GETEILT
Eine Auswahl der 10 besten Salate mit frischen Gurken Gurken sind immer im Regal, besonders im Sommer. Sollte jede Hausfrau zur Hand haben Rezepte mit den beliebtesten Produkten, zum Beispiel mit frischen Gurken. Die Zubereitung von Salaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber sie werden ein schmackhaftes und sättigendes Gericht für Sie und Ihre Familie sein!
1. Hühnersalat mit Eiern und Pilzen
Zutaten
— Geräucherte Hähnchenbrust - 200 g
— Frische Gurke - 150 g
- Eingelegte Pilze - 150 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Gekochte Eier - 4 Stk.
Mayonnaise oder Sauerrahm - nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse - nach Geschmack
Kochen
1. Pilze in mittelgroße Teller schneiden, Zwiebel fein hacken, leicht anbraten, abkühlen lassen.
2. Die geräucherte Hähnchenbrust und Gurke in dünne Streifen schneiden, die Eier auf einer mittleren Reibe reiben, das Gemüse hacken.
3. Schichtweise von unten nach oben auslegen:
erste Schicht - Huhn,
zweite Schicht - Gurke,
dritte Schicht - Pilze mit Zwiebeln,
vierte Schicht - Grüns,
fünfte Schicht - Eier.
4. Dressing verteilen, salzen und pfeffern.
5. Nach Belieben dekorieren.
2. Salat mit Huhn, Käse und Croutons
Zutaten
- gekochte Hühnerbrust - 350 gr.
- Tomaten - 2-3 Stk.
- paprika - 2-3 stk.
- frische Gurken - 2 Stk.
- Roggencracker - 80 gr.
- Hartkäse - 150 gr.
- Mayonnaise - nach Geschmack
- Knoblauch - 1 Kopf
Kochen
1. Schneiden oder reißen Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke. Wir nehmen einen Teller oder eine Salatschüssel und legen unser Huhn hinein und zerdrücken es ein wenig auf den Boden.
2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Streifen oder Würfel. Den Boden der Knoblauchknolle durch eine Presse geben und in einem separaten Behälter zusammen mit gehackten Tomaten und einer kleinen Menge Mayonnaise mischen.
3. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf dem Huhn. Wenn sich viel Flüssigkeit aus der Tomate gebildet hat, dann muss diese zuerst abgegossen werden.
4. Wir reinigen den bulgarischen Pfeffer von Samen und schneiden ihn in kleine Würfel. Der restliche Knoblauch wird durch eine Presse gegeben und mit Pfeffer und Mayonnaise vermischt.
5. Die Paprikamischung über die Tomaten verteilen.
6. Gurken in Würfel schneiden und mit der nächsten Schicht verteilen.
7. Die nächste Schicht besteht aus Crackern.
8. Dann kommt eine Schicht Cracker, die mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen werden muss.
9. Käse durch eine feine Reibe reiben und großzügig über den Salat streuen.
10. Wir schicken den Salat mit Hühnchen, Käse und Crackern für 60 Minuten in den Kühlschrank.
3. Verrückter Salat
Zutaten für 2 Salate
– Krabbenstäbchen-200 gr.
- Gekochtes Ei-2 Stk.
- Frische Gurke klein-2 Stk.
- Mittlere Tomaten-2 Stk.
— Käse-60 gr.
- Mayonnaise-3 Esslöffel
Kochen
1. Gurken und Tomaten in kleine Tassen schneiden. Käsereibe auf einer feinen Reibe.
2. Eier hacken, Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
In Schichten auslegen:
1 Krabbenstäbchen mit Ei
2 Gurken
3 Krabbenstäbchen mit Ei
4 Tomaten
5-Käse
Nach Belieben dekorieren.
4. Salat "Delight"
Der Salat ist einfach und wirklich sehr sehr sehr lecker.
Ungefähre Proportionen der Produkte: (mit dem Auge - alles sollte gleichmäßig aufgeteilt werden)
- Frische Pilze - 300 gr.
- Glühbirne ist groß.
- Hühnerfilet - 200 gr.
- Koreanische Karotten - 150 gr.
- Frische Gurken, wenn klein dann - 2 Stk.
Kochen
1. Salat wird in Schichten ausgelegt.
Alles wird in Streifen geschnitten. (Gurke kann auf einer groben Reibe sein)
2. Fetten Sie den Boden des Tellers mit Mayonnaise ein
1 Schicht - gebratene Champignons mit Zwiebeln
2 Schicht - gekochte Hähnchenbrust
Mayonnaise
3 Schicht - koreanische Karotten
4 Schicht - frische Gurke
Mayonnaise
Guten Appetit!
5. Salattierkreis
Zutaten
- 0,5 kg Champignons,
- 1 große Zwiebel
- 1 Hähnchenschenkel (ich nehme das Bruststück, es ist bequemer zu schneiden),
- 2 frische Gurken
- 2 Eier,
- 1 Dose eingelegter Mais,
- Mayonnaise - nach Geschmack,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Braten.
Kochen
1. Pilze schälen, hacken, etwas salzen und bei schwacher Hitze braten.
Bevor Sie Öl in die Pfanne gießen, müssen Sie die Pilze ein wenig unter geschlossenem Deckel schmoren und die gebildete Flüssigkeit ausgießen.
2. Die Zwiebel schälen, hacken und goldbraun braten.
3. Hähnchenfleisch, Eier und Gurken in Würfel schneiden.
4. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel, fügen Sie den Mais hinzu und mischen Sie alles gründlich. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen und nochmals durchkneten.
6. Salat "Sissy"
Köstlicher Festtagssalat, zart, aber scharf durch Knoblauch.
- 400 g Schinken;
- 4 frische Gurken;
- 180 g Käse;
- 3 gekochte Eier;
- 1 große Knoblauchzehe;
- Salz;
- Mayonnaise.
Kochen
1. Schinken und Gurken in Streifen schneiden.
2. Drei Eier und Käse auf einer Reibe.
3. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu, salzen Sie und würzen Sie mit Mayonnaise.
7. Salat "Regenbogen"
Zutaten
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Frische Gurke - 1 Stück;
- Frische Tomate - 1 Stück;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Schinken - 150 Gramm;
- Dosenmais - 4 EL;
- Eingelegte Pilze - 100 Gramm;
- Frische Petersilie - 3-4 Zweige;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen
1. "Regenbogen" - einer aus einer Reihe von Salaten, die in Form von Lebensmittelfolien ausgelegt sind. Für einen solchen Salat sollten Sie Produkte in verschiedenen Farben wählen, die jedoch geschmacklich gut harmonieren. Das Schneiden kann in Form von Strohhalmen oder kleinen Würfeln erfolgen. Für das Salatdressing wird eine dicke Mayonnaise oder Sauce gewählt, die in der Mitte ausgelegt wird und in dieser Form wird der Salat auf dem Tisch serviert. Der Salat wird kurz vor Gebrauch gemischt.
2. Für den Regenbogensalat wählen wir folgende Produkte: Gurke, Tomate, Kartoffeln, Eier, Schinken, Pilze, Dosenmais, Petersilie und Mayonnaise. Sie können auch zusätzliches Salz und Pfeffer verwenden.
3. Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden, in Sonnenblumenöl knusprig braten.
4. Eier kochen und in Streifen schneiden.
5. Tomaten in Streifen schneiden.
6. Auch eingelegte Pilze.
7. Schinken.
8. Gurken in Streifen schneiden. Mais vorbereiten. Legen Sie auf einer großen runden Platte 2 Produktträger im Kreis einander gegenüber.
9. Mayonnaise in die Mitte geben. Gemüse mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Salat mit Petersilie dekorieren.
Servieren Sie köstlichen und schönen Salat "Regenbogen" auf dem festlich gedeckten Tisch.
8. Salat von Krabbenstäbchen
Zutaten
– Krabbenstäbchen – 1 Packung (240g)
– Dosenmais – 1 Dose (380g)
– Frische Gurken – 300g
– Chinakohl – 200g
- Mayonnaise - für Salatdressing
- feines Speisesalz
Kochen
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Dadurch, dass sie alle mehrfarbig sind, ist der Salat hell und appetitlich.
Schneiden Sie zuerst die Gurken. Ich versuche, jung, klein zu wählen. Vor dem Würfeln empfehle ich, die Haut zu schälen, wenn die Gurken gekauft werden. Wenn Sie Gurken aus Ihrem eigenen Garten nehmen, können Sie keine Angst vor Nitraten haben und sie daher nicht reinigen!
2. Krabbenstäbchen vortauen und aus der Verpackung nehmen. Ich kaufe dieses Produkt grundsätzlich nicht nach Gewicht, da ich der Meinung bin, dass eine Vakuumverpackung den nötigen antibakteriellen Schutz während der Lagerung bietet. Schneiden Sie die Stangen in kleine Stücke.
3. Dann den Chinakohl fein hacken. Es muss nicht zusätzlich zerkleinert werden, sonst verliert es an Saft und wird im Salat nicht angenehm knackig.
4. Als nächstes mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel und fügen Mais aus der Dose hinzu. Mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Ich bevorzuge eine leichte Version dieses Salats, daher verwende ich immer fettarme hausgemachte Mayonnaise. Sie können Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen, es ist auch sehr lecker. Den Inhalt der Salatschüssel mischen, salzen und frisch essen
9. Salat mit Huhn und Gemüse
Zutaten
Hühnerfilet - 300 Gramm
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
Tomaten - 3 Stück
Gurken - 2 Stück
Geriebener Käse - 1/2 Tasse
Mayonnaise - nach Geschmack
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Portionen: 2
Kochen
1. Legen Sie das Hähnchenfilet in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie es 20 Minuten lang (bis es gar ist).
2. Paprika von Samen und Häutchen schälen, in mittelgroße Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3. Hähnchenfilet abkühlen, in gleich große Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
4. Fügen Sie dort gewürfelte Tomaten hinzu.
5. Gurkenwürfel, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.
Salat mit Huhn und Gemüse ist fertig!
10. Salat "Wkusnjaschka"
Zutaten
- Kohl
- frische Gurke
- Zwiebel
- Wurst (was du magst)
- Mayonnaise
- Gewürze
Kochen
1. Kohl raspeln (wir haben Pekingkohl, schmeckt besser dazu)
2. Die Gurke in Streifen schneiden (ich mag die Strohhalme größer)
3. Wir schneiden die Wurst in Streifen
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden
5. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles mischen!
Wir wünschen guten Appetit!
Salat mit geräuchertem Huhn und Kartoffeln
Produkte:
Hähnchenbrust 1 Stück (natürlich geräuchert);
2 Kartoffeln;
1 frische Gurke (klein);
2 eingelegte oder eingelegte Gurken;
½ Zwiebel;
Grünzeug für Dekorationszwecke;
Salz und Mayonnaise nach Geschmack;
Öl zum Braten von Kartoffeln.
Der Salat erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich, daher sollten Diätetiker mit Vorsicht essen.
Zuerst bereiten wir den Kartoffelkuchen für unseren Salat zu. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit sperrigen Strohhalmen auf einer Reibe für koreanische Karotten raspeln. Das entstandene Kartoffelstroh noch einmal kalt abspülen. Das Wasser abgießen und die restliche Feuchtigkeit abtropfen lassen, die Kartoffeln auf ein Sieb werfen. Legen Sie die Kartoffeln dann auf ein Küchenpapier und entfernen Sie die Wassertropfen noch einmal gründlich.
Kartoffeln müssen vor dem Frittieren vollständig trocken sein, damit das Öl nicht aus Wassertropfen zu schießen beginnt. Pflanzenöl (1 Tasse) in einem kleinen Topf oder einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Bevor Sie die Kartoffeln in das Öl geben, vergewissern Sie sich, dass das Öl sehr heiß und die Kartoffeln trocken sind. Kartoffelpüree in Frittierfett goldbraun braten. Entfernen Sie nach dem Braten überschüssiges Öl und legen Sie die Kartoffeln auf Papiertücher.
Wie man kocht:
In dünne Streifen geschnittene Gurken, geräucherte Hähnchenbrust ebenfalls. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser vor Bitterkeit überbrühen. Legen Sie die geschnittenen Lebensmittel in einer Salatschüssel in Schichten aus: zuerst geräuchertes Hühnchen, dann Zwiebel und Mayonnaise, dann frische Gurke, Mayonnaise, Gurken, Bratkartoffelkuchen und Gemüse darauf. Bereit!
Rezept für einen leckeren Salat mit Hühnchen White Piano
Produkte:
300 Gramm Hähnchenfilet;
2 frische Gurken;
150 Gramm Käse;
Champignons 300 Gramm;
Mayonnaise zwischen Schichten;
Ein paar Oliven und Kräuter zum Garnieren.
Das Hühnerfleisch in kochendem Wasser weich kochen. Sie müssen auch hartgekochte Eier kochen und in Eiswasser abkühlen. Die Pilze schneiden und 5 Minuten in einer Pfanne braten, damit die Feuchtigkeit herauskommt und verdunstet. Schneiden Sie die Gurken in dünne Streifen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und lassen Sie ein kleines Stück Käse zurück, um die Tasten unseres Klaviers zu dekorieren.
Schichtenfolge:
Hähnchen, gewürfelt;
Champignons;
Wir machen saubere weiße Schlüssel aus Käsescheiben und schwarze aus Olivenhälften. Mit grünen Zweigen dekorieren. Das war's, der White Piano Salad ist bereit, Ihre Augen und Mägen zu erobern! Für den besten Geschmack ist es besser, den Salat für 40 Minuten im Kühlschrank einzuweichen.
Fleischsalat mit Gurken
Nehmen:
Gekochtes Fleisch (Filet) 300 Gramm;
2 mittelgroße Gurken;
1 Bund Dill (kann durch Koriander oder Petersilie ersetzt werden);
Mayonnaise 2 EL;
Sauerrahm 1 EL. ich;
2 Knoblauchzehen.
Die einfache Zubereitung und die verwendeten Produkte erlauben es uns, diesen Fleischsalat getrost Men's zu nennen. Schließlich isst ein seltener Mann kein Fleisch.
Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es dann in Streifen oder nur längliche Stücke. Strohgurken. Wir machen Dressing aus Sauerrahm, gemischt mit Mayonnaise und Knoblauch. Dillgrün hinzufügen, umrühren. Fertig ist ein schneller und sättigender Snack!
Freundschaftssalat mit Eierpfannkuchen
Produkte:
1 Schmelzkäse;
Ein Glas Erbsen;
1-2 frische Gurken;
Ein paar Hühnereier;
Geräuchertes Hühnchen 200 Gramm (1 Schenkel reicht);
Grünzeug für Dekorationszwecke;
Mayonnaise zum Dressing;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden - Käse, Gurken, geräuchertes Fleisch. Da unser Salat Eierpfannkuchen enthält, müssen Sie sie braten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einer Gabel in einem Glas und braten Sie ein paar dünne Eierpfannkuchen. Leicht abgekühlte Pfannkuchen in Streifen schneiden. Alles mischen, salzen/pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
Delikater Cocktailsalat mit Schinken
Produkte in etwa gleichen Anteilen:
Fettarmer Schinken (z. B. Huhn);
Hartkäse;
1 Paprika;
1 frische Gurke;
Mayonnaise;
Grün für die Dekoration.
Salatprodukte sollten in sehr dünne Streifen geschnitten werden. In den vorbereiteten Glaskelchen den Salat in folgender Reihenfolge schichtenweise auslegen:
Schinken;
Süße Paprika;
Zwischen den Schichten befindet sich eine Schicht Mayonnaise. Für einen würzigeren Geschmack kann Mayonnaise mit Zitronensaft gemischt werden. Die Oberfläche des Salats wird nach Belieben mit Gemüsestückchen oder Kräutern dekoriert. Es ist besser, einen Salatcocktail sofort auf den Tisch zu bringen. Genießen Sie Ihr romantisches Abendessen!
Salatschüssel kann gewendet werden
Schweizer Schichtsalat mit Käse und Champignons
Was wird benötigt:
Hartkäse 200 Gramm;
Frische Gurke 1-2 Stück;
Champignons (frisch) 300 Gramm;
Ein Bund Dill;
Mayonnaise.
Gebratene Champignons;
Gurke, gewürfelt;
Käse auf einer groben Reibe;
Gehackter Dill.
Auf Wunsch kann dieser Salat nicht in Schichten ausgelegt, sondern einfach in einer Salatschüssel gemischt oder vorsichtig in Törtchen gelegt werden. Guten Appetit!
Salat aus Tomaten und Gurken mit Croutons
Produkte:
2 Tomaten;
2 Gurken;
1 Packung Weizencracker;
1/2 Dose Dosenmais;
200 g geräucherte Wurst (servelat);
Mayonnaise zum Dressing.
Gurken und Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocknen und in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Wurstwürfel, Mais und Croutons zugeben. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und mischen. Servieren, bis die Cracker eingeweicht sind. Guten Appetit allen!
Salat mit frischem Gemüse und Pilzen
Pilze können sogar frisch gegessen werden! Sie sind lecker und sehr gesund. Und für unseren Salat müssen die Pilze leicht gebraten werden.
1 frische Gurke;
1 Paprika;
1 Tomate;
100 g Champignons;
Birne;
Grüne Zwiebel;
Pflanzenöl;
Gurken, Tomaten und Champignons in Scheiben, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Champignons und Zwiebeln mit etwas Öl anschwitzen. Pilze mit Gemüse mischen, salzen, pfeffern, mit Öl oder magerer Mayonnaise würzen. Beim Servieren mit gehackter Zwiebel bestreuen.
Salat mit Tintenfisch und Garnelen
Zutaten:
1 frische Gurke;
200 g Dosenmais;
300 g gekochter geschälter Tintenfisch;
300 g gekochte geschälte Garnelen;
Mayonnaise;
1 Zwiebel;
1 Apfel;
Petersilie;
Schnittlauch;
½ Tasse gekochter Reis;
2 EL. Löffel Apfelessig;
Wasser ½ Tasse.
Gekochte Tintenfische abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden, mit geschälten Garnelen in einer Salatschüssel mischen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 20 Minuten in Wasser mit Essig marinieren, dann die Zwiebel aus dem Wasser drücken und in die Salatschüssel geben. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden, leicht mit Apfelessig beträufeln, damit er nicht schwarz wird und sofort in eine Salatschüssel geben. Frische Gurken in Würfel oder dünne Streifen schneiden.
Den Salat mit Mayonnaise würzen, gekochten Reis hinzufügen, mit Salz abschmecken und gut mischen. Vor dem Servieren portionsweise mit einem Metallring auf Tellern anrichten und mit Kräutern dekorieren. Es wird sehr, sehr lecker!
Morehodka - Salat mit Krabbenstäbchen und Algen
Produkte:
250 g Algen aus der Dose;
Verpackung von Krabbenstäbchen;
1 frische Gurke;
½ Zwiebelkopf;
Mayonnaise.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 1 Minute kochendes Wasser gießen, Wasser abtropfen lassen. Die Eier hart kochen, nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Schneiden Sie auf ähnliche Weise eine frische Gurke. Krabbenstäbchen nach dem Zufallsprinzip schneiden. Alle Produkte mischen, Algen dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Den Salat vorsichtig schwenken und sofort servieren.
Salat Irina mit geräuchertem Huhn und Pilzen
Produkte:
Geräuchertes Huhn 300 g;
Eingelegte Pilze 250 g;
Frische Gurke 2 Stück;
Zwiebel 1 Kopf;
4 hartgekochte Eier;
Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing;
Nach Belieben salzen und pfeffern;
Frühlingszwiebeln (oder anderes Gemüse) zum Garnieren
Kochen:
Champignons und Zwiebeln schneiden, in Pflanzenöl etwas weich dünsten, abkühlen lassen.
Das geräucherte Hühnerfleisch und die frische Gurke in dünne Streifen schneiden, die Eier reiben, das Gemüse hacken.
In Schichten, beginnend mit der untersten, in der folgenden Reihenfolge auslegen: Hähnchen, Gurke, Pilze mit Zwiebeln, Salz und schwarzer Pfeffer, Kräuter, Eier, Salz.
Zwischen den Schichten mit fettarmer Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen.
Nach Belieben mit Gemüse oder Gurkenstreifen garnieren.
Die Oberseite dieses Schichtsalats kann nach Belieben durch Steckphantasie dekoriert werden.Zum Beispiel so
Frische knackige Gurken sorgen immer für sommerliche Stimmung am gedeckten Tisch, regen den Appetit an und ergänzen die Hauptgerichte perfekt. Sie passen gut zu allen Arten von Gemüse, Fisch, Fleisch, Müsli, und selbst der einfachste Gurkensalat ist eine unverzichtbare Ergänzung zur Hauptmahlzeit. Im Sommer kommen Gurken ständig zur Rettung der Gastgeberin, da aus ihnen eine Vielzahl von Salaten und Snacks zubereitet werden können, aber Sie müssen sich auch um Wintervorräte kümmern. Wenn Sie Gurken auf dem Markt kaufen, ist es besser, dies bei vertrauenswürdigen Verkäufern zu tun, die keine Dressings verwenden. Gurken haben keinen hellen Geschmack, ihr ganzer Charme liegt in einer hellen, knusprigen Kruste und einem erstaunlichen Aroma. Achten Sie also zuerst auf diese Kriterien.
Jede Hausfrau muss ihr eigenes Rezept für einen köstlichen und einfachen Gurkensalat haben, der mit neuen Zutaten ergänzt werden kann, und jedes Mal wird sich das Gericht als völlig neu, hell und gesund herausstellen. Der einfachste Gurkensalat besteht aus gemischten gehackten Gurken mit dem ersten Grün, gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt. Aus verschiedenen Gewürzen und Dressings lässt sich schnell ein Gurkensalat zubereiten.
Rezepte für einfache Salate mit frischen Gurken empfehlen die Verwendung von Mayonnaise, hausgemachter Sauerrahm, Sonnenblumenöl mit Essig, ungesüßtem Joghurt oder verschiedenen Saucen als Dressing.
Gurkensalat ist eine einfache und leckere Option, um einen Snack zu arrangieren oder die Hauptmahlzeit zu diversifizieren. Ein leichter Salat aus frischen Gurken, gewürzt mit Olivenöl, ist eine Erlösung für diejenigen, die auf ihre Gesundheit achten.
Salat mit Gurken und Minze
Ein einfacher Salat aus frischen Gurken mit Minze tonisiert perfekt, gibt Kraft und gute Laune für den ganzen Tag. Manchmal wird er auch Instant-Gurkensalat mit Essig genannt, da der ganze Vorgang nicht länger als zehn Minuten dauert.
Zur Vorbereitung benötigen wir:
- Vier mittelgroße Gurken.
- Ein Teelöffel trockene Minze.
- Zwei Teeboote aus Oliven- oder Sonnenblumenöl.
- Drei Knoblauchzehen.
- Ein Teelöffel eines beliebigen Tafelessigs, außer dem Üblichen (Balsamico, Apfel, Wein).
- Ein bisschen Salz.
So machst du einen schnellen Gurkensalat mit Minze:
- Wir schneiden saubere Gurken in dünne Ringe und gießen sie in eine Salatschüssel.
- Trockene Minze mahlen, Knoblauch hineinpressen, mit Essig bestreuen und mit Olivenöl gießen und gründlich mischen.
- Die Minzsauce über die Gurken gießen, umrühren und 15 Minuten beiseite stellen.
- Gurken sind leicht gesalzen und eine ideale Ergänzung zu Fleischgerichten.
Gurken- und Tomatensalat
Ein einfacher Salat mit frischer Gurke und reifen Tomaten ist ein Klassiker der Sommersaison. Mit einem Minimum an Zutaten ist in nur zehn Minuten ein schneller Salat zubereitet.
Wenn Sie einen leichten Salat für vier Personen zubereiten möchten, benötigen wir:
- Zwei reife fleischige Tomaten.
- Eine große Gurke.
- Eine mittelgroße Zwiebel (vorzugsweise normal).
- Salz, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer, Sonnenblumen- oder Olivenöl zum Dressing.
Kochen:
- Gemüse waschen und leicht trocknen.
- Wir schneiden die dicke Haut und die Spitzen von den Gurken ab (wir lassen die jungen und dünnen). In kleine Würfel schneiden.
- Wir schneiden die Tomaten etwas größer als die Gurken.
- Zwiebeln können in kleine Würfel oder dünne Halbringe geschnitten werden.
- Mischen Sie vorsichtig alle Zutaten, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht, etwas frischen Dill, gießen Sie Olivenöl ein und rühren Sie um.
Eier-Gurken-Salat
Zum Frühstück können Sie immer einen leichten Salat aus Gurken und Eiern kochen, diese Vitaminkombination gibt Ihnen Kraft für den ganzen Tag.
Um einen Salat mit Gurken und Eiern zuzubereiten, benötigen wir:
- Zwei große Gurken.
- Zwei große Löffel saure Sahne.
- Drei Hühnereier.
- Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum).
- Ein kleiner Zwiebelkopf.
- Salz, etwas gemahlener Pfeffer.
Ein leichter Salat in Eile mit Ei und Gurke ist ganz einfach zubereitet:
- Eier hart kochen. Unter fließendem kaltem Wasser abkühlen.
- Gurken und gekühlte Eier sollten in ungefähr die gleichen Würfel geschnitten werden.
- Die Zwiebel vorsichtig hacken, das Gemüse hacken.
- Wir rühren alle Zutaten um, salzen, pfeffern und gießen saure Sahne ein.
Frischer Kohlsalat mit Gurke
So ein einfacher Kraut-Gurken-Salat ist perfekt für alle, die gerne auf jungen Spitzkohl mit einer riesigen Vitaminversorgung knabbern.
Salat mit Kohl und Gurke ist in fünf Minuten zubereitet. Um es zuzubereiten, müssen Sie zwei mittelgroße Gurken, die Hälfte des durchschnittlichen Jungkohlstiels, frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Dill), Salz und Sonnenblumenöl nehmen.
Leichter Salat, Rezept mit Gurke und Weißkohl
Wir schneiden die Gurken in Halbkreise, hacken den Kohl so dünn wie möglich, hacken das Gemüse. Wir mischen alle Zutaten, salzen und gießen Pflanzenöl ein. Lassen Sie uns zehn Minuten brauen.
Einfacher eingelegter Gurkensalat
Der leckerste und einfachste Gurkensalat ist natürlich Olivier. Es ist in allen Familien bekannt und beliebt, und jede Gastgeberin macht es auf ihre eigene Weise. Aber es gibt noch einen anderen einfachen Salat mit Gurken, der viel Respekt verdient, das ist eine Vinaigrette. Im Winter erfüllt es nicht nur das Haus mit leuchtenden Farben, sondern bereichert den Körper auch mit wertvollen Vitaminen. In der kalten Jahreszeit müssen Sie unbedingt einen Gurkensalat zubereiten, und einfache Rezepte helfen Ihnen dabei, dies so schnell wie möglich zu tun.
Um einen schnellen eingelegten Gurkensalat oder einen Gurkensalat nach koreanischer Art zuzubereiten, dauert es nicht länger als eine Stunde, aber diese Gerichte werden als Vorspeise zu einer vollwertigen Dekoration jedes Feiertagstisches.
Exotische Salate mit Gurke
Instant-Gurkensalat muss nicht einfach und primitiv sein. Es gibt sehr raffinierte und ungewöhnliche Gerichte, die in Form eines Meerescocktails mit Gurken, Oliven und Avocados serviert werden.
Sie können einen Salat mit Tintenfisch und Gurke oder einen Krabbensalat mit Gurke zubereiten. Bei diesen Optionen erhalten Sie einen exquisiten Geschmack, der an den Sommer und den Geruch des Meeres erinnert.
Exotisch muss nicht teuer sein. Es ist viel wirtschaftlicher, wenn Sie einen Salat mit Krabbenstäbchen und Gurke zubereiten. In diesem Fall müssen Sie kein Geld für teure Seecocktails ausgeben, und das Ergebnis wird nicht weniger erfolgreich sein. Ein leichter Salat wird nicht nur die Familie, sondern auch die Gäste begeistern.
Herzhafte und nahrhafte Salate mit Gurken
Ein Salat mit frischer Gurke kann zu einem kompletten Abendessen werden, Sie müssen nur ein wenig Hühnchen, Schinken oder Wurst hinzufügen. Ein einfacher Hähnchenbrustsalat mit Gurken ist viel schneller zubereitet als ein normales Abendessen und seine Vorteile sind viel größer. Ein leichter Salat mit Hühnchen und Gurke wird zum Helfer für diejenigen, die auf Diät sind, da er den Hunger lange stillt, ohne den Darm zu verstopfen.
Gurken, im Volksmund Smaragdgemüse genannt, sind nur ein wertvolles Nährstofflager. Gleichzeitig ist ein solches Produkt sehr diätetisch und kann ohne Schaden für die Figur unbegrenzt konsumiert werden.
Gurke ist eine ausgezeichnete Jodquelle, die vom Körper leicht aufgenommen wird. Dieses Produkt ist vor allem wegen des Gehalts an Kalium nützlich, das für die Funktion von Herz und Nieren notwendig ist. Gurken sind extrem wichtig, um den richtigen Stoffwechsel aufrechtzuerhalten. Es wird nicht empfohlen, für diejenigen zu essen, die Probleme mit einem hohen Säuregehalt des Magens, Magengeschwüren und Zwölffingerdarm haben.
Gurkensalat sollte ein fester Bestandteil der Ernährung jedes Sportlers werden, der Protein in erhöhten Mengen zu sich nimmt, da Ballaststoffe zur normalen Aufnahme von Proteinnahrung beitragen. Salate mit Gurken oder einfach nur Gemüse passen daher sehr gut zu Fleischgerichten. Sie können auch solche Salatoptionen zubereiten, die sich perfekt als separates herzhaftes Gericht eignen.
Gurkensalat mit Käse kochen
Nichts ist einfacher und auch schneller zubereitet als ein Gurkensalat. Aber wenn Sie etwas von Ihrem Lieblingskäse hinzufügen, wird der Geschmack überhaupt nicht gewöhnlich, sondern sehr interessant und angenehm. Für dieses Rezept brauchen Sie ein wenig:
- 200 g frische Gurken (ca. 2-3 Stück);
- Hartkäse - 400 g;
- 3 kleine grüne Äpfel;
- Beliebiges Salatdressing nach Wahl.
Die Zubereitung eines solchen Gurkensalats mit Käse ist so einfach wie das Schälen von Birnen: Den Käse in kleine Scheiben schneiden (Würfel, auf einer groben Reibe reiben), die gewaschenen und geschälten Äpfel in Scheiben schneiden, Gurken in kleine Würfel schneiden. Wir mischen alles, würzen es und servieren es sofort auf den Tisch, bis das Gericht seine Vitamine verloren hat.
Orangen-Gurken-Salat
Wir können sofort sagen, dass der Geschmack eines solchen Gerichts ziemlich ungewöhnlich ist, aber es wird alle Bewunderer von frischen und aromatischen Salaten mit Zitrusnoten ansprechen. Um einen Orangen-Gurken-Salat für 1 Portion zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:
- Ein Viertel bis ein Fünftel einer Orange;
- Eine halb lange Gurke;
- Saft einer halben Orange;
- 2 EL. l. weinroter Essig;
- 1. l. Minze;
- Olivenöl - ein paar EL. L.;
- Schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Beginnen wir damit, Orangen von der Schale und dem Film zu schälen und sie in Segmente zu teilen (die Früchte müssen über einer Schüssel geschält werden, da der fließende Saft zum Ankleiden nützlich ist). Die geschnittene Orange in eine Salatschüssel geben. Schneiden Sie nun die Gurke und schicken Sie sie auch zu den Orangen. Beginnen wir mit der Zubereitung des Dressings:
- Kombinieren Sie Orangensaft mit Essig;
- Minze, Salz, Pfeffer hinzufügen;
- Mit einer Gabel schlagen und, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, etwas Olivenöl hineingießen.
Salat sollte vor dem Servieren mit Dressing gewässert werden, alles mischen und mit einem Minzblatt dekorieren. Dieses Rezept wird Ihre Gäste oder Familie beim Abendessen sicher beeindrucken.
Duftiger Gurkensalat mit gerösteten Sesamsamen
So ein Salat aus Gurken und Tomaten ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich aromatisch. Perfekt als Ergänzung zu jedem Fleischgericht oder als reiner Diät-Snack für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Lassen Sie uns die folgende Liste von Produkten vorbereiten (für 1 Portion):
- Gurke - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stk .;
- Salatsauce mit Roquefort-Käse - nach Geschmack;
- Eine Prise Salz;
- Sesamkörner - 1 EL. l.
Braten Sie zunächst die Sesamsamen an, Sie müssen dies in einer trockenen Pfanne und bei schwacher Hitze tun, bis eine leichte Vergoldung und ein angenehmes Aroma auftreten. Dann, ohne die Gurke zu schälen, zuerst längs, dann noch einmal halbieren, entkernen und dann in dünne Scheiben schneiden. Tomaten vierteln.
Geschnittene Gurken und Tomaten werden leicht gesalzen und warten, bis sie den Saft starten, der abgelassen werden muss. Danach die Soße zum Gemüse geben und alles auf eine Salatschüssel geben, mit frittiertem Sesam dekorieren. Sofort nach dem Kochen servieren, bis der Salat gestapelt und die Sesamkörner weich sind.
Winter-Vinaigrette-Rezept mit eingelegten oder eingelegten Gurken
Gurkensalat für den Winter kann nach dem klassischen Vinaigrette-Rezept zubereitet werden. Dies ist ein Lieblingsgericht vieler in der Wintersaison, da seine Zubereitung völlig erschwingliche und einfache Produkte erfordert, aber es wird kühl serviert und kann daher auch im Sommer köstlich genossen werden. Bereiten Sie folgendes Gemüse und Produkte zum Dressing vor:
- Eingelegte oder optional eingelegte Gurken - 200 g;
- Rüben - 400 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Karotten - 300 g;
- Sauerkraut - 200 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Salz und Pflanzenöl zum Dressing.
Kohl für Vinaigrette lässt sich sowohl im Sommer als auch im Winter leicht fermentieren - im Sommer gart er noch schneller. Gurkensalat für den Winter kann man auch aus eigenen Eingemachten zubereiten, aber wenn sie bis zum Sommer schon vorbei sind, findet man fast immer die passenden Zutaten auf dem lokalen Markt.
Beginnen wir mit der Herstellung der Vinaigrette:
- Die Rüben müssen lange gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind (Sie können dies überprüfen, indem Sie sie beim Kochen vorsichtig mit einem Messer anstechen. Wenn das Messer sehr leicht eindringt, sind die Rüben bereits fertig) und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- Wir machen dasselbe mit Kartoffeln und Karotten (Sie können sie sogar in einem Topf kochen);
- Es wird empfohlen, die Zwiebel zuerst in Ringe zu schneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser zu gießen und erst dann fein zu hacken (dies beseitigt übermäßige Bitterkeit und einen stechenden Geruch). Für die Vinaigrette können Sie nach eigenem Ermessen sowohl normale als auch blaue Zwiebeln nehmen.
- Gurken werden fein in Würfel geschnitten, Sie sollten sie in ein Sieb geben und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
- Kohl aus der Lake spülen und ebenfalls fein hacken;
- Wir schneiden Karotten, Kartoffeln und Rüben in kleine, ungefähr gleiche Würfel;
- Wir mischen alle unsere Zutaten in einer tiefen bequemen Salatschüssel, fügen sie leicht hinzu und würzen mit Öl.
So ein Gurkensalat für den Winter oder Sommer kann nach der Zubereitung einige Zeit serviert werden, er wird sogar schmackhafter, wenn er mehrere Stunden im Kühlschrank aufgegossen wird.
Knuspriger und herzhafter Salat mit Gurken und Hähnchenfilet
Dieser Gurkensalat ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht, da er Hähnchenfilet enthält. Trotz der Tatsache, dass das Gericht selbst ziemlich zufriedenstellend ist, ist es ziemlich leicht, da es nicht mit Mayonnaise, sondern mit einem speziellen Dressing zubereitet wird.
Das einzige, was in der Zusammensetzung enthalten ist, ist ein Weißbrot, also sollten Sie nicht zu viel Salat essen, oder Sie können versuchen, das Brot durch eine diätetischere Option zu ersetzen, Hauptsache, es ist knusprig und frisch. Die vollständige Liste der Zutaten lautet wie folgt:
- Weißbrot - 200 g;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Käse jeder bevorzugten harten Sorte - 150 g;
- Frische Gurken - 300 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Grüner Blattsalat - ein kleiner Haufen.
Zusätzlich benötigen Sie zum Tanken:
- Pflanzenöl - 4 EL. L.;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Sechs Prozent Essig - 1 EL. L.;
- Pfeffer und Salz - Standard nach Ihrem Geschmack.
Kommen wir nun zur Zubereitung unseres leckeren und sättigenden Salats. Das Filet muss im Voraus gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist (etwa 20 Minuten nach dem Kochen) und abkühlen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden oder direkt mit den Händen in Fasern zerlegen. Schneiden Sie das Brot vorsichtig in Würfel, damit es nicht zerbröckelt, und braten Sie es in einer kleinen Menge Pflanzenöl, bis es eine leicht goldene Farbe hat. Gurken in Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe (um die typische Bitterkeit von Zwiebeln zu entfernen, 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber gießen und dann mit kaltem Wasser abspülen). Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Nachdem alle Hauptzutaten für den Salat vorbereitet sind, müssen Sie das Dressing zubereiten. Wir mischen Pflanzenöl, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Essig und fügen zerdrückten Knoblauch oder geriebenen Knoblauch auf einer feinen Reibe hinzu. Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke zupfen. Gurken, Filets, Käse, Zwiebeln, Croutons und Dressing in eine praktische tiefe Salatschüssel geben. Wenn der Salat nicht sofort auf dem Tisch serviert wird, empfiehlt es sich, zu warten und keine Cracker hinzuzufügen, da sie nass werden, aber es ist notwendig, dass ein knuspriger und trockener Geschmack erhalten bleibt.
Noch ein paar einfache, aber leckere Gurkenrezepte
Gurken-Knoblauch-Salat ist ein großartiger Snack und das Minimum an notwendigen Produkten zum Kochen. Wir benötigen (für eine anständige Anzahl von Portionen, um Gäste oder Familie zu ernähren):
- Frische Gurken - 10 Stück;
- Essig - 2 EL. L.;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Pflanzenöl - 5 EL. L.;
- Pfeffer und Salz - nach Belieben.
Wie Sie sehen, ist das Rezept einfach, aber perfekt als frische grüne Ergänzung zum Hauptgericht. Gurken eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Anschließend schälen, halbieren und die Kerne aus den Hälften entfernen. Gurken sollten in dünne Scheiben geschnitten werden.
Leicht salzen und eine weitere Stunde stehen lassen, damit sie den Saft fließen lassen. Überschüssige Flüssigkeit muss entfernt werden, dazu werfen wir die Gurken auf ein Sieb und warten, bis sie abtropfen. Jetzt geben wir sie in eine Salatschüssel, gießen Dressing. Das Dressing besteht aus Essig, Öl, Pfeffer und zerdrücktem oder fein geriebenem Knoblauch.
Mit Gurkensalat mit Hühnereiern können Sie eine herzhafte Mahlzeit zu sich nehmen - die Kombination der Produkte ist schmackhaft und sehr gesund. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
- Hühnereier - 4 Stück;
- Frische Gurken - 3 Stk .;
- Grüner Blattsalat - ein kleiner Bund;
- Sauerrahm - 3 EL. L.;
- Mayonnaise - 3 EL. L.;
- Salz - optional.
Eier müssen zuerst hart gekocht und abgekühlt, längs halbiert werden. Für einen Salat ist es besser, eine mehr oder weniger flache Schüssel zu verwenden, auf der ganze Salatblätter ausgelegt sind und die Hälften der Eier am Rand darauf gelegt werden. In der Mitte sind Gurken, in große Würfel geschnitten. Gießen Sie alles mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und gehackten Zwiebeln, fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
Aus Gurken und Kürbissen lässt sich ein ungewöhnlicher, aber nicht weniger schmackhafter Salat zubereiten. Sie benötigen die folgende Produktliste:
- Frische Gurken - 4 Stück;
- 3. Teil eines kleinen Kürbises;
- Eier - 2 Stk .;
- eine halbe Dose Mayonnaise;
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
- Salz - optional.
Gurken und Kürbisse werden in dünne Streifen geschnitten, gekochte, in kleine Würfel geschnittene Hühnereier werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt, mit Mayonnaise gewürzt und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Es wird sehr appetitlich!
Sie können auch eine andere interessante Option mit gefüllten Gurken zubereiten. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für jeden Anlass. Bereiten wir Folgendes vor:
- Frische Gurken - 3-4 Stück;
- Radieschen - ein kleiner Haufen;
- Eier - 2 Stk .;
- Sauerrahm - etwa ein halbes Glas (nach Geschmack);
- Frühlingszwiebeln, Dill und Salat – alles in einem kleinen Bund;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Gurken müssen gewaschen werden, warten, bis sie trocken sind, schälen und der Länge nach schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Samen mit einem Löffel, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang stehen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung für Hackfleisch vor. Eier sollten fein gehackt werden. Radieschen auf einer groben Reibe reiben, aber ein paar
Im Kampf gegen Übergewicht nehmen Gemüse und Obst nicht den letzten Platz ein. Reich an Vitaminen und Nährstoffen bei minimalem Kaloriengehalt sind sie tolle Helfer beim Abnehmen. Gurken sind von großem Wert - sie bestehen zu 95 % aus Wasser, die restlichen 5 % aus Naturfasern. Faser reinigt die Speiseröhre und Wasser spült Abfall aus. Eine solche natürliche Reinigung trägt zum schnellen Verlust unnötiger Kilogramm bei. Sie können nicht viele Gurken essen, daher sind beim Kochen eine Vielzahl von Diät-Gurkensalaten aufgetaucht, die darauf basieren. Um von solchen Gerichten zu profitieren, müssen Sie wählen.
Salat mit Tintenfisch und Gurke "Rhapsody"
Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen Sie:
- 400-500 Gramm Tintenfisch;
- 1 große Gurke;
- 2-3 Eiweiß;
- frischer Salat;
- Frühlingszwiebelfedern;
- zum Dressing: Senf, Salz und Naturjoghurt.
Kochen
- Wir schicken die von Filmen gereinigten Tintenfischkadaver 3 Minuten lang in kochendes Wasser, Salz. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Gurke und Eiweiß in Streifen schneiden. Sie können auch das Eigelb verwenden, aber wenn Sie ein diätetischeres Gericht erhalten möchten, legen Sie das Eigelb beiseite.
- Salatblätter grob zerzupfen und auf den Boden der Form legen.
- Wir schneiden die abgekühlten Tintenfische in Streifen, Frühlingszwiebeln - so klein wie möglich.
- Wir verteilen alle Zutaten auf dem grünen Salat, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit einer Mischung aus Joghurt und Senf würzen.
Die Kombination von Meeresfrüchten mit Gurke ist sehr nützlich, wenn Sie viele Diäten einhalten, führt ein solches Duett zu einem guten Ergebnis beim Abnehmen. Krabbensalat mit Gurke ist auch eine gute Kombination aus Eiweiß und Gemüse.
Frischer Gurkensalat
Rezept für frischen Gurkensalat – einfach, aber sehr lecker. Sie verbringen nicht mehr als 15 Minuten mit der Vorbereitung! Zum Kochen:
- 500 Gramm frische Gurken;
- Gemüse nach Geschmack: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Essig;
- 2 EL. l. Olivenöl.
Wie man kocht
- Gurken unter fließendem Wasser abspülen, zuerst der Länge nach schneiden, dann jedes Teil - in 4-5 Stücke.
- Das Gemüse waschen und trocknen, fein hacken und zu den Gurken geben.
- Den Knoblauch fein hacken oder in einer Knoblauchpresse hacken. Zum Gemüse geben, mit Olivenöl und Essig beträufeln. Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Salat sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch servieren.
Salat mit Pflaumen und Gurke
Eine weitere interessante Kombination ist Gurke mit Pflaumen. Benötigte Zutaten zum Kochen:
- 1 mittelgroße Gurke;
- 1 bulgarischer roter Paprika;
- 100 Gramm Pflaumen;
- ein Bündel frischer Kräuter;
- 2-3 EL. l. Natives Olivenöl extra;
- Salz nach Geschmack.
Kochen
- Gurke und rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Pflaumen 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Dann die gedämpften Trockenfrüchte fein hacken.
- Die Bestandteile des Salats mischen, in einen tiefen Teller geben, mit Kräutern bestreuen.
- Mit Öl und Salz abschmecken.
Salat fertig!
Pekingsalat mit Gurken
Nahrhaft und nach einem alten chinesischen Rezept zubereitet, wird es allen gefallen, die ständig auf ihre Figur achten! Komponenten:
- Chinakohl - 1 Kopf;
- Gurke - 2 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Oliven - 100 Gramm;
- Paprika - 1 Stck.
Für die Sauce:
- Apfelessig - 1-2 TL;
- Olivenöl - 2 EL. L.;
- Zucker (wenn Sie eine strenge Diät einhalten, können Sie nicht hinzufügen) - 1-2 TL;
- fettarmer Joghurt - 3 EL. l.
Kochen
- Chinakohl auf einer Reibe zerkleinern.
- Die Zwiebel wird fein in Würfel geschnitten und in einer tiefen Schüssel mit Kohl kombiniert.
- Geschälte Gurken in kleine Streifen schneiden. Tomaten und Paprika ebenfalls würfeln. Fügen Sie alles zu den restlichen Komponenten hinzu.
- Oliven werden in Ringe geschnitten.
- Die Zutaten für die Sauce werden in einem separaten Behälter gemischt - Zucker, Öl, Essig und Joghurt. Sie sollten leicht mit einem Schneebesen geschlagen und mit Gemüse kombiniert werden.
Sie können diesem Salat Ihre Lieblingskräuter hinzufügen. Wenn der Salat Pekingkohl enthält, erhält die Gurke einen unbeschreiblichen Geschmack und ein unbeschreibliches Aroma. Fügen Sie dieses Rezept Ihrer Sammlung köstlicher kalorienarmer Mahlzeiten hinzu.
"Deutscher Salat"
Salat mit Pilzen und Gurken hat deutsche Wurzeln. Es ist einfach zuzubereiten und kann durchaus ein komplettes Mittag- oder Abendessen ersetzen. Zum Kochen:
- große Gurke - 1-2 Stück;
- gekochte Hähnchenbrust - 150 Gramm;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gekochte Pilze - 50 Gramm;
- Apfel - 1 Stück;
- grüner Salat - 1 Bund;
- gemahlener Paprika - 0,5 TL;
- Olivenöl - 3 EL. L.;
- essig - 1 TL;
- französischer Senf.
Kochablauf
- Das gekochte Hähnchenfilet in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Wir reinigen die gewaschenen Äpfel von der Mitte und schälen, schneiden sie wie Hühnchen.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In kleinen Stücken ist es möglich, im Halbkreis Gurken und Pilze zu schneiden, alle Zutaten zu mischen.
- Für das Salatdressing französischen Senf mit Körnern, Olivenöl, Paprika, Essig mischen. Sie können optional ein wenig Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing anmachen.
- Grüne Salatblätter auf einen Teller geben, Gemüse mit Soße darauf verteilen.
Das Gericht wird herzhaft und lecker. Nach demselben Rezept können Sie einen Salat mit Gurken und Mais zubereiten - dazu reicht es aus, die Pilze damit zu ersetzen.
Salat mit Gurke und Käse
Ein saftiger und nahrhafter Gurkensalat mit Hartkäse wird Ihre Ernährung abwechslungsreicher und Ihr Aussehen nicht beeinträchtigen. Benötigte Produkte:
- 3 kleine Gurken;
- 2 mittelsüße grüne Äpfel;
- 100-150 Gramm fettarmer Hartkäse;
- Petersilie;
- fettarmer Joghurt zum Dressing.
Kochen
- Geschälte und entkernte Äpfel und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Käsereibe auf einer groben Reibe.
- Das Grün fein hacken.
- Alle Produkte in einer Schüssel mischen, mit Joghurt abschmecken, nach Belieben salzen und pfeffern.
Bei der Zubereitung von Diätsalaten werden Gurkenkerne oft ausgewaschen. Einmal im Darm, verursachen sie Beschwerden und Blähungen, die bei richtiger Ernährung nicht auftreten sollten.
Salat mit Bohnen und Gurken
Ein kalorienarmes Mittag- oder Abendessen ist immer gut für den Körper, und wenn so ein Gericht auch noch schmeckt, hat es doppelte Vorteile. Zutaten.
