Gemüseauflauf - deftig u gesundes Gericht, die Sie während des Fastens gerne zubereiten können. Rezepte für magere Aufläufe können unterschiedlich sein - mit Pilzen, Zucchini, Kartoffeln und anderem Gemüse. Magerer Auflauf ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Magerer Karottenauflauf
Karotten für Aufläufe können gekocht, in Folie gebacken oder im Wasserbad gekocht werden. Ergibt 5 Portionen. Kalorien pro Portion - 250 kcal. Die Kochzeit beträgt eine Stunde.
Zutaten:
- ein halbes Kilo Karotten;
- 150 g Sonnenblumenkerne;
- zwei Knoblauchzehen;
- 150 g Kürbiskerne;
- ein Löffel trockene Petersilie;
- ein halber Löffel frischer oder getrockneter Rosmarin.
Kochen:
- Karotten kochen und die Haut abziehen. In Stücke schneiden.
- Mahlen Sie die Samen in einem Mixer.
- Rosmarin, zerdrückten Knoblauch und Petersilie zu den Samen geben.
- Aus Karotten ein Püree machen und zur Masse geben.
- Salz hinzufügen, gut mischen.
- Den Auflauf in einer gefetteten Pfanne etwa 20-40 Minuten backen. Die Zeit hängt von der Größe der Form ab (je kleiner, desto eher ein Gericht sich fertig machen).
Karottenkuchen dazu servieren Gemüsebeilage und frischen Kräutern.
Magerer Auflauf mit Kartoffeln und Fisch
Dies ist ein sehr leckerer und ungewöhnlicher Fischauflauf mit Kartoffeln und Brokkoli. Der Auflauf ist etwas mehr als eine Stunde fertig. Kalorien pro Portion - 150 kcal. Ergibt 8 Portionen. fertig werden magerer Auflauf im Ofen.
Benötigte Zutaten:
- 300 g Kartoffeln;
- 300;
- 700 g Fischfilet;
- 300 g Karotten;
- Gewürze für Fisch;
- Öl wächst. und Salz.
Kochen Schritt für Schritt:
- Kochen Sie das Gemüse separat und pürieren Sie es in separaten Schüsseln. Salz kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
- Den Fisch in Stücke schneiden.
- Brokkoli, Fisch (mit Gewürzen bestreuen), Kartoffelpüree, Karotten schichtweise in eine Form geben.
- Den Auflauf 40 Minuten backen.
Einen mageren Kartoffelauflauf mit Fisch mit frischen Kräutern und Scheiben garnieren frische Gurken.
Magerer Kürbisauflauf
Magerer Kürbisauflauf ist zart und mit minimalen Zutaten zubereitet. Ergibt 4 Portionen. Der Gesamtkaloriengehalt des Gerichts beträgt 1300 kcal. Die Zubereitung dauert etwa zwei Stunden.
Benötigte Zutaten:
- 350 g Kürbisse;
- 75 g Grieß;
- 20;
- 50 ml. Rast. Öle;
- drei Löffel Puderzucker.
Kochschritte:
- Den Kürbis waschen und schälen, in kleine Stücke schneiden. 10 Minuten kochen.
- Kürbis pürieren, Pulver und Grieß dazugeben. Gut mischen, damit sich keine Klumpen bilden. Gewaschene Rosinen zugeben.
- Die Masse 15 Minuten ruhen lassen, während das Müsli quillt.
- In die Form gießen und 35 Minuten im Ofen backen.
Den Auflauf goldbraun backen. Sie können Gebäck vor dem Servieren mit Nüssen oder Pulver bestreuen.
Magerer Auflauf mit Kartoffeln und Champignons
Diese mager Kartoffelauflauf mit Pilzen wird etwa eine Stunde gekocht. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 2000 kcal. Ergibt 8 Portionen.
Zutaten:
- sieben Kartoffeln;
- zwei Glühbirnen;
- 250 g Champignons;
- 4 Knoblauchzehen;
- drei st. l. Rast. Öle;
- gemahlener Pfeffer und Thymian - jeweils 0,5 TL
Kochen Schritt für Schritt:
- Kartoffeln kochen. Die Zwiebeln fein hacken.
- Spülen Sie die Pilze ab und entfernen Sie den Film. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln andünsten und Champignons hinzufügen. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Fügen Sie Salz und Gewürze zu den Braten hinzu.
- Kartoffeln zu einem Püree pürieren.
- Die Form mit Öl einfetten. Eine Schicht Püree verteilen und glatt streichen. Legen Sie eine Schicht Pilze mit Zwiebeln aus.
- Den Auflauf 25 Minuten backen.
Fastenauflauf mit Pilzen und Kartoffeln wird mit einer rötlichen und knusprigen Kruste erhalten. Sie können das Gericht mit Gemüse oder frischen Kräutern ergänzen.
Derzeit konzentriert sich die säkulare Presse in ihren Veröffentlichungen nur auf die ernährungsphysiologische Bedeutung des Fastens. Das ist absolut falsch. Natürlich leichtere Kost essen pflanzliche Produkte wird körperliche Reinigung des Körpers, Verlust zur Folge haben zusätzliche Pfunde. Aber die Post ist keineswegs Entladen Diät. Sie setzt zunächst eine moralische Reinigung voraus. Fastende Menschen sollten nicht nur leichtere Speisen zu sich nehmen, sondern auch schlechte Angewohnheiten aufgeben, ihre Emotionen (z. B. Wut) kontrollieren und auf gewalttätige Unterhaltung verzichten.
Dieser Artikel bietet Rezepte für Gerichte, insbesondere Aufläufe, die helfen, dem Fasten standzuhalten. Gleichzeitig eignen sie sich aber auch für eine Diät. Nur muss jeder Mensch diese Begriffe bewusst voneinander abgrenzen. Magere Aufläufe erweisen sich als sehr schmackhaft und sättigend, trotz des Grinsens von Skeptikern, die denken, dass es unmöglich ist, ein Gericht ohne Eier, Fett und andere verbotene Lebensmittel zu kochen.
Fastenaufläufe können aus einer Vielzahl von Produkten zubereitet werden. Hier ist zum Beispiel das Rezept Fischgericht. Sie benötigen 400 Gramm Fischfilet, ein halbes Kilogramm Kartoffeln, 150 Gramm Pflanzenöl, 60 Gramm Tomatenmark, 100 Gramm Zwiebel, Petersilie (zwei Esslöffel), Semmelbrösel, Zucker, Salz, roter und schwarzer Pfeffer. Sie müssen die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden. Fischfilet in Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten und ebenfalls gebraten werden. Nehmen Sie nun eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Öl ein und beginnen Sie mit dem Schichten. Zuerst die Hälfte mit Tomatenmark mit Zucker und Gewürzen, dann Fisch mit Zwiebeln, wieder Soße, und obendrauf wird alles mit den restlichen Kartoffeln belegt und mit Semmelbröseln bestreut. Das Gericht muss im Ofen gebacken werden, bis es gar ist. Mit Petersilie oder Dill servieren. Es stellt sich als sehr lecker heraus.
Fastenaufläufe können auch aus Gemüse zubereitet werden. Hier ist eines der Rezepte, die Ihnen gefallen könnten. Nehmen Sie farbige Bohnen, weichen Sie sie drei Stunden lang in Wasser ein und kochen Sie sie dann, bis sie weich sind. Als nächstes muss es gekühlt werden, ohne es aus dem Topf zu nehmen. Für die Sauce Karotten und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anschwitzen. Fügen Sie ihnen hinzu frische Tomaten, alles fünf Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit Zucker würzen, salzen, geben Lorbeerblätter Sie können ein wenig Mehl hinzufügen. Dann muss es in einen Topf mit Bohnen in der Brühe gegossen werden, alles mischen, mit Kräutern bestreuen und in den Ofen geben, bis die oberste Schicht gebräunt ist. So ein Auflauf ohne Eier kann durchaus sein ein eigenständiges Gericht.
Und hier ist ein Rezept für diejenigen, denen Pilze nicht gleichgültig sind. Im Allgemeinen werden magere Aufläufe oft aus diesem Produkt in Kombination mit Kartoffeln zubereitet. Es stellt sich als lecker und befriedigend heraus. Nehmen Sie ein Kilogramm Kartoffeln, 300 Gramm Pilze, 10 Oliven, zwei Tomaten, 200 Gramm magere Mayonnaise, Olivenöl, Kurkuma und Salz, eine Zwiebel. Kochen Sie die Kartoffeln, während Sie Kurkuma in das Wasser geben. Dann müssen Sie ein Püree zubereiten und die Kartoffeln mit der Brühe verdünnen, in der sie gekocht wurden. Pilze müssen in Scheiben geschnitten werden, braten Sie sie mit provenzalische Kräuter auf der Olivenöl. Jetzt die Form nehmen, die Kartoffeln hineingeben (ein Drittel), die Champignons darauf legen, dann die Zwiebel, in die dünnsten Ringe schneiden, dann einen weiteren Teil des Pürees, die nächste Schicht – Oliven und Tomaten (in Scheiben geschnitten) . Zum Schluss das restliche Püree verteilen, einfetten und den Brokkoli auf den Auflauf legen, dabei die Stücke in die Kartoffeln drücken. Der resultierende Auflauf ist ausgezeichnet Geschmacksqualitäten und der Duft ist einfach göttlich.
Alle oben genannten Rezepte können sicher als mager bezeichnet werden. Außerdem sind diese Aufläufe kalorienarm, sodass sie in die Ernährung passen. Sie müssen nur versuchen, sie zu kochen. Jetzt denken Sie nicht mehr, dass magere Aufläufe geschmacklos sind?
Aufläufe sind einfach zu machen, aber unglaublich leckeres Gericht.
Mit minimalem Aufwand an Mühe und Geld wird ein Gericht erlernt, das sich nicht schämt, auch noch serviert zu werden festlich gedeckter Tisch.
Fastenaufläufe - Grundlegende Kochprinzipien
Fastenaufläufe werden daraus zubereitet Pasta, Getreide, Pilze oder Gemüse. Die Hauptbestandteile werden vorgekocht oder roh verwendet. Es hängt alles vom Rezept und der Zubereitungsart ab. Gemüse wird gerieben, in dünne Scheiben geschnitten oder püriert.
Die Sauce für magere Aufläufe wird aus Tomatenmark oder Sojamilch hergestellt, als Verdickungsmittel wird Mehl oder Stärke verwendet.
Die Hauptzutaten werden je nach Rezeptur zerkleinert und schichtweise ausgelegt oder alles untergemischt homogene Masse, danach werden sie in eine Form gegeben, mit gekochter Sauce übergossen und im Ofen gebacken. Wenn die Hauptzutaten roh sind, verlängert sich die Backzeit.
Fastenaufläufe können durch die Kombination verschiedener Produkte zubereitet werden, alles hängt von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab.
Rezept 1. Magerer Zucchini-Tomaten-Auflauf
Zutaten
junger Kürbis;
Tomaten - zwei Stück;
Tisch salz;
Dill - ein Bündel;
Apfelessig- 20ml;
Mehl - ein Glas;
Rast. Öl - 60 ml;
gemahlener Leinsamen - 50 g;
Backpulver - 5 g.
Kochmethode
1. Gießen Sie die Leinsamen in eine Kaffeemühle und mahlen Sie sie zu Pulver. Füllen Sie es zwei Stunden lang im Verhältnis 1:2 mit Wasser.
2. Spülen und putzen Sie die Zucchini. In große Chips reiben. Das Wasser aus den Leinsamen abgießen und auf die Zucchini geben. Wir hacken den gewaschenen Dill und geben ihn auch zu den geriebenen Zucchini. Gießen Sie Pflanzenöl und Apfelessig in die Mischung, salzen Sie und fügen Sie hinzu Backpulver. Mischen Sie alles. Sie sollten eine Masse in der Konsistenz erhalten, wie dicke Sauerrahm.
3. Schmieren Sie die Form mit hohen Seiten und geben Sie die Zucchinimischung hinein. Die Oberfläche nivellieren. Die gewaschenen Tomaten in dünne Kreise schneiden und auf der Oberfläche des Zucchini-Teigs verteilen. Ab in den Ofen und bei 200 C etwa eine Stunde backen. Den Auflauf abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen. Dann aus der Form nehmen und in Portionen schneiden.
Rezept 2. Magerer Nudelauflauf
Zutaten
250 g Zucchini;
ein halber Liter gereinigtes Wasser;
600 g Nudeln;
gemahlener Pfeffer;
200 g Tomaten;
ein paar Knoblauchzehen;
300 g Champignons;
Pflanzenfett;
Pilzbrühwürfel;
Kochmethode
1. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Behälter und machen Sie ein starkes Feuer. Sobald es kocht, drehen Sie das Feuer und das Salz. Gießen Sie die Nudeln hinein und kochen Sie sie, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Lassen Sie dann das Wasser ab, geben Sie das Produkt in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab.
2. Die Zucchini waschen, von beiden Seiten abschneiden und hacken scharfes Messer in kleinen Stücken.
3. Die Champignons waschen, leicht trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Frühlingszwiebeln sortieren, abspülen und restliche Feuchtigkeit abschütteln. Hacken Sie es fein.
5. Die gewaschenen Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
6. Gießen Sie etwas Öl in eine Bratpfanne und machen Sie ein kleines Feuer. Die Pilze hineingeben und unter Rühren mit einem Holzspatel eine halbe Stunde braten. Der gesamte Saft sollte verdunsten. Dann die Tomaten, Frühlingszwiebeln und Zucchini dazugeben und weiter köcheln lassen Gemüsefüllung bis die Zucchini weich ist. Salzen, pfeffern und das Feuer ausschalten.
7. Gießen Sie Öl in einen Topf und erhitzen Sie es gut. Gießen Sie das Mehl ein und rühren Sie es ständig um, bis es eine gelbliche Farbe hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd und stellen Sie an seiner Stelle einen Topf mit Wasser auf, kochen Sie, geben Sie den Brühwürfel und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie das frittierte Mehl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Drehen Sie das Feuer und kochen Sie die Sauce unter Rühren etwa drei Minuten lang. Vom Herd nehmen, nach fünf Minuten zerdrückten Knoblauch dazugeben, mit Pfeffer würzen und mischen.
8. Die Gemüsefüllung zu den Nudeln geben und alles gut vermischen. Übertragen Sie die Masse auf das gefettete Deko und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel. Gießen Sie alles mit Sauce und stellen Sie es in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20 Minuten lang, bis eine goldene Kruste auf der Oberfläche erscheint.
Rezept 3. Magerer Kartoffel-Pilz-Auflauf
Zutaten
kartoffeln - 4 Stk .;
Mehl - zwei EL. Löffel;
Pfeffer und Speisesalz;
pilze - 200 g;
eingelegte Gurken - drei Stk .;
Zwiebelkopf.
Kochmethode
1. Geschälte und gewaschene Kartoffeln groß drei. In eine Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen und Mehl hinzufügen. Wir mischen alles gut.
2. Wir waschen die Pilze, trocknen sie leicht und geben sie durch einen Fleischwolf. Wir befreien die Zwiebel von der Haut und hacken sie fein. Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne mit Deckel anbraten. Salz und Pfeffer. Eingelegte Gurken in dünne Hälften schneiden.
- Kartoffeln;
- gebratene Champignons mit Zwiebeln;
- gehackte Gurken;
- und wieder Kartoffeln.
Wir decken den Auflauf mit Folie ab und schicken ihn vierzig Minuten lang in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
4. Dann die obere Folie entfernen und eine weitere Viertelstunde backen, bis goldbraun.
Rezept 4. Magerer Moussaka-Auflauf
Zutaten
Auberginen- und Zwiebelkopf;
ein Bündel Grüns;
Champignons - 100 g;
gemahlener Pfeffer und Salz;
eine halbe Zucchini;
Sonnenblumenöl - 100 ml;
tomaten - vier Stück;
eine Mischung aus Kräutern;
Soja Milch- 275ml;
Semmelbrösel;
Knoblauch - eine Nelke;
Tomatenpüree;
Walnüsse - 80 g;
Mehl - 30 g.
Kochmethode
1. Zucchini und Aubergine waschen und in Kreise schneiden. Wir erhitzen ein wenig Sonnenblumenöl in einer Pfanne, erhitzen es und braten das Gemüse auf beiden Seiten an. Legen Sie sie auf ein Einweghandtuch, um sie loszuwerden überschüssiges Fett.
2. Die geschälten und gewaschenen Zwiebeln in Würfel schneiden. Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel verteilen und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Dann Pilzplatten und zerdrückten Knoblauch hinzugeben und für die gleiche Zeit kochen.
3. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Wir legen sie in eine Pfanne, verteilen das Tomatenpüree und bestreuen es Kräuter. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Zustand der Sauce erreicht ist. Nun gehackte Nüsse und Semmelbrösel, Pfeffer und Salz hinzugeben.
4. In einem Topf Mehl mit Sojamilch und Pflanzenöl mischen. Wir stellen es auf ein kleines Feuer und kochen fünf Minuten lang mit einem Mixer. Die Mischung sollte glatt und ziemlich dick sein.
5. Schmieren Sie die Form mit hohen Seiten mit Öl, legen Sie Zucchini und Auberginen auf den Boden und entlang der Ränder. Mit Tomaten-Nuss-Paste füllen, eine Schicht darauf gießen weiße Soße und wieder Tomaten-Nuss-Paste. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Ofen und backen bei 180 ° C. Wir nehmen den Auflauf aus dem Ofen, legen ihn auf Teller und bestreuen ihn mit Kräutern und Nüssen.
Rezept 5. Lavash-Auflauf mit magerem Gemüse
Zutaten
drei dünne Fladenbrote;
70 ml Tomatenmark;
Salz und gemahlener Pfeffer;
800 g Aubergine;
ein Drittel eines Glases Wasser;
drei frische Tomaten;
ein Glas Sojamilch;
800 g Zucchini.
Kochmethode
1. Die gewaschene Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salzwasser füllen und etwa eine Stunde einweichen. Das Wasser abgießen und das Gemüse auspressen.
2. Gewaschene Tomaten und Zucchini in Stücke schneiden. Alle Gemüse mischen.
3. Sojamilch in einen Topf geben und Tomatenmark darin auflösen. Mit einem Mixer schlagen, mit Gewürzen würzen und Tisch salz.
4. Lavash halbiert. Wir verteilen ein halbes Blatt Fladenbrot in einer geeigneten Form, bedeckt mit Folie, mit hohen Seiten und gießen die Sauce darüber. Mit der zweiten Hälfte des Lavashs bedecken. Darauf verteilen wir ein Viertel der gesamten Gemüsefüllung und gießen die Soße über das Gemüse. Wir bedecken es mit Fladenbrot und formen in dieser Reihenfolge weiter einen Auflauf, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte mit Sauce bestrichenes Fladenbrot sein.
5. Wir schicken das Formular in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen es etwa eine Stunde lang.
Rezept 6. Auflauf mit mageren Kartoffeln und Bohnen
Zutaten
ein Glas Bohnen;
Salz und schwarzer Pfeffer;
250 g Kartoffeln;
75 g Pflanzenöl;
Zwiebelkopf;
20 gr Semmelbrösel.
Kochmethode
1. Kartoffeln schälen und waschen. In einen Topf geben und aufkochen. Mahlen Sie es durch einen Fleischwolf.
2. Bohnen sortieren, mit Wasser bedecken und weich kochen. Abgießen, abkühlen und in einem Mixer pürieren.
3. Den Zwiebelkopf von der Schale befreien, fein hacken und in wenig Öl anbraten.
4. Kartoffeln mit Bohnen mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und gut vermischen.
5. Die Form schmieren und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der Gemüsemasse auslegen, die Oberfläche ebnen, die Röstzwiebeln verteilen und mit der restlichen Masse aus Bohnen und Kartoffeln bedecken. Mit Öl beträufeln und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen geben.
Rezept 7. Magerer Maismehlauflauf "Joys of Life"
Zutaten
150 gr Maisgrieß;
ein Bund Petersilie;
300 g eingelegte Champignons;
50 g gefroren Knoblauchpfeile;
Salz und Lorbeerblatt;
200 ml Tomatensaft;
Karotte;
Pflanzenfett;
zwei Zwiebelköpfe.
Kochmethode
1. Bereiten Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung Brei aus Maisgrütze zu. Die Hälfte des Porridges hineingeben abnehmbare Form, geölt und mit Paniermehl oder Grieß bestreut.
2. Lassen Sie die Salzlake von den Pilzen ab und geben Sie sie mit fein gehackten Zwiebeln in eine Pfanne. Wir verteilen die resultierende Mischung auf Brei. Die Pilze mit Zwiebeln mit dem restlichen Brei bedecken und gleichmäßig verteilen.
3. Wir backen das Gericht eine Viertelstunde bei 180 ° C. Dekorieren Sie den fertigen Auflauf mit Knoblauchpfeilen und Petersilie.
Rezept 8. Auflauf mit magerer Gemüsemischung
Zutaten
120 g Zucchini, Kohl, Tomaten und Kürbis;
Kunst. l. Sonnenblumenkerne;
100 ml Pflanzenöl;
Gewürze und Salz;
50 ml Wasser;
eine Tüte Backpulver;
50 g Weizen u Mahlzeit mit Getreide.
Kochmethode
1. Wir waschen das gesamte Gemüse, schälen die Zucchini und den Kürbis und schneiden sie in kleine Würfel. Wir geben das gehackte Gemüse in den Mixbehälter, gießen das Pflanzenöl ein und mahlen alles zu einem Püree.
2. Dann würzen Gemüsemischung Gewürze und Salz und erneut mischen. Mais zugeben und Weizenmehl, Backpulver hinzufügen und mit einem Holzspatel glatt kneten.
3. Den Gemüseteig in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form gießen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und im Ofen bei 190 ° C eine halbe Stunde backen, bis sich oben eine goldene Kruste bildet.
Rezept 9. Auflauf mit mageren Bohnen mit einer Schicht Pilze
Zutaten
200 g Bohnen;
75 g Sonnenblumenöl;
150 g Erbsen;
200 g Pilze;
eine halbe Dose grüne Erbsen;
Zwiebelkopf und Karotte;
50 g magere Mayonnaise.
Kochmethode
1. Bohnen und Erbsen sortieren und spülen. Legen Sie sie in separate tiefe Teller und weichen Sie sie drei Stunden lang in sauberem Wasser ein. Nach dieser Zeit die Erbsen kochen und mit einem Stampfer zerdrücken.
2. Kochen Sie die Bohnen weich, geben Sie sie in einen Mixbehälter, fügen Sie magere Mayonnaise hinzu und drehen Sie alles zu einem breiigen Zustand. Die Bohnen in eine Schüssel geben und mit mischen grüne Erbsen. Die resultierende Mischung in eine Form gießen und mit einem Holzspatel glatt streichen.
3. Fein gehackte Champignons mit Zwiebeln anbraten und auf eine Schicht Bohnen in eine Form geben, gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
4. Weitgehend geschälte Karotten und Braten in einer Pfanne, in der Pilze weich gebraten wurden. Übertragen Sie es auf Erbsenpüree und rühren. Legen Sie es auf eine Schicht Pilze, richten Sie es aus und geben Sie es für eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen.
Magere Aufläufe - Geheimnisse und Tricks von erfahrenen Köchen
- Damit der Auflauf oben eine appetitliche Kruste bekommt, können Sie ihn mit magerer Mayonnaise einfetten.
- Auflaufkartoffeln können in Scheiben geschnitten oder gerieben werden, aber wenn Sie sie pürieren, wird der Auflauf zart und luftig.
- Pilze in einem Auflauf können sowohl frisch als auch eingelegt oder getrocknet verwendet werden.
- Um einen mageren Auflauf zu servieren, verwenden Sie eine Sauce, die auf der Basis von magerer Mayonnaise und Tomatenmark zubereitet wird und Kräuter und zerdrückten Knoblauch hinzufügt.
- Nehmen Sie den Auflauf nicht sofort nach dem Backen aus der Form, lassen Sie ihn etwas abkühlen und können Sie ihn dann herausnehmen, ohne seine Unversehrtheit zu beschädigen.
Rezepturen gesundes Essen: Es gibt Rezepte für Aufläufe in den Küchen verschiedener Völker der Welt. Aufläufe - eine Gruppe von Gerichten, die den Kochprozess kombiniert - Backen. Tatsächlich ist alles, was in eine Auflaufform passt und im Ofen gart, ein Auflauf. Um den Auflauf zuzubereiten, können Sie das meiste verwenden verschiedene Zutaten. Wir machen Sie auf die Rezepte von 8 köstlichen veganen Aufläufen für jeden Geschmack aufmerksam.
Es gibt Rezepte für Aufläufe in den Küchen verschiedener Völker der Welt. Aufläufe - eine Gruppe von Gerichten, die den Kochprozess kombiniert - Backen. Tatsächlich ist alles, was in eine Auflaufform passt und im Ofen gart, ein Auflauf.
Das und Italienische Lasagne, und British Pie (dieses Wort bezieht sich sowohl auf Auflauf als auch auf Pie), sowie British Pudding und Griechisches Moussaka, französischer Gratin und vieles mehr.Sie können eine Vielzahl von Zutaten verwenden, um einen Auflauf zu machen.
8 Aufläufe für jeden Geschmack
Rezept 1: Magerer veganer Zucchini-Tomaten-Auflauf
Zutaten:
1 junge mittelgroße Zucchini;
2 Tomaten;
Strahl frischer Dill;
1 Glas Mehl;
3 kunst. Esslöffel gemahlener Leinsamen;
1 Teelöffel Backpulver;
3 kunst. Esslöffel Pflanzenöl;
1. ein Löffel Apfelessig;
Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
Unser Test verwendet Leinsamen und Apfelessig als Bindemittel. Leinsamen ersetzen oft Eier in veganen Backwaren (1 Ei = 1 EL gemahlene Leinsamen). Wenn Sie also nicht fasten und kein Veganer sind, können Sie statt Leinsamen auch Eier verwenden (3 Stück für diesen Kuchen).
Also, knete den Teig für unseren magere Torte. Zuerst müssen Sie Leinsamen in einer Kaffeemühle mahlen und einige Stunden lang Wasser im Verhältnis 1: 2 gießen. Die gewaschene und geschälte Zucchini reiben. Das Dillgrün hacken und zu den geriebenen Zucchini geben. Gießen Sie die eingeweichten Leinsamen in die Mischung, sieben Sie das Mehl, fügen Sie Salz, Pflanzenöl, Apfelessig und Backpulver hinzu.
Der Teig sollte wie eine sehr dicke saure Sahne werden. Wir geben den Teig in eine mit Öl eingefettete oder mit Pergament bedeckte Auflaufform und richten ihn aus. Die Tomaten in dünne Kreise schneiden und auf den Zucchini-Teig legen. Wir legen die Form mit der Torte in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis es gar ist, ich habe 50 Minuten gebraucht.
Der fertige Kuchen muss zuerst abgekühlt und erst dann aus der Form genommen und geschnitten werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass es auseinanderfällt. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in portionierte Stücke und genießen Sie den hervorragenden Geschmack.
Rezept 2: Veganer magerer Moussaka-Auflauf
Moussaka ist ein Auberginenauflauf mit verschiedenen Interpretationen, der in den Balkanländern und im Nahen Osten beliebt ist. Oft wird diesem Gericht Fleisch hinzugefügt, aber heute zeigen wir Ihnen, wie man eine vegane Version von Moussaka kocht. Es wird traditionell aus Auberginen und anderem Gemüse zubereitet, also gehen wir von dem aus, was trotz des kalten Winters leicht in Supermärkten zu finden ist.
Zutaten:
1 große Aubergine
1 große Zwiebel
100 Gramm Champignons
½ Zucchini
4 Tomaten
275 ml alternative Milch
1 Knoblauchzehe
80 Gramm Walnüsse
30 Gramm Vollkornmehl
Tomatenpüree
Semmelbrösel
Kräutermischung
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Grüne
Wie man kocht:
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL erhitzen. l. Sonnenblumenöl und Gemüse darauf anbraten. Legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Zwiebel in Würfel schneiden. Fügen Sie 1 weiteren EL hinzu. l. Öl und Karkasse Zwiebel für etwa 5 Minuten. In dieser Zeit die Champignons in Scheiben schneiden und zu der Zwiebel geben. Fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für ca. 5 weitere Minuten.
Tomatenwürfel zu der Mischung aus Zwiebeln, Champignons und Knoblauch geben, Tomatenpüree und einer Mischung aus Kräutern nach Geschmack bei schwacher Hitze kochen, bis die Konsistenz der Sauce erreicht ist. Dann Semmelbrösel, zerstoßene Nüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Das restliche Sonnenblumenöl, die Milch und das Mehl in einem Topf mischen und mit einem Mixer bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten schlagen - die Mischung sollte dickflüssig und klumpenfrei werden. Bei Bedarf können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Auberginen und Zucchini am Boden und an den Rändern verteilen. Mit Walnuss-Tomaten-Paste belegen, dann eine Schicht weiße Soße und nochmals Walnuss-Tomaten-Paste.
Bei einer Temperatur von 180 °C etwa eine halbe Stunde backen.
Mit Nüssen und Kräutern garnieren.
Rezept 3: Magerer veganer Nudel- und Gemüseauflauf
Zutaten:
Nudeln 1 Packung
Zucchini 1 Stück
Zwiebel 1 Stk
Karotte (mittel) 1 Stk
Tomate 2 Stk
Mayonnaise (vegan) 1 Tasse
Grüns 1 Bund
Wie man kocht:
Um ein einzigartiges Aroma zu verleihen, benötigen Sie ein Bündel Gemüse, gemahlenen Pfeffer und Oregano-Gewürze. Gemüse muss in Pflanzenöl gebraten werden.
Um den Auflauf zusammenzuhalten, ist es besser, etwas Mehl hinzuzufügen.
Zucchini und Karotten, in kleine Streifen geschnitten, müssen leicht angebraten werden Pflanzenöl. Separat die Zwiebel anbraten, in halbe Ringe schneiden. Während das Gemüse gebraten wird, können Sie die Nudeln in Salzwasser kochen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht kochen, spülen Sie sie nach einigen Minuten ab kaltes Wasser.
Es ist ratsam, eine quadratische tiefe Form gründlich mit Öl oder Fett einzufetten und dann ein Drittel der Nudeln hineinzugeben. Die Hälfte der Möhren und Zucchini auf den unteren Boden legen, salzen und mit Gewürzen bestreuen.
Die nächste Schicht muss aus dem zweiten Teil der Nudeln gebildet werden, wobei auf der obersten Schicht etwas übrig bleibt. Danach können Sie die ganze Röstzwiebel verteilen. Restliche Nudeln auf die Zwiebel legen, mit Tomaten bedecken, in Kreise schneiden.
Es bleibt übrig, die Eier mit Mayonnaise zu mischen und den resultierenden Kuchen zu gießen, den Auflauf mit Kräutern zu dekorieren, gehackten Knoblauch, Gewürze und Salz hinzuzufügen, falls erforderlich.
Sie sollten das Backblech 15 Minuten lang bei mäßiger Temperatur im Ofen lassen, danach ist das Gericht fertig. Es kann mit einem Messer in Stücke geschnitten und zum Servieren auf Tellern ausgelegt werden.
Rezept 4: Magerer veganer Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffel - 1,5 kg.
Eine Mischung aus Gemüse (gefroren) - 1 p.
Pilze (ich hatte eingefroren) - 1 p.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch, Gemüse.
Salz Pfeffer.
Pflanzenöl.
Wie man kocht:
Kochen Sie die Kartoffeln und fügen Sie ein wenig geriebene Karotten hinzu, damit die Kartoffeln eine köstliche goldene Farbe erhalten.
Wir lassen die Hälfte des Wassers ab, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, und aus dem Rest machen wir Kartoffelpüree, dick genug, Sie können ein wenig Mehl für ein Bündel hinzufügen.
In einer Pfanne Zwiebeln, Karotten, Pilze, Gemüse, Kräuter, Knoblauch in Pflanzenöl anbraten (für diejenigen, die beim Fasten kein Öl verwenden, können Sie einfach mit etwas Wasser schmoren).
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und verteilen Sie die Hälfte des Pürees gleichmäßig.
Als nächstes legen Sie unsere Pilze mit Gemüse an.Wir fügen den Rest der Kartoffeln hinzu.Wir machen Wellen mit einem Löffel und stellen sie für 15-20 Minuten in den Ofen. bei mittlerem Feuerbis es goldbraun ist. Bereit.
Lavash und Gemüseauflauf
Zutaten:
Armenisch dünner Lavasch- 3 Stück (das nur Mehl, Wasser und Salz enthält),
Aubergine (geeignet und gefroren) - 800 Gramm,
Frische Tomate - 3 Stück
Zucchini - 800 Gramm,
Sojamilch - 1 Tasse
Wasser - 2/3 Tasse
Tomatenmark - 2-3 Teelöffel,
Gewürze, Salz
Wie man kocht:
Zuerst müssen Sie die Aubergine in Stücke schneiden. Tauchen Sie sie ein kalt salzig Wasser, auch wenn sie gefroren sind. Wir pressen Wasser.Die Tomaten in Scheiben oder Würfel schneiden, dann die Zucchini in die gleichen Würfel schneiden. Alle Gemüse mischen.
Soße zubereiten: Dafür Sojamilch nehmen, hinzugeben Tomatenmark und alles gut vermischen. Kann mit einem Mixer geschlagen werden. Wenn Sie noch nicht auf eine salzfreie Ernährung umgestellt haben, fügen Sie Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Alles, ganz schnell, unsere Soße ist fertig!
Werfen wir nun einen Blick auf das Fladenbrot. Wir haben sie halbiert. Wir nehmen eine geeignete Form oder ein Backblech mit großen Seiten zum Backen. BEILegen Sie die Hälfte des Fladenbrots aus und gießen Sie es mit Sauce.
Wir legen die nächste Hälfte des Fladenbrots. Darauf verteilen wir ¼ der gekochten Gemüsefüllung. Die Sauce ebenfalls über die Füllung gießen.Wieder legen wir die Hälfte des Fladenbrots, die Füllung und die Sauce. Fahren Sie so fort, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Der Auflauf sollte eine oberste Schicht haben - Fladenbrot. Mit der restlichen Soße bepinseln.In den Ofen schieben und bei 180 Grad etwa 1 Stunde goldbraun backen.
Bohnen-Kartoffel-Auflauf
Zutaten:
500 Gramm Kartoffeln;
200 Gramm weiße Bohnen;
2 Zwiebeln;
4 EL Pflanzenöl;
Salz und eine Gewürzmischung "Für Kartoffelgerichte" abschmecken.
Wie man kocht:
Kleiner lyrischer Exkurs: Wir haben es mit Bohnen zu tun. Das bedeutet, dass es nicht überflüssig ist, am Vortag einzuweichen weiße Bohnen mehrere Stunden in Wasser legen, damit es dann schneller kocht.
Die Zwiebel fein hacken und in 1 EL gut anbraten. Esslöffel Öl goldbraun. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, das ganz am Ende der Aktion nicht vollständig abgelassen wird. Kochen Sie die Bohnen. , schicken Sie es zu den Kartoffeln und machen Sie Kartoffelpüree. Vergessen Sie dabei nicht zu salzen.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl. Wir teilen die Masse von Bohnen und Kartoffeln in zwei Hälften. Legen Sie die erste Hälfte auf den Boden der Form. Gefolgt von einer Schicht Röstzwiebeln.
Von oben bedecken wir den zukünftigen Auflauf mit der zweiten Hälfte des Pürees. Schön eben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreuen Kartoffelgerichte und mit dem restlichen Öl auffüllen. Den Auflauf im Backofen bei 180°C 45 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!
Reisauflauf mit Oliven
Zutaten:
zwei Tassen Reis
Pflanzenöl 7 Esslöffel
eine Karotte
ein Esslöffel Kapern
entkernte Oliven Gramm 100-150
zwei Köpfe Zwiebel
Petersilie
eine Stange Lauch
Salz
Wie man kocht:
Ich beginne meinen Reisauflauf mit der Zubereitung des Gemüses. Ich schäle die Zwiebel und hacke sie fein.Ich schäle auch die Karotten und schneide sie in Scheiben.Ich gebe 5 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne. Ich gebe die Zwiebel hinein und fange an, sie zu braten.Reis wird nicht gewaschen. Ich füge es dem Bogen hinzu.Passieren, bis es transparent wird.Ich brate die Karottenscheiben in Pflanzenöl an.Den Lauch fein hacken.Auf einen Teller geben und salzen.Oliven in zwei Hälften schneiden undIch füge sie der Zwiebel hinzu.
Für den Reisauflauf habe ich einen Löffel Kapern in die Füllung gegeben. Ich mische. Ich verteile die Hälfte des Reises in einer Form. Ich habe eine Schicht Karotten darauf gelegt.Gekochte Füllung für Karotten.Oben nochmal Abb.Ich gieße einen Liter heißes Wasser, salzen und den Reisauflauf 40 Minuten lang in den Ofen geben, dessen Temperatur 180-200 Grad beträgt.
Auflauf mit Reis und Pilzen
Zutaten:
300 g Reis
200 g gekochte Pilze
100 g Zwiebel,
100 g Karotten
50 g Pflanzenöl,
Kräuter, Salz nach Geschmack.
Wie man kocht:
Zwiebel schälen und hacken, Möhren waschen, schälen und einreiben grobe Reibe. Vorbereitete Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl 3-5 Minuten anbraten.
Gekochte Pilze durch einen Fleischwolf geben. Den Reis in Salzwasser weich kochen, dann abgießen und abspülen.
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Reis, Pilze und sautiertes Gemüse mischen, salzen und pfeffern, mischen, mit Kräutern bestreuen und in eine Auflaufform geben.Im Ofen backen, bis sie gebräunt sind.
Guten Appetit! !
Schritt 1: Bereiten Sie die Nudeln vor.
In einen tiefen Topf gießen kaltes Wasser und stelle den Behälter auf ein großes Feuer. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu. Dies muss geschehen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben und nicht am Boden des Behälters haften bleiben. Gießen Sie danach die Nudeln vorsichtig in den Behälter und rühren Sie alles mit einem Esslöffel um, und kochen Sie die Zutat nach kochendem Wasser weiter 7-12 Minuten. Aufmerksamkeit: Die Kochzeit für Nudeln hängt davon ab Warenzeichen, sowie aus welchem Mehl diese Komponente hergestellt wird. In jedem Fall sollten die Nudeln quellen und an der Wasseroberfläche schwimmen, dies ist eines der Zeichen dafür, dass die Zutat fertig ist. Schalten Sie danach den Herd aus und lassen Sie das Wasser mit den Nudeln mit Küchenhandschuhen durch ein Sieb in die Spüle ab. Dann waschen wir die Zutat unter fließendem kaltem Wasser, damit sie nicht zusammenklebt, während wir das Gemüse zubereiten und die Sauce zubereiten. Wir geben die Möglichkeit, die restliche Flüssigkeit aus der Komponente abzulassen und danach in eine mittlere Schüssel zu gießen und vorerst beiseite zu stellen.Schritt 2: Bereiten Sie die Zucchini vor
Spülen Sie die Zucchini zunächst unter fließendem Wasser ab und legen Sie die Zutat dann auf einem Schneidebrett aus. Schneiden Sie mit einem Messer den Schwanz vom Gemüse ab und hacken Sie die Komponente dann in kleine Stücke der Länge nach nicht mehr als 1-1,5 cm.Übertragen Sie die gehackte Zucchini auf einen sauberen Teller. Schritt 3: Bereiten Sie die Pilze vor.
Wir waschen die Pilze gut unter fließendem Wasser. warmes Wasser und danach - legen Sie die Zutat auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie gegebenenfalls die groben Schwänze mit einem Messer ab und schneiden Sie die Pilze dann in kleine Stücke. Am häufigsten schneide ich Pilze in Scheiben. Übertragen Sie die fein gehackte Komponente auf einen freien Teller. Schritt 4: Frühlingszwiebeln vorbereiten.
Wir waschen die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser und verschieben die Zutat, nachdem wir sie leicht von der restlichen Flüssigkeit abgeschüttelt haben, auf ein Schneidebrett. Hacken Sie die Zwiebel mit einem Messer und geben Sie sie dann auf einen freien Teller. Schritt 5: Bereiten Sie die Tomaten vor.
Also, wenn Sie sich entscheiden, dem Gericht hinzuzufügen Sonnengetrocknete Tomaten, dann kannst du sie einfach auf ein Schneidebrett legen und bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden. Wir waschen frische Tomaten unter fließendem Wasser, schneiden mit einem Messer die Stelle ab, an der der Schwanz befestigt war, und schneiden das Gemüse anschließend auf einem Schneidebrett in kleine Stücke. Aufmerksamkeit: wenn du möchtest, kannst du auch die Haut entfernen, aber wenn die Tomaten jung sind, dann können sie auch so gehackt werden. Normalerweise verwende ich sonnengetrocknete Tomaten, da sie dem Gericht eine pikante Schärfe und Aroma verleihen. Übertragen Sie die vorbereitete Zutat auf einen sauberen Teller. Schritt 6: Bereiten Sie den Knoblauch vor.
Schälen Sie den Knoblauch mit einem Messer von der Schale und spülen Sie die Zutat dann leicht unter fließendem Wasser ab. Danach die Knoblauchzehen in den Knoblauchzubereiter geben und das Gemüse hacken. Am Ende verschieben wir das Bauteil in eine Untertasse. Schritt 7: Bereiten Sie die Gemüsefüllung des Gerichts vor.
In die Pfanne gießen eine kleine Menge Pflanzenöl und stellen Sie den Behälter auf ein Feuer weniger als mittel. Nachdem sich das Öl gut erwärmt hat, die gehackten Champignons in die Pfanne geben und dann alles gut mit einem Holzspatel vermischen. Köcheln Sie die Zutat für 20-30 Minuten bis der gesamte Pilzsaft verdampft ist. Direkt danach die gehackten Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben. Mischen Sie wieder alles gut mit improvisierten Geräten und kochen Sie die Gemüsefüllung für eine andere weiter 15-20 Minuten bis die Zucchini weich ist. Gießen Sie am Ende die gehackten Frühlingszwiebeln und mischen Sie alles gut mit einem Spatel, und kochen Sie die Zutaten für eine andere 5-7 Minuten. Danach den Herd ausschalten und die Füllung nach Belieben salzen und pfeffern. Schritt 8: Bereiten Sie das Wasser vor.
Um die Soße zuzubereiten, mit der wir unser Gericht würzen, muss zuerst Wasser gekocht werden, um die heiße Flüssigkeit in das Dressing zu gießen. Gießen Sie daher gereinigtes Wasser in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie den Behälter auf ein großes Feuer. Schalten Sie unmittelbar nach dem Kochen der Flüssigkeit den Brenner aus und fahren Sie mit der Zubereitung der Sauce fort. Schritt 9: Bereiten Sie die Sauce zu.
Gießen Sie also eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne und stellen Sie den Behälter weniger als durchschnittlich auf ein Feuer. Sobald sich das Öl gut erwärmt, das Mehl in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren der Zutaten mit einem Holzspatel die Mehlkomponente anrösten 2-3 Minuten bis es gelb wird. 
Nachdem wir die Pfanne vom Brenner genommen haben, stellen wir an ihrer Stelle eine Pfanne mit heißes Wasser. Wir warten, bis das Wasser wieder kocht, und fügen dann den Brühwürfel hinzu. Rühren Sie die Flüssigkeit ständig mit einem Esslöffel um, lösen Sie den Würfel auf und geben Sie sofort danach das frittierte Mehl hinzu, während Sie alles mit improvisierten Geräten weiter mischen, damit sich keine Klumpen in der Sauce bilden. Nachdem Sie die Mischung gekocht haben, machen Sie ein kleines Feuer und kochen Sie unter ständigem Rühren mit einem Löffel die Sauce für eine andere 3-4 Minuten. Schalten Sie nun den Herd aus und stellen Sie das Dressing beiseite, um es etwas abzukühlen. Buchstäblich durch 5-7 Minuten Gehackten Knoblauch in die Sauce geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Aufmerksamkeit: Fügen Sie Gewürze mit äußerster Vorsicht hinzu, um das Gericht nicht zu pfeffern oder zu versalzen, da wir diese Komponenten zuvor der Gemüsefüllung hinzugefügt haben. Wir bekommen einen Anschein von Bechamelsauce. Schritt 10: Mageren Nudelauflauf zubereiten.
Die Gemüsefüllung in die Nudelschüssel geben und alles mit einem Esslöffel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. 
Danach die Nudel-Gemüse-Mischung auf ein Backblech oder eine Auflaufform gießen und alles mit einem Löffel nivellieren, sodass die Form von allen Seiten gleichmäßig gebacken wird. Dann füllen wir alles mit Soße und ebnen alles wieder mit improvisierten Geräten ein, damit das Dressing die Nudeln und das Gemüse von allen Seiten durchnässt. In der Zwischenzeit den Backofen aufheizen 180°С und danach - stellen Sie das Gericht zum Kochen bereit 20-25 Minuten. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit kann die Kochreife anhand der Farbe und der entstehenden Kruste auf der Oberfläche des Geschirrs überprüft werden. Er sollte goldbraun sein und geschmolzenem Hartkäse ähneln. Schritt 11: Mageren Nudelauflauf servieren.
Sobald Fasten Nudelauflauf fertig ist und mit seinem Aroma alle anzieht, kann das Gericht am Tisch serviert werden. 
Dies kann geschehen, ohne das Gericht aus der Auflaufform zu nehmen, und den Auflauf bereits am Tisch mit einem Messer in portionierte Stücke schneiden oder den Auflauf sofort in Stücke schneiden und mit einem Pfannenwender auf eine Servierplatte übertragen. als einfach und sehr herzhafte Mahlzeit, kann der Auflauf mit Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Sauce Ihrer Wahl serviert werden. Guten Appetit! - - Teigwaren für die Herstellung von Aufläufen können in jeder Form genommen werden. Ich füge normalerweise hinzu lange Nudeln Rohr.
- - Für die Zubereitung des Auflaufs können Sie eine beliebige Gemüsemischung Ihrer Wahl verwenden.
- – Zusätzlich zu Schwarz gemahlener Pfeffer Sie können dem Gericht beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
- - Wenn das Fasten zu Ende ist, können Sie auch Gebratenes in den Nudelauflauf geben gehacktes Fleisch. Dann wird das Gericht noch schmackhafter und befriedigender.
