Ein solches Gericht kommt oft zur Rettung, wenn Sie Ihre Familie schnell ernähren müssen. Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten bei seiner Herstellung. Alles, was Sie tun müssen, ist die Spaghetti zu kochen und mit den gehackten Spaghetti und der Butter zu vermengen. Sie können dieses scheinbar banale Gericht umdrehen, indem Sie Spaghetti in Wurststücken kochen. Wer und wann Spaghetti in Würstchen erfunden hat, ist immer noch ein Rätsel.
Trotzdem hat das Gericht allgemeine Popularität erlangt, wie zahlreiche Rezepte belegen. Im Internet finden Sie Rezepte für Spaghetti, die mit Würstchen in Form von Puppen, Spinnen und Tintenfischen durchbohrt sind. Solche Spaghetti mit Würstchen werden sicherlich von Kindern geschätzt. Wenn sie ein solches „Wunder“ auf einem Teller sehen, wird selbst das anspruchsvollste Kind im Essen sie auf beiden Wangen verschlingen. Solche "haarigen" Würstchen ziehen sicher die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich.
Heute möchte ich euch zeigen, wie man lecker kocht Würstchen mit Spaghetti im Inneren schnell und lecker.
Zutaten:
- Spaghetti - 200 gr.,
- Würste - 200 gr.,
- Salz - eine Prise
- Ketchup und Käse - optional
Spaghetti mit Würstchen - Rezept mit Foto
Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen von Spaghetti mit Würstchen für Kinder beginnen. Zuerst bereiten wir die Würste vor. Sie müssen ausgepackt werden. Würste eignen sich für dieses Gericht am besten nicht im Naturdarm, sondern in Cellophan, da sich diese leichter entnehmen lassen und die Würste unbeschädigt bleiben. Wählen Sie in jedem Fall Qualitätswürste. Nach der Reinigung jede Wurst in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Brechen Sie eine Handvoll Spaghetti in zwei gleiche Teile. Du kannst auch ganze Spaghetti-Sticks verwenden, aber sie lassen sich nicht so bequem zubereiten. Füllen Sie jedes Stück Wurst mit Spaghetti-Sticks. Je nach Durchmesser der meist gleich großen Würstchen können bis zu 10 Spaghetti eingelegt werden. Ich denke nicht, dass Sie sich zu viele Gedanken darüber machen sollten, Spaghetti gleichmäßig in Würstchen einzufügen.
Nachdem alle Würste gefüllt sind, können Sie mit dem Kochen beginnen. Wasser in einem Topf aufkochen. Salz sie. Spaghetti in Würstchen geben.
Mit einem Löffel umrühren, bis es gar ist.
Nudeln und Würstchen sind eine bekannte, aber scheinbar so banale Kombination, der man manchmal sogar versucht, zugunsten „normalerer“ Gerichte davonzulaufen. Obwohl dies höchstwahrscheinlich daran liegt, dass viele nicht wissen, dass Nudeln mit Würsten nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden können, macht die Tatsache, dass Würste in verschiedene Sorten unterteilt sind und Nudeln unterschiedliche Rezepte haben, diese Gerichte noch origineller und das Ergebnis wird immer etwas Neues sein. Und absolut jedes Kind liebt Nudeln mit Würstchen.
einfaches Rezept
Das Frühstück soll herzhaft, lecker und schnell zubereitet sein. Isst man Nudeln mit Würstchen drauf, dann bleibt genug Energie auch bis zu einem aus Versehen späten Abendessen.
Dies ist das einfachste und im Prinzip allen bekannte Rezept - Nudeln müssen in Wasser gekocht (gesalzen) und in ein Sieb geworfen und dann mit Butter gewürzt werden. Gleichzeitig Würste in einer anderen Schüssel kochen.
Alles, was bleibt, ist, die Nudeln und Würstchen auf einen Teller zu legen und, falls gewünscht, eine Art Soße zum Gericht hinzuzufügen: Ketchup, Senf usw. Sie können auch gehackte Kräuter darüber streuen.
Oder Sie können die Würste nicht kochen, sondern in einer Pfanne braten und die gekochten Nudeln dort hinlegen und alles zusammen braten.
Wurst-Nudel-Auflauf
Oft bleiben halb aufgegessene Nudeln im Kühlschrank, der nicht weiß, wohin er gehen soll, aber es ist schade, sie wegzuwerfen. Ja, und das sollten Sie nicht tun, es ist besser, einen Auflauf daraus zu kochen.
Benötigte Zutaten:
- 300 gr. beliebige Nudeln (in trockener Form);
- 4 beliebige Würste;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 40 gr. Butter;
- 2 Hühnereier;
- 50 ml Milch;
- 100 gr. Hartkäse;
- 1. ein Löffel Semmelbrösel.
Kochzeit: 40 Minuten.
Kaloriengehalt: ca. 400 kcal / 100 gr.
Zuerst müssen Sie die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, dann die in Kreise geschnittenen Würste hinzufügen und alles zusammen etwas mehr anbraten. Nudeln müssen mit Butter gemischt werden - Sie können dies tun, indem Sie das Geschirr auf das Feuer stellen.
Die Auflaufform muss auch mit Pflanzenöl eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden, dann die Hälfte der Nudeln darauf legen, Nudeln mit Zwiebeln darauf, die restlichen Nudeln und alles mit der Eimischung gießen. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Eier nach Belieben mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen.
Von oben wird der zukünftige Auflauf mit geriebenem Käse bestreut - er muss 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gegart werden. Bereit!
Wie man leckere Nudeln mit Käse und Wurst im Ofen kocht
Dieses Rezept ist ähnlich wie das vorige, aber trotzdem kein Auflauf – es ist nur ein herzhaftes Hauptgericht, das schnell und unkompliziert zubereitet ist und dabei den ganzen Haushalt erfreut.
Benötigte Zutaten:
- 0,5 kg Nudeln;
- 6 beliebige Würste;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 150 gr. Hartkäse;
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kochzeit: 45 Minuten.
Kaloriengehalt: ca. 370 kcal / 100 gr.
Nudeln sollten 3 Minuten in Salzwasser gekocht und dann in ein Sieb gegeben werden. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten, die in Kreise geschnittenen Würste im halbgekochten Zustand dazu geben und alles zusammen garen.
Als nächstes den entstandenen Braten mit Nudeln, Salz, Pfeffer mischen und alles noch einmal für ein paar Minuten in der Pfanne anbraten. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und die Form goldbraun backen.
Nudeln in Tomatensauce mit Herzchen in einem langsamen Kocher
Ein Schongarer ist eine sehr praktische Sache, mit der sich auch Nudeln kochen lassen – und zwar nicht nur Nudeln, sondern eine vollwertige warme Mahlzeit für die ganze Familie.
Benötigte Zutaten:
- 0,5 kg Nudeln;
- 0,3 kg beliebige Würste;
- 3 kunst. Löffel Tomatensauce oder Ketchup;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kochzeit: etwa eine halbe Stunde.
Kaloriengehalt: ca. 350 kcal / 100 gr.
Sie müssen den Slow Cooker in den Bratmodus versetzen, ein wenig Pflanzenöl hineingießen und erhitzen lassen, dann die in große Stücke geschnittenen Würste in die Schüssel gießen - einfach in 4 Teile schneiden.
Goldbraun braten, Tomatensauce zu den Würstchen geben, mischen und weitere 3 Minuten unter geschlossenem Deckel garen.
Leckere Wurstsauce für Pasta
Viele Menschen essen gerne Nudeln mit Soße, aber Fleisch oder Hackfleisch zum Kochen ist nicht immer zu Hause. Würste sind viel häufiger und für dieses Geschäft geeignet.
Benötigte Zutaten:
- 4 beliebige Würste;
- 2 mittelgroße Zwiebeln;
- 100 gr. Tomatensauce oder Ketchup;
- 100 gr. Sauerrahm;
- 4 Knoblauchzehen;
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kochzeit: 20 Minuten.
Kaloriengehalt: ca. 250 kcal / 100 gr.
Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und sie in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis sie halb gar sind. In diesem Rezept können Würste auf Wunsch in Kreise und große Stücke geschnitten und auf die Zwiebel gelegt werden.
Parallel dazu können Sie zu diesem Zeitpunkt bereits die Nudelpfanne stellen. Tomatensauce, Sauerrahm, Salz und Pfeffer zu zerkochten Würstchen mit Zwiebeln geben, alles mischen und ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen.
Zum Schluss gehackten oder gepressten Knoblauch in die Soße geben, alles nochmals vermischen, etwas mehr erwärmen und vom Herd nehmen.
Dies ist eines der beliebtesten Gerichte von Kindern, da es sehr ungewöhnlich aussieht und Sie beim Essen eine ganze Szene damit spielen können. Warum sie also nicht glücklich machen?
Benötigte Zutaten:
- 0,4 kg Spaghetti (erforderlich aus Hartweizen);
- 0,2 kg beliebige Würste;
- 70 gr. Butter;
- 100 gr. Hartkäse;
- Salz nach Geschmack.
Kochzeit: etwa 20 Minuten.
Kaloriengehalt: ca. 300 kcal / 100 gr.
Würste müssen in große Stücke geschnitten werden: Je nach Länge können es drei oder vier Teile sein. Als nächstes müssen Sie mehrere Spaghetti (7-8) nehmen und sie auf ein Stück Wurst fädeln oder besser gesagt damit durchstechen.
Sie können die Spaghetti halbieren, wenn sie nicht in den Kochtopf passen. Damit ist die Zubereitung des Produkts abgeschlossen, dann muss es nur noch in Salzwasser gekocht werden, bis der Teig fertig ist.
Dann sollten Spaghetti mit Würstchen in ein Sieb geworfen, auf einen Teller gelegt, Butter hinzugefügt und mit Käse bestreut werden. Sie können das Gericht auch mit Kräutern würzen oder Ketchup oder eine andere Soße nach Geschmack gießen.
"Haarige" Würstchen sind fertig!
Kochtricks
Um Nudeln mit Würstchen schmackhaft und nicht weich gekocht zu machen, ist es wichtig, sie richtig kochen zu können. Es scheint das einfachste Gericht zu sein, aber alles hat seine eigenen Nuancen und Geheimnisse:
- Unabhängig von der Form der Nudeln müssen sie in kochendes Salzwasser gelegt und bei schwacher Siedetemperatur bis zur gewünschten Konsistenz gekocht werden. Am besten sollte es „al dente“ sein, bei dem die Nudeln innen ziemlich hart sind.
- Nach dem Kochen von Nudeln müssen sie in ein Sieb geworfen werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und mit Gemüse oder Butter gewürzt werden, damit sie nicht zusammenkleben. Es ist nicht so wichtig, welche Art von Öl sein wird, Hauptsache, es gibt Fett.
- Damit Nudeln richtig kochen, müssen Sie das Verhältnis von Produkt und Wasser beachten - 300 g. Nudeln benötigen mindestens 2,5 Liter Salzwasser. Wenn weniger Wasser vorhanden ist, werden die Produkte klebrig und zähflüssig oder kleben einfach zusammen.
- Während des Kochens von Nudeln müssen sie ständig gerührt werden.
- Nudelaufläufe können sowohl aus bereits gekochter Kälte (Reste einer Beilage) als auch aus speziell zum Kochen gekochten Produkten zubereitet werden. Sie können ihnen eine Vielzahl von Zutaten hinzufügen, nicht nur Würste: Hüttenkäse, Hackfleisch usw.
- Wählen Sie am besten solche Nudeln, auf deren Verpackung die Kochzeit mit 5-7 Minuten angegeben ist, da sie sonst zu weich werden und das Gericht nicht gelingen kann.
- In allen oben genannten Rezepten können Sie bei Bedarf Würste durch Brühwurst ersetzen und versuchen, sie in Stücke zu schneiden, die Würstchen ähneln. Gleichzeitig muss Wurst für ein Gericht jedoch etwas weniger gekocht werden als Würste.
- Beim Kochen in einem Schongarer ist es wichtig, es mit der Wassermenge in der Schüssel nicht zu übertreiben, da die Nudeln sonst zu weich werden und sich in eine Mehlkugel verwandeln können.
- In Aufläufen kann Hartkäse nicht nur zum Bestreuen, sondern auch zum Mischen mit der Masse verwendet werden. Sie können auf einer groben und einer feinen Reibe reiben.
- Die Form für Nudelaufläufe muss geölt werden und wenn möglich, empfiehlt es sich, sie mit Paniermehl oder Grieß zu bestreuen.
- Wenn es heiß ist, ist es besser, Nudelaufläufe mit Würstchen nicht zu schneiden, da sie sonst auseinanderfallen, und es ist besser, das Gericht vor dem Servieren auf dem Tisch zumindest ein wenig abkühlen zu lassen.
Guten Appetit!
In Ermangelung der Zeit für viele Stunden Kochen fällt vielen Hausfrauen ein, Spaghetti mit Würstchen zu machen. Mit Hilfe einfacher Zutaten ist es einfach, ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das mit Salat, Braten, Saucen serviert wird.
Grundrezept für Spaghetti mit Würstchen
Für Kinder können Sie ein interessantes Rezept kochen. Er wird die kleinen "anspruchsvollen" nicht gleichgültig lassen.
Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 300 g Wurst, vorzugsweise Milch- oder Sahneprodukte;
- 350 Gramm Spaghetti;
- etwas Butter;
- Salz - nach Geschmack.
Um Tintenfische aus Würstchen und Spaghetti zu kochen, müssen Sie lange Produkte aufheben.
Vorbereitungsmethode:
- Die Würste schälen, in gleiche Teile schneiden.
- Würstchen mit ungekochten Spaghetti durchstechen, Zeug wie ein Grill.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die mit Würstchen gefüllten Nudeln absenken. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Spaghetti vollständig in Wasser getaucht sind.
- 10 Minuten in einer offenen Pfanne garen.
- Die gekochten Würste mit den Spaghetti darin vorsichtig aus der Pfanne in ein Sieb heben. Lass das Wasser ab.
- Vor dem Servieren mit Butter bestreichen. Dies verbessert den Geschmack des fertigen Gerichts.
Es ist möglich, Ihre Lieblingszusätze in Form von Ketchup, Sauce, Käse zu verwenden.
in Tomatensoße
Um köstliche Nudeln in Tomatensauce zuzubereiten, können Sie normales Tomatenmark verwenden.
Um dieses einfache Gericht zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:
- 350 Gramm Spaghetti;
- zwei kleine Zwiebeln;
- zwei st. l. Tomatenmark;
- drei Knoblauchzehen;
- 100 g Hartkäse;
- 200 g Würstchen;
- 1 Stapel gereinigtes Wasser;
- 3 kunst. l. jedes Pflanzenöl;
- Lorbeerblätter.
Vorbereitungsmethode:
- Die Zwiebel so klein wie möglich schneiden, in eine Pfanne geben und auf niedriger Stufe erhitzen.
- Würstchen in kleine Würfel schneiden.
- Tomatenmark in gereinigtem Wasser verdünnen. Sie sollten eine dickflüssige Konsistenz erhalten. Salz.
- Bratwürste mit Zwiebeln bei schwacher Hitze anbraten, bis sie braun sind.
- Die vorbereitete Soße langsam zugießen. Legen Sie ein Lorbeerblatt. Bei geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
- Knoblauch zu Würsten auspressen, mischen.
- Käse reiben.
- Spaghetti kochen.
- Heiße Spaghetti mit Käse bestreuen, Sauce mit Würstchen gießen, mischen. Stellen Sie sicher, dass der Käse vollständig geschmolzen ist.
Kochen mit Käse
Ein sehr einfaches und interessantes Rezept - Spaghetti mit Wurst und Käse.
Für die Herstellung benötigen Sie:
- Spaghetti;
- drei Würste;
- ein Hühnerei;
- 50 g Hartkäse;
- 2 EL. l. Milch.
Vorbereitungsmethode:
- Spaghetti kochen.
- Braten Sie die geschnittenen Würstchen 2 Minuten lang an.
- Gekochte Nudeln zu Würstchen geben, 2 Minuten braten.
- Das Ei mit Milch mischen, Spaghetti mischen und gießen.
- Käse auf einer groben Reibe reiben. Masse hinzufügen. Alles 3 Minuten braten. Am Ende Pfeffer hinzufügen, Salz abschmecken.
Spaghetti mit Würstchen in einem langsamen Kocher
Zum Abendessen können Sie Spaghetti mit Würstchen in einem Slow Cooker kochen.
Um ein leckeres Gericht zu bekommen, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 350 Gramm Spaghetti;
- 200 g Würstchen;
- ½ l gereinigtes Wasser;
- ein wenig Sonnenblumenöl;
- 2 EL. l. Ketchup oder Tomatenmark;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
- Die Würstchen in Scheiben schneiden. Schalten Sie am Multicooker das Programm „Frittieren“ ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Braten Sie die Würstchen 5 Minuten lang bei geöffnetem Deckel und rühren Sie gelegentlich mit einem Plastikspatel um. Salz, Pfeffer, Ketchup hinzufügen. Alle Zutaten braten 3 Minuten weiter.
- Spaghetti zugeben, alles mischen. Trinkwasser so einfüllen, dass die Zutaten 0,5 cm bedeckt sind. Ansonsten können Sie Brei aus Nudeln bekommen. Nochmals mischen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. 15 Minuten im Pilaf-Programm garen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Salat schneiden, der eine großartige Ergänzung zum gekochten Gericht darstellt.
- Lassen Sie die Spaghetti nach dem Garen 5 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen.
- Als nächstes vorsichtig mischen. Heiß servieren.
- 250 Gramm Spaghetti;
- zwei mittelgroße Zwiebeln;
- drei Würste;
- drei Knoblauchzehen;
- 150 g Sauerrahm und Tomatensauce;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- 2 EL. l. Sonnenblumenöl.
Wie man kocht:
- Die Zwiebel so klein wie möglich schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne. Legen Sie die gekochte Zwiebel aus. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren braten.
- Gleichzeitig die Spaghetti kochen.
- Legen Sie die aus der Folie geschälten Würste in die Pfanne.
- Tomatensauce hinzufügen. Pfeffer, Salz.
- Unter leichtem Rühren saure Sahne und gehackten Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Kochen eines köstlichen Frühstücks - Spaghetti mit Würstchen - nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine komplizierten Kochtechniken. Hochwertige italienische Pasta, gekaufte Würste, die Sie immer nach Qualität und Zusammensetzung wählen können, Tomaten - Saft oder Fruchtfleisch. Eigentlich ist das Frühstück garantiert lecker.
Kleine Würste aus einer mit gekochtem Fleisch gefüllten Schale werden allgemein als Würste bezeichnet. Wenn die Wurst dick ist, sagen sie Wurst. Aber das sind Feinheiten, wichtig ist, dass Würste und Würste selten roh gegessen werden, sie müssen gekocht, gebraten oder auf irgendeine thermische Weise verarbeitet werden. Wer erinnert sich, wie "Jagdwürste" zubereitet werden - sie werden auf eine Schüssel gelegt, mit Alkohol übergossen und in Brand gesteckt.
Ich habe irgendwo gelesen, dass es immer noch keinen Konsens darüber gibt, wer die Würste erfunden hat. Die Meisterschaft wird von Frankfurt und Wien bestritten, obwohl die Urheberschaft nach meinem Verständnis dem Metzger Johann Laner gehört, der Anfang des 19. Jahrhunderts auf die Idee kam, den Darm mit einer gekochten Mischung zu füllen von Schweine- und Rindfleisch und zog dann von Wien nach Frankfurt oder umgekehrt. Seitdem sind Bratwürste zu einem Markenzeichen der deutschen Küche geworden.
Würste werden oft für verschiedene Gerichte verwendet. Sehr leckere Pizza mit Würstchen, besonders wenn sie mit weichem Mozzarella, Oliven und Basilikum zubereitet wird. Als Kind wurden zu Hause manchmal Milchwürste mit Kartoffelpüree gekocht und darüber gegossen – fast ein Genuss. Wer erinnert sich, in jeder Kantine konnte man immer Milchwürste essen.
Heutzutage werden Würste selten in einem Naturdarm – dem Darm von Tieren – hergestellt. Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass alles Fleisch in den Darm eines Schweins passt. Normalerweise ist die Schale künstlich, besteht aus Polyamid oder Gelatine und kann gegessen werden.
Spaghetti mit Würstchen in Tomatensauce ist ein tolles Frühstück. Keine Komplikationen. Es reicht aus, die Nudeln zu kochen und Milchwürste mit Tomatensauce zu kochen. Darüber hinaus kann jede verfügbare Tomate verwendet werden - Saft, Sauce, Fruchtfleisch aus der Dose oder püriertes Fruchtfleisch frischer Tomaten.
Spaghetti mit Würstchen. Rezept Schritt für Schritt
Zutaten (2 Portionen)
- Spaghetti 200 gr
- Milchwürste 200 gr
- hausgemachter Tomatensaft 1 Glas
- Knoblauch 1 Nelke
- Olivenöl 3-4 EL. l.
- Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano, Zucker Gewürze
- Petersilie, Kirschtomaten, trockener grob gemahlener Chili für Dekoration
- Für Spaghetti mit Würstchen können Sie nicht nur die üblichen Spaghetti verwenden, sondern auch andere Nudeln - lange Nudeln. Cappellini sind geeignet - sie sind sehr dünn und kochen schnell, das Gericht erweist sich als ungewöhnlich zart. Dickere Nudeln oder Bucatini oder allgemein nudelähnliche Nudeln - Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle usw. sind gut zubereitet. Es ist wichtig, dass die langen Nudeln von hoher Qualität sind und keine Zusammenstellung aus weichem Mehl - Sie erhalten Brei aus gekochtem Teig.
Spaghetti sind die am weitesten verbreitete Pasta
- Würste für das Gericht brauchen Schweine- oder Hühnchen, sie eignen sich auch aus einer Fleischmischung. Natürlich sollten Sie Naturwürste verwenden, keine Soja. Ideal, wenn die Würste klein sind und nicht geschnitten oder geschnitten werden müssen. Würste aus der Schale schälen oder nicht - entscheiden Sie selbst. Ich habe kleine und sehr schmackhafte Schweinswürste im sogenannten "Naturdarm" gekauft.
Kleine Schweinswürste im Darm
- Es gibt Zweifel an der „Natürlichkeit“, aber auf der Verpackung wurde angegeben, dass es gegessen werden kann. Im Großen und Ganzen werden die allermeisten Schalen überhaupt nicht vom Körper aufgenommen und folgenlos ausgeschieden. Um nicht auf die Frage zurückzukommen: Wenn Sie Würste aus der Schale schälen möchten - schälen Sie sich, beruhigen Sie sich.
- Olivenöl in die Pfanne geben. Erhitzen Sie es und braten Sie ein oder zwei Knoblauchzehen, geschält und mit einem Messerblock flachgedrückt, in Öl an. Wenn der Knoblauch beginnt, dunkler zu werden, entsorgen Sie ihn. Der Knoblauch aromatisiert das Olivenöl leicht.
Knoblauchzehe in Olivenöl anbraten
- Ausgewählte Würste - geschält oder in der Schale, in Olivenöl geben und 1 Minute braten. Wenn Würste in einer Hülle verwendet werden, schneiden Sie die Enden dort ab, wo zwischen den einzelnen Würsten eine Lücke besteht, von der Hülle ohne Hackfleisch. Übrigens, wenn aus irgendeinem Grund große Würste oder geschälte Würste verwendet werden, können Sie sie länger braten, aber versuchen Sie, sie nicht rot zu braten.
Leicht zu bratende Würstchen in Öl
- Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und gießen Sie den natürlichen Tomatensaft vorsichtig in die Würste. Wenn es möglich ist, das Fruchtfleisch von Tomaten zu verwenden, ist dies nur willkommen. Aber der übliche hausgemachte Tomatensaft, der im Sommer geerntet wird, ist durchaus geeignet. Spaghetti mit Würstchen in einer köstlichen Tomatensauce können je nach Saison auch aus frischen Tomaten zubereitet werden.
Tomaten zu den Würstchen geben
- Die Würstchen in der Tomate salzen und pfeffern. Fügen Sie 0,5 TL hinzu. Zucker, damit die Sauce süß und sauer ist, ähnlich wie. Fügen Sie trockenen Oregano oder ein paar Prisen einer trockenen Mischung aus aromatischen Kräutern hinzu, die typisch für die Mittelmeerregion sind - Bohnenkraut, Basilikum, Oregano, Thymian usw. Solche Mischungen und von guter Qualität sind jetzt im Handel erhältlich.
Gewürze nach Geschmack
- Die Sauce mit Würstchen zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen und die Sauce mit etwas Hitze auf die Konsistenz von Kefir bringen. Es ist notwendig, dass die Sauce dick genug ist und gut auf den Nudeln hält, sonst sehen die Spaghetti mit Würstchen wie Tomatensuppe aus.
Bratwürste in Soße bis sie weich sind
- In einem großen Topf 2-3 Liter Wasser zum Kochen bringen, mit 5-7 Gramm Salz pro Liter salzen und die ausgewählten Nudeln kochen. Die Garzeit kann je nach Nudelsorte stark variieren. Zum Beispiel werden Spaghetti 8-10 Minuten lang gekocht, Cappelini - 3-4 Minuten. Breite Pappardelle können länger garen. In jedem Fall ist die Kochzeit der Nudeln auf der Verpackung angegeben, und der Hersteller garantiert, dass die Nudeln innerhalb dieser Zeit al dente sind.
- Lassen Sie die gekochten Nudeln in einem Sieb ab, um das Wasser abzulassen. Normalerweise werden Nudeln mit Soße gemischt und dann auf Tellern serviert. Da Spaghetti mit Würstchen nicht aus einer homogenen Sauce zubereitet werden, sondern aus ganzen (oder grob geschnittenen) Würstchen, ist es besser, die Sauce mit Würstchen auf die Nudeln zu geben.
Das Thema Pasta in der Küche ist wirklich unerschöpflich. Aus einem einfachen Teig (Nudeln, Nudeln selbst, Fadennudeln, Hörnchen, Muscheln usw.) können Sie so viele verschiedene Gerichte kochen, dass es nicht genug Finger und Zehen gibt, um sie zu zählen. Und jedes Rezept ist auf seine Weise originell und köstlich.
Nudeln und Würstchen zum Frühstück
Pasta ist ein sehr befriedigendes und nahrhaftes Produkt. Sein Energiewert ist hoch. Daher ist es natürlich besser, sie zum Frühstück zu kochen, dann hat man genug Kraft und Energie bis zum sehr späten Abendessen. Was müssen Sie also tun? Gewünschte Menge Nudeln in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und entweder ein paar Esslöffel Butter in eine Pfanne mit Essen geben oder Nudeln in eine Pfanne werfen und in Öl (Gemüse oder Butter) braten. Würstchen kochen oder auch braten. Das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut servieren. Solche Würste mit Nudeln mit Knoblauchketchup oder Paprika sind sehr gut. Noch geeigneter Senf oder Meerrettich. Das ist sozusagen die elementarste Art des Kochens.
Nudeln mit Soße
Versuchen wir nun, etwas Interessanteres zu zeichnen. Zum Beispiel Nudeln mit Würstchen (bayerisches Rezept). Mehrere Würstchen längs in vier Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zerdrückten Knoblauch (3 Zehen) und 1 gehackte Zwiebel dazugeben und weich köcheln lassen. 4-5 mittelgroße Tomaten in Würfel schneiden, in die Sauce geben, salzen, Lorbeer, Koriander, Piment, 1-2 Paprika (in Streifen geschnitten) zugeben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fügen Sie für Schärfe einen halben Teelöffel eines Teelöffels rote Chilischote hinzu (bestimmen Sie die Menge, falls gewünscht). Nudeln kochen, abseihen und in eine Pfanne geben. Schalten Sie nach ein oder zwei Minuten das Gas aus und lassen Sie die Schüssel noch einige Minuten unter dem Deckel stehen. Anschließend mit Kräutern bestreuen und servieren. Solche Würste mit Nudeln werden perfekt mit schwarzem knusprigem (leicht getrocknetem) Brot kombiniert. Sie werden Ihre Finger von so einem Leckerbissen lecken, glauben Sie mir! Ja, wenn Ihnen die Sauce sauer vorkommt, können Sie den Hauptzutaten etwas Zucker hinzufügen.
Nudeln in Weinsauce mit Würstchen
Das vorherige Rezept ist ziemlich interessant, nicht wahr? Sie beschränken sich jedoch nicht auf eine Vielzahl von Gerichten aus Nudeln und Würstchen. Was Sie sonst noch auf den Tisch bringen können, wenn Sie neben Fleischwurst und Teig eine halbe Flasche weißen Tafelwein, Tomatenmark und 5 Tomaten, 50-70 Gramm Hartkäse haben. Nun, und Gewürze: ein wenig Basilikum, Lorbeerblatt, Piment und bitterer Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln. Also Würstchen mit Nudeln in Tomaten-Wein-Sauce kochen. Dazu Fleischwürste in kleine Kreise schneiden, in Pflanzenöl knusprig braten. Knoblauch zugeben, eine weitere Minute braten, dann mit 200 ml Wein aufgießen und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte reduziert hat. Dann kommt die Tomate an die Reihe - in Stücke geschnitten, nachdem die Haut entfernt wurde. Gießen Sie sie in die Pfanne, reduzieren Sie das Feuer auf niedrig und lassen Sie die Sauce fertig werden. Vergessen Sie nicht zu salzen, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen. Nudeln kochen, in die Sauce geben, mischen. Im letzten Schritt die Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen, 5 Minuten unter dem Deckel stehen lassen und heiß servieren. Auf Wunsch können unsere Würste mit Nudeln mit Soße statt Wein auch mit Sahne übergossen werden. Der Geschmack des Gerichts wird weicher. Trotzdem ist er sehr angenehm, sanft, einfach wunderbar. Oder Sie können geriebene Karotten, die mit Zwiebeln gebraten sind, in die Sauce geben. Das Gericht wird originell, aber auch wunderbar sein. Genießen Sie leckeres und gesundes Essen!
