Es gibt großartige Neuigkeiten für diejenigen, die sich entschieden haben, auf ihre Figur zu achten und schnell zum gewünschten Ergebnis zu kommen. Richtig essen und vor allem lecker – mit einem Schongarer wird es einfacher. Heute bringen wir Ihnen einige nützliche und einfache Rezepte Kochen von gedämpften Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher.
Das Huhn ist diätetisches Produkt. Das Fleisch hat sehr wenig Fett, ist leicht verdaulich und wenn Sie das Huhn richtig zubereiten, wird das Gericht sehr lecker. Die Hähnchenbrust ist ein wenig trocken, also müssen Sie sich mehr Mühe geben Endergebnis zufrieden.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass Henderson im Restaurantgeschäft ein Vermögen machte und sich schließlich zum General Manager von Statehouse, Sitty and Sullivan hocharbeitete. Er richtete eine geeignete Gelegenheitsszene für die Bequemlichkeit ein, die er bedienen wollte. Er renovierte den Speisesaal mit Brettern, die aus einer Scheune in Wake County geborgen wurden, Steinen aus den Bergen von North Carolina, einer lokalen Walnussbar und Arbeitsplatten, die „aus einer riesigen Pappel“ gehauen wurden.
Um dieses Essen auf den Teller zu bringen, engagierte Henderson Küchenchef Matt Scofield, dessen Arbeit er bewunderte, als die beiden im Sitti zusammenarbeiteten. Scofield reagierte mit einem vielseitigen Angebot, das stark von Kneipen- und Sofaklassikern inspiriert war – gelegentlich gab er ihnen einen modernen Touch und würzte die Mischung großzügig mit Salaten, Power Bowls und anderen vegetarischen Optionen.
Woraus lässt sich zubereiten Hühnerbrust? Bereich verschiedene Gerichte abwechslungsreich, von ersten Gängen bis hin zu Fleischbällchen. Sie können einem Salat weißes Fleisch hinzufügen oder eine ganze Brust backen. Es stellt sich als sehr lecker und nahrhaft heraus. Aber heute werden wir über ein anderes Gericht sprechen - über gesund. Dies sind gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher. Falls Sie noch keine Zeit hatten, die Dampfgarfunktion auszuprobieren, gibt es gerade eine tolle Gelegenheit, das Gerät in dieser Richtung zu testen. Solche Schnitzel sind nützlich für Sportler, für Kinder und ältere Menschen, für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen und loswerden möchten zusätzliche Pfunde.
Mit Speck umwickelte Datteln, gefüllt mit Ziegenkäse, zum Beispiel. Dann gibt es Kreuzkümmel in den Schwarzaugenerbsen, der ihren erdigen Geschmack mit einer subtilen Rauchnote verstärkt. Stattdessen wird es unter der Rubrik „Speiseteller“ aufgeführt und mit einem sehr guten serviert Kartoffelpüree auf der Haut und - eine weitere Überraschung angesichts des Konzepts - Bohnengrün. Dicke Zwiebelplatte Hackbraten auch das Geld wert, obwohl jeder, der erwartet, dass das Wort "Sauce" neben "Kartoffelpüree" auf der Speisekarte in eine klassische Fleischplatte übersetzt wird, eine weitere Überraschung ist, wenn das Gericht mit der klassischen italienisch-amerikanischen Sauce bedeckt ankommt, die manchmal als " Tomatensauce».
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher
Die meisten Menschen, sobald sie davon hören gesundes Essen gedämpft, beginnen sie sofort zu falten, solche Lebensmittel sehen unattraktiv aus, es gibt keine schöne Knusprigkeit, nicht den Geschmack. Sie haben teilweise Recht, darüber kann man nur sagen Aussehen Fleischkoteletts. Ja, sie sind zwar nicht rötlich und nicht so frittiert, aber was nützt das? Dies ist sehr schädlich für den Körper als Ganzes und für den Magen sind Fett oder Öl zusätzliche Kalorien. Es ist besser, richtig zu essen, damit Sie es später nicht bereuen, dass Hautausschläge auf Ihrem Gesicht und zusätzliche Pfunde an Ihren Seiten aufgetreten sind. Es ist Zeit, sich um sich selbst zu kümmern und köstliche gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker zuzubereiten.
Nichtsdestotrotz ist das Gericht eine gesunde Option für alle mit einer flexiblen Einstellung und verkörpert das Thema Neo-Nostalgie, das das Leitmotiv des Restaurants zu sein scheint. Gebratenes Huhn- Das ist so etwas wie ein Fleisch und drei krummlinige Kugeln. Unter all den Ecken und Winkeln der dicken Kalbskruste finden Sie ein Paar knochenlose Brustpasteten – eine respektable Wiedergabe, aber etwas enttäuschend für jeden, der ein normales Hähnchen mit Knochen erwartet. Auf der anderen Seite sitzt einer dieser knusprigen Kuhfrikadellen direkt zwischen einem Paar Rosmarin- und Zwiebelwaffeln in einem köstlichen Sandwich, das mit Chrysanthemen-Sumpfsirup serviert wird.
Zutaten:
- Hackfleisch oder Hähnchenfilet - 700 g;
- hartkäse - 150 g;
- ei - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Brot bzw Weißbrot- 2 Scheiben;
- milch - 100 ml;
- Gewürze und Salz - nach Geschmack.
- Wir machen gehacktes Hähnchen oder verwenden Fertiggerichte.
- Gießen Sie Weißbrot oder Laib mit warmer Milch und lassen Sie es vorerst in Ruhe.
- Wir schneiden scharfes Messer Hähnchenbrust, gleichzeitig die Zwiebel putzen und ebenfalls schneiden. Es kann groß sein, da wir die Zwiebel in einem Fleischwolf drehen oder in einem Mixer hacken.
- Wir geben Fleisch, Zwiebeln und gepresstes Weißbrot durch einen Fleischwolf (Mähdrescher oder leistungsstarker Mixer).
- Es stellt sich eine heterogene Masse heraus, die gründlich geknetet, mit Salz und Gewürzen versetzt werden muss. Am besten harmoniert mit Hühnerfleisch gewöhnlicher gemahlener schwarzer Pfeffer. Sie können eine Mischung aus Paprika nehmen, Schnitzel duften besser.
- Wir haben noch 1 unbenutzte Komponente - das ist Käse, den können Sie sofort einsetzen Hackfleisch, in kleine Würfel schneiden oder raspeln. Oder legen Sie einen kleinen Käsewürfel in jedes Schnitzel.
- Warum nicht experimentieren? Lassen Sie uns die Hälfte der Käseportion auf einer Reibe mahlen und die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden. Wir teilen auch das Hackfleisch in zwei Hälften und fügen Käse auf einer Reibe zu einem Teil hinzu, kneten gründlich und lassen den zweiten Teil unverändert.
- Wir formen kleine Koteletts (es ist bequemer, mit nassen Händen mit Fleisch zu arbeiten) und legen die Koteletts sofort in eine Schüssel zum Dämpfen von Gerichten.
- Dies ist die erste Portion Schnitzel, bei der Käse mit Fleisch vermischt wird.
- Gießen Sie Wasser in den Multikocher, installieren Sie einen Behälter mit Koteletts und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Jetzt müssen Sie ein Programm auswählen, es ist der "Steam" -Modus, die Garzeit beträgt 25 Minuten. Übrigens ist es besser, sofort warmes oder sogar heißes Wasser zu gießen, um nicht zu warten, bis es kocht, und keine Zeit zu verschwenden.
- Sobald der Timer ertönt und sich der Multicooker ausschaltet, können Sie die Koteletts entnehmen und mit der nächsten Charge beginnen. Jetzt formen wir aus Hackfleisch einen kleinen Kuchen. In jedes in der Mitte legen wir ein Stück Käse, wickeln die Ränder sorgfältig ein und legen die Schnitzel in einen Korb.
- Schließen Sie den Deckel des Geräts wieder, stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ ein, die Garzeit beträgt 25 Minuten.
- Wenn Sie sehen, dass das Wasser verdunstet, müssen Sie etwas mehr Wasser hinzufügen, um das Gerät nicht zu beschädigen.
- Aus der angegebenen Menge an Zutaten sollten Sie 12 Schnitzel erhalten.
Das ist alles, es ist Zeit, gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher zu probieren. Sie können mit gekochtem Gemüse oder jeder anderen Beilage serviert werden. Wenn Sie das Schnitzel schneiden, wo sich das Käsestück befindet, werden Sie sehen, dass es weich geworden ist. Dieses Schnitzel ist sehr lecker und wird die kleinen Familienmitglieder ansprechen. Guten Appetit!
Die Nachos in Parkade bestehen aus schwarzäugigen Erbsen, Jalapenos und Feuerbraten. Salsa, Guacamole und Queso. Fish and Chips sind eines Abends vorbildlich und überschattet von langweiligen, roher Teig nächste. Stroganoff-Rindfleisch, sonst dünn, braucht Salz.
Das durchstochene Rad mit Panko-Kruste kocht nicht lange genug, um den Käse genug zu schmelzen, während gleichzeitig eine weitere Vorspeise mit gerösteten Dill-Gurkenstangen serviert wird. Abgesehen von der bisweilen irreführenden Menübeschreibung stehen die Chancen auf ein gutes – und natürlich abenteuerliches – Essen aber gut.
Gedämpfte gehackte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher
Noch eins wunderbares Rezept leckere und gesunde hähnchenkoteletts. Um dieses Gericht zuzubereiten, werden Sie viel Zeit aufwenden und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Bewegen wir uns weg von traditioneller Weg Koteletts aus Hackfleisch kochen - diesmal bieten wir an, das Fleisch manuell zu hacken. Schnitzel werden saftig und lecker.
Atmosphäre: lässig und modern, erdige Töne und natürliche Texturen. Service: freundlich, insgesamt aufmerksam. Empfohlen: Datteln im Speckmantel, Nachos, Hähnchen-Waffel-Sandwich, Hackbraten, Gemüsegläser. Geöffnet: Täglich Mittag- und Abendessen, Brunch.
Wie man Diät-Hähnchen-Dampfkoteletts kocht?
Reservierungen: nicht akzeptiert. Sonstiges: voller Balken; bietet Platz für Kinder; gute Wahl Vegetarier; Parken an der Straße. Wir bewerten Restaurants in fünf Kategorien: Extrem ausgezeichnet. Dies ist eines von Tylers Lieblingsgerichten. Es war in der Vergangenheit eine beliebte Wahl, aber wir haben es nicht mehr gegessen, seit wir versucht haben, uns gesünder zu ernähren.
Produkte zum Kochen von Koteletts:
- Hühnerbrust - 500 g;
- weiße Zwiebel - 1 Stk .;
- milch - 100 ml;
- Weißbrot (vorzugsweise altbacken) - 3 Scheiben;
- ei - 1 Stk .;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
So kochen Sie gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker:
- Hähnchenbrust waschen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
- Brot 10 Minuten in Milch einweichen. Kleines Geheimnis Wenn Sie möchten, dass die Schnitzel saftig und duftend sind, dann statt Vollmilch kann verwendet werden Milchpulver oder Säuglingsnahrung.
- Wir kneten das Brot in Milch und drücken die gesamte Flüssigkeit vorsichtig aus.
- Hackfleisch mit Brot mischen, Zwiebel schälen und so klein wie möglich schneiden. Hinzufügen gehacktes Fleisch Ei, Salz und Gewürze mischen.
- Wir kneten das Hackfleisch vorsichtig, da die Saftigkeit der Koteletts davon abhängt.
- Gießen Sie Wasser in den Multicooker-Behälter (am besten sofort warm oder heiß), um nicht zu warten, bis es kocht.
- Wir stellen einen Korb zum Dämpfen von Gerichten darauf.
- Mit nassen Händen formen wir Schnitzel und legen sie auf den Grill.
- Jetzt wählen wir den gewünschten Garmodus aus - es wird „Gedämpft“ sein, die Garzeit für gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker beträgt 40 Minuten.
- Sobald der Multicooker den Kochvorgang abgeschlossen hat, können Sie den Deckel öffnen und umfüllen fertige Schnitzel auf einem Teller.
Servieren Sie köstliche und gesunde Hähnchenkoteletts, die in einem langsamen Kocher gedämpft wurden, mit einer beliebigen Beilage. Schnitzel passen gut zu Gemüse, Reis und anderem Getreide. Bedienen Sie sich!
Wenn Sie ehrgeizig sind, sollten Sie diesen Chicken Parmesan servieren und Sie haben Tylers Lieblingskombination. Ich beginne gerne mit der Tomatensauce, damit sie köcheln kann, während Sie das Huhn kochen. Knoblauch und Oregano kurz anschwitzen, bis sie gerade noch duften, Tomatensoße dazugeben, Meersalz und köcheln lassen.
Braten Sie den Oregano zwischen Ihren Fingern an und fügen Sie ihn dem Olivenöl und dem Knoblauch hinzu, was hilft, den Geschmack der getrockneten Kräuter hervorzuheben. Schneiden Sie sie der Länge nach auf 4-5 Portionen. Ich mache gerne mehrere Portionen Koteletts gleichzeitig und lege Zusatzleistungen hinein Gefrierschränke für eine schnellere Mahlzeit beim nächsten Mal. Unnötig zu erwähnen, dass es einen Grund gibt, warum sie sagen, dass sie einen Fleischhammer verwenden. Mischen Sie die Zutaten für die Mischung Mandelmehl und in einer separaten Schüssel das Ei und das Salz mahlen. Tauchen Sie die Patties zuerst in die Eimischung und trocknen Sie sie dann in der Mandelmehlmischung.
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher mit Zitrone
Das klassische Rezept für gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker kann wiederbelebt werden, wenn Sie dem Hackfleisch nur eine Zutat hinzufügen - dies ist eine Zitrone. Sie werden sehen, wie sich der Geschmack spielen wird fertiges Essen. Also, machen wir uns an die Arbeit.
Auf jeder Seite ein paar Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Auf ein Backblech legen und mit Käse bestreuen. Nachdem Sie den Hühnchen-Parmesan in den Ofen gegeben haben, schneiden Sie das Basilikum in dünne Scheiben. Um diese schönen dünnen Streifen herzustellen, stapeln Sie etwa zehn Basilikumblätter, rollen sie auf und schneiden sie in ein sehr dünnes Kreuz. Braten in Kombination mit Ofenbacken macht diesen Klassiker einfacher. Diese Methode ist auch viel einfacher als in einem heißen Restaurant gekocht. Indem Sie das Huhn auf ein Backblech legen, lassen Sie Platz zwischen ihnen, damit Sie es leichter herausnehmen und auf eine Servierplatte legen können.
Produkte zum Kochen:
- Hühnerbrust - 500 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- eine halbe Zitrone;
- petersilie - ein halber Bund;
- Gewürze, Salz - optional;
- Semmelbrösel- 3 EL.
Hähnchenschnitzel zubereiten:
- Die Zwiebel schälen, frische Petersilie und Zitrone hacken (Sie können sofort in einen Mixer geben, aber nicht in einen pürierten Zustand).
- Wenn es keinen Mixer gibt, erledigen wir all diese Arbeiten manuell, bewaffnet mit einem scharfen Messer.
- Hackfleisch kochen (mit einem Fleischwolf oder mit einem Fertigladen).
- Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu. Salz wird am besten fein verwendet. Mischen Sie das Hackfleisch gut, am besten mit den Händen, also müssen Sie es versuchen.
- Gießen Sie 500 ml Wasser in die Multicooker-Schale, stellen Sie die Dampfschale darauf.
- Wir formen mit nassen Händen Koteletts, wälzen sie in Paniermehl und legen sie vorsichtig in einen Dampfkorb.
- Den Koteletts kann jede Form gegeben werden, aber vor allem mögen kleine Kinder leicht längliche kleine Koteletts, die wie Finger geformt sind.
- Wir wählen den "Steam" -Modus und stellen die Garzeit auf 45 Minuten ein. Wenn Sie möchten, können Sie den Timer des Geräts auf 20 Minuten einstellen, und wenn Sie ein Signal hören, müssen Sie die Schnitzel auf die andere Seite drehen.
- Aus den angegebenen Zutaten werden ungefähr 20 Koteletts erhalten, sodass Sie gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker in 2 Durchgängen zubereiten müssen.
- Geben Sie nach dem Kochen der ersten Charge Wasser in den Behälter, da es Zeit zum Verdunsten hat.
- Die fertigen Koteletts mit gehacktem Dill und Knoblauch bestreuen, mit gekochtem Gemüse, Brei und einem Löffel Sauerrahm servieren.
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher mit Haferflocken
Hähnchenkoteletts im Wasserbad: die Feinheiten des Kochens
Alternativ kannst du sie auch in eine Backform legen und den Käse zusammenlaufen lassen, was immer lecker aussieht. Wir aßen unseren Hühnerparmesan mit Gemüsenudeln, ein weiterer Ersatz Pasta. Gemüsenudeln hat nicht die gleiche zahnige Qualität von Nudeln, aber sie sind wirklich gut für sich.
Kürbis ist wirklich weich, sodass er den Geschmack einer beständigeren Tomatensauce und Basilikum annimmt. Auf diese Weise können wir immer noch unseren Hühnerparmesan haben und ihn auch essen. Hinweis: Es wird einen kurzen Beitrag geben, der folgt, wie man Gemüse-"Nudeln" macht.
Lecker, gesund und preiswert – so lässt sich das kurz beschreiben ungewöhnliches Rezept Kochen von gedämpften Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher. Zum Hähnchenfilet geben Haferflocken. Lass uns kochen leckere Frikadellen in einem Multikocher.
Produkte:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Haferflocken "Herkules" - 100 g;
- Wasser - 200 ml;
- ei - 1 Stk .;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Garen von gedämpften Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker:
Tauchen Sie die Hähnchenschnitzel einzeln in die Eimischung und trocknen Sie sie dann in der Mandelmehlmischung. Hinzufügen eine kleine Menge Olivenöl in einen Topf geben und die Patties portionsweise zu zweit auf jeder Seite goldbraun braten. Legen Sie ein Stück Frischkäse Mozzarella auf jedes Patty geben und 6-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort mit Tomatensauce, frisch gehacktem Basilikum und Nudeln Ihrer Wahl servieren.
- Topf auf mittlere Hitze stellen, zugeben Olivenöl, Knoblauch und Oregano.
- In der zweiten Tasse das Ei mit Salz schlagen.
- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Bereiten Sie das Fleisch vor - schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke, damit das Fleisch bequemer in einem Mähdrescher oder Fleischwolf gedreht werden kann.
- Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen Fastfood, 5-7 Minuten einwirken lassen, damit sie Zeit zum Quellen haben.
- Fügen Sie dem gedrehten Hackfleisch das Ei und die gehackte Zwiebel hinzu (Sie können es auch in einem Fleischwolf oder in einem Mixer mahlen).
- Mischen Sie die Mischung gut, geben Sie Gewürze und Salz hinzu. Wir kneten das Hackfleisch. Die letzte Zutat sind weiche Haferflocken. Wenn überschüssige Flüssigkeit zurückbleibt, muss sie sorgfältig abgelassen werden.
- Alles, jetzt können Sie den Garvorgang starten. Wir gießen heißes Wasser ein.
- Wir installieren einen Behälter auf der Schüssel - dies ist ein Grill mit Löchern zum Dämpfen von Geschirr.
- Wir sammeln Hackfleisch mit einem Löffel (es wird wässrig) und geben es hinein Silikonformen. Wir legen jedes Formular in einen Behälter.
- Übrigens, wenn Sie die Zwiebel zuerst in Pflanzenöl anbraten und dann zum Hackfleisch geben, werden die Schnitzel schmackhafter und aromatischer.
- Wir schließen den Deckel des Geräts, stellen den „Steamer“ -Modus ein, die Zeit beträgt 20 Minuten.
Sobald sich der Multicooker-Timer ausschaltet, können Sie es versuchen. Jedes Schnitzel mit einem Blattgemüse dekorieren, dazu servieren gekochter Reis oder Gemüse.
Sie sind nicht besonders schwierig, erfordern aber etwas Freizeit zur Vorbereitung. Der einzige Nachteil dabei ist natürlich der frittierte Teil. Aber hin und wieder müssen wir uns doch etwas gönnen, oder? Entweder Mama hat sie zu Hause gemacht, oder sie hat sie bei uns in einer nahegelegenen Bäckerei frisch und heiß aus der Küche gekauft.
Wie Hackfleisch zubereitet wird
Samosas, Koteletts und Keulen und Vadas wurden alle berühmt mit Milch und Tee überschwemmt. Mama war da ziemlich streng, und Tee durfte ich wohl nur auf Reisen. Seitdem brauche ich jeden Abend meine nächste Tasse. Hühnerschnitzel- würzige indische Fleischkroketten. Sie können dies mit Kartoffeln, einer Mischung aus gehacktem Gemüse oder jeder Art von Hackfleisch machen. Die Füllung wird mit Kartoffelpüree gemacht und gemischt gebratenes Fleisch aromatisiert mit einfachen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer.
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Multikocher auf Französisch
Dieses Rezept enthält kein Diätprodukt - es ist Mayonnaise. Aber auch diese Zutat wird nicht reduziert nützliche Eigenschaften Dampfkoteletts, wenn Sie statt normaler Mayonnaise kalorienreduzierte zu sich nehmen.
Sie können mehr rotes Chili oder schwarzen Pfeffer hinzufügen, wenn Sie mehr Würze benötigen. Dann ging es an den Aufbau der Tauch- und Baggerstation. Die geformten Patties in das Ei tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen. Kartuschen können eingefroren und mehrere Monate in einem luftdichten Gefrierbeutel oder einem anderen Behälter aufbewahrt werden.
Sie können so viele Kuchen herausnehmen, wie Sie brauchen, und sie braten kurzer Snack. Koteletts kann man auch backen, aber wenn man sich die Mühe macht, geht es auch richtig. Hähnchenkoteletts sind außen frisch, innen saftig und lecker. Du kannst einfach nicht bei einem aufhören! Am liebsten esse ich sie in Ketchup getaucht. Ich mache auch gerne einen kleinen Chaat-Teller mit Patties, Sauce, gehackter Zwiebel, Limette und Koriander.
Produkte:
- hähnchenfilet - 900 g;
- ei - 5 Stk .;
- Mayonnaise - 1 EL;
- mehl - 2 Esslöffel;
- Frühlingszwiebeln - 200 g;
- Pflanzenöl - 1 TL;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
So kochen Sie gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker:
- Das Fleisch in kleine Stücke (5x5 mm) schneiden.
- Salz, Pfeffer, Eier und Mayonnaise zum Fleisch geben, mischen.
- Wenn Sie durch viele Eier in der Zutatenliste verwirrt sind, können Sie statt 5 Stk. nur 2 oder 3.
- Die Frühlingszwiebel mit einem scharfen Messer so fein wie möglich schneiden, alle Zutaten mischen. Mehl hinzufügen, Löffel Pflanzenöl, noch einmal kneten.
- Die Konsistenz von Hackfleisch sollte durch Eier flüssig sein, das ist normal.
- Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie einen Behälter zum Dämpfen von Gerichten darauf.
- Wir verwenden Silikonformen zum Dämpfen von Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker. In jede Form geben wir 2 EL. l. Hackfleisch. Es ist nicht notwendig, die Wände der Form einzufetten, da wir dem Hackfleisch Öl hinzugefügt haben.
- Wir legen die Formen mit Koteletts in einen Behälter und schließen den Deckel des Geräts.
- Wir schalten das Programm „Dampf“ ein, die Garzeit beträgt 25 Minuten.
- Nach dem Signal sind die gedämpften Hähnchenkoteletts im Slow Cooker fertig, dekorieren Sie jede Form mit gehackten frischen Kräutern. Optional können Sie für jedes Schnitzel einen Löffel Sauerrahm und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher mit Thymian
Dieses Rezept macht Spaß. Sie können die Patties im Voraus zubereiten, sie bei Bedarf aus dem Gefrierschrank nehmen und für eine köstliche Leckerei toasten. Machen Sie diese köstlichen Hähnchenkoteletts oder -kroketten, die außen frisch und innen saftig und köstlich sind. Kartoffeln – 2, mittelgroße Butter – 2 Esslöffel Fleisch oder gemahlenes Huhn – ½ Pfund, etwa 250 g Kreuzkümmelsamen – ½ Teelöffel Zwiebel – 1, fein gehackte Ingwer-Knoblauch-Paste – 2 TL. Geben Sie das Huhn hinein, würzen Sie es mit Salz und etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer. Kochen, bis das Hähnchen fertig ist, dabei häufig umrühren. Bei gefülltes Hähnchen Es besteht die Tendenz, sich beim Kochen zusammenzuballen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen. Das restliche Öl in einem Topf erhitzen. Kreuzkümmel dazugeben und knistern lassen. Zwiebel zugeben und anschwitzen, bis sie leicht goldbraun sind. Nun die Ingwer-Knoblauch-Paste und die gehackten grünen Chilis dazugeben und gut anschwitzen, bis der rohe Geruch verflogen ist. Kurkumapulver, rote Chilischote, Korianderpulver und Garam-Masala-Pulver hinzugeben und einige Sekunden anbraten. Dazu das gekochte Hähnchen und die Kartoffeln hinzugeben und gut vermischen, dabei die Kartoffeln einweichen. Fügen Sie Salz, schwarzes Pfefferpulver und Amchur-Pulver hinzu und kochen Sie einige Minuten lang, um alles gut miteinander zu verbinden, wobei Sie häufig umrühren. Schmecken und passen Sie die Gewürze an, indem Sie mehr Salz, schwarzen Pfeffer oder Limettensaft hinzufügen. Zum Schluss einige gehackte Korianderblätter darüber streuen. Nehmen Sie die Maisstärke, das leicht geschlagene Ei und die Semmelbrösel in separate flache Schüsseln. Halten Sie einen leicht geölten großen Teller oder ein Tablett bereit, um die geformten Pastetchen zu halten. Mit den Händen kleine Kugeln aus der Füllung formen und leicht zu einer glatten Scheibe drücken. Darüber hinaus können Sie eine ovale oder zylindrische Form herstellen. Leicht abstauben Maisstärke, trifft den Überschuss. Dann leicht in das geschlagene Ei tauchen, den Überschuss abschütteln und die Semmelbrösel hineingeben, um den Patty von allen Seiten zu bedecken. Wiederholen bis voll. An diesem Punkt können Sie die Patties entweder für die spätere Verwendung einfrieren oder sie sofort toasten. Befeuchten Sie die Beschichtung leicht, bevor Sie sie braten. Sie können sie ein wenig kühlen, um die Arbeit zu beschleunigen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, tauchen Sie 2-3 Bratlinge ein, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an. Auf einen mit einem Handtuch bedeckten Papierstreifen legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Erhöhen Sie die Temperatur erneut, bevor Sie die nächste Portion frittieren. Schnitzel können auch zum Hauptgang serviert werden. Es passt zu fast allen Sorten Reisgerichte, und kann auch als Folie zwischen leicht gerösteten Brötchen gegessen werden.
- Schwarzes Pfefferpulver - ¼ TL
- Salz - nach Geschmack Amchura-Pulver - ½ TL.
- Korianderblätter - 1 EL fein gehackt.
- Ei - 1, große Semmelbrösel - 1 Tasse Öl - zum Braten.
- Füllung aus Hühnerkartoffeln: Kartoffeln kochen und schälen.
- Bleib weg.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne 1 EL erhitzen.
Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, können Sie mit dem Üblichen experimentieren Hähnchenfilet ein echtes Meisterwerk machen. Wir empfehlen, gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher mit Paprika, Thymian und Balsamico-Essig zuzubereiten.
Bereiten wir Folgendes vor:
- Huhn - 500 g;
- süße rote Paprika - 1 Stk .;
- Knoblauch - eine Nelke;
- petersilie - 2 Stiele;
- Butter - 75 g;
- eiweiß - 2 Stk .;
- olivenöl - 2 EL;
- Birne;
- Mayonnaise (vorzugsweise fettarm) -5 EL;
- Balsamico-Essig - 1 EL;
- trockener Thymian - ein halber Teelöffel oder 1 Stängel frischer Thymian;
- Salz und zerkleinerter schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
So kochen Sie gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker:
- Hähnchenbrust zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika in einem Fleischwolf zerkleinern.
- Masse hinzufügen Eiweiß, Pfeffer und Salz, mischen.
- Aus Hackfleisch formen wir mit den Händen Koteletts, rollen Mehl ein und geben sie in einen Behälter zum Dämpfen von Gerichten.
- Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und schließen Sie den Deckel des Geräts.
- Wir schalten das Programm „Steam“ ein, die Garzeit für gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker beträgt 25 Minuten.
- Während die Frikadellen kochen, die Sauce zubereiten. Olivenöl mit Essig, Mayonnaise verquirlen, gehackte Zwiebel, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie alles und schlagen Sie gut, um eine dicke homogene Mischung zu erhalten.
Nach dem Signal kann das Gerät ausgeschaltet werden, die fertigen Schnitzel können in eine mit Sauce servierte Schüssel überführt werden. Bedienen Sie sich!
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher mit Karotten
Ein weiteres einfaches Rezept für Hühnerschnitzel. Sie werden sehr lecker und saftig, und die Vorteile eines solchen Produkts sind enorm. Es ist sogar erlaubt, eine doppelte Portion zu geben und ein paar Schnitzel mit gekochtem Gemüse zu essen.
Produkte zum Kochen:
- hähnchenfilet - 300 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- karotten - 2 Stk .;
- Sellerie - 1 Stiel;
- ei - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer und Curry - nach Geschmack.
So kochen Sie gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker:
- Karotten müssen geschält und auf einer sehr feinen Reibe gerieben werden (wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie die Wurzelfrucht schnell hacken).
- Wir putzen und hacken die Zwiebel.
- Wir schicken Knoblauch und Sellerie zum Mixer.
- Hacken Sie die Hähnchenbrust in einem Mixer oder in einem Fleischwolf.
- Wir geben alle Zutaten in eine tiefe Schüssel, geben die Gewürze, ein Ei und kneten alles gut durch.
- Wir formen Fleischbällchen aus Hackfleisch und legen sie in einen Dampfkorb. Wir gießen Wasser. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.
- Stellen Sie das Programm "Dampfgaren" ein, Kochzeit - 30 Minuten.
Schnitzel sind sehr zart und lecker, der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt nur 85 kcal pro 100 g. Wenn Sie also auf Ihre Ernährung achten, können Sie sicher mehrere Schnitzel auf einen Teller, einen Löffel, legen Naturjoghurt und ein Schuss Senf. Guten Appetit!
Gedämpfte Hähnchenkoteletts in einem langsamen Kocher. Video
Jeder, der abnehmen möchte, der nach Rezepten für diätetische Gerichte sucht, weiß, dass selbst die sättigendsten in diätetische Gerichte umgewandelt werden können, die helfen, ein paar zusätzliche Pfunde von der Taille zu verlieren. Zum Beispiel unsere Lieblings-Fleischbällchen. Dies ist ein Gericht aus der Hauptdiät, daher werden wir versuchen, dass es während der Diät nicht von Ihrem Tisch verschwindet. Wie kann ich das machen?
- Es ist notwendig, das Fleisch durch Hühnchen zu ersetzen, da die Hähnchenbrust selbst bereits als Diätprodukt gilt.
- Wir werden keine Koteletts braten, sondern sie für ein Paar kochen, indem wir den von unseren Hostessen so beliebten Multikocher verwenden.
Diät gedämpfte Hähnchenkoteletts sind eigentlich das Gericht, das Ihnen beim Abnehmen helfen wird. Darüber hinaus enthält es alle Nährstoffe, die schnell aufgenommen werden und Ihrem Körper die Energie geben, die er braucht.
Rezept für Diät-Hähnchenkoteletts
Bevor ich ein paar Rezepte schreibe, möchte ich eine Bemerkung machen. Nicht jeder hat Multikocher zu Hause, es gibt keinen Grund, sich darüber aufzuregen. Es gibt die Methode einer alten Großmutter, wie man gedünstete Diät-Hähnchenkoteletts zubereitet. Dies erfordert einen Topf und ein Sieb. Ein Viertel Wasser wird in die Pfanne gegossen, zum Kochen gebracht, dann wird ein Sieb hineingesteckt, wo Hühnerschnitzel. All dies wird mit einem Deckel verschlossen und etwa 15 Minuten gekocht, übrigens müssen Sie mindestens eine halbe Stunde in einem Slow Cooker kochen. 
Hackfleisch Hühnerfleisch wie Rindfleisch zubereitet. Der einzige Unterschied im Garprozess ist das Fehlen von Mehl, in dem die Koteletts gewälzt werden. BEI dieser Fall Sie können nur Semmelbrösel verwenden, oder Sie können sie überhaupt nicht verwenden. 
Wie Hackfleisch zubereitet wird
Alle gehackten Zutaten müssen entweder in einem Fleischwolf oder in einem Mixer gemahlen werden. Dies ist ein Hähnchenfilet, ein in Milch getauchter Brotkrümel, Zwiebeln. All dies wird gründlich gemischt, ein Ei, Salz wird hinzugefügt, ein wenig gehacktes Gemüse und Knoblauch können hinzugefügt werden. Koteletts werden aus Hackfleisch geformt und gedünstet.
Rezept Nummer 1 mit Paniermehl
In diesem Fall können Sie genau das oben beschriebene Hackfleisch verwenden. Und Sie können es ändern, indem Sie Brot und Milch entfernen und saure Sahne und Semmelbrösel hinzufügen. Cracker werden dem Hackfleisch selbst zugesetzt und zum Entbeinen von fertigen Koteletts verwendet. 
Rezept Nummer 2 Diät-Hähnchenkoteletts mit Kartoffeln gedünstet
Es wird Hackfleisch (1 kg) zubereitet, Kartoffelpüree (5 mittelgroße Stücke), alles wird unter Zugabe von zwei Eiern und Salz gemischt. Aus der entstandenen Masse werden Koteletts geformt und gedämpft. 
Rezept Nummer 3 mit Käse
Dazu benötigen Sie sauberes Hähnchenbrustfleisch ohne Haut. 800 Gramm reichen aus. Dieses Fleisch wird in einem Mixer gemahlen. Jetzt kommt das Hackfleisch hinzu:
- Zwei gehackte Zwiebeln
- Eine Karotte, gerieben
- In Milch eingeweichtes Weißbrot
- 100 Gramm geriebener Käse,
- 3 Esslöffel Sauerrahm
- 2 Eier,
- Fein gehacktes Grün
- Salz.
Diese ganze Masse muss vorsichtig bewegt und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Danach können Sie Koteletts formen und dämpfen. Sehr lecker und befriedigend.
Rezept Nummer 4 mit Haferflocken
Hier verwendet klassisches Rezept, nur statt Brot wird dem Hackfleisch Haferflocken beigegeben. Nach dem Mischen der Zutaten eine solche Masse eine halbe Stunde beiseite stellen, damit die Flocken Flüssigkeit aufnehmen und aufquellen. Danach empfiehlt es sich, alles noch einmal gründlich zu mischen. Jetzt können Sie die Kugeln formen und in den Schongarer geben. 
Gedämpfte Diäthähnchenkoteletts können nicht nur für diejenigen in die Ernährung aufgenommen werden, die abnehmen möchten, sondern auch für kinder essen, auf der Speisekarte für ältere Menschen und Patienten mit Verdauungsproblemen. Im Grunde ist es großartig Diätgericht, die helfen, den Magen zu entlasten, helfen, schnell zu absorbieren nützliches Material und keinen Druck auf den Darm ausüben.
