sein, ohne sichtbare dunkle Flecken, träge Elemente und andere Schäden.
Teilen Sie das Gemüse in gleich große Blütenstände, machen Sie keine zu großen Teile.
Waschen Sie alle Blütenstände gründlich von möglichem Schmutz, Insekten und den Ergebnissen der chemischen Behandlung.
Um die schneeweiße Farbe des Kohls beizubehalten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

Legen Sie die Blütenstände in einen Topf mit Gekochtes Wasser für ein paar Minuten.
Mit einem Schaumlöffel die Blütenstände herausnehmen und in kaltes Wasser legen oder einfach mit kalter Flüssigkeit abspülen.
Fügen Sie in kochendem Wasser Zitronensäure hinzu, der Anteil von 1/3 Teelöffel pro Liter Wasser. Diese Mischung verhindert, dass das Gemüse braun wird.
Tauchen Sie die Blütenstände in kochendes Wasser mit Zitronensäure, etwa drei Minuten kochen, bis sie zu schwimmen beginnen.
Das Gemüse in ein Sieb geben und auf ein Papiertuch geben, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen.
Gemüse in Beutel oder Plastikbehälter packen und in den Gefrierschrank geben.

Die Seite hat Blumenkohlrezepte mit Fotos für jeden Geschmack. Es gibt Blumenkohlgerichte für Vegetarier und es gibt sie in Kombination mit Fleisch. Für die Zubereitung von zweiten Gängen aus Blumenkohl wird er in Blütenstände zerlegt, blanchiert und dann in Paniermehl, Teig gebacken, in Töpfen gebacken oder daraus ein Auflauf zubereitet. Junge Sprossen werden Suppen oder Gemüseeintöpfen zugesetzt. Für den Winter kann Blumenkohl gesalzen und eingelegt werden. Wenn frischer Kohl leicht gekocht, in kaltem Wasser abgekühlt, fein gehackt, mit Kräutern und Nüssen vermischt, mit Pflanzenöl gewürzt wird, dann haben Sie einen hervorragenden Vitaminsalat auf Ihrem Tisch. Blumenkohl ist ein eher seltener Fall, wenn ein Blütenstand aus ungeöffneten Blüten (Knospen) gegessen wird. Blumenkohl stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Es wurde erst im 17. Jahrhundert aus Westeuropa nach Russland gebracht. Blumenkohl wird wegen seines delikaten Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung geschätzt.

Rezept einfacher Salat aus Blumenkohl mit Tomaten und hartgekochten Eiern kann als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Damit der Gemüsesalat frisch bleibt, mit Senf abschmecken und andicken Balsamico-Sauce. Leicht zu erlernen, lecker und

Kapitel: Kohl Rezepte

Ungarische Suppe mit Frikadellen, Blumenkohl und Kohlrabi - wunderbares Gericht für die kalte Jahreszeit. Es wärmt und stillt gleichzeitig den Hunger. Für Fleischklößchen Hackfleisch wird gemischt eingenommen (50/50 Schweinefleisch und Rindfleisch). Im Suppenrezept

Kapitel: Ungarische Küche

Pasta passt am besten dazu verschiedenes Gemüse. Wir bieten schnelles rezept Nudeln mit gebratene Zucchini und Blumenkohl. Du musst den Kohl nicht braten. Es reicht aus, es in Salzwasser zu blanchieren und dann zu den fast fertigen Zucchini hinzuzufügen. Mohn

Kapitel: Nudeln mit Saucen

Eine Schüssel dieser Suppe kann das Mittagessen leicht ersetzen. Die Sache ist, dass sie zusätzlich zu Gemüse dazu beitragen faule Knödel. Das Rezept für Suppe mit faulen Rosenknödeln ist nicht nur einfach und garantiert mit hervorragenden Ergebnissen. Rezeptvorteil

Kapitel: Fleischsuppen

Das Rezept für Zucchini-Püree-Suppe mit Blumenkohl sollte im Sparschwein jeder Hausfrau stehen. Die Suppe passt perfekt sowohl in das Kindermenü (ohne Gewürze) als auch in die Ernährung derjenigen, die ihre Gesundheit und Figur genau überwachen. Und es wäre zumindest für Fleischesser nützlich

Kapitel: Suppen aus Zucchini

Im Gegensatz zu Frikadellen sind Quenelles daher in Kombination mit zarter Gemüsesuppe sie sehen nicht nur appetitlich aus, sondern bereiten Ihnen auch einen echten gastronomischen Genuss. Im Rezept für Suppe mit Quenelles wird Brühe verwendet

Kapitel: Fleischsuppen

Das Rezept für Tursha-Salat findet sich in der bulgarischen, türkischen und armenischen Küche. Da alle im Rezept verwendeten Gemüse keiner längeren Wärmebehandlung unterzogen werden, behalten sie ihre Dichte und bleiben knusprig. Helle Karottenscheiben

Kapitel: Beizen

Sehr hell, appetitlich und Gemüse anbraten, die eingereicht werden kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Im Bratrezept können Sie getrocknete Bohnen verwenden, vorkochen oder Bohnen aus der Dose kaufen. Die Menge an Kürbis im Fluss

Kapitel: Anbraten

Zum Mittagessen kocht man am besten eine leichte cremige Blumenkohlsuppe mit Tomaten und anderem Gemüse. Trotz der Tatsache, dass die Suppe Gemüse ist, ist das Gericht nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Durch die gelungene Zusammensetzung der Komponenten kommt die Suppe jedoch kalorienarm aus.

Kapitel: Cremesuppe

Die delikatesten Gemüseklößchen aus Blumenkohl mit Zusatz von frittierte Pfifferlinge im Ofen gebacken und heiß mit Saucen nach Geschmack serviert. Es stellt sich als eigenständiges Gericht für eine vollwertige Mahlzeit heraus, die keine Beilage benötigt. Im Gegensatz zum Kessel

Kapitel: Kniel

Noch schmackhafter wird die Pfifferlingssuppe, wenn Sie sie nach diesem Rezept zubereiten. Wir haben uns entschieden, hinzuzufügen Pilzbrühe nicht nur mit einem Standard-Gemüsesatz, sondern auch Blumenkohlklößchen separat im Ofen backen. Sie sind bereits ergänzt fertige Suppe

Kapitel: Pilzsuppen

Rezepte für Pfifferlingssuppen gibt es viele. Heute schlage ich vor, Pilzsuppe mit geräuchertem Speck und Blumenkohl zu kochen. Außerdem wird keine Bratpfanne zum Braten von Zwiebeln und Speck benötigt. Pfifferlingssuppe wird von Anfang bis Ende in einem Topf gekocht.

Kapitel: Pilzsuppen

Aus Blumenkohl mit Käse können Sie so leckere Knödel zum Mittagessen kochen. Das Rezept ist detailliert und es gibt keine besonderen Schwierigkeiten beim Kochen. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept für Quenelles nur für den Ofen geeignet ist. Sie können sie nicht kochen, sie fallen einfach auseinander usw.

Kapitel: Kniel

Rezept Gemüse-Pilaw am besten mit Saisongemüse gekocht. Im Sommer ist es besonders schön zu tun. In diesem Rezept werden saftige Blumenkohlröschen, einige Karotten und grüne Erbsen zum Reis gegeben. Von den Gewürzen bevorzugen wir Kurkuma, was nicht der Fall ist

Kapitel: Gemüse (vegetarischer) Pilaw

Im Allgemeinen ist das Suppenrezept aus gebackenes Gemüse erinnert sich italienische suppe Minestrone. Obwohl nicht ohne Freiheiten, was nicht verboten ist. Sie können die Zusammensetzung des Gemüses frei nach Ihren Wünschen ändern. Am wichtigsten ist, die Suppe heiß zu servieren und vor dem Servieren großzügig mit geriebenem T zu bestreuen.

Kapitel: Minestrone

Eingelegter Blumenkohl nach diesem Rezept kann an nur einem Tag zubereitet werden. Schon am nächsten Tag können knusprig eingelegte Blütenstände als Vorspeise oder als Teil von Salaten serviert werden. Das Rezept ist sehr einfach und übersichtlich, also nachkochen

Kapitel: Kohl Rezepte

Zum Kochen Nudelauflauf Mit Krabbenstäbchen Jedes Gemüse tut es. Ich habe mich für Blumenkohl und Paprika entschieden. Sie können Pilze zu Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten. Von diesem Nudelauflauf wird nur profitiert.

Kapitel: Nudelgerichte

Aktie einfaches Rezept Gemüsekrapfen aus Blumenkohl und grünen Bohnen, die als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als eigenständiges Gericht mit saurer Sahne oder Soße nach Belieben, wie z. B. Tzatziki, serviert werden können. Wenn Sie Pfannkuchen nicht in Öl braten möchten,

Kapitel: Bohnenkoteletts