Die beliebteste Diät ist Protein. Unter den meisten Produkten, die darin enthalten sein können, spielt Hühnchen eine wichtige Rolle ( Hähnchenfilet). Sein Fleisch ist anders delikater Geschmack und ist nahrhaft für den Körper, bleibt dabei leicht und nicht fettend, wird vom Körper gut aufgenommen und enthält ein Minimum an Kalorien.
Mit aktiv physische Aktivität Jede Art von Huhn wird tun: diät rezept in einem langsamen Kocher, in einem Wasserbad, in Folie oder nur gekochtem Hühnerfleisch. Die ideale Option wird für den gesamten Zeitraum der Diät zu verzichten Meersalz, aber Sie können die Figur in Form halten und mit ihrer Verwendung.
Hähnchenfilet: ein Diätrezept in einem Slow Cooker mit Zitrone und Kräutern
Der Slow Cooker gewann schnell und schnell an Popularität bei modernen Hausfrauen. Die Benutzerfreundlichkeit, die Kochgeschwindigkeit sowie der Geschmack der resultierenden Gerichte sind die Hauptvorteile. Darin ein diätetisches Hähnchengericht zuzubereiten, liegt in der Macht der meisten faule Gastgeberin. Sie können ganz von vorn beginnen einfaches Rezept, die selbst die launischsten Feinschmecker zufrieden stellen wird.
Hähnchenfilet im eigenen Saft
Dieses Rezept wird saftig, kalorienarm und sehr appetitlich sein. Für ihn benötigen Sie:
- Hähnchenfilet (mehrere Hälften sind möglich, wenn Sie sich auf andere Familienmitglieder verlassen).
- Kleine Zwiebel, vielleicht ein paar Zwiebeln.
- Eine reife kleine Zitrone mit Schale.
- Grüns (für den Geschmack können Sie alles nehmen, was zur Hand ist, aber Dill und Petersilie sind besser).
- Lieblingsgewürze (genügend Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer).
- Folie zum Backen.
Die Hähnchenhälften waschen und der Länge nach in dünne Scheiben wie Koteletts schneiden. Die Folie in kleine Stücke schneiden und eine Filetplatte darauf legen. Gründlich mit Gewürzen und Salz bestreuen, Zitrone und gekochte Kräuter vorsichtig darauf legen, dann aufrollen und mit fixieren Holzspieß. Mit der restlichen Folie verschließen. Legen Sie die Brötchen in Folie in eine Pfanne mit Wasserbad und kochen Sie sie etwa 40 Minuten lang. Solche Windungen können beliebig viele gebildet werden.
Es wird empfohlen, kalorienarm zu servieren Hähnchengerichte zusammen mit Gemüse (frisch oder auch aus dem Wasserbad). Frisches Gemüse Es ist besser, je nach Jahreszeit zu verwenden, aber wenn wir vom Herbst sprechen, dann tolle Ergänzung wird eingefroren Gemüsemischungen, auch im Wasserbad gekocht - es kann Brokkoli sein, Black Eyed Peas, Blumenkohl, Auberginen, Zucchini usw.
In diesem Video finden Sie ein weiteres sehr leckeres und einfaches Rezept für Hähnchenfilet mit Zitrone und Knoblauchzusatz.
Hähnchenfilet: ein Diätrezept im Wasserbad mit Kürbis und Feta-Käse
Auch in der Küche dient der Dampfgarer als hervorragender Helfer, insbesondere bei der Zubereitung von kalorienarmen Speisen. Es hat überhaupt keinen Frittiermodus, daher ist die Zugabe von Öl dafür nicht erforderlich, aber die Gerichte haben einen saftigen Geschmack und werden vom Körper leicht aufgenommen.
Hühnchenrolle
Für das Rezept müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:
- 2 kleine Brüste (mittel).
- Kürbis ohne Schale und Samen in einer Menge von 200 g.
- Walnüsse bereits gehackt - 50 g.
- 5 Zehen frischer Knoblauch.
- Feta, es ist besser, es ohne Ersatz zu nehmen - 100 g.
Das Filet längs in Teller schneiden und abschlagen, aber so, dass keine Löcher im Fleisch entstehen. Den geschälten Kürbis mit einem Messer in Form von Strohhalmen hacken oder reiben. Walnüsse und Knoblauch so fein wie möglich hacken und zum Feta geben, der zuerst mit einer Gabel in einem geeigneten Behälter zerdrückt werden sollte, alles gründlich mischen. Kürbis zum Käse geben und nochmals umrühren, aber nicht salzen!
Tragen Sie diese resultierende Masse mit einer nicht dünnen Schicht auf die gebrochenen Stücke des Filets auf und formen Sie Rollen. Legen Sie die Brötchen in einen Doppelkessel und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang. Fertige Brötchen können mit jeder Beilage serviert werden, auch Gemüse passt dazu.
Das Fehlen eines Schongarers oder Wasserbads ist kein Grund, sich aufzuregen und das Kochen aufzugeben diät mahlzeiten. Sie können sich an die alten und sehr erinnern gute Möglichkeit Folienkochen mit Ofen. Für solch Rezepte reichen sogar die dünnste Lebensmittelfolie und den ältesten Ofen.
Hühnerbrust in Folie mit Sauerrahm
Für das Rezept müssen Sie nehmen:
- 400 g Hähnchenfilet (oder Brust).
- 8 Stk. Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet.
- 5 Esslöffel fettarme saure Sahne.
- 3 Zehen frischer Knoblauch.
- Gewürze Hopfen-Suneli und eine Mischung aus Paprika.
- Salz, aber besser ohne.
Bereiten Sie für dieses Gericht eine beliebige Auflaufform vor, kleiden Sie den Boden mit Folie aus und lassen Sie einen Teil an den Rändern übrig Hühnerbrust gewickelt werden konnte. Die Brüste unter Wasser schälen und von allen Seiten mit Gewürzen würzen. Knoblauch wird am besten in kleine Stücke geschnitten und mit Fleisch mit Gewürzen gefüllt.
Mit saurer Sahne reiben und rohes Hähnchenfilet in eine Form geben und zufällig Lorbeerblätter auf die Seiten des Fleisches legen. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für a in den Ofen große Menge Zeit: 30 Minuten reichen aus, wenn der Ofen gut funktioniert, wenn nicht, dann bis zum Garen nach eigenem Ermessen. In den letzten 5-10 Minuten können Sie das Feuer erhöhen, damit das Fleisch eine Kruste bekommt.
Dieses Gericht kann mit ungesalzenem Reis oder Gemüse serviert werden, das Sie kochen können Buchweizen oder Weizenbrei, aber es ist besser, mittags ein Diätgericht zu essen. Zum Abendessen empfiehlt es sich, etwas Leichteres zu kochen. Zum Beispiel ein Salat mit der Zugabe von gekochtem Hähnchen oder nur ein Stück gekochte Brust.
Solche Diätgerichte werden sogar Ihre Lieben mit ihrem köstlichen Geschmack und Aroma, ihrer Saftigkeit und Originalität überraschen. Sie können täglich serviert oder präsentiert werden festliche Feier im Familienkreis. Das Wichtigste, woran Sie denken sollten: Richtiges Essen ist keine Kunst, sondern nur das Fehlen von Faulheit.
In diesem Video erfährst du ein weiteres Diät-Rezept aus Hähnchenfilet mit buntem, vitaminreichem Gemüse! Es sind verifiziert leckere Rezepte Hähnchen kochen? Lass sie unbedingt drin
Bei jeder Diät ist Ausgewogenheit wichtig, sonst schadet eine solche Ernährung dem Körper. Besonders gefährlich ist der Eiweißmangel. Infolgedessen leiden Muskelgewebe, Knochen und Haare. toller Weg Holen Sie sich eine volle Portion Protein und schaden Sie gleichzeitig der Figur nicht - Hähnchenbrust. 100 Gramm dieses Produkts enthalten etwa 18 Gramm Protein und sehr wenig Fett im Vergleich zu anderen Fleischsorten. Wenn Sie sich gesund ernähren, kochen Sie Hähnchenbrust ohne Öl, Mayonnaise oder andere fetthaltige Zutaten. Nur in diesem Fall können Sie den maximalen Nutzen erzielen.
Geheimnisse des Kochens von Hähnchenbrust
Aufgrund der Tatsache, dass Hähnchenbrust fettarm ist, finden viele sie trocken und sogar zäh. In der Tat, wenn dieser Teil des Huhns einfach gekocht wird, Geschmacksqualitäten unwahrscheinlich angenehm. Es gibt mehrere Tricks, dank denen die Brüste saftig, zart und äußerst lecker werden. Versuchen Sie zunächst, kein gefrorenes Fleisch zu kochen, bevorzugen Sie gekühltes Fleisch: Auf diese Weise wird Ihr Gericht viel zarter und schmackhafter. Versuchen Sie, Hähnchenbrust nicht zu lange zu kochen, egal wie. Dadurch wird das Fleisch sehr trocken. Aber Hauptgeheimnis zarte Hähnchenbrust zu kochen ist Vorbeizen. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, weichen Sie das bereits Angeschnittene ein portionierte Stücke Fleisch in Kefir oder eine Mischung aus mehreren Esslöffeln Sojasauce und Apfelessig. Und wenn Sie Zeit haben, bereiten Sie eine spezielle Salzlake zu, dank der gewöhnliches weißes Fleisch zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk wird.
Dazu benötigen Sie:
- 2 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Salz
- eine halbe Zitrone
- Gewürze
Wasser kochen, Salz und Gewürze hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie sich ab Zimmertemperatur, dann eine halbe Zitrone auspressen. Gießen Sie das Huhn mit der resultierenden Salzlake und halten Sie es 5-6 Stunden lang. Während dieser Zeit weicht der Zitronensaft die Fasern auf und dank des Salzes bleibt die Feuchtigkeit im Fleisch. Danach können Sie Hähnchenbrust so zubereiten, wie es Ihnen am besten passt.
So schnell wie möglich: Hähnchenbrustgerichte
- Mehr
Rezepte für Hähnchenbrust im Ofen
Die Hauptregel beim Braten von Hähnchenbrust ist, sie nicht offen zu lassen. BEI dieser Fall Die von vielen so geliebte gebratene Kruste wird nicht erscheinen, aber gleichzeitig bleibt das Gericht in der Kategorie der Diätgerichte. Am besten wickelst du das Hähnchenfleisch in Folie ein oder gibst es in eine Backtüte. Zuvor können Sie die Brüste mit Gewürzen reiben.
Denken Sie daran, dass der Saft während des Garvorgangs definitiv hervorsticht. Achten Sie deshalb darauf, dass die Verpackung zum Backen verschlossen ist.
Es gibt eine andere Möglichkeit, Brüste im Ofen zu kochen, wodurch Sie ein wirklich festliches Gericht erhalten.
Dafür benötigen Sie:
- 700 g marinierte Hähnchenbrust
- 100 g Pflaumen
- 1 große Karotte
- Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Brüste in kleine Streifen schneiden. Pflaumen und Karotten in Streifen, Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in mittelgroße Würfel schneiden. Nehmen Sie eine Auflaufform aus Glas oder Keramik und geben Sie alle Zutaten schichtweise hinein. Wenn das Geschirr tief genug ist, machen Sie mehrere abwechselnde Schichten. Wickeln Sie die Form mit mehreren Lagen Folie ein, damit keine Luft eindringt. Für 40-50 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Als Ergebnis erhalten Sie ein ungewöhnlich duftendes Diätgericht mit toller Soße, ohne Fett und zusätzliche Kalorien.
Gedämpfte Hähnchenbrust
Gedämpfte Speisen sind ideal für Diätessen, denn mit dieser Methode Wärmebehandlung die maximale Menge an Vitaminen bleibt erhalten. Allerdings besteht die Gefahr, dass das Fleisch trocken wird, da unter dem Einfluss des Dampfes der gesamte Saft herausfließt. Machen Sie Hähnchenbrust Lunge Dampfkoteletts: Vorteile für den Körper werden bereitgestellt. Dazu benötigen Sie neben der Hähnchenbrust selbst rohes Eiweiß, Salz, Zwiebel und Dill. Vorkochen dauert nicht länger als 5 Minuten. Mahlen Sie einfach alle Zutaten in einem Mixer, fügen Sie dem Hackfleisch Protein hinzu und machen Sie flache Koteletts. Legen Sie sie für 30 Minuten in den Dampfgarer. Als Ergebnis liefert Ihnen dieses einfache Gericht eine hervorragende Dosis Protein, ein Minimum an Fett und wird unglaublich zart und saftig.
Sie können Wasser hinzufügen duftende Kräuter, Lorbeerblätter. Während des Garvorgangs wird das Fleisch mit diesen Aromen gesättigt.
Die Auffüllung der Proteinreserven ist nicht nur bei Sportlern gefragt, sondern auch bei Menschen, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen gesundes Essen. Hähnchenbrust-Diätgerichte sind genau die Gerichte, die als Quelle dienen nützliche Substanzen für den Körper und schadet gleichzeitig dem Verdauungstrakt nicht.
Der Baustoff wird für eine Vielzahl von Stoffen benötigt menschlicher Körper, sind Proteine. Rezepte für in einem Slow Cooker gekochte Brüste ermöglichen es, das Protein auf dem Maximum zu halten und all die nützlichen Dinge, die darin enthalten sind Hühnerfleisch.
Das mit Proteinen ausgewogene Menü ermöglicht es, nach anstrengenden Trainingseinheiten oder körperlicher Ermüdung schnell wieder zu Kräften zu kommen.
Der Vorteil von Brustfleisch gegenüber anderen Hühnerfleischarten besteht darin, dass es fett- und cholesterinarm ist. In einem langsamen Kocher gekocht oder gedämpft, behalten sie perfekt die meisten der nützliche Qualitäten und sind eine Energiequelle für den Körper.
Auch wenn wir den Kaloriengehalt dieses Fleisches berücksichtigen, 110 Kilokalorien pro 100 Gramm, wird klar, warum Ernährungswissenschaftler es so loben. Rezepte, die auf Brüsten basieren, erlauben es Ihnen nicht, überschüssiges Fett im Körper zu speichern, aber sie dienen als Proteinquelle für das Muskelwachstum.
Fleisch, das in einem Dampfgarer oder in einem Slow Cooker gekocht wird, enthält überhaupt keine Kohlenhydrate und ist in Bezug auf das Vorhandensein und das Verhältnis von Fett und Proteinen eine nahezu ideale Kombination für Sportler.
Darüber hinaus die Zusammensetzung dieser weißes Fleisch so dass Hähnchenbrustrezepte Patienten nach Verletzungen, Verbrennungen, Blutverlust und Frakturen verschrieben werden. Sie tragen zur schnellen Heilung von Wunden und zur Wiederherstellung des allgemeinen Tonus bei.
Wenn man über Diätgerichte aus Hähnchenbrust spricht, darf man die hier enthaltenen Vitamine und nützlichen Elemente nicht unerwähnt lassen. Die Hauptgruppe der Vitamine sind B, die nach dem Dämpfen von Fleisch erhalten bleiben und für uns so wichtig sind, um einen normalen Stoffwechsel zu gewährleisten.
Gehalt an Vitaminen und anderen Vorteilen
Die Vitamine B9 und B12 sind für die Entwicklung des Fötus und die Aufrechterhaltung des Wohlbefindens der Mutter notwendig. Rezepte für Hühnerbrühe gehören definitiv zum Speiseplan werdender und stillender Mütter. Sie können auch solche Mikroelemente auswählen: Zink, Eisen, Magnesium, eine Reihe anderer nützlicher Enzyme, Vitamine A, H, F, PP.
Hähnchenbrust, im Slow Cooker gekocht, fördert die Durchblutung und Blutbildung, stärkt das Skelett und das Nervensystem, verbessert den Zustand unserer Haut und Haare.
Allerdings diejenigen, die regelmäßig schwere Arten von körperlicher Arbeit verrichten, eine Diätfleisch, gedämpft oder in einer Pfanne, wird nicht ausreichen. Um die aufgewendete Energie zu kompensieren, müssen Sie Fette wieder auffüllen. Ansonsten können Hähnchenbrustrezepte als Standard der modernen Ernährung angesehen werden, die auf jedem Tisch einer durchschnittlichen Familie notwendig sind.
Im Allgemeinen ist dieses Fleisch insofern einzigartig, als es für fast alle verwendet werden kann bestehende Arten Wärmebehandlung. Daher gibt es Rezepte für Diätgerichte aus Hähnchenbrust, gekocht im Ofen, in einer Pfanne, in einem Slow Cooker oder einem Kessel. Fleisch kann in Folie gebacken, mit gebraten werden eine kleine SummeÖl, Dampf.
Womit wird Fleisch serviert?
Da die Brüste praktisch kein Fett enthalten, ist es wichtig, das Fleisch beim Garen nicht zu stark zu trocknen, sondern vor dem Garen mehrere Stunden in einer leichten Marinade oder leicht geschlagen zu lassen. Eiweiß. Hausfrauen empfehlen, das Produkt vor dem Garen im Ofen oder in einer Pfanne zu bestreuen Semmelbrösel und Käse - dabei entsteht eine angenehm knusprige Kruste.
Jede Art von Gemüse: gekocht, frisch und gedünstet, Pasta und Cerealien, Milchprodukte und Käse - all dies ist eine hervorragende Ergänzung Schonkost Hühnerfleisch. Orientalische Gewürze und Gewürze verleihen dem Gericht, selbst wenn es in einem Slow Cooker gekocht wird, neue reichhaltige Aromen.
Ein solches Produkt kann sich jede Familie leisten, denn die Brust gehört nicht zu den Exoten und Hähnchenfleisch-Rezepte schützen aufgrund ihres geringen Nährwerts und Kaloriengehalts vor Übergewicht.
Sie müssen wissen, dass Brüste ihre Popularität dem Einzigartigen verdanken chemische Zusammensetzung, denn dieses Fleisch ist leicht verdaulich, reich an Aminosäuren, sowie Mineralstoffen.
In einem herkömmlichen Schongarer zubereitet, kann Hähnchen mit einer Reihe von Meeresfrüchten und Fisch extrem mithalten geringer Inhalt Cholesterin. Mit seiner Hilfe kann das Auftreten von Herz- und Gefäßerkrankungen verhindert werden und der regelmäßige Verzehr trägt zur Gewichtsabnahme bei.
Wie man kocht
Die Rezepte dieses Produkts sind wirklich vielfältig und einzigartig. Es ist erstaunlich gemacht saftige Schnitzel Kiewer Stil, heiß Fleischgerichte. Brüste werden in verschiedenen Salaten und Snacks verwendet, sie werden daraus hergestellt zarte Kebabs und grillen.
Es lässt sich leicht mit den meisten Beilagen kombinieren, während selbst eine unerfahrene Gastgeberin leicht neue Gerichte kreieren kann.
Trotz der Tatsache, dass Hühnerfleisch selbst leicht trocken ist, lässt sich dieser Mangel recht einfach beheben. Legen Sie einfach ein kleines Stück Speck und ein paar Zwiebelringe hinein.
Und die Brühe aus der Brust wird von vielen Nationalitäten seit langem als echt angesehen. Abhilfe und hilft, Patienten nach der Operation schnell auf die Beine zu stellen. Wenn wir das Fleisch der Brust und der in einem Slow Cooker verarbeiteten Keulen vergleichen, wird die Brust zweifellos viel nützlicher sein, nicht umsonst gehört sie zum sogenannten weißen Fleisch.
Mehrere Rezepte basierend auf Brüsten
Backen
Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Gemüse. Meine ca. 300 Gramm Brüste und in Würfel schneiden. In die Pfanne gießen, wo wir Dampf hinzufügen Paprika, Zwiebel und bis zu 400 Gramm grüne Bohnen.
Braten Sie das Gemüse leicht an und gießen Sie es zum späteren Backen in eine Auflaufform. Mit 50 Gramm fettarmem Hartkäse bestreuen und im Ofen bei 180 °C eine Viertelstunde backen. Es wird empfohlen, mit braunem Reis zu servieren.
Suppe machen
Brokkoli und Hühnersuppe Rezept. Vom Gemüse brauchen wir natürlich Brokkoli (300g), etwas Spinat und 1 Zwiebel. Kochen Sie Gemüse und 300 g Hähnchenbrust (möglich in einem Slow Cooker), braten Sie separat 100 g Champignons und Zwiebeln an.
Wir nehmen das Hühnerfleisch aus der Brühe und schneiden es in Würfel. Das Gemüse mit einem Mixer zerkleinern, zusammen mit dem Hähnchen wieder in die Suppe geben. Es ist gut, Croutons zu einem solchen ersten Gericht zu servieren.
Diät-Pilaw
Eine geraspelte Karotte und eine Zwiebel darin leicht anschwitzen Pflanzenöl. Stellen wir ein Glas hinein. Hühnersuppe, in einem langsamen Kocher aus 200 g Brüsten gekocht, Reis (im Voraus gekocht, in einer Menge von 300 g) und Gewürze für Pilaw hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Brühe verdampft ist und auf dem Tisch servieren, mit Kräutern dekorieren.
Wieder backen
Im Ofen in Folie gebackene Brüste. Beginnen wir damit, ein Kilogramm Hähnchenbrust zu schneiden (kann durch Filets ersetzt werden). Fleisch in Streifen schneiden und ein paar hacken Paprika. Ein Glas schwarze Oliven öffnen und quer in Ringe schneiden.
Als nächstes die Zwiebel fein hacken, 1 mittelgroße Tomate und alle Zutaten mischen, Pfeffer und Salz nicht vergessen. Für die Marinade einen Esslöffel Weißwein angießen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Mischung wird in Folie ausgelegt (Sie können sie in mehrere Teile teilen), falten und 20 Minuten im Ofen oder Slow Cooker garen.
Mit Nusssauce
Rezepte für in Walnusssauce gebackene Brüste. Für die Sauce benötigen wir Erdnussbutter (ein paar Esslöffel), die mit einem Wasserbad leicht geschmolzen werden muss. 800 Gramm Hühnerfleisch (Brust), in Streifen geschnitten. Zwei saurer Apfel drei auf einer mittleren Reibe.
Wir kombinieren das Öl mit Äpfeln, fügen Gewürze hinzu und tauchen das Hühnerfleisch ein. Wir fügen ein wenig hinzu Orangenschalen und geriebener Ingwer, 1 Zwiebel, zugeben Apfelsoße, und lassen Sie das Fleisch eine Viertelstunde in dieser Marinade. Es bleibt eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen zu backen.
Diät-hähnchengerichte Liebhaber magerer Diätkost werden es wirklich mögen. Sie können jeden Teil des Huhns köstlich zubereiten: Brüste, Flügel, Filet. Es stellt sich auch als sehr lecker heraus ganzes Huhn im Ofen gekocht. Mal sehen, was für eine solche Diät aus Hühnchen zubereitet werden kann.
Rezepte für die Hühnerdiät
Hähnchenbrust gebacken mit Zitronensaft.Zutaten:
- Hähnchenbrust - 520 g
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück
- Saft einer Zitrone
- Olivenöl - ein paar Esslöffel
- Gewürze
- Salz Pfeffer
Kochen:
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Hähnchenbrust waschen, trocknen.
3. Mischen Sie in einer Schüssel Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl.
4. Übertragen Sie das Huhn in einen Behälter, gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber und bedecken Sie es mit Folie.
5. Kochen Sie das Huhn vierzig Minuten lang, garnieren Sie es mit Kräutern und Zitronenscheiben.
Diät hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 520 g
- Mandeln - ein halbes Glas
- süßer Paprika - 1,5 Teelöffel
- Salz - ein Viertel Teelöffel
- Knoblauchpulver Senfpulver- 0,5 Teelöffel
- Eiweiß - 4 Stück
- Olivenöl (nur kaltgepresst) - 4 Teelöffel
- gemahlener Pfeffer– 1/8 Teelöffel
Kochen:
1. Ofen auf 225 Grad vorheizen, Folie auf ein Backblech legen.
2. Geben Sie Knoblauch, Gewürze und Nüsse in eine Küchenmaschine. Die Nüsse zu einer Paste mahlen, zugeben Olivenöl bei eingeschaltetem Mähdrescher.
3. Masse in eine Schale mit Vertiefung geben.
4. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen.
5. Tauchen Sie einen Streifen Hähnchenfilet in Protein, so dass er sie bedeckt. Danach das Filet zur Nussmasse bewegen. Das Filet sollte von allen Seiten bedeckt sein.
6. Die Filetstreifen auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.
Besondere, exquisiter Geschmack hat .
Hühnerfilet mit Senf-Beeren-Sauce.
Zutaten:
- Brombeeren oder Himbeeren - ein Glas
- Hühnerfilet - 520 g
- Senf - 1,5 Esslöffel Senf
- Salz - ein halber Teelöffel Salz
- Honig - zwei Teelöffel
- Maismehl - 3 Esslöffel
- Hühnerfilet - 520 g
- gemahlener Pfeffer - 0,25 Teelöffel
- Olivenöl - ein Esslöffel
Kochen:
1. In einer kleinen Schüssel die Beeren mit Honig und Senf pürieren.
2. Das Filet mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Gießen Sie eine kleine Menge in den Behälter Mahlzeit mit Getreide, das Filet rollen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Filet braten, in den auf 220 Grad erhitzten Ofen geben.
Hähnchenbrust in Honig-Ingwer-Kruste.
Zutaten:
- Orangensaft- Esslöffel
- Honig - ein Esslöffel
- Hühnerbrust - 4 Stück
- gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Ingwer - jeweils 0,25 Teelöffel
- getrocknete Petersilie - 1/2 Teelöffel
- Cornflakes - 3/4 Tassen
Kochen:
1. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und legen Sie die Hähnchenbrust hinein.
2. Mischen Sie in einer Schüssel Pfeffer, Ingwer, Orangensaft und Honig. Die Hähnchenbrust mit dieser Mischung bestreichen.
3. Petersilie und Cornflakes mischen, auf das Filet geben.
4. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es, bis es fertig ist.
Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, es zu versuchen.
Hühnerfilet mit Spinat und Nüssen.
Zutaten:
- Diätmayonnaise - ein halbes Glas
- Spinatblätter - 2 Stück
- gehackt Walnuss- 1/3 Tasse
- Senf - ein Esslöffel
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück
- Diätbrot - ein paar Stücke
- kleine Hähnchenbrust - 6 Stück
- Zucchini - 3 Stück
- Parmesankäse - 2 Esslöffel
Kochen:
1. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Das Brot in einer Küchenmaschine zerkleinern, den Spinat fein hacken.
3. Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten außer Zucchini und Hähnchen.
4. Legen Sie das Filet in eine große Form, geben Sie die Spinat-Nuss-Mayonnaise-Mischung hinein und backen Sie es, bis es vollständig gekocht ist.
Wie man Diäthähnchen kocht
Zutaten:
- Olivenöl - zwei Esslöffel
- gemahlener Kreuzkümmel - ¾ Teelöffel
- große Zwiebel - 2 Stück
- Hühnerbrust - 4 Stück
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück
- brauner Reis - ein Glas
- gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel
- Rosenkohl - 520 g
- fettarme Hühnerbrühe - ein paar Gläser
- Salz
Kochen:
1. In einer großen Bratpfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen, Hitze reduzieren, die Brüste goldbraun braten, in eine separate Schüssel geben.
2. Gießen Sie einen weiteren Löffel Olivenöl in die Pfanne, fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu und köcheln Sie, bis die Zwiebel weich wird.
3. brauner Reis In die Pfanne gießen, gründlich umrühren, einige Minuten kochen.
4. Brühe, Kreuzkümmel, Pfeffer hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen, zudecken und 10 Minuten köcheln lassen.
5. In die Pfanne geben Rosenkohl, umrühren, Hähnchenbrüste auslegen, Zitronensaft auspressen, zudecken, zum Backen in den Ofen stellen.
6. Überprüfen Sie nach einer halben Stunde die Bereitschaft von Huhn und Reis. Gegebenenfalls Wasser oder Brühe zugeben.
Diät-Huhn im Ofen
Zutaten:
- Gewürze
- Pfeffer
- Knoblauch
- Hähnchenfilet
- Käse Feta
Kochen:
1. Hähnchenfilet in Streifen schneiden.
2. Hühnerfleisch mit Feta, Knoblauch und Gewürzen mischen.
3. Hühnchen und Käse in eine Form geben und eine halbe Stunde im Ofen backen.
Filet mit trockenen Bohnen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 520 g
- trockene Bohnen - 155 g
- Karotten, Zwiebeln - je 3 Stück
- Süße Paprika, Tomaten - zwei Stück
- eine Knoblauchzehe
- Salz
- Lorbeerblatt
- Dillgrün
Kochen:
1. Bohnen abspülen, gießen kaltes Wasser, salzen, kochen.
2. Reinigen Sie das Gemüse.
3. Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika - schneiden.
4. Das Hühnerfleisch abspülen, trocknen, in Würfel schneiden, etwas in Pflanzenöl anbraten und in einen Topf geben.
5. Fügen Sie Bohnen, Zwiebeln und eine kleine Menge Brühe hinzu, legen Sie ein Lorbeerblatt hinein, schmoren Sie es unter den Deckel, bestreuen Sie es mit Knoblauch und gehacktem Dill und lassen Sie es 5 Minuten unter dem Deckel ziehen.
Auch der Geschmack wird Sie begeistern.
Italienisches Hähnchen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 85 g
- gehackte Zwiebel - ¾ Tasse
- gekochte Kichererbsen - 0,25 Tassen
- Olivenöl - anderthalb Olivenöl
- frisch gehackter Spinat - 5 Tassen
- Gemüsebrühe- ein halbes Glas
- getrockneter Oregano - 1,5 Teelöffel
- Salz Pfeffer
- gehackter Knoblauch - ein Teelöffel
Kochen:
1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenfiletstücke, halb gehackte Zwiebel zugeben, köcheln lassen, Bereitschaft prüfen.
2. Restliches Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen.
3. Zwiebeln, Tomaten, Kichererbsen, Oregano, Knoblauch, Brühe, Spinat dazugeben, kochen.
4. Legen Sie das Gemüse auf die Schüssel und dann die Hähnchenfiletstücke.
Diätsuppe mit Huhn
- Hähnchenbrustfilet
- Lorbeerblätter
- Salz
- Karotte
- Glühbirne
- Nudeln
- Kartoffel
Kochen:
1. Hähnchenbrust waschen, Geräusche entfernen, Petersilie hinzufügen, Hühnerbrühe kochen.
2. Die Brust herausnehmen, fein hacken, wieder in die Hühnersuppe geben.
3. Karotten schälen, in kleine Scheiben schneiden, Zwiebeln schälen.
4. Zwiebel mit Karotten in Butter anbraten.
5. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, in die Suppe geben.
6. Fadennudeln in die Suppe geben.
7. Kochen Sie die Suppe, bis die Fadennudeln oder Kartoffeln fertig sind.
Sie werden auch mögen.
Diäthähnchen in einem langsamen Kocher.
Zutaten:
- Hartkäse - 120 g
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück
- untere Hälfte Hühnerkadaver– 720 gr
- saure Sahne - ein paar Esslöffel
- Salz, Gewürze
Kochen:
1. Hähnchen abspülen, Haut und Fett entfernen.
2. Hartkäse reiben, kleinen Knoblauch hinzufügen.
3. Kombinieren Sie in einer Schüssel Käse, Gewürze und Knoblauch.
4. Nehmen Sie das Huhn, legen Sie es in einen Behälter und bedecken Sie es mit einer Mischung aus Käse und Sauerrahm.
5. Gießen Sie Wasser in den Multikocher und stellen Sie den Modus "Dampf" ein.
6. Kochen diät huhn.
Liebhaber süßer kalorienarmer Speisen werden es zu schätzen wissen.
Gekochtes Hähnchen mit Soße.
Zutaten:
- Wurzeln
- Huhn - 1 Kilogramm
- Salz
- Butter - ein paar Esslöffel
- Karotte
- Mehl - ein paar Esslöffel
- Zitronensaft - ein Esslöffel
Kochen:
1. Hähnchen waschen, hineinlegen kaltes Wasser, kochen lassen, 15 Minuten kochen.
2. Geschälte Wurzeln hinzufügen, kochen.
3. Das Huhn herausnehmen, die Brühe abseihen.
4. Fry Mehl auf geschmolzen Butter 300 ml Brühe unter Rühren verdünnen, aufkochen lassen, vom Herd nehmen.
5. Gießen Sie den Zitronensaft hinein.
6. Das Huhn in Portionen schneiden, auf einen Teller legen, die Sauce darüber gießen, gekochtes Gemüse hinzufügen.
Diätetische Hühnerschnitzel.
Zutaten:
- Scheiben Weißbrot- 2 Stück
- Hühnerfilet - 520 g
- Salz
- Ei
- Glühbirne
- Milch - ein Drittel eines Glases
Kochen:
1. Das Brot in Milch einweichen.
2. Führen Sie das Filet durch einen Fleischwolf.
3. Zwiebel reiben, Zutaten umrühren.
4. Ei schlagen, salzen, Gemüse hinzufügen.
5. Schnitzel formen, eine halbe Stunde in einen Wasserbad geben.
diät salat mit Hühnchen.
Zutaten:
- getrockneter Knoblauch– 1/3 Teelöffel
- Senf - ein Esslöffel
- jung frische Gurke
- Dosenpilze
- Hühnerbrust - ½ Stück
Kochen:
1. Hähnchenfilet mit Lorbeerblatt, Erbsen, Salz, Paprika, Curry und Kurkuma kochen.
2. Schneiden Sie das Huhn in Würfel, Gurken in Streifen.
3. Mischen Sie es mit gehackten Champignons aus der Dose.
4. Fügen Sie getrockneten Knoblauch, Senf und saure Sahne hinzu.
5. Mischen Sie alles.
Hähnchenschnitzel in Paniermehl.
Zutaten:
- Piment
- Salz
- saure Sahne - ein Esslöffel
- Semmelbrösel - ein paar Esslöffel
- mittlere Glühbirne
- Hühnerfilet - 2 Stück
Kochen:
1. Hähnchenfilet hacken, Zwiebel reiben, umrühren.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch Piment, Salz, Ei und Semmelbrösel hinzu.
3. Sauerrahm hinzufügen, erneut umrühren.
4. Koteletts blind, in einen Wasserbad geben, 25 Minuten kochen lassen.
Hähnchen- und Kartoffelkoteletts.
Zutaten:
- Salz
- Ei
- Kartoffeln - 5 Stück
- Hackfleisch - 1 kg
Kochen:
1. Kartoffeln kochen, schälen.
2. Eier schlagen, zu den Kartoffeln geben, umrühren, salzen, Koteletts formen, eine halbe Stunde in einen Wasserbad geben.
Auf der Jagd nach den gewünschten Taillenzentimetern begehen manche Mädchen Verzweiflungsakte und quälen sich mit strengen Diäten, während andere hungern. Aber um Gewicht zu verlieren, reicht es aus, Ihre Ernährung richtig zu organisieren und ausgewogen und einzuschließen kalorienarme Lebensmittel Ernährung. Dazu gehört zweifellos Hähnchenbrust.
Kalorienarmes und nahrhaftes Fleisch ist bei Menschen beliebt, die abnehmen möchten. Übergewicht und Sportbegeisterte. So diätetisches Produkt ist ein Huhn. Es hat weniger Kollagen und Bindegewebe, sodass seine Fasern schneller und leichter verdaut und vom Körper aufgenommen werden können. Darüber hinaus kann Hühnerfleisch zu Recht als Champion im Proteingehalt bezeichnet werden. In seiner Brust befinden sich etwa 22 %, 92 % essentielle Aminosäuren und nur 3 g Fett. Solche Parameter helfen Ihnen auf einfache Weise, den Tag aufrechtzuerhalten. Deshalb ist es notwendig, es für diejenigen zu verwenden, die abnehmen möchten.
Um Übergewicht mit Hähnchenbrust loszuwerden, ist es jedoch wichtig, es richtig zu kochen. Es ist am besten, solches Fleisch zu kochen, zu backen oder zu schmoren. Es wird empfohlen, dies ohne saure Sahne und insbesondere Mayonnaise zu tun. Der Energiewert 100 g gekochte Hähnchenbrust haben nur 114 Kilokalorien. Zu beachten ist auch, dass Hähnchenfleisch mit Haut doppelt so viele Kalorien hat wie ohne. In 100 g Haut wurden etwa 33 g Fett, 368 Kilokalorien und 63 mg Cholesterin gefunden. Daher ist es am besten, die Brust ohne sie zu kochen und zu verzehren.
Hühnerbrust enthält viel Vitamin B2. Es wirkt sich günstig auf Stoffwechselvorgänge aus und fördert normale Funktion zentral nervöses System. Außerdem enthält dieses Fleisch Eisen in leicht verdaulicher Form. Unter anderem enthält es die folgenden, B1, B3, B12, sowie Mineralstoffe - Kalium, Kalzium, Jod, Natrium, Phosphor. All dies macht Hühnchen zu einem der besten Diätlebensmittel.
Eine große Menge Protein im Hühnerfleisch dient als Baustoff für Muskeln und Immunzellen. Letztere wiederum schützen den Körper vor dem Eindringen von Viren und Bakterien und verhindern zudem die Entstehung von Krebs. Außerdem enthält Geflügelfleisch Selen, das für die Bildung von Hormonen notwendig ist. Schilddrüse. Kraft, Energie und Energie hängen von ihnen ab. Lebenskraft Person. Und Tryptophan (eine Aminosäure) produziert Serotonin, das Glückshormon, das in der Folge nachts die Melaninproduktion fördert und für einen gesunden Schlaf sorgt.
Hähnchenbrust rezepte
- Gebackenes Hähnchen mit Brokkoli. Zuerst die Fleischmarinade zubereiten. Die Ingwerwurzel (15 g) schälen, reiben und die Chilischote (1 Schote) fein hacken. Kombinieren Sie diese Zutaten und gießen Sie Sojasauce(15 ml), Oliven- oder Sonnenblumenöl (30 ml) und Zitronensaft (30 ml). Die Mischung salzen und Salz und Zucker (5 g) hinzufügen. Die ganze Hähnchenbrust gut in der Marinade einweichen und 15 Minuten darin ziehen lassen.
Danach ein kleines Backblech mit zweilagig gefalteter Folie bedecken, die Brust darauf legen und die Marinade darüber gießen. Den Brokkoli (300 g) in Röschen zerlegen und roh zum Hähnchen geben, pfeffern und salzen. Alles mit Folie abdecken und für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen stellen. Öffnen Sie die Folie 5 Minuten vor Garende. Anstelle von Sauerrahm für Fleisch können Sie fettarme Joghurtsauce (150 ml) mit Zitronensaft und einem gehackten Bund Dill und Petersilie mischen.
- Hähnchenbrust im Ärmel mit Gemüse gebacken. Hähnchenfleisch kann beim Garen leicht austrocknen. Daher am besten im Ärmel backen. So behält die Brust ihre Saftigkeit. Reiben Sie es mit marinierenden Gewürzen ein. Verwenden Sie Paprika, Kurkuma, Salz, Curry und eine Paprikamischung. Lassen Sie das Fleisch 15 Minuten ziehen.
Kümmern Sie sich in der Zwischenzeit um das Gemüse. Nimm eine Tomate, Karotte, Grünes Pfeffer, Lauch und grob hacken. Die Brust vor dem Backen mit Knoblauch füllen. Legen Sie das gesamte Gemüse und Fleisch in die Hülle, binden Sie sie zu und machen Sie kleine Löcher, damit der Dampf entweichen kann. Hähnchen bei 200°C etwa 40 Minuten braten.
- Hühnercurry mit Reis im Wasserbad. Kurkuma und Koriander machen dieses Gericht besonders ausdrucksstark. Darüber hinaus verbessert die Mischung dieser Gewürze die Verdauung und fördert sogar die Gewichtsabnahme. Das Hähnchenfilet (400 g) in Würfel und die Champignons (100 g) in Scheiben schneiden. Kurkuma mischen (5 g), Muskatnuss(2 g), Koriander (5 g) und Kreuzkümmel (5 g), das Fleisch mit diesen Gewürzen einreiben und wenn möglich 6-10 Stunden marinieren lassen. Sie können diese Vorbereitung für die Nacht treffen.
Gießen Sie runden Reis (150 g) in einen speziell dafür vorgesehenen Behälter im Dampfgarer-Kit sowie Pilze. Streuen Sie ein wenig Salz über die Zutaten. Ordnen Sie die Hähnchenteile in einer anderen Schüssel an und lassen Sie Platz dazwischen. Legen Sie es über Reis, und wenn das Huhn Saft gibt, nährt es den Brei. Stellen Sie den Steamer-Timer auf 30 Minuten ein.
- Hähnchen im Fladenbrot gebacken. Das Filet (500 g) von der Folie säubern und überschüssiges Fett und in Würfel schneiden. Eine Zwiebel hacken und diese Zutaten separat anbraten. Das Fleisch mit Paprika (1,5 g) und Salz (8 g) bestreuen. Den Knoblauch (3 Zehen) schälen, mit etwas Salz zerdrücken, die Chilischote (1 Schote) fein hacken, zwei Tomaten häuten, in Würfel schneiden und alles zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Mit schwarzem Pfeffer (1,5 g) und Zucker (4 g) bestreuen und mit Wasser (80 ml) aufgießen. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann das Fleisch vom Herd nehmen, mit fettarmer Sauerrahm (40 ml) übergießen und mit Koriander (7 Zweige) bestreuen. Die beiden Fladenbrotblätter jeweils in 6 Teile schneiden, das Fleisch darauf legen und mit geriebenem Hartkäse (200 g) bestreuen. Die Blätter zu Rollen aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Geben Sie die Hälfte der Sauce darauf und gießen Sie die Fladenbrotröhrchen auf die zweite. Das Gericht 10 Minuten im Ofen erhitzen.
Abnehmen mit einer Hähnchenbrust-Diät ist nicht nur effektiv, sondern auch angenehm. Am wichtigsten ist, holen Sie sie ab die richtige Beilage und Kochmethode. Wenn Sie Fleisch in einer Pfanne anbraten, achten Sie darauf, es zu schmoren oder im Ofen fertig zu stellen. Vermeiden Sie fetthaltige Saucen und kontrollieren Sie natürlich die Menge der Portionen und den Zeitpunkt ihrer Einnahme.
