Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Einfach zu kochen, aber gleichzeitig gesundes Mittagessen für seine Familie genug, um Fisch zu kaufen. Ein solches Produkt wird in kurzer Zeit hergestellt und Sie erhalten den maximalen Nutzen. Am besten kauft man Fisch mit wenigen Gräten. Pollock ist für solche Zwecke ideal. Sein Fleisch ist sehr nahrhaft und schmackhaft. Fisch mit weißem Fleisch wurde schon immer geschätzt, also kaufen und kochen Sie ihn unbedingt. Und die meisten das beste rezept Ich werde es dir unten sagen. Bereiten Sie eine einfache, aber sehr leckeres Gericht"Seelachs in Tomate". Es dauert ein Minimum an Produkten, aber wie viele gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie auf Diät sind, wird ein solcher Fisch für Sie ein häufiger Gast auf dem Tisch. Überlegen Sie nur, wie viel Pflanzenöl Sie benötigen, was Ihnen und Ihrer Figur nicht schadet. Und der Rest der Rezepte ist für jede Hausfrau nützlich. Sie werden sehr lecker.
Benötigte Produkte:
- 300 Gramm frisch gefrorener Seelachs,
- 100 Gramm Karotten,
- 100 Gramm Zwiebeln,
- 1,5 Tische. l. Tomatenmark,
- etwas Wasser,
- wahlweise 1-2 Prisen Zucker,
- 2-3 Tische. l. Mehl,
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 30-40 Gramm Pflanzenöl.
Rezept mit Foto Schritt für Schritt:
Wir tauen Seelachs auf (es wird immer, naja, zumindest habe ich es gesehen, gefroren verkauft), schneiden den Bauch ab, nehmen das Innere heraus und reinigen es von Filmen und Eingeweiden. Schneiden Sie den Fisch in mittelgroße Stücke, damit er gleichmäßig gebraten wird. 
Jedes Stück salzen, ein wenig pfeffern, um Geschmack und mehr Schärfe hinzuzufügen. 
Gießen Sie Öl in die Pfanne, damit es ausreicht, um den Fisch zu braten, dies sind etwa 3-4 Esslöffel. 
Den Fisch 5-7 Minuten braten, umdrehen, sodass alle Seiten gebräunt sind. 
Fügen Sie dem Fisch das gesamte Gemüse hinzu: gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten. Diese Komponenten harmonieren perfekt miteinander. 
Tomatenmark zum Fisch geben, etwas Wasser, damit die Sauce flüssiger wird, und der Seelachs ist gut eingeweicht. Wenn das Tomatenmark sauer ist, fügen Sie der Sauce ein paar Prisen Zucker hinzu, um den Geschmack auszugleichen. Pollock ist sehr leckerer Fisch. es lässt sich trotzdem sehr lecker zubereiten. 
Dieses Gericht wird sowohl kalt als auch warm köstlich sein. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Fischstücke salzen und mit Gewürzen würzen, mischen. Als Gewürze habe ich getrocknetes Paprikapulver, getrocknete Tomaten u Kräuter der Provence- Ich mag diese Kombination sehr, aber Sie können sie durch andere Kräuter oder Gewürze ersetzen.
In Scheiben geschnittene geschälte Karotten in eine Auflaufform geben.
Seelachsstücke darauf legen.
Gießen Tomatensaft(oder Tomatenmark, verdünnt mit Wasser). Ich habe Tomatensaft ohne Salz, wenn Sie salzig verwenden, fügen Sie dem Fisch selbst etwas weniger Salz hinzu.
Decken Sie die Form mit einem Deckel oder wie ich mit Folie ab. Und schicken Sie es in den vorgeheizten Ofen.
Seelachs in einer Tomate 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.
Seelachs, der in einer Tomate im Ofen gebacken wird, ist saftig, duftend und sehr lecker.
Zusammen mit solchen leckerer Fisch kann sich bewerben Kartoffelpüree, Müsli oder Gemüsesalat.
Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe!
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Seefisch unter Liebhabern von ausgewogenem und gesundes Essen erfreut sich großer gastronomischer Beliebtheit. Ihr Fleisch, verschiedene Formen Kochen in der Ernährung enthalten riesige Menge alle Arten von diätetischen Komplexen. Einer dieser Fische ist Seelachs, dessen Vorteile wie folgt sind. Seelachsfleisch ist reichhaltig ungesättigte Säuren, Multivitamine und ein Komplex aus Mineralstoffen. Es enthält ein Minimum an Kohlenhydraten und Fett und passt zu allem Gemüsebeilagen. Und was wichtig ist, dass der Fisch preiswert und für jedermann zugänglich ist.
Pollock rein Tomatensauce, das Rezept mit dem Foto, das wir diesmal anbieten, ist sehr lecker.
Um ein Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, sich mit allem einzudecken. notwendige Produkte und Werkzeuge, um ein wenig Gefühle und Seele anzuwenden, und dann werden Ihre Bemühungen und Verwandten und Freunde auf jeden Fall zu schätzen wissen. Dieses Rezept für geschmorten Seelachs in Tomate ist im Prinzip ganz einfach umzusetzen, aber der Fisch erweist sich als sehr saftig und lecker. Zu dem Gericht ist jede Beilage nach Belieben geeignet.
Erinnere dich an das letzte Mal, als wir gekocht haben.
Um Seelachs in einer Tomate zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Seelachs - 3 Kadaver,
- Karotten - 3 Stk.,
- Knoblauch - 3 Nelken,
- Tomatenmark - 3 Esslöffel,
- Gewürz für Fisch - 1 TL,
- getrocknete Selleriewurzel - 1 TL,
- Pfefferkörner - 5 Stk.,
- Salz - nach Geschmack,
- gemahlener Pfeffer- schmecken,
- raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten.
Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht
Normalerweise wird Seelachs gefroren verkauft. Daher muss es zuerst aufgetaut werden Zimmertemperatur. Unter fließendem Wasser abspülen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. 
Als nächstes die Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und den Fisch bei starker Hitze braten lassen. 
Von beiden Seiten goldbraun braten und zum Schmoren in einen Topf geben. 
Möhren schälen und raspeln. Dazu können Sie eine Küchenmaschine verwenden. 
Karotten in die Pfanne geben, Tomatenmark, gehackte Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Gewürz für Fisch, getrocknete Selleriewurzel, Salz und Pfefferkörner. 
Alles mit Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze ca. 7-10 Minuten garen. 
Anschließend die vorbereitete Karotten-Tomaten-Sauce über den Fisch gießen. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie den Seelachs 1 Stunde lang bei schwacher Hitze auf dem Herd schmoren. 
Fisch in Tomatensoße heiß oder kalt servieren.
Sie werden auch lecker
Pollock ist trocken und unterscheidet sich nicht exquisiter Geschmack. Aber er hat auch einen wichtigen Vorteil - man kann daraus viele verschiedene, gleichzeitig preiswerte Gerichte, auch diätetische, zubereiten.
Saucen wie Tomaten verbessern den Geschmack und machen das Fruchtfleisch saftiger und zarter. Seelachs in Tomate hat ursprünglicher Geschmack und wenige Kalorien. Der Abschreckvorgang wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Außerdem erfordert Seelachs in Tomate keine Kochkünste.
Kochen ist einfach
Was zu nehmen:
- Seelachs - 3 Fische;
- Tomatenmark - 5 Esslöffel;
- zwiebelrübe - 2 Stk .;
- Rast. Öl - 4 Esslöffel;
- Gewürze;
- Gewürze (Pfeffer, Salz).
Wie wir kochen:
- Fisch auftauen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden.
- Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Es sollte transparent und weich sein.
- Tomatenmark mit Zwiebeln in eine Pfanne geben, etwas Wasser (mit dem Auge) hinzufügen, mischen und warten, bis es kocht.
- Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und geben Sie mit Salz geriebene Seelachsstücke in die Pfanne. Pfeffern, würzen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
In Tomaten geschmorter Seelachs kann mit oder ohne Beilage serviert werden.
Mit Karotten und Knoblauch
Was zu nehmen:
- Seelachs - 3 Fische;
- Tomatenpaste Paste - 3 Tisch. Löffel;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Karotten - 3 Stück;
- getrockneter Sellerie (Wurzel) - Tee. Löffel;
- Gewürz für Fisch - Tee. Löffel;
- Pfefferkörner - Stücke 5-6;
- Lorbeerblätter;
- Salz.
Wie wir kochen:
- Aufgetauten Fisch waschen, schwarze Beläge entfernen und in Stücke schneiden.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es, legen Sie Seelachsstücke hinein und braten Sie es auf großer Flamme.
- Den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.
- Karotte raspeln, Knoblauchzehen fein hacken.
- Karotten, Knoblauch, Tomatenmark, Fischgewürz, Petersilie, Sellerie, Pfeffer und Salz in die Pfanne geben.
- Gießen Sie Wasser hinein und stellen Sie es 8 Minuten lang auf mäßige Hitze.
- In einen Topf geben frittierter Fisch, dann die Karotten-Tomaten-Sauce angießen, zudecken und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
Seelachs in Tomate ist sowohl heiß als auch kalt gut. Wenn Sie möchten, können Sie eine Beilage servieren.
In Sauerrahm und Tomate
Was brauchen Sie:
- kopfloser Seelachs - 500 g;
- Tomatensaft - ein Glas;
- saure Sahne - 250 ml;
- Rüben und Karotten - jeweils 200 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl;
- gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Wie wir kochen:
- in etwa 4 cm dicke Stücke.
- 10 Minuten mit Wasser oder Dampf köcheln lassen.
- Möhren grob raspeln, Zwiebel fein in halbe Ringe schneiden.
- Pflanzenöl auf den Boden der Pfanne gießen, erhitzen, Karotten und Zwiebeln dazugeben und braten, bis sie weich sind.
- Sauerrahm mit Tomatensaft mischen, in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern.
- Wenn die Sauce kocht, die Seelachsstücke hineingeben, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Seelachs in Tomatensauce mit Sauerrahm schmeckt am besten heiß. Kann mit Reis oder Kartoffeln oder als eigenständige Mahlzeit mit weichem Brot serviert werden.
Seelachs mit Tomaten und Zwiebeln
Ein weiteres Seelachs-Rezept, aber jetzt mit frischen Tomaten und wird im Ofen gegart.
Was brauchen Sie:
- Fischfilet - 600 Gramm;
- Tomaten - 3 Stück;
- zwiebelrübe - 3 Stück;
- Hartkäse- 100 Gramm;
- sl. Öl - etwa 30 Gramm;
- Mayonnaise - 150 Gramm.
- Gewürze - nach Geschmack.
Wie wir kochen:
- Seelachs marinieren: Filet (ganz oder in Stücken) mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen einfetten. Verwenden Sie nicht die ganze Mayonnaise - lassen Sie 1/3 davon stehen.
- Die Zwiebel hacken (nicht fein) und sautieren, bis sie durchscheinend ist Butter.
- Legen Sie die gebratene Zwiebel in eine Auflaufform, darauf das Fischfilet in der Marinade.
- Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und legen Sie sie auf den Seelachs. Die restliche Mayonnaise auf die Tomaten geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Diese unkompliziert u preiswerte Mahlzeiten Für Kochanfänger einfach zuzubereiten. Es ist unmöglich, Lebensmittel streng nach Rezept zuzubereiten: Sie müssen probieren, hinzufügen, ändern - nur so können Sie geboren werden Spezialitäten des Hauses aus denselben Produkten. Und jeder Koch hat seine eigenen Geheimnisse.
Gebratener Seelachs ist für sich genommen köstlich, aber Sie können die Ernährung abwechslungsreicher gestalten und mehr aus diesem Fisch kochen. komplexes Gericht mit einzigartigem Aroma und Geschmack. Seelachs in Tomate passt gut zu einer Beilage aus Reis, gekochten Nudeln und Kartoffelpüree.
Wenn der Fisch gefroren ist, muss er zuerst aufgetaut werden. Entfernen Sie Schuppen und Eingeweide, einschließlich schwarzer Filme im Bauch. Anschließend von oben und innen gründlich ausspülen.
Schneiden Sie den gesäuberten Fisch in 4 cm breite Stücke. Mit etwas schwarzem Pfeffer (gemahlen) und Salz bestreuen. 10-12 Minuten einlegen, um das Fischfleisch mit Gewürzen zu tränken.
Mehl hinein eine kleine Menge auf einen Teller streuen, am besten flach. Seelachsstücke abwechselnd von allen vier Seiten gründlich in Mehl wälzen.
Pflanzenfett in einer Pfanne gut erhitzen. Den ganzen Fisch darin von beiden Seiten braten, bis er goldbraun (an der Kruste) erscheint. Der Fisch ist fertig.
Für Tomatensauce Schälen Sie zuerst ein paar mittelgroße Karotten. In Kreise schneiden (ungefähr gleich breit).
Zwei kleine Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
frische Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Nehmen Sie ein Kohlenbecken (eine Bratpfanne mit hohen Seiten). Gießen Sie Öl ein (3 Esslöffel). Machen Sie ein mittleres Feuer. Gießen Sie das gesamte vorbereitete Gemüse auf einmal, mischen Sie, schließen Sie den Deckel.
Nach 8-10 Minuten, wenn das Gemüse bereits leicht gedünstet ist, salzen und Gewürze für Fisch hinzufügen (nach Geschmack). Mischen Sie alles und schließen Sie den Deckel wieder. Das Gemüse bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.
Tomatenmark nach 10 Minuten zum Gemüse geben. Gut mischen.
Gießen Sie ein Glas Wasser in die vorbereitete Tomaten-Gemüse-Füllung für Seelachs. Alles noch einmal vermischen und den Deckel schließen. Bis zum vollständigen Garen schmoren lassen, was durch die Weichheit der Karotten bestimmt werden kann.
Den gebratenen Fisch in die vorbereitete Tomate mit Gemüse geben. Bei schwacher Hitze kurz köcheln lassen. Der Prozess ist beendet.
Das Gericht kann heiß verzehrt oder nach dem Abkühlen gegessen werden. Mit oder ohne Beilage servieren. In jedem Fall kann Seelachs in Tomate nicht nur den täglichen, sondern auch den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten.
Kochzeit: PT00H50M 50min.
Ungefähre Kosten pro Portion: 35 reiben.
