Kalbsherzsalat. Rinderherzsalat wird die anspruchsvollsten Feinschmecker sofort erobern

Rinderherz - einzigartig diätetisches Produkt, das manchmal als noch nützlicher empfunden wird als Fleisch. Dies ist ein kalorienarmes Nebenprodukt, das die gleiche Menge an Protein wie Fleisch enthält. Gleichzeitig ist die Fettmenge um ein Vielfaches geringer als in Fleisch konzentriert. Dadurch können Sie beim Kochen Rinderherz verwenden. diät mahlzeiten und sehr leckere Salate. Das ist einfach hochwertiges Produkt kann so eine solide Leistung vorweisen. Deshalb bei der Auswahl Rinderherz Sie müssen auf die Farbe achten. Es lohnt sich, nur ein Herz mit dunkelroter Farbe zu kaufen, und Überfälle und Flecken weisen auf den Beginn eitriger Prozesse hin.

Rinderherzsalat. Essenszubereitung

In einer anderen Welt wie dem Kochen wird Rinderherz verwendet, um interessante warme Gerichte, Vorspeisen, Gebäck und natürlich Salate zuzubereiten. Das Herz harmoniert perfekt mit Karotten und Kohl. Machen wir uns mit den unübertroffenesten Rezepten vertraut.

Rezepte für Rinderherzsalat

Rezept 1. Salat mit Rinderherz und koreanischen Karotten

Karotten nach koreanischer Art können fertig gekauft werden, aber Sie können einen solchen Salat zu Hause zubereiten. Dazu werden Karotten gerieben, mit Essig und Gewürzen angemacht. Betrachten Sie ein Rezept mit fertigen Karotten auf Koreanisch.

Benötigte Zutaten:

500 g - Rinderherz;

150 g - Käse;

150 g - koreanische Karotten;

1 PC. - Rote Zwiebel;

4 EL. l. - Mayonnaise.

Kochmethode:

Beachten Sie, dass die Zubereitung von Rinderherzsalaten nicht schwierig ist und selbst unerfahrene Hausfrauen dieses Geschäft erledigen können. In diesem Fall reicht es aus, die Zutaten zu schneiden, zu kombinieren und zu würzen, nachdem das Herz gekocht wurde. Kann Wasser zugesetzt werden Lorbeerblätter und schwarzer Pfeffer. Das abgekühlte Herz in lange Streifen schneiden. Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten. Wir mischen - Herz, Karotten nach koreanischer Art, geriebenen Käse, Zwiebeln und alles wird mit Mayonnaise gewürzt. Geben Sie dem Salat 5 Minuten Zeit zum Einweichen. Dann schmecken wir, wenn nötig, Salz.

Rezept 2. Rinderherz in Wein

Ein exklusiver Salat, der den festlichen Tisch stolz schmücken kann. Wenn Sie Ihren Gästen gegenüber Ihre Kochkünste hervorheben möchten, bereiten Sie einen Salat zu, in dem Rinderherzen mariniert sind Weinmarinade ungefähr 12 Stunden.

Benötigte Zutaten:

500 g - Herz;

100 g - Dosenerbsen;

100 g - Aubergine;

1 PC. - Zwiebel;

200 ml - Wein;

3 kunst. l. - Mayonnaise;

Grüns - Dill und Petersilie;

5 st. l. - Butter.

Kochmethode:

Wie oben erwähnt, sollte das Herz 12 Stunden in einer Weinmarinade eingelegt werden. Mischen Sie einfach den Wein mit Mayonnaise vor und fügen Sie das Rinderherz zu der bereits erhaltenen Konsistenz hinzu. frische Auberginen in Scheiben schneiden und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Nach 12 Stunden Marinieren nehmen wir das Herz heraus, schneiden es in Scheiben und braten es zusammen mit gehacktem Gemüse weich. Wir geben die Zutaten in den Salat, fügen hinzu grüne Erbse und gehacktes Grün. Salat kann entweder mit Mayonnaise oder Olivenöl gewürzt werden. Für mehr einfache Möglichkeit Es wird empfohlen, mit Olivenöl zu würzen.

Rezept 3. Salat mit Rinderherz ("Stierherz")

Vielleicht ist dies der berühmteste Salat aus Rinderherz. Und nicht umsonst hat dieses Gericht eine so große Anerkennung gefunden. Es ist gesund und sehr lecker.

Benötigte Zutaten:

500 g - Herz;

4 Dinge. - Rote Zwiebel;

5 Stücke. - Ei;

150 ml - Mayonnaise;

3 Stk. - Kirschtomaten.

Kochmethode:

Kochen Sie das Herz und schneiden Sie es nach dem Abkühlen in Streifen. Die roten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und dann leicht anbraten. Schneiden Sie hart gekochte Eier in Quadrate und Tomaten in Viertel. Kombinieren Sie alle Zutaten, außer der Tomate - sie werden zur Dekoration verwendet. Also füllen wir das "Stierherz" mit Mayonnaise und dekorieren es mit Dill und Kirschtomaten.

Rezept 4. Salat mit Rinderherz und Birnen

Überraschenderweise werden nicht nur Äpfel in Kombination mit verwendet Fleischprodukte bei der Zubereitung von Salaten. Wir bieten einen fantastischen Salat an, bei dem wir versuchen werden, Rinderherz mit Birnen zu kombinieren. Das Kit enthält Fenchel, was auch auf die Nützlichkeit und Originalität des Salats hinweist.

Benötigte Zutaten:

100 g - Walnüsse;

700 g - Herz;

1. l. - Senf;

50 ml - Olivenöl;

5 Stücke. - Birnen;

900 g - Fenchel;

50 ml - Essig;

Grobes Salz, schwarzer Pfeffer, grüner Salat.

Kochmethode:

Salatsauce sollte ein wenig brauen, dafür werden wir uns zuerst mit dieser Angelegenheit befassen. Olivenöl mit Senf, schwarzem Pfeffer, Salz und Essig mischen. Die Zutaten werden mit einem Schneebesen gut aufgeschlagen.

Wir können zu den Zutaten übergehen. Bei Obst ist es besser, süße Birnensorten zu wählen. Schneiden Sie das Gemüse in Würfel, die Schale kann nicht geschält werden. Rinderherz in Salzwasser gekocht. Für den Geschmack können Sie, falls gewünscht, ein paar Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Fenchel willkürlich geschnitten, und frische Blätter hacken Sie grünen Salat mit Ihren Händen. Nehmen Sie ein tiefes Gefäß, in dem Sie den Salat bequem würzen können. Wir kombinieren die Zutaten und gießen die zuvor zubereitete Sauce darüber. Walnüsse werden geröstet und manuell zerkleinert. Wir dekorieren den Salat mit gehackten Walnusskernen.

Rinderherzsalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Kochanfänger können ihre Bekanntschaft mit dem Kochen mit der Zubereitung von Rinderherzsalaten beginnen. v Erstphase Salat kann aus Herz, Zwiebel und Mayonnaise zubereitet werden, nur geschnitten gekochtes Herz, Zwiebel und mit Soße würzen. Aber mit etwas Erfahrung lassen sich Salate verbessern und mit Obst verdünnen.

Sie können einen köstlichen Salat machen nützliches Produkt- Rinderherz. Sein Wert liegt in seinem moderaten Kaloriengehalt, riesige Menge nützliche Substanzen. Salat mit Rinderherz kommt selten auf den Tisch, was unbedingt korrigiert werden sollte. Beim richtig kochen und Kombination der Zutaten Rinderinnereien hält alles vorteilhafte Eigenschaften.

Wie man Rinderherz kocht

Die Frische des Produkts bei der Auswahl sollte mit Rindfleisch identische Eigenschaften haben. Die Qualität des gekauften Produkts wird bestimmt durch:

Farbe (dunkelrot);
Elastizität (beim Drücken nimmt es seine frühere Form an);
Geruch (rohes Fleisch);
das Vorhandensein von Elementen von Drittanbietern (Fehlen von Fett, Gefäßschläuchen).

Bitten Sie den Verkäufer, den Artikel zu schneiden. Das Vorhandensein von Blut in der inneren Kammer weist auf Frische hin. Salat mit Innereien vom Rind es wird noch nützlicher sein, wenn es von einer jungen Person (nicht mehr als 2 Kilogramm) verwendet wird.

Das Herz sollte nach 3 Stunden Einweichen in Wasser gekocht werden, nachdem es mit fließendem Wasser gewaschen wurde. Gerichte aus Rinderherzen werden zarter, wenn Wasser durch Milch ersetzt wird. Legen Sie das Fleisch nach dem Einweichen auf den Herd, entfernen Sie den Schaum vor dem Kochen und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Der Vorgang muss 2-3 Mal (1,5-2 Stunden) wiederholt werden. Wie viel gekocht werden muss, hängt von der Masse des Produkts und dem Alter des Tieres ab. Der Bereitschaftsgrad wird einfach ermittelt: herausziehen, ein Stück abschneiden und ausprobieren.

Das Garen in einem Slow Cooker ist noch einfacher. Wir haben den Modus "Suppe" eingestellt, indem wir ihn eingestellt haben Temperaturregime 180 Grad. Nach dem Ausschalten muss die Aktion wiederholt werden, indem das Wasser ersetzt wird. Die Entscheidung, dem Produkt während des Kochens Salz hinzuzufügen oder nicht, wird auf der Grundlage individueller Vorlieben getroffen. Es ist am besten, 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs oder bei der Zubereitung eines Salats zu salzen, dann verliert das Produkt seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

Die Nützlichkeit von Salaten mit Rinderherz ist kaum zu bestreiten. Das Produkt enthält:

Vitamine A, E, C, PP, K;
Mineralien (Magnesium, Zink, Phosphor, Kalium, Calcium, Natrium).

Es ist notwendig, Innereien mit anderen Zutaten richtig zu kombinieren. Es wird empfohlen, Gemüse, Pilze und Kräuter zu verwenden. Ei, Käse, Mayonnaise erhöhen den Fett- und Kaloriengehalt des Salats. Viele Kochrezepte:

wenige Komponenten;
Komplex;
Puff.

Salatrezepte mit Rinderherz für jeden Tag

Das leckerste Gericht ist das einfache. Jeden Tag, den der Körper verbringt große Menge Energie und ist in Stresssituationen erschöpft. Sie können das Kräftegleichgewicht wiederherstellen einfache Salate an jeden Tag. Einige haben ein vorgekochtes Halbfertigprodukt reguläre Produkte Sie können sie leicht umwandeln Koch Meisterwerk. Die Hauptsache ist, es in Salaten mit Rinderherzen nicht zu übertreiben.

Mit eingelegter Gurke

Jeder hat im Kühlschrank Essiggurke. Dieses Produkt passt perfekt Schmackhaftigkeit mit Rinderherz. Wir bieten nicht kompliziertes Rezept leckeres Gericht. Salatzutaten:

Rinderherz (gekocht) - 600 g;
eingelegte Gurken - 3 Stk .;
karotten - 2 Stk .;
zwiebel - 2 Stk .;
Butter- 100 g;
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Mayonnaise nach Ermessen der Gastgeberin.

Kochschritte:

Das Produkt sollte unter Zusatz von schwarzen Pfefferkörnern und Lorbeerblättern gekocht werden.
Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe, braten in Öl; Karotten reiben, getrennt von den Zwiebeln braten; schneiden Sie die Gurken in Würfel, hacken Sie das Herz auf einer Reibe oder mit einem Messer.
Wir legen gekochte Speisen in Schichten in eine tiefe Tasse: Herz, Zwiebel, Karotte, Gurke. Mit Mayonnaise bestreichen und mit Kräutern bestreuen.

Mit Pilzen

Salat vom Herzen mit Pilzen ist sehr sättigend und kalorienreich. Verwenden Sie nach Möglichkeit Champignons, obwohl Sie jede andere Art ersetzen können. Mayonnaise ist besser mit einem minimalen Fettanteil zu nehmen. Komponenten:

Rinderherz (gekocht) - 0,5 kg;
eingelegte Pilze - 200 g;
frische Gurke - 1 Stk .;
käse - 100 g;
Dosenerbsen - 200 g;
ei - 3 Stk .;
Mayonnaise;
Dill, Basilikum.

Kochen:

Gekochtes Ei und Herz müssen in Würfel geschnitten werden, Gurke - in Streifen, Käse - drei auf einer groben Reibe.
Nachdem wir die Zutaten vorbereitet haben, fahren wir mit dem Dekorieren des Salats fort. Sie können alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen oder in separaten Schichten auslegen und jede mit Mayonnaise bestreichen. Gehackte Kräuter darüber streuen.
Ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Salat eingeweicht ist, wird er saftig, servieren.

Mit Herz und koreanischen Karotten

Fans des würzigen Geschmacks können den würzigeren Salat beachten. Karotten nach koreanischer Art können fertig gekauft oder selbst gekocht werden. Zwiebel ist vorzuziehen rote Zwiebel, in Ermangelung eines Ersatzes für weiße, vormarinierte. Für Kochen nehmen wir:

Rinderherz (gekocht) - 1 Stk .;
Karotten - 200 g;
käse (hart) - 150 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Mayonnaise;
Essig.

Kochen:

Die Karotten und das Herz in Streifen schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, drei Käse auf einer groben Reibe.
Marinade für Zwiebeln/Karotten:

Wasser - 100 g;
Zucker - 1 EL;
Essig - 1 EL.

Nachdem Sie die Zwiebel mit kochendem Wasser verbrüht haben, gießen Sie die Marinade ein, fügen Sie die Karotten hinzu und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.
Nach Ablauf der Zeit die Marinade abtropfen lassen, die restlichen Zutaten hinzufügen, alles mischen.

Machen Sie auch andere Rezepte.

Festliche Rinderherzsalate

Der Tisch für die Feiertage wird mit besonderer Sorgfalt gedeckt und die Gerichte im Voraus durchdacht. Nicht der letzte Platz wird von Rindfleisch-Innereiensalaten eingenommen. Es wird mit komplexeren Zutaten gewürzt, es werden herzhafte Aromen hinzugefügt, dekoriert und auf besondere Weise serviert. Oft sehen die Gerichte auf den Fotos appetitlich aus, aber manchmal gekocht schmecken sie nicht sehr gut. Wir bieten Rezepte, die Sie nicht enttäuschen werden.

Rezept mit Pflaumen und Pinienkernen

Zutaten:

Rinderherz (gekocht) - 1 Stk .;
käse - 150 g;
ei - 3 Stk .;
Erbsen (Konserve) - 100 g;
zwiebel - 1 Stk.;
gurke (gesalzen) - 1 Stk .;
Pflaumen - 80 g;
Pinienkerne - 50 g;
Mayonnaise.

Kochen:

Geriebene Produkte mischen: Käse und Ei. Wir verteilen die erste Schicht, fetten sie mit Mayonnaise ein.
Die nächste Schicht: fein gehackte Pflaumen und Nüsse in der Mitte, Käse-Ei-Mischung an den Rändern.
Als nächstes das gehackte Herz in der Mitte des Tellers verteilen, Käse und Ei an den Rändern entlang, mit Mayonnaise einfetten.
Die letzte Schicht: Gurkenstroh, Zwiebeln, gemischt mit Erbsen, gewürzt mit Mayonnaise.
30 Minuten aushalten.

Heiße Vorspeise mit Auberginen

Zutaten:

Rinderherz - 1 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk .;
Chilischote - 2 Stk .;
Aubergine - 4 Stück;
Pflanzenöl - 100 ml;
Sojasauce - 2 EL;
scharfe Sauce - 1 EL;
Koriander;
Salz.

Kochen:

Aubergine und Paprika in dicke Streifen schneiden, salzen, zerdrücken und 1-2 Stunden ziehen lassen.
Dann waschen wir das Gemüse, braten mit der Zugabe Sojasauce bei geschlossenem Deckel bis zur Hälfte garen.
Die restlichen Produkte zugeben und bei geöffnetem Deckel bereit stellen.
Mit Austernsauce, Koriander würzen.

Video: Herzsalat mit Zwiebeln und Käse lecker zubereiten

In der Regel werden bereits verarbeitete Rinderherzen in den Verkaufsregalen verkauft. Starre Schläuche, Filme und Blutgefäße wurden von ihnen entfernt. Das Gewicht eines durchschnittlich großen Herzens beträgt etwa 2 Kilogramm. Die Farbe dieser Innereien ist ein wichtiger Indikator für die Frische. So weist die dunkelrote Farbe auf ihre Frische hin, und Flecken und ein bläulicher Belag warnen vor begonnenen Fäulnis- und Zersetzungsprozessen. Darüber hinaus spielen ein reichhaltiger Fleischgeschmack und eine elastische Konsistenz des Produkts eine wichtige Rolle. Basierend auf diesen Faktoren bei der Auswahl können Sie ein frisches Rinderherz kaufen.

Das Herz von Jungtieren ist viel zarter und schmackhafter als das von Alttieren. Alte Rinderherzen haben eine zähere Textur und sind schwer zu verarbeiten Kochen. Auch für die Jungen ist der Kochvorgang ziemlich lang: Es ist notwendig, die Innereien in zwei Wässern zu kochen und dann die Brühe abzulassen.

Beim Kochen hat gekochtes Rinderherz Anwendung gefunden Vielfalt an Gerichten: Braten, warme Gerichte, Aufläufe, Gebäck und natürlich in Salaten. Die Rezepte für die leckersten Rinderherzsalate findest du auf unserer Website.

Rinderherz - 1 Stck.
Karotten auf Koreanisch - 125 g
Käse Hartweizensorten– 140 gr
rote Zwiebel - 1 Stck.
provenzalische Mayonnaise

Das Rinderherz kochen und in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Kombinieren Sie alle Zutaten. Karotten nach koreanischer Art hinzufügen. Alles vermengen, mit Provence-Mayonnaise würzen. Mischen.

Exquisiter Rinderherzsalat in Wein

Benötigte Zutaten für diesen Gourmet-Salat:

Rinderherz - 300 g
grüne Erbsen aus der Dose - optional
Aubergine - 70 g
zwiebel - 60 g
Rotwein - 170 ml
provenzalische Mayonnaise
Dill
Petersilie
Olivenöl - 90 g

Einen Teil des Rinderherzens 12 Stunden in Wein mit Mayonnaise marinieren. Dann in Würfel schneiden. Aubergine in Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Gekochte Zutaten mischen und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie nach Geschmack grüne Erbsen aus der Dose hinzu. Mit Mayonnaise füllen. Den Salat gründlich mischen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Salat vom Rinderherz - "Stierherz"

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 450 g
lila Zwiebel - 4 Stk.
Hühnerei - 4-5 Stk.
Provence-Mayonnaise - 1 Glas
gemahlener schwarzer Pfeffer
Meersalz
Kirschtomaten
Dill

Kochen Sie das Herz in Salzwasser. Dann abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken oder würfeln. Dann sollte es goldbraun gebraten werden.

Eier hart kochen und hacken. Alle Salatzutaten vermengen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Dynamisch mischen. Den Salat mit Dill und Kirschtomatenscheiben dekorieren.

Benötigte Zutaten für den rustikalen Salat:

Rinderherz - 250 g
Löwenzahnblätter - 3-4 Handvoll
gehackte Walnuss - 9-10 Stk.

zum Tanken:

Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Cranberrysaft- 1 Esslöffel
zwiebel - 0,5 Esslöffel

Löwenzahnblätter willkürlich schneiden oder sogar mit den Händen reißen. Kerne Walnüsse in einem Mixer zerkleinern. Das gekochte Rinderherz in Streifen schneiden. Schneide die Zwiebel. Verwenden Sie als Dressing eine Mischung aus Sonnenblumenöl und Preiselbeersaft. Alles in eine Salatschüssel geben und vorsichtig mischen.

Rinderherzsalat mit Knoblauch

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 1 Stck. (1-1,5 kg)
Knoblauch - 1 Stck.
Mayonnaise-Dressing
Koriander

Das Herz in mehrere Stücke schneiden und kochen. Wenn es gekocht ist, in kleinere Scheiben schneiden. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Koriander oder anderes frisches Gemüse fein hacken. Salatzutaten mischen und darüber gießen. Mayonnaise-Dressing. Gut mischen.

Leichter Salat mit Rosinen und Rinderherz

Benötigte Zutaten für den Rosinensalat:

Rinderherz - 190 g
Zwiebel - 1 Stck.
eingeweichte Rosinen - 60 g
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Mayonnaise - 120 g

Kochen Sie das Herz und hacken Sie es. Zwiebel fein hacken und anbraten goldbraun im Pflanzenöl. Die eingeweichten Rosinen mehrere Stunden trocknen. Verbinden Sie alles. Mit Mayonnaise beträufeln. Rühren Sie den leichten Salat dynamisch um.

Schöner Salat mit Fenchel, Birnen und Rinderherz

Benötigte Zutaten für den Salat:

natives Olivenöl extra - 75 ml
Essig - 55 ml
Senf - 1 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
süße Birnen - 5 Stk.
Fenchel - 900 g
grüner Salat
walnüsse (gebraten und grob gehackt) - 75g.
Rinderherz - 1 kg

Bereiten Sie sich vor, um loszulegen Tankstelle zu Hause: Olivenöl, Essig, Senf, Pfeffer und Salz mischen. Schneebesen bis homogene Masse. Birnen in dünne Scheiben schneiden.

Das gekochte Herz in Streifen schneiden. Fenchel fein hacken. Grüner Salat von Hand reißen. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer geräumigen Salatschüssel zu einem schönen Salat.
Mit hausgemachter Soße toppen. Mischen. Gehackte Walnusskerne über den Salat streuen.

Rinderherz und Zwiebelsalat

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 0,5 kg
lila Zwiebel - 4-5 Stk.
Karotte - 3 Stk.
Dill
Petersilie
Mayonnaise

Das Rinderherz kochen, dann in gleich große Würfel schneiden. Zwiebel hacken und anbraten. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und ebenfalls in Öl leicht anbraten.

Alle Zutaten vor dem Mischen kalt stellen. Schichten in folgender Reihenfolge in eine Salatschüssel geben: Herz - Zwiebel - Karotte - Zwiebel - Karottenherz.

Achten Sie darauf, zwischen jeder Schicht eine Mayonnaise-Schicht zu machen. Den Salat eine Stunde ziehen lassen. Dann dekorieren frischer Dill und Petersilie und servieren.

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 900 g
Knoblauch - 5 Nelken
Karotte - 800 kg
Hartkäse - 175 g
Sonnenblumenöl
Oliven-Mayonnaise
Meersalz
gemahlener weißer Pfeffer

Das Herz kochen und in Streifen schneiden. Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Zwiebel in Kreise schneiden. Spasser zubereitete Zutaten in Öl.

Abkühlen lassen und kombinieren. Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse passieren. übergießen Oliven-Mayonnaise. Salz und Pfeffer nach Belieben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Kühlen Sie den einfachen Salat vor dem Servieren.

Balkansalat mit Rinderherz

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 350 g
Sardellen - 60 g
eingelegte Gurken - 2 Stk.
milder Senf
Mayonnaise
Zwiebel rote Zwiebel - 1 Stck.
Dill

Das Herz kochen und fein in Streifen schneiden. Eingelegte Gurken und Zwiebeln hacken. Kombinieren Sie alle Salatzutaten in einer hübschen Salatschüssel. Gehackte Sardellen hinzufügen. Senf nach Geschmack hinzufügen. Mit Mayonnaise füllen. Vorsichtig mischen. Mit frischem Dill garnieren.

Salat mit Äpfeln und Rinderherz

Benötigte Zutaten für den Salat:

Rinderherz - 450 g
saure Äpfel - 3 Stk.
Kartoffeln - 3 Stk.
eier - 5-6 Stk.
Koriander
frisch gemahlener Pfeffer
Salatdressing - 240 g
junge Karotten - 2 Stk.

Das gekochte Rinderherz fein hacken. Hart gekochte Eier hacken. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Koriander hacken.

Gekochte Kartoffeln ebenfalls in Würfel schneiden. Alles vermengen, mit Salatdressing würzen. Gut mischen. Sofort am Tisch servieren.

Hier ist unsere unkomplizierte Produktpalette. Natürlich ist es besser, einem gekühlten Produkt den Vorzug vor einem gefrorenen zu geben. Ein Rinderherz wiegt normalerweise 1,5-2 kg. Nach dem Entfernen der Eingeweide und des Fettes von oben sowie während des Garvorgangs nimmt die Masse erheblich ab, aber es bleibt immer noch ziemlich viel Salat. Wenn Sie also eine große Familie haben oder für Gäste kochen, dann nehmen Sie ruhig das ganze Herz, 3 mittelgroße Karotten, 1-2 große Zwiebeln und Gurken, wobei Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren (aber nicht weniger als 12 Stück). Wenn Sie von der Hälfte des Herzens kochen, kann der zweite Teil eingefroren werden, oder Sie können das ganze Herz kochen und aus der zweiten Hälfte am nächsten Tag Salat (oder Gulasch) kochen. Vor dem Kochen muss das Herz gründlich unter fließendem Wasser gespült werden. kaltes Wasser, entfernen Sie Blutgerinnsel (ihr Vorhandensein zeigt die Frische des Produkts), Blutgefäße und Fett von oben an. Ich tränke mein Herz nicht zuerst. Als nächstes füllen Sie das Herz kaltes Wasser aufkochen, Schaum entfernen. 10 Minuten kochen lassen, das Wasser abgießen und erneut mit vorher zubereitetem kochendem Wasser gießen. Kochen Sie das Herz auf einem kleinen Feuer 1,5 bis 2 Stunden lang, bis es gar ist. 40 Minuten vor Ende salzen. Wer mag, kann Lorbeerblatt und Pfeffer hinzugeben. Bereites Herz zum Abkühlen.

Die Zwiebel fein hacken.

Kochen Sie die Karotten, bis sie gar sind, und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Gurken reiben.

Das Herz ist auch drei auf einer Reibe. Dieser Vorgang ist nicht sehr schnell, aber gerade dadurch, dass wir alle Bestandteile des Salats reiben, erweist er sich als homogen und sehr zart.

Wir mischen alle Zutaten. Ich salze den Salat nicht, weil. Ich verwende Mayonnaise (beim Dressing mit Sauerrahm muss der Salat gesalzen und gepfeffert werden). Wer es gerne etwas säuerlicher in Salaten mag, kann noch etwas süß-sauren Apfel (auch gerieben) hinzugeben.

Mit Mayonnaise (oder Sauerrahm) würzen und in eine Salatschüssel geben. Wir behandeln Angehörige und Gäste leckerer Salat! Guten Appetit!

Alle Rezepte, die in handgeschriebenen Büchern von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sind bis in unsere Zeit überliefert. Aber mit der Zeit ändern sich die Anforderungen der Gesellschaft. Denn Geschmäcker und Vorlieben ändern sich. Wir haben die großartige Gelegenheit, unseren eigenen einzigartigen Salat zu kreieren und uns sein originelles Design auszudenken.

In der bereitgestellten Salatvielfalt finden Sie jede Zusammenstellung: diätetisch oder kalorienreich, leicht oder sättigend, festlich oder alltagstauglich. Salat von Herzen kann auch deftig zugeschrieben werden. Nur wenige wissen es, aber Rinderherz ist fast so gut wie Nährwert Rindfleisch. Einige Vitaminpositionen sind sogar noch höher (Eisen und B-Vitamine). Der Salat selbst ist nicht schwer zuzubereiten, aber die Zubereitung der Zutaten, insbesondere des Herzens, das etwa zwei Stunden lang gekocht wird, nimmt viel Zeit in Anspruch. Doch alle Mühen sind gerechtfertigt, denn das Gericht entpuppt sich als herzhaft und sehr schmackhaft.

Vor dem Kochen muss das Herz gewaschen und halbiert werden. Entfernen Sie alle Fett-, Film- und Blutgefäße. Das Herz wird 1,5 - 2 Stunden gekocht. Alle 30 Minuten müssen Sie das Wasser wechseln.

Wie man Herzsalat kocht - 15 Sorten

Klassischer Herzsalat – mit Eiern, Schweineherz und eingelegten Zwiebeln

Der klassische Herzsalat ist ganz einfach zuzubereiten und die Zutaten immer griffbereit. Natürlich wird das Kochen des Herzens lange dauern. Grundsätzlich kochen die Hausfrauen es im Voraus. Dann ist der Salat ganz schnell gemacht.

Zutaten:

Schweineherz 300 g
Ei 3 Stk
Zwiebel 1 Stk
Zucker 2 EL
Essig 9% 2 EL
Sauerrahm 1 EL
Mayonnaise 1 EL

Kochen:

Wasche dein Herz gut. Fett, Klumpen und Film entfernen. 2 Stunden kochen, dabei alle 30 Minuten das Wasser wechseln. Eier hart kochen, reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 5 Minuten marinieren. Marinade: kochendes Wasser, um die ganze Zwiebel zu bedecken, Zucker und Essig je 2 Esslöffel, Salz. Nachdem das Herz abgekühlt ist, in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie eingelegte Zwiebeln und Eier zum Herzen hinzu. Mayonnaise mit Sauerrahm mischen und den Salat anmachen. Salz Pfeffer.

Salat von Herzen - mit Knoblauch und Mayonnaise

Salat vom Herzen mit Knoblauch ist ganz einfach und nicht teuer. Minimale Zutaten und maximaler Geschmack. Natürlich ist der Salat eher für Knoblauchliebhaber geeignet, aber er wird sowohl für einen Urlaub als auch für das tägliche Abendessen immer nützlich sein.

Zutaten:

Schweineherz 1St (2-3 kg)
Knoblauch 1 Nelke
Mayonnaise
Grün

Kochen:

Schweineherzmodus in 4 Teile. Wir waschen uns gut von Blutgerinnseln. Wir entfernen Film, Fett und Membranen. 2-2,5 Stunden kochen lassen. Das Wasser nach Geschmack salzen.

Wenn Sie das Herz in einem Schnellkochtopf kochen, dauert es die Hälfte der Zeit (1,5 Stunden).

Nachdem das Herz gekocht ist, muss es abgekühlt und in kleine Streifen geschnitten werden. Die Kräuter und den Knoblauch mahlen und das Herz würzen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Salat von Herzen - mit eingelegten Gurken und grünen Erbsen

Herzsalat mit eingelegten Gurken würziger Geschmack. Die Zubereitung eines solchen Salats nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber damit er besser gesättigt ist, wird er im Voraus zubereitet und 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

Zutaten:

Rinderherz 700 g
Grüne Erbsen 1 b
Eingelegte Gurken 4 Stk
Essig 9% 2 EL
Zwiebel 2 Stk
Mayonnaise

Kochen:

Kochen Sie das Herz in Salzwasser (1,5-2 Stunden), nachdem Sie es vorher vorbereitet haben - schneiden Sie den fettigen Teil ab, entfernen Sie die Gefäße und den Film. Nachdem das Herz abgekühlt ist, muss es in kleine Würfel geschnitten werden. Wir schneiden die Zwiebel willkürlich, aber dünn, und marinieren in kochendem Wasser unter Zugabe von 2 Esslöffeln Essig 9% (10-15 Minuten). Gehackte eingelegte Gurken kleiner Würfel, Herz, Erbsen und eingelegte Zwiebeln hinzufügen. Mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen.

Salat von Herzen - mit eingelegten Zwiebeln und Apfel

Putenherzsalat ist ideal für alle, die gerne experimentieren und natürlich nicht vergessen, dass der Vogel kalorienarm ist. Diese Salatvariante eignet sich für Sportler oder Stressanfällige.

Zutaten:

Putenherz 350 gr
Apfel 1 Stk
Karotte 1 Stk
Zwiebel 1 Stk
Sellerie 250 gr
Mayonnaise

Kochen:

Putenherzen ab dem Zeitpunkt des Kochens 20 Minuten in Salzwasser kochen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Möhren hineinreiben grobe Reibe. Wir verteilen das Gemüse in einer Pfanne und braten es in Pflanzenöl, bis es weich ist. Die Herzen in kleine Streifen schneiden. Den Sellerie schälen und auf einer großen Reibe reiben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Apfel. Herz, Röstzwiebeln und Karotten, Sellerie und Apfel mischen. Wir würzen mit Mayonnaise.

Salat von Herzen - mit Hartkäse und frischen Gurken

Salat vom Herzen mit Käse wird sowohl das scharfe Hauptgericht perfekt ergänzen als auch sich mit seiner Originalität von der Masse anderer Salate abheben können Feiertagstisch. Der Salat ist sehr sättigend und ziemlich kalorienreich.

Zutaten:

Schweineherz 1 Stk
Eier 5 Stk
Frische Gurken 2 Stk
Hartkäse 100 g
Knoblauch 2 Zehen
Zitronensaft 0,5 EL.
Senf
Grün
Weintrauben (zur Dekoration)
Mayonnaise

Kochen:

Das Herz muss in vier Teile geschnitten und von Filmen, Fett und Blutgefäßen gereinigt werden. 2 Stunden kochen. Das Herz in Streifen schneiden. Wir hacken auch die Eier frische Gurken. Zwiebeln in dünnen Streifen. Wir reiben den Käse auf einer großen Reibe. Knoblauch und Kräuter hacken. Wir mischen alle Zutaten: Herz, Eier, Gurken, Käse, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter. Salat bestreuen Zitronensaft. Für mehr Schärfe Senf hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und den vorbereiteten Salat mit Weintrauben dekorieren.

Herzsalat mit Rosinen hat eine interessante Kombination aus süßen und sauren Geschmacksrichtungen. Für die Feiertage entscheiden wir uns oft für leichte Salate - dieser Salat wird keine Ausnahme sein, eher das Gegenteil. tolle Ergänzung v Urlaubsmenü.

Zutaten:

Rinderherz 250 g
Rosinen 50 gr
Zwiebel 1 Stk
Mayonnaise
Pflanzenfett

Kochen:

Das Rinderherz gründlich waschen, putzen und in Salzwasser kochen. Wir kühlen und das Regime von kleinen Strohhalmen. Die Rosinen 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen, überschüssige Feuchtigkeit auspressen und zum Herz geben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Zwiebel zu den restlichen Zutaten geben, mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Salat von Herzen - mit gebratenen Champignons und grünen Erbsen

Herzsalat mit Pilze einfach in der Zubereitung, und die Zutaten findet man in jedem Kühlschrank. Natürlich dauert das Kochen des Herzens lange, daher ist es besser, das Herz im Voraus zu kochen. Dann geht die Zubereitung eines exquisiten Salats aus dem Herzen mit Pilzen ganz schnell. Sie können den Geschmack des Salats ergänzen, indem Sie Pflaumen hinzufügen. Diese Zutat macht es zarter.

Zutaten:

Schweineherz 1 Stk
Dosenerbsen 200 g
Frische Champignons 200 g
Zwiebel 2 Stk
Mayonnaise

Kochen:

Das Herz muss 2 Stunden in Salzwasser gekocht werden. Nach dem ersten Kochen 5 Minuten kochen und das Wasser wechseln. Wenn das Herz abgekühlt ist, schneiden Sie es in Streifen. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl weich braten. Separat eine weitere Zwiebel schneiden und ebenfalls anbraten. Wir mischen alle Zutaten: Herz, Pilze, Dosenerbsen und Röstzwiebeln. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen.

Salat von Herzen - mit Wurst und Gemüse

Salat von Herzen mit Wurst lockt mit seiner einfachen Zubereitung. Wenn Sie diesen Salat einmal zubereitet haben, werden Sie auf jeden Fall immer wieder auf dieses Rezept zurückgreifen. Raucharoma kombiniert mit frisches Gemüse schmückt jeden Sommerurlaub.

Zutaten:

Schweineherz 500g
Dosenerbsen 300g
Geräucherte Wurst 200g
Ei 5 Stk
Frische Gurke 1 Stk
Frische Tomate 1 Stk
Mayonnaise
Grün

Kochen:

Wir waschen das Schweineherz gut unter fließendem Wasser. 1,5-2 Stunden in Salzwasser garen. Nachdem das Herz gekocht wurde, muss es von Adern, Filmen und Fett gereinigt werden. Das Herz in kleine Stücke schneiden. Hart gekocht kochen Hühnereier. Mode sie mit Würfeln. frische Tomaten, Gurken u geräucherte Wurst auch schneiden. Herz, Dosenerbsen, Wurst, Eier, Gurken und Tomaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Salz und Pfeffer nach Belieben.

Salat von Herzen - mit Zwiebeln und Karotten

Salat aus dem Herzen mit Karotten hat eine zarte Textur, wir können sagen, dass der Salat auf der Zunge zergeht. Ein weiterer Pluspunkt dieses Gerichts ist, dass das Herz an diesen Salat sehr erinnert Rinderzunge. Interessant und lecker, auf jeden Fall einen Versuch wert.

Zutaten:

Rinderherz 500 g
Eier 5 Stk
Zwiebel 1 Stk
Karotten 1-2 Stk
Mayonnaise
Pflanzenöl zum Braten

Kochen:

Wir reinigen das Herz von allem Überflüssigen (Blutgerinnsel, Film und Fett). Kochen Sie das Herz in Salzwasser, fügen Sie Lorbeerblatt und schwarze Pimenterbsen hinzu. Zwiebelmodus in halben Ringen, Karotten in dünnen Streifen. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist. Die Eier kochen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten müssen gesalzen, gepfeffert und gründlich vermischt werden. Herz, Eier und geröstetes Gemüse mit Mayonnaise würzen.

Salat von Herzen - mit Pflaumen und Pinienkernen

Salat von Herzen mit Pflaumen muss einfach auf dem festlich gedeckten Tisch sein. Dieser Salat hat einen zarten, süßlichen Geschmack und knackige Pinienkerne verleihen ihm eine einzigartige Note.

Zutaten:

Rinderherz 300 g
Pflaumen 200 g
Pinienkerne 50 gr
Zwiebel 1 Stk
Mayonnaise
Pflanzenöl

Kochen:

Das Rinderherz in 4 Teile schneiden. Wir entfernen alles Unnötige. Wir legen uns in Salzwasser und kochen 2 Stunden lang. Während des Kochens müssen Sie das Wasser für das Herz viermal wechseln. Zwiebelmodus in Halbringe braten und auf dem Gemüse garen. Pinienkerne werden auch frittiert, damit sie gebräunt werden.

Nüsse brennen sehr schnell, also müssen sie die ganze Zeit umgerührt werden.

Gießen Sie Pflaumen 30 Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann in ein Sieb geben und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen. Alle Zutaten in Streifen schneiden. Wir mischen unseren Salat: Zunge, Zwiebelbraten, Pinienkerne, Pflaumen und Herz. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Salat von Herzen - mit Apfel und Knoblauch

Herzsalat mit Apfel hat interessante Kombination zarter, bitterer Käse u süß-saurer Apfel. Der milde Geschmack des Herzens bildet die letzte Note dieses Salats. Alle Zutaten sind perfekt miteinander kombiniert und das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dieser Salat ist geschichtet, daher braucht er nach dem Kochen einige Zeit zum Einweichen.

Zutaten:

Rinderherz 1 Stk
Karotte 1 Stk
Zwiebel 1 Stk
Eier 3 Stk
Apfel 1 Stk
Hartkäse 200 g
Knoblauch 3 Zehen
Mayonnaise
Sauerrahm
Essig 9%
Zucker

Kochen:

Spülen Sie das Herz gut aus, um es von Venen, Filmen und Blutgefäßen zu reinigen. 2 Stunden kochen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln, damit die Brühe klar bleibt. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann drücken wir es aus und legen es auf einen Teller, gießen Essig, Salz, Pfeffer, fügen Zucker hinzu, mischen gut und lassen es marinieren. Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben. Drei Karotten auf einer Reibe, dann in Pflanzenöl weich schmoren. Reiben Sie den Käse auf einer großen Reibe. Wir schälen den Apfel und reiben ihn auch. Das Herz kann geschnitten werden oder Sie können auch eine Reibe verwenden.

Soße zubereiten: Mayonnaise mit saurer Sahne mischen und gehackten Knoblauch hinzufügen

Den Salat in Schichten anrichten.

Die erste Schicht des Herzens bewegt die Sauce.
Die zweite sind eingelegte Zwiebeln, geschmorte Karotten, Sauce darüber.
Dann geh Eiweiß und Käse. Nochmals Soße.
Und die letzten sind Äpfel.

Alle Salatschichten in der gleichen Reihenfolge wiederholen. Lassen Sie das Eigelb für den letzten Teil. Den Salat mit Dressing schmieren und die Seiten greifen. Mit Eigelb dekorieren.

Wenn du ein Herz übrig hast, kannst du es schaffen köstliche Pastete für Sandwiches. In einem Mixer kombinieren wir das Herz, Butter, Knoblauch, eine kleine Brühe, in der das Herz geglaubt wurde, Salz und Pfeffer. Bis zur Konsistenz einer Paste mahlen.

Herzsalat mit Löwenzahnblättern gehört zur Mega-Spezies Vitaminsalate. Und hier ist der Beweis, Löwenzahnblätter enthalten: B-Vitamine, Natrium, Kalium, Eisen, Magnesium, Aluminium, Mangan, Kupfer, Kalzium und auch die Vitamine A, C, F. Und das sind noch nicht alle vorteilhaften Eigenschaften dieser wundersamen Blätter . Seit der Antike gilt Löwenzahn als choleretisches, schmerzstillendes und entzündungshemmendes Mittel. Nicht umsonst ist der Zweitname des Löwenzahns „Lebenselixier“.

Löwenzahnblätter sind nur für den jungen Frühling geeignet. Damit die Blätter sicher nicht bitter schmecken, müssen sie für 20 Minuten in Salzwasser gelegt werden.

Zutaten:

Rinderherz 250 g
Löwenzahnblätter 50-100 g
Zwiebel 1/2 Stück
Walnuss 10 Stk
Preiselbeersaft 1 EL.
Pflanzenöl 1 EL.

Kochen:

Das Herz muss in Salzwasser gekocht werden (2 Stunden), dann abgekühlt und in Streifen geschnitten werden, die zuvor von allen Venen, Gefäßen und Fettschichten gereinigt wurden. Walnüsse in einer Pfanne rösten und etwas hacken. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Reißen Sie die Löwenzahnblätter nach dem Zufallsprinzip mit Ihren Händen. Alles mischen und mit Soße abschmecken. Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie Cranberrysaft und Pflanzenöl mischen.

Herzsalat mit Mais darunter originaler Titel"Izba" wird eine hervorragende herzhafte und frische Ergänzung zum festlichen Menü sein. In diesem Salat werden viele Zutaten zu einem wunderbaren Tandem kombiniert, um niemanden, der geschmeckt hat, gleichgültig zu lassen.

Zutaten:

Schweineherz 1 Stk
Zwiebel 2 Stk
Karotte 2 Stk
Frische Champignons 200 g
Hartkäse 100 g
Ei 2 Stk
Frische Tomate 1 Stk
Mayonnaise
Salatblätter
Gesalzene Strohhalme zur Dekoration

Kochen:

Das Herz 2 Stunden in Salzwasser kochen. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um die Brühe klar zu halten. Nachdem wir gereinigt und in Streifen geschnitten haben. Zwiebelmodus in halben Ringen und Gurke. Marinade für Zwiebeln: 1 Teelöffel Zucker und Salz, 1 Esslöffel Essig, kochendes Wasser gießen. Marinieren Sie die Zwiebel etwa 30 Minuten lang. Drei Karotten auf einer Reibe und in Pflanzenöl anbraten, dabei Curry und Salz hinzufügen. Pilze mit Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Mischen Sie alle Zutaten: Herz, gebratene Pilze, gebratene Karotten und Mais. Wir würzen mit Mayonnaise. Salatblätter auf eine Schüssel legen und ein Haus aus Salat formen. Als nächstes drei Käse auf einer feinen Reibe, streuen Sie die Oberseite des Salats und gehen Sie direkt zur Bildung des Hauses. Wir legen ein rustikales Blockdach aus Stroh. Fliegenpilz kann aus einem Ei und einer Tomate hergestellt werden.

Salat von Herzen - mit Fenchel und Birnen

Ein wunderbarer Herzsalat mit Fenchel lockt einfach mit seinem Aroma, denn Fenchel wird nicht nur als eine der Zutaten verwendet, sondern verleiht dem Salat auch einen besonders süßen Geruch.

Denken Sie daran, dass Fenchel eine kurze Haltbarkeit von drei bis fünf Tagen im Kühlschrank hat. Bei der Auswahl ist es sehr wichtig, auf Fenchelblätter zu achten - sie sollten hellgrün sein und die Stängel sollten elastisch sein.

Zutaten:

Rinderherz. 1 PC
Birnen 5 Stk
Fenchel 500 gr
Walnüsse 50 gr
Olivenöl
Essig
Senf 1 EL
Salatblätter

Kochen:

Kochen Sie das Herz zwei Stunden lang. Nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Birnen in dünne Stäbchen schneiden. Für Salatbirnen müssen Sie süß und saftig wählen. Den grünen Teil des Fenchels von der weißen Zwiebel trennen. Der grüne Teil kann als Suppengewürz verwendet werden. Wir brauchen den weißen Teil, den wir willkürlich schneiden. Wir zerreißen Salatblätter mit unseren Händen. Dressing zubereiten: Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Mit einem Schneebesen gut schlagen, damit keine Klümpchen entstehen. Wir mischen alle Zutaten: Herz, Salat, Walnüsse, Fenchel und Birnen. Die Soße zugießen und umrühren.

Salat von Herzen - mit Karotten nach koreanischer Art und eingelegten Zwiebeln

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Salate aus dem Herzen zuzubereiten. Der Geschmack dieses Salats ist ziemlich scharf, da er koreanische Karotten verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht Eier hinzufügen.

Zutaten:

Rinderherz 1St
Karotten auf Koreanisch 200 g
Zwiebel 2 Stk
Essig
Grün
Mayonnaise

Kochen:

Das Herz muss gut gewaschen und in mehrere Teile geschnitten werden. Entfernen Sie alles Unnötige. 4-5 Stunden kochen. Zwiebel in Streifen schneiden und 20-30 Minuten in Essig marinieren. Das abgekühlte gekochte Herz in dünne Riegel schneiden. Karotte auf Koreanisch geschnitten - es sollte nicht zu lang sein. Wir mischen Herzstücke, Karotten auf Koreanisch und eingelegte Zwiebeln. Gut mischen. Wir würzen mit Mayonnaise. Den Salat mit zerdrücktem Eigelb dekorieren, Koreanische Karotten und Petersilie.