Käsesauce für Chips. Käsesauce für Nacho-Chips

Die mexikanische Küche hat uns viele köstliche und beschert interessante Gerichte, darunter Nachos-Mais-Chips. Diese weltweit sehr beliebte Vorspeise wird immer mit Soße serviert, von der ihr einzigartiger und unnachahmlicher Geschmack abhängt. Nachos-Sauce ist ein wesentlicher Bestandteil des Gerichts, was ihm Würze und Originalität verleiht. Beachten Sie, dass die meisten von ihnen extrem schnell und aus den günstigsten Produkten zubereitet werden. Was man sonst noch einem klaren Vorteil zuschreiben kann – die fertige Soße kann für andere Gerichte verwendet werden.

Wir empfehlen Ihnen, einen wunderbaren Snack zuzubereiten, der für den täglichen Snack und für laute Partys geeignet ist. Damit er aber richtig auffällt, sollte er auf jeden Fall mit Saucen serviert werden, die besten Rezepte die wir gerne mit Ihnen teilen. Wenn Sie es schaffen, ihre Vorbereitung zu meistern, haben Sie jetzt Spezialgericht, die alle Freunde unermüdlich loben werden.

Käsesauce für Nachos

Zutaten:

Butter - 50 g
Hartkäse - 200 g
Cayennepfeffer - 1 Teelöffel
saure Sahne - 50 g
Basilikum und Dill - jeweils 10 g
Salz - 3 g
Chilischote - 2 Prisen

Den geriebenen Käse in die erhitzte Butter geben, gut mischen, saure Sahne, Salz, Cayennepfeffer und Chilischoten hinzufügen. Kochen Sie die Sauce einige Minuten lang, fügen Sie dann gehackten Dill und Basilikum hinzu. Warm mit Nachos servieren, da sie mit der Zeit stark eindicken. Du könntest interessiert sein.

Tomatensalsa für Nachos

Was dank der Übersetzung des Wortes „Salsa“ sofort klar wird, diese Sauce ist sehr scharf. Also, wenn Ihnen das alles gefällt, dann raten wir Ihnen, Ihre Wahl darauf zu lassen.

Komponenten:

Chilischote - 0,5 Stk.
Tomaten - 5 Stk.
Limettensaft - 1 EL. Löffel
Knoblauch - 3 Nelken
Zwiebel - 0,5 Stk.
Sellerie - 1 Stiel

Erdnusssoße

Komponenten:

Walnüsse - 100 g
Hartkäse - 200 g
Olivenöl - 5 EL. Löffel
Basilikum - 1 Bund.
Knoblauch - 3 Nelken

Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Mixerschüssel und erhalten Sie eine sehr originelle und raffinierte Ergänzung zu Nachos.

Käsesauce mit Paprika

Nehmen:

milch - 300 ml
Butter - 30 g
Käse - 200 g
süßer grüner Pfeffer - 1 Stck.
Chilischote - 0,5 TL. Löffel
Mehl - 1 EL. Löffel

Wir schneiden kleine Würfel Pfeffer und größeren Käse. Mehl in einem Löffel Milch verdünnen, damit keine Klumpen entstehen, mit der restlichen Milch mischen. Paprika rösten Butter, gießen Sie die Milch hinzu, sobald das Gemüse eine goldene Farbe annimmt. Die Sauce 3-5 Minuten kochen, geriebenen Käse dazugeben und mit Chilischote abschmecken.

Hilfreicher Rat :

Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie kombinieren verschiedene Sorten Käse. Zum Beispiel wird es sehr interessant, wenn Sie einen Teil des Harten und einen Teil des Mozzarellas einnehmen.

Chilischoten können durch andere Paprikaschoten ersetzt und mit verschiedenen Gewürzen ergänzt werden.

Kartoffelsauce für Nachos

Wenn Sie nicht nur einen Snack bekommen möchten, sondern herzhafte Mahlzeit schau dir diese Soße an.

Benötigte Produkte:

Kartoffeln - 4 Stk.
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Sojasauce - 2 EL. Löffel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 3 Nelken
Chilischote und Paprika - jeweils 5 g
Zitronensaft - 10 ml

Kochen Sie zuerst die Kartoffeln wie gewohnt und schlagen Sie sie dann mit den restlichen Zutaten in einem Mixer. Es muss jedoch darauf geachtet werden, dass die Sauce dick bleibt.

Chips sind einer der begehrtesten Snacks, der normalerweise gut zu Coca-Cola, Bier und anderen Getränken passt.

Kartoffelsnacks werden oft gegessen, während man sich einen Film oder ein Fußballspiel ansieht.

Hersteller mischen neue Gewürze und Zusatzstoffe, verändern sogar die Form von Chips.

Das ist wahrscheinlich der Grund, warum Fans von Snacks keine Zeit haben, sich mit dem gleichen Geschmack zu langweilen. Sie können der Vorspeise auch eine „Würze“ verleihen, indem Sie eine einzigartige Sauce für Pommes zubereiten.

Wie man Sauce für Chips macht, Rezepte

Käsesoße

Saucenrezept von Frischkäse- einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, außerdem sind die Produkte für die Zubereitung immer im Kühlschrank zu finden.

Ketchup - 1 TL

Frischkäse - 150 g.

Paprika (Pulver) - 1 TL

Mayonnaise - 1 EL. l.

Paprika - eine Prise.

Den Käse in einen kleinen tiefen Teller geben (ohne Zusätze). Rote Paprika und Paprika zugeben. Rühren Sie die Mischung um und schicken Sie sie für etwa eine Minute in die Mikrowelle. Die heiße Masse mit Mayonnaise und Ketchup verrühren. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Soße für Nacho-Chips

In letzter Zeit sind Maischips eine Alternative zu Kartoffelchips geworden. Diese unterscheiden sich in der Dichte und im besonderen Geschmack, daher passt eine spezielle Sauce zu ihnen.

Tomaten - 4 Stk.

Zwiebel (mittelgroß) - 2 Stk.

Essigessenz (Reis) - 1 EL. l.

Schwarzer Pfeffer, Salz und andere Gewürze nach Geschmack.

Sonnenblumenöl (zum Braten).

Die Zwiebel von der Schale schälen und sehr fein hacken. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie das Öl darin. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie nicht länger als drei Minuten an. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Tomaten, Gewürze oder frische Kräuter gießen und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Am Ende fügen wir hinzu Reisessig. Die fertige Soße zum Abkühlen auf einen Teller geben.

Frischkäsesauce für Chips

Das universelles Rezept Sauce ergänzt nicht nur Chips, sondern auch Sandwiches, Croutons und. Sauerrahm und Käse machen das Dressing zart und schmackhaft.

Ketchup - 1 Packung (200 g.)

Käse (evtl harte Note) - 300 g.

Knoblauch - 3 Köpfe

Sauerrahm (20% Fett) - 8 EL. l.

Gewürze nach Geschmack.

Aus der Verpackung in die Pfanne drücken. Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig umrühren. Den Käse damit einreiben grobe Reibe und in Ketchup gießen. Wir schicken auch Sauerrahm und Knoblauch dorthin. Rühren Sie die Zutaten um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Dann salzen und pfeffern.

Scharfe Sauce

Für Liebhaber aller scharfen Dinge passendes Rezept Scharfe Sauce. In der Regel werden die „feurigsten“ Gewürze hinzugefügt - Curry, Paprika, gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer.

Tomatenmark - 2 EL. l.

bulgarisch Süße Paprika- 2 Stk.

Kristallzucker - 1 TL.

Schwarzer Pfeffer, Salz für den Geschmack.

Wir reinigen den Pfeffer von Samen und Schwänzen und schneiden ihn in vier Teile. Mit Folie abdecken bzw Pergamentpapier Backblech und legen Sie die Paprika mit dem Fruchtfleisch nach unten auf das Blech. Wir schicken es zwanzig Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen bei 200 °.

Peperoni auf Küchenpapier geben und abkühlen lassen. Die Haut mit einem Messer abschneiden und die Paprika hacken. Mischen Sie es mit Zucker und Salz, anderen Gewürzen und Tomatenmark, gründlich mischen.

Bei dicke Saucen es gibt einen speziellen Namen für Chips - Dip (vom englischen Dip - „Dip, Dip“)

Fetter Dompteur

Sauce mit Rüben und Nüssen

Was brauchst du:

4 große Rüben, gekocht oder gebacken
250 g fettarme Sauerrahm
Eine Handvoll geschält und zerbröckelt Walnüsse
10 Minzblätter, gehackt

Warum:

Denn diese Sauce ist wie die Olympiamannschaft gegen Fettzellen, angereichert mit Rote-Bete-Antioxidantien. Walnüsse schützen die Arterien vor der Bildung von sklerotischen Plaques (sie sind unvermeidlich, wenn Sie viele fetthaltige Lebensmittel in Ihrer Ernährung haben). Und Kalzium (er ist in Sauerrahm) hilft, den Fettgehalt im Blut zu reduzieren.

Was zu tun ist:

Die gekochten (und abgekühlten) Rüben mit einem Mixer zu Brei verarbeiten, saure Sahne hinzufügen und mischen. Nüsse zugeben und ebenfalls verrühren. Mit Minze garnieren.

Kämpfer mit Cholesterin

Sauce mit Ricotta und Artischocken

Was brauchst du:

60 g fettfreie Mayonnaise (am besten selbstgemacht)
110 g mager Naturjoghurt
50 g Ricotta
60 g fein gehackte Frühlingszwiebel
1 Dose Artischocken aus der Dose, gehackt

Warum:

Denn es wurden Studien durchgeführt, die bewiesen haben: Unpasteurisierter (Lebend-)Joghurt kann den Spiegel des sogenannten schlechten Cholesterins im Blut senken. Das in Artischocken enthaltene Cyanin (das der Pflanze einen bitteren Geschmack verleiht) verstärkt diesen Effekt.

Was zu tun ist:

Alle Zutaten in einer hitzebeständigen Schüssel mischen und im Backofen bei 180°C 20 Minuten backen. Servieren Sie die Sauce heiß, warm oder kalt.

Schnuller aus Salz

Avocado- und Mangosauce

Was brauchst du:

2 reife weiche Avocados
1 Mango, gewürfelt
100 g fettfreier Naturjoghurt
Saft einer halben Zitrone
Handvoll gehackte Petersilienblätter
Handvoll geschälte und gehackte Walnüsse
Getrockneter gemahlener Chili

Warum:

Weil salzige Speisen (die gleichen) dazu neigen, den Blutdruck zu erhöhen. Und Kalium, das in Avocados, Joghurt u Walnüsse stellt das Salzgleichgewicht wieder her.

Was zu tun ist:

Avocado, Joghurt und Zitronensaft mit einem Mixer pürieren. Mit Mango, Petersilie, Nüssen toppen und mit Chilipulver bestreuen.

In der modernen Lebensmittelindustrie gibt es einen solchen Trick: Fette in Produkten durch Fettersatzstoffe zu ersetzen, um deren Kaloriengehalt deutlich zu reduzieren. Mach es auch mit Chips. Aber hier ist, was mit einer Gruppe von Wissenschaftlern passiert ist, die Ratten mit Chips gefüttert haben Anderer Typ, einschließlich "fettfrei".

Diese Ratten, die neben dem üblichen kalorienreichen Futter entweder normale, fetthaltige oder „leichte“ Chips erhielten, fingen bald an, mehr zu fressen und fett zu werden. Bei denen, die neben dem Essen die üblichen fettigen Pommes bekamen, passierte nichts dergleichen. Wissenschaftler erklären sich diesen Umstand mit einem Energieungleichgewicht, das dadurch entsteht, dass Tiere nicht mehr am Geruch und Geschmack erkennen, welche Nahrung sättigend, kalorienreich ist und welche nicht.

Es ist genug Zeit vergangen, als mexikanische Nachos die ganze Welt knusprig gemacht haben. Trotz der Tatsache, dass viele über die Gefahren von Chips schreiben und sprechen, haben wir sie in Geschäften gekauft, gekauft und werden sie kaufen.

Wenn Sie ein großer Fan dieses Gerichts sind oder auf einer lustigen Party sind, können Sie Ihre eigenen zubereiten, also zeige ich Ihnen heute, wie Sie zu Hause Nachos zubereiten können.

Erstens ist es viel günstiger als der Kauf in Paketen, und zweitens bringt so ein Essen viel weniger Schaden Sie und jeder, der sie knirschen wird.

Nachos-Rezept zu Hause

Küchengeräte und Utensilien: praktische Utensilien zum Kneten von Teig, ein Topf, eine Bratpfanne, ein Ofen, ein Backblech.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

Nachos kochen

Rezept für Käsesauce für Nachos

Oft werden Nachos nur aus gemacht Mahlzeit mit Getreide, aber dann lassen sich die Kuchen nur sehr schwer ausrollen. In diesem Rezept haben wir auch Weizenmehl für die Klebrigkeit hinzugefügt, aber Sie können die Menge auf ein Minimum reduzieren, damit Sie den Maisgeschmack im fertigen Produkt spüren können.
Damit der Geschmack der Chips nicht zu fad wird, können Sie direkt etwas Knoblauch und Pfeffer in den Teig geben.
Zum ersten Mal können Sie sich an das obige Rezept halten und selbst herausfinden, wie Sie Nachos zubereiten, um genau den Geschmack zu erhalten, den Sie von ihnen bevorzugen.
Nach dem Kneten den Teig unbedingt mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen, dann wird er elastischer und geschmeidiger.
Den Teig so dünn wie möglich ausrollen um die perfekten Maischips zu bekommen.
Käse für die Sauce ist besser, Cheddar zu verwenden, aber Sie können auch jeden anderen verwenden.
Probieren Sie die Sauce beim Kochen und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Die Sauce kann sehr dickflüssig sein und dickt noch mehr ein, wenn sie abkühlt. also füge mehr Milch hinzu. Lass es heißer sein, als dir lieb ist. Nach dem Abkühlen erhältst du die gewünschte Konsistenz.

Videorezept

Kochvorgang Maischips Nachos sind ganz einfach, aber wenn Schritt für Schritt Rezept Da Ihnen das Foto nicht ganz klar war, können Sie sich ein kurzes Video ansehen, in dem der gesamte Vorgang sehr detailliert beschrieben wird. Sie werden sehen, wie der Teig gelingt, wie man ihn ausrollt und was passiert, wenn er fertig gebacken ist. Und Sie werden auch verstehen, wie Sie die Sauce richtig zubereiten.

Ich dachte: Womit essen sie Nachos? Schließlich haben sie einen eher milden Geschmack, sogar für den ersten Gang können sie anstelle von Brot serviert werden. In der Tat, denn diese gebackene Tortilla wird in Mexiko Tortilla genannt, und sie wird zu absolut jeder Mahlzeit serviert, und sie kann auch die Grundlage für verschiedene Backwaren sein. Später kamen die Mexikaner auf die Idee, aus der Tortilla Dreiecke zu machen und mit Soße zu servieren.

Für solche Chips können Sie verschiedene Saucen verwenden, Dank dessen werden wir den Geschmack ändern fertiges Produkt. Ich experimentiere gerne, also habe ich für unsere abendlichen Treffen einen Eimer Nachos und zwei Arten von Saucen vorbereitet: Käse und Guacamole.
Ich mag die Reaktion von Freunden auf den Namen der zweiten Sauce: Sie haben so einen bewundernden Blick, als ob jetzt Paradiesäpfel werde essen. Diese Soße ist eigentlich ganz einfach zu machen.
Wir lieben scharf, also habe ich es so gekocht. Sie können die Sauce mit verschiedenen Gewürzen Ihrer Wahl kombinieren. Die Hauptsache ist, es beim Kochen zu probieren, um es nicht mit Gewürzen zu übertreiben.

hausgemachte Guacamole-Sauce

Kochzeit: 10 Minuten.
Portionen: 350-400 gr
Kalorien: 188 kcal pro 100 g Produkt.
Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Schneidebrett, Messer.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

Videorezept

Nehmen Sie sich jetzt ein paar Minuten Zeit und beobachten Sie den gesamten Erstellungsprozess leckere Soße, der nicht nur für Chips, sondern auch für alle anderen Lebensmittel geeignet ist.

Feed-Optionen

Normalerweise wird eine Soßenschüssel mit Soße in die Mitte eines großen, flachen Tellers gestellt, und Pommes oder andere Lebensmittel werden an den Rändern platziert.
Wenn Ihre Party viele Leute hat, servieren Sie die Sauce allen in Portionen, und Sie können die Pommes auf mehrere gemeinsame Teller legen.
Nachos können auch mit Käse und Speck serviert werden und ergänzen die Vorspeise leichter Salat aus frischem Gemüse.

Kochmöglichkeiten

So werden die berühmten Nacho-Chips zu Hause gekocht. Natürlich ist es einfacher und vertrauter, solche Produkte in einem Geschäft in einer hellen Verpackung zu kaufen, aber wenn Sie genau hinsehen, können Sie sie in kürzester Zeit zu Hause kochen und erhalten das gleiche Produkt, sogar schmackhafter und gesünder als die Verkäufer Angebot. Und so überlasse ich Ihnen noch ein paar weitere Rezepte für einen solchen Leckerbissen, der Ihr Budget ein wenig schont und Ihnen unvergessliche Freude bereitet.

Wenn Sie möchten, dass etwas knirscht, denken Sie daran, dünn zu sein Armenischer Lavasch und Kochen. Eher preisgünstige Mahlzeiten es passiert einfach nicht, und Sie können beliebige Saucen dafür machen, zum Beispiel die, die ich oben für Sie hinterlassen habe.
In Fortsetzung dieses Themas möchte ich ein Rezept für Sie hinterlassen. Selbst wenn Sie Treffen mit Freunden haben, werden die Leute hungrig, und es sollte etwas zu essen auf dem Tisch geben. Hier sind die Sandwiches verschiedene Füllungen nicht nur für Freunde, sondern auch für den Snack zwischendurch genau das Richtige.
In unserem Haus sind Sie herzlich willkommen. Sie können aus absolut jedem Brot hergestellt werden, und Sie können ihnen auch verschiedene Gewürze hinzufügen. Hauptsache, Sie mögen das fertige Produkt.
Aber die Antwort der Italiener auf unsere üblichen Sandwiches ist, das Rezept, dessen Rezept ich Ihnen hier hinterlassen werde. Jetzt können Sie also jedes Sandwich aufpeppen, indem Sie den Anweisungen in diesen Rezepten folgen.

Liebe Leserinnen und Leser, ich möchte glauben, dass bei Ihnen alles geklappt hat und Sie bereits den Geschmack von Pommes mit Sauce genießen. Wenn Sie während des Kochens Anregungen oder Kommentare haben, können Sie diese in den Kommentaren hinterlassen, ich werde auf jeden Fall einen Blick darauf werfen. Und nun wünsche ich Ihnen viel Erfolg und guten Appetit!

Knusprige Chips aus Mais-Tortillas, normalerweise serviert mit original aromatisierten Saucen.

Rezept für Gemüsesalsa:

Zwiebel und Knoblauch schälen und die Samen aus der Paprika entfernen. Schneiden Sie Gemüse nach dem Zufallsprinzip, gießen Sie es Olivenöl und im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
Gemüse abkühlen, Tomaten häuten. Übertragen Sie die Produkte in die Mixerschüssel und mahlen Sie sie. Idealerweise sollte die Sauce heterogen ausfallen, sie sollte kleine Gemüsestücke enthalten.
Mischen Sie die resultierende Masse mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Die fertige Beilage abkühlen lassen, mit gehacktem Koriander garnieren und servieren. Gemüsesoße passt nicht nur zu Vorspeisen, sondern auch zu ersten und zweiten Gängen.

Käsesauce für Nachos

Eine würzige Zugabe mit einem reichen Geschmack ist ziemlich schnell zubereitet, sodass Sie sich leicht auf eine Party im mexikanischen Stil oder das Treffen mit unerwarteten Gästen vorbereiten können.

Rezept für Käsesauce:

30 g Butter in einer Pfanne schmelzen.
20 g einfüllen Weizenmehl und frittieren bis sie goldbraun sind.
250 ml Milch in die Pfanne geben, je eine Prise Salz und Cayennepfeffer hinzugeben.
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und dann mit 300 g geriebenem Käse mischen.
Rühren Sie die Sauce mit einem Schneebesen oder Löffel, bis sie glatt ist.

Wenn der Käsebelag fertig ist, gießen Sie ihn in eine Sauciere oder eine normale Schüssel.

Guacamole

Das legendäre Soße In allen Regionen Mexikos unterschiedlich zubereitet, aber überall werden Limette, Avocado und Salz verwendet.

Rezept für Guacamole:

Eine halbe Avocado schälen und zufällig in kleine Stücke schneiden.
1 Knoblauchzehe, eine halbe Zwiebel und ein Bund Petersilie fein hacken.
Saft von 1 Limette auspressen.
Alle vorbereiteten Zutaten in einem Mixer mixen.
1 große Tomate in Würfel schneiden und die Stücke mit Guakmole mischen. Nach Geschmack hinzufügen gemahlener Pfeffer Chili und Salz.

Gießen Sie die Sauce in eine kleine Schüssel und stellen Sie sie in die Mitte des Tabletts. Verteilen Sie die Chips darum und bringen Sie den Snack dann auf den Tisch. Avocadopaste passt auch gut zu Fisch, Fleisch und Geflügel.

Nachdem Sie Saucen nach unseren Rezepten zubereitet haben, können Sie genießen erstaunliche Aromen traditionelle mexikanische küche.