Leckere Rezepte für Kartoffeln und Hähnchenfilet. Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen

Kartoffeln und daraus zubereitete Gerichte haben viele Vorteile. Wenn Sie dieser Wurzelfrucht Hühnerfleisch hinzufügen, wird sie noch schmackhafter. Und wenn Sie leckere Kartoffeln mit Filets im Ofen zubereiten, kommt Lob nicht umhin. Heute bereiten wir nicht nur ein sehr nahrhaftes, sondern auch ein einfaches Gericht zu. Wir bieten ein Rezept für Filet mit Kartoffeln im Ofen an, unter der Bedingung, dass Sie heute versuchen, ein so wunderbares Rezept zum Leben zu erwecken.

Für Feiertage und Wochentage

Das universelles Gericht angemessen nicht nur während der üblichen Familienessen. Gäste werden niemals eine zusätzliche Portion Ofenkartoffeln mit Hähnchenbrust ablehnen. Sie können Mayonnaise, Sauerrahm und Tomaten im Rezept verwenden. Es empfiehlt sich, Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen, und wenn Sie das Gericht mit einer großzügigen Portion Käse aufpeppen, würzen Sie diese kulinarisches Meisterwerk wird nicht gleich sein! Kartoffeln mit Filets, im Ofen gegart, werden unentbehrlich, besonders wenn wenig Zeit vorhanden ist und viele Menschen lecker essen möchten. Aber wie Sie wissen, ist es besser, es einmal zu versuchen, als zu versuchen, sich den Geschmack eines Gerichts lange vorzustellen. Kommen wir also zum Wichtigsten - wir kochen und probieren.

Rezept für Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen

Schauen wir in den Kühlschrank und an alle Orte, an denen sich die Produkte verstecken können, die wir brauchen. Wenn etwas nicht vorrätig ist, rennen wir in den Laden und kaufen schnell alles, was wir brauchen. Und jetzt, wenn alle Produkte gesammelt sind, beginnen wir mit der Magie des Kochens.

Zutaten für das Gericht

Um Kartoffeln mit Filets im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

7-10 Knollen der erforderlichen Hackfrucht;
hähnchenfilet - mindestens 600 Gramm;
drei saftige Zwiebeln (wir bevorzugen mittlere Größen);
Sauerrahmprodukt (oder Mayonnaise) - 200-250 Gramm;
käse - mindestens 150 Gramm;
salz - nach Geschmack;
verschiedene Kräuter und Gewürze - ganz nach Ihrem Geschmack.

Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen. Die endgültige Menge hängt allein von den Vorlieben der Verbraucher ab. Wenn Sie wirklich gerne duften, würzige Gerichte dann nehmen Sie bis zu fünf Nelken. Wenn Sie kein glühender Fan von Knoblauch sind, halten Sie bei ein oder zwei an.

Essenszubereitung

Wir waschen Kartoffelknollen aus dem Boden und reinigen sie von ungenießbaren Elementen. Wir waschen die Wurzelfrüchte erneut in einem sauberen, kaltes Wasser. Wir schneiden jede Knolle mit Scheiben (Kreisen). Sie können in Hälften schneiden: Wir teilen die Kreise in zwei Teile. Diese Methode scheint vielen vorzuziehen. In einer tiefen Schüssel mit Wasser belassen.

Auch Hähnchenfilet muss gewaschen und dann nach eigenen Vorlieben geschnitten werden: dünne Scheiben oder kleine Würfel.

Wir reinigen die Zwiebeln und befreien sie von der Schale und dem unteren Teil (wo die Wurzeln wachsen). Das Gemüse in halbe Ringe oder Viertel schneiden. Ich liebe den Bogen nicht Wärmebehandlung, schneiden Sie es kleiner, dann wird es unsichtbarer. Und wenn Sie Zwiebeln in allen Formen bevorzugen, zögern Sie nicht, Kreise (Ringe) zu schneiden.

Knoblauch: Schälen und durch eine Presse passieren.

Mahlen Sie Hartkäse mit einer Reibe einer beliebigen Fraktion. Wenn du es magst, dass der Käse gleichmäßig backt, dann wähle eine Oberfläche mit kleinen Löchern, ansonsten nimm eine größere Reibe.

Wie backen?

Wenn die Produkte zubereitet sind, füllen wir das von Ihnen gewählte Formular aus, um das Rezept in die Realität umzusetzen. Es ist ratsam, mäßig tiefe Gerichte zu sich zu nehmen. Zu viel dünne Utensilien wird Ihr Meisterwerk verbrennen, und sehr hohe Seiten der Auflaufform geben nicht den erwarteten Geschmack.

Wenn Ihre Pfanne oder Ihr Kochgeschirr keine Antihaftbeschichtung hat (was passiert), decken Sie es mit Folie ab, dann werden Sie nicht auf das Problem stoßen, Lebensmittel aus der Pfanne zu entfernen.

Die Reihenfolge des Kochens von Kartoffeln mit Hähnchenfilet im Ofen

Wenn Sie sich entschieden haben, was und wie Sie das Gericht zubereiten möchten, schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn vorerst aufwärmen.

In der Zwischenzeit werden wir das Geschirr sehr großzügig einfetten Pflanzenöl ohne geruch.

Die ersten Stücke (oder Streifen) Hähnchenfilet werden in das Formular gesendet. Richten Sie das Fleisch auf dem Boden der Schüssel aus. Nach Geschmack salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Die Zwiebelhalbringe (oder -stücke) auf das Fleisch legen. Wir nivellieren diese Schicht auch so, dass das Gemüse die Fleischzutat gleichmäßig bedeckt.
Das Gericht wird saftiger, wenn es zu diesem Zeitpunkt nicht in das Geschirr gegossen wird. große Menge Wasser.
Und jetzt legen wir alle Kartoffeln auf die Zwiebel. Wir leveln sie auch. Diese Schicht salzen und erneut pfeffern (nicht viel).
Verteilen Sie den Knoblauch auf der vorbereiteten Kartoffelschicht, wenn Sie ihn mit einem Messer gehackt haben. Wenn der Knoblauch durch eine Presse gepresst wurde, fügen Sie etwas später hinzu.
Wir füllen alle Kartoffeln mit Käsechips und schneiden sie auch, damit das Gericht nicht nur lecker, sondern auch ordentlich wird.
Wir mischen das Sauerrahmprodukt mit Knoblauch, der durch eine spezielle Presse gepresst wird. Duftenden Sauerrahm gleichmäßig auf der gesamten Käseoberfläche verteilen.
Wenn Hähnchenfilet, Kartoffeln und Käse in das Geschirr gelegt wurden, hat der Ofen bereits eine Temperatur von 200 Grad. Absenden des Formulars Ofen für 40 Minuten. Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, empfiehlt es sich, den Gargrad mit einem Zahnstocher zu prüfen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.

Das Gericht ist fertig. Rufen Sie alle an den Tisch.

Kartoffel mit Hähnchenfilet- es ist befriedigend und Leckeres Abendessen, das den Nährwert von Fleisch und die Vorteile von Gemüse vereint. Und die zarteste Konsistenz des Gerichts wird den Appetit jedes Gastes anregen.

Zunächst beeilen wir uns, die Leser mit einem neuen Rezept bekannt zu machen gebratene Kartoffeln mit Hähnchenfilet, das wie kein anderes für diejenigen nützlich sein wird, die oft in Eile kochen müssen.

Bratkartoffeln mit Hühnerfilet

Zutaten:

Kartoffeln - 0,5 kg;
hähnchenfilet - 250 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise - 2 EL. L.;
Pflanzenöl - 2 EL. L.;
Salz und Gewürze - nach Geschmack;
getrocknete Kräuter - 1 EL. l.

Kochen

Wir putzen den Knoblauch und die Zwiebel, fein hacken. Hähnchenfilet auftauen und in mittelgroße Würfel schneiden. Als nächstes das Fleisch in Mayonnaise, gehackten Zwiebeln und Knoblauch und Gewürzen marinieren und eine halbe Stunde ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Nachdem das Hähnchen ausreichend mariniert ist, braten Sie es in einer Pfanne, eingefettet mit Pflanzenöl. Sobald das Fleisch gebräunt ist, die Kartoffeln dazugeben und mit einem Deckel abdecken. Braten Sie die Zutaten, bis sie weich sind, und rühren Sie gelegentlich um. Am Ende das Grün hinzufügen. Nach dem gleichen Schema können Sie mit Hähnchenfilet nicht weniger lecker kochen.

Ofenkartoffel mit Hähnchenfilet

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg;
hähnchenfilet - 0,5 kg;
Mayonnaise - 100 g;
Knoblauch - 3 Nelken;
Käse Hartweizensorten- 200g;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

Wir waschen die Kartoffeln, schälen, schneiden sie in dünne Scheiben und mischen sie in einer separaten Schüssel mit Gewürzen. Dann verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht auf einem mit Öl eingefetteten Backblech. Das Filet auftauen, waschen und schneiden, mit Gewürzen würzen und auf den Kartoffeln verteilen. Reiben Sie den Käse auf grobe Reibe, mischen Sie mit und gehacktem Knoblauch und gießen Sie dann das gesamte Gericht mit der resultierenden Sauce. Legen Sie das Blech anschließend für etwa eine Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Ich begrüße Sie, meine lieben Besucher, auf den Seiten meines kulinarischen Blogs! Heute habe ich für euch die einfachste u erschwingliches Rezept aber trotzdem sehr, sehr lecker. Und ich werde Ihnen sagen, wie Sie Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen und dann für Sie kochen Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Dieses einfach himmlisch schmeckende Gericht kann sowohl für den Alltagstisch als auch für einen festlichen Tisch zubereitet werden. Sie sind nicht nur lecker, sie sehen auch schön und appetitlich aus.

Wie man Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen backt

Produkte

Hühnerfilet - 600 gr.
Kartoffel - 6-7 Stk.
Zwiebel - 3 Stk.
Käse - 100 gr.
Sauerrahm - 200 gr.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Ofenkartoffel mit Hähnchenfilet

Videorezept zum Kochen von Kartoffeln mit Hähnchenfilet:

Tatsächlich können Kartoffeln mit jedem Fleisch gebacken werden, das Sie haben: Putenfilet, Ente, Kaninchen, Schweinefleisch. Aber Rindfleisch ist für dieses Gericht kaum geeignet, da es viel länger zum Garen braucht als Hähnchen oder Pute. Und so wird das Rindfleisch zäh.

Also schäle ich zuerst meine Kartoffeln und Zwiebeln.

Als nächstes müssen Sie das Huhn unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Und den Knoblauch fein hacken

Kartoffeln in Scheiben schneiden

Und den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Wenn alle Produkte zubereitet sind, können Sie den Ofen einschalten und die Produkte in eine Auflaufform geben. Ich lege die Form mit Folie aus. Wenn Sie eine Glas- oder Keramikform haben, ist dies nicht erforderlich.

Wir legen die Produkte in Schichten in der Form an. Legen Sie die erste Schicht Zwiebeln und Fleischscheiben darauf. Jetzt muss das Fleisch gepfeffert und gesalzen werden. Und ich füge auch ein wenig Wasser hinzu, damit die Kartoffeln saftiger werden.

Ich verteile die Kartoffeln auf dem Fleisch, bestreue es erneut mit Salz und Gewürzen. Wir verteilen auch fein gehackten Knoblauch auf den Kartoffeln.

Kartoffeln mit Käse bestreuen und mit Sauerrahm bestreichen. Viele Hausfrauen verwenden statt Sauerrahm Mayonnaise. Grundsätzlich musste bei meinem Rezept zunächst auch Mayonnaise hinzugegeben werden. Aber ich versuche auch auf meine Gesundheit und Figur zu achten, deshalb tausche ich aus Mayonnaise kaufen für Sauerrahm, Joghurt oder Sahne. Wenn Sie Zeit haben, können Sie Ihre eigene Mayonnaise zu Hause herstellen. Zum Kochen Hausgemachte Mayonnaise Es dauert buchstäblich 2 Minuten.

Nun, alles ist fertig, jetzt schicken wir unsere Kartoffeln in den Ofen, der auf 200 ° C erhitzt wird, und backen etwa 30-40 Minuten. Die Backzeit kann ich im Prinzip nicht genau sagen, da ich sie ehrlich gesagt nicht mitbekommen habe (((Aber die Garzeit des Gerichts lässt sich an einer angenehmen goldenen Kruste auf der Oberseite überprüfen. Man kann die Kartoffeln auch damit anstechen ein Zahnstocher.

Das ist alles, die im Ofen gebackene Kartoffel mit Hähnchenfilet ist fertig, jetzt kann sie am Tisch serviert werden. Das Aroma in der ganzen Wohnung war einfach unglaublich und der Geschmack solcher Kartoffeln ist großartig. Ich empfehle dieses Gericht, es ist wirklich lecker.

Guten Appetit!

Hühnerbrust kann jeder Hausfrau helfen. Dies ist eine preiswerte Fleischsorte, deren Zubereitung wenig Zeit in Anspruch nimmt. Kann viel kochen verschiedene Gerichte Verwendung dieses Produkts, einschließlich diätetischer. Am häufigsten wird Hähnchenfilet im Ofen gekocht - sowohl alleine als auch mit Gemüse.

Filet mit Kartoffeln im Ofen ist vielleicht die häufigste Option, um ein schnelles komplettes Abendessen zuzubereiten.

Filet 500 g;
Gewürz für Hähnchen 1 TL;
200 g Käse (hart);
Mayonnaise 50 g;
150 g Zwiebel;
300 g Sauerrahm;
Pfeffer, Salz
Sonnenblumenöl - ein paar Tisch. Löffel.

So kochen:

Gewaschenes und geschnittenes Fleisch in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise, Pfeffer und Salz mischen, mischen und im Kühlschrank stehen lassen.
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Den Käse auf einer Reibe mahlen.
Saure Sahne muss mit Pfeffer, anderen Gewürzen und Salz gewürzt werden - Sie erhalten eine Sauce für das Gericht.
Auf einem Backblech (es ist mit Öl eingefettet) werden zuerst gehackte Zwiebeln ausgelegt und dann ein Stück Kartoffeln, das mit Sauerrahmsauce bestrichen wird.
Die Fleischstücke auf die Kartoffeln legen, geriebenen Käse darüber streuen, die restlichen Kartoffeln dazugeben und nochmals mit der Soße bestreichen. nächste Schicht Fleisch kommt, dann wird Käse gegossen.
Dann sollte das Backblech für eine Stunde in den Ofen gestellt werden (die Temperatur sollte etwa 180 Grad betragen).

Rat. Es ist ratsam, ein gekühltes Filet zu nehmen - solches Fleisch erweist sich als viel saftiger und schmackhafter als Eiscreme.

Alle Gerichte, die in Folie gegart werden, sind sehr aromatisch, da die wesentlichen Inhaltsstoffe der Gewürze erhalten bleiben. Außerdem speichert es Feuchtigkeit, was den Speisen eine besondere Saftigkeit verleiht.

Filet in Folie im Ofen wird wie folgt zubereitet:

1 Birne
800 g Brust (Filet);
Französischer Senf - 1 Teelöffel (Tee);
Karotten - 1 Einheit;
Knoblauch - 2 Nelken;
Sonnenblumenöl 2 EL. L.;
2 Eier;
200 g Spargel.

Einige Komponenten sind austauschbar. Zum Beispiel Spargel grüne Erbsen, und anstelle von Sonnenblumenöl ist Butter oder ein beliebiges Pflanzenöl erlaubt.
Das gewaschene Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Aber Sie können das Fleisch sowohl in Portionen als auch im Ganzen zubereiten.
Zwiebeln und Karotten schälen.
Danach müssen Sie die Sauce zubereiten. Mit einem Schneebesen das Ei schlagen, Öl, etwas Senf, gehackten Knoblauch und Gewürze hineingeben.
Um portionsweise zu garen, muss die Folie in so große Quadrate geschnitten werden, dass das Fleisch vollständig darin eingewickelt ist. Geschnittene Filets werden Stück für Stück auf die resultierenden Quadrate gelegt.
Gekochter Spargel, Karottenkreise und Zwiebeln sollten auf das Fleisch gelegt werden. Mit Soße füllen. In Folie einwickeln.
Nun ist es an der Zeit, die Rohlinge in den Ofen zu schieben und dort eine halbe Stunde aufzubewahren.

Wenn Sie in einem ganzen Stück kochen, kann sich die Zeit verlängern.

Hähnchenfilet nach französischer Art ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Sie benötigen einen Satz der folgenden Komponenten:

Zwiebel - 2 Einheiten;
700 g Brustfilet;
Mayonnaise - 2 Esslöffel (groß);
Hartkäse - 200 g;
saure Sahne - 4 Esslöffel (Esslöffel)
2 Knoblauchzehen;
Salz, Dill, schwarzer Pfeffer;
Pflanzenöl - 2 EL. l.

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Wir bereiten uns so vor:

Die Brüste in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in Form von Ringhälften hacken, in Sonnenblumenöl passieren.
Für die Sauce müssen Sie Mayonnaise mit Sauerrahm, Paprika, gehacktem Knoblauch, geriebenem Käse, schwarzem Pfeffer und Dill mischen.
In der unbedingt geschmierten Form werden die gehackten Hühnchenstücke, gepfeffert und gesalzen, ausgelegt.
Sie sollten mit der Hälfte der Sauce übergossen, mit Zwiebeln bedeckt und in der gleichen Reihenfolge in eine andere Schicht gelegt werden.
Es bleibt übrig, das Fleisch mit Käse zu bestreuen, in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen zu stellen und eine halbe Stunde zu backen.

Auf einer Notiz. Hühnerfleisch kocht schnell und wenn es zu lange gekocht wird, kann es trocken sein.

Koteletts im Ofen

Hähnchenfiletkoteletts sind zart und passen gut zu jeder Art von Beilage sowie zu frischen Gemüsesalaten.

Liste der benötigten Produkte:

120 g Käse;
600 g Brust;
Salz;
4 g Hühnergewürz
olivenöl - 50 g;
½ Tasse Semmelbrösel;
etwas Thymian und Oregano.

Die Zubereitung des Gerichts ist einfach:

Zuerst muss das Filet gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und in kleine Stücke geschnitten werden.
Dann das Huhn auf das Brett legen, mit einer Folie abdecken und etwas abschlagen.
Als nächstes müssen Sie mischen Semmelbrösel mit Käse, Salz und Gewürzen.
Jedes Stück muss mit Öl eingefettet werden, dann in der vorbereiteten Mischung und vorsichtig in Semmelbröseln gewälzt werden.

Nun wird das Fleisch auf dem vorbereiteten Backblech ausgelegt und gebacken, bis es fertig ist.

Mit Ananas

Hähnchenfilet im Ofen mit Ananas erhält man mit einem leicht süßlichen Hauch im Geschmack, saftig und etwas ungewöhnlich. Ein solches Gericht kann auch für ein festliches Fest sicher serviert werden.

600 g Hähnchenfilet;
20 g Pflanzenöl:
120 g Käse;
5 g Gewürz in einer Tüte für Hähnchen;
30 g Mayonnaise;
1. l. Petersilie;
eine Dose Ananasringe aus der Dose;
schwarzer Pfeffer.

So kochen:

Das vorbereitete Hähnchen aufschneiden, mit einer Folie abdecken und mit einem Küchenhammer abschlagen.
Als nächstes wird das Gewürz mit Pfeffer, Kräutern und Mayonnaise gemischt. Die resultierende Sauce sollte mit Fleisch eingefettet und auf ein Backblech gelegt werden.
Jede Hähnchenscheibe sollte einen Ananaskreis darauf haben.
Es bleibt nur, das Fleisch mit Käse zu bestreuen, der durch eine Reibe gerieben wird.
Der Ofen muss bereits vorgeheizt sein, er muss vorher eingeschaltet werden. Kochzeit für so ein Bohnenkraut Hühnerfleisch beträgt 25 Minuten.

Hähnchenfilet mit Käse und Ananasscheiben besser heiß servieren.

Rat! Das ideale Gewicht für Koteletts beträgt 150-170 g. Stücke mit geringerem Gewicht werden beim Backen trocken.

Mit Käse gefüllte Brüste

Dieser Leckerbissen bereichert das obige Menü und ist perfekt für die ganze Familie. Und es ist ziemlich einfach, es zuzubereiten, und es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen.

Komponenten:

eine Brust;
50 g Käse;
30 Gramm Butter;
Ei;
Salz, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer;
gemahlene Cracker.

Bereit!

Das Filet muss abgeschlagen, gesalzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut werden.
Käse reiben und mit Dill mischen, mit rohem Ei mischen.
Schalten Sie den Ofen im Voraus ein, damit er Zeit zum Aufwärmen hat, während Sie das Filet füllen.
Jetzt brauche ich es fertig Käsefüllung in ein Filet wickeln. Dazu müssen Sie es auf das Fleisch legen und es einfach in Brötchen wickeln. Der Einfachheit halber ist es bei solchen Manipulationen gut, Backpapier zu verwenden.
Als nächstes müssen Sie in die Schmelze absenken Butter gefüllte Brust und dann vorsichtig in Paniermehl wenden.
Im Ofen sollten die Brötchen 15 bis 20 Minuten gebacken werden.

Lassen Sie sie vor dem Servieren leicht abkühlen und schneiden Sie sie danach in dünne Kreise.

Gebacken in Soja-Honig-Sauce

Für dieses Originalrezept benötigen Sie eine kleine Zutatenliste:

2 Hähnchenbrust;
1 Löffel Sojasauce;
1 Löffel Honig (flüssig);
eine halbe Zitrone;
frische Kräuter (kleines Bündel);

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Machen Sie zuerst eine Marinade, indem Sie Zitronensaft mit Sauce und Honig mischen. Dann fetten sie das Huhn damit ein und lassen es 15 Minuten liegen - lassen Sie es einweichen. Dann werden zuerst die Grüns und dann die Brüste in die Auflaufform gelegt. Jetzt wird alles mit Marinade übergossen und 35 Minuten im Ofen gebacken.

Mit Pilzen

Sie benötigen folgende Produkte:

200 g frische Champignons oder eine Dose Dose;
150 g Käse;
50 g Sauerrahm;
1 große Knoblauchzehe;
Hähnchenbrust 1 kg oder 1,2 kg;
50 g Mayonnaise;
30 g Öl;
gemahlener Pfeffer;
100 g Zwiebel;

So kochen:

Brüste vorbereiten. Teilen Sie die Stücke in zwei Hälften und schneiden Sie die resultierenden Teile dann erneut in zwei Hälften. Es stellt sich heraus, nur 16 Teile.
Alle Scheiben sollten abgeschlagen werden. Wenn kein Hammer vorhanden ist, können Sie dies mit einem Messergriff tun.
Gesalzene und gepfefferte Fleischscheiben sollten 20 Minuten marinieren.
Die Form wird zu diesem Zeitpunkt mit Knoblauch eingerieben und geölt. Das Fleisch wird in einer Schicht ausgelegt.
Pilze sollten in dünne Scheiben geschnitten und gleichmäßig über das Fleisch verteilt werden.
Zwiebeln sollten in Ringhälften geschnitten, mit Salz bestreut und auch auf Pilze gelegt werden.
Als nächstes müssen Sie Mayonnaise mit Sauerrahm mischen und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Hähnchenteile mit dieser Mischung bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Lassen Sie das Gericht 30-35 Minuten im Ofen, bis der Käse schmilzt und eine schöne goldene Kruste oben erscheint.

Mit Gemüse

Benötigte Zutaten:

2 Brüste;
Hartkäse;
Sojasauce - 1 EL. L.;
1 Ei;
1 Aubergine;
Kartoffeln - 1 Einheit;
Tomate - 1 Einheit;
1 Karotte;
2 Zwiebeln;
gemüse (Dill, Petersilie).
1 rote Paprika.

Das Hähnchen vormarinieren und der Marinade Gewürze und Zwiebeln hinzufügen.

Alle Gemüse müssen gewaschen und gehackt werden.
Die Auberginen salzen und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterkeit sie verlässt. Dann können sie unter fließendem Wasser gewaschen werden.
Als nächstes legen Sie die marinierte Brust in eine Form. Die Zwiebel aus der Marinade nehmen, auf das Fleisch legen und mit frischen Zwiebelringen belegen.
Legen Sie die Karotten in die nächste Schicht, dann werden Paprika, Auberginenbecher und Kartoffeln ausgelegt.
Jetzt können Sie die gehackten Grüns mit mischen Sojasauce und Ei, schlagen und gießen Sie das Huhn mit dieser Mischung. Die Tomaten darauf legen.
Im Ofen muss das Gericht 30 Minuten lang standgehalten, dann herausgenommen und mit geriebenem Käse bestreut werden.

Zum Schluss das Fleisch noch 10 Minuten im Ofen halten, herausnehmen und das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Gebackene Hähnchenbrust in Sahne

Viele Hausfrauen beziehen sich Hühnerbrust mit cremiger Sauce für festliche Gerichte, kann aber durchaus jeden Tag gekocht werden. Es hat ein köstliches Aroma von Käse, Gewürzen und einen zarten cremigen Nachgeschmack.

Liste der Produkte pro Kilogramm Filet:

hartkäse - 100 g;
Sahne - ein Glas;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Knoblauch - 3 Nelken;
Senf - 1 TL;
Thymian und Pfeffer - nach Geschmack.

Hähnchenscheiben werden in Öl gebraten, gesalzen und mit Pfeffer bestreut. Salz, gehackter Knoblauch, Senf mit Thymian werden der Sahne hinzugefügt. All dies wird schaumig geschlagen. Dann wird das Filet in ein Kohlenbecken gelegt und mit Sauce übergossen. Abschließend bleibt nur noch, das Gericht mit reichlich geriebenem Käse zu bestreuen und eine halbe Stunde zu backen.

Hähnchenfiletrolle

Das das perfekte Gericht perfekt für jeden Feiertagstisch.

Für dieses Rezept werden folgende Produkte benötigt:

170 g frische Champignons;
2 Filethälften;
60 g Hartkäse;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
Gewürze für Hähnchen, Salz.

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So kochen:

Das Filet waschen, klopfen, trocknen und in der Mitte durchschneiden. Salzen und mit Gewürzen bestreuen.
Pilze müssen fein geschnitten werden, Karotten und Zwiebeln werden in jedem Öl leicht gebraten.
Als nächstes werden Pilze auf die Fleischstücke gelegt, und darüber kommt eine Schicht geriebener Käse.
Das Filet zu Rollen rollen. Damit sie nicht auseinanderfallen, können sie mit Fäden zusammengebunden werden.
Hühner- und Pilzröllchen werden zuerst in einer Pfanne gebraten und dann in einer Bratpfanne gestapelt und 20 Minuten lang im Ofen gebacken.

Hühnerauflauf mit Reis im Ofen

Hähnchenfilet ist ein universelles Produkt. Dazu passen verschiedenste Beilagen, es kann gekocht, gebraten oder gebacken werden. Eines der vielen Rezepte mit dieser Komponente ist ein Brustauflauf mit Reis aus dem Ofen.

reis - 150 g;
Käse 45% - 30 g;
hähnchenfilet - 700-800 g;
Zwiebel - 1 Einheit;
Karotten - 2 Einheiten;
Knoblauch - 3 Nelken;
Sojasauce;
milch - 100 ml;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Grüns.

Fangen wir an zu kochen:

Reis muss gekocht werden. Currygewürz kann in die Brühe gestreut werden.
Möhren raspeln, Zwiebel und Knoblauch hacken und alles anbraten (die Bratpfanne muss trocken sein). In eine separate Schüssel umfüllen.
Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten und mit Sojasauce übergossen, Gewürze werden hinzugefügt und gemischt.
Als nächstes das Hähnchen in einer Pfanne etwa 3 Minuten braten.
Zwei große Löffel geriebenen Käse auf einem Teller beiseite stellen, die restliche Menge in den Reis gießen und mischen.
Koch Sahnesauce: Mischen Sie reservierten Käse mit Milch und Kräutern.
Den Reis zusammen mit dem Käse in eine Bratpfanne geben. Dann gebratene Karotten mit Knoblauch und Zwiebeln. Die gebratenen Fleischstücke darauf legen und mit einer cremigen Sauce übergießen.

15 Minuten im Ofen backen. Der geschmolzene Käse verhindert, dass das Huhn austrocknet.

mit Äpfeln

Die Brust passt super zu Äpfeln. Dieses Gericht verströmt einen erstaunlichen Geruch und erhält einen ausgezeichneten Geschmack.

1 Brust mit Knochen;
1 Apfel;
Salz Pfeffer;
2 EL. l. Naturjoghurt(Sauerrahm);
1 Teelöffel Tisch Senf.

Wir kochen einfach:

Die vorbereitete Brust mit Pfeffer und Salz reiben, mit einer Senf-Joghurt-Mischung bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen.
Äpfel in Kreise schneiden.
Legen Sie die Brust in die vorbereitete Form, vorgeölt. Apfelspalten darauf verteilen.
Dann müssen Sie die Folie nehmen und das Formular damit abdecken. Backen Sie das Gericht eineinhalb Stunden im Ofen.
Entfernen Sie die Folie 15 Minuten vor Ende der Garzeit, damit die Äpfel und das Fleisch rötlich werden.

Hähnchenfilet in einer Hülse im Ofen gebacken

Eine Backmuffe ist eine sehr nützliche Sache. Durch das Garen im Ärmel entfällt das Spritzen von Fett und das darin gegarte Fleisch wird saftig.

Produkte:

Brustfilet - ½ kg;
Tomaten - 1-2 Einheiten;
Kartoffeln - 4 Einheiten;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Schote;
Olivenöl;
Oliven - 20-30 Einheiten;
Grüns;
Zitronensaft;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, andere Gewürze.

So kochen:

Das gewaschene und geschnittene Hühnerfleisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, mit Pfeffer bestreuen und mischen.
Es ist notwendig, die Tomaten in Würfel und Paprika in Streifen zu schneiden.
Oliven (entkernt) in eine Schüssel geben, das Gemüse hacken und mit Gewürzen bestreuen.
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Mischen Sie alles mit dem Fleisch und füllen Sie die Hülse mit der resultierenden Mischung.
Binden Sie die Ränder des Ärmels mit einem festen Knoten zusammen und stechen Sie an mehreren Stellen Löcher, um Dampf abzulassen. Legen Sie die Hülle mit dem Inhalt auf ein Backblech.
Es dauert ungefähr 40 Minuten, bis alles gebacken ist. Wenn der Inhalt fertig ist, muss er von der Hülle auf die Platten übertragen werden.

Kalorien: 1023
Proteine/100g: 9
Kohlenhydrate/100 g: 6

Viele Hausfrauen haben regelmäßig das Problem, ein Gericht auszuwählen Familienessen. Schließlich soll es schmackhaft und sättigend sein, nicht zu schwer für den Magen und natürlich einfach zuzubereiten. All diese Anforderungen erfüllt unser Gericht, das wir zum Nachkochen empfehlen. Es ist auch perfekt für die Feiertage. Jeden Tag, wenn Sie auf Diät sind, werden Sie keine Kartoffeln essen. Aber für den Urlaub ist es durchaus möglich, ein Gericht wie Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen zu kochen. Es stellt sich auch als sehr lecker heraus. Hähnchenfiletstücke, ergänzt mit dünn geschnittenen Kartoffeln, Kirschtomaten und zart gebacken Saure-Sahne-Sauce unter dem Käsemantel. Gleichzeitig ist es wünschenswert, all dies in Portionsformen zu backen. Und das Gericht wird saftiger und das Servieren ist origineller. Ausführliches Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt wartet unten bereits auf Sie.

Zutaten für zwei Formen von 400 ml:

- Hühnerfleisch (Filet) - 200 gr.;
- Ei (groß) - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 250 gr.;
- saure Sahne - 110 gr.;
- Zwiebel (klein) - 1 Stk.;
- Käse - 80 gr.;
- Kirschtomaten - 7-8 Stück;
- Salz, gemahlener Pfeffer.

Wie man zu Hause kocht

1. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und schneiden. Zwiebelkopf - dünne Halbringe, Kartoffelknollen - dünne Runden.

2. Hähnchenfleisch (Filet) in mittelgroße Stücke zerkleinern.

3. Reiben Sie den Käse. Die Größe der Käsechips ist nicht kritisch.

4. Brechen Sie das Ei mit saurer Sahne in eine Schüssel. Etwas salzen, pfeffern und gut schütteln.

5. Kartoffelscheiben in portionierte Formen legen. Etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Dann die Zwiebelhalbringe auslegen.

7. Gemüse mit Hühnchenstücken bedecken. Diese Schicht mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

8. Und gleichmäßig mit Sauerrahm füllen.

9. Kirschtomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Förmchen legen.

10. Und der letzte Schliff - Käsechips.

11. Hähnchenfilet mit Kartoffeln bei 180 Grad etwa 45-50 Minuten backen, bis die Käse-„Kappe“ goldbraun ist.

12. Das unter Käse überbackene Hähnchenfilet direkt in den Förmchen servieren.

Und super als Ergänzung. Gemüsemischung und frischen Kräutern. Ich schlage auch vor, dass Sie sich vorbereiten